淺談飲用水生物穩定性和凈水工藝對有機物去除

　　[摘要]飲用水中的有機物容易引起水質(zhì)污染，是危害人體健康的重要因素。飲用水生物穩定性是關(guān)系到有機物滋生的內在因素，凈水工藝是通過(guò)水廠(chǎng)處理的外在途徑達到消除有機物的目的，兩者構成去除有機物的兩個(gè)重要方面。 
　　
　　[關(guān)鍵詞]有機物 水質(zhì)污染 生物穩定性 凈水工藝 
　　 
　　 隨著(zhù)社會(huì )的高速與城市化進(jìn)程的加速，水資源危機已經(jīng)成為繼石油危機之后人類(lèi)所面臨的第二大危機。目前在我國，隨著(zhù)，特別是有機化工、石油化工、醫藥、農藥、殺蟲(chóng)劑及除草劑等生產(chǎn)工業(yè)的迅速發(fā)展，有機化合物的產(chǎn)量和種類(lèi)不斷增加，各種生產(chǎn)廢水和生活污水未達到排放標準就直接進(jìn)入水體，水源水質(zhì)污染問(wèn)題日趨嚴重。然而，現有條件下的水廠(chǎng)廣泛使用的傳統制水工藝已很難達到日益提高的水質(zhì)標準的要求，飲用水的安全性因而引起人們的普遍關(guān)注。 
　〉有直接的威脅；（2）部分有機物為消毒副產(chǎn)物的前體物質(zhì)，在加氯消毒過(guò)程中可形成具有毒性的鹵代有機化合物，進(jìn)而危害人體健康；（3）飲用水中的可生物降解有機物將對給水管網(wǎng)和管網(wǎng)水質(zhì)產(chǎn)生危害。這其中的第三類(lèi)危害已成為近年來(lái)的關(guān)注熱點(diǎn)。 
　　世界衛生組織在1996年對歐洲的277起水生疾病的調查表明，由于管網(wǎng)系統微生物再生長(cháng)而導致的水生疾病占43％，我國對供水量占全國42.44％的36個(gè)城市調查結果表明：出廠(chǎng)水中細菌總數僅為6.6個(gè)/L，而在管網(wǎng)水中已上升到29.2個(gè)/L。 
　　常規凈水工藝中，一般采用加氯消毒并保持管網(wǎng)內一定的余氛含量來(lái)控制細菌生長(cháng)，但現有研究表明部分細菌或大腸桿菌在經(jīng)過(guò)氯消毒過(guò)程后，能在管網(wǎng)中修復、重新生長(cháng)；并且當出廠(chǎng)水中營(yíng)養物質(zhì)濃度足夠高時(shí)，即使加大投氯量，也很難抑制細菌的生長(cháng)。大量針對給水管網(wǎng)內生物膜的生長(cháng)、管網(wǎng)水細菌再生長(cháng)和大腸桿菌爆發(fā)的研究表明：出廠(chǎng)水中存在可生物降解有機物（BOM）是管網(wǎng)中異養細菌重新生長(cháng)的主要原因，并為此提出了飲用水生物穩定性的概念。 
　　 
　　二、生物穩定性的概念、指標與給水管網(wǎng)中的細菌生長(cháng)機制 
　　 
　�。ㄒ唬└拍钆c指標 
　　飲用水生物穩定性是指飲用水中可生物降解有機物支持異養細菌生長(cháng)的潛力，即當有機物成為異養細菌生長(cháng)的限制因素時(shí)，水中有機營(yíng)養基質(zhì)支持細菌生長(cháng)的最大可能性。當前，一般采用可同化有機碳（AOC）和生物可降解溶解性有機碳（BDOC）作為飲用水生物穩定性的主要評價(jià)指標。越來(lái)越多的研究與試驗證明，AOC和BDOC作為衡量飲用水中可生物降解有機物含量的指標與飲用水管網(wǎng)中細菌生長(cháng)有著(zhù)密切的關(guān)系。只有控制出廠(chǎng)水中的AOC與BDOC的含量達到一定的限值，才能有效的防止管網(wǎng)中細菌的再生長(cháng)。 
　�。ǘ�）生物穩定性與給水管網(wǎng)中的細菌生長(cháng)機制 
　　研究表明，飲用水生物穩定性高，則表明水中細菌生長(cháng)所需的有機營(yíng)養物含量低，細菌不易在其中生長(cháng)；反之，飲用水生物穩定性低，則表明水中細菌生長(cháng)所需的有機營(yíng)養物含量高，細菌容易在其中生長(cháng)。自來(lái)水及其管網(wǎng)中細菌的生長(cháng)（再生長(cháng)）按其來(lái)源看，可分為三類(lèi)：其一，出廠(chǎng)水中含有較多的細菌進(jìn)入管網(wǎng)而引起自來(lái)水中細菌的增加；其二， 管網(wǎng)中細菌的生長(cháng)繁殖引起的自來(lái)水中細菌的增加；最后，管網(wǎng)中外源細菌的進(jìn)入。而在出廠(chǎng)水正常消毒與管網(wǎng)狀況良好的情況下，第2點(diǎn)是引起自來(lái)水及其管網(wǎng)中細菌生長(cháng)的主要途徑。 
　　一般認為有機基質(zhì)的含量是影響其生長(cháng)的主要因素，因此減少水中可生物降解有機物的含量將對控制異養細菌的生長(cháng)起到?jīng)Q定性的作用。 
　　 
　　三、現有的凈水工藝中的有機物去除機制 
　　 
　　如前面所述，由于飲用水中的有機物在管網(wǎng)破壞、水質(zhì)污染以及最終的人體健康上存在著(zhù)眾多的危害，為了減少飲用水中有機物的含量，減小其危害性，人們必須在如何控制和去除上狠下工夫。其中，凈水工藝便是實(shí)現有機物的控制和去除的重要環(huán)節。在此，列舉目前應用較為廣泛的一些凈水工藝，簡(jiǎn)單探討一下其相應的去除機制。 
　�。ㄒ唬┏Ｒ幖捌鋸娀�工藝 
　　現有水廠(chǎng)常規凈水工藝一般由混凝、沉淀（澄清）、過(guò)濾和加氯消毒四部分組成，形成于上世紀初，已有百年，目前仍被廣泛采用。然而，常規工藝處理出水在水質(zhì)生物穩定性方面難以確保，因此有機物去除效果較差。 
　�。ǘ�）生物（預）處理 
　　飲用水生物處理是指借助于微生物群體的新陳代謝活動(dòng)，對水中的有機污染物以及氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽的有效去除。生物氧化對有機物的去除機理包括：（l）微生物對小分子有機物的直接降解；（2）微生物胞外酶對大分子有機物的分解作用；（3）生物吸附絮凝作用。目前，采用生物氧化（預）處理技術(shù)可有效地去除溶解性有機物，提高出廠(chǎng)水的生物穩定性，并可減少后續消毒劑的用量，因而已成為給水處理中備受關(guān)注的工藝方法。 
　�。ㄈ�）活性炭吸附 
　　活性炭屬于一種多孔疏水性吸附劑，其具有發(fā)達的細孔結構和巨大的比表面積，有機物的極性與分子大小是活性炭對有機物去除的主要影響因素；溶解度小、親水性差、極性弱、分子不大的有機物較易被活性炭吸附�；钚蕴课�附主要用于飲用水的深度處理，研究發(fā)現活性炭對中小分子量有機物具有了強吸附能力，因而對AOC和BDOC有著(zhù)良好去除作用。 
　　綜合以上所言，生物穩定性和凈水工藝是關(guān)系到飲用水安全性的兩個(gè)重要方面。為了適應更快以及城市化進(jìn)程加快的趨勢，眼下應在技術(shù)研究上狠下工夫，通過(guò)先進(jìn)凈水工藝的研究應用，提高飲用水的生物穩定性，實(shí)現開(kāi)發(fā)處理出有機營(yíng)養基質(zhì)含量低、在給水管網(wǎng)中不會(huì )引起異養菌再生長(cháng)的生物穩定性飲用水。 
　　 
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　　[1]張榮、田向紅、劉保華，我國飲用水現狀及衛生標準發(fā)展[J].衛生工程學(xué)，2004. 
　　[2]丁增義，我們有多少消水可以期待[N].解放軍報，2005. 
　　[3]付娟，生活飲用水一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題[J].中國檢驗檢疫，2004. 
　　[4]朱延美、許寧、張文平，我國飲用水安全性研究現狀[J].北方環(huán)境，2004

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