食品衛生工作總結

　　總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書(shū)面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發(fā)揚成績(jì)，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧。我們該怎么寫(xiě)總結呢？下面是小編幫大家整理的食品衛生工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　20xx年是非同尋常的一年，我局以衛生監督與疾病預防控制體制改革為契機，切實(shí)加強食品衛生安全工作。一年來(lái)，我區衛生監督工作在區委、區政府的統一領(lǐng)導下，在區食品安全委員會(huì )的統一協(xié)調和有關(guān)部門(mén)的密切配合下，本著(zhù)對人民群眾的生命健康高度負責的態(tài)度，堅持“標本兼治，著(zhù)力治本”的原則，結合我區食品安全的具體情況，按照省市食品安全專(zhuān)項整治工作要點(diǎn)及省市食品衛生專(zhuān)項整治工作計劃和武進(jìn)區食品安全委員會(huì )成員單位職責，針對群眾反映強烈、社會(huì )危害嚴重的問(wèn)題，采取切實(shí)可行的措施，將日常工作監管，監督執法與技術(shù)指導服務(wù)有機結合起來(lái)，在全區范圍內深入開(kāi)展了食品衛生監督和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。今年，全區無(wú)重大食物中毒事件發(fā)生，促進(jìn)了我區社會(huì )經(jīng)濟持續、健康發(fā)展�，F將20xx年工作情況簡(jiǎn)要匯報如下：

　　一、健全機制，嚴把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的衛生許可關(guān)

　　認真貫徹落實(shí)《行政許可法》、《衛生行政許可辦法》，嚴把衛生許可關(guān)，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件符合衛生要求，進(jìn)一步建立健全衛生行政許可審批程序，全面規范衛生行政許可行為，做到衛生許可工作程序合法，資料齊全，工作規范。使各類(lèi)衛生許可管理由過(guò)去的分散管理轉變成有序、綜合、統一的管理。今年辦理及審核食品衛生許可證7798張，其中新辦衛生許可證1213張。

　　二、精心組織，食品衛生量化分級管理工作得到進(jìn)一步拓展

　　根據《衛生部關(guān)于全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度的通知》精神，繼去年我區餐飲單位、學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛生量化分級管理工作以來(lái)，今年又分批邀請常州市衛生局對轄區內的11家學(xué)校食堂、2家餐飲單位、4家純凈水生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了評審，并順利通過(guò)驗收，全部取得了食品衛生信譽(yù)度A級單位稱(chēng)號。至20xx年底全區食品衛生A級信譽(yù)度單位累計到74家，其中學(xué)校食堂66家、餐飲單位4家、純凈水生產(chǎn)企業(yè)4家。通過(guò)該項工作的實(shí)施，全區學(xué)校食堂、餐飲單位、純凈水生產(chǎn)企業(yè)的硬件設施、衛生條件及自身管理水平得到大幅度、實(shí)質(zhì)性的提高。

　　三、強化意識，農村衛生監督工作得到進(jìn)一步加強

　　按照《中共中央、國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強農村衛生工作的決定》的要求，我區衛生監督部門(mén)開(kāi)展了涉及面廣、量大、制約因素多的農村食品衛生監督工作。在各鎮防�？茖Υ寮壥称飞�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位摸底調查并建立摸底資料臺帳的基礎上，區衛生監督部門(mén)協(xié)同各鎮衛生院有計劃、有步驟、有重點(diǎn)地對鎮村結合部、主干線(xiàn)、旅游景點(diǎn)周?chē)�的農村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，進(jìn)行了拉網(wǎng)式監督檢查。檢查中，衛生監督員共下達衛生監督意見(jiàn)書(shū)600余份，書(shū)寫(xiě)現場(chǎng)檢查筆錄600余份，限期責令改正230戶(hù)次，暫扣非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具12車(chē)，沒(méi)收銷(xiāo)毀非法食品185Kg，取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)8戶(hù)。通過(guò)開(kāi)展農村無(wú)證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的執法檢查，嚴厲打擊了無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和制假售假的違法分子，有效遏制了制售假冒偽劣食品的違法行為。提高了各集鎮區、村級食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的守法意識和衛生意識。維護了群眾的合法權益，取得了階段性的成果。與往年相比，全區共新增食品衛生許可證668張，新增食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證6030本。

　　四、認真辦理投訴舉報案件的查處

　　投訴舉報受理查處是衛生監督的一項重要工作，我區衛生監督部門(mén)向社會(huì )公布了投訴舉報電話(huà)，在接待來(lái)人來(lái)訪(fǎng)投訴舉報時(shí)，做到熱情、禮貌、細致、耐心。對所有投訴舉報做到當天受理，并在規定期限內辦理，對投訴者予以信息反饋。今年以來(lái)共處理投訴共88起，做到件件有結果，事事有著(zhù)落。

　　五、積極開(kāi)展食品衛生安全的專(zhuān)項整治活動(dòng)

　　根據老百姓普遍關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題和省市專(zhuān)項檢查工作要求，我區衛生監督部門(mén)積極開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)項整治工作，全年共開(kāi)展27項整治活動(dòng)。主要有節日期間餐飲業(yè)專(zhuān)項檢查，冷食、純凈水的專(zhuān)項檢查，保健食品專(zhuān)項檢查，食品添加劑專(zhuān)項檢查，飲料、酒類(lèi)專(zhuān)項檢查，春秋季學(xué)校衛生專(zhuān)項檢查，兒童食品安全專(zhuān)項檢查，衛生許可專(zhuān)項檢查，豬鏈球菌防控工作，農村的食品衛生專(zhuān)項檢查等。對檢查中發(fā)現的違法行為，分別予以行政處罰，其中責令改正215戶(hù)次、罰款41戶(hù)次，罰款金額共計人民幣178800元，沒(méi)收銷(xiāo)毀不合格食品285Kg，取締非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)8戶(hù)。

　　通過(guò)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，使我區食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全責任意識得到了進(jìn)一步的增強，生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒、有害、不符合衛生標準和偽劣食品的違法活動(dòng)得到有效遏制；食品生產(chǎn)秩序明顯好轉，食品安全事故明顯下降，人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強；食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機制。

　　六、認真組織做好節日和重大活動(dòng)食品衛生保障工作

　　20xx年的衛生保障工作任務(wù)重、要求高，主要有元旦、春節、五一、中高考、十一等保障任務(wù)，特別是今年國慶黃金周，恰逢十運會(huì )武進(jìn)賽區曲棍球賽，常州科技經(jīng)貿洽談會(huì )，全國青少年輔導員培訓班等重大活動(dòng)連續在我區舉行。為切實(shí)做好這些重大節日和活動(dòng)期間的衛生監督保障工作，我區衛生監督部門(mén)精心組織，全力以赴，認真組織制訂衛生保障工作方案，成立領(lǐng)導小組，開(kāi)展事前全面監督檢查，活動(dòng)期間對每個(gè)接待單位指定2名以上衛生監督員駐店進(jìn)行全程監督檢查，通過(guò)我區衛生監督員努力工作，圓滿(mǎn)完成了這些重大活動(dòng)的衛生保障任務(wù)，受到有關(guān)領(lǐng)導和上級部門(mén)的肯定和表?yè)P。

　　七、制定預案，建立食品衛生申報制度，提升食品衛生突發(fā)事件的應急能力

　　根據省衛生廳工作要求，制定并實(shí)施了突發(fā)公共衛生事件應急處理預案，明確了衛生監督機構和疾病預防控制機構在突發(fā)公共衛生事件處理中的職責，規范了工作流程。建立食品衛生申報制度，在全區范圍內推行了重要節日公共聚餐申報制度，并逐漸推廣日常大型公共聚餐申報制度。今年未發(fā)生重大食物中毒事故，對今年的3起（武高食堂、橫山亞仙鹵菜店、湖塘恒豐鹵菜店）食物中毒事件（患者累計39人），按照突發(fā)公共衛生事件應急處理預案，采取果斷措施，及時(shí)處置了中毒事件，并將危害降低到最低程度。

　　八、加強普法宣傳教育和衛生監督信息化工作

　　認真組織開(kāi)展20xx年《食品衛生法》宣傳周暨《食品衛生法》頒布十周年宣傳活動(dòng)。按照省市關(guān)于開(kāi)展20xx年《食品衛生法》宣傳周暨《食品衛生法》頒布十周年宣傳活動(dòng)的通知精神，擬定宣傳方案，突出“保障食品衛生，構建和諧社會(huì )”的主題，開(kāi)展大規模的集中咨詢(xún)活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料3000余份，現場(chǎng)接受咨詢(xún)1000余人次，在公共場(chǎng)所懸掛宣傳橫幅16條。并通過(guò)電視、電臺、報紙及每月二期的《衛生監督信息》簡(jiǎn)報等形式宣傳報道食品衛生監督動(dòng)態(tài)和衛生防病知識。20xx年我區新聞部門(mén)報道發(fā)表關(guān)于衛生監督方面的信息共36篇次。充分發(fā)揮了媒體和輿論導向作用，引導群眾健康消費，保障人民的身體健康。使《食品衛生法》普法宣傳教育工作形成全方位、立體化的格局。

　　回顧一年來(lái)的食品衛生工作，我們作出了艱苦努力，取得了較好的成績(jì)，但是我們深深感到，食品衛生工作是一項系統的社會(huì )工程，工作量大，牽涉面廣，工作中還存在一些薄弱環(huán)節。為此，我們相信，在區委、區政府的`領(lǐng)導下，在區食品安全委員會(huì )的統一部署下，2006年我們將著(zhù)重開(kāi)展以下幾方面的工作：

　　1、加強衛生監督體系建設，提高衛生監督執法效能，切實(shí)加強衛生監督機構執法交通工具，現場(chǎng)快速檢測設備和取證工具等基礎設施建設，改善執法工作條件，完善執法技術(shù)手段。

　　2、按照武食安20xx第5號關(guān)于開(kāi)展全區食品生產(chǎn)加工整頓工作通知精神，以《中華人民共和國食品衛生法》等法律法規為依據，依法實(shí)施食品生產(chǎn)加工環(huán)節的衛生許可工作，重點(diǎn)抓好場(chǎng)所的衛生設施、衛生條件和從業(yè)人員健康狀況的評價(jià)審核；嚴厲查處無(wú)衛生許可證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的違法行為，不具備生產(chǎn)條件的堅決依法取締；嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格食品等違法行為；進(jìn)一步強化食品添加劑、食品原料、食品包裝材料等使用情況的監管。

　�。�、繼續開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。

　　根據全國整規辦2006年工作安排，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，將農村食品衛生監管作為食品專(zhuān)項整治的重中之重，開(kāi)展2006年食品專(zhuān)項整治，加強農村食品、兒童食品、保健食品等產(chǎn)品監督執法工作，探索農村食品衛生管理長(cháng)效工作機制和監督信息的通報制度。

　　4、深入貫徹落實(shí)《食品衛生許可發(fā)放管理辦法》，進(jìn)一步完善食品衛生許可證發(fā)放的具體管理制度和規定，規范食品衛生許可證的發(fā)放管理，進(jìn)一步落實(shí)食品衛生許可證發(fā)放的責任制和責任追究制。

　�。�、實(shí)施量化分級管理，抓好餐飲消費環(huán)節的監管。繼續推行食品衛生監督量化分級管理制度，強化餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者的責任意識；以食物中毒控制為重點(diǎn)，加強對學(xué)校和建筑工地食堂的監督管理，建立健全的食品衛生安全責任制；加強餐飲業(yè)、桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的監督管理力度。進(jìn)一步推行食品衛生監督量化分級管理制度，今年我區將在單位食堂、快餐業(yè)、桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)三個(gè)食品行業(yè)繼續推行食品衛生監督量化分級管理工作。

　　6、重點(diǎn)開(kāi)展學(xué)校食堂的日常監管。繼續做好學(xué)校食堂量化分級管理工作，重點(diǎn)放在農村地區村校食堂的食品衛生監管，并將監管信息及時(shí)通報教育行政部門(mén)，共同促進(jìn)和提高我區學(xué)校食堂的食品衛生管理水平。

　�。�、強化工作基礎，抓好食品安全監管長(cháng)效機制的建立。建立食品安全預警和應急處理機制，提高對食品安全突發(fā)事件的處理能力。

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