衛生檢查獎懲考核管理制度

　　一、制定定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問(wèn)查相結合，檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。

　　二、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實(shí)，每天檢查一次衛生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)指導改進(jìn)，并做好衛生檢查記錄備查。

　　三、各崗位負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛生操作程序，逐步養成良好的個(gè)人衛生習慣和衛生操作習慣。

　　四、衛生管理員必須每天檢查一次。部門(mén)經(jīng)理必須每三天檢查一次。單位衛生安全第一責任人必須每周檢查一次。每次檢查都必須認真填寫(xiě)《公共場(chǎng)所衛生檢查獎懲考核管理》督查情況表。對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。

　　五、獎懲細則

　　1、獎勵：日常衛生、計劃衛生經(jīng)檢查多次達標并受到領(lǐng)導表?yè)P，每次獎勵 20 元。

　　2、懲罰：(1)無(wú)視職業(yè)道德，不按規定搞清潔衛生，每次發(fā)現扣 20 獎金，記 過(guò)一次，錄入員工檔案。

　　(2)衛生工作不按程序，違反衛生規定或損壞衛生設備，每次發(fā)現記過(guò)并罰款20 元，三個(gè)月以上過(guò)失重犯扣當月200獎金，記 過(guò)一次，錄入員工檔案。

　　(3)清掃衛生不按規定程序操作，不按規定換顧客用品用具，不執行衛生清洗及消毒程序規定消毒制度，每次發(fā)現警告一次，罰款20 元，一個(gè)月內重犯記過(guò)并罰款 50 元。

　　(4)衛生管理員檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣 50 元。

　　每次檢查都必須認真填寫(xiě)《公共場(chǎng)所衛生檢查獎懲考核管理》督查情況表。每次檢查項目如下：

　　一、環(huán)境衛生檢查

　　1.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否整潔、明亮，地面、墻面、天花板、門(mén)、窗、鏡面、臺面、地毯、桌、椅等是否清潔。

　　2.墻壁、天花板、門(mén)窗是否有涂層脫落或破損。

　　3.防蠅、防塵設施是否有效。

　　4.棄物處理是否及時(shí)。

　　二、客房衛生檢查

　　1.床上用品、毛巾、浴巾等是否有毛發(fā)、污跡。

　　2.飲具、面盆(臉盆)、浴盆(腳盆)、恭桶、拖鞋是否有污跡。

　　3.毛毯、枕芯是否超過(guò)三個(gè)月未清洗消毒。

　　4.清潔客房時(shí)，清潔用抹布、刷子等清潔工具是否分類(lèi)使用。

　　5.公共用品是否有完整的更換記錄。

　　三、消毒間檢查

　　1.面積是否能滿(mǎn)足工作需要，是否專(zhuān)間專(zhuān)用。

　　2.浸泡水池是否配置充足，標識清晰。

　　3.消毒藥品是否有衛生許可證件，是否在有效期內。

　　4.是否有消毒藥物配比容器。

　　5.配制的消毒溶液，其濃度是否能達到消毒要求。

　　6.消毒設施是否正常運轉。

　　7.清洗消毒操作過(guò)程是否正確。

　　8.保潔柜是否清潔，飲具是否潔凈、擺放是否整齊。

　　9.消毒后的盆、拖鞋是否存放在固定地點(diǎn)，拖鞋、盆是否潔凈。

　　10.消毒記錄是否完整。

　　四、儲藏間檢查

　　1.是否專(zhuān)間專(zhuān)用，無(wú)雜物。

　　2.公共用品用具是否充分，是否離墻離地分類(lèi)存放，擺放整齊，標識清晰。

　　3.清潔物品與污染物品是否分開(kāi)碼放。

　　4.公共用品用具領(lǐng)用是否遵循先進(jìn)先出原則。

　　5.領(lǐng)用記錄是否完整。

　　五、公共衛生間檢查

　　1.是否有異味、積水。

　　2.便糟(坐便器)內是否有積污，是否為坐便器提供一次性座墊或一客一消毒。

　　3.是否每日消毒。

　　六、1.機械通風(fēng)裝置能否正常運轉，

　　2.機械通風(fēng)裝置的過(guò)濾網(wǎng)、進(jìn)、回風(fēng)口是否有積塵，是否定期清洗消毒，并記錄完整。

　　3.集中式空調通風(fēng)系統是否按照《集中式空調通風(fēng)系統衛生管理辦法》進(jìn)行管理。

　　七、工作車(chē)檢查

　　1.潔凈棉織品，一次性用品、清潔工具、垃圾袋、棉織品回收袋的區域是否分開(kāi)，標識明顯。

　　2.清潔洗面臺盆、浴缸、坐便器的清潔工具是否分開(kāi)存放，標識明顯。

　　八、個(gè)人衛生檢查

　　1.從業(yè)人員穿戴的工作服是否清潔。

　　2.從業(yè)人員是否留長(cháng)指甲或涂指甲油、戴戒指

　　九、健康狀況檢查。

　　1.從業(yè)人員是否持有有效健康培訓證明上崗工作。

　　2.從業(yè)人員是否患有有礙旅店業(yè)衛生疾癥而未調離。

　　十、用品采購檢查

　　衛生用品合格證明，批量采購時(shí)是否索取衛生許可證、衛生檢驗報告。

　　十一、用品貯存檢查

　　1.是否明顯區分，存放場(chǎng)所是否分開(kāi)、不混用。

　　2.儲物間存放用品用具是否離地隔墻。

　　3.存放是否存在交叉污染。

　　4.消毒后用品用具是否貯存在清潔專(zhuān)用保潔柜內。

　　十二、違禁產(chǎn)品檢查

　　1.是否用包裝標識不全和自制化妝品。

　　2.是否使用過(guò)期產(chǎn)品。

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