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7天鄭南雁：“成本殺手”的商業(yè)秘笈
鄭南雁，現任德朧集團執行董事長(cháng)、開(kāi)元酒店集團執行董事長(cháng)，百達屋集團創(chuàng )始人，鷗翎投資創(chuàng )始合伙人。下面我們來(lái)看看7天鄭南雁：“成本殺手”的商業(yè)秘笈，歡迎閱讀。
鄭南雁檔案
1992年，創(chuàng )辦勞業(yè)電腦公司；2000年，任職攜程旅行網(wǎng)副總裁兼中國區總經(jīng)理；2005年，創(chuàng )辦7天連鎖酒店，任首席執行官，被稱(chēng)為最年輕的經(jīng)濟型酒店掌門(mén)人、酒店業(yè)成本殺手。
2005年3月創(chuàng )建的7天經(jīng)濟型連鎖酒店，短短兩年，全國分店數突破100家，并計劃年內達到150家，在中心城市經(jīng)濟型酒店已趨飽和的今天，這樣超常規的發(fā)展速度讓人稱(chēng)奇。其首席執行官鄭南雁成都之行透露的商業(yè)秘笈，聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單卻又神秘。
4日，鄭南雁在成都舉行了一個(gè)低調的媒體見(jiàn)面會(huì )，宣布年內將在成都發(fā)展10家分店。
而數據顯示，成都目前有星級酒店130多家，各類(lèi)經(jīng)濟型酒店900多家，旅館、招待所1500多家。專(zhuān)家稱(chēng)，到年底，成都市區的經(jīng)濟型酒店將達飽和狀態(tài)。選擇這樣一個(gè)時(shí)期進(jìn)駐成都，業(yè)界對其如何謀生十分關(guān)注。
當日，相比如家、錦江之星、宜必思等經(jīng)濟型連鎖酒店168/間-188元/間的價(jià)格，鄭南雁給出了137元的均價(jià)，乍聽(tīng)起來(lái)，這似乎是慣用的價(jià)格戰術(shù).但他告訴記者，就是這個(gè)價(jià)格，7天的毛利比一些同行要高6個(gè)百分點(diǎn)。這些利潤是如何擠出來(lái)的？
7天沒(méi)有開(kāi)業(yè)典禮
7天沒(méi)有開(kāi)業(yè)典禮，因為典禮的費用被納入成本管理。鄭南雁說(shuō)，他自己絕不在新店開(kāi)張前后前往現場(chǎng)，開(kāi)業(yè)期間最忙，如果店主還要騰出時(shí)間接待，這也是一個(gè)浪費，成本管理從開(kāi)張時(shí)算起。記者注意到，幾乎與7天第一家分店開(kāi)業(yè)同時(shí)，其自主開(kāi)發(fā)的中央預訂系統也投入使用。這個(gè)系統可以實(shí)現即時(shí)預訂、確認、呼叫及店務(wù)管理等，這使得我們可以實(shí)現10家店只用一個(gè)班子進(jìn)行管理。同時(shí)，相比傳統酒店依賴(lài)其他分銷(xiāo)平臺，每賣(mài)出一間房，分銷(xiāo)代理商就要抽走20％甚至更多的交易額，網(wǎng)絡(luò )平臺更好地控制了運營(yíng)成本。目前，7天約有40％的訂單來(lái)自網(wǎng)絡(luò )平臺，這樣的占比在國內經(jīng)濟型酒店中最高。
7天成本控制在某些方面細微到不可想象，比如在保證需求的前提下，房間的窗戶(hù)盡可能小，跟砌墻相比，窗戶(hù)的成本顯然更高，而且小窗所用的窗簾也較少，從能耗、清潔等方面看，都具有優(yōu)勢。
成本有效控制，才能為消費者提供更經(jīng)濟的服務(wù)，企業(yè)才具有競爭優(yōu)勢。
從飽和中尋找突破口
供應量的飽和，并不意味著(zhù)符合消費者的供應量飽和，企業(yè)在做市場(chǎng)時(shí)應該明白這完全是兩個(gè)概念。數據顯示，成都目前有酒店上千家，經(jīng)濟型酒店也有上百家，不少專(zhuān)家已在呼吁酒店業(yè)要理性發(fā)展。但鄭南雁的看法似乎并不相同：酒店數量的增加將帶來(lái)該行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，星級、經(jīng)濟型以及零散的個(gè)體小旅店，必須找到準確的目標定位……通過(guò)競爭，也許將會(huì )出現3-5個(gè)品牌鼎足而立的情況。
支撐他們在飽和中尋找縫隙的方法，一是覺(jué)察到酒店住宿成為日常消費是一個(gè)趨勢——不僅傳統商務(wù)、旅游客人，且訪(fǎng)友、需要獨立空間的專(zhuān)業(yè)人士等也需要酒店消費。二是為了建立固定的客戶(hù)群，7天的做法是推出會(huì )員系統，會(huì )員可以享受更優(yōu)惠的價(jià)格，以及方便快捷的預定。目前，7天會(huì )員已超過(guò)50萬(wàn)人，其中實(shí)現消費的會(huì )員占40％。
他稱(chēng)自己是“90年代的程序員”
1968年出生在汕頭的他，因為擔任計算機協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)的父親，少年時(shí)期的鄭南雁有機會(huì )見(jiàn)到了計算機，成為中國第一批學(xué)習計算機的孩子�！皼](méi)日沒(méi)夜上機編程”，這是他日常的狀態(tài)，初一那年就在廣東省計算機程序競賽中斬獲全省第三；
他身上最廣為認知的標簽是“酒店業(yè)”
“如果缺了不安分的鄭南雁，中國酒店業(yè)絕對少了很有趣的風(fēng)景”。畢業(yè)于中山大學(xué)計算機專(zhuān)業(yè)的他，以專(zhuān)業(yè)為切入點(diǎn)進(jìn)入酒店行業(yè)，開(kāi)發(fā)了千里馬酒店管理系統；2004年前后，他看到了中國加入WTO之后經(jīng)濟型連鎖酒店的巨大市場(chǎng)，離開(kāi)攜程創(chuàng )辦了七天連鎖酒店，并最早使用自主開(kāi)發(fā)系統，首創(chuàng )會(huì )員直銷(xiāo)策略，僅五年就在紐交所上市；2013年，成立鉑濤集團，構建了一個(gè)多品牌化的酒店巨頭，2015年以百億估值出售；2021年，鄭南雁又創(chuàng )建了德朧集團，提出了“小眾共鳴”和“品牌先行”的新消費理念；
鄭南雁還被媒體稱(chēng)為投資業(yè)的“玩咖”
2016年，他和朋友共同創(chuàng )立堪稱(chēng)旅游投資“夢(mèng)之隊”的鷗翎投資；同年6月，他以個(gè)人名義與好兄弟通過(guò)聯(lián)合收購的方式獲得法國尼斯足球俱樂(lè )部80%的股份；2018年2月，鄭南雁領(lǐng)銜的ASU優(yōu)勢體育，收購美國鳳凰鳴揚足球俱樂(lè )部30%的股份。
在這篇訪(fǎng)談里，鄭南雁全面分享了自己是如何運用自己獨樹(shù)一幟的思維力和分析力，在自己所從事的每個(gè)領(lǐng)域中都運用差異化的商業(yè)策略收獲價(jià)值的心法，他特別提到的一個(gè)觀(guān)點(diǎn)非常有意思，他說(shuō)：“做事情要有趣，我一直就覺(jué)得創(chuàng )業(yè)不是一個(gè)很悲壯的故事，而是一個(gè)生活的體驗�！�
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