賣(mài)魚(yú)蛋賺大錢(qián) 湯鎮業(yè)

簡(jiǎn)介：最近湯鎮業(yè)在廣州開(kāi)設一間叫湯師傅的美食坊，賣(mài)魚(yú)蛋粉面小菜為主，但他的目標是開(kāi)設魚(yú)蛋小吃連鎖店。湯鎮業(yè)表示：“要在事業(yè)上突破，總不能單靠演戲或登臺，做生意就比較長(cháng)線(xiàn)一些。”不要小看這些旺角小吃，利潤很高，他在旺角視察一些魚(yú)蛋鋪的水準和生意經(jīng)營(yíng)方式，也進(jìn)入店內試食，然后拿回廣州比較和改良。他要讓小店變大店，大店變成連鎖店，最后成為上市公司，全國經(jīng)營(yíng)一條龍。他說(shuō)：“電影這門(mén)飯真難食，收入不夠養家糊口，所以，轉行去賣(mài)魚(yú)蛋，很實(shí)際不過(guò)。”

　　去年十月就開(kāi)始瞄準這家名叫“湯師傅”的食肆，由它的試業(yè)到開(kāi)始正式營(yíng)業(yè)。吸引小記目光的并不是因為它的鋪面又多么的特別，抑或里面的食物有多吸引，而是因為它背后的老板是湯鎮業(yè)。小小的好奇加上明星效應，于是便一直對它心癢難止。正如湯生在某雜志上所說(shuō)，小魚(yú)蛋大企業(yè)，只要有夢(mèng)想，賣(mài)魚(yú)蛋也能發(fā)達。就憑如此一番的激勵，相信或多或少也會(huì )對時(shí)下的年輕人有所鼓舞吧。

　　相對于路邊的魚(yú)蛋檔，湯鎮業(yè)這家位于東湖路上的“湯師傅”可算是場(chǎng)地頗為寬敞。店內隨處可見(jiàn)的是湯氏兄弟二人的照片，在二樓上下樓梯處還張貼著(zhù)不少粵港兩地的明星照片，可謂宣傳功夫到家。說(shuō)起今天的主角“魚(yú)蛋仔”。據說(shuō)，它們全部由湯生開(kāi)設的廠(chǎng)家自制，由選料到制作，均屬自產(chǎn)自銷(xiāo)。換句話(huà)說(shuō)，這里的出品是獨一無(wú)二的。但如此大的一間鋪面，光賣(mài)魚(yú)蛋，似乎就太夸張了。因而，店內也有多種的粵式菜式可供選擇，當然也少不了廣州人愛(ài)吃的牛雜、牛筋等之類(lèi)的小吃。由于小記光顧的當天，正好是正月初七，店內人滿(mǎn)為患，店內連菜譜也來(lái)不及更換，還是新春應節的各式菜肴，選擇性不算太大。

　　而至于那魚(yú)蛋的味道，依然是爽口彈牙，只是魚(yú)蛋味并不夠突出，也沒(méi)很大的特色。至于其他的粵菜也屬比較大眾化。

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