[優(yōu)]學(xué)校衛生管理制度15篇

　　在現在的社會(huì )生活中，制度對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編收集整理的學(xué)校衛生管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

學(xué)校衛生管理制度1

　　1、學(xué)校要建立校長(cháng)負責制，配備專(zhuān)職或兼職的食品衛生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制;強化安全防范措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。

　　2、學(xué)校食堂必須依法取得衛生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且在衛生許可證有效期滿(mǎn)30日前到發(fā)證機關(guān)申請辦理復驗手續。

　　3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的.個(gè)人衛生習慣。

　　4、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲(chóng)孳生的條件。

　　5、嚴格把好食品采購關(guān)。嚴格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設置檔案;食品采購的場(chǎng)所應相對固定，以保證所采購食品的質(zhì)量;禁止采購過(guò)期變質(zhì)等不符合衛生要求的食品。

　　6、嚴把供餐衛生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料;加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃;加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。

　　7、食品在烹調后到出售前，若超過(guò)2小時(shí)的，應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。

　　8、學(xué)生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。

　　9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專(zhuān)用保潔柜內備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。

　　10、食堂用餐場(chǎng)所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。

　　11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開(kāi)使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。

　　12、外購訂餐時(shí)，必須索取送餐者有效的衛生許可證復印件，送餐者衛生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。

　　>學(xué)校食堂衛生管理制度6

　　1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì))，劃清分工包干負責制度并定期檢查。

　　2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅'四害'。

　　3、餐廳地面保持清潔(無(wú)塵、無(wú)油污、無(wú)水、無(wú)垃圾)。

　　4、餐廳服務(wù)售貨員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙。

　　5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。

　　6、餐廳服務(wù)人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等，回來(lái)后用流水洗手。

　　7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。

學(xué)校衛生管理制度2

　　學(xué)校環(huán)境衛生的好壞，會(huì )直接影響到學(xué)生的健康成長(cháng)，同時(shí)能體現學(xué)校管理水平的高低。一個(gè)清潔、安靜、美麗的校園，蘊含著(zhù)全校師生的文明程度、道德修養，展現出廣大師生的精神風(fēng)貌。為進(jìn)一步加強學(xué)校環(huán)境衛生工作，特制定本制度。

　　一、環(huán)境衛生責任制

　�。ㄒ唬┬�園環(huán)境衛生實(shí)行學(xué)校統一領(lǐng)導，學(xué)生處、大隊部、后勤服務(wù)中心，具體負責教室、公共區域環(huán)境衛生指導、安排、檢查等工作。

　�。ǘ�）全體師生都有保持校園環(huán)境整潔、美觀(guān)的義務(wù)和責任，各部門(mén)應密切配合，經(jīng)常采取多種形式宣傳環(huán)境衛生管理法規和科普知識，提高師生的意識，養成愛(ài)護校園、保護環(huán)境、講究衛生的良好習慣。嚴禁亂扔垃圾，嚴禁在墻壁、公共設施上亂貼亂畫(huà)。

　�。ㄈ�）加強校園綠化管理，及時(shí)修剪草坪，花壇里種植花木，任何人不得踐踏草地、損害樹(shù)木。

　�。ㄋ模﹪澜�在校園內焚燒落葉、枯草、垃圾及其它廢棄物。

　　二、室外環(huán)境保潔的要求及標準

　�。ㄒ唬�樓道環(huán)境應整潔。清掃要及時(shí),做到無(wú)雜物、廢紙、果皮、痰跡、積水等。

　�。ǘ�）垃圾箱應保持四壁清潔,地面和周?chē)鸁o(wú)堆放垃圾,應封閉集裝箱上蓋。應根據垃圾日產(chǎn)量及時(shí)調整垃圾箱數量，及時(shí)清運垃圾。

　�。ㄈ�）院內垃圾應日產(chǎn)日清,無(wú)暴露垃圾,無(wú)衛生死角。垃圾箱及果皮箱應完好清潔,周?chē)�地面無(wú)雜物污漬。

　�。ㄋ模┙ㄖ�物內外無(wú)亂寫(xiě)、亂劃、亂粘貼,無(wú)殘標;公共設施、牌匾、路標應定期擦拭,保持清潔。

　�。ㄎ澹┟咳赵�8:00點(diǎn)以前清掃完畢。公共場(chǎng)所應定期清掃,保持清潔。上課期間不得有任何影響授課的清掃活動(dòng)。

　�。�六）保潔人員負責公共區域的保潔服務(wù),包含樓內各走廊、樓梯、衛生間、校園操場(chǎng)及其它活動(dòng)區域及指定的`辦公室和會(huì )議室。

　　三、室內保潔服務(wù)標準

　�。ㄒ唬┑孛娓蓛粽麧�、無(wú)雜物。

　�。ǘ�）墻圍光潔，無(wú)積灰、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)污跡。

　�。ㄈ�）門(mén)、窗臺干凈明亮，無(wú)灰塵、無(wú)污跡。

　�。ㄋ模┙淌覂裙潭ㄔO施設備、電源插座無(wú)積灰、無(wú)污跡。

　�。ㄎ澹┳酪�、講桌里外干凈，擺放整齊。

　�。�六）門(mén)、燈具清潔、無(wú)灰塵。

　�。ㄆ撸┐髲d與樓道地面干凈光亮、無(wú)塵土、無(wú)污漬、無(wú)異味。

　�。ò耍�樓梯扶手、門(mén)、玻璃、指示牌干凈明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污跡。

　�。ň牛┲�子無(wú)灰塵、無(wú)污跡、干凈光亮。

　�。ㄊ�）標識牌、開(kāi)關(guān)無(wú)積灰、無(wú)污跡。

　�。ㄊ�一）衛生間：地面無(wú)積水、無(wú)污跡、無(wú)雜物。墻圍光潔、無(wú)積灰、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)污跡。便池無(wú)污跡、無(wú)異味、無(wú)便溺。衛生潔具清潔，無(wú)污漬。廁所內無(wú)蚊蠅、無(wú)蛆蟲(chóng)、無(wú)異味。

　�。ㄊ�二）閥門(mén)、暖氣片、管道清潔，無(wú)灰塵、無(wú)污跡。

　　四、獎勵與處罰

　　建立嚴格規范的考核制度，學(xué)生處、大隊部、后勤服務(wù)中心定期或不定期開(kāi)展衛生檢查評比活動(dòng)，并將檢查評比情況在組內通報，表?yè)P先進(jìn)，指出不足。并將每次檢查評比結果收集存檔，實(shí)行嚴格科學(xué)的獎扣分，作為評比考核的參考依據。

　　五、其它要求

　　保潔人員上崗時(shí)必須按崗位要求身著(zhù)統一制服、服裝整潔、妝容樸素大方，態(tài)度親切，言行規范，注意樹(shù)立良好形象。

學(xué)校衛生管理制度3

　　學(xué)校衛生管理制度

　�。ㄒ唬�強化宣傳

　　1。校園網(wǎng)、黑板報、宣傳窗、廣播電視系統，開(kāi)展主題鮮明，內容健康的校園環(huán)境衛生宣傳報道和教育工作，以表?yè)P先進(jìn)，鞭策落后。

　　2。按文明班級、文明學(xué)生、文明處室評比條例每一學(xué)期做好評比工作，樹(shù)立典型和榜樣，保持文明單位形象，創(chuàng )建新高。

　　3。按照兩操、衛生、紀律三項競賽評比制度，每周開(kāi)展一次評比，在評比中互相學(xué)習，互相評比，引導學(xué)生全面進(jìn)步。

　　4。學(xué)校宣傳窗責任到人，宣傳窗內報刊做到每月更新，有主題地制作安全、衛生、愛(ài)國主義教育內容的展板進(jìn)行宣傳教育。黑板報每周一期，并力爭主題鮮明，內容豐富，宣傳教育有意義。

　�。ǘ�）環(huán)境衛生

　　1。政教處、醫務(wù)室負責每學(xué)期劃分好校園公共場(chǎng)地包干區，包干到班，堅持每周做一次打掃。各班負責打掃好班內的清潔衛生，每天三掃，學(xué)校行政值周領(lǐng)導做好檢查工作。

　　2。政教處負責制訂好每學(xué)期值周工作計劃，確定每周值周班級。值周班工作要求：〔衛生〕公共場(chǎng)所地地面要求每天清掃三次，早、中、晚各一次，及時(shí)維護清除公共場(chǎng)所地內的雜物，保護工作成果，阻止行為不良的同學(xué)亂丟雜物現象的發(fā)生；每天早上作好校園文明禮儀崗工作，檢查穿校服、著(zhù)�；涨闆r，做好全校師生的車(chē)輛有序停放工作。

　　3。政教處負責組織校園衛生大掃除工作，每周一次。工會(huì )、負責教師辦公室，責任到人，并組織工會(huì )委員進(jìn)行衛生檢查。

　　4。政教處、醫務(wù)室、年級組長(cháng)、班主任要按規定做好各自的校園衛生督促檢查工作，并要做好安全教育工作。

　�。ㄈ�）疾病、衛生安全防范要求

　　1。醫務(wù)室要按規定配備、配齊各種預防藥品和衛生設施，定期檢查，對過(guò)期藥品及時(shí)做好處理，嚴格禁止購入不合格的`藥品衛生設施。

　　2。醫務(wù)室負責教師要時(shí)常關(guān)注各種流行病情況，并通過(guò)在校園網(wǎng)、宣傳窗、黑板報等宣傳平臺開(kāi)展衛生知識的宣傳。

　　3。醫務(wù)室、班主任應關(guān)注學(xué)生中各種傳染病發(fā)展情況，并及時(shí)報告，及時(shí)隔離相關(guān)學(xué)生，以防疾病在學(xué)生中傳染。

　　4。各任課教師對在學(xué)習、實(shí)驗、體育活動(dòng)過(guò)程中突發(fā)的疾病、傷害事件的學(xué)生應及時(shí)送學(xué)校醫務(wù)室處理，醫務(wù)室不能做出明確診斷和處理的應及時(shí)送醫院救治，并及時(shí)報告。

學(xué)校衛生管理制度4

　　第一章：總則

　　第一條：為加強學(xué)校衛生工作，提高學(xué)生的健康水平，制定本條例。

　　第二條：學(xué)校衛生工作的主要任務(wù)是；監測學(xué)生健康狀況；對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣；改善學(xué)樣衛生環(huán)境和教學(xué)衛生條件；加強對傳染病、學(xué)生常見(jiàn)病的預防和治療。

　　第三條：本條例所稱(chēng)的學(xué)校，是指普通中小學(xué)、農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、普通高等學(xué)校。

　　第四條：教育行政部門(mén)負責學(xué)校衛生工作的行政管理。衛生行政部門(mén)負責對學(xué)校衛生工作的監督指導。

　　第二章：學(xué)校衛生工作要求

　　第五條：學(xué)校應當合理安排學(xué)生的學(xué)習時(shí)間。學(xué)生每日學(xué)習時(shí)間(包括自習)小學(xué)不超過(guò)六小時(shí)，中學(xué)不超過(guò)八小時(shí)，大學(xué)不超過(guò)十小。

　　學(xué)�；蛘呓處煵坏靡匀魏卫碛珊头绞�，增加授課時(shí)間和作業(yè)量，加重學(xué)生學(xué)習負擔。

　　第六條：學(xué)校教學(xué)建筑、環(huán)境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、課桌椅的設置應當貼合國家有關(guān)標準。

　　新建、改建、擴建校舍，其選址、設計應當貼合國家的衛生標準，并取得當地衛生行政部門(mén)的許可�？⒐を炇諔�當有當地衛生行政部門(mén)參加。

　　第七條：學(xué)校應當按照有關(guān)規定為學(xué)生設置廁所和洗手施。寄宿制學(xué)校應當為學(xué)生供給相應的洗漱、洗澡等衛生設施。

　　學(xué)校應當為學(xué)生供給充足的貼合衛生標準的飲用水。

　　第八條：學(xué)校應當建立衛生制度，加強對學(xué)生個(gè)人衛生、環(huán)境衛生以及教室、宿舍衛生的管理。

　　第九條：學(xué)校應當認真貫徹執行食品衛生法律、法規，加強飲食衛生管理，辦好學(xué)生膳食，加強營(yíng)養指導。

　　第十條：學(xué)校體育場(chǎng)地和器材應當貼合衛生和安全要求。運動(dòng)項目和運動(dòng)強度應當適合學(xué)生的生理承受本事和體質(zhì)健康狀況，防止發(fā)生傷害事故。

　　第十一條：學(xué)校應當根據學(xué)生的年齡，組織學(xué)生參加適當的勞動(dòng)，并對參加勞動(dòng)的學(xué)生，進(jìn)行安全教育，供給必要的安全和衛生防護措施。

　　普通中小學(xué)校組織學(xué)生參加勞動(dòng)，不得讓學(xué)生接觸有毒有害物質(zhì)或者從事不安全工種的作業(yè)，不得讓學(xué)生參加夜班勞動(dòng)。

　　普通高等學(xué)校、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)組織學(xué)生參加生產(chǎn)勞動(dòng)，接觸有毒有害物質(zhì)的，按照國家有關(guān)規定，供給保健待遇。學(xué)校應當定期對他們進(jìn)行體格檢查，加強衛生防護。

　　第十二條：學(xué)校在安排體育課以及勞動(dòng)等體力活動(dòng)時(shí)，應當注意女學(xué)生的生理特點(diǎn)，給予必要的`照顧。

　　第十三條：學(xué)校應當把健康教育納入教學(xué)計劃。普通中小學(xué)必頑開(kāi)設健康教育課，普通高等學(xué)校、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)應當開(kāi)設健康教育選修課或者講座。學(xué)校應當開(kāi)展學(xué)生健康咨詢(xún)活動(dòng)。

　　第十四條：學(xué)校應當建立學(xué)生健康管理制度。根據條件定期對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。

　　學(xué)校對體格檢查中發(fā)現學(xué)生有器質(zhì)性疾病的，應當配合學(xué)生家長(cháng)做好轉診治療。

　　學(xué)校對殘疾、體弱學(xué)生，應當加強醫學(xué)照顧和心理衛生工作。

　　第十五條：學(xué)校應當配備能夠處理一般傷病事故的醫療用品。

　　第十六條：學(xué)校應當積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲(chóng)、營(yíng)養不良、貧血、脊柱彎曲、神經(jīng)衰弱等學(xué)生常見(jiàn)疾病的群體預防和矯治工作。

　　第十七條：學(xué)校應當認真貫徹執行傳染病防治法律、法規、做好急、慢傳染病的預防和控制管理工作，同時(shí)做好地方病的預防和控制管理工作。

　　第五章：學(xué)校衛生工作管理

　　第十八條：各級教育行政部門(mén)應當把學(xué)校衛生工作納入I學(xué)校工作計劃，作為考評學(xué)校工作的一項資料。

　　第十九條：普通高等學(xué)校、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校和規模較大的農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)、普通中小學(xué)，能夠設立衛生管理機構，管理學(xué)校的衛生工作。

　　第二十條：普通高等學(xué)校設校醫院或者衛生科。校醫院應當設保健科(室)，負責師生的衛生保健工作。

　　城市普通中小學(xué)、農村中心小學(xué)和普通中學(xué)設衛生室按學(xué)生人數六百比一的比例配備專(zhuān)職衛生技術(shù)人員。

　　中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)，能夠根據需要，配備專(zhuān)職衛生技術(shù)人員。

　　學(xué)生人數不足六百人的學(xué)校，能夠配備專(zhuān)職或者兼職保健教師，開(kāi)展學(xué)校衛生工作。

　　第二十一條：經(jīng)本地區衛生行政部門(mén)批準，能夠成立區域性的中小學(xué)生衛生保健機構。

　　區域性的中小學(xué)生衛生保健機構的主要任務(wù)是：

　　(一)調查研究本地區中小學(xué)生體質(zhì)健康狀況；

　　(二)開(kāi)展中小學(xué)生常見(jiàn)疾病的預防與矯治；

　　(三)開(kāi)展中小學(xué)衛生技術(shù)人員的技術(shù)培訓和業(yè)務(wù)指導；

　　第二十二條：學(xué)校衛生技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)考核、評定，按照衛生、教育行政部門(mén)制定的考核標準和辦法，由教育行政部門(mén)組織實(shí)施。

　　學(xué)校衛生技術(shù)人員按照國家有關(guān)規定，享受衛生保健津貼。

　　第二十三條：教育行政部門(mén)應當將培養學(xué)校衛生技術(shù)人員的工作列入招生計劃，并經(jīng)過(guò)各種教育形式為學(xué)校衛生技術(shù)人員和保健教師供給進(jìn)修機會(huì )。

　　第二十四條：各級教育行政部門(mén)和學(xué)校應當將學(xué)校衛生經(jīng)費納入核定的年度教育經(jīng)費預算。

　　第二十五條：各級衛生行政部門(mén)應當組織醫療單位和專(zhuān)業(yè)防治機構對學(xué)生進(jìn)行健康檢查、傳染病防治和常見(jiàn)病矯治，理解轉診治療。

　　第二十六條：各級衛生防疫站，對學(xué)校衛生工作承擔下列任務(wù)；(一)實(shí)施學(xué)校衛生監測，掌握本地區學(xué)生生長(cháng)發(fā)育和健康狀況，掌握學(xué)生常見(jiàn)病、傳染病、地方病動(dòng)態(tài)；

　　(二)制定學(xué)生常見(jiàn)病、傳染病、地方病的防治計劃；

　　(三)對本地區學(xué)校衛生工作進(jìn)行技術(shù)指導；

　　(四)開(kāi)展學(xué)校衛生服務(wù)。

　　第二十七條：供學(xué)生使用的文具、娛樂(lè )器具、保健用品，必須貼合國家有關(guān)衛生標準。

　　第三章：學(xué)校衛生工作監督

　　第二十八條：縣以上衛生行政部門(mén)對學(xué)校衛生工作行使監督職權。其職責是：

　　(一)對新建、改建、擴建校舍的選址、設計實(shí)行衛生監督；

　　(二)對學(xué)校內影響學(xué)生健康的學(xué)習、生活、勞動(dòng)、環(huán)境、食品等方面的衛生和傳染病防治工作實(shí)行衛生監督；

　　(三)對學(xué)生使用的文具、娛樂(lè )器具、保健用品，實(shí)行衛生監督。

　　國務(wù)院衛生行政部門(mén)能夠委托國務(wù)院其他有關(guān)部門(mén)的衛生主管機構，在本系統內對前款所列第(一)、(二)項職責行使學(xué)校衛生監督職權。

　　第二十九條：行使學(xué)校衛生監督職權的機構設立學(xué)校衛生監督員，由省級以上衛生行政部門(mén)聘任并發(fā)給學(xué)校衛生監督員證書(shū)。

　　學(xué)校衛生監督員執行衛生行政部門(mén)或者其他有關(guān)部門(mén)衛生主管機構交付的學(xué)校衛生監督任務(wù)。

　　第三十條：學(xué)校衛生監督員在執行任務(wù)時(shí)應出示證件，學(xué)校衛生監督員在進(jìn)行衛生監督時(shí)，有權查閱與衛生監督有關(guān)的資料，搜集與衛生監督有關(guān)的情景，被監督的單位或者個(gè)人應當給予配合。學(xué)校衛生監督員對所掌握的資料、情景負有保密職責。

　　第五章：獎勵與處罰

　　第三十一條：對在學(xué)校衛生工作中成績(jì)顯著(zhù)的單位或者個(gè)人，各級教育、衛生行政部門(mén)和學(xué)校應當給予表彰、獎勵。

　　第三十二條：違反本條例第六條第二款規定，未經(jīng)衛生行政部門(mén)許可新建、改建、擴建校舍的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告、責令停止施工或者限期改建。

　　第三十三條：違反本條例第六條第一款、第七條和第十條規定的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告并責令限期改善。情節嚴重的，能夠同時(shí)提議教育行政部門(mén)給予行政處分。

　　第三十四條：違反本條例第十一條規定，致使學(xué)生健康受到損害的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告，責令限期改善。

　　第三十五條：違反本條例第二十七條規定的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告。情節嚴重的，能夠會(huì )同工商行政部門(mén)沒(méi)收其不貼合國家有關(guān)衛生標準的物品，并處以非法所得兩倍以下的罰款。

　　第三十六條：拒絕或者妨礙學(xué)校衛生監督員依照本條例實(shí)施衛生監督的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告。情節嚴重的，能夠提議教育行政部門(mén)給予行政處分或者處以二百元以下的罰款。

　　第三十七條：當事人對沒(méi)收、罰款的行政處罰不服的，司以在接到處罰決定書(shū)之日起十五日內，向作來(lái)源罰決定機關(guān)的上一級機關(guān)申請復議，也能夠直接向人民法院起訴。對復議決定不服的，能夠在接到復議決定之日起十五日內，向人民法院起訴。對罰款決定不履行又逾期不起訴的，由作來(lái)源罰決癥的機關(guān)申請人民法院強制執行。

　　第六章：附則

　　第三十八條：學(xué)校衛生監督辦法、學(xué)校衛生標準由衛生部會(huì )同國家教育委員會(huì )制定。

　　第三十九條：貧困縣不能全部適用本條例第六條第一款和第七條規定的，能夠由所在省、自治區的教育、衛生行政部門(mén)制定變通的規定。變通的規定，應當報送國家教育委員會(huì )，衛生部備案。

　　第四十條：本條例由國家教育委員會(huì )、衛生部負責解釋?zhuān)?/p>

　　第四十一條：本條例自發(fā)布之日起施行。原教育部、衛生部xx年xx月xx日頒布的《中、小學(xué)衛生工作暫行規洼(草案)》和xx年xx月xx日頒布的《高等學(xué)校衛生工作暫行規定(草案)》同時(shí)廢止。

學(xué)校衛生管理制度5

　　一.個(gè)人衛生：

　　1、要求：

　�、欧�裝干凈整齊;

　�、谱龅轿宀唬翰涣�(染)指甲、不染(燙)發(fā)、不化妝、不帶飾物、男生不留長(cháng)發(fā);

　�、亲龅剿那冢呵谙词�(飯前便后用流動(dòng)水洗手)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣服。

　　2、各班衛生委員負責協(xié)助班主任按照上述要求監督本學(xué)生的日常個(gè)人衛生，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。

　　3、學(xué)校衛生領(lǐng)導小組、值周員、少隊委每周聯(lián)合對各班級學(xué)生的個(gè)人衛生進(jìn)行檢查，并做檢查記錄。

　　二.教室衛生：

　　范圍：教室內外墻壁(屋頂)、地面、門(mén)窗、桌椅、黑板、燈管、電視柜及室內設施等。

　　標準：按照學(xué)校衛生檢查考核標準的內容進(jìn)行檢查考評。

　　要求：

　�、倜刻旖淌乙�開(kāi)窗通風(fēng)(冬季每天不少于三次)，保持教室內空氣新鮮;②每天由值日生打掃衛生(不少于三次)。

　　三.環(huán)境衛生(公共場(chǎng)所)：

　　要求：

　　責任人要在上述范圍內做到：

　　(1)要保持本責任區內干凈、整齊，地面、墻壁、黑板無(wú)污漬、無(wú)痰跡、無(wú)紙屑、無(wú)廢棄物;

　　(2)窗明幾凈，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣;

　　(3)教室每天要定時(shí)打掃，要保持整潔;

　　(4)辦公室及各部室做到物品擺放整齊，無(wú)塵土、無(wú)垃圾，經(jīng)常保持干凈、整潔。

　　四、衛生檢查：

　　每天學(xué)校管理人員、各班衛生委員、班主任、少隊委員對學(xué)生的個(gè)人衛生情況進(jìn)行檢查。

　　每周對各班級教室內和清潔區的衛生進(jìn)行檢查或抽查，按照衛生檢查考評標準進(jìn)行檢查和記錄，根據各班級總評的得分情況排出名次，在每周校會(huì )上對衛生好的提出表?yè)P，頒發(fā)流動(dòng)紅旗。

　　對公共場(chǎng)所的環(huán)境衛生隨時(shí)進(jìn)行檢查，并做檢查記錄，問(wèn)題嚴重的在校會(huì )上點(diǎn)名批評，給予扣班級分的懲罰。

　　五、衛生宣傳：

　　教導處、總務(wù)處、少隊部積極配合，利用一切可以利用的'條件做好衛生保健知識的宣傳和普及工作。

　　根據疾病的發(fā)生和傳染病的流行趨勢，適時(shí)采用板報、廣播、校會(huì )、家長(cháng)會(huì )、發(fā)放宣傳材料等形式宣傳衛生防病知識。

　　建立衛生檢查宣傳欄，定期召開(kāi)各班級衛生委員例會(huì )，貫徹教委對學(xué)校衛生工作的要求，講評衛生情況，宣傳防病知識，組織開(kāi)展活動(dòng)。

　　20xx年3月

學(xué)校衛生管理制度6

　　為保證學(xué)校師生飲水衛生安全，保障全校師生的身心健康，建設和諧校園，特制定本制度。

　　1、為確保學(xué)校師生飲水安全，學(xué)校師生的飲用水采用溫江區衛生部門(mén)認可準入的桶裝水。生活用水一律使用學(xué)校自行提供的`自來(lái)水。

　　2、飲水機必須做好定期清洗消毒，建立操作規程和清洗消毒書(shū)面記錄，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證；清洗消毒由有清洗消毒資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)機構承擔。擬定每學(xué)期開(kāi)學(xué)前、五一、十一、元旦長(cháng)假開(kāi)學(xué)前由供水公司專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行消毒. 有關(guān)資料由衛生室保管。

　　3、學(xué)校管水人員要經(jīng)常對學(xué)校的供水設施、設備進(jìn)行檢查、維修保養，確保管道暢通。管水人員要不定期地對師生生活用水和桶裝飲用水的水質(zhì)進(jìn)行監測，做好監測記錄。若發(fā)現自來(lái)水被污染，桶裝水過(guò)期、污染等情況，應立即采取緊急措施關(guān)閉水源，及時(shí)通知用水部門(mén)對存水進(jìn)行封存、銷(xiāo)毀，并報告有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

　　4、用水部門(mén)若遇管道阻塞，水籠頭破損，水管破裂等情況，要及時(shí)與總務(wù)部門(mén)聯(lián)系，維修人員接通知后要及時(shí)維修，排除故障，保證學(xué)校各部門(mén)正常用水。

　　5、未經(jīng)學(xué)校同意，任何人不得私自改接學(xué)校供水管道。

　　6、飲用水安全工作是學(xué)校的重要工作，管水人員必須嚴格按規范要求操作，認真履行崗位職責，隨時(shí)巡查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，杜絕用水安全事故，確保師生飲水安全，確保學(xué)校用水安全。

學(xué)校衛生管理制度7

　�。ㄒ唬�學(xué)校食品衛生安全管理職責

　　學(xué)校法人是學(xué)校食品安全的第一責任人，學(xué)校必須建立分管校長(cháng)負責制，并配備專(zhuān)職或兼職的食品衛生管理人員、核算員和學(xué)校衛生技術(shù)人員，依據《食品衛生法》等相關(guān)法律法規，建立健全食品衛生安全管理規章制度，把好用人關(guān)，具體職責如下：

　　一、學(xué)校開(kāi)辦食堂的決策應通過(guò)學(xué)校教代會(huì )研究決定。應在充分征求師生意見(jiàn)的基礎上通過(guò)學(xué)校教代會(huì )研究決定，定期組織教職工、學(xué)生、家長(cháng)對食品衛生安全工作進(jìn)行評議。

　�。ㄒ唬┮罁�《學(xué)校衛生工作條例》第六條關(guān)于“學(xué)校新建、改建、擴建校舍，其選址、設計應當符合國家衛生標準，并取得當地衛生行政部門(mén)的許可”的規定。新建、改建、擴建的學(xué)校食堂必須經(jīng)區食品藥品監督管理局的審查及竣工后的驗收，取得衛生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。

　�。ǘ�）依據衛生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》第五條有關(guān)食堂選址衛生要求：一是學(xué)校食堂不得設在易受污染的區域，應選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應的地區；二是距離糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25m以上，并應設置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外；三是應同時(shí)符合規劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求。

　�。ㄈ�）遵循食品加工流程，學(xué)校食堂各功能間布局及流程應合理，有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。

　�。ㄋ模�無(wú)餐廳學(xué)校必須設備餐專(zhuān)間，并在備餐專(zhuān)間使用加蓋餐具分餐后運送到各個(gè)班級。

　�。ㄎ澹�學(xué)校必須在衛生許可證規定的有效期限、經(jīng)營(yíng)范圍內經(jīng)營(yíng)。對食品從業(yè)人員及分餐人員實(shí)行每年健康體檢和衛生培訓，取得健康證后方能上崗。

　�。�六）學(xué)校應選擇責任心強，符合規定的人員擔任食堂管理員。

　　二、建立學(xué)校衛生管理規章制度及從業(yè)人員崗位責任制度，相關(guān)的衛生管理條款應在用餐場(chǎng)所公示，接受師生和家長(cháng)的監督；建立學(xué)校食品衛生責任追究制度。

　　三、建立突發(fā)事件（停水、停電、停氣、食物中毒等）的應急處置預案和運行機制。

　　四、建立健全食物中毒或其他食源性疾患的報告制度，明確責任報告人。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應及時(shí)按突發(fā)公共衛生事件報告程序上報。

　　五、建立學(xué)生集體用餐管理制度。

　　六、學(xué)校應當為學(xué)生提供充足的、符合衛生標準的飲用水。

　　七、主管校長(cháng)應當經(jīng)常性地對學(xué)校食品衛生安全工作進(jìn)行督促檢查，落實(shí)學(xué)校食品衛生安全長(cháng)效、規范管理措施。

　�。ǘ�）食堂管理員崗位職責

　　食堂管理員應有從事食品衛生管理工作的經(jīng)驗，參加過(guò)食堂管理員培訓并經(jīng)考核合格，身體健康并持有從業(yè)人員健康合格證明。食堂管理員在學(xué)校領(lǐng)導下，負責食堂的全面工作，主要職責包括：

　　一、定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生法律法規和衛生知識培訓。

　　二、制定食品衛生管理制度及崗位職責，并對執行情況進(jìn)行經(jīng)常性督促檢查與考核。

　　三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的衛生狀況并考核記錄，對檢查中發(fā)現的不符合衛生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。

　　四、學(xué)生集體用餐必須當餐加工，不得加工隔夜的剩余食品，不得制作出售涼菜。

　　五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和辦證，督促患有有礙食品衛生疾病和病癥的人員調離相關(guān)崗位。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。ò�括病原攜帶者），肺結核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員及分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　六、建立食品衛生管理檔案（規范化臺賬）。

　　七、接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進(jìn)行監督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。

　�。ㄈ�）采購員崗位職責

　　一、遵紀守法，公正廉潔，買(mǎi)賣(mài)公平。

　　二、保證食堂主、副食原料和燃料的保質(zhì)、保量供應。

　　三、采購食品及原料要按照有關(guān)規定到指定的并符合食品衛生要求的供貨商處購買(mǎi)并嚴格索證。

　　四、必須遵照炊事員或營(yíng)養員出具的菜單進(jìn)行購買(mǎi)。

　　五、嚴格執行《食品衛生法》，不購假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期或其他不符合規定的食品及原料。

　　六、增強服務(wù)意識，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，主動(dòng)、熱情當好食堂的參謀。

　　七、帳目做到日清月結、手續健全，妥善保管好現金發(fā)票，不挪用公款。

　　八、承擔領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

　�。ㄋ模┦程脮�(huì )計崗位職責

　　在學(xué)校領(lǐng)導下負責食堂的會(huì )計工作，其職責如下：

　　一、負責食堂資金的收支工作，嚴格執行財經(jīng)紀律，秉公辦事。

　　二、嚴格按食堂的采購、領(lǐng)用、報銷(xiāo)、票據交接、支出登記制度，審核一切收支事項，抵制不符合規定、原則的.行為，并及時(shí)向領(lǐng)導匯報。

　　三、按會(huì )計法規范如實(shí)建賬，每月按時(shí)結賬，按期編制出財務(wù)報表。

　　四、深入實(shí)際，認真做好食堂財務(wù)分析，及時(shí)向領(lǐng)導提供經(jīng)費收支情況，在杜絕虧損、控制盈利幅度和資金運作等方面當好領(lǐng)導參謀、助手。

　　五、管理好食堂各種財務(wù)檔案、印鑒以及各種與財務(wù)核算有關(guān)的票據。

　　六、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

　�。ㄎ澹┐妒聠T崗位職責

　　一、積極參加各項學(xué)習，提高政治思想覺(jué)悟和業(yè)務(wù)水平，全心全意為師生服務(wù)。

　　二、刻苦鉆研烹飪技術(shù)，不斷提高伙食質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

　　1.按食譜安排，加工制作主副食品，做到精心細作，花色品種多樣化。

　　2.做好開(kāi)飯前的準備工作，保證開(kāi)飯時(shí)間，不斷改進(jìn)就餐供應辦法，減少師生用餐等候時(shí)間。

　　3.不得克扣師生飯菜份量。

　　4.不向學(xué)生出售腐敗變質(zhì)或感官形狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。

　　三、搞好食堂清潔衛生工作，保證飲食衛生。

　　1.生菜要洗好洗凈。

　　2.不加工、出售腐敗變質(zhì)的食物。

　　3.生熟食要分開(kāi)，分別加工。

　　4.炊具和盛放容器要洗刷干凈，每天進(jìn)行消毒。

　　5.賣(mài)飯時(shí)不用手接觸成品、食物，操作時(shí)不準吸煙。

　　6.對主副食品及原輔料要妥善保管，防止鼠害蟲(chóng)咬，腐敗變質(zhì)，對存放熟食品的容器要加蓋加罩。

　　7.餐具要洗凈，學(xué)校提供的餐具每天消毒。

　　8.餐桌和售飯菜臺擦抹干凈。

　　9.每天早、中、晚飯后打掃食堂，每周至少對廚房進(jìn)行一次衛生大掃除。

　　四、注意個(gè)人衛生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不留胡子，不隨地吐痰，工作時(shí)穿工作服戴工作帽。

　　五、節約水、電，愛(ài)護各種機具設備，凡違反操作規程造成的損失必須由當事人賠償。

　　六、工作任勞任怨，虛心聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，不與師生吵架。七、重視安全工作，不用濕手接觸電氣開(kāi)關(guān)，防止熱氣、熱油、開(kāi)水燙傷等意外事故發(fā)生。

　　八、加強團結，互相幫助，工作時(shí)禁止打鬧，嚴禁帶親友進(jìn)入廚房。

　　九、不準從食堂內往外拿食物、炊事用具。

　　十、服從指揮，嚴格遵守作息時(shí)間，自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀律，有病、有事請假，不準隨意曠工、誤工。

　�。�六）保管員崗位職責

　　食堂保管員在食堂管理員領(lǐng)導下工作，其職責是：保管好食堂物品。

　　一、遵守職業(yè)道德，嚴把進(jìn)貨質(zhì)量復檢關(guān)。

　　二、入庫食品及時(shí)驗收，按《庫房管理制度》要求負責存放。三、認真落實(shí)《庫房管理制度》的衛生要求，保持庫房整潔、衛生、通風(fēng)。定期檢查處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。

　　四、認真做好出入庫記錄，做到帳物一致，并規范建立臺帳。五、嚴格執行規章制度，嚴禁將庫房鑰匙擅自交給他人。

　�。ㄆ撸�學(xué)校食堂衛生管理制度

　　一、認真按照食品衛生有關(guān)法律法規和相關(guān)要求，依法辦好食堂，竭誠為廣大師生員工服務(wù)。

　　二、按規定辦理或更換食堂衛生許可證。

　　三、認真搞好食堂清潔衛生，做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂。

　　四、存放垃圾、潲水的容器放在固定地方，并加蓋密閉及時(shí)處理。

　　五、生熟食品必須分開(kāi)存放，制作生熟食品的人員分開(kāi)，加工用具、容具分開(kāi),并有標識。

　　六、保證食品質(zhì)量和衛生，食品存放不得超過(guò)保質(zhì)期。

　　七、保證餐具、用具消毒合格，每餐用后進(jìn)行清洗、消毒、保潔。

　　八、講究個(gè)人衛生做到，勤洗手、勤剪指甲、勤換工作衣帽、勤洗澡、理發(fā)，上班不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙，工作前和便后要洗手。

　　九、食堂內不允許留宿住人。

　　十、食堂從業(yè)人員及分餐人員每年必須進(jìn)行健康檢查，持證上崗，分餐時(shí)須穿戴工作衣帽、口罩，并洗手、消毒。

　　十一、發(fā)現食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí)，必須立即向衛生部門(mén)和上級主管部門(mén)報告，并保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)，以備開(kāi)展事故的調查和處理。

　�。ò耍┩话l(fā)事件的報告制度

　　一、加強宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及其他食源性疾患的癥狀表現。

　　二、保健教師（校醫）和班主任每天做好師生的晨檢統計，并主動(dòng)關(guān)心學(xué)生的健康狀況。

　　三、一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時(shí)，必須逐級上報，不得瞞報、謊報。必要時(shí)還向保險、公安、工商部門(mén)報告，積極配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行事故的調查和處理。

　　四、發(fā)生食物中毒事故后應立即停止供應一切食品，保護現場(chǎng)，并將中毒師生及時(shí)送往醫院救治。

　�。ň牛�學(xué)校食品供應制度

　　一、烹調好的食品應及時(shí)存放到備餐間。

　　二、烹調后至食用超過(guò)2小時(shí)的，應當在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

　　三、分餐必須在備餐間進(jìn)行，禁止在其它場(chǎng)所分餐。

　　四、食品供應人員進(jìn)入備餐間前必須進(jìn)行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。閑雜人員不許進(jìn)入備餐間。

　　五、供應人員服務(wù)期間應面帶微笑，舉止文明，熱情周到。

　　六、銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的餐具。操作時(shí)不對著(zhù)食品打噴嚏、咳嗽和有其他污染食品的不衛生動(dòng)作。

　　七、禁止向師生出售腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品。

　　八、供應后剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認沒(méi)有變質(zhì)的情況下，須經(jīng)高溫徹底加熱后再出售。

　�。ㄊ�）學(xué)校食堂食品留樣制度

　　一、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專(zhuān)人負責留樣；

　　二、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在己消毒的容器中；

　　三、留樣食品取樣后,必須用保鮮膜密封好（或加蓋），以免被污染,并在外面標明留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查；

　　四、留樣食品冷卻后,必須立即存入專(zhuān)用留樣冰箱內；

　　五、留樣食品必須保留48-72小時(shí)，時(shí)間滿(mǎn)后方可倒掉；

　　六、留樣冰箱為專(zhuān)用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。

　�。ㄊ�一）餐具、用具清洗、消毒、保潔制度

　　一、食堂管理員做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。

　　二、餐具、工用具使用后必須洗凈、消毒，嚴格按照一洗、二清、三消毒、四保潔程序操作；如果使用藥物消毒，則按照一洗、二消毒、三清洗、四保潔程序操作。

　　三、清洗餐具、工用具必須在專(zhuān)用水池內進(jìn)行。

　　四、蒸汽消毒時(shí)，保持溫度100攝氏度，消毒10分鐘以上。采用含氯制劑消毒時(shí)，使用有效氯濃度為250mg/L，消毒5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在消毒液中。使用消毒柜消毒，器具必須杯口向下，消毒30分鐘以上。

　　五、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛生許可的產(chǎn)品。

　　六、消毒后的餐具、用具應儲存在專(zhuān)用的密閉保潔柜中備用，并做好消毒記錄，保潔柜應定期清洗，保持潔凈。

　　七、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。

　�。ㄊ�二）食品從業(yè)人員健康制度

　　一、加強對食堂從業(yè)人員的健康教育，形成良好的防病意識和自覺(jué)的晨檢習慣。

　　二、由專(zhuān)人嚴格執行食堂從業(yè)人員的每日晨檢工作，密切觀(guān)察和詳細詢(xún)問(wèn)從業(yè)人員健康狀況，并做好記錄。

　　三、發(fā)現從業(yè)人員患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、各類(lèi)消化道傳染病及其他有礙食品衛生的疾病，立即停止其工作，并督促其及時(shí)接受治療，恢復健康后方可上崗。

　�。ㄊ�三）學(xué)校師生用餐制度

　　一、自覺(jué)維護餐廳秩序，就餐按次序排隊，做到不插隊，不擁擠，不爭先恐后。

　　二、尊重職工勞動(dòng)，有意見(jiàn)或發(fā)生矛盾應通過(guò)組織或值班老師和學(xué)生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無(wú)理爭吵。

　　三、按時(shí)用膳，無(wú)特殊情況不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關(guān)部門(mén)事先通知食堂。

　　四、注意餐廳清潔衛生，剩飯、剩菜必須倒入潲水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。

　　五、愛(ài)護餐廳設備，禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。

　�。ㄊ�四）學(xué)校食品衛生安全保衛制度

　　一、食堂由專(zhuān)人負責管理，廚房及其他加工、銷(xiāo)售場(chǎng)所，閑人不得入內。

　　二、庫房重地指派專(zhuān)人保管和檢查，未經(jīng)庫管員同意，他人不得隨意出入。

　　三、每天檢查食堂內水、電、氣的使用情況，及時(shí)維護相關(guān)設備，下班前切斷所有水、電、氣的供應。

　　四、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關(guān)好門(mén)窗，并按規定上鎖，嚴防他人進(jìn)入。

　　五、上班后要首先檢查安全防范設施，發(fā)現異常及時(shí)向分管領(lǐng)導匯報。同時(shí)，仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。

　　六、長(cháng)假期間做到有人值班、巡視。

　�。ㄊ�五）學(xué)校食品衛生安全責任追究制度

　　一、建立校長(cháng)負責的各級崗位責任網(wǎng)絡(luò )，明確各崗位職責。

　　二、各級管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務(wù)，提高管理水平。

　　三、貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的責任制度，各級管理人員嚴把責任關(guān)。

　　四、對因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛生有關(guān)規定，造成師生食物中毒的各級責任人，根據情節輕重及危害性等具體情況，給予批評、行政處分、調離崗位等處理，情節和后果特別嚴重的，將責任者移交有關(guān)部門(mén)處理。

　　五、一旦發(fā)生食物中毒后，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，按應急預案開(kāi)展應急處置，并對各級行為人、責任人，事后根據情節和后果追究責任和給予相應的處理。

　�。ㄊ�六）餐廳衛生管理制度

　　一、指定專(zhuān)人負責餐廳的衛生工作。

　　二、及時(shí)處理就餐人員的剩余飯菜。

　　三、隨時(shí)保持餐桌椅及地面的干凈整潔。

　　四、每餐后對餐桌椅、售飯臺、地面、用餐者洗滌裝置、潲水桶，垃圾桶及周邊環(huán)境等徹底清潔。

　　五、定期消毒，消滅蚊、蠅、鼠害。

　�。ㄊ�七）食品庫房管理制度

　　為了加強學(xué)校食品衛生的管理，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》，學(xué)校要嚴把食品原料存儲關(guān)，存儲的任何食品必須符合國家有關(guān)的衛生標準和規定，具體如下：

　　一、儲存食品原料的場(chǎng)所、設備應當保持清潔，無(wú)霉斑、無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂。

　　二、庫房應當保持干燥、通風(fēng)，應有防潮、防塵、防霉、防蟲(chóng)、防鼠設施。

　　三、存放食品原料應做到先進(jìn)先出，易變質(zhì)原料先用。

　　四、庫房管理員要及時(shí)按驗收制度，定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，對發(fā)現腐敗、變質(zhì)、有毒、有害的原料應作處理記錄。

　　五、食品原料品種分段（庫）、分類(lèi)存放，正常食品與衛生質(zhì)量有缺陷的食品，短期存放與較長(cháng)期存放的食品，具有異味的食品（如海產(chǎn)品）和易于吸收氣味的食品（如面粉、茶葉、餅干等），要分開(kāi)存放，并有明顯的標識。

　　六、各種存放原料的容器外面應有標記,容器應加蓋、加罩。

　　七、存放食品應離地（40-50cm）、離墻（30cm）,以利于通風(fēng)換氣。

　　八、禁止使用不符合衛生標準的包裝袋或非食品包裝袋存放食品。

　　九、禁止存放農藥等有毒、有害物品及個(gè)人物品。

　�。ㄊ�八）食品粗加工衛生制度

　　一、肉、禽、魚(yú)要凈毛或去鱗，掏凈內臟、血塊，并洗凈。二、蔬菜必須摘洗干凈，無(wú)雜物，無(wú)泥沙。三、不得加工發(fā)霉、變質(zhì)以及被污染的食品。

　　四、加工間的用具，刀、墩、盆以及各種設備，使用前、后必須清洗干凈，并定位存放。

　　五、初加工所產(chǎn)生的廢棄物要及時(shí)清理，做到地面無(wú)積水、場(chǎng)地無(wú)異味、無(wú)油污。

　�。ㄊ�九）面食制作管理制度

　　一、面食工作人員必須把好面食制作關(guān)。嚴禁使用發(fā)霉變質(zhì)的面粉、面條和有害的食品洗滌劑、食品添加劑。

　　二、操作間應全封閉，配備防蠅、防塵、防鼠和冰箱等設備設施，成品、半成品及原料等應分開(kāi)存放，防止交叉污染。

　　三、面食加工制作前后都必須將面食加工制作工具、餐具清洗干凈。

　　四、制作面食前，加工人員須修剪指甲、洗凈雙手，嚴禁在面食制作場(chǎng)所內吃食物、吸煙、隨地吐痰、亂扔廢棄物。

　　五、剩余面食嚴禁露放，未用完的面粉及輔料必須密封、上架并做好標識。

　　六、注意保證份量足夠，蒸熟煮透，質(zhì)量合格，味道可口。

　�。ǘ�十）配餐管理制度

　　一、充分利用“三防”設施，保持配餐間的清潔衛生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。

　　二、工作人員應認真檢查待供應食品，發(fā)現有感官性狀異常的食品不得供應。

　　三、工作人員進(jìn)入配餐間前著(zhù)裝要整潔，手經(jīng)過(guò)清潔消毒后戴上口罩才能分發(fā)飯菜，在操作時(shí)不能對著(zhù)成品飯菜咳嗽、打噴嚏，操作時(shí)要避免食品受到污染。

　　四、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛生，經(jīng)過(guò)清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭。

　　五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或專(zhuān)用架上。

　　六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員和領(lǐng)取飯菜的師生，在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。

　�。ǘ�十一）烹調加工管理制度

　　一、烹調人員必須把好食品烹調安全衛生關(guān)。加工制作食品用的原輔料必須新鮮，不得使用或加工腐敗變質(zhì)、“三無(wú)”產(chǎn)品和感觀(guān)異常的原輔料,烹調間內嚴禁存放有毒、有害物品和非食品加工用品及個(gè)人用品。

　　二、用于加工食物的刀、墩、案、容器等，必須生、熟、葷、素分開(kāi)使用，不能混用，烹調加工前后必須將加工用具清洗干凈，并定位存放。

　　三、烹飪食品要炒熟、煮透，加工后食品中心溫度應不低于70℃。在烹飪后至配餐前食品存放不得超過(guò)2小時(shí)。

　　四、學(xué)校食堂嚴禁加工涼菜。

　　五、加工后的成品應與半成品、原料分開(kāi)存放，不能直接放在地上，同時(shí)要遮蓋好，做好防塵、防蠅。

　　六、烹飪完畢后要及時(shí)做好清理工作，保持烹調區域的衛生。

　　七、努力提高烹飪技術(shù)，努力為師生提供衛生、營(yíng)養、美味的食品。

　�。ǘ�十二）學(xué)校食品采購制度(索證制度)

　　為了加強學(xué)校食品衛生的管理，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，學(xué)校要嚴把食品采購關(guān)，采購的任何食品必須符合國家衛生標準和有關(guān)規定，具體如下：

　　一、學(xué)校采購的食品應具備以下內容：

　�。ㄒ唬�學(xué)校采購食品時(shí),應固定食品采購場(chǎng)所。

　　采購方須向銷(xiāo)售方索取有效的食品衛生許可證、食品檢驗合格證、銷(xiāo)售人員的健康證復印件、檢疫報告書(shū)等；

　�。ǘ�）采購“進(jìn)口食品”時(shí)，必須向銷(xiāo)售方索取“口岸國境”食品衛生檢驗報告書(shū)，如果是“出口轉內銷(xiāo)食品”，必須是經(jīng)縣以上食品衛生監督機關(guān)檢驗合格的符合我國食品衛生標準的檢驗報告書(shū)。

　�。ㄈ�）采購定型包裝食品,必須注意有無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用（或使用）方法，配方（或主要成份）等標志。

　�。ㄋ模┎少彽氖称钒�裝標示必須清楚，容易辨認，必須有中文標識。

　�。ㄎ澹┎少徣藛T必須建立采購進(jìn)貨記錄：

　　1.食品采購的記錄內容包括：名稱(chēng)、地點(diǎn)、時(shí)間、數量、銷(xiāo)售人員的姓名等以及是否索證；

　　2.肉類(lèi)必須單獨建立采購進(jìn)貨記錄，包括：進(jìn)貨時(shí)間、數量、來(lái)源、市場(chǎng)名稱(chēng)、銷(xiāo)售點(diǎn)名稱(chēng)、銷(xiāo)售人員姓名、肉是否蓋有動(dòng)物檢驗合格印記（藍色滾筒印章）和肉品質(zhì)檢驗合格（紅色滾筒印章）等。

　　二、禁止采購以下食品

　�。ㄒ唬┖�有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染可能對人體健康有害的食品；

　�。ǘ�）腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀異常的食品；

　�。ㄈ�）未經(jīng)衛生檢疫或檢驗不合格的肉和肉制品；

　�。ㄋ模�無(wú)檢驗合格證明的米、面、油、肉類(lèi)及調味品等；

　�。ㄎ澹┏�過(guò)保質(zhì)期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品；

　�。�六）無(wú)（或過(guò)期）衛生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應的食品；

　�。ㄆ撸┙�止使用不符合國家衛生標準的食品添加劑。（原則上學(xué)校不使用食品添加劑）；

　�。ò耍┢渌�不符合食品衛生標準和要求的食品。

　　三、運轉食品的工具、容器應當保持清潔，無(wú)破損，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。

　�。ǘ�十三）餐飲業(yè)食品添加劑使用與管理制度

　　一、餐飲業(yè)食品添加劑必須嚴格按照《食品衛生法》和《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》的規定使用。

　　二、餐飲業(yè)食品添加劑的使用必須符合食品添加劑使用衛生標準或衛生部公告名單規定的品種及其使用范圍、使用量，不得憑經(jīng)驗隨意擴大使用范圍和使用量；不符合衛生標準和衛生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。

　　三、購買(mǎi)食品添加劑必須索取衛生許可證復印件和產(chǎn)品檢驗合格證明，進(jìn)口食品添加劑應索取口岸食品衛生監督機構出具的衛生證明。

　　四、使用的食品添加劑必須有包裝標識和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，標識內容包括：品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、衛生許可證號、規格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號或者代號、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用方法等，并在標識上明確標示“食品添加劑”字樣。

　　五、食品添加劑有適用禁忌與安全注意事項的，應當在標識上給予警示性標示。

　　六、不得使用未經(jīng)批準、受污染或變質(zhì)以及超過(guò)保質(zhì)期限的食品添加劑。

　　七、不得為掩蓋食品腐爛或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。

　　八、食品添加劑使用必須建立管理制度，并制定“三專(zhuān)一管”即專(zhuān)人管理、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人使用和統一管理的原則。

學(xué)校衛生管理制度8

　　一、指導思想：

　　后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，所以抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實(shí)做好衛生保健、財務(wù)工作、門(mén)衛工作及園內環(huán)境的綠化管理工作是后勤工作的重要所在。

　　二、事務(wù)工作安排：

　　1、及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購到位工作，并根據本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。

　　2、做好幼兒園的維修工作，定期檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門(mén)窗、玻璃、自來(lái)水等及時(shí)維修。

　　3、督促門(mén)衛工作人員嚴格執行門(mén)衛制度。

　　4、做好幼兒園的衛生保健工作，對幼兒的玩具、學(xué)習生活用品經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

　　5、管理好花木、草坪、塑膠跑道。在花木成長(cháng)期，要保護好花木，讓其生長(cháng)好，美化園所。教育幼兒愛(ài)護幼兒園的`一草一木。園內無(wú)雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內外布置美觀(guān)，做到美化、綠化、凈化富有童趣。

　　6、加強幼兒園的衛生環(huán)境管理。整個(gè)校園內外分工到人，各活動(dòng)室由生活老師負責，做到一周一掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內外無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)雜物，各種用具擺放整齊。戶(hù)外由保潔員負責。

　　7、繼續切實(shí)做好消防安全工作，強化安全責任，堅持以防為主，消除隱患，做到安全第一。

　　8、加強后勤人員政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習，提高后勤人員思想業(yè)務(wù)素養。牢記服務(wù)育人的宗旨，切實(shí)做好后勤保障工作。后勤人員分工明確，責任到人，相互協(xié)作，團結奮進(jìn)，在“主動(dòng)、周到、滿(mǎn)意”上見(jiàn)成效，做好服務(wù)工作，為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)，確保學(xué)校各項工作順利開(kāi)展。進(jìn)一步完善后勤人員的崗位職責，進(jìn)一步健全后勤人員崗位考核細則，不斷提高后勤隊伍整體素質(zhì)。

　　9、定期整理儲藏室，對所需物品了如指掌，以方便教師所需、所用，避免造成不必要的物品的堆積。

　　10、做好物品管理的常規工作，及時(shí)為幼兒、教師配備所需物品；每周的星期一、三為領(lǐng)物日；配合園內開(kāi)展的各項活動(dòng)，及時(shí)提供所需材料。

　　三、月份工作安排。

　　八月：

　　1、整理幼兒園衛生、布置環(huán)境。

　　2、對所有的物品登記造冊，形成幼兒園的固定資產(chǎn)。

　　3、準備開(kāi)學(xué)典禮事宜，迎接新生入園。

　　4、開(kāi)展開(kāi)學(xué)前安全工作排查。

　　5、召開(kāi)新學(xué)期全園家長(cháng)會(huì )。

　　九月：

　　1、全園大掃除

　　2、根據編班情況調整桌椅、床鋪。

　　3、慶�！敖處煿�、中秋節”。

　　4、做好安全檢查工作，開(kāi)展安全教育活動(dòng)。

　　5、舉辦首屆家長(cháng)沙龍活動(dòng)。

　　6、配合班級搞好環(huán)境創(chuàng )設。

　　7、做好國慶節值班人員安排。

　　十月：

　　1、慶祝重陽(yáng)節。

　　2、抽查班級衛生。

　　3、消防演習

　　4、配合禮儀小標兵前期工作安排部署

　　5、全園衛生大檢查。

　　十一月：

　　1、組織后勤工作人員學(xué)習。

　　2、冬季體育運動(dòng)會(huì )。

　　3、加強衛生、食品檢查，預防冬季傳染病發(fā)生。

　　4、準備元旦聯(lián)歡會(huì )節目事宜。

　　5、配合禮儀小標兵活動(dòng)開(kāi)展。

　　6、防震演習

　　十二月：

　　1、準備圣誕節游園活動(dòng)

　　2、補充保健室醫藥用品。

　　3、配合各班安全教育課。

　　4、元旦游園活動(dòng)、慶元旦文藝匯演。

　　一月：

　　1、全園檢修。

　　2、清點(diǎn)班級以及園內財產(chǎn)。

　　3、做好各項資料的整理與歸檔工作。

　　4、整理倉庫用品

　　5、安排寒假值班表。

學(xué)校衛生管理制度9

　　1、總體環(huán)境保持與考核標準：

　　1.1、保持所屬區域地面干凈、無(wú)雜物（紙屑、瓜果皮核、煙頭等）、水跡、浮土，無(wú)死角，違

　　者上交10元/項

　　1.2、保持門(mén)窗干凈整潔、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明，違者上交10元/項

　　1.3、保持墻壁、墻角、屋頂及其附屬物（開(kāi)關(guān)、插座、電源等）清潔，表面無(wú)灰塵、污跡，無(wú)

　　亂貼亂畫(huà)，違者上交10元/項

　　1.4、保持掛件、畫(huà)框及其他裝飾品完整無(wú)破損，干凈整潔，違者上交10元/項

　　1.5、書(shū)櫥、鏡子上干凈明亮，無(wú)浮塵、污跡及亂貼亂畫(huà)，書(shū)櫥內種類(lèi)書(shū)籍資料排列整齊，無(wú)灰

　　塵，櫥頂無(wú)亂堆亂放現象，違者上交20元/項

　　1.6、任課教師每次下課后，須徹底打掃教室衛生，整齊擺放課桌椅，每日傾倒垃圾桶至指定位

　　置，違者上交20元/項

　　1.7、桌椅擺放整齊，每排每列成一條直線(xiàn)，課桌腿、面，無(wú)臟痕、浮塵，亂寫(xiě)亂畫(huà)，違者上交

　　10元/項

　　1.8、樓梯、扶手及欄桿上無(wú)灰塵、雜物及臟痕，樓梯保持暢通，立面無(wú)污跡，違者上交10元/項

　　1.9、室內暖氣片上無(wú)雜物、浮塵及蛛網(wǎng)，空隙無(wú)懸掛物及浮塵，違者上交10元/項

　　1.10、保持所屬區域內的各種辦公設備（電腦、打印機、電話(huà)、電視等）、教學(xué)設備（投影儀、幕布、音響、調音柜、演講臺、黑板及公示板等）、日常生活設施（鐘表、飲水機、自動(dòng)投幣機、冰箱、空調、風(fēng)扇、微波爐等）完好無(wú)損，干凈整潔，并定期進(jìn)行維護保養，違者上交50—100元/項

　　1.

　　11、庫房?jì)任锲窋[放整齊，分類(lèi)清晰，地面、墻面、隔斷及屋頂保持干凈整潔，違者上交10元/項

　　1.

　　12、每次使用完衛生間須保持衛生間干凈明亮、無(wú)異味，水洗臺面整潔無(wú)水跡，便池內無(wú)污垢，無(wú)異物阻塞，保持清潔工具干凈整潔，用后及時(shí)清洗整理，擺放整齊，取放均在固定（或隱蔽）位置，違者上交10元/項

　　1.

　　13、各教室垃圾簍擺放整齊并每日及時(shí)清理傾倒，無(wú)異味、溢滿(mǎn)現象。違者當日任課教師上交10元/項

　　1.14各教室窗簾每月清洗一次，坐班教師輪流負責，違者上交20元/項

　　1.

　　15、員工及學(xué)員不得在公共區域內大聲喧嘩， 保持良好的工作氛圍。

　　2、辦公用品的擺放管理標準：

　　2.1、辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個(gè)人抽屜，暫不需要的.物品就擺回柜子里，不用的物品要及時(shí)清理掉。

　　2.2、辦公文件、票據：辦公文件、票據等應分類(lèi)放進(jìn)文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。

　　2.3、辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書(shū)機、啟丁器等，應放在指定地點(diǎn)，要從哪取使用完后放到原位。

　　2.4、電腦：電腦鍵盤(pán)要保持干凈，下班或是離開(kāi)學(xué)校前電腦要完全關(guān)閉。

　　2.5、報刊：報刊應擺放到報刊架上，要定時(shí)清理過(guò)期報刊。

　　2.6、飲食水機、燈具、打印機、傳真機、文具柜等擺放要整齊，保持表面無(wú)污垢，無(wú)灰塵、水漬，蜘蛛網(wǎng)等，辦公室內電器用線(xiàn)走向要美觀(guān)，規范，并用護釘固定不可亂搭接臨時(shí)線(xiàn)。

學(xué)校衛生管理制度10

　　1、每天早晚分別進(jìn)展寢室、公區、教室清潔衛生小掃除；每天每班均安排學(xué)生對教室、公區、寢室進(jìn)展清潔衛生維護；

　　2、每周一早上和二、四放學(xué)后各班組織衛生大掃除，對教室、公區、寢室等進(jìn)展徹底清掃，學(xué)校組織檢查；

　　3、垃圾必需入坑，嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元/次的罰款，并在師生集會(huì )上通報批判，對學(xué)生予以批判教育，并責令清掃潔凈，同時(shí)扣該班常規治理分；

　　4、衛生值周班負責廁所及其四周衛生治理，并負責于周末將衛生工具按規定順次移交給下一個(gè)班；

　　5、嚴禁亂扔果皮紙屑，制止吃零食，違者進(jìn)“標準”學(xué)習班學(xué)習，并扣該班帶規治理分；

　　6、搞好綠化美化、衛生保潔工作，各班公區、綠化帶的綠化治理，保潔工作，由各班包干負責；

　　7、值周領(lǐng)導、值周學(xué)生每周早上、上午、下午巡察、檢查各班衛生等狀況，并作好記載，作為該班清潔衛生治理評比的依據，對消失的問(wèn)題準時(shí)催促各班處理，各班班主任和學(xué)生應主動(dòng)檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題，準時(shí)處理；

　　8、加強師生飲食衛生治理，落實(shí)責任制，杜絕食物中毒和變質(zhì)，過(guò)期或不合格食品出售給師生等現象，保證師生有足夠的、衛生的'飲用水；

　　9、加強衛生保健工作，搞好傳染病、常見(jiàn)病、多發(fā)病的預防工作，充分發(fā)揮衛生室的作用；

　　10、清潔衛生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0、5分。

學(xué)校衛生管理制度11

　　學(xué)校辦公室是運用科學(xué)管理理論、技術(shù)、方法，發(fā)揮秘書(shū)職能，參與政務(wù)、管理事務(wù)、提供服務(wù)，輔助學(xué)校領(lǐng)導總攬全局，溝通上下，聯(lián)系內外，協(xié)調各個(gè)職能部門(mén)正常運轉，為學(xué)校教學(xué)、科研、學(xué)生管理等服務(wù)的一個(gè)管理工作部門(mén)。

　　一、總論

　　學(xué)校辦公室工作是學(xué)校的綜合辦事機構。它雖然同本單位各部門(mén)一樣是在領(lǐng)導統一指揮下工作的，但它又不同于平行的其它部門(mén)。在本單位平行的各部門(mén)中它又起著(zhù)綜合組織各方面工作、協(xié)調平衡各部門(mén)關(guān)系的作用。

　　(一)、學(xué)校辦公室管理的指導思想是做好“三服務(wù)”。

　　這是辦公室工作的使命所賦予的，是做好辦公室工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，具體體現在辦公室管理中首先是為領(lǐng)導服務(wù);其次是為各職能科室、部門(mén)服務(wù);三是為全校師生員工服務(wù)。

　　(二)、學(xué)校辦公室管理的作用主要有參謀作用、助手作用、協(xié)調作用、樞紐作用和窗口作用。

　　1、領(lǐng)導決策的參謀作用。主要體現在第一，做好調查研究工作，有針對性地搜集決策所需要的信息，向領(lǐng)導提供真實(shí)情況，為決策提供依據;第二，綜合意見(jiàn)，匯總方案，陳述利弊，分析比較，供領(lǐng)導者參考;第三，在工作中，主動(dòng)研究學(xué)校各個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)，針對領(lǐng)導需要，積極提供建設性意見(jiàn)和工作措施等建議，在當好助手的同時(shí)，發(fā)揮參謀作用。

　　2、領(lǐng)導工作的助手作用。主要體現在第一，協(xié)助領(lǐng)導辦文、辦事。協(xié)助領(lǐng)導辦理上級、下級的公文，起草檔、材料，進(jìn)行公務(wù)接待等，可以使領(lǐng)導騰出時(shí)間和精力抓大事;第二，協(xié)助領(lǐng)導做好各項決策的布置落實(shí)工作，全面掌握貫徹實(shí)施情況;第三，協(xié)助校領(lǐng)導做好督促檢查工作。包括對領(lǐng)導決策的大事、要事執行落實(shí)情況的督查，也包括對文件處理和事務(wù)處理的督查，必要時(shí)出面牽頭，積極協(xié)助校領(lǐng)導推動(dòng)問(wèn)題的解決。

　　3、學(xué)校管理的協(xié)調作用。一般是指協(xié)助領(lǐng)導處理管理工作中各方面的關(guān)系，解決運行過(guò)程中的矛盾和問(wèn)題。運用各種工作方式和手段，在上下之間、部門(mén)之間進(jìn)行溝通調節，做好上令下行、下情上達，以取得最佳管理能效。

　　4、信息溝通的樞紐作用。信息溝通具有雙向性，一方面要注意收集來(lái)自下面的實(shí)際工作情況和動(dòng)態(tài)反映，以及上級的指示精神、外單位和兄弟學(xué)校的經(jīng)驗，全面、準確、及時(shí)地為校領(lǐng)導提供切合實(shí)際、正確無(wú)誤的信息，為領(lǐng)導決策提供依據。另一方面應該主動(dòng)開(kāi)展工作，把領(lǐng)導的意圖傳達下去，把學(xué)校的改革動(dòng)態(tài)和工作經(jīng)驗傳播出去，并運行信息反饋。

　　5、內外聯(lián)系的窗口作用。學(xué)校辦公室是學(xué)校的窗口、門(mén)面，主要體現在辦事的效率和質(zhì)量，以及服務(wù)的作風(fēng)和態(tài)度上，無(wú)論是電話(huà)受理，還是接待洽談，都從一個(gè)側面反映出學(xué)校的思想作風(fēng)、精神面貌，實(shí)質(zhì)上對學(xué)校的.管理起著(zhù)示范作用。

　　(三)、辦公室的工作要遵循“迅速、準確、保密”的原則。

　　1、迅速。辦公室工作要保證領(lǐng)導決策的形成、貫徹、落實(shí)的高效率，要養成辦事敏捷、及時(shí)高效、雷厲風(fēng)行的好作風(fēng)。

　　2、準確。具體地說(shuō)是辦文要準確，辦事要穩妥，了解情況、反映問(wèn)題要真實(shí)。養成嚴肅認真細致的好作風(fēng)。

　　3、保密。要切實(shí)做到：不該說(shuō)的不說(shuō)，不該問(wèn)的不問(wèn)。不該看的不看，不該記的不記。

　　二、學(xué)校辦公室的主要工作

　　(一)信息工作

　　學(xué)校辦公室要做好校內信息的定期編發(fā)工作，及時(shí)、準確、全面反映學(xué)校各項工作。另外，為領(lǐng)導提供信息是辦公室的一項重要任務(wù)，搞好信息的收集，按照科學(xué)的程序進(jìn)行篩選、分類(lèi)、分析和整理使之成為領(lǐng)導所需要的真實(shí)準確的信息，以適應領(lǐng)導科學(xué)決策的需要。

　　(二)文書(shū)工作

　　文書(shū)工作是辦公室工作的重要組成部分，文書(shū)工作總的任務(wù)是準確及時(shí)、安全地處理文書(shū)事務(wù)，組織公文運轉，充分發(fā)揮公文的作用，為有效地推進(jìn)工作服務(wù)。

　　學(xué)校文書(shū)工作的具體任務(wù)是：

　　第一，做好收文處理包括：簽收、登記、擬辦、批辦、傳閱、承辦;

　　第二，做好發(fā)文處理包括：擬稿、核稿、簽發(fā)、用印、封發(fā)等工作。

學(xué)校衛生管理制度12

　　為防止食物中毒事故的發(fā)生，保障學(xué)生的身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》和教育部、衛生部《學(xué)校衛生工作條例》，制定本制度。

　　一、嚴格把好食品的采購關(guān)，采購員必須到持有衛生許可證或持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的單位采購食品，并按規定索證。

　　二、保管員對采購的食品要認真驗收，對不符合安全衛生標準和要求的食品或原料有權拒收。食品和原料貯存應當分類(lèi)分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

　　三、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的`原料制作食品，對不符合衛生標準的食品或原料有權拒絕加工。

　　四、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。

　　五、服務(wù)員有權拒售腐爛變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食品。

　　六、不提倡加工涼菜出售，如加工必須具備符合安全衛生條件的專(zhuān)用加工間，由專(zhuān)人規范操作，加工涼菜用具、容器必須專(zhuān)用，使用前必須消毒，用后洗凈并存放保潔柜。

　　七、當餐剩余食品必須冷藏，在確認未變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可出售。

　　八、用于原料、成品、半成品的刀、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開(kāi)使用，用后洗凈、消毒定位存放。

　　九、每餐食品應各取規定數量的樣品留置冷藏四十八小時(shí)，以備查驗。

　　十、公用餐具使用前必須洗凈消毒后存放于專(zhuān)用保潔柜。

　　十一、認真做好環(huán)境衛生工作，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲(chóng)、清除衛生死角。劃定衛生包干區，責任到人。

　　十二、及時(shí)清運垃圾，泔水容器必須加蓋。

　　十三、切實(shí)做好安全防范工作，禁止非工作人員進(jìn)入操作區域，及時(shí)做好監控系統的布防和撤防工作。

　　十四、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查和食品安全衛生知識培訓，待取得有效健康證明和安全衛生知識培訓合格證后方可上崗。

　　十五、從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣。必須做到：

　　1.工作前、便后用洗手液及流動(dòng)清水洗手。

　　2.穿戴清潔的工作衣帽及口罩。

　　3.不留長(cháng)指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　4.禁止在食品加工場(chǎng)所和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。

　　十六、食堂管理人員必須經(jīng)常對員工進(jìn)行高校食堂“7S”規范化管理培訓和考核，各種管理制度、操作規程及應急預案必須上墻，確保師生就餐安全。

學(xué)校衛生管理制度13

　　一、嚴格執行《食品衛生法》，學(xué)校食堂必須取得衛生許可證后主可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證

　　和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

　　二、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品質(zhì)量。

　　三、學(xué)校領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。

　　四、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無(wú)鼠、無(wú)蠅，食堂周?chē)鸁o(wú)垃圾，無(wú)污染、無(wú)雜物。

　　五、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專(zhuān)用，并有明顯標志。

　　六、學(xué)校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛生、個(gè)人衛生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導檢查，總結經(jīng)驗，查找不足，改進(jìn)工作。

　　七、按學(xué)校作息時(shí)間準時(shí)開(kāi)飯，沒(méi)有特殊原因，不準提前或推遲開(kāi)飯。

　　八、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養、衛生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的`政治、業(yè)務(wù)水平，樹(shù)

　　立愛(ài)崗敬業(yè)精神。

學(xué)校衛生管理制度14

　　一、食堂衛生實(shí)行崗位區域負責制。

　　二、把好食物儲藏關(guān)，切實(shí)搞好防鼠、防蚊工作，避免食物腐爛變質(zhì)，嚴禁銷(xiāo)售霉變或者有毒食品。嚴禁向學(xué)生銷(xiāo)售餿飯、餿菜，違者，罰領(lǐng)班、當事人各500元。

　　三、把好食品清洗關(guān)，各類(lèi)食品進(jìn)行加工之前，要認真清洗，尤其是蔬菜，對可能帶農藥較多的蔬菜要置于水中浸泡一小時(shí)以上，要認真細致清洗方能加工，保證菜中無(wú)泥沙、雜物。

　　四、各食堂的廚房、儲藏室擺設整齊干凈，每次開(kāi)完餐，要及時(shí)對工作地面、炊具、案板、灶爐、窗口等服務(wù)設施及時(shí)打掃干凈。

　　五、煤灰、菜葉等垃圾要及時(shí)倒在規定的地方。

　　六、食堂副主管每天對各食堂進(jìn)行衛生檢查，其他管理員不定期抽查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理落實(shí)。

　　七、領(lǐng)班必須對員工的.衛生區域責任有明確的分工，并及時(shí)督促員工搞好衛生。

　　八、食堂工作人員每期體檢一次，凡帶有傳染病的員工不能上崗。

　　九、食堂員工在炒菜、買(mǎi)飯菜時(shí)，不準抽煙、吃食物，違者，罰款50元。

學(xué)校衛生管理制度15

　　一、學(xué)校建立衛生室，確定專(zhuān)人管理，未經(jīng)許可，不得擅自動(dòng)用醫療器材和藥品。

　　二、加強藥品管理。各類(lèi)藥物應按規定貯存在玻璃瓶或塑料瓶?jì)�，貼上標簽，注明藥名。

　　三、定期檢查藥品，凡過(guò)期失效或因保管不當引起藥物變質(zhì)的，應及時(shí)處理，并補充新藥。

　　四、做好學(xué)生的傳染病管理及特異體質(zhì)學(xué)生的登記、統計工作。配合衛生防疫部門(mén)對學(xué)生按時(shí)完成各種預防接種、預防性服藥。

　　五、做好對傳染病預防和控制工作的宣傳教育活動(dòng)，如遇學(xué)生中發(fā)生傳染病，要做到早發(fā)現、早報告、早隔離治療、早消毒處理，并嚴格執行患傳染病學(xué)生復課前的診檢制度，以控制傳染病源。

　　六、管理好學(xué)校的衛生保健資料，健全學(xué)生的健康檔案，做到一人一卡。

　　七、學(xué)校對有特異體質(zhì)、特定疾病或者異常心理狀況的學(xué)生，應當予以必要的關(guān)心和照顧。對生理、心理狀況異常，不宜在校學(xué)習的`學(xué)生，應當勸其休學(xué)。及時(shí)與其監護人聯(lián)系，安排治療、修養。

　　八、學(xué)校重視學(xué)生的心理衛生教育，及時(shí)發(fā)現和努力化解學(xué)生的心理危機。

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