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食品安全工作年度總結（通用20篇）
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，是時(shí)候寫(xiě)一份總結了�？偨Y怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它的作用呢？下面是小編精心整理的食品安全工作年度總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全工作年度總結 1
紅明街道在新區黨工委(縣委)、新區管委會(huì )（縣政府）的領(lǐng)導下，按照縣食品安全委員會(huì )的部署和要求，以創(chuàng )建省級食品安全示范縣為抓手，通過(guò)加強領(lǐng)導，健全機構，落實(shí)責任，周密部署，取得了明顯成效。通過(guò)嚴格執行國家有關(guān)食品安全的法律法規、方針政策，突出綜合、協(xié)調職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用，切實(shí)加強食品安全監管工作，較好地完成了各項食品安全協(xié)調和監管工作。為我街道經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，創(chuàng )造良好的穩定環(huán)境發(fā)揮了積極的作用。20xx年里我街道轄區內沒(méi)有發(fā)生食品安全事故�，F將一年來(lái)我街道食品安全工作的主要情況總結如下：
一、高度重視，切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導食品安全關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康
關(guān)系到社會(huì )穩定和經(jīng)濟發(fā)展，關(guān)系到街道辦事處的形象。在具體工作中我們做到了三個(gè)到位。一是思想認識到位。街道黨工委、街道辦事處始終高度重視食品安全工作，一直把食品安全工作作為建設“平安紅明”、推動(dòng)紅明經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )穩定的大事來(lái)抓。針對我街道食品安全工作中的薄弱環(huán)節，狠抓了食品安全各項措施的落實(shí)，制定了《紅明街道食品安全整治工作實(shí)施意見(jiàn)》、《紅明街道食品安全專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案》等一系列規范性文件，明確了食品安全整治工作的目標任務(wù)和重點(diǎn)。并通過(guò)廣播、標語(yǔ)、宣傳欄等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規和各種食品安全知識，在全街道形成了人人關(guān)心食品安全，人人監督食品安全的濃厚氛圍。二是組織建設到位。根據省、市、縣要求，及時(shí)成立了由街道辦事處主任任組長(cháng)、分管副主任任副組長(cháng)，由經(jīng)濟發(fā)展辦、城管辦、科教文衛體服務(wù)中心、農業(yè)綜合服務(wù)中心、派出所、司法所等10個(gè)相關(guān)部門(mén)為成員的街道食品安全工作領(lǐng)導小組，明確了各部門(mén)的職責。各社區居委會(huì )主任作為領(lǐng)導小組成員，配備一名食品安全協(xié)管員，建立健全了各級組織機構，進(jìn)一步強化了食品安全工作的組織領(lǐng)導，在全街道初步形成了一級抓一級，層層抓落實(shí)，群防群控的工作格局。三是責任落實(shí)到位。20xx年，街道黨工委、街道辦事處通過(guò)建立健全協(xié)調機制，進(jìn)一步明確了食品安全工作職責，相繼召開(kāi)了全街道食品安全工作會(huì )議、全街道食品安全監督網(wǎng)絡(luò )建設工作會(huì )議以及各種專(zhuān)題會(huì )，對各有關(guān)部門(mén)的職責范圍進(jìn)行了明確和定位，加強了溝通和協(xié)作，使全街道食品安全組織協(xié)調、綜合監管工作納入了正�；能壍�，初步形成了監管合力。同時(shí)，為全面落實(shí)食品安全責任制，街道辦事處與各社區居委會(huì )、中心學(xué)校、中學(xué)、重點(diǎn)企業(yè)等簽訂了食品安全目標管理責任書(shū)，形成了“主要領(lǐng)導一手抓，分管領(lǐng)導分頭抓，有關(guān)負責同志具體抓”的工作機制。
二、突出重點(diǎn)，扎實(shí)有效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治根據省、市、縣食品安全專(zhuān)項整治工作的總體部署
緊緊圍繞群眾反映強烈、社會(huì )危害嚴重的突出問(wèn)題，實(shí)行整頓與規范、打劣與扶優(yōu)相結合的工作方針，認真落實(shí)職責，重點(diǎn)開(kāi)展了農村食品安全、食品放心工程、行政中心和高校搬遷食品安全等專(zhuān)項整治活動(dòng)。
一是深入開(kāi)展農村食品安全調查。根據工作的需要和群眾的反映，我們對轄區內的農戶(hù)、冷庫、食品店、餐館、農村客堂等，進(jìn)行了走訪(fǎng)調查，發(fā)現了一些農村食品安全及其監管中存在的問(wèn)題，例如：食品銷(xiāo)售生產(chǎn)作坊規模小、比較散亂，從業(yè)人員素質(zhì)普遍較差，法律意識和食品安全意識淡��；食品生產(chǎn)過(guò)程中缺乏必要的設施，經(jīng)營(yíng)管理落后，食品經(jīng)營(yíng)分級包裝水平低;部分客堂使用井水,衛生條件不好。通過(guò)調查初步掌握了威脅農村食品安全的源頭，為進(jìn)一步規范農村食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和流通奠定了基礎。
二是大力實(shí)施食品放心工程開(kāi)展專(zhuān)項檢查。以貫徹實(shí)施《食品衛生法》、《云南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作意見(jiàn)》和《昆明市食品安全監督管理規定》為重點(diǎn)，堅持以“擴大宣傳，強化監督，突出重點(diǎn)，消除盲點(diǎn)”為指導思想，深入開(kāi)展食品放心工程。20xx年專(zhuān)門(mén)制定下發(fā)了《紅明街道食品安全放心工程實(shí)施方案》，加強了對人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、調味品、乳制品等生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監督檢查。今年10月，我們對轄區內建筑施工企業(yè)民工食堂，對三所大學(xué)學(xué)生食堂，中學(xué)，社區居委會(huì )客堂進(jìn)行了一次綜合調查，為今后更好地開(kāi)展食品安全監管工作提供了參考，為全街道群眾的`飲食安全構筑起了有效的保障體系。三是強化對湖南師范大學(xué)、向日理工大學(xué)、大民族大學(xué)、三交職學(xué)院周邊食品安全專(zhuān)項整治。為了認真貫徹落實(shí)市、縣關(guān)于市級行政中心和部分大學(xué)搬遷，整治周邊環(huán)境衛生和食品衛生的文件精神，街道辦事處召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議，對市級行政中心和轄區內三所大學(xué)周邊食品整治工作進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)部署，由辦事處主任帶隊，組織各有關(guān)監管部門(mén)對轄區內四所大學(xué)及其周邊食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項整治。在整治中，配合質(zhì)監、工商等部門(mén)嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品和無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；使行政中心和三所大學(xué)周邊地段各類(lèi)食品攤點(diǎn)依法經(jīng)營(yíng)、規范有序、安全衛生；防止了四所大學(xué)、周邊社區食品安全隱患的發(fā)生，優(yōu)化了行政中心和四所大學(xué)周邊環(huán)境，維護了師生健康，進(jìn)一步消除了重大群體性食物中毒事故發(fā)生的隱患。
通過(guò)全街道上下各有關(guān)部門(mén)的共同努力和各項措施的有效實(shí)落，全街道食品安全工作取得了明顯的成效。20xx年，街道相關(guān)部門(mén)共出動(dòng)車(chē)輛20多輛次,出動(dòng)人員80多人次，共檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位60多家；抽檢農產(chǎn)品樣品160多個(gè)；取締工地無(wú)證經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)12家。全街道食品安全總體形勢良好，沒(méi)有發(fā)生大的食品安全事故。
三、強化措施，鞏固食品安全整治成果。
街道黨工委、街道辦事處在專(zhuān)項整治的同時(shí)，按照“標本兼治，著(zhù)力治本”的方針，及時(shí)健全和完善各項措施，促進(jìn)了食品安全工作的順利有效開(kāi)展。
一是完善制度，強化監管。為促進(jìn)街道各部門(mén)的密切配合，強化責任追究，防止監管過(guò)程中的推諉扯皮現象，街道及時(shí)制定了相關(guān)管理規定，理順了食品安全監管職能，明確了責任，規范了食品安全監管。
二是分工協(xié)作，形成合力。食品安全千頭萬(wàn)緒，涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費等多個(gè)環(huán)節，不是單靠哪一個(gè)人或哪一個(gè)部門(mén)能夠完成的，必須建立齊抓共管的工作格局。在食品安全監管過(guò)程中，我街道充分發(fā)揮領(lǐng)導小組辦公室的綜合協(xié)調作用，完善工作機制，強化部門(mén)溝通聯(lián)系，整合檢查力量，形成了一種相互關(guān)聯(lián)、相互協(xié)作的工作機制。同時(shí)，實(shí)現重心下移，強化了社區食品安全監管網(wǎng)絡(luò )建設，在全街道實(shí)現了食品安全監管工作的依法化、程序化、規范化，成立了一個(gè)政治素質(zhì)強、領(lǐng)導水平高、工作作風(fēng)硬的工作領(lǐng)導小組，確保了全街道各項食品安全監管任務(wù)落到實(shí)處。三是加大宣傳，營(yíng)造氛圍。充分運用“食品安全宣傳月”、五一、國慶、中秋、元旦等有關(guān)節日，走到社區，深入群眾，利用各種宣傳形式，廣泛宣傳食品衛生法律法規和相關(guān)知識。散發(fā)《食品衛生法》手冊200多份，各類(lèi)宣傳材料400多份，在人員集中的社區和主要交通路口懸掛宣傳布標8幅，張貼宣傳標語(yǔ)60多條，并利用廣播、電視及黑板報進(jìn)行宣傳，發(fā)放農村紅、白喜事宣傳碟片14張。并現場(chǎng)出示多種假冒偽劣食品樣品，向廣大消費者宣傳食品衛生安全知識，使群眾的食品衛生法律意識不斷提高，在全街道興起了“重食品安全、談食品安全、抓食品安全”的濃厚氛圍，真正做到了全民發(fā)動(dòng)抓、全民合力抓、全民監督抓，實(shí)現了政府推動(dòng)和社會(huì )監督相互促進(jìn)的良好局面。
當前我街道的食品安全監管工作取得了一定成績(jì)，食品安全形勢總體趨于良好，安全保障水平有所提高，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序漸趨規范。但是隨著(zhù)人民群眾生活水平的不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域范圍逐步擴大和品種的日益增多，食品安全監管任務(wù)越來(lái)越繁重，我街道的食品安全監管工作面臨的形勢依然十分嚴峻。一是群眾對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全防范意識較為淡薄，對生活中產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的認識不夠；二是食品從業(yè)人員衛生法制意識不強，衛生安全信用不高，食品衛生宣傳工作仍須進(jìn)一步加強；三是食品安全隊伍沒(méi)有執法權，力量薄弱，部門(mén)協(xié)作、聯(lián)動(dòng)機制還有待于加強；四是食品隱患整改查處力度不夠，缺乏強有力的手段。
下一步工作中，我們將按照省、市、縣的要求，充分認識產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作的長(cháng)期性、艱巨性、復雜性和迫切性，積極探索，務(wù)實(shí)創(chuàng )新，牢固樹(shù)立食品安全責任重于泰山的意識，強化工作措施，狠抓工作落實(shí)，使全街道的食品安全工作再上一個(gè)新臺階。
食品安全工作年度總結 2
今年來(lái),伏龍鄉食品藥品安全管理工作在縣食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導和食藥所及相關(guān)部門(mén)的關(guān)心支持下, 加強領(lǐng)導、采取措施、狠抓落實(shí)，進(jìn)一步強化食品安全監管，深入推進(jìn)食品安全整治，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序，全鄉食品市場(chǎng)秩序安全穩定，無(wú)食品安全事故發(fā)生，人民群眾的食品安全得到有效保障�，F總結如下：
一、基本概況
伏龍鄉位于縣城東面10公里。轄區總面積28.5平方公里，轄12個(gè)村（社區），73個(gè)村（居）民小組，總人口11000余人。轄區內現有副食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)28家、熟食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2家、屠夫12人、餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)8家、鄉廚6人；村衛生室8個(gè)、藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2家、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)3家、小作坊4家、茶館13家。整個(gè)監管對象呈現出點(diǎn)多、面廣、量大的特點(diǎn)。
二、主要工作
1、強化領(lǐng)導，抓好食品藥品安全網(wǎng)絡(luò )建設
食品藥品安全是關(guān)系到全鄉人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事。鄉黨委、政府以對人民高度負責的精神，全面抓好了食品安全的監督檢查和管理工作，并將工作落實(shí)到單位、落實(shí)到人。為此，調整充實(shí)了伏龍鄉食品藥品安全工作領(lǐng)導小組。鄉長(cháng)陳信親自擔任組長(cháng)，分管副鄉長(cháng)袁倫林擔任副組長(cháng)，片區食藥所、工商所、派出所和鄉衛生院、畜牧站、學(xué)校和12個(gè)村（社區）等相關(guān)職能部門(mén)和單位組成；調整并充實(shí)了鄉食品安全管理辦公室人員，具體負責食品安全工作的組織、協(xié)調、檢查工作；建立和完善了食品安全管理責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門(mén)和責任人的責任。鄉政府與各相關(guān)單位、12個(gè)村（社區）簽訂了食品藥品監管責任書(shū)，明確各相關(guān)單位負責人及其工作人員的“黨政同責、一崗雙責、屬地管理”等食品安全監督管理的責任體系。
2、落實(shí)責任主體，強化食品藥品安全監管
堅持監管為重、重點(diǎn)突破、動(dòng)態(tài)監管、用制度監管，形成工作常態(tài)。按照新食品安全法的'相關(guān)規定，進(jìn)一步完善了各類(lèi)管理制度和考核制度。一是建立了例會(huì )制度，堅持一季度一次例會(huì )，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展；二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有食品加工（小作坊、鹵制品、熟食品）、食品經(jīng)營(yíng)（農貿市場(chǎng)、超市、食品店）等進(jìn)行檢查。三是按照“一崗雙責、黨政同責、屬地管理”的要求，將食品安全管理強化延伸到村社，建立日常巡查、監督管理、報告制度，鄉食安辦定期對村（社區）食品安全管理情況進(jìn)行專(zhuān)項督查，對食品安全管理監督檢查不力的責任單位負責人、村（社區）干部進(jìn)行約談和問(wèn)責。
3、加強宣傳，提高食品藥品安全意識
樹(shù)立以人民群眾身體健康和生命安全為本的理念，從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認識著(zhù)手，引導經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規范、誠信經(jīng)營(yíng)、對超市、市場(chǎng)出售的商品、食品推行以索證索票為主要內容的準入制度，對三無(wú)產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng)，不允許銷(xiāo)售不合格、超過(guò)保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時(shí)，我們把加強食品安全宣傳，提高群眾食品安全意識作為重要內容。一是逢會(huì )必講，鄉村干部會(huì )、村組干部黨員會(huì )、戶(hù)長(cháng)院壩會(huì )必講食品安全；二是利用場(chǎng)鎮led顯示屏，宣傳食品安全的法律法規；三是利用逢場(chǎng)天開(kāi)展宣傳咨詢(xún)，發(fā)放宣傳資料、手冊進(jìn)行宣傳；四是張掛標語(yǔ)、村務(wù)公開(kāi)欄、展板等進(jìn)行廣泛宣傳，增強食品安全的法律法規意識。20xx年，共召開(kāi)鄉村干部會(huì )1650人次、村組干部黨員會(huì )3200余人次、戶(hù)長(cháng)院壩會(huì )12000余人次；開(kāi)展了宣傳咨詢(xún)活動(dòng)2次，共發(fā)放宣傳資料2500余份，接受咨詢(xún)1500余人次，張掛標語(yǔ)60幅、12個(gè)村（社區）公開(kāi)欄分別公開(kāi)4次、制作食品安全展板13個(gè)，受到了群眾的一致好評。
4、突出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節
�。ㄒ唬╅_(kāi)展了農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治、學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治、肉及肉制品安全專(zhuān)項檢查、酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項檢查以及重大節日食品安全等方面的專(zhuān)項整治和檢查工作，集中時(shí)間和人力聯(lián)合執法，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改措施。
�。ǘ┘訌妼W(xué)校食品安全監管工作。牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品安全意識，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責任制度，落實(shí)各項監管責任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育。同時(shí)，加強對食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，定期和不定期到學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。全年到學(xué)校檢查8次。
�。ㄈ┖葑マr村群體性聚餐的管理。嚴格執行群體性聚餐申報、審核、現場(chǎng)監管等制度。一年來(lái)，全鄉共申報群體性聚餐85件。其中村監管的77件、鄉現場(chǎng)監管的6件、食藥所現場(chǎng)監管的2件，未發(fā)生一例食品安全事故。
�。ㄋ模┘訌姽澣掌陂g的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節日期間，為讓全鄉人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節日，鄉政府切實(shí)加強組織領(lǐng)導，結合自身實(shí)際，對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查。牢固樹(shù)立“以人為本，安全第一，預防為主”的理念，組織鄉食安辦人員對轄區內的食品加工點(diǎn)、商店、食品攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、藥品經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行全面的食品安全、醫療安全大排查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患。加強應急值守工作，落實(shí)請示報告制度，保證各種通訊暢通。要求各村（社區）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)履行職責，及時(shí)了解村（社區）內食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全責任制，堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。
三、取得的成效
我鄉把食品安全工作列入全鄉的重大民生工程，通過(guò)強化領(lǐng)導、加強宣傳、落實(shí)責任、突出重點(diǎn)，推動(dòng)了我鄉食品藥品安全管理工作取得實(shí)效,確保了20xx年食品安全“零投訴”、“零事故”，最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的安全。
一是重機制、抓落實(shí)，工作機制進(jìn)一步夯實(shí)。鄉黨委、政府高度重視食品藥品安全工作，把開(kāi)展食品安全工作作為改善民生、構建和諧社會(huì )的重要舉措，將食品安全監管工作納入年度目標考核，簽訂目標責任書(shū)，將食品監管工作細化到村、落實(shí)到人。
二是重完善、抓普法，食品藥品安全法制意識進(jìn)一步增強。采取多種方式，不斷加強宣傳。積極開(kāi)展《食品安全法》的宣傳，通過(guò)會(huì )議、標語(yǔ)、公開(kāi)欄、展板、宣傳單等方式，向群眾宣傳食品安全科普知識、食品安全及相關(guān)法律法規知識，進(jìn)一步增強人民群眾識假辨劣能力和維權意識。
三是重監管，抓重點(diǎn)，食品藥品安全監管合力進(jìn)一步強化。先后4次組織協(xié)調片區工商、食品藥品監督所等相關(guān)部門(mén)，開(kāi)展了“元旦”、“春節”、“五一”“國慶中秋”等各類(lèi)節日期間食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，不斷提高食品安全應急保障能力建設。
四、存在的問(wèn)題
一是應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高；二是部分經(jīng)營(yíng)者、消費者食品安全意識比較淡��；廣大人民群眾對食品安全的自我保護能力和維權意識有待加強，需進(jìn)一步加強宣傳力度；三是食品安全信息來(lái)源及信息量偏少。四是我鄉食品藥品安全工作點(diǎn)多面廣，一個(gè)鄉兩個(gè)集貿市場(chǎng)，商業(yè)區塊分散，距離遠，監管任務(wù)重，監管戰線(xiàn)長(cháng)，外加成貴鐵路和即將開(kāi)工的仁沐高速路建設施工企業(yè)食堂的監管工作，亟需配備執法車(chē)輛和給予必要的辦公經(jīng)費支持。
五、明年工作的基本思路
20xx年我鄉的食品安全監督管理工作，以黨的十八屆五中全會(huì )精神為指導，認真貫徹落實(shí)新《食品安全法》和食品安全管理的相關(guān)規定，固強補弱、抓住機遇、扎實(shí)工作、銳意進(jìn)取，確保全鄉人民群眾飲食用藥安全，構建平安伏龍、和諧伏龍。
一是繼續加強食品安全的宣傳教育。重點(diǎn)宣傳食品安全科學(xué)知識，提高人民群眾的安全意識和自我保護能力，同時(shí)著(zhù)力提高鄉、村（社區）處置食品安全突發(fā)事故的能力。
二是要繼續加強食品安全的監督檢查，排除隱患。要做好日常性檢查和專(zhuān)項整治相結合，確保食品安全。由于食品安全監管工作涉及面廣，監管環(huán)節多，加大投入，確保食品安全工作有序開(kāi)展。
三是努力探索鄉村組共管、群眾主動(dòng)參與的食品安全監督管理機制，確保群眾舌尖上的安全。
食品安全工作年度總結 3
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展。下面我就全鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況匯報如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò )，構筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系
今年我鎮針對工作人員變動(dòng)情況，年初調整成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，食品安全督管所、工商所、獸醫站、衛生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監站等部門(mén)負責人為成員的'領(lǐng)導小組，鎮食品安全協(xié)管員由衛生院院長(cháng)擔任，明確了41個(gè)村各有一名信息員，制定了工作計劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，我們根據我鎮實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)、農民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開(kāi)展重大節日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標語(yǔ)300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監管，切實(shí)做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作
我們根據xx區食品藥品監督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導小組成員，協(xié)調衛生院，對每一家餐飲單位，通過(guò)查證、驗證、辦理健康證、現場(chǎng)檢查環(huán)境衛生、制作間及進(jìn)貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規食品添加劑，做到防蠅防鼠，采取季度檢查與不定期檢查相結合，一旦發(fā)現食品安全問(wèn)題，隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。通過(guò)我們認真細致的檢查，今年以來(lái)鎮域范圍內所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生
四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對夏季及節假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對性的解決措施，將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮食品相關(guān)部門(mén)安排執法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項檢查，特別是對學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監督檢查加大力度。
五、嚴格執法，依法查處違法違規行為
嚴格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處違法違規行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節和突出問(wèn)題，責令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊、旅游景區無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開(kāi)展食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的，一律從嚴從重懲處。
食品安全工作年度總結 4
20xx年，在縣委、縣政府的統一領(lǐng)導下，在縣食品安全委員會(huì )的統一協(xié)調和有關(guān)部門(mén)的密切配合下，我鎮貫徹落實(shí)新《中華人民共和國食品安全法》，以及省、市和縣有關(guān)文件精神，本著(zhù)對人民群眾的生命健康高度負責的態(tài)度，結合我鎮食品安全的具體情況，積極做好食品安全工作，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，全鎮全年無(wú)重大食物中毒事件發(fā)生，促進(jìn)了我鎮社會(huì )經(jīng)濟持續、健康發(fā)展�，F將今年的食品安全工作總結如下：
一、統一思想，提高認識
�。ㄒ唬┥钊雽W(xué)習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》、《藥品管理法》和省市縣有關(guān)食品安全工作會(huì )議精神全面貫徹落實(shí)到位，認真細致地做好縣食品安全委員會(huì )交辦的各項任務(wù)和全鎮食品安全工作，我鎮采取集中學(xué)習和個(gè)人自學(xué)兩種方式進(jìn)行業(yè)務(wù)知識學(xué)習，要求每名干部都要全面認識食品安全工作的重要意義，做好食品安全監管工作是關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)的生命安全，我們一定要加強日常監督管理，一定要嚴懲違法違規經(jīng)營(yíng)行為，為食品安全把好關(guān)守好門(mén)。
�。ǘ⿵娀麄�，營(yíng)造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。
宣傳是讓消費者和經(jīng)營(yíng)者了解食品安全法律法規的重要手段，也是有效開(kāi)展食品安全工作的重要保障。一是制定全年宣傳方案，并通過(guò)發(fā)放宣傳單、在主要街道張貼宣傳條幅和咨詢(xún)等形式進(jìn)行食品安全知識宣傳，讓消費者增強安全意識和自我保護能力。二是開(kāi)展對食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行定期不定期食品安全隱患排查、宣講食品安全相關(guān)知識等，全面提高全鎮食品經(jīng)營(yíng)者的安全責任意識，筑牢食品安全經(jīng)營(yíng)思想防線(xiàn)，讓食品經(jīng)營(yíng)者熟知如何依法開(kāi)展索要發(fā)票、履行進(jìn)貨查驗登記制、建立購銷(xiāo)臺帳制、定期清理庫存食品等。三是利用微信、廣播等媒體宣傳食品安全整頓工作，及時(shí)發(fā)布我鎮食品安全工作動(dòng)態(tài)。通過(guò)廣泛深入宣傳，使人民群眾對新《食品安全法》、《藥品管理法》和我鎮食品安全工作有了一定認識。
二、領(lǐng)導重視，全面部署
�。ㄒ唬┙⒐ぷ黝I(lǐng)導小組，明確工作職責。我鎮及時(shí)調整食品安全工作領(lǐng)導小組，確定食品安全監督管理員，明確工作職責。
�。ǘ┱匍_(kāi)食品安全工作會(huì )議，部署食品安全工作。
會(huì )上研究部署了我鎮食品安全工作，并制定了具體的工作計劃，強調加強日常監督管理，嚴懲違法違規經(jīng)營(yíng)行為，要把食品安全專(zhuān)項整治工作作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓，大力推進(jìn)，狠抓落實(shí)，要通過(guò)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，在社會(huì )上形成人人關(guān)注食品安全，人人監督食品安全的良好風(fēng)氣。
三、強化措施，狠抓落實(shí)
�。ㄒ唬┙∪贫�，落實(shí)責任制。我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合，特別是把校園周邊和農村食品業(yè)戶(hù)作為重點(diǎn)監管的對象，保證巡查次數。鎮食品安全領(lǐng)導小組與村簽訂食品安全責任狀，并對其進(jìn)行督查考核，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監督管理網(wǎng)絡(luò )，明確了責任，確保了監管到位。
�。ǘ┒啻氩⑴e，全面推進(jìn)食品安全工作。我們牢固樹(shù)立“食品安全重于泰山、食品安全人命關(guān)天、食品安全責任在肩”的.監管理念，本著(zhù)對國家、對人民和對自己高度負責的態(tài)度積極主動(dòng)地開(kāi)展工作。一是開(kāi)展“五·一”、“中秋”和“國慶”期間食品安全監管工作。為確保市民購買(mǎi)到放心食品，“五·一”、“中秋”、“國慶”節前我們工作人員均進(jìn)行了食品安全大檢查，節日期間還對重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了死看死守。二是開(kāi)展打擊食品非法添加劑行為，卻實(shí)加強食品添加劑監管。結合本地實(shí)際，加強市場(chǎng)巡查，全面掌握轄區內食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶(hù)情況，確定重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位并不斷加大檢測力度。三是積極開(kāi)展校園周邊食品安全的專(zhuān)項整治活動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展一系列的食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，我鎮食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全責任意識得到了進(jìn)一步的增強，生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒、有害、不符合衛生標準和偽劣食品的違法活動(dòng)得到有效遏制；食品生產(chǎn)秩序明顯好轉，食品安全事故明顯下降，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強；食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機制。
�。ㄈ└咝Э旖�，認真辦理投訴舉報案件的查處
投訴舉報受理查處是食品安全工作的一項重要環(huán)節，為此特設立并向社會(huì )公布了投訴舉報電話(huà)。在接待來(lái)人來(lái)訪(fǎng)投訴舉報時(shí)，做到熱情、禮貌、細致、耐心。對所有投訴舉報做到當天受理，并在規定期限內辦理，對投訴者予以信息反饋。
食品安全工作年度總結 5
今年以來(lái)，為加強食品藥品安全監管，切實(shí)解決食品藥品安全突出問(wèn)題，按照"疏堵結合，打防并舉，標本兼治，重在治本"的原則，突出工作重點(diǎn)，切實(shí)加大對食品藥品市場(chǎng)整頓規范力度，取得了明顯成效�，F將一年來(lái)的食品藥品安全工作總結如下：
一、食品安全工作開(kāi)展情況
�、逋怀鲋攸c(diǎn)，加強食品安全綜合治理。
1、開(kāi)展“地溝油”專(zhuān)項整治。特區食安辦印發(fā)了《六枝特區“地溝油”專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案》，成立整頓工作領(lǐng)導小組，明確工作目標、工作措施及責任部門(mén)，確保工作的順利開(kāi)展。
2、開(kāi)展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作。加強“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料各環(huán)節的監管，嚴厲查處和打擊經(jīng)營(yíng)、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料的違法行為。
3、開(kāi)展重大活動(dòng)和重大節日期間食品安全工作整治。對“元旦”、“春節”、“五一”和中高考期間食品安全工作做到早安排、早部署、早落實(shí)。
4、開(kāi)展學(xué)校食堂和校園周邊食品安全整治工作。組織開(kāi)展了學(xué)校食堂食品安全和校園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作，進(jìn)一步規范全區學(xué)校食堂食品安全和校園周邊食品市場(chǎng)秩序。
5、開(kāi)展面條專(zhuān)項整治工作。根據《貴州省人民政府食安辦關(guān)于開(kāi)展面條專(zhuān)項整治工作的通知》文件精神，特區食安辦認真安排部署，對生產(chǎn)加工、流通和餐飲環(huán)節進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
6、調味品專(zhuān)項整治工作。各相關(guān)部門(mén)按照各自職責，對轄區內的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用等環(huán)節進(jìn)行監督檢查，加強調味品標識標注管理，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為。
7、餐具、食品包裝材料專(zhuān)項整治工作。為加強餐具、食品包裝材料管理，各部門(mén)從生產(chǎn)流通及餐飲環(huán)節，重點(diǎn)檢查持證情況、消毒工藝流程、包裝和標簽內容，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為。
�、鎻娀称钒踩O管措施
1、突出種養殖環(huán)節監管。農業(yè)局：一是強化專(zhuān)項整治措施，明確監管重點(diǎn)，建立健全監管檔案，深入開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法專(zhuān)項整治、農資打假行動(dòng)。出動(dòng)車(chē)輛135臺次，各類(lèi)檢查執法人員523人次，受理投訴案件5件，檢查經(jīng)營(yíng)單位856家，查處存在問(wèn)題單位10家，查處各種不合格農業(yè)投入品17554公斤。二是加強種養殖場(chǎng)及農資經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓，共培訓農資經(jīng)營(yíng)及種養殖157戶(hù)，種植業(yè)技術(shù)500余人次。三是開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留抽檢工作，抽檢蔬菜、水果類(lèi)樣品213個(gè)，合格率98.3%，抽檢瘦肉精480個(gè)，合格率100%。重大動(dòng)物強制免疫率達到應免數的100%，畜禽產(chǎn)地檢疫面達100%。四是全面推進(jìn)無(wú)公害基地及產(chǎn)品認證。全區“三品”認證獲證單位共有12個(gè)，其中：無(wú)公害農產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地8個(gè)，無(wú)公害畜、禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地2個(gè)，有機農產(chǎn)品生產(chǎn)基地及企業(yè)2家。
2、突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管。質(zhì)監局：一是繼續加強食品生產(chǎn)加工小作坊的監管和巡查力度。進(jìn)一步完善索證、索票和進(jìn)貨臺賬制度及食品限區域銷(xiāo)售。共巡查食品企業(yè)及小作坊130余家(次)。二是強調食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責任。與企業(yè)100%簽訂書(shū)。引導企業(yè)開(kāi)展自查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，進(jìn)一步規范生產(chǎn)行為。三是加強對小作坊生產(chǎn)的月餅、糕點(diǎn)抽樣。共抽取食品樣82個(gè)、面條和米粉樣16個(gè)、桶裝礦泉水2個(gè)樣，合格率均為100%。四是幫助六枝巖腳綠色食品加工廠(chǎng)完成產(chǎn)品申辦工作。指導我區巖腳大暢面業(yè)合六枝九龍酒業(yè)公司順利通過(guò)市級和縣級示范企業(yè)驗收。
3、突出食品流通環(huán)節監管。工商局：一是強化了食品安全日常監管，突出重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區域，切實(shí)規范食品銷(xiāo)售者的經(jīng)營(yíng)行為。共出動(dòng)執法人員730人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1385戶(hù)次，沒(méi)收假冒偽劣食品2184公斤，立案查處31件，罰沒(méi)款24.8萬(wàn)元。二是加強食品質(zhì)量檢測和快速檢測，完成1268個(gè)批次的快速檢測任務(wù)，不合格5個(gè)批次。三是加強“臨界食品”管理工作。規范“臨界食品”經(jīng)營(yíng)，加強對較大的超市集中約談、監督和指導，現轄區內9個(gè)超市均設立臨界食品銷(xiāo)售專(zhuān)柜。四是加強食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)對“易票通”和“兩項制度”落實(shí)情況督促檢查，96.5%的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)已落實(shí)“易票通”和落實(shí)不合格食品退市等制度。
4、突出食品消費環(huán)節的監管。特區衛生監督所：一是嚴格食品餐飲服務(wù)許可，共x260戶(hù)。二是開(kāi)展了學(xué)校食堂和校園及周邊食品安全等專(zhuān)項檢查。三是加強重要會(huì )議及重大活動(dòng)用餐及日常監督，確保飲食安全。四是加強餐飲衛生培訓，培訓鄉鎮衛生監督協(xié)管員47名，學(xué)校食堂從業(yè)人員780人。全年出動(dòng)執法人員400人次，檢查餐飲服務(wù)單位1500余戶(hù)，學(xué)校食堂951家次。
5、加強生豬屠宰管理和酒類(lèi)流通整治。經(jīng)信局：一是加強畜禽屠宰管理。共屠宰生豬37071頭，羊345只，牛574頭，收交稅費184.56萬(wàn)元。二是加強肉品日常監督。每天對13個(gè)集貿市場(chǎng)的120多個(gè)肉品攤和超市進(jìn)行全面檢查和登記。三是做好酒類(lèi)商品批發(fā)許可證的核發(fā)工作。逐步建立健全酒類(lèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本情況檔案，目前共(換)新辦酒類(lèi)銷(xiāo)售許可證331戶(hù)(含批零兼營(yíng)企業(yè)30戶(hù)、餐飲20戶(hù))，其中：新x109戶(hù)，換證222戶(hù)。
6、加強學(xué)校食品安全管理。教育局：一是加強組織領(lǐng)導，落實(shí)主體責任，與各鄉鎮中心學(xué)校、直屬學(xué)校簽訂學(xué)校食品安全責任書(shū)，簽訂率達100%;二是強化措施，突出重點(diǎn)，開(kāi)展督查行動(dòng)。定期或不定期對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)開(kāi)展督查。
(三)加強食品安全宣傳，認真貫徹實(shí)施食品安全法。為加強《食品安全法》的宣傳貫徹，特區食安委組織各成員單位舉行主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”食品安全宣傳周活動(dòng)。各相關(guān)部門(mén)分別開(kāi)展了“3.15”打假行動(dòng)、農產(chǎn)品質(zhì)量安全法宣傳周、法制宣傳日等活動(dòng)。采取發(fā)放明白紙、宣傳單、懸掛橫幅標語(yǔ)、展板、宣傳欄、設立咨詢(xún)臺等多種多樣的宣傳方式，大力宣傳食品安全常識、《食品安全法》及相關(guān)法律法規知識。共發(fā)放《食品安全法》小冊子900余冊，食品宣傳資料30000余份，現場(chǎng)咨詢(xún)200多人次。
(四)加強食品安全督導檢查。今年特區食安辦對5家主要成員單位和部分鄉鎮進(jìn)行了食品安全督導檢查。并將督查情況在全區進(jìn)行了通報。
二、藥品工作開(kāi)展情況
�、鍑腊阉幮禍嗜腙P(guān)，強化GMP、GSP監管。一是嚴格執行開(kāi)辦藥品零售企業(yè)的相關(guān)規定，把好藥品零售準入關(guān)。共初審藥品零售企業(yè)開(kāi)辦14家，變更5家。二是是定期對兩家藥廠(chǎng)進(jìn)行監督，對存在的問(wèn)題督促其進(jìn)行整改，從源頭上保證藥品質(zhì)量。共完成監督檢查4次，責令整改2次。三是嚴格執行GSP管理規范，完成GSP認證17家，GSP跟蹤檢查101家，認證及跟蹤檢查率均達100%。共下發(fā)責令整改通知書(shū)17家次。
�、婕訌娝幤繁O督抽驗工作。按照市局的抽檢計劃和方案，結合實(shí)際情況，制定了《20xx年度六枝特區藥品抽驗計劃》。今年我局共完成100個(gè)批次的藥品抽驗和200個(gè)藥品快檢任務(wù)。截止目前，共收到藥品檢驗報告書(shū)94份，不合格藥品1批次，已立案查處。
�、绶e極應對鉻超標膠囊劑藥品事件。鉻超標膠囊事件發(fā)生后，我局積極響應，迅速行動(dòng)，采取有效措施，嚴格控制涉案產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品的流通和使用，確保了全區人民的用藥安全。一是多次召開(kāi)大型會(huì )議進(jìn)行專(zhuān)題部署，引導涉藥單位及時(shí)開(kāi)展自查，并配合做好封存和召回工作。二是成立了領(lǐng)導小組，制定檢查方案，分組對轄區內的各涉藥單位進(jìn)行全面清查，清查率達100%。三是在及時(shí)迅速開(kāi)展清查，防止不合格膠囊劑藥品在市場(chǎng)上流通。
此次事件中，我局共收到自查報告50份，查封涉案產(chǎn)品140批次、124822粒，配合召回膠囊劑藥品100批次，鉻超標膠囊劑藥品4批次，共計18448粒。
�、柰怀鰧�(zhuān)項治理，嚴打制售假劣藥械行為。一是制定了《六枝特區藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治行動(dòng)工作方案》，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行動(dòng)員部署，組織企業(yè)開(kāi)展自查，簽定《藥品質(zhì)量安全書(shū)》，并要求懸掛店堂顯著(zhù)位置。從3月份開(kāi)始對轄區內的藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了集中檢查。專(zhuān)項行動(dòng)中共收到各企業(yè)自查報告130份，其中自查有待改進(jìn)的23家。二是開(kāi)展“瘦肉精”、裝飾性彩色平光隱形眼鏡、人用狂犬疫苗等專(zhuān)項檢查及一次性無(wú)菌不合格醫療器、羅康全活力血糖試紙、進(jìn)口注射用美羅培南、進(jìn)口西洋參、進(jìn)口注射用頭孢噻肟鈉、克淋泌清膠囊等假劣藥械專(zhuān)項核查，維護藥械市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。三是制定《20xx年六枝特區醫療器械專(zhuān)項檢查實(shí)施方案》，加大力度開(kāi)展醫療器械專(zhuān)項檢查，檢查中對一家零售藥店無(wú)證經(jīng)營(yíng)一次性無(wú)菌醫療器械的行為進(jìn)行了查處。四是印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強流通領(lǐng)域含特殊藥品復方制劑銷(xiāo)售管理的通知》及《藥品類(lèi)易制毒化學(xué)品專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案》，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行安排部署，加大特殊藥品及藥品類(lèi)易制毒化學(xué)品的.檢查力度，督促各涉藥單位嚴格執行相關(guān)規定，做到合法經(jīng)營(yíng)使用。五是開(kāi)展終止妊娠藥品專(zhuān)項檢查。多次召開(kāi)會(huì )議進(jìn)行強調，簽定《藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)人口和計劃生育工作書(shū)》，簽約率100%。把藥品批發(fā)企業(yè)、藥品零售藥店作為監管工作的重點(diǎn)，檢查中對轄區內的兩家藥品批發(fā)企業(yè)違規經(jīng)營(yíng)終止妊娠藥品的行為給予嚴厲處罰。六是開(kāi)展中藥飲片專(zhuān)項檢查，防止以次充好，以假亂真，確保中藥飲片質(zhì)量。七是開(kāi)展醫療機構藥品質(zhì)量監管。以實(shí)施國家基本藥物制度為契機，統一藥品集中采購，規范藥品進(jìn)貨渠道，加大鄉、村醫療機構藥品質(zhì)量檢查力度，檢查覆蓋率達100%，從而確保了農村藥品質(zhì)量安全。八是開(kāi)展保健食品化妝品專(zhuān)項調查摸底及專(zhuān)項整治工作。印發(fā)了《關(guān)于保健食品違法添加化學(xué)藥物成分和化妝品違法使用禁限物質(zhì)專(zhuān)項整治工作方案的通知》，成立領(lǐng)導了小組，明確工作目標及任務(wù)。發(fā)放《保健食品和化妝品登記情況統計表》，對化妝品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行摸底調查，建立監管檔案。結合其它專(zhuān)項檢查，在檢查中加強對化妝品索證索票的檢查。
截止目前，共出動(dòng)執法人員980人次，執法車(chē)輛320臺次，檢查藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位615家次，書(shū)面整改35次，口頭整改30家次。抽檢藥品100批次,快檢200批次,收到藥品檢驗報告94份，不合格藥品1批次。查獲假劣藥品40批次;查獲違規銷(xiāo)售終止妊娠藥品59盒，下架銷(xiāo)售米非司酮片24盒;無(wú)證銷(xiāo)售一次性無(wú)菌輸液器帶針25套，不合格一次無(wú)菌導尿管276根，超過(guò)有效期一次性醫療器械2批次，共30個(gè);取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)1戶(hù)，查封藥品近3000元;受理藥品投訴舉報4起，化妝品投訴1起，處理5起。立案查處4起，其中藥品3起，醫療器械1起，結案3起，貨值金額187.4元,罰沒(méi)款共計32004元。
�、榧訌娝幤凡涣挤磻O測工作。為切實(shí)開(kāi)展好試點(diǎn)縣的創(chuàng )建工作，初步建立縣、鄉、村藥械不良反應監測網(wǎng)絡(luò )：一是印發(fā)《六枝特區藥械不良反應/事件縣域監測模式試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，成立了領(lǐng)導小組，明確工作目標，并將目標任務(wù)進(jìn)行了分解。二是縣、鄉、村各級醫療機構均成立了藥械不良反應/事件監測領(lǐng)導小組，建立健全監測制度，共開(kāi)通縣、鄉、村三級基層網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)94家。三是加大縣、鄉、村藥械不良反應監測人員培訓。共舉辦培訓班3次，全區各藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及各級醫療機構近400人參加培訓�？h、鄉、村級基層用戶(hù)培訓覆蓋率達100%。四是定期對各單位報送情況進(jìn)行通報。利用我局召開(kāi)的各種會(huì )議對藥品不良反應報送情況進(jìn)行通報，增強各單位的緊迫感和責任感。五加大藥械不良反應監測工作督導。對轄區內的各級醫療機構開(kāi)展不定期的專(zhuān)項督導，督促建立健全領(lǐng)導組織機構，幫助解決藥械不良反應上報過(guò)程中存在的問(wèn)題，提高藥械不良反應報告質(zhì)量。截止目前，我區共完成藥品不良反應報送383例，其中新的及一般的368例，嚴重的15例，醫療器械不良事件32例，藥物濫用監測320例。
�、昙哟笏幤钒踩麄髁Χ�。一是開(kāi)展全國藥品安全用藥月、科普宣傳日等活動(dòng)，采取啟動(dòng)儀式、集中宣傳、義診、短信、食品藥品安全知識大講堂等形式多樣的宣傳方式，向廣大群眾宣傳藥品相關(guān)法律法規及安全用藥常識，倡導安全合理用藥;二是舉辦涉藥人員培訓及藥品不良反應監測人員培訓，提高涉藥人員藥品質(zhì)量意識和責任意識;三是加強信息報送工作，積極宣傳藥品工作情況。截止目前，出動(dòng)宣傳人員30人次，發(fā)放宣傳資料畫(huà)120份、宣傳手冊200份、宣傳單5000余份，接受群眾咨詢(xún)500人次。報送信息22期，市食品藥品監管局網(wǎng)站采用1期，特區政府采用7期。
三、基本藥物制度實(shí)施情況
�、暹M(jìn)一步加強基本藥物電子監管的督導工作。繼續加強藥品生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)實(shí)施基本藥物全品種電子監管工作。加強對轄區內藥品生產(chǎn)及批發(fā)企業(yè)的幫扶、指導、督促、檢查，引導企業(yè)進(jìn)一步完善電子監管工作，及時(shí)消除預警信息。
�、胬^續深入推進(jìn)基本藥物制度。國家基本藥物制度在全區村衛生室全面實(shí)施。所有村衛生室全部使用基本藥物并實(shí)施零差率銷(xiāo)售，使用的藥物由鄉鎮衛生院統一從貴州省醫藥集中采購平臺上采購。健全了鄉、村級藥品供應網(wǎng)絡(luò )。
四、存在的問(wèn)題及下一步工作打算
�、宕嬖趩�(wèn)題
一是食品安全相關(guān)配套的法律法規還未出臺，現有的法律法規對各環(huán)節監管職責不能完全界定清楚，致使食品安全監管存在一定的監管盲區。
二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規�；�、集約化程度不高，分散的小作坊式加工技術(shù)落后以及從業(yè)人員的法律意識及專(zhuān)業(yè)知識不足等，導致食品安全隱患增加。
三是機構職能調整后，藥品監管力量嚴重削弱，檢查頻率較低，藥品安全存在較多的安全隱患。
�、嫦乱徊焦ぷ鞔蛩�
一是繼續深入開(kāi)展食品藥品市場(chǎng)專(zhuān)項整治，嚴厲打擊違法違規行為，凈化我區食品藥品市場(chǎng)秩序。
二是加大農村食品藥品市場(chǎng)監管力度，確保農村飲食用藥安全。
三是完善誠信體系機制建設，建立黑名單管理制度，適當增加檢查次數，促進(jìn)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規范管理。
四是繼續加強藥品抽驗、快檢工作，確保我區藥品質(zhì)量。
五是鞏固創(chuàng )建藥械不良反應/事件縣域監測模式試點(diǎn)縣取得的成績(jì)，加強藥品不良反應宣傳、培訓、督導檢查和報送工作。
六是加強基層醫療衛生單位實(shí)施國家基本藥物制度的政策引導，加大督導檢查力度，建立定期通報制度，推進(jìn)國家基本藥物制度在村衛生室的全面實(shí)施。
食品安全工作年度總結 6
在縣食品安全委員會(huì )的指導下，在鎮黨委、政府的高度重視下，全鎮上下求真務(wù)實(shí)，扎實(shí)工作，不斷創(chuàng )新食品安全工作，取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、20xx年工作總結
(一)加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
因人事變動(dòng)，我鎮及時(shí)調整了五松鎮食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室，確定了食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員、聯(lián)絡(luò )員，鎮食品藥品安全辦公室負責協(xié)調食品藥品安全監管和開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治工作，組建了村、社區食品藥品安全工作站,完善了五松鎮食品藥品安全應急隊伍,確定了五松鎮食品藥品安全事故主要領(lǐng)導及各村社區聯(lián)系人，建立了五松鎮食品藥品安全專(zhuān)家庫,將五松鎮食品藥品安全舉報電話(huà)，在五松鎮政府網(wǎng)上公布，及時(shí)接受群眾舉報和監督，全鎮上下做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位,確保食品藥品安全工作有條不紊地進(jìn)行。
(二)健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定了《20xx年五松鎮食品安全工作意見(jiàn)》、《五松鎮20xx年食品安全宣傳工作方案》、《五松鎮農村食品生產(chǎn)流通專(zhuān)項整治活動(dòng)實(shí)施方案》《五松鎮20xx年“食品安全江淮行在銅陵”活動(dòng)實(shí)施方案》、《20xx年五松鎮“安全用藥月”宣傳活動(dòng)方案》、《五松鎮重大食品安全事故應急預案》進(jìn)一步明確了《五松鎮食品安全首問(wèn)責任制》等文件。
鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了《20xx年度食品安全工作目標責任狀》，落實(shí)了食品藥品安全“一票否決”制，完善了村、社區食品安全考核細則，加大了對各村、社區的年度考核力度，通過(guò)建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作，令行禁止，確保食品安全工作令行暢通，為構建和諧五松，推進(jìn)社會(huì )主義新農村建設提供堅強的食品安全保障。
(三)狠抓食品安全宣傳教育工作
根據我鎮具體情況，制定了20xx年度食品安全宣傳教育工作方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳，我鎮開(kāi)展了一系列豐富多彩的食品安全宣傳活動(dòng)。
一是明確目標任務(wù)、突出重點(diǎn)、制定方案、精心實(shí)施、扎實(shí)開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。
二是利用開(kāi)會(huì )時(shí)間開(kāi)展《食品安全法》的培訓，對各村、社區食品安全工作站常務(wù)副站長(cháng)及部分食品從業(yè)人員進(jìn)行了培訓。
三是會(huì )同縣食品藥品監管局開(kāi)展了藥品宣講咨詢(xún)活動(dòng)。
四是對種養大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓。
有效開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)，制定了活動(dòng)周宣傳方案，制作了食品安全宣傳展板，發(fā)放宣傳資料500余份，在鎮政府、各社區滾動(dòng)播放食品安全宣傳標語(yǔ)，組織鎮農綜站、食品安全質(zhì)量監管站人員深入種、養企業(yè)開(kāi)展食品安咨詢(xún)服務(wù)，發(fā)放餐飲服務(wù)承諾書(shū)，鎮食安辦與各餐飲店簽訂餐飲服務(wù)承諾書(shū)，食安辦組織相關(guān)人員深入社區發(fā)放食品安全和科普資料。
開(kāi)展了“安全用藥月”宣傳活動(dòng)，制定了活動(dòng)方案，發(fā)放了宣傳資料，在鎮政府及社區滾動(dòng)播放宣傳標語(yǔ)，組織150名居民參加安全用藥知識競賽活動(dòng)，在各村、社區開(kāi)辟了宣傳欄，邀請專(zhuān)家來(lái)我鎮開(kāi)展安全用藥專(zhuān)題講座。今年以來(lái)在《銅陵日報》、《今日銅陵》、《新安晚報》等報刊上發(fā)表食品藥品安全言論及通訊報道十余篇。通過(guò)開(kāi)展一系列的群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的食品安全宣傳活動(dòng)，增強了食品從業(yè)人員的食品安全意識，普及了廣大群眾的食品安全知識。
(四)扎實(shí)做好民生工程
根據工作職責，我鎮積極協(xié)助縣市場(chǎng)監管局、農業(yè)局做好民生工程，協(xié)助相關(guān)部門(mén)做好食品抽檢監測工作，尤其是配合縣農業(yè)局做好禽類(lèi)檢測，針對我鎮畜禽養殖狀況，因地制宜，根據不同地域，不同的養殖條件，合理選點(diǎn)，認真檢測，并將檢測結果通報到被檢測對象戶(hù)，對檢測不達標的要求的限期整改，確保我鎮民生工程任務(wù)與期完成。
(五)積極開(kāi)展食品安全整治工作
根據五辦[20xx]14號文件精神,有條不紊地開(kāi)展食品安全整治工作，為確保整頓工作順利進(jìn)行，對各環(huán)節的整頓，明確了具體的時(shí)間，對各個(gè)環(huán)節的工作進(jìn)行了細化量化。
配合縣教體局、市場(chǎng)管理局對轄區12所中小學(xué)校、幼兒園的食堂食品安全情況進(jìn)行逐一檢查，仔細了解餐飲服務(wù)單位持證情況，食品安全管理制度及食物中毒預防控制措施的落實(shí)情況，環(huán)境衛生及從業(yè)人員健康證，索證索票，存貯加工及餐飲具洗消、食品留樣等方面的情況。
督促學(xué)校食堂嚴格執行餐飲服務(wù)食品安全操作規范程序，及時(shí)消除食品安全隱患，確保學(xué)生飲食安全。檢查中發(fā)現2所幼兒園食堂食品留樣不夠格，1所幼兒園健康證過(guò)期，1所幼兒園食物生熟沒(méi)有分開(kāi)檢查人員要求限期整改，1所學(xué)前班沒(méi)有辦理餐飲服務(wù)許可證，檢查人員責令立即停止餐飲服務(wù)。
扎實(shí)展農村食品市場(chǎng)整治工作中，我鎮組織鎮農綜站、農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管站、食品藥品安全監管辦公室有關(guān)人員到轄區生產(chǎn)流通企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲店、學(xué)校、幼兒園、托兒所食堂開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。主要檢查營(yíng)業(yè)執照、工作人員健康證、索證發(fā)票、食品標簽、生產(chǎn)加工環(huán)境、相關(guān)衛生制度等內容。三家流通企業(yè)工作人員健康證過(guò)期，檢查人員責令其限期補辦，二家流企業(yè)發(fā)票未裝訂匯總，生活用品和食品擺放零亂檢查人員要求兩日內整理規范，一家無(wú)證照責令停業(yè);1家餐飲店生熟未分檢查人員責令現場(chǎng)整改，1家餐飲店服務(wù)許可證到期、2家未辦理健康證要求一周辦理相關(guān)證件，對9家豆制品加工企業(yè)工作人員健康證過(guò)期責令一周內補辦，對學(xué)校、幼兒園保潔、防蠅措施不到位的責令現場(chǎng)整改，對購物發(fā)票不全的要求逐步完善臺帳，對衛生不達標的以及證照不全的要求限期整改，對2家無(wú)證無(wú)照的鹵制品加工企業(yè)要求盡快辦理證照，逐步做到做到規范經(jīng)營(yíng)
開(kāi)展2000元旦、春節期間食品藥品安全監管工作：根據銅食安辦[20xx]35、[20xx]2號和銅食藥監辦[20xx]141號文件精神要求，我鎮及時(shí)組織鎮黨政辦公室、食品藥品安全監管辦公室有關(guān)人員深入到轄區內17家流通企業(yè)、14家餐飲店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。檢查人員嚴格要求，仔細查閱臺賬，從業(yè)人員健康證、索證發(fā)票，指出存在的問(wèn)題，指導食品從業(yè)人員規范生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，從源頭上遏制食品安全事故的'發(fā)生。并與轄區內的各餐飲店簽訂了餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)。組織鎮農綜站、畜牧站、農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管站、食安辦人員聯(lián)合開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，對養殖企業(yè)顆粒飼料來(lái)源，添加劑使用、用藥記錄、防疫、等情況，增強食品從業(yè)人員的食品安全意識。
加強餐飲服務(wù)環(huán)節人感染H7N9禽流感防控工作：按照銅食藥監辦[20xx]3號文件精神要求，我鎮食安辦工作人員深入轄區內14家餐飲店發(fā)放《H7N9禽流感病毒的食品安全預防措施》，嚴格要求從業(yè)人員須持合格有效健康證上崗操作。指導餐飲人員如發(fā)現有感冒發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀的應立即停崗并及時(shí)就醫。督促餐飲店落實(shí)采購進(jìn)貨查驗及索證索票臺賬登記制度。對生擒、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。在食品加工、食用過(guò)程中，一定要做到生熟分開(kāi)，避免交叉感染。
開(kāi)展“魔爽煙”類(lèi)的食品調查：按照銅食安辦[20xx]1號文件精神要求，結合我鎮具體情況，鎮食安辦工作人員深入轄區內流通企業(yè)和學(xué)校周邊對“魔爽煙”進(jìn)行全面排查，對轄區內的16家流通企業(yè)、1家學(xué)校周邊流通企業(yè)等監管對象進(jìn)行造冊登記，梳理歸類(lèi)，建立了電子檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，了解和掌握流通企業(yè)是否經(jīng)營(yíng)“魔爽煙”類(lèi)食品，并對學(xué)校學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，讓學(xué)生明白長(cháng)期食用“魔爽煙”可能會(huì )引起呼吸道和食道疾病。經(jīng)過(guò)排查，未發(fā)現“魔爽煙”。
鎮食安辦配合鎮人大對轄區內部分小飯桌食品安全情況進(jìn)行了檢查，主要檢查環(huán)境衛生狀況，洗滌消毒設施，有無(wú)餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員健康證及索證發(fā)票臺帳等情況，針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題要求及時(shí)制定和落實(shí)整改方案，明確整改任務(wù)、措施、責任、時(shí)限，逐步做到規范經(jīng)營(yíng)。
(六)認真做好動(dòng)物防疫工作
加強對村級動(dòng)物防疫員管理，要求他們認真做好防疫監控工作，做好監測和病學(xué)調查，從源頭上遏止疫病的發(fā)生。積極做好禽畜防疫，在防疫工作中各村、社區明確專(zhuān)人負責，做到村不少組、組不漏戶(hù)，認真做好春秋兩季動(dòng)物防疫工作，確保防疫率達到100%，加強豬肉檢疫，嚴禁病豬、注水豬上市，確保群眾吃上放心肉。
(七)調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企、種養大戶(hù)進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
二、存在的問(wèn)題
一是鎮食品藥品監管辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展;
二是食品加工企業(yè)尤其是小作坊有待進(jìn)一步規范;
三是鎮食安辦功能不全，協(xié)管人員沒(méi)有執法證和著(zhù)裝標識,難以協(xié)調和開(kāi)展各項工作。
三、20xx年工作安排
1.進(jìn)一步鞏固食品安全專(zhuān)項整治成果，鞏固食品安全示范創(chuàng )建成果，繼續爭創(chuàng )食品藥品安全示范鎮，樹(shù)立典型、示范帶動(dòng)、整體推進(jìn)。培植1個(gè)食品安全加工企業(yè)，2個(gè)食品安全餐飲店，2個(gè)食品流通企業(yè)，1個(gè)誠信企業(yè)。
2.加強村、社區食品安全監管工作，指導村、社區建立健全臺帳。加大對村、社區食品安全考核力度。進(jìn)一步完善對村、社區食品安全考核細則。
3.扎實(shí)開(kāi)展農產(chǎn)品檢測工作，積極做好動(dòng)物防疫工作，強化豬肉檢疫管理。
4.做好食品安全宣傳工作，重點(diǎn)是開(kāi)展“六進(jìn)”活動(dòng)。
(1)協(xié)助縣相關(guān)部門(mén)舉辦食品安全培訓。
(2)開(kāi)展食品安全咨詢(xún)活動(dòng)。
(3)發(fā)放食品安全宣傳資料。
(4)邀請新聞媒體來(lái)我鎮開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。
5.配合有關(guān)部門(mén)做好食品安全專(zhuān)項整治工作，積極開(kāi)展食品安督查工作。
(1)開(kāi)展對豆腐店進(jìn)行專(zhuān)項治理。
(2)對小餐飲店進(jìn)行整頓。
(3)繼續開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項治理。
食品安全工作年度總結 7
今年以來(lái)，xx街道辦事處認真貫徹落實(shí)全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng )建推進(jìn)會(huì )的會(huì )議精神，精心組織，周密實(shí)施，使我街辦食品安全工作得到穩步發(fā)展，出現了一個(gè)嶄新的局面，現就今年以來(lái)的工作情況，總結如下：
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任
街道辦高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。街道辦建立了以街道辦主任謝豐為組長(cháng)，其他黨工委及各辦、所、中心負責人為成員的食品安全監管領(lǐng)導小組，從組織上保證了全街道食品安全工作的有效有序開(kāi)展。街道班子會(huì )議多次專(zhuān)題部署食品安全工作，并下發(fā)生《食品安全年度工作要點(diǎn)》，聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監管等。
1、落實(shí)食品安全責任制，年初街道辦與各村（社區）、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。
2、善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，街辦明確食安辦具體負責本街道辦日常食品安全工作，各村（社區）配備食品安全協(xié)管員，具體管理本村（社區）的食品安全信息和上報工作，街道辦、村（社區）食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
3、訂《食品安全事故應急預案》，指導和規范全街道食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知度
目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我街辦加大了宣傳力度，結合食品安全宣傳月活動(dòng)，共懸掛宣傳橫幅xxx條，制作宣傳欄xx張，張貼宣傳畫(huà)xxx余份，接受群眾咨詢(xún)xxxx人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、加強檢查、整改隱患、確保安全
加強食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我街辦按照市食安辦的安排，于x月xx日、x月xx日和x月xx日、x月xx日、x月x日、xx月x日進(jìn)行了x次檢查，分別連同工商質(zhì)檢、食品藥品監管分局、衛生院、社區協(xié)管員、等共xx余人次，車(chē)輛xx臺次，對全街道餐飲、超市、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行了檢查，對餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內外衛生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時(shí)整改隱患、食品藥品監督管理局發(fā)出了現場(chǎng)檢查指導意見(jiàn)書(shū)。
對問(wèn)題存在嚴重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書(shū)，對存在個(gè)別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導意見(jiàn)通知書(shū)，對個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過(guò)期商品當場(chǎng)下柜消毀，對“三無(wú)”食品當場(chǎng)下柜，禁止銷(xiāo)售，通過(guò)檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實(shí)現了零責任事故。
1、開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治。
x月和x月分別聯(lián)合執法部門(mén)對我街辦肉制品市場(chǎng)及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店使用情況進(jìn)行專(zhuān)項整治，對檢查發(fā)現的問(wèn)題要求限期整改到位。x月配合藥監分局人員開(kāi)展羊肉專(zhuān)項整治；x月開(kāi)展創(chuàng )建全國衛生城市活動(dòng)及小作坊的專(zhuān)項整治；xx月開(kāi)展了假冒偽劣食品安全大檢查活動(dòng)。
2、開(kāi)展重大節假日期間食品安全保障活動(dòng)。
“五一”節日前、中秋及十一節假日前，我們聯(lián)合工商、衛生、學(xué)校、等xx人工作組分管領(lǐng)導帶隊分成兩組對全街道以食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂、超市、米面、酒、小作坊等xxx余家進(jìn)行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品采購證、票不齊，進(jìn)行當面指出，并限期查改，嚴防農村宴席群體中毒。同時(shí)加強暢通投訴渠道和節日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應急處理，我街辦做到了節日期間x投訴。同時(shí)為了確保節日期間食品安全隱患早發(fā)現、早報告、早處置，單位一把手負總責，認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班人員，實(shí)行事故及時(shí)上報制度，切實(shí)將食品安全事故降到最低。
3，開(kāi)展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查。
20xx年x月xx街道辦聯(lián)合工商所、衛生院、市食品藥品監督管理局、x個(gè)部門(mén)共同開(kāi)展校園及周邊環(huán)境整治活動(dòng)。此次整治活動(dòng)涉及xxx所中學(xué)、x所小學(xué)、xx所幼兒園共計xx所學(xué)校，達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、食品安全隱患兩個(gè)方面開(kāi)展排查，重點(diǎn)查看了學(xué)校消防設施、周邊網(wǎng)吧、學(xué)校食堂、小商店等，共排查出xx多個(gè)安全隱患。各部門(mén)與學(xué)�，F場(chǎng)交流了意見(jiàn)，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統一提交街道辦拿出可行性方案分類(lèi)解決。
四、開(kāi)展省級食品安全示范縣創(chuàng )建工作，突出以點(diǎn)帶面
今年以來(lái)，全街道兩次召開(kāi)食品安全工作會(huì )議，研究省級食品安全示范縣創(chuàng )建工作。街道與各村（社區）、機關(guān)部門(mén)、轄區各生產(chǎn)、銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)單位簽訂了食品藥品安全責任書(shū)；通過(guò)張貼宣傳標語(yǔ)、發(fā)放宣傳單、LED屏滾動(dòng)宣傳、鄉廚培訓、千戶(hù)經(jīng)營(yíng)業(yè)主專(zhuān)題培訓、每月定期在x城、美食一條街等商業(yè)街、人流集中區開(kāi)展食品藥品安全知識宣傳咨詢(xún)；多次對轄區范圍內的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)了大檢查，對xx家證照不全的餐飲單位下達了整改通知書(shū)，并對相關(guān)人員進(jìn)行了批評教育。
加強對各村（社區）食品安全協(xié)管員的督查指導工作，截止今日xx農村群體性聚餐xxx人以上的共登記備案的xxx家，xxx人以下的.有村（社區）自行登記的有xxx余家，充分發(fā)揮食品安全試點(diǎn)村的典型示范作用，推動(dòng)創(chuàng )建工作的深入開(kāi)展，及時(shí)掌握創(chuàng )建工作的進(jìn)度，并總結推廣好的經(jīng)驗和做法，及時(shí)上報。
五、存在的問(wèn)題和對策
今年以來(lái)，我街辦食品安全工作在上級的指導下，通過(guò)全街道上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在著(zhù)一些不容忽視的問(wèn)題。一是農村食品安全隱患明顯存在，目前我街道的食品流通市場(chǎng)的主體仍然是集貿市場(chǎng)和小型商店，由于廣大群眾自我保護意識不強，容易成為假劣食品的侵害對象；二是初級農產(chǎn)品加工條件較差，生產(chǎn)設備簡(jiǎn)易，生產(chǎn)場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)工藝落后，存在安全隱患。
所有這些問(wèn)題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實(shí)加以解決。一是加強宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)向社會(huì )宣傳食品科學(xué)知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；二是加強協(xié)作，齊抓共管，食品安全監管工作涉及面廣，監管環(huán)節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門(mén)按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
總之，食品是人類(lèi)生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶(hù)。食品安全監管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng )造和諧社會(huì )，打造平安方面起著(zhù)決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我街辦將再接再勵，依法監管，促進(jìn)全街道食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護好廣大人民群眾的根本利益。
食品安全工作年度總結 8
依據上級文件精神，為全面加強校內食堂食品安全管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校內環(huán)境，切實(shí)維護寬闊師生的健康權益，嚴防食物中毒大事發(fā)生，我校校長(cháng)對校內食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務(wù)處快速開(kāi)展了校內食堂食品安全整治工作。透過(guò)全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作，校內食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強�，F將20xx年度自檢自查和食品安全整治工作總結如下:
一、校內領(lǐng)導高度重視食堂衛生工作
在本學(xué)期初校內成立以校長(cháng)為首的校內食堂安全工作領(lǐng)導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確職責。同時(shí)要求校內后勤人員提高食堂衛生工作意識，增加食堂衛生常識，切實(shí)熟識到同學(xué)安全衛生工作的重要性，保證把孩子訓練好，管理好，愛(ài)惜好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛生、食品管理制度，做到職責到人
建立健全的衛生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衛生宣布傳達，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。依據《食品衛生法》，建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛生制度”、“食堂管理方法”、“衛生檢查獎懲制度”等食品衛生安全管理制度。同時(shí)制訂實(shí)施崗位職責制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)大事的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行大事報告制度，使校內食品衛生安全管理工作有章可循，有據可依。其次，明確職責。
明確校內法人代表在食品衛生工作中的職責，切實(shí)落實(shí)法人代表負總責，分管領(lǐng)導具體抓的管理機制。層層簽訂職責狀，確保食品衛生安全管理職責到人，工作橫向到邊、縱向畢竟。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。
三、廚房?jì)炔坎贾玫轿�，做到物品擺放整齊、干凈。
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。
四、加大了宣布傳達訓練力度，增加同學(xué)的食品衛生、安全意識。
校內食堂要透過(guò)板報、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大訓練力度，使食品衛生安全方面的學(xué)問(wèn)深入到到人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)依據《食品衛生法》進(jìn)行操作。校內透過(guò)健康訓練，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，訓練同學(xué)增加自我防護意識。
利用校內廣播、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全學(xué)問(wèn)的`宣布傳達，領(lǐng)先提議同學(xué)養成良好的衛生生活習慣。加大對校內周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止同學(xué)到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
五、校內加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作
校內加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛生法律、法規和有關(guān)衛生學(xué)問(wèn)，確保校內食堂的食品安全。落實(shí)了國家食品藥品監督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理方法》，依據《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓大綱》要求，制定培訓方案，學(xué)習了餐飲安全學(xué)問(wèn)和提高了規范操作潛力，并做好培訓材料整理和培訓狀況記錄。透過(guò)每年4次從業(yè)人員的衛生學(xué)問(wèn)培訓工作，提高食堂從業(yè)人員衛生意識和自我愛(ài)惜潛力，做到防患于未然。
六、嚴把食品選購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān)
我校始終嚴格堅持定點(diǎn)選購食品，倉庫進(jìn)貨做好臺賬記錄，始終嚴格堅持食品選購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類(lèi)存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、準時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給同學(xué)食用，未加工熟的食物不給同學(xué)食用。 食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，貼有標志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，做到了分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，持續清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑貼合衛生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記。
在今后的工作中，我校將連續堅持全面學(xué)習貫徹落實(shí)《食品安全法》樹(shù)立安全第一的思想，健全食品衛生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛生、安全工作，為訓練教學(xué)帶給保障。 總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也必需在本學(xué)期留下的時(shí)間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
食品安全工作年度總結 9
今年x月，街辦成立了食品安全辦公室，確定了x名專(zhuān)職監管（協(xié)管）員開(kāi)展工作。食安辦在上級主管部門(mén)的領(lǐng)導下，在街道黨工委的大力支持下，圓滿(mǎn)完成了今年的食品安全目標工作，現將20xx年街道食安辦全年食品安全開(kāi)展工作情況總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導建設 完善基層問(wèn)題發(fā)現及處置機制
街道辦調整了街道食品安全工作領(lǐng)導小組，明確食品安全工作的組織，協(xié)調各部門(mén)的責任，加強和落實(shí)食品安全工作責任制，強化食品安全工作力度，制定了食品安全年工作計劃和食品安全知識宣傳工作方案，確保食品安全管理工作有序有效開(kāi)展。同時(shí)街道辦將目標任務(wù)層層分解到xx個(gè)社區，并簽訂了目標責任書(shū)，把食品安全管理工作納入了目標考核，做到獎懲逗硬，確保食品安全工作順利開(kāi)展。
二、加強學(xué)校食堂食品安全督查 提高學(xué)校食品安全管理水平
街道食安辦將轄區內xx所中小學(xué)及幼兒園學(xué)校食堂及人員情況均以表格形式匯總并建檔，并且根據情況及時(shí)進(jìn)行更新，保證了各學(xué)校食堂資料的準確性。今年全年街道食安辦在縣食藥局及縣教育局等上級部門(mén)的指導下針對對轄區中小學(xué)以及幼兒園共計開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)項檢查x次；各類(lèi)食品安全宣傳培訓x次，極大提高了廣大師生對食品安全重要性的認識水平。
三、標本兼治 規范商家日常食品安全行為
街道食安辦加強了對轄區的食品安全監督巡查工作，加大了對群眾食品安全相關(guān)知識的宣傳力度，對外公布了舉報電話(huà)及聯(lián)系方式。及時(shí)妥善處理了xx次各類(lèi)形式的舉報，并及時(shí)將處理情況向上級部門(mén)予以匯報。同時(shí)加大對轄區的'食品安全專(zhuān)項整治力度，全年在轄區組織大型聯(lián)合安全專(zhuān)項整治x次，各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治xx次，取締無(wú)證無(wú)照食品加工小作坊xx家，極大打擊了在食品行業(yè)內的非法行為，確保轄區建立堅決抵制不良食品安全行為的良好氛圍。
四、重視群宴管理 消除食品安全隱患
重視群宴管理，建立群宴管理制度，設立群宴申報專(zhuān)門(mén)經(jīng)費，以街辦正式發(fā)文形式對群宴舉辦及申請程序進(jìn)行公示。對申報群宴的點(diǎn)進(jìn)行現場(chǎng)監督，完善轄區定點(diǎn)辦宴點(diǎn)，公布轄區流動(dòng)廚師名單及其聯(lián)系方式，并形成公告下發(fā)到社區張貼公告欄內。建立了流動(dòng)廚師健康檔案并存檔，除在日常宣傳中大力提倡群宴申辦的重要性外，全年針對流動(dòng)廚師組織集中培訓x次，登記在案的流動(dòng)廚師及社區食品安全相關(guān)領(lǐng)導均到會(huì )參加培訓學(xué)習，培訓率達xxx%，加強了各社區及流動(dòng)廚師的食品安全責任意識。
五、加強宣傳和培訓工作、提高食品安全意識
全年街道食安辦除了參加縣食安辦組織的食品安全培訓會(huì )外，街道辦還自己組織各種宣傳及培訓會(huì )共計xx次，其中包括在白家場(chǎng)、蜀星、星月、常樂(lè )x個(gè)社區組織召開(kāi)食品安全知識大型現場(chǎng)宣傳培訓會(huì )。全年共計發(fā)放宣傳資料x(chóng)xxx余份，加大了食品安全在群眾中的認知性。
食品安全工作年度總結 10
為認真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，我校根據西安市《關(guān)于認真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項工作，現匯報如下：
一、統一思想，提高認識，切實(shí)認識做好學(xué)校食品衛生安全工作的重要性。我校在接到文件后，即由校長(cháng)主持召開(kāi)班子會(huì )議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學(xué)校大局出發(fā)，充分認識和重視學(xué)校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實(shí)際情況，根據創(chuàng )建國家級衛生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責任，加強督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，做好學(xué)校食品衛生安全防治工作。在班子會(huì )上，明確校長(cháng)是第一責任人，分管校長(cháng)是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。我校嚴格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預防控制工作的緊急通知》的'要求，針對學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。
9月20上午，我校開(kāi)展“食品安全健康教育”主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式,李校長(cháng)向師生宣讀倡議書(shū)，號召全體師生使用健康衛生的食物。
學(xué)校成立文明督查小組，每天到校門(mén)口督查學(xué)生到流動(dòng)攤點(diǎn)購買(mǎi)不健康食品的行為。成立“不文明行為”隨手拍志愿服務(wù)隊，每天到校門(mén)口抓拍校園周邊購買(mǎi)不健康食品的不文明行為。在日常生活中為孩子們營(yíng)造一個(gè)干凈衛生的環(huán)境。
9月21各班開(kāi)展了“拒絕垃圾食品，助我健康成長(cháng)”的主題班會(huì )，認識垃圾食品、健康食品，并教育學(xué)生做到自覺(jué)不買(mǎi)、不吃垃圾食品，不挑食，多吃健康食品。
9月22日各班發(fā)放《 “食品安全”自查自糾活動(dòng)表》，學(xué)生以小組討論的形式，尋找身邊不健康的食品、尋找身邊的流動(dòng)攤點(diǎn)、尋找購買(mǎi)不健康食品的同學(xué)，在活動(dòng)中認識了垃圾食品、健康食品、自覺(jué)抵制不健康食，并能做到自覺(jué)不買(mǎi)、不吃不健康食品、勸阻身邊同學(xué)不購買(mǎi)不健康食品。
9月23日各班針對“不文明行為”進(jìn)行點(diǎn)評，并及時(shí)總結活動(dòng)中存在的問(wèn)題并確定今后活動(dòng)的方向。
2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng)，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門(mén)把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強學(xué)校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(cháng)鳴，安全第一，預防為主。
食品安全工作年度總結 11
一年來(lái)，我社區在鎮黨委、政府的正確領(lǐng)導下，得到鎮食品安全委員會(huì )及有關(guān)部門(mén)大力幫助指導，認真貫徹落實(shí)黨的.十九大精神，繼續解放思想，根據我社區實(shí)際情況結合鎮黨委政府要求，深入開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作，堅決貫徹執行《國務(wù)院關(guān)于加強食品監督管理的特別規定》，以及《XX省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作規范要求》，本著(zhù)對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點(diǎn)工作來(lái)抓�，F匯報我社區在食品安全工作的做法。
一、充實(shí)領(lǐng)導機構，落實(shí)專(zhuān)職責任制
我社區在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導組外，指定社區“兩委”班子中安排一位副主任專(zhuān)抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負責社區日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節和銷(xiāo)售環(huán)節的檢查督促工作，落實(shí)各人分管工作責任制，使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強管理
根據XX鎮黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求，及鎮食品安全委員會(huì )提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)工作，我社區利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、廠(chǎng)區、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品的廠(chǎng)企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現無(wú)證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店，馬上聯(lián)動(dòng)工商部門(mén)，對其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮城管執法局對社區內流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。
今年部分省市出現奶粉問(wèn)題。我們積極配合上級部門(mén)檢查原料和商品是否含有三聚氰胺。一旦發(fā)現，立即下架處理，防止繼續生產(chǎn)流通銷(xiāo)售，保障人民群眾身體健康。
三、認真落實(shí)，加強監管，抓重點(diǎn)，帶全面
我社區以西區市場(chǎng)為中心，按上級有關(guān)部門(mén)要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓，抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮食品安全委員會(huì )、工商分局、鎮防保所領(lǐng)導及專(zhuān)家，對西區市場(chǎng)250多名商戶(hù)進(jìn)行《市場(chǎng)規范管理培訓》，內容有：守法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準入制等。
全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進(jìn)銷(xiāo)臺帳登記制度，與商戶(hù)簽訂《市場(chǎng)商戶(hù)食品質(zhì)量安全保證書(shū)》、《熟食品衛生承諾書(shū)》、《廠(chǎng)場(chǎng)掛鉤銷(xiāo)售協(xié)議書(shū)》。市場(chǎng)辦證登記率100%，建立健全蔬菜農藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本，一經(jīng)發(fā)現超標的，立即當眾銷(xiāo)毀，并公布其姓名、住址、攤位號數，全年共檢測蔬菜樣本15000多個(gè)批次，銷(xiāo)毀超標蔬菜5000多斤，無(wú)害化處理1萬(wàn)多斤，并積極配合鎮檢測中心，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買(mǎi)得開(kāi)心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區市場(chǎng)都穩居全鎮前五名。
食品安全工作年度總結 12
我辦于20XX年12月16至20XX年1月15日聯(lián)合轄區教育組對轄區學(xué)校及周邊食品安全工作進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查，現將工作開(kāi)展情況總結如下：
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項整治的重點(diǎn)是檢查學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)施食品衛生量化分級管理情況。落實(shí)食堂管理制度及責任制情況。食物原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗收制度執行情況。從業(yè)人員健康證持證情況。食堂加工環(huán)境、餐具清洗、消毒和防護措施達標情況。從業(yè)人員掌握衛生知識及培訓情況等。
二、主要做法及成效
一是對學(xué)校、幼兒園內部食堂進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品加工經(jīng)營(yíng)人員是否持有效健康上崗證明，食堂后廚操作間是否與外界隔離，原料、半成品、成品是否做到分開(kāi)存放等。本次共檢查聯(lián)合小學(xué)等學(xué)校共計7所，除個(gè)別學(xué)校環(huán)境衛生不達標外，未發(fā)現重大食品安全隱患。
二是對學(xué)校周邊飲食攤販及食品生產(chǎn)小作坊加強排查。在檢查學(xué)校周邊飲食攤販的過(guò)程中，重點(diǎn)查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為。本次共查食品經(jīng)營(yíng)店4戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家飲品、糖果制品等共計15袋。在檢查生產(chǎn)小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)檢查其原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料進(jìn)行生產(chǎn)加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點(diǎn)11戶(hù)，現場(chǎng)要求整改3戶(hù)，限期責令整改1戶(hù)。
三是以此次檢查校園食品安全為契機，輻射對主要街道上的餐飲門(mén)店及各村的食品加工小作坊進(jìn)行檢查。在檢查餐飲門(mén)店的'過(guò)程中，重點(diǎn)對其是否辦理餐飲服務(wù)許可證、進(jìn)貨臺帳、索證索票、原輔料來(lái)源、環(huán)境衛生等情況進(jìn)行檢查。對于在檢查過(guò)程中發(fā)現的原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定、不符合衛生條件、廢棄物處理不標準等問(wèn)題，及時(shí)要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)查看了持證經(jīng)營(yíng)情況、環(huán)境衛生、操作加工過(guò)程和原材料的采購及使用情況。
四是加強食品安全宣傳力度。在主要街道醒目處開(kāi)展“食品安全進(jìn)社區、進(jìn)農村、進(jìn)校園”活動(dòng)。大力宣傳食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責任人應盡的義務(wù)，強化其誠信守法經(jīng)營(yíng)意識和質(zhì)量安全管理水平，并發(fā)放有關(guān)食品安全知識傳單200余份，切實(shí)提高了廣大群眾的食品安全意識。在宣傳過(guò)程中，通過(guò)結合展示在此次檢查中繳獲的“三無(wú)”食品等問(wèn)題食品，進(jìn)一步激發(fā)了廣大群眾抵制問(wèn)題食品的主動(dòng)性和積極性，對于引導群眾樹(shù)立正確的食品安全意識起到了巨大的推動(dòng)作用。
三、存在問(wèn)題
綜合本次食品安全檢查整體情況來(lái)看，我辦食品安全總體狀況相對較好，但也存在一些突出問(wèn)題，主要表現在：
1、個(gè)別餐飲門(mén)店內部環(huán)境衛生不達標，尤其是廚房、操作間的衛生情況急需整改。
2、校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。
3、個(gè)別食品加工小作坊、餐飲門(mén)店無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，經(jīng)營(yíng)手續不齊備。對于無(wú)證照經(jīng)營(yíng)中正在申請辦理及正遞交審理相關(guān)證照的情況，我們在檢查過(guò)程中督促其及時(shí)補齊相關(guān)證照。對于確實(shí)沒(méi)有辦理有關(guān)證照而開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，我們及時(shí)向區級相關(guān)職能部門(mén)建議責罰、取締、關(guān)停，以確保廣大群眾的飲食安全和生命健康。
四、下一步工作措施
一是嚴格落實(shí)責任，繼續搞好校園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，確保落實(shí)責任到人，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
二是突出檢查重點(diǎn)，加強整治力度。加大對校園周邊小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害食品等違法行為，切實(shí)維護校園及周邊食品市場(chǎng)秩序。
三是進(jìn)一步加強輿論宣傳，增強廣大群眾和從業(yè)人員的食品安全意識，確保不出一起食品安全事故。
食品安全工作是一項長(cháng)期的，任重道遠的工作，是直接關(guān)系民生和社會(huì )穩定的重要工程。在今后的工作中，我們將進(jìn)一步加大力度，創(chuàng )新舉措，不斷深化食品安全監管力度，切實(shí)保障人民群眾的食品安全和身體健康，營(yíng)造安全放心的消費環(huán)境。
食品安全工作年度總結 13
今年一年以來(lái)，東湖街道在區委、區政府、區食安辦的領(lǐng)導下，認真組織開(kāi)展轄區食品安全各項工作，取得了顯著(zhù)成績(jì)�，F將有關(guān)工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
一年以來(lái)，街道認真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì )議精神，認真開(kāi)展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會(huì )，由楊副書(shū)記任街道食安委主任，執法隊、東湖市監所、東湖派出所領(lǐng)導兼任副主任，街道各部門(mén)、社區、股份公司負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調、督導等落實(shí)。轄屬9個(gè)社區工作站、3個(gè)股份公司也相應設置了食品安全管理人員，協(xié)調開(kāi)展食品安全工作。
一年以來(lái)，街道按照市、區政府食品安全工作部署，結合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長(cháng)效監督機制，為本轄區食品安全專(zhuān)項整治工作得以順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”
4月份以來(lái)，街道認真貫徹落實(shí)市、區政府關(guān)于開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區內加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。
經(jīng)過(guò)不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)。
主要工作舉措：
1、成立專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組，督導統籌組織整個(gè)工作的開(kāi)展。
2、結合轄區的實(shí)際，落實(shí)切實(shí)可行的監管措施；
3、召開(kāi)專(zhuān)項工作動(dòng)員會(huì )及有關(guān)職能部門(mén)工作協(xié)調會(huì )，明確各個(gè)職能部門(mén)的職責和分工，及時(shí)總結分析前期專(zhuān)項工作的成效和經(jīng)驗教訓，對下一階段專(zhuān)項工作作出相應舉措。四是組織相關(guān)職能部門(mén)到各家禽零售市場(chǎng)設置及經(jīng)營(yíng)檔位指導升級改造工作的開(kāi)展。
街道重點(diǎn)加強在社區肉菜市場(chǎng)、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營(yíng)戶(hù)、消費者的宣傳解釋工作，營(yíng)造更好的食品消費環(huán)境和社會(huì )氛圍。
街道專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組先后17次深入到轄區各社區家禽光禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、“城中村”市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營(yíng)者提出的實(shí)際問(wèn)題，作出說(shuō)明解釋?zhuān)蛳耸袌?chǎng)方及經(jīng)營(yíng)者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門(mén)加強對社區家禽光禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、城中村市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)、小超市等的專(zhuān)項工作管理。組織街道行政執法隊、東湖市場(chǎng)監督所聯(lián)合執法，加大市場(chǎng)超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營(yíng)活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現有重大違法違規行為現象，為專(zhuān)項工作開(kāi)展提供有序的保障。
三、大力開(kāi)展食品安全檢查整治專(zhuān)項行動(dòng)
一年以來(lái)，街道加大食品安全監管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專(zhuān)項行動(dòng)主要有：
1、春節前夕，街道組織開(kāi)展對喜薈城購物廣場(chǎng)食品安全檢查活動(dòng)。東湖市監所介紹了東湖轄區餐飲單位評級的基本情況，同時(shí)就創(chuàng )建食品安全示范街工作遇到的.問(wèn)題做出了匯報。喜薈城相關(guān)負責人表示大力配合創(chuàng )建工作。檢查中發(fā)現的一些問(wèn)題，現場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)。
2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂(lè )社區工作站等部門(mén)對東湖汽車(chē)客運站春運期間食品安全工作進(jìn)行了實(shí)地督導檢查。對東湖客運站提出春運期間食品安全工作一些問(wèn)題，已協(xié)調相關(guān)部門(mén)予以解決。
3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門(mén)在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查整治行動(dòng)。檢查組對布心中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣(mài)袋裝零食門(mén)店、報刊亭的食品安全、消防安全等進(jìn)行了檢查。對發(fā)現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門(mén)加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學(xué)校的溝通，加強學(xué)生的教育培訓，引導學(xué)生不到無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)單位及流動(dòng)攤販處購買(mǎi)食品。
4、4月，街道組織街道安監科、東湖市監所聯(lián)合行動(dòng)，對位于梧桐山社區橫排嶺村水廠(chǎng)后面一無(wú)證照豆腐加工“黑作坊”進(jìn)行取締查處。執法人員當場(chǎng)依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，并對加工場(chǎng)所進(jìn)行了取締查封。
5、一年以來(lái)，聯(lián)合東湖市監所開(kāi)展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區各類(lèi)重點(diǎn)食品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和散裝食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者，進(jìn)行檢查。共出動(dòng)人數130次，檢查商戶(hù)200多家，立案查處無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)13宗。
四、認真開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)
一年以來(lái)，街道認真組織各社區工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品安全工作文件和會(huì )議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區的各公共場(chǎng)所加強食品安全等法律法規的宣傳。6月17日，街道食安委借以開(kāi)展20xx年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)為契機，認真組織轄屬安監、市監、布心股份公司、布心社區工作站等單位在布心社區文化廣場(chǎng)舉辦“食品安全宣傳周”咨詢(xún)活動(dòng)。
宣傳活動(dòng)中，街道運用懸掛張貼各類(lèi)宣傳專(zhuān)欄、標語(yǔ)、宣傳掛畫(huà)、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動(dòng)宣傳內容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢(xún)。據統計，這次宣傳咨詢(xún)活動(dòng)共出動(dòng)宣傳人數30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環(huán)保購物袋3000多個(gè)。
一年以來(lái)，根據區食安辦要求，街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題，組織開(kāi)展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(dòng)。
五、存在問(wèn)題
1、部分食品經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量和衛生安全意識淡薄，仍有銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費者的現象發(fā)生。
2、有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳和企業(yè)的資信檔案。
3、部分經(jīng)營(yíng)者被動(dòng)或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問(wèn)題的商品不能做到無(wú)條件的退貨。
4、部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
六、下一年食品安全工作計劃
1、進(jìn)一步加強食品安全管理工作領(lǐng)導，建立食品安全長(cháng)效管理機制。
2、加大執法力度，開(kāi)展轄區無(wú)照無(wú)證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作以及各類(lèi)食品安全隱患的排查和整治。
3、加大開(kāi)展食品安全法律法規的宣傳教育，提高轄區市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。落實(shí)切實(shí)可行的監管措施，明確各個(gè)職能部門(mén)的職責和分工，加大市場(chǎng)超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營(yíng)活禽的行為。
5、加強食品安全應急預案的培訓演練，提高應急意識和應急反應能力，妥善處置各類(lèi)突發(fā)食品安全事件。
食品安全工作年度總結 14
按照《中華人民共和國食品安全法》規定和省、市、縣關(guān)于食品安全“三定”方案的工作安排，在xx市局、縣委、政府的堅強領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)的支持配合下，我局緊緊圍繞工作職能，認真履行食品安全監管職責，強化監管措施，確保轄區食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全，現將我局20xx年食品安全監管工作總結如下：
一、高度重視，強化組織領(lǐng)導
食品安全，關(guān)系群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì )穩定和經(jīng)濟發(fā)展。為進(jìn)一步加強食品安全監管，消除食品安全隱患，我局成立了以局黨組書(shū)記、局長(cháng)xx為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，副局長(cháng)xx、xx為副組長(cháng)，分別負責食品安全執法檢查和食品安全日常檢查，其它相關(guān)股、所分別按照各自職責具體執行食品安全日常巡查、執法檢查、抽樣檢驗等工作。
二、加強企業(yè)監管，強化建檔和巡查工作
我局主動(dòng)運用xx省食品生產(chǎn)質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)監管系統對企業(yè)進(jìn)行監管，將已建立動(dòng)態(tài)監管檔案的企業(yè)信息錄入該系統，通過(guò)對企業(yè)的動(dòng)態(tài)跟蹤，實(shí)現了“企業(yè)全備案、產(chǎn)品全登記、監管全記錄”的監管目標。
日常巡查中，我局認真落實(shí)“3個(gè)環(huán)節、4本臺帳、5項制度”工作。抓住“三個(gè)環(huán)節”，即日常巡查監管中抓住原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節;建立“四本臺帳”，即指導企業(yè)建立原輔料進(jìn)貨臺帳、生產(chǎn)投料記錄臺帳、檢驗臺帳、產(chǎn)品銷(xiāo)售臺帳，并把四本臺帳作為巡查的必查內容;健全“五項制度”，即督促企業(yè)建立健全原輔料進(jìn)貨查驗制度、添加劑管理制度、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度、不合格品召回管理制度、員工培訓管理制度。此外，根據轄區企業(yè)的實(shí)際情況，我局通過(guò)分類(lèi)監管、區域監管等模式，建立和完善食品安全信用體系和企業(yè)黑名單制度等長(cháng)效機制。
三、扎實(shí)開(kāi)展食品專(zhuān)項整治，嚴格落實(shí)企業(yè)主體責任
20xx年，在市、縣兩級部門(mén)的安排部署下，我局繼續深入推進(jìn)“打擊食品中非法添加和濫用食品添加劑”專(zhuān)項整治工作，并結合“百日行動(dòng)”專(zhuān)項整治、食品安全大檢查等行動(dòng)，開(kāi)展了“肉制品”、“調味料”、“大米”等11次專(zhuān)項整治，對專(zhuān)項整治中檢查不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品安全法》相關(guān)規定給予了處罰，極大規范了轄區食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。
同時(shí)，我局與所有取證食品生產(chǎn)企業(yè)簽定了《杜絕非法添加規范食品添加劑使用安全控制責任書(shū)》、《xx市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開(kāi)承諾書(shū)》，要求企業(yè)在建立食品安全關(guān)鍵崗位責任制度、進(jìn)貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程控制制度、食品添加劑使用管理制度等方面予以承諾。通過(guò)承諾，促使企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責任要求，嚴格按規定組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)的食品符合國家相關(guān)法律、法規規定。
截至今年xx月xx日，我局在日常巡查和各類(lèi)食品專(zhuān)項整治中，累計出動(dòng)檢查人員xxx余人次，車(chē)輛xxx余臺次，累計巡查食品生產(chǎn)企業(yè)xxx家次。通過(guò)定期和不定期的.巡查及專(zhuān)項整治，20xx年，轄區未發(fā)生一起食品安全事故，有效確保了轄區食品質(zhì)量安全。
四、嚴格執行抽檢計劃，加大企業(yè)抽檢力度
20xx年，我局根據我縣實(shí)際，并按照省、市兩級監督抽檢計劃安排，全年接受xx家次企業(yè)委托檢驗xxx個(gè)批次，委檢不合格產(chǎn)品xx個(gè)批次，委檢合格率94.8%;按抽檢計劃抽查xx家次食品生產(chǎn)企業(yè)的xxx個(gè)批次產(chǎn)品，其中抽查不合格產(chǎn)品xx個(gè)批次，抽查合格率94.3%，較去年92.8%的抽檢合格率上升1.5個(gè)百分點(diǎn)。對抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我局均約談了不合格企業(yè)的主要負責人，責令其立即召回不合格產(chǎn)品及停產(chǎn)整改，查找分析產(chǎn)品不合格原因，寫(xiě)出整改報告，在整改驗收合格后重新抽取產(chǎn)品進(jìn)行復檢，一切合格后方能恢復生產(chǎn)。
五、加強部門(mén)溝通合作，及時(shí)匯報工作情況
我局定期向市局和縣食安辦報送月報表和季度報表，并及時(shí)向上級部門(mén)提供所需工作材料，匯報工作情況。目前，我局共向市質(zhì)監局、縣食安辦、縣食藥監局等各部門(mén)報送各類(lèi)工作材料和總結報告近xx余份。
六、拓展方式，加大宣傳培訓力度
(一)為樹(shù)立企業(yè)負責人食品安全和主體責任意識，今年xx月xx日和xx月xx日，我局分別集中全縣xxx作坊業(yè)主和全縣取證食品生產(chǎn)企業(yè)負責人召開(kāi)食品安全會(huì )議，組織企業(yè)學(xué)習《食品安全法》、《預包裝食品標簽通則》等食品質(zhì)量安全監管相關(guān)法規文件，指導企業(yè)開(kāi)展食品安全管理工作，并與到會(huì )小作坊業(yè)主、企業(yè)負責人分別簽訂了《小作坊質(zhì)量安全承諾書(shū)》和《xx市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開(kāi)承諾書(shū)》。
(二)為提升群眾辨別食品的能力，以及營(yíng)造食品安全監管的良好社會(huì )氛圍，xx月xx日，我局參加了食品安全周宣傳活動(dòng)，現場(chǎng)與20家食品生產(chǎn)企業(yè)代表簽訂了《xx市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開(kāi)承諾書(shū)》。
通過(guò)培訓宣傳，極大的提升了企業(yè)的食品安全和主體責任意識以及群眾辨別食品安全的能力，為食品安全的監管營(yíng)造了良好的社會(huì )氛圍。
雖然今年是我局食品監管工作的最后一年，但我局仍嚴格按照上級工作安排和部署一如繼往地的高度重視和開(kāi)展食品安全工作，嚴格規范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴厲打擊食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為。本著(zhù)“發(fā)現一起，查處一起，舉報一起，查實(shí)一起”的原則和將食品安全工作監管到底的決心，認真履行質(zhì)監職能職責，主動(dòng)作為，奮發(fā)有為，確保了我縣食品質(zhì)量安全。
食品安全工作年度總結 15
20XX年，在XX鎮鎮政府，市食藥監管局、衛生局及食安委的正確領(lǐng)導下，我社區居委會(huì )深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
一、加強領(lǐng)導，健全網(wǎng)絡(luò )
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保社區人民群眾的消費安全。嘉豐社區居委會(huì )積極成立食品藥品監督領(lǐng)導小組，由社區主任任組長(cháng)，副主任任副組長(cháng)，社區志愿者為成員，構建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò )隊伍。同時(shí)和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標責任書(shū)，明確了社區各個(gè)監管小組的責任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區兩級食品藥品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我社區食品藥品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
20xx年，我社區以維護群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng )新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì )關(guān)心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。
一是利用“趕集日”在社區宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與和監督食品藥品安全。
二是開(kāi)展食品藥品安全知識講座。在社區市民學(xué)校開(kāi)展了中醫養生等健康知識講座，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊300余份。
三是利用社區衛生信息員宣傳安全知識。以各社區衛生信息員為基礎，街道提供的.宣傳資料，衛生信息員免費發(fā)放到戶(hù)。同時(shí)在各社區設立知識宣傳點(diǎn)，居民可免費索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
三、明確目標，加大整治
1、開(kāi)展節日期間食品藥品安全檢查。
為保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節、“五一”等節日期間，我社區提前安排落實(shí)節日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò )暢通，做到有事必應，有人負責。同時(shí)制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準備工作。另外社區協(xié)管員、信息員聯(lián)合執法隊對轄區的餐飲店進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，共計檢查餐飲店24家。
檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著(zhù)少量問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據在檢查中出現的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。節日期間，我社區未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過(guò)了一個(gè)歡樂(lè )祥和的節日。
2、開(kāi)展食品藥品安全宣傳活動(dòng)。
社區統一開(kāi)展食品安全社區宣傳咨詢(xún)活動(dòng)�，F場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)工作人員向群眾免費發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳相關(guān)食品。
3、進(jìn)一步開(kāi)展打擊違法加工銷(xiāo)售和使用“地溝油”專(zhuān)項檢查。
為嚴防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷(xiāo)售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節，切實(shí)保護消費者飲食安全，辦事處迅速召開(kāi)會(huì )議，向各社區傳達了有關(guān)會(huì )議、文件精神。及時(shí)成立了工作領(lǐng)導小組，通過(guò)廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開(kāi)展重點(diǎn)檢查，在檢查同時(shí)還公布了舉報電話(huà)并受理投訴案件。
年來(lái)我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績(jì)，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。20XX年我們準備著(zhù)重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴格實(shí)行責任追究。
二是營(yíng)造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋面。積極探索食品藥品安全宣傳的有效方式，利用村級網(wǎng)絡(luò )力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)，要積極開(kāi)展誠信宣傳教育、培訓教育，創(chuàng )新宣傳情境，例如，開(kāi)展知識競賽等活動(dòng)，讓更多的人參與到食品安全宣傳中來(lái)。
三是加強巡查次數，強化查處力度。認真組織轄區內食品質(zhì)量的監督檢查，對餐飲單位多進(jìn)行監督抽查，有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的立即要求整改。同時(shí)，對于安全條件較差的無(wú)證餐飲和小作坊，督促糾正因客觀(guān)原因造成的一般質(zhì)量問(wèn)題，同時(shí)給予幫助和指導。對主觀(guān)原因造成的問(wèn)題，追究負責人責任，并移交相關(guān)部門(mén)處理。
總之，在20XX年，我們將切實(shí)加強食品藥品安全監管工作，倍加努力，圓滿(mǎn)完成年初制定的各項目標，完成上級部門(mén)下達的任務(wù)。
食品安全工作年度總結 16
今年以來(lái)，我街道在XX區食安委、區食監局的關(guān)心指導下，特別是在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導下，結合街道自身特點(diǎn)，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我街道20XX年食品安全工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )
根據市、區食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會(huì )，并明確了專(zhuān)人負責街道日常食品安全工作，同時(shí)基層各社區也健全了食品安全工作領(lǐng)導小組，配備了食品安全專(zhuān)管員，從而健全了街道、社區兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。今年初，共和×個(gè)社區簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)、×個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全告知承諾書(shū)》，同時(shí)督促、指導這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的'動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、明確要求，提升食品安全監管意識
今年以來(lái)，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線(xiàn)，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細工作、加強監管、確保安全”的工作方針，通過(guò)強化監管責任，完善制度建設，組織開(kāi)展專(zhuān)項整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安委通過(guò)對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿市場(chǎng)、學(xué)校企業(yè)食堂的專(zhuān)項檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導定期召開(kāi)會(huì )議，聽(tīng)取匯報，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強了各基層食品安全專(zhuān)管員的防范意識，從而使街道上下各級干部，群眾思想認識得到了進(jìn)一步提升。
三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍
今年，街道食安委抓住全省第十一個(gè)“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)等機會(huì )，精心組織、專(zhuān)門(mén)研究制定了對居民小區、集貿市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊×份。各社區也采用食品安全專(zhuān)題講座、宣傳畫(huà)廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)街道食安委通過(guò)對各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在日常檢查的基礎上，把食品安全有關(guān)政策、法律法規宣傳灌輸到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)，從而進(jìn)一步營(yíng)造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施，強化食品安全責任落實(shí)
按照區食安委20XX年的工作要求，今年，我們把食品安全專(zhuān)項整治工作認真作為工作重點(diǎn)，我們堅持做到平時(shí)檢查和專(zhuān)項檢查相結合，面上檢查和突擊抽查相結合，節前檢查和節后檢查相結合，明查暗訪(fǎng)相結合。今年共組織了由主要領(lǐng)導參加的檢查活動(dòng)×次，分管領(lǐng)導參加的檢查×次。在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對食品加工、餐飲企業(yè)，集貿市場(chǎng)，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當場(chǎng)與企業(yè)負責同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí)，按照年初的《20XX年食品安全工作目標責任書(shū)》要求，對下發(fā)告知承諾書(shū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行走訪(fǎng)，實(shí)施了食品安全監管責任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。
五、完善機制，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng )新
街道食品安全委員會(huì )在加強領(lǐng)導、落實(shí)責任、檢查宣傳的基礎上，努力創(chuàng )新工作方法。第一，網(wǎng)絡(luò )健全強大。今年通過(guò)街道整治，重新完善了街道社區食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，建立了食品安全工作例會(huì )制度。主要領(lǐng)導傳達上級精神，強調街道要求，為工作奠定了組織保障。第二，各方合作創(chuàng )新之路。今年的每一次檢查和活動(dòng)，都不是食品安全委員會(huì )一個(gè)人在搞，而是政府職能部門(mén)、城管、文教、派出所、工商所共同參與，各方配合，形成了人人參與的良好局面。三是工作方法的創(chuàng )新。今年在做好平時(shí)食品安全工作的同時(shí)，通過(guò)明察暗訪(fǎng)、嚴查嚴管、嚴監督全面提升工作水平，以查促改、以督促改。
六、存在主要問(wèn)題
分析今年來(lái)食品安全工作存在的主要問(wèn)題：一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來(lái)隱患；二是食品安全監管力度不夠到位，應多部門(mén)加強配合，聯(lián)合監管；三是食品安全裝備技術(shù)、檢測手段，食品安全監管隊伍專(zhuān)業(yè)水平有待提高。
XX年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng )新的工作方法，結合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴格管理入手、突出問(wèn)題著(zhù)手，做到：圍繞目標明任務(wù)，突出重點(diǎn)強責任，落實(shí)措施新舉措，加強培訓強素質(zhì)，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟、社會(huì )和諧發(fā)展。
食品安全工作年度總結 17
在區委、區政府的正確領(lǐng)導下和區食品藥品監督管理局的大力支持下，XX街道黨工委、辦事處結合轄區實(shí)際，一如既往以促進(jìn)街道轄區食品生產(chǎn)、加工、食用等各個(gè)方面為工作重心，通過(guò)領(lǐng)導重視、部門(mén)踐行、人員用心等一體化模式，積極營(yíng)造食品安全管理氛圍，繼續保持發(fā)揚食品安全街道建設，整合資源提升監管效能，與各相關(guān)部門(mén)積極配合，健絡(luò )、信息等渠道，提高監管水平，集中整治監督不法行為，防微杜漸，保證轄區食品安全生產(chǎn)的風(fēng)氣持續保持，提高人民群眾飲食安全的整體質(zhì)量�，F將一年來(lái)的主要工作總結如下：
一、強化領(lǐng)導，提高效率
繼去年成立了以街道辦事處主任為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組后，安全監察的工作得到了更大的重視。食品安全工作的開(kāi)展也獲得了更多的支持。街道辦事處與所轄各社區簽定的《食品安全目標管理責任書(shū)》，也使得社區與街道就食品安全方面形成了更緊密的合力。食品安全工作在區食藥監局、領(lǐng)導和社區的共同努力下，呈現出良好發(fā)展的態(tài)勢。
二、工作網(wǎng)絡(luò )健全
年初圍繞區下達的工作目標任務(wù)，街道召開(kāi)了食品安全工作會(huì )議，對食品安全工作進(jìn)行全面布署。為進(jìn)一步完善食品安全監管體制，構建食品安全責任網(wǎng)絡(luò )，街道調整完善了食品安全監督領(lǐng)導小組。各村和社區都成立了食品安全組織網(wǎng)絡(luò )，并且建立了一支年青有為、富有能力的食品安全協(xié)管員、信息員隊伍。為街道開(kāi)展食品安全工作提供了強有的組織保障。
三、協(xié)調配合，科學(xué)行動(dòng)
在做好本職工作的基礎上，積極與相關(guān)部門(mén)溝通合作。采取聽(tīng)指揮、集中行動(dòng)、相互作用的方式，加大對市場(chǎng)的檢查力度。
1、深入開(kāi)展“元旦”、“春節”、“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”食品安全專(zhuān)項整治。在區食安辦的牽頭組織下，對涉及食品安全的場(chǎng)所進(jìn)行了各項針對性的檢查，通過(guò)確認合格證件、確定食品來(lái)源等方式確保節日期間食品安全。
2、加強學(xué)校、工廠(chǎng)等重點(diǎn)區域的食品安全衛生管理。積極推廣學(xué)校食堂管理先進(jìn)經(jīng)驗，組織學(xué)生、職工、教職工和食堂從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓，確保學(xué)校和工廠(chǎng)食品衛生安全。配合相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，確保轄區食品安全。
3、認真履行職責。根據實(shí)際，針對可能發(fā)生的各種食品安全事件，制定專(zhuān)項整治工作預案，組織開(kāi)展了以糧、肉、蔬菜等食品為重點(diǎn)品種，以城鄉結合部、菜市場(chǎng)、食品消費市場(chǎng)、學(xué)校食堂等場(chǎng)所為重點(diǎn)區域，積極配合食品監督管理部門(mén)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查的各項行動(dòng)。
四、“百日嚴打”
為了切實(shí)解決食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題，省食安委決定于今年3月1日至6月10日在全省開(kāi)展食品安全百日嚴打專(zhuān)項行動(dòng)。XX街道采取多項措施，積極響應省食安委的要求。
1、關(guān)注時(shí)事熱點(diǎn)，從思想上提高對食品安全的重視。目前，我國多地出現了惡性食品安全事件，恒天然“肉毒桿菌”、沃爾瑪“掛驢頭買(mǎi)狐貍肉”、鎘大米……這些事件的出現不僅表現出食品安全問(wèn)題已經(jīng)從街邊小販的地溝油擴延到超市等正規場(chǎng)所；從日常食品延伸到保健品、醫藥等領(lǐng)域；從國內產(chǎn)品擴大到國際產(chǎn)品，更嚴重昭示了我國食品安全制度方面存在的隱患。提高人們對食品安全的重視，是解決食品安全問(wèn)題的基礎。
2、采取多種方式，從宣傳上提高對食品安全的了解。XX街道發(fā)動(dòng)社區安管員，在學(xué)校、菜場(chǎng)、大型餐飲店旁等人員密集型、食品流通密集型場(chǎng)所張貼“關(guān)于開(kāi)展全省食品安全百日嚴打專(zhuān)項行動(dòng)的通告”。讓這次百日嚴打行動(dòng)為更多的老百姓所知道的，提高社會(huì )關(guān)注了解百日嚴打行動(dòng)的認識，為形成全社會(huì )食品安全行動(dòng)輿論造勢。
3、提供各種手段，從行動(dòng)上支持對食品安全的整治。在這次整改行動(dòng)中，省里提供了舉報電話(huà)、給予物質(zhì)獎勵等手段，引導人民參與百日嚴打行動(dòng)。與此同時(shí)，XX街道鼓勵居民，看到不符合食品安全的行為，可以與街道、社區聯(lián)系，讓政府和人民共同合作，嚴厲打擊食品安全違法行為。
在有序組織和廣泛覆蓋下，食品安全問(wèn)題得到有效遏制。居民食品安全意識提高，打擊安全違法行為的積極性明顯加強。
五、強化食品安全的宣傳和培訓
據統計，食品安全宣傳周組織各類(lèi)活動(dòng)10次，出動(dòng)人數1200多人，制作播放公益廣告50次，發(fā)放宣傳資料和小冊子1000份，張貼宣傳畫(huà)50份，懸掛橫幅40條，制作展板10塊，受教育達5000多人。同時(shí)加強對臺風(fēng)后飲用水、食品等安全方面的宣傳，把握正確的宣傳導向，提高了群眾食品安全意識，增強廣大人民群眾對XX街道食品安全的信心。
六、貫徹精神，做好相關(guān)配合工作
隨著(zhù)“三改一拆”活動(dòng)的開(kāi)始，我街道配合周邊整治的任務(wù)，對轄區內違規搭建、違規經(jīng)營(yíng)的餐飲店鋪進(jìn)行執法。對不符合規定的提出警告，為下一步拆違（拆遷）工作的進(jìn)行奠定基礎。同時(shí)，堅決執行打非治違活動(dòng)，為居民飲食安全等做好保障工作。同時(shí)結合菜市場(chǎng)周邊整治活動(dòng)對菜場(chǎng)周邊的`搭建棚架進(jìn)行拆除，規范菜場(chǎng)周邊占道行為。對無(wú)證無(wú)照、流動(dòng)攤販、食品安全等進(jìn)行查處，對菜場(chǎng)周邊流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)行取締。
七、工作中存在的問(wèn)題及建議
存在的問(wèn)題：
1、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自律和社會(huì )監督還不到位。面對當前食品市場(chǎng)大而廣的現實(shí)，要加強與相關(guān)部門(mén)的密切協(xié)調配合，形成執法合力，充分發(fā)揮各級行業(yè)協(xié)會(huì )自律、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自律和社會(huì )監督的作用，切實(shí)維護食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和食品安全。從情況看，這方面的工作還不夠，經(jīng)營(yíng)者自律機制和社會(huì )監督機制還不夠完善，作用不明顯，特別是農民維權意識和參與意識薄弱，社會(huì )氛圍不濃厚。
2、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)參差不齊，基層消費者自我維權意識不強。表現在：一是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)參差不齊，對食品安全問(wèn)題的認識也存在偏差，有的經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中忽略食品質(zhì)量，有的經(jīng)營(yíng)者識假辨假能力差，缺乏識別商品質(zhì)量的有關(guān)知識。二是大多基層消費者的素質(zhì)低，法律意識淡薄，自我保護意識不強，防范意識很弱。即使吃出了問(wèn)題，也很少想用法律手段來(lái)維護自己的權益，從而造成了假劣食品屢禁不止。
3、基層監管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能適應食品質(zhì)量監管工作的需要，缺乏相關(guān)的食品專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能。部分基層監管人員對食品安全監管的概念認識不清，對工作的重要性認識不夠，而且對法律法規及食品質(zhì)量、衛生的知識了解不多不深，不能較好的運用于監管。
食品安全工作年度總結 18
xx街道辦事處食品安全工作在區食安委和辦事處黨工委堅強領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求和上級關(guān)于食品安全一系列重要指示精神，以創(chuàng )建國家食品安全示范城市為契機，以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，緊緊圍繞人民群眾反映強烈的食品藥品安全突出問(wèn)題，標本兼治、疏堵結合、監管并舉、重點(diǎn)治亂，嚴厲打擊食品安全違法行為，進(jìn)一步提高辦事處食品監督水平，為轄區廣大人民群眾的飲食安全提供了堅強保證�，F將xx街道辦事處20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、主要工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，建立和完善食品安全監管體系
一年來(lái)，黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，并將此項工作擺在各項工作的突出位置常抓不懈，取得了顯著(zhù)的工作成效。一是調整充實(shí)了辦事處食安委成員，明確了辦事處主任陳璞同志為組長(cháng)，辦事處副主任宋曦為副組長(cháng)，食安辦、食藥監所、派出所、工商所、安監站等相關(guān)部門(mén)負責同志為成員單位的組織機構，同時(shí)，明確了7個(gè)社區食安專(zhuān)干為社區食品安全協(xié)管員，使辦事處食品安全形成了及時(shí)有效的監管體系，一級抓一級，層層抓落實(shí)，確保責任主體到位。3月20日下午，由街道辦事處副主任宋曦同志主持召開(kāi)了“xx街道創(chuàng )建國家食品安全示范城市工作動(dòng)員大會(huì )”，對創(chuàng )建工作作出了具體部署和要求，與各社區負責人簽訂了年度食品安全責任狀；二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局，同經(jīng)濟工作一起謀劃、一起部署，常抓不懈，形成工作合力；三是黨工委高度重視食品安全隊伍建設，在人、財、物上給予保障和傾斜，為轄區內食品安全工作的順利開(kāi)展提供了堅強的保證。
�。ǘ┱J真排查摸底，掌握轄區食品監管現狀
xx街道辦事處成立于20xx年，轄區面積2.47平方公里，下轄7個(gè)社區，人口5.18萬(wàn)。鑒于目前的監管現狀，我們按照“屬地管理、黨政同責、部門(mén)監管、社會(huì )參與”的原則，采取“分片包干、責任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措，對轄區內7個(gè)社區食品監管現狀進(jìn)行了認真地排查摸底，分門(mén)別類(lèi)，建立工作臺賬。通過(guò)摸排，xx辦事處共有監管對象600余家，其中：餐飲業(yè)358家，煙酒副食286家，學(xué)校（中小學(xué)、公民辦幼兒園）食堂10家。熟悉和掌握第一手資料，為轄區內的日常監管奠定堅實(shí)基礎。
�。ㄈ┥钊胄麄靼l(fā)動(dòng)，營(yíng)造了食品安全社會(huì )共治共享的濃厚氛圍
一年來(lái)，緊緊圍繞“創(chuàng )建國家食品安全示范城市活動(dòng)”的宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，不斷創(chuàng )新宣傳形式，營(yíng)造了人人關(guān)心關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。一是充分利用廣播、電視、微信平臺、社區公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳周活動(dòng)契機，廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規和食品安全知識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全主體責任和公眾食品安全自我保護意識；二是開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)。各部門(mén)通過(guò)擺放展板、懸掛橫幅、現場(chǎng)咨詢(xún)、發(fā)放資料等形式對新實(shí)施的《食品安全法》進(jìn)行廣泛宣傳，營(yíng)造了全社會(huì )“尚德守法，共治共享食品安全”的社會(huì )氛圍；三是通過(guò)監管員上門(mén)宣傳、對經(jīng)營(yíng)戶(hù)下達監督意見(jiàn)書(shū)、整改通知書(shū)、致廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)一封信、簽訂食品安全責任書(shū)等形式，取得廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)的理解、支持和配合，營(yíng)造了人人關(guān)注、公眾參與食品安全共治共享的.濃厚氛圍；四是我們根據工作需要，采取以會(huì )代訓、專(zhuān)題培訓和學(xué)習借鑒先進(jìn)經(jīng)驗等方式對監管隊伍和社區協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高監管能力，5月份以來(lái)分別組織黨小組長(cháng)、居民樓棟長(cháng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、食安志愿者等200多人次開(kāi)展“食藥安全面對面”座談會(huì )活動(dòng)，11月份以來(lái)，各社區組織轄區內居民開(kāi)展了7場(chǎng)300多人次健康知識與飲食健康講座；五是通過(guò)食品安全宣傳進(jìn)校園、向學(xué)生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識，使食品安全做到家喻戶(hù)曉、人人皆知。各小區專(zhuān)門(mén)利用綜治巡邏車(chē)每晚在大街小巷內播放《長(cháng)沙市創(chuàng )建食品安全示范城市》倡議書(shū)，讓廣大群眾知曉創(chuàng )建、支持創(chuàng )建廣泛提高創(chuàng )建的“三率”。
�。ㄋ模┙鑴輨�(chuàng )建東風(fēng)，加大對餐飲業(yè)綜合整治力度
按照創(chuàng )建國家食品安全示范城市的要求，針對當前餐飲業(yè)管理粗獷、問(wèn)題突出、隱患較多的實(shí)際，對照整改要點(diǎn)，落實(shí)餐飲服務(wù)單位規范經(jīng)營(yíng)、開(kāi)展無(wú)證經(jīng)營(yíng)集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實(shí)“門(mén)前五包”責任制、推進(jìn)量化分級管理、開(kāi)展餐飲服務(wù)單位內部整改和建立健全巡查監管制度。對布局不合理、三防措施不完備、環(huán)境衛生不達標、餐飲業(yè)前灶后廳、從業(yè)人員無(wú)健康證及無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行全面整治，規范經(jīng)營(yíng)，提高辦證率。20xx年先后為112家餐飲單位（飯店26家，小餐飲店81家，職工食堂3家，幼兒園食堂2所）辦理了餐飲服務(wù)許可證。對基礎條件差、店外經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法違規行為進(jìn)行公開(kāi)曝光、嚴厲打擊；對拒不配合、拒不整改的堅決予以取締，不斷完善和提升蓼城辦事處餐飲業(yè)食品安全整治體系和整治能力。
�。ㄎ澹┌盐毡O管重點(diǎn)，開(kāi)展對校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查
按照區食安委的統一部署，為切實(shí)做好學(xué)校園及周邊食品安全監管工作，確保廣大師生的身體健康和飲食安全。我們結合轄區內學(xué)校分布現狀，組織力量，先后3次對學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查，主要包括：是否建立食品安全責任制，是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，環(huán)境衛生是否達標，從業(yè)人員有無(wú)健康證明，索票索證制度是否落實(shí)，清洗消毒是否到位，食品生產(chǎn)加工操作是否規范，是否存在“三無(wú)”食品和過(guò)期食品，是否存在違法使用食品添加劑等行為，從源頭上堵塞漏洞，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責任，深化治理整頓，加強宣傳教育，建立健全責任機制，推動(dòng)了學(xué)校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查，共出動(dòng)執法人員38人次，檢查學(xué)校食堂30家次，下達限期責令整改監督意見(jiàn)書(shū)6份，實(shí)現了零容忍、嚴監管、全覆蓋，提升了監管部門(mén)和學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者的安全意識和責任意識，取得了監管實(shí)效。
�。┘訌娙粘１O管，提升監管服務(wù)水平
一是對食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行監督檢查，簽訂食品安全責任書(shū)，從源頭上堵塞管理漏洞；二是加強對轄區內規模較大的食品零售業(yè)的管理，指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立食品購銷(xiāo)臺賬、建立索票索證制度和不合格、過(guò)期食品及時(shí)下架制度；三是加大對大型超市的日常監管，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正處理；四是加強元旦、春節、中秋、國慶等對重大節日期間食品安全的監督管理，強化安全意識，確保人民群眾的食品安全；五是加大對公眾聚餐點(diǎn)的監督管理，實(shí)行備案報告、食品留樣制度，確保公共聚餐安全；六是開(kāi)展了流通環(huán)節嬰幼兒配方乳粉專(zhuān)項整治，強化日常監管和風(fēng)險監測，切實(shí)保障嬰幼兒乳粉市場(chǎng)規范運行；七是開(kāi)展了白板肉產(chǎn)品專(zhuān)項整治，嚴查經(jīng)營(yíng)者主體資格和進(jìn)貨渠道，讓老百姓吃上放心肉。因媒體報道芙蓉區有少量餐館涉嫌購買(mǎi)病死豬肉現象，11月開(kāi)展了肉及肉制品專(zhuān)項整治行動(dòng)對荷晏、德政園和森發(fā)農貿市場(chǎng)售肉攤位、轄區內小餐飲店、安置小區的售肉攤點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，沒(méi)收白板肉800余斤。八是開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險隱患大排查活動(dòng)。按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)不同環(huán)節的監管要求，結合日常監管、監督抽檢、專(zhuān)項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線(xiàn)索，開(kāi)展全面食品安全風(fēng)險隱患排查，集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監管工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，不斷提高xx食品安全監管水平；九是開(kāi)展了豆制品專(zhuān)項整治活動(dòng)，凈化豆制品市場(chǎng)秩序，有效遏制問(wèn)題豆制品流入市場(chǎng)；通過(guò)一系列的專(zhuān)項治理，xx街道緊緊圍繞群眾反映強烈的突出問(wèn)題，堅持綜合治理，認真排查風(fēng)險隱患，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案件。通過(guò)專(zhuān)項行動(dòng)，使轄區內食品市場(chǎng)秩序明顯好轉；促進(jìn)經(jīng)營(yíng)單位質(zhì)量安全主體責任落實(shí)。
�。ㄆ撸┞鋵�(shí)監管責任，確保中高招、國際龍舟賽期間食品安全
中高考期間正值炎熱高溫天氣，也是食物中毒的高發(fā)季節，為此，我們及早謀劃、主動(dòng)作為，落實(shí)監管責任，加大監管力度，確保中高招期間轄區內食品安全。一是加強領(lǐng)導，確保責任主體落實(shí)。對監管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位分片包干、責任到人，層層傳導壓力，環(huán)環(huán)抓好落實(shí)；二是提高認識，落實(shí)食品安全責任。在中高考前，對轄區內所有供餐單位主要負責人進(jìn)行約談，簽訂食品安全責任書(shū)，及時(shí)消除食品隱患；三是突出重點(diǎn)，加大監管力度。對監管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員持證上崗情況和食品原料進(jìn)貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項規章制度落實(shí)情況。對發(fā)現的食品安全問(wèn)題和隱患，采取有效措施及時(shí)消除；四是加強宣傳，強化應急處置。加強對餐飲從業(yè)人員食品安全法律法規的宣傳教育，暢通信訪(fǎng)舉報渠道，完善應急預案，加強應急值班，及時(shí)妥善處置各類(lèi)食品突發(fā)事件，確保中高考期間轄區內食品安全。5月份瀏陽(yáng)河國際龍舟賽期間，加強對指定宇成酒店進(jìn)行督促檢查，確保運動(dòng)員吃得好、吃得健康，保證了運動(dòng)員的正常發(fā)揮。得到了入駐參賽隊員的一致好評。
�。ò耍┖葑グ讣檗k，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者規范經(jīng)營(yíng)
一年來(lái)，我們牢固樹(shù)立法制觀(guān)念，堅持“法無(wú)授權不可為，法定職責必須為”的理念，自覺(jué)做到言必合法，行必守法，切實(shí)用法律法規指導行政執法行為，有案必查、一查到底，切實(shí)維護消費者的合法權益，維護食品安全法律法規的嚴肅性。全年，共受理上級批轉和群眾投訴舉報案件43起，已處理38起。其中立案6起，結案3起，移送涉刑案件1起各類(lèi)舉報投訴46起，結案38起。案件辦理過(guò)程中，我們規范辦案程序，對每一起案件都按照程序要求認真查辦，案件辦結后，及時(shí)向舉報人反饋，取得了政治效益和社會(huì )效益的新突破，保證了人民群眾的飲食安全。
二、存在的主要問(wèn)題
一年來(lái)，xx街道辦事處食品安全監管工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但距離上級的要求和人民的期望還有很大差距�？陀^(guān)上講，xx街道辦事處地處拆遷安置區，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分布廣泛、監管基數大、基礎條件差、重點(diǎn)難點(diǎn)部位多、監管難度大、監管力量薄弱、督促整改時(shí)間倉促、監管對象法律法規意識淡薄等等影響和制約了我們的工作開(kāi)展。同時(shí)，社區食安專(zhuān)干更換頻繁，積極主動(dòng)性不高，基層食藥監所剛成立起步，監管手段滯后、設施設備不完善等也一定程度上制約著(zhù)我們的日常監管。
三、下一步工作打算
下一步在持續推進(jìn)食品安全監管的基礎上，我們將認真履行工作職責，積極發(fā)揮職能作用，切實(shí)提高監管服務(wù)水平。為創(chuàng )建國家食品安全示范城市出謀劃策，不遺余力。
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監控，嚴格實(shí)行食品市場(chǎng)準入制度，嚴格執行生產(chǎn)加工標準，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品，嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩步提高。
�。ǘ┘訌妼W(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實(shí)食品進(jìn)貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)現象。
�。ㄈ┻M(jìn)一步加強宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力營(yíng)造創(chuàng )建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹(shù)立食品安全觀(guān)念和消費方式。
�。ㄋ模┻M(jìn)一步加大協(xié)調配合力度，抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。加強組織協(xié)調，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門(mén)之間協(xié)調配合力度，充分發(fā)揮辦事處食安委的組織協(xié)調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治，消除安全隱患，不斷推動(dòng)xx經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定。為創(chuàng )建國家食品安全示范城市添磚加瓦！
食品安全工作年度總結 19
我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，按照市政府責任分工，依據《城市市容和環(huán)境衛生條例》等法律法規，認真開(kāi)展食品安全監管工作，在管理建成區內食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開(kāi)展了大量的工作。
一、廣泛宣傳重教育
今年以來(lái)我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認真宣傳食品安全對維護人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類(lèi)宣傳頁(yè)3000余份，在冀州市影院廣場(chǎng)、迎賓市場(chǎng)多次開(kāi)展宣傳工作，還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛生、不文明行為予以公開(kāi)曝光。
二、建立組織抓落實(shí)
在食品安全方面我局建立了長(cháng)效管理機制，成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，副局長(cháng)同三個(gè)中隊長(cháng)為成員的“食品安全工作領(lǐng)導小組”，以城管局執法大隊為主體，抽調收費科三名成員，共計22人全面開(kāi)展工作。制訂了詳細的工作方案，明確了工作目標和任務(wù)。
三、強化措施見(jiàn)成效
1、加強食品攤販監管工作。目前市區范圍內各類(lèi)食品、肉食攤販90余個(gè)，為規范食品、肉食攤販的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，我們在市區內不同區域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場(chǎng)，規定凡經(jīng)營(yíng)肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規定市場(chǎng)，嚴厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規定了經(jīng)營(yíng)時(shí)間，根據季節的.不同采用不同的時(shí)間段，既便于業(yè)主經(jīng)營(yíng)，又便于衛生、防疫等執法部門(mén)檢查。清理、規范肉食、食品攤販35個(gè)，取締占道屠宰、占道加工5處，對12個(gè)違法占道經(jīng)營(yíng)的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。
2、加強餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)的精神，全面加強我市食用油安全監管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區范圍內開(kāi)展了拉網(wǎng)式大排查，排查的重點(diǎn)是各類(lèi)飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等，對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶(hù)做到徹底排查，不存在死角、不落環(huán)節、不留盲區。在排查中特別注意發(fā)現利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶(hù)350個(gè)，對餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。
3、努力為市民創(chuàng )造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面，我局對冀州市肉食、蔬菜銷(xiāo)售情況，區域分布情況進(jìn)行了詳細的調查。根據市民提出的見(jiàn)意，經(jīng)過(guò)綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽(yáng)大街北段和昌成路中段分別建設占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場(chǎng)。目前已開(kāi)始征地等前期工作，預計明年上半年投入使用。
食品安全工作年度總結 20
彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶(hù)，總人口2808人，轄27個(gè)承包組，10個(gè)自然村。新塘新街、農貿市場(chǎng)坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達1600萬(wàn)元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來(lái)水，電話(huà)率95%以上，有線(xiàn)電視入戶(hù)�，F有農家樂(lè )13家�，F將我村的食品安全工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，健全組織網(wǎng)絡(luò )
食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，村委員會(huì )以對人民高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以村主要領(lǐng)導任組長(cháng)、分管領(lǐng)導任副組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，并配備聯(lián)絡(luò )11個(gè)自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書(shū)》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。
二、宣傳到位，營(yíng)造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進(jìn)一步規范，專(zhuān)門(mén)設立食品衛生知識版塊，并定期調整更新內容。通過(guò)有線(xiàn)電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名干部下村送法”活動(dòng)，要求黨員干部進(jìn)村入戶(hù)，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規和基本常識，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。
三、重點(diǎn)突出，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個(gè)重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對象。為了做到底子清，情況明，我們專(zhuān)門(mén)組織人員對村域內30家便利超市和個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行走訪(fǎng)，并建檔入冊，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時(shí)段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點(diǎn)，鄉食品安全工作小組成員主動(dòng)放棄休息天，會(huì )同各職能部門(mén)，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段。以集鎮農貿市場(chǎng)、農家樂(lè )、便利超市為重點(diǎn)，會(huì )同工商、衛生、環(huán)保等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。同時(shí)，嚴格把好“三關(guān)”。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面，通過(guò)成立農家樂(lè )協(xié)會(huì )，制定相應規章制度，不斷規范和健全現有農家樂(lè )管理模式，與衛生院聯(lián)合對13家農家樂(lè )廚師進(jìn)行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的`業(yè)務(wù)指導，并定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。二是把好放心店入戶(hù)關(guān)。村專(zhuān)門(mén)抽調人員會(huì )同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進(jìn)行摸排，按經(jīng)營(yíng)規模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進(jìn)行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶(hù)彭城。三是把好動(dòng)物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動(dòng)物疫病防疫責任書(shū)》，制定《彭城村重大動(dòng)物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實(shí)各村專(zhuān)職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。
四、上下聯(lián)動(dòng)，形成監管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領(lǐng)導和協(xié)調下，村同縣質(zhì)監局、藥監局、衛生局、旅游局等多個(gè)職能部門(mén)多方聯(lián)動(dòng)，形成了監管合力，這不僅督促企業(yè)規范營(yíng)運，降低
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