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褚時(shí)健的家族生意：從橙子開(kāi)始的云生態(tài)農業(yè)
褚時(shí)健，紅塔集團原董事長(cháng)，曾經(jīng)是有名的“中國煙草大王”。
褚時(shí)健大半生都在從事與消費經(jīng)濟相關(guān)的工作，酒、糖、煙，到現在從事農業(yè)種植。在他看來(lái)，每一次的積極轉型都是科技轉化生產(chǎn)力的結果。
又是一年“橙”熟時(shí)，然而褚橙從云南山坳走向北上廣并不容易。
兩天連綿不絕的暴雨過(guò)后，從昆明市到新平縣的公路變得泥
濘不堪，職業(yè)的大巴司機不得不避開(kāi)沿途山間的多處塌方路段，還要徒手搬開(kāi)掉落的大石。在一刻不歇地驅車(chē)五個(gè)多小時(shí)后，終于抵達哀牢山深處的褚橙莊園。
與往年專(zhuān)注于云南省內銷(xiāo)售不一樣，褚時(shí)健父子今年選擇借力阿里巴巴電商平臺，不僅在天貓獨家開(kāi)設了“褚氏新選水果旗艦店”，并且深度參與了阿里巴巴集團“滿(mǎn)天星”產(chǎn)地溯源計劃。
10月10日，褚時(shí)健和老伴馬靜芬在褚橙莊園接受了21世紀經(jīng)濟報道記者的采訪(fǎng)。滿(mǎn)頭銀發(fā)、黝黑的面龐已經(jīng)看不出“一代煙王”昔日的印記，此時(shí)的他更像是一個(gè)久經(jīng)風(fēng)雨洗禮的莊稼人。
盡管步履不再矯健，走路需人攙扶，但是清晰的思維和堅定的意念“出賣(mài)”了他——這并不是普通的88歲高齡老人常有的狀態(tài)。他說(shuō)：“互聯(lián)網(wǎng)平臺可以讓企業(yè)和個(gè)人能更便利、快速實(shí)現商品銷(xiāo)售。減少中間環(huán)節，并改變商品的流通模式�？梢哉f(shuō)是經(jīng)濟上、商業(yè)上的奇跡，對原有的傳統行業(yè)起到了很大的升級換代作用。”
的確，褚時(shí)健大半生都在從事與消費經(jīng)濟相關(guān)的工作，酒、糖、煙，到現在從事農業(yè)種植。在他看來(lái)，每一次的積極轉型都是科技轉化生產(chǎn)力的結果。
如今，褚時(shí)健唯一的兒子褚一斌在海外打拼近30年后也回到了這片土地上。作為接班人，賣(mài)水果遠遠不是終點(diǎn)，他已經(jīng)開(kāi)始思考將褚氏標準復制在更廣泛的農產(chǎn)品上，打造更加多元化的家族品牌。
“褚橙”線(xiàn)上電商賣(mài)
2002年，75歲的褚時(shí)健獲準保外就醫后，便和老伴在哀牢山開(kāi)始種植冰糖橙。
直到2012年，褚時(shí)健與本來(lái)生活網(wǎng)合作，首次觸“電”。在一系列互聯(lián)網(wǎng)社會(huì )化營(yíng)銷(xiāo)后，“褚橙”成為了知名的果品品牌。同時(shí)，也成為了為數不多的國產(chǎn)高價(jià)橙。
走路已經(jīng)需要人攙扶。但褚時(shí)健和馬靜芬幾乎每周都要離開(kāi)玉溪，趕200公里路到哀牢山查看果園。
“這幾天他都很緊張，整天發(fā)脾氣。”馬靜芬透露，今年雨水多，褚時(shí)健一直在為橙子的品質(zhì)擔憂(yōu)。今天我們來(lái)的時(shí)候雨很大，他非要去看果子，吃了五六個(gè)才放心。
當天，價(jià)格比普通云冠橙高出50%以上的褚橙在天貓開(kāi)放預售，6個(gè)小時(shí)獲得了28萬(wàn)斤的預訂。據悉，2014年，“褚橙”產(chǎn)量近10000噸。今年，褚橙產(chǎn)量預計將提升20%到30%，但是仍有可能供不應求。
恒冠泰達董事長(cháng)褚一斌解釋稱(chēng)，“本來(lái)”是當年褚橙進(jìn)軍電商的線(xiàn)上經(jīng)銷(xiāo)商。如今，通過(guò)與天貓的合作，可以獲得消費者信息并更好地產(chǎn)生互動(dòng)。
不過(guò)，在資深電商從業(yè)人士魯振旺看來(lái)，禇橙的銷(xiāo)量很多是針對B2B企業(yè)，包括聯(lián)想、萬(wàn)科等大型企業(yè)，流通到普通消費者市場(chǎng)的并不多，不是一個(gè)真正意義上的市場(chǎng)化品種。“正是因為它有自己獨特的品牌價(jià)值，所以它擁有更多的定價(jià)權。國內做農產(chǎn)品的這么多，但是形成自己品牌的很少。但是，如果想要更加長(cháng)遠發(fā)展，必須要走向開(kāi)放，走到普通消費者面前。”
打造新型農業(yè)
記者在哀牢山上看到，整個(gè)園區呈封閉化管理，漫山遍野的果林中，零星分布著(zhù)數間紅色小瓦房，偶爾傳來(lái)雞鳴和犬吠。這是專(zhuān)職看管人員的住處。
雖然遠離外界，但是每一排果林之間都修葺著(zhù)完整的排水設施和運輸通道。夜幕降臨，亮起的太陽(yáng)能路燈陣陣排列，在山間發(fā)出閃耀的光。
目前，禇橙莊園正在擴大種植基地。褚一斌預計，加上正在云南新平、保山等地培育的新基地，4-5年后橙子產(chǎn)量將增長(cháng)至5萬(wàn)噸。以往的線(xiàn)下銷(xiāo)售只占10%的比例，今年有望增加到20%。
13年前，他看不上老父親種橙子的創(chuàng )業(yè)之舉，現在卻變成了他和整個(gè)家族的事業(yè)。“我們在傳承的基礎上進(jìn)行大膽嘗試，著(zhù)手打造云生態(tài)系統農業(yè)。以‘云標準、云種植、云技術(shù)、云營(yíng)銷(xiāo)’為核心，從而改進(jìn)傳統農業(yè)種植、育果、出品方式，打造不同以往的現代化新型農業(yè)模式。”
與此同時(shí)，褚時(shí)健的煩惱從解決品質(zhì)變成了打假。“我們褚家生產(chǎn)一個(gè)橙子，但是市場(chǎng)上可能出現6個(gè)或者7個(gè)假的橙子，出現了很多假貨。”
此番與天貓合作，除了同時(shí)發(fā)售新品種柚子外，他更看重的是滿(mǎn)天星計劃。“滿(mǎn)天星”可以用來(lái)溯源防偽，讓每個(gè)柚子，每件商品都有二維碼身份證，消費者可以?huà)叽a讀取果品的產(chǎn)地、采摘時(shí)間，甚至入關(guān)、進(jìn)倉的具體時(shí)間。
除此之外，81歲的馬靜芬也在嘗試做一些新的事情。比如考察云南昭通的高原蘋(píng)果，還準備做酒，“褚老從十多歲就會(huì )釀酒了。”
從單一產(chǎn)品到多元化經(jīng)營(yíng)，似乎是創(chuàng )業(yè)者必經(jīng)之路。也有生鮮電商業(yè)內人士認為，農產(chǎn)品有自己獨特的屬性，對于品種、產(chǎn)地、銷(xiāo)售模式都有不同的要求。是否每一款產(chǎn)品都能如禇橙一樣取得成功充滿(mǎn)了挑戰。
對此，褚一斌也已意識到。“我們的新品叫做褚氏新選，是我們褚氏走出很謹慎的一步，對這個(gè)產(chǎn)品本身我們很有信心。工業(yè)產(chǎn)品在脫離了工廠(chǎng)以后就是一個(gè)標準的產(chǎn)品，但是農業(yè)鮮果必須到了消費者嘴邊，才能成為最后的標準。”
創(chuàng )業(yè)未考慮上市
目前，褚時(shí)健并未考慮企業(yè)上市的問(wèn)題。在他看來(lái)，當初創(chuàng )業(yè)并非簡(jiǎn)單為了致富。
“凡是創(chuàng )業(yè)成功的人，都是費了很多事，碰了很多困難，我們自己的經(jīng)歷也是這樣。”盡管云南口音并不是那么容易聽(tīng)懂，但是這番對創(chuàng )業(yè)者的告誡卻引起了共鳴。
幾乎是國內年紀最大的創(chuàng )業(yè)者，他語(yǔ)調平靜地說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)的影響總體會(huì )越來(lái)越大，但是電商創(chuàng )業(yè)首先要考慮送貨時(shí)間和物流成本的問(wèn)題。“很多年輕朋友在創(chuàng )業(yè)的時(shí)候，普遍存在的一個(gè)問(wèn)題，想快富，今天上手，明天就變成一個(gè)富翁，我說(shuō)這個(gè)是不可能的。在經(jīng)濟規律上，首先你做的事要符合當下的發(fā)展方向，論證可行之后要堅持往前，不要一碰到一點(diǎn)困難就回頭。慢點(diǎn)富才符合規律，世上的事很少一想到馬上就富了。”
目前，褚時(shí)健的家人大多數都投入到了這份事業(yè)中來(lái)，包括外孫女和外孫女婿等。他的目的是推動(dòng)國內農業(yè)品牌化，“中國農業(yè)到了這個(gè)時(shí)候，需要試試先進(jìn)技術(shù)，如果1000塊的技術(shù)投入能換5000塊的增量，為什么不去做呢?”
未來(lái)，褚時(shí)健和他的家族還會(huì )繼續加大投資，做最好的橙子僅僅是一個(gè)開(kāi)始。
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