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雀巢136年成功創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗解密
對于習慣了"各領(lǐng)風(fēng)騷三五年"的中國企業(yè)來(lái)說(shuō)，"百年老字號"始終是他們揮之不去的夢(mèng)想。要做一個(gè)百年企業(yè)，究竟該如何確定自己的經(jīng)營(yíng)思路和戰略定位？對于一個(gè)成功的百年企業(yè)來(lái)說(shuō)，回首看百年，有哪些經(jīng)驗可循？正在出席"中國國際農產(chǎn)品深加工———食品工業(yè)成果展覽暨發(fā)展戰略研討會(huì )"的雀巢（中國）有限公司董事長(cháng)兼行政總裁穆立先生，面對中國同行關(guān)于雀巢是如何成長(cháng)為一個(gè)享譽(yù)全球的百年企業(yè)的疑問(wèn)，侃侃而談，和與會(huì )者共同分享雀巢集團在全球發(fā)展136年的成功經(jīng)驗。
"在我看來(lái)，雀巢持續成功的基礎首先在于它的長(cháng)期穩定發(fā)展策略。"穆立先生指出。他說(shuō)，與其它企業(yè)異常重視短期投入產(chǎn)出數據的經(jīng)營(yíng)思維相異，總部位于瑞士的雀巢公司更看中企業(yè)的長(cháng)遠利益。136年來(lái)，雀巢一直致力于對消費者需求、產(chǎn)品、品牌及人的關(guān)注。
穆立先生同時(shí)指出，雀巢公司的另一重要成功因素在于，它非常重視持續地改良和創(chuàng )新，不斷尋求營(yíng)養和食品加工方面的最新技術(shù)經(jīng)驗，不遺余力地從事研究開(kāi)發(fā)。2001年，雀巢集團在瑞士洛桑的科研中心以及世界各地20個(gè)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品技術(shù)中心的研發(fā)費用達7億美元。
據介紹，雀巢的研究和質(zhì)量控制是從農民開(kāi)始、在整個(gè)食物鏈上進(jìn)行的，即"從農場(chǎng)到餐桌"。雀巢本身沒(méi)有農場(chǎng)，但通過(guò)它的農業(yè)服務(wù)部門(mén)與全世界的農民合作，以保證原料質(zhì)量和生產(chǎn)質(zhì)量。如，雀巢從奶牛的飼養、衛生、鮮奶的采集和質(zhì)量控制、加工、最后到成品，都經(jīng)過(guò)嚴格標準的控制，確保送到消費者手中的產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)安全的。也正是基于這些努力，雀巢才響當當地喊出了"選品質(zhì)，選雀巢"的口號。
作為全球最大的食品公司，瑞士雀巢始終相信，要想成功地拓展全球業(yè)務(wù)，就必須努力地把企業(yè)的各項業(yè)務(wù)融入到所在國的文化中去，也只有當企業(yè)的活動(dòng)對該國有利，才可能實(shí)現公司的長(cháng)遠利益。穆立先生在會(huì )上以黑龍江雙城為例，用有說(shuō)服力的數據闡述了雀巢為中國農業(yè)做出的貢獻。僅2001年雀巢為當地經(jīng)濟做出的貢獻就超過(guò)8。5億元人民幣，包括鮮奶收購款、支付給當地政府的稅款、購買(mǎi)原料、燃料和服務(wù)以及付給雙城公司員工的薪酬等。穆立先生說(shuō)："總共10萬(wàn)多人直接或間接地從雙城工廠(chǎng)12年的成功發(fā)展中獲益。"
據介紹，由國家計委、國家經(jīng)貿委、農業(yè)部、科技部主辦的"中國國際農產(chǎn)品深加工———食品工業(yè)成果展覽暨發(fā)展戰略研討會(huì )"是近十幾年來(lái)中國最高層次的、由政府支持的食品展會(huì )，受到各級領(lǐng)導和國內外企業(yè)界的高度關(guān)注。鑒于在食品業(yè)界的重要地位，雀巢公司應邀參加了該展，展出雀巢咖啡和奶制品以及對中國咖啡種植、奶牛養殖等農業(yè)發(fā)展方面的貢獻。
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