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包裝采購經(jīng)驗訪(fǎng)談
在乳品熱大潮的涌動(dòng)下EFI，中國乳品企業(yè)之間的競爭已滲透到乳品產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節，從市場(chǎng)的低價(jià)促銷(xiāo)到長(cháng)期買(mǎi)贈促銷(xiāo)，乳品市場(chǎng)的直接競爭已進(jìn)入白熱化，而市場(chǎng)競爭的依托又是企業(yè)的硬件裝備水平和企業(yè)的管理水平。沒(méi)有一流的硬件裝備和一流的管理，就不可能生產(chǎn)制造出一流質(zhì)量的產(chǎn)品印刷商巡禮，企業(yè)的發(fā)展和壯大必然伴隨著(zhù)硬件裝備水平的提高，采購國內外一流的設備特別是包裝設備來(lái)提高企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量、口味、形象、賣(mài)點(diǎn)，依靠集合競爭優(yōu)勢和領(lǐng)導產(chǎn)品包裝市場(chǎng)潮流搶占市場(chǎng)先機已經(jīng)愈來(lái)愈被實(shí)力企業(yè)所采用。北京三元食品股份有限公司在中國乳品業(yè)率先引進(jìn)國外全自動(dòng)中央控制液態(tài)奶、酸奶、奶粉等整套生產(chǎn)線(xiàn)，開(kāi)創(chuàng )了中國乳品企業(yè)大量或全部引進(jìn)國外乳品生產(chǎn)線(xiàn)的先河。作為第一個(gè)吃螃蟹的人，我在長(cháng)期工作實(shí)踐中積累并總結了一些采購國內外設備的經(jīng)驗失業(yè)，在此愿與行業(yè)同仁共享。
采購國內外包裝設備要注意“三忌”
一忌“壓價(jià)圖便宜”：
無(wú)論國內外何種性質(zhì)或類(lèi)型的包裝企業(yè)，沒(méi)有一個(gè)企業(yè)會(huì )賠錢(qián)將包裝設備賣(mài)給你，如果你壓價(jià)幅度愈大，那么，他們在制造設備過(guò)程中選擇的低廉價(jià)格的零配件和材料的比例就愈高認證，常言所說(shuō)“買(mǎi)的沒(méi)有賣(mài)的精”就包含有這層道理。我們企業(yè)引進(jìn)國外包裝設備最看中的是其“技術(shù)裝備水平和穩定的運行質(zhì)量”，如果沒(méi)有達到這兩個(gè)目的，引進(jìn)國外包裝設備就不如優(yōu)選國內最好的設備。比如國內市場(chǎng)流行的塑料聯(lián)杯灌裝機，杭州中亞生產(chǎn)的全自動(dòng)控制機型（１２０００杯／小時(shí)）的技術(shù)裝備與運行穩定性已接近國外先進(jìn)水平，對于區域市場(chǎng)銷(xiāo)售類(lèi)型的乳品企業(yè)總論，采購這種機型其價(jià)格性能比是比較好的，如果是中小型企業(yè)或新創(chuàng )立的乳品企業(yè)選擇塑料聯(lián)杯這種產(chǎn)品包裝類(lèi)型，則根本沒(méi)有必要進(jìn)行引進(jìn)，還可免除引進(jìn)、談判之苦。在采購國內外包裝設備時(shí)，壓價(jià)并不是談判的第一要務(wù)。 膠片
二忌“先談價(jià)格后定功能”：
引進(jìn)國外包裝設備的目的是提高企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭能力利通，因此，必須將引進(jìn)包裝設備的功能和實(shí)現這些功能的原理及控制這些功能的硬件裝備談清楚，應一一落實(shí)到合同的技術(shù)條款中并作為合同不可分割的重要組成部分，這部分將作為設備到貨驗收、調試后驗收、保質(zhì)期服務(wù)和設備維護、零配件訂購的重要文件，伴隨設備的完整壽命過(guò)程。了解功能組件的單項報價(jià)和保質(zhì)期是十分必要的掃描，這將作為企業(yè)今后采購零配件的主要參考和依據，尤其是包裝設備商自己生產(chǎn)制造的單元組件的報價(jià)、保質(zhì)期、供貨期必須寫(xiě)進(jìn)合同的相關(guān)條款中，以備查驗。只有設備的功能首先滿(mǎn)足了引進(jìn)的目的，我們談價(jià)格才有實(shí)際價(jià)值，如果以犧牲功能為代價(jià)去達到采購的價(jià)格目標中國印刷企業(yè)強，是采購設備的一大禁忌。
三忌“從一而終”：
盡可能地多與同類(lèi)供應商進(jìn)行深入的技術(shù)交流，了解并掌握不同供應商的優(yōu)劣勢，特別是設備的技術(shù)裝備水平和獨到之處。充分利用供應商之間的獨到之處，制造設備選擇的不確定性，從而加劇供應商之間的競爭整合，最終通過(guò)這種競爭采購到你所期望的設備性能，支付你認為相對合理的設備價(jià)格，從而達到價(jià)格性能比最優(yōu)的目的。
采購國內外設備要做到“四比” 測評
一比“技術(shù)裝備等級”：
同樣都是ＰＬＣ控制，同樣都是人機界面操作，但控制的點(diǎn)數和方式區別很大噴墨印刷，設備運行的可靠性、安全性、穩定性和精度、靈敏度會(huì )有質(zhì)的區別，當然設備的制造成本和售價(jià)也就不同。只有在同一技術(shù)裝備平臺上進(jìn)行比較，才能反映出價(jià)格的高與低。
二比“功能滿(mǎn)足程度”：
你最想達到的設備功能有哪些，這些功能的主次如何，哪一個(gè)供應商提供的設備最符合你對功能的要求網(wǎng)絡(luò )出版，也就是比較設備供應商的“符合度”，符合度愈高，說(shuō)明你買(mǎi)到了你最想買(mǎi)的產(chǎn)品。功能并不是愈多愈好，而是愈滿(mǎn)足實(shí)際使用要求愈好。有些功能，特別是國外進(jìn)口設備中某些或某種功能凹印，可能從設備投入使用到設備退役，一次都不用或僅是處于“萬(wàn)一”考慮，這種性質(zhì)的功能配置實(shí)際上完全可以通過(guò)提高設備運行管理或提高操作工的責任心做到，這樣的功能就屬于“選擇項”，要視企業(yè)的經(jīng)濟實(shí)力和產(chǎn)品的安全標準來(lái)決定是否配置。
三比“售后服務(wù)滿(mǎn)意度”：
因為包裝設備一般都是產(chǎn)品最終一道生產(chǎn)工序平裝無(wú)線(xiàn)膠訂聯(lián)動(dòng)線(xiàn)裝機量調查，包裝設備的故障率、停機率和維修的及時(shí)性直接影響到企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)供給和聲譽(yù)，直接影響到產(chǎn)品的制造成本和企業(yè)的經(jīng)濟效益，所以在采購國內外設備時(shí)不能忽視售后服務(wù)對設備運行的影響，盡可能選擇售后服務(wù)好的供應商（或代理商）。買(mǎi)設備是一次性開(kāi)支，售后服務(wù)則是日常性開(kāi)支。許多乳品企業(yè)在采購國內外包裝設備時(shí)最關(guān)心的是買(mǎi)設備花多少錢(qián)包裝安全，很少討論和測算售后服務(wù)的成本支出是多少，這是目前乳品企業(yè)在設備采購中普遍存在的疏漏。
四比“設備運行成本”
包裝設備的運行成本，包括：能源消耗（水、電、汽、壓縮空氣等）、操作工數量和素質(zhì)要求、零配件和易損件的價(jià)格及更換頻次、售后服務(wù)工程師的費用、設備的使用年限與折舊率等。在乳品市場(chǎng)激烈競爭的今天，成本競爭優(yōu)勢已突現出來(lái)，因為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)成本的趨同設計，生產(chǎn)制造成本的高低可能將決定企業(yè)的生命，所以，在采購設備時(shí)一定要比較運行成本的高低，與采購成本綜合權衡才是真正為企業(yè)的發(fā)展和生存盡責。
目前國內包裝設備存在的缺陷和改進(jìn)建議
目前，國內包裝設備的整體裝備水平和質(zhì)量與世界包裝設備先進(jìn)國家報紙印刷，如德國、美國、意大利等相比，還有相當大的差距和缺陷，主要體現在如下三個(gè)方面：區域報道
�。ㄒ唬┳詣�(dòng)化水平和自控的穩定性、安全性與國外相比存在較大的差距和缺陷。主要是自控元件的質(zhì)量穩定性差，不同品牌的元器件組合在一起不匹配，自控設計理念和水平的差異等所致。
�。ǘC件加工的精密度和耐磨性與國外相比存在明顯的差距和缺陷。主要是包裝設備制造商的機加工車(chē)床技術(shù)落后包裝貿易，精度偏離度大，國內的特質(zhì)鋼材質(zhì)量相對較差等原因所致。
�。ㄈ┰O備運行的穩定性差、小毛病帶來(lái)大缺陷。主要是整體設計水平差，自主開(kāi)發(fā)能力有限，模仿中吃不透其真正原理和奧秘所在，知其然而不知其所以然打樣，制造出來(lái)的設備機件不協(xié)調所致。
在此，我對國內包裝設備制造商提幾點(diǎn)建議：
�。ㄒ唬┹p模仿、重研發(fā)，才是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和源泉。
�。ǘ┲攸c(diǎn)在硬件裝備水平和研發(fā)人才上投入，這樣才能從根本上提高包裝設備的運行質(zhì)量和水平。
�。ㄈ┌b設備要越造質(zhì)量和水平愈高，設備運行的穩定性和售后服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)賴(lài)以生存和發(fā)展的兩個(gè)永恒的問(wèn)題。
最后設備，我衷心祝愿國內外包裝設備制造商能與乳品企業(yè)一道，共同開(kāi)發(fā)出人們所喜愛(ài)的最方便、最安全、最人性化的包裝來(lái)，繁榮和美化包裝市場(chǎng)。
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