餐廳消防管理制度

　　在現在社會(huì )，制度使用的情況越來(lái)越多，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編收集整理的餐廳消防管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　一、建立防火巡查制度

　　1、餐廳設立消防管理人員，每日對餐廳內重點(diǎn)防火部位進(jìn)行巡查。

　　2、每班次值班經(jīng)理對重點(diǎn)部位進(jìn)行巡查。

　　3、重點(diǎn)崗位的工作人員，每日對防火安全情況檢查一次。

　　4、餐廳值班經(jīng)理24小時(shí)在餐廳內巡視，發(fā)現火情及時(shí)報警和撲救。

　　5、制止一切違反消防規定的行為。

　　6、巡查中發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告，認真作好巡查記錄。

　　二、消防安全檢查制度

　　1、餐廳消防安全領(lǐng)導小組定期組織餐廳管理人員對全餐廳進(jìn)行安全防火檢查，并作好檢查記錄。

　　2、針對防火安全存在的問(wèn)題，適時(shí)開(kāi)張消防安全專(zhuān)項檢查，對查出的問(wèn)題，發(fā)出隱患整改通知書(shū)，制定整改計劃，限期整改。

　　3、防火安全檢查的主要內容有：

　�、�、防火安全的宣傳教育情況

　�、�、防火安全管理制度的執行情況

　�、�、電源線(xiàn)路、電器設備安全情況

　�、�、消防設備、消防器材的維護保養情況

　�、�、消防通道是否暢通

　�、�、火災隱患是否得到及時(shí)整改等

　　三、消防安全教育制度

　　1、餐廳安全防火領(lǐng)導小組，認真組織餐廳員工學(xué)習宣傳國家《消防法》，增強餐廳員工的消防安全意識。

　　2、及時(shí)傳達貫徹消防部門(mén)的會(huì )議精神，落實(shí)實(shí)施。

　　3、宣傳和落實(shí)餐廳消防目標責任制，進(jìn)一步明確責任，增強責任感。

　　4、防火責任人和消防安全員應經(jīng)常向所屬工作人員進(jìn)行消防基本知識的宣傳。

　　5、利用多種形式進(jìn)行消防安全教育，如講座、廣播、櫥窗等。

　　6、新職工到崗要進(jìn)行到崗的消防安全宣傳教育。

　　四、消防設施維護保養制度

　　1、餐廳的消防設施由餐廳管理組制定。

　　2、餐廳配備的消防設施，由專(zhuān)人加以維護保養，安裝的部位不得隨意挪動(dòng)，嚴禁任何人、非火警使用消防設施。

　　3、嚴禁在消防通道上搭建違章建筑。

　　4、消防通道應急燈應每月檢查一次，保持良好狀態(tài)。

　　5、確保區域之間的消防通道暢通無(wú)阻。

　　五、消防器材維護保養制度

　　1、餐廳的管理機構負責消防器材的維修、換藥、保養及局更換。

　　2、餐對消防器材實(shí)行統一配置，根據消防要求，按照部位的特點(diǎn)配置相應種類(lèi)的消防設備的正常使用。

　　3、餐廳的消防器材，放在顯著(zhù)固定位置，不得隨意挪動(dòng)，并做到都會(huì )使用。

　　4、根據滅火器的種類(lèi)、性能、及時(shí)換藥，充氣、保持完好狀態(tài)。

　　六、餐廳消防安全領(lǐng)導小組的任務(wù)：

　　1、貫徹消防工作的方針、政策、法令、規章及上級有關(guān)消防工作的指示精神。

　　2、制定防火工作計劃，布置、總結防火工作。

　　3、研究重大火險隱患的整改。

　　4、監督、檢查防火工作。

　　5、對違反消防法規行為的人，及時(shí)進(jìn)行批評教育，并按有關(guān)規定給予處罰。對工作突出的應給予獎勵。

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