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用知識養豬的大學(xué)生創(chuàng )業(yè)故事
年輕人喜歡用這樣一句話(huà)激勵自己:“每天早上叫醒我的不是鬧鐘，而是夢(mèng)想。”現如今,東昌府區張爐集鎮路莊村有一位村民,每天早上被豬叫聲催醒,非常準時(shí)有效。而這些豬,正是這位村民的夢(mèng)想。
早晨大約是七點(diǎn)鐘，這位特殊的村民起床后給豬鋤糞、喂飼料、給豬苗打保健針，伺候完300多頭豬基本就到了晌午。這些已經(jīng)成為他生活里的主要部分,他就是大學(xué)生豬倌——路小虎。
2月20日下午三點(diǎn)，在母豬的“產(chǎn)房里”，村民刁秋榮正抱著(zhù)一歲半的孫子看小豬吃奶。當記者問(wèn)她怎么看待路小虎大學(xué)畢業(yè)回家養豬的事，她很爽快地蹦出一個(gè)字：“好!”
“沒(méi)頭腦和技術(shù)，養不了這么好的豬。”刁秋榮說(shuō)。如今，路小虎養豬的本事得到了村民的認可。但在3年前，他剛回來(lái)的時(shí)候，可不被人看好。2010年年底，大學(xué)畢業(yè)的路小虎辭掉城里的工作回家養豬，在村里人看來(lái)，他十幾年的書(shū)都白念了。
遭受嘲笑：大學(xué)生回家養豬
2009年山東財經(jīng)大學(xué)畢業(yè)后，學(xué)經(jīng)濟學(xué)專(zhuān)業(yè)的路小虎進(jìn)入濟南一家商貿公司，從事財務(wù)工作。坐辦公室，工作還挺輕松，可這樣的工作讓路小虎心里沒(méi)底。 “一個(gè)月兩千塊錢(qián)的工資，除去花銷(xiāo)，基本剩不下什么，別說(shuō)回報家人，連自己結婚買(mǎi)房都成問(wèn)題。”看到身邊為生存打拼的同事、同學(xué)，路小虎感到前所未有的壓力。
“濟南的生活節奏比較快，周?chē)耐禄径即騼煞莨�，把一天當成兩天用。所以就想找一條路，哪怕再苦再累，只要付出就有回報，那我愿意干。”思前想后，路小虎決定回家養豬。
“我想過(guò)不少創(chuàng )業(yè)的門(mén)道，但都被自己一一否定。決定養豬是因為我的父親和堂哥都養過(guò)豬，還算有一定基礎。”
路小虎的這個(gè)想法立刻遭到父母的反對。路小虎的兩個(gè)弟弟只有初中學(xué)歷，而路小虎是村里為數不多的大學(xué)生。最有文化的兒子要回家養豬，這讓父親想不通，也讓周?chē)拇迕耠y以理解。
不過(guò)，路小虎很執拗，2010年年底，他辭掉工作，回到了農村老家。
路小虎從小見(jiàn)父親養豬，對這個(gè)行業(yè)不陌生。不過(guò)，他不想走父親傳統養殖的老路子：?jiǎn)渭兛恳幠Ｇ笮б�，因為一旦發(fā)生瘟疫或者市場(chǎng)不景氣就只能認賠。有心計的路小虎先借助一家飼料廠(chǎng)進(jìn)行“偷師”——借為飼料廠(chǎng)下縣推銷(xiāo)飼料，學(xué)習養豬技術(shù)。
半年后，感覺(jué)時(shí)機成熟，路小虎辭掉飼料廠(chǎng)的工作，開(kāi)始籌建豬舍。
科學(xué)養殖：地下養豬很不錯
“這里面20米長(cháng)、10米寬，被隔出12個(gè)豬圈，現在有90頭豬。”20日下午剛到路小虎的養豬場(chǎng)，記者便在他的引領(lǐng)下參觀(guān)地下豬舍。雖說(shuō)是建在地下，豬舍看起來(lái)倒也寬敞明亮，見(jiàn)有人進(jìn)來(lái)，豬欄里的豬哼哼地往前拱。
豬舍為啥要建到地底下呢?原來(lái)，雖然有養過(guò)豬的父親領(lǐng)路，但路小虎不敢掉以輕心。他對2010年那場(chǎng)豬瘟記憶深刻，那年疫情讓路小虎堂哥養殖的二百頭豬幾乎全軍覆沒(méi)。而當時(shí)的豬舍就是路小虎養殖廠(chǎng)里依然還存在著(zhù)的第一代豬舍,早已經(jīng)被拋棄使用。路小虎背負大學(xué)生身份，他輸不起更賠不起。
“養殖這個(gè)行業(yè)，最大的風(fēng)險就是疫病傳播。如果防護不當，一旦有疫病傳播過(guò)來(lái)，人肩膀上抖落的灰都可能帶菌。”為了建一個(gè)防護性高的豬舍，路小虎愁壞了腦筋。
“豬舍既要封閉性好，又得通風(fēng)，保持干燥，盡可能恒溫，還得便于清掃。”這么多的條件要想同時(shí)滿(mǎn)足絕非易事。思謀良久，借鑒蔬菜大棚的思路，路小虎考慮把豬舍建到地下。也就一個(gè)月的時(shí)間，路小虎的地下豬舍就建好了。
路小虎指著(zhù)墻邊的溫度計向記者介紹：“白天基本維持在13度，晚上維持在11度，這是冬天，夏天的溫度也非常理想，溫差很小。頂上的塑料紗網(wǎng)裝置可以采光，并且能過(guò)濾掉粉塵和蚊蠅。你看看地面，非常干燥，說(shuō)明通風(fēng)效果很好。”
地下豬舍冬暖夏涼，路小虎很會(huì )算經(jīng)濟賬，去除空調費和取暖費，地下豬舍一年能省好幾千元。路小虎介紹，他為養豬去過(guò)周邊不少地方，地下豬舍他這里似乎是獨一份，也為此，地下豬舍也吸引到山東電視臺鄉村季風(fēng)欄目近10分鐘的報道。
在這舒服的豬舍里，豬欄里一頭頭憨態(tài)可掬的豬搖頭晃腦地用鼻子打量四周。每只豬的耳朵上都訂著(zhù)一個(gè)耳標，路小虎告訴記者，那是豬的身份證，用來(lái)追溯食品原產(chǎn)地及監督養殖場(chǎng)的防疫體系。
“豬怎么喝水啊?”見(jiàn)食槽里沒(méi)有水，記者發(fā)問(wèn)。
“吶，就是那個(gè)水嘴。”路小虎手一指，只見(jiàn)一只口渴的豬把嘴巴插到金屬水嘴上，一張一合地喝起水來(lái)。
“用水嘴喝水是豬的天賦，豬非常聰明，而且具有探索精神，把它放到一個(gè)陌生環(huán)境里，只要一個(gè)小時(shí)它就能熟悉環(huán)境，最里面的水池里放上水，它就知道在那里大小便;中間是休息區域;最外面是食槽。”路小虎指著(zhù)一間豬圈，學(xué)經(jīng)濟的大學(xué)生儼然已經(jīng)對豬的習性了如指掌。
發(fā)展障礙：資金成攔路虎
路小虎帶領(lǐng)記者參觀(guān)豬舍時(shí)，他的父親路法林正在養豬場(chǎng)門(mén)口一間瓦房里照看熟睡的孫子。養豬場(chǎng)建成后，父母和路小虎輪流在這里值班過(guò)夜。床上熟睡的孩子是路小虎三弟的兒子，今年三歲了，路小虎的二弟也已經(jīng)結婚，女兒兩歲。
“他回家養豬開(kāi)始我是很反對的，但他養豬的思路我是認可的，可怎么干起來(lái)，哎……”路小虎的父親深深地嘆了一口氣。“老二老三都結婚生子了，原本打算養幾頭豬，照看好孩子，給老大買(mǎi)套房子，這輩子就安穩了，也不打算發(fā)多大的財。”“但現在，建豬舍、買(mǎi)飼料，已經(jīng)投進(jìn)去40來(lái)萬(wàn)。”路法林在鎮上的信用社里申請了農戶(hù)聯(lián)保，但只貸下來(lái)3萬(wàn)塊錢(qián)。其他全靠借了。這讓一個(gè)年過(guò)半百的父親倍感壓力。路法林無(wú)奈地自我解嘲苦笑著(zhù)說(shuō)：“有很長(cháng)一段時(shí)間，每天像背著(zhù)熱鍋，好難受。”
路法林的壓力不無(wú)道理。2011年上半年，豬肉行情達到最好，可路小虎剛一進(jìn)來(lái)豬肉價(jià)格就開(kāi)始走下坡路。雖然養豬賺了一部分錢(qián)，但前期用來(lái)購買(mǎi)豬苗、建豬舍、買(mǎi)飼料，所以養豬場(chǎng)一直未見(jiàn)回頭錢(qián)。
“你怎么不申請大學(xué)生創(chuàng )業(yè)扶持呢?”記者問(wèn)。
“最開(kāi)始建豬舍時(shí)，跟一個(gè)人社局的同學(xué)打聽(tīng)過(guò)，但據我了解，扶持政策一般傾向于高科技行業(yè)和新項目，而且申請流程很復雜。我做的是傳統養殖行業(yè)，而且畢竟剛開(kāi)始干，沒(méi)有一定規模，怎么讓別人信服呢?”
路小虎未爭取創(chuàng )業(yè)扶持，父親路法林也在申辦執照和政府補貼時(shí)碰壁。“辦養豬場(chǎng)營(yíng)業(yè)執照得有一定用地規模，但現在養豬場(chǎng)受場(chǎng)地限制，占地比較分散，相關(guān)部門(mén)來(lái)確認時(shí)都搖頭。申請國家補貼的門(mén)檻也比較高，所以沒(méi)能申請下來(lái)。”路法林說(shuō)。他介紹，據他所知，周邊就一家規模很大的養豬戶(hù)得到了政府資金支持。
未來(lái)打算：建設高效養豬場(chǎng)
雖然有困難，但路小虎從未停止過(guò)他的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)。
2013年8月，三伏天的大雨讓飼料受潮霉變，面對可能的浪費，路小虎通過(guò)查閱資料了解到，發(fā)霉的糧食不能讓豬直接吃，除非蒸熟了發(fā)酵再吃。
“養豬很大的投入在于飼料，一只母豬一年就要吃掉四五千元的飼料。”通過(guò)對比糧食價(jià)格和飼料價(jià)格，路小虎發(fā)現，如果能用糧食發(fā)酵成酒糟喂豬，一年可以省下不少飼料錢(qián)。
“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)中有一個(gè)微笑曲線(xiàn)，指的是當一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到最后，其產(chǎn)業(yè)鏈條上價(jià)值最豐厚的區域往往集中在產(chǎn)業(yè)鏈的兩端。由此，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值形成了一個(gè)兩頭高、中間低的形狀，就像一個(gè)笑著(zhù)的人的唇形。我現在養豬，不斷投入資金育肥，這就好比微笑曲線(xiàn)的中間，利潤最低，而養豬產(chǎn)業(yè)鏈上游的飼料和下游的屠宰冷凍，就成了微笑曲線(xiàn)利潤最高的兩端。”
有了這個(gè)想法，路小虎開(kāi)始研究糧食發(fā)酵，用發(fā)酵的酒糟培育酒糟豬，糧食釀出的酒另外出售，路小虎的女朋友是畢業(yè)于中科院的一名碩士研究生，兩人是高中好友，在糧食發(fā)酵工藝上，他這位高材生女朋友給予了很大幫助。
“傳統的養殖方法是粗放的擴大規模，但是規模擴大并不意味著(zhù)利潤提高，飼料、圈舍、制溫、利息和接待等各項費用都會(huì )提高，一旦發(fā)生疫病或者豬肉價(jià)格波動(dòng)，就會(huì )給養殖場(chǎng)帶來(lái)致命打擊。這就是經(jīng)濟學(xué)中的‘規模不經(jīng)濟’。” 關(guān)于中國夢(mèng)的概念，每個(gè)人的理解都有不同，路小虎用他的經(jīng)濟學(xué)和科技知識做著(zhù)高效生態(tài)養豬夢(mèng)。
“我的想法就是不搞很大的規模，充分挖掘各個(gè)環(huán)節的利潤，建立高效生態(tài)示范農業(yè)。”
網(wǎng)易的丁磊曾這樣描述自己的養豬愿景：未來(lái)我們要做養豬中國式公開(kāi)課，把養豬模式放到網(wǎng)上，免費供大家學(xué)習借鑒，能夠復制，從而帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的提升，既幫助農民致富，又拯救城市餐桌。豬倌路小虎也有這個(gè)夢(mèng)想，他想把自己的高效養豬模式復制給廣大的養豬戶(hù)。
“我預計5-10年把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做成，這種高效養殖整體投入不大，而且可復制性比較強，除了創(chuàng )收，還可以給國家節省一部分糧食。”路小虎說(shuō)。記者了解到，目前路小虎和他女友的酒糟喂豬已經(jīng)試驗成功，他打算下一步盡快完成注冊，申請大學(xué)生創(chuàng )業(yè)扶持，將高效示范養豬夢(mèng)盡快實(shí)現。
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