酒樓會(huì )議管理制度
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酒樓會(huì )議制度
為了加強會(huì )議管理，確保各類(lèi)會(huì )議順利召開(kāi)并且能通各類(lèi)會(huì )議來(lái)推動(dòng)公司的全面工作，特制定如下會(huì )議管理制度:
總經(jīng)辦按照總經(jīng)理的要求，每個(gè)月定期或不定期召開(kāi)日常例會(huì )(如成本采購會(huì )議，服務(wù)質(zhì)量管理會(huì )議和安全會(huì )議)，并通知與會(huì )人員，如出現因通知疏漏出現人員缺席的現象，會(huì )議組織責任人作扣罰10元處理。
總經(jīng)辦負責人根據每次會(huì )議內容，事先準備好會(huì )議所需的材料，做好會(huì )場(chǎng)的'準備，如因準備不周而影響會(huì )議的召開(kāi)，處以會(huì )議組織責任人扣罰10元的處理。
例會(huì )由總經(jīng)理或授權人主持，各部門(mén)負責人或授權人參加，按順時(shí)針順序，對前段的工作情況和當日的工作安排做簡(jiǎn)單匯報。
各部門(mén)例會(huì )為班前例會(huì )，每日班前例會(huì )由各部門(mén)經(jīng)理或授權人主持，總結前日工作情況，分配當日相關(guān)工作。
成本采購會(huì )議在編制每月酒樓營(yíng)業(yè)報表后由財務(wù)部負責人主持，相關(guān)營(yíng)業(yè)部門(mén)負責人，分部主管以及其他部門(mén)相關(guān)人員參加，對成本控制核算，采購服務(wù)工作進(jìn)行總結，討論和分析，并制定相應改進(jìn)措施。
服務(wù)質(zhì)量管理會(huì )議在每月每一個(gè)星期五由總經(jīng)理或授權主持，各部門(mén)負責人、分部主管人員參加，對酒樓當月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結，分析，并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。
每月召開(kāi)安全會(huì )議(具體時(shí)間待定)，由保安部經(jīng)理主持，各部門(mén)消防責任人，保安部消防主管，工程部相關(guān)工程技術(shù)負責人員參加，對酒樓一個(gè)月來(lái)的消防安全工作進(jìn)行總結和布置整改相關(guān)的工作，以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見(jiàn)并予以落實(shí)。
各部門(mén)參加會(huì )議人員應準時(shí)出席會(huì )議，如因故無(wú)法出席需授權或委派下一級主管人員參加會(huì )議。與會(huì )人員不得遲到、早退、無(wú)故缺席，有事須在會(huì )議開(kāi)始前一小時(shí)請假，否則按公司考勤制度處理。
各個(gè)會(huì )議應遵守嚴肅、高效的原則，在會(huì )議進(jìn)行時(shí)不得有打擾會(huì )議秩序的行為(特殊情況例外)，以免影響會(huì )議順利進(jìn)行。否則扣罰當事人10元。
財務(wù)(費用)分析會(huì )議，人力資源會(huì )議和信用會(huì )議，將定期或不定期在完成報表后或特殊情況下，根據總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門(mén)的需要，在例會(huì )結束后進(jìn)行上述專(zhuān)項會(huì )議，特殊情況下由總經(jīng)理或部門(mén)指定參加會(huì )議人員。
財務(wù)分析會(huì )議主要是：對酒樓經(jīng)營(yíng)指標和各部門(mén)的費用，能耗等情況進(jìn)行分析和提出財務(wù)管理要求。人力資源會(huì )議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析，并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專(zhuān)題討論，如招聘、補員、晉升、違紀等。信用會(huì )議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結和分析，對商務(wù)客戶(hù)應收賬款情況進(jìn)行分析，并擬定追收政策和方案，減少酒樓應收賬。
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