茶樓設計開(kāi)題報告范文

　　如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀(guān)念已經(jīng)發(fā)生了相當大的變化。茶樓雖然還是人們聚會(huì )的地方，但也是一種另類(lèi)的休閑和娛樂(lè )場(chǎng)所。以下是小編整理的茶樓設計開(kāi)題報告范文，歡迎閱讀。

　　一、本課題的研究背景、內容、意義及擬解決的問(wèn)題

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　　茶文化對我來(lái)說(shuō)比較貼切，閩南茶文化的茶葉產(chǎn)地安溪就在我們德化縣隔壁，而我自己所在的德化是三大瓷都之一，閩南瓷文化的發(fā)祥地。我從小就在瓷堆里長(cháng)大，直接受瓷文化和間接茶文化的熏陶。這次在畢業(yè)選題的時(shí)看到了茶樓的課題，我感到比較興奮，因為我想挑戰一下自己：

　�。�1）挑戰一下對自己的家鄉文化的了解有多深。

　�。�2）借這個(gè)課題向老師和同學(xué)們展示和推廣我們的閩南茶文化。希望這是一個(gè)好的開(kāi)始，也有一個(gè)好的結局。

　�。ǘ�）內容

　　我把課題大環(huán)境定在閩南茶文化上，模擬真實(shí)環(huán)境，對其進(jìn)行室內外環(huán)境藝術(shù)設計。其設計空間類(lèi)型包括有接待服務(wù)臺、演繹大廳、普通包廂、商務(wù)包廂、豪華包廂、卡座、散座、化妝間、茶文化展示、茶葉銷(xiāo)售區、茶具銷(xiāo)售區、陶瓷銷(xiāo)售區、休息區、娛樂(lè )區、衛生間；辦公區、經(jīng)理室、財務(wù)室、更衣室、員工衛生間、建筑外立面及室外環(huán)境等。用平面構成、色彩構成、立體構成等設計手法加上閩南文化的元素來(lái)表現具有閩南文化的茶樓。

　�。ㄈ�）意義

　　本次茶樓課題對我來(lái)說(shuō)有很重大的意義，在情感方面上：這是對自己的一次考驗和一次展示自己以及家鄉文化的機會(huì )。在就業(yè)方面上，我是環(huán)境藝術(shù)設計的學(xué)生，茶樓設計給了我很好的鍛煉機會(huì )。對于一個(gè)完整的茶樓設計，我能學(xué)習到很多設計理論，建筑外觀(guān)設計，室內外環(huán)境設計，了解建筑裝飾材料知識，這些對于畢業(yè)以后想從事設計行業(yè)會(huì )有作用。

　　此次茶樓設計是一個(gè)總結性的教學(xué)環(huán)節，是全面系統地融匯所學(xué)理論知識和專(zhuān)業(yè)知識并運用于解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程。設計過(guò)程中運用大學(xué)期間學(xué)到的各項知識，并利用 CAD、3D、PS等相關(guān)軟件進(jìn)行繪制。通過(guò)這個(gè)過(guò)程不僅能學(xué)到設計相關(guān)的知識，發(fā)現自身的不足，還能了解空間結構的設計要領(lǐng)和注意事項等，對茶樓空間的設計和家鄉閩南文化有更深一層的了解。

　�。ㄋ模�擬解決的問(wèn)題

　　1、 茶樓是以一個(gè)地方的文化枝干，要做好茶樓的文化韻味，體現閩南文化特色。

　　2、 功能布局和空間流線(xiàn)組織是否能表現出“設計引導顧客消費、設計為顧客服務(wù)”這個(gè)理念。

　　3、 設計的表現力：文化的傳承需要推廣，希望我的作品能影響到他人加深對閩南文化的認識。

　　二、茶樓環(huán)境定位、文化定位、設計元素定位

　　1、茶樓環(huán)境定位

　　優(yōu)先把茶樓定位在“海上絲綢之路”起點(diǎn)的泉州，泉州享有“多元文化寶庫 海峽西岸名城”的美稱(chēng)。然后再把茶樓定在文化的傳承上面。

　　2、茶樓文化選擇—-閩南文化

　　閩南文化是指生活在我們福建地區的人共同創(chuàng )造并一代代傳承發(fā)展與創(chuàng )新的地區性文化，是源遠流長(cháng)博大精深的中華文化的一個(gè)支系，其分布范圍為國改革開(kāi)放以后被虞稱(chēng)的“廈、漳、泉金三角”。

　　閩南文化自秦始皇統一中國后就有了，當時(shí)在福建設置閩中郡，開(kāi)啟了中原文化與閩南大著(zhù)文化的交流與融合。在漢晉時(shí)期，大批中原漢民遷入我們閩南地區，推動(dòng)了閩南文化的形成。晉唐時(shí)期，我們閩南地區漢民人口劇增，經(jīng)濟迅速發(fā)展，政教管理體制日臻完善，閩南文化得到發(fā)展。到宋元時(shí)期，我的家鄉泉州就成為了“海上絲綢之路”啟航點(diǎn)和東方大港，阿拉伯人與波斯人到我們泉州經(jīng)商，帶動(dòng)來(lái)了伊斯蘭文化，閩南文化得到豐富。到明清時(shí)期，歐洲商人和傳教士來(lái)，傳入了西方文化，閩南文化進(jìn)一步得到繁榮。從我們閩南文化的發(fā)展軌跡，可以窺見(jiàn)閩南文化是經(jīng)過(guò)一代代閩南人在社會(huì )實(shí)踐中，不斷挖掘、弘揚、創(chuàng )造，并吸收采納了阿拉伯文化、南洋文化、西方文化等外來(lái)文化的特質(zhì)和合理因素，有機地融入了其體系內，孕育、發(fā)展起來(lái)的，它具有我們鮮明的地方特色、獨特的性格和豐富的內涵，是中華文化的一朵奇花。

　　3、閩南茶樓文化元素在設計上的選擇

　　環(huán)境規劃選擇——海上絲綢之路文化

　　海上絲綢之路，是陸上絲綢之路的延伸，又被稱(chēng)為陶瓷之路。海上之路有很多這里以泉州的海上絲綢之路為文化。

　　泉州，在古時(shí)候稱(chēng)“刺桐”，作為中世紀“海上絲綢之路”的起點(diǎn)，被馬可-波羅譽(yù)為“東方第一大港”。當時(shí)的泉州已成為一個(gè)世界性的經(jīng)濟文化中心。繪制了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的海上絲綢之路航線(xiàn)圖。在茶樓的環(huán)境規劃上以這個(gè)圖為主導。

　　建筑元素選擇——閩南建筑紅磚文化

　　紅磚是我們閩南的象征，更是閩南特有的文化。

　　走在泉州的街頭，你會(huì )發(fā)現一片片的紅色，那被稱(chēng)作“泉州紅”。紅磚白石，一直是我們閩南建筑的一個(gè)特色，在泉州建筑中更有“出磚入石”的建筑工藝。在茶樓的建筑上體現閩南紅磚建筑文化為主。

　　戲曲文化選擇——閩南南音文化

　　南音是我們閩南文化特有的，在外又稱(chēng)南曲、南樂(lè )、南管、弦管，主要由“指”、“譜”、“曲”三大類(lèi)組成，是保存我國古代音樂(lè )比較豐富、完整的一個(gè)大樂(lè )種。它薈集了盛唐以來(lái)中原雅樂(lè )之精華，后來(lái)又吸引了元曲、戈陽(yáng)腔的特長(cháng)，并與我們閩南的民間音樂(lè )融匯一體而逐漸成為詞曲清麗柔曼、旋律纏綿深沉的美妙樂(lè )種，尤其長(cháng)于抒發(fā)鄉人思親、游子懷鄉的真摯情懷，那如怨如慕如絲如縷的聲音，猶如南國夏夜的玉蘭花香，一陣陣沁入人們如疾如醉的心田。由于南音是我們閩南富有獨特的民族風(fēng)格和濃郁的鄉土氣息，但其具有曲調優(yōu)美、易學(xué)易唱的特點(diǎn)，因而在閩南和海外擁有眾多的知音。

　　瓷器文化選擇——閩南瓷文化

　　德化縣是我的出生地也是瓷文化產(chǎn)地，地處福建省中部，與江西景德鎮、湖南醴陵并稱(chēng)中國三大近代瓷都，是中國陶瓷文化的發(fā)祥地之一。 德化窯是我國古代南方著(zhù)名瓷窯，因窯址位于福建省德化縣而得名。德化瓷的制作始于新石器時(shí)代，興于唐宋，盛于明清，技藝獨特，至今傳承未斷。它一直是國家重要的對外貿易品，我家做的就是外貿陶瓷對此比較了解，與絲綢、茶葉一道享譽(yù)世界，為制瓷技術(shù)的傳播和中外文化交流做出了重要貢獻。

　　茶文化選擇——閩南茶文化

　　閩南茶文化以鐵觀(guān)音為代表的茶文化，作為中國十大名茶之一鐵觀(guān)音的發(fā)源地，閩南茶文化具有深厚歷史文化底蘊。閩南飲茶風(fēng)俗普及，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有飲茶習慣。閩南人家好客，每有客人到來(lái)，都要以茶相待，品茶，賞茶，說(shuō)茶，是閩南人家的一大特色。閩南茶文化的精華是茶藝，它講究五境之美，即茶葉、茶水、茶具、火候、環(huán)境， 在茶樓的茶文化上會(huì )注入茶藝元素，以體現我們閩南特有的茶文化。

　　三、設計要求、圖紙要求

　　設計要求

　　1、盡量讓自己的總體設計平面布局的合理、美觀(guān)和實(shí)用。

　　2、盡量利用所有的空間，保持環(huán)境寬敞、舒適為原則。

　　3、設計間隔和通道時(shí)考慮顧客流量，保持所有通道的暢通。

　　4、在使用的裝飾材料和設備選擇耐用、容易清潔和保養。

　　5、完善通風(fēng)系統，保持室內空氣流通和清新、保持適當的室溫。

　　6、適當的設置空調系統。濕部范圍內不裝設空調，供給足夠的新鮮空氣。

　　7、供應足夠的光源，選擇適當的照明系統，充分利用自然光。

　　8、會(huì )將燈光、音響、色彩擺設和盆栽等適當組合，營(yíng)造一個(gè)優(yōu)美的環(huán)境。

　　9、裝設音響系統，和諧的音樂(lè )更能使顧客獲得享受上的滿(mǎn)足。

　　10、在各種設施的設計上，保障顧客和場(chǎng)地的安全。

　　圖紙要求

　　1、開(kāi)題報告，字數3000以上。

　　2、完成的圖紙總量為至少20張CAD圖紙。6張效果圖，2張為手繪效果圖。

　　3、圖號編排規范，CAD圖紙和效果圖的裝訂成3號圖冊，統一封面。答辯時(shí)，效果圖及展板圖幅另行布置。

　　4、畢業(yè)設計說(shuō)明一篇，字數200以上。

　　5、以上所有內容附電子文檔（光盤(pán)寫(xiě)上名字、班級、學(xué)號，），與圖紙一同上交。

　　四、應收集的資料、主要參考文獻

　　1、應收集的資料：與畢業(yè)設計有關(guān)的茶樓情況，國內不同地區的茶樓，收集了解其文化，觀(guān)察和思考它們的設計手法。

　　2主要參考文獻

　　《室內設計資料集》 張綺曼、鄭曙楊編著(zhù) 中國建筑工業(yè)出版社 《茶樓》 高迪國際出版有限公司 大連理工大學(xué)出版社 《尋茶》樊思亮編著(zhù) 中國林業(yè)出版社

　　《中式休閑-茶樓》 深圳市創(chuàng )揚傳播文化有限公司 華中科技大學(xué)出版社

　　《閩南戲劇》陳世雄、曾永義編著(zhù) 福建人民出版社

　　五、畢業(yè)設計進(jìn)程安排

　　第一、二周（2月24日---3月9日任務(wù)書(shū)文件、熟悉任務(wù)要求、收集資料 ）

　　第三周（3月10日---3月16日 課題設計圖紙內容答疑解答、指導老師講課 ）

　　第四周（3月17日---3月23日） 畢業(yè)實(shí)習（上海、蘇州、杭州）

　　第五周----第六周（3月3 開(kāi)題報告、實(shí)習調研報告、課堂討論、第一階段草圖 第一階段草圖修改調整 24日---4月6日）， 第七周（4月7日---4月4 13日）

　　第八周---第十周(4月14--5月4日第二階段草圖)

　　第十一周（5月5日---5月12日---5月25日第二階段草圖定稿 月11日）

　　第十二周---第十三周（5.7 正圖輔導，正圖初評 ）

　　第十四周（5月26日---6月1日正圖作圖）

　　第十五周（6月2日--- 6.9 正圖作圖，正圖終評）

　　第十六周（6月9日---6月15日交圖，指導教師組審定畢業(yè)答辯資格 ）

　　第十七周（6月16日---6月22日畢業(yè)答辯（具體答辯時(shí)間以學(xué)校規定為準，如有改動(dòng)，另行通知） 畢業(yè)答辯成績(jì)及畢業(yè)設計圖紙、畢業(yè)論文整理存檔。 ）