質(zhì)檢組管理制度（通用6篇）

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，各種制度頻頻出現，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編精心整理的質(zhì)檢組管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　質(zhì)檢組管理制度 篇1

　　一、崗位制度

　　1、工作熱情有禮，待人和氣，能與各部門(mén)融洽相處，合作共事，保持良好溝通。

　　2、、服從上級管理安排，有效指導分級式按廠(chǎng)內控制標準對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　3、合理安排下屬抽檢工作，協(xié)助各部門(mén)做好質(zhì)量跟蹤工作，并協(xié)助好上下級、同級之間的關(guān)系，對線(xiàn)上出現的問(wèn)題必須按層次通知到位，有效控制好投訴率的上升。

　　4、能調動(dòng)下屬的工作積極性，配合上級，同事做好各項工作，并按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)。

　　5、抓好現場(chǎng)管理，負責好轄區內工作安排，做好連接、貫穿上傳下達工作，對加班、班后工作嚴格監督，既要保證效率，更要保證質(zhì)量。

　　6、每天提前15分鐘上班，巡視車(chē)間全方位狀況，了解產(chǎn)品質(zhì)量與員工動(dòng)向，做好當天工作計劃安排，禁止上班時(shí)間做工作無(wú)關(guān)的事，對轄區內不良行為必須及時(shí)制止解決。

　　7、準時(shí)參加廠(chǎng)部、車(chē)間相關(guān)會(huì )議及培訓工作，并做好宣導貫徹工作。

　　8、工作期間禁止有長(cháng)時(shí)間手機關(guān)機或不接聽(tīng)電話(huà)行為，請假必須提前一天辦理好書(shū)面手續，在質(zhì)量異�；蜍�(chē)間工作安排未到位時(shí)，禁止。

　　9、督促員工做好安全生產(chǎn)工作，穿著(zhù)整齊，禁止上班時(shí)間穿涼鞋、拖鞋、短褲、短裙、并做好下屬的形象管理。

　　10、對車(chē)間的管理考核必須有標準必依，按標準執行，做到事事有人負責。

　　二、考勤制度

　　1、認真做好員工的考勤記錄，并每月公布于車(chē)間。

　　2、遲到早退扣罰規定。

　　a、上下班遲到、早退、曠工按廠(chǎng)制度扣罰。

　　b、培訓、會(huì )議、遲到10分鐘內5元/次，20分鐘內10元/次，缺席30元/次。

　　3、對車(chē)間臨時(shí)加班任務(wù)必須配合完成，否則視為抗拒工作安排，扣罰50元/次。

　　三、培訓制度

　　1、關(guān)于做好培訓計劃。

　　1)技術(shù)知識的培訓《根據員工所從事的工作來(lái)進(jìn)行定時(shí)、定位培訓》。

　　2)工作技能培訓《操作技能、管理技能、溝通技能》。

　　3)品質(zhì)意識，效益意識培訓《樹(shù)立品質(zhì)第一的`思想》。

　　4)安全生產(chǎn)培訓。

　　2、按計劃進(jìn)行培訓。

　　3、保存行為記錄(受教育程度，培訓技能和經(jīng)驗)。

　　半成品質(zhì)檢的現場(chǎng)管理及配合力度

　　1.做好人員的安排及調配管理。

　　2.做好場(chǎng)地計劃及擺放規范化管理。

　　3.做好現場(chǎng)紀律及安全生產(chǎn)管理。

　　4.對產(chǎn)品做到勤抽檢、勤分析、進(jìn)行全方位質(zhì)量跟蹤。

　　5.合理安排下屬抽檢工作，指導分級工按廠(chǎng)內控制標準，對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行分級，并做好標識。

　　6.記錄好當班缺陷名稱(chēng)數據一定要真實(shí)準確。

　　7.填寫(xiě)報表時(shí)一定要清楚反應出本班的質(zhì)量情況。

　　8.定時(shí)檢測好所有量具(變形尺、長(cháng)尺、圈尺、塞尺)。

　　9.做好轉編號記錄，并且記錄到時(shí)車(chē)間要求的記錄本上。

　　10.做好交接班工作。

　　11.做好現場(chǎng)“7s”管理，(安全、整理、整頓、清潔、清掃、素養、節約)。

　　質(zhì)檢崗位職責

　　1.厚度檢測，每小時(shí)一次(600磚單雙模各一件，800磚一件)。

　　2.尺碼檢測，每小時(shí)一次(600磚左中右3件，800磚左右2件)。

　　3.裂紋、分層類(lèi)檢測，每班最少5次，每次800磚不少于50件，600磚每次不少于70件。

　　4.變形檢測，每班不少于4次，每次600磚左中右3件，800磚左右(量底)2件，必要時(shí)量面。

　　質(zhì)檢組管理制度 篇2

　　一、 部門(mén)概述

　　質(zhì)檢部是在總經(jīng)理授權下對酒店員工遵章守紀、行為規范、工作質(zhì)量(含服務(wù)質(zhì)量)、完成任務(wù)進(jìn)行全面管理的部門(mén)，依據酒店質(zhì)量標準、部門(mén)崗位職責以及各項管理制度，對酒店的全部人員、全部時(shí)間和全部?jì)热葸M(jìn)行全面檢查，并對出現的問(wèn)題督促整改，為總經(jīng)理提供服務(wù)質(zhì)量等方面的信息、數據和建議。

　　部門(mén)職能有

　　1、健全酒店質(zhì)量管理體系，制訂酒店全面質(zhì)量管理方針、目標，并組織實(shí)施。

　　2、負責制定、完善酒店質(zhì)量標準，組織策劃開(kāi)展酒店全面質(zhì)量管理的宣傳教育，提高全員的質(zhì)量意識。

　　3、對酒店日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作進(jìn)行質(zhì)量檢查，對存在的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，糾偏并監督整改。

　　4、對各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估，并代表酒店進(jìn)行相應的獎懲。

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　　二、組織機構

　　質(zhì)檢部經(jīng)理 1名

　　質(zhì)檢領(lǐng)班 1名

　　質(zhì)檢員 2名

　　三、工作準則

　　1、堅持總經(jīng)理直接領(lǐng)導原則，以確保質(zhì)量管理工作公平、有效地進(jìn)行;

　　2、質(zhì)檢部的工作是面向酒店所有工作的，必須從產(chǎn)品的第一環(huán)節抓起，進(jìn)行全過(guò)程、全方位的管理。

　　3、質(zhì)檢部的重要職責是對所有部門(mén)的工作質(zhì)量進(jìn)行監督指導，從事此項工作的人員需要具有高于一般管理人員的專(zhuān)業(yè)知識、工作責任心和管理工作的藝術(shù)等等;

　　4、質(zhì)檢部負責建設企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作各環(huán)節的標準與規范，對執行情況進(jìn)行督導檢查，并對員工不斷進(jìn)行培訓，使質(zhì)量管理工作走向規范化。

　　5、質(zhì)量管理工作不是簡(jiǎn)單的對錯誤進(jìn)行 處罰，而是通過(guò)對工作的監督、檢查、評估、指導，激勵先進(jìn)，發(fā)現后進(jìn)、糾正錯誤、幫助提高，最終使工作質(zhì)量得到提高。

　　6、質(zhì)量管理工作的嚴肅性決定了每一位從事質(zhì)量管理工作的人員必須堅持嚴格公正的`工作的準則。

　　四、崗位職責

　　1、 質(zhì)檢部經(jīng)理崗位責任制

　　(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，發(fā)現酒店工作中的不足，及時(shí)建立、健全酒店的各項規章制度，制定各項操作標準、規范與程序。

　　(2)參與日常的檢查工作，并對每月的質(zhì)檢情況，進(jìn)行統計分析，在質(zhì)量分析會(huì )時(shí)要進(jìn)行通報。

　　(3)針對出現頻率高的問(wèn)題，要研究解決辦法，拿出培訓計劃。

　　(4)對部門(mén)間有爭議的問(wèn)題，要負責調查核實(shí)，提出處理意見(jiàn)，并協(xié)調部門(mén)間劃清責任。以便工作的順利開(kāi)展。

　　(5)負責部門(mén)工作計劃、培訓計劃的制訂和月末工作的總結與分析，找出差距與不足，積極研究解決辦法并督促執行。

　　(6)負責各部門(mén)上報的好人好事、優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例等獎勵的審批工作

　　(7)做好大型會(huì )議和vtp客人到來(lái)前的各部門(mén)準備情況的檢查工作。

　　(8)隨時(shí)完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

　　2、 質(zhì)檢部經(jīng)理職業(yè)素質(zhì)要求

　　(1)文化程度：具有大專(zhuān)或相當大專(zhuān)以上的學(xué)歷;

　　(2)任職經(jīng)驗：曾任機關(guān)、企業(yè)質(zhì)量檢查工作領(lǐng)導人三年以上，或在三星級以上賓館任質(zhì)檢部負責人;

　�、� 語(yǔ)言能力：會(huì )講流利的普通話(huà)，有較強的語(yǔ)言表達能力;

　�、� 儀表：有良好風(fēng)度;

　�、� 健康要求：精力充沛，能經(jīng)常超時(shí)工作;

　�、� 特殊要求：具有良好的政治素質(zhì)，原則性強，善于協(xié)調各部門(mén)和各層級關(guān)系，能保證對上級領(lǐng)導的指示精神全面貫徹;

　�、� 直接上級：總經(jīng)理;

　�、� 直接下級：質(zhì)檢主管。

　　3、質(zhì)檢領(lǐng)班崗位責任制

　　(1)監督落實(shí)酒店的各項規章制度。

　　(2)在監督落實(shí)酒店各項規章制度的過(guò)程中，發(fā)現不健全、不完善的地方，應及時(shí)提出，修改意見(jiàn)并以書(shū)面形式上報上級領(lǐng)導。

　　4.服務(wù)(工作)質(zhì)量(20分)：匯總年內每個(gè)人每月的最終考核成績(jì)，最分數最高者得20分，最低者得10分，其余按比例算分;

　　5.業(yè)務(wù)與技術(shù)(20分)：分實(shí)際技術(shù)水平(10分)與培訓(10分)兩項分別計算。對于業(yè)務(wù)技術(shù)水平的10分凡組織過(guò)業(yè)務(wù)技術(shù)比賽的單位以屢次比賽中各人得分折算。得分最高者為10分，最低者為5分，未參加比賽者按5分計算，其余按比例打分;對于培訓的10分，按參加培訓的累計時(shí)間(6分)和培訓效果(4分)得分。參加培訓時(shí)間最長(cháng)者得6分，最少者得2分(全年未參加培訓者不得分)，其余按比例打分。培訓效果按考核成績(jì)折算，成績(jì)最好的得4分，最差者得2分，其余按比例算分(全年未參加培訓者不得分)。

　　6.其它工作(10分)：匯總年內其它酒店布置的工作得分。主要有以下幾項內容：

　　1. 十佳員工加分：(5分)：按每得一月次得1分，滿(mǎn)分為止。

　　2. 推薦員工得分(5分)：按完成任務(wù)得5分，未完成按缺少數扣分。

　　質(zhì)檢組管理制度 篇3

　　一、質(zhì)檢組織：

　　1、酒店實(shí)行三級質(zhì)檢：一級質(zhì)檢為各店專(zhuān)人日常值班質(zhì)檢，每日進(jìn)行；二級質(zhì)檢為各店長(cháng)、各部門(mén)負責人質(zhì)檢，周三進(jìn)行；三級質(zhì)檢為質(zhì)檢部專(zhuān)門(mén)質(zhì)檢，周五進(jìn)行。

　　2、質(zhì)檢部是質(zhì)檢執行管理機構。

　　二、質(zhì)檢內容：

　　1、檢查預前控制情況。

　　2、檢查制度執行情況。

　　3、檢查設施設備運轉和保養情況。

　　4、檢查員工儀容儀表、微笑問(wèn)候服務(wù)情況。

　　5、檢查物品擺設、衛生情況。

　　6、檢查消防安全管理情況。

　　7、檢查售后服務(wù)、服務(wù)反饋意見(jiàn)、投訴和突發(fā)事件處理情況。

　　8、檢查工作創(chuàng )新及失誤情況。

　　三、質(zhì)檢方式：

　　1、日常質(zhì)檢：三級質(zhì)檢人員都有責任進(jìn)行日常質(zhì)檢，對發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)處理，自行不能處理要反饋相關(guān)責任人處理；日常質(zhì)檢是各店安排專(zhuān)人檢查的主要工作，要花當日大量的時(shí)間按要求完成好，填制好相關(guān)的表格。

　　2、周三部門(mén)質(zhì)檢：每周三各部門(mén)經(jīng)理或各店長(cháng)對本部門(mén)的所有情況進(jìn)行質(zhì)檢，詳細填制部門(mén)質(zhì)檢表，限時(shí)落實(shí)問(wèn)題解決。

　　3、周五經(jīng)理質(zhì)檢：時(shí)間定為周五由質(zhì)檢部負責人帶隊，各部門(mén)經(jīng)理和店長(cháng)參加的分組檢查；質(zhì)檢部負責人將質(zhì)檢完畢后向總經(jīng)理匯報結果，并作出處理意見(jiàn)；

　　4、明察暗訪(fǎng)：質(zhì)檢部負責人和總經(jīng)理可以進(jìn)行直接檢查或收集客人意見(jiàn)，并對意見(jiàn)調查落實(shí)和處理。

　　四、質(zhì)檢處理：

　　1、各部門(mén)對于各級質(zhì)檢可以根據員工手冊進(jìn)行處理；

　　2、對周五質(zhì)檢部的處理意見(jiàn)，經(jīng)總經(jīng)理同意后，將反饋給各部門(mén)在限定的時(shí)間里按要求認真整改；

　　3、對周五質(zhì)檢結果，由質(zhì)檢部整理歸類(lèi)，為各部門(mén)做出加減分記錄，作為年終部門(mén)評比評獎的依據；

　　4、質(zhì)檢部對各級質(zhì)檢發(fā)現的問(wèn)題，可書(shū)面通知部門(mén)處理，對嚴重的或共性的問(wèn)題下發(fā)質(zhì)檢通報，并按員工手冊的規定予以處理。

　　五、評分標準：

　　1、各項目設優(yōu)、良、一般、差四個(gè)等級，在基本分的`基礎上，按四個(gè)等級加減分；

　　2、對于管理到位，產(chǎn)品質(zhì)量好，好人好事，賓客表楊等方面均在優(yōu)、良范圍內；對于管理差、服務(wù)質(zhì)量跟不上，員工違紀，賓客投訴等均在一般、差范圍內；

　　3、細節打分：優(yōu)每例加5分、良每例加3分、一般每例扣2分、差每例扣3分，打分按輕、重、大、小事適當在1－5分內浮動(dòng)，最低每例按1分扣減。

　　六、評分方式：

　　1、以事實(shí)為依據，按照上述評分標準，質(zhì)檢部對部門(mén)給予加分或減分；

　　2、各部門(mén)的“創(chuàng )新”和“優(yōu)秀”工作項目，經(jīng)質(zhì)檢部審查后，將酌情給予加分；

　　3、質(zhì)檢部每月匯總各部門(mén)的評分并年終累計，作為年終評比考核的主要依據。

　　質(zhì)檢組管理制度 篇4

　　1本制度的目的，是以公司員工績(jì)效評價(jià)制度指導，以車(chē)間員工崗位職責基礎，通過(guò)對員工的業(yè)績(jì)、能力、態(tài)度等的評價(jià)，鼓勵先進(jìn)，改進(jìn)落后，實(shí)現績(jì)效的持續改進(jìn)，并以此作為晉升、提薪、教育等的依據。

　　2本制度旨在加強部門(mén)管理，規范職員的行為，確定工作標準，提高員工的工作積極性和敬業(yè)精神，倡導員工進(jìn)行精細化操作，使質(zhì)檢員工的個(gè)人素質(zhì)得以提高，有利于團隊建設，樹(shù)立部門(mén)的良好形象。

　　第一部分人員管理

　　1、需要請假時(shí)，要提前到部門(mén)負責人處填寫(xiě)請假條后，由其審批。未經(jīng)批準者每遲到（不論什么原因）或早退一次，在15分鐘以?xún)瓤圬熑稳?分，；15——30分鐘扣責任人10分，；超過(guò)30分鐘，扣責任人15分，超過(guò)1小時(shí)按半天未出勤考核。

　　2、脫崗一次扣責任人10分；睡崗一次扣責任人50分。在工作期間到餐廳吃飯或到其它部門(mén)進(jìn)行工作溝通或送樣品，必須盡快趕回，如果無(wú)故串崗按脫崗進(jìn)行評價(jià)。

　　3、在工作崗位看小說(shuō)，雜志、報紙、聽(tīng)音樂(lè )、玩手機、閑聊等以及做其他與本崗位無(wú)關(guān)的事情者，每次扣責任人5分。

　　4、無(wú)故串崗進(jìn)行操作扣責任人5分，允許到其他崗位學(xué)習的除外。

　　5、外來(lái)人員進(jìn)入質(zhì)檢，質(zhì)檢人員確認其身份，方可允許進(jìn)入，違反此規定扣責任人5分。

　　6、當班期間未穿工作服（上衣）或未佩帶工作證，每次扣責任人5分。

　　7、酒后上崗者，扣責任人20分。部門(mén)負責人有權不允許酒后人員上崗。酒后不允許上崗的人員按曠工處理。

　　8、無(wú)故曠工，曠工按公司規定處理并扣責任人50分，超過(guò)2天者，上報公司處理。

　　9、對挑撥事端、聚眾鬧事，故意打架斗毆，影響正常生活秩序者，扣責任人50分，同時(shí)按公司相關(guān)處罰條例執行。

　　10、不能按要求參加公司或上級部門(mén)組織的會(huì )議及各項活動(dòng)，遲到或早退一次或不遵守會(huì )議紀律扣責任人5分；無(wú)故不參加者，扣責任人10分。

　　11、在部門(mén)內吸煙，扣責任人10分。在重點(diǎn)禁火區吸煙，扣責任人50分。

　　12、無(wú)正當理由，不服從工作分配和調動(dòng)，不聽(tīng)從指揮，扣責任人20分，情節嚴重者，由部門(mén)酌情處理或上報公司。

　　13、未經(jīng)車(chē)間允許進(jìn)入車(chē)間或進(jìn)行拍照者，要及時(shí)制止，并及時(shí)通知管理人員，對陌生人員進(jìn)入質(zhì)檢，及時(shí)制止，通知管理人員，交由保衛處處理。

　　14、私拿公司物品者，一經(jīng)查出，不論任何人都交到公司處理。

　　15、把本公司技術(shù)泄漏給非本公司人員的（得到相關(guān)領(lǐng)導批準的除外），一經(jīng)查出，不論任何人都交到公司處理。

　　16、在對外協(xié)調時(shí)，語(yǔ)言不文明，有損于部門(mén)形象扣責任人10分。

　　17、隨地吐痰，亂扔雜物，破壞環(huán)境衛生，扣責任人5分。

　　18、未按車(chē)間指定位置、隨意堆放雜物，扣責任人5分。

　　19、去現場(chǎng)不穿工作服者，扣責任人5分。

　　20、向公司外部人員或內部非必要人員泄漏薪資，或打聽(tīng)他人薪資情況，扣責任人20分。

　　21、向公司內部不相干員工或外部人員泄露公司經(jīng)營(yíng)、技術(shù)等秘密事項，尚未對公司利益造成損害，扣責任人50分，嚴重者交公司處理。

　　22、在部門(mén)內煽動(dòng)部屬或他人不服從規定，擾亂人心，扣責任人50分，嚴重者交公司處理。

　　23、亂涂、亂寫(xiě)或有妨礙車(chē)間安定內容的印刷品等散發(fā)或煽動(dòng)的情況扣責任人50分，嚴重者交公司處理。

　　24、工作人員在做預算時(shí)不允許指定或接觸生產(chǎn)廠(chǎng)家人員，也不允許外來(lái)生產(chǎn)廠(chǎng)家人員進(jìn)入本部門(mén)，部門(mén)所需的備品、備件、易耗品等通過(guò)采購人員購買(mǎi)，部門(mén)只做接收或檢驗工作，違反此規定扣責任人50分，引起糾紛或爭議后果自負。

　　第二部分質(zhì)檢部門(mén)員工現場(chǎng)管理制度

　　1、部門(mén)衛生早會(huì )后進(jìn)行一次清理，下班前進(jìn)行二次清理。

　　2、每天至少進(jìn)行兩次車(chē)間的衛生檢查，在現場(chǎng)檢查時(shí)，環(huán)境及設備衛生第一次檢查有不合格處進(jìn)行警告，第二次檢查仍不合格者扣責任人5分。不合格的'區域或設備所屬人不當班時(shí)，部門(mén)負責人另行安排。連續兩天進(jìn)行警告者，直接扣責任人20分。

　　3、物品擺放不整齊，如記錄未放在指定位置，崗位日常用品或工具隨意放置，用后未放回原位，拖布擺放不齊，空桶未放入指定地點(diǎn)等，第一次進(jìn)行警告，第二次扣責任人5分。連續兩天進(jìn)行警告者，直接扣責任人20分。

　　4、窗臺、暖氣等上放鞋、手套、工作服等或非放置該物品區域內放置以上物品，第一次進(jìn)行警告，第二次扣責任人5分。連續兩天進(jìn)行警告者，直接扣責任人20分。

　　5、部門(mén)內垃圾下班前必須倒入垃圾箱（如果垃圾過(guò)多，要隨時(shí)倒掉）。如不及時(shí)清理，每次扣責任人5分。

　　6、工作現場(chǎng)，發(fā)生長(cháng)明燈、長(cháng)流水現象（允許的除外），第一次進(jìn)行警告，第二次扣責任人5分。連續兩天進(jìn)行警告者，直接扣責任人20分。

　　7、設備儀器改善或維護后，沒(méi)有把工作現場(chǎng)清理干凈，使工作現場(chǎng)出現廢料、廢件、及換下來(lái)不用的設備、零件等，或沒(méi)有把弄臟的設備清理干凈，每次扣責任人10分。

　　8、在公司建筑物上、設備上、桌椅上亂寫(xiě)、亂畫(huà)者，每次扣責任人10分；

　　9、有跑、冒、滴、漏現象發(fā)生，應及時(shí)處理，對解決者進(jìn)行表?yè)P，并記入評價(jià)中。

　　10、工具丟失，必須如實(shí)匯報，如不報者，扣責任人10分。

　　11、對備品、備件、試劑使用等的數量和用量交接不清或記錄不清，扣責任人10分。

　　12、對公共工作用品保管不善等扣責任人10分。

　　13、在工作現場(chǎng)有違反勞動(dòng)紀律如打鬧等情況一次警告，二次扣責任人5分。連續兩天進(jìn)行警告者，直接扣責任人20分。

　　14、對部門(mén)試劑等的質(zhì)量和數量管理失控或造成不必要的浪費扣責任人10分。

　　15、設備點(diǎn)檢計劃在規定時(shí)間內沒(méi)有對無(wú)菌罐進(jìn)行空殺菌或沒(méi)有按計劃并且沒(méi)有正當理由而進(jìn)行系統維護扣負責人5分。

　　16、在現場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現無(wú)菌區內有漏料的現象，扣當班責任人5分，扣設備衛生責任人

　　5分。

　　17、有請假的人員時(shí)，部門(mén)負責人安排人員將衛生清理干凈。如發(fā)生問(wèn)題，獎罰體現在此人員身上。

　　第三部分質(zhì)檢部門(mén)工藝、質(zhì)量管理

　　1、不認真貫徹執行檢測操作規程，沒(méi)有保證各項工藝參數處于受控狀態(tài)，無(wú)直接損失的扣責任人10分，有直接損失的扣責任人20分。

　　2、未按工藝要求操作或控制出現重大事故按公司相關(guān)規定處理。

　　3、對生產(chǎn)中出現的不正�，F象，不能及時(shí)發(fā)現，未及時(shí)采取措施，造成重大損失，按公司規定處理。

　　4、規定時(shí)間不能完成工作任務(wù)的，應加班完成，公司不予支付加班費。因未完成任務(wù)，對工藝或公司有影響的，扣責任人20分。

　　5、未按時(shí)進(jìn)行設備儀器的維護，造成操作失誤如數據不準等現象，每次扣責任人20分。

　　6、交接班問(wèn)題交接不清的，扣責任人10分，分不清責任兩方各扣10分。

　　7、由于計劃或協(xié)調不當，致使生產(chǎn)運行困難或造成損失扣責任人20分。

　　8、違反操作規程，強行違規操作或野蠻操作扣責任人20分。

　　9、對于數據檢測不準確者，連續三次誤差在6%——10%者扣責任人10分，連續三次誤差在10%以上者，扣責任人20分；對于最終產(chǎn)品因人為因素檢測誤差在6%——10%者，扣責任人30分，10%以上，扣責任人50分。

　　10、對于無(wú)故拖延工作，對當班工作不能及時(shí)完成，給下一個(gè)班組留工作，下一個(gè)班組人員有異議時(shí)，經(jīng)核實(shí)后對責任人扣10分。

　　第四部分記錄管理

　　1、各種報表及記錄要認真填寫(xiě)，由相關(guān)人員進(jìn)行及時(shí)整理歸檔，有遺漏或丟失的，扣責任人10分。

　　2、記錄要求需要編號或記錄批號，如要手寫(xiě)添加時(shí)要及時(shí)記錄，如發(fā)現一項不符合要求的，扣責任人5分。

　　3、保持記錄的清潔和平整，不允許亂寫(xiě)亂畫(huà)。

　　4、記錄書(shū)寫(xiě)要字跡工整、清晰，表達清楚，及時(shí)填寫(xiě)。

　　5、記錄內容要真實(shí)，完整，不缺項，相鄰表格中即使是相同內容也不能點(diǎn)省略號。

　　6、記錄上的數字、關(guān)鍵符號、關(guān)鍵字填寫(xiě)錯誤更改時(shí)，要采用畫(huà)線(xiàn)更改方式，在錯誤的地方畫(huà)線(xiàn)，把正確的內容寫(xiě)在旁邊；其它記錄或圖表更改時(shí)，還要注明更改日期，并簽名。保持被更改內容清晰可鑒。

　　7、按時(shí)填寫(xiě)現場(chǎng)記錄和圖表。如確實(shí)因忙于工作未能及時(shí)填寫(xiě)的，應在下班前補填完整。如下班時(shí)沒(méi)有及時(shí)填寫(xiě)扣責任人5分。

　　8、對于新員工，隨其學(xué)習負責人員要向其傳達本規定的內容。

　　9、車(chē)間記錄不許擅自復制、摘錄和外傳，未經(jīng)允許不許帶出車(chē)間。如公司內部人員需要查閱時(shí)，要經(jīng)部門(mén)負責人批準，并在限定的場(chǎng)所內使用。違反上述要求人員，按公司相關(guān)規定進(jìn)行處罰。

　　質(zhì)檢組管理制度 篇5

　　第一條、質(zhì)量檢驗員崗位職責

　　1、負責公司所有物資、產(chǎn)品（包括來(lái)料、半成品、成品）、設備的質(zhì)量檢驗；對不合格品有權下令禁用，并提出處理措施；

　　2、負責質(zhì)量檢驗記錄生成、整理、歸檔；

　　3、負責追溯不良品發(fā)生原因，并采取糾正預防措施；

　　4、負責產(chǎn)品入庫前質(zhì)量檢驗及產(chǎn)品出廠(chǎng)前的質(zhì)量檢查工作；

　　5、負責核定并執行來(lái)料及最終檢驗等檢驗規范及制度制定；

　　6、協(xié)助做好公司ISO9000質(zhì)量管理標準；

　　7、對所承擔的工作全面負責。

　　第二條、質(zhì)量檢驗員工作內容

　　1、參與維護、監督質(zhì)量體系的運行、組織和管理內部質(zhì)量審核工作；

　　2、對物資、產(chǎn)品、設備質(zhì)量的管理及監督；

　　3、追溯不良品發(fā)生原因，并采取糾正預防措施；

　　4、對公司送檢的來(lái)料、半成品、成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗，以確保嚴格符合標準，生成檢驗記錄并存檔；

　　5、協(xié)助做好來(lái)料、外協(xié)件質(zhì)量不良原因的分析、報告；

　　6、監控產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)施情況（流程執行、質(zhì)量文件、產(chǎn)品保護）；

　　7、深入生產(chǎn)現場(chǎng)，掌握質(zhì)量生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，對不合格產(chǎn)品即時(shí)加以制止，提出糾正和預防措施，進(jìn)行監督實(shí)施；

　　8、參加產(chǎn)品質(zhì)量事故調查分析，并跟蹤糾正措施執行情況；

　　9、對計量器具進(jìn)行檢驗和保管、檢修；

　　10、對質(zhì)量檢驗方面文件的存檔和檔案整理；

　　11、在質(zhì)量檢驗監督過(guò)程中發(fā)現重大問(wèn)題，及時(shí)向上級匯報，并協(xié)助上級主管完成其它質(zhì)量管理體系工作。

　　第三條、質(zhì)量檢驗員工作紀律

　　1、遵守公司規章制度，工作堅持“質(zhì)量第一”原則，對違反工藝流程的人和事敢于指出，并提出整改；

　　2、須以數據說(shuō)話(huà)，不弄虛作假，實(shí)事求是地做好各項檢驗紀錄；

　　3、嚴格按檢驗流程實(shí)施工作，做到四次檢驗流程（來(lái)料、半成品、成品、出廠(chǎng)）均嚴格按照檢驗標準和規范進(jìn)行，做好檢驗紀錄；

　　4、嚴格控制不合格品進(jìn)入生產(chǎn)線(xiàn)，杜絕不合格品進(jìn)入下道工序，并對檢驗紀錄資料進(jìn)行保存，嚴禁姑息錯漏；

　　5、熟知生產(chǎn)工藝規程和質(zhì)量控制要求，嚴格督促各崗位生產(chǎn)操作按工藝要求操作，及時(shí)制止違章操作行為確保產(chǎn)品質(zhì)量；

　　6、努力學(xué)習、刻苦鉆研、不斷提高自身的'業(yè)務(wù)素質(zhì)、技術(shù)水平及工作能力；

　　7、要熱情服務(wù)，尊重客戶(hù)，耐心解答、處理下道工序提出的問(wèn)題，主動(dòng)與下道工序檢驗溝通；

　　8、凡涉及產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生問(wèn)題時(shí)，應及時(shí)處理，嚴禁隱瞞、并上報質(zhì)量主管；

　　9、檢驗員能及時(shí)發(fā)現其他部門(mén)問(wèn)題及時(shí)匯報，防止產(chǎn)品產(chǎn)生嚴重質(zhì)量問(wèn)題出現；

　　10、工作中忠于職守，積極負責，提升產(chǎn)品質(zhì)量監控意識，杜絕批量不合格品下線(xiàn)；

　　11、因檢驗員自身原因，未能及時(shí)將產(chǎn)品檢驗而影響到生產(chǎn)進(jìn)度和出貨的，公司將以通報批評的方式處理；

　　12、車(chē)間所生產(chǎn)出的產(chǎn)品如果不符合生產(chǎn)工藝技術(shù)要求，質(zhì)檢員不得檢驗通過(guò)，如有違反者按次進(jìn)行處罰；

　　13、因檢驗員自身原因出現了錯檢、漏檢導致產(chǎn)品質(zhì)量投訴或大批返工、返修的，公司將予以一次性處罰；

　　14、因對來(lái)料或產(chǎn)品檢驗不到位，致使不合格物品進(jìn)入公司內部、最終流向客戶(hù)的，造成公司財產(chǎn)損失，公司將根據情節輕重，對其處罰。

　　質(zhì)檢組管理制度 篇6

　　第一節 部門(mén)工作概述

　　質(zhì)檢部負責酒吧的全面質(zhì)量管理，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》、《公共場(chǎng)所衛生管理辦法》、《衛生監督條例》等以及有關(guān)管理規定，通過(guò)多種方式對各部門(mén)的硬件設施和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查、監督和指導，以全面提升質(zhì)量管理水平，其質(zhì)量管理內容主要包括：對各部門(mén)硬件設施及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監督檢查，對檢查出的問(wèn)題責令相關(guān)責任部門(mén)限期整改；協(xié)同處理賓客投訴；負責收集賓客信息反饋，了解酒吧服務(wù)中存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)意見(jiàn)，與有關(guān)部門(mén)協(xié)商解決，堵塞服務(wù)漏洞；及時(shí)發(fā)現酒吧在管理中存在的問(wèn)題，并提出整改意見(jiàn)，供領(lǐng)導決策；嚴格按照《酒吧員工獎懲條例》獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶，對在日常工作中表現突出的員工或涌現出的好人好事提出獎勵建議，上報批準，對部門(mén)或個(gè)人出現的嚴重過(guò)失，客觀(guān)、公正、細致地將調查情況和處理建議以書(shū)面形式呈報；參與合格分供方的評價(jià)，監督酒店合格分供方的評定、選擇、執行情況；對所購食品、酒水、飲料、香煙、化妝品等原材物料進(jìn)行檢查，杜絕“三無(wú)”或假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)店，確保食品安全；負責重大事件和特殊事件的調查分析；向總經(jīng)理遞交暗訪(fǎng)申請報告，經(jīng)批準后安排暗訪(fǎng)人員對酒吧服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行暗訪(fǎng)；對多方收集的信息進(jìn)行匯總整理，制定《服務(wù)質(zhì)量年終分析報告》，作為下一年制定全年質(zhì)檢計劃的重要依據。

　　第二節 崗位職責

　　一、 質(zhì)檢部經(jīng)理

　　直接上級：副總經(jīng)理

　　督導下級：質(zhì)檢員

　　崗位職責：

　　1、制定和實(shí)施酒吧質(zhì)檢計劃。

　　2、督促、協(xié)調和協(xié)助各部門(mén)搞好本部門(mén)服務(wù)質(zhì)量監督工作，協(xié)調處理各部門(mén)工作中發(fā)現的問(wèn)題。

　　3、確定當月的質(zhì)檢工作要點(diǎn)，安排質(zhì)檢員進(jìn)行質(zhì)檢工作，必要時(shí)陪同質(zhì)檢員共同進(jìn)行質(zhì)檢工作。

　　4、與相關(guān)部門(mén)共同制定糾正或預防措施，并監督部門(mén)實(shí)施。

　　5、負責組織各部門(mén)對酒吧服務(wù)標準、管理規定以及有關(guān)服務(wù)質(zhì)量方面的制度進(jìn)行修訂與實(shí)施，為總經(jīng)理決策提供必要的數據和信息資料。

　　6、實(shí)施對酒吧質(zhì)量的全面監督和考核，掌握客人及外界對酒吧服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)，檢查對顧客投訴處理情況，為總經(jīng)理和有關(guān)部門(mén)提供服務(wù)質(zhì)量信息反饋，對維護酒吧聲譽(yù)負有督導責任。

　　7、對酒吧服務(wù)質(zhì)量狀況進(jìn)行正確的評估，并將評估結果上報總經(jīng)理。

　　8、對查出的問(wèn)題進(jìn)行分類(lèi)整理，統計歸檔，對需培訓才能解決的問(wèn)題及時(shí)通報人力資源部，使問(wèn)題能夠得到及時(shí)解決。

　　9、按照質(zhì)量管理體系中質(zhì)檢部承擔的責任，實(shí)現以服務(wù)質(zhì)量為對象的全面質(zhì)量管理，提出改進(jìn)標準和提高服務(wù)質(zhì)量的建議。

　　10、廣泛收集整理國內外同行業(yè)的管理服務(wù)方面的信息和資料，做到準確、及時(shí)、適用。

　　二、 質(zhì)檢員職責

　　直接上級：質(zhì)檢部經(jīng)理

　　督導下級：無(wú)

　　崗位職責：

　　1、 本著(zhù)“公正、公平、客觀(guān)”的原則，負責對全店設施設備及員工勞動(dòng)紀律、儀表儀容、禮節禮貌、衛生管理、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監督檢查，對檢查出的問(wèn)題積極向部門(mén)經(jīng)理匯報。

　　2、 嚴格按照質(zhì)檢工作程序進(jìn)行操作，認真填寫(xiě)記錄。

　　3、 負責匯總、整理當日檢查記錄，作為當日服務(wù)質(zhì)量考評的依據。

　　4、 負責對酒吧各部門(mén)服務(wù)過(guò)程進(jìn)行檢查驗證，對過(guò)程的有效性進(jìn)行現場(chǎng)評價(jià)。

　　5、 負責落實(shí)質(zhì)量管理體系中有關(guān)質(zhì)檢部的'工作要求。

　　第三節 質(zhì)檢工作程序

　　一、 綜合性檢查工作程序

　　1 根據關(guān)于設施設備、衛生、保養、服務(wù)質(zhì)量的規定要求，每月進(jìn)行一次全店綜合性檢查；

　　2 對檢查出的問(wèn)題進(jìn)行分析，并落實(shí)整改措施、整改期限、整改措施執行人以及執行人對整改的執行情況。

　　二、 對查出的問(wèn)題進(jìn)行處理的工作程序

　　1 對于質(zhì)檢部或其它職能部室查出的輕微問(wèn)題并經(jīng)核實(shí)準確的，由質(zhì)檢部給予當事人或責任部門(mén)口頭警告，并責令即時(shí)整改；

　　2 在檢查過(guò)程中，發(fā)現一般不合格服務(wù)或一般不合格品，由質(zhì)檢部提出處理意見(jiàn)，呈報領(lǐng)導批準，對當事人或責任部門(mén)罰款，由質(zhì)檢部開(kāi)具罰款單，并注明上繳期限，由當事人或責任部門(mén)持罰款單按規定期限到財務(wù)部繳納罰款，財務(wù)部開(kāi)具收款收據由質(zhì)檢部統一留存；

　　3 客人嚴重服務(wù)投訴或重大過(guò)失由質(zhì)檢部對該事件進(jìn)行全面調查，收集準確可靠的證據，公正、詳實(shí)、準確的將事情真相匯報，并提出本部門(mén)針對該事件的看法及建議，確定最終處理決定，質(zhì)檢部執行公司決議；

　　4 任何由質(zhì)檢部開(kāi)具的罰款單，在下達罰款單之前質(zhì)檢部必須先找到當事人或責任部門(mén)，講明對該問(wèn)題處理的必要性及處理的目的，然后將罰款單下發(fā)到當事人或責任部門(mén)。

　　三、 表彰獎勵的工作程序

　　1 由質(zhì)檢部按規定提出表彰獎勵建議，上報公司批準；

　　2 全公司通報表?yè)P；

　　3 需要獎勵的由人力資源部造獎金表，由財務(wù)部發(fā)放獎金。

　　四、 暗訪(fǎng)工作程序

　　1 向總經(jīng)理提出暗訪(fǎng)申請；

　　2 經(jīng)總經(jīng)理批準后，由質(zhì)檢部聯(lián)系暗訪(fǎng)人員，對來(lái)暗訪(fǎng)人員明確暗訪(fǎng)要求，以及對暗訪(fǎng)人員所提供的待遇和其它費用，確定暗訪(fǎng)日期和期限，對暗訪(fǎng)人員來(lái)店的準確日期除公司總經(jīng)理與質(zhì)檢部外，不得告知任何部門(mén)；

　　3 暗訪(fǎng)人員來(lái)店按正常散客接待，分店不予出面接待；

　　4 暗訪(fǎng)結束后，由質(zhì)檢部與暗訪(fǎng)人員接觸，了解暗訪(fǎng)情況并辦理有關(guān)手續；

　　5 根據暗訪(fǎng)情況，整理暗訪(fǎng)報告；

　　6 將暗訪(fǎng)報告呈報公司總經(jīng)理，召開(kāi)服務(wù)質(zhì)量分析會(huì )，對暗訪(fǎng)中發(fā)現的問(wèn)題逐項予以整改，達到提高服務(wù)質(zhì)量的目的。

　　五、 開(kāi)展專(zhuān)題活動(dòng)的工作程序

　　1、根據檢查中存在的共性問(wèn)題進(jìn)行分類(lèi)匯總，找出存在的共性服務(wù)問(wèn)題，確定一個(gè)急需解決的專(zhuān)題，向公司提交開(kāi)展活動(dòng)的申請及整體計劃；

　　2、在活動(dòng)開(kāi)展中，質(zhì)檢部要層層發(fā)動(dòng)、跟蹤檢查，及時(shí)收集信息并向公司反饋，確�；顒�(dòng)得以順利開(kāi)展，不流于形式；

　　3、活動(dòng)結束后，要進(jìn)行總結表彰，并制定相應措施，鞏固已取得的成績(jì)。

　　六、 衛生檢查的工作程序

　　1、采取不定期檢查或重點(diǎn)抽查的方式對食品、化妝品、環(huán)境衛生、公共衛生、個(gè)人衛生進(jìn)行檢查；

　　2、對查出的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)處理，并與責任部門(mén)共同制定整改措施，限期進(jìn)行整改；

　　3、質(zhì)檢部負責驗證核實(shí)。

　　七、 日常檢查

　　1、日常檢查以走動(dòng)巡查為主，在各部門(mén)未知檢查內容的情況下進(jìn)行突擊檢查；

　　2、根據每周檢查工作計劃，定期、定部門(mén)、定項目進(jìn)行綜合檢查；

　　3、綜合檢查內容主要包括：勞動(dòng)紀律、儀表儀容、禮節禮貌、服務(wù)規范、商品安全、過(guò)程控制及質(zhì)量記錄、區域衛生、設施設備的維修保養等；

　　4、對檢查出現的問(wèn)題及時(shí)下達書(shū)面整改通知單，并通報處理，對經(jīng)常反復出現的問(wèn)題或重大的服務(wù)違紀事件責令當事人或責任部門(mén)分析事情發(fā)生的原因，并制定糾正和預防措施，報分管領(lǐng)導簽批實(shí)施；

　　5、質(zhì)檢部負責對質(zhì)量整改和糾正預防措施跟蹤驗證；

　　第四節 附頁(yè)

　　質(zhì)檢部在行使質(zhì)量管理職權時(shí)，主要通過(guò)質(zhì)量檢查記錄、處理決定或表彰獎勵通報、質(zhì)檢報告、質(zhì)量整改通知單、調查報告、案例分析、糾正和預防措施報告、暗訪(fǎng)報告、服務(wù)質(zhì)量月評估報告、服務(wù)質(zhì)量年終分析報告等書(shū)面形式把質(zhì)量問(wèn)題全面真實(shí)地反映出來(lái)，為部門(mén)管理者提供質(zhì)量管理工作的切入點(diǎn)，為決策層提供質(zhì)量決策依據。

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