- 中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 推薦度：
- 相關(guān)推薦
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度（通用27篇）
財務(wù)管理就像駕馭一艘船，需要掌握好舵，才能航行得更加順利。精細化財務(wù)管理是企業(yè)的基石，我們始終堅持嚴謹、透明的原則，以確保企業(yè)的穩健發(fā)展。以下是小編幫大家整理的中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 1
第一章 總則
第一條 為規范我縣中小學(xué)校食堂財務(wù)管理，維護師生的合法權益，促進(jìn)教育事業(yè)健康發(fā)展，根據《中小學(xué)校財務(wù)制度》財教〔2022〕159號）、《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理辦法》（湘教發(fā)〔2018〕30 號）、《益陽(yáng)市中小學(xué)食堂管理實(shí)施細則》（修訂版）（益教通〔2021〕6號）及有關(guān)要求，結合我縣中小學(xué)校食堂管理的實(shí)際情況，特制訂本辦法。
第二條 本辦法適用于我縣公辦中小學(xué)校（含中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校及公辦幼兒園）食堂管理，民辦中小學(xué)校、民辦幼兒園食堂參照執行。
第三條 堅持因地制宜原則。中小學(xué)校按照有利于提高餐飲服務(wù)質(zhì)量、有利于提高食品安全管控水平、有利于提高學(xué)生滿(mǎn)意度的原則，根據政策，在不改變自營(yíng)性質(zhì)前提下，可選擇“勞務(wù)派遣”用工方式開(kāi)辦學(xué)生食堂。
第四條 堅持公益性原則。學(xué)生食堂嚴格遵循“非營(yíng)利”要求，凡政府利用財政性資金投資形成的中小學(xué)食堂房屋、設備等固定資產(chǎn)實(shí)行零租賃、零折舊�？h級財政應落實(shí)政策要求，保障實(shí)施營(yíng)養改善計劃增加的食堂聘用人員工資等費用。
學(xué)校食堂一律不得對外承包，嚴禁學(xué)校以任何名義和方式從學(xué)生食堂牟利。
第二章 財務(wù)管理體制及內部管理
第五條 學(xué)校食堂實(shí)行學(xué)校法定代表人總負責制和在學(xué)校財務(wù)機構領(lǐng)導下的“集中管理、獨立核算”的財務(wù)管理體制。學(xué)校需設立由學(xué)生、家長(cháng)、教師代表組成的食堂膳食管理委員會(huì )，參與和監督學(xué)校大宗食品及原輔材料的公開(kāi)招投標、供餐質(zhì)量、食品衛生與安全、檢查評議等工作。食堂膳食管理委員會(huì )組成人員實(shí)行任期制，每屆一年，到期更換。
第六條 學(xué)校食堂必須單獨建賬，明確財務(wù)負責人（也可由學(xué)校后勤負責人兼管）。按規定設置具備從事會(huì )計工作所需專(zhuān)業(yè)能力的會(huì )計人員，并指派具有一定財會(huì )業(yè)務(wù)知識的人員為財務(wù)主管，負責學(xué)校食堂財務(wù)工作。
第七條 學(xué)校食堂的財務(wù)收支實(shí)行“一支筆”審批制度。重大開(kāi)支和重要的經(jīng)濟事項決策，除經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導集體研究決定外，還應向學(xué)校膳食管理委員會(huì )通報有關(guān)情況，征求意見(jiàn)。
第八條 學(xué)校食堂收取伙食費必須使用財政部門(mén)監制的湖南省行政事業(yè)單位往來(lái)款收據。要建立健全伙食費收據管理制度，指定專(zhuān)人購領(lǐng)、保管、繳驗、發(fā)放票據。要建立票據臺賬和收費檔案，做到票款一致。學(xué)校食堂票據不得轉借、轉讓、代辦、買(mǎi)賣(mài)、更不得利用票據從事其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和違紀違規活動(dòng)。
第九條 食堂必須單獨開(kāi)設銀行賬戶(hù)，食堂賬戶(hù)指定用于食堂日常收支，嚴禁將應納入財政專(zhuān)戶(hù)的收入及違反規定擅自設立的項目收取的收入繳入食堂賬戶(hù)。
食堂應建立獨立的食堂賬戶(hù)核算體系，正確核算伙食成本，按月公布膳食收支賬目，按月上報財務(wù)報表。
第十條 建立食堂內部控制制度，做到不相容職務(wù)由不同的人員擔任。食堂財務(wù)機構內部分工明確、責任清楚，做到錢(qián)賬分管。
保管員負責物資驗收并如實(shí)填制、及時(shí)傳遞“入庫單”、“出庫單”，登記好“庫存物品數量金額明細帳 ”，并負責所保管物資的安全完整。
出納人員負責售卡（售票）的資金收取及物資采購的資金支付，按規定做好現金及銀行存款日記賬，收支清楚，現金日清月結無(wú)差錯，不透支坐支，不得私設小金庫。不得兼任稽核、會(huì )計檔案保管和收入、費用、債權、債務(wù)賬目的登記工作。
會(huì )計負責收支的核算，按月核對出納的庫存現金、銀行存款。會(huì )計記錄內容真實(shí)、數字準確，手續齊備，會(huì )計檔案管理規范。按月結算盈虧，并向領(lǐng)導反饋相關(guān)信息，提出相關(guān)管理意見(jiàn)。
食堂財務(wù)應按會(huì )計檔案管理辦法管理食堂財務(wù)檔案。
第十一條 建立完善餐飲定價(jià)機制。學(xué)校食堂應將每天主、副食菜譜及原材料來(lái)源、價(jià)格進(jìn)行公示。采取自購制供餐模式的學(xué)校食堂，應根據營(yíng)養食譜，按成本補償原則合理確定供餐價(jià)格，一律實(shí)行明碼標價(jià)。要按一定比例供應低價(jià)菜、中價(jià)菜、高價(jià)菜，確保學(xué)生餐費明顯低于社會(huì )同類(lèi)餐飲價(jià)格。
采取包餐制供餐模式的學(xué)校食堂，應嚴格按照物價(jià)部門(mén)審批的價(jià)格收取伙食費，早餐品種多樣，中餐和晚餐必須嚴格按不低于兩葷兩素一湯的標準供餐。
食堂直接成本（即原輔食材成本）原則上不得低于伙食費標準的70%。
第三章 物資采購
第十二條 食堂物資采購應堅持“勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)，以進(jìn)促銷(xiāo)”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟實(shí)惠。
第十三條 食堂物資采購必須建立雙人采購和定期輪換制度。每次采購應做詳細的采購記錄備查，采購人員每學(xué)年輪換一次。
第十四條 建立物資采購驗收制度。物資采購回來(lái)后由物資保管員驗收過(guò)秤入庫。采購人員、證明（復核）人員、保管人員和審批人員在學(xué)校自制的“入庫單”上均簽字認可后據以登記入賬。完善物資登記臺賬，對于采購的所有物資要嚴格登記臺賬，詳細登記物資采購時(shí)間、數量、批號、供貨單位等相關(guān)事項，所有物資出庫都應由廚房負責人、保管員及審批人在學(xué)校自制的“出庫單”上簽字認可后據以登記入賬。
第十五條 建立物資采購公開(kāi)制度。定期由采購人員將采購的品種、數量、單價(jià)等填制“采購單”，經(jīng)證明（復核）人員、保管人員和審批人員簽字后在學(xué)校教職代會(huì )上或學(xué)校公開(kāi)欄醒目位置予以張貼公開(kāi)。
第四章 收入管理
第十六條 收入是指學(xué)校食堂提供伙食及財政補助的非償還資金。主要包括：
�。ㄒ唬┗锸呈杖�。指食堂為師生提供伙食活動(dòng)取得的收入。具體包括：學(xué)生伙食費收入、教師伙食費收入等。
�。ǘ┴斦a助收入。由學(xué)校轉撥給食堂的營(yíng)養餐補助資金，除此之外學(xué)校不得將預算內、外資金以補助的形式撥入食堂，由財政資金安排的食堂較大的維修和設備購置款項，直接在學(xué)校事業(yè)經(jīng)費中核算。
�。ㄈ┢渌杖�。指獲取上述以外的收入。包括：利息收入、食堂剩飯剩菜殘值收入等。
第十七條 考慮到學(xué)生家長(cháng)的經(jīng)濟能力，學(xué)生伙食費原則上按月收取，并于每月底結清。學(xué)生病事假連續超過(guò)三天以上并事先辦理請假手續的'，應按日退還伙食費。
第十八條 實(shí)行包餐制供餐的食堂，向學(xué)生收取伙食費，實(shí)行學(xué)期初預收（或按月預收）、月末結轉確認伙食收入、期末結算，實(shí)行多退少補。每月末，應以當月實(shí)際發(fā)生的支出為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時(shí)，學(xué)校須向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數;學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數和學(xué)期初計劃就餐次數的差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。結算清單必須向學(xué)生和家長(cháng)公布，找補的伙食費必須由家長(cháng)或學(xué)生本人簽名確認。采用充卡消費的食堂，充值時(shí)先將款項計入預收款項，然后等正式消費時(shí)按實(shí)際金額記入伙食收入。
第十九條 教職工在食堂用餐，應按規定交納伙食費，與學(xué)生同菜同價(jià)，伙食費據實(shí)結算，并按月交入食堂賬戶(hù)，不得以其他方式抵沖。
第二十條 學(xué)生伙食費標準由各校根據就餐成本制定，不得盈利、應力求收支平衡。
第二十一條 食堂收入以食堂自身的經(jīng)營(yíng)服務(wù)為依據，不得將學(xué)校的房租收入、其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)收入記入食堂收入。不得擅自轉移食堂收入，以至挪用或私設“小金庫”。
第五章 支出管理
第二十二條 學(xué)校食堂支出要以師生服務(wù)為中心，要根據“量入為出”原則安排各項支出。
第二十三條 食堂支出成本核算應堅持以食堂提供伙食活動(dòng)所必需的各項直接支出為準，不包括各項財政投入的固定資產(chǎn)折舊。食堂使用的房屋等固定資產(chǎn)所需投入（含維修）應納入學(xué)校事業(yè)經(jīng)費保障范圍，由財政性經(jīng)費予以保障。要嚴格支出管理，提高資金的使用效益。
第二十四條 食堂支出主要包括：
�。ㄒ唬┗锸持С�。是指學(xué)校食堂開(kāi)展伙食活動(dòng)而發(fā)生的各項支出。具體包括：
1.伙食原輔材料支出。學(xué)校食堂加工過(guò)程中所耗用的原材料、輔助材料等支出。如米、面、油、肉、蔬菜和調料等。自營(yíng)食堂直接成本（即原輔材料成本）原則上不得低于伙食標準的 70%。營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)學(xué)校食堂供餐直接成本不得低于國家營(yíng)養膳食補助標準。
2.公用支出。學(xué)校食堂加工過(guò)程中耗用的水電費和燃料費用等。
3.其他材料支出。
�。ǘ┢渌С�。食堂為提供后勤服務(wù)發(fā)生的成本性支出以外的其他支出。包括服務(wù)人員費用、零星物品購置維修及支出等。
服務(wù)人員費用是指學(xué)校食堂聘請臨時(shí)工所開(kāi)支的人員工資等支出。
零星物品購置維修及支出是指用于食堂的小型用具、低值易耗品的購置及設施的維修與更換等支出。
第二十五條 食堂賬戶(hù)不得開(kāi)支在食堂崗位工作的在職在編人員的人員經(jīng)費，不得列支教職工獎金、補貼等各項福利，不得列支招待費。
第二十六條 食堂用電、用水、用氣應單獨設表計費，并嚴格執行居民價(jià)格。營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)學(xué)校食堂的水、電、煤、氣等日常運行經(jīng)費應納入學(xué)校公用經(jīng)費開(kāi)支。
第六章 財務(wù)報告
第二十七條 財務(wù)報告是反映學(xué)校食堂在一定時(shí)期內財務(wù)收支及財務(wù)狀況的報告。包括資產(chǎn)負債表、收入支出表、財務(wù)情況說(shuō)明書(shū)等。
第二十八條 財務(wù)分析是財務(wù)工作的重要組成部分，學(xué)校食堂應當按照學(xué)校行政部門(mén)要求，根據食堂財務(wù)管理的需要，定期編制財務(wù)分析報告。
第二十九條 學(xué)校后勤財務(wù)機構每月要向學(xué)校行政部門(mén)報送財務(wù)報告和財務(wù)分析報告，報告食堂經(jīng)營(yíng)狀況，同時(shí)，學(xué)校須將其結果于次月10日前進(jìn)行公示并報上級主管部門(mén)備案，主動(dòng)接受監督。
第七章 財務(wù)監督
第三十條 縣教育局財務(wù)部門(mén)負責對直屬及所轄街、鄉（鎮）學(xué)校自營(yíng)食堂的財務(wù)管理情況每學(xué)期開(kāi)展一次監督檢查或抽查。鄉（鎮）中心學(xué)校財務(wù)部門(mén)負責本鄉（鎮）初中、小學(xué)和幼兒園自營(yíng)食堂的財務(wù)監督和管理，縣教育局內審機構負責開(kāi)展對學(xué)校自營(yíng)食堂的內部審計工作。學(xué)校每學(xué)期期末組織教（職）代會(huì )對食堂財務(wù)進(jìn)行清理，并將清理結果進(jìn)行公布。學(xué)校膳食管理委員會(huì )（學(xué)校食堂管理領(lǐng)導小組）直接負責對本校食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)開(kāi)展實(shí)時(shí)檢查監督，并每學(xué)期對學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行一次核算，并將其結果于每學(xué)期末向家長(cháng)委員會(huì )進(jìn)行通報。建立學(xué)生、教師和家長(cháng)參與的監督評價(jià)制度，對學(xué)生、家長(cháng)、社會(huì )滿(mǎn)意度不高的要限期整改。
第三十一條 有下列情形之一的，依法依規依紀嚴肅處理;涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)依法處理。
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)虛報、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費或食堂經(jīng)費的;
�。ǘ⿵娭茖W(xué)生搭餐，或者通過(guò)食堂向學(xué)生亂收費的;
�。ㄈ┰O立“小金庫”，直接或采取弄虛作假方式在食堂經(jīng)費中列支學(xué)校公共開(kāi)支或教職工獎金福利、津補貼、招待費及其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)支出等費用的;
�。ㄋ模┮允杖」芾碣M、折舊費等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本的;
�。ㄎ澹┰谑程霉芾碇袨樗酥\利、搞利益輸送或以權謀私的;
�。⿲W(xué)校以任何形式收取托管企業(yè)租金或接受無(wú)償服務(wù)的;
�。ㄆ撸⿲W(xué)生食堂采購偽劣食材、損害學(xué)生身心健康的;
�。ò耍┯衅渌`法違規違紀行為的。
第八章 附 則
第三十二條 本辦法由縣教育局、縣財政局負責解釋。各學(xué)�？筛鶕巨k法制定實(shí)施意見(jiàn)，報縣教育局、縣財政局備案。
第三十三條 本辦法從2022年9月1日起實(shí)施。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 2
第一章 總 則
第一條 為加強我市公立學(xué)校食堂財務(wù)管理，建立健全財務(wù)管理制度，根據《xx省教育廳關(guān)于加強義務(wù)教育中小學(xué)食堂財務(wù)管理的意見(jiàn)》和《xx省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強中小學(xué)食堂管理工作的意見(jiàn)》的有關(guān)規定，結合我市學(xué)校食堂的實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條 學(xué)校食堂管理實(shí)行學(xué)校法人負責制，校長(cháng)是第一責任人，對學(xué)校食堂工作負總責。學(xué)校要成立食堂管理領(lǐng)導小組，成員由校長(cháng)、主管后勤副校長(cháng)、總務(wù)主任和食堂相關(guān)管理人員等組成，全面管理食堂的日常事務(wù)。
第三條 學(xué)校食堂是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。應堅持為師生服務(wù)的宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，加強對食堂的有效監管；堅持安全原則，切實(shí)把安全放在首要位置，維護校園穩定；堅持質(zhì)量原則，從學(xué)生健康成長(cháng)出發(fā)，充分考慮不同年齡段學(xué)生的身體特點(diǎn)，有針對性地提供品種多樣、結構合理、數量充足、營(yíng)養豐富的飯菜，不斷提高伙食質(zhì)量和服務(wù)水平。
第二章 財務(wù)管理
第四條 規范學(xué)校食堂財務(wù)管理。學(xué)校食堂必須單獨開(kāi)設銀行賬戶(hù)，單獨建賬，獨立核算，按相關(guān)會(huì )計制度要求，規范成本核算。不允許通過(guò)學(xué)校食堂搞“創(chuàng )收”、謀福利。
第五條 學(xué)校應明確食堂各類(lèi)工作人員的崗位職責，不相容崗位必須分離，規范食堂業(yè)務(wù)操作流程、建立食堂內部控制制度。
第六條 學(xué)校食堂財務(wù)審批人為校長(cháng)、或授權主管后勤的副校長(cháng)。審批人審批食堂收支、往來(lái)、采購等事宜。對于重大開(kāi)支和重要的經(jīng)濟事項決策，根據其重要性由學(xué)校領(lǐng)導班子或食堂管理領(lǐng)導小組集體討論決定。
第七條 學(xué)校食堂必須配備具有會(huì )計專(zhuān)業(yè)技能的專(zhuān)（兼）職財會(huì )人員，按照規定設置總賬、日記賬、明細賬等，實(shí)行獨立核算。定期或不定期進(jìn)行資產(chǎn)清查，每學(xué)期結束前必須進(jìn)行資產(chǎn)清查。做到賬實(shí)、賬賬、賬證相符。
第八條 加強食堂經(jīng)營(yíng)管理。學(xué)校食堂不得對外承包。學(xué)校要加強飯菜的質(zhì)量、數量、價(jià)格、財務(wù)監督檢查，每月對食堂膳食和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行綜合考評。
第三章 收入支出管理
第九條 學(xué)校食堂收入。學(xué)校食堂收入系食堂為學(xué)校師生提供伙食活動(dòng)中的各項收入，主要包括：伙食收入（包括：學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入等）、財政補助收入（如：愛(ài)心營(yíng)養餐收入）和其他收入。
第十條 學(xué)生伙食費收取標準的確定�；锸迟M收費標準要根據當地學(xué)生家長(cháng)的承受能力和市場(chǎng)物價(jià)水平,征求家長(cháng)委員會(huì )意見(jiàn)后，由學(xué)校食堂管理領(lǐng)導小組集體研究制定。具體標準由各校根據本校食堂伙食供應辦法合理確定。
1.食堂以充值卡或飯菜票方式結算。食堂一律實(shí)行明碼標價(jià)，須以伙食支出的實(shí)際成本為依據，確定合理的飯菜價(jià)格。
2.實(shí)行包餐制供應的食堂�？梢栽趯W(xué)期初（或月初）向學(xué)生預收伙食費，按月按實(shí)結轉收入，期末結算，多退少不補。預收伙食費時(shí)，學(xué)校須向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數。不同年級學(xué)生的供餐數量、規格和伙食費收取標準可根據實(shí)際情況適當拉開(kāi)差距，具體標準各校應根據食堂伙食成本合理確定。
第十一條 在食堂就餐的教職工的伙食費，應按實(shí)結算，不得擠占學(xué)生伙食費。
第十二條 義務(wù)教育學(xué)校應給符合享受“愛(ài)心營(yíng)養餐”的家庭經(jīng)濟困難學(xué)生提供免費午餐，確保為受助學(xué)生在校就學(xué)期間每天免費提供一餐葷素搭配、營(yíng)養合理的營(yíng)養餐。實(shí)行包餐制供餐的，學(xué)校應合理定價(jià)，確保不增加受助學(xué)生經(jīng)濟負擔；實(shí)行選菜制供餐的，可采取按當年營(yíng)養餐資助標準將補助存入學(xué)生就餐卡等方式，不得以現金形式將補助直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人或家長(cháng)，不得以購買(mǎi)零食飲料、獎勵等其他方式替代，同時(shí)避免讓受助學(xué)生感受到被歧視的供餐方式。
第十三條 收取伙食費時(shí)由學(xué)校食堂財務(wù)人員出具由財政監制的正式票據，正式票據上必須蓋有財務(wù)專(zhuān)用章和開(kāi)票人簽字�，F金收取的伙食費原則上必須當天存入學(xué)校食堂在銀行開(kāi)設的專(zhuān)戶(hù)。
第十四條 食堂收入以食堂自身的經(jīng)營(yíng)服務(wù)為依據，不得將學(xué)校的小店承包收入、房租收入、其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)收入，以及學(xué)校代辦服務(wù)性項目記入食堂收入。學(xué)校（食堂）不得收取首次辦理就餐卡的工本費。不得擅自套取、轉移食堂收入，以至挪用或私設“小金庫”。
第十五條 食堂的支出成本核算。食堂支出成本核算應堅持以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必需的各項直接支出為依據，不包括各項財政投入的固定資產(chǎn)折舊。食堂使用的房屋和大型設備等固定資產(chǎn)所需投入（含維修），由財政性經(jīng)費予以保障。與食堂無(wú)關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費（特別是公務(wù)接待經(jīng)費）一律不得在學(xué)�；锸迟~中列支。
1.原材料成本。包括糧食、食油、蔬菜、肉（豆）制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調料、燃料、水電費及其他原材料成本，不包括應在學(xué)校行政事業(yè)費列支的內容和其他與食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)直接關(guān)系的支出。有條件的學(xué)校食堂應單設水電表，未單設水電表的應根據實(shí)際使用情況由校班子集體決定水電費分配比例。
2.人工成本。包括食堂工作人員（不含納入財政預算的人員）的工資及福利支出、各項按規定繳納的社會(huì )保險等，不得列支食堂人員個(gè)人商業(yè)保險費。學(xué)校教師等非食堂工作人員的工資福利等人員經(jīng)費支出等不得在食堂人工成本中列支；其在維持學(xué)生用餐秩序等方面提供的勞務(wù)補貼，應納入績(jì)效工資考核內容，統籌安排。教師與學(xué)生人工成本原則上按就餐師生人數比例分攤。
3.設備折舊成本。非財政投入形成的固定資產(chǎn),包括食堂專(zhuān)用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設備等，根據不同設備折舊年限，按月計提折舊，計入成本。
食堂配置設備原則上應由財政資金保障，需要在食堂經(jīng)費中采購的設備，必須是食堂專(zhuān)用設備，且需填寫(xiě)《xx市學(xué)校食堂設備采購申請表》報教育局計財科審批后執行。
學(xué)校食堂應加強對固定資產(chǎn)的`管理，確保食堂設備的完好率。學(xué)校如需在折舊年限末滿(mǎn)前報廢食堂設備，需報教育局計財科審批。
第十六條 學(xué)校應努力控制食堂運營(yíng)成本，最大程度地降低伙食成本，讓利給師生。凡政府利用財政性資金投資形成的中小學(xué)食堂房屋、設備等固定資產(chǎn)實(shí)行零租賃、零折舊。
為確保師生的利益，各校應確保師生的原料成本在總成本中的占比不低于70%。
第十七條 學(xué)校食堂所有支出的發(fā)票等原始憑證必須由經(jīng)辦人、證明人共同簽字，涉及采購的由驗收人確認簽字后報食堂會(huì )計審核、食堂財務(wù)審批人簽批后才能報銷(xiāo)入賬。
第十八條 學(xué)校在結算食堂采購業(yè)務(wù)時(shí)，必須確保物資供應單位、發(fā)票開(kāi)票單位和收款單位相一致。如開(kāi)票單位沒(méi)有開(kāi)設對公賬戶(hù)，在開(kāi)票單位提供單位法人證書(shū)、法定代表人身份證和法定代表人個(gè)人賬號的前提下，可將相關(guān)款項匯入法定代表人個(gè)人賬戶(hù)。
第十九條 學(xué)校應及時(shí)結算食堂采購業(yè)務(wù)，相關(guān)業(yè)務(wù)原則上應在當月結清。嚴禁跨學(xué)期進(jìn)行食堂成本結算。
第二十條 學(xué)校每月都要對食堂的收支進(jìn)行分析。
實(shí)行包餐制供應的食堂，每月進(jìn)行伙食分析，確保學(xué)生伙食質(zhì)量。
實(shí)行充值卡或飯菜票方式結算的食堂，應根據收支情況，及時(shí)調整伙食價(jià)格，確保學(xué)生伙食質(zhì)量，原則上學(xué)校食堂當年收支基本持平，不得形成結余。如有虧損，虧損比例應控制在年度營(yíng)業(yè)額的4%以?xún)取?/p>
第二十一條 包餐制學(xué)校在學(xué)期末應和學(xué)生結算伙食費。結算清單必須向學(xué)生和家長(cháng)公布，找補的伙食費必須由家長(cháng)或學(xué)生本人簽名確認退還，不得截留。實(shí)行充值卡的學(xué)校應及時(shí)退還畢業(yè)學(xué)生多余的預存款。
第二十二條 食堂的歷年結余款，要專(zhuān)項用于改善學(xué)生伙食和彌補以前年度虧損等。不得直接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎金，或以其它方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。
第四章 物資采購及管理
第二十三條 采購物資要簽訂購貨合同，大宗物品采購要實(shí)行招標。肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營(yíng)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應廠(chǎng)商，從而保證食品質(zhì)量，降低成本。
食品配送目錄內的物資，根據食堂食品配送制度規定，必須在食品配送目錄名冊企業(yè)當中選取。目錄外物資自行定點(diǎn)采購的，供應商有關(guān)資料等報學(xué)校職能科室備案。食品供應商的選取需經(jīng)校班子集體商量決定，并執行回避制度，與學(xué)校領(lǐng)導及食堂工作人員等有夫妻、直系血親、三代以?xún)扰韵笛H或者近姻親關(guān)系的供應商的法定代表人或者負責人，應當回避。
第二十四條 食堂物資采購必須建立內部制約制度。學(xué)校成立采購小組，采購小組須有多方代表參加。物資實(shí)行集體采購，必須實(shí)行雙人或多人參與采購，且采購人員要做到定期輪換，每次采購結束時(shí)要做好采購記錄備查，物資采購人員不得參與菜單的確定。食堂物資采購必須實(shí)事求是，嚴禁通過(guò)掛靠方式向不符合條件的第三方采購。
第二十五條 必須建立物資采購索證索票制度。學(xué)校與初次交易的供貨人交易前應當索取、查驗其相應的營(yíng)業(yè)執照、許可證、產(chǎn)品檢驗合格證明或檢驗報告單等材料。所索取的資料應加蓋供方單位印章或供方親筆簽名的原件。
第二十六條 建立物資采購驗收制度。購進(jìn)的物資要經(jīng)驗收或保管等相關(guān)人員的驗收，驗收或保管人員對采購的所有物資的數量和質(zhì)量進(jìn)行認真清點(diǎn)和查驗，并簽字負責。查驗合同供貨方與票據出票人一致，同時(shí)查驗合同供貨方與供貨方提供的營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證（或流通許可證）、食品質(zhì)量檢驗檢疫證（或檢測報告、或合格證）等相關(guān)材料單位名稱(chēng)的一致。
第二十七條 要建好物資管理臺賬。當日耗用的物品要及時(shí)辦理驗收和領(lǐng)用登記，非當日耗用的物品要及時(shí)辦理入庫手續。大米、面食、食油、輔料等需辦理入庫手續的物資，必須附《入庫單》后登記入賬。對貨物的品名、規格、數量、單價(jià)、質(zhì)量等進(jìn)行驗收，并及時(shí)登記入賬。如發(fā)現質(zhì)量或數量問(wèn)題不能入庫的，應及時(shí)上報食堂管理人員處理。同時(shí)，應該做好退回記錄�，F購現用原輔材料的購入和交付使用，可不通過(guò)填制《入庫單》與《出庫單》，購買(mǎi)驗收后憑采購單或發(fā)票直接列入伙食支出。
物資出庫時(shí)做好領(lǐng)用登記。領(lǐng)取當日耗用庫存物品要辦理出庫手續并填寫(xiě)《出庫單》，《出庫單》須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽字并及時(shí)登記入賬，月末對當月的《出庫單》進(jìn)行匯總，并及時(shí)送交財務(wù)部門(mén)。
物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結出余額，學(xué)校要定期對庫存物品組織清查盤(pán)點(diǎn)，并制作《物資盤(pán)存表》，對盤(pán)盈或盤(pán)虧的物資應按規定單獨進(jìn)行賬務(wù)調整，確保賬實(shí)相符。學(xué)校對庫存物資盤(pán)點(diǎn)進(jìn)行監督指導，如實(shí)反映盈余情況�？紤]食品安全問(wèn)題，學(xué)校應合理估計庫存物品使用量，有序采購，確保期末清空庫存食品。
第二十八條 擁有下屬校區食堂的中心校原則上應統一采購、統一管理、統一核算，加強對校區食堂工作的監管力度，在全校范圍內建立完備的食堂內控制度，確保全校食堂（包括校區食堂）安全、有序運行。
第五章 票據管理
第二十九條 食堂票據統一使用財政部門(mén)監制的正式票據。由學(xué)校會(huì )計到市財政局票據管理中心購領(lǐng)，并由學(xué)校報賬會(huì )計進(jìn)行保管、登記。
食堂需用票據時(shí)，由學(xué)校食堂會(huì )計到學(xué)校會(huì )計處領(lǐng)用，再由食堂會(huì )計進(jìn)行保管、登記。
第三十條 建立票據領(lǐng)用制度。出納使用票據時(shí)，到食堂會(huì )計處領(lǐng)用登記，票據使用結束交還食堂會(huì )計，并進(jìn)行注銷(xiāo)登記。
學(xué)校食堂收費票據不得轉借、轉讓、代辦、買(mǎi)賣(mài)，更不得利用收費票據從事其他經(jīng)營(yíng)等違法活動(dòng)。
第三十一條 會(huì )計對出納的票據使用進(jìn)行監管，指導。票據的存根統一由食堂會(huì )計整理、歸檔。
第六章 監督機制
第三十二條 各學(xué)校要成立膳管會(huì )和食堂信息公開(kāi)領(lǐng)導小組，可由工會(huì )主席、學(xué)生家長(cháng)代表、學(xué)生代表、教師代表等組成，行使對食堂的監督、檢查等職能。每學(xué)期末，學(xué)校食堂必須向膳管會(huì )匯報本學(xué)期的收支及找還等情況，并抄報總務(wù)處、校長(cháng)室各一份，要定期向師生公布食堂的收支情況。
第三十三條 建立信息反饋渠道。設立校長(cháng)信箱，食堂工作人員、就餐師生，可以對原材料采購、伙食質(zhì)量等問(wèn)題進(jìn)行舉報或投訴。學(xué)校應定期向師生、家長(cháng)就食堂工作滿(mǎn)意度進(jìn)行調查，查找食堂管理中存在的薄弱環(huán)節。校長(cháng)、食堂管理小組要經(jīng)常了解市場(chǎng)供求信息。
第三十四條 建立公示、公開(kāi)制度。學(xué)校應根據《z省中小學(xué)校食堂信息公開(kāi)暫行辦法》和市教育局的有關(guān)規定建立本校食堂信息公示、公開(kāi)制度，安排專(zhuān)人及時(shí)在學(xué)校公開(kāi)欄、“xx市學(xué)校食堂信息公開(kāi)”網(wǎng)站等載體公開(kāi)相關(guān)信息。
第三十五條 學(xué)校履行管理、督查的職責。學(xué)校組織就餐教職工代表、學(xué)生代表、學(xué)生家長(cháng)代表等，定期召開(kāi)座談會(huì )，主動(dòng)征求他們對學(xué)校食堂管理的意見(jiàn)，對食堂工作積極開(kāi)展民主評議活動(dòng)。并接受市審計局、市財政局和市教育局等部門(mén)的監督、檢查、指導。
第七章 附 則
第三十六條 本制度由市教育局負責修訂和解釋。
第三十七條 本制度自2021年1月1日起試行。適用于全市各類(lèi)公立學(xué)校，民辦學(xué)校和民辦教育機構可參照執行。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 3
第一章總則
第一條為進(jìn)一步規范全縣學(xué)校食堂管理，提升學(xué)生食堂財務(wù)管理水平，維護學(xué)生合法權益，促進(jìn)中小學(xué)生健康成長(cháng)，防范廉政風(fēng)險，確保教育事業(yè)健康發(fā)展，依據《行政事業(yè)單位內部控制規范（試行）》《中華人民共和國會(huì )計法》《政府會(huì )計制度》、《中小學(xué)財務(wù)制度》等法律法規和相關(guān)規定，結合我縣實(shí)際，特制定本辦法。
第二條本辦法所稱(chēng)的學(xué)生食堂，是指縣域內各公辦學(xué)校按要求準予開(kāi)辦的具備衛生安全條件、具有相對獨立的原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空間的場(chǎng)所。
第三條學(xué)校承辦食堂是一項公益性民生事業(yè)，以服務(wù)廣大學(xué)生為目的，是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。必須堅持“公益性”原則，按照“不盈利性”要求，進(jìn)行食堂成本獨立核算。
第四條本辦法適用于全縣公辦中小學(xué)校（含普通高中、職業(yè)高級中學(xué)、初級中學(xué)、完全小學(xué)、教學(xué)點(diǎn)）及公辦幼兒園自主經(jīng)營(yíng)的學(xué)生食堂，民辦學(xué)�？蓞⒄毡巨k法執行。
第二章 組織管理
第五條學(xué)校食堂實(shí)行“統一領(lǐng)導、集中管理”的財務(wù)管理制度，學(xué)校法人為第一責任人，對食堂管理工作負總責；確定一名校級領(lǐng)導分管，全面負責食堂管理。各學(xué)校要按規定，結合學(xué)校實(shí)際制定完善內部控制制度，確保資金使用規范、有效。
第六條學(xué)校要設食堂出納、會(huì )計人員各1名，村完小設報賬員1名，負責學(xué)校食堂資金管理和財務(wù)核算；設食堂管理人員1名，具體負責管理學(xué)生食堂；設保管員1名，負責原材料的驗收、出入庫及物資保管，規模小的學(xué)�？捎墒程霉芾韱T兼任。
第七條各中小學(xué)成立由工會(huì )干部、學(xué)生代表、學(xué)生家長(cháng)代表、教師代表組成的膳食委員會(huì )，參與監督供餐質(zhì)量、食品安全、檢查評議等工作。
第八條學(xué)校須建立陪餐制度。學(xué)校班子成員要輪流陪餐。陪餐人員負責對飯菜進(jìn)行客觀(guān)評價(jià)，做好陪餐記錄，及時(shí)解決陪餐中發(fā)現和學(xué)生反映的食品質(zhì)量、分量、溫度、安全、衛生和營(yíng)養等問(wèn)題。有條件的學(xué)校應建立家長(cháng)陪餐制度，學(xué)校對陪餐家長(cháng)在食品質(zhì)量、安全與營(yíng)養健康等方面提出的意見(jiàn)和建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。陪餐人員費用自理且與學(xué)生同菜同價(jià)。
第九條堅持“公益性、非營(yíng)利性”原則。義務(wù)教育階段學(xué)校食堂由學(xué)校自辦自管，不得對外承包或委托經(jīng)營(yíng)。
第十條嚴格公開(kāi)公示。各學(xué)校合理確定供餐價(jià)格，食堂飯菜一律明碼標價(jià)，并將每天的主、副食菜譜及采購價(jià)格和每月財務(wù)收支情況在信息公開(kāi)欄公開(kāi)。（菜飯價(jià)格、葷菜個(gè)數、素菜個(gè)數）
第十一條學(xué)生食堂要為學(xué)生提供安全、營(yíng)養膳食，嚴禁學(xué)校以任何名義和方式從學(xué)生食堂牟利，嚴禁擠占、挪用、截留克扣學(xué)生伙食費，所有學(xué)生伙食資金，不得用于人員工資及福利費、招待費、水電費等與學(xué)生伙食無(wú)關(guān)支出；不得用于食堂大型用具及設施設備購置，不得以任何名義侵占學(xué)生利益。食堂后勤人員工資列入縣級財政預算，義務(wù)教育學(xué)校食堂水電費、運輸費、燃料費由學(xué)校公用經(jīng)費予以保障。
第十二條建立滿(mǎn)意度測評制度。要充分發(fā)揮膳食委員會(huì )監督作用，定期組織學(xué)生和家長(cháng)開(kāi)展滿(mǎn)意度測評，對提出的意見(jiàn)建議要及時(shí)回應，并在公示欄內公示。
第三章內部管理制度
第十三條建立食堂財會(huì )崗位職責制度。學(xué)校食堂要明確會(huì )計、出納崗位的設置及其職責和權限，建立財會(huì )崗位考核制度。
第十四條建立食堂內部控制制度和財務(wù)處理程序制度。食堂財務(wù)機構內部要按規定分工，做到賬款分管，責任清楚，出納人員不得兼任稽核、會(huì )計檔案保管和收入、費用、債權、債務(wù)的賬目的登記工作。銀行印鑒由出納、會(huì )計（或食堂負責人）分別保管。食堂責任人或財會(huì )主管人員要定期或不定期抽查出納的庫存現金和銀行存款。
第十五條建立食堂財務(wù)審批和賬目稽核制度，明確食堂財務(wù)人員審批的權限、程序、責任；建立內部稽核小組，明確稽核人員職責、權限、組織形式。學(xué)�；蛏攀澄瘑T會(huì )應組織人員定期（至少一學(xué)期一次）檢查食堂財務(wù)核算和收支結余情況，必要時(shí)可以委托上級內審機構或中介進(jìn)行審計。
第四章健康教育管理
第十六條各中小學(xué)嚴格落實(shí)國家教學(xué)計劃規定的健康教育時(shí)間，結合不同年齡段學(xué)生特點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣的營(yíng)養健康教育活動(dòng)，普及營(yíng)養科學(xué)知識，引導學(xué)生養成健康飲食習慣。
第十七條各學(xué)校加強“厲行節約、反對浪費”教育，持續開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，堅決制止餐飲浪費行為。
第十八條各學(xué)校要進(jìn)一步加強食堂精細化管理，根據不同年齡學(xué)生特點(diǎn)，參考衛生行業(yè)標準《學(xué)生餐營(yíng)養指南》及《電子營(yíng)養師》合理搭配營(yíng)養膳食，提高供餐質(zhì)量。
第五章物資采購與保管
第十九條食堂物資采購嚴格執行政府采購制度�？h教育體育局根據需要逐步完善大米、食用油等大宗物資集中公開(kāi)招標采購制度。學(xué)校食堂物資采購嚴格遵守“三重一大”議事決策機制，按政府采購相關(guān)政策確定具有合法資質(zhì)的大宗食材供應商，簽訂供貨協(xié)議，明確各自的食品安全責任和義務(wù)，保證原料可靠、過(guò)程可控、問(wèn)題可查、源頭可溯、責任可究。各學(xué)校須建立健全學(xué)校食堂食材采購價(jià)格同市場(chǎng)價(jià)格合理調整機制，學(xué)校食堂采購的食材價(jià)格應不高于當地市場(chǎng)平均價(jià)格。
第二十條合理確定食堂物資采購數量，確保質(zhì)量。零星采購必須實(shí)行內部牽制制度，一般必須實(shí)行雙人或雙人以上采購，且采購人員必須做到定期輪換。在保質(zhì)期內大米、食用油等利于儲存的物資單次采購備量不得超過(guò)2個(gè)月學(xué)校實(shí)際用量，米線(xiàn)、面條單次采購備量不得超過(guò)1個(gè)月學(xué)校實(shí)際用量，肉類(lèi)蔬菜采購備量須確保新鮮，原則上實(shí)行就近采購，不從外地運入。
第二十一條嚴格食堂物資驗收程序。采購物資驗收入庫，在索票索證的基礎上，應由倉庫保管員和食堂管理員根據供貨方提供發(fā)票、銷(xiāo)售清單等，核對物資的品種、規格、數量等內容，對數量、質(zhì)量進(jìn)行驗收。核對驗收無(wú)誤后簽名、蓋章方可驗收入庫，同時(shí)規范登記臺賬。
第二十二條嚴格食堂物資保管。各學(xué)校須建立食堂物資出入庫臺賬，入庫時(shí)填制入庫記錄，采購人、驗收人員簽名。出庫時(shí)領(lǐng)用人、核準人簽名，按日結出結存數。月末盤(pán)點(diǎn)，大米、油等大宗物資月末結存金額須與會(huì )計賬庫存物品對應科目核對相符。物資領(lǐng)用遵循先進(jìn)先出法，對盤(pán)點(diǎn)出現的盤(pán)盈或盤(pán)虧情況，需認真查明原因及時(shí)通報并整改。學(xué)校要建立責任追究制度，盤(pán)虧物資應由責任人承擔損失的須及時(shí)追賠，涉嫌違紀違法的`，移交紀檢部門(mén)處理。
第六章資金管理
第二十三條各學(xué)校（含完小、教學(xué)點(diǎn)、幼兒園）按要求單獨設置學(xué)生食堂專(zhuān)賬，學(xué)校食堂的收入、支出均通過(guò)學(xué)生食堂專(zhuān)賬單獨核算，所有支出票據由學(xué)校法人簽批。
第二十四條規范學(xué)生食堂資金管理。在銀行開(kāi)設學(xué)生食堂專(zhuān)用賬戶(hù)，按要求設銀行存款日記賬、現金日記賬，按經(jīng)濟業(yè)務(wù)做好明細登記，做到日清月結。學(xué)生飯卡充值收入須及時(shí)存入銀行賬戶(hù)，不得坐收坐支、不得公款私存。支出原則上采用銀行支付結算，原則上不得將資金直接支付給個(gè)人。資金支付收款單位須與采購合同中確定的單位一致。存款利息及時(shí)全額上繳財政。
第二十五條各學(xué)校要按要求及時(shí)、準確進(jìn)行會(huì )計核算，并及時(shí)反饋會(huì )計信息。各完小、教學(xué)點(diǎn)、附設幼兒園食堂會(huì )計核算由中心校統一代理。
第二十六條學(xué)生食堂財務(wù)必須單獨核算，不得與教師食堂混用，教師食堂不得占用學(xué)生食堂資源。在學(xué)生食堂就餐的教職工，應與學(xué)生同菜同價(jià)。
第二十七條學(xué)�？C系統管理員設“學(xué)生充卡”輔助賬。學(xué)生充卡收入作為收入入賬，消費、學(xué)生退卡作為支出入賬，期末余額為學(xué)生充卡余額，應與會(huì )計賬“其他應付款——學(xué)生充卡”貸方余額、學(xué)生卡機余額相等。義務(wù)教育學(xué)校不得向學(xué)生收取就餐卡費（如學(xué)生免費飯卡自己保管不善丟失，須自費另外購買(mǎi)）。
第二十八條嚴禁學(xué)生食堂發(fā)生下列行為：收入不入賬、私設小金庫；弄虛作假、虛列支出；克扣、擠占、挪用或變相挪用學(xué)生伙食費；其他違紀違規行為。
第二十九條嚴格食堂資金結余管理。所有學(xué)生食堂實(shí)行零利潤經(jīng)營(yíng)，不允許產(chǎn)生結余，若當月有結余資金的要滾存到下月使用，全額用于學(xué)生改善伙食。
第七章原始單據審核要求
第三十條原始單據的審核內容包括：真實(shí)性、合法性、合理性、完整性、準確性、及時(shí)性等，原始單據金額填寫(xiě)有錯誤的，須要求出具單位重開(kāi)，不得在原始單據上更正、涂改。
第三十一條外來(lái)原始單據的審核要求。物資采購須為正式發(fā)票，必須要有經(jīng)辦人、驗收人、審核人簽字。若為一批物資，必須附供應商提供的清單，清單上有供應商蓋章，有學(xué)校驗收人、復核人、審核人簽字。
第三十二條自制原始單據的填制要求。一般為學(xué)生卡機報表、匯總表等，需有制單人簽字、審核人簽字、學(xué)校簽章，要求記錄真實(shí)、內容完整、手續完備。
第三十三條單據傳遞。單據由出納審核歸檔整理無(wú)誤后，填制收入支出憑證交會(huì )計進(jìn)行會(huì )計核算，移交時(shí)須填制出納單據移交清單。清單須注明類(lèi)別、金額和單據數量。
第八章會(huì )計核算
第三十四條會(huì )計科目設置
資產(chǎn)類(lèi)科目設置：庫存現金、銀行存款、其他應收款—（明細科目根據學(xué)校實(shí)際自行設置）、庫存物品--大米類(lèi)、庫存物品--食用油、庫存物品--雞蛋類(lèi)、庫存物品--米線(xiàn)類(lèi)、庫存物品--調料類(lèi)、庫存物品--干菜類(lèi)、庫存物品--燃料類(lèi)
負債類(lèi)科目設置：應繳財政款--利息收入、其他應付款--學(xué)生充卡（必須設置該明細科目）、其他應付款--（其他明細科目依據學(xué)校實(shí)際自行設置）
凈資產(chǎn)科目設置：累計盈余
收入類(lèi)科目設置：事業(yè)收入--食堂刷卡消費收入、事業(yè)收入－存貨盤(pán)盈
費用類(lèi)科目設置：業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--大米類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--食用油、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--蔬菜類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--肉類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--調料類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--干菜類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--燃料類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--雞蛋類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--米線(xiàn)類(lèi)、業(yè)務(wù)活動(dòng)費用--伙食支出--存貨盤(pán)虧。
第三十五條會(huì )計人員根據審核無(wú)誤的原始單據，按照經(jīng)濟業(yè)務(wù)的內容進(jìn)行歸類(lèi)后，真實(shí)、準確、及時(shí)填制會(huì )計憑證。會(huì )計核算示例附后。
第三十六條根據會(huì )計憑證登記會(huì )計賬簿，根據科目余額進(jìn)行對賬（與出納核對銀行存款及現金余額，與保管員核對大米、油等出入庫臺賬中的庫存數量及金額，與卡機系統管理員核對學(xué)生充卡輔助賬余額、學(xué)生卡機系統中充卡余額）。對賬準確后，按要求編制會(huì )計報表，報學(xué)校領(lǐng)導、財務(wù)負責人審核簽字蓋章裝入會(huì )計憑證，同時(shí)在財務(wù)公示欄內予以公開(kāi)。
第三十七條會(huì )計人員要根據會(huì )計報表，分析存在問(wèn)題，并提出資金使用、成本控制等方面的意見(jiàn)建議向學(xué)校財務(wù)負責人、學(xué)校領(lǐng)導報告，切實(shí)發(fā)揮會(huì )計信息的反饋、指導、決策作用。
第九章檔案管理及其他
第三十八條會(huì )計人員必須按月進(jìn)行會(huì )計核算，并及時(shí)裝訂會(huì )計憑證，憑證封面有關(guān)人員簽章要齊全，憑證張數、附件數、起止號碼需真實(shí)填列。
第三十九條會(huì )計憑證按年歸檔，會(huì )計檔案為本單位使用，原則不得借出，有特殊需要需經(jīng)單位領(lǐng)導同意。
第四十條會(huì )計檔案資料為永久保管。各學(xué)校要保持財務(wù)人員穩定，財務(wù)人員離任須有離任移交手續，嚴禁將保管的檔案私自損毀。
第四十一條本辦法自印發(fā)之日起執行，由縣教育體育局負責解釋。
第十章附則
�。ㄒ唬┍巨k法由元謀縣教育體育局負責解釋。
�。ǘ┍巨k法自下發(fā)之日起執行。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 4
第一條為加強全縣中小學(xué)校食堂財務(wù)管理，規范中小學(xué)食堂會(huì )計核算，根據《政府會(huì )計準則》、山東省教育廳山東省財政廳《關(guān)于加強中小學(xué)校食堂財務(wù)管理的意見(jiàn)》的有關(guān)規定，結合我縣中小學(xué)校食堂管理的實(shí)際情況，特制定本辦法。
第二條食堂要以服務(wù)師生為宗旨，堅持“公益性、非營(yíng)利性”原則，堅持“厲行節約、反對浪費”原則，規范食堂財務(wù)收支行為。要建立健全財務(wù)管理制度，加強食堂成本核算，嚴格控制成本開(kāi)支范圍，嚴肅財經(jīng)紀律，不斷提高食堂財務(wù)管理水平。
第三條學(xué)校食堂財務(wù)管理實(shí)行法人負責制，校長(cháng)是第一責任人。學(xué)校要成立膳食管理委員會(huì )，具體負責學(xué)校食堂經(jīng)費收支事項的管理與監督。
第四條加強學(xué)校食堂財務(wù)管理
學(xué)校食堂財務(wù)納入學(xué)校財務(wù)統一管理，單獨開(kāi)展會(huì )計核算，保證食堂收支平衡，嚴格控制成本開(kāi)支范圍，合理確定供餐價(jià)格，確實(shí)維護師生合法權益。
�。ㄒ唬﹩为氃O置銀行賬戶(hù)，規范開(kāi)展核算。學(xué)校應單獨開(kāi)設食堂賬戶(hù)，收取的伙食費要及時(shí)存入食堂賬戶(hù)，嚴禁將收取的伙食費存入個(gè)人賬戶(hù)。推行網(wǎng)上繳費，原則上伙食費不得以現金方式收取。實(shí)行獨立核算，自負盈虧，日清月結。
�。ǘ﹩为氃O置食堂會(huì )計賬簿。按照權責發(fā)生制原則，學(xué)校食堂要單獨設置食堂會(huì )計賬簿，對食堂收入和成本進(jìn)行明細核算，月末進(jìn)行結轉。
�。ㄈ┙⒔∪程檬召M票據管理制度。財務(wù)人員要做好票據的購領(lǐng)、保管、繳驗和發(fā)放的臺賬登記，做到票款一致。要檢查發(fā)票內容是否完整，報銷(xiāo)手續是否齊全，凡支出發(fā)票必須由經(jīng)手人、食堂財務(wù)負責人和校長(cháng)簽字。對金額大、名目多的發(fā)票，需附上明細清單、合同等附件，且明細清單金額要與發(fā)票金額一致，明細清單要加蓋供貨單位印章。
�。ㄋ模┒ㄆ诰幹曝攧�(wù)報告。學(xué)校食堂應當按照學(xué)校行政部門(mén)要求，根據食堂財務(wù)管理需要，定期編制財務(wù)分析報告，報告食堂財務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)情況。
第五條加強學(xué)校食堂物資管理
�。ㄒ唬﹪栏癯鋈霂熘贫�。學(xué)校食堂要設專(zhuān)人負責庫存物資管理工作，嚴格執行出入庫制度，要建立工作臺賬，按月對庫存物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，做到賬賬相符、賬實(shí)相符。食堂物資采購應堅持“勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)，以進(jìn)促銷(xiāo)”原則，采購人員應編制“食堂采購計劃表”，購進(jìn)的物資必須取得正規發(fā)票，要辦理驗收入庫手續，當日耗用物質(zhì)要辦理出庫手續，須由采購人、驗收人和食堂采購負責人同時(shí)簽字方可登記入賬。
�。ǘ┘訌姶笞谑称方y一配送管理工作。所有學(xué)校食堂大宗食品須由政府部門(mén)統一招標，嚴格按照省教育廳、省財政廳、省市場(chǎng)監督管理局《關(guān)于加強學(xué)校大宗食品統一配送管理工作的意見(jiàn)》（魯教體函〔2020〕17號）要求，實(shí)現米、面、油、水（海）產(chǎn)品、生鮮肉、蛋類(lèi)、豆制品、調味品等大宗食品統一采購。一律不得以政府招標平臺以外的方式進(jìn)行采購。統一采購必須取得正規發(fā)票，不得以自制票據和白條入賬。
第六條加強學(xué)校食堂財務(wù)人員管理
完善學(xué)校食堂內部財務(wù)崗位設置。按照內部控制要求設置食堂會(huì )計、出納、物資保管員等崗位，食堂會(huì )計人員可由學(xué)校會(huì )計人員兼任。學(xué)校食堂內部財務(wù)機構要按規定分工，配備專(zhuān)（兼）會(huì )計人員、采購人員和驗收人員，明確食堂財務(wù)負責人，要錢(qián)賬分管，責任清楚。出納人員不得兼任稽核、會(huì )計檔案保管和收入、費用、債權、債務(wù)賬目的登記工作。銀行印鑒由出納、會(huì )計分別保管。加強食堂財會(huì )人員的業(yè)務(wù)培訓，建立財務(wù)崗位考核制度，提高業(yè)務(wù)能力和工作水平，規范會(huì )計核算工作。
第七條加強學(xué)校食堂收入管理
�。ㄒ唬┟鞔_學(xué)校食堂收入范圍。學(xué)校食堂收入是指學(xué)校為師生提供伙食服務(wù)取得的各項收入，主要包括：伙食收入（學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入、代辦伙食費收入等）、上級補助收入、學(xué)校補貼收入、利息收入、其他收入等。食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，記入“利息收入”；包裝物出售、飯菜下腳料處理等所產(chǎn)生的收入，記入“其他收入”。食堂的收入應進(jìn)行明細核算，教職工伙食費收入須單獨反映。
�。ǘ┩晟剖程枚▋r(jià)機制。食堂伙食費標準應遵循成本補償和非營(yíng)利原則。根據當地學(xué)生家長(cháng)的承受能力和市場(chǎng)物價(jià)水平，經(jīng)學(xué)校膳食管理委員會(huì )集體研究制定，并根據食堂的盈虧情況和市場(chǎng)物價(jià)等因素進(jìn)行適時(shí)調整。實(shí)行價(jià)格公示制度�；锸迟M標準需提高時(shí)，應廣泛征求各方面的意見(jiàn)。在食堂就餐教職工的伙食費，應與學(xué)生同菜同價(jià)。
�。ㄈ┮幏洞_認食堂收入。學(xué)校食堂預收的伙食費不得直接計入食堂收入，應在每月末對師生實(shí)際就餐次數和金額進(jìn)行結算，并按月以結算金額確認食堂收入。不得將學(xué)校的其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)收入轉入食堂收入；不得轉移食堂收入；嚴禁挪用食堂資金或設立“小金庫”。食堂結余應專(zhuān)項用于平抑原材料價(jià)格、改善伙食質(zhì)量、為家庭經(jīng)濟困難學(xué)生提供伙食費補助和食堂設施、設備更新及維修等，不得直接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利，不得用于學(xué)校招待費支出或非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。
第八條規范學(xué)校食堂成本管理
學(xué)校食堂成本以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必需的各項直接支出為核算依據，不包括財政投入的房屋建筑物折舊和其他固定資產(chǎn)折舊。其中，義務(wù)教育階段公辦學(xué)校食堂房屋的維修費應由財政性經(jīng)費予以保障。學(xué)校食堂成本支出項目包括：
�。ㄒ唬┰牧铣杀�。包括當期實(shí)際耗用的米、面、油、水（海）產(chǎn)品、生鮮肉、蛋類(lèi)、豆制品、調味品、蔬菜、燃料、水電費及其他原材料成本。食堂消耗的水、電、氣及取暖費等應獨立計量，單獨結算并計入成本；如在學(xué)校賬戶(hù)統一支付的`，每月由食堂按實(shí)際耗用數與學(xué)校進(jìn)行結算并計入食堂成本。
�。ǘ┤斯こ杀�。包括食堂工作人員的工資及福利支出、按規定繳納的各項社會(huì )保險、意外傷害保險等。政府保障或納入編制管理的食堂工作人員工資及福利支出、各項保險不得計入食堂運營(yíng)成本。
�。ㄈ┰O備折舊及低值易耗品成本。非財政專(zhuān)項資金投入形成的食堂固定資產(chǎn)，包括食堂專(zhuān)用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設備、交通工具等，根據不同設備折舊年限，按月計提折舊并計入食堂成本。食堂耗用的低值易耗品應計入成本，金額較大的要按月分攤計入食堂成本。食堂使用的各種設備的零星維修費應計入食堂成本。
�。ㄋ模┡c食堂無(wú)關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)�；锸迟~中列支。所有支出的發(fā)票憑證須由經(jīng)辦人、食堂管理員、分管領(lǐng)導和學(xué)校主要負責人簽報，由食堂財務(wù)人員進(jìn)行賬務(wù)處理。
第九條加強食堂財務(wù)監督管理
�。ㄒ唬﹪栏裆鐣�(huì )力量承包準入制度。具備條件的中小學(xué)、幼兒園食堂原則上采用自營(yíng)方式供餐，不再引入社會(huì )力量承包或委托經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)承包或委托經(jīng)營(yíng)的不再簽訂新的合同；確需引入社會(huì )力量承包或委托經(jīng)營(yíng)的，須報教育行政主管部門(mén)批準。
�。ǘ┙⒇攧�(wù)公示制度和信息反饋渠道。學(xué)校食堂應堅持財務(wù)公示制度，每月對食堂采購物品品種、數量、價(jià)格及收入、支出結余等情況進(jìn)行公示；加強對飯菜質(zhì)量、數量、價(jià)格等的監控和考評。設立膳食監督信箱，食堂工作人員、就餐師生和家長(cháng)，可以對伙食質(zhì)量、原料采購等問(wèn)題進(jìn)行舉報，主動(dòng)征求師生代表、家長(cháng)代表對食堂膳食和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行滿(mǎn)意度測評，對滿(mǎn)意度較低的食堂限期整改。
�。ㄈ┙W(xué)校食堂財務(wù)審批和賬目稽核制度。各學(xué)校要建立內部稽核小組，明確稽核人員的職責、權限、組織形式。要定期或不定期地抽查庫存現金，核對銀行存款。學(xué)�；蛏攀彻芾砦瘑T會(huì )可以組織人員定期檢查食堂財務(wù)核算和收支結余等，必要時(shí)可以委托主管部門(mén)內審機構進(jìn)行財務(wù)審計。
�。ㄋ模┙腆w局負責對全縣中小學(xué)校食堂財務(wù)管理工作進(jìn)行專(zhuān)項檢查和財務(wù)審計工作。任何單位、部門(mén)、個(gè)人不得侵占、克扣、挪用伙食費，對伙食質(zhì)次價(jià)高、食堂賬目不清、收支及物資管理不規范的要限期整改；對收入不入賬，私設“小金庫”，虛列支出、擠占、挪用學(xué)生生活費的違規違紀行為要嚴肅查處，并追究當事人責任。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 5
為了加強我校食堂管理，規范學(xué)校食堂會(huì )計核算，確保會(huì )計信息質(zhì)量，根據《中華人民共和國會(huì )計法》、《中小學(xué)校會(huì )計制度》和《中小學(xué)財務(wù)制度》的'相關(guān)規定，結合我校實(shí)際，特制定本制度。
一、食堂財務(wù)實(shí)行獨立核算，食堂費用實(shí)行食堂主任一支筆的審批制度，如需添置、更新貴重、大型設備需報校長(cháng)審批。
二、采購員實(shí)行備用金制，備用金暫定3000元/天。
三、領(lǐng)用現全必須寫(xiě)明用途、金額、姓名，經(jīng)批準后才能支付，不能以領(lǐng)代報，現金報銷(xiāo)需竟食堂主任審批簽名才能支付。
四、大額用款時(shí)，須事先征得校長(cháng)同意。
五、現金往來(lái)當面點(diǎn)清，超過(guò)規定限額的現金每天及時(shí)解交財會(huì )室。
六、實(shí)施批零差價(jià)的物品，原則上都應附有原始單據。
七、外地出差回校后三天內報銷(xiāo)、清帳。
八、憑證、帳單分類(lèi)按月裝訂保存，帳帳相符，帳物相符，定期盤(pán)存和結帳。
九、接受上級主管部門(mén)和審計單位的監督、檢查、指導。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 6
為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂管理，建立健全食堂管理制度，規范食堂財務(wù)收支行為，嚴肅財經(jīng)紀律，特制定學(xué)校食堂財務(wù)管理暫行辦法。
一、指導思想
學(xué)校開(kāi)辦的食堂是一項公益性事業(yè)，必須以服務(wù)師生為宗旨，認真執行有關(guān)法律、法規和財務(wù)管理等規章制度，不得以盈利為目的，按照收支平衡，零利潤的原則，由學(xué)校統一管理，統一經(jīng)營(yíng)，獨立建賬，獨立核算。
二、人員、賬目設置
學(xué)校食堂應設會(huì )計、出納、管理員、采購員、保管員、充值員，原則上在本單位正式職工中根據需要擇優(yōu)安排。會(huì )計、出納可由學(xué)校財務(wù)人員兼任，管理員可由學(xué)�？倓�(wù)主任兼任。人員分工明確，各負其責，形成相互約束，相互監督的機制。
學(xué)�？稍阢y行基本存款賬戶(hù)基礎上，開(kāi)設學(xué)校食堂銀行專(zhuān)用結算賬戶(hù)。設立總賬、實(shí)物明細賬、收支明細賬、現金日記賬，銀行存款日記賬，采用借貸法復式記賬。
三、學(xué)校食堂物品采購與管理
一食堂物品采購應堅持“勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)，以進(jìn)促銷(xiāo)”原則。所購物品必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟實(shí)惠，安全衛生。
二建立物品采購內部牽制制度。學(xué)校食堂物品必須實(shí)行雙人采購，采購人員要定期輪換，規模較大的學(xué)�？蓪�(shí)行團體采購加集中配送。接受集中配送，須及時(shí)結算，不得惡意拖欠，以免造成不必要債務(wù)糾紛。
三建立物品采購驗收制度。食堂物品采購回來(lái)后，必須辦理過(guò)秤、驗收等入庫手續，數量、價(jià)格、質(zhì)量須經(jīng)采購人員、保管員和審批人員共同在統一印制的“學(xué)校食堂物品入庫單”上分別簽字后方可登記入賬。
四建立食堂存貨盤(pán)點(diǎn)制度。保管員要對進(jìn)庫存貨清查盤(pán)點(diǎn)，做到日清月結。每學(xué)期結束后進(jìn)行一次全面的清查盤(pán)點(diǎn)，做到賬表、賬賬、賬實(shí)相符。盤(pán)盈或盤(pán)虧的存貨應按有關(guān)規定進(jìn)行賬務(wù)調整。
四、學(xué)校食堂收入管理
一)食堂出售飯菜的價(jià)格，必須以伙食支出的成本為依據來(lái)確定。
二)用ic卡系統售飯的食堂，預收賬款和售飯窗口回款要憑計算機打印出的數據為入賬依據。
三)食堂向學(xué)生收取伙食費，實(shí)行定額預收制度的，要按月結算。
四)對規模較大的學(xué)校，食堂服務(wù)部原則上要和食堂統一管理，統一經(jīng)營(yíng)，學(xué)生刷卡消費。所得收入要單獨核算，記入副營(yíng)收入。
五)學(xué)校食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，以及包裝物出售等所產(chǎn)生的.收入，一律記入食堂其他收入，不得轉移存儲。
六)學(xué)校食堂不允許對外承包經(jīng)營(yíng)，對于在學(xué)校統一監管下實(shí)行責任經(jīng)營(yíng)收取的費用，必須納入學(xué)校預算外收入管理。
七)學(xué)校食堂實(shí)行自收自支，自負盈虧，學(xué)校一般不予補助。食堂要保證本身日常開(kāi)支及小型維修購置，大型設備購置或大額支出可從學(xué)校經(jīng)費賬中列支。
五、學(xué)校食堂支出管理
一)學(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心，按照“量入為出”原則安排各項支出，嚴格支出管理，提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:
1、伙食支出。是指學(xué)校食堂開(kāi)展伙食活動(dòng)而發(fā)生的各項支出。具體包括:
�、旁�、輔材料支出。學(xué)校食堂加工過(guò)程中所耗用的原材料、輔助材料等支出;
�、迫藛T支出。學(xué)校食堂聘請臨時(shí)工等人員工資支出;
�、侨粘９弥С�。學(xué)校食堂加工過(guò)程中耗用的水、電、氣、煤、燃料及小型維修購置等支出，水電費用原則上不得從學(xué)校公用經(jīng)費中列支;
2、副營(yíng)支出。指食堂開(kāi)展其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的支出(如食堂服務(wù)部)。副營(yíng)支出要與副營(yíng)收入相匹配，并單獨計算盈虧。
3、其他支出。
二）食堂支出的管理和審批程序。
1、學(xué)校食堂所有開(kāi)支票據要有三人以上簽字，大額開(kāi)支要有學(xué)校校長(cháng)簽字。
2、領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物品材料，必須填寫(xiě)“學(xué)校食堂物品出庫單”，經(jīng)食堂管理員、保管員和領(lǐng)用人員簽字后作為伙食支出，并記入有關(guān)賬簿。
3、食堂運行過(guò)程中的日常開(kāi)支，如辦公費、水費、電費、差旅費、招待費等支出，經(jīng)辦人、管理員簽字審核后列入伙食支出。
4、學(xué)校食堂內部人員工資要公平合理，領(lǐng)款手續齊全。學(xué)校食堂不得列支教職工獎金、補貼等與食堂業(yè)務(wù)不相關(guān)的各種費用。
5、食堂需購置固定資產(chǎn)，由食堂負責人提出申請，報學(xué)校校長(cháng)審批，購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入賬手續。
六、工作要求
1、食堂財會(huì )人員在登記入賬時(shí)，要在原始憑單前編制記賬憑單，做到內容真實(shí)，數字準確，手續完備。
2、學(xué)校食堂要真實(shí)反映財務(wù)收支和盈虧狀況，按月編制“學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表”、“學(xué)校食堂收支盈虧表”，于次月5日前報學(xué)校領(lǐng)導。同時(shí)要及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，分析原因，消除虧損，對盈余部分實(shí)行向特困學(xué)生補助或向學(xué)生消費卡平均返還餐費等方法，保證收支平衡。
3、食堂財務(wù)的憑單、憑證、報表等會(huì )計檔案資料，要統一規范，裝訂成冊，整理歸檔。
4、區教育局勤辦負責全區學(xué)校食堂財務(wù)情況監督檢查工作，不定期進(jìn)行抽查。學(xué)校對食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收支的合理性、合法性和盈虧情況要實(shí)時(shí)檢查監督。
5、本辦法適用于全區所有寄宿制中小學(xué)、幼兒園。
6、本辦法的解釋權在樊城區教育局勤工儉學(xué)管理辦公室。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 7
為保證全校膳食的正常經(jīng)濟秩序，堅決執行學(xué)校有關(guān)食堂工作規章制度與指標，特制訂本財務(wù)管理制度：
一、食堂財務(wù)實(shí)行獨立核算，食堂費用實(shí)行一支筆的審批制度，如需添置、更新貴重、大型設備需報校長(cháng)審批。
二、采購員實(shí)行備用金制，備用金中心學(xué)校暫定壹萬(wàn)元，村小叁仟元。
三、領(lǐng)用現金必須寫(xiě)明用途、金額、姓名，經(jīng)批準后才能支付，不能以領(lǐng)代報，現金報銷(xiāo)經(jīng)校長(cháng)審批簽名才能支付。
四、大額用款時(shí)，須事先征得校長(cháng)同意。
五、現金往來(lái)當面點(diǎn)清。
六、實(shí)施批零差價(jià)的.物品，原則上都應附有原始單據。
七、憑證、賬單分類(lèi)按月裝訂保存，賬賬相符，賬物相符，定期盤(pán)存和結賬。
八、接受上級和審計單位的監督、檢查、指導。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 8
為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂管理，健全食堂管理制度，規范食堂財務(wù)收支，嚴肅財經(jīng)紀律，現就學(xué)校食堂財務(wù)管理中的`有關(guān)事項規定如下：
一、學(xué)校食堂財務(wù)管理的總體要求
學(xué)校舉辦食堂是一項公益性事業(yè)，必須以服務(wù)師生為宗旨，不得以盈利為目的；必須堅持學(xué)生自愿搭伙就餐的原則；必須認真執行國家有關(guān)法律、法規和財務(wù)管理規章制度，由學(xué)校財務(wù)室實(shí)行“統一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”。
二、學(xué)校食堂物資采購與資產(chǎn)管理
一）食堂物資采購應堅持“勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)，以進(jìn)促銷(xiāo)”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟實(shí)惠。
二）建立和完善物資采購內部牽制制度。學(xué)校食堂物資必須實(shí)行雙人采購。
三）建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來(lái)后，必須辦理過(guò)秤、驗收等入庫手續，經(jīng)采購人員、學(xué)校兩名值日老師分別簽字認可后，方可登記入賬。
四）建立物資采購報批制度。采購人員每天應根據采購的品種、數量、價(jià)格等編制“食堂采購計劃表”，經(jīng)復核人員、保管人員和審批人員同意審批后方可采購。
五）建立食堂存貨盤(pán)點(diǎn)制度。
三、學(xué)校食堂收入管理
一）學(xué)校收入主要來(lái)源于學(xué)生和教師的就餐收入。教職工及食堂人員的就餐費同學(xué)生一樣結算。
二）學(xué)校食堂原則上不允許對外承包經(jīng)營(yíng)，對于在學(xué)校統一監管下實(shí)行責任經(jīng)營(yíng)收取的相應可支配費用，必須納入學(xué)校預算外收入管理。
三）食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入，一律記入食堂收入，不得轉移存儲。
四）學(xué)生伙食費的`收取應充分考慮學(xué)生的承受能力，以伙食支出的估算成本為依據，力求收支基本平衡。
四、學(xué)校食堂支出管理
一）學(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心，按照“量入為出”原則安排各項支出，嚴格支出管理，提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括：
1、伙食支出：是指學(xué)校食堂開(kāi)展伙食活動(dòng)而發(fā)生的各項支出。具體包括：
�。�1）糧食支出：學(xué)校食堂加工過(guò)程中所耗用的米、面粉等支出；
�。�2）菜金支出：學(xué)校食堂燒菜所耗用的支出
�。�3）調料支出：學(xué)校食堂加工過(guò)程中耗用鹽、味精、雞精等支出；
�。�4）燃料支出：學(xué)校食堂加工過(guò)程中耗用煤、煤氣等支出；
�。�5）其他材料支出：學(xué)校食堂加工過(guò)程中耗用除上述以外的支出。
2、其他支出：學(xué)校食堂聘請臨時(shí)工等所開(kāi)支的`人員工資等支出。具體包括：炊事員工資、社會(huì )保障費、教師管理補貼、水電費支出、非正常支出及其他雜項支出。
二）食堂支出的管理程序和審批規定。
1、所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必須按實(shí)際支付的價(jià)格及運費等實(shí)際成本計價(jià)。物資材料購入時(shí)應填制食堂物資入庫單，數量、價(jià)格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員驗收、過(guò)秤簽字后按序入庫，并記入有關(guān)帳簿。
現購現用物資材料的購入和交付使用，可不通過(guò)填制食堂物資入庫單和食堂物資出庫單，購買(mǎi)驗收后憑采購單及發(fā)票直接列入伙食支出。
2、領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料，必須填寫(xiě)食堂物資出庫單，出庫時(shí)以加權平均后的成本作伙食支出。食堂物資出庫單須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章，并記入有關(guān)賬簿。
3、食堂的差旅費、通訊費、辦公費、低值易耗品等支出，須經(jīng)食堂負責人審核，報學(xué)校校長(cháng)審批后，向食堂出納辦理報銷(xiāo)手續，直接列入當月支出。以上費用報銷(xiāo)時(shí)必須使用稅務(wù)發(fā)票（如酒、飲料、電話(huà)費、辦公費等可到超市采購、食堂不得列支煙等招待費）
4、食堂需購置固定資產(chǎn)，由食堂負責人提出申請，報學(xué)校校長(cháng)審核，審批同意后，方可按當年市局教育系統招投標（集中采購）目錄及標準規定辦理設備采購手續，購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續。
5、食堂人員的聘請人數應符合規定的人數，其工資標準由學(xué)校校委會(huì )集體研究同意后執行。
三）學(xué)校因工作需要而發(fā)生的客伙支出，原則上要求在學(xué)校內部食堂就餐，費用按實(shí)際支出成本結算。
�。ㄋ模┦程迷缟腺復瓴撕蠼�(jīng)驗收入庫簽字后應及時(shí)到財務(wù)室報銷(xiāo)當日購菜發(fā)票，要求在下午4時(shí)前報銷(xiāo)，并在當天上午10時(shí)前填制好里中食堂購菜情況公示表；金龍卡收款后也于當日上繳銀行（除學(xué)期開(kāi)學(xué)等特殊原因外），并由當天下午把存款日操作情況表與銀行對帳單上繳財務(wù)室。操作表中另須說(shuō)明教師換卡人及打卡錯誤姓名等情況，不得用收款墊付支出款項。
�。ㄎ澹⿲W(xué)校食堂所有支出項目除菜市場(chǎng)購買(mǎi)的菜類(lèi)及零星支出在500元下的項目由食堂經(jīng)理簽字匯總后由校長(cháng)統一簽字后支付，其他也由校長(cháng)簽字后支付。食堂用勞保用品及食物福利等的發(fā)放須報校長(cháng)室審批，發(fā)票報銷(xiāo)時(shí)附審批單。
五、學(xué)校食堂財務(wù)收支結余及分配管理
一）食堂財務(wù)收支結余是指學(xué)校食堂因伙食經(jīng)營(yíng)而發(fā)生的當期收入與支出相抵后的余額。學(xué)校食堂不應以盈利為目的，必須堅持“收支平衡、略有節余”的原則。
二）食堂應每月反映財務(wù)盈虧狀況，按月編制“學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表”、“學(xué)校食堂收支明細表”，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，分析原因，消除虧損。
三）食堂凈收益全部納入學(xué)校部門(mén)預算，實(shí)施“收支兩條線(xiàn)”管理。
六、財務(wù)公開(kāi)
食堂財務(wù)應按規定，每學(xué)年末由民主理財小組對食堂帳目清查一次，清查情況在校公開(kāi)欄中公示。
七、學(xué)校食堂會(huì )計檔案管理
食堂的會(huì )計檔案資料，納入學(xué)校會(huì )計檔案資料統一管理。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 9
根據國家財政部，教育部《中小學(xué)財務(wù)管理制度》的規定和《關(guān)于加強中小學(xué)財務(wù)管理的意見(jiàn)》的文件要求，結合江埡中學(xué)食堂財務(wù)管理方案為規范財務(wù)行為，進(jìn)一步提高我校食堂管理水平特制訂食堂財務(wù)管理細則。
一、組織領(lǐng)導
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
二、具體職責
1、校長(cháng)負責食堂財務(wù)管理的全面工作，實(shí)行一支筆簽字制度，對學(xué)校的錢(qián)，物以及食堂的食品衛生負領(lǐng)導責任。
2、總務(wù)主任直接負責食堂財務(wù)管理工作，把好學(xué)校財務(wù)支出的制度關(guān)，對學(xué)校的錢(qián)物以及食堂的食品衛生負直接領(lǐng)導責任。
3、食堂會(huì )計負責食堂財務(wù)審計工作，分期分月做好食堂賬目。
4、食堂管理員負責食堂工勤人員的管理，食堂食品衛生的管理，食堂財產(chǎn)的管理及行使食堂財務(wù)監督的權利。
5、出納負責學(xué)校的現金管理，按月做好食堂現金日記賬，銀行日記賬，負責管理現金和支票。
6、采購員負責采購學(xué)校所需各種教學(xué)用品及食堂的食品。嚴把食堂食品衛生第一道關(guān)，嚴格控制三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)校。爛變質(zhì)食品進(jìn)入校園。
7、保管員負責建立完整的實(shí)物進(jìn)入庫臺帳，并在實(shí)物進(jìn)入庫臺帳上簽名，做到帳物相符。
三、具體管理細則
1、收入管理。
嚴格按照張家界市物價(jià)局，張家界市財政局，張家界市教育局，張家費（20xx）1號《關(guān)于進(jìn)一步規范中小學(xué)教育收費有關(guān)問(wèn)題的通知》的文件要求，向自愿開(kāi)餐的學(xué)生收取伙食費，且按月足額收取入賬。記帳時(shí)以班為單位編制伙食費收入匯總表，由班主任核實(shí)簽字后入帳，學(xué)校牧場(chǎng)商店的收入上交總部行政帳統一管理，彌補公用經(jīng)費的不足。
2、支出管理。
學(xué)校食堂不以盈利為目的，每生每天按10、5元計算，一月231元。保證學(xué)生吃的`好，吃的飽，吃的有營(yíng)養，每期結余資金上繳行政帳用于發(fā)放教師獎勵性績(jì)效工資，不得虛列發(fā)票套取現金。
3、賬物管理
食堂建立總賬、收支明細賬、現金日記賬、銀行日記賬實(shí)物賬和實(shí)物進(jìn)入庫臺帳。由總務(wù)主任每月實(shí)施檢查督促。并向中學(xué)總部上交當月的食堂財務(wù)報表。
4、實(shí)物管理。
食堂保管員應建立完整的實(shí)物進(jìn)入庫臺帳，凡購進(jìn)物品必須先入庫再出庫，凡實(shí)物進(jìn)出每日要有完整的實(shí)物出入庫記錄，實(shí)物入庫，交貨人、保管員要在入庫單上簽名，食物出庫，炊事員，保管員要在出庫單上簽名。做到賬物相符，賬賬相符�？倓�(wù)主任、伙食團長(cháng)、會(huì )計要定期對實(shí)物進(jìn)行清查盤(pán)點(diǎn)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。
5、現金，支票管理。
學(xué)校食堂實(shí)行“收支兩條線(xiàn)”食堂經(jīng)費建立銀行賬戶(hù)，伙食收入全部繳存銀行，所有收入一律通過(guò)銀行辦理結算，嚴禁坐收坐支，嚴禁公款私借私存和挪用，出納應妥善管理庫存現金和支票，防失、防盜措施要嚴密。庫存現金不超過(guò)5000元，1000元以下的可以現金支付。1000元以上的可以通過(guò)銀行支付各項支出票據必須合規、合法，手續齊全。1000元以下由校長(cháng)，總務(wù)主任，伙食團長(cháng)，采購員，領(lǐng)款人簽字后由出納付款。1000元以上由校長(cháng)，總務(wù)主任，伙食團長(cháng)，采購員，保管員領(lǐng)款人簽字后由出納付款。出納取款必須憑取款憑條上校長(cháng)、總務(wù)主任、中學(xué)總部財務(wù)公章方可取款。
6、監督管理。
每月由學(xué)校年級組選派思想好，責任心強的教職工代表組成清賬小組，對學(xué)校食堂收支情況進(jìn)行全面清理，學(xué)期結束由學(xué)校理財小組成員對全期食堂收支情況進(jìn)行總結并做出清賬總結。
7、學(xué)校食堂的管理制度
1、學(xué)習并執行<食品衛生法>和<學(xué)校衛生工作條例>的各項規定。
2、健全學(xué)校食品衛生管理機制，明確各級管理人員和從業(yè)人員的工作責職。
3、加強對師生的飲食衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，不買(mǎi)、不食用來(lái)歷不明的可疑食物。
4、食品衛生管理人員應主動(dòng)參加各類(lèi)業(yè)務(wù)學(xué)習，并定期對食樸業(yè)人員進(jìn)行衛生知識、職業(yè)道德和法規常識的培訓和教育，管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。
5、加強對食品的采購、貯藏、加工、銷(xiāo)售過(guò)程的監督和檢查，由主管領(lǐng)導或衛生管理員每天進(jìn)行過(guò)程的抽查并做好記錄。
6、做好對食樸業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。
7、從業(yè)人員個(gè)人衛生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。
8、食品供應場(chǎng)所及時(shí)清掃，定期掃除，確保每天整潔、干凈。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 10
第一章總則
第一條為加強中小學(xué)食堂財務(wù)管理，規范中小學(xué)食堂會(huì )計核算，根據《中小學(xué)校會(huì )計制度》、教育部《關(guān)于加強食堂財務(wù)管理工作的通知》，結合我校食堂管理的實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條學(xué)校食堂原則上由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)管理，堅持以服務(wù)師生為宗旨，按照保本經(jīng)營(yíng)的原則，規范伙食費的收支行為，不得以贏(yíng)利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度，加強食堂成本核算，嚴格控制食堂成本開(kāi)支范圍，保證伙食質(zhì)量。
第三條學(xué)校食堂經(jīng)費納入學(xué)校財務(wù)部門(mén)統一管理，實(shí)行專(zhuān)賬核算，確保資金使用安全、規范和有效。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責任人。
第二章收入管理
第四條食堂收入指為學(xué)校師生提供伙食服務(wù)取得的各項收入，主要包括：伙食收入（學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入）、補貼收入和其他收入。
凡屬非稅收入及學(xué)校其他代辦服務(wù)性項目收入均不得計入食堂收入，如房租收入、學(xué)校小賣(mài)部（商店）承包收入等。不得擅自挪用、轉移食堂收入，不得私設“小金庫”。
第五條學(xué)生伙食費按成本確定收取標準。實(shí)行包伙的學(xué)校，伙食費標準要根據當地學(xué)生家長(cháng)的承受能力和市場(chǎng)物價(jià)水平，經(jīng)學(xué)�；锸彻芾硇〗M（或伙管會(huì )）集體研究制定�；锸硺藴室鶕程玫挠澢闆r和市場(chǎng)物價(jià)等因素進(jìn)行適時(shí)調整�；锸迟M標準需提高時(shí)，應在一定范圍內舉行有學(xué)生、家長(cháng)代表參加的聽(tīng)證會(huì )，廣泛征求各方面的意見(jiàn)。
第六條學(xué)生伙食費統一由學(xué)校財務(wù)部門(mén)收取，并開(kāi)具財政部門(mén)統一印制的票據，不得使用“白條收據”。開(kāi)具票據時(shí)，必須填明項目和標準。
學(xué)生伙食費按月（或周）收取，不得按學(xué)期預收取。收費后應填寫(xiě)收費情況統計表，按班級匯總造冊，以便核查。
第八條收取學(xué)生伙食費通過(guò)網(wǎng)上銀行。
第三章支出管理
第九條學(xué)校食堂支出成本堅持以食堂日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必需的`各項直接支出為核算依據，伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”。
“伙食支出”指米、面、油、葷菜類(lèi)、素菜類(lèi)、電費、水費、燃料、調味品類(lèi)等支出。
“其他支出”指食堂工作人員人工成本支出、餐具及設施的添置、食堂的小型修繕等支出。
食堂工作人員人工成本支出指食堂工作人員的工資及福利支出、按規定繳納的各項社會(huì )保險等支出。
與食堂無(wú)關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)�；锸迟~中列支。
食堂聘用工作人員的人數配備上限為：用餐在200人以?xún)鹊�，食堂工作人員為3人。
第十條支出票據必須由經(jīng)辦人、相關(guān)證明人、食堂責任人、分管領(lǐng)導、學(xué)校負責人簽字后方可報銷(xiāo)。
第十一條建立定額備用金制度。根據食堂就餐人數的多少，食堂采購人員可預付一定限額的備用金，定期結報。備用金一般不得超過(guò)3000元。
第四章食堂結余管理
第十二條學(xué)生伙食費按實(shí)結算。實(shí)行包餐制供應的食堂，每學(xué)期以學(xué)生實(shí)際就餐天（次）數和本學(xué)期計劃就餐天（次）數的差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。
第十三條加強對食堂收支情況的監控，如收支差距較大，應及時(shí)調整伙食價(jià)格或伙食品種，力求收支平衡。
第十四條食堂結余款（含歷年的結余款）應專(zhuān)項用于改善學(xué)生伙食和減免家庭經(jīng)濟困難學(xué)生伙食費。不得直接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工獎金福利，不得用于學(xué)校招待費支出或以其他方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出
第五章物資采購及管理
第十五條建立完善覆蓋食材采購、進(jìn)庫、倉儲和出庫全環(huán)節的原材料管理制度，明確人員責任，強化食堂物資管理。
第十六條學(xué)校食堂大宗食品（米、肉、油、面）的采購，由區教育局組織招標，集中采購，統一配送。副食品和輔料應從大型廠(chǎng)家或批發(fā)市場(chǎng)定點(diǎn)采購。其他物資采購應定人、定責、定崗，必須實(shí)行雙人以上、定期輪流制度。
第十七條健全食堂物資采購索票索證、驗收制度。對采購的主要食品要索取三證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告。對采購的原材料和物資由專(zhuān)人負責驗收，并實(shí)行雙人驗收制度，輪流上崗，定期更換。建立食品質(zhì)量檔案，嚴禁采購“三無(wú)”食品和質(zhì)量不合格、超過(guò)保質(zhì)期等食品。
第十八條物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結出余額。定期對庫存物資組織盤(pán)點(diǎn)，如實(shí)反映盈余情況。及時(shí)登記倉儲損耗情況，并查明詳細原因，自然損耗的，損失費用應在學(xué)校公用經(jīng)費中列支；人為損耗的，損失費用應由相關(guān)責任人全額承擔。
第六章檢查監督
第十九條建立食堂財務(wù)公開(kāi)制度。每學(xué)期末學(xué)校應將食堂財務(wù)收支、物資采購、帶量食譜、飯菜價(jià)格等情況向學(xué)校師生和家長(cháng)公開(kāi)，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )的監督。學(xué)校應設立校長(cháng)信箱，建立信息反饋渠道，接受就餐師生、食堂工作人員對食堂管理等有關(guān)問(wèn)題的投訴或舉報，并定期公布處理情況。
第二十一條本制度從20xx年9月1日起執行。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 11
一、學(xué)校食堂財務(wù)納入學(xué)校財務(wù)統一管理，實(shí)行專(zhuān)賬核算。
二、嚴格區分核算主體，由財政經(jīng)費保障人員，實(shí)施設備等方面的費用，不得在食堂專(zhuān)賬中列支。
三、教職工在食堂就餐與學(xué)生同價(jià)同菜，如實(shí)充飯卡，不得侵占學(xué)生利益。
四、學(xué)校食堂收取的伙食費，應開(kāi)具合法票據，現金及時(shí)上交財政專(zhuān)戶(hù)，不得挪用。嚴禁私設小金庫。食堂各項支出要起得合法有效票據，按規定辦理相應報銷(xiāo)手續。
五、食堂的收支結余實(shí)施按月結算，對結余款要專(zhuān)項用于改善學(xué)生伙食，嚴禁用于學(xué)校教職工福利、獎金、津補貼的.支出。
六、學(xué)校食堂實(shí)行財務(wù)公開(kāi)，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(cháng)，教師的監督，財務(wù)人員每月向校長(cháng)及相關(guān)領(lǐng)導報送當月收支情況，每學(xué)期至少一次將食堂收支情況向師生和家長(cháng)公開(kāi)。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 12
第一章總則
第一條為加強中小學(xué)、幼兒園食堂管理，規范中小學(xué)、幼兒園食堂會(huì )計核算，根據《市中小學(xué)校財務(wù)管理實(shí)施細則》、《教育廳、物價(jià)局、糾風(fēng)辦關(guān)于加強中小學(xué)校食堂管理的工作意見(jiàn)》的有關(guān)規定，結合我市中小學(xué)食堂管理的實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條學(xué)校食堂應堅持為師生服務(wù)的宗旨，按照保本經(jīng)營(yíng)的原則，規范伙食費的收支行為，不得以贏(yíng)利為目的要建立健全財務(wù)管理制度，加強食堂成本核算，嚴格控制食堂成本開(kāi)支范圍，保證伙食質(zhì)量。
第三條學(xué)校食堂必須配備具有會(huì )計從業(yè)資格的專(zhuān)（兼）職會(huì )計人員，按照規定設置總帳、日記賬、明細帳，實(shí)行獨立核算、自負盈虧、日清月結。學(xué)校和上級主管部門(mén)履行管理、督查的職責，并接受審計、財政、物價(jià)等部門(mén)的監督。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責任人。
第二章收入管理
第四條伙食費按成本確定收取標準�；锸迟M標準要根據當地學(xué)生家長(cháng)的承受能力和市場(chǎng)物價(jià)水平，經(jīng)學(xué)�；锸彻芾硇〗M（或伙管會(huì )）集體研究制定�；锸硺藴室鶕程玫挠澢闆r和市場(chǎng)物價(jià)等因素進(jìn)行適時(shí)調整�；锸迟M標準需提高時(shí)，應在一定范圍內舉行有學(xué)生、家長(cháng)代表參加的聽(tīng)證會(huì )，廣泛征求各方面的意見(jiàn)。
第五條收取伙食費時(shí)由學(xué)校食堂財務(wù)人員出具收據，并填寫(xiě)收費情況統計表。收費后按班級匯總造冊，以便核查。
第六條實(shí)行刷卡服務(wù)的食堂，學(xué)校食堂財務(wù)人員要對開(kāi)出的收據和充值微機輸出的收費匯總表進(jìn)行核對，核對清楚后憑收據和匯總表記收入帳。
第七條收取的伙食費必須當天存入學(xué)校食堂在銀行開(kāi)設的專(zhuān)戶(hù)。學(xué)校食堂在銀行未開(kāi)設專(zhuān)戶(hù)的，收取的伙食費作為往來(lái)存入學(xué)校的基本戶(hù)。
第三章支出管理
第八條伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出"�！盎锸持С觥焙酌嬗�、菜金、水電煤氣、配料等�！捌渌С�"含為食堂服務(wù)的臨時(shí)工工資、餐具及設施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。
第九條與食堂無(wú)關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)�；锸迟~中列支。
第十條所有支出的發(fā)票憑證必須由出售人簽章或簽字，經(jīng)辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員簽字后報學(xué)校分管領(lǐng)導簽報，由食堂會(huì )計進(jìn)行賬務(wù)處理。
第十一條建立定額備用金制度。根據食堂就餐人數的多少，食堂采購人員可預付一定限額的`備用金，定期結報。備用金一般不得超過(guò)5000元。
第十二條各學(xué)校食堂可按伙食費收入的8％提取物價(jià)風(fēng)險準備金，用于米、油、肉、煤等物價(jià)上漲時(shí)學(xué)生伙食質(zhì)量的保證，物價(jià)風(fēng)險準備的計提按學(xué)期作增減變動(dòng)調整。
第十三條各學(xué)校食堂按伙食費收入的8％計提修購基金，用于食堂設施的購置和小型維修。
第十四條各學(xué)校食堂按伙食費收支結余40%計提福利基金；余下60％用于補助貧困寄宿生生活補助費的開(kāi)支。
嚴格控制學(xué)生食堂伙食成本。學(xué)生食堂要堅持保本微利原則，不得以盈利為目的，飯菜定價(jià)應遵循公平、公開(kāi)、合理和誠實(shí)信用原則，明碼標價(jià)，不得隨意漲價(jià)。農村中小學(xué)校（含縣級市、縣、鎮）學(xué)生食堂的毛利率要嚴格控制在20％以?xún)�；城市中小學(xué)校學(xué)生食堂的毛利率要嚴格控制在25%以?xún)取?/p>
第四章物資采購及管理
第十五條大宗物品采購要實(shí)行招標，肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營(yíng)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應廠(chǎng)商，從而保證食品質(zhì)量，降低成本。
第十六條學(xué)校成立采購小組，物資實(shí)行集體采購，采購小組須有多方代表參加，不能單獨和固定人員采買(mǎi)。每次采購結束時(shí)要做好采購記錄備查。
第十七條購進(jìn)的物資要不相關(guān)聯(lián)的人員辦理有驗收手續。非當日耗用的物品要辦理入庫手續，領(lǐng)取當日耗用庫存物品要辦理出庫手續。
第十八條物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結出余額。學(xué)校要定期對庫存物資組織盤(pán)點(diǎn)，如實(shí)反映盈余情況。第五章檢查監督
第十九條建立信息反饋渠道。設立校長(cháng)信箱（民主管理信箱），食堂工作人員、就餐師生，可以對原料采購、伙食質(zhì)量等問(wèn)題進(jìn)行舉報。定期召開(kāi)就餐師生代表、家長(cháng)代表座談會(huì )，主動(dòng)征求他們對學(xué)校食堂管理的意見(jiàn)。每月至少向就餐師生進(jìn)行一次問(wèn)卷調查，調查結果及時(shí)公布和反饋，對調查滿(mǎn)意度較低的必須責令食堂整改，并對食堂管理者和責任人進(jìn)行必要的人員調整和經(jīng)濟處罰。校長(cháng)、伙食管理小組（伙管會(huì )）要經(jīng)常了解市場(chǎng)供求信息，掌握監督、處理問(wèn)題的主動(dòng)權。
第二十條發(fā)現下列情況的，必須立即查清事實(shí)、落實(shí)整改措施，并追究當事人責任：
1、原料質(zhì)量明顯不符合衛生要求仍采用的。
2、價(jià)格明顯高于批發(fā)市場(chǎng)，甚至高于零售市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的；與供貨商暗中勾結，牟取非法利益的。
3、伙食賬目不清，嚴重違反財經(jīng)紀律，收支及物資管理存在明顯漏洞的。
4、伙食質(zhì)量差，管理混亂，師生反映強烈的。
第二十一條學(xué)校成立民主理財小組，要有工會(huì )、教師、學(xué)生會(huì )干部和學(xué)生家長(cháng)等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次，理財結果通過(guò)一定形式予以公布。
第二十二條本制度從20xx年xx月xx日起執行，執行中發(fā)現的有關(guān)問(wèn)題及時(shí)與市財政局、市教育局財務(wù)科聯(lián)系。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 13
第一章 總則
第一條 為了規范中小學(xué)食堂的財務(wù)管理，合理利用食堂經(jīng)費，確保食堂的正常運營(yíng)與發(fā)展，制定本制度。
第二條 本制度適用于中小學(xué)校食堂及其相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的財務(wù)管理。
第三條 食堂財務(wù)管理應遵循合法、規范、透明、公開(kāi)的原則，建立科學(xué)、有效、規范的財務(wù)管理制度。
第四條 食堂財務(wù)管理應嚴守財經(jīng)法律法規和學(xué)校規章制度，遵循會(huì )計準則，匯總核算食堂財務(wù)，進(jìn)行財務(wù)決策。
第二章 食堂經(jīng)費的籌措與使用
第五條 食堂經(jīng)費應根據中小學(xué)校的經(jīng)濟實(shí)力和食堂運營(yíng)的實(shí)際情況進(jìn)行合理的籌措。
第六條 食堂經(jīng)費的籌措包括學(xué)校撥款、學(xué)生食堂餐費和其他合法收入。
第七條 食堂經(jīng)費的使用應遵循經(jīng)濟負擔合理、公平公正、科學(xué)規范的原則。
第八條 食堂經(jīng)費的`主要用途包括食品采購、設備設施更新維修、食堂員工工資、餐具清洗消毒等。
第九條 食堂經(jīng)費使用前應進(jìn)行預算，并上報學(xué)校審批。
第十條 食堂經(jīng)費的使用應記錄清楚，收入和支出應有相應的憑證和報告，以便審查。
第三章 食堂財務(wù)管理的組織與責任
第十一條 食堂財務(wù)管理部門(mén)應由學(xué)校指定相關(guān)負責人，負責食堂的財務(wù)管理。
第十二條 食堂財務(wù)管理部門(mén)應建立健全財務(wù)管理制度，明確管理職責和權限。
第十三條 食堂財務(wù)管理部門(mén)應根據食堂經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，及時(shí)編制和調整財務(wù)管理工作計劃和預算。
第十四條 食堂財務(wù)管理部門(mén)應依法納稅，及時(shí)辦理相關(guān)申報手續并支付稅款。
第十五條 學(xué)校應每年對食堂財務(wù)進(jìn)行審計，對存在的問(wèn)題及時(shí)處理并提出整改意見(jiàn)。
第四章 食堂財務(wù)的管理流程
第十六條 食堂財務(wù)管理流程包括收入和支出兩個(gè)環(huán)節。
第十七條 收入的管理流程包括食堂經(jīng)費的籌措、學(xué)生食堂餐費的收取與核對。
第十八條 食堂經(jīng)費的籌措應按照學(xué)校規定的程序進(jìn)行，設立專(zhuān)門(mén)賬戶(hù)進(jìn)行管理。
第十九條 學(xué)生食堂餐費的收取應由指定的人員進(jìn)行，確保數量準確，避免漏收和亂收。
第二十條 學(xué)生食堂餐費收取后應進(jìn)行核對，將核對結果上報財務(wù)部門(mén)。
第二十一條 支出的管理流程包括預算編制、支出審批、支出執行和支出核對等環(huán)節。
第二十二條 食堂預算的編制應根據食堂經(jīng)營(yíng)情況和學(xué)校財務(wù)要求，及時(shí)調整預算。
第二十三條 支出審批應按照學(xué)校規定的程序進(jìn)行，嚴格控制和執行預算。
第二十四條 支出執行時(shí)應按照預算進(jìn)行，確保合理使用經(jīng)費，避免浪費和挪用。
第二十五條 支出核對應及時(shí)記錄，并上報財務(wù)部門(mén)進(jìn)行核對，確保支出和預算的一致性。
第五章 財務(wù)報表的編制與報送
第二十六條 食堂財務(wù)報表的編制應按照會(huì )計準則和學(xué)校要求進(jìn)行。
第二十七條 食堂財務(wù)報表應包括資產(chǎn)負債表、收入支出總表和現金流量表等。
第二十八條 食堂財務(wù)報表應在規定的時(shí)間內上報學(xué)校財務(wù)部門(mén)，并按照要求進(jìn)行公開(kāi)，接受審計。
第六章 監督與管理
第二十九條 監督與管理應包括內部監督和外部監督相結合。
第三十條 學(xué)校食堂應建立監督制度，明確監督責任部門(mén)和人員。
第三十一條 內部監督應由食堂財務(wù)管理部門(mén)負責，確保財務(wù)管理的規范和準確。
第三十二條 外部監督應由學(xué)校財務(wù)部門(mén)和審計機構進(jìn)行，對食堂財務(wù)進(jìn)行監督和審計。
第三十三條 食堂財務(wù)管理違反財經(jīng)法律法規和學(xué)校規章制度的，應依法追究責任。
第七章 附則
第三十四條 本制度由學(xué)校財務(wù)部門(mén)負責解釋。
第三十五條 本制度自頒布之日起執行。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 14
為健全食堂管理制度，規范食堂財務(wù)收支行為，使食堂工作更好地為教學(xué)服務(wù)、為師生員工生活服務(wù)，按照財務(wù)管理的要求，結合《中小學(xué)會(huì )計制度》及我市中小學(xué)食堂管理的實(shí)際，制定本制度。
第一部分食堂工作人員崗位職責
一、人員配備
1、學(xué)校食堂管理實(shí)行校長(cháng)負責制，學(xué)校必須明確一名副校級以上干部分管食堂工作。審批食堂收支、往來(lái)、采購等事宜。
2、學(xué)校食堂按照不相容崗位分設的要求，設置會(huì )計、出納、采購、保管等工作崗位，建立食堂工作人員崗位責任制，明確責任，各司其職，相互監督。
3、學(xué)校必須配備有一定專(zhuān)業(yè)技能的食堂財務(wù)人員，出納由學(xué)校行政報賬員兼任。食堂會(huì )計人員業(yè)務(wù)上接受學(xué)校會(huì )計的指導和監督。
4、財會(huì )人員因故調離本崗位，按有關(guān)規定辦理交接手續。
二、崗位職責
�。ㄒ唬⿻�(huì )計
1、會(huì )計必須依據《田二河小學(xué)食堂會(huì )計核算細則》（試行）的要求設置“總分類(lèi)賬”、“三欄式明細賬”、“多欄式明細賬”、“固定資產(chǎn)備查賬”等賬簿進(jìn)行核算。
2、每月5日前向食堂主管、財務(wù)室、校長(cháng)報送上月“學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表”、“學(xué)校食堂損益表”。每學(xué)期期末應對食堂主要經(jīng)濟指標進(jìn)行分析。
3、會(huì )計依法履行會(huì )計制度，對會(huì )計資料的真實(shí)性進(jìn)行監督。
4、妥善保管會(huì )計資料，并把原始憑證裝訂成冊。食堂的會(huì )計檔案資料，應視同學(xué)校行政會(huì )計檔案進(jìn)行管理。
�。ǘ┏黾{
1、出納必須依據《田二河小學(xué)食堂會(huì )計核算細則》（試行）的要求設置“現金日記賬”、“銀行存款日記賬”、按時(shí)登賬，做到賬款、賬證、賬賬相符。
2、每筆現金的收取，出納員必須開(kāi)具三聯(lián)單并蓋“現金收訖”章，如有錯誤要作廢需三聯(lián)齊全。收款收據由學(xué)校財務(wù)室統一管理，由伙食會(huì )計到學(xué)校財務(wù)室領(lǐng)取。開(kāi)完的收據應全部送交財務(wù)室核實(shí)注銷(xiāo)。對涂改、變更、毀壞和遺失收款收據等要追查當事人責任，根據情節輕重進(jìn)行處罰。
3、付款時(shí)，出納根據會(huì )計審核填制的憑證付款，并在付款憑證上加蓋“現金付訖”章。
4、所有現金清查的長(cháng)款歸公，記作營(yíng)業(yè)外收入，短款賠償。
�。ㄈ┍９軉T
1、保管員對所有食堂物資進(jìn)行收發(fā)及驗質(zhì)工作，保證食堂日常運作的物資及時(shí)、安全供應到位。
2、對購進(jìn)貨物開(kāi)四聯(lián)入庫單，一聯(lián)為存根聯(lián)，一聯(lián)為會(huì )計記賬聯(lián)，一聯(lián)為保管聯(lián)，一聯(lián)作為結算聯(lián)給供應商，并對貨物的品名、規格、數量、單價(jià)、質(zhì)量等進(jìn)行驗收。如發(fā)現質(zhì)量或數量問(wèn)題不能入庫的，應上報食堂管理人員處理。
3、發(fā)放物資必須開(kāi)具出庫單，并及時(shí)登記入賬，做到先進(jìn)先出，每7天向會(huì )計送一次出庫單。每月25日清查盤(pán)點(diǎn)一次，并在26日及時(shí)把盤(pán)點(diǎn)表報送會(huì )計。
4、對倉庫物資庫存數量了如指掌，對采購員及時(shí)提出采購計劃，并說(shuō)明品名、規格、數量、等級和單價(jià)。不得擅自把物資轉借、挪用、租賃給他人。
�。ㄋ模┎少弳T
1、采購員最高借款不得超過(guò)當天所需采購原材料金額的總和。
2、所有采購的原材料或物資都必須實(shí)行雙人輪流采購，在特殊情況下只有一人時(shí)，須有輪值的中層值班人員陪同。
3、所有采購的原材料或物資，采購當時(shí)須開(kāi)具采購清單，當時(shí)不能開(kāi)具的，回食堂交貨后次日內完成報賬手續。
第二部分會(huì )計核算
食堂財務(wù)必須按照“量入為出、保證質(zhì)量、收支平衡、略有結余”的原則進(jìn)行獨立核算，自負盈虧，食堂賬只核算為伙食發(fā)生的有關(guān)收支事項，非伙食收支事項不得進(jìn)入食堂賬核算。
一、學(xué)校食堂現金管理
1、庫存現金不得超過(guò)1000元。除滿(mǎn)足正常開(kāi)支外的多余現金轉存食堂賬戶(hù)統一管理，大額現金存取銀行時(shí)須有專(zhuān)人同行。支付超過(guò)1000元應通過(guò)銀行轉賬。
2、不能以白條抵庫，不能私設小金庫。不得挪用現金和私自借給他人現金，現金如有遺漏、假幣等，所造成的損失由當事人負責。
3、預支現金后，須及時(shí)沖賬。前賬不清，后賬不借。
二、學(xué)校食堂收入管理
1、包伙食堂向學(xué)生收取伙食費時(shí)，實(shí)行按月預收、學(xué)期末結算找補的辦法。預收伙食費時(shí)，食堂必須向家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數，學(xué)期末以每個(gè)學(xué)生實(shí)際就餐次數和期初計劃就餐次數的差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。結算清單必須向家長(cháng)公布，找還結余的'伙食費必須由家長(cháng)或學(xué)生本人簽名領(lǐng)取。
2、教職工及食堂人員的伙食費，可依學(xué)校自定的標準按月定額收取。
3、食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，以及包裝物出售、飯菜下腳料處理等所產(chǎn)生的收入，一律記入食堂收入，不得轉移存儲。
4、零伙食堂應強化窗口監督，憑票（卡）就餐，所收飯菜票及時(shí)全額上繳。
三、學(xué)校食堂支出管理
1、食堂支出是指食堂為師生提供伙食服務(wù)活動(dòng)所耗的各項費用，包括糧食支出、菜金支出、調料支出、水電支出、燃料支出、其他材料支出、臨時(shí)工工資及福利費支出以及其他支出等。
2、食堂支出的管理程序和審批規定：
�。�1）所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必須按實(shí)際支付的價(jià)格及運費等實(shí)際成本計價(jià)。物資材料購入時(shí)應填制“入庫單”，數量、價(jià)格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員驗收、過(guò)秤，開(kāi)具“入庫單”后按序入庫，并記入有關(guān)賬簿。
現購現用物資材料的購入和交付使用，可不通過(guò)填制“入庫單”與“出庫單”，購買(mǎi)驗收后憑采購單及發(fā)票經(jīng)審批后直接列入伙食支出。
�。�2）領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料，必須填寫(xiě)“出庫單”，“出庫單”須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章，并記入有關(guān)賬簿。
�。�3）食堂需購置固定資產(chǎn)，由食堂負責人提出申請，報學(xué)校校長(cháng)審批后，方可辦理設備采購手續，購入后應及時(shí)辦理登記入庫手續，必須經(jīng)學(xué)校財產(chǎn)保管員驗收登記，發(fā)票須有經(jīng)手人和學(xué)校保管員驗收簽章。
四、學(xué)校食堂物資管理
1、食堂飯菜票、卡券的保管和出售必須由專(zhuān)人分別負責，不得一人兼做。飯菜票、卡券的進(jìn)出必須手續清楚。
2、食堂必須建立倉庫賬，進(jìn)庫物資應填寫(xiě)四聯(lián)入庫單，出庫物資應填寫(xiě)三聯(lián)出庫單，經(jīng)食堂負責人簽字核準后方可出庫。
3、實(shí)物采購單由采購員簽名，經(jīng)保管員（或證明人）驗收貨物核準后簽名，購物資的發(fā)票或自制原始憑證，須經(jīng)辦人簽字，再經(jīng)食堂負責人和總務(wù)處分管主任審核，并由校長(cháng)批準后報支，然后會(huì )計審核制作記賬憑證，交出納付款并登記日記賬。
4、每月25日清查存貨，會(huì )計協(xié)助監督進(jìn)行，盤(pán)點(diǎn)庫存實(shí)物，并填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)清單。會(huì )計和保管員應根據盤(pán)貨清單分別記賬調整，做到賬賬相符、賬物相符。
5、盤(pán)點(diǎn)存貨，如出現短缺或溢余，作為“待處理財產(chǎn)損溢”，查明原因經(jīng)食堂負責人和總務(wù)處分管主任審核，并由校長(cháng)批準后，交由會(huì )計作相關(guān)賬務(wù)處理。
6、食堂固定資產(chǎn)由會(huì )計造冊登記“固定資產(chǎn)備查賬”，食堂相關(guān)使用人負責實(shí)物保管。
五、學(xué)校食堂財務(wù)收支結余及分配管理
1、食堂財務(wù)收支結余是指年度收入與支出相抵后的余額。學(xué)校食堂是公益事業(yè)，應堅持自辦食堂，不宜對外承包。學(xué)校食堂不應以盈利為目的，在正常情況下，應力求收支平衡（或）略有節余，保證師生生活平衡。
2、食堂應每月公示財務(wù)收支情況，按月編制“學(xué)校食堂損益表”，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，分析原因，消除虧損。
3、食堂如有結余，應結轉下期使用，用以彌補今后虧損，不得進(jìn)行私分、發(fā)放福利或作利潤分配。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 15
第一章總則
第一條為加強中小學(xué)食堂管理，規范中小學(xué)食堂會(huì )計核算，根據《中小學(xué)校會(huì )計制度》和《韶山市中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度》的有關(guān)規定，結合我鄉中小學(xué)食堂管理的實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條學(xué)校食堂應堅持為師生服務(wù)的宗旨，按照保本不營(yíng)利的原則，規范伙食費的收支行為，不得以贏(yíng)利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度，加強食堂成本核算，嚴格控制食堂成本開(kāi)支范圍，保證伙食質(zhì)量。
第三條各學(xué)校食堂必須設置各學(xué)校校長(cháng)任組長(cháng)的食堂管理工作領(lǐng)導小組，以及總務(wù)任組長(cháng)的食堂伙食管理小組，具體負責食堂的日常監管工作。學(xué)校食堂由各學(xué)校校長(cháng)審批收支、往來(lái)、采購等事宜。食堂財務(wù)實(shí)行報帳制，各學(xué)校設事務(wù)一名，全鄉設會(huì )計、出納各一名。
第二章收入管理
第四條伙食費按物價(jià)部門(mén)審批的.價(jià)格確定收取標準。
第五條收取伙食費時(shí)由學(xué)校食堂出具財政往來(lái)收據。收費后按班級匯總造冊，以便核查。
第六條收取的伙食費必須在三天內上繳學(xué)校出納，由出納上繳至韶山市國庫收入支付管理局賬戶(hù)。
第三章支出管理
第七條伙食費支出分為“伙食支出” “其他支出”�！盎锸持С觥焙酌嬗�、菜金、配料等�！捌渌С觥焙瑸槿剂�、食堂服務(wù)的臨時(shí)工工資、餐具及設施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。
第八條與食堂無(wú)關(guān)的人員經(jīng)費和公用支出一律不得在學(xué)�；锸迟~中列支，凡在食堂招待用餐的，學(xué)校必須按實(shí)從公用經(jīng)費撥入經(jīng)費彌補。
第九條所有支出的發(fā)票憑證必須由經(jīng)辦人、驗收人簽字匯總后報各學(xué)校校長(cháng)簽報，由食堂會(huì )計進(jìn)行賬務(wù)處理。
第十條建立定額備用金制度。根據食堂就餐人數的多少，食堂采購人員可預付一定限額的備用金，定期結報。
第四章物資采購及管理
第十一條大宗物品采購要實(shí)行定點(diǎn)采購，肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營(yíng)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應廠(chǎng)商，從而保證質(zhì)量，降低成本。
第十二條學(xué)校成立采購小組，物資實(shí)行集體采購，采購小組須有多方代表參加，不能單獨和固定人員采買(mǎi)。每次采購結束時(shí)要做好采購記錄備查。
第五章檢查監督
第十三條發(fā)現下列情況的，必須立即查清事實(shí)、落實(shí)整改措施，并追究當事人責任：
1、原料質(zhì)量明顯不符合衛生要求仍采用的。
2、價(jià)格明顯高于批發(fā)市場(chǎng)，甚至高于零售市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的；與供貨商暗中勾結，牟取非法利益的。
3、伙食賬目不清，嚴重違反財經(jīng)紀律，收支及物資管理存在明顯漏洞的。
4、伙食質(zhì)量差，管理混亂，師生反映強烈的。
第十四條各學(xué)校成立食堂伙食管理小組，要有教師、學(xué)生會(huì )干部和學(xué)生家長(cháng)等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次，理財結果通過(guò)一定形式予以公布。每學(xué)期結束時(shí)，伙食結余要按實(shí)退給就餐學(xué)生或結轉入一下年度。
第十五條本制度從20xx年xx月xx日起試行。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 16
第一章總則
第一條為加強我區學(xué)校食堂財務(wù)管理，建立健全財務(wù)管理制度，根據《中小學(xué)校會(huì )計制度》、《貴州省農村中小學(xué)公用經(jīng)費管理實(shí)施細則（試行）》，結合我區學(xué)校食堂的實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條學(xué)校食堂管理實(shí)行校長(cháng)負責制。學(xué)校要成立食堂管理領(lǐng)導小組，成員由校長(cháng)、主管后勤副校長(cháng)、工會(huì )干部、總務(wù)主任和食堂管理人員等組成，全面管理食堂的日常事務(wù)。
第三條學(xué)校食堂是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。應堅持為師生服務(wù)的宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨核算。嚴格控制食堂成本開(kāi)支范圍，保障伙食質(zhì)量，建立和完善管理監督機制，切實(shí)維護師生的合法權益。
第四條本制度自20xx年3月1日起試行。
第二章財務(wù)管理
第五條規范學(xué)校食堂財務(wù)管理。學(xué)校食堂必須單獨建賬，獨立核算，按相關(guān)會(huì )計制度要求，規范成本核算。不允許通過(guò)學(xué)校食堂搞“創(chuàng )收”、謀福利。
第六條學(xué)校應建立食堂內部控制制度。學(xué)校食堂財務(wù)人員、物資采購員、驗收員和保管員等，分工要明確、責任要清楚。
第七條學(xué)校食堂財務(wù)審批人為校長(cháng)、或授權主管后勤的副校長(cháng)、或授權總務(wù)主任。審批人審批食堂收支、往來(lái)、采購等事宜。
對于重大開(kāi)支和重要的經(jīng)濟事項決策，由學(xué)校食堂管理領(lǐng)導小組集體討論決定。
第八條按照規定設置總賬、日記賬、明細賬等，實(shí)行獨立核算。定期或不定期進(jìn)行資產(chǎn)清查，但每年年底前必須進(jìn)行資產(chǎn)清查。做到賬實(shí)、賬賬、賬證相符。
第九條加強食堂經(jīng)營(yíng)管理，抓實(shí)飯菜的質(zhì)量、數量、價(jià)格、財務(wù)監督檢查工作，每月對食堂膳食和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行綜合考評。
第三章收入支出管理
第十條學(xué)校食堂收入。學(xué)校食堂收入系食堂為學(xué)校師生提供伙食活動(dòng)中的各項收入，主要包括：伙食收入（包括：學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入、代辦伙食收入等）、財政補助收入和其他收入。
第十一條學(xué)生伙食費收取標準的確定�；锸迟M收費標準要根據當地學(xué)生家長(cháng)的承受能力和市場(chǎng)物價(jià)水平，經(jīng)學(xué)校食堂管理領(lǐng)導小組集體研究制定。具體標準由各校根據本校食堂伙食供應辦法合理確定。
1、食堂以充值卡或飯菜票方式結算。食堂一律實(shí)行明碼標價(jià)，須以伙食支出的實(shí)際成本為依據，確定合理的飯菜價(jià)格。
2、實(shí)行包餐制供應的食堂�？梢栽趯W(xué)期初（或月初）向學(xué)生預收伙食費，期末結算，多退少補。預收伙食費時(shí)，學(xué)校須向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數。不同年級學(xué)生的供餐數量、規格和伙食費收取標準可根據實(shí)際情況適當拉開(kāi)差距，具體標準各校應根據食堂伙食成本合理確定。
第十二條在食堂就餐的教職工的伙食費，應與學(xué)生同菜同價(jià)，按實(shí)結算。
第十三條收取伙食費時(shí)由學(xué)校食堂財務(wù)人員出具由財政監制的正式票據，正式票據上必須蓋有財務(wù)專(zhuān)用章和開(kāi)票人簽字，并填寫(xiě)收費情況登記表，以便核查。收取的伙食費原則上必須當天存入學(xué)校食堂在銀行帳戶(hù)。
第十四條食堂收入以食堂自身的經(jīng)營(yíng)服務(wù)為依據，不得將學(xué)校的小店承包收入、房租收入、其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)收入記入食堂收入。不得擅自轉移食堂收入，以至挪用或私設“小金庫”。
第十五條食堂的支出成本核算。食堂支出成本核算應堅持以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必需的各項直接支出為依據，不包括各項財政投入的固定資產(chǎn)折舊。食堂使用的房屋和大型設備等固定資產(chǎn)所需投入（含維修），由財政性經(jīng)費予以保障。與食堂無(wú)關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)�；锸迟~中列支。
1、原材料成本。包括糧食、食油、蔬菜、肉（豆）制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調料、燃料、水電費及其他原材料成本，不包括應在學(xué)校行政事業(yè)費列支的內容和其他與食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)直接關(guān)系的支出。
2、人工成本。包括食堂工作人員（不含納入財政預算的人員）的工資及福利支出、各項按規定繳納的社會(huì )保險等。
3、設備折舊成本。非財政投入形成的固定資產(chǎn)，包括食堂專(zhuān)用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設備、交通工具等，根據不同設備折舊年限，按月計提折舊。
第十六條所有支出的發(fā)票等原始憑證必須由經(jīng)辦人、證明人共同簽字后報食堂財務(wù)審批人簽批，食堂會(huì )計據此進(jìn)行賬務(wù)處理。嚴禁白條入賬。
第十七條學(xué)校每月都要對食堂的收支進(jìn)行分析。
實(shí)行充值卡或飯菜票方式結算的食堂，應根據收支情況，及時(shí)調整伙食價(jià)格，確保學(xué)生伙食質(zhì)量，并確保全年結余或虧損控制在年度營(yíng)業(yè)額的4%以?xún)取?/p>
第十八條食堂的結余款（含歷年的結余款），要專(zhuān)項用于改善學(xué)生伙食和食堂的設施、設備。不得直接或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎金，或以其它方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。
第四章票據管理
第十九條食堂票據統一使用財政部門(mén)監制的正式票據，并由學(xué)校報賬會(huì )計進(jìn)行保管、登記。
食堂需用票據時(shí)，由學(xué)校食堂會(huì )計到學(xué)校報賬會(huì )計處領(lǐng)用，再由食堂會(huì )計進(jìn)行保管、登記。
第二十條建立票據領(lǐng)用制度。出納使用票據時(shí)，到食堂會(huì )計處領(lǐng)用登記，票據使用結束交還食堂會(huì )計，并進(jìn)行注銷(xiāo)登記。
學(xué)校食堂收費票據不得轉借、轉讓、代辦、買(mǎi)賣(mài)，更不得利用收費票據從事其他經(jīng)營(yíng)等違法活動(dòng)。
第二十一條會(huì )計對出納的票據使用進(jìn)行監管，指導。票據的存根統一由食堂會(huì )計整理、歸檔。
第二十二條采購物資的票據報銷(xiāo)。購菜清單上必需有經(jīng)辦人、證明人（或驗收人、或保管人）等人共同簽字方有效。
購物票據必須是稅務(wù)部門(mén)或財政部門(mén)監制的正式票據。購物票據報銷(xiāo)必須有經(jīng)辦人、證明人（或驗收人、或保管人）和食堂財務(wù)審批人等人共同簽字方有效。
第五章崗位設置
第二十三條學(xué)校食堂按照不相容崗位分設的要求，設置會(huì )計、出納、采購、驗收、保管等工作崗位。建立食堂工作人員崗位責任制，明確責任，各司其職，相互監督。人員因故調離本崗位，按有關(guān)規定辦理交接手續。
第二十四條會(huì )計
1、食堂會(huì )計人員必須取得會(huì )計從業(yè)人員資格證書(shū)。
2、會(huì )計必須依據相關(guān)要求，設置賬簿進(jìn)行會(huì )計核算。
3、會(huì )計依法履行會(huì )計制度，對會(huì )計資料的真實(shí)性進(jìn)行監督。
4、應妥善保管會(huì )計資料。須根據財政部和國家檔案局頒發(fā)的《會(huì )計檔案管理辦法》要求，將食堂的會(huì )計檔案資料，視同學(xué)校行政會(huì )計檔案進(jìn)行管理。
5、每月5日前向食堂主管、校長(cháng)等報送上月“學(xué)校食堂資產(chǎn)負債表”、“學(xué)校食堂收支明細表”。期末應對食堂主要經(jīng)濟指標進(jìn)行分析。
6、領(lǐng)用和保管學(xué)校食堂票據等。
7、保管食堂財務(wù)專(zhuān)用章、銀行預留印鑒中的財務(wù)專(zhuān)用章和食堂法人專(zhuān)用章。
8、對所有原始憑證實(shí)施審核。對原始憑證的真實(shí)性、合法性、合理性、完整性、正確性、及時(shí)性進(jìn)行審核。對于不真實(shí)、不合法的'原始憑證，會(huì )計人員有權不予接受，并向單位負責人報告。
第二十五條出納
1、出納人員必須具備一定的相關(guān)業(yè)務(wù)知識，并不得兼任食堂采購員。
2、出納按要求設置“現金日記賬”，按日按序逐筆記錄并核對庫存現金。
設置“銀行存款日記賬”，按日按序逐筆登記。做到賬款、賬證、賬賬相符。月末，按時(shí)編制“銀行存款余額調節表”，并由會(huì )計簽字或蓋章。
3、每筆資金的收取，出納必須開(kāi)具相應的有效票據，對開(kāi)具的票據不得涂改、變更�，F金收入應在當日送存銀行，不得坐支現金，杜絕白條抵庫。
4、應定期對現金進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，接受會(huì )計或食堂領(lǐng)導小組的定期或不定期抽查。所有現金清查的長(cháng)款歸公，記作其他收入；短款由出納個(gè)人賠償，并根據情節作出相應的處理。
5、認真核對收支原始憑證，對不符合規定予以拒付，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報領(lǐng)導。所有支出票據必須經(jīng)由稅務(wù)部門(mén)或財政監制的正式票據。
付現時(shí)，出納根據簽批手續齊備的原始憑證付款，并在票據上加蓋“現金付訖”章。不符合現金管理條例中規定支付現金的，一律進(jìn)行轉帳支付。
6、出納開(kāi)具支票支付的，支票收款人必須與供貨方及發(fā)票出票人相一致。
7、嚴格執行銀行支票管理制度，不得簽發(fā)逾期支票、空頭支票，定期檢查和核對支票的使用情況。
8、妥善保管支票、其他票據和銀行預留印鑒中的出納印章，不得丟失。
9、出納不得兼任會(huì )計、采購、驗收、倉庫保管和會(huì )計檔案保管等不相容工作。
第六章監督機制
第二十六條各學(xué)校要成立膳管會(huì )，由工會(huì )主席、學(xué)生家長(cháng)代表、學(xué)生代表、教師代表等組成，行使對食堂的監督、檢查等職能。每學(xué)期末，學(xué)校食堂必須向膳管會(huì )匯報本學(xué)期的收支及找還等情況，并抄報總務(wù)處、校長(cháng)室各一份，要定期向師生公布食堂的收支情況。
第二十七條建立信息反饋渠道。設立校長(cháng)信箱，食堂工作人員、就餐師生，可以對原材料采購、伙食質(zhì)量等問(wèn)題進(jìn)行舉報或投訴。校長(cháng)、食堂管理小組要經(jīng)常了解市場(chǎng)供求信息。
第二十八條建立公示制度。學(xué)校食堂應對教師、學(xué)生和家長(cháng)關(guān)心的事項，以及對食堂有重大影響的事項和信息予以公示。采購人員將采購的品種、數量、價(jià)格、采購人、被采購人及聯(lián)系電話(huà)等予以張貼公示。食堂對每餐菜的種類(lèi)、價(jià)格進(jìn)行張貼。第二十九條學(xué)校履行管理、督查的職責。學(xué)校組織就餐教職工代表、學(xué)生代表、學(xué)生家長(cháng)代表等，定期召開(kāi)座談會(huì )，主動(dòng)征求他們對學(xué)校食堂管理的意見(jiàn)，對食堂工作積極開(kāi)展民主評議活動(dòng)。并接受相關(guān)部門(mén)的監督、檢查、指導。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 17
為加強學(xué)校食堂財務(wù)管理，規范經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，保障廣大師生權益，經(jīng)研究，現提出以下制度，請各校認真執行。
一、進(jìn)一步明確食堂財務(wù)管理基本原則。食堂工作是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。食堂的飯菜質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)直接影響到廣大師生的切身利益和身心健康，影響到學(xué)校穩定，必須堅持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨核算。要以保證食堂日常運轉經(jīng)費收支平衡為目標，按成本補償原則合理確定供餐價(jià)格。
二、學(xué)校食堂的財務(wù)收支實(shí)行“一支筆”審批制度，為方便日常管理，食堂財務(wù)負責人也可以是校長(cháng)指定的其他人(如總務(wù)主任)。重大開(kāi)支和重要的經(jīng)濟事項決策，除經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導集體研究決定外，還應向學(xué)校膳食管理委員會(huì )通報有關(guān)情況，征求意見(jiàn)。
三、學(xué)校食堂必須單獨建賬，不得以“流水帳”或出納的“日記賬”代替收支“明細賬”。
建立食堂財務(wù)審批和賬目稽核制度。明確食堂財務(wù)審批人員審批的權限、程序、責任；建立內部稽核小組，明確稽核人員的職責、權限、組織形式。
建立物資采購驗收制度。物資采購回來(lái)后由食堂保管員驗收過(guò)秤入庫。采購人員、證明(復核)人員、保管人員和審批人員共同簽字認可后據以登記入賬。
四、規范食堂收入核算。食堂收入系食堂為學(xué)校師生提供伙食活動(dòng)中的各項收入，主要包括：伙食收入(包括：學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入等)、財政補助收入、其他收入。
1.食堂一般應以充值卡或飯菜票方式結算，憑充值卡或飯菜票結算時(shí)，以師生實(shí)際支出的伙食費作為食堂伙食收入。上級部門(mén)對家庭經(jīng)濟困難學(xué)生提供“愛(ài)心營(yíng)養餐”等撥款，直接計入財政補助收入。
2.實(shí)行包餐制供應的食堂，向學(xué)生收取伙食費，實(shí)行按月預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算，實(shí)行多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時(shí)，學(xué)校須向學(xué)生和家長(cháng)公布伙食費收取標準和計劃就餐次數；學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數和學(xué)期初計劃就餐次數的差額為依據，向學(xué)生結算伙食費。結算清單必須向學(xué)生和家長(cháng)公布，找補的伙食費必須由家長(cháng)或學(xué)生本人簽名確認。不同年級學(xué)生的供餐數量、規格和伙食費收取標準可根據實(shí)際情況適當拉開(kāi)差距。
在食堂就餐的教職工的伙食費，應與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，允許學(xué)校每人每月200元的標準下?lián)芙搪毠せ锸迟M，不足部分由教師個(gè)人付費。
3.食堂收入以食堂自身的經(jīng)營(yíng)服務(wù)為依據。不得擅自轉移食堂收入，以至挪用或私設“小金庫”。
五、規范食堂成本支出核算。食堂支出成本核算應堅持以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必需的各項直接支出為準，不包括各項財政投入的固定資產(chǎn)折舊。食堂使用的房屋等固定資產(chǎn)所需投入(含維修)應納入義務(wù)教育經(jīng)費保障機制改革范圍，由財政性經(jīng)費予以保障。
1.原材料成本。包括糧食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調料、燃料、水電氣費及其他原料成本，不包括應在學(xué)校行政事業(yè)費列支的內容和其他與食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)直接關(guān)系的支出。 學(xué)校要加強對食堂用電、用水的管理，食堂應該單獨安裝水表、電表，獨立核算食堂的用水、用電。
2.人員成本。包括食堂工作人員的工資及福利支出、各項按規定繳納的社會(huì )保險等。學(xué)校教師等非食堂工作人員的工資福利等人員經(jīng)費支出等不得在食堂人工成本中列支；其在維持學(xué)生用餐秩序等方面提供的勞務(wù)補貼，應納入績(jì)效工資考核內容，統籌安排。 幼兒園不得在食堂列支人員成本。
3.設備折舊成本。非財政性資金購置的固定資產(chǎn),包括食堂專(zhuān)用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏設備、交通工具等，根據不同設備折舊年限，按月計提折舊。
通用設備單價(jià)達到1000元或專(zhuān)用設備單價(jià)達到1500元的'固定資產(chǎn)應由學(xué)校財政性資金開(kāi)支，并列入學(xué)校固定資產(chǎn)管理。
4.管理費用。核算食堂加工過(guò)程中耗用的生活用品、零星維修、安全衛生罰款等支出。
5.副營(yíng)支出：核算食堂開(kāi)展其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的支出，副營(yíng)支出要與副營(yíng)收入相對應。
6.為均衡伙食費成本核算，對食堂大宗食品及耐用品的成本，可采用分期攤銷(xiāo)的辦法(一般可按一年分10月攤銷(xiāo))，分期計入伙食成本。
六、建立和完善食堂財務(wù)控制機制。實(shí)行食堂財務(wù)單獨核算，學(xué)校須單獨開(kāi)設銀行賬戶(hù)，單獨設置食堂會(huì )計賬簿，實(shí)行成本核算。
1.按成本補償原則建立餐飲定價(jià)機制。食堂一律實(shí)行明碼標價(jià)，須以伙食支出的實(shí)際成本為依據，確定合理的飯菜價(jià)格。實(shí)行包餐制食堂的就餐價(jià)格要實(shí)行最高限價(jià)。在正常情況下，食堂財務(wù)狀況應做到收支基本平衡。各校每月都要對食堂的結余進(jìn)行核算，如收支差距較大，要及時(shí)調整價(jià)格，確保歷年累計結余或虧損控制在年度營(yíng)業(yè)額的4%以?xún)取?/p>
調整價(jià)格應以食堂會(huì )計核算為依據，并在征求學(xué)校膳管委員會(huì )意見(jiàn)的基礎上，提請學(xué)校領(lǐng)導集體研究決定。
2.嚴格成本和質(zhì)量控制。食堂主要原材料要以公開(kāi)招標方式確定定點(diǎn)供應商。要設立專(zhuān)門(mén)食品檢驗員嚴把食品質(zhì)量關(guān)，對進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗收，要對采購的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告，建立食品質(zhì)量檔案。
3.規范使用食堂經(jīng)營(yíng)結余。食堂的結余款(含歷年的結余款)，要專(zhuān)項用于改善學(xué)生伙食，彌補上年虧損和增添食堂的設施、設備。
不得用于或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎金，或以其它方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。
4.學(xué)校食堂應對存貨進(jìn)行按月定期清查盤(pán)點(diǎn)，當期成本可按“以存計耗”方法結算，但對盤(pán)盈或盤(pán)虧的存貨應按規定單獨進(jìn)行帳務(wù)調整。
七、加強食堂對外承包經(jīng)營(yíng)管理。食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)原則上不對外承包，已經(jīng)承包的，要盡量收回。對少數確需對外承包的食堂，要實(shí)行利潤限額招標制，利潤回報率控制在6%以?xún)取?/p>
八、加強食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作的領(lǐng)導。各校要高度重視食堂的財務(wù)工作。會(huì )計、出納要具有會(huì )計上崗證書(shū)，要具有獨立的會(huì )計核算能力，做到報賬手續完備，賬目清楚，日清月結，定期報表。要建立和完善膳管會(huì )工作機制，各校都要成立膳管會(huì )，可由學(xué)生代表、學(xué)生家長(cháng)代表、教師代表、工會(huì )干部等組成，行使對食堂的監督、檢查等職能。
九、本實(shí)施細則適用于江北區教育局直屬中小學(xué)及幼兒園，其解釋權和修改權在江北區教育局。
中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度 18
一、制定目的
為加強公共衛生學(xué)校食堂的規范化管理，提高食堂服務(wù)能力服務(wù)和質(zhì)量，為全體干部職工營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，特制定本制度。
二、職責分工
�。ㄒ唬┦程霉芾韱T
1、遵守財務(wù)制度，按要求做好用餐人員記錄和收支流水賬，月末遞交財務(wù)作為成本核算的依據，按規定程序結算報賬；
2、督促食堂工作人員搞好衛生，做到廚房、餐廳及周邊環(huán)境的干凈整潔，保證飲食安全；
3、經(jīng)常對食堂電氣設備、水電設施進(jìn)行保養和檢查，發(fā)現不安全隱患及時(shí)相應采取措施；
4、管理好食堂炊具、餐具、桌椅、電器等固定資產(chǎn)，按需及時(shí)添置有關(guān)設備，確保食堂工作的順利運作；
5、對統一購入的商品物資物品進(jìn)行清點(diǎn)驗收和入庫保管，有需要時(shí)按規定憑單發(fā)放。
�。ǘ┦程霉ぷ魅藛T
1、廚師：協(xié)助食品安全員制訂每周菜譜，注重飲食的葷素搭配；負責每日購入菜品的驗收；確保物品在保質(zhì)期內用完，不造成浪費；負責廚房炊事設備的安全使用，杜絕意外事故發(fā)生。
2、工勤人員：負責廚房、餐廳及周邊環(huán)境的清潔衛生，經(jīng)常保持室內外干凈整潔；做好菜品洗切、調料備用等等烹飪前期工作；做好廚灶具、餐具的清洗和消毒，每天用餐完畢要將餐桌收拾干凈，椅凳擺放整齊。
�。ㄈ┺k公室負責人
監督檢查食堂安全衛生、飯菜質(zhì)量、執行管理制度等情況，定期征求干部職工意見(jiàn)，針對出現的問(wèn)題制定改進(jìn)措施。
�。ㄋ模┴攧�(wù)負責人
1、復核食堂每月收支金額，審核報賬單據，核定中午值班教職員工在食堂就餐人數和單位應補貼費用；
2、根據實(shí)際需要提出物品采購計劃，計劃內容包括需購商品名稱(chēng)、數量、單價(jià)、金額、供貨商等；
3、定期進(jìn)行成本核算，嚴格控制支出，為食堂管理的`規范化提出合理性建議。
三、管理內容
�。ㄒ唬┪镔Y管理
1、擇優(yōu)選擇符合條件的配送公司，負責食堂物資的采購配送工作。清單由財務(wù)收作采購報賬附件。
2、每日所購物品按品種、數量、單價(jià)逐一記賬，定期結算報賬，做到日清月結；次月上旬公布上月收支明細，接受廣大教職工的監督。
3、食堂灶具、餐具、電器設備等固定資產(chǎn)統一由財務(wù)造冊登記，并定期進(jìn)行清查盤(pán)點(diǎn)，除正常損耗外，清查有不足數目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責任。
4、食堂用具、設備等需購置和報廢時(shí)，由食堂管理員提出購置計劃，報財務(wù)室負責人簽字并經(jīng)委領(lǐng)導批準后，按相關(guān)規定程序和財務(wù)制度辦理。
5、任何人不得以任何理由拿走廚房物品、食堂餐具等供私人使用；特殊情況確需帶出使用的，須經(jīng)食堂管理員同意，事后及時(shí)歸還；丟失、損壞的，照價(jià)賠償。
6、由食堂管理員、辦公室及財務(wù)負責人三方定期對庫存實(shí)物進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)清查、核對帳目，發(fā)現誤差及時(shí)查明原因。
�。ǘ┯貌凸芾�
1、嚴格按時(shí)間就餐，食堂開(kāi)放時(shí)間為中餐11：20—12：00。
2、用餐人員需在前一天下午下班前上報用餐計劃，否則不予安排（如遇特殊情況，需在當天上午9點(diǎn)前補報）。
3、師生就餐時(shí)須文明用餐，不得在食堂內高聲喧嘩、打鬧嬉戲。講究用餐環(huán)境衛生，不隨地吐痰、亂丟亂倒垃圾；厲行勤儉節約，盡量避免剩菜剩飯。
四、本制度從20xx年9月起執行。
中小學(xué)食堂管理制度 1
一、食堂物資的采購方式及適用范圍
(一)采購方式
食堂物資采購主要采用公開(kāi)招標、邀請招標、競爭性談判、詢(xún)價(jià)采購等采購方式。后勤保障集團采供中心應嚴格按照學(xué)校和集團物資采購的有關(guān)規定確定合理的采購方式。
(二)適用范圍
1.學(xué)生食堂使用的米、面、油、豬肉及豬副產(chǎn)品、禽肉及禽副產(chǎn)品、豆制品、雞蛋和部分調味品等大宗食品原料采購適宜采用定期公開(kāi)招標或邀請招標(每學(xué)期一至二次)。
2.學(xué)生食堂使用的蔬菜、水果、米面制品、肉魚(yú)制品等食品原料，以及單件不超過(guò)500元的廚房用具、日雜用品、勞保用品、洗化用品等物資采購事宜采用詢(xún)價(jià)采購，由采供中心組織包括申購部門(mén)在內的至少2名人員直接到市場(chǎng)上進(jìn)行詢(xún)價(jià)采購。
3.其它物資設備采購
(1)批量采購價(jià)值在3萬(wàn)元以上、單件采購金額在2萬(wàn)元以上的物資設備，按學(xué)校規定要求實(shí)行公開(kāi)招標或邀請招標。
(2)批量采購價(jià)值為5000～30000元、單件采購金額在1000～20000元的物資設備，由集團領(lǐng)導根據實(shí)際情況研究決定采用公開(kāi)招標、邀請招標、競爭性談判或詢(xún)價(jià)采購等具體采購方式。
(3)單件采購金額在500～1000元的物資設備，由采供中心組織包括申購部門(mén)代表在內的至少3名人員直接到市場(chǎng)上詢(xún)價(jià)采購。
二、食堂物資采購程序
(一)物資申購
食堂物資申購方式有兩種：一是網(wǎng)上申購，即申購人在后勤集團采供系統上填報“計劃申請單”，該申請單適用于采供系統現有商品名稱(chēng)中單件不超過(guò)500.00元的食堂日耗的食品原料、煙酒飲料、蛋糕原材料、小型廚房設備和用具、普通清潔日雜用品、勞防用品、日用洗化用品等食品原料和物資設備的申購;二是書(shū)面申購，即申購人填寫(xiě)書(shū)面“采購申請單”，該申請單適用于大型廚房設備和用具，或者其他單件在500.00元以上的物資設備。
(二)“計劃申請單”或“采購申請單”的審批
申購人在采供系統上填報的“計劃申請單”由飲服中心具體負責同志進(jìn)行網(wǎng)上審批;書(shū)面“采購申請單”須在飲服中心負責同志簽署意見(jiàn)后送集團分管領(lǐng)導或總經(jīng)理審批。
(三)物資采購
所有經(jīng)過(guò)規定程序審批的“計劃申請單”或“采購申請單”統一提交后勤服務(wù)集團采供中心，采供中心按本制度第一條 —— “食堂物資的.采購方式及適用范圍”實(shí)施具體采購行為。
1.“計劃申請單”采購
“計劃申請單”中涉及集團通過(guò)招標采購確定中標人的招標項，采供中心采購員接單后直接聯(lián)系中標人進(jìn)行供貨，其它非招標項，采供中心采購員接單后按本制度的規定要求進(jìn)行采購。
2.“采購申請單”采購
所有“采購申請單”須統一提交采供中心負責同志，中心負責同志接單后按照本制度的規定要求組織落實(shí)采購工作。
(四)驗收入庫
物資購回后，采購員必須及時(shí)辦理驗收入庫手續。非急事特辦項目，嚴禁采購員在辦理入庫手續之前將物資交付物資申購部門(mén)。采購員在辦理物資入庫手續時(shí)須向保管員提供下列材料：
1.物資申購部門(mén)填寫(xiě)并經(jīng)集團分管領(lǐng)導或總經(jīng)理審批的“采購申請單”(凡屬于“計劃申請單”采購的，飲服中心倉庫保管員只需按集團采供系統上的“采購訂單”辦理驗收入庫手續即可)。
2.銷(xiāo)售方出具并經(jīng)所有采購當事人簽字的售貨發(fā)票或憑證。
三、食品物資的采購管理
(一)采供中心必須嚴格按照本制度的有關(guān)規定組織實(shí)施食堂食品原料和物資采購工作，嚴禁徇私舞弊和越權采購。
(二)采供中心必須嚴格按照申購人填報的“計劃申請單”和“采購申請單”購物。物資購回后首先辦理驗收入庫手續，嚴禁入庫前將物資交給申購當事人或部門(mén)(急事特辦項目除外)。
(三)國家要求進(jìn)行質(zhì)量安全強制認證的食品原料和物資設備，采供中心在采購時(shí)要認真查驗產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家的相關(guān)資質(zhì)材料，尤其是《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》的真偽和有效期查詢(xún)，同時(shí)關(guān)注廠(chǎng)家和商家的信譽(yù)度。
(四)所有物資采購工作，采供中心必須親力親為，嚴禁將物資采購工作直接交給物資申購部門(mén)代辦，堅決杜絕物資采購工作“走過(guò)場(chǎng)”。
(五)無(wú)特殊情況，采購員在購買(mǎi)食品原料和物資設備時(shí)必須要有飲服中心安排的代表隨同。嚴禁采購員單獨采購、“打包”采購或者總價(jià)打包無(wú)明細，飲服中心隨同人員對整個(gè)采購過(guò)程要有一定的參與權和絕對的知情權。
(六)采供中心在采購集團通過(guò)招標采購確定中標人或通過(guò)其他方式明確供應商的食品原料或物資設備時(shí)，必須通知中標人或指定供應商供貨。
(七)采購食用后可能會(huì )引起食物中毒或食源性疾病的食品原料時(shí)，采供中心必須向銷(xiāo)售商索取銷(xiāo)售憑證，以便溯源。
(八)采供中心通過(guò)詢(xún)價(jià)采購方式購買(mǎi)食品原料或物資設備時(shí)，要做到“貨比三家”，確保所購物資的同質(zhì)低價(jià)。不允許搞人情采購和電話(huà)采購(招標確定或集團指定供應商除外)。
(九)采供中心應嚴格按照“計劃申請單”或“采購申請單”上“需用時(shí)間”進(jìn)行供貨，不允許借故拖延。如因貨源緊缺、價(jià)格波動(dòng)、天氣等原因造成供貨不及時(shí)，采購中心應及時(shí)與申購部門(mén)進(jìn)行溝通，必要時(shí)須向集團分管領(lǐng)導或總經(jīng)理匯報，并在征得諒解或同意后，重新商定供貨時(shí)間。
(十)采供中心應按照集團有關(guān)規定和合同約定，及時(shí)核報或結清貨款，切實(shí)做到“誰(shuí)經(jīng)手誰(shuí)負責”。堅決杜絕價(jià)格虛報、無(wú)故拖欠和“吃拿卡要”現象。
四、食品物資的驗收管理
(一)倉庫保管員在辦理物資入庫手續之前，首先應檢查采購員有無(wú)入庫物資的“采購申請單”，或查詢(xún)后勤集團采供系統有無(wú)相關(guān)物資的“采購訂單”。如采購員不能出示“采購申請單”，或在后勤集團采供系統上查不到入庫物資的“采購訂單”，保管員必須立即停辦采購員的物資驗收入庫手續。
(二)保管員根據“采購申請單”或后勤集團采供系統上的“采購訂單”，對照實(shí)物和銷(xiāo)售方出具發(fā)票或憑證進(jìn)行驗收，如發(fā)現驗收物資的品名、規格、型號、數量等與申購要求不一致，保管員應立即停辦采購員的物資驗收入庫手續。
(三)除直接入庫品種(米、面、油和部分調味品)實(shí)行“二級驗收”(即采購員驗收和保管員驗收)，其余品種實(shí)行“三級驗收”(即采購員驗收、保管員驗收和食堂主任驗收)，只有各級驗收都通過(guò)的食品原料或物資設備，保管員才能為采購員辦理物資驗收入庫手續。
(四)食品原料驗收時(shí)要注意檢查產(chǎn)品的生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;預包裝銷(xiāo)售的食品原料要特別注意查驗生產(chǎn)廠(chǎng)家的Q S證書(shū)的真偽和有效期;對于集團通過(guò)招標方式確定供應商的采購品種，驗收人員還需檢查物資供應商以及產(chǎn)品的品牌或產(chǎn)地、規格與包裝與中標產(chǎn)品是否一致;有樣品留樣的食品原料還應與樣品留樣進(jìn)行比對，確保所供食品原料不低于樣品留樣標準。
(五)驗收過(guò)程中，如發(fā)現采購員所購商品存在明顯的質(zhì)量問(wèn)題或假冒偽劣現象，驗收人員應在第一時(shí)間向采供中心領(lǐng)導匯報，以便追責。
(六)米、面、油等大宗食品原料驗收時(shí)，無(wú)論有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題都必須填寫(xiě)“大宗食品原料驗收單”，其余食品原料驗收時(shí)如出現質(zhì)量問(wèn)題，則需填寫(xiě)“大宗食品原料驗收單”。對于存在質(zhì)量問(wèn)題的食品原料，“大宗食品原料驗收單”必須經(jīng)采購員、保管員和供應商三方簽字后及時(shí)送采供中心處理。
(七)嚴禁驗收員瞞報和虛報，或出現其它瀆職行為。
(八)嚴禁驗收員與采購員串通，欺上瞞下。
中小學(xué)食堂管理制度 2
為有效地控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，嚴把食品采購關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康，使學(xué)校食堂的管理達到規范化、標準化，特制訂本制度。
一、 嚴把食品采購關(guān)。
原料實(shí)行定點(diǎn)采購，凡進(jìn)入食堂的原料（面、米、油、肉、調味品等），食堂采購員必須到持有工商執照，有效衛生許可證、屠宰證和技術(shù)監督部門(mén)頒發(fā)有證件的經(jīng)營(yíng)單位定點(diǎn)采購。對學(xué)生自帶的.食品原料，保管員要嚴把質(zhì)量關(guān)，并指定固定加工點(diǎn)加工。對確定的定點(diǎn)單位應報上級教育部門(mén)審核、備案。
二、 庫房保管員要認真保管食品。
所有進(jìn)入食堂的原料、蔬菜必須由庫房保管員進(jìn)行質(zhì)量檢查并登記造冊，若發(fā)現所購物品不符合食品衛生要求應堅決退換。保管員對所購食品原料妥善保管，防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染，不準把腐爛變質(zhì)或污染的食品流入食堂。
三、 采購員必須采購合格食品
采購食品時(shí)，要采購新鮮、質(zhì)好，符合衛生要求的食品原料。同時(shí)，采購食品時(shí)，必須向購貨方索取該批產(chǎn)品的衛生檢驗合格證或者化驗單，并索取貨方“衛生許可證”復印件。
四、嚴格禁止采購以下食品
腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體有害的食品；未經(jīng)獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品；超過(guò)保持期或不符合食中標簽的定型包裝食品；病死、毒死或者因死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)品及其制品；含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物毒素含量超過(guò)國家限定標準的，其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
五、定點(diǎn)采購實(shí)行領(lǐng)導負責制和責任追究制
學(xué)校定點(diǎn)采購員負總責，分管后勤工作的副校長(cháng)負直接責任；學(xué)校要與食品定點(diǎn)單位簽訂合同書(shū)，明確買(mǎi)方和賣(mài)方的責任和義務(wù)，對不按要求辦事的，一經(jīng)查出，按責任追究制的要求，嚴肅處理有關(guān)責任人的責任。
中小學(xué)食堂管理制度 3
一、每天上崗前檢查從業(yè)人員衣著(zhù)是否符合規范要求，個(gè)人健康狀況是否良好，若發(fā)現健康狀況有異樣，應立即要求前往醫院就診。
二、操作人員在上崗前以及上廁所、處理原料、從事與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)，應清洗雙手。
三、操作人員工作時(shí)必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時(shí)還必須戴口罩。
四、不得用手直接抓取備餐食品。
五、不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所及與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的場(chǎng)所。
六、不得在操作間內吃食物、吸煙和隨地吐痰、放置與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品。
七、無(wú)關(guān)人員不得隨意進(jìn)出操作間，特別是熟食間、配餐間。
八、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、不留長(cháng)指甲。
九、操作食品過(guò)程中要時(shí)刻保持手的清潔衛生，不得涂指甲油和佩戴飾物，接觸食品前必須洗手，出售直接入口食品時(shí)，要使用工具售貨。
十、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的'人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
中小學(xué)食堂管理制度 4
學(xué)校食堂關(guān)系全校師生的安全，因此，必須做好食堂的管理，為了辦好食堂，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，特制訂以下管理制度。
1、進(jìn)菜、售菜價(jià)格公開(kāi)，成本核算正確。每日憑原始進(jìn)料單進(jìn)帳，日結日清。
2、嚴格遵守勞動(dòng)紀律，按時(shí)上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴禁在上班時(shí)間喝酒。按時(shí)開(kāi)飯送菜，按時(shí)供應開(kāi)水。
3、呀愛(ài)護公物，食堂餐飲具一律不出錯，如有遺失，需及時(shí)上報總務(wù)處，由總務(wù)處核實(shí)處理
4、嚴格執行《食品衛生法》和飲食衛生五四制保持廚房、飯廳及周?chē)h(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個(gè)人衛生，上班時(shí)間必須穿戴工作衣帽。
5、要節電、節油、節水、節燃料。電燈、電扇，吊扇、水龍頭有專(zhuān)人負責，及時(shí)開(kāi)關(guān)。
6、增加消防、用電、用油、設備儀表等安全意識，主要設施、設備有專(zhuān)人負責。
7、加強食堂職工的心理健康指導，加強對營(yíng)養與食品衛生知識的培訓及職業(yè)道德法制教育。
8、食堂工作人員必須全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)。自覺(jué)遵守校紀校規和食堂規章制度，盡心盡職為食堂做好各項工作。
9、食堂工作人員自覺(jué)接受校膳管會(huì )的監督，虛心聽(tīng)取師生的'意見(jiàn)，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
10、食堂工作人員自覺(jué)端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到師生職工一視同仁，食堂人員不搞特殊化。
11、要嚴格執行采購、驗收、復核手續。所有菜一律由兩位購菜員同時(shí)采購，嚴把價(jià)格、質(zhì)量、數量關(guān)。對不合質(zhì)量要求的驗收員要堅決拒絕。復核員根據又采購員兩人簽名的原始進(jìn)料單復核數量，價(jià)格有出入的要如實(shí)記載，并及時(shí)報告食堂主任。驗收員、復核員均要在原始進(jìn)料單上簽名。
12、自覺(jué)接受校長(cháng)、總務(wù)處的領(lǐng)導和監督。
中小學(xué)食堂管理制度 5
一、嚴格執行《食品衛生法》，學(xué)校食堂必須取得衛生許可證后主可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
二、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品質(zhì)量。
三、學(xué)校領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。
四、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無(wú)鼠、無(wú)蠅，食堂周?chē)鸁o(wú)垃圾，無(wú)污染、無(wú)雜物。
五、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專(zhuān)用，并有明顯標志。
六、學(xué)校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛生、個(gè)人衛生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導檢查，總結經(jīng)驗，查找不足，改進(jìn)工作。
七、按學(xué)校作息時(shí)間準時(shí)開(kāi)飯，沒(méi)有特殊原因，不準提前或推遲開(kāi)飯。
八、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養、衛生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的'政治、業(yè)務(wù)水平，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。
中小學(xué)食堂管理制度 6
一、由學(xué)校行政主管和現場(chǎng)采購人員嚴格把好食品的采購關(guān)。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并索取三證(衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照和產(chǎn)品檢驗合格證)；應到相對固定食品采購的場(chǎng)所建立合同關(guān)系，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
二、在采購定型包裝食品時(shí)應注意廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、品名生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等，采購人員在采購時(shí)，應對食品進(jìn)行必要的感官檢查，食堂不得外購熟食制品。
三、禁止采購以下食品：
1、腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀況異常，可能對人體健康有害的。
2、含有毒、有害物質(zhì)或已被有毒，有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的。
3、含有致腐性寄生蟲(chóng)、微生物的，或者微生物毒素含量超過(guò)國家限定標準的。
4、未經(jīng)獸醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類(lèi)及其他制品。
5、病死、毒死或者死因不明的'禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等。
6、容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
7、摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養、衛生的。
8、用非食用原料加工的。
9、超過(guò)保存期限的。
10、為防病等特殊需要，國務(wù)院衛生行政部門(mén)或者省市人民政府專(zhuān)門(mén)規定禁止出售的。
11、含有未經(jīng)國務(wù)院衛生行政部門(mén)批準使用的添加劑、農藥（殘留）的。
12、其他不符合食品衛生標準、衛生規定的。
四、在驗收食品、食品原輔料時(shí)，應按食品安全法的要求向供貨方索取同批產(chǎn)品的衛生檢驗合格證，在驗收有定型包裝食品時(shí)，應注意廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等。
五、驗收人員在驗收食品時(shí)，除注意嚴格按照以上條款執行，同時(shí)還要填寫(xiě)好食品驗收登記表。
中小學(xué)食堂管理制度 7
一、操作人員更衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二度污染。
二、烹制前，必須對烹制材料進(jìn)行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛生要求的食品及原材料。
三、熟食品應存放在專(zhuān)用的經(jīng)過(guò)消毒的'用具、餐具中。
四、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過(guò)四個(gè)小時(shí)的熟食品，回鍋后應徹底加熱（中心溫度大于70C）后供應。
五、工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
六、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間為15—30分鐘；不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。
七、廚房管理人員下班時(shí)，應檢查各功能區域的衛生狀況，并做好記錄。
中小學(xué)食堂管理制度 8
1、學(xué)校食堂必須按國家規定，辦好食品衛生許可證和工作人員健康證。無(wú)證人員不準上崗。健康證必須張貼在食堂里，隨時(shí)接受檢查，到期限，要及時(shí)復審。
2、各種主、副食品和菜肴采購必須保證質(zhì)量、新鮮、衛生。不準購進(jìn)腐爛、霉變食品。不準購進(jìn)已過(guò)保質(zhì)期的食品。對所采購的肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、豆制品要索證、登記。
3、不準采購成品菜肴。不準采購國家禁止的海產(chǎn)品。不準進(jìn)人情貨、假貨、劣貨。
4、食品加工必須嚴格把好衛生關(guān)，做到揀、切、洗、燒、售流程清楚，不相互交叉。已洗好的食品不準直接放置地面。已加工好的食品，必須立即進(jìn)入防蠅間。冰箱內儲存食品必須生、熟分開(kāi)。
5、主、副食品倉庫應保持整潔、通風(fēng)、干燥，并有一定高度的'儲存架，防止霉變。
6、師生每天每樣菜肴必須保留不少于100克的留樣菜，放于冰箱內，并作好記錄，保留時(shí)間不少于48小時(shí)。
7、對各種餐具、用盆均要實(shí)行一洗、二過(guò)、三消毒。
8、工作人員操作時(shí)必須穿好工作服，戴好帽子，進(jìn)入防蠅間時(shí)必須戴好口罩。工作衣要保持潔白，操作前手要消毒。
9、食堂內各種物品、用具要置放整齊、有序。個(gè)人物品不準放到工作場(chǎng)所。
10、要保持工作場(chǎng)所整潔，定期打掃衛生。工作人員要勤洗頭、洗澡、洗衣、洗手，剪除指甲。工作時(shí)不準戴金銀首飾。
11、平時(shí)多清除死角，要加強防四害工作。除四害藥品要嚴格安放，不得靠近主副食品，以免引起中毒事件。
12、要認真管理公物，不準無(wú)故損壞，更不得將公物占為已有。未經(jīng)校長(cháng)同意，不允許任何個(gè)人在食堂加工食品。
13、要保證食堂安全，及時(shí)關(guān)斷水、電、燃氣、燃油閥，關(guān)好門(mén)窗，嚴禁閑人進(jìn)出。
14、每天結清食堂開(kāi)支，做到帳目清楚、明細。學(xué)生食堂盈利不得超過(guò)上級規定。保證師生吃得滿(mǎn)意、放心。
15、食堂必須嚴格執行食品衛生法規，隨時(shí)接受上級檢查。若有因個(gè)人操作不當而引起的食物中毒事故，則由個(gè)人負責。發(fā)生嚴重中毒事故的，則按照上級有關(guān)規定執行。
中小學(xué)食堂管理制度 9
學(xué)校食堂實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、工資自負原則，食堂工作一切為了教學(xué)，全心全意為師生服務(wù)，確保教學(xué)工作正常進(jìn)行。
1、食堂職工要不斷提高業(yè)務(wù)技能，做到飯菜可口，色香味俱佳。
2、食堂職工要服從司務(wù)長(cháng)工作安排，按時(shí)上下班。必須穿工作服、佩證上崗，上班時(shí)間不吸煙，不干私活。
3、食堂采購員按計劃采購物資，并確保所購物資符合衛生要求和質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。采購必須二人同時(shí)參加，實(shí)行驗收制度。發(fā)票由采購員和驗收員同時(shí)簽字方可報銷(xiāo)。
4、倉庫內物品堆放整齊，物品不得霉爛變質(zhì)，無(wú)故造成損失的，保管員負責賠償。嚴格入庫出庫手續，倉庫不得出售食品。
5、禁止現金購買(mǎi)飯菜，反對好人主義，阻塞各種漏洞。
6、做好食堂清潔衛生打掃，認真執行衛生“五四”制度：
�。�1）物品變質(zhì)霉爛不采購、不驗收、不加工、不出售。
�。�2）食品生與熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)，食物與什物分開(kāi)，生熟飯菜分開(kāi)。
�。�3）餐具一洗二刷三沖四消毒。
�。�4）室內衛生無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污水、無(wú)老鼠。
�。�5）炊事員做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗衣服。
7、非食堂人員禁止進(jìn)入食堂操作間和倉庫，防止有病人員帶入細菌病毒，防火、防竊確保安全，杜絕中毒事件發(fā)生。
8、建立師生意見(jiàn)箱，廣泛聽(tīng)取師生意見(jiàn)，及時(shí)改正工作中存在的`問(wèn)題�？倓�(wù)處管理員每周一次深入食堂了解的情況，聽(tīng)取食堂職工意見(jiàn)，幫助解決具體工作事項。
【中小學(xué)食堂財務(wù)管理制度】相關(guān)文章：
中小學(xué)食堂管理制度10-17
食堂財務(wù)管理制度12-05
食堂財務(wù)管理制度范本01-09
公司食堂財務(wù)管理制度03-22
淺談中小學(xué)食堂財務(wù)管理系統的構建11-29
中小學(xué)食堂衛生健康管理制度（通用15篇）12-10
中小學(xué)財務(wù)管理制度08-08
食堂財務(wù)管理制度15篇06-26