產(chǎn)業(yè)化-羊業(yè)健康發(fā)展的保證

　　“改變人們落后的養殖觀(guān)念和生產(chǎn)方式，加大羊業(yè)生產(chǎn)的科技、資金投入和政策扶持，創(chuàng )造寬松的發(fā)展環(huán)境，規范行業(yè)競爭秩序，推動(dòng)養羊生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)我國羊業(yè)健康、穩定、持續發(fā)展�！边@是于9月3日-6日在山東省廣饒縣召開(kāi)的“首屆中國羊業(yè)發(fā)展大會(huì )”上，與會(huì )代表達成的共識。?
　　“首屆中國羊業(yè)發(fā)展大會(huì )”是由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )主辦的，其宗旨是溝通信息、交流經(jīng)驗、聯(lián)絡(luò )感情、尋求發(fā)展，構筑一個(gè)展示自我、發(fā)展自我的平臺。?
　　原全國政協(xié)副主席孫孚凌、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳耀春、山東畜牧辦主任慕永太等領(lǐng)導及來(lái)自全國的800多名畜牧界專(zhuān)家、企業(yè)和養殖戶(hù)代表參加了這次會(huì )議。在會(huì )上，與會(huì )代表就當前我國羊業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)、準點(diǎn)、熱點(diǎn)以及全行業(yè)關(guān)注的問(wèn)題進(jìn)行了全面深入的交流和
探討。
　　羊業(yè)發(fā)展前景廣闊?
　　在談到我國羊業(yè)發(fā)展前景時(shí)，中國工程院院士劉守仁認為，我國羊業(yè)尤其是肉羊產(chǎn)業(yè)存在著(zhù)廣闊的發(fā)展空間。劉院士說(shuō)，2003年我國羊肉產(chǎn)量為316．7萬(wàn)噸，占肉類(lèi)總產(chǎn)量的4．8％，人均羊肉占有量為2．4kg，隨著(zhù)人們對羊肉營(yíng)養價(jià)值認識的不斷提高，喜食羊肉的地區和人群不斷擴大，消費季節不再受到限制，羊肉消費需求會(huì )進(jìn)一步增加，因此羊肉生產(chǎn)蘊藏著(zhù)巨大的潛力。?
　　對于當前波爾山羊市場(chǎng)的低迷情況，劉院士認為這是肉羊產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善所導致的必然結果。全國畜牧獸醫總站副站長(cháng)、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)陳偉生也認為這并不是壞事，這有利于使種羊價(jià)格回歸正常，種羊發(fā)展回歸理性，從而完善肉羊產(chǎn)業(yè)鏈條，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。? 目前種羊市場(chǎng)何時(shí)能夠抬頭，我國羊業(yè)專(zhuān)家、萊陽(yáng)農學(xué)院教授柳楠認為這種行情還需要持續一段時(shí)間，市場(chǎng)需要2—3年的恢復、協(xié)調、整合的時(shí)間，只要種羊場(chǎng)在這段時(shí)間里堅持住，放棄“暴利期待”的心理，就一定會(huì )迎來(lái)發(fā)展的再一個(gè)高潮。
　　羊業(yè)發(fā)展出路在干產(chǎn)業(yè)化?
　　我國羊業(yè)與豬禽業(yè)相比，科技含量低，生產(chǎn)方式落后，農戶(hù)粗放的、傳統的分散經(jīng)營(yíng)仍然是主體，是家庭的副業(yè)。這就決定了我國雖然養羊數量巨大(年出欄2．6億只)，但是羊肉的產(chǎn)量和質(zhì)量低下，胴體小(1997年統計資料：中國13．5kg、世界平均15kg，美國30kg、澳大利亞20kg，德國18kg，法國17kg，新西蘭16kg)。因此要提高我國羊業(yè)生產(chǎn)水平，就必須做到生產(chǎn)規�；�、專(zhuān)業(yè)化，經(jīng)營(yíng)一體化，服務(wù)社會(huì )化，管理企業(yè)化，使干家萬(wàn)戶(hù)的分散經(jīng)營(yíng)變?yōu)榧�約化程度較高、規模較大的企業(yè)經(jīng)營(yíng)，使無(wú)序經(jīng)營(yíng)變?yōu)橛行蚪?jīng)營(yíng)，提高產(chǎn)業(yè)化程
度。?
　　對此，劉守仁院士建議：首先要科學(xué)整合區域資源優(yōu)勢，組建商品生產(chǎn)基地。以農戶(hù)家庭養羊為基礎，養羊場(chǎng)(站)均核心，成立養羊聯(lián)合體，統一生產(chǎn)技術(shù)規范和組織實(shí)施，逐步形成規�；�、專(zhuān)業(yè)化肉羊生產(chǎn)片區；其次要培植龍頭企業(yè)，開(kāi)發(fā)名特產(chǎn)品。企業(yè)是產(chǎn)業(yè)升級、增效的核心，產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵在于龍頭企業(yè)的拉動(dòng)。
　　雜交改良促發(fā)展
　　羊業(yè)尤其是肉羊產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展涵蓋了多方面的環(huán)節，包括種羊擴繁工程、飼料牧草工程、肉羊育肥工程、精深加工工程、衛生防疫工程、物流配送工程等六大工程和信息技術(shù)服務(wù)體系、可持續發(fā)展體系等兩大體系。這其中實(shí)行雜交改良，發(fā)展肉羊育肥工程起到了承上啟下的作用。
　　對此中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )羊業(yè)分會(huì )會(huì )長(cháng)許蘭祥有著(zhù)深刻的認識：首先雜交改良的推廣能夠促進(jìn)種羊的發(fā)展，從而引導種羊走出發(fā)展的低谷，走上健康良性的發(fā)展軌道；其次雜交改良的推廣能夠增加農民的收入，促進(jìn)養羊業(yè)的發(fā)展；第三，雜交改良的推廣可以保證加工企業(yè)獲得優(yōu)質(zhì)而穩定的貨源，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。?
　　如何推廣雜交改良，許蘭祥認為：一是要有質(zhì)量可靠的種羊；二是要有一定的養殖規模，實(shí)行科學(xué)飼養，良種良法配套；三是在肉羊收購上要體現出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，讓養殖戶(hù)能夠真正從中獲得更大的效益；四是要由龍頭企業(yè)保證能夠及時(shí)收購，穩定養殖戶(hù)的養羊積極性，這樣好羊就會(huì )越殺越多；五是要注重地方品種的合理開(kāi)發(fā)和有效保護。

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