立秋養生小常識 秋老虎進(jìn)補有講究

　　8月7日就是24節氣的立秋了，秋老虎是告別炎炎夏季進(jìn)入的最后一個(gè)階段，民間有句諺語(yǔ)說(shuō)：“立秋之日涼風(fēng)至”，即立秋是涼爽季節的開(kāi)始。氣溫由最熱逐漸下降，總的趨勢是天氣逐漸涼爽，但我們還是謹防“秋老虎”。秋季秋雨漸多，氣候多變，故古語(yǔ)有云“多事之秋”，那么，我們在立秋節氣要注意哪些?有什么禁忌?下面我們就來(lái)詳細介紹下：

　　立秋仍要防“秋老虎”防暑降溫要繼續

　　首先，清熱解暑類(lèi)食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來(lái)說(shuō)，此類(lèi)飲食可防暑斂汗補液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者是吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿(mǎn)足人體所需營(yíng)養，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過(guò)一個(gè)長(cháng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營(yíng)養要加強。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過(guò)于清淡。事實(shí)上，到了立秋可適當吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補益，可放心食用。

　　立秋還須防治“空調病”

　　炎熱季節，許多家庭和辦公室都開(kāi)著(zhù)空調，人們在享受清風(fēng)涼意的同時(shí)，也容易患上“空調病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會(huì )出現腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。

　　首先，立秋以后，早晚天氣偏涼，空調開(kāi)放時(shí)間不易過(guò)長(cháng)，夜里最好不開(kāi)或只開(kāi)除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預防空調病。二是處在空調環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人，不易開(kāi)空調。必要時(shí)避免直吹或將腹部蓋好。

　　食品、衣物防霉變

　　立秋之時(shí)降雨增加濕度大，天氣悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來(lái)說(shuō)，如果氣溫達到35℃以上，而相對濕度在70%以上，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會(huì )發(fā)生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。

　　立秋進(jìn)補八大禁忌

　　忌虛實(shí)不分

　　中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會(huì )傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類(lèi)。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長(cháng)，舌質(zhì)淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

　　忌無(wú)病亂補

　　無(wú)病亂補，既增加開(kāi)支，又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒，長(cháng)期服用葡萄糖會(huì )引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。

　　忌多多益善

　　任何補藥服用過(guò)量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無(wú)病強身”是不科學(xué)的。如過(guò)量服用參茸類(lèi)補品，可引起腹脹，不思飲食;過(guò)服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。

　　忌凡補必肉

　　動(dòng)物性食物無(wú)疑是補品中的良劑，它不僅有較高的`營(yíng)養，而且味美可口。但肉類(lèi)不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō)，常常不堪重負，而肉類(lèi)消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”，如過(guò)多的脂類(lèi)、糖類(lèi)等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類(lèi)更不容忽視�，F代營(yíng)養學(xué)觀(guān)點(diǎn)認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營(yíng)養物質(zhì)。

　　易霉變的食物有：面包、蛋糕、熟肉、魚(yú)蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類(lèi)等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會(huì )導致皮膚過(guò)敏。

　　預防：

　　一是封閉式包裝的熟肉打開(kāi)后，一天內應吃完，如果時(shí)間較長(cháng)，在沒(méi)有確認變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。二是經(jīng)過(guò)清洗的水果更易發(fā)生潰爛，所以應現吃現洗。如果局部發(fā)生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周?chē)鷶U大去除一厘米，其他部分可以食用。如果一半霉變，就應丟掉。三是衣物洗后最好晾在陽(yáng)臺上，陽(yáng)光照射、通風(fēng)可防霉變。冬天衣褥也應每月拿出通風(fēng)日曬，防止發(fā)霉�？傊�，立秋之時(shí)天氣仍然很熱，暑濕未去，還應防暑降溫、防霉變。

　　忌以藥代食

　　藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補的佳品。

　　忌越貴越補

　　“物以稀為貴”，那些高貴的傳統食品如燕窩、魚(yú)翅之類(lèi)，其實(shí)并無(wú)奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類(lèi)的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據需要來(lái)確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來(lái)分高低，尤其是老年群體，更應以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補原則。

　　忌重“進(jìn)”輕“出”

　　隨著(zhù)人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無(wú)規律甚至便秘。故養生專(zhuān)家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負營(yíng)養”的保健新觀(guān)念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補的同時(shí)，亦應重視排便的及時(shí)和通暢。

　　忌恒“補”不變

　　有些人喜歡按自己口味，專(zhuān)服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會(huì )影響體內的營(yíng)養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。

　　以上即是對立秋節氣養生的介紹，溫馨提示，在秋季我們可以適當早睡，正好借此以補償夏日的睡眠不足，完全符合“養收之道”的養生原則。

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