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張靜興的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷
1994年3月24日，伴隨著(zhù)第一批優(yōu)質(zhì)香腸進(jìn)入昆明市場(chǎng)，并迅速受到消費者追捧，一個(gè)企業(yè)的名字——"高上高"進(jìn)入了人們的視野。但該企業(yè)的老總一直保持著(zhù)低調。
善思考的國企小工
"我的專(zhuān)業(yè)是中醫，而且8歲就開(kāi)始學(xué)習。1972年進(jìn)昆明燈泡廠(chǎng)時(shí)，還是一名‘童工’。在工廠(chǎng)，一件事讓我記憶猶新，由于當時(shí)缺肉，中午買(mǎi)油炸花菜時(shí)，褲子都差點(diǎn)被擠掉！"張靜興說(shuō)，從那時(shí)起，他開(kāi)始關(guān)注畜牧業(yè)。
1984年，時(shí)值中國改革開(kāi)放初期，張靜興相信，自己在其他行業(yè)能發(fā)揮更大的能力，于是下決心打破"鐵飯碗"下海。由于張的專(zhuān)長(cháng)是中醫，所以他開(kāi)的第一個(gè)門(mén)鋪是中醫診所。"當時(shí)，我接觸了許多病人，發(fā)現他們的疾病與飲食習慣和食品安全有關(guān)。換言之，一些人吃的并不是現在的‘放心肉’，這導致了他們患病。"但這還不是張靜興進(jìn)入生豬養殖業(yè)的原因。
養豬曾蝕本欠債
"說(shuō)起來(lái)，養豬實(shí)在是很偶然的事！"張靜興說(shuō)，上個(gè)世紀80年代，其岳父曾在昆明北校場(chǎng)承包酒坊并辦了養豬場(chǎng)。但問(wèn)題很快來(lái)了：豬崽很容易生病，損失不小。情急之下，張的岳父只能讓女婿由中醫兼職起獸醫。"我在研究生豬患病原因時(shí)發(fā)現，當時(shí)的許多飼料內重金屬、化學(xué)類(lèi)藥劑含量嚴重超標，這也引發(fā)我的思考……"
張靜興坦言，創(chuàng )業(yè)是件很艱苦的事。1987年至1988年間，他從岳父手中接過(guò)養豬場(chǎng)時(shí)才發(fā)現萬(wàn)事開(kāi)頭難。在最困難時(shí)，因為外省引進(jìn)的豬崽成批死亡，他甚至把開(kāi)診所、飯館的積蓄全部貼了進(jìn)去，還欠了十多萬(wàn)元。"所幸，經(jīng)過(guò)仔細鉆研、科學(xué)喂養，這一切都過(guò)去了。隨后我們還拿到了省級、國家級無(wú)公害豬肉證書(shū)，這都為日后進(jìn)入消費終端打下了基礎。"
做香腸最初只為賣(mài)肉
"當初推出高上高香腸時(shí)，我的初衷只是把豬肉賣(mài)出去，而且預計一年只能賣(mài)50噸，結果卻大大出人預料。"張靜興說(shuō)，養了多年豬后，他發(fā)現如果不能進(jìn)入銷(xiāo)售終端，會(huì )十分吃虧：收購者可壓價(jià)，占有大部分利潤；更重要的是，一旦市場(chǎng)發(fā)生變化，豬肉賣(mài)不出去，風(fēng)險將直接轉嫁到養殖者頭上。為此，張靜興下決心進(jìn)行肉制品加工，并進(jìn)入了零售領(lǐng)域。在進(jìn)入零售的第一年（1994年），"高上高"品牌的肉制品銷(xiāo)量超過(guò)了2500噸。
張靜興告訴記者，現在，高上高公司的總資產(chǎn)已達8700多萬(wàn)。作為董事長(cháng)，其資產(chǎn)也達到數千萬(wàn)元，但他始終信奉一個(gè)原則：不求做得最好、最強，但一定要做得最專(zhuān)業(yè)、最努力。
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