- 相關(guān)推薦
“粽子皇后”的美麗創(chuàng )業(yè)人生
2005年，江西省萍鄉市的張淑珍女士下崗后，很長(cháng)一段時(shí)間都賦閑在家里。她苦苦地尋找再就業(yè)的門(mén)路，可是卻一直沒(méi)有頭緒。一次在街上閑逛，張淑珍看到一家粽子廠(chǎng)火爆的生意場(chǎng)面后，頓時(shí)，她感覺(jué)到這小小的粽子就是自己朝思暮想的賺錢(qián)良機。
于是，張淑珍以低廉的價(jià)格租下了一間民房，又雇了3個(gè)工人加工起粽子來(lái)�？僧斔绞袌�(chǎng)上銷(xiāo)售粽子時(shí)才發(fā)現，一切并不是她想象中的那樣簡(jiǎn)單。當時(shí)，那里已經(jīng)有三四十家粽子廠(chǎng)，彼此之間的競爭十分激烈。張淑珍以小資本加入這個(gè)大市場(chǎng)，其艱難程度是可想而知的。不過(guò)，生性倔強的張淑珍并沒(méi)有氣餒，她決心在“粽子領(lǐng)域”打造出屬于自己的一片天空來(lái)。
自此，張淑珍和工人們不舍晝夜地辛勤勞作，每天天不亮就開(kāi)著(zhù)面包車(chē)將熱氣騰騰的粽子送到各個(gè)早餐店、小攤位和附近的各大高校。但由于銷(xiāo)售的都是散裝粽子，盡管十分辛苦，但利潤卻很低。端午節將至，張淑珍心想，一定要抓住這個(gè)特殊時(shí)機把粽子賣(mài)出個(gè)好價(jià)錢(qián)來(lái)。經(jīng)過(guò)一番周折，張淑珍最終找到了一家意欲合作的粽子工廠(chǎng)，得到了做20萬(wàn)元的貼牌產(chǎn)品的機會(huì )。
張淑珍帶領(lǐng)工人熱火朝天地干起活來(lái)。一個(gè)月過(guò)后，張淑珍將貨送了過(guò)去，對方承諾，端午節一過(guò)就全額付款。
可是，端午節過(guò)去很長(cháng)時(shí)間了，貨款的事竟然杳無(wú)音訊。張淑珍著(zhù)急了，趕忙打電話(huà)詢(xún)問(wèn)，那家粽子廠(chǎng)的老板卻以沒(méi)有書(shū)面合同為由拒付貨款，并且退回了5萬(wàn)元的粽子。最后，張淑珍只要回了部分貨款，而那批退回的粽子因為銷(xiāo)售不出去只好送給了養豬廠(chǎng)。結果，本來(lái)想大賺一筆的張淑珍卻因此欠下了6萬(wàn)元的債。
經(jīng)過(guò)仔細思索，張淑珍認為，要想扭轉經(jīng)營(yíng)狀況，就必須將自己的品牌打出去。所以，她貸款了幾萬(wàn)元購買(mǎi)了200多個(gè)加熱箱，寫(xiě)上了自己企業(yè)的名字分給經(jīng)銷(xiāo)商。有了加熱箱，經(jīng)銷(xiāo)商的粽子生意越做越大，顧客吃上了熱乎乎的粽子，一時(shí)間，張淑珍的粽子銷(xiāo)量大增。
然而，好景不長(cháng)，三個(gè)月后粽子的銷(xiāo)量又下降了。張淑珍通過(guò)調查發(fā)現，原來(lái)是有的經(jīng)銷(xiāo)商用她的加熱箱加熱一些進(jìn)價(jià)低廉的粽子，然后混著(zhù)她的粽子一起賣(mài)。張淑珍立刻采取措施，與經(jīng)銷(xiāo)商達成了加熱箱只加熱自己品牌粽子的協(xié)議。很快，張淑珍的粽子銷(xiāo)量又開(kāi)始上升了。僅僅一年時(shí)間，張淑珍的粽子銷(xiāo)量就提高了很多。
正當張淑珍的生意做得剛有進(jìn)展之際，周?chē)侄嗔藥准覀�(gè)人開(kāi)的粽子加工廠(chǎng)，搶走了她的部分生意。后來(lái)經(jīng)過(guò)一番考慮，張淑珍決定到周邊城市開(kāi)拓市場(chǎng)。僅三個(gè)月的時(shí)間，她跑遍了上海、南京等地，與當地的食品加工廠(chǎng)取得了聯(lián)系，并將粽子提供給對方試銷(xiāo)，然后又根據實(shí)際銷(xiāo)售情況給對方提成。很快，一些大城市的銷(xiāo)售市場(chǎng)被張淑珍順利打開(kāi)了。
目前，張淑珍已經(jīng)建立起了1000平方米的新廠(chǎng)房，又雇傭了很多工人，年收入已經(jīng)達到了80萬(wàn)元，成為了當地著(zhù)名的“粽子皇后”。對此，張淑珍并不滿(mǎn)足，她還有更遠大的理想，那就是打開(kāi)國際市場(chǎng)，將自己工廠(chǎng)里的粽子遠銷(xiāo)海外，將中國傳統的飲食文化傳播到五湖四海。
粽子是中國傳統節日——端午節的主打飲食，也是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。所以，中國人心中有一種濃厚的粽子情結，即使在端午節以外的日子也是如此。而粽子在日常飲食中的普及，也使生產(chǎn)粽子的廠(chǎng)家如雨后春筍般地滋生出來(lái)。那么，粽子市場(chǎng)難免會(huì )出現良莠不齊、魚(yú)龍混雜的局面。在這種情況下，要使自己工廠(chǎng)里生產(chǎn)的粽子脫穎而出，就必須要建立自己的品牌。就像喜歡吃包子的人總會(huì )認可這一領(lǐng)域的王牌產(chǎn)品“狗不理”一樣，人們吃粽子往往也喜歡吃“名牌”。這也是很多老字號食品能夠常年暢銷(xiāo)的原因。文中的主人公張淑珍在慘淡經(jīng)營(yíng)中意識到了建立品牌的主要性，從而扭虧為盈。這一點(diǎn)是值得所有投資飲食行業(yè)的人士學(xué)習的。
【“粽子皇后”的美麗創(chuàng )業(yè)人生】相關(guān)文章：
“打工皇后”創(chuàng )業(yè)遭遇“8級震”03-27
“水餃皇后”—臧姑娘的創(chuàng )業(yè)傳奇故事03-05
餐飲創(chuàng )業(yè)故事：火鍋皇后這個(gè)品牌是怎么來(lái)的03-03
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)當上"粽子王"創(chuàng )業(yè)案例12-02