酒店標準化工作總結

　　人人都熟知標準、實(shí)施標準、堅持標準，清楚知道自己要做什么，該做什么，減少了推諉扯皮現象，提升了服務(wù)水平，提高了工作效率。

　　篇一：酒店旅游標準化工作總結

　　**大酒店是四川***公司的核心企業(yè)，誕生于1999年12月，2000年12月22日榮膺閬中首家三星級旅游飯店，酒店在以“團結、努力、進(jìn)步、完美”的企業(yè)精神指引下，全店員工真抓實(shí)干，不斷創(chuàng )新品牌、開(kāi)拓市場(chǎng)、內抓管理、外塑形象，一步一個(gè)腳印，使酒店的接待能力、服務(wù)質(zhì)量、企業(yè)文化、員工素質(zhì)和管理水平全面提高。酒店現有客房110間，餐位800余個(gè)，茶坊，歌廳等設備完善、功能齊全。經(jīng)營(yíng)至今，酒店的經(jīng)濟效益和社會(huì )

　　效益不斷攀升，創(chuàng )造出了一個(gè)又一個(gè)的輝煌業(yè)績(jì)。

　　一：標準化工作方法

　�。ㄒ唬�：成立標準化領(lǐng)導小組。

　　自去年十一月明確我酒店為標準化示范試點(diǎn)單位以來(lái)，酒店立即成立了以總經(jīng)理為組長(cháng)的標準化工作領(lǐng)導小組，全面啟動(dòng)酒店標準化工作，并組織召開(kāi)了全體員工的旅游標準化動(dòng)員大會(huì )，會(huì )議傳達了南充市政府、南充市旅游局旅游標準化工作的會(huì )議精神，安排部署了我酒店的相關(guān)工作，并抽調相關(guān)高層管理人員專(zhuān)職開(kāi)展標準化工作，明確分工，將責任落實(shí)到人，分別以宣傳欄、板報形式上墻。在全員中樹(shù)立旅游標準化示范試點(diǎn)工作即我酒店中心工作的重要思想，讓全體員工明確旅游標準化示范試點(diǎn)工作的意義和目的，明確了實(shí)施旅游標準化是旅游行業(yè)發(fā)展的需要，也是提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵所在。形成主要領(lǐng)導親自抓，部門(mén)經(jīng)理帶頭做，全體員工齊參與的齊抓共管格局。

　�。ǘ�）：制定旅游標準化專(zhuān)項工作實(shí)施方案

　　今年2月20日，為全面推進(jìn)我酒店旅游標準化示范試點(diǎn)工作，

　　酒店即時(shí)召開(kāi)了標準化工作專(zhuān)項會(huì )議，結合我酒店已開(kāi)展的標準化工作的實(shí)際情況和進(jìn)度，制定了酒店旅游標準化工作具體實(shí)施方案：首先對標準化工作專(zhuān)項資金進(jìn)行了預算；包括酒店的改造，員工培訓經(jīng)費、廣告宣傳經(jīng)費、獎勵經(jīng)費等共計260余萬(wàn)元，為我酒店旅游標準化示范試點(diǎn)工作的順利完成奠定了有力的保障；同時(shí)，制定了我酒店標準化試點(diǎn)工作的監督檢查制度及詳細的工作周計劃與月計劃；制定了旅游標準化試點(diǎn)工作培訓計劃，增強員工對標準化知識的掌握和運用能力；制定了旅游標準化示范試點(diǎn)工作的考核辦法，對表現積極、主動(dòng)參與的部門(mén)進(jìn)行獎勵，并在當月工資中以現金的方式給予獎勵和懲罰，以此增強酒店全員參與的動(dòng)力和積極性；制定了標準化工作任務(wù)分配表和工作進(jìn)度表，促使標準化工作按時(shí)、按量、按質(zhì)完成，保證標準化工作的順利開(kāi)展。

　�。ㄈ�）、研究標準、完善標準，實(shí)施標準。

　　服務(wù)質(zhì)量是酒店經(jīng)營(yíng)的生命線(xiàn)，加強質(zhì)量管理、完善服務(wù)標準是酒店營(yíng)造核心競爭力、立于不敗之地的戰略任務(wù)。我酒店在建立標準體系上堅持科學(xué)性、合理性、可操作性的原則，緊密結合酒店的實(shí)際情況，突出重點(diǎn)、特點(diǎn)，以管理標準為支撐、以工作標準為保障，在原有的標準基礎上：首先確定標準體系結構框架圖，其次是梳理、分類(lèi)、歸納、整理原有標準，再是完善制定標準，制訂出了符合我酒店實(shí)際的`各部門(mén)崗位職責、規章制度、服務(wù)標準、服務(wù)流程等相關(guān)資料，并在部門(mén)員工區域上墻，讓每位員工清楚自己在酒店的角色定位。改變員工工作中的隨意性，規范其服務(wù)，變被動(dòng)服務(wù)為主動(dòng)服務(wù)。最后是實(shí)施標準，通過(guò)半年時(shí)間的嘗試，現在員

　　工人人都熟知標準、實(shí)施標準、堅持標準，清楚知道自己要做什么，該做什么，減少了推諉扯皮現象，提升了服務(wù)水平，提高了工作效率。

　�。ㄋ模�、加強培訓學(xué)習，提高員工標準化知識認知度

　　為了讓酒店全體員工了解已經(jīng)頒布的飯店業(yè)國家標準和行業(yè)標準等相關(guān)知識，提升全員綜合素質(zhì)，進(jìn)一步規范酒店各項工作，提升酒店管理水平，規范和提高員工的操作技能，培養一批標準化、規范化的優(yōu)秀員工。酒店分部門(mén)對各崗位職責、管理制度、操作流程進(jìn)行了培訓，并對全員進(jìn)行了《旅游飯店星級劃分與評定》、《星級飯店訪(fǎng)查規范》、《服務(wù)禮儀》、《綠色旅游飯店》、《消防安全》、《食品安全》等相關(guān)標準的集中培訓達七次。為了增強我酒店員工的消費與維權意識，提升員工相關(guān)法律法規的知曉度，酒店還邀請了市消費者協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)對全員進(jìn)行了消費與維權的專(zhuān)題知識培訓。同時(shí)，為了提升我酒店管理人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，進(jìn)一步提高酒店的管理水平，完善我酒店人力資源儲備。今年六月，開(kāi)展了為期半個(gè)月的管理人員培訓班，由各部門(mén)經(jīng)理?yè)�任授課老師，結合本酒店的實(shí)際管理情況，從責任提升能力、OEC管理、基層管理技巧以及如何做企業(yè)最有價(jià)值的員工等方面對我酒店王牌服務(wù)員、金龍之星以及領(lǐng)班以上管理人員進(jìn)行了全方位的培訓。均得到了良好的培訓效果。今年六月初酒店還組織員工開(kāi)展了以標準化知識為主題的演講比賽。通過(guò)此次比賽，員工自己全方位的闡述了標準化工作的重要性，更加積極的參與到標準化工作當中來(lái)，從各自的崗位實(shí)際出發(fā)，真正做到了人人參與標準化、人人爭創(chuàng )標準化。

　�。ㄎ澹�、積極開(kāi)展創(chuàng )綠工作

　　為全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，以可持續發(fā)展為理念,堅持清潔生產(chǎn)、倡導綠色消費，保護生態(tài)環(huán)境和合理使用資源。進(jìn)一步提高全店員工的環(huán)境意識和參與保護環(huán)境的自覺(jué)性，更新經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)施綠色管理，提升經(jīng)營(yíng)效益。今年三月我酒店及時(shí)成立了創(chuàng )綠工作領(lǐng)導小組，并制定了實(shí)施方案，強化工作責任制，各部門(mén)也根據實(shí)際狀況，制定切實(shí)可行的綠色管理制度和節能降耗措施并已實(shí)施，比如：酒店內部盡量使用節能、環(huán)保的照明及設施設備，內部文件使用正反面，減少一次性紙、木制品的使用�？头吭O置了綠色客房和無(wú)煙樓層，凡入住綠色客房的客人都可領(lǐng)取精美禮品一份；在餐廳我們設立了適量取餐、吸煙區等提示牌，大力推行綠色環(huán)保菜品。在酒店前后臺張貼宣傳標識標語(yǔ)及環(huán)保小貼士，時(shí)時(shí)處處營(yíng)造綠色、環(huán)保氛圍，積極引導每個(gè)員工從自身做起，從小事做起。為增強員工節能環(huán)保工作意識，提升員工維護保養工作技能，酒店還制定了綠色知識培訓計劃和各項工作檢查考核辦法，從而保證了酒店創(chuàng )綠工作的順利開(kāi)展。

　�。�六）、落實(shí)監督檢查機制、提高工作效率

　　為了達到標準化工作的預期效果，提高工作效率和執行力度，確保各項工作按時(shí)按質(zhì)按量完成，酒店成立“標準化示范試點(diǎn)工作監督檢查小組”，根據酒店《旅游標準化示范試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的工作安排，檢查小組對各項工作負責人的工作完成情況進(jìn)行監督、檢查；各負責人根據《標準化示范試點(diǎn)工作機構》的工作安排，制訂詳細的標準化示范試點(diǎn)工作周計劃和月計劃，并上報至檢查小

　　組，以備檢查。標準化示范試點(diǎn)工作嚴格執行“一周一小結、半月一督查、一月一通報”的原則。另外，酒店還將標準化工作實(shí)施進(jìn)度以簡(jiǎn)報的形式上報至上級主管部門(mén)。半年來(lái)，酒店共召開(kāi)了七次標準化工作專(zhuān)項會(huì )議，各部門(mén)負責人在專(zhuān)項會(huì )議上匯報總結當月部門(mén)標準化示范試點(diǎn)工作的完成情況，總結以文字性資料的形式呈報標準化辦公室。辦公室再將出現的問(wèn)題反饋給部門(mén)并張貼上墻，讓部門(mén)和員工都知道出現的問(wèn)題并能及時(shí)改正，從而增強了標準化工作的實(shí)效性。

　　(七)、安全是開(kāi)展標準化工作的保障

　　為保障酒店員工、客人的人身和財產(chǎn)安全，保證酒店正常經(jīng)營(yíng)。酒店領(lǐng)導班子在實(shí)施標準化工作中，堅持安全第一、預防為主的工作方針，管理中以安全工作長(cháng)抓不懈為指導，除堅持勤查隱患，責任落實(shí)到人等安全制度外，還根據酒店的實(shí)際情況和接待需要，制定了各種消防、食品衛生、特種設備、突發(fā)事件的安全預案。半年來(lái)，集中兩次消防安全培訓及消防演練，主要培訓員工檢查消除隱患能力、組織小型火災撲救能力、預防食品衛生安全能力、保護自我安全能力。結合崗位定期進(jìn)行抽查，讓安全工作走在其它工作的前面，半年來(lái)，酒店無(wú)安全事故發(fā)生，確保了酒店穩步發(fā)展。

　　二：酒店標準化工作成果

　　通過(guò)近半年的努力，我酒店標準化工作成績(jì)顯著(zhù)，收到了良好的效果，具體表現在：1：規范各項管理制度和服務(wù)工作2：提高了服務(wù)質(zhì)量、提升了酒店品牌3：取得了顯著(zhù)的社會(huì )和經(jīng)濟效益 使酒店總營(yíng)業(yè)額比去年同期上升10%，接待人數比去年同期增加2

　　篇二：旅游標準化試點(diǎn)工作匯報總結

　　-----太陽(yáng)島風(fēng)景區旅游標準化試點(diǎn)工作報告與體會(huì )

　　尊敬的各位領(lǐng)導和專(zhuān)家：

　　你們好！

　　首先，感謝各位領(lǐng)導在百忙之中蒞臨景區檢查指導全國旅游標準化試點(diǎn)創(chuàng )建工作。在此，我謹代表太陽(yáng)島風(fēng)景區全體干部員工，對你們的到來(lái)表示熱烈歡迎和衷心的感謝！

　　一曲鄭緒嵐的《太陽(yáng)島上》唱響了大江南北，太陽(yáng)島以其秀美的風(fēng)光贏(yíng)得了中外賓客的青睞。一叢叢濃密的塔頭墩子佇于碧水，更像無(wú)數個(gè)袖珍的島中之島，匯成一片旖旎的松江濕地風(fēng)光。太陽(yáng)島位于黑龍江省哈爾濱市區的松花江北岸，屬江漫灘濕地草原型地貌，是一處由大面積濕地景觀(guān)、歐陸風(fēng)情、冰雪文化、民俗文化等資源構成的具有文化、休閑、觀(guān)光、娛樂(lè )、科普教育、度假等功能為一體的風(fēng)景名勝區，也是目前國內最大的沿江生態(tài)區。近年來(lái)，我們注重質(zhì)量管理、加強環(huán)境保護，獲得了一系列的榮譽(yù)：于2006年榮獲國家“人居環(huán)境范例獎”；2007年晉升首批國家AAAAA級旅游景區；2008年晉升國家水利風(fēng)景區；2009年被命名為全國精神文明建設先進(jìn)單位，國家級風(fēng)景名勝區，全國濕地公園試點(diǎn)單位；xx年被評為全國綠化模范單位。

　　下面，我就太陽(yáng)島風(fēng)景區開(kāi)展旅游標準化試點(diǎn)工作的有關(guān)情況向各位領(lǐng)導作以匯報：

　　一、旅游標準化建設的基本情況

　　幾年來(lái)，太陽(yáng)島風(fēng)景區資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司始終重視景區的管理和規范服務(wù)的探索工作，2008年通過(guò)了黑龍江省服務(wù)標準化試點(diǎn)。xx年4月，公司按照國家旅游局《關(guān)于全面推進(jìn)旅游標準化試點(diǎn)工作的通知》的要求，提交了《太陽(yáng)島風(fēng)景區創(chuàng )建全國旅游標準化試點(diǎn)景區》申報材料；并于6月作為全國首批67家試點(diǎn)企業(yè)之一，被國家旅游局確定為“全國旅游標準化試點(diǎn)單位”；9月16日，召開(kāi)了太陽(yáng)島風(fēng)景區旅游標準暨全面推進(jìn)旅游標準化試點(diǎn)工作動(dòng)員大會(huì )，也標志著(zhù)景區旅游標準化試點(diǎn)創(chuàng )建工作的全面啟動(dòng)，會(huì )上對全景區旅游標準化工作進(jìn)行了全面安排部署。公司按照會(huì )議精神和國家旅游局《關(guān)于全面推進(jìn)旅游標準化工作的通知（旅辦發(fā)【xx】40號）》、《全國旅游標準化試點(diǎn)企業(yè)評估表》等要求，全面實(shí)施旅游標準化試點(diǎn)工作。

　　一年多來(lái)，公司將旅游標準化建設作為加強旅游服務(wù)、規范企業(yè)管理的重要手段；作為產(chǎn)業(yè)提檔升級、高品質(zhì)發(fā)展的重要技術(shù)支撐；作為提升景區形象和爭創(chuàng )旅游龍頭的重要途徑。目前，在國家旅游局、省市旅游局、省市質(zhì)監局等各級行業(yè)主管部門(mén)的精心指導下，按照思想要求到位、組織領(lǐng)導到位、保障措施到位、工作落實(shí)到位的精神，公司旅游標準化試點(diǎn)工作

　　正全面深入地開(kāi)展。

　　二、旅游標準化試點(diǎn)的主要工作

　　一是強化領(lǐng)導，統一認識，建立旅游標準化工作機構，

　　形成全方位覆蓋網(wǎng)絡(luò )

　　公司領(lǐng)導班子高度重視旅游標準化試點(diǎn)創(chuàng )建工作，公司全體職工統一思想，落實(shí)責任，集中人力、財力、物力，舉全景區之力爭創(chuàng )示范景區。

　　xx年9月，公司邀請太陽(yáng)島風(fēng)景區管理局、駐景區單位主要領(lǐng)導出席，召開(kāi)了“景區全國旅游標準化試點(diǎn)工作動(dòng)員大會(huì )”。由董事長(cháng)掛帥，成立旅游標準化試點(diǎn)工作領(lǐng)導小組，并組建了旅游標準化管理辦公室，9名同志專(zhuān)門(mén)負責推進(jìn)標準化工作，公司每個(gè)部門(mén)確定專(zhuān)門(mén)聯(lián)絡(luò )員，負責標準化工作的執行、聯(lián)絡(luò )、宣傳、反饋和監督工作。從而公司主導、部門(mén)配合，上下聯(lián)動(dòng)，多員參與的三級矩陣式工作機制基本形成，覆蓋全公司范圍的標準化工作網(wǎng)絡(luò )保證了創(chuàng )建工作穩步推進(jìn)。

　　二是深入開(kāi)展旅游標準化工作的`宣傳發(fā)動(dòng)工作，積極營(yíng)造創(chuàng )建氛圍

　　景區在堅持“高標準、大創(chuàng )建”的原則下，進(jìn)一步加大旅游標準化的宣傳力度，全面推進(jìn)旅游標準知識的宣傳。公司通過(guò)全國旅游標準化試點(diǎn)工作信息交流平臺、太陽(yáng)島網(wǎng)站，及時(shí)發(fā)布信息，采取新聞報導、社會(huì )宣傳等方式，充分運用報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等媒體進(jìn)行宣傳，擴大創(chuàng )建受眾面。

　　1、公司通過(guò)各種形式的會(huì )議部署標準化試點(diǎn)工作，通過(guò)舉辦主題討論、合理化建議、組織學(xué)習測試等活動(dòng)強化創(chuàng )建意識。

　　2、通過(guò)電視、報紙、網(wǎng)絡(luò )等多種新聞媒體宣傳標準化創(chuàng )建；還通過(guò)自辦的《太陽(yáng)島人》報、板報、簡(jiǎn)報、網(wǎng)站等多種方式營(yíng)造氛圍。

　　3、駐景區單位積極合作，共同參與旅游標準化試點(diǎn)工作。太陽(yáng)島派出所在太陽(yáng)廣場(chǎng)設臵了警務(wù)站；省武警總隊經(jīng)常派武警戰士協(xié)助景區維護安全秩序；省康復醫院協(xié)助景區設立了醫療救助站；駐景區單位主動(dòng)合作積極參與標準化試點(diǎn)工作，自覺(jué)按國家標準、行業(yè)標準和景區標準做好服務(wù)。初步形成了“人人關(guān)心、人人理解、人人參與”標準化，上下一致，共同推進(jìn)的良好氛圍。

　　三是加強旅游標準化的貫徹培訓工作，全面掌握、理解標準化試點(diǎn)創(chuàng )建知識

　　為確保相關(guān)標準貫徹到位，公司采取走出去、請進(jìn)來(lái)的辦法，加大了對公司員工旅游標準化基礎知識的培訓力度。創(chuàng )建期間，公司積極派人員參加國家旅游局舉辦的各類(lèi)旅游標準化培訓會(huì )，學(xué)習旅游標準化工作經(jīng)驗，并邀請省內外專(zhuān)家來(lái)太陽(yáng)島開(kāi)展知識講座。我們針對不同崗位的員工制定了詳實(shí)的學(xué)習培訓計劃。按照三個(gè)階段，先后邀請了省旅游局、哈爾濱市質(zhì)量技術(shù)監督局、國家標準館哈爾濱分管等部門(mén)的領(lǐng)導、專(zhuān)家，

　　對管理局工作人員和公司領(lǐng)導班子成員，公司標準化工作辦公室成員、各部門(mén)經(jīng)理及班組長(cháng)以上管理人員進(jìn)行各種培訓、講解學(xué)習。累計組織相關(guān)培訓8次。與此同時(shí)，我們非常重視“學(xué)以致用”，自覺(jué)用旅游標準規范實(shí)際工作，有效地推動(dòng)了旅游標準化試點(diǎn)工作的開(kāi)展。通過(guò)組織多元化的培訓方式，為開(kāi)展旅游標準化工作造就了一支專(zhuān)業(yè)骨干隊伍，隨著(zhù)旅游標準化工作的認識進(jìn)一步深化，旅游行業(yè)標準化意識進(jìn)一步增強，創(chuàng )建工作的積極性和主動(dòng)性得到了明顯提高。

　　四是立足實(shí)際，開(kāi)展調研，建立太陽(yáng)島旅游標準體系

　　xx年9月，我們邀請旅游局相關(guān)領(lǐng)導及專(zhuān)家，就如何借助市委、市政府“北躍”發(fā)展戰略，積極開(kāi)展景區旅游標準化試點(diǎn)，進(jìn)行了深入討論和研究。我們用了一個(gè)多月的時(shí)間對景區原有管理制度和服務(wù)規范、景區標識系統、景區旅游服務(wù)保障設施及服務(wù)質(zhì)量情況進(jìn)行了細致、深入的調查，整理了公司原有管理制度、服務(wù)規范、工作等標準82項；搜集適用于景區管理和服務(wù)工作的國家標準、行業(yè)標準、地方法律法規120多項。根據調研結果，對照《旅游標準化試點(diǎn)工作評分細則》，我們從6個(gè)方面，確定了標準化工作整改內容，并明確了工作責任和完成時(shí)限。

　　建立具有景區特色的旅游標準體系是標準化試點(diǎn)工作的核心任務(wù)。從xx年11月到2011年4月，歷時(shí)六個(gè)多月時(shí)間，依據調研整改重點(diǎn)、景區總體規劃。

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