食品承諾書(shū)集錦15篇
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，承諾書(shū)在我們的視野里出現的頻率越來(lái)越高，不同的承諾書(shū)內容同樣也是不同的。那么一般承諾書(shū)是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編為大家收集的食品承諾書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品承諾書(shū)1
“民以食為天，食以安為先”，餐飲服務(wù)食品安全歷來(lái)是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。為進(jìn)一步做好公司食堂食品安全管理工作，維護在廠(chǎng)員工飲食安全，預防食品安全不良事件的發(fā)生。在此，我謹代表福建莆田華騰實(shí)業(yè)有限公司對做好公司食堂食品安全工作鄭重承諾如下：
一、按照《食品安全法》的規定，認真履行食品安全“第一責任人”義務(wù)，對本公司食品安全負全責。
二、依法建立健全食品安全管理組織，設立專(zhuān)職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執行，經(jīng)常開(kāi)展自律性檢查。
三、依法建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的'疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。
四、依法組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，完善五防措施。
六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。
七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數據，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。
九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷(xiāo)售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現問(wèn)題食品立即停止加工、銷(xiāo)售。
十、自覺(jué)制作公示監督舉報電話(huà)。自覺(jué)接受食品安全職能部門(mén)監督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規范經(jīng)營(yíng)行為；積極配合市食品藥品監管部門(mén)開(kāi)展量化分級管理，并定期公示量化分級結果；促進(jìn)管理水平的提高，共同營(yíng)造公司食堂食品安全環(huán)境。
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20xx年xx月xx日
食品承諾書(shū)2
為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾：
一、認真履行食品經(jīng)營(yíng)者務(wù)必承擔的食品安全“第一職責人”職責，對本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的食品安全負全責。
1、依照《食品安全法》的規定取得餐飲服務(wù)許可證。
2、依照《食品安全法》的規定建立食品安全管理管理組織，設專(zhuān)或兼職食品安全員。
3、依照《食品安全法》的規定制定各經(jīng)營(yíng)環(huán)節衛生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執行，經(jīng)常開(kāi)展自檢自查。
4、依照《食品安全法》的.規定建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度�；加小妒称钒踩ā芬幎ú坏脧氖陆佑|直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
5、依照《食品安全法》的規定組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的負責人和專(zhuān)兼職食品安全管理人員務(wù)必在理解食品安全法律法規和食品安全知識的培訓并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。
6、依照《食品安全法》的規定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
7、依照《食品安全法》的規定，帶給衛生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。
8、依照《食品安全法》的規定，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應當持續內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。
9、依照《食品安全法》的規定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。
二、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否貼合法定要求，嚴把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
三、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數據，保證本企業(yè)食品、原料購進(jìn)的可追溯性真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。
四、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷(xiāo)售不貼合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現問(wèn)題食品立即停止加工或銷(xiāo)售并及時(shí)向食品藥品監督、工商、衛生等管理機關(guān)報告。
五、自覺(jué)理解食品安全職能部門(mén)監督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規范經(jīng)營(yíng)行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營(yíng)造食品安全消費環(huán)境。
有關(guān)食品承諾書(shū)5
為消費者提供安全的食品是每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者義不容辭的責任，作為食品供應商，我們將通過(guò)一切行之有效的管理措施，確保食品安全。為此我們鄭重承諾：
一、嚴格遵守相關(guān)法律法規，嚴格依照法律法規和標準要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，做到誠信守法經(jīng)營(yíng)。
二、積極配合采購單位及時(shí)提供合法有效的營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗報告等必要證件資料，并保證資料的真實(shí)性。
三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒，本人愿承擔相應的法律責任
本承諾在雙方合作期間有效。
承諾單位：________(蓋章)采購單位：________(單位)
負責人簽名：________負責人簽名：________
日期：____年____月____日日期：____年____月____日
食品承諾書(shū)3
為確保餐飲服務(wù)食品安全，保障消費者身體健康，營(yíng)造良好的飲食消費環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位鄭重承諾如下：
一、本餐飲單位（食堂）作為食品安全第一責任者，認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等規定，切實(shí)履行本單位的社會(huì )責任。
二、嚴把食品原料采購關(guān)。嚴格執行食品采購查驗和索證索票制度，到持有相關(guān)許可證的供貨單位采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，并索取相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并建立食品采購驗收記錄。
三、食品貯存分類(lèi)、分架、隔墻、離地，禁止存放有毒、有害及個(gè)人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開(kāi)使用，防止交叉污染，嚴格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施。
四、食品制作過(guò)程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為。加強亞硝酸鹽等食品添加劑的管理，使用符合法規要求。保證從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。
五、保持餐飲店內外環(huán)境整潔，通風(fēng)、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設施完備，供加工和飲用水符合衛生標準。
六、加強自身食品安全管理，落實(shí)食品安全管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的'發(fā)生。
本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎各界予以監督。
亳州市食品藥品監督管理局舉報電話(huà)：0558-5198892。
承諾單位（蓋章）： 負責人（簽名）：
承諾日期： 年 月 日
食品承諾書(shū)4
為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：
一、嚴格根據《食品安全法》等法律、法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處置和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地。
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌以及處置廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
四、執行從業(yè)人員健康檢查制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
五、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保證食品安全的規章制度。
六、建立食品進(jìn)貨檢驗制度及檢驗記錄制度，確保食品安全放心。采購時(shí)檢驗供貨者的.許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨檢驗記錄真實(shí)，保質(zhì)限期至少二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺賬。
七、建立健全食品檢查、存放、運輸制度。按照保證食品安全的要求檢查、貯存、運輸食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、建立不符合食品安全標準退市制度。關(guān)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立刻采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并幫忙做好不合格食品的召回工作。
九、如果有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十、自覺(jué)接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
十一、以上承諾如果有違反，自愿接受工商部門(mén)按照法律、法規規定給予的處罰。
承諾單位（蓋章）：
承諾人（署名）：
日期： 年 月 日
食品承諾書(shū)5
我公司將本著(zhù)優(yōu)質(zhì)、高效、發(fā)展的精神，以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、貼心的`服務(wù)為理念，并公開(kāi)、負責地向您鄭重承諾：第一、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間
1、在合同規定的時(shí)間內進(jìn)場(chǎng)，提前做好施工準備，編制總進(jìn)度計劃及階段性進(jìn)度計劃，報業(yè)主審核。
2、優(yōu)選具有同類(lèi)工程施工經(jīng)驗的專(zhuān)業(yè)人才，組建項目管理團隊。
3、選擇優(yōu)秀施工隊組，且依法與其簽訂勞務(wù)合同，按時(shí)支付工人工資。
4、嚴格按計劃完成階段性里程碑，保證總進(jìn)度目標，確保工期。
5、每周五上報下周進(jìn)度計劃，每月25日上報下個(gè)月進(jìn)度計劃、勞動(dòng)力計劃和材料進(jìn)場(chǎng)計劃，經(jīng)監理審核后報業(yè)主進(jìn)行最后定板。計劃中包括進(jìn)度、材料、勞力、設備、資金等的細部計劃。
6、認真做好施工日記，記錄工地上每個(gè)工種人數及使用機械的臺班、運到工地物料數量，以及每天的天氣情況，并將其放在工地辦公室，以便業(yè)主查閱。
的保存期限不得少于二年。
四、食用油使用嚴格按照生產(chǎn)工藝要求對油溫、使用次數及廢棄標準進(jìn)行過(guò)程控制，確保生產(chǎn)過(guò)程安全。
五、設立廢棄油脂專(zhuān)用貯存裝置，并向所在地的綠化市容部門(mén)如實(shí)申報廢棄油脂產(chǎn)生情況，并與有資質(zhì)的企業(yè)簽訂收運處置協(xié)議，規范處置廢棄油脂行為。本企業(yè)現簽訂收運單位為：_______________________________。如有變更及時(shí)向黃浦區質(zhì)量技術(shù)監督報告。
六、建立廢棄油脂處置管理制度，建立和保存廢棄油脂產(chǎn)生、貯存、保管、收運處置等記錄，收油時(shí)應查閱對方工作人員資質(zhì)，并如實(shí)記錄廢棄油脂產(chǎn)生量和回收量。
如有違以上各項之承諾的，本企業(yè)愿意承擔一切法律責任。同時(shí)本企業(yè)承諾自覺(jué)接受社會(huì )各界和全體員工的監督，如企業(yè)存在影響食品生產(chǎn)安全的違法違規行為，可向黃浦區質(zhì)量技術(shù)監督局舉報。舉報電話(huà)：63294256特此承諾！
法定代表人（企業(yè)負責人）：
承諾企業(yè)（蓋章）：
承諾日期：
食品承諾書(shū)6
決不，捍衛食品安全！
決不食品安全運動(dòng)組委會(huì )官方文件之《“決不”食品安全承諾書(shū)》
食品安全，關(guān)系人民健康，關(guān)系民族未來(lái)。為捍衛食品安全，我——xxx（經(jīng)營(yíng)單位名稱(chēng)）xxx（職務(wù)）xxx（經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)者），與xxxx（經(jīng)營(yíng)單位名稱(chēng)）一起鄭重承諾：
�。�1）決不地溝油（決不向顧客提供使用地溝油的食品）！
�。�2）決不轉基因（決不向顧客提供轉基因油料、轉基因蔬菜和轉基因主糧）！
�。�3）決不非法添加（決不向顧客提供使用非法添加劑的食品）！
�。�4）決不假冒偽劣（決不向顧客提供假冒偽劣的.食品）！
�。�5）決不有毒有害（決不向顧客提供有毒有害的食品）！
�。�6）決不昧良心（決不向顧客提供昧良心的食品）！
我們自愿接受同事、供應商、客戶(hù)等相關(guān)利益者的監督，我們自愿接受決不食品安全運動(dòng)組委會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)決不組織）、政府和公眾的監督，如違反上述承諾，我們甘愿接受決不食品安全運動(dòng)官方組織根據《xxx如果違反<食品安全承諾書(shū)>將自愿接受處罰的保證書(shū)》中規定的處罰。
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xx年xx月xx日
食品承諾書(shū)7
民以食為天，食以安為先。為消費者提供衛生安全的食品，是每一個(gè)餐飲單位義不容辭的責任和義務(wù)。作為食品衛生責任主體，我們深知，食品衛生安全狀況如何直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧社會(huì )，全面建設小康社會(huì )目標的實(shí)現。我們將通過(guò)一切行之有效的管理手段，對社會(huì )和消費者負責，確保食品衛生安全，在此鄭重向社會(huì )承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等法律、法規和標準的規定，增強單位法定代表人（或負責人）為衛生食品安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛生負全面責任。
2、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛生，認真執行每日衛生檢查制度。
3、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
4、保證建立食品及其原料購進(jìn)索證、檢查驗收，記錄制度，建好食品購銷(xiāo)臺賬。
5、不采購和使用無(wú)商標、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的.假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
6、不向消費者出售腐變、過(guò)期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。
7在餐飲加工過(guò)程中，按照食品添加劑使用衛生標準的規定使用食品添加劑，不超過(guò)范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或食品添加劑。
8、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無(wú)持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。
9、自覺(jué)接受食品監督管理部門(mén)的監督，積極配合開(kāi)展食品安全和餐飲單位現場(chǎng)食品安全監督公示制度，落實(shí)餐飲服務(wù)制度和崗位責任制。
承諾人（法人代表或負責人）：
年 月 日
食品承諾書(shū)8
為保障消費者權益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規、標準的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照。
3、保證有與食品流通相適應的'食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。
4、保證建立并執行食品進(jìn)貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督。
6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、設備、設施，符合與食品流通相適應的要求。
7、保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區食品藥品監督管理機關(guān)。
8、主動(dòng)向消費者提供銷(xiāo)售憑證，自覺(jué)履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù)。
9、銷(xiāo)售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意接受執法機關(guān)處理及按相關(guān)法律、法規進(jìn)行賠償。
承諾人：
承諾時(shí)間：
食品承諾書(shū)9
為了進(jìn)一步加強我幼兒園食堂自律，自覺(jué)規范餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康，保證我幼兒園的教育教學(xué)的正常秩序，
我幼兒園承諾如下：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，認真履行食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，自覺(jué)承擔食堂負責人是食品安全第一責任人的責任，對幼兒及教師負責，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員，建立健全相關(guān)制度，保證食品安全。
二、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
三、嚴格執行食品原料及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄，食品留樣制度，嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營(yíng)，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標示不規范的、來(lái)源不明的.食品添加劑。
四、本店使用的畜禽類(lèi)（如牛、羊、豬、雞、鴨）保證檢疫合格、新鮮、無(wú)注水、不摻雜使假，不采購、使用任何病死、毒死或其他死因
不明的肉類(lèi)和畜禽制品。
五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲(chóng)或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
六、保證采購的調味品等定型包裝食品不超過(guò)保質(zhì)期，并且貼有標簽、標識。
七、保證幼兒及教師使用的餐具是經(jīng)清洗、消毒合格的。不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐具。
八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛生情節干凈，，并嚴格按照操作規范加工、 制作、貯存食品，提供飲食服務(wù)。
九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓合格后持證上崗。
十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理。
十一、，對每天提供餐飲服務(wù)時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門(mén)報告。
十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿(mǎn)足幼兒及教師的要求，做一個(gè)誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，積極配合食品藥品監督管理部門(mén)依法進(jìn)行監督檢查。
食品承諾書(shū)10
食品經(jīng)營(yíng)者應當樹(shù)立健康從業(yè)意識，加強用人管理，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檔案，及時(shí)發(fā)現解決食品安全隱患。
�。ㄒ唬┙⒔】禉n案
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)對從事食品經(jīng)營(yíng)人員，健康檔案，及時(shí)記錄員工健康情況。
�。ǘ┠甓冉】禉z查
食品經(jīng)營(yíng)者應當每年組織食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，及時(shí)了解從業(yè)人員的.身體健康情況，對不適宜從事食品經(jīng)營(yíng)的，及時(shí)采取措施加以解決。
�。ㄈ┦称方�(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康要求
食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員必須取得健康證明，才能從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如
健康證明過(guò)期或不符合食品經(jīng)營(yíng)要求的，應當立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品承諾書(shū)11
為保證我校學(xué)生能喝上放心的牛奶，吃上新鮮的雞蛋，確保將最安全的食品送到學(xué)生的口中，我作出以下承諾：
1、增強職業(yè)道德意識，提高自身素質(zhì)，熱心服務(wù)，忠于職守。
2、食品交接時(shí)必須我必須親自負責，嚴禁其他人替代，嚴格檢查食品的合格證書(shū)、數量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確認食品符合衛生安全標準后，方可加工，對發(fā)現可疑信息，我將拒絕加工并報于相關(guān)領(lǐng)導。
3、不斷的學(xué)習理論知識和操作技術(shù)，提高加工水平。
4、嚴格加工操作程序。按科學(xué)的方法對蛋奶進(jìn)行加工，保證營(yíng)養的最大化，從清洗、去腥、加熱、冷卻（雞蛋）每一個(gè)環(huán)節都必須有高度的`責任意識和安全意識，堅決不讓學(xué)生喝生奶、冷奶、吃生雞蛋。
5、食品加工后，必須經(jīng)過(guò)學(xué)�！暗澳坦こ獭敝概傻膶�(zhuān)人試嘗后、質(zhì)量安全管理人員檢查審定后方可進(jìn)入發(fā)放環(huán)節，讓學(xué)生進(jìn)食。
6、在加工時(shí)我保證有兩人以上在場(chǎng)。
7、對發(fā)現的問(wèn)題或存在的隱患我將及時(shí)的反應給相關(guān)領(lǐng)導。
8、我愿意接受教師、學(xué)生及家長(cháng)的監督。
承諾人：
承諾時(shí)間：xx年2月10日
食品承諾書(shū)12
為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，保護廣大消費者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：
嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規，做到誠信守法、亮照經(jīng)營(yíng)，切實(shí)樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的責任意識；嚴把食品采購關(guān)，完善索票、索證和進(jìn)貨驗收制度，決不采購、加工無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的食品；不濫用食品添加劑；不雇傭無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的'餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒；落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務(wù)監管部門(mén)的監管，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養。
本承諾書(shū)一式兩份，xx食品藥品監督局和承諾單位各一份
監管單位：（蓋章） 承諾單位：
年 月 日 年 月 日
食品承諾書(shū)13
餐飲服務(wù)提供者是食品安全第一責任人，對其經(jīng)營(yíng)食品的安全負責，應當依照法律、法規和食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，誠信自律，對社會(huì )和公眾負責，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
為嚴格履行食品的安全主體責任，本單位承諾：
一、依法取得《食品安全經(jīng)營(yíng)許可證》后，按照許可證范圍實(shí)施經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二、建立保證食品安全的管理制度，并有效實(shí)施。
三、配備實(shí)施人員，并經(jīng)考核合格后方可上崗。
四、嚴格實(shí)施人員健康管理和人員衛生操作管理，開(kāi)展人員培訓，不聘用被限定人員。
五、絕不采購、使用、加工和售賣(mài)《食品安全法》第三十四條規定的相關(guān)食品、添加藥品的`食品、亞硝酸鹽、河豚魚(yú)等。
六、嚴格實(shí)施進(jìn)貨查驗和索證索票管理。
七、嚴格執行《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》對食品安全管理、硬件和過(guò)程控制等具體操作性要求。
八、定期開(kāi)展食品安全自查，糾正不規范行為，消除食品安全隱患。
九、如發(fā)生食品安全事故立即采取措施防止事故擴大，并及時(shí)報告監管部門(mén)。
十、配合監管部門(mén)的監督檢查和抽檢。
xxx
20xx年xx月xx日
食品承諾書(shū)14
為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全，理解社會(huì )監督，承擔社會(huì )職責。
不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無(wú)合法來(lái)源的米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無(wú)衛生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚(yú)、野磨菇等內含毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購使用無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預包裝食品。不雇用無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營(yíng)《食品衛生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品。
二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且貼合下列要求：
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源持續規定距離；
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)場(chǎng)所持續內部環(huán)境整潔；
三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且貼合下列要求：
�。ㄒ唬┰O備及設施空間布局和操作流程設計貼合規定，合理布局；
�。ǘ┵A存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害、持續清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運輸；
�。ㄈ﹤溆袛盗孔銐�、安全無(wú)害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；
�。ㄋ模┦称啡萜�、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。
四、生產(chǎn)加工過(guò)程控制要求
�。ㄒ唬┦褂玫脑o料應貼合國家有關(guān)規定和相關(guān)標準的要求；不得使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品；應采取措施確保采購的原輔料貼合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的，應使用獲證產(chǎn)品。
�。ǘ┰o料貯存時(shí)，應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全。盛裝容器應持續清潔。應采用先進(jìn)先出原則對庫存合理周轉。
�。ㄈ┰o料在使用前，應經(jīng)過(guò)檢查，確保原料干凈衛生，適合加工要求。
�。ㄋ模┦称诽砑觿┑氖褂脩N合gb2760及相應的標準和有關(guān)規定。
�。ㄎ澹┦称飞a(chǎn)用水應貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。
�。⿷扇∮行Т胧┦乖o料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。
�。ㄆ撸┦称诽砑觿┑姆Q(chēng)量應使用天平或稱(chēng)等稱(chēng)量工具。
�。ò耍⿷凑沾_定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn)，應采取有效控制食品熱處理時(shí)光和溫度的措施。
五、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。持續個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
�。ㄒ唬⿷〉媒】刁w檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
�。ǘ⿷掷m個(gè)人整潔，不留長(cháng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場(chǎng)所內應禁止吸煙和吐痰。
�。ㄈ┰谑称芳庸げ僮鲿r(shí)應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發(fā)應置于帽內，進(jìn)入生產(chǎn)區應持續良好的個(gè)人衛生。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。
�。ㄋ模┴撠熑撕椭饕a(chǎn)人員應學(xué)習和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規和標準知識，應透過(guò)食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓，提高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認識，明確其職責。
六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng )造條件盡快使用電子臺帳。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、對于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的資料真實(shí)合法、不內含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預防、治療功能。
十、經(jīng)營(yíng)預包裝食品的，貼合下列要求：
�。ㄒ唬┌凑帐称窐撕灅耸镜木緲酥�、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售；
�。ǘ┻M(jìn)口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)絡(luò )方式。
十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，貼合下列要求：
�。ㄒ唬┵A存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)址及聯(lián)絡(luò )方式等資料；
�。ǘ╀N(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料。
十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，貼合下列要求：
�。ㄒ唬┗加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；
�。ǘ┬“b食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、容器；
�。ㄈ┦褂脽o(wú)毒、清潔的售貨工具；
�。ㄋ模┯盟N合國家規定的生活飲用水標準；
�。ㄎ澹┦褂脤θ梭w安全、無(wú)害的洗滌劑。
十三、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，貼合下列要求：
�。ㄒ唬┏鼍哂锌勺匪莸匿N(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等資料。
�。ǘ┡�(chuàng )造條件設立食品檢測室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測設備和專(zhuān)職的檢測人員，適時(shí)開(kāi)展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。
十四、如銷(xiāo)售不貼合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場(chǎng)損失，并承擔相應的法律職責。
十五、以上承諾如有違反，自愿理解工商行政管理機關(guān)依照法律法規和商場(chǎng)給予的處罰。
有關(guān)食品承諾書(shū)3
為保障消費者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的`用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二：嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
二：保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
三：食品制作過(guò)程規范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四：嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五：嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六：加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾單位負責人：
根據鎮政府的宣傳，我知道我鎮正在創(chuàng )建市級食品安全示范鄉鎮，為了支持配合鎮政府創(chuàng )建工作，提升我鎮食品安全的質(zhì)量，保證我鎮創(chuàng )建的成功，我鄭重向鎮人民政府政府承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、標準，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執行餐飲服務(wù)崗位操作規范，牢固樹(shù)立安全第一、誠信經(jīng)營(yíng)的理念。
二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛生。
三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。
四、嚴格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規定，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規范、來(lái)源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。
五、嚴格規范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”（專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存）管理制度，按照規定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。
六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調制和現榨)、自制調味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七、食品制作過(guò)程各環(huán)節操作規范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。
八、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。
九、餐廳設置醒目的禁止吸煙禁語(yǔ)和標志，并配備專(zhuān)（兼）職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。
十、自覺(jué)接受消費者、新聞媒體的監督，如實(shí)、主動(dòng)回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢(xún)。如有違法行為，本單位愿承擔由此帶來(lái)的法律后果。
責任人：
日期：
食品承諾書(shū)15
一、保證認真開(kāi)展食品的自查，對自己的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，倉庫及其它有關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行認真、嚴格檢查，若發(fā)現問(wèn)題食品保證第一時(shí)間向主管部門(mén)舉報。
二、保證切實(shí)把好食品進(jìn)貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營(yíng)問(wèn)題食品。
三、保證嚴格執行食品進(jìn)貨查驗制度，審驗供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗明食品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立食品進(jìn)貨臺賬，如實(shí)記錄食品的.名稱(chēng)、規格、數量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內容。
四、保證不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)或者其它不符合國家食品安全標準的食品。
五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺(jué)承擔社會(huì )責任。
六、本承諾書(shū)一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。a
承諾人：XX工商所(蓋章或簽名)
日期：20xx年XX月XX日
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