（優(yōu)）幼兒園膳食管理制度3篇

　　在日常生活和工作中，我們都跟制度有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準則和依據。到底應如何擬定制度呢？以下是小編為大家整理的幼兒園膳食管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

幼兒園膳食管理制度1

　　一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，定期召開(kāi)伙委會(huì )，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。

　　二、保健醫生每周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養素攝取量。

三、嚴格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。

　　四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個(gè)人衛生，做好炊具、餐具的'定期清洗、消毒工作（用蒸氣煮沸15分鐘以上）。

　　五、炊管人員應虛心聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，提高烹調技術(shù)，講究科學(xué)烹調。

　　六、嚴格執行幼兒的作息制度，按時(shí)分發(fā)飯菜，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)。

　　七、保教人員注意進(jìn)餐護理，進(jìn)餐前后不處理幼兒發(fā)生的問(wèn)題，保證幼兒吃好。

幼兒園膳食管理制度2

　　為了提高膳食中心職工優(yōu)質(zhì)服務(wù)和服務(wù)育人的積極性，促進(jìn)兩個(gè)文明建設，特制定本條例：

　　一、熱愛(ài)本職工作，全心全意為廣大師生員工服務(wù)；

　　二、服務(wù)態(tài)度好，主動(dòng)熱情及時(shí)周到，服務(wù)中既奉獻溫暖又體現嚴格和友愛(ài)。

　　三、為群眾辦好事，辦實(shí)事，使服務(wù)項目、飲食花色品種不斷更新，服務(wù)范圍不斷擴大，服務(wù)態(tài)度不斷改進(jìn)。在條件許可情況下，能想方設法盡量滿(mǎn)足用餐人員的需求。

　　四、廉潔奉公不謀私利，堅持原則，講究信譽(yù)，平等待人，辦事公正。

　　五、遵守國家法令和校紀校規，自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀律。

　　六、服務(wù)公約：

　　1、文明服務(wù)，禮貌待人，生人熟人，一樣熱情。

　　2、堅持食譜，改善伙食，保質(zhì)保量，價(jià)格合理。

　　3、制做食品，講究衛生，色香味形，符合要求。

　　4、生熟分開(kāi)，杜絕中毒，變質(zhì)食品，概不出售。

　　5、按時(shí)開(kāi)飯，精力集中，唱收唱付，帳價(jià)清楚。

　　6、因故晚來(lái)，有飯有菜，涼了管熱，沒(méi)有管做。

　　7、廚房衛生，分片包干，個(gè)人衛生，堅持四勤。

　　8、互相監督，定期評比，歡迎批評，不斷改進(jìn)。

幼兒園膳食管理制度3

　　一、膳食中心設專(zhuān)職（兼職）安全負責人一名，負責督促、檢查本中心內各食堂的安全生產(chǎn)和四防（防盜、防火、防毒、防壞人破壞）等工作。

　　二、有條件的食堂設專(zhuān)人值班，值班人員不得擅離工作崗位，如有違犯規定，發(fā)生任何事故，應負全部責任。

　　三、膳食中心辦公室，各食堂內不準外人在內玩�；蜃∷�。集體宿舍如有親、朋來(lái)需要住宿者，及時(shí)向中心領(lǐng)導報告。

　　四、食堂經(jīng)理，以及代班人售完飯后必須做到關(guān)、鎖好門(mén)窗和廚房?jì)入姛�、電扇、水管等�?/p>

　　五、值班人員必須樹(shù)立高度責任心，堅守崗位，做到工作認真負責，發(fā)現可疑情況，要及時(shí)向領(lǐng)導或保衛部門(mén)報告并保護好現場(chǎng)。

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