九大寶寶食品安全常識總結
孩子吃的好才能健康成長(cháng),但現在市場(chǎng)上總會(huì )出現一些令人擔心的食品,從現在開(kāi)始,爸媽們拒絕此類(lèi)的食品,給孩子一個(gè)健康的童年。
常識1 白開(kāi)水是兒童的最佳飲品
飲白開(kāi)水不光能滿(mǎn)足兒童對水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素,不管是碳酸飲料、營(yíng)養保健型飲料,還是當前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水,都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。
燒開(kāi)的自來(lái)水冷卻到25~35攝氏度,此時(shí)水的生物活性增加,最適合人的生理需要。
兒童,因為代謝快,對水的需求量相對比成人多,同時(shí)腎臟功能不健全,因此,對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過(guò)多,都會(huì )影響身體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子,常常食欲不振、多動(dòng),脾氣乖張,身高體重不足。
常識2 經(jīng)常大量食用冷飲有害兒童健康
一次讓孩子吃4、5個(gè)冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,這對兒童健康非常不利。 首先,暑天人體胃酸分泌減少,消化系統免疫功能有所下降,而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細菌的生長(cháng)繁殖。因此,夏季是消化道疾病好發(fā)季節。
過(guò)食冷飲會(huì )引起兒童胃腸道內溫度驟然下降,局部血液循環(huán)減緩等癥狀,影響對食物中營(yíng)養物質(zhì)的吸收和消化,甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養缺乏和經(jīng)常性腹痛。
另外,冷飲市場(chǎng)有一些產(chǎn)品的衛生狀況很差,不少產(chǎn)品不符合衛生標準。在這種情況下,過(guò)食冷飲會(huì )增加兒童患消化系統疾病的'機會(huì )。
常識3 易拉罐飲料對兒童有危害
倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的。
為避免鋁合金與飲料接觸,其內層涂以有機涂料以作隔離。有些廠(chǎng)家在生產(chǎn)過(guò)程中,保護涂料未全涂滿(mǎn)罐壁,或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現涂層破損,都會(huì )導致飲料與鋁合金直接接觸,而使鋁離子溶于飲料中。
有調查顯示,易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導致兒童智力下降、行為異常,不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。
常識4 長(cháng)期飲用礦泉水和純凈水不利于兒童健康
礦泉水與自來(lái)水主要區別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高,對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應有針對性,缺什么補什么最好。例如,有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會(huì )有益處。
反之,如果不缺鋅,飲食中的鋅供給又很充足,就沒(méi)有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長(cháng)期過(guò)多地沉積在人體,可能會(huì )引發(fā)某種疾病,最常見(jiàn)的就是腎結石。
專(zhuān)家認為,目前,礦泉水消費者普遍具有盲目性。一些家長(cháng)沒(méi)有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同,其保健作用也不相同,而是將礦泉水當成普通解渴飲料讓孩子喝,盲目認為礦泉水比自來(lái)水好,這是一種誤解。兒童如果常年飲用,將會(huì )對健康造成不利影響。
而蒸餾水、純凈水、太空水等,多數產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時(shí),也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長(cháng)期飲用,必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足,對身體造成不良影響,對正處于生長(cháng)發(fā)育期的兒童影響更大。
常識5 彩色汽水不利于兒童的身體健康
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。
除含一定的熱量外,幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用,不是人體的營(yíng)養素,對人體無(wú)益,多用還對健康有害。
那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會(huì )給孩子帶來(lái)潛在傷害,過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內后,容易沉著(zhù)在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內多種酶的功能,對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
此外,一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無(wú)利,也建議不要食用。
常識6 膨化食品對兒童身體有害無(wú)益
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是孩子們最喜歡的膨化食品。 檢測顯示,膨化食品雖然口味鮮美,但從成分結構看,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。
從飲食結構分析有其一定的缺陷,只能偶爾食之。長(cháng)期大量食用膨化食品會(huì )造成油脂、熱量吸入高,粗纖維吸入不足。若運動(dòng)不足,會(huì )造成人體脂肪積累,出現肥胖。
兒童經(jīng)常食用膨化食品,會(huì )影響正常飲食,導致多種營(yíng)養素得不到保障和供給,易出現營(yíng)養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精,將使孩子成年后易導致高血壓和心血管病。
這些對于孩子的茁壯成長(cháng)都是不利的。
常識7 常吃營(yíng)養補品并非好
家長(cháng)們認為,給孩子吃補品會(huì )促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育,更希望通過(guò)它提高孩子的智力,因此會(huì )選購各種營(yíng)養滋補劑,如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲(chóng)夏草,花粉等營(yíng)養品。
熟不知,這些補品對成人可能有益而無(wú)大礙,但對兒童卻經(jīng)常會(huì )引發(fā)很多不利的后果,如食欲下降和性早熟。因為這些補品中含有激素和微量活性物質(zhì),對兒童正常的生理代謝有影響。
如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱,使用時(shí)也最好在醫生的指導下辯證使用,不能隨意去給孩子吃,否則只會(huì )拔苗助長(cháng)。
常識8 常吃果凍不益兒童健康
市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍,絕大多數并不是用水果制成的,而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著(zhù)色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。
其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類(lèi),但吸收過(guò)多會(huì )影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收,尤其是會(huì )使鐵、鋅等無(wú)機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
常識9 可樂(lè )、咖啡兒童不宜喝
大量研究發(fā)現,常飲咖啡和含咖啡因的飲料,對兒童身體健康不利?Х纫驅(shí)際上是一種興奮劑,它主要對中樞神經(jīng)系統產(chǎn)生作用,會(huì )刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸。
兒童如果飲用了過(guò)多的咖啡因則會(huì )出現頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀,嚴重的還會(huì )導致肌肉震顫,寫(xiě)字時(shí)手發(fā)抖。
咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌,引起腸痙攣,常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛,長(cháng)期過(guò)量攝入咖啡因則會(huì )導致慢性胃炎?Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細血管擴張,兒童的骨骼發(fā)育也會(huì )因此受到影響。
同時(shí),咖啡因還會(huì )破壞兒童體內的維生素B1,引起維生素B1缺乏癥。
兒童食品都必須標上“身份證明”
吃得好,孩子才會(huì )長(cháng)得好。吃好的前提是安全。目前,兒童食品安全問(wèn)題,已經(jīng)引起了全社會(huì )的關(guān)注,從2006年4月,我國已啟動(dòng)兒童食品安全信用體系。家長(cháng)們在購買(mǎi)兒童食品只要輸入企業(yè)名稱(chēng),就可以查出企業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售檔案,并可通過(guò)檔案憑企業(yè)的信用指標明白消費。
【九大寶寶食品安全常識總結】相關(guān)文章:
食品安全常識大全06-18
食品安全科普常識06-02
兒童食品安全常識05-22
家庭食品安全常識05-22
食品安全知識常識05-21
食品安全的常識05-21
幼兒食品安全常識05-20
校園食品安全常識05-19
蔬菜食品安全常識05-18