魔鍋坊麻辣香鍋加盟

　2009年，中國魔鍋坊麻辣香鍋烤魚(yú)連鎖和小魔鍋Q仔麻辣涮平價(jià)時(shí)尚火鍋連鎖品牌獲新浪網(wǎng)20佳最佳創(chuàng )意品牌大獎，并被中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )評為最具發(fā)展潛力50佳特色餐飲品牌。

　　2008年火遍北京、上海、四川、長(cháng)沙的麻辣香鍋，源自重慶湖南土家山區，特點(diǎn)是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長(cháng)，香氣撲鼻的獨特優(yōu)點(diǎn)，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿(mǎn)屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實(shí)惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優(yōu)點(diǎn)于一體。被譽(yù)為“炒出來(lái)的火鍋” ，是繼火鍋之后又一絕對賺錢(qián)機會(huì )。

　　光北京一地就擁有香鍋店四百多家，幾乎家家火爆，一家投入數萬(wàn)元的小店，一年盈利一二十萬(wàn)元，已是屢見(jiàn)不鮮的創(chuàng )富神話(huà)。麻辣香鍋被網(wǎng)友譽(yù)為“2008年北京上海白領(lǐng)階層最流行的特色美食”。

　　魔鍋坊麻辣香鍋火爆長(cháng)沙  食客盈庭

　　香鍋有“炒火鍋”之稱(chēng)�；疱伿菍⒏鞣N食材一鍋燙，而香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠流長(cháng)，與誕生于重慶江岸邊船工食檔的火鍋一樣，麻辣香鍋身上也有土家山區吊鍋、農家干鍋的影子。經(jīng)過(guò)廚師們天才般的改良開(kāi)發(fā)，其身上既有混搭的時(shí)尚風(fēng)格，又有江湖大哥般的街頭霸氣。大俗大雅，自成一派，獨具特色，火爆流行。香鍋作為新的一個(gè)餐飲類(lèi)別，正與當初流行的火鍋一樣，正成為精明的投資者數十年難遇的賺錢(qián)機會(huì )，正在引發(fā)餐飲業(yè)的創(chuàng )業(yè)新潮流。

　　餐飲的流行風(fēng)向，總是離不開(kāi)“麻辣”兩字，從八十年代紅遍中國的川菜到九十年代紅遍天下的湘菜，從湘菜的剁椒魚(yú)頭、香辣干鍋到川菜的麻辣燙、麻辣火鍋、麻辣水煮魚(yú)、烤魚(yú)、BT烤翅，莫不讓全國人們趨之若鶩。“麻辣”二字，已讓全國人們“無(wú)麻難成味，無(wú)辣不成宴”。

　　據心理學(xué)家與生理學(xué)家分析，花椒與辣椒中的所含的花椒堿與辣椒堿吃了之后會(huì )讓人興奮、歡快，能提味提神，能讓人一吃上癮，產(chǎn)生輕度味覺(jué)和心里的依賴(lài)感。無(wú)怪乎，許多人第一次吃麻辣香鍋是因為好奇，第二次吃是因為好吃，到第三次則變成了香鍋的“癮君子”了，能讓人上癮的食品，不火不流行不火爆不賺錢(qián)才怪呢！

 

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