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專(zhuān)訪(fǎng)五糧液董事長(cháng)李曙光：沖刺千億“將進(jìn)酒”
李曙光，五糧液集團有限公司新“掌門(mén)人”。
工業(yè)領(lǐng)域“科班出身”、省級經(jīng)濟管理部門(mén)工作背景、“60后”少壯派……李曙光一上任，就受到了各界的高度關(guān)注。
到崗近兩個(gè)月后，李曙光5月18日接受四川日報記者獨家專(zhuān)訪(fǎng)，這是他上任后首次正式接受媒體采訪(fǎng)。這位身高一米八五的漢子，帶領(lǐng)川企上市公司第一利潤大戶(hù)五糧液，激情飽滿(mǎn)開(kāi)啟“二次創(chuàng )業(yè)”，以一曲豪邁的“將進(jìn)酒”拉開(kāi)新征程上的序曲。
“第一進(jìn)”：縱觀(guān)形勢
白酒兩級分化日益凸顯年輕化是必須過(guò)的關(guān)
記者：隨著(zhù)2016年報和2017一季報的發(fā)布，白酒行業(yè)業(yè)績(jì)一片大好，您如何看待這一現象?
李曙光：這一輪白酒行業(yè)回暖在2015年就有端倪，2016年復蘇態(tài)勢更強勁。但我的判斷是，這一輪復蘇是結構性的，復蘇的基礎不牢固，兩級分化的“馬太效應”將日益凸顯。
為什么這樣講?要認識到，白酒是充分競爭的快銷(xiāo)品，行業(yè)整體產(chǎn)能過(guò)剩。目前全國白酒總產(chǎn)量在1300萬(wàn)千升左右，但是就消費量而言，有的行業(yè)專(zhuān)家估計只有600-700萬(wàn)千升，實(shí)際數據可能更低。同時(shí)，當前宏觀(guān)經(jīng)濟運行下行壓力依然很高，人口統計學(xué)又告訴我們，未來(lái)幾十年消費群體是呈規模性遞減的。
我認為，經(jīng)過(guò)“黃金10年”的高速發(fā)展、“4年寒冬”冰霜雨雪的洗禮，白酒行業(yè)理應步入一條回歸品牌、回歸理性、回歸商業(yè)本質(zhì)的“回歸之路”。
記者：您剛才談到人口統計學(xué)，現在有一種說(shuō)法，年輕人都不愛(ài)喝白酒。請問(wèn)您或者您的子女、晚輩喝白酒嗎?
李曙光：(笑)我能喝一點(diǎn)，晚輩喝得是要少一點(diǎn)，所以白酒年輕化是五糧液必須面對的一個(gè)重大課題。
但喝不喝是一個(gè)相對概念。從時(shí)間上看，現在不喝不等于以后不喝。我看到過(guò)一份很有意思的調查報告，中國人25歲之前以低度酒為主，25到30歲喝酒的度數逐步增加，35歲以后隨著(zhù)年齡、閱歷、對中國文化理解的加深，喝的白酒會(huì )增加，55歲以后又呈遞減趨勢，所以白酒消費的年齡結構呈“紡錘型”。從空間上來(lái)說(shuō)，五糧液是中國的五糧液、世界的五糧液。隨著(zhù)國家“一帶一路”倡議的深入推進(jìn)，為五糧液帶來(lái)了拓展新消費市場(chǎng)的重大契機。
五糧液必須站在面向世界市場(chǎng)的廣度，去研究新的消費需求�？v觀(guān)世界上的烈性酒，威士忌的度數只有40多度，白酒、葡萄酒都是“餐桌上的酒”。在保持“五糧釀造”品質(zhì)的前提下，我們研發(fā)出了低度五糧液，怎樣在世界范圍內、在廣大年輕消費群體中推廣出去，是我們必須過(guò)的關(guān)。
“第二進(jìn)”：正視差距
茅臺十年磨劍 五糧液步入“二次創(chuàng )業(yè)”
記者：作為“濃醬雙雄”的代表，您如何評價(jià)茅臺?
李曙光：不可否認，目前五糧液和茅臺的差距已經(jīng)拉開(kāi)了，與茅臺拉開(kāi)的節點(diǎn)從2008年開(kāi)始，2012年是一個(gè)“拐點(diǎn)”。
冰凍三尺非一日之寒。茅臺在過(guò)去幾年里集中精力打造品牌，重點(diǎn)清晰、火力集中。從營(yíng)銷(xiāo)策略上來(lái)看，茅臺一直在重心下沉、深耕市場(chǎng)，所以茅臺“這一劍”是磨了很久的。此外，茅臺會(huì )講故事，重視文化傳播，這些都是值得五糧液學(xué)習的。
記者：在“十三五”規劃中，五糧液和茅臺都提出了“1000億”的目標，五糧液能否在“十三五”末追上前面的“標兵”?
李曙光：這是五糧液努力的一個(gè)方向，但就目前而言還是有差距的。就自身而言，2016年五糧液股份公司營(yíng)業(yè)收入實(shí)現245億元，五糧液集團公司營(yíng)業(yè)收入超過(guò)700億元，在“十三五”期間，五糧液將蹄疾步穩，爭取提前實(shí)現千億元級的酒業(yè)集團的目標。圍繞這個(gè)目標，五糧液要“仰望星空”，通過(guò)戰略性的布局，不斷提升五糧液的品牌價(jià)值;也要“腳踏實(shí)地”，不管差距有多大，五糧液都會(huì )堅守“五糧釀造”的品質(zhì)，懷揣打造百年品牌的“初心”，一步一步走、一點(diǎn)一點(diǎn)追。
一直以來(lái)，五糧液采用的都是幾十年到幾百年窖齡的老窖池固態(tài)發(fā)酵，按傳統工藝要求，優(yōu)中選優(yōu)，好中選好。從每年10幾萬(wàn)噸的產(chǎn)量中選出1.5萬(wàn)噸左右的優(yōu)質(zhì)基酒做“五糧液”，凡是不夠“五糧液”標準的用于生產(chǎn)其它系列酒，從而確保核心產(chǎn)品“五糧液”的品質(zhì)。這是五糧液傳統生產(chǎn)工藝的精髓所在，也是五糧液品質(zhì)保證的關(guān)鍵所在。從過(guò)去到未來(lái)，品質(zhì)都是五糧液的核心競爭優(yōu)勢。
記者：近來(lái)，五糧液開(kāi)展了“對標先進(jìn)、二次創(chuàng )業(yè)、再鑄輝煌，我們怎么干”的大討論，如何理解“二次創(chuàng )業(yè)”?
李曙光：上世紀80年代，五糧液開(kāi)啟了“一次創(chuàng )業(yè)”，通過(guò)20多年的努力，創(chuàng )造了令世人矚目的“五糧液現象”。但五糧液不能躺在功勞簿上，在“前有標兵，后有追兵”的當下，五糧液必須以“創(chuàng )業(yè)者”精神，重新上路，才能再鑄輝煌。
“第三進(jìn)”：開(kāi)啟未來(lái)
聚焦核心產(chǎn)業(yè) 當好川酒“帶頭大哥”
記者：經(jīng)過(guò)近幾年的調整，目前川酒“六朵金花”的掌門(mén)人基本從“50后”到了“60后”，作為川酒的“帶頭大哥”，五糧液有怎樣的打算?
李曙光：“60后”執掌川酒是一個(gè)新現象，大家一定會(huì )有更多的對話(huà)和交流，在“振興川酒”的大旗下砥礪前行。
辯證看“六朵金花”，是川酒的優(yōu)勢，但也可能造成某些意識上的障礙。比如，行業(yè)內“強強聯(lián)合”是一個(gè)大趨勢，茅臺收購習酒，洋河收購雙溝、貴酒，都是一個(gè)做大做強的過(guò)程。今后，為進(jìn)一步提升五糧液的品牌價(jià)值，我認為也可以考慮戰略性收購或者強強聯(lián)合。振興川酒，五糧液義不容辭要當好“帶頭大哥”。
記者：在您上任9天后，就寫(xiě)了一封93字的《感謝信》，其中提到“新的征程已經(jīng)開(kāi)啟”，如何理解這個(gè)“新”?
李曙光：這個(gè)“新”是多維度的。是“轉型升級”，包括產(chǎn)品戰略重建、營(yíng)銷(xiāo)體系重構、品牌價(jià)值重塑;是“戰略布局”，從“資產(chǎn)轉向資本運作”;是機制體制創(chuàng )新，對比茅臺、洋河，五糧液在高效的現代企業(yè)管理制度、面向市場(chǎng)的運行機制上還需更進(jìn)一程，所以公司治理結構的優(yōu)化和產(chǎn)品的轉型升級必須“雙管齊下”，深入推進(jìn)國企三項制度改革迫在眉睫。
具體來(lái)說(shuō)，五糧液將進(jìn)一步聚焦白酒核心產(chǎn)業(yè)，讓五糧液品牌價(jià)值有力回歸;做大主業(yè)、平臺，在此基礎進(jìn)一步優(yōu)化調整多元產(chǎn)業(yè)格局。做大平臺就是從一個(gè)產(chǎn)業(yè)集團轉型成資本運營(yíng)和投資的平臺。在平臺打造的過(guò)程中，緊密對接政府戰略性的布局，通過(guò)市場(chǎng)化、資本化的運作，進(jìn)一步激活國有資本的高效流動(dòng)，實(shí)現有序進(jìn)退。
此外，在萬(wàn)物互聯(lián)的今天，五糧液與阿里巴巴、騰訊、京東的合作也在緊鑼密鼓推進(jìn)中。
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