大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（精選73篇）

　　人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們又將接觸新的知識，學(xué)習新的技能，積累新的經(jīng)驗，寫(xiě)一份計劃，為接下來(lái)的工作做準備吧！計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編收集整理的大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。（點(diǎn)擊對應目錄可以直接查閱該內容哦�。�

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇1

　　超市即超級市場(chǎng)，一般是指商品開(kāi)架陳列，顧客自我服務(wù)，貨款一次結算，以經(jīng)營(yíng)生鮮食品、日雜用品為主的商店。

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：百貨超市

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售

　　3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣東省清遠市陽(yáng)山縣七拱鎮

　　面積：占地大概150平方米

　　選擇該地點(diǎn)的理由：因為鎮中心處沒(méi)有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　5、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：

　　姓名：

　　性別：男

　　年齡：21

　　文化程度：大專(zhuān)

　　相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。

　　二、立項概述：

　　我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是計算機專(zhuān)業(yè)，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣�，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉鎮的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。

　　隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的'宗旨。

　　三、對其它大型超市的調查：

　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、停車(chē)場(chǎng)的設計、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。

　　2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。

　　3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。

　　4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調查。

　　5、店鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。

　　需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型;④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關(guān)系呈現出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會(huì )引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

　　6、倉儲式超市的調查：

　　在倉儲式超市選址時(shí)，除了對以上大的項目調查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細節問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調查。

　　可見(jiàn)度�？梢�(jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

　　適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規劃要求，詳細了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。

　　交通便利性。主要了解兩方面的情況：

　　a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò )能否四通八達，商品從火車(chē)站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因為大城市普遍對大型貨車(chē)實(shí)行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。

　　b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線(xiàn)經(jīng)過(guò)，各條公交路線(xiàn)的�？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區，當前我國私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

　　五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調查：

　　在開(kāi)超市之前我得訪(fǎng)問(wèn)一些超市和商家，仔細觀(guān)察了消費者購物的情況，并詢(xún)問(wèn)了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著(zhù)不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

　　(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì )由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。

　　2、購買(mǎi)數量較大，購買(mǎi)頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購物，他們購買(mǎi)的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會(huì )地位的影響，在購物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪(fǎng)問(wèn)過(guò)許多消費者，他們一致認為，購物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

　　(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著(zhù)一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿(mǎn)足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數是低收入群。因為對他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質(zhì)量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發(fā)現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過(guò)程中的自我保護意識和對健康生活、營(yíng)養飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯潈�而去購買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們仍然擔憂(yōu)肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因為質(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。

　　3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì )發(fā)生數次購買(mǎi)行為。

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇2

　　一、便利店的潛力及趨勢

　　近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷添加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品種類(lèi)以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，引起生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

　　便利店首要是為方便四周的居民或是人群而開(kāi)設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零賣(mài)業(yè)態(tài)。

　　以經(jīng)營(yíng)項目周全及經(jīng)營(yíng)日用快速花費品為主的一種零賣(mài)業(yè)態(tài)，首要開(kāi)設于各社區及滾動(dòng)人口教多且以快速花費商品的地方，或學(xué)校附近。商圈范圍普通只覆蓋四周200M的范圍。

　　便利店的經(jīng)營(yíng)應緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便花費者為前提，為花費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來(lái)取得花費者。

　　首要經(jīng)營(yíng)快速花費食品，日用品，書(shū)報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。

　　由于他具有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速取得了花費者的青睞，因而得以快速進(jìn)展，并釀成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。

　　將來(lái)隨著(zhù)生活節拍的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零賣(mài)行業(yè)進(jìn)展趨勢。

　　國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊探索，引起業(yè)態(tài)的進(jìn)展緩慢。

　　二、選址

　　(一)商圈理念

　　便利店的商圈普通是坐落店鋪的直線(xiàn)距離0---200米內，超出200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積普通在60---200平方。

　　(二)經(jīng)營(yíng)選址

　　普通都在社區(具有自身的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈)，以此來(lái)達到自身的經(jīng)營(yíng)贏(yíng)利。

　　三、投資計劃

　　(一)CI策劃

　　1、企業(yè)標識

　　要明明的呈現出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結合現有的資源來(lái)策劃企業(yè)的CI。

　　既要呈現出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)策劃連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標識。

　　2、企業(yè)理念

　　為大眾提供便利購物條件

　　為花費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

　　為花費者提供適合的商品

　　(二)投資計劃

　　1、固定設施

　　天花——便利店的裝修不必講究奢華，只須符合自身的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達到給顧客留下清潔，愜意的環(huán)境即可，普通只需求使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在規劃裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩子頂，或者是石膏板。

　　地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較清雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，普通要求店面地板以素色，淺色為主，普通使用乳白色或是米黃色的地板。招牌——便利店的招牌普通等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮奢華，只需符合自身特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節約成本還能夠考慮由企業(yè)資助制作。

　　店前的地面——只須平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，普通會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。

　　墻面――為確保店堂的光度，便利店普通使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還能夠以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)普通要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常狀況下，需求維持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需求。音響――為確保顧客的愜意的購物心思情緒，便利店普通都裝備有小功率的音響，并且首要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。

　　2、經(jīng)營(yíng)設備

　　電腦――普通每店裝備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無(wú)需另行裝備專(zhuān)門(mén)的后臺操縱編制。

　　軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店合并使用軟件編制，以方便總部對其進(jìn)行治理監控，并且總部能根據編制來(lái)進(jìn)行庫存治理。收銀臺――收銀臺兼治理人員工作臺。

　　貨架――以平方數計，每4-4.5平方需求一組貨架，貨架只需使用普通的貨架即可。

　　冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店普通都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。其他設備――如書(shū)報柜，糕點(diǎn)柜，根據經(jīng)營(yíng)的項目需求來(lái)進(jìn)行設備的添加。

　　3、商品

　　便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數2000至3000種。

　　(三)經(jīng)營(yíng)理念

　　1、符合目標花費者需求――便利店由于都是經(jīng)營(yíng)的快速花費品，普通選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，首要講究庫存小，周轉要快.

　　2、為花費者提供方便――就近的采購條件，可適當考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項目要根據四周居民的.需求來(lái)進(jìn)行商品配置

　　四、治理經(jīng)營(yíng)

　　1、制度治理

　　在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，治理與效益是緊密相干的，因而，制度化的治理在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是相當重要的

　　相干的治理制度有：

　　出勤制度

　　衛生治理制度

　　報表治理制度

　　能耗治理制度

　　設備治理制度

　　固定資產(chǎn)治理制度

　　采購治理制度

　　現金治理制度

　　工資的發(fā)放治理規定

　　員工的擔保制度

　　治理人員的權限規定

　　員工的獎懲制度

　　員工工作制度

　　貨架功課治理制度

　　商品配送治理制度

　　倉庫治理制度

　　會(huì )議治理制度

　　耗材領(lǐng)用治理制度

　　通訊器材及設備治理制度

　　2、商品治理

　　為維護企業(yè)的形象，確保顧客在店內能買(mǎi)到合乎自身要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：

　　商品的進(jìn)場(chǎng)制度

　　商品的銷(xiāo)售報表

　　采購報表

　　滯銷(xiāo)報表

　　熱銷(xiāo)商品統計表

　　關(guān)于商品的獎罰制度

　　商品的裝備申報制度

　　臨近商品的處理

　　商品銷(xiāo)售考核

　　促銷(xiāo)商品的治理制度

　　3、庫存治理

　　因便利店的商品周轉量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴格的商品治理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和進(jìn)步商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有：

　　庫存報表治理

　　庫存的限制

　　商品的周轉周期與庫存的借鑒

　　調貨申請表

　　退貨治理規定

　　庫存周轉考核

　　商品配送治理制度

　　滯銷(xiāo)商品考核

　　4、編制治理

　　編制化，信息化，數字化的治理能有效的裁減商品的損耗，加強店與店之間的交流頻率，能快速的實(shí)現商品的流轉，從而使資金的流轉愈加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性進(jìn)展，因而連鎖店必須將其電腦編制進(jìn)行連網(wǎng)合并治理，以進(jìn)步工作精確率和工作效率，相關(guān)的制度有

　　操縱員的治理規定

　　操縱員的權限

　　操縱員的保密規定

　　營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

　　a)損耗治理

　　制定有效的防損制度，進(jìn)步員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有

　　員工內盜的處理意見(jiàn)

　　損耗的治理規定

　　損耗的獎懲制度

　　耗材治理

　　關(guān)于盜損的治理規定

　　b)促銷(xiāo)治理

　　實(shí)行合并的促銷(xiāo)政策，有用于加強企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷(xiāo)售，有用于整合促銷(xiāo)資源，實(shí)現資源利用的合理化，充分化.相關(guān)的制度有

　　促銷(xiāo)治理規定

　　促銷(xiāo)的申請

　　促銷(xiāo)的實(shí)行考核

　　五、投資解析

　　預算按120平米計算(單店)

　　A固定設施：首期(即開(kāi)業(yè)前)

　　天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元

　　水電設備：2500元

　　地板;120平方6+600+120平方12=2760元

　　鋪面外：2000平方=600元

　　店招：20平方30=600元

　　合計840+2500+2760+600+600=7300元

　　B經(jīng)營(yíng)設備

　　貨架：28020+18030=11000元

　　電腦收銀設備：3500+500+800

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇3

　　一、項目介紹

　　項目名稱(chēng)：半邊天社區電子收費超市

　　經(jīng)營(yíng)范圍：提供水、電、氣支付；代理銷(xiāo)售機票、火車(chē)票、公共汽車(chē)票、體育彩票、福利彩票等業(yè)務(wù)；經(jīng)政府相關(guān)部門(mén)授權，可以發(fā)布政府政策公告、便民措施、法律法規、服務(wù)指南、公交線(xiàn)路等信息，供社會(huì )公眾查詢(xún)。

　　項目投資：8億元

　　項目概述：首先搭建電子收費超市的樣板間，在試運營(yíng)成功的基礎上，建立電子收費超市連鎖店，以社區為基礎，以下崗女工創(chuàng )業(yè)為目標。收養&其他；1+1”；開(kāi)店模式。

　　創(chuàng )辦目的：解決大部分人就近繳費的問(wèn)題，實(shí)現市政府倡導的：“方便人民，造福人民，零距離服務(wù)群眾”的想法。電子超市主要使用數字城市社區服務(wù)平臺的軟件和相應的設備。如；電腦、pos機、觸摸式充電系統等。

　　二、市場(chǎng)分析

　　(a)市場(chǎng)需求分析

　　總的來(lái)說(shuō)，社區電子超市的目的是利用現代信息技術(shù)改造和升級傳統的服務(wù)理念，創(chuàng )造企業(yè)和用戶(hù)之間新的消費模式，促進(jìn)服務(wù)業(yè)結構調整，為自身發(fā)展贏(yíng)得一席之地。同時(shí)，通過(guò)吸引企業(yè)加載到整合平臺上，建立多個(gè)盈利點(diǎn)，形成多種盈利模式的營(yíng)銷(xiāo)模式。以方便、效益為切入點(diǎn)。一般我們營(yíng)業(yè)時(shí)間可以延長(cháng)到晚上10點(diǎn)，方便居民下班后付款。人們需要在幾個(gè)地方運行的一些支付行為，如移動(dòng)、電信、水務(wù)公司、訂票點(diǎn)等。，只需在半邊天社區的一家電力超市就可以完成，大大節省了人們的時(shí)間和成本。市場(chǎng)是響應需求而產(chǎn)生的。

　　(二)目標群體分析

　　為附近社區的居民服務(wù)，讓普通人能在自家門(mén)口享受便捷的服務(wù)�，F代人的生活壓力很大，忙碌的生活節奏讓年輕人不堪重負。交水費、電費、煤氣費、電話(huà)費之類(lèi)的小事自然落在老人身上。事情雖小，卻毀了老人和老太太：經(jīng)常要去不同部門(mén)交費，夠累；現在銀行扣著(zhù)，又不能清楚了解每筆費用的來(lái)源，我就不放心了。老百姓的事是最大的事，是為公用事業(yè)服務(wù)的“一站式”在支付的形式上，我們可以在服務(wù)大眾的同時(shí)賺取大量的收入。

　　(三)競爭對手分析

　　臺州目前社區電商超市很少，屬于新興行業(yè)。電力超市通過(guò)獲得更多運營(yíng)商的特別許可，將眾多運營(yíng)商的服務(wù)集中到自己身上，達到一站式服務(wù)的目的。我有一個(gè)先入為主的優(yōu)勢，特別有利于連鎖加盟店的發(fā)展。

　　三、成本預算

　　啟動(dòng)資金8萬(wàn)左右。具體安排

　　1.店鋪(40平米)租金1.5萬(wàn)。

　　2.裝修費用一萬(wàn)。

　　3.設備合計：6.5萬(wàn)元。

　　4.目前自有資金5萬(wàn)，資金缺口3萬(wàn)。

　　四、收益性

　　收取費用的傭金。

　　五、市場(chǎng)風(fēng)險預測測試

　　1.人們的不信任。

　　因為是一個(gè)新興行業(yè)，相比移動(dòng)公司、電信公司、銀行等營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，半邊天社區的電商超市起步時(shí)難免會(huì )引起人們的質(zhì)疑。我想經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的調查，人們會(huì )逐漸接受并喜歡這種一站式的支付方式。

　　2.單一的.運營(yíng)模式難以支付相關(guān)費用，導致運營(yíng)成本增加。凈利潤低會(huì )導致電商超市的生存危機。鑒于這種情況，我打算采用“1+1”；開(kāi)店模式降低運營(yíng)成本，更好的為人民服務(wù)。這個(gè)行業(yè)在經(jīng)營(yíng)電商超市和洗衣業(yè)務(wù)的時(shí)候利潤是100%以上。

　　六、優(yōu)勢

　　1.我的工作經(jīng)驗

　　我有三年的商業(yè)經(jīng)驗和十年的服務(wù)業(yè)經(jīng)驗。我知道客戶(hù)是上帝的重要性，這可以從我的行動(dòng)中體現出來(lái)。

　　2.我的教育背景

　　本人大學(xué)畢業(yè)，計算機信息與管理專(zhuān)業(yè)，目前還在學(xué)習網(wǎng)頁(yè)制作。我對數字社區的建設很感興趣。

　　七、環(huán)境和地理優(yōu)勢

　　鵬心商城和益初蓮花位于大學(xué)城和生活區的核心。人流量大，交通便利，信息靈通。

　　八、項目可行性分析

　　1.電子超市的一站式支付會(huì )給人們帶來(lái)方便快捷的服務(wù)，人們節省的時(shí)間可以更好地提高生活質(zhì)量，有利于促進(jìn)電子超市行業(yè)的發(fā)展。

　　2.小型電商超市投資少，風(fēng)險小，先拿樣板店比較安全。

　　3.行業(yè)發(fā)展趨勢分析，隨著(zhù)城市社區數字化的發(fā)展，會(huì )給臺州市民帶來(lái)一定的影響。社區電動(dòng)超市的誕生迎合了臺州市民的消費理念，行業(yè)發(fā)展趨勢大有可為，只要抓住機遇，就有可能成功。

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇4

　　一、商業(yè)想法

　　創(chuàng )業(yè)原因：

　　1、xx學(xué)校是一所全封閉式寄宿制的學(xué)校，有很大一部分同學(xué)一個(gè)星期都住在學(xué)校里，這些學(xué)生盡管零花錢(qián)不多，但是在零食方面，他們的支出都快超出主食品的支出。而學(xué)校超市的零食很長(cháng)一段時(shí)間都不會(huì )更新，導致有很大一部分學(xué)生對學(xué)校的零食感到厭倦。

　　2、我們學(xué)校的特點(diǎn)是住宿生偏多，而且女生是主要的群體，他們對零食的需求量遠遠超過(guò)主食，并且90后的我們對于單一常見(jiàn)的小零嘴不能滿(mǎn)足需求，所以我們校園里應該需要一種新穎、獨特又符合學(xué)生潮流的小零嘴。

　　人們產(chǎn)生的需求：

　　廣大師生希望能購買(mǎi)到更多學(xué)校超市里面買(mǎi)不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營(yíng)養花色豐富且實(shí)惠。

　　二、項目概述

　　“xx”是一家零食鋪，它位于xx學(xué)校創(chuàng )業(yè)一條街，它的宗旨是：打造最潮的零嘴。

　　為了進(jìn)一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。我們針對零嘴商品設計了問(wèn)卷調查，對校園內的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪(fǎng)。根據市場(chǎng)報告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零嘴上大都傾向于干果、話(huà)梅類(lèi)，在所有消費中的比例最高，有34.8%。

　　還有一些同學(xué)喜歡糕點(diǎn)類(lèi)和肉類(lèi)零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。

　　而且據調查顯示，校內學(xué)生每周至少去創(chuàng )業(yè)一條街的次數為一次，大多平均每次在創(chuàng )業(yè)一條街的消費在0～5元之間，也有許多學(xué)生在創(chuàng )業(yè)一條街的次數在每周兩次到三次之間，更有學(xué)生在每周三次以上。

　　開(kāi)始創(chuàng )業(yè)還應該注重營(yíng)銷(xiāo)策略，只有足夠吸引消費者的營(yíng)銷(xiāo)手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過(guò)分析市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，運用SWOT分析等方式來(lái)了解市場(chǎng)情況，并有針對性的提出各種營(yíng)銷(xiāo)策略，運用各種營(yíng)銷(xiāo)手段開(kāi)辟校園零嘴市場(chǎng)，在提高店鋪業(yè)績(jì)的同時(shí)為消費者提供更好的服務(wù)。

　　三、團隊部門(mén)協(xié)作與執行

　　我店鋪人員總7人，依據各自的特長(cháng)，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有店長(cháng)、副店長(cháng)、銷(xiāo)售員、采購員、定價(jià)員、財務(wù)員。

　　店長(cháng)——xx：在班中擔任副班長(cháng)的職位，做事認真仔細，有很強的管理能力和協(xié)調能力。

　　副店長(cháng)——xx：是我們寢室的寢室長(cháng)，她為人熱心大方得體，有良好的交際能力。

　　銷(xiāo)售員——xx：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。

　　采購員——xx：此人有淘寶賬號，而且對小零嘴方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人。

　　定價(jià)員——xx：此人對小零嘴的市場(chǎng)價(jià)位比較了解。

　　財務(wù)員——xx：此人性格較為細心而且算數能力好。

　　四、校園營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┖暧^(guān)環(huán)境分析

　　寧xx學(xué)校是一所全封閉式寄宿制的學(xué)校，面積共共5萬(wàn)5千余平方米，學(xué)�，F有專(zhuān)職教師126人，在校生2679人。

　　近年來(lái)寧波經(jīng)濟水平急速上升，人們收入水平不斷提高，在自身經(jīng)濟能力得到滿(mǎn)足的同時(shí)，人們更加注重飲食的健康，更加喜愛(ài)健康營(yíng)養美味實(shí)惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實(shí)著(zhù)我們擁有著(zhù)大量的潛在消費者，特別是把零嘴當主食的青年。

　�。ǘ�）微觀(guān)環(huán)境分析：

　　本店的消費是廣大師生，他們追求健康、營(yíng)養、實(shí)惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過(guò)分析我們發(fā)現，他們正隨著(zhù)學(xué)校創(chuàng )業(yè)一條街的開(kāi)辦，對零食的需求也大幅增長(cháng)。

　　SWOT分析

　　本店通過(guò)對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進(jìn)行了詳細的分析得出以下分析結果：

　　優(yōu)勢

　　“xx”的食品具有新穎、獨特、健康、美味、實(shí)惠等特點(diǎn)；

　　本店定期一季度換一些新品種，不斷根據消費者需要創(chuàng )新，及時(shí)滿(mǎn)足消費者需要；

　　xx在人員、資金運作上具有較強的規模，擁有一批優(yōu)秀的員工。

　　劣勢

　　營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗不足；

　　商品單項運輸成本較高，風(fēng)險較大；

　　店鋪知名度不足，感染力不足。

　　機會(huì )

　　校內學(xué)生屬于內封閉狀態(tài)，長(cháng)期吃住在學(xué)校，已經(jīng)厭倦學(xué)校超市里的零食；

　　校內學(xué)生越來(lái)越喜歡那些沒(méi)有吃過(guò)的地方特色小零嘴，對其他一些小零嘴的要求也越來(lái)越高，不但要好吃，還要有營(yíng)養，價(jià)格也不能太高；

　　學(xué)校開(kāi)設了創(chuàng )業(yè)一條街可以實(shí)現學(xué)生的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想。

　　威脅

　　學(xué)校超市經(jīng)常模仿創(chuàng )業(yè)一條街的產(chǎn)品，資金雄厚的他們經(jīng)常以低廉的價(jià)格搶走創(chuàng )業(yè)一條街的客源；

　　創(chuàng )業(yè)一條街開(kāi)設有一段時(shí)間了，在校學(xué)生對創(chuàng )業(yè)一條街里的商品也有些厭倦，如果本店現在開(kāi)設，剛開(kāi)始開(kāi)設時(shí)客源不會(huì )很多。

　　五、“xx”4PS分析

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略分析：

　　零嘴小吃點(diǎn)包括糖果、糕點(diǎn)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、干果、話(huà)梅類(lèi)等，主要分為糖果梅子類(lèi)、糕點(diǎn)、肉類(lèi)和地方特色小吃四大類(lèi)。本店所有食品大多都是散包裝類(lèi)，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時(shí)節性強的食品在特定的日子里我們會(huì )免費提供方特定的包裝。

　　具體方案：

　　每季度推出主打產(chǎn)品：

　　除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據不同的時(shí)節、不同的`節日推出相應的食品，及時(shí)滿(mǎn)足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時(shí)把握市場(chǎng)行情并做出真確的銷(xiāo)售方案。如圣誕節到了，本點(diǎn)會(huì )提供一些圣誕食品，如圣誕蘋(píng)果，本店還會(huì )免費為那些食品進(jìn)行包裝。

　　第一季度主打產(chǎn)品進(jìn)貨清單如下：

　　我們會(huì )在推出產(chǎn)品的第二周統計出第一周同學(xué)們最喜愛(ài)的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷(xiāo)售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。

　　我們會(huì )在定期的時(shí)候（節假日等）推出節日特色產(chǎn)品。

　　我們通過(guò)第一季度同學(xué)們對小零嘴的喜愛(ài)程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節更換，對一些銷(xiāo)售不是特別理想的小零嘴進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，對熱銷(xiāo)的一些小零嘴進(jìn)行及時(shí)的補貨。

　　1、每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：

　　每到周五，為了使更多新的食品上架，這時(shí)候就不得不使一些食品快速下架，這時(shí)本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。

　　2、節假日優(yōu)惠活動(dòng)：

　　節假日本店會(huì )贈送一些精美小禮品送給那些經(jīng)常光顧本店的客戶(hù)。

　�。ǘ�）分銷(xiāo)、進(jìn)貨渠道策略：

　　1、本店采取網(wǎng)上購物，通過(guò)到門(mén)戶(hù)網(wǎng)站訂購物品，獲得來(lái)自各地的食品，然后在校內的直銷(xiāo)，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個(gè)特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。

　　2、進(jìn)貨渠道：

　　由專(zhuān)門(mén)的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿(mǎn)足同學(xué)們的需求，且保證食品供應的及時(shí)性。我們承諾所進(jìn)購的是通過(guò)采購員貨比三家，選擇最低價(jià)格的食品。

　　(三）定價(jià)策略分析：

　　由于食品價(jià)格高低不等，價(jià)格參差不齊，且食品是在校內出售，價(jià)格不可以定的過(guò)高或過(guò)低，過(guò)高的價(jià)格會(huì )令消費者望而卻步，而過(guò)低的價(jià)格商家無(wú)法產(chǎn)生利潤。

　　因此，我們決定個(gè)別產(chǎn)品（如熒光棒棒糖）會(huì )適當提高一些價(jià)格，但是我們所賺取的利潤絕對不會(huì )太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。

　　而有些進(jìn)貨成本高的食品（如魷魚(yú)絲、豬肉脯），我們確定的價(jià)格只會(huì )高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶(hù)回頭率，又不會(huì )讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟負擔。

　�。ㄋ模┐黉N(xiāo)組合策略分析：

　　促銷(xiāo)它作為店鋪擴大銷(xiāo)售，增長(cháng)業(yè)績(jì)一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個(gè)銷(xiāo)售活動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)手段，促銷(xiāo)方式的優(yōu)劣直接和銷(xiāo)售額掛鉤。所以，擁有一個(gè)好的促銷(xiāo)策略就相當于擁有一個(gè)成功的開(kāi)始。

　　本店開(kāi)設周五促銷(xiāo)，節假日贈禮品，多買(mǎi)多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過(guò)在創(chuàng )業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。

　　銷(xiāo)售促進(jìn)節假日在本店購買(mǎi)商品的顧客給予小禮品贈送。

　　六、財務(wù)分析

　　1、融資方式：

　　本店鋪由我們志同道合的7位室友投資，預計總額2000元，學(xué)校出自提供場(chǎng)所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。

　　2、創(chuàng )業(yè)成本：

　　固定資產(chǎn)：電子秤100～200元

　　預期宣傳費：宣傳單、廣告50～150元

　　預期進(jìn)貨費：購買(mǎi)小零食1000元

　　其他費用：牛皮紙袋（環(huán)保袋）100元

　　不可預見(jiàn)費應付緊急情況1050元

　　創(chuàng )辦成本總計2300～2500元

　　3、運營(yíng)成本：

　　水電和房租由學(xué)校提供

　　4、單位成本的經(jīng)濟價(jià)值：

　　5、年度銷(xiāo)售預測：

　　我們通過(guò)制作表格得出以下結論：我們將銷(xiāo)售出店鋪所有商品的70%，預計凈利潤為5398.5元。

　　6、利潤預測——年度：

　　年總收入27200元減：銷(xiāo)售成本21801.5元毛利潤5398.5元減去營(yíng)運成本600元利潤5398.5元。稅金0元

　　凈利潤5398.5元

　　七、財務(wù)比率：

　　投資回報率=凈利潤/創(chuàng )業(yè)成本×100%=5398.5/2400×100%=199.7%

　　回收期=創(chuàng )辦成本/凈利潤=2400/5398.5=0.50年

　　八、風(fēng)險分析及避免方案

　　1、成本較高的風(fēng)險。

　　成本較高的風(fēng)險主要有采購成本和運營(yíng)成本的風(fēng)險。采購成本的風(fēng)險主要與銷(xiāo)售量有關(guān)，但是在創(chuàng )業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類(lèi)食品，我們的采購成本不會(huì )太大，而且只要有良好的社會(huì )關(guān)系，這個(gè)問(wèn)題就能夠迎刃而解。

　　我們的采購渠道來(lái)自網(wǎng)上，由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個(gè)人是鉆石三級，所以我們零嘴點(diǎn)在采購上就有一定的優(yōu)勢，運營(yíng)成本的風(fēng)險來(lái)自于商品的價(jià)格，因為我們享受到學(xué)校的創(chuàng )業(yè)優(yōu)惠政策，房租、水電、裝修和家具都以學(xué)校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學(xué)生，所以運營(yíng)成本較低，因此我們商品的價(jià)格就要比外面便宜。

　　2、開(kāi)業(yè)初期無(wú)人購買(mǎi)的風(fēng)險。我們將通過(guò)向全校班級和辦公室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳海報的形式來(lái)進(jìn)行宣傳，并通過(guò)多種優(yōu)惠活動(dòng)，盡快吸引廣大師生來(lái)店內消費。

　　3、食品如果口味不好，有賣(mài)不出去的風(fēng)險，所以我們決定會(huì )適時(shí)的進(jìn)行促銷(xiāo)，來(lái)減少商品囤積，較少庫存。我們采取削價(jià)出售，或者買(mǎi)一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價(jià)銷(xiāo)售，降低風(fēng)險指數。

　　九、公益計劃

　　我們的零食店成立受到了來(lái)自學(xué)校的大力支持，所以為了回饋學(xué)校，感謝學(xué)校給我們了一次鍛煉的機會(huì )。本店將把每年收入的5%捐給寧波經(jīng)貿學(xué)校，并不定期在學(xué)校里開(kāi)展送溫暖服務(wù)，幫助那些品學(xué)兼優(yōu)，但家庭困難的同學(xué)。并在一學(xué)期內定期開(kāi)展一次“零食送孤寡”活動(dòng)，將聯(lián)合班級團活動(dòng)，將各種美味的零嘴送到老師手中。

　　十、項目評估

　　綜合以上分析，我們認為我們選取的開(kāi)家零食店的創(chuàng )業(yè)項目不僅具有投資少、風(fēng)險小、成本低、利潤回報率高、市場(chǎng)前景廣闊等優(yōu)勢，在使顧客感受到美味、健康、營(yíng)養、實(shí)惠的零嘴的同時(shí)，并保持營(yíng)養健康的身體，是一項既簡(jiǎn)單又有意義的創(chuàng )業(yè)好項目，很適合沒(méi)有經(jīng)驗卻熱情創(chuàng )業(yè)的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！

　　結束語(yǔ)

　　“xx”作為一家零食點(diǎn)，在校園競爭中，積極的去改變自己，站在市場(chǎng)前沿。在以后的歲月里，我們會(huì )一起目睹這個(gè)具有高瞻遠矚的決策。未來(lái)就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無(wú)限！

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇5

　　一、項目介紹

　　項目名稱(chēng)：半邊天社區電子收費超市

　　經(jīng)營(yíng)范圍：提供水、電、氣繳費等;代理銷(xiāo)售飛機票、火車(chē)票、汽車(chē)票、體育彩票、福利彩票等各項業(yè)務(wù);在政府相關(guān)部門(mén)的授權下，可發(fā)布政府的政策通告、便民措施、法律法規、辦事指南、公交路線(xiàn)等多項信息，供社區群眾查詢(xún)。

　　項目投資：80000萬(wàn)

　　項目概況：先建一個(gè)電子收費超市樣板店，在試營(yíng)成功的基礎上，創(chuàng )辦一個(gè)以社區為依托、以下崗女工創(chuàng )業(yè)為目的的電子收費超市連鎖店。采用“1+1”的開(kāi)店模式。

　　創(chuàng )辦宗旨：解決大多數人就近繳費的問(wèn)題，實(shí)現市政府倡導的:“便民、利民、零距離服務(wù)群眾”的理念。電超市主要利用數字化城市社區服務(wù)平臺的軟件各相配套的設備。如;電腦、pos機、觸摸式收費系統等。

　　二、市場(chǎng)分析

　　(一)市場(chǎng)需求分析

　　概括來(lái)說(shuō)，社區電超市旨在利用現代化信息技術(shù)改造提升傳統服務(wù)觀(guān)念，并在企業(yè)與用戶(hù)間營(yíng)造新的消費模式，促進(jìn)服務(wù)業(yè)結構調整，為自身發(fā)展贏(yíng)得一席之地。同時(shí)，通過(guò)吸引的企業(yè)加載到綜合平臺上，建立多個(gè)贏(yíng)利點(diǎn)，形成多種利潤模式的營(yíng)銷(xiāo)方式。以便民利民為切入點(diǎn)。一般營(yíng)業(yè)點(diǎn)晚上6點(diǎn)就下班，我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間可延長(cháng)至晚上10點(diǎn)，方便居民在下班后繳費。原來(lái)人們需要分別跑移動(dòng)、電信、自來(lái)水公司、訂票點(diǎn)等幾個(gè)地方才能完成的一些支付行為，現在只需要在半邊天社區電超市一家就可以完成，大大節約了人們的時(shí)間成本。市場(chǎng)應需求而產(chǎn)生。

　　(二)目標群體分析

　　以附近的社區居民為服務(wù)對象，讓老百姓在家門(mén)口就可享受便捷的服務(wù)�，F代人的生活壓力大，忙碌的`生活節奏令年輕人應接不暇，諸如繳納水、電、氣、電話(huà)費等小事自然落到了老年人身上。事情雖小，卻愁壞了老頭老太太們：經(jīng)常是要跑到不同的部門(mén)繳費，累得夠嗆;現在銀行代扣吧，又無(wú)法清晰地了解每筆費用出處，放心不下。老百姓的事就是最大的事，建成服務(wù)公用事業(yè)的“一站式”繳費形式，服務(wù)大眾的同時(shí)又能賺取不菲的收入。

　　(三)競爭對手分析

　　目前泰州市社區電超市寥寥無(wú)幾，這是一個(gè)新興的行業(yè)，電超市通過(guò)取得多愛(ài)運營(yíng)商的特約許可，將多家運營(yíng)商的服務(wù)全集中在自己身上，達到一站式服務(wù)的目的。我有一種先入為主的優(yōu)勢，特別對發(fā)展連鎖加盟店尤其有利。

　　三.成本預算

　　啟動(dòng)資金約80000元左右。具體安排

　　1.店鋪(40平方米)租金15000元。

　　2.裝修費10000元。

　　3.設備總計：65000元。

　　4.目前自有資金50000元，資金缺口30000元。

　　四.盈利狀況

　　代收費用的提成。

　　五.市場(chǎng)風(fēng)險預測驗

　　1.老百姓的不信任。

　　因為是新興的行業(yè)，比起移動(dòng)公司、電信公司、銀行等營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，半邊天社區電超市在起步時(shí)引起老百姓的質(zhì)疑是必然的。我想經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的考察，老百姓會(huì )慢慢接受并喜歡這種一站式繳費方式。

　　2.單一的營(yíng)業(yè)方式難以支付相關(guān)費用，造成營(yíng)業(yè)成本的提高。純利潤偏低會(huì )導致電超市的生存危機。鑒于這種情況，我計劃采用“1+1”的開(kāi)店模式降低運營(yíng)成本，更好的為老百姓服務(wù)。在經(jīng)營(yíng)電超市的同時(shí)經(jīng)營(yíng)服裝洗滌業(yè)務(wù)，此行業(yè)的利潤都在100%以上。

　　六.自身優(yōu)勢

　　1.本人的工作經(jīng)驗

　　本人有三年的開(kāi)業(yè)經(jīng)驗及十年的服務(wù)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，深知顧客就是上帝的重要性，并能在行動(dòng)中體現出來(lái)。

　　2.本人教育背景

　　本人是在專(zhuān)畢業(yè)，學(xué)的是計算機信息與管理專(zhuān)業(yè)，現還在頁(yè)制作。對數字化社區建設非常感興趣。

　　七.環(huán)境及地理優(yōu)勢

　　鵬欣尚城、易初蓮花處于大學(xué)城和生活區的核心位置。人流量大，交通方便，信息靈通。

　　八.項目可行性分析

　　1.電超市的一站式繳費會(huì )帶給人們方便快捷的服務(wù)，人們節約下來(lái)的時(shí)間可以更好的提高自己的生活質(zhì)量，這對促進(jìn)電超市行業(yè)的發(fā)展很有利。

　　2.小規模的電超市，投資不大，風(fēng)險較小，以樣板店先行的策略更為穩妥。

　　3.行業(yè)發(fā)展分析趨勢，隨著(zhù)城市社區數字化的發(fā)展，必給泰州市民帶來(lái)一定的影響。社區電超市的誕生迎合了泰州市民的消費理念，行業(yè)發(fā)展趨勢看好，只要抓住了機會(huì )，就可能成功。

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇6

　　一、項目簡(jiǎn)介

　　項目名稱(chēng)：

　　XXX社區超市經(jīng)營(yíng)性質(zhì)：雙人合作經(jīng)營(yíng)

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)：

　　農副食產(chǎn)品、日常生活用品、水果、食品、飲料酒水等員工人數：6人

　　項目預算：

　　XX萬(wàn)（現自有資金XX萬(wàn)，需貸款XX萬(wàn)元）場(chǎng)地選擇：XXXX路，面積約100平米左右。

　　面向群體：

　　周邊社區內的住戶(hù)群體、公司學(xué)校等客戶(hù)群體較多，人流量較為穩定。

　　二、運營(yíng)理念

　　在社區小型超市的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營(yíng)過(guò)程中是相當重要的，為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品，因社區超市的商品周轉量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴格的`商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、項目自身市場(chǎng)

　　社區服務(wù)超市的經(jīng)營(yíng)根本是立足于社區，服務(wù)于居民。而目前我們所選擇的XXX小區，附近有較多高檔住宅區，寫(xiě)字樓與學(xué)校，人流量相對穩定。從而形成了社區服務(wù)超市得天獨厚的消費群體和龐大的信息資源。這一資源優(yōu)勢為我們的將來(lái)的發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。

　　2、區域市場(chǎng)

　　由于我們的項目坐落分布區域覆蓋面廣多為居住區，所以這一優(yōu)勢進(jìn)一步強化了社區服務(wù)超市業(yè)務(wù)開(kāi)展的先決條件：該地區人口居住密度相對較高，服務(wù)需求量很大，從這一區域的人文素質(zhì)，經(jīng)濟實(shí)力、消費水平等方面看，很容易培養并行成長(cháng)期的、固有的消費人群，為社區服務(wù)超市穩定發(fā)展創(chuàng )造了有利條件。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、符合目標消費者需求――社區超市因為都是經(jīng)營(yíng)的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫存小，周轉要快。

　　2、為消費者提供方便――就近的購買(mǎi)條件，可適當考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項目要根據周?chē)�居民的需求�?lái)進(jìn)行商品配。

　　3、24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)，節假日全年無(wú)休，滿(mǎn)足客戶(hù)任何時(shí)候的不同需要。

　　4、經(jīng)常推出打折產(chǎn)品，幾和幾合一產(chǎn)品，促銷(xiāo)活動(dòng)，同比其他大型超市更為價(jià)格低的產(chǎn)品吸引龐大的有去求群體。

　　五、店面設計及人員配置

　�。ㄒ唬┑昝嬖O計

　　本店面積約為100平米，由于社區超市營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng)，所以店堂的色彩為比較淡雅明快清新，而簡(jiǎn)潔整齊的貨架，商品擺放區域規劃應一目了然，方便中老年客戶(hù)的選購。

　　店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。

　　而為了保證客戶(hù)的購物體驗，后倉處多與購物區稍作隔離。倉庫區域內部劃分整齊，涵蓋了工作人員的休息室在內。

　　(二）人員配置

　　1.店長(cháng)2名：本人及出資人共兼，主要負責進(jìn)貨，盤(pán)庫及決策（白班、晚班）

　　2.收銀員2名（白班、晚班）

　　3.倉庫兼理貨員2名，主要負責倉庫收貨、貨柜整理、送貨上門(mén)等工作（白班、晚班）

　　六、成本預算

　�。ㄒ唬╉椖繂�動(dòng)預算為28萬(wàn)元。

　　1、手續辦理：1萬(wàn)元（營(yíng)業(yè)執照，稅務(wù)登記，食品流通許可，煙草許可證等）

　　2、門(mén)面及內部裝修：2萬(wàn)元。

　　3、店面租金：8萬(wàn)元（付三押一）。

　　4、轉讓費：2.8萬(wàn)元

　　5、人員工資：1.2萬(wàn)（一個(gè)月，4人，具體看業(yè)績(jì)來(lái)算）

　　6、商品進(jìn)貨合計：9萬(wàn)元（飲料酒類(lèi)、農副食品類(lèi)、奶制品零食類(lèi)、冰激凌、日用品類(lèi)、小家電類(lèi)、煙類(lèi)等等）

　　7、固定資產(chǎn)合計：2萬(wàn)元（電腦、收銀設備、監控設備、冰柜、貨架等）

　　8、流動(dòng)資金：2萬(wàn)元

　　以上合計28萬(wàn)元。

　　本人自有資金8萬(wàn)，合伙人自有資金5萬(wàn)，還需要貸款15萬(wàn)。

　�。ǘ�）收入預測

　　節假日全年無(wú)休，二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)制按日算預計營(yíng)業(yè)額2000―2500元/日按夜算預計營(yíng)業(yè)額1000—1500元/夜

　　月計營(yíng)業(yè)額=（日額+夜額）

　�。ㄈ�）成本計算

　　房租：20000元

　　員工工資：12000元（4人，一個(gè)月）

　　商品進(jìn)貨費：40000元

　　裝修折舊：600元（三年折舊期）

　　水電費：1000元

　　其他不可預見(jiàn)費：500元

　　預計每月總成本約為：74100元。

　�。ㄋ模├麧櫣浪�

　　每月利潤=月?tīng)I業(yè)收入-月總成本

　　年利潤：

　　開(kāi)業(yè)一年即可收回全部投資28萬(wàn)元，并盈余3萬(wàn)元。

　　七、風(fēng)險預估及規避

　　由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，且大型超市、賣(mài)場(chǎng)等規模性企業(yè)競爭較多。社區超市的庫存問(wèn)題是最需要關(guān)注的，有些產(chǎn)品的新鮮度直接導致了他是否可以銷(xiāo)售。

　　因此在價(jià)格、商品新鮮度及服務(wù)管理上要加強力度，把控好庫存量，并及時(shí)掌控到食品用品的保質(zhì)期。

　　方便是社區超市最大的優(yōu)勢，我們應妥善利用這一點(diǎn)。以穩定客戶(hù)群體。并且我們是24小時(shí)制的超市，更為了夜班及夜生活的客戶(hù)群體提供了相對的便捷服務(wù)。

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇7

　　一、項目介紹:

　　建立社區水果超市:在3000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區建立水果超市。

　　二、市場(chǎng)分析

　　中國的水果市場(chǎng)很大。與國外平均每年消費85公斤水果相比，國內平均消費只有一半。根據大多數家庭的調查，三個(gè)家庭中有80%的人每個(gè)月的水果支出超過(guò)80元。10%的家庭消費50-80元的水果。只有10%的家庭消費50元以下的水果。

　　隨著(zhù)居民收入水平的提高，水果的消費需求不斷增加。目前，我國人均年水果消費量約為45公斤，遠低于健康標準要求(70公斤)，甚至比發(fā)達國家人均年水果消費量(80公斤)還要差�？紤]到未來(lái)人口增長(cháng)的因素，按照衛生標準，全國水果消費量將達到1.155億噸，比2002年水果總產(chǎn)量高出70%

　　三、選擇的理由

　　1.行業(yè)需求:中國缺少大型水果賣(mài)家。

　　2.創(chuàng )業(yè)者需求:進(jìn)入門(mén)檻低，投資小就能運營(yíng)。

　　3.政策支持:2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì )):鼓勵和支持發(fā)展的商業(yè)項目79個(gè)，包括超市、便利店、社區早餐店、食品店、日用品商店等。限制類(lèi)商業(yè)項目包括:在地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)外新增營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施；市區二環(huán)路內，新增營(yíng)業(yè)面積1萬(wàn)平方米以上的大型百貨商店、大型超市限購；城市三環(huán)以?xún)�，限制�?jīng)營(yíng)面積1萬(wàn)平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市和各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng)；城市中心區、市政商業(yè)中心、區域商業(yè)中心、中關(guān)村科技園區海淀園區、商業(yè)中心區限制增設各類(lèi)一級集貿市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)。

　　4.全新的銷(xiāo)售機會(huì ):只有水果連鎖店還是空白。而其他行業(yè)的連鎖店則處于低利潤競爭狀態(tài)。

　　5.新穎的銷(xiāo)售方式:開(kāi)放式自選。

　　6.多元化服務(wù)項目:提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝盒，介紹店里各種水果的特點(diǎn)和適合的人群，引導健康消費。

　　7.水果購買(mǎi)狀況和消費者心理:時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)不買(mǎi)很多水果，因為他們主要買(mǎi)其他產(chǎn)品。

　　四.特殊服務(wù):

　　1.給顧客一個(gè)全新的、安全的、質(zhì)量有保證的、便宜的地方放心消費

　　更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果。除了在購買(mǎi)其他商品時(shí)看到水果出售，剩下的最大原因是超市里的水果可以讓消費者在產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式可以給客戶(hù)更多的選擇。我們的水果超市，采用統一裝修、統一店面布局、統一采購、統一配送，所有產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后銷(xiāo)售，能給顧客以上的心理滿(mǎn)足感。

　　2.獨特的引導消費

　　現在的顧客在購買(mǎi)水果時(shí)，選擇根據自己的口味和喜好來(lái)消費，而忽略了水果本身的.特點(diǎn)和適合食用的人群。通過(guò)對很多消費者的調查發(fā)現，幾乎沒(méi)有人能說(shuō)出菠蘿的特點(diǎn)和適合吃的人群，肝病和胃病患者應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這說(shuō)明大家都在盲目消費水果。如果沒(méi)有水果消費常識，就會(huì )導致把香蕉給糖尿病患者做錯事的誤解。作為一個(gè)水果零售商，我們的責任是教會(huì )每個(gè)人如何合理消費和食用水果。在這方面，我會(huì )貼出每一種水果的特點(diǎn)、適合的人群、店內好與不好等級的鑒別方法的海報，引導大家健康消費。

　　3.為不同的消費群體提供多種服務(wù)

　　水果消費者一般分為兩種:自己吃和送禮物。根據送禮者的心理和包裝需求，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計一些不同容量(3G、5G)的可折疊或組合包裝組合，提供給消費者進(jìn)行補償。換句話(huà)說(shuō)，顧客可以隨意組合購買(mǎi)水果。如果購買(mǎi)后需要包裝盒，只需要支付一定的包裝費就可以拿到店里的包裝盒(可以分為生日、探望病人、探親等。)和一張賀卡。這樣，消費者不僅可以了解消費情況，還可以避免游客或其他商家購買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果，保證質(zhì)量。

　　4.深入挖掘水果的特點(diǎn)和消費者的其他需求

　　隨著(zhù)人們收入的增加，更多的消費者開(kāi)始喝新鮮果汁。根據消費者的需求，每個(gè)水果連鎖店都會(huì )有免費的榨汁機供顧客使用。購買(mǎi)水果后，顧客可以用水源清洗水果，免費使用榨汁機將水果榨汁。如果客戶(hù)自帶集裝箱，我們不會(huì )收取任何費用。如果客戶(hù)想把果汁帶到家里、公司或在路上喝，我們會(huì )提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、糖等。，并為顧客包裝它們)，以便將鮮榨果汁帶到任何地方飲用。衛生方面，每次客戶(hù)使用榨汁機，我們都會(huì )對機器進(jìn)行消毒，放在消毒柜中，保證衛生。

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇8

　　一、項目描述

　　1、選址：師院樓下有三餐，離超市競爭比較遠。面對師范學(xué)院的學(xué)生，食堂有一個(gè)學(xué)生流量大的地方。避免同行業(yè)競爭，有一定的人員流動(dòng)。

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售。

　　3、校園市場(chǎng)環(huán)境：校園經(jīng)濟市場(chǎng)發(fā)展空間廣闊，消費者與外部市場(chǎng)相比競爭小，個(gè)體戶(hù)經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，小投資資金流動(dòng)快，服務(wù)師生，吸引更多學(xué)生關(guān)注，營(yíng)銷(xiāo)渠道多樣化。

　　二、公司組織管理團隊

　　1、人事制度

　　1）店長(cháng)負責全面協(xié)調和控制每位員工的工作，督促員工工作，接受和配合學(xué)校健康檢查。

　　2）服務(wù)員要頭腦靈活，牢記超市各種商品的價(jià)格和位置，服從店長(cháng)的指揮，配合店長(cháng)的工作。

　　3）保潔人員，打掃超市和門(mén)口，隨時(shí)接受檢查，做到一塵不染，無(wú)灰塵，地面無(wú)污漬、水漬、泥漬，給客人留下好印象，幫助服務(wù)員注意超市貨架上的食品保質(zhì)期，超過(guò)保質(zhì)期及時(shí)處理，臨近保質(zhì)期及時(shí)提醒服務(wù)員。

　　4）采購人員要誠實(shí)，會(huì )開(kāi)車(chē)，知道店里的商品流向，配合服務(wù)員保證店里有足夠的商品，沒(méi)有斷貨、斷貨現象，每天采購水果、面包等保質(zhì)期短的食品，保證食品的新鮮度。

　　2。管理團隊

　　1）尊重服務(wù)人員的個(gè)性

　　2）相互監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見(jiàn)，共同改進(jìn)

　　3）要構建和諧的團隊，就要讓員工感受到團隊合作的精神，并有嚴格的紀律來(lái)約束自己的行為。

　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮所長(cháng)。

　　三、競爭與合作

　　知己知彼，百戰不殆。作為一個(gè)超市經(jīng)營(yíng)者，要了解學(xué)生的日常需求，結合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生提供最大的便利，并對學(xué)校內的各種超市進(jìn)行深入的比較和分析，從而在運營(yíng)中占據有利的位置

　　我們不能忽視學(xué)生群體的智力，我們必須掌握第一手信息。雖然學(xué)生群體的消費能力普遍不太高，但學(xué)生人數有一定優(yōu)勢，效益很大。而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費者，及時(shí)促銷(xiāo)贏(yíng)得消費者青睞，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買(mǎi)的開(kāi)心放心。

　　隨著(zhù)生活水平的不斷提高，追求環(huán)保和健康消費已經(jīng)成為一種時(shí)尚，所以我計劃銷(xiāo)售一些綠色產(chǎn)品，以確保學(xué)生的身心健康和顧客至上，這是我們的宗旨。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)手段

　　1、品牌戰略

　　“校園百貨”好記，指出服務(wù)群體，面向校園師生；還指出了商品的屬性，屬于百貨商店；招牌的字體美觀(guān)大方簡(jiǎn)潔，容易引起人們的注意。

　　2、價(jià)格很粗糙

　　學(xué)生普遍反映學(xué)校超市的商品價(jià)格較高，大部分學(xué)生選擇去山下超市進(jìn)貨。雖然麻煩，但是可以省很多錢(qián)。所以我們超市要遵循薄利多銷(xiāo)的原則，價(jià)格不能太高，否則會(huì )損失一部分消費者，當然也不能太低，否則扣除各種費用后利潤更低。價(jià)格比山下略高。

　　根據消費心理，我們應該有意識地把同類(lèi)商品放在一起，但要排出價(jià)格檔次，讓消費者在比較價(jià)格時(shí)選擇自己習慣的消費水平，把一些新的商品放在視覺(jué)水平相同的貨架上，這樣容易讓消費者發(fā)現。

　　3、促銷(xiāo)策略

　　每天推出一款促銷(xiāo)產(chǎn)品，可以吸引更多的消費者，在消費者中產(chǎn)生良好的反響，相當于做了一些免費的廣告。

　　對于質(zhì)量保證期即將到期的部分產(chǎn)品，不能及時(shí)辦理及時(shí)推廣，以保證食品的衛生安全。

　　五、項目實(shí)施計劃

　　以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為宗旨，顧客滿(mǎn)意，最終實(shí)現超市經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

　　開(kāi)店前一定要做好宣傳，發(fā)放問(wèn)卷，根據消費者的'需求改進(jìn)產(chǎn)品。

　　介紹會(huì )員卡吸引客戶(hù)，多買(mǎi)多送。

　　六、融資計劃

　　實(shí)行嚴格的財務(wù)管理

　　嚴格檢查產(chǎn)品價(jià)格、采購價(jià)格、收貨價(jià)格、員工工資、工程費用、水電費用、員工福利等。

　　每天的收入都是經(jīng)過(guò)嚴格的統計和核對，每天都有記錄。

　　商店內的所有物品和固定資產(chǎn)不得隨意銷(xiāo)毀或拿走。

　　每月結算后，其中一部分將分配給員工，同時(shí)提高他們的工作積極性。

　　至于賬目，要把所有細節都記錄下來(lái)，這樣店里的盈虧一目了然。

　　七、風(fēng)險分析

　　1、內部管理風(fēng)險

　　超市是服務(wù)業(yè)，嚴格的質(zhì)量控制才能贏(yíng)得消費者的信任。超市的管理層基本都是一個(gè)業(yè)主組成的。公司內部人員結構簡(jiǎn)單，管理不嚴，需要完善管理制度和模式。

　　2、原材料資金風(fēng)險

　　雖然每天的食物流量很大，但還是有一些滯銷(xiāo)的商品，導致資金流動(dòng)不暢。如果滯銷(xiāo)問(wèn)題超過(guò)保質(zhì)期，那就是很大的損失。所以要認清市場(chǎng)對各種商品的需求，有利于超市的長(cháng)遠發(fā)展。而且在食物的選擇上要有一定的專(zhuān)業(yè)眼光，才能購買(mǎi)到新鮮無(wú)污染的綠色食品。

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇9

　　一、項目描述

　　1、選址方面：師院三餐樓下，遠離了各個(gè)超市的競爭，面對師院學(xué)生，食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售。

　　3、校園市場(chǎng)環(huán)境：校園經(jīng)濟市場(chǎng)有很廣的發(fā)展空間，消費者相對于外部市場(chǎng)競爭小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，投資小資金流動(dòng)快，服務(wù)廣大教師和在校生，更多地吸引學(xué)生眼球，營(yíng)銷(xiāo)途徑多樣化。

　　二、公司組織與管理團隊

　　1、人員制度

　　1）店長(cháng)，負責綜合協(xié)調支配各個(gè)員工工作，督促員工工作，接受配合學(xué)校衛生等檢查。

　　2）服務(wù)員，要有靈活的頭腦，牢記超市內各個(gè)商品的價(jià)格、位置，服從店長(cháng)的指揮，并配合店長(cháng)的工作。

　　3）保潔員，清理超市和門(mén)口的衛生，隨時(shí)接受檢查，做到處處一塵不染，沒(méi)有灰塵，地面沒(méi)有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務(wù)員留心超市貨架內食品的保質(zhì)期，超過(guò)保質(zhì)期的及時(shí)處理，即將到保質(zhì)期的及時(shí)提醒服務(wù)員。

　　4）進(jìn)貨員，老實(shí)誠實(shí)，要求會(huì )開(kāi)車(chē)，了解店內商品的流量，配合服務(wù)員做到店內商品充足，無(wú)斷貨、缺貨現象，對保質(zhì)期短的食品，如水果、面包等，做到每日進(jìn)貨，確保食品的新鮮。

　　2、管理團隊

　　1）尊重服務(wù)業(yè)人員的人格

　　2）互相監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見(jiàn)，共同改進(jìn)

　　3）營(yíng)造和諧的團隊，既要讓員工感受到團隊合作的精神，也要有嚴明的紀律約束員工行為。

　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。

　　三、競爭與合作

　　知己知彼百戰百勝，作為超市的經(jīng)營(yíng)者，要了解學(xué)生日常所需，結合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生提供最大化的方便，深入比較與分析學(xué)校內各個(gè)超市，借以占據經(jīng)營(yíng)上的有利地位。

　　決不能忽視學(xué)生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學(xué)生群體的消費能力普遍不是太高，但是人數上占有一定優(yōu)勢，產(chǎn)生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費群體，及時(shí)促銷(xiāo)贏(yíng)得消費者好感，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買(mǎi)的開(kāi)心放心。

　　隨著(zhù)生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證學(xué)生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)手段

　　1、品牌策略

　　“校園百貨超市”點(diǎn)名好記，點(diǎn)出了服務(wù)的群體，面對的是校園的老師和同學(xué)們；也點(diǎn)出了商品的屬性，是屬于百貨類(lèi)的；招牌的字體美觀(guān)大方簡(jiǎn)潔，容易吸人眼球。

　　2、價(jià)格粗略同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內的商品價(jià)格較高，大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢(qián)，所以我們的超市要走的路線(xiàn)是薄利多銷(xiāo)的原則，價(jià)格不宜過(guò)高，否則會(huì )失去一部分消費者，當然也不能過(guò)低，否則扣除各項費用利潤較低。價(jià)格比山下的微高即可。

　　根據消費心理，把同類(lèi)商品有意識的.放在一起，但要排出價(jià)格檔次，讓消費者在比較價(jià)格中選擇自己習慣的消費水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費者發(fā)現。

　　3、促銷(xiāo)策略

　　每日推出一款促銷(xiāo)產(chǎn)品，既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產(chǎn)生好的反響，等同于做了一些免費廣告。

　　對于一些在保質(zhì)期內，即將超期的產(chǎn)品，及時(shí)促銷(xiāo)，促銷(xiāo)不成及時(shí)處理，確保食品的衛生安全，要做好質(zhì)量保證。

　　五、項目實(shí)施計劃

　　以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)是顧客滿(mǎn)意，最終達到本超市的經(jīng)營(yíng)理念的推廣。開(kāi)店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷，根據消費者需求，完善產(chǎn)品種。

　　推出會(huì )員卡，吸引顧客，多買(mǎi)多送。

　　六、融資計劃

　　實(shí)行嚴格的財務(wù)管理嚴格核對經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格，進(jìn)貨價(jià)，收貨價(jià)，人員工資，經(jīng)營(yíng)項目費，水電費，員工福利等

　　每日收入嚴格清點(diǎn)，每日核對入賬。

　　店內的所有物品及固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走。

　　每月結算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。

　　對于賬目，要做到事無(wú)巨細一律入賬，這樣店內盈虧一目了然。

　　七、風(fēng)險分析

　　1、內部管理風(fēng)險

　　超市是一個(gè)服務(wù)類(lèi)行業(yè)，嚴格的質(zhì)量把關(guān)才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，超市的管理層基本由店主一人構成，公司內部人員結構簡(jiǎn)單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。

　　2、原料資金風(fēng)險

　　雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷(xiāo)的問(wèn)題，這樣就產(chǎn)生了資金流動(dòng)不好，滯銷(xiāo)問(wèn)題嚴重的超出保質(zhì)期又會(huì )是一個(gè)不小的損失，所以要認清市場(chǎng)對各個(gè)商品的需求量，這樣有利于超市的長(cháng)期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專(zhuān)業(yè)的眼光，這樣才能采購到新鮮，無(wú)污染的綠色食品。

　　超市創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇10

　　一、水果店前景

　　水果已逐漸轉變成一種大眾生活中的必需品，是大眾生活中所必備的一種重要的組成部分。目前，大眾取得水果的途徑分為四種：

　�、�、大型的便利超市

　�、�、蔬菜水果店

　�、�、路邊的水果攤

　�、�、水果專(zhuān)營(yíng)店

　　針對城市的居民而言，他們的水果消費對象一般都是時(shí)令性的、新鮮、對身體有益的水果，而非時(shí)令性的、進(jìn)口水果在選擇過(guò)程中就比較少。同時(shí)，他們在選擇水果的同時(shí)注重是否屬于綠色、安全的水果。

　　我們能夠發(fā)現，為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的都市水果超市的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。

　　結論：城市水果超市的市場(chǎng)定位是--綠色、低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高質(zhì)量

　　二、發(fā)展前景

　　在運城地區的發(fā)展中，我們不難發(fā)現，人口的數量是不斷的增加，人們的生活質(zhì)量也在不斷的提高。那么，人們的消費水平也在不斷的提升，水果作為人們的'生活必需品，它的市場(chǎng)份額在不斷的增大，如何打造一所專(zhuān)業(yè)的水果連鎖超市就是我們目前所遇到的問(wèn)題？

　　雖然市場(chǎng)上有很多的超市、水果攤都有水果的供應，但是，無(wú)論是價(jià)格、質(zhì)量甚至數量、種類(lèi)等問(wèn)題上都不盡人意。尤其是女性，為了減肥，水果就成了他們的重點(diǎn)關(guān)注對象。在這種情況下，建立一所專(zhuān)業(yè)的水果連鎖超市的前景是非�？捎^(guān)的。那么，建立這樣的一所超市，既可以讓消費者在購買(mǎi)到健康、富有營(yíng)養的水果，又可以讓消費者享受到超值的優(yōu)惠。

　　三、產(chǎn)品的介紹

　　我店內的產(chǎn)品均是從水果供應商進(jìn)的新鮮水果，價(jià)位中等合理，同時(shí)客戶(hù)們如果有需求，完全可以單獨為他（她）提供一些精美的包裝和禮盒，總之，一切以客戶(hù)的需求為首位！目前是秋、冬季，主營(yíng)：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、蘋(píng)果、柿子、檸檬、菠蘿、青棗、草莓、木瓜等等一些時(shí)令性、大幅度調節人們身體體質(zhì)的新鮮水果。

　　四、店面的介紹

　　我準備預設把水果專(zhuān)營(yíng)定在社區前面，這個(gè)地方必須居民居住人數達到3000-4000人數以上，店面大約在50平方以上。要整潔干凈、大方利落，同時(shí)還要水果陳列要整潔美觀(guān)、樣式新穎，以方便顧客的挑選，同時(shí)還會(huì )有1-2臺“公平秤”在店內適宜的位置，以方便客戶(hù)稱(chēng)量。

　　同時(shí)，每天還有會(huì )一些不同水果的促銷(xiāo)活動(dòng)，以保證客戶(hù)可以吃到富有營(yíng)養搭配的水果套餐。爭取做一個(gè)“以客戶(hù)健康為主”的專(zhuān)營(yíng)店。

　　五、發(fā)展規劃

　　作為一家專(zhuān)營(yíng)的水果超市，我們本著(zhù)“一切為了客戶(hù)、以客戶(hù)的健康為導向”的宗旨，我們要把“果繽紛水果超市”開(kāi)到消費者的心里，讓客戶(hù)買(mǎi)的放心、買(mǎi)的健康。

　　促銷(xiāo)計劃

　　1、本店秉著(zhù)“以客戶(hù)的健康為導向”的理念，我們會(huì )在每個(gè)客戶(hù)購買(mǎi)時(shí)會(huì )贈送一張水果營(yíng)養小常識，并推出營(yíng)養水果套餐供大家挑選。

　　2、在進(jìn)行為期一周的試營(yíng)業(yè)后，我店會(huì )推出會(huì )員積分制度，客戶(hù)在消費后的同時(shí)可以的到會(huì )員的優(yōu)惠，又可以得到一定的積分，同時(shí)在積分達到一定的標準后，可以升級會(huì )員積分卡的等級，享受到不同的會(huì )員折扣的優(yōu)惠。

　　3、客戶(hù)在購買(mǎi)了不同價(jià)位的非時(shí)令的水果的同時(shí)，我店會(huì )贈送不同價(jià)格的時(shí)令水果，這樣的話(huà)，既能讓客戶(hù)買(mǎi)的實(shí)惠，又能豐富客戶(hù)的營(yíng)養搭配。

　　4、在生活中，我們難免會(huì )有一些親朋好友、長(cháng)輩、領(lǐng)導的走動(dòng)，我店會(huì )根據實(shí)際的情況，為客戶(hù)量身打造營(yíng)養豐富且包裝精美的禮品水果。

　　5、后期的話(huà)。我店會(huì )陸續推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)的眾多需求。

　　六、價(jià)格政策

　　我店的水果每天會(huì )根據市場(chǎng)的變化進(jìn)行一個(gè)微調，讓客戶(hù)在我店可以買(mǎi)到價(jià)錢(qián)適宜、富有影響的新鮮水果。同時(shí)，每天下午16:00以后，我店會(huì )推出一至兩種促銷(xiāo)水果，可以讓客戶(hù)享受到不同的優(yōu)惠。同時(shí)，在周六、日以及各個(gè)節日前一周，我店會(huì )有各種各樣的水果促銷(xiāo)活動(dòng)，讓客戶(hù)買(mǎi)的放心、買(mǎi)的舒心。

　　七、人員介紹

　　在后期，會(huì )根據店的規模以及客流量的變化，進(jìn)行調整。

　　八、風(fēng)險評估

　　風(fēng)險無(wú)時(shí)不在，所以，一定要做到風(fēng)險的防范

　　1、風(fēng)險分析

　　天氣變化，水果保鮮儲存問(wèn)題。水果價(jià)格浮動(dòng)，顧客量不穩定。水果店的增加，競爭壓力增大······

　　2、應急計劃

　　注意天氣情況，掌握購入量。增大促銷(xiāo)方式，吸引顧客購買(mǎi)欲望。

　　誠信是金，保證質(zhì)量，穩定價(jià)格，在客戶(hù)中留下好口碑，客源自然滾滾來(lái)。

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　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇1

　　凡是有過(guò)學(xué)校住宿經(jīng)歷的人都知道，對于學(xué)校食堂的飯菜我們只求果腹而已，大部分人是逼不得已才回去食堂就餐，因此，如果能在大學(xué)校園里開(kāi)一家自助餐廳，應該會(huì )比較有前景，本著(zhù)好吃不貴的原則，經(jīng)濟又營(yíng)養，一定會(huì )得到廣大同學(xué)們的喜愛(ài)。

　　一、發(fā)展前景

　　自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，經(jīng)常會(huì )有同學(xué)吃泡面來(lái)解決伙食問(wèn)題，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。

　　二、店面簡(jiǎn)介

　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以傳統小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　三、發(fā)展戰略

　　1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體校內網(wǎng)絡(luò )等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。其次，還可以在宿舍外設置外賣(mài)攤點(diǎn)，主要來(lái)負責為這一周邊地區的同學(xué)提供服務(wù)。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5、暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。6、市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

　　四、市場(chǎng)分析

　　在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至有的'大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點(diǎn)，為了保障大

　　學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　優(yōu)勢與劣勢：

　　優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，你想吃什么就可以自己選擇什么，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。

　　簡(jiǎn)潔舒適，富有格調，走文藝清新的裝修路線(xiàn)將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好，高檔而又實(shí)惠的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

　　劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，各大飯館都有外賣(mài)活動(dòng)，而且這些飯館已經(jīng)存在較長(cháng)時(shí)間，在同學(xué)的心中已經(jīng)存在一定的地位。因此還存在著(zhù)很大的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，而寒假期間會(huì )比暑期更少，這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題，而且在起步階段快餐店的口碑與知名度較小，廣大同學(xué)可能會(huì )不太認可。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)組合策略

　　有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：由于本餐廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

　　技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾：

　　1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

　　2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意”的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。

　　3、建立餐廳顧客服務(wù)調查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

　　4、對餐廳內部的情況一定要做到：

　�。�1）餐廳一定要干凈衛生；

　�。�2）服務(wù)態(tài)度一定要好；

　�。�3）價(jià)格要實(shí)惠公道；

　�。�4）飯菜材料要貨真價(jià)實(shí)。

　　六、財務(wù)狀況分析

　　1、據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元(其中包括場(chǎng)地租賃費用，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用，場(chǎng)地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設施及其他費用等)。

　　2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。

　　3、每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為四個(gè)月。

　　七、未來(lái)規劃

　　1、在校園餐飲行業(yè)，不能夠墨守成規，要與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)生的口味在時(shí)時(shí)刻刻的發(fā)生著(zhù)變化，我們要在做好自己的情況下，不斷的把握住市場(chǎng)的行情變化，不斷的進(jìn)步，把飯菜的質(zhì)量在做好，不能一成不變。

　　2、在未來(lái)的一段時(shí)間，要在校園中樹(shù)立起自己的品牌形象，在學(xué)生的心目中樹(shù)立起自己的形象，為自己代言。

　　秉承自己的宗旨：一切為了顧客，做顧客喜歡吃的飯。

　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇2

　　一、前言

　　民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問(wèn)題北京市商委對城區住戶(hù)在1000戶(hù)以上社區進(jìn)行調查發(fā)現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場(chǎng)不滿(mǎn)意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊.每個(gè)人都想用健康的身體來(lái)?yè)肀�新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(cháng)期下來(lái)，至少會(huì )埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

　　1.1早餐

　　忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣(mài)的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養，無(wú)營(yíng)養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養可為一天補充體力并帶來(lái)活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒(méi)時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒(méi)有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會(huì )受影響，因而，也會(huì )導致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長(cháng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來(lái)一天都充沛的精力

　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

　　針對北京人的飲食習慣，過(guò)去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆漿，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛生普遍存在很大的問(wèn)題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來(lái)講也遜色了很多.

　　攝取營(yíng)養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點(diǎn).

　　當下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥，無(wú)論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯.養生早餐粥，無(wú)疑符合人們這種需求。這種強烈的需求同時(shí)也開(kāi)啟了巨大商機

　　1.3.午餐:一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養占了每天營(yíng)養來(lái)源的三分之一

　　現代人對于健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀(guān)念。對于健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著(zhù)更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。

　　二.承辦養生餐館的巨大商機

　　當然賣(mài)點(diǎn)很重要。中國傳統食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣(mài)點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。

　　比如說(shuō)早餐粥不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無(wú)論是春滿(mǎn)花開(kāi)的春天，還是豐獲滿(mǎn)滿(mǎn)的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開(kāi)家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。

　　近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城.經(jīng)營(yíng)養生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦養生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機

　　三.市場(chǎng)調查及研究

　　1.目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過(guò)去的`大魚(yú)大肉和油膩膩的菜肴，開(kāi)始選擇了更具有營(yíng)養價(jià)值的保健餐類(lèi).

　　2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話(huà).那無(wú)論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。

　　3.承辦養生食府具有五個(gè)特征:

　　1、大眾消費得起;

　　2、營(yíng)養豐富，易于吸收;

　　3、持續性消費;

　　4、老少咸宜;

　　5、食客可以縮短消費時(shí)間。

　　應該建立在:不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀(guān)念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習同時(shí)也可以滿(mǎn)足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價(jià)值和滿(mǎn)足。

　　至于經(jīng)營(yíng)特色，反對粥店的傳統思路。應該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類(lèi)上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。

　　四.面向消費渠道和人群

　　這是一個(gè)消費渠道非常廣泛的行業(yè)

　　1.一般消費者，重點(diǎn):嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。

　　2.主要益處:營(yíng)養，衛生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式

　　3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所:居民區，醫院旁.療養院，老年公寓.公園和商業(yè)周?chē)�等等都可�?可以形成早餐，午餐，夜餐:配合營(yíng)養的主付食，即經(jīng)濟又實(shí)惠，

　　4.重要性:病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養;免除自己熬粥的煩惱及購買(mǎi)原，配料不便;更有安全感，衛生營(yíng)養，功效多。維護健康，省時(shí)，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺(jué)。

　　5同時(shí)在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類(lèi)食府健康知識。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì )到了養生食品對人體的重要性。

　　五.3餐品類(lèi)

　　1.1.早餐粥類(lèi)品種

　　主要的以(1)谷類(lèi)粥類(lèi)(2)豆類(lèi)粥類(lèi)(3).谷豆混合粥類(lèi)(4).肉類(lèi)粥類(lèi)(5).花類(lèi)粥類(lèi)(6).蔬菜粥類(lèi)(7).魚(yú)類(lèi)粥類(lèi)(8).果品類(lèi)粥類(lèi)(9).藥膳粥類(lèi)

　　配套產(chǎn)品主食有:各類(lèi)粗糧制作的：

　　(1)糕類(lèi)(2)餅類(lèi)(3)其他類(lèi)

　　優(yōu)點(diǎn):品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷(xiāo)售，無(wú)淡旺季。

　　缺點(diǎn):因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見(jiàn)的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類(lèi)和歸納和集中.

　　1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類(lèi)，盡量以各類(lèi)蔬菜.豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

　　1.3同時(shí)根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:

　　天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃.南瓜餅等，.....

　　各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會(huì )更有吸引力。

　　2.午餐品類(lèi)

　　為了迎合人們越來(lái)越重視飲食健康的觀(guān)念和快速午餐以保健健康飲食

　　例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營(yíng)養合理搭配的炒菜等等;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受

　　3.晚餐以魚(yú)丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配于與養生茶等類(lèi)湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養生的佳品。充分開(kāi)發(fā)茶在開(kāi)發(fā)智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效，

　　六店鋪選址

　　養生食府的落成

　　1.地點(diǎn)以人口密集.流動(dòng)量較大為宜.開(kāi)始面積以50平米左右.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題.裝修.簡(jiǎn)單樸素.以后根據營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大

　　2.外送服務(wù):早餐營(yíng)養粥粥用大鍋熬制，配料專(zhuān)人分裝，小鍋配制。專(zhuān)業(yè)送貨隊伍.重點(diǎn)對象:醫院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭、上門(mén)贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡(jiǎn)介)，接受電話(huà)定貨。

　　3.建立自己的網(wǎng)站：開(kāi)展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷(xiāo)售渠道

　　七.養生食府的優(yōu)勢:

　　一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費事，費時(shí)早餐相對單調，再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得，采購起來(lái)確很無(wú)奈.不購量少，不易采購，易浪費，不專(zhuān)業(yè)等

　　1.聘用醫學(xué)，營(yíng)養專(zhuān)家的支持

　　2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應，適用面廣，針對性強.省時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.

　　3.專(zhuān)業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費.

　　八人員配備

　　(單店)店長(cháng)一人，可根據店鋪的規模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數人。但是必須要配備經(jīng)驗豐富，責任心強的營(yíng)養師。

　　九財務(wù)預算

　　假設:《早點(diǎn)粥》

　　1.場(chǎng)地:30-50平米租金2000-2500元/月.同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開(kāi)業(yè)預付三個(gè)月的店租后:在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續

　　2.必備餐廳設備投入資金資料費:包括，基礎設備，周轉資金.證、照、費、稅等:營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。

　　十.經(jīng)濟效益預算

　　1.30-50平米店:以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元.年毛利36萬(wàn).如果投入5萬(wàn)，三個(gè)月就可以收回投資.第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。

　　2.100平米店:以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬(wàn)元.年毛利72萬(wàn).二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到22.8萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。

　　3.從社會(huì )效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問(wèn)題。

　　十一.結束語(yǔ)

　　民以食為天。足見(jiàn)食之重要。

　　近年來(lái)，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆.開(kāi)店可大可小.開(kāi)一個(gè)衛生、健康、營(yíng)養養生鋪已成為創(chuàng )業(yè)者的首選。

　　養生食府+音樂(lè )餐廳，講究的是營(yíng)養和情調，養生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主.比較適合那種本性喜靜，細水長(cháng)流，不急功近利的人來(lái)開(kāi)比較合適.

　　如今，人類(lèi)正面臨嚴重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時(shí)髦病，正迅速吞噬現代人的健康。

　　人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著(zhù)生活水平的提高，吃厭了大魚(yú)大肉的現代人在飲食上更加追求營(yíng)養、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補等功能的保健食品。

　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇3

　　一、創(chuàng )業(yè)目標

　　根據市場(chǎng)需求，針對現代年輕人的消費心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規模逐步走向大規�；�的情侶主題餐廳連鎖公司。

　　二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　在青田開(kāi)一家主要為情侶精心設計的主題餐廳，餐廳內裝修、擺放設備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨立并相互隔開(kāi)的。除此之外情侶特色細微到餐具以及餐桌上，雖然餐廳是主要針對情侶開(kāi)放，但是也歡迎社會(huì )上單身或者休閑類(lèi)一族。

　　三、創(chuàng )業(yè)分析

　　俗話(huà)說(shuō)的好，民以食為貴，這足以說(shuō)明餐飲也的重要性。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，是我們需要解決的問(wèn)題。我們認為，情侶餐廳解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的`整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，外加一些精微的細節之處為情侶之間準備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達到雙贏(yíng)的目的，使情侶高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴大。根據調查發(fā)現，目前青田還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對情侶設計的餐廳，然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，符合消費者的要求。

　　許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時(shí)候吃飯還被人打擾，這是每個(gè)情侶都忌諱的。當今市面上的餐廳有的價(jià)格偏高，無(wú)法到達大眾所能接受的程度，因此門(mén)庭冷落，不得不面臨倒閉;有的為追求低價(jià)位吸引消費者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺(jué)是庸俗、沒(méi)有情調、沒(méi)有品位、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義�，F在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒(méi)有情侶專(zhuān)屬的餐廳，這并不是人們不需要，而是沒(méi)有被人開(kāi)發(fā)，由此看來(lái)此處為市場(chǎng)空缺，潛在的市場(chǎng)非常廣泛。

　　四、經(jīng)營(yíng)范圍

　　餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營(yíng)策略，以及配合銷(xiāo)售各種飲料酒水。經(jīng)營(yíng)種類(lèi)會(huì )根據餐廳發(fā)展過(guò)程中所遇到的情況而做出符合消費者的調整。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　主要目標市場(chǎng)為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們�？赏ㄟ^(guò)墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的宣傳，等一切準備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò )的形式再次進(jìn)行宣傳，宣傳的內容為餐廳的特色開(kāi)張日期以及舉行各種開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引顧客。開(kāi)張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運，所以在這期間要嚴格把關(guān)各項工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長(cháng)遠發(fā)展，在情人節、七夕、中秋、春節等重要節日期間推出各種符合特色的活動(dòng)以及優(yōu)惠方式。

　　六、經(jīng)營(yíng)細節

　　餐廳內部就餐設計可分成兩層，樓上以大小包廂組成內部設計和ktv差不多，分成兩邊一邊設置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設計為大廳，用來(lái)舉辦一些活動(dòng)。這里所有的墻都具有很強的隔音效果。大廳設有播放器可播放輕音樂(lè )，也可提供給客人點(diǎn)歌。平時(shí)沒(méi)有活動(dòng)則把大廳預留給散客。若情侶同時(shí)到達，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對方身份信息，等待對方來(lái)是達對雙方身份信息時(shí)方可入內。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來(lái)這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。

　　七、企業(yè)競爭

　　從長(cháng)遠來(lái)看，隨著(zhù)對外開(kāi)放的擴大和經(jīng)濟持續穩定快速曾長(cháng)，城鄉居民收入增加，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長(cháng)率比其他行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上可以說(shuō)我國迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個(gè)極其具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的市場(chǎng)，更何況在青田還沒(méi)有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少�！邦櫩途筒�，各投所好”據一些主題餐廳的店員介紹，來(lái)主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，的是沖著(zhù)餐廳的附加服務(wù)來(lái)的。而且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來(lái)就餐，除了享受美食外，還可以感受浪漫的氣氛。

　　八、人員組織以及管理機構

　　餐廳分為六個(gè)部門(mén)：餐飲部、財務(wù)部、客房部、后廚、傳菜部、保安(工程部)。

　　九、財務(wù)分析

　　1、支出：餐廳+客房的房租8萬(wàn)每年，裝修設備500萬(wàn)元，宣傳支出5000元，原料支出20萬(wàn)元每月，員工工資發(fā)放25萬(wàn)每月。

　　2、收入：月收入為65—85萬(wàn)每月

　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇4

　　一、企業(yè)理念和特征：

　　隨著(zhù)大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來(lái)越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著(zhù)巨大的市場(chǎng)資源，在大學(xué)的附近開(kāi)個(gè)西餐廳能很好的利用并開(kāi)發(fā)這個(gè)市場(chǎng)，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實(shí)現這個(gè)計劃，實(shí)現創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想。我要開(kāi)創(chuàng )的餐廳名為樂(lè )在食中西餐廳。樂(lè )在食中西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨。

　　二、商機和策略：

　　首先是市場(chǎng)分析：對一個(gè)學(xué)院現來(lái)說(shuō)應該最低有有二萬(wàn)的師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng )業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生大部分，其中也有小部分師生覺(jué)得現在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而樂(lè )在食中西餐廳設計就是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，樂(lè )在食中西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì )有更受歡迎的可能性。該餐廳的宗旨以服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)為主，從而為廣大消費者展現不一樣的西餐文化。該餐廳的經(jīng)營(yíng)采用西餐結合快餐。

　　例如：可提供牛扒、豬扒、雞扒、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)等等。還可供應美顏甜品。

　　例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。在經(jīng)營(yíng)中可根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，西餐廳的初步發(fā)展中，可采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷(xiāo)策略等來(lái)實(shí)施創(chuàng )業(yè)計劃，不同程度降低營(yíng)銷(xiāo)成本，從而建立起堅實(shí)的客戶(hù)關(guān)系，等以后隨著(zhù)西餐廳的發(fā)展，可擴展體驗式營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)等模式。

　　三、目標市場(chǎng)和策略：

　　該餐廳主要以在學(xué)校旁邊為主，以廣大學(xué)生和老師為對象，因為學(xué)生和老師的時(shí)間比較緊，因此他們需要快餐，但是在休閑時(shí)他們又需要好的生活，同時(shí)學(xué)生和老師在學(xué)校的時(shí)間的消費基本上是食品消費，所以以西餐和快餐為主的餐廳很適合在學(xué)院邊開(kāi)。要較好的經(jīng)營(yíng)就要有好的管理。在這方面店長(cháng)負責綜合協(xié)調和管理店內各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作，督促各部長(cháng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運行。

　　代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。對計劃開(kāi)發(fā)項目進(jìn)行前期調查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項目可行性研究報告。對西餐廳項目進(jìn)行分析和需求策劃，對西餐廳項目進(jìn)行具體的設計，制定西餐廳目標以及進(jìn)度表，建立項目管理系統，負責項目進(jìn)程控制，配合店長(cháng)對項目進(jìn)行良好的控制，跟蹤分析項目開(kāi)發(fā)成本，管理項目中的風(fēng)險和變化，負責項目團隊建設。

　　餐廳最主要的是廚師，所以對廚師的要求應該要高。廚師必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。服務(wù)員要以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點(diǎn)菜和端菜，對每一個(gè)職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿(mǎn)意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

　　1、在市場(chǎng)機構和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇方面，由于餐廳位于美食街周?chē)�，與連串的.快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還可以通過(guò)廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。

　　2、在營(yíng)銷(xiāo)隊伍和管理方面，要充分尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格，管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

　　3、在促銷(xiāo)方面，西餐廳的促銷(xiāo)戰略應以競爭為導向，餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區別，在此基礎制定出具體的促銷(xiāo)計劃和方案，在實(shí)施計劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。

　　4、在價(jià)格方面，主要走中低檔價(jià)格策略，因為學(xué)生還是消費者，沒(méi)太多錢(qián)，主要在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。針對消費者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識地分檔，形成價(jià)格系列，使消費者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿(mǎn)足”。

　　四、財務(wù)計劃：

　　費用支出：網(wǎng)站制作及宣傳費大概控制在500元每月，店面租金大概為20000元100平方米左右，對于員工工資1500。00，員工10名，稅收及水電費根據稅法定額稅裝潢費用2000元，以后可根據情況再裝修。對于店鋪每月盈虧平衡點(diǎn)：每月總支出對大概為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷(xiāo)29120元即達盈虧平衡)每天的盈虧平衡點(diǎn)：29120元÷30天=970天。以每天實(shí)際門(mén)檻人數，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬(wàn)元左右，總體盈利還是相當可觀(guān)。

　　五、優(yōu)勢與結論：

　　“樂(lè )在食中西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)�！皹�(lè )在食中”一詞可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標市場(chǎng)消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀(guān)大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。針對消費者比較價(jià)格的心隨著(zhù)大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來(lái)越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著(zhù)巨大的市場(chǎng)資源，一定可以很好的發(fā)展下去，贏(yíng)的本錢(qián)，賺取利潤的。

　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇5

　　一、市場(chǎng)前景

　　動(dòng)漫特色主題餐廳是一個(gè)相對有特色的餐廳與聚會(huì )的特色場(chǎng)所，合適動(dòng)漫愛(ài)好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區缺少有動(dòng)漫特色的主題餐廳與女仆店，首家特色動(dòng)漫主題開(kāi)業(yè)后，將更加吸引各界人士的眼球。加上會(huì )員管理制度，一定的活動(dòng)推廣，這是一個(gè)有利潤空間與投資回報快的項目，目前已受動(dòng)漫業(yè)界投資者高度關(guān)注。

　　二、投資標準以及回報

　　1、金額預算

　　根據資金狀況，可考慮開(kāi)自主物業(yè)和租鋪。店鋪選址可考慮社區店、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬(wàn)元和30萬(wàn)元。5萬(wàn)作為辦理營(yíng)業(yè)執照和餐飲執照費用，資金總額的70%作為實(shí)際投資費用，包括執照、證件、裝修、物件購置等。30%作為開(kāi)業(yè)后應急資金。按20萬(wàn)元標準進(jìn)行投資，其中店面租金3000元，店鋪面積估算60-70m2。裝修店內淡雅明亮，布置合理，3萬(wàn)元左右，廚房設備，簡(jiǎn)單批灰，開(kāi)排風(fēng)口，預算3萬(wàn)元。餐具、茶具和桌椅、音響、空調，預算2萬(wàn)元。各種食物原料，酒水，1萬(wàn)元。預算合算共14萬(wàn)元。

　　2、收益評估

　　餐廳每日營(yíng)業(yè)10小時(shí)，按廚師高低等級，劃分為自主招募業(yè)余廚師和專(zhuān)業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人，每人消費25元，日營(yíng)業(yè)額可達750元，按30%的純利潤率計算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水電人工），預算一年半內可以收回成本，第一年盈利可達7萬(wàn)元。

　　三、前期準備

　　1、開(kāi)業(yè)證件：消防、衛生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊。

　　2、人員定位與薪資。

　　廚師1名，店長(cháng)1名，店員1名。

　　薪酬擬定：

　　廚師月薪：業(yè)余廚師2500

　　店長(cháng)月薪：2000---3000元

　　店員時(shí)薪：8元/小時(shí)。

　　3、菜譜設計：餐廳/咖啡店的菜譜設計應該根據店的特色進(jìn)行設計，菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動(dòng)廣告。

　　4、文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀(guān)、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標責任等。

　　四、選址

　　1、拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大，加重前期運轉的負荷，例如雍華庭的女仆店。后期也會(huì )受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍鳥(niǎo)，本土快餐真功夫，不到半年能結業(yè)。

　　2、出于資金有限，選址主要考慮兩個(gè)方面。

　�。�1）公司、寫(xiě)字樓相對集中地段。此地段消費人群以白領(lǐng)為主，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的.李小姐在寫(xiě)字樓2樓投資10萬(wàn)元開(kāi)了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內容，人均消費為15～20元，相當于三個(gè)人吃炒菜平攤的費用。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬(wàn)元。

　�。�2）住宅區或高校相對集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價(jià)格控制在普通快餐店的150%以?xún)�，則能很有力地吸引情侶、不在家開(kāi)伙的白領(lǐng)人群，而這類(lèi)地段又比寫(xiě)字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

　　五、裝修經(jīng)驗

　　1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感�？狂R路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂。軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以?xún)取?/p>

　　2、裝修細節。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個(gè)仿古書(shū)架。收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著(zhù)茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

　　3、個(gè)性化設計。每個(gè)餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳上設計一個(gè)留言板或貼紙區，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流。還可根據場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè )區等。注意：在餐廳內，一定要做好通風(fēng)和防火措施。

　　4、裝修的重中之重――廚房。廣州愛(ài)緣茶餐廳老板馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節約裝修成本，只著(zhù)重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實(shí)這是個(gè)誤區。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當店內菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí)，廚房設計不合規格，設備落后，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。

　　及格的廚房是由專(zhuān)業(yè)設計公司設計：

　�。�1）須檢查廚具的出廠(chǎng)年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪。

　�。�2）地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚。

　�。�3）廚房要有“雙道雙門(mén)”，以保障工作人員進(jìn)出流暢。

　�。�4）廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味。

　�。�5）另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個(gè)灶臺提供4～六人用餐的規格來(lái)設置灶臺數量。

　　總之，一定要保證廚房運作的安全和環(huán)保。

　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇6

　　一、公司概況

　�。ㄒ唬┕�司名稱(chēng)：我們公司的名字是：流光記憶港式茶餐廳。之所以取這樣的名字，是因為港式茶餐廳本來(lái)就是一種很有歷史的的餐廳模式，并且我們希望到這里來(lái)用餐的客人能夠找回自己珍貴的往昔的美好記憶。

　�。ǘ�）公司選址：時(shí)代廣場(chǎng)。

　�。ㄈ�）店面大�。�90㎡。

　�。ㄋ模┕�司營(yíng)業(yè)時(shí)間：夏季：8點(diǎn)——22點(diǎn)；冬季：9點(diǎn)——21點(diǎn)。

　�。ㄎ澹┕�司結構：五人合資模式，合伙者共同擔任總經(jīng)理，利益按出資情況分配。

　�。ㄎ澹┙�(jīng)營(yíng)范圍

　　港式燒臘與新派粵菜、粉面系列、煲仔系列、粵港點(diǎn)心、龍茶港式飲品系列。

　�。�六）服務(wù)宗旨

　　本著(zhù)“Q(品質(zhì))、S(服務(wù))、C(衛生)、V(超值)”的經(jīng)營(yíng)原則，以美觀(guān)整潔的環(huán)境、真誠友善的接待、準確無(wú)誤的供餐、優(yōu)良維護的設施、高質(zhì)穩定的產(chǎn)品、快速迅捷的服務(wù)為顧客營(yíng)造出“溫馨、現代“的復合式休閑餐廳。

　�。ㄆ撸┤藛T及組織結構

　　店長(cháng)1名、廚師3名、點(diǎn)心師2名、飲品師1名、服務(wù)員7名。

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品介紹

　　由于我們的港式茶餐廳品種多樣，菜品豐富，因此現只列舉我們餐廳的特色與特惠套餐。

　　1、每天特色推出：港式特色菜單品、港式特色飲品單品

　　在出去套餐與優(yōu)惠時(shí)間段之外的一些時(shí)間，推出價(jià)格實(shí)惠的港式特色菜單品與港式特色飲品，周一至周日每天一推，推出的特色不重樣，每天給顧客一個(gè)驚喜。

　　2、超實(shí)惠中式套餐：豬蹄燉黃豆套餐、香脆排骨套餐、“流光記憶”特制小黃魚(yú)套餐、紅燒雞塊套餐。每款套餐免費供應本店特色港式清茶，只在周一至周五午時(shí)11點(diǎn)——下午14點(diǎn)供應。

　　3、暢享下午茶系列：港式葵花籽紫薯餅+經(jīng)典龍茶、馬拉盞+水果茶、蝦腳皇+咸檸七、香煎姜汁糕+姜七、奶皇水晶角+經(jīng)典龍茶，只在下午14點(diǎn)——17點(diǎn)。

　�。ǘ�）服務(wù)

　　1、顧客一進(jìn)門(mén)，安排好座位，然后送一杯特色港式清茶。

　　2、提供免費wifi。

　　3、按人數提供一定的紙巾。

　　三、市場(chǎng)調查與分析

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)前景

　　茶餐廳是一個(gè)相對高級的餐飲場(chǎng)所，每當客人一坐下，伙計(侍應)便按人頭端出清茶奉客。茶餐廳之所以廣受港人喜愛(ài)，除了上菜快速、物美價(jià)廉的原因外，主要還是因為它將西式飲茶的茶點(diǎn)改良成更符合港人的口味，因而出現所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過(guò)，創(chuàng )造出無(wú)數結合中西飲品的

　　港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七(七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八門(mén)的飲料�？梢哉f(shuō)要想體會(huì )過(guò)去的年代情懷和香港文化，就一定要到茶餐廳坐一坐。所以很適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì )員管理制度和一定的營(yíng)銷(xiāo)、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

　　2、餐廳大市場(chǎng)分析

　　隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的.餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式，中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

　　隨著(zhù)人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高，洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后，飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題，因此可以預見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。在未來(lái)幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色的港式茶餐廳帶來(lái)了契機！

　　3、茶餐廳市場(chǎng)分析

　　品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類(lèi)。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在長(cháng)沙有47家茶餐廳，在岳麓區的有4家�？梢哉f(shuō)長(cháng)沙區域的茶餐廳市場(chǎng)還是很不飽滿(mǎn)的，所以開(kāi)茶餐廳還是有很大的機會(huì )的。

　�。ǘ�）消費者分析

　　我們茶餐廳的目標消費者是追求生活品位的年輕人、情侶、年輕白領(lǐng)、商務(wù)人士、情侶和大學(xué)生。這類(lèi)人有一個(gè)共同的消費特點(diǎn)：1、年齡階層偏年輕，追求新鮮與新事物，所以對新事物會(huì )有嘗試心；2、可支配資金屬于一般偏中等，所以會(huì )青睞于價(jià)格優(yōu)惠的菜品與飲料，這點(diǎn)我們的茶餐廳很符合，會(huì )經(jīng)常推出特惠午餐、下午茶之類(lèi)的；3、有一定的文化基礎，追求小資情調，所以對這類(lèi)有港式特色的餐廳會(huì )比較容易接受。

　�。ㄈ�）競爭分析

　　1、現有競爭者

　　據長(cháng)沙團購網(wǎng)站顯示，現在長(cháng)沙市岳麓區有4家港式茶餐廳，離商學(xué)院比較近的是河西步步高廣場(chǎng)上的籠蒸火猛港式茶餐廳，直接形成了附近市場(chǎng)的競爭；并且在商學(xué)院這一周邊區域有肯德基、麥當勞、必勝客、華萊士等快餐店來(lái)爭奪市場(chǎng)。

　　2、潛在競爭者

　　一些飲品店，還有一些早餐、午餐店例如臺北豆漿之類(lèi)的店子，有一些消費者會(huì )在這類(lèi)店子里面購買(mǎi)飲品或早餐之類(lèi)的，然后會(huì )放棄進(jìn)入茶餐廳消費，所以這類(lèi)店子一直在競爭著(zhù)部分零碎消費的消費者。

　　四、公司的競爭優(yōu)劣勢分析

　�。ㄒ唬┙�(jīng)過(guò)以上的分析，總結公司的競爭優(yōu)勢有：

　�。�1）地處高校區與商業(yè)廣場(chǎng)初，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境；

　�。�2）全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；

　�。�3）經(jīng)濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適；

　�。�4）潔凈、明亮、且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；

　�。�5）價(jià)格適宜優(yōu)惠，且會(huì )經(jīng)常推出優(yōu)惠套餐搭配；食材新鮮健康，口感好，且具有鮮明的港式特色。

　�。ǘ�）相較于其他競爭者，劣勢有：

　�。�1）新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；

　�。�2）各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。

　　五、經(jīng)營(yíng)戰略

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略

　　我們茶餐廳的經(jīng)營(yíng)借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集中餐、快餐、冷熱飲于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，根據廚師水平，搭配港式燒臘、新派粵菜、港式點(diǎn)心等，還會(huì )搭配價(jià)格在12～28元不等的各種茶飲，滿(mǎn)足各類(lèi)消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，所以免費為顧客提供本店港式特色清茶。

　�。ǘ�）宣傳策略

　　1、在茶餐廳外設一塊活動(dòng)宣傳板，列出每日更新的菜品和特價(jià)套餐。

　　2、在茶餐廳周邊五百米或一千米以?xún)鹊膱笸ぷ鐾庥^(guān)包裝廣告，一個(gè)月給報亭老板100～200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取。包裝廣告上會(huì )印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。

　　3、在茶餐廳周?chē)�大量派發(fā)傳單，若進(jìn)店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開(kāi)展訂餐服務(wù)。由于有訂餐服務(wù)的快餐店很多，因此我們茶餐廳在價(jià)格上會(huì )更實(shí)惠；而且由于我們是住宅區或學(xué)校附近的茶餐廳，因此會(huì )在校園網(wǎng)論壇或小區業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價(jià)套餐”、“社區家庭套餐”等活動(dòng)內容。

　　4、聯(lián)系各種收費相對便宜的知識講座，如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關(guān)鍵是要讓“這家茶餐廳有講座”的消息外傳，吸引更多顧客。同時(shí)講座安排在一個(gè)單獨的房間內，以免干擾到其他消費者。

　�。ㄈ�）會(huì )員管理制度。

　　茶餐廳實(shí)行會(huì )員制是一種很有效的累積顧客的方式。我們的會(huì )員制不采用消費累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠，或免費辦卡收取工本費，我們采取的是預付款消費。如一次性充值200元，享受九折優(yōu)惠；充值500元，享受八折優(yōu)惠；充值800元，享受七、五折優(yōu)惠。如此一來(lái)，不僅可以迅速穩定客戶(hù)，還可以通過(guò)顧客預存的消費卡，緩解經(jīng)營(yíng)中時(shí)常遇到的資金壓力。而且為了達到口碑效應，本公司會(huì )在每位會(huì )員生日當天給其提供折上折優(yōu)惠，并且贈送一個(gè)當日特色菜；我們還建了一個(gè)會(huì )員QQ群，在群空間里公布了每周的活動(dòng)內容，并設置會(huì )員心情版、會(huì )員交友版、會(huì )員投訴版、會(huì )員建議版等，以確保第一時(shí)間了解會(huì )員的建議和意見(jiàn)，提升服務(wù)品質(zhì)。

　�。ㄋ模┘毠潪橥�。

　　1、態(tài)度。營(yíng)業(yè)時(shí)，服務(wù)員應隨時(shí)保持微笑。

　　2、禮儀。包括店主在內，須掌握基本的問(wèn)候禮節、稱(chēng)呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。

　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇7

　　一、項目簡(jiǎn)介：

　　本店擬取名稱(chēng)為“xxx快餐館”，是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開(kāi)在xxx，提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。

　　本店需啟動(dòng)資金30萬(wàn)元，本人自有資金xx萬(wàn)，合伙人自有資金xx萬(wàn)，貸款xx萬(wàn)。

　　二、市場(chǎng)分析：

　　據我們近期的市場(chǎng)調查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會(huì )吸引較多的'年輕顧客前來(lái)獵奇體驗。

　　本店的目標客戶(hù)群是附近的寫(xiě)字樓白領(lǐng)及小區住戶(hù)。xx區商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續的收入。

　　小本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區站穩腳跟，1年內收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成為餐飲行業(yè)的著(zhù)名品牌。

　　三、店面設計及產(chǎn)品服務(wù)：

　　1、店面設計

　　本店面積在100平方米左右，裝修色調明亮，簡(jiǎn)潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調氛圍。在營(yíng)業(yè)期間會(huì )播放一些輕柔的音樂(lè )，給顧客營(yíng)造一個(gè)充滿(mǎn)輕松愉快的就餐環(huán)境。

　　2、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及定價(jià)

　　主要有以下幾類(lèi)：

　�。�1）、飲品系列：

　　特濃絲襪奶茶12元/杯

　　巖鹽芝士蓋奶茶15元/杯

　　椰果奶茶12元/杯

　　相思紅豆12元/杯

　　雙拼奶茶13元/杯

　　原味凍奶茶12元/杯

　　港式鴛鴦14元/杯

　　維C利納賓10元/杯

　　咸檸泡泡12元/杯

　　百香果泡泡15元/杯

　　西柚泡泡13元/杯

　　朱古力10元/杯

　　阿華田10元/杯

　　暖暖姜茶10元/杯

　�。�2）、甜品系列：

　　龜苓膏12元/杯

　　椰果西米露12元/杯

　　紅豆西米露15元/杯

　　芒果汁25元/杯

　　芒果西米露15元/杯

　　芒果龜苓膏15元/杯

　�。�3）、小吃：

　　炸豬排12元/個(gè)

　　咖喱魚(yú)蛋10元/個(gè)

　　沈記雜丸15元/個(gè)

　　原味雞蛋仔13元/個(gè)

　　西多士15元/個(gè)

　　炸中翅13元/個(gè)

　�。�4）、老雞湯面：

　　雞湯云吞23元/碗

　　雞湯云吞面20元/碗

　　雞湯雜丸面22元/碗

　　雞湯牛丸面25元/碗

　�。�5）、港式湯面/粉/粥:

　　番茄牛筋牛肉面25元/碗

　　咖喱魚(yú)蛋粉18元/碗

　　餐蛋湯公仔面22元/碗

　　雞排湯公仔面25元/碗

　　燒鴨面22元/份

　　叉燒面22元/份

　　海鮮酸辣湯粉26元/份

　　窩蛋牛肉粥20元/份

　　鴨骨粥18元/份

　　皮蛋瘦肉粥15元/份

　�。�6）、套餐類(lèi)：

　　燒鴨飯22元/份

　　叉燒飯25元/份

　　豬頸肉飯28元/份

　　鹽焗雞腿飯30元/份

　　香菇鹵肉飯22元/份

　　滑蛋蝦仁飯30元/份

　　照燒鰻魚(yú)飯32元/份

　　家鄉牛腩飯28元/份

　　黑椒豬排飯22元/份

　　咖喱豬排飯22元/份

　　黑椒牛排飯30元/份

　　照燒雞排飯28元/份

　　四、營(yíng)銷(xiāo)計劃

　　為吸引顧客，本餐廳會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會(huì )成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認同而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶套餐，光棍節：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇8

　　休閑茶餐廳市場(chǎng)競爭激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閑茶餐廳市場(chǎng)被切碎細分，瓜分著(zhù)消費者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著(zhù)市場(chǎng)。

　　一、企業(yè)概要

　　1.公司名稱(chēng)：xx茶餐廳

　　2.組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　3.營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：南通大學(xué)內

　　4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌

　　5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶

　　6.服務(wù)宗旨：美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿(mǎn)意

　　8.企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：現代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。

　　9.經(jīng)營(yíng)戰略目標：發(fā)展極具現代都市特色的，體現港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。

　　二、市場(chǎng)分析

　　1.行業(yè)的基本特點(diǎn)

　　1)食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。

　　2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結賬都講求速度。

　　3)食品價(jià)錢(qián)相宜：傳統食肆售賣(mài)的食品價(jià)錢(qián)通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會(huì )包含飲料，或免費提供清水或熱茶。

　　2.可行性分析

　　1)南通的港式茶餐廳不多，而且價(jià)格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費的特點(diǎn)。

　　2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買(mǎi)早餐依然擁擠，所以快捷的茶點(diǎn)定會(huì )受學(xué)生親睞。

　　3)大學(xué)生上課的時(shí)間不統一，所以吃飯的時(shí)間就不會(huì )集中。推出早午茶和下午茶正好滿(mǎn)足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒(méi)到吃飯時(shí)間，也會(huì )想買(mǎi)些飲品和小點(diǎn)心。

　　4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著(zhù)搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂(lè )于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。

　　5)港式茶餐廳的店內環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會(huì )，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。

　　3.競爭狀況

　　校園內有不少快餐店，比如快樂(lè )驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜，比我們有價(jià)格優(yōu)勢。

　　4.未來(lái)發(fā)展趨勢

　　雖然現在出現了個(gè)別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場(chǎng)調查資料顯示，價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境，我們應該能有效地打入學(xué)生市場(chǎng)。在學(xué)生中樹(shù)立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開(kāi)分店。

　　5.SWOT分析

　　優(yōu)勢：地處學(xué)生密集區，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境;全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入;經(jīng)濟型的人力構架，高級服務(wù)模式，環(huán)境舒適。

　　劣勢：新開(kāi)業(yè)，缺乏知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程;

　　機會(huì )：在高校內，市場(chǎng)容量大;地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制;新店、新員工經(jīng)過(guò)系統培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆;

　　威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟承受能力仍無(wú)法支撐一日三餐都在我們店消費。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。

　　三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略

　　1.市場(chǎng)細分化

　　消費群體;在校大學(xué)生

　　消費動(dòng)機;休閑

　　行為特點(diǎn);群體或個(gè)人消費

　　2.市場(chǎng)戰略

　　因為是剛成立的企業(yè)，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，所以我們選擇多樣化市場(chǎng)戰略。

　　相應的，我們采取以下措施：

　　1)可分發(fā)調查問(wèn)卷，分析同學(xué)們對茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對產(chǎn)品和服務(wù)的要求。

　　2)針對調查問(wèn)卷的統計結果，有側重的對餐廳細節方面進(jìn)一步分析和完善，如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。

　　3)對店內員工進(jìn)行培訓，保證他們能夠達到顧客服務(wù)的要求。

　　3.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合

　　本企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略為市場(chǎng)無(wú)差別策略，包括以下內容：

　　1)產(chǎn)品策略

　　為顧客提供時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，制定較低的價(jià)位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。

　　2)促銷(xiāo)策略

　　廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度;在店門(mén)口放置每周新品宣傳牌;店內柜臺、點(diǎn)餐牌上對新品促銷(xiāo)進(jìn)行醒目宣傳。

　　營(yíng)業(yè)推廣：在不同的節日推出不同的促銷(xiāo)活動(dòng);發(fā)布團購優(yōu)惠信息和現金券。

　　3)銷(xiāo)售渠道策略

　　營(yíng)業(yè)初的主要目標顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，通過(guò)店面直銷(xiāo)的方式進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內部，南通有電子商務(wù)平臺：家庭在線(xiàn)，可以加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區。

　　4)價(jià)格策略

　　制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無(wú)固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速強占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng )新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩定之后，則進(jìn)行必要的篩選。

　　四、財務(wù)戰略(財務(wù)報告)

　　1.資金預算

　　1)營(yíng)業(yè)設備設施：88，000

　　電腦、柜臺、衛生用品、大堂設備及戶(hù)外用品

　　2)廚房設備用品:85，000

　　爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風(fēng)設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件

　　3)餐飲設備用品:52，200

　　飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

　　4)清潔衛生用品:1，800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

　　5)洗滌設備用品:10，800

　　洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　6)餐椅餐桌柜架:84，200

　　基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題

　　6)其他設備用品:40，000

　　7)裝潢裝飾：100，000

　　8)場(chǎng)地租金：15，000按照月租費用測評

　　9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期

　　總計497000

　　10)員工工資與人數預算

　　糕點(diǎn)師2名1名4000元=8000元

　　咖啡師2名1名3500元=7000元

　　服務(wù)員3名1名2500元=5000元

　　一個(gè)月工資預算金額=20000元

　　11)廣告和推廣活動(dòng)：30000

　　流動(dòng)資金需求總額：547000元

　　2、資金籌集

　　本企業(yè)的實(shí)際情況是個(gè)體工商企業(yè)，已有資金50萬(wàn)。因為是一個(gè)剛剛成立的公司，短期內是不會(huì )有太大的波動(dòng)，而且港式茶餐廳是迎合時(shí)代的風(fēng)潮。迎合了當今大學(xué)生的口味，便利和便宜，實(shí)惠又不拘小節，與其他競爭商來(lái)說(shuō)有明顯的區別，能夠滿(mǎn)足一大半的大學(xué)生。所以根據本公司的服務(wù)宗旨一體化來(lái)說(shuō)，我們的茶餐廳是容易在市場(chǎng)上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來(lái)光臨。這樣的形勢下來(lái)，我想我們的茶餐廳是很有可能開(kāi)分店，甚至在全國各地乃至世界開(kāi)分店，因此我認為融資方式可以采取兩種：

　　第一種方式是增加合伙人進(jìn)一步投入資金來(lái)擴大經(jīng)營(yíng)規模，年底根據盈利多少來(lái)分利。這樣可以有效的在短期內籌集資金，擴大內需。運用更大的`資金力量擴大企業(yè)規模和經(jīng)濟實(shí)力，從而拓寬經(jīng)營(yíng)范圍同時(shí)資金充足，就可以引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，更新設備，提高企業(yè)素質(zhì)，增強企業(yè)的經(jīng)濟實(shí)力和競爭能力。但是它的缺點(diǎn)是容易分散企業(yè)的控制權，公司內部分歧大。

　　第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來(lái)融資�？梢越鉀Q暫時(shí)的危機，利用充足的資金來(lái)調整公司的一切，根據不同情況原因來(lái)對癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬(wàn)借3年作為長(cháng)期借款成本。根據成本計算：長(cháng)期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息xx(1-所得稅率)/(借款金額-借款費用)

　　為期三年的長(cháng)期借款的年利率為6.40%，每年付現一次，到期一次還本。企業(yè)所得稅為25%。那么企業(yè)的籌資費用率公式:籌資費用率為0.5%所以長(cháng)期借款資本成本K1=6.40%xx(1-25%)/1-0.5%=4.82%

　　3.資本預算

　　1)企業(yè)每年收入水平估算

　　茶餐廳每日經(jīng)營(yíng)12小時(shí)，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營(yíng)業(yè)額2400元，一年按360天營(yíng)業(yè)日算，總營(yíng)業(yè)收入為864000元。

　　2)根據流動(dòng)資金對每年運營(yíng)成本測算

　　第一年度總成本費用=651632.5元

　　第一年度經(jīng)營(yíng)成本=總成本-折舊-攤銷(xiāo)=628000元

　　第二年度總成本費用=649632.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=626000元

　　第三年度總成本費用=654752.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=631120元

　　4)判斷投資的可行性

　　NPV>0或irr>4.82%所以投資方案可行

　　五、運營(yíng)戰略

　　1.系統設計

　　茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集港式小食、西點(diǎn)、冷熱飲、水果拼盤(pán)于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，還可配備價(jià)格在6～18元不等的各種茶飲，滿(mǎn)足各類(lèi)消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

　　2.作業(yè)計劃與控制

　　由于早餐時(shí)間需求集中，需求量大，早餐時(shí)間段可多備糕點(diǎn)和咖啡。根據第一個(gè)星期營(yíng)業(yè)情況，制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數量和營(yíng)業(yè)時(shí)間上的調整;根據季節不同，多準備當季受歡迎的產(chǎn)品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。

　　六、研究發(fā)展戰略

　　定期輪流送糕點(diǎn)師和咖啡師培訓，讓他們學(xué)習先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧，促進(jìn)他們能力的提高。鼓勵他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品，相應發(fā)放獎金

　　根據顧客反映，對現有產(chǎn)品做口感或口味上的調整。

　　七、人力資源戰略

　　1.人力資源規劃

　　店長(cháng)1名

　　糕點(diǎn)師2名

　　咖啡師2名

　　服務(wù)員3名

　　收銀員1名

　　清潔阿姨1名

　　2.招聘與挑選

　　在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務(wù)意識的青年人，畢竟容易和大學(xué)生溝通。其中，糕點(diǎn)師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗，而且有獨挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過(guò)服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。

　　3.培訓與激勵

　　在開(kāi)業(yè)前對員工的企業(yè)文化和團隊意識進(jìn)行培養，可以送他們去相關(guān)學(xué)校培訓技能。制定評價(jià)與激勵企業(yè)規章，對工作出色的員工予以榮譽(yù)和資金上的獎勵。

　　八、企業(yè)風(fēng)險分析

　　1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險分析

　　(1)根據行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)供求狀況的預測，分析企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險;

　　市場(chǎng)是不斷變化的，茶餐廳市場(chǎng)的供給與需求也在不斷變化，而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價(jià)格的波動(dòng)，具體表現為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會(huì )導致茶餐廳投資的實(shí)際收益偏離預期收益。更為嚴重的情況是，當市場(chǎng)內結構性過(guò)剩(某地區相關(guān)的這類(lèi)型茶餐廳的供給大于需求)達到一定程度時(shí)，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續生存。

　　(2)結合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況，提出降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險的合理措施。

　　一是樹(shù)立危機意識，在強化基礎管理上做文章，優(yōu)化管理項目，加強設備維護，加強對食品的技術(shù)創(chuàng )新，努力提高設備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時(shí)。

　　二是加強過(guò)程控制，強化目標管理，推行全面預算管理和燃料精細化管理，實(shí)現“事前預測、事中控制、事后分析”，對各項成本費用力求做到“精、準、細、嚴”，進(jìn)一步做好資金的合理統籌、調度和安排，通過(guò)對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務(wù)管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉被動(dòng)局面。

　　三是組織召開(kāi)一季度經(jīng)營(yíng)狀況分析會(huì )，對所屬企業(yè)一季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行成本調查和財務(wù)分析，針對存在問(wèn)題，制定了相應的控制成本的有效措施。

　　2、財務(wù)風(fēng)險分析

　　資本結構是指企業(yè)全部資本的構成中權益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關(guān)系。我們選擇的是債務(wù)性資本融資。債務(wù)性資本融資具有很多優(yōu)點(diǎn)，其中包括：籌資速度快，一般所需時(shí)間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實(shí)際負擔的利息支出，比權益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據資本需要與銀行直接商定貸款的時(shí)間，數量，金額，而且還可以變更借款條件。同時(shí)，還可以發(fā)揮財務(wù)杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內投資，一般對內投資體現在固定資產(chǎn)上，在固定資產(chǎn)投資決策過(guò)程中，企業(yè)很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統的分析和研究，加之決策所依據的經(jīng)濟信息不全面、不真實(shí)以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發(fā)生，投資項目不能獲得預期的收益，投資無(wú)法按期收回，這也給企業(yè)帶來(lái)了巨大的財務(wù)風(fēng)險。

　　因此，企業(yè)在進(jìn)行任何一項投資之前，都必須對投資項目進(jìn)行可行性分析，只有在綜合考慮各項因素風(fēng)險的基礎上，且投資項目所產(chǎn)生的凈現金流量測算值為正時(shí)才可進(jìn)行投資。

　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇9

　　一、計劃摘要

　　本項目計劃開(kāi)一家大學(xué)校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長(cháng)校區內，主要經(jīng)營(yíng)早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區的學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃飯門(mén)口的流動(dòng)攤點(diǎn)又不衛生安全，平時(shí)想聚個(gè)餐，且一點(diǎn)也不油膩，而且對于女生來(lái)說(shuō)，早晨醒來(lái)最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來(lái)就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。

　　而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。且本餐廳在各時(shí)點(diǎn)均提供各種飲品。夏天的時(shí)候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時(shí)候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養顏的蔬果粥，蔬果飲品等。

　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　二、餐廳介紹

　　本餐廳取名為“第三地”，意為學(xué)生在學(xué)校除了宿舍和班級常去的第三地，給學(xué)生一種歸屬感和親切感。

　　我們餐廳的經(jīng)營(yíng)理念是讓學(xué)生感受別樣的我們。

　　(一)別樣的產(chǎn)品

　　具有美容養顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學(xué)生準備了不一樣的氛圍。

　　(二)別樣的服務(wù)

　　提供網(wǎng)上訂餐，電話(huà)訂餐以及外帶服務(wù)，從細微之處為顧客著(zhù)想，切實(shí)讓顧客感受到我們不一樣的服務(wù)。

　　(三)別樣的環(huán)境

　　本餐廳的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單卻又不失前衛，樸素卻又不失個(gè)性。充分體現學(xué)生群體的個(gè)性特征，迎合他們的喜好。

　　三、餐廳的人事和組織結構

　　會(huì )員會(huì )在節日以及生日那天得到豐厚的折扣和優(yōu)惠。會(huì )員消費累計滿(mǎn)一千元，即可享受8.8折優(yōu)惠。

　　餐廳工作人員的工資：店長(cháng)本人擔任，廚師每月三千，服務(wù)員每月一千五，收銀員每月一千一。同時(shí)，我還會(huì )找學(xué)校里的學(xué)生打打臨時(shí)工，每小時(shí)七元，包午餐。

　　四、店面設計

　　(一)視覺(jué)識別

　　店名：“第三地”。一方面和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名既有格調，又意味悠長(cháng)。

　　LOGO：如果有可能，應該為自己設計LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

　　(二)店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，讓長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，自己的空間按照自己的要利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節燈光的便各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。

　　背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的.輕音樂(lè )為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。

　　五、餐廳市場(chǎng)分析

　　在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大況令人擔憂(yōu)，甚食堂出現了集件。本企劃就點(diǎn)，為了保障大安全，提高大學(xué)是根據這一學(xué)生的飲食生的飲食質(zhì)學(xué)的飲食狀至有的大學(xué)體中毒事量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　六、本餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(一)定價(jià)策略

　　本餐廳價(jià)格適中，然而相對于所提供的產(chǎn)品與服務(wù)而言，性?xún)r(jià)比較高。本店中餐采取點(diǎn)菜和套餐兩種模式，同學(xué)們可自主選擇。而且我們贈送免費的湯和小菜。西餐可能價(jià)格較貴，適用于同學(xué)們生日或者請女朋友吃飯時(shí)采取。

　　(二)促銷(xiāo)策略

　　前期宣傳：廣告促銷(xiāo)為主，大規模，高強度，投入較大。主要通過(guò)發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天在本餐廳消費滿(mǎn)50元以上者可贈送一張10元優(yōu)惠券。

　　后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期進(jìn)行具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識�？少澲鷮W(xué)生社團活動(dòng)。

　　(三)服務(wù)特色

　　任何一家餐廳如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(cháng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿(mǎn)意，才能讓顧客滿(mǎn)意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時(shí)門(mén)店制定細化標準以供實(shí)施操作與監督考核。有了滿(mǎn)意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴。而我們的服務(wù)特色就是要從細微之處體現專(zhuān)業(yè)，站在顧客的立場(chǎng)去移情設想，及時(shí)的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務(wù)項目則是網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)(一次性訂餐50元以上才送)�，F在很多學(xué)生越來(lái)越依賴(lài)于網(wǎng)絡(luò )，尤其周末的時(shí)候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問(wèn)題卻不能解決�，F在只要登陸本餐廳的主頁(yè)，點(diǎn)擊“網(wǎng)上訂餐”，即可選擇所需的餐點(diǎn)以及數量，再填寫(xiě)一下寢室號就可輕松完成，送餐上門(mén)后付款。另外也可電話(huà)訂餐，我們有專(zhuān)門(mén)配有2名送餐人員。

　　七、財務(wù)規劃

　　(一)初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用(一萬(wàn))，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用、場(chǎng)地裝修費用(5000元)，廚房用具購置費用、基本設施費用(5000元)等。據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元，資金來(lái)源是父母，我想可以先跟他們借。

　　(二)運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，水電燃料費，固定資本等。

　　(三)每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約

　　5000元，收益率30%，毛利潤約1500元。由此可計算出投資回收期約為一個(gè)月。

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　(一)市場(chǎng)風(fēng)險

　　市場(chǎng)風(fēng)險主要來(lái)自于兩個(gè)方面：一是由于競爭者的存在而導致銷(xiāo)售不足，從而引起銷(xiāo)售收入下降;二是由于原材料價(jià)格的上升而導致成本急劇增加。

　　(二)內部管理風(fēng)險

　　伴隨著(zhù)餐廳每日的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，組織結構、管理方法等可能不適應不斷變化的內外環(huán)境，這也許會(huì )面臨一定的風(fēng)險。

　　(三)對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險

　　一般而言，餐飲業(yè)對其廚師的依賴(lài)性特別嚴重。因為一家餐廳經(jīng)營(yíng)的好壞與其所提供產(chǎn)品的味道息息相關(guān)，而這主要是由廚師來(lái)掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關(guān)鍵人員，可能會(huì )對他們的依賴(lài)性偏大。若有廚師離職，則可能會(huì )面對一定的風(fēng)險。

　　(四)應對措施

　　1、市場(chǎng)風(fēng)險應對措施

　　保持本餐廳特有的服務(wù)與食品特色，采取差異化戰略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來(lái)面對銷(xiāo)售收入下降的風(fēng)險。另一方面，要與食品原材料供應商形成良好的關(guān)系，建立完善的供銷(xiāo)制度，保證以最低價(jià)格采購到質(zhì)量較高的原材料。但也不可只由一家供應商供貨，萬(wàn)一這家供應商斷貨，則可能會(huì )帶來(lái)很?chē)乐氐暮蠊��?/p>

　　2、內部管理風(fēng)險應對措施

　　采取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質(zhì);倡導組織創(chuàng )新、思想創(chuàng )新，以適應不斷變化的外部環(huán)境。

　　3、對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險

　　與餐廳關(guān)鍵員工簽訂勞動(dòng)協(xié)議，若由其不正當理由或無(wú)故離職的，應由其賠償相應的損失。

　　九、計劃與展望

　　(一)初期(1-6月)

　　餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點(diǎn)廣告，多辦一些活動(dòng)，增加知名度。樹(shù)立良好的信譽(yù)和形象，以助未來(lái)的發(fā)展。

　　(二)中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制。著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

　　(三)長(cháng)期(3年)

　　屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力�？梢钥紤]開(kāi)個(gè)分店之類(lèi)的。

　　我還會(huì )用PDCA循環(huán)分析法來(lái)不停地執行、檢查分析我的餐廳發(fā)展狀況。每一個(gè)階段下來(lái)會(huì )對其進(jìn)行總結和反思，并進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)中，不停地向上、前進(jìn)。

　　餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇10

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：港式茶餐廳

　　2、行業(yè)類(lèi)型：餐飲業(yè)

　　3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉的縣中心，這里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：福建省安溪縣

　　面積：占地大概150平方米

　　選擇該地點(diǎn)的理由：因為縣中心處沒(méi)有一間茶餐廳，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　5、創(chuàng )業(yè)者的個(gè)人情況：

　　姓名：

　　性別：女

　　年齡：20

　　文化程度：大學(xué)

　　相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在餐廳里打工，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。

　　二、立項概述：

　　我是一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是管理專(zhuān)業(yè)，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣，而且家里也經(jīng)營(yíng)茶葉。

　　現在將要大學(xué)畢業(yè)，工作不好找，想憑者自己對經(jīng)營(yíng)的`愛(ài)好和向往，一直希望在自己的家鄉開(kāi)一間茶餐廳，用此來(lái)發(fā)展自己。

　　我的家鄉盛產(chǎn)茶葉，這使我從小對茶有著(zhù)一種特殊的情感，而且現在有很大關(guān)于茶的食品逐漸發(fā)展起來(lái)，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。

　　根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而后行，因為這有非常大得風(fēng)險，加上自己的經(jīng)驗不足。

　　隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，追求健康已成為一種生活時(shí)尚。

　　茶的很多功能都有助于身體健康。

　　綠色食品可以保證人們的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場(chǎng)分析

　　隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。

　　目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。

　　相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。

　　中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

　　隨著(zhù)人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。

　　而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后。

　　飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題?如何給消費者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。

　　可以預見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。

　　綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì )文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。

　　在未來(lái)幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機。

　　四、市場(chǎng)調查

　　1、市場(chǎng)前景：茶餐廳是一個(gè)相對高級的餐飲場(chǎng)所，中餐包括：粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括：韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。

　　優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì )員管理制度和一定的營(yíng)銷(xiāo)、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

　　2、投資標準及回報：

　　(1)金額預算。

　　投資者可根據資金狀況，考慮開(kāi)社區店、標準店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬(wàn)元、10萬(wàn)元和15萬(wàn)元。

　　最好用投資總額的70%作為實(shí)際投資，30%作為備用資金，以應付開(kāi)業(yè)之后的后續投入以及突發(fā)狀況。

　　按10萬(wàn)元標準店進(jìn)行投資，其中店面租金，2萬(wàn)元(一百平米米左右);淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬(wàn)元左右;茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)，2萬(wàn)元;各種茶葉、食品、水果，2萬(wàn)元。

　　(2)收益評估。

　　茶餐廳每日營(yíng)業(yè)14小時(shí)，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營(yíng)業(yè)額可達3750元，按20%的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬(wàn)多元。

　　投資者可于半年內收回成本，第一年盈利可達10萬(wàn)元以上。

　　3、附近同行餐營(yíng)業(yè)調查：附近有沙縣小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排檔、小炒之類(lèi)。

　　除了西式快餐店外，其他的飯館環(huán)境均比較差，不注重衛生。

　　人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所改善與增加，生活方式改變，大多數消費觀(guān)念增強，更加追求精神文明。

　　而且在幾百米之內有好幾個(gè)大型商場(chǎng)，多所中學(xué)，更有助于顧客的增加。

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　　寵物店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇1

　　一、市場(chǎng)分析

　　隨著(zhù)養寵物的人不斷增多，寵物經(jīng)濟也越來(lái)越受到人們的關(guān)注。據不完全統計，我國以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng)，年消費增長(cháng)的速度在20%以上，目前，與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，可以分為“寵物賺錢(qián)”和“賺寵物錢(qián)”兩部分�！皩櫸镔嶅X(qián)”包括寵物買(mǎi)賣(mài)、配種以及繁殖等交易，寵物賺錢(qián)是“一錘子”買(mǎi)賣(mài)，只能賺一次錢(qián)，但利潤較高�！百崒櫸镥X(qián)”包括寵物美容、醫療以及衣食住行等一系列服務(wù)和商品銷(xiāo)售。如制造業(yè)，包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產(chǎn)；服務(wù)業(yè)，包括寵物醫院、護理咨詢(xún)、馴犬學(xué)校、寄養寵物等服務(wù)。寵物的衣食住行、生老病死，每個(gè)環(huán)節都有文章可做，并形成龐大的寵物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，凸顯蓬勃的商機。

　　二、公司的基本情況

　　為滿(mǎn)足官大消費者的需求，本公司是一項特意為寵物統一訓練，統一管理的培訓學(xué)校。主要訓練種類(lèi)：

　　1、寵物急救：在火災，地震，綁架等一系列緊急情況下，實(shí)行寵物對主人援救，從而達到寵物對人身安全的保障。

　　2、寵物美容：寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力，寵物是主人身份的代表，寵物的高貴更代表著(zhù)主人的高貴。

　　3、寵物學(xué)習：學(xué)習一些簡(jiǎn)單的語(yǔ)言知識，語(yǔ)言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。

　　4、寵物的娛樂(lè )：讓寵物學(xué)習一些娛樂(lè )本領(lǐng)（雜技，打滾，裝死等），使主人在心情不愉悅，得到心靈釋放。同時(shí)達到我們養寵物的目的。

　　5、寵物收養：對社會(huì )上的一些流浪寵物收養，經(jīng)過(guò)培養，訓練成能給人帶來(lái)娛樂(lè )的寵物。

　　6、寵物寄養：因主人出差公務(wù)在身，寵物不能得到良好的培訓，主人可以把自己的寵物放到我們專(zhuān)門(mén)寄養地方，即使寵物離開(kāi)主人也能有一個(gè)理想安逸的住所。

　　三、公司的管理層

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　　四、產(chǎn)品服務(wù)

　　提供寵物寄養，收留，培訓，學(xué)習，以及寵物婚禮，服裝展示等各項服務(wù)，幫助主人讓自己的寵物更滿(mǎn)足自己的需求讓自己的寵物走時(shí)尚路線(xiàn)，為我們的寶貝走向世界搭建舞臺，從而達到人與動(dòng)物的和諧。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1，定價(jià)策略：價(jià)格與市場(chǎng)相吻合，符合90%顧客的要求，對于不同的寵物制定不同的價(jià)格單位，具體情況還會(huì )有我們的專(zhuān)業(yè)管理師定價(jià)。

　　2，廣告制定：1.通過(guò)老的顧客來(lái)發(fā)展新的顧客，從而達到以一傳十，以十傳百的方式發(fā)展我們的客戶(hù)。2.通過(guò)印刷寵物雜志側面進(jìn)行廣告宣傳。3.定期舉行寵物技能比賽，達到我們寵物宣傳的目的，吸引大量客戶(hù)前來(lái)關(guān)注我們的公司。

　　3，建立合作伙伴關(guān)系：市場(chǎng)上也有一定寵物飼養中心，通過(guò)建立合作伙伴關(guān)系，我們盡可能的滿(mǎn)足客戶(hù)的最大需求，共同發(fā)現自己對不足，然后提出計劃方案，不斷提高我們對客戶(hù)的服務(wù)。

　　4，實(shí)施會(huì )員政策，建立金卡消費，銀卡會(huì )員等，持有消費卡的顧客可以根據消費的金額按會(huì )員價(jià)收費，凡是本公司的忠實(shí)會(huì )員，我們本公司會(huì )在公司紀念日讓顧客享受更低價(jià)格的服務(wù)。一些新的服務(wù)會(huì )讓顧客第一時(shí)間得到體驗。

　　5，公司定期組織寵物交流會(huì )。展示寵物走秀，寵物算數，寵物造型等活動(dòng)。

　　6，開(kāi)展“非誠勿擾”專(zhuān)線(xiàn)。為我們的愛(ài)寵搭橋牽線(xiàn)。

　　7，借助媒體擴大宣傳，與娛樂(lè )媒體電影廠(chǎng)商合作。

　　六、管理制度

　　1，員工管理制度：部門(mén)經(jīng)理由各自的管轄范圍，分工明確。各個(gè)員工有自己的職務(wù)（美容師具體負責美容職務(wù)，技能訓練師專(zhuān)項負責對寵物的訓練，飼養員具體負責飼養工作，財務(wù)部負責本公司的財務(wù)等等），下一級員工必須聽(tīng)取上一級的安排，如果下一級對上一級的安排有一定的疑義，可以直接把建議直接反饋給更上一級的部門(mén)。從而達到互相監督互相配合的目的。

　　2，工資管理制度：各個(gè)員工有一定的固定的工資，為進(jìn)一步提高員工工作的積極性，我們建立獎勵制度，對員工工資提高，而且定期對優(yōu)秀的員工提供旅游等獎勵。但是對工作做得不到位的員工進(jìn)行有一定的懲罰制度，例如員工心自己個(gè)人原因對本公司造成財產(chǎn)損失，員工要承擔一部分的責任。

　　3，建立建全《愛(ài)寵公約》制度，與客戶(hù)簽訂完善的.公約制度做到對每一個(gè)客戶(hù)負責同時(shí)將我們公司的愛(ài)心傳遞給每一個(gè)客戶(hù)與員工。

　　4，員工代表公司形象所以對員工的基本要求也是一個(gè)公司運作必不可少的一部分同時(shí)亦可反應對客戶(hù)服務(wù)至上的理念。制定公司員工基本手冊。定期培訓，衣著(zhù)統一，并將進(jìn)一步完善我們的管理。

　　七、風(fēng)險因素及其對象

　　1、主要風(fēng)險

　　寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環(huán)保會(huì )帶來(lái)不小的影響，由此帶來(lái)的市容，衛生防疫等方面的問(wèn)題不能忽視；寵物對飼養者和他人造成的傷害也時(shí)有發(fā)生，因此產(chǎn)生的官司和爭議也不少見(jiàn)；由于衛生知識普及率低導致的人畜共患病率增加；以上問(wèn)題都將嚴重影響寵物的普及，給公司帶來(lái)很大的營(yíng)運風(fēng)險。

　　2、應對策略

　　針對以上問(wèn)題，一方面，我公司會(huì )協(xié)助政府，社區和其他社團組織建立《養寵公約》以約束養寵者，并定期到社區宣傳寵物相關(guān)知識，號召廣大愛(ài)寵一族文明養寵，我公司對于每個(gè)客戶(hù)都將免費發(fā)放《寵物公約》手冊，并對其宣傳寵物疾病防治知識，和客戶(hù)簽訂寵物租賃協(xié)商，合伙工作，定期檢查免疫，并加強寵物宿舍衛生管理，一旦發(fā)生疾病，立即隔離飼養，切斷傳染源。同時(shí)我公司所有寵物都將得到專(zhuān)業(yè)訓練，并向客戶(hù)的寵物提供訓練服務(wù)，以加強其文明程度。

　　八、財務(wù)計劃

　　公司財務(wù)風(fēng)險也不容小視，由于我工司提供大量超值服務(wù)，前期營(yíng)銷(xiāo)費用又開(kāi)資巨大，所以很容易導致資金周轉不暢，公司運營(yíng)停滯。針對這一問(wèn)題，一方面，國家提倡大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，并給與了很優(yōu)厚的政策和資金支持。我們還將經(jīng)營(yíng)多種不同業(yè)務(wù)，將大的風(fēng)險降為多個(gè)小的風(fēng)險，然后各個(gè)擊破，提高公司的營(yíng)運能力和抗風(fēng)險能力；公司將聘請專(zhuān)業(yè)老師擔任財務(wù)顧問(wèn)，爭取每一筆錢(qián)都花在刀刃上，并加強財務(wù)預測機制，盡早發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。

　　九、前景展望

　　本公司立足于寵物的培訓，寵物飲食服裝，玩具用品，托運醫療展開(kāi)多元化營(yíng)運，前期階段依托于培訓學(xué)校成長(cháng)，打開(kāi)市場(chǎng)后期階段伸展時(shí)尚，娛樂(lè )，影視，飲食，服裝，醫藥，旅游一體化服務(wù)集團。這里將成為寵物樂(lè )園，為搭建國際化寵物交流搭建平臺。

　　寵物店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇2

　　一、市場(chǎng)分析

　　1、國際寵物行業(yè)現狀分析

　　寵物在發(fā)達國家里作為產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一二百年的歷史，形成了繁育、訓練、用品用具、醫療、醫藥、貿易的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅在管理上法規嚴謹、責任明確，政府和寵物組織相互配合，而且寵物業(yè)的發(fā)展在系統化和規范化下運行，形成了國民經(jīng)濟的一部分。在國外，”寵物經(jīng)濟”是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)。2001年，寵物為美國經(jīng)濟創(chuàng )造了276億美元的消費，美國每年僅寵物保險業(yè)收入就高達40億美元；在瑞典，甚至有57%的養狗者為自己的愛(ài)犬購買(mǎi)了寵物保險；德國的年國民收入的17%來(lái)自犬業(yè)；在澳大利亞，寵物行業(yè)擁有3萬(wàn)多名員工，并創(chuàng )造出近6%的國內生產(chǎn)總值。

　　國際寵物市場(chǎng)已經(jīng)逐步成熟，養寵物已經(jīng)成為國家經(jīng)濟實(shí)力，社會(huì )發(fā)達的一種標志。世界寵物經(jīng)濟的迅猛發(fā)展帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的急速發(fā)展，并逐步規范、標準化、國際化。寵物的數量、寵物經(jīng)濟獲得利益逐年快速上升。人們對寵物的溺愛(ài)促使寵物用品銷(xiāo)售和寵物服務(wù)行業(yè)逐漸成長(cháng)壯大，寵物經(jīng)濟、寵物食品銷(xiāo)售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫院等新興產(chǎn)業(yè)相繼產(chǎn)生迅速成長(cháng)起來(lái)，寵物市場(chǎng)日趨旺盛。以寵物食品為例，北美（以美國為主）是所有寵物食品最大的地區消費市場(chǎng)，更占有絕大部分銷(xiāo)售份額西歐是所有其它類(lèi)寵物食品的主要消費市場(chǎng)，同時(shí)是狗糧和貓糧消費的第二大市場(chǎng)。其中美國和日本在寵物經(jīng)濟上的發(fā)展尤為突出。

　　2、我國寵物行業(yè)現狀分析

　　中國有十三億人口，而且自古就有著(zhù)圈養寵物的傳統，據保守估計，我國目前至少有1億只寵物，寵物經(jīng)濟的市場(chǎng)潛力至少可達150億元人民幣，在這個(gè)巨大的市場(chǎng)中，寵物養殖業(yè)尤其是犬養殖業(yè)是相當關(guān)鍵的一環(huán)。在中國，目前犬類(lèi)產(chǎn)業(yè)的規范化道路只是處于起步階段，犬的作用還沒(méi)有得到廣泛的開(kāi)發(fā)，即使在寵物市場(chǎng)，目前也只是剛剛開(kāi)始發(fā)展，但我國養犬業(yè)已成為了一個(gè)行業(yè)，在數量上已經(jīng)具備一定的規模，犬業(yè)已經(jīng)潛移默化的影響人們的生活和社會(huì )的發(fā)展。但是中國寵物市場(chǎng)目前的發(fā)展水平還沒(méi)有在真正意義上與世界接軌，我國的犬業(yè)發(fā)展至今還沒(méi)有建立一個(gè)國際化和標準化的平臺支撐。

　　隨著(zhù)人民生活水平的日益提高，在中國，寵物也逐漸成為人們越來(lái)越密切的伴侶。無(wú)論是狗、貓、鳥(niǎo)，還是魚(yú)或龜，這些往日看家護院、供人娛樂(lè )的小動(dòng)物，開(kāi)始成為家庭中的重要成員。在競爭日益激烈的社會(huì )環(huán)境中，寵物的可愛(ài)活潑為正處于緊張的現代生活中的人類(lèi)派遣孤獨、增加情趣、緩解壓力。經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)訓練的犬，不僅可以充當家庭伴侶型的寵物，還可以開(kāi)發(fā)各種各樣的工作潛力。

　　中國南北方寵物市場(chǎng)是全國乃至世界的寵物交易基地之一，為全國及世界各地源源不斷的輸送各類(lèi)犬種，充盈著(zhù)整個(gè)寵物交易市場(chǎng)。寵物行業(yè)的興盛，一定會(huì )為豐富人民精神文化生活，拓寬就業(yè)門(mén)路，引領(lǐng)人們致富，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)國民經(jīng)濟騰飛作出更大的貢獻。中國南北方寵物交易市場(chǎng)的持續穩定發(fā)展，同時(shí)也是促進(jìn)中國寵物業(yè)繁盛的重要組成部分，影響著(zhù)中國未來(lái)寵物業(yè)的長(cháng)足發(fā)展。

　　二、投資分析

　　目前市場(chǎng)上的寵物店林林總總，風(fēng)格不一。有專(zhuān)門(mén)給寵物提供各種糧食及零食營(yíng)養品之類(lèi)的食品店；也有專(zhuān)門(mén)給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專(zhuān)賣(mài)店。據業(yè)內人士介紹，由于這類(lèi)門(mén)店的投資門(mén)檻比較低，所以目前已經(jīng)開(kāi)始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。

　　相反，寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。據記者在世紀城、望京等社區隨機調查顯示，有60%的寵物主人曾經(jīng)或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護理、“美容”等；而28%的寵物主人表示無(wú)所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有不足15%的人表示反對寵物打扮。在消費費用上，愿意為一次美容花個(gè)幾十元的寵物主人更是大有人在�？上攵�知，寵物美容等有關(guān)服務(wù)的市場(chǎng)空間有多大。

　　此外，對寵物主人來(lái)說(shuō)，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續，寵物主人一定是不能讓寵物受半點(diǎn)兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫院也是一個(gè)較為不錯的投資選擇。不過(guò)，好些專(zhuān)業(yè)的寵物醫院投資門(mén)檻相對較高。不僅需要專(zhuān)業(yè)的醫師，設備和藥品的投入也需要不少的資金。

　　不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫院，都需要投資者對這個(gè)行業(yè)有所了解才可進(jìn)入。除了自創(chuàng )品牌經(jīng)營(yíng)之外，選擇比較好的品牌進(jìn)行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)業(yè)培訓，可以省卻好些前期開(kāi)業(yè)的麻煩。

　　據了解，目前市場(chǎng)上有幾個(gè)寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營(yíng)管理地方都有著(zhù)嚴格的規范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過(guò)要考慮加盟費這筆不小的成本。

　　三、店面選址

　　1、選址原則

　　1）選擇繁華的商業(yè)區或成熟的社區，交通便利，停車(chē)位充足。

　　2）事先調查周遍居住人群的消費水平以及養犬的數量，可在晚上或早晨的遛狗時(shí)間進(jìn)行調查。

　　3）應考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發(fā)生。

　　4）可根據自己的實(shí)力確定店內的面積，最好不要采取合伙經(jīng)營(yíng)的方式開(kāi)店，以免以后因分利不勻發(fā)生口角。

　　店址的選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點(diǎn)、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本（租金成本）、合同期限、人口變動(dòng)趨勢及有關(guān)的法律法規等。

　　在人流較為密集地區及商業(yè)區，交通便利，但環(huán)境過(guò)于嘈雜，且價(jià)格相對較高，適合以產(chǎn)品銷(xiāo)售為主，寵物美容和寄養相對較弱。而在花鳥(niǎo)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)較成氣候，貨源流通量很大，而且成本很低，但產(chǎn)品售價(jià)相對較低，競爭激烈，也適合以產(chǎn)品銷(xiāo)售為主，不宜做寵物美容和寄養。如果選擇開(kāi)在中高檔的'居民小區里，那么能夠考慮用品銷(xiāo)售、美容和寄養等全項目經(jīng)營(yíng)。

　　此外，鑒于寵物店的消費群體比較特殊，寵物店的選址要留意幾個(gè)細節地方的問(wèn)題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個(gè)名貴寵物的主人多是駕車(chē)帶著(zhù)自己的寵物過(guò)來(lái)消費，所以店址的選擇要考慮到消費者停車(chē)的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時(shí)候一定要考慮到這點(diǎn)。最后，如果有寄養寵物的服務(wù)，一定要考慮到寵物發(fā)出的聲音是否會(huì )干擾到鄰居的正常生活。

　　2、房租

　　對于寵物店來(lái)說(shuō)，房租是投資比重很大一部分，在確定位置后，應盡量爭取季付房租，這樣不會(huì )影響資金的流動(dòng)性，不會(huì )造成資金的積壓。

　　四、消費群體的細分和調查分析

　　喜愛(ài)寵物是人類(lèi)的天性，同我們中國人相比，西方人不僅是喜愛(ài)寵物更是把它們當做了生活中的朋友和伙伴，而作為發(fā)展中國家的中國，寵物消費市場(chǎng)的前景也是充滿(mǎn)希望和商機的、在未來(lái)10年內，中國的寵物飼養量會(huì )不斷增長(cháng)，就目前而言，已經(jīng)明顯走在了其他城市的前列。寵物消費已成為社會(huì )消費鏈上的又分支，并在不斷膨脹新興的寵物產(chǎn)業(yè)和寵物市場(chǎng)在慢慢地擴大展開(kāi)。

　　寵物消費群體的消費目的細分如下

　　1、作伴消遣

　　以作伴消遣為目的而養寵物的消費群體主要集中于兩類(lèi)人，一類(lèi)是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊，他們往往會(huì )養一只貓或是只狗來(lái)排解生活的寂寞。另一類(lèi)是收入較高的白領(lǐng)階層，高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情，閑暇時(shí)候寵物就成了他們的開(kāi)心果。

　　小動(dòng)物保護協(xié)會(huì )的有關(guān)專(zhuān)家說(shuō)：人們前幾年覺(jué)得用洗發(fā)水來(lái)給貓狗洗澡很不錯，后來(lái)改用專(zhuān)用浴液，而現在的人們已經(jīng)不滿(mǎn)足于專(zhuān)用商品，還要追求品牌，這充分說(shuō)明寵物愛(ài)好者現在已不再把貓狗當作玩伴，而是當作家庭成員之一。

　　目前市民平均每月花在寵物身上的錢(qián)是200一400元。隨著(zhù)市場(chǎng)越來(lái)越豐富，相信這種消費會(huì )越高。曾經(jīng)有專(zhuān)家進(jìn)行過(guò)這樣的分析，當一個(gè)國家的人均國內生產(chǎn)總值（GDP）達到3000～8000美元的時(shí)候，寵物行業(yè)就會(huì )快速發(fā)展。隨著(zhù)人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提升，人口老齡化的出現以及生活獨立性的增強，人們生活節奏的加快，人們之間的關(guān)系愈發(fā)淡漠，情感的棲息點(diǎn)會(huì )逐漸轉移到寵物身上，與寵物為友可以使人感受到簡(jiǎn)單的生活氛圍，使人們的心情放松。

　　對寵物需求數量的不斷增長(cháng)孕育了巨大的市場(chǎng)需求。此外由于寵物品種的不斷增多，人們對寵物的精神依托以及人們越來(lái)越舍得給寵物花錢(qián)的消費心理，為提供寵物服務(wù)的些行業(yè)也應運而生，寵物消費“錢(qián)”途不可小視。

　　2、顯示成型

　　這類(lèi)消費群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿(mǎn)足感的人群。有人說(shuō)把只寵物抱回家對它的投資才剛剛開(kāi)始。越來(lái)越多的人樂(lè )意在寵物身上“撒錢(qián)”，更多的寵物主人也意識到，要養寵物就要先清楚自己的經(jīng)濟實(shí)力是否能夠足以為寵物提供良好的物質(zhì)生活條件。有些消費者只喜歡養名犬，因為品種越純越顯出其高貴、美觀(guān)、溫順、善解人意、極易相處，和其他觀(guān)賞犬相比有君臨城下之感，當然飼養這樣的犬其投入也比飼養一般的犬要高出很多。

　　3、為了安全

　　主要是針對需要護衛犬的消費群體而言。狗具有極高的智力，極佳的聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)，它速度快，靈活又機敏，經(jīng)過(guò)后天的訓練，利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和伙伴，而且可以成為人類(lèi)及其財產(chǎn)的保護者。

　　4、特珠用途

　　人們都認同這樣的觀(guān)點(diǎn)，如果有狗和貓在場(chǎng)就能夠增加社會(huì )交往，這對老人和服務(wù)狗的主人來(lái)說(shuō)尤其重要�，F在還將犬用于治療中的特殊目的，比如盲人的導盲犬，聾人用的助聽(tīng)狗，還可充當治療犬。此外，現在犬還被用來(lái)幫助監察癲癇發(fā)作，以及糖尿病引起的低血糖等病癥，還可用于心理療法項目以及醫院和監獄的康復項目。

　　經(jīng)營(yíng)寵物用品店，總體上分為實(shí)體店和網(wǎng)上虛擬店兩種，但這兩種形式的消費群體不同。相對來(lái)說(shuō)，購買(mǎi)能力低些或年紀較大的消費者，通常會(huì )在實(shí)體店購買(mǎi)寵物食品和用品，而熟悉網(wǎng)絡(luò )操作的白領(lǐng)階層則往往會(huì )選擇在網(wǎng)上購物。飼養寵物狗的一位女士說(shuō)“在網(wǎng)上給寵物買(mǎi)東西選擇更多，很多在商店里看不見(jiàn)的東西部可以在網(wǎng)上訂購。平時(shí)工作很忙，很難有時(shí)問(wèn)去逛商店，網(wǎng)絡(luò )寵物店不但節省了時(shí)間，還能送貨到家。

　　1、合理的價(jià)格及預約、接送服務(wù)。

　　2、紀錄顧客相關(guān)資料。

　　3、顧客來(lái)美容，第一件事：檢查犬的毛發(fā)及時(shí)告知主人。

　　4、征求主人的意見(jiàn)進(jìn)行造型修剪。

　　5、對老齡犬特殊護理。

　　6、進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)，與客戶(hù)建立良好關(guān)系。

　　五、打造自己的核心競爭力

　　選擇好了投資方向，過(guò)了選址這一關(guān)之后，接下來(lái)要考慮的問(wèn)題那就怎么樣在經(jīng)營(yíng)中打造自己的核心競爭力。據業(yè)內人士介紹，主要從三個(gè)地方入手：專(zhuān)業(yè)店員、貨品品質(zhì)、老客源維護。

　　據專(zhuān)業(yè)人士介紹，在招聘店員的時(shí)候，基本條件那就要對動(dòng)物有愛(ài)心，最好是養過(guò)寵物的人士。其次那就具備有關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，至少可以識別寵物的品種。當然，如果沒(méi)合適人選的話(huà)，不妨讓店員先參加幾個(gè)有關(guān)的寵物知識的培訓，這樣店員上崗后才干得心應手。此外，有的寵物店會(huì )提供比較綜合的服務(wù)，例寵物美容及寵物醫療，這就需要投資者花比較大的成本來(lái)招聘專(zhuān)業(yè)的美容師和醫療師了。專(zhuān)家提醒，一定要招聘有實(shí)際經(jīng)驗的美容醫療師，能夠極大降低事故的出現。一起寵物的醫療事故足以讓一家寵物店經(jīng)營(yíng)失敗。

　　在貨品品質(zhì)地方，投資者一定要嚴格把關(guān)進(jìn)貨渠道。專(zhuān)家建議，在開(kāi)店初期，最好選擇知名品牌的生產(chǎn)廠(chǎng)家。如，目前國內市場(chǎng)上比較有名的寵物用品品牌。對有保質(zhì)期的貨品，能夠減少進(jìn)貨量，增加進(jìn)貨次數，而對幾個(gè)比較昂貴的產(chǎn)品，為了增加資金的流動(dòng)，能夠采取顧客預訂的形式，這樣能夠避免庫存帶來(lái)的成本。

　　寵物店經(jīng)營(yíng)進(jìn)程中要格外重視口碑效應。要想經(jīng)營(yíng)得好，一定要和顧客交朋友，不僅要提供好的服務(wù)，還應該留住顧客。據寵物店經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家介紹，留住顧客的第一步那就提供好的服務(wù)，就算顧客僅僅是買(mǎi)一袋狗糧，也要求店員熱情和耐心地接待顧客。此外，建立會(huì )員制度，針對老客戶(hù)給予優(yōu)惠折扣或舉辦幾個(gè)寵物免費美容等促銷(xiāo)活動(dòng)，有利于穩定老客源并發(fā)展新客源。據介紹，由于他經(jīng)常給自己的顧客提供免費咨詢(xún)，所以顧客都喜歡帶著(zhù)自己的寵物來(lái)消費，他也儼然成為了周邊小區的寵物專(zhuān)家了。

　　對未來(lái)的寵物店主人來(lái)說(shuō)，優(yōu)秀的店員、高品質(zhì)的貨品及服務(wù)口碑那就三大核心競爭力。一旦經(jīng)營(yíng)得當，必將為自己開(kāi)創(chuàng )廣闊的寵物商機。

　　六、寵物用品

　　前幾年有人用高檔洗發(fā)水給貓狗洗澡，后來(lái)改用動(dòng)物專(zhuān)用浴液，現在還要追求名牌，寵物消費近年來(lái)正在逐漸走高。最近高達900多元的貓狗飾品剛進(jìn)入市場(chǎng)，就吸引了寵物愛(ài)好者關(guān)注的目光。據了解寵物用品連鎖店從德國寵物博覽會(huì )上進(jìn)了一批精美的寵物飾品，其中包括貓用項圈和狗用牽引帶。以前日五十元的牽引帶，僅僅是條拴狗的普通帶子，現在則完全成了裝飾帶。這些鑲有水鉆的寵物飾品異常精美，價(jià)格也比普通飾品高出許多倍。貓項圈的價(jià)格從80～300元不等，狗牽引帶的最高價(jià)達到了900元。據該店工作人員介紹，他們最初還擔心對這樣昂貴的飾品來(lái)說(shuō)市場(chǎng)不大，而現在看來(lái)這種擔心完全是多余的，僅1天時(shí)間就可以賣(mài)出2條牽引帶，2條項圈。

　　在一些寵物用品連鎖店和寵物醫院，寵物愛(ài)好者在寵物消費方面充分體現了“舍得”二字，美國頂尖等品牌是目前市場(chǎng)上最主要的幾大寵物浴液品牌，其中的產(chǎn)品價(jià)格比較便宜，但它的銷(xiāo)售情況并不好，而價(jià)格較高的美國頂尖的產(chǎn)品銷(xiāo)量明顯好于其他品牌。另外，雞小胸，cocO甜嘴片等寵物零食也賣(mài)得相當好，這在以前似乎不多見(jiàn)，畢竟這些都不屬于普通消費之列。隨著(zhù)人們的物質(zhì)文化和生活水平的不斷提高，家有寵物已成為種消費時(shí)尚。

　　一般來(lái)說(shuō)，寵物用品可以分為吃、穿、用、洗四大類(lèi)。

　�。ㄒ唬┤�糧，是犬生活中必不可少的食品，現在國內大多數養犬人已經(jīng)意識到給愛(ài)犬喂食犬糧的科學(xué)性，其營(yíng)養成分搭配的合理性已充分得到人們的認可。

　　犬糧還可分為干犬糧和濕犬糧兩種。

　�。�1）干犬糧，就是我們常見(jiàn)的顆粒狀犬糧，長(cháng)期食用可清潔犬的口腔，鍛煉犬齒的咀嚼能力，通過(guò)小腸黏膜消化引起胃腸的蠕動(dòng)。

　�。�2）濕犬糧，主要包括狗罐頭、妙鮮包等，這些食品可用于調節犬的口味、獎勵時(shí)，作為輔助性食品使用，比如生病的犬易厭食，可以在干犬糧中拌一些狗罐頭或妙鮮包。

　�。ǘ�）零食，犬的零食種類(lèi)繁多，比較常見(jiàn)的主要有雞胸肉、狗咬膠、潔牙骨等。

　　1、雞胸肉，分干雞胸肉和濕雞胸肉兩種。市場(chǎng)上雞胸肉的價(jià)格也有所不同，在選擇時(shí)要挑選品質(zhì)好的，通過(guò)觀(guān)察其表面光滑度、做工精細度來(lái)挑選。

　　2、狗咬膠，狗咬膠主要用于給狗狗解悶，其原料主要是由合成皮制成。在挑選時(shí)同樣要通過(guò)觀(guān)察外表光滑、做工精細來(lái)判斷好壞程度。

　　3、潔牙骨，主要用于犬的口腔清潔，一般口臭的狗一星期吃?xún)筛�，無(wú)口臭的狗每星期吃一根，要注意潔牙骨不能向狗咬膠那樣經(jīng)常喂食，如果吃的過(guò)量會(huì )造成狗狗嘔吐。

　�。ㄈ�）玩具，狗狗和兒童一樣，天真好玩，喜歡各種各樣的玩具。寵物的玩具品種繁多，有球狀玩具、毛絨玩具、會(huì )發(fā)聲的玩具等很多很多，在挑選給犬玩具的時(shí)候，不僅可以?shī)蕵?lè )而且對其身體健康方面也要考慮到。

　�。ㄋ模�營(yíng)養品，犬用營(yíng)養品種類(lèi)也很多，在給犬食用營(yíng)養品時(shí)要長(cháng)期的、恒定的，不要頻繁的更換營(yíng)養品，那樣效果不會(huì )很明顯，因為只有長(cháng)期食用才可以看出其功效，頻繁的更換犬很難吸收，更不能體現其作用。例如：微量元素，美毛產(chǎn)品，體內色素調節產(chǎn)品——口服液、海苔粉，狗奶粉等。

　�。ㄎ澹┤粘Ｓ镁�

　　1、牽引繩，犬的牽引繩是用來(lái)日常帶犬到戶(hù)外進(jìn)行活動(dòng)，控制其的工具，所以一定要選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品。主要分脖套式和背胸式兩種類(lèi)型，因犬種、年齡不同分各種型號。

　　2、狗窩，如果犬睡在地上或空調下容易引起風(fēng)濕，當選擇狗窩、狗墊時(shí)要注意不要選用化纖的，要用純棉的。

　�。�六）洗護用品

　　1、犬牙膏，我們上面說(shuō)過(guò)犬的唾液是呈堿性的，容易引起牙垢的形成，所以要給犬經(jīng)常刷牙，但是絕對不可以使用人用的牙膏，要選擇犬專(zhuān)用的牙膏，如韓國的犬用牙膏，不僅可以清潔口腔，還有營(yíng)養膏的功效，犬吞噬下去對身體無(wú)害而有益。

　　2、洗毛水，對于專(zhuān)業(yè)寵物美容師來(lái)說(shuō)，了解這項產(chǎn)品是尤為重要的。犬的皮毛PH值為5、5，呈酸性，這與人的毛發(fā)是完全不同的，所以一定不可以給犬選用人的洗發(fā)水。

　　目前國內犬用洗毛水的種類(lèi)也很多，也有高低檔之分。不同犬種也可選用不同類(lèi)型的洗毛水，可選用更類(lèi)專(zhuān)用洗毛水、長(cháng)毛犬可選長(cháng)毛專(zhuān)用洗毛水、幼犬可選用幼犬專(zhuān)用、白色毛犬可選白毛專(zhuān)用等。

　�。ㄆ撸┫�毒用品

　　寵物消毒用品可以去除寵物體味以及排泄物的異味，對寵物生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。

　�。ò耍�寵物服飾

　　現在市場(chǎng)上寵物的服飾品種繁多，可根據個(gè)人喜好，選擇合適的面料，量體裁衣制作合適的寵物服裝。

　　七、對店員的管理

　　對店員的管理好壞，也直接會(huì )影響到經(jīng)營(yíng)，首先要制定嚴格的員工守則，作為一個(gè)合格老板，還要信任自己所雇傭的店員，在生活上關(guān)心店員，以誠心善待店員

　　制定計劃并做好美容紀錄

　　1、合理的價(jià)格及預約、接送服務(wù)，要根據周遍環(huán)境或周遍競爭對手來(lái)制定合理的價(jià)格。

　　2、詳細紀錄顧客相關(guān)資料，定期進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)，與客戶(hù)建立良好關(guān)系。如在某位顧客狗狗過(guò)生日的時(shí)候，送些小禮物，這樣做會(huì )鞏固與客戶(hù)的關(guān)系，與客戶(hù)成為朋友。

　　3、顧客來(lái)美容，第一件事檢查犬的毛發(fā)及時(shí)告知主人，征求主人的意見(jiàn)進(jìn)行造型修剪。

　　八、注意事項

　�。�1）、眼睛要清澈明亮，不能有藍色或白色的膜狀物，不能有異常分泌物如過(guò)多的黃色眼屎、眼淚等。

　�。�2）、鼻子要濕潤而清涼，不能干，不能熱，沒(méi)有鼻涕。

　�。�3）、幼犬的舌頭和齒齦呈粉紅色，口腔無(wú)異臭，牙齒要潔白而整齊。

　�。�4）、耳道清潔，無(wú)分泌物，無(wú)味，左右耳朵溫度相同并保持溫涼。

　�。�5）、前肢肉墊溫涼而柔潤，不能發(fā)燙，發(fā)干，發(fā)硬。

　�。�6）、查看全身皮毛，最好是用手從后向前倒著(zhù)推看，毛根處有無(wú)皮屑和寄生蟲(chóng)，皮膚上有無(wú)米粒狀紅點(diǎn)、塊狀紅疹、大面積脫毛及其他異�，F象。應特別注意檢查其四肢內側，鼻窩和爪縫處，整身毛應光潔順暢毛色應均勻，無(wú)脫色現象{注意有人會(huì )把犬毛染成各種顏色和圖案以欺騙購買(mǎi)者}。

　�。�7）、健康的犬應是精神狀態(tài)良好，活潑好動(dòng)且四肢行動(dòng)靈活，無(wú)弓腰和塌背現象。

　�。�8）、要挑選已打過(guò)預防針的幼犬，只有及時(shí)作過(guò)免疫，才能使寵物的免疫力增強從而避免疾病的困擾。

　�。�9）、不要選擇出生天數太少（40天）的幼犬。

　�。�10）、了解并觀(guān)察幼犬“父母”及親屬的情況。

　　在國外購買(mǎi)貓和狗時(shí)，購買(mǎi)者通常要索取以下這幾個(gè)文件：

　�。�1）、血統證書(shū)

　　血統證書(shū)（又稱(chēng)出生紙）可以說(shuō)是寵物的戶(hù)口本，它由專(zhuān)業(yè)組織頒布并在國際上得到認證。它是該寵物及祖宗三代的健康狀況，訓練成績(jì)等方面的記錄。犬的血統證書(shū)上一般應有犬種名、犬名、犬舍號、出生年月、性別、毛色、繁殖者、同胎犬名、獎勵、訓練成績(jì)、登記編號、登記者、登記日期等信息。擁有血統證書(shū)的寵物主人可以通過(guò)以上的資料來(lái)預料其今后成長(cháng)的狀況（身高、體長(cháng)、品相、毛色等）。作為擁有血統證書(shū)的純種貓（狗）或其子女其身價(jià)要高于其他沒(méi)有血統證書(shū)的寵物。目前國內尚無(wú)此方面的健全機構，真正建立血統證書(shū)檔案的寵物很少，但從國外進(jìn)口的貓（狗）多數應具有血統證書(shū)。

　�。�2）、預防接種和驅蟲(chóng)證書(shū)（卡）

　　購買(mǎi)時(shí)，如寵物未進(jìn)行過(guò)疫苗接種和驅蟲(chóng)，則應盡快進(jìn)行預防，接種和驅蟲(chóng)。如已注射過(guò)疫苗和驅蟲(chóng)，也應知道什么時(shí)候需要再次進(jìn)行預防，接種和驅蟲(chóng)。

　�。�3）、食譜

　　在購買(mǎi)寵物時(shí)，最好索取一份它原來(lái)的食譜，在以后飼養的過(guò)程中可以逐漸改變食物，讓它慢慢適應改變了的食物配方，預防因突然改變其味口而生病。

　　寵物店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇3

　　小寵物開(kāi)始產(chǎn)生一個(gè)不可小覷的新行業(yè)。對于投資者來(lái)說(shuō)，寵物食品店和專(zhuān)賣(mài)店的投資門(mén)檻相對較低，已經(jīng)飽和。寵物美容、寵物醫院等新概念店將成為新的投資方向。

　　一、服務(wù)介紹

　　1.寵物美容

　　2.寵物醫療

　　3.管理寵物服裝

　　4.寵物日用品

　　5.寵物攝影等

　　二、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　眾所周知，在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，市場(chǎng)是企業(yè)的基礎。沒(méi)有市場(chǎng)，就沒(méi)有企業(yè)的生存，沒(méi)有市場(chǎng)的發(fā)展，就沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展。

　　近年來(lái)，寵物市場(chǎng)越來(lái)越熱。我們周?chē)�的寵物食品、商店和寵物美容店在幾年內增加了很多。超市中與寵物食品和寵物用品相關(guān)的產(chǎn)品已經(jīng)從原來(lái)的貨架擴展到一排貨架。社區周?chē)�的小超市也增加了寵物食品和用品的貨架。各大網(wǎng)站也開(kāi)設了寵物論壇，各種關(guān)于寵物的信息隨處可見(jiàn)。寵物已經(jīng)成為居民生活的一部分。

　　根據營(yíng)銷(xiāo)策略，寵物企業(yè)要想在市場(chǎng)上發(fā)展，不僅要善于發(fā)現和了解客戶(hù)需求，還要從產(chǎn)品質(zhì)量、銷(xiāo)售渠道、價(jià)格和促銷(xiāo)等方面努力尋找和恢復一個(gè)可控的系統來(lái)滿(mǎn)足這一要求。企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高和把握產(chǎn)品質(zhì)量是最重要的。保證產(chǎn)品質(zhì)量好的同事，要根據市場(chǎng)趨勢制定合理的價(jià)格，進(jìn)行準確的價(jià)格定位。

　　三、成本預算和盈利能力

　　1.成本預算

　　開(kāi)寵物店，首先要交一萬(wàn)左右，參加一個(gè)月左右的培訓，拿到“寵物美容師”資格證。除了保持營(yíng)養之外，還要有專(zhuān)門(mén)的美容項目，所以要投入1萬(wàn)元的`寵物美容設施:洗澡池、電剪刀(2000元左右)、五個(gè)刀頭(1000元)、三四把美容剪刀(2000元)、吹風(fēng)機、吹風(fēng)機、熱水器等。2萬(wàn)元用于進(jìn)貨，1萬(wàn)元用于包括營(yíng)養在內的食品，5000元用于洗漱用品，5000元用于涉及寵物用品的地方的其他各類(lèi)商品。店鋪裝修，貨架等。也拿一萬(wàn)塊。

　　2.收益性

　　利潤率:根據法律規定，投資寵物店，半年內不盈利。食品及用品毛利20%左右，美容護理60%左右。按照2000元/月的租金，如果每月?tīng)I業(yè)收入超過(guò)5000元，可以保證。兩年內可以賺回本金。

　　四、位置選擇

　　據介紹，寵物店選址是開(kāi)店運營(yíng)中最不靈活的因素，需要考慮的因素很多，包括周邊人群的規模和特點(diǎn)、寵物數量、同行競爭、交通便利程度、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租賃成本)、合同期限、人口變化趨勢及相關(guān)法律法規等。

　　五、風(fēng)險規避

　　寵物美容行業(yè)雖然前景看好，但也有風(fēng)險，招聘店員難是這個(gè)行業(yè)的大問(wèn)題。與普通美容師不同，寵物美容師不僅有專(zhuān)業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，經(jīng)常被寵物咬傷抓傷。大多數人認為給寵物狗梳毛意味著(zhù)修剪、梳理和清潔毛發(fā)。其實(shí)寵物美容師的工作并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單。美化一只寵物狗一般需要一個(gè)多小時(shí)，遇到一只不聽(tīng)話(huà)的狗需要更長(cháng)時(shí)間。因為工作又臟又累，所以這個(gè)行業(yè)招聘店員比其他行業(yè)難很多。

　　寵物店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇4

　　一、服務(wù)介紹

　　1寵物服裝

　　2寵物玩具

　　3寵物窩

　　二、市場(chǎng)背景分析

　　2.1市場(chǎng)容量分析

　　隨著(zhù)中國經(jīng)濟的發(fā)展，近幾年來(lái)，中國城鄉居民養的貓、狗等寵物數量劇增。

　　寵物醫院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關(guān)的各個(gè)行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展，作為寵物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈中的三大行業(yè)，即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了中國消費品中增長(cháng)最快的行業(yè)之一。

　　而其實(shí)在中國，寵物食品還沒(méi)有被大多數的人接受，城市居民養的寵物中不到5%是使用專(zhuān)業(yè)的寵物用品，雖然現在中午寵物物品市場(chǎng)規模還很小，但是增長(cháng)的潛力巨大。據有關(guān)數據預測，在今后5年中，中國寵物食品市場(chǎng)將以年均50%的速度增長(cháng)。

　　2.2市場(chǎng)發(fā)展趨勢

　　雖然中國寵物物品市場(chǎng)發(fā)展潛力巨大，國外的寵物食品市場(chǎng)國際巨頭也紛紛加大對中國市場(chǎng)的投入力度，但是在目前的中國寵物物品市場(chǎng)，經(jīng)濟型和中等價(jià)位的產(chǎn)品依然會(huì )占據主導地位。

　　對于成本意識強的消費者來(lái)說(shuō)，他們尤其把中等價(jià)位的產(chǎn)品視為保證其寵物獲得充足營(yíng)養的高質(zhì)量產(chǎn)品。一些走專(zhuān)業(yè)性市場(chǎng)如寵物商店、寵物美容店和寵物醫院有獨立的銷(xiāo)售渠道高檔產(chǎn)品，其價(jià)格昂貴，不會(huì )被大多數消費者接受，目前很難會(huì )成為市場(chǎng)的主導產(chǎn)品。而一些本土的寵物物品，由于其價(jià)格便宜，而且種類(lèi)繁多，質(zhì)量良好等原因，將會(huì )在較長(cháng)時(shí)間內保持其主體地位。

　　三、優(yōu)勢分析

　　3.1貨源優(yōu)勢

　　本店所有產(chǎn)品均從廠(chǎng)家直接進(jìn)貨，避免了中間商的利潤分割，所以產(chǎn)品進(jìn)價(jià)低廉。且擁有充足的貨源保障，能夠及時(shí)的供應庫存，避免了斷貨造成的銷(xiāo)售損失和信用損失。另外，產(chǎn)品均做工上乘、款式新穎，在保證良好質(zhì)量的同時(shí)，漂亮的造型設計更是為本店的產(chǎn)品貨源大大加分。

　　3.2設計優(yōu)勢

　　網(wǎng)店的銷(xiāo)售量不僅跟貨源有關(guān)，同時(shí)還跟店鋪整體裝修搭配設計、圖片的拍攝制作美觀(guān)度息息相關(guān)。據統計，一件同樣價(jià)格的產(chǎn)品，制作成精美圖片比沒(méi)有制作成精美圖片的整體銷(xiāo)售率高200%，而擺在裝修良好的店鋪里比在沒(méi)有裝修的店鋪的銷(xiāo)售率又高150%，這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請經(jīng)驗豐富的淘寶設計師、攝影師，將產(chǎn)品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨一無(wú)二，使得產(chǎn)品能更好的體現其優(yōu)點(diǎn)，能夠更好的創(chuàng )造銷(xiāo)售。

　　3.3精通產(chǎn)品

　　本店在銷(xiāo)售的前期，將定期和不定期的對客服人員進(jìn)行產(chǎn)品知識培訓，以便客服人員在服務(wù)買(mǎi)家時(shí)，能夠根據買(mǎi)家的需求情況，及時(shí)給予性?xún)r(jià)比最高和買(mǎi)家最滿(mǎn)意的方案。

　　四、風(fēng)險評估

　　4.1風(fēng)險分析

　　任何投資創(chuàng )業(yè)都存在一定的風(fēng)險，客觀(guān)存在的風(fēng)險是沒(méi)有辦法消除的，唯有面對風(fēng)險，策劃好規避風(fēng)險的方式方法，將風(fēng)險降到最低才是唯一的辦法。淘寶開(kāi)寵物用品店，主要有以下風(fēng)險：

　�。�1）寵物用品自身風(fēng)險；

　�。�2）貨源不穩定；

　�。�3）時(shí)間不足；

　�。�4）物流快遞費過(guò)高；

　�。�5）店鋪信譽(yù)低；

　�。�6）銷(xiāo)售量不樂(lè )觀(guān)導致壓貨、壓錢(qián)；

　�。�7）售后，消費者評價(jià)差，退貨多；

　　4.2規避風(fēng)險

　　根據以上分析存在的風(fēng)險，本店結合自身情況作了相應的風(fēng)險規避策略，具體如下：

　�。�1）寵物用品自身風(fēng)險；寵物用品行業(yè)是國內新興行業(yè)，隨著(zhù)人們生活水平的提高、知識素養程度的提升，寵物越來(lái)越受到人們的歡迎，隨著(zhù)而來(lái)的就是巨大的寵物用品市場(chǎng)，所以該風(fēng)險在長(cháng)期內將會(huì )非常小，反而卻有利于本項目的實(shí)施。

　�。�2）貨源不穩定；本店通過(guò)考察、洽談，已確定幾家大規模的寵物用品生產(chǎn)商，可從他們廠(chǎng)直接進(jìn)貨，且可以拿到價(jià)格低廉的庫存貨。所有，該項風(fēng)險已降至較低點(diǎn)。

　�。�3）時(shí)間不足;本店實(shí)現全職開(kāi)淘寶，客服人員每天兩班倒的工作方式，計劃每天在線(xiàn)時(shí)間超過(guò)16小時(shí)絕對保障時(shí)間上的充裕，滿(mǎn)足各時(shí)段客戶(hù)的要求。所以，該風(fēng)險已基本規避，風(fēng)險率幾乎為0。

　�。�4）物流快遞費過(guò)高；本店以與多家快遞公司協(xié)商洽談，初步與CCES、圓通快遞構成合作意向。CCES的快遞費用是所有快遞中較低的，而協(xié)議價(jià)將更低，非常符合本店現在的需求。圓通則用于填補CCES不能到貨點(diǎn)，收費也相對較低。前期的快遞協(xié)議價(jià)體現在每件降價(jià)，后期出貨率高時(shí)，則可直接采用包月的方式�？偟膩�(lái)說(shuō)，物流快遞費已控制在較低的水平。所以，該項風(fēng)險已解決。

　�。�5）店鋪信譽(yù)低；

　　店鋪的信譽(yù)前期較低，但本店將采用宣傳推廣、促銷(xiāo)打折等諸多方式來(lái)提升店鋪信譽(yù)，另外本店還將購置一些小禮品用于滿(mǎn)額贈送，盡量使每位客戶(hù)的每筆單子可以達到信譽(yù)最大值，即為6個(gè)點(diǎn)。相信通過(guò)這些方法，在未來(lái)幾個(gè)月內，本店的信譽(yù)將有很大的提高。

　�。�6）銷(xiāo)售量不樂(lè )觀(guān)導致壓貨、壓錢(qián)；

　　建立在貨源好、服務(wù)好、價(jià)格好、質(zhì)量好、外觀(guān)好、宣傳好、推廣好、促銷(xiāo)好等手段之上，產(chǎn)品的銷(xiāo)量將不成問(wèn)題，銷(xiāo)量上去了，自然會(huì )帶動(dòng)庫存和現金的流轉速度，而壓貨、壓錢(qián)等風(fēng)險將隨之退去。

　�。�7）售后，消費者評價(jià)差，退貨多；

　　產(chǎn)品的售后是關(guān)鍵之一，本店將加入消費者保護協(xié)議，與淘寶簽訂“如實(shí)描述”、“七天無(wú)理由退貨”等。始終把售后服務(wù)放在第一位，及時(shí)友善的解決客戶(hù)的問(wèn)題。通過(guò)這一些列方式，售后的評價(jià)差、退貨等就會(huì )有效解決，該風(fēng)險也會(huì )大大降低

　　五、經(jīng)營(yíng)計劃

　　5.1成本預算

　　本項目預計投資4萬(wàn)元，用于店鋪的啟動(dòng)資金與店鋪前期的流動(dòng)資金

　　其中，具體明細如下：

　�。�1）產(chǎn)品進(jìn)貨：直接跟廠(chǎng)家進(jìn)貨，根據產(chǎn)品種類(lèi)，確定數量，在不超過(guò)預算的前提下，確保安全庫存（如每種產(chǎn)品以10件為安全庫存，或者根據產(chǎn)品熱銷(xiāo)程度及易耗程度彈性確定安全庫存）。

　�。�2）人力資源配置：前期配置攝影設計師1名，淘寶客服1名、宣傳推廣人員1名等工作人員，店主負責市場(chǎng)調研、貨源采購、拓展供應商等。攝影設計師、宣傳人員在工作之余充分調用，充當客服人員及發(fā)貨人員。

　�。�3）店鋪、產(chǎn)品的宣傳推廣，如直通車(chē)等。開(kāi)店之初，必須要堅持不懈的進(jìn)行宣傳，等到店鋪具有足夠信用時(shí)，則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種，主要有下：

　�。�1）有針對性的發(fā)送精美的Email；

　�。�2）到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發(fā)布帖子、回帖子進(jìn)行宣傳；

　�。�3）與相關(guān)高信譽(yù)的店鋪進(jìn)行友情鏈接；

　�。�4）時(shí)刻把最新消息更新到個(gè)性簽名上；

　�。�5）登陸各個(gè)搜索引擎進(jìn)行帖子發(fā)布、回復提問(wèn)等增加店鋪曝光率；

　�。�6）建立客戶(hù)群，隨時(shí)將更新信息發(fā)于他們，并在節假日等至上問(wèn)候。

　　當然，還有淘寶收費的直通車(chē)、首頁(yè)廣告、懸浮廣告等，前期將優(yōu)先使用淘寶的直通車(chē)來(lái)進(jìn)行宣傳。

　�。�4）辦公區域的租用、電腦、打印機等辦公用品的配置。辦公室的`租用地選在離供應商較勁的郊區，一來(lái)方便進(jìn)貨，二來(lái)租金較為便宜，預計費用在1000元/月的套間；電腦新置三臺，自帶一臺，費用總共預計在9000左右，打印機2000元/臺，辦公桌等其他設備則控制在2000元左右。

　　(5)寵物模特費用。本店采用與寵物店合作的方式，直接到寵物店進(jìn)行產(chǎn)品拍攝。這樣不僅模特種類(lèi)多，費用較低，同時(shí)也達到了在寵物店進(jìn)行宣傳的目的。

　　5.2營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、4P理論

　　4P理論適用于任何營(yíng)銷(xiāo)手段、營(yíng)銷(xiāo)方法，本店在創(chuàng )業(yè)之初，經(jīng)過(guò)詳細的策劃，已制定完成本店的4P計劃，即產(chǎn)品、價(jià)格、促銷(xiāo)和渠道。其中，產(chǎn)品不僅要保質(zhì)保量，而且款式新穎時(shí)髦；價(jià)格則根據產(chǎn)品的實(shí)際進(jìn)價(jià)、銷(xiāo)售成本、銷(xiāo)售狀況進(jìn)行具體定價(jià)，不過(guò)整體保持實(shí)惠的原則。促銷(xiāo)和渠道的具體方式如下：

　　2、促銷(xiāo)

　　為了信譽(yù)，提高銷(xiāo)量，促銷(xiāo)手段必不可少。

　�。�1）打折促銷(xiāo)：打折不能漫無(wú)目的地打折，沒(méi)什么新意，也不能吸引顧客。

　　限期折：店鋪節假日，五一、十一、中秋等節假日。

　　名次折：達到某個(gè)要求的名額，如前10名九折優(yōu)惠。

　　會(huì )員折：守住老客戶(hù)的有效手段就是制定會(huì )員制度，給客戶(hù)制作明細賬，客戶(hù)只要達到一定的消費金額，既可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。

　�。�2）商品綁定

　　買(mǎi)A送B：買(mǎi)一件衣服，送一個(gè)玩具，或者買(mǎi)兩件衣服，送一件褲子等。

　　買(mǎi)A，B半價(jià)：買(mǎi)一件衣服，再買(mǎi)一件褲子的話(huà)，褲子就半價(jià)；

　　買(mǎi)M個(gè)，送N個(gè)：買(mǎi)三件衣服，送一件衣服；

　　買(mǎi)A，加M元送B:買(mǎi)200元的產(chǎn)品，加5元送價(jià)值20元的產(chǎn)品。

　�。�3）特價(jià)處理

　　對過(guò)季產(chǎn)品或者庫存產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)奉送，如1元特價(jià)、本錢(qián)特價(jià)等。

　�。�4）返還現金，送折價(jià)券

　　滿(mǎn)M元，返還N元，或者送N元折價(jià)劵用于下次消費。

　�。�5）拍賣(mài)、秒殺

　　定時(shí)設置一元秒殺，一元搶拍等…或者把低價(jià)定在成本價(jià)。雖然會(huì )導致0利潤甚至是負利潤，但可以有效地增加信譽(yù)。

　�。�6）團購

　　可以定期的對一些產(chǎn)品進(jìn)行團購促銷(xiāo)，薄利多銷(xiāo)，可以在短時(shí)間內迅速增加信譽(yù)。

　�。�7）VIP打折

　　不定期的進(jìn)行VIP打折，可在淘寶中進(jìn)行設置，買(mǎi)家就可以憑他的VIP卡自動(dòng)打折。

　　3、渠道

　　1、渠道模式：本店采用的渠道為直銷(xiāo)與代銷(xiāo)相結合的模式：（1）本店直接銷(xiāo)售給顧客；（2）本店銷(xiāo)售給代理商、代理商銷(xiāo)售給顧客。直銷(xiāo)的方式可以帶來(lái)利潤最大化，而代銷(xiāo)的方式則可帶來(lái)銷(xiāo)量最大化。這里的代理商通過(guò)宣傳的方式找尋，具體要求為：店鋪信譽(yù)在三心以上、每天有8小時(shí)以上的在線(xiàn)時(shí)間、懂的產(chǎn)品宣傳、直通車(chē)等。

　　2、物流。通過(guò)考核快遞公司服務(wù)質(zhì)量、掉件率、費用、到貨范圍等諸多方面，本店在直銷(xiāo)過(guò)程中采用CCES和圓通快遞，并將與其簽訂協(xié)議(協(xié)議內容包括：費用、收費方式、賠損方式、收貨時(shí)間等)。代理商的物流則根據自己的實(shí)際情況確定，本店提供意見(jiàn)，但不予干涉。

　　5.3目標預測

　　5.3.1預期利潤

　　本店將根據產(chǎn)品進(jìn)價(jià)、易耗性、美觀(guān)性、受歡迎程度等因素對產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)，但各類(lèi)產(chǎn)品利潤將保持在一個(gè)定值，如寵物服裝每件平均利潤（除去進(jìn)價(jià)和銷(xiāo)售提成）定在8元，寵物玩具每件利潤定在8元，寵物窩每件利潤定在20元。根據我幾個(gè)月來(lái)的調研統計及結合本店優(yōu)勢，本店前三個(gè)月預計銷(xiāo)售寵物服裝1500件、寵物玩具500件，寵物窩300件，既可產(chǎn)生利潤16000元，且隨著(zhù)店鋪信譽(yù)度的提升，銷(xiāo)售將會(huì )越來(lái)越可觀(guān)，預計每季將以寵物服裝800件、寵物玩具500件，寵物窩200件的趨勢遞增。

　　寵物服裝

　　寵物玩具

　　寵物窩

　　收入總計

　　人員工資

　　營(yíng)業(yè)費用

　　宣傳費用

　　固定資產(chǎn)折舊

　　模特費

　　凈利潤

　　說(shuō)明：第1年的固定資產(chǎn)折舊按照前期投入中的13000元折舊，折舊期設定在4個(gè)季度，第2年添置8000元的固定資產(chǎn)，也按照4個(gè)季度折舊；第1年第三季度新增1名客服人員；營(yíng)業(yè)費用指辦公室租用費、水電費等日常開(kāi)銷(xiāo)費用。

　　5.3.2投資回報期

　　店鋪剛開(kāi)張時(shí)由于物力投入、人力投入、打折促銷(xiāo)、宣傳推廣及信譽(yù)較低等原因，店鋪前幾個(gè)月會(huì )出現負利潤狀態(tài)，但由于該產(chǎn)品具有很好的市場(chǎng)及本店擁有強大的銷(xiāo)售、宣傳力量，由“未來(lái)兩年財務(wù)預測圖”可知，該項目在第4個(gè)月即開(kāi)始盈利，且盈利幅度節節攀升。

　　六、結論

　　該項目的立項實(shí)施，該店鋪的順利開(kāi)張，必將帶來(lái)顯著(zhù)的經(jīng)濟效益，它適應了市場(chǎng)競爭的需要，有利于本店的跨越式發(fā)展，而且可以進(jìn)一步促進(jìn)寵物用品行業(yè)的發(fā)展，本項計劃無(wú)論是投資金額、風(fēng)險評估、既有市場(chǎng)、回收速度方面均可說(shuō)是不可多得的好項目。

　　寵物店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇5

　　小小寵物開(kāi)始衍生出一個(gè)不可小視的新產(chǎn)業(yè)。對于投資者來(lái)說(shuō)，寵物食品店、用品專(zhuān)賣(mài)店投資門(mén)檻比較低，已經(jīng)趨向飽和。寵物美容、寵物醫院等新概念的特色門(mén)店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動(dòng)，因此要充分考慮該行業(yè)的特殊性。此外，投資者在經(jīng)營(yíng)中要掌握好店員、貨品以及服務(wù)這三大武器，從而為自己開(kāi)創(chuàng )廣闊的商機。

　　一、服務(wù)介紹

　　1、寵物美容

　　2、寵物醫療

　　3、經(jīng)營(yíng)寵物服裝

　　4、寵物日用品

　　5、寵物攝影等

　　二、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　眾所周知，在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，市場(chǎng)是企業(yè)的根本，沒(méi)有市場(chǎng)便沒(méi)有企業(yè)的生存，沒(méi)有市場(chǎng)的發(fā)展便沒(méi)有企業(yè)的.發(fā)展

　　最近幾年的寵物市場(chǎng)越來(lái)越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來(lái)的一個(gè)貨架，擴展成為一排貨架，小區周?chē)�的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網(wǎng)站也開(kāi)辟了寵物論壇，到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。

　　根據市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)看，寵物企業(yè)在市場(chǎng)中謀發(fā)展，不僅要善于發(fā)現和了解客戶(hù)需求，而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷(xiāo)售渠道、價(jià)格、促銷(xiāo)方面來(lái)尋找和簡(jiǎn)歷一個(gè)實(shí)現這一要求的可控體系。企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重，在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據市場(chǎng)動(dòng)向，制定合理的價(jià)格，進(jìn)行準確的價(jià)格定位。

　　三、成本預算及盈利狀況

　　1、成本預算

　　開(kāi)家寵物店，首先要拿出1萬(wàn)元左右，參加培訓一個(gè)月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營(yíng)養品跟上，還應該有專(zhuān)門(mén)的美容項目，所以，還應該拿出1萬(wàn)元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪（2000元左右）和五個(gè)刀頭（1000元）、三四把美容剪（2000元）、吹水機、電吹風(fēng)、熱水器等。兩萬(wàn)元用于進(jìn)貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬(wàn)元購置包含營(yíng)養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類(lèi)貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬(wàn)元。

　　2、盈利狀況

　　利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會(huì )盈利。食品、用品類(lèi)毛利潤在20％左右，美容在60％左右。按照房租2000元/月，每月?tīng)I業(yè)收入超過(guò)5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。

　　四、選址

　　據介紹，寵物店選址的選擇是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點(diǎn)、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本（租金成本）、合同期限、人口變動(dòng)趨勢及有關(guān)的法律法規等。

　　五、風(fēng)險回避

　　盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好，但也同樣存在風(fēng)險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專(zhuān)業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，還經(jīng)常會(huì )被寵物咬傷、抓傷。一般人會(huì )以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發(fā)。事實(shí)上，寵物美容師的工作并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單。給寵物犬美容，通常要一個(gè)小時(shí)以上，碰上不怎么聽(tīng)話(huà)的寵物犬則需要更長(cháng)的時(shí)間。由于活兒臟累，這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

　　寵物店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇6

　　一、企業(yè)介紹

　　伴隨著(zhù)人們的生活水平的提高，幾乎每個(gè)家庭都有個(gè)寵物的加入，養寵物的人日益增多，寵物的數量急劇增加，寵物越來(lái)越受人關(guān)注。人們相信他們的狗是生活的重要組成部分，而不僅僅是條狗。任何寵物都一樣。毫無(wú)疑問(wèn)，中國是個(gè)寵物大國。據中國寵物用品協(xié)會(huì )的統計，大約62%的中國家庭養有寵物，其中包括7800萬(wàn)只貓和6500萬(wàn)條狗。

　　因此本公司計劃組建一個(gè)寵物連鎖機構，名稱(chēng)為“小犬純衣廊”。主要經(jīng)營(yíng)項目以寵物出售、寵物用品銷(xiāo)售、寵物寄養、寵物訓練、寵物美容、寵物醫院等為主。

　　公司成立地點(diǎn)暫定在通州區果園南，店鋪面積大約在200平方米左右，前期投資為人民幣100萬(wàn)元。

　　本機構將從零做起，一步一個(gè)腳印穩步發(fā)展。待公司經(jīng)營(yíng)超過(guò)半年且收益良好的情況下，可以根據實(shí)際的運營(yíng)增設寵物婚介項目，并聘請專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行培訓，以保證工作的順利進(jìn)行。本機構旨在通過(guò)經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛生、便捷的同時(shí)，推廣科學(xué)、健康的文化。為城市愛(ài)犬居民提供一個(gè)放心安心的寵物店，為城市愛(ài)犬居民生活開(kāi)拓一個(gè)嶄新的消費領(lǐng)域。

　　小犬純衣廊寵物連機構以特許連鎖經(jīng)營(yíng)方式運營(yíng)，預計十年之內在北京海淀、朝陽(yáng)、豐臺等地區開(kāi)設20家特許連鎖經(jīng)營(yíng)店。

　　1、總公司負責各個(gè)分店的人員培訓

　　2、總部負責各個(gè)分店的VI、CI

　　3、各個(gè)分店必須每月向總公司匯報銷(xiāo)售額及重大情況

　　4、有條件地區需進(jìn)行實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)，實(shí)時(shí)監控管理

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　　小犬純衣廊通州果園店建筑面積200平方米，設有寄養室、美容間、訓練室、活動(dòng)室等。果園店將全年開(kāi)放，每天營(yíng)業(yè)14小時(shí)，并且為解決上班族的時(shí)間問(wèn)題，早晨6點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)。果園店將成為一個(gè)集眾多產(chǎn)品和服務(wù)的寵物中心：

　　1、公司主營(yíng)用品：

　　1)寵物食品：餅干、飼料、干燥雞肉、魚(yú)蝦罐頭等主糧以及寵物休閑食品

　　2)寵物服裝：帶帽防寒服、防水皮夾克、吉祥如意唐裝、鞋子等

　　3)寵物用品：寵物玩具、食具水具、頸帶牽帶、狗牌，寵物鏈圈、繩帶，狗屋，寵物床，寵物玩具、喂食碗，寵物梳等

　　4)寵物的養護用品：指甲鉗、清潔美容品、牙刷、牙膏、沐浴液

　　2、寵物美容服務(wù)：

　　1)美體服務(wù)：洗澡、吹干、護毛、清理、剪指甲、

　　2)美容服務(wù)：剃腳底毛、拔耳毛、發(fā)型梳理、特型設計、修造型、染色

　　3)除蟲(chóng)服務(wù)：定期寄生蟲(chóng)檢查、清理

　　3、寵物體檢服務(wù)：

　　1)一般性健康體檢

　　2)犬瘟篩查治療(CDV)

　　3)細小病毒篩查治療(CPV)

　　4)刮皮鏡檢、糞檢等

　　4、寵物訓練服務(wù)：

　　1)行為糾正：體能鍛煉、環(huán)境鍛煉、上下車(chē)、定點(diǎn)排便、禁止撕咬家具、禁止撲人、止吠、禁止咬架、禁止隨意咬人、禁止上床和沙發(fā)、拒食。

　　2)服從類(lèi)項目：隨行、坐、等待、銜取、臥、立、隨行中坐、喚回、前進(jìn)、吠叫、敏捷障礙(其中單項)。

　　3)游戲類(lèi)項目：裝死、打滾、跳背、跳腿、鉆襠、銜飛盤(pán)、握手、算術(shù)、后退、敬禮、匐進(jìn)等。

　　4)家庭護衛：撲咬、警戒、護物、護主。

　　小犬純衣廊有著(zhù)“以顧客為本”的服務(wù)宗旨，本著(zhù)服務(wù)愛(ài)寵人士、關(guān)心養寵人家的精神，一切從消費者的角度考慮，力求讓消費者買(mǎi)到價(jià)廉物美的寵物用品的同時(shí)，提供全方位的各種輔助服務(wù)，幫助顧客照顧好他們可愛(ài)的寵物。我們深知，銷(xiāo)售產(chǎn)品當然可以獲得顧客的錢(qián)財，提供貼心的服務(wù)才真正能贏(yíng)得顧客的心。

　　三、行業(yè)與市場(chǎng)分析

　　1、行業(yè)狀況分析

　　中國的家養狗數量居亞洲之首，據統計目前中國入戶(hù)家養犬總數達6000萬(wàn)，如果包括大量未登記狗只，中國家養犬的數量將達到1億以上，其中寵物犬達到650萬(wàn)左右。中國人對寵物的飼養與寵愛(ài)使寵物市場(chǎng)應運而生，寵物市場(chǎng)主要由寵物食品、生活用品、寵物醫療、寵物美容、寵物活體銷(xiāo)售、寵物相關(guān)服務(wù)(寵物寄養寵物配種等)組成，近幾年一直處于快速發(fā)展期，過(guò)去家庭飼養貓和狗主要用于捕食和看家以及家庭簡(jiǎn)單的喂養方法，發(fā)展到現在寵物主人需要購置各式玩具、食品、用品為其寵物營(yíng)造一個(gè)安樂(lè )窩，從而構成了目前中國活躍并蓬勃發(fā)展的寵物消費市場(chǎng)。根據中國社會(huì )調查事務(wù)所(SSIC)的專(zhuān)項調查，中國養寵家庭平均每年花在寵物用品方面的費用達到2000元，可以看到中國寵物消費市場(chǎng)發(fā)展潛力不可低估。

　　2、市場(chǎng)前景廣闊

　　目前北京、上海、廣州、重慶和武漢是中國公認的五大“寵物城市”，而且未來(lái)十年，中國的寵物飼養人數將會(huì )出現爆發(fā)性增長(cháng)。伴隨著(zhù)寵物數量的增長(cháng)，圍繞寵物經(jīng)濟產(chǎn)生了一系列的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如寵物食品、寵物用品、寵物醫療、寵物美容行業(yè)等，這幾年還涌現出像寵物婚介、寵物殯葬、寵物寄養等很新的行業(yè)。目前，國內寵物市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期。隨著(zhù)寵物數量的增長(cháng)，龐大的寵物服務(wù)的消費需求不斷擴大，對投資的需求也相對日趨旺盛，中國的寵物行業(yè)將邁上一個(gè)新的臺階。

　　3、連鎖機構現狀

　　目前全國寵物連鎖機構，大部分集中在東中北地區，至今還沒(méi)有一個(gè)能夠占領(lǐng)到國內市場(chǎng)10%的連鎖機構。中國目前寵物連鎖機構領(lǐng)頭羊是在東中北地區的，年銷(xiāo)售總額為600萬(wàn)元，但它主要是寵物美容、寵物用品、寵物寄養與競爭對手相比，本公司操作可控，服務(wù)項目較多，充分的利用本地居民為寵物消費心里。且項目的開(kāi)發(fā)前期，主要在通州區，根據調查，截至目前，通州區共有27家寵物連鎖店，但其中只有2家機構服務(wù)比較齊全，其余服務(wù)項目較缺少，或價(jià)錢(qián)較高。

　　4、消費顧客分析

　　總體上看，目前我國寵物消費市場(chǎng)的主要購買(mǎi)群體是居住在大中城市的月收入2000元以上的養寵居民，購買(mǎi)目的由原來(lái)的家庭簡(jiǎn)單養寵發(fā)展到現在的健康

　　互動(dòng)式的養寵。消費者的消費心理也呈現以下幾點(diǎn)特色：

　　1)消費者接受心理日趨成熟：由過(guò)去的家庭簡(jiǎn)單喂養到現在由犬糧代替，已經(jīng)形成寵物消費的一種時(shí)尚，具有寵物消費相關(guān)的意識和能力；

　　2)購買(mǎi)用品價(jià)格較敏感：寵物用品市場(chǎng)具有一定的價(jià)格競爭，單一經(jīng)營(yíng)不具備競爭優(yōu)勢；

　　3)注重品質(zhì)服務(wù)：消費者更愿意選擇專(zhuān)業(yè)和服務(wù)有保障的寵物服務(wù)機構；

　　4)接受文化傳播：消費者愿意接受寵物文化的傳播和影響。研究人員分析表明，有孩子的家庭一般養有寵物，特別是狗，通常由母親負責照料寵物的生活，此外，單身女性也是寵物用品的重要消費群體，因此應多注意女性消費心理。

　　5、打造核心市場(chǎng)競爭力

　　如何打造核心競爭力，以在競爭中取得先機，小犬純衣廊將從三個(gè)方面入手：專(zhuān)業(yè)的員工、高品質(zhì)的貨品、良好的客源維護。

　　1)員工要有“三心”：

　　愛(ài)心：首先員工要有愛(ài)心，熱愛(ài)寵物，尊重生命，把寵物當做朋友。

　　責任心：敬業(yè)愛(ài)崗，顧客至上，用心服務(wù)。

　　事業(yè)心：熟練掌握寵物商品知識，熟知各種寵物的性格特點(diǎn)，熟練掌握各種服務(wù)技能，將寵物事業(yè)作為職業(yè)追求

　　2)貨品選擇保證質(zhì)量：時(shí)刻牢記我們是為生命服務(wù)的，對于一般人只有貓、狗的概念，但對于飼養寵物的顧客群來(lái)說(shuō)，寵物就是家人。

　　3)固定客源與附加服務(wù)：我們將每月出臺一些促銷(xiāo)方案，吸引更多的客戶(hù)。適當時(shí)候可以成立會(huì )員制，成為會(huì )員能享受更多的回饋和升值服務(wù)。

　　每年可組織幾次戶(hù)外寵物出行活動(dòng)，以拉近和客戶(hù)的距離。

　　四、經(jīng)營(yíng)策略

　　市場(chǎng)競爭其最終目的是占領(lǐng)市場(chǎng)份額，實(shí)現企業(yè)的盈利目的，并促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。所以我們小犬純衣廊的經(jīng)營(yíng)策略首先符合市場(chǎng)經(jīng)濟的要求，被新興的寵物市場(chǎng)所接受。

　　1、總的經(jīng)營(yíng)策略:

　　1)公司借助專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人員，重點(diǎn)致力于初期產(chǎn)品的銷(xiāo)售和宣傳

　　2)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，選擇合理銷(xiāo)售渠道，制定合理價(jià)格

　　3)借助于廣告媒體等手段建立獨立的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )

　　4)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向、及時(shí)調整企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方向

　　5)對于市場(chǎng)中未知的風(fēng)險進(jìn)行提前預測，防患于未然。

　　2、核心經(jīng)營(yíng)策略：

　　小犬純衣廊會(huì )根據公司的長(cháng)遠發(fā)展，制定核心經(jīng)營(yíng)策略:

　　1)產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題直接影響到樹(shù)立企業(yè)的`形象，首先應該將重點(diǎn)致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高，選擇知名度比較高的產(chǎn)品作為自己的代理品牌，同時(shí)提供完善的售后服務(wù)，結合關(guān)愛(ài)寵物的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)理念，為企業(yè)的發(fā)展奠定基礎。

　　公司開(kāi)店之初會(huì )首先選擇一些品牌類(lèi)寵物食品，免費贈送寵物們試用，以驗證我們的商品質(zhì)量。然后尋求知名品牌的代理商，在寵物們消費后進(jìn)行用戶(hù)信息登記，定期回訪(fǎng)，以確保我們的商品絕對保證質(zhì)量安全。

　　2)公平的價(jià)格管理:企業(yè)的經(jīng)營(yíng)最重要的是以企業(yè)的真實(shí)成本和利潤為基礎，制定合理的價(jià)格并明確顧客對于產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值認知，根據市場(chǎng)的需求定位消費人群，實(shí)現企業(yè)的整體盈利目的。由于現有市場(chǎng)上的寵物消費品品牌較多，價(jià)格參差不齊，我們在保證質(zhì)量的同時(shí)，會(huì )根據情況定期進(jìn)行促銷(xiāo)，針對老客戶(hù)和會(huì )員則有價(jià)格折扣處理。對于一些名牌寵物食品如美國寶路(Pedigree)、法國皇家(RoyalCanin)等，則根據公司整體盈利情況比超市和便利店便宜一些。

　　3)正確的分銷(xiāo)渠道:考慮到企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展是建立屬于自己的品牌，通過(guò)新產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售來(lái)拉近與顧客之間的距離，而品牌的發(fā)展是通過(guò)產(chǎn)品宣傳、營(yíng)銷(xiāo)等各種手段來(lái)實(shí)現的，并且正確的營(yíng)銷(xiāo)手段對于流通加工和品牌樹(shù)立的實(shí)現也起著(zhù)至關(guān)重要的作用，最終使消費者承認并接受我們的產(chǎn)品。

　　3、長(cháng)期規劃：

　　1)初期(1-3年)

　　主要產(chǎn)品是針對不同狀況的狗狗進(jìn)行服務(wù)，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠占寵物行業(yè)市場(chǎng)分額；樹(shù)立“小犬純衣廊”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)調研、開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

　　2)中期(4-6年)

　　鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，擴大銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò )；進(jìn)一步健全經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色產(chǎn)品服務(wù)、統一的管理模式等方面的建設；在此基礎上，向外部定向募集資金，并著(zhù)手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟本機構。屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟。公司將不再局限于北京市境內發(fā)展。

　　3)長(cháng)期(5-10年)

　　屆時(shí)，寵物機構運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大寵物機構的輻射范圍和影響力。

　　公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養自己對特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把本機構產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規范)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區的營(yíng)業(yè)權。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強化規范經(jīng)營(yíng)，積極培養寵物機構連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統一配送、統一核算來(lái)提高連

　　鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現本機構快速穩健的品牌擴張。

　　五、管理團隊

　　小犬純衣廊果園店預計需要10名員工，包括店長(cháng)、銷(xiāo)售經(jīng)理、領(lǐng)班、會(huì )計、收銀員、服務(wù)員、醫生等。他們的工資根據不同職位將在每月3000至8000元之間。工作滿(mǎn)足一年以上者，每年可享受兩帶薪假期。另外根據工作需要店長(cháng)有權招聘臨時(shí)人員，臨時(shí)人員直接歸店長(cháng)指揮，負責促銷(xiāo)、品牌推廣等工作。兼職人員工資為每小時(shí)12至20元。

　　我們管理上采取店長(cháng)負責制，店長(cháng)權責明確，對寵物用品銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)負責。我們將對員工進(jìn)行全面的職業(yè)技能訓練，包括重金聘請外籍培訓師進(jìn)行業(yè)務(wù)和企業(yè)文化的培訓。我們深知，培養高素質(zhì)的員工對保持顧客穩定性有著(zhù)極其重要的作用。

　　其他福利包括:

　　1、國家規定的社會(huì )保險、公積金等。

　　2、工作滿(mǎn)足一年以上者，每年上調工資300元，上不封頂。

　　3、每年根據工作業(yè)績(jì)進(jìn)行評估，優(yōu)秀者獲得升遷或其他獎勵。

　　六、財務(wù)計劃

　　(一)融資計劃

　　向銀行貸款50萬(wàn)元，期限為兩年。股東出資50萬(wàn)元。

　　(一)投資計劃

　　1、一次性固定投資：80萬(wàn)元(其中包括：轉讓費加房租首付40萬(wàn)元；裝修費20萬(wàn)元；開(kāi)辦費用4萬(wàn)元；雜項支出1萬(wàn)元；設備用具購置費15萬(wàn)元)

　　2、流動(dòng)資金及原材料備用金20萬(wàn)元。

　　3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進(jìn)貨費用30000元，人員工資大約50000元，水電等雜項開(kāi)支約10000元。月均營(yíng)業(yè)額：150000元。

　　4、盈利能力(月)：營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤，165000-110000=40000

　　年利潤：40000×12=480000元

　　5、投資回收期：投資回收期：1000000/840000≈2年

　　七、風(fēng)險因素

　　(一)風(fēng)險因素

　　1、外部風(fēng)險

　　隨著(zhù)大型寵物公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國寵物機構帶來(lái)極大的沖擊。寵物機構競爭激烈尤其是來(lái)自國外的寵物連鎖店，在中國的寵物機構中占據很大的市場(chǎng)份額。

　　2、政策風(fēng)險

　　寵物用品銷(xiāo)售尤其是寵物體檢、美容等屬于特殊行業(yè)，國家對特殊行業(yè)的政策會(huì )根據環(huán)境和時(shí)代的變化調整，尤其是近期媒體報道多地發(fā)生犬類(lèi)傷人事件，部分民眾甚至要求全面禁養大型犬。目前北京市政府規定五環(huán)內養犬有嚴格限制，那么將來(lái)政策是否有大變化，是否會(huì )收緊養犬規定，這種變化是否影響到我們的發(fā)展，影響的程度是怎樣的，這些都是未知數。

　　3、進(jìn)貨風(fēng)險

　　前期調查發(fā)現，采購進(jìn)貨環(huán)節也是困擾寵物用品行業(yè)的一大因素，供貨商良莠不齊。

　　(二)應對措施

　　1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的狗狗特色食品。

　　2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。

　　3、項目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴格的項目規劃，減少項目風(fēng)險。

　　4、進(jìn)入市場(chǎng)后，認識寵物市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新狗狗食品。

　　5、與優(yōu)質(zhì)供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證資源的安全供給。

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　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇1

　　項目簡(jiǎn)介：

　　DIY蛋糕店這個(gè)項目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專(zhuān)業(yè)指導顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。

　　在這里廣大的消費者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進(jìn)行朋友聚會(huì )，親子同樂(lè )，團隊分享，個(gè)人學(xué)習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè )趣中。

　　我將該店取名為"開(kāi)心DIY蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。

　　選擇該項目的理由：

　　現在的年輕人都十分追求創(chuàng )意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的'平臺，也讓大家的到精神上的滿(mǎn)足!

　　項目地點(diǎn)選擇：

　　選擇在北京市海淀區大學(xué)等高校密集區、小區、商業(yè)繁華地區。因為大學(xué)較多的地方和小區商業(yè)區這些地方擁有固定的客戶(hù)群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費力較高，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會(huì )比較偏愛(ài)光顧。

　　環(huán)境分析：

　　(一)外部環(huán)境分析

　　1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

　　2.大學(xué)和商業(yè)區小區等地有固定的客戶(hù)群，而且消費力比較高。

　　3.店鋪新鮮獨特，價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

　　(二)內部環(huán)境分析

　　提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。

　　項目前景分析：

　　DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng )業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國內呈現出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著(zhù)廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著(zhù)人們的生活水平和消費水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著(zhù)越來(lái)越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

　　從網(wǎng)絡(luò )調查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務(wù)系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場(chǎng)的新寵兒。

　　項目風(fēng)險分析與應對策略：

　　(一)外部風(fēng)險：

　　1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗、廣告等政策的影響。

　　2.市場(chǎng)的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

　　3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險。

　　4.上游供應商原料供應的風(fēng)險。

　　5.銀行貸款或其他財務(wù)風(fēng)險。

　　(二)內部風(fēng)險：

　　1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統一，設備不齊全。

　　2.市場(chǎng)適應能力及調整能力的不確定性。

　　3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。

　　4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。

　　5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。

　　(三)應對策略：

　　1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規。

　　2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全。

　　3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設備。

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇2

　　一、概要

　　隨著(zhù)交通的逐步發(fā)展，私家車(chē)的數量在不斷提升。

　　二、公司描述

　　(一)公司的宗旨：

　　我們的目標就是創(chuàng )造一個(gè)時(shí)尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營(yíng)方式，打造品質(zhì)第一，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店，總體規劃成熟后擴展到各大院校，根據地方潮流開(kāi)設“特色”連鎖店。

　　(二)公司的名稱(chēng)：

　　DIY-HoneyRoom

　　三、蛋糕店概況

　　本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，，采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品(季節性推出)。

　　本店打算開(kāi)在山東建筑大學(xué)商業(yè)街一樓，甜美裝修風(fēng)格，并提供休閑空間。

　　本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　SWOT分析

　　優(yōu)勢(S)：服務(wù)對象多為學(xué)生，同為學(xué)生，了解其心理需求，經(jīng)營(yíng)方式可根據需求靈活變通，如在節日開(kāi)設特別活動(dòng)和食品吸引學(xué)生。適應市場(chǎng)需求，改變傳統的`經(jīng)營(yíng)模式，為學(xué)生提供自己動(dòng)手的機會(huì )。在潛在競爭對手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢占領(lǐng)市場(chǎng)，打出自己的品牌。隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)收益的積累，隨時(shí)準備擴大規模，搶占新市場(chǎng)。

　　劣勢(W)：缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗，預期前期投入成本會(huì )比較高。材料種類(lèi)較多，加大選購程序難度。

　　機會(huì )(0)：大學(xué)階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強，且本店價(jià)格適中，符合學(xué)生消費觀(guān)，具有可行性，成功機會(huì )大。

　　威脅(T)：因該地域面向性強，生源幾乎只面對本校學(xué)生。隨著(zhù)本校周?chē)�地區的發(fā)展，勢必會(huì )有一些潛在競爭者進(jìn)入，對我們的店構成威脅。

　　四、產(chǎn)品與服務(wù)

　　(一)店內布局：

　　收銀臺、蛋糕區、巧克力區、成品展覽區、鮮榨果汁區、休閑區。

　　音樂(lè )播放菜單

　　(二)服務(wù)：

　　服務(wù)員統一著(zhù)裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。

　　具體服務(wù)要求：

　　服裝統一，時(shí)刻保持整潔、統一。

　　微笑服務(wù)，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿(mǎn)足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ)。

　　工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說(shuō)話(huà)不得大聲喧嘩。

　　每人一本意見(jiàn)薄，顧客消費結束后要咨詢(xún)顧客意見(jiàn)，對顧客提出任何意見(jiàn)要及時(shí)反饋給店長(cháng)。

　　(三)產(chǎn)品

　　蛋糕區

　　紫色夢(mèng)幻、綠野仙蹤、戀愛(ài)圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費創(chuàng )意設計/DIY)

　　巧克力區

　　馬克西姆(杏仁味)、愛(ài)麗絲丁(草莓味)、鐘愛(ài)一生(香橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力)、金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力)注：可結合蛋糕一起制作。

　　五、廣告與促銷(xiāo)

　　促銷(xiāo)方式

　　廣告、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系、長(cháng)期營(yíng)銷(xiāo)

　　(一)廣告

　　戶(hù)外廣告

　　(1)在宣傳欄里張貼海報(2)在主要路口和餐廳門(mén)口派發(fā)傳單

　　報紙

　　開(kāi)業(yè)初，在院系簡(jiǎn)報作廣告宣傳

　　廣播

　　開(kāi)業(yè)宣傳：“一個(gè)由學(xué)生創(chuàng )辦的DIY蛋糕店開(kāi)業(yè)了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會(huì )、節日聚餐等，我們這里有高質(zhì)量的服務(wù)，優(yōu)美舒適的環(huán)境等著(zhù)你來(lái)享用。本店提供DIY指導，豐富您的課余生活，為您提供制作愛(ài)心小禮物的場(chǎng)所�！�

　　網(wǎng)絡(luò )

　　在校園網(wǎng)站創(chuàng )辦一個(gè)小網(wǎng)站，上面有具體DTY蛋糕的流程和視頻，廣大學(xué)生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見(jiàn)。

　　(二)營(yíng)業(yè)推廣

　　打折優(yōu)惠開(kāi)設0-9位數的幸運球，抽取到與生日尾數相同的數字可打8折優(yōu)惠。

　　以消費價(jià)格為點(diǎn)數積分，以點(diǎn)數兌換可愛(ài)公仔獎品或打折票。

　　(三)公共關(guān)系

　　資助并參與學(xué)校組織的相應文化活動(dòng)，擴大知名度，樹(shù)立良好形象。

　　建立飲食文化，并在適當時(shí)機進(jìn)行宣傳。

　　(四)長(cháng)期營(yíng)銷(xiāo)

　　抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量，我們將以高薪聘請有經(jīng)驗、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。

　　我們會(huì )對服務(wù)人員進(jìn)行不定期培訓，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

　　我們將注重顧客提出的任何意見(jiàn)，不斷改進(jìn)我們各個(gè)方面的經(jīng)營(yíng)。

　　我們將對顧客進(jìn)行定期回訪(fǎng)，調查顧客滿(mǎn)意度。

　　六、經(jīng)營(yíng)與運作

　　(一)人員需求

　　預計8個(gè)人，其中店長(cháng)1名，收銀員1人，蛋糕區2人，巧克力區2人，果汁區2人。(注：各個(gè)區制作和教員各1人)

　　(二)員工分配

　　店長(cháng)1名，負責本店日常工作。

　　財務(wù)主管1名，主要負責材料采購及本店賬目管理。

　　蛋糕區、巧克力區、果汁區各區工作人員各2名，共6人，負責所在區的產(chǎn)品制作及推銷(xiāo)，并輪流幫助財務(wù)主管購買(mǎi)原材料。

　　七、財務(wù)預測分析

　　(一)成本需求情況

　　初期規劃費用：(1000元-2000元)

　　會(huì )計核算、法律事務(wù)以及前期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)費用，還有一些水電費、交通費等管理費用。

　　裝修設計和設備購置費用：(16000元-17000元)

　　設計裝修店面、購置和安裝必要設備，包括收銀臺、玻璃柜，以及冷藏設備，加工設備，洗滌設備，電扇通風(fēng)設備，安全和防火設備等。

　　(二)營(yíng)運資金

　　基本營(yíng)業(yè)資金(23000元-25000元)

　　租賃費、購買(mǎi)原材料、營(yíng)銷(xiāo)費用、廣告費用、雇用和培訓員工費用等，還考慮不可預見(jiàn)的準備金。

　　每月租金(2000元)

　　水電(每月300元-500元)

　　員工工資(6000元)

　　店長(cháng)1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月(2名)，教員600元/月(可聘請在校學(xué)生4名)注：獎金按盈利的5%。

　　原材料(每月20000元-23000元)

　　蛋糕原材料：

　　雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細鹽、果醬、奶油等。

　　巧克力原材料：

　　可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。

　　果汁原材料：

　　各種新鮮水果。

　　(三)收入情況

　　收入來(lái)源

　　賣(mài)成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費

　　預計每天賣(mài)出成品蛋糕5個(gè)，巧克力10塊，果汁50杯，制作蛋糕、巧克力30塊、果汁50杯

　　預計收入支出情況(都為平均數)

　　預計日收入總額：1300元-1500元，月收入總額：38000元-40000元;預計月成本費用：26000元27000元。利潤總額：12000元-13000元。工作人員獎金：600元-650元，月凈利潤額：11400元-12350元預計營(yíng)業(yè)時(shí)間為7個(gè)月(除寒暑假)，共獲利83125元前期投入共為2萬(wàn)左右，3個(gè)月可收回初始投資。

　　八、總結

　　通過(guò)以上財務(wù)預計分析可以得出：在校園附近開(kāi)辦DIY制作店，有穩定的顧客群，投資小，見(jiàn)效快，風(fēng)險可控，有較強的盈利能力。再加上大學(xué)生享有創(chuàng )業(yè)資金的貸款政策，可以看出本項規劃具有可行性和操作性。

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇3

　　一、蛋糕店概況。

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥XX”，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開(kāi)在社區貿易街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安XX、朝陽(yáng)XX、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標。

　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著(zhù)名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析。

　　1、客源：

　　本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區居民，約占50%�？驮磾的砍渥�，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：

　　根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安XX、朝陽(yáng)XX、XX、安琦XX。因此競爭是很大的。

　　四、經(jīng)營(yíng)計劃。

　　1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的`價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向XX，因此價(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。

　　5、可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果

　　6、蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。

　　7、經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他為先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財務(wù)估算。

　　1、啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元。

　　2、設備投資：

　　(1)房租5000元。

　　(2)門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

　　(3)貨架和賣(mài)臺投進(jìn)約1500元

　　(4)員工(2名)同一服裝需500元

　　3、機器設備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)

　　4、首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　5、月銷(xiāo)售額(均勻)：21000元。據有關(guān)內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元。

　　6、每月支出：14033元。

　　7、房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)四周)，約5000元。

　　8、貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元。

　　9、職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。

　　10、水電等雜費：700元。

　　11、設備折舊費：按5年計算，每月1333元。

　　12、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險及制約因素分析：

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇4

　　一、項目背景

　　隨著(zhù)人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們日常生活中必不可少的食品，對于大學(xué)生尤其如此，但現在快節奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒(méi)有時(shí)間也不愿意專(zhuān)門(mén)到門(mén)市蛋糕店去購買(mǎi)，鑒于此，我們開(kāi)辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。

　　二、公司項目策化

　�。保�公司成立原因

　�。保�１組織原因

　　有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶(hù)這一現實(shí)，目標市場(chǎng)的容量將是相當可觀(guān)的。

　�。玻�調查結果分析

　　本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取網(wǎng)上問(wèn)卷調查和個(gè)別訪(fǎng)談的方式。

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為。

　�、瀑徺I(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響，其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。

　�、窃谛４髮W(xué)生沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式，購買(mǎi)行為往往隨心所欲。

　�、冉邮芎臀�收新事物的能力強，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性，注重美觀(guān)。

　�、捎绊懏a(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，口感，品種，包裝，服務(wù)等。

　�、寿徺I(mǎi)行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。

　�。常�目標客戶(hù)分析

　　在校大學(xué)生購買(mǎi)一般側重于中低檔價(jià)位，口感好，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時(shí)候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創(chuàng )新方面，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，并經(jīng)常會(huì )隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。

　　三、經(jīng)營(yíng)策略

　�。保疇I(yíng)銷(xiāo)策略分析

　�。保�１品牌策略

　　網(wǎng)站建設初始，我們將非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場(chǎng)調查和大膽預測，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結合的設計方案，在視覺(jué)形象和文字字體上精心規劃，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨特創(chuàng )新。

　�。保�２價(jià)格策略

　　價(jià)格在１-５０元不等，以中低檔價(jià)位為主，謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料，口感，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。

　�。保�３銷(xiāo)售策略

　�、判麄鞑呗�

　　利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式。

　�、品�務(wù)方面

　　網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的，快速的，對于配送人員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶(hù)服務(wù)部負責采取以下幾種方式：

　�、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)Ｅ－ＭＡＩＬ進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節日時(shí)發(fā)電子賀卡。

　�、跓o(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴。

　�、墼O立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料。

　�、艿谝淮斡嗁彽目蛻�(hù)將收到隨蛋糕贈送的小禮品，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì )員后享受會(huì )員價(jià)格。

　�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線(xiàn)召開(kāi)會(huì )員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。

　�、藿�立客戶(hù)數據庫檔案，客戶(hù)重復訂購時(shí)只要輸入名字，客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調入系統。

　�、邥�(huì )員客戶(hù)進(jìn)行特別優(yōu)惠，第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈。

　�。保�４渠道建設

　　就目前來(lái)看，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強大的配送網(wǎng)絡(luò )，要求各高校都配備２-３名兼職學(xué)生，一旦有訂單，必須立即按照訂購要求送達指定地點(diǎn)。

　�。玻�網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施

　�。玻�１．市場(chǎng)范圍選擇

　　在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在３０００人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后，再在分站推廣。一段時(shí)間后再擴張到其余的`市場(chǎng)。

　�。玻�２．重點(diǎn)宣傳客戶(hù)

　　宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對價(jià)格不太敏感，注重包裝和心意，只要口感達標，蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈的禮物。

　�。常�現場(chǎng)促銷(xiāo)

　　每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內容包括：

　�、艖覓旖y一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為３-５條，以"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)址和"校園蛋糕店隆重推出"為題搭配懸掛。

　�、圃谛�園人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放３-５臺微機，可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購，放置一宣傳板詳細介紹蛋糕品種，在宣傳當天將配送禮品現場(chǎng)送出。

　�、钦垖W(xué)校廣播站播發(fā)"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日。

　�、葹闋I(yíng)造氣氛，在現場(chǎng)放置一些蛋糕樣品以供品嘗，當場(chǎng)以?xún)?yōu)惠價(jià)格訂購并附送禮品。

　�、稍谛麄鳟斕�，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現場(chǎng)報道，如重慶晚報，校園電視臺等。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析

　�。保疇I(yíng)業(yè)額收入

　　據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷(xiāo)售額在２００元以上。平時(shí)也在７０左右。

　�。玻�支付方式

　　可以貨到付款，也可采取網(wǎng)上支付。根據有關(guān)材料辦理會(huì )員卡并充值，可享受８折優(yōu)惠，力求網(wǎng)上在線(xiàn)支付達到２０％，促進(jìn)在線(xiàn)支付。

　�。常�訂貨方式

　�。牛�ＭＡＩＬ定單，直接進(jìn)入"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站進(jìn)行訂購，電話(huà)訂購。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購。

　�。矗�客戶(hù)特點(diǎn)

　　年輕化，８０％為青年人，以女性學(xué)生為主，他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無(wú)壞帳現象。

　�。担�消費特點(diǎn)

　�。保霸�以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。

　　五、風(fēng)險分析

　　任何商業(yè)活動(dòng)都存在一定風(fēng)險。我們第一次開(kāi)網(wǎng)上蛋糕店，很多方面都存在不足和缺陷。在技術(shù)方面，由于糕點(diǎn)技術(shù)已經(jīng)流傳開(kāi)來(lái)，我們要想在技術(shù)方面有優(yōu)勢，相對來(lái)說(shuō)是比較難的，因此必須在用料方面下足功夫，做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)，才能留住顧客。在市場(chǎng)方面，以重工商大為例，目前學(xué)校暫無(wú)類(lèi)似的網(wǎng)上食品店，而粗略估計，現有顧客和潛在顧客的數量非常巨大，我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機，搶占市場(chǎng)，這是非常重要的，以后一旦有類(lèi)似的店面出現，我們在市場(chǎng)方面也有足夠競爭的優(yōu)勢。財力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此，我們選擇了網(wǎng)上開(kāi)店這種新穎的方式，減少實(shí)體店鋪必不可少的店面租金，水電費用等一系列花銷(xiāo)，不過(guò)即使如此，還是需要一筆不小的費用。

　　六、經(jīng)營(yíng)成本預估

　�。保�原則

　　把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

　�。玻�初期投資

　　這一時(shí)期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò )服務(wù)，原料采購，人員工資，系統開(kāi)發(fā)和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣２萬(wàn)元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

　�。常�第二期投資

　　這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和重慶市區，服務(wù)的內容會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高，其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。

　　七、項目小結

　　了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求，也結合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統邏輯方案。最重要的是，彌補了目前網(wǎng)上蛋糕市場(chǎng)的空白，適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂購蛋糕，附帶祝�？ㄆ�等并且制定了合理的價(jià)位。與此同時(shí)，我們還設立了論壇，不僅滿(mǎn)足了廣大青年學(xué)生的切實(shí)需要，也可以滿(mǎn)足不同年齡層次消費者的需求！

　　由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時(shí)在網(wǎng)站設計，制作方面，由于我們對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，致使我們在網(wǎng)站設計時(shí)有很大的困難，但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作，我們相信，在以后的努力中，本網(wǎng)站一定會(huì )得到進(jìn)一步的完善！

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇5

　　一、計劃摘要

　　伴隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話(huà)語(yǔ)，與此同時(shí)，現如今的孩子們缺少動(dòng)手實(shí)踐的機會(huì );另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨一無(wú)二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過(guò)程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨一無(wú)二的享受，于是有了AC蛋糕店。

　　二、企業(yè)介紹

　　1、項目名稱(chēng):AC蛋糕店

　　2、項目宗旨:打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

　　3、項目宣言:我的蛋糕，我的AC!

　　4、店面名稱(chēng):某某AC蛋糕店

　　5、宣傳口號:我的蛋糕，我的AC!

　　6、店面商標:根據個(gè)人喜好以及定位來(lái)決定

　　7、店面地址:選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。

　　8、店面布局:風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如:童話(huà)版、歐版、叢林版、溫馨版……很多相互獨立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個(gè)AC店，就讓它一“獨”到底!每個(gè)人都有自己獨特的意境。)周?chē)�排滿(mǎn)蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

　　三、前景預測

　　通過(guò)問(wèn)卷調查，網(wǎng)上投票，走訪(fǎng)很多AC行業(yè)的商家，總結了以下優(yōu)勢。

　　首先，大家對AC的態(tài)度還是很友好的，數據表明有大于80%的人選擇了愿意來(lái)，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會(huì )有良好的效果。

　　其次，女生對蛋糕的熱愛(ài)遠高于男生。而且大部分選擇不會(huì )來(lái)的都是男生，但是，他們也選擇了會(huì )和女朋友一起來(lái)，這樣，只要我們能做的讓女生滿(mǎn)意，那何愁沒(méi)有顧客呢?

　　第三，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生，從校園中出來(lái)，我們很了解現在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng )業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢必會(huì )成為我們良好的資源。

　　第四，通過(guò)我們自己的預算，以及成功的案例，開(kāi)一家AC蛋糕店的成本在10萬(wàn)元以?xún)�，這對于我們沒(méi)有什么資金來(lái)源的大學(xué)生來(lái)講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險性。

　　第五，我們走訪(fǎng)了很多的做AC生意商家，大家普遍用“前景無(wú)限”這個(gè)詞來(lái)形容，足以見(jiàn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展潛力。

　　四、市場(chǎng)分析

　　我們主要分為兩部分來(lái)調查，調查群體主要集中的大學(xué)生群體，分為問(wèn)卷調查以及網(wǎng)絡(luò )調查。

　�。ㄒ唬﹩�(wèn)卷調查:

　　由于本項目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問(wèn)卷調查主要調查群體為在校大學(xué)生。

　�。�1）去蛋糕店的頻率:

　　女生對蛋糕的依賴(lài)遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì )添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

　�。�2）蛋糕的用途:

　　生日還是蛋糕的主要銷(xiāo)路，因此，我們會(huì )在制作AC蛋糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨特，

　�。�3）市場(chǎng)滿(mǎn)足度:

　　市場(chǎng)上蛋糕的種類(lèi)基本能滿(mǎn)足大眾的.需求，雖然對AC蛋糕會(huì )產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

　�。�4）AC方式態(tài)度

　　總體來(lái)說(shuō)，大家對AC方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。

　�。�5）是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕?

　　男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會(huì )從女生著(zhù)重下手，開(kāi)發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

　�。�6）蛋糕的價(jià)位:

　　蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間，所以我們會(huì )按照這個(gè)規格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上，上下會(huì )略有浮動(dòng)。

　�。�7）蛋糕的尺寸:

　　大家制作蛋糕還是以?shī)蕵?lè )為主，過(guò)大的蛋糕不適應于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個(gè)，依據不同的情況，可在10-20寸之間調動(dòng)。

　�。�8）蛋糕的形狀:

　　圓形居多，我們會(huì )提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

　�。�9）擔心的問(wèn)題:

　　衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話(huà)題。所以，我們會(huì )在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。

　�。�10）制作環(huán)境

　　大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還是會(huì )以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

　�。�11）制作蛋糕的伴侶:

　　來(lái)店里的戀人居多。所以，我們要創(chuàng )造一個(gè)溫馨浪漫的情調來(lái)吸引更多的情侶來(lái)本店。

　�。�12）蛋糕店的頻率:

　　時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因為學(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說(shuō)，我們的生源是源源不斷的。

　�。�13）宣傳渠道:

　　大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng )建良好氛圍，并創(chuàng )立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的AC蛋糕店必定會(huì )不脛而走!

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇6

　　一、市場(chǎng)分析

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)環(huán)境分析

　　經(jīng)濟因素：考慮到大學(xué)生有一定的經(jīng)濟限制，本店產(chǎn)品的價(jià)格比較適合大學(xué)生的消費。

　　文化因素：隨著(zhù)西方文化的慢慢滲透，甜點(diǎn)也開(kāi)始慢慢被更多的中國人所接受，尤其是大學(xué)生群體，甚至很多人都喜歡上甜點(diǎn)。中國也是禮儀之邦，生日、特殊節日等都想送上自己的心意，而我們的甜心坊特色項目DIY服務(wù)正好可以滿(mǎn)足這一需求。

　�。ǘ�）消費者分析

　　1、消費者數量

　　由于我們店的選址在文良路那條街上，據觀(guān)察，在上午時(shí)間段內，那邊的人流量相對很少，大部份學(xué)生在上課，而人流量高峰期是在四點(diǎn)鐘以后。這時(shí)候大部份學(xué)生出來(lái)逛街或是吃飯。我們的目標是不求所有附近學(xué)校的大學(xué)生來(lái)購買(mǎi)我們的糕點(diǎn)，只要有這些出來(lái)消費的學(xué)生中，商院的占1/3，江蘇信息的占1/3，江南影視的占1/3。那樣我們店預計的消費者數量也就基本上能達到90%以上的滿(mǎn)意了。

　　2、消費者需求

　　針對各個(gè)在校的大學(xué)生，據了解，有2/3的學(xué)生除了吃飯以外，平時(shí)對那些休閑食品很感興趣。因此我們店根據消費者這一特點(diǎn)，開(kāi)設這么一家糕點(diǎn)之類(lèi)的店，除此之外，這類(lèi)消費者都是大學(xué)生，而這些大學(xué)生都有是喜歡追求時(shí)尚，新鮮年輕人。一般都有各自的品味，風(fēng)趣，所以我們也將根據她們各自的需求推出不同口味，式樣的糕點(diǎn)。這也就滿(mǎn)足了她們的需求。

　　3、消費方式

　　我們店采取直營(yíng)的方式，但也考慮到大部份大學(xué)生圖方便，她們也可以撥打我們的服務(wù)熱線(xiàn)，只要購買(mǎi)20元以上的我們可以提供上門(mén)服務(wù)。尤其是晚上8：00以后，也是她們下晚自習的時(shí)候，這段時(shí)間性?xún)人拓浬祥T(mén)能促進(jìn)一定數量的消費者購買(mǎi)。

　�。ㄈ�）競爭者

　　1、產(chǎn)品市場(chǎng)容量

　　根據本店的選址，定于白馬教園區文良路，該區域面對的主要群體就是該職教園區內的大學(xué)生，園區內一共有6所學(xué)校，約10萬(wàn)人，即產(chǎn)品市場(chǎng)容量為10萬(wàn)人。

　　2、廣告產(chǎn)品等競爭對手的市場(chǎng)占有率、潛力：

　　白馬教園區文良路一共有4家糕點(diǎn)店，另外，商院內也有一家糕點(diǎn)店，經(jīng)調查，競爭者的產(chǎn)品價(jià)格都較高，因此，使許多大學(xué)生因為價(jià)格原因不常購買(mǎi)。并且推出新品的間隔期也較長(cháng)，使大學(xué)生們沒(méi)有太強烈的購買(mǎi)欲望�？傮w看來(lái)，競爭對手的市場(chǎng)占有率及潛力對本店有影響，但不會(huì )太大，因為本店較競爭者有更多優(yōu)勢，如：價(jià)格低、推新速度快、品種繁多等。

　　3、競爭對手的促銷(xiāo)手段及廣告策略：

　　根據調查，競爭對手的促銷(xiāo)主要時(shí)間是在每年的周年店慶時(shí)期，以回饋客戶(hù)回目的，將產(chǎn)品價(jià)格在那段時(shí)期調低，吸引客戶(hù)。其廣告策略主要是通過(guò)店堂海報、校園宣傳欄、傳單形式，使廣大大學(xué)生知曉相關(guān)信息。

　　二、企業(yè)狀況

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)形象

　　1、甜心坊的經(jīng)營(yíng)理念

　　首先是甜心坊團隊共同信念是“用心烘焙，貼心服務(wù)”即也就是我們不僅要讓大學(xué)生品償到美味的糕點(diǎn)，而且還要感受到我們店的服務(wù)，更多的是為她們營(yíng)造出一種浪漫的氛圍，這些形象我們將以實(shí)際的服務(wù)表現出來(lái)，以及海報來(lái)宣傳�！傲⒆惆遵R職教區，面向大學(xué)生也是我們甜心坊的一個(gè)發(fā)展戰略。

　�。ǘ�）經(jīng)營(yíng)狀況

　　1、企業(yè)設施

　　由于糕點(diǎn)的口感好壞不僅與原材料有關(guān)，而且與烘焙設備也有著(zhù)密切的聯(lián)系。所以我們甜心坊專(zhuān)門(mén)為此配備了專(zhuān)業(yè)齊全的設備，如冷藏醒發(fā)箱，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)讓酵母失去活性自己升溫發(fā)酵，是制作所有糕點(diǎn)必備的基礎設施；燃煤熱風(fēng)旋轉爐，適用于烤制各類(lèi)面包、月餅、土司、法棒、餅干、點(diǎn)心等。烘烤量大，一次可烤32盤(pán)。雙速螺旋和面機：面桶和攪拌鉤合理差速使面團達到最均勻的攪拌效果，并能最大限度的拉伸面筋，提高吸水量。

　　2、技術(shù)水平

　　聘請專(zhuān)業(yè)的糕點(diǎn)師傅一名，負責我們店的產(chǎn)品特色及創(chuàng )新，顧客在進(jìn)行DIY時(shí)，給予從旁指導。

　　3、經(jīng)營(yíng)狀況

　　甜心坊主要分為兩個(gè)區域，成品出售區和DIY操作區。成品出售區包括各類(lèi)糕點(diǎn)、面包、散稱(chēng)休閑食品，供顧客挑選購買(mǎi)；DIY操作區內設四張桌子，制作工具等，讓顧客自己動(dòng)手體驗其中的樂(lè )趣。

　　4、管理水平

　　所有的服務(wù)人員都必須嚴格遵守店內的規章制度；后勤人員嚴格把關(guān)產(chǎn)品的衛生狀況。

　　5、企業(yè)人員素質(zhì)

　　a著(zhù)裝與打扮，穿著(zhù)統一的工作服裝。

　　b儀容儀表，時(shí)刻保持整齊整潔，禮貌，有耐心。

　　c擁有一顆積極向上的心，精神要飽滿(mǎn)。

　�。ㄈ�）產(chǎn)品

　　面包、蛋撻、凍品類(lèi)（慕斯）、月餅、西餅一般產(chǎn)品

　　蛋糕、生日蛋糕DIY產(chǎn)品

　�。ㄋ模┟浇�

　　1、拉橫幅

　　白馬商院馬上就要舉行春季運動(dòng)會(huì )，我們甜心坊利用這次機會(huì )準備將我們店的產(chǎn)品打出，在商院特拉橫幅，內容為“甜心坊預祝經(jīng)貿院春季運動(dòng)會(huì )取得圓滿(mǎn)成功”在此訓練期間，運動(dòng)員吃的糕點(diǎn)食品由我們提供。告知更多的大學(xué)生有甜心坊這么一家店。

　　2、發(fā)傳單

　　1、內容：以DIY為特色，包括生日系列、情侶系列等，即我們店主要提供原材料，道具，讓你們自已動(dòng)手體驗。服務(wù)熱線(xiàn)xxxx，地址：文良路xxxx號

　　2、傳單的發(fā)放：開(kāi)業(yè)前三天在江蘇信息、江南影視、白馬商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)術(shù)等地區發(fā)放。

　　3、群發(fā)短信

　　在促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳期間，將本店促銷(xiāo)內容以群發(fā)短信方式傳達。

　�。ㄎ澹┱{查問(wèn)卷

　　根據本店對白馬職教園區大學(xué)生的問(wèn)卷調查顯示：超過(guò)83、9%的大學(xué)生愿意購買(mǎi)糕點(diǎn)類(lèi)休閑食品；其中超過(guò)90%的都愿意或希望自己能夠親手制作；超過(guò)一半的學(xué)生每月能夠接受在這方面的花費為5至20元。

　　由此可見(jiàn)，我們甜心坊在大學(xué)生中還是有很大的發(fā)展前景的。而且重點(diǎn)應放在DIY特色上，他們喜歡標新立異，有自己獨特的風(fēng)格，因此，我們甜心坊把17至23歲的大學(xué)生作為我們的目標顧客群。

　　通過(guò)調查問(wèn)卷結果，得出以下結論：

　　1、在男女生中，一般女生喜歡糕點(diǎn)多一點(diǎn)

　　2、由調查，可得知她們的聯(lián)系方式，以便及時(shí)將促銷(xiāo)信息轉達于他們，從而達到擴大銷(xiāo)售的目的。

　　三、服務(wù)計劃

　　1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話(huà)題，因此我們一定會(huì )使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我們要根據客戶(hù)需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

　　3、尊重，針對客戶(hù)，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

　　4、創(chuàng )新，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng )新就意味著(zhù)被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿(mǎn)足顧客的要求。

　　四、競爭性分析

　　目前市場(chǎng)上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶(hù)反感。

　　2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

　　3、產(chǎn)品種類(lèi)單一，口味單調。

　　4、廣告宣傳不足，客戶(hù)認知度不高。

　　5、缺乏DIY產(chǎn)品，客戶(hù)參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場(chǎng)

　　6、缺乏特色產(chǎn)品。

　　我們的優(yōu)勢

　　1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶(hù)和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

　　2、我們打算針對比較重要的'原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。

　　3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品，滿(mǎn)足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。

　　4、與本地各類(lèi)組織和單位合作，開(kāi)展DIY活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂(lè )，提升了品牌認知度。

　　DIY：

　　情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂(lè )。

　　家庭：培養小孩的動(dòng)手能力，共同制作的樂(lè )趣，促進(jìn)家人之間的感情交流。

　　主婦：打發(fā)空閑時(shí)間，學(xué)習制作技能，自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂(lè )，對于甜點(diǎn)的外觀(guān)、口味的要求較高，對于DIY特色服務(wù)的好奇心理。

　　其他：親手制作蛋糕送人以表示心意。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、價(jià)格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價(jià)。

　　2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同口味和不同群體消費者的需求。

　　3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買(mǎi)者良好的購買(mǎi)體驗。

　　4、促銷(xiāo)策略：節假日店慶等開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

　　5、外賣(mài)策略：3公里內免費送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷(xiāo)商。

　　6、會(huì )員策略：開(kāi)啟會(huì )員卡制度，會(huì )員有折扣，給會(huì )員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì )讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購買(mǎi)率，增加品牌知名度。

　　本店特色：

　　DIY，為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè )休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。

　　DIY服務(wù)流程：

　　顧客需提前預約，在約定日期內至店內DIY專(zhuān)區，由一名店員指導，顧客根據自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內包裝好，帶走。這樣即滿(mǎn)足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。

　　六、投資與收益分析

　　資金需求：

　　1、店面租金：3萬(wàn)/年（30平米）白馬中心小學(xué)附近

　　2、裝修：1萬(wàn)

　　3、設備：2萬(wàn)

　　4、證件執照：2000左右

　　5、工資：1名店長(cháng)3萬(wàn)每年；3名店員共6萬(wàn)每年，總計9萬(wàn)/年。

　　裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬(wàn)左右。

　　收入分析：

　　每日平均銷(xiāo)售額500左右，月銷(xiāo)售額3萬(wàn)，年銷(xiāo)售額18萬(wàn)。

　�。�12萬(wàn)由父母出資所得）

　　七、風(fēng)險與防范措施

　　風(fēng)險：

　　1、競爭對手開(kāi)業(yè)多年，有一定的固定消費群。

　　2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀(guān)念相沖突。

　　3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門(mén)的選擇余地更多了。

　　4、新店剛開(kāi)業(yè)，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、針對競爭對手的問(wèn)題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏(yíng)得消費者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏(yíng)得更多顧客的光顧。

　　2、針對女性愛(ài)美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶(hù)，我們研發(fā)推出了營(yíng)養面包；對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶(hù)群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿(mǎn)足不同消費者的需求。

　　3、雖然人們購買(mǎi)食品的選擇越來(lái)越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

　　4、新店開(kāi)業(yè)準備例如DIY蛋糕大賽；DIY巧克力拼圖；新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等，相信隨著(zhù)活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇7

　　第一章：本店介紹

　　第一節、本店宗旨

　　我們的目標是將堅持圍繞食品主業(yè)而摸索一種專(zhuān)業(yè)化前提下的多元經(jīng)營(yíng)模式，其欲打造中國食品業(yè)的另一個(gè)高峰的戰略目標。想以企業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)農村經(jīng)濟的發(fā)展戰略，這也是國家關(guān)心的三農問(wèn)題。鼓勵適應種芋頭的農村多種植芋頭，從而降低店的成本、帶動(dòng)經(jīng)濟的發(fā)展;想占據鄭州大部分的市場(chǎng);最終目標是打造店成為國際知名品牌的食品店。

　　我們立志于在開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售領(lǐng)域刻守信譽(yù)、提高聲望，做出高質(zhì)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品，在食品口味的種類(lèi)中進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng )新，以產(chǎn)品質(zhì)量和口味打入鄭州食品市場(chǎng)。在產(chǎn)品的包裝、外觀(guān)上有獨特的創(chuàng )新。我們通過(guò)提供高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品、高質(zhì)量的服務(wù)、為顧客創(chuàng )造新的生活感受;我們通過(guò)與員工的共同發(fā)展，為員工創(chuàng )造新的成長(cháng)空間;我們通過(guò)理性的經(jīng)營(yíng)、持續的增長(cháng)為企業(yè)帶來(lái)全新的贏(yíng)利空間;我們通過(guò)貢獻物質(zhì)財富和精神財富，為社會(huì )捐獻出一顆店的心。

　　此外擴大店的人脈關(guān)系，以加盟的方式擴大店未來(lái)的規模和影響力。店采取一種新型的管理模式，重視以人為本的管理理念引用現代進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和方法，促進(jìn)管理水平的提高。主要強調系統化、重視人的因素、加強信息工作、把效率和效果結合起來(lái)。

　　第二節、本店介紹

　　美焦芋甜點(diǎn)屋成立于2011年03月，本店主要生產(chǎn)以芋頭淀粉為原材料的食品店。店的名稱(chēng)：美焦芋甜點(diǎn)屋。店地址：河南省鄭州市龍子湖高校區。店的占地面積為50平米，店員工5人。

　　第三節、本店文化

　　作為中國食品行業(yè)的一個(gè)新生命，美焦芋甜點(diǎn)屋在引進(jìn)外國先進(jìn)技術(shù)的基礎上，通過(guò)宣傳食品的風(fēng)潮迅速提高了自己品牌的知名度。更為重要的是，美焦芋甜點(diǎn)屋在中國食品行業(yè)的民營(yíng)企業(yè)中率先對自身的企業(yè)文化進(jìn)行挖掘整理，提出了自己的使命、愿景、企業(yè)精神、核心理念、核心價(jià)值觀(guān)、共同價(jià)值觀(guān)和管理文化，并請著(zhù)名的正邦品牌識別設計店進(jìn)行視覺(jué)形象的設計，從行動(dòng)上再次體現了“美焦芋甜點(diǎn)屋，總想走在前面”的企業(yè)精神。

　　第四節、本店戰略

　　規模與定位

　　初期公司注冊資本10萬(wàn)，租用營(yíng)業(yè)用房建筑面積80平方米，初期投入360500萬(wàn)。公司定位主要針對龍子湖大學(xué)城大學(xué)生群體，管理層主要由團隊成員擔任，員工總人數5個(gè)。

　　中期在大學(xué)城周?chē)�龍子湖高校區內租用營(yíng)業(yè)房建筑面積50平方米，總投入30萬(wàn)。公司主要目標客戶(hù)群定位于龍子湖高校區18至29歲的年輕群體，各分店管理層高層主要由團隊成員擔任，其他管理人員挑選有經(jīng)驗、有能力的人擔任。

　　發(fā)展戰略：根據不同層次的大學(xué)生消費群體，從時(shí)尚浪漫的追求點(diǎn)出發(fā)，我們的戰略重點(diǎn)是用時(shí)尚浪漫的方法傳遞愛(ài)的信息，推出我們的產(chǎn)品與服務(wù)，提高知名度，增加市場(chǎng)份額。

　　開(kāi)店之后堅定先在學(xué)校創(chuàng )業(yè)街站穩自己的腳跟，包括培養自己的技術(shù)人員，穩定自己的供貨商和顧客群體，有了穩定的供貨商、顧客及資金之后再決定向外擴展。

　　第二章、市場(chǎng)分析

　　第一節、市場(chǎng)介紹：

　　在當前市場(chǎng)競爭猶為激勵的情況下，每個(gè)行業(yè)都近乎飽和，所以想要進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)，對市場(chǎng)的分析那是必不可少的，各種營(yíng)銷(xiāo)策略，促銷(xiāo)手段都應該以全新的、合理的方式方能去占據到一定的市場(chǎng)份額。而我們的糕點(diǎn)，是一種食品類(lèi)的產(chǎn)品，其生產(chǎn)和保質(zhì)過(guò)程都是及其短暫的，對于這樣的產(chǎn)品，分銷(xiāo)商一定得多，分銷(xiāo)渠道廣，所以在促銷(xiāo)的時(shí)候我們要有優(yōu)勢去爭取一點(diǎn)市場(chǎng)。但怎樣去得到市場(chǎng)呢，針對今后一個(gè)時(shí)期我國經(jīng)濟運行面臨新的不確定因素，我們預測了其下游行業(yè)發(fā)展以及對糕點(diǎn)需求變化的長(cháng)期和短期趨勢。針對當前行業(yè)發(fā)展面臨的機遇與威脅，提出了我們對糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投資及戰略建議。我們就這一難題對市場(chǎng)進(jìn)行分析。

　　中華民族有著(zhù)悠久的歷史和古老的文化，糕點(diǎn)制作則是豐富多彩的食品藝苑中的一朵瑰麗的鮮花。千百年來(lái)經(jīng)過(guò)歷代勞動(dòng)人民的培植和澆灌，中式糕點(diǎn)以其高超絕綸的精湛制作工藝，豐富多彩的花色品種，色香味形俱美的特色而聞名于世，贏(yíng)得了中外賓客的稱(chēng)道。我們如何充分利用中式糕點(diǎn)的優(yōu)勢，大力發(fā)展中式糕點(diǎn)市場(chǎng)，是每一個(gè)餐飲食品市場(chǎng)研究者要考慮的問(wèn)題。

　　目前，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，人們對飲食的要求就越高，不但要求"吃得飽"，而且還要"吃得好"、"吃得科學(xué)"，因而對糕點(diǎn)食品的質(zhì)量要求和營(yíng)養要求日益提高。因此中式糕點(diǎn)食品的生產(chǎn)要在繼承優(yōu)良傳統技術(shù)的基礎上勇于改革和創(chuàng )新，以科學(xué)的理論為依據，綜合百家之長(cháng)，不斷向前發(fā)展壯大。

　　糕點(diǎn)行業(yè)不僅有創(chuàng )造物質(zhì)財富的生產(chǎn)性勞動(dòng)，而且有提供勞務(wù)的服務(wù)性勞動(dòng)。它同人們的衣食住行密切相關(guān)，能直接反映人們的消費水平，同時(shí)它對國民經(jīng)濟收入的再分配、吸收社會(huì )購買(mǎi)力、回籠貨幣、安排勞動(dòng)就業(yè)等都有其積極作用。因此，作為中國飲食業(yè)最主要的最傳統的.組成成分--糕點(diǎn)業(yè)必將成為同工農業(yè)生產(chǎn)并駕齊驅的一個(gè)極其重要的行業(yè)。

　　說(shuō)起糕點(diǎn)，雖然還很常見(jiàn)，但也有陌生久違之感。隨著(zhù)生活質(zhì)量的提高，人們吃的喝的一大堆，也就把過(guò)去奉為“高級食品”的糕點(diǎn)忘記了，偶爾也會(huì )吃上一點(diǎn)，但更多的時(shí)候則是熟視無(wú)睹、不大理會(huì )。隨著(zhù)春節將至，糕點(diǎn)市場(chǎng)卻有了一些新變化。然而，現做糕點(diǎn)受人青睞。據對鄭州一些糕點(diǎn)店的調查了解到，現做的糕點(diǎn)賣(mài)得很火，特別最近一段時(shí)間基本上下午3、4點(diǎn)鐘就把原料做光，平時(shí)賣(mài)到晚上六點(diǎn)鐘基本上就賣(mài)完。各種各類(lèi)的蛋卷、芙蓉糕、薩其馬、核桃酥、杏仁干糧、雞油餅、綠豆餅等，還有一些叫不上名字的南方點(diǎn)心，全部都是現做，只要路過(guò)這里聞到香味就一定會(huì )光顧，跟西式糕點(diǎn)比起來(lái)，這個(gè)更合口味，也更實(shí)惠。比起西式糕點(diǎn)，顧客更喜歡吃傳統糕點(diǎn)，包裝精美的點(diǎn)心送人好看，但自己吃的話(huà)還是要手工現做的，流水作業(yè)的點(diǎn)心口味欠佳。

　　第二節、市場(chǎng)發(fā)展

　　一、目前市場(chǎng)發(fā)展狀況

　　1、生產(chǎn)現狀

　　據全國工業(yè)普查數據統計，全國糕點(diǎn)企業(yè)共3085家，2006年全國規模以上糕點(diǎn)企業(yè)共有401家，產(chǎn)量59萬(wàn)噸，實(shí)現產(chǎn)品銷(xiāo)售收入136億元，產(chǎn)量和銷(xiāo)售量均占市場(chǎng)總量的50%以上，截止到2007年8月份，全國糕點(diǎn)總產(chǎn)量達到388688.79噸，較2006年同期產(chǎn)量增加71369.63噸，產(chǎn)量同比增長(cháng)22.49%。

　　2、銷(xiāo)售現況

　　隨著(zhù)市民銷(xiāo)售水平和口味的提高、方便、美味的糕點(diǎn)產(chǎn)品日益受到市場(chǎng)的青睞，如攜帶方便的小包裝薩其馬正逐漸走入千家萬(wàn)戶(hù)的早餐行業(yè)。據中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )一項調查數據顯示，國內每年薩其馬的消費量呈兩位數增長(cháng)，2006年，全國消費者一年吃掉50萬(wàn)噸薩其馬，價(jià)格超過(guò)50億元。

　　3、安全現狀

　　2007年三季度，安徽省面包、蛋糕質(zhì)量檢測結果顯示，面包、蛋糕平均抽樣合格率為48.2%。檢測發(fā)現，有固定生產(chǎn)場(chǎng)所且通過(guò)QS質(zhì)量安全認證的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量均較好，一些小門(mén)面、小作坊因不具備檢驗能力，且質(zhì)量管理水平不高而產(chǎn)品質(zhì)量較差。2007年6月19日，江西省工商行政管理局公布了對流通領(lǐng)域食品檢測的結果：糕點(diǎn)和餅干布合格率達20%。不合格項目主要是過(guò)氧化值和酸價(jià)。過(guò)氧化值、酸價(jià)超標是由于產(chǎn)品因放置時(shí)間較長(cháng)或貯放條件不夠，產(chǎn)生酸變和油脂氧化而造成的。

　　二、市場(chǎng)概況

　　隨著(zhù)大學(xué)生消費水平的提高，消費品位也在不斷提升，加之大學(xué)生追求理性和健康的消費理念日益旺盛，所以營(yíng)養而又具有美容效果的糕點(diǎn)迎合了他們的需求。此外，中國是禮儀之邦，禮尚往來(lái)是必不可少的，目前大學(xué)生也對互贈小食品情有獨鐘。所以獨具特色的食品很適合他們作為禮品贈送。經(jīng)過(guò)對龍子湖高校區11所高校的問(wèn)卷調查，69.3%的大學(xué)生愿意去這樣的糕點(diǎn)店消費。

　　三、需求分析

　　根據前期市場(chǎng)調研，龍子湖高校區區及其周邊地區尚無(wú)這樣的糕點(diǎn)店。新進(jìn)入這空缺的市場(chǎng)定能得到大家的青睞。經(jīng)過(guò)對龍子湖高校區大學(xué)生的調查，分析得出大學(xué)生對禮品饋贈的需求有以下幾大特點(diǎn)：

　　1.大學(xué)生情侶比例為35%，其中互贈過(guò)蛋糕或巧克力的達到56%。

　　2.75%的大學(xué)生可以接受50—80元的價(jià)格。

　　3.并都愿意買(mǎi)一定的食品(糕點(diǎn))為戀人獻上。

　　而中式糕點(diǎn)具有以下的特征和市場(chǎng)需求:

　　(一)中式糕點(diǎn)具有很強的地區風(fēng)格

　　由于中國地大物博，各地區氣候、材料、飲食習慣等的不同，使各地區的糕點(diǎn)形成了自己的風(fēng)格和制作工藝，與各地區人民的生活有著(zhù)密切的關(guān)系，從一定程度上反映了各地人民的生活方式和飲食習慣。如饅頭、餃子等品種經(jīng)常作為主食，在家自己做要費時(shí)很多，如果大力發(fā)展這方面的生產(chǎn)加工企業(yè)，建立現代化的"主食廚房"工程，使傳統主食食品的生產(chǎn)達到工廠(chǎng)規�；�、產(chǎn)品標準化和經(jīng)營(yíng)連鎖化，提供價(jià)廉物美的食品出售，將給人們生活帶來(lái)很大的便利，同時(shí)也使中式糕點(diǎn)得以進(jìn)一步的發(fā)展。

　　(二)中式糕點(diǎn)制作工藝高超

　　中式糕點(diǎn)以其高超和精湛的制作工藝而聞名于世，其獨特的制作工藝使得中式糕點(diǎn)每一件都是工藝品，每一件都集精美的色香味形于一體，處處閃耀著(zhù)我國勞動(dòng)人民智慧和勤勞的光芒。所以，中式糕點(diǎn)生產(chǎn)工藝是一門(mén)藝術(shù)，中式糕點(diǎn)師是藝術(shù)家和手工藝家。

　　(三)中式糕點(diǎn)寄情于食，具有濃郁的節日氣氛

　　中式糕點(diǎn)自產(chǎn)生以來(lái)，便逐漸成為人們慶賀節日的食品，人們在糕點(diǎn)里寄托和表達了紀念、思念、希望等感情。比如元宵節的"湯圓"代表了團圓的希望;端午節的"粽子"代表了人們對屈原的紀念;生日的"壽包"代表了賀壽之意等等。這些糕點(diǎn)既增添了節日氣氛，又抒發(fā)了人們的感情。

　　(四)中式糕點(diǎn)取材廣泛，營(yíng)養豐富

　　中式糕點(diǎn)制作材料的選擇非常廣泛，除米麥之外，差不多所有的植物類(lèi)食物都可作為制作糕點(diǎn)的原料選擇，動(dòng)物類(lèi)原料多用來(lái)作為餡料的選擇。而中式糕點(diǎn)又有煎、炸、烤、蒸等多種加溫方法，只要材料和烹飪方法搭配得當，就可以制作出營(yíng)養豐富的糕點(diǎn)來(lái)。

　　(五)中式糕點(diǎn)應時(shí)應季，雅俗共賞，是反映不同社會(huì )的一面鏡子

　　中式糕點(diǎn)是一種雅俗共賞的食品，自它產(chǎn)生以來(lái)，從賈人到文人，從平民百姓到皇親國戚，都喜歡它�！逗鬂h書(shū)》記載："靈帝好胡餅，京師皆食胡餅。"千百年以來(lái)，我國有著(zhù)許多與糕點(diǎn)有關(guān)的歷史故事和民間傳說(shuō)，從不同的側面反映了當時(shí)社會(huì )的局勢和人民的愛(ài)憎喜怒與追求。如"月餅"寓意團圓;"面條"寓意長(cháng)壽;"重陽(yáng)糕"寓意步步高升等等。

　　第三章、競爭性分析

　　潛在的競爭者：

　　目前，我們甜點(diǎn)店的投資是30萬(wàn)，門(mén)檻不高，相對來(lái)說(shuō)，競爭很高。這對我們來(lái)說(shuō)潛在競爭者也是有很多的。雖然我們的市場(chǎng)定位是在學(xué)生，但是，換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，他們根據市場(chǎng)的需要，慢慢改變自己的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略，那么我們就會(huì )面對從另一方面來(lái)的壓力。

　　除此之外，對于目前市場(chǎng)上也才上市不久的糕點(diǎn)店來(lái)說(shuō)，用發(fā)展的眼觀(guān)看待，如果他們根據市場(chǎng)的需要，調整自己的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方式，慢慢發(fā)展起來(lái)，那么也將是我們的競爭對手。

　　小結：

　　通過(guò)以上分析得出，“美蕉芋甜點(diǎn)屋”的優(yōu)勢(S)是：

　　1、針對目前人們對健康的重視，我們生產(chǎn)的糕點(diǎn)里面沒(méi)有化學(xué)物質(zhì)，是屬于純天然，不加有人工色素。能滿(mǎn)足大部分人對健康，追求綠色的需要。

　　2、芭蕉芋富含對人體有益的鐵、鈣等微量元素及人體必需的多種氨基酸，是一種很有營(yíng)養價(jià)值的食物。

　　3、芭蕉芋，獨特的減肥，美白作用，我們可以生產(chǎn)出各種不同的產(chǎn)品滿(mǎn)足消費的人群。這是與其他糕點(diǎn)類(lèi)區別很大。

　　4、產(chǎn)品最大特點(diǎn)就是口味新穎，分類(lèi)細致，生產(chǎn)多樣化。

　　5、芭蕉芋還具有清理腸道、防止肥胖、改善膽固醇代謝的作用。用這個(gè)特征，我們可以生產(chǎn)天然的養生糕點(diǎn)。

　　6、現在大學(xué)生對自己的身材都很重視，從這點(diǎn)出發(fā)，我們就可以憑借芭蕉芋的獨特功能開(kāi)發(fā)一系列的產(chǎn)品滿(mǎn)足廣大學(xué)生消費人群。

　　劣勢(W)：

　　1、與幾十年老糕點(diǎn)店相比，生產(chǎn)實(shí)力不夠。

　　2、經(jīng)驗，資金比較不足。

　　3、競爭力不夠強，還沒(méi)有樹(shù)立品牌效益。

　　第四章、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　第一節、產(chǎn)品策略

　　本店堅持不斷創(chuàng )新，不斷求變以求不斷增加市場(chǎng)份額，以制作精美的美蕉芋食品為主，為顧客提供健康時(shí)尚的餐品。同時(shí)，堅持創(chuàng )新服務(wù)理念，讓顧客每一次都能有滿(mǎn)意的享受!通過(guò)對市場(chǎng)的深入調研與分析，針對現在人們對糕點(diǎn)的需求量，我們的產(chǎn)品大致分為下面幾種類(lèi)型：

　　1、面包類(lèi)：

　　面包全由從芭蕉芋中提取的淀粉制作而成，富有高營(yíng)養成分，它有美容、瘦身等功效。

　　2、糕點(diǎn)類(lèi)：

　　經(jīng)過(guò)與嘉華餅屋的謹慎比較與對比，我們美蕉芋甜點(diǎn)屋，精心打造出這一類(lèi)屬于自己的蛋糕品牌。

　　在嘉華蛋糕的刺激下，以下是我們甜點(diǎn)屋的一類(lèi)蛋糕樣品;

　　第二節、產(chǎn)品品質(zhì)

　　品質(zhì)是一種追求，是質(zhì)量、信譽(yù)、責任和文化的集合，本公司吸收高素質(zhì)員工，為社會(huì )奉獻高品質(zhì)點(diǎn)心，以

　　富有特色的美蕉芋服務(wù)占領(lǐng)目標市場(chǎng)，嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，確保所有產(chǎn)品在有效期內銷(xiāo)售，這是公司贏(yíng)得顧客滿(mǎn)意與美譽(yù)度的保證。

　　充分運用團隊成員調查研究的能力，注重顧客消費傾向進(jìn)行調查，根據調查結果，及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略，更好地服務(wù)目標市場(chǎng)客戶(hù)。每月推出若干以季節時(shí)令為主的特色點(diǎn)心，不斷擴大市場(chǎng)份額。

　　第三節、服務(wù)品質(zhì)

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)是打造本店未來(lái)城池的基石。本公司團隊成員學(xué)歷較高，接受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓練，能吸收先進(jìn)的管理思想，注重理念創(chuàng )新，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。本公司秉承“好吃好玩好時(shí)尚，新鮮健康又美容”的服務(wù)理念，為顧客提供如家的服務(wù)。

　　第四節、價(jià)格策略

　　根據調查，我們公司的市場(chǎng)定位處于中檔水平，我們的價(jià)格定位也處于中檔水平，目前在試營(yíng)業(yè)中我們認為中檔的定價(jià)是很合適的。我們準備在店開(kāi)業(yè)的前期，為了擴大知名度，造成轟動(dòng)效應，準備降價(jià)銷(xiāo)售。我們也制定了促銷(xiāo)計劃，平均價(jià)格低于原價(jià)15%左右。

　　第五節、品牌策略

　　根據市場(chǎng)競爭激烈、模仿性強的特點(diǎn)，本店將導入形象設計。實(shí)現對外顯文化和內隱文化的有機整合，加強品牌保護意識。為了維護“美蕉芋”的品牌聲譽(yù)，我們將嚴格貫徹綠色食品店的標準，從原料采購、食品加工、衛生環(huán)境等各個(gè)環(huán)節嚴格把關(guān)，確保食品質(zhì)量。

　　(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng )立特色產(chǎn)品

　�、僖�保證產(chǎn)品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

　�、趪栏癜凑崭鞣N制作工藝和流程做好每一道程序，提高口感。定期對面點(diǎn)師進(jìn)行培訓，提高其廚藝。

　�、郾ＷC質(zhì)，保證量。在我們所做的調查問(wèn)卷中，有同學(xué)指出：產(chǎn)品分量不足、等現象。針對這種情況，可以采取以下方法解決：

　　A、在成本允許的范圍內，保證足量的供應。

　　B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現場(chǎng)演示，把每一道工序、每一環(huán)節向同學(xué)展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺(jué)。

　　(2)重視產(chǎn)品組合

　　產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷(xiāo)售量。以蛋糕為主，以面包為輔。精心制作生日套餐、個(gè)人消費套餐等，形成自己特色。

　　第六節、銷(xiāo)售渠道策略

　　依據校園特點(diǎn)，宜采用直接銷(xiāo)售和一級銷(xiāo)售渠道二種形式，以前者為主。

　　直接銷(xiāo)售：對到甜點(diǎn)屋的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。

　　一級銷(xiāo)售：選擇社團或學(xué)�；顒�(dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。

　　建立電話(huà)或短信預定系統，及時(shí)地提供送餐服務(wù)。

　　第七節、促銷(xiāo)策略

　　(1)廣告宣傳

　　1)原則：

　�、俜�從餅屋整體營(yíng)銷(xiāo)宣傳策略，借香雪兒文化的宣傳促進(jìn)面包和蛋糕的消費;擴大餅屋的知名度和影響力，注重樹(shù)立餅屋及產(chǎn)品的形象。

　�、陂L(cháng)期化：廣告宣傳的內容以介紹餅屋文化和本餅屋的特色點(diǎn)品為主。

　�、蹚V泛化：在選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式。

　�、懿欢ㄆ诘呐浜想A段性的促銷(xiāo)活動(dòng)，掌握適當的時(shí)機，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如在某些節日、或對本餅屋或對學(xué)生群體有重大意義的時(shí)間及時(shí)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　2)具體行動(dòng)方案：

　　A、廣告媒體選擇：以選擇“校電臺”為主，以醒目的廣告欄為輔。

　　校電臺的宣傳費用較低，而且宣傳范圍可以遍及整個(gè)生活區，宣傳的效果會(huì )好于書(shū)面宣傳。廣播宣傳是學(xué)生被動(dòng)的接受，而報刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動(dòng)的接受。而且，廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。

　　1、追蹤服務(wù)

　　繼續做好會(huì )員管理工作，尊重會(huì )員、為會(huì )員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時(shí)的給會(huì )員一個(gè)短信、一個(gè)問(wèn)候，以爭取老客戶(hù)。

　　2、內部促銷(xiāo)

　　在門(mén)口等場(chǎng)所，宣傳餅屋產(chǎn)品，指示消費場(chǎng)所;餅屋內特色產(chǎn)品和促銷(xiāo)產(chǎn)品的宣傳應該擺放于明顯位置。培養全體服務(wù)員的促銷(xiāo)意識，獎勵受顧客歡迎的服務(wù)員。

　　第五章、財務(wù)分析

　　第一節、籌資渠道分為企業(yè)的內部渠道和外部渠道。

　　1、內部籌資渠道。企業(yè)內部籌資渠道是從企業(yè)內部開(kāi)辟資金來(lái)源。從企業(yè)內部開(kāi)辟資金來(lái)源有三個(gè)方面：企業(yè)自由資金、企業(yè)應付稅利和利息、企業(yè)未使用或未分配的專(zhuān)項基金。一般在企業(yè)購并中，企業(yè)都盡可能選擇這一渠道，因為這種方式保密性好，企業(yè)不必向外支付借款成本，因而風(fēng)險很小。

　　2、外部籌資渠道。外部籌資渠道是企業(yè)從外部所開(kāi)辟的資金來(lái)源，其主要包括：專(zhuān)業(yè)銀行信貸資金、非金融機構資金、其他企業(yè)資金、民間資金和外資。從企業(yè)外部籌資具有速度快、彈性大、資金量大的優(yōu)點(diǎn)，因此，在購并過(guò)程中一般是籌集資金的主要來(lái)源。但其缺點(diǎn)是保密性差，企業(yè)需要負擔高額成本，因此產(chǎn)生較高的風(fēng)險，在使用過(guò)程中應當注意。

　　第二節、資金預算

　　房租和押金周轉資金10萬(wàn)元每年，注冊資金10萬(wàn)，裝修費2萬(wàn)元，制作模具2萬(wàn)元，冰箱兩臺4千元，冰柜1臺2千元，空調2500元，收銀機2900元，展示柜、消毒柜4500元，烤箱2000元，DV2000元，音響600元，合計360500元。

　　鑒于店面開(kāi)在學(xué)校附近，扣除寒暑假3個(gè)月，一年以9個(gè)月計算

　　經(jīng)營(yíng)成本：房屋租金7000元/月，水電費2000元/月，人工總工資8200元/月，促銷(xiāo)推廣平均1000元/月(節慶日集中使用，每次1000元左右，全年做5次)，稅金800元/月，其他開(kāi)支1000元/月，合計每月成本支出2萬(wàn)元，每年成本支出18萬(wàn)元。

　　盈利預算：

　　預計月?tīng)I業(yè)額5萬(wàn)元，固定資產(chǎn)折舊500元/月，成本支出2萬(wàn)元/月，凈利潤為2.5萬(wàn)元/月。年凈利潤為22.5萬(wàn)元。

　　利潤分配：

　　年凈利潤22.5萬(wàn)元的60%用于提升品牌、年凈利潤的40%用于股東分紅，即9萬(wàn)元。

　　第六章、企業(yè)風(fēng)險分析

　　目前，我們的糕點(diǎn)在龍子湖高校區還沒(méi)有競爭對手，所以在經(jīng)營(yíng)的初期，本店基本沒(méi)有競爭對手，也就沒(méi)有較的大市場(chǎng)風(fēng)險，時(shí)間是5年以下。但是初期我們也會(huì )有一定的風(fēng)險，具體如下：

　　一、融資風(fēng)險的分析

　　1、內部籌資渠道：這一渠道，因為這種方式保密性好，企業(yè)不必向外支付借款成本，因而風(fēng)險很小

　　2、外部籌資渠道：從企業(yè)外部籌資具有速度快、彈性大、資金量大的優(yōu)點(diǎn)，因此，在購并過(guò)程中一般是籌集資金的主要來(lái)源。但其缺點(diǎn)是保密性差，企業(yè)需要負擔高額成本，因此產(chǎn)生較高的風(fēng)險，在使用過(guò)程中應當注意。

　　二、前期經(jīng)驗不足

　　由于我們團隊比較年輕，缺乏豐富的管理經(jīng)驗，所以會(huì )出現人員管理、衛生管理等方面的風(fēng)險。

　　對策

　　(1)完善用人制度;

　　(2)在財務(wù)、人力等管理方面制定一套完整的科學(xué)管理體系;進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的知識培訓，提高團隊的整體能力;

　　三、食品安全風(fēng)險

　　食品衛生是所有消費者首先考慮的問(wèn)題，也是樹(shù)立店面形象得重要條件之一。

　　對策

　　(1)上崗人員必須持有健康證。

　　(2)所用設備定期進(jìn)行清洗消毒

　　四、競爭風(fēng)險

　　時(shí)代得變遷，潮流的得變化，如果我得產(chǎn)品還是繼續單一化，技術(shù)上沒(méi)有突破沒(méi)有創(chuàng )新，那就會(huì )很容易落后。

　　對策

　　(1)緊跟時(shí)代步伐，推陳出新。

　　(2)技術(shù)人員定期進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習培訓。

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇8

　　隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀(guān)念的轉變食品不僅種類(lèi)越來(lái)越多，并且產(chǎn)品結構也向著(zhù)風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。蛋糕市場(chǎng)也已經(jīng)逐漸擴大并深入消費者日常生活。隨著(zhù)蛋糕市場(chǎng)的逐漸發(fā)展壯大，消費人群日益增多，新品種的不斷推出，在這種情形下，我們甜心蛋糕有限公司應運而生。

　　公司簡(jiǎn)介

　　我們甜心蛋糕有限公司于20xx年xx月xx日在桂花園旁成立，是一個(gè)擁有獨立網(wǎng)店，經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包等烘培食品的專(zhuān)業(yè)店鋪，網(wǎng)址為：

　　本公司也主要以生產(chǎn)、制作和銷(xiāo)售各類(lèi)西點(diǎn)、中式糕點(diǎn)為核心的產(chǎn)業(yè)，以及銷(xiāo)售冷熱飲等。在烘培食品中，面包、餅干、方便面等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕人，猶豫生活節奏加快，他們是主要的消費群體。因此安全、衛生是最基本的，必須保證。

　　市場(chǎng)分析

　　根據食品配料公司Danisco公司的報道，芬蘭的一項最新研究發(fā)現，年齡在20~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅干的最大消費人群。

　　烘培食品主要包括面包，餅干，蛋糕，方便食品等幾大類(lèi)。其主要原料為谷物、米面制品。無(wú)論在西方還是東方，現在的烘培食品都成了我們主食不可缺少的食品之一，尤其是早餐食品，午餐方便食品等。

　　創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢

　　自身優(yōu)勢

　　a、大學(xué)生創(chuàng )業(yè)往往對未來(lái)充滿(mǎn)希望，有著(zhù)年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng )業(yè)者應該具備的素質(zhì)。

　　b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著(zhù)較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的特色和必然之路。

　　c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時(shí)尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類(lèi)項目的創(chuàng )業(yè)。

　　政策優(yōu)勢

　　近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng )業(yè)培訓、創(chuàng )業(yè)指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關(guān)規定，各地區應屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓、無(wú)償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：

　　高校畢業(yè)生（含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準經(jīng)營(yíng)日起，一年內免交個(gè)體戶(hù)登記注冊費、個(gè)體戶(hù)管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業(yè)，只需到所在區縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。

　　自主創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開(kāi)業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。

　　資金投入分析

　　資金來(lái)源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng )業(yè)資金。

　　早期資金投放及回報情況

　　店面面積為120平米，機器設備。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10％左右。留2000元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。

　　剩下的投資用于進(jìn)貨。

　　具體費用安排如下：

　　店面租金：6500元/月設備投入：蛋糕展示柜若干、發(fā)酵箱、烤箱、攪拌機、冰箱、蛋糕模具若干，、裱花器具若干，、保鮮冷藏展示柜、和面機等。

　　材料:面粉，雞蛋，砂糖，奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經(jīng)銷(xiāo)食品添加劑的店里買(mǎi)到)等

　　水電通訊費用

　　上網(wǎng)費用：

　　電費

　　工人工資：

　　推廣費用：前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應進(jìn)行宣傳。

　　費用約為5萬(wàn)左右。

　　一次性投入為：約7-9萬(wàn)

　　每月費用

　　利潤約為30%左右（網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)，真實(shí)性待定）

　　運營(yíng)計劃

　　店面規劃

　　1、地址選擇：桂花園附近。

　　2、內結構及功能

　　四個(gè)區域：成品區、制作區、服務(wù)區。

　　A、成品區：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走。

　　B、制作區：制作各類(lèi)面包，蛋糕，等成品以及由顧客挑選的生日蛋糕的制作與包裝。

　　C、服務(wù)區：這里我們會(huì )設置意見(jiàn)箱，隨時(shí)紀錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn)，并定期總結與歸納。

　　D、休閑區：給一些顧客提供休息的場(chǎng)所，提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)。

　　目標市場(chǎng)定位：廣大消費者，用于早餐，方便午餐或零食生日以及休閑等。

　　營(yíng)銷(xiāo)組合

　　1、產(chǎn)品

　　蛋糕，面包，餅干，西點(diǎn)，中式糕點(diǎn)以及中秋月餅奶茶，冷飲，熱飲等。

　　2、價(jià)格

　　成本+設備折舊（平均年限法）+利潤

　　3、渠道

　　在市場(chǎng)上尋找最好的，固定的材料來(lái)源。

　　4、促銷(xiāo)

　　1、廣告：因為資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過(guò)物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴大知名度和美譽(yù)度，利用口碑效應使所有顧客成為“活廣告”！當然也可以借助有良好名譽(yù)的報刊進(jìn)行宣傳這樣既節省了費用，又擴大了范圍。

　　2、定期開(kāi)展活動(dòng)，節日促銷(xiāo)，優(yōu)惠，打折（會(huì )員按消費積分給折扣）

　　3、推出新產(chǎn)品時(shí)，限量免費品嘗、

　　4、電話(huà)或網(wǎng)上訂購，可送貨上門(mén)（在一定范圍內免費送）

　　5、開(kāi)展定早餐的業(yè)務(wù)，向所在小區的顧客宣傳上門(mén)送早營(yíng)養早餐。

　　6、在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等

　　7、建立會(huì )員信息簿：記錄會(huì )員信息，會(huì )員在生日當天，憑身份證和會(huì )員證可免費領(lǐng)取一份禮品。

　　8、店內櫥窗上也拜訪(fǎng)一些精致的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。

　　9、本店網(wǎng)店上可定做生日蛋糕，也可預定面包等產(chǎn)品。（金額超過(guò)百元的可送貨）

　　10、每天隨機抽取兩名幸運顧客贈送上述小禮品。

　　店鋪環(huán)境

　　1、店內設計以大方，簡(jiǎn)潔為主。

　　2、偶爾播放一些典雅的歌曲。

　　3、休閑區的設計以舒適為主，。休閑區的`桌子上放有一些雜志或報紙等，讓顧客不至于無(wú)聊。

　　4、店鋪墻壁以玻璃為主，并配以窗簾。

　　公司文化

　　1、品牌文化

　　由于各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品也有其地域的特殊性。通過(guò)不斷的努力，要樹(shù)立自己的品牌文化。本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風(fēng)格的食品。

　　2、組織文化

　　要想達到長(cháng)期經(jīng)營(yíng)的目的，就一定要進(jìn)行組織文化的建設。將組織的產(chǎn)品或服務(wù)文化、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過(guò)整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風(fēng)格的價(jià)值理念。組織文化建設是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展、持續學(xué)習的過(guò)程，強化以共同價(jià)值觀(guān)為核心的組織文化，要求組織始終明確經(jīng)營(yíng)理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構筑“以顧客為中心”的組織文化，提供銷(xiāo)售的可持續支撐。

　　團隊建設

　　崗位設計與職責

　　1、店長(cháng)——創(chuàng )業(yè)者掌管財務(wù)、制定決策；進(jìn)購貨物；負責收銀與服務(wù)區；管理網(wǎng)店。

　　2、店員（4名）：成品區導購員一名（幫助顧客挑選生日蛋糕）蛋糕制作員一名，冷（熱）飲一名，收銀一名。

　�。ǖ陠T統一服裝。）

　　經(jīng)營(yíng)團隊并不需要很?chē)栏竦念I(lǐng)導與下屬。店員與店長(cháng)之間的關(guān)系可以向朋友一樣，不過(guò)在該嚴肅的時(shí)候也要嚴肅起來(lái)。這方面，店長(cháng)需要很努力，構建一個(gè)和諧的工作環(huán)境，這樣更有利于員工工作效力的提高。

　　經(jīng)營(yíng)目標

　　根據不同的時(shí)期確定目標。以盡力完成目標。

　　也可以把前一月的銷(xiāo)售額作為目標，爭取打破目標。

　　關(guān)鍵的風(fēng)險問(wèn)題和假定

　　1、存在的風(fēng)險

　　市場(chǎng)競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于xx蛋糕店這樣一個(gè)剛開(kāi)辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預測。且產(chǎn)品時(shí)代感較強，難以把握流行趨勢。xx蛋糕店特色經(jīng)營(yíng)比較前衛，沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。

　　2、應對措施

　　把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng )新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個(gè)性化的消費需求，通過(guò)市場(chǎng)細分來(lái)有針對性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費者都看成是一個(gè)細分市場(chǎng)，根據消費者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí)，可以根據不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買(mǎi)建議。

　　競爭分析

　　市場(chǎng)上有很多成型品牌，如采蝶軒，好利來(lái)，皇冠等一些小型私人的店鋪。對于甜心蛋糕坊剛剛進(jìn)入市場(chǎng)，尚未成形與其他相比是很弱小的存在。

　　對于很多消費者而言，品牌已成為習慣，要讓甜心蛋糕坊走進(jìn)消費者心里就必須采取一系列措施吸引他們。

　　總結

　　1、做食品行業(yè)的，衛生方面一定要注意，要讓顧客買(mǎi)的放心，吃的放心。

　　2、蛋糕行業(yè)的競爭也是很激烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕。

　　3、在宣傳方面，發(fā)傳單或可以讓消費者知道這樣一家蛋糕店的存在，很多消費者往往不會(huì )因為一點(diǎn)折扣就改變口味，關(guān)鍵的是將他們變成顧客。這樣就需要很多的方式去吸引他們，一擔讓他們走進(jìn)我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。

　　4、待經(jīng)營(yíng)有成時(shí)可擴大店鋪，擴大休閑區，以吸引更多的顧客。

　　5、對于很多消費者對蛋糕店過(guò)期食品的處理包郵很多疑問(wèn)，本店每次的制作適量（以每星期的平均銷(xiāo)量為基準）過(guò)期食品一律扔掉。讓消費者放下心來(lái)。

　　6、要經(jīng)營(yíng)一家蛋糕店也許很容易，可是想做成功卻并不是那么容易。想起來(lái)和做起來(lái)也很有很大的差別，但不管面臨什么樣的困難，都不要退避，冷靜處理，總有一天會(huì )作出自己的品牌。

　　7、新產(chǎn)品的退出也是很重要的一部分，要緊跟時(shí)代的步伐，加快產(chǎn)品的更新頻率。爭取走在最前線(xiàn)。

　　8、信息的收集和處理也是不可忽略的，關(guān)注市場(chǎng)行情，以及與自身相關(guān)的信息，并及時(shí)作出決策。

　　9、與材料來(lái)源供應商處好關(guān)系，以保證不會(huì )出現材料方面的問(wèn)題。

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇9

　　執行總結

　　我們先要開(kāi)一個(gè)可以用不同的方式做蛋糕的一個(gè)店，可以說(shuō)成DIY蛋糕店，當然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說(shuō)出自己心中的蛋糕是怎樣的，然后由我們的蛋糕師來(lái)完成。

　　這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點(diǎn)。當然我們還有一個(gè)目標，就是可以將蛋糕當成藝術(shù)品，收藏，材料我們會(huì )用翻糖。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回憶，秉著(zhù)這種理念來(lái)做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

　　而我們就會(huì )為那些人盡力完成.當然我們擁有一個(gè)很努力，很有實(shí)力的團隊。從策劃到宣傳，再到賣(mài)出。他們實(shí)打實(shí)的做著(zhù)，從顧客那里做問(wèn)卷調查，然后盡量根據他們的要求做。所以我們人吁業(yè)內人士，放遠眼光，從慘烈的價(jià)格戰和同門(mén)殘殺中跳出來(lái);從產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)同質(zhì)化中走出來(lái)放眼未來(lái)，著(zhù)手現在，開(kāi)始真正的規范發(fā)展行動(dòng)――.創(chuàng )造真正屬于自己的，具有獨特特色專(zhuān)業(yè)的強勢品牌企業(yè)。

　　1、公司的使命是：“美味、健康，每天為您提供新活力。

　　2、公司發(fā)展主題是質(zhì)量、服務(wù)、健康、速度、全力推進(jìn)現代化管理。

　　3、公司秉承“科學(xué)管理、品種創(chuàng )新、名牌質(zhì)量、顧客滿(mǎn)意”的宗旨。

　　一、基本營(yíng)銷(xiāo)目標

　　第一年銷(xiāo)售目標預計可達到200萬(wàn)元，基本的財務(wù)目標是，包括通過(guò)廣告、公關(guān)等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實(shí)現盈虧平衡。

　　二、項目介紹

　　我們創(chuàng )立的蛋糕店，它的主打產(chǎn)品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現在是美國人極喜愛(ài)的蛋糕裝

　　飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現出來(lái)，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬，充分體現了個(gè)性與藝術(shù)的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!

　　翻糖蛋糕是能讓事物如：花，動(dòng)物，卡通動(dòng)漫等東

　　西能更立體的體現在蛋糕之上，更勝者我們可以仿制實(shí)物，制作一幅蛋糕塔羅牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨特視覺(jué)感受。

　　當然在制作翻糖蛋糕的同時(shí)我們也會(huì )結合當下流行時(shí)尚元素，制作更加適合大眾口味需求的精致蛋糕小甜點(diǎn)，能讓我們能更好的適應大眾需求。

　　這是一種新型的蛋糕理念，無(wú)論是精美的翻糖蛋糕，還是精致的具有特色的甜點(diǎn)，在現今社會(huì )中我認為會(huì )被很多人接受。

　　我們店采用一種新穎的營(yíng)銷(xiāo)方式，首先我們店的裝潢：我們認為田園風(fēng)格的裝飾設計是最適合的，清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味，這不僅適合蛋糕的整體，而且符合現在的時(shí)尚理念。在店內設置有藤蔓鮮花編制的秋千座椅，供顧客休息享用蛋糕，并且播放輕音樂(lè )，使顧客能放松心情。

　　當顧客消費滿(mǎn)一定消費額的時(shí)候，我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客，同時(shí)可以辦VIP貴賓卡，擁有我們店的貴賓卡能夠享受優(yōu)惠和每月的贈禮品活動(dòng)等。

　　在制作蛋糕方面，顧客可以通過(guò)將自己的構想描述給我們，通過(guò)構圖討論等程序制作出一款單屬于你的獨一無(wú)二的糕點(diǎn)，如我們可以將顧客的照片制作在蛋糕之上。

　　在服務(wù)方面我們也力求完美，做到微笑對顧客，完善周到的服務(wù)。

　　我想新型的蛋糕理念，對當前流行元素的了解，以及我們90后對社會(huì )大部分年輕人的認知，勇敢無(wú)畏的向前沖的熱情都是我們的優(yōu)勢，它能讓我們更好的抓住機會(huì )向前沖。

　　同時(shí)：翻糖蛋糕的制作是美國新流行技術(shù)，國內市場(chǎng)空白，市場(chǎng)巨大，已經(jīng)開(kāi)的莫非蛋糕工坊人氣火爆這是我們競爭市場(chǎng)最大優(yōu)勢，多年進(jìn)口食品運營(yíng)，管理，培訓成熟有較好的基礎。而最適合我們的投資少，周期短，不占壓資金，立刻見(jiàn)效這能讓我們更好的周轉資金，更有利于我們的創(chuàng )業(yè)。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1.營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境

　　1.1.蛋糕烘焙業(yè)市場(chǎng)狀況

　　我國的焙烤行業(yè)發(fā)展很快，09年全國焙烤行業(yè)的銷(xiāo)售額，據業(yè)內人士統計，高達1700億，總體增長(cháng)40%，發(fā)展速度快，效率高。而近幾年來(lái)蛋糕西餅的需求也在穩步增加，整個(gè)烘焙業(yè)的行業(yè)市場(chǎng)前景明朗，為投資者一度看好。

　　1.2.行業(yè)環(huán)境

　　中國烘焙業(yè)的.增長(cháng)速度高達14%，這其中的小企業(yè)也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。

　　1.3.市場(chǎng)構成

　　烘焙業(yè)市場(chǎng)有蛋糕、西餅、面包以及其附屬乳制品四大類(lèi)。其中，面包是占有最大份額的產(chǎn)品，其次是西餅以及蛋糕。由于乳制品是作為烘焙產(chǎn)品的附屬品，在烘焙行業(yè)中所占的份額相對較小，且該產(chǎn)品常見(jiàn)于各類(lèi)食品商店。

　　面包和西餅可作為主食，市場(chǎng)占有量也較大;蛋糕主要是喜慶節日所需要的產(chǎn)品，相對于面包會(huì )少點(diǎn)份額。

　　乳制品的生產(chǎn)廠(chǎng)家大多不是面包店，因此烘焙業(yè)中各企業(yè)所針對市場(chǎng)競爭范圍將是面包，西餅以及蛋糕這3個(gè)主要領(lǐng)域。

　　2.競爭環(huán)境分析

　　寧波市內比較大型的西式面包店為數不少，除了我們Anglekiss所提及的之外，還有元祖，綠姿，Breadtalk，新美心，85℃等一些都是相對比較大型的西式面包店，會(huì )和Anglekiss形成行業(yè)間的競爭，不過(guò)由于所營(yíng)業(yè)的區域重疊的地方比較少，然后再針對寧波各個(gè)蛋糕店的分布情況，Breadtalk、新美心這些是Anglekiss的最大競爭者。接下來(lái)，我們對Breadtalk、新美心、元祖這三個(gè)競爭對手進(jìn)行分析。

　　Breadtalk。Breadtalk跟Anglekiss有很多相似的地方，有很多產(chǎn)品相互覆蓋，相對于馬得利來(lái)說(shuō)，Breadtalk進(jìn)入珠海地區比較早，品牌知名度更高，而且已經(jīng)培養了一批忠實(shí)的顧客。同時(shí)Breadtalk也有一些Anglekiss所沒(méi)有的產(chǎn)品，如麻薯，澳門(mén)特產(chǎn)等，特別是Breadtalk的招牌產(chǎn)品奶香片，在北師大乃至寧波可以說(shuō)是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如說(shuō)產(chǎn)品的更新?lián)Q代慢，很多產(chǎn)品都是從一開(kāi)始就有的，現在基本口味什么的都沒(méi)多大改變，還有就是價(jià)格相對Anglekiss要更便宜一些，這在口味差不多的情況下，更多的顧客可能會(huì )選擇Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置沒(méi)有Anglekiss那么好，這對于一些想要買(mǎi)早餐的學(xué)生、上班族而言，就比較不方便了，很多人去采蝶軒買(mǎi)面包更多的是為了進(jìn)行糧食儲備。

　　元祖。在這幾家面包店中，元祖是最高檔的，同時(shí)價(jià)格也是最貴的。元祖的店面建設比較有特色，給人的感覺(jué)就比較優(yōu)雅，有一種小資情調。但元祖的面包與蛋糕價(jià)格都很貴，而且口味一般，但新美心有自己的招牌產(chǎn)品——奶茶和蔬菜果汁飲料，這是其他店所沒(méi)有的，味道好，價(jià)格合理，就北師大為例，學(xué)生很熱衷這類(lèi)飲品，因此產(chǎn)品很熱銷(xiāo)。

　　新美心。在分析的這幾家面包店中，新美心是最低檔的。消費環(huán)境比較一般，感覺(jué)不是很衛生，產(chǎn)品種類(lèi)都比較少，蛋糕的味道跟種類(lèi)都比較差，但他有一個(gè)別處沒(méi)有的東西，那就是面包干，這可以說(shuō)是新美心的招牌產(chǎn)品。同時(shí)在它的早餐類(lèi)產(chǎn)品中，他比Anglekiss多了一個(gè)傳統食品---雞蛋，并且熱豆漿也比Anglekiss和其他地方便宜，雖然口味不是很好，但以其價(jià)格低廉也贏(yíng)得許多顧客的青睞。

　　3.消費群體市場(chǎng)分析

　　Anglekiss蛋糕店的市場(chǎng)主要包括學(xué)生、上班族以及家庭主婦。公司計劃瞄準的細分市場(chǎng)具體包括這三個(gè)群體。

　　學(xué)生：

　　1.縮短產(chǎn)品周期，定時(shí)推出一些又新又潮的產(chǎn)品，要加強產(chǎn)品的創(chuàng )意和外觀(guān)，吸引他們的注意。推出一些DIY套餐，供消費者自己創(chuàng )造自己想要的產(chǎn)品。

　　2.發(fā)展電子商務(wù)，在校內網(wǎng)，陽(yáng)臺網(wǎng)，微博等社交媒體投放廣告，開(kāi)通屬于自己的校內網(wǎng)，微博主頁(yè)，即時(shí)更新產(chǎn)品信息，發(fā)布企業(yè)的一些日常進(jìn)展或企業(yè)的一些價(jià)值主張等，注重企業(yè)文化的宣傳，注重社交媒體的營(yíng)銷(xiāo)。

　　3.誠信經(jīng)營(yíng)，加強對品牌的宣傳，可以在一些學(xué)校贊助某些活動(dòng)，同時(shí)進(jìn)行品牌的宣傳，或者與學(xué)校的某些團體進(jìn)行戰略同盟，成為他們的獨家贊助商，在學(xué)校進(jìn)行廣泛的宣傳，培養消費者的品牌意識。

　　家庭用戶(hù)的消費特點(diǎn)：

　　1.對價(jià)格比較敏感。對于很多家庭來(lái)說(shuō)，商品的價(jià)格是最重要的影響消費的因素。如果產(chǎn)品出現降價(jià)，很多家庭會(huì )大量購買(mǎi)作為儲存。

　　2.喜歡家庭裝產(chǎn)品。很多家庭都有3到5個(gè)成員，一般他們的購買(mǎi)都會(huì )考慮到整個(gè)家庭是否夠用，而且家庭套裝會(huì )給他們一個(gè)物美價(jià)廉的感覺(jué)，如果有一些家庭裝的推出，他們會(huì )覺(jué)得比較優(yōu)惠而購買(mǎi)。

　　3.注重產(chǎn)品質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，具有購買(mǎi)力的家庭成員大多是父母，并且更多是他們在解決家庭的日常飲食需求，他們會(huì )更看重商品的質(zhì)量是否過(guò)關(guān)，食品是否安全健康，而忽略商品的外觀(guān)或其他因素。

　　相應的營(yíng)銷(xiāo)策略:

　　1，每月定期推出一些特惠套餐，促銷(xiāo)套裝，比如在購買(mǎi)牛奶跟面包時(shí)提供打折優(yōu)惠，在一些節假日舉行商品大優(yōu)惠，大打折，在新產(chǎn)品推出時(shí)，推出一些試吃或買(mǎi)3送2活動(dòng)。

　　2，多推出一些家庭裝產(chǎn)品。在一個(gè)獨立包裝內滿(mǎn)足3個(gè)左右家庭成員的量。

　　3，加強對產(chǎn)品質(zhì)量的把關(guān)，建立一個(gè)完整的質(zhì)量監督體系，堅決不讓問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。若出現問(wèn)題食品時(shí)，要第一時(shí)間告知消費者，并提供退款或者換其他產(chǎn)品的服務(wù)。

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇10

　　一、摘要

　　隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來(lái)越高。但是現在都市生活質(zhì)量的提高和生活節奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著(zhù)更高更好的精神與物質(zhì)的享受。

　　然而分析當今社會(huì )，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時(shí)尚。

　　縱觀(guān)當今社會(huì )，人們對吃越來(lái)越講究，一日三餐也越發(fā)品類(lèi)繁多，尤其早餐，更講究起一個(gè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。這在眾多的現代白領(lǐng)身上尤為體現。藉此，我們需要開(kāi)一家集傳統與革新以一體的現代化開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時(shí)候，拋卻激烈的社會(huì )競爭背后的"煩躁"。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。而對于蛋糕這個(gè)傳統行業(yè)，本身就面臨著(zhù)巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個(gè)品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。

　　我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點(diǎn)、甜品、奶酪制品，時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時(shí)尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現現代消費者"求異"的心態(tài)。

　　此外，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺，通過(guò)努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實(shí)現雙線(xiàn)贏(yíng)利，以達最終效益。

　　我們將力爭圍繞一個(gè)理念創(chuàng )造出更多的社會(huì )價(jià)值，以滿(mǎn)足不同消費者的需要。在消費者滿(mǎn)意的同時(shí)，贏(yíng)得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設并推廣，實(shí)現盈利。

　　二、公司描述

　　本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場(chǎng)的份額。

　　公司涉足的是一個(gè)傳統行業(yè)，但公司是一個(gè)站在傳統行業(yè)的基礎上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會(huì )以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額，以求不斷壯大。

　　公司主營(yíng)：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新鮮現榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現雙贏(yíng)。

　　另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售平臺，并實(shí)施以專(zhuān)門(mén)的門(mén)對門(mén)配送，實(shí)現品牌的對接，采取雙線(xiàn)銷(xiāo)售的模式，將生產(chǎn)銷(xiāo)售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值，并滿(mǎn)足顧客的不同需求。

　　三、公司的'宗旨

　　1、公司將秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認同。

　　2、我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場(chǎng)，放眼于將來(lái)，服務(wù)于顧客。

　　3、經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色、健康、時(shí)尚。責任賦予使命，微笑帶以尊重。

　　四、公司的目標

　　1、公司的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛(ài)的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。

　　2、一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì )吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類(lèi)新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。

　　3、公司在顧客的立場(chǎng)上，會(huì )盡最大努力對顧客負責，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹(shù)立起較好的形象，以達到品牌的建設。

　　4、最重要的，公司要實(shí)現盈利。理想中，一個(gè)三年計劃，第一年立足市場(chǎng)，第二年市場(chǎng)拓展，第三年實(shí)現真正盈利。

　　五、經(jīng)營(yíng)項目及內容

　　作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內服務(wù)、店員服務(wù)。

　　1、經(jīng)營(yíng)主產(chǎn)品：

　　各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品

　　前期，我們將有"科薩米爾"或者"85度C"為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改進(jìn)，最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì )雇傭專(zhuān)業(yè)的烘焙師專(zhuān)門(mén)設計改進(jìn)，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項目。還會(huì )在各個(gè)節假日或者不同季節，推出專(zhuān)門(mén)的主打產(chǎn)品。

　　各類(lèi)新鮮現榨的健康果蔬飲品

　　蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿(mǎn)的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養價(jià)值的目標，給予顧客最新鮮最富有營(yíng)養的時(shí)鮮果蔬飲料。

　　套餐類(lèi)

　　特別針對現今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。

　　2、優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境

　　傳統蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價(jià)值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內環(huán)境。顧客光臨本公司門(mén)店，是為了享受休閑時(shí)光，追求一種輕松寫(xiě)意的溫馨感。所以店內的裝潢要主打親近自然的明亮色調，給人一種更放松的感覺(jué)。如配合堂吃，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設，在小細節就給顧客留下深刻的印象。

　　3、輕松親戚的店員服務(wù)

　　無(wú)論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以?xún)?yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流，讓顧客有種親近的感覺(jué)，使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養一定基數固定顧客的好方法。

　　我們將統一店員的著(zhù)裝，培訓店員有統一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。

　　六、經(jīng)營(yíng)原則

　　1、誠實(shí)守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。

　　2、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會(huì )是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。

　　3、雙贏(yíng)互惠原則。在誠實(shí)的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創(chuàng )業(yè)的目的，也讓消費者滿(mǎn)意。

　　七、市場(chǎng)分析

　　我們計劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著(zhù)環(huán)境健康導向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。

　　隨著(zhù)現代人生活水平的提高，生活節奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。雖然市場(chǎng)機會(huì )在眼前，但是它存在的市場(chǎng)競爭也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰力的市場(chǎng)。

　　蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。但是諸如某些進(jìn)駐內地十數年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)長(cháng)年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項目。再如那些滿(mǎn)大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括著(zhù)現在屬于高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規格的服務(wù)立足市場(chǎng)，并且在不斷的壯大著(zhù)自己的消費群體。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類(lèi)型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒(méi)有一個(gè)綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場(chǎng)，積極開(kāi)拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場(chǎng)的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò )顧客。打造"自然的純粹與甜美"，慢慢提高知名度，然后申請品牌專(zhuān)利，實(shí)行品牌加盟，達到一個(gè)連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值，招攬更多的加盟商，市場(chǎng)占有率就越大。

　　目標市場(chǎng)

　　糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛(ài)。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營(yíng)養價(jià)值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來(lái)食用，可見(jiàn)其在市場(chǎng)的前景。

　　我們可以先將目標市場(chǎng)定位于白領(lǐng)一族，他們早出晚歸，很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕�顧客，提供�?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以，早點(diǎn)是我們必須加強的賣(mài)點(diǎn)，以吸收并鞏固一類(lèi)顧客。

　　蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇11

　　一、概述

　　隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求越來(lái)越高。然而，隨著(zhù)城市生活質(zhì)量的提高和生活節奏的加快，多元文化的快速滲透，許多傳統產(chǎn)業(yè)被迫面臨繼承和創(chuàng )新的階段，消費者也在追求更高更好的精神和物質(zhì)享受。然而，分析當今社會(huì )，人們追求的主題無(wú)非是綠色、健康和時(shí)尚�？v觀(guān)當今社會(huì )，人們越來(lái)越注重飲食，一天的飯菜種類(lèi)很多，尤其是早餐，簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單。這一點(diǎn)在很多現代白領(lǐng)和學(xué)生身上體現的尤為明顯。因此，我們需要開(kāi)一家集傳統與創(chuàng )新于一體的現代、開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客扔掉“忙或閑時(shí)激烈的社會(huì )競爭背后。易怒”。這也讓他們對餐飲有了更多的理解和選擇。

　　二、創(chuàng )業(yè)組織概述:

　　至于蛋糕這個(gè)傳統行業(yè)，面臨著(zhù)巨大的行業(yè)競爭。我們需要在競爭中脫穎而出，慢慢打造品牌，一系列有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋:中式、日式和西式糕點(diǎn)，各種西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、奶酪制品、新鮮果蔬和茶。我們所有的產(chǎn)品都必須注重綠色、健康和時(shí)尚的概念。在產(chǎn)品中實(shí)現現代消費者“尋求差異”心態(tài)。此外，我們將建立一個(gè)電子商務(wù)平臺，方便客戶(hù)，并通過(guò)硬推廣鞏固自己。我們將努力圍繞一個(gè)理念創(chuàng )造更多的社會(huì )價(jià)值，以滿(mǎn)足不同消費者的需求。在消費者滿(mǎn)意的同時(shí)，為了打造和推廣自己的品牌，實(shí)現利潤，他們會(huì )贏(yíng)得更多的聲譽(yù)。公司會(huì )面臨行業(yè)內的激烈競爭，但公司不會(huì )以一個(gè)弱者新人的姿態(tài)來(lái)索要股份。我們反而會(huì )以追求新的學(xué)習和成功的態(tài)度占領(lǐng)一部分市場(chǎng)份額，從而不斷成長(cháng)。

　　公司主要產(chǎn)品:各種風(fēng)格和口味的中日西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、小吃和奶酪產(chǎn)品、鮮榨健康果蔬飲料、各種茶。公司的產(chǎn)品將繼續基于新鮮、綠色、健康和時(shí)尚的理念創(chuàng )新，以滿(mǎn)足客戶(hù)的各種需求，實(shí)現雙贏(yíng)。

　　此外，公司將利用和推廣電子商務(wù)平臺構建自己的在線(xiàn)銷(xiāo)售平臺，實(shí)施專(zhuān)門(mén)的門(mén)到門(mén)分銷(xiāo)，實(shí)現品牌對接，采用雙線(xiàn)銷(xiāo)售模式，真正實(shí)現生產(chǎn)、銷(xiāo)售和服務(wù)的一體化，最大限度地實(shí)現公司價(jià)值，滿(mǎn)足客戶(hù)的不同需求。

　　三、產(chǎn)品和服務(wù):

　　公司將秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大努力給自己一種使命感，讓客戶(hù)得到充分的尊重和享受，同時(shí)得到認可。

　　1、我們將以提供各種口味的蛋糕、小吃、飲料為基礎，立足市場(chǎng)，面向未來(lái)，服務(wù)客戶(hù)，微笑尊重。

　　2、公司的產(chǎn)品會(huì )受到市場(chǎng)的'青睞。與普通的蛋糕店相比，我們產(chǎn)品所針對的客戶(hù)分布在各個(gè)年齡段，從兒童到老人。

　　3、一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì )吸引一定的客戶(hù)群，然后慢慢開(kāi)發(fā)各種新產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多有自己特色的產(chǎn)品，在這個(gè)行業(yè)中做出自己的特色。

　　四、商業(yè)戰略:

　　作為服務(wù)行業(yè)，我們不僅提供單一的產(chǎn)品，還提供周到的服務(wù)。特色環(huán)境也是吸引客戶(hù)的重要因素。因此，我公司從事特殊產(chǎn)品、店內服務(wù)、店員服務(wù)，以及各種中西糕點(diǎn)、糕點(diǎn)、甜點(diǎn)和奶酪產(chǎn)品。

　　我們還會(huì )聘請專(zhuān)業(yè)的面包師進(jìn)行設計改進(jìn)，推出自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌工程。特殊旗艦產(chǎn)品也會(huì )在各種節假日或不同季節推出。

　　1、各種鮮榨健康果蔬飲料

　　對于果蔬汁飲料，我們會(huì )購買(mǎi)各種產(chǎn)品配方最新鮮、最飽滿(mǎn)的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不損失任何原汁和營(yíng)養價(jià)值的目的，給顧客最新鮮、最有營(yíng)養的新鮮果蔬汁飲料。

　　2、包裝類(lèi)別

　　主要的套餐特別針對現在的白領(lǐng)，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的時(shí)間段搭配不同的營(yíng)養套餐。讓每件產(chǎn)品都物有所值。

　　3、優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境

　　傳統蛋糕店以產(chǎn)品和自身品牌價(jià)值吸引顧客。但是，我們吸引顧客再次光臨，除了我們自己的特色產(chǎn)品，還有一個(gè)優(yōu)雅的店內環(huán)境。顧客來(lái)到我們的商店享受休閑時(shí)光，追求輕松寫(xiě)意的溫暖感覺(jué)。因此，室內裝飾應注重貼近自然的鮮艷色彩，給人一種更加放松的感覺(jué)。比如時(shí)尚人性化的桌椅陳設，符合主體環(huán)境，給人一種輕松溫馨的感覺(jué)。加上一些精致的小擺設，小細節給顧客留下了深刻的印象。

　　4、簡(jiǎn)單友好的店員服務(wù)

　　無(wú)論什么行業(yè)，客戶(hù)都是最重要的，服務(wù)業(yè)就更不用說(shuō)了，客戶(hù)就是上帝，所以?xún)?yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也很重要。店員要與顧客建立友好、默契的關(guān)系，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中積極與顧客溝通，讓顧客感到親近，讓顧客對公司和店員產(chǎn)生好感。這是培養有一定基礎的固定客戶(hù)的好辦法。我們會(huì )統一店員的服裝，訓練店員有統一的歡迎口號，禮貌謙和，微笑服務(wù)。

　　工作原理:

　　1、誠實(shí)守信原則。禮貌對待消費者，友好好客。另外，商品質(zhì)量必須過(guò)關(guān)。

　　2、微笑服務(wù)的原則�？蛻�(hù)就是上帝，會(huì )是一種真情，禮貌謙和，互相尊重。

　　3、雙贏(yíng)互惠的原則。在誠信的基礎上，實(shí)現客戶(hù)之間的平等互惠，不僅達到了我們的經(jīng)營(yíng)目的，也滿(mǎn)足了消費者。

　　五、市場(chǎng)分析:

　　我們計劃在餐飲服務(wù)行業(yè)展開(kāi)競爭，相信這個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢將朝著(zhù)環(huán)境健康、小型化、高品質(zhì)的方向發(fā)展。

　　隨著(zhù)現代人生活水平的提高和生活節奏的加快，日常生活中對各種健康食品的需求越來(lái)越大，健康、綠色、時(shí)尚的食品和飲料越來(lái)越受到人們的歡迎，市場(chǎng)前景廣闊是毋庸置疑的。雖然市場(chǎng)機會(huì )在望，但其市場(chǎng)競爭也很大。這是一個(gè)很有挑戰性的市場(chǎng)，比如蛋糕店或者果汁飲料茶葉店。而一些在內地駐扎了十幾年的老蛋糕店，口碑和客戶(hù)群都不錯，品牌也是多年積累下來(lái)的。除此之外，它只以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項目，如遍布大街小巷的茶葉店、果汁店，都以飲料為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括現在高消費的咖啡店。他們主要以西式餐飲和高標準服務(wù)為市場(chǎng)基礎，不斷擴大自己的消費群體。

　　綜上所述，大部分都是以單一的產(chǎn)品類(lèi)型吸引固有的消費者，缺乏多元化、合并的優(yōu)勢，很多都沒(méi)有綠色健康的理念。我們將在這個(gè)多元化的市場(chǎng)中注入自己的想法，積極探索，爭取更新，我們一定會(huì )發(fā)揮自己的優(yōu)勢。我們可以利用市場(chǎng)需求，創(chuàng )造自己的特色，利用產(chǎn)品的高品質(zhì)和優(yōu)雅環(huán)境，用貼近自然的服務(wù)打動(dòng)和贏(yíng)得客戶(hù)。Make“大自然的純潔和甜蜜。，慢慢提高知名度，然后申請品牌專(zhuān)利，實(shí)施品牌加盟，實(shí)現連鎖形式。我們有自己的品牌價(jià)值，吸引更多的加盟商，市場(chǎng)份額越大。

　　六、目標市場(chǎng)

　　糕點(diǎn)、果蔬飲料男女老少皆宜，深受消費者喜愛(ài)。而且其產(chǎn)品清新健康的特點(diǎn)尤其受到年輕人的青睞。它的營(yíng)養價(jià)值也相當高，所以有人把它當正餐吃，可見(jiàn)其市場(chǎng)前景。

　　我們可以首先瞄準白領(lǐng)，他們早到晚歸，經(jīng)常不注意自己的早餐。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶(hù)，提供優(yōu)質(zhì)健康的蛋糕、小吃和果蔬飲料。所以，早期是我們?yōu)榱宋�收和鞏固一�?lèi)客戶(hù)而必須加強的賣(mài)點(diǎn)。

　　啟動(dòng)資產(chǎn):約9.5萬(wàn)元；設備投資:

　　1、房租5000元；

　　2、門(mén)面裝修2000元左右(含店面裝修、燈箱)；

　　3、貨架和銷(xiāo)售臺投資約1500元；

　　4、員工制服服裝500元(2)；

　　5、機器設備最大投資:8萬(wàn)元(含全套糕點(diǎn)用具)；初始購買(mǎi)價(jià)格:面粉和奶油等原材料。

　　經(jīng)濟效益估算:

　　月銷(xiāo)售額(平均):2.1萬(wàn)元。據相關(guān)業(yè)內人士評估，這樣的小蛋糕店經(jīng)營(yíng)步入正軌后，月銷(xiāo)售額可達2.1萬(wàn)元，月支出14033元。房租:最好位置在人口密集的住宅區、社區商業(yè)街、靠近兒童的地段(如幼兒園或游樂(lè )場(chǎng))，5000元左右。

　　商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個(gè)蛋糕師傅和一個(gè)服務(wù)員，工資合計2000元。

　　水電等雜費:設備折舊費700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。

　　七、風(fēng)險和制約因素分析:

　　如果你的蛋糕店不是你所在街道或社區的第一家店，它將花費更多的財力和“Trick”為了吸引客戶(hù)，因為客戶(hù)很難改變平時(shí)的口味，控制風(fēng)險，社會(huì )上有一種說(shuō)法，理想的生活是住在英國農村，用德國電器，有一個(gè)日本老婆，一個(gè)法國情人，一個(gè)中國廚子。無(wú)論這是否是所有人的理想生活水平，字里行間都有一個(gè)信息，那就是食物在中國。這是事實(shí)。中國是一個(gè)非常重視食物的國家，也是世界上最發(fā)達的國家。中國飲食文化源遠流長(cháng)，餐飲業(yè)是中國最古老的行業(yè)之一。餐飲業(yè)是指通過(guò)即時(shí)加工、商業(yè)銷(xiāo)售和勞務(wù)為消費者提供食品(含飲料)、消費場(chǎng)所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。隨著(zhù)餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們外出就餐的頻率越來(lái)越高，各種責任事故層出不窮。餐車(chē)和餐廳之間的民事責任賠償糾紛越來(lái)越多。從保險的角度來(lái)看，餐飲業(yè)特有的這些民事責任風(fēng)險可以轉移到保險公司，最適合的責任保險產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營(yíng)者責任險”。

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　　服裝店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇1

　　第一章：摘要

　　鑒于目前大學(xué)生創(chuàng )業(yè)熱情的高漲，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的積極效果也是顯而易見(jiàn)的，學(xué)校也積極為我們提供了一個(gè)良好的創(chuàng )業(yè)環(huán)境。作為在校學(xué)生的我們對于在校內創(chuàng )業(yè)也是十分的擁有熱情，也有了自己創(chuàng )業(yè)的構想。希望借此機會(huì )可以開(kāi)啟我們創(chuàng )業(yè)的大門(mén)，在自己的創(chuàng )業(yè)路上走出第一步。

　　第二章：項目介紹

　　作為一個(gè)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)項目，我們的主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品是以大學(xué)生喜愛(ài)的時(shí)尚服飾為主，主要客戶(hù)群體肯定是年輕時(shí)尚的學(xué)生族、白領(lǐng)以及追求潮流的人群。作為在校大學(xué)生，都有著(zhù)一顆年輕時(shí)尚的心，對于一些新鮮事物及美的追求是亙古不變的。我們所銷(xiāo)售的產(chǎn)品正應對了大學(xué)生的這一心理要求，以時(shí)尚靚麗的新穎服飾來(lái)吸引同學(xué)，為同學(xué)提供多樣的選擇，同時(shí)也為我們自己贏(yíng)得一個(gè)發(fā)展自己，體現自己的機會(huì )。我們的團隊積極奮進(jìn)，共同為了我們的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想而奮斗。

　　一、宗旨(任務(wù))

　　我們的目標是充分發(fā)揮團隊優(yōu)勢，以學(xué)生為主要客戶(hù)群，在學(xué)生之中形成自己的優(yōu)勢。開(kāi)拓自己的市場(chǎng)。

　　二、團隊介紹

　　我們的團隊，對商品的整個(gè)銷(xiāo)售流程均有一個(gè)詳細的了解，不僅僅是在實(shí)體店鋪內，在網(wǎng)上也可以在一定程度上完成銷(xiāo)售，在我們運營(yíng)期間不僅可以結合各專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢，給團隊一個(gè)鍛煉的'機會(huì )，而且可以完善我們的運營(yíng)模式，形成我們自己獨有的創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢。團隊各成員分工合作，各司其職，合理高效的進(jìn)行運作。

　　第三章：市場(chǎng)分析及策略

　　一、市場(chǎng)介紹

　　首先，我們的市場(chǎng)定位是面向廣大的學(xué)生市場(chǎng)，學(xué)生對于時(shí)尚服飾的需求量是相當大的，抓住了學(xué)生這一市場(chǎng)，那么就為企業(yè)的長(cháng)足發(fā)展增加了一個(gè)厚重的砝碼。

　　其次，服裝行業(yè)是很好進(jìn)入的，起點(diǎn)比較低，資金投入量相對較小，客戶(hù)需求大，只要是符合市場(chǎng)的需要，企業(yè)能夠做強做大事很有希望的。

　　最后，我們所經(jīng)營(yíng)的服飾肯定是以時(shí)尚新穎的品牌為主，這就為吸引廣大的客戶(hù)群提供了一個(gè)可靠保證。

　　因而我們認為進(jìn)軍服裝行業(yè)還是很有前途的。

　　二、市場(chǎng)分析(SWOT)

　　S(優(yōu)勢)：學(xué)生對于新穎款式的服裝的需求，因而有著(zhù)廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng);借助電子商務(wù)的優(yōu)勢，一定程度上采取網(wǎng)上進(jìn)貨，有著(zhù)自己的價(jià)格及質(zhì)量?jì)?yōu)勢，并有相應的物流條件，擴大了市場(chǎng)范圍，降低了成本。

　　W(劣勢)：暫時(shí)缺乏實(shí)際的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗;首期運作資金及流動(dòng)資金仍需各方協(xié)調幫助。

　　O(機遇)：國家對于大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的一些政策性支持，降低了難度。

　　T(威脅)：其他人員可以效仿我們的營(yíng)運模式;我們仍有很多的競爭對手。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　一、價(jià)格：通過(guò)網(wǎng)上進(jìn)貨以及自己開(kāi)發(fā)進(jìn)貨渠道，降低進(jìn)貨成本，在價(jià)格上形成自己的競爭優(yōu)勢，以低價(jià)格進(jìn)入市場(chǎng)，一定程度上有利于市場(chǎng)的開(kāi)拓，吸引最初的客戶(hù)群，以便完成資金的原始積累。

　　二、網(wǎng)絡(luò )宣傳：利用現代先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，在各大貼吧、論壇上進(jìn)行自己的企業(yè)宣傳，宣傳成本低，效果好，影響范圍廣。

　　三、活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)：舉辦各類(lèi)如促銷(xiāo)，辦理會(huì )員等活動(dòng)，讓利顧客，得到顧客的認可。

　　第四章：資金運作

　　一、銷(xiāo)售和成本計劃

　　由于是初次實(shí)際運營(yíng)門(mén)店，缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗，因而在初期著(zhù)重于控制成本，提高銷(xiāo)售量。所以期初營(yíng)銷(xiāo)策略為盡量控制成本，重視加大宣傳力度，擴大本項目影響力，以期得到顧客的認可，從而打開(kāi)市場(chǎng)，贏(yíng)得更大發(fā)展。

　　預計在三個(gè)月后，本項目運營(yíng)進(jìn)入正軌，盈虧平衡并轉向盈利，每月銷(xiāo)售量會(huì )保持在一定數額。之后則擴大校內外宣傳，實(shí)行多樣化銷(xiāo)售模式，并開(kāi)始進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售，市場(chǎng)范圍進(jìn)一步加大。在一段時(shí)間后，銷(xiāo)售額會(huì )有明顯提升。網(wǎng)上銷(xiāo)售開(kāi)始有序進(jìn)行。

　　二、現金流量計劃

　　期初本項目預計資金支持五萬(wàn)元。

　　服裝采購費用：三萬(wàn)元

　　流動(dòng)資金：10000元

　　預備資金：10000元

　　計劃初將資金進(jìn)行以上分配，在今后的運營(yíng)中，隨著(zhù)發(fā)展開(kāi)始盈利，則將盈利進(jìn)行合理分配，投入到項目的進(jìn)一步擴大發(fā)展中。發(fā)展過(guò)程中如有需要，可以在合理的情況下進(jìn)行融資。

　　第五章：綜述

　　本項目得以進(jìn)行，在團隊的共同努力下，我們會(huì )十分珍惜，并在我們團隊的配合下把本項目全力運作好，在服裝行業(yè)內形成自己特有的風(fēng)格，最終實(shí)現真正的創(chuàng )業(yè)發(fā)展。

　　服裝店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇2

　　隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，人們對于衣食住用行也都提出了更高的要求，尤其是在穿著(zhù)方面，不僅要穿著(zhù)舒服漂亮還要穿出品位，因此，如果能開(kāi)一家適合大眾口味的服裝店，必定前景廣闊。

　　一、項目介紹

　　由于資金有限，想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感，那還不如走傳統行業(yè)路線(xiàn)--服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開(kāi)始創(chuàng )業(yè)，需要我們大家共同合作默契來(lái)考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原則，不能因利和個(gè)人情緒影響店面的發(fā)展，至于我們個(gè)人之間的利潤和合作規則，先等店面開(kāi)起來(lái)，我們再來(lái)定一份計劃書(shū)，為以后店面有一個(gè)健康的成長(cháng)過(guò)程打下基礎。

　　我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了，其理由如下：

　　1、衣、食乃生存所需，市場(chǎng)之大

　　衣、食、住、行是人類(lèi)生活的四大元素。人們把“衣”放在首位，可見(jiàn)衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類(lèi)對錦衣美服的追求似乎永遠沒(méi)有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店，還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬(wàn)元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢(qián)捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著(zhù)很大的市場(chǎng)，每人都必須的';冷靜一下，市場(chǎng)之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶酪上，己有了無(wú)數的螞蟻，都在啃食著(zhù)這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。

　　2、服裝業(yè)便于崛起，利于把握生存原則;

　　我之所以認為選擇服裝業(yè)便于崛起，是因為市場(chǎng)之大，購買(mǎi)量之強，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏(yíng)家。因為是多少人在演繹著(zhù)這個(gè)市場(chǎng)的生存規律，所以，只要你冷眼觀(guān)看，就能知道自己該怎么著(zhù)手于這個(gè)行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個(gè)道理，不用你再去花錢(qián)去買(mǎi)了。再則選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng )業(yè)界層，而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧。

　　“沒(méi)有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話(huà)，蘊涵了生存的規律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問(wèn)題：我們服裝規模、產(chǎn)品定位、群體目標等。

　　我們的項目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店。

　　店名：(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)

　　群體目標

　　國內成年服裝年齡段分類(lèi)基本為：18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。

　　1、18-30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買(mǎi)頻率最多，總體購買(mǎi)金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎，很強的購買(mǎi)欲望，時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。

　　2、30-45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎最為雄厚的群體，購買(mǎi)欲望同樣較強。但該群體大多數的人生觀(guān)和價(jià)值已相對成熟，因此對風(fēng)格、對時(shí)尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

　　3、45-65歲和65歲以上就不用考慮了

　　從上面數據可知，18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次不會(huì )過(guò)分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱(chēng)為雙薪族。這一目標群體月收入約在1500元以上，無(wú)家庭經(jīng)濟負擔或屬于小康生活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

　　商品定位

　　由于本店的目標對象是20-35歲年齡段的女性群體，因此款式應相應斯文、時(shí)尚、新穎，不能過(guò)于前衛、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺(jué)。

　　二、店面的選址

　　雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營(yíng)成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面：

　　1、商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區一般指商業(yè)中心、鬧市區。

　　2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區附近開(kāi)店，人流量大，各年齡層和社會(huì )階層的人都有，對于服裝服飾款式或類(lèi)型的選擇比較容易。

　　3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

　　4、交通便利。一般來(lái)說(shuō)，交通便利的話(huà)，客流量自然增大。

　　5、人流聚集或聚會(huì )較多。百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場(chǎng)后會(huì )順帶到附近的街店轉一圈。

　　6、同類(lèi)店鋪聚集。經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的店鋪越多，顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機會(huì )就越多，因此若能集中在某一地段或街區則更能招攬顧客。

　　符合以上條件的地方主要有交通路、勞動(dòng)路、武漢路一帶。對上述幾個(gè)地方的消費對象、商品定位、客流量等方面進(jìn)行比較。(略)

　　經(jīng)比較分析店面地址：

　　地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調查我發(fā)現，步行街、勞動(dòng)路一帶相比較而言具有發(fā)展潛力，這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找，去摸索，然后再定論目的地。

　　(店面地址分析、店面費用、店面租金、店面期限、店面裝修等等問(wèn)題)

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢公司必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的公司，開(kāi)兒童英語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的公司。因為，裝潢公司如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)際操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。

　　所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲！當然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。

　　服裝店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇3

　　一、前言

　　伴隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們對個(gè)性時(shí)尚都有非常敏感，追求前衛。如果穿有一身時(shí)尚、個(gè)性的服裝，可以讓你有一個(gè)很好的心情讓你快樂(lè )，現在大部分的年輕少男少女都會(huì )選擇符合自己服裝來(lái)顯示自身的個(gè)性。

　　二、網(wǎng)店介紹

　　我家店主要經(jīng)營(yíng)服裝以女性作為主要的銷(xiāo)售對象，選擇18-25歲的女性作為客戶(hù)群。服裝的類(lèi)型有多種多樣不管在品種、地質(zhì)、色彩、價(jià)格方面都是合理的。我家店的風(fēng)格是以快樂(lè )為主讓所有進(jìn)入我店的顧客都有一個(gè)好的心情，店標是寫(xiě)著(zhù)快樂(lè )坊三個(gè)字的圖案。

　　我家店的經(jīng)營(yíng)理念：客戶(hù)的需求，用戶(hù)的滿(mǎn)意。服務(wù)理念：信譽(yù)第一，客戶(hù)至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　三、市場(chǎng)調查

　　1、市場(chǎng)潛量：服裝是每一個(gè)人的必需品，而且現在上網(wǎng)的人一般都是18-40歲的人，他們?yōu)榱斯澕s逛商店的時(shí)間會(huì )選擇在網(wǎng)上購物，所以我認為在網(wǎng)上銷(xiāo)售是一個(gè)很好的路徑。

　　2、競爭者。目前在市場(chǎng)上的服裝種類(lèi)繁多，競爭激烈。其中很多的品牌占有了市場(chǎng)的絕大部分，且每種品牌產(chǎn)品均有各自的特點(diǎn)和穩定期的銷(xiāo)量，所以我要尋找另一個(gè)市場(chǎng)，如在網(wǎng)上銷(xiāo)售。

　　3、消費者需求的特點(diǎn)。由于上網(wǎng)的人一般都是一些年輕的人，他們對服裝的需求是時(shí)尚的、個(gè)性的，他們所能普遍接受的價(jià)格為200元~500元。

　　四、收集信息

　　1、信息的主要來(lái)源

　�。�1）個(gè)人來(lái)源。指通過(guò)家庭成員、朋友、同學(xué)或同事等個(gè)人關(guān)系獲得信息。

　�。�2）商業(yè)來(lái)源。反通過(guò)企業(yè)的廣告、展銷(xiāo)會(huì )、推銷(xiāo)員介紹等途徑獲得信息。

　�。�3）公共來(lái)源。通過(guò)社會(huì )公共傳播得到信息。

　�。�4）經(jīng)驗來(lái)源。消費者通過(guò)直接使用商品得到信息。

　　2、信息收集過(guò)程

　�。�1）直接觀(guān)察法。我通過(guò)在校園內的多次觀(guān)察，發(fā)現有90%的學(xué)生所穿的服裝是非常的有個(gè)性，其余的10%的學(xué)生穿的比較的一般。

　�。�2）人員訪(fǎng)問(wèn)法。直接通過(guò)學(xué)生訪(fǎng)問(wèn)，對他們的需求進(jìn)行分析。

　�。�3）問(wèn)卷調查法。把學(xué)生對服裝的需求做成試卷，發(fā)給學(xué)生讓他們填寫(xiě)，利用這種方法收集信息。

　�。�4）網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)。我也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò )去查詢(xún)。

　　五、店鋪經(jīng)營(yíng)

　　1、店鋪策略

　�。�1）我應該在網(wǎng)店內的寶貝描述要盡量多的放實(shí)物圖，功能特點(diǎn)要詳細，同時(shí)要把注意的事項說(shuō)明，描述的`字體大小和顏色要讓顧客一目了然。

　�。�2）店鋪的裝修要美觀(guān)吸引人讓買(mǎi)家覺(jué)得你很專(zhuān)業(yè)，很有踏實(shí)感。

　�。�3）店鋪內的公告欄不要空著(zhù)，應每在急時(shí)地更換店鋪內的情況。

　�。�4）我要讓旺旺常在線(xiàn)，利用這個(gè)便利的工具，非常方便與對方的溝通。當你不在電腦旁，請改變狀態(tài)為離開(kāi)或者其他，同時(shí)，記得放一個(gè)自動(dòng)回復。這樣的好處是，如果對方收到了自動(dòng)回復，就知道你不在，暫時(shí)就不會(huì )繼續發(fā)消息給你，而如果你沒(méi)有，買(mǎi)家可能你以為不愛(ài)理人呢�？赡芫腿フ移渌�賣(mài)家了。記得多利用狀態(tài)和自動(dòng)回復。

　　2、經(jīng)營(yíng)策略

　�。�1）樹(shù)立品牌。以店名為品牌－－可以在網(wǎng)絡(luò )上邀約一些服裝同行，用同一個(gè)店名，通過(guò)各地加盟店連鎖經(jīng)營(yíng)，形成品牌效應，增強競爭力。

　�。�2）做散貨，靈活性大。店內集合多種品牌，多種風(fēng)格，擴大顧客群。

　�。�3）網(wǎng)絡(luò )供貨，降低成本。在網(wǎng)絡(luò )上尋找兩三個(gè)或更多的供貨商，服裝店根據當地市場(chǎng)登錄供貨商網(wǎng)站選購自己需要的服裝，因為不用車(chē)費，可以采取多次少量進(jìn)貨的方式，大大降低了成本，能緊扣市場(chǎng)需求，減少庫存。

　�。�4）優(yōu)質(zhì)低價(jià)經(jīng)營(yíng)，占領(lǐng)市場(chǎng)。成本降低了，不要貪利潤，同等質(zhì)量的衣服，一定要比周邊的服裝店更低價(jià)，給顧客實(shí)惠，就是給自己開(kāi)辟了發(fā)展的道路。

　　這樣既樹(shù)立了品牌，有做了散活，兩全其美。

　　3、推廣策略

　�。�1）朋友推廣：我可以通過(guò)周邊的朋友，宣傳我的店鋪讓我的店鋪點(diǎn)擊率上升，自己的產(chǎn)品也得到好的銷(xiāo)售量。

　�。�2）廣告宣傳：我可以在網(wǎng)上發(fā)布貼子，讓網(wǎng)上的人在貼子里看到我店鋪地址，來(lái)觀(guān)光我的店鋪。

　�。�3）運用媒體：我可以運用媒體進(jìn)行宣傳我的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的知名度，突出我產(chǎn)品的特色。

　�。�4）促銷(xiāo)宣傳：我可以搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)銷(xiāo)售我店的產(chǎn)品。

　　4、送貨方式

　�。�1）平郵

　�。�2）快遞

　�。�3）送貨上門(mén)

　�。�4）EMS

　　六、產(chǎn)品的定價(jià)

　　對剛剛開(kāi)起的店鋪來(lái)說(shuō)，正處于萌芽時(shí)期，尚未被子顧客所熟知，在供應商那里提少量的貸并在定價(jià)上可以與之競爭的店低一些，以先獲得少部分的利潤為主，抱主要精力放在提高店鋪的知名度及信譽(yù)。對產(chǎn)品的定價(jià)我主要采取以下方法：

　　1、成本定價(jià)法

　　成本定價(jià)法是一種以成本為中心的定價(jià)方法，也是傳統的、運用得較普遍的定價(jià)方式。具體做法是按照產(chǎn)品成本加一定的利潤定價(jià)，如生產(chǎn)企業(yè)以生產(chǎn)成本為基礎，商業(yè)零售企業(yè)則以進(jìn)貨成本為基礎。由于利潤一般按成本或售價(jià)的一定比例計算，故將一定的期望利潤比率（百分比）加在成本上，因此，常被稱(chēng)為"成本加成定價(jià)法"。

　　至于新產(chǎn)品的利潤比，每個(gè)行業(yè)有著(zhù)不同的利潤分配原則，因此在成本定價(jià)時(shí)必須按照行業(yè)的利潤分配規律定價(jià)。例如，飲料的批發(fā)商在每瓶飲料上可能只賺幾分錢(qián)就可以滿(mǎn)足。但在保健品領(lǐng)域，經(jīng)銷(xiāo)商沒(méi)有30％以上，甚至高達100%、200%的利潤空間，積極性根本就不會(huì )被激發(fā)。

　　2、市場(chǎng)定價(jià)法

　　市場(chǎng)定價(jià)法，即根據競爭對手的價(jià)格參照進(jìn)行定價(jià)。

　　市場(chǎng)競爭地位分為四大類(lèi)：市場(chǎng)領(lǐng)導者、市場(chǎng)挑戰者、市場(chǎng)跟隨者、市場(chǎng)補缺者。市場(chǎng)領(lǐng)導者在競爭中處于強勢地位，在同類(lèi)產(chǎn)品的定價(jià)上應走高價(jià)路線(xiàn)，略高于市場(chǎng)平均價(jià)，并與市場(chǎng)跟隨者拉開(kāi)一個(gè)檔次；市場(chǎng)挑戰者是市場(chǎng)領(lǐng)導者最大的對手和威脅，在定價(jià)上采取的是不讓步、不服輸、咬得緊、不松口的策略，即領(lǐng)導者定多高的價(jià)，挑戰者會(huì )相應的應對著(zhù)；市場(chǎng)跟隨者緊跟在領(lǐng)導者和挑戰者背后，以模仿著(zhù)稱(chēng)，其產(chǎn)品價(jià)格通常低于領(lǐng)導者和挑戰者一個(gè)價(jià)格層級，接近于市場(chǎng)平均價(jià)，如PC中的二線(xiàn)品牌愛(ài)必得、金長(cháng)城即是屬于此類(lèi)。而由于市場(chǎng)補缺者提供的產(chǎn)品或服務(wù)是市場(chǎng)所稀缺或不足的，具有很強的差異化，專(zhuān)業(yè)性很強，目標市場(chǎng)較窄，用戶(hù)對價(jià)格的討價(jià)還價(jià)能力較弱，所以在定價(jià)上同樣可實(shí)施高價(jià)策略。

　　3、心理定價(jià)法

　　心理定價(jià)法即根據顧客能夠接受的最高價(jià)位進(jìn)行定價(jià)，它拋開(kāi)成本，賺取它所能夠賺取的最高利潤。即顧客能接受什么價(jià)我就定什么價(jià)。我的一個(gè)客戶(hù)，有一個(gè)非常好的產(chǎn)品，按成本定價(jià)只有八、九十元，我經(jīng)過(guò)消費者調研后發(fā)現，客戶(hù)所能接受的心理價(jià)位在200元以?xún)�，于是我建議其定價(jià)188元，比原來(lái)高出一百元。新產(chǎn)品推出市場(chǎng)后，價(jià)格并未成為顧客購買(mǎi)的障礙，反而本著(zhù)好貨當然價(jià)高的心理，認為這是一款品質(zhì)相當好的產(chǎn)品。定價(jià)中高出的100元實(shí)際上成為了廠(chǎng)家的純利潤，賣(mài)一個(gè)產(chǎn)品相當于賣(mài)原來(lái)定價(jià)的五個(gè)。

　　根據顧客的購買(mǎi)心理和行為習慣，在零售價(jià)格中，常用到以下策略：

　�。�1）尾數定價(jià)策略。在確定零售價(jià)格時(shí)，以零頭數結尾，使用戶(hù)在心理上有一種便宜的感覺(jué)，或者是按照風(fēng)俗習慣的要求，價(jià)格尾數取吉利數，也可以促進(jìn)購買(mǎi)。該策略適用非名牌和中低檔產(chǎn)品。

　�。�2）整數定價(jià)策略。與尾數定價(jià)策略相反，利用顧客"一分錢(qián)一分貨"的心理，采用整數定價(jià)，該策略適用與高檔、名牌產(chǎn)品或者是消費者不太了解的商品。

　�。�3）聲望定價(jià)策略。主要適用于名牌企業(yè)、名牌商店和名牌產(chǎn)品。由于聲望和信用高，用戶(hù)也愿意支付較高的價(jià)格購買(mǎi)公司的產(chǎn)品，但是，濫用此法，可能會(huì )失去市場(chǎng)。

　�。�4）特價(jià)定價(jià)策略。這是利用部分顧客追求廉價(jià)的心理，企業(yè)有意識地將價(jià)格定得低一些，達到打開(kāi)銷(xiāo)路或者是擴大銷(xiāo)售的目的，如常見(jiàn)的大減價(jià)和大拍賣(mài)，就屬于這種策略。該策略主要適用于競爭較為激烈的產(chǎn)品。濫用此法，會(huì )損害企業(yè)的形象。

　　七、進(jìn)貨渠道

　　1、批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。

　　這是最常見(jiàn)的進(jìn)貨渠道，如果你的小店是經(jīng)營(yíng)服裝，那么你可以去周?chē)�一些大型的服�?wù)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強大的議價(jià)能力，力爭將批價(jià)壓到最低，同時(shí)要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調換貨的問(wèn)題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚，以免日后起糾紛。

　　2、廠(chǎng)家直接進(jìn)貨：

　　正規的廠(chǎng)家貨源充足，信用度高，如果長(cháng)期合作的話(huà)，一般都能爭取到產(chǎn)品調換。但是一般而言，廠(chǎng)家的起批量較高，不適合小批發(fā)客戶(hù)。如果你有足夠的資金儲備，有分銷(xiāo)渠道，并且不會(huì )有壓貨的危險或不怕壓貨，那就可以去找廠(chǎng)家進(jìn)貨。

　　3、批發(fā)商處進(jìn)貨：

　　一般用搜索引擎GOOGLE、百度等就能找到很多這些貿易批發(fā)商。他們一般直接由廠(chǎng)家供貨，貨源較穩定。不足的是因為他們已經(jīng)做大了，訂單較多，服務(wù)難免有時(shí)就跟不上。而且他們都有自己固定的老客戶(hù)，你很難和他們談條件，除非當你成為他們大客戶(hù)后，才可能有折扣和其它優(yōu)惠。在開(kāi)始合作時(shí)就要把發(fā)貨時(shí)間、調換貨品等問(wèn)題講清楚。

　　4、吃進(jìn)庫存或清倉產(chǎn)品

　　因為商家急于處理，這類(lèi)商品的價(jià)格通常是極低，如果你有足夠的侃價(jià)能力和經(jīng)濟能力，可以用一個(gè)極低的價(jià)格吃下，然而轉到網(wǎng)上銷(xiāo)售，利用地域或時(shí)間差獲得足夠的利潤。吃進(jìn)這些產(chǎn)品，你一定要對質(zhì)量有識別能力，同時(shí)能把握發(fā)展趨勢并要建立好自己的分銷(xiāo)渠道。

　　5、尋找特別的進(jìn)貨渠道

　　如果你在香港或是海外有親戚朋友，就可以由他們幫忙，進(jìn)到一些國內市場(chǎng)上看不到的商品或是價(jià)格較高的產(chǎn)品，比如你可以找人從香港進(jìn)一些化狀品、品牌箱包等，也可以從日本進(jìn)一些相機等電子產(chǎn)品，還可以從俄羅斯進(jìn)一些工藝品。如果你工作、生活在邊境，就可以辦一張通行證，自己親自出去進(jìn)貨，這樣就很有特色或是價(jià)格優(yōu)勢

　　八、售前及售后服務(wù)

　　1、售前服務(wù)：顧客在決定是否購買(mǎi)的時(shí)候，很可能需要很多你沒(méi)有提供的信息，他們隨時(shí)會(huì )在網(wǎng)上提出，你應及時(shí)并耐心地回復。

　　2、售后服務(wù)：退換貨承諾

　�。�1）服裝自售出之日起7日內，只要商品不影響再次銷(xiāo)售，憑票予以退換。

　�。�2）服裝退換時(shí)，商品價(jià)格上調時(shí)，按商品的原價(jià)計價(jià)，價(jià)格下調時(shí)，按現價(jià)計價(jià)。

　　下列情況免費修理不退換：

　　1、服裝開(kāi)線(xiàn)，免費修理；

　　2、服裝起皺，免費熨燙；

　　3、毛衣小面積起球、脫針、開(kāi)線(xiàn)免費修理。

　　服裝店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇4

　　一、摘要

　　現今的21世紀人們對于衣食住行的要求愈來(lái)愈高。隨著(zhù)社會(huì )的不斷進(jìn)步，人們早已不再滿(mǎn)足與穿暖，亮麗光鮮的外表不僅使自己美麗的展示也是對他們的一種尊重。服裝行業(yè)的投資小，盈利可觀(guān)，并且資金回收較快。服裝行業(yè)容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，選擇實(shí)體店與網(wǎng)店相結合的方式，并加入品牌店的模式，多元化的發(fā)展更利于服裝店的經(jīng)營(yíng)與銷(xiāo)售，也算是興趣與事業(yè)相結合吧。

　　二、項目介紹

　　我的項目是做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式潮流服裝店。在選定行業(yè)之前，我先衡量自己，對于剛大學(xué)要畢業(yè)的我們沒(méi)什么經(jīng)驗而創(chuàng )業(yè)資金也不充裕，打算用父母資助的5萬(wàn)元來(lái)創(chuàng )業(yè)。都說(shuō)，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規劃。

　　選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，選擇實(shí)體店與網(wǎng)店相結合的方式來(lái)擴大銷(xiāo)路，區別于傳統的方式，迎合現在是潮流，同時(shí)以加盟的形式進(jìn)行，盟主和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開(kāi)店的策略，以最有效的方式制定和執行開(kāi)店規劃，包括市場(chǎng)分析、商圈調查、選址、裝修、開(kāi)業(yè)籌備和開(kāi)張等。所有的配備、裝置和貨品也都應該在規定的時(shí)間內備妥。以便爭取到最快、最高的經(jīng)濟效益。也適合我們這些不太懂的畢業(yè)生，不需要自己太費心。

　　三、市場(chǎng)調查概況分析

　　二十一世紀已經(jīng)是信息的時(shí)代，而按照淘寶對外公布的數據，20xx年淘寶成交額超過(guò)4000億元，定下20xx年成交額將達到5000億。目前平均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達接近7億元。這就更加給人們帶來(lái)了網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)的機會(huì )，一個(gè)好的平臺，必定會(huì )造就優(yōu)秀的企業(yè)。而實(shí)體店的模式又適合進(jìn)貨和那些喜歡逛街試衣服人的需求。

　　1、實(shí)體店的優(yōu)勢：不僅滿(mǎn)足對個(gè)別地區人的需求，而且對了解潮流趨勢，了解消費需求都有現實(shí)的意義。網(wǎng)店優(yōu)勢：買(mǎi)一件應季的衣服，采用傳統的途徑解決問(wèn)題，需要空出專(zhuān)門(mén)的時(shí)間，到商業(yè)區進(jìn)行逛，挑，試，買(mǎi)幾個(gè)動(dòng)作，當然如果后續不滿(mǎn)意還要加上個(gè)退的環(huán)節，從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)，要買(mǎi)這件衣服所花的除了標簽上標的價(jià)格之外，還要花費時(shí)間成本，交通成本等等，勞心勞力；而相對于網(wǎng)購，點(diǎn)擊鼠標，半個(gè)小時(shí)完成挑選對比，除了不能試穿，全部搞定，可以安心等待衣服上門(mén)，而且價(jià)格絕對是要比商城里便宜得多（因為不必支付商城的物業(yè)，人員，廣告等等成本的均攤。）可謂既省時(shí)間，又省金錢(qián)。而根據人類(lèi)心理分析，人們喜歡跟風(fēng)消費，若一個(gè)團體中的一人進(jìn)行網(wǎng)上購物，則團體中的其他人也會(huì )進(jìn)行網(wǎng)上購物，甚至都會(huì )在同一家店進(jìn)行結伴購物，這就給了我們商家優(yōu)勢，當然也要靠我們自己依靠誠信，而利用實(shí)體店的優(yōu)勢加大買(mǎi)家對自己信任度。

　　2、目標市場(chǎng)的設定：女人愛(ài)逛街，這是一個(gè)亙古不變的真理，更有甚者說(shuō)賺女人的錢(qián)很容易。女性消費者數量龐大，占整個(gè)社會(huì )總體消費的絕大多數。據統計女性消費者占全國人口的48、7%，對消費活動(dòng)影響較大的中青年婦女，即年齡在20歲～55歲的那些占人口總數的21%。女性消費者群體數量龐大，是大多數購買(mǎi)行為的主體。如果將實(shí)際購買(mǎi)者和購買(mǎi)決策者的數量統計出來(lái)，這個(gè)比率將會(huì )更高，了解女性對服裝的基本需求，所以把18—40歲的女性消費者作為我們網(wǎng)店的最大客戶(hù)群。

　　3、產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析：隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )的發(fā)展，大多數年輕消費者越來(lái)越喜歡網(wǎng)上購物，因為網(wǎng)上購物可以節省購物時(shí)間，還可以提供大量的商品讓消費者選擇，非常便捷。但是網(wǎng)上購物最大的擔憂(yōu)依然是信譽(yù)問(wèn)題，因此我們的營(yíng)銷(xiāo)模式將采用實(shí)體店加網(wǎng)店運營(yíng)，這樣我們網(wǎng)店在網(wǎng)上的信譽(yù)將得到極大提高。

　　四、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、銷(xiāo)售政策的制定：實(shí)體店營(yíng)銷(xiāo)加網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)，一個(gè)能在現實(shí)生活中找到的實(shí)體店，能讓顧客在網(wǎng)上購物的時(shí)候感受到一份安全感、踏實(shí)感。同時(shí)在網(wǎng)店開(kāi)始營(yíng)銷(xiāo)的初期，由于廣告費用比較的高昂，所以一部分的資金還能從我們的實(shí)體店銷(xiāo)售利潤中得到。

　　2、銷(xiāo)售渠道、方式、行銷(xiāo)環(huán)節和售后服務(wù)：網(wǎng)上銷(xiāo)售+實(shí)體店銷(xiāo)售，專(zhuān)注服務(wù)從前期店面選擇到店面設計，方方面面為經(jīng)銷(xiāo)商考慮周全、幫助進(jìn)行合理配貨，對開(kāi)業(yè)贈品等一系列環(huán)節進(jìn)行周密布局，以全方位的服務(wù)并提供強有力的市場(chǎng)攻略、廣告宣傳、形象包裝和攻關(guān)策劃。

　�。�1）實(shí)體店將選擇市中心和城郊相接的地域，這樣在保證費用不是很高的同時(shí)，也能保證實(shí)體店的客戶(hù)源。

　�。�2）網(wǎng)店營(yíng)業(yè)的前期配貨采用快遞的方式，以節約自己做物流的費用。當我們的網(wǎng)店做大做強之后，我們所要郵遞的貨也會(huì )增加到一個(gè)比較大的數目，這時(shí)我們將選擇自己做物流來(lái)減少昂貴的`快遞費用。

　　3、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況：各級資格認定標準政策：付款方式：網(wǎng)上支付、貨到付款等供消費者選擇；貨運方式：前期快遞，郵局等，后期物流；折扣政策：產(chǎn)品本身已折價(jià)賣(mài)，保證價(jià)格低廉。

　　4、銷(xiāo)售隊伍情況及銷(xiāo)售福利分配政策：除工資，按銷(xiāo)售額分配提成外，我們還將讓我們所有的員工都能擁有我們網(wǎng)店的股份，以充分調動(dòng)員工的積極性。

　　5、促銷(xiāo)（方式及安排、預算）

　�。�1）主要促銷(xiāo)方式：送小禮品，根據價(jià)格可選擇免除一部分運費等，努力讓客戶(hù)滿(mǎn)意。

　�。�2）付款方式：支付寶、網(wǎng)銀、貨到付款等多種方式并存，提高用戶(hù)體驗感，來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。

　　6、核心營(yíng)銷(xiāo)運營(yíng)模式

　�。�1）用戶(hù)會(huì )員制：

　　會(huì )員制度雖已陳舊，但它卻是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)店的核心部分，是網(wǎng)店與會(huì )員交流、交易的紐帶。會(huì )員制度能否成功運作是檢驗一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)店成功的標準。從某個(gè)角度來(lái)看設計會(huì )員制度：活躍用戶(hù)、增進(jìn)交互、激勵消費、黏著(zhù)用戶(hù)。

　�。�2)產(chǎn)品結構優(yōu)化：

　�、佼a(chǎn)品展示友好全面：把產(chǎn)品友好的、全面的、清晰的展示給用戶(hù)，給用戶(hù)交易前留下良好的第一印象�，F在我們將產(chǎn)品劃分成詳細的體系，也就是把產(chǎn)品詳細歸類(lèi)，每個(gè)系列下面多少個(gè)/種產(chǎn)品;

　�、诋a(chǎn)品展示以用戶(hù)為導向：把所有的產(chǎn)品拆開(kāi)，按照用戶(hù)目標群劃分，也就是以用戶(hù)為導向，讓用戶(hù)第一時(shí)間找到適合自己的產(chǎn)品。

　�、郛a(chǎn)品展示智能化：增設產(chǎn)品和知識搜索框，方便用戶(hù)使用。

　　五、銷(xiāo)售計劃

　　都說(shuō)服裝小店的經(jīng)營(yíng)狀況如何，跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做好一家服裝店，除了要有良好的銷(xiāo)售方法外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。這個(gè)“懂”字包含的內容非常多，不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格水平和面對的客戶(hù)群，還要了解小店針對客戶(hù)群的喜好、身材特點(diǎn)，更重要的是要會(huì )淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。這種歷練需要時(shí)間和經(jīng)驗的不斷積累，要達到爐火純青的境界，至少要3年左右的時(shí)間。

　　服裝店的經(jīng)營(yíng)旺季為每年5至8月和10月至次年的春節，利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高，可達200%，隨著(zhù)流行季節的過(guò)去，服裝價(jià)格也逐步降低，到季節末尾，利潤只有10%至20%，甚至保本銷(xiāo)售，以便回籠資金。

　　而在網(wǎng)店方面則可采用以下措施：

　�。�1）折價(jià)促銷(xiāo)：由于網(wǎng)上銷(xiāo)售商品不能給人全面、直觀(guān)的印象，也不可試用，觸摸等原因，再加上配送成本和付款方式和復雜性，造成網(wǎng)上購物和訂貨和積極性下降、而幅度比較大的折扣可以促使消費進(jìn)行網(wǎng)上購物的嘗試并做出購買(mǎi)決定。

　�。�2）贈品促銷(xiāo)：贈品促銷(xiāo)和優(yōu)點(diǎn)是可以提升你的知名度；可以鼓勵人們經(jīng)常訪(fǎng)問(wèn)網(wǎng)店以獲得更多的優(yōu)惠；還能根據消費者索取贈品的熱情程度分析營(yíng)銷(xiāo)效果和產(chǎn)品本身的反應情況等、但千萬(wàn)要注意不要選擇次品，劣質(zhì)品作為贈品，這樣做只會(huì )起到適得其反的作用。

　�。�3）限期供應：“限期供應”對消費者總是具有誘惑。像“特價(jià)只剩2天！”這樣的促銷(xiāo)口號、但“限期供應”要真實(shí)，否則最終失去消費者信任。

　�。�4）多與其他網(wǎng)店建立友情鏈接：俗話(huà)說(shuō)多個(gè)朋友多條路，在網(wǎng)上可以說(shuō)是多個(gè)鏈接多個(gè)窗口、大家通過(guò)交換店鋪鏈接，可以形成一個(gè)小的網(wǎng)絡(luò )，能增進(jìn)彼此的影響力、尤其是當有人上了首頁(yè)推薦的時(shí)候，你就更是跟著(zhù)沾光了、

　�。�5）利用其他的宣傳方式：我們的銷(xiāo)售人員可以到各個(gè)貼吧、論壇、QQ群、MSN中進(jìn)行宣傳。

　　六、服務(wù)分析

　　(一)專(zhuān)賣(mài)店管理制度

　　為規范專(zhuān)賣(mài)店管理，體現專(zhuān)賣(mài)店品牌形象，特別制定一定的適合的管理制度。

　　(二)、行為規范、工作積分

　　終端的銷(xiāo)售工作最終是靠導購來(lái)完成的，經(jīng)過(guò)培訓的導購和沒(méi)經(jīng)過(guò)培訓的導購。

　　七、風(fēng)險分析

　　1、資源（原材料/供應商）風(fēng)險

　　我們的店所要首先是經(jīng)過(guò)店主精心挑選的，集時(shí)尚、個(gè)性、質(zhì)量為一體；其次是能加上我們網(wǎng)店標簽的商品（衣服在后領(lǐng)上打上我們網(wǎng)店的標簽貨LOGO語(yǔ)言，褲子在后腰上也要打上我們網(wǎng)店的標簽貨LOGO）。

　　2、進(jìn)貨的風(fēng)險

　　由于貨源過(guò)于單一不是顧客所喜歡的樣式、在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的貨物出現質(zhì)量問(wèn)題，而無(wú)法進(jìn)行退換、進(jìn)貨人員工作失誤和采購預測不準，超出預算、運貨途中出現意外（發(fā)生車(chē)禍造乘人員傷亡）、及市場(chǎng)不確定性風(fēng)險等。

　　3、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險

　　商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽(yù)的一個(gè)重要因素。由一個(gè)消費者至少能影響身邊至少20個(gè)消費者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對顧客的重要性，商品出現質(zhì)量問(wèn)題，商家應負承擔的責任

　　4、成本控制風(fēng)險

　　主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費用，商品的銷(xiāo)售利潤，預測現金流量表，預測利潤表，預測資產(chǎn)負債表，主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤率，總資產(chǎn)利潤表，成本費用利潤率等方面分析企業(yè)的財務(wù)狀況。

　　5、資金鏈的風(fēng)險

　　1）積壓的商品不能賣(mài)出而不能得到貨款

　　2）不能購買(mǎi)新貨，使產(chǎn)品不能更新，顧客失去購買(mǎi)欲望

　　3）工人工資不能如期解決

　　6、競爭風(fēng)險

　　競爭激烈的時(shí)代需要明確競爭者的各種狀況，主要從技術(shù)、商品的價(jià)格、服務(wù)等方面與競爭者比較制定競爭策略，明確自己的優(yōu)勢與不足之處，以便更好地適應時(shí)代的發(fā)展。

　　7、管理風(fēng)險（含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴(lài)）

　　投資是一項經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。在開(kāi)始我們構建一直有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，為公司制定切實(shí)可行的決策，執行最有效率的任務(wù)，并邀請具有各專(zhuān)業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入；并擔任重要職務(wù)，由于人員的流動(dòng)性，因而需要一個(gè)合理的雇員聘用準則，營(yíng)造可持續發(fā)展的和諧環(huán)境，控制突發(fā)事件。

　　八、應對風(fēng)險的措施

　　1、周?chē)�一些大型的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強大的議價(jià)能力，力爭將批發(fā)價(jià)壓到最低，同時(shí)要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調換貨的問(wèn)題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚，以免日后起糾紛。

　　2、可以用一個(gè)極低的價(jià)格吃下，然而轉到網(wǎng)上銷(xiāo)售，利用網(wǎng)上銷(xiāo)售的優(yōu)勢，利用地域或時(shí)空差價(jià)獲得足夠的利潤。所以，你要經(jīng)常去市場(chǎng)上轉轉，密切關(guān)注市場(chǎng)變化。

　　3、購物后，通知雙方的聯(lián)系方式，根據約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見(jiàn)面交易，也可以通過(guò)匯款、郵寄的方式交易，在路上物品時(shí)時(shí)監控。

　　4、對顧客關(guān)系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見(jiàn)廣為宣傳。

　　5、每種營(yíng)銷(xiāo)手段有明確的目標，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

　　6、在信息時(shí)代，可以利用網(wǎng)絡(luò )定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷(xiāo)及最新產(chǎn)品。

　　7、找到自己網(wǎng)店的獨特“賣(mài)點(diǎn)”

　　九、總結

　　隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及以及電子商務(wù)的飛速發(fā)展，網(wǎng)上購物已經(jīng)成為很多消費者，尤其是新崛起的年輕一代消費群體所接受和青睞的消費模式。而實(shí)體店與網(wǎng)店的結合更是各種利益的最大化。對中國互聯(lián)網(wǎng)人口所作的最大膽的預測來(lái)自美國波士頓的揚基集團。它在去年11月份出版的研究報告說(shuō)、惠普的首席執行官在去年10月份她首次訪(fǎng)華時(shí)也表示，互聯(lián)網(wǎng)在中國的應用可在短短五年內趕上美國和其它發(fā)達國家。由此看來(lái)，中國占世界總數五分之一的人口對互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )事業(yè)來(lái)說(shuō)具有特別的意義。最主要的是服裝行業(yè)的投資小，盈利可觀(guān)，并且資金回收較快。服裝行業(yè)容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。所以投資服裝相信會(huì )是不錯的選擇。

　　基于調查分析以及通過(guò)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的敘寫(xiě)，相信我們店成功指日可待。

　　服裝店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇5

　　一、摘要

　　“您是否還在為您的面試沒(méi)有一套像樣的正裝而煩惱呢?現在，惜福依酷將為您解決這一切。

　　惜福依酷是一個(gè)提議中的公司，旨在為大學(xué)生顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服裝租賃服務(wù)，為剛畢業(yè)的或者正在尋找實(shí)習崗位的大學(xué)生因為花費高額的費用去準備一套面試服裝解決后顧之憂(yōu)。

　　我們的市場(chǎng)主要集中在煙臺萊山區大學(xué)城，主要包括山東工商學(xué)院、煙臺大學(xué)、濱州醫學(xué)院等院校。

　　公司發(fā)展剛剛起步，還未形成完善的規�；�產(chǎn)業(yè)，尚處于市場(chǎng)導入期;公司位于人流量集中的大學(xué)城內，區位因素良好;管理團隊基本為在校大學(xué)生，了解高校商業(yè)環(huán)境，占據天時(shí)、地利、人和。根據上述情況，我們公司的總體經(jīng)營(yíng)戰略為：以?xún)?yōu)質(zhì)高效的服務(wù)口碑，便捷的地理環(huán)境，打造獨一無(wú)二的公司品牌，占領(lǐng)市場(chǎng)，賺取利潤。

　　對于生產(chǎn)這塊不會(huì )存在大問(wèn)題，因為是服裝出租，我們公司的初期將購買(mǎi)一些正式的服裝作為我們的資源，進(jìn)而展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。

　　在財務(wù)計劃這一塊，依據市場(chǎng)分析以及合理的推算，發(fā)現服裝租賃還是有著(zhù)較強的盈利能力和不錯的市場(chǎng)前景，同時(shí)注重財務(wù)杠桿和經(jīng)營(yíng)杠桿的使用，在風(fēng)險適度的情形下，追求利潤的最大化。

　　對于資金需求狀況，租賃行業(yè)的資金流轉并不是很強，主要是用于購進(jìn)一些市場(chǎng)需求量大的服裝，根據我們的先期投資，我們會(huì )在利潤實(shí)現的基礎上慢慢擴大規模，積累資金。

　　二、企業(yè)介紹

　　正裝租賃公司位于山東工商學(xué)院23號公寓下，主要經(jīng)營(yíng)正裝租賃服務(wù)。公司始終堅持以人為本，以創(chuàng )新發(fā)展為動(dòng)力，秉承“信譽(yù)第一，質(zhì)量至上”的經(jīng)營(yíng)理念，爭創(chuàng )市場(chǎng)一流。主營(yíng)產(chǎn)品職業(yè)正裝租賃以品種齊全、價(jià)格合理為優(yōu)勢。志存高遠，銳意進(jìn)取，在機遇與挑戰面前，我們將不斷進(jìn)取，精益求精。公司額外會(huì )經(jīng)營(yíng)一些活動(dòng)道具等設備。公司各部門(mén)成員：

　　總經(jīng)理:

　　副總經(jīng)理:

　　人力資源管理：

　　財務(wù)總監:

　　技術(shù)顧問(wèn)：

　　基本原則

　　1、公司倡導正大光明、誠實(shí)敬業(yè)的職業(yè)道德，要求全體員工自覺(jué)遵守公司規章制度。

　　2、員工的一切行為必須以公司利益為重，為廣大學(xué)生負責，不做損害公司形象的事。

　　3、公司提倡簡(jiǎn)單、坦誠、平等的人際關(guān)系，員工之間應該互相尊重、相互協(xié)作。

　　用人原則

　　1、重潛質(zhì)

　　2、重品質(zhì)

　　對員工考核原則

　　1、以績(jì)效為導向

　　2、定量與定性相結合

　　3、公平、公正、公開(kāi)

　　4、多角度

　　主要產(chǎn)品

　　各種品牌男女正裝、適合各大社交場(chǎng)合，大學(xué)生競選、應聘面試、表演主持以及其他活動(dòng)的必要裝備

　　產(chǎn)品特征

　　1、專(zhuān)門(mén)為大學(xué)生設計，根據個(gè)人不同狀況和場(chǎng)合，提供不同的款式和型號。

　　2、專(zhuān)用干洗和消毒設備，衛生無(wú)后顧之憂(yōu)。

　　3、質(zhì)量有保證。

　　4、款式大方，種類(lèi)繁多。

　　產(chǎn)品來(lái)源

　　與本地服裝公司建立長(cháng)期合作關(guān)系，購買(mǎi)一部分正裝，一部分可以自主定做。

　　三、行業(yè)分析

　　1、發(fā)展程度

　　在大學(xué)校園內，畢業(yè)季或是各個(gè)社團的成立大會(huì )，都是西裝使用的高頻期。尤其是畢業(yè)季，大四的同學(xué)不管是考研還是找工作，都少不了要求職面試。這時(shí)擁有一套適合自己的西裝就顯得格外重要。然而，對于大一大二的同學(xué)來(lái)說(shuō)，雖然求職離他們還很遠，但也避免不了參加各種成立大會(huì )，各種比賽。

　　2、發(fā)展動(dòng)態(tài)

　　目前學(xué)校內還沒(méi)有一家銷(xiāo)售正裝的店，距離最近的就是萬(wàn)象城的幾家店鋪。而我們與他們相比，優(yōu)勢在于，我們是學(xué)生，也就更了解學(xué)生的需求，也更能及時(shí)抓住校園使用正裝的高頻時(shí)間。穿著(zhù)西裝次數不會(huì )過(guò)多，考慮到學(xué)生經(jīng)濟條件，避免只派上1、2次用場(chǎng)的浪費，租賃是個(gè)劃算而實(shí)惠的方法。

　　3.預計總銷(xiāo)售額

　　考慮到學(xué)生的消費能力，正裝的價(jià)格不宜太高;但鑒于同學(xué)們的家庭情況不同，應設梯度價(jià)格。價(jià)格從30到500不等。

　　學(xué)�，F有社團70左右，再加上團委和各個(gè)院系領(lǐng)導下的學(xué)生組織，大約有100個(gè)左右。每個(gè)社團假設常委部長(cháng)有10人，則存在大約1000人的銷(xiāo)售希望。然而，不可否認的是，這個(gè)群體并非所有的人都有強烈的需求，所以我們按一件100元，65%的購買(mǎi)人群假設來(lái)保守計算，大約5200元。學(xué)校大四的學(xué)生大約有5000人，按每人每件300元，這個(gè)群體的消費能力為1500000元。我們不能保證每個(gè)學(xué)生都從我們的店里買(mǎi)正裝，但在這個(gè)巨大的利益蛋糕面前，我們自信還是能分到一塊。

　　4.輔助業(yè)務(wù)

　　對于實(shí)體店消化不了的，我們還可聯(lián)系煙臺與大學(xué)生關(guān)系密切的網(wǎng)站，在這里開(kāi)拓另一片市場(chǎng)。

　　5.店鋪的宣傳和推廣

　　不難發(fā)現，雖然學(xué)校里穿正裝的人不少，但真正懂的卻不多。職業(yè)女裝有三種基本類(lèi)型，分別是西服套裙、夾克衫或不成型的上衣，以及連衣裙或兩件套裙。在這三種類(lèi)型中，每一種都要考慮其顏色和面料。而西服套裙是女性的標準職業(yè)著(zhù)裝，可塑造出強有力的形象。顏色的選擇：職業(yè)套裙的最佳顏色是黑色、藏青色、灰褐色、灰色和暗紅色。精致的方格、印花和條紋也可以接受。

　　但是我們在校園里看到的卻不是這樣。幾乎所有的女生穿的也都是西褲，而非套裙。顏色也是千篇一律的黑色。這不僅反映出學(xué)生在這方面的盲區，也反映了學(xué)校附近幾家店的盲區。他們的誤區就是我們的機會(huì )。我們可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的講座來(lái)樹(shù)立我們的品牌，通過(guò)服裝的樣式和顏色來(lái)吸引同學(xué)們。

　　6.后期輔助工作

　　僅僅租衣服的話(huà)，這個(gè)創(chuàng )業(yè)項目太稀松平常。所以我們的西裝租賃店創(chuàng )始人學(xué)習相應的西裝知識，在有些同學(xué)不會(huì )搭配，便可以一對一向他們推薦，衣服是全套的，西裝、領(lǐng)帶、皮鞋、襯衫全部配好，甚至什么面試場(chǎng)合該怎么穿，深色淺色都給貼心地標注好了。當資金重組后，可以專(zhuān)門(mén)找職業(yè)培訓師進(jìn)行輔導，教一些簡(jiǎn)單的面試技巧。我們的西裝租賃店還給定期回訪(fǎng)，了解信息，了解租西裝的用途，以便給出不同的建議。

　　7.經(jīng)驗參考

　　2009年才大學(xué)畢業(yè)的許偉燦已擁有五次創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷，文質(zhì)彬彬的他看上去已相當沉穩，目前已是一間擁有三家實(shí)體店以及進(jìn)駐淘寶商城的公司老板。曾經(jīng)立志做一名職業(yè)經(jīng)理人的他，在大學(xué)期間幾經(jīng)輾轉，不停摸索，最終走上了創(chuàng )業(yè)的陽(yáng)光大道。

　　以職業(yè)培訓帶動(dòng)服裝銷(xiāo)售

　　2009年7月，許偉燦迎來(lái)他的大學(xué)畢業(yè)典禮，同時(shí)也和幾位同學(xué)租用了一個(gè)商住兩用兼倉庫的民居，開(kāi)始了“休塔正裝”的創(chuàng )業(yè)�！叭f(wàn)事開(kāi)頭難”，許偉燦也不例外。一開(kāi)始，他們從成本較低的網(wǎng)店做起，并發(fā)展校園代理，以學(xué)生為下線(xiàn)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。創(chuàng )業(yè)團隊最初只有8人。許偉燦告訴記者，啟動(dòng)初期資金并不充裕，他和隊友們不僅做正裝，還接些攝影的業(yè)務(wù)來(lái)“幫補”主業(yè)。工作的`辛苦更是在所難免：大半夜還要騎著(zhù)單車(chē)送貨;10月份的一個(gè)禮拜，更是創(chuàng )下了整個(gè)團隊用15元生活費“存活”下來(lái)的紀錄，“掌廚”的人就用一丁點(diǎn)肉末炒芹菜，再加上水做成簡(jiǎn)單的湯。

　　許偉燦表示，一開(kāi)始為了打開(kāi)品牌知名度，他主動(dòng)壓縮了利潤空間。然而單純的低價(jià)并未獲得良好的銷(xiāo)路，以向廠(chǎng)家賒貨的方式在年底遭遇到資金鏈斷裂，“業(yè)績(jì)沒(méi)做起來(lái)，合伙人產(chǎn)生了不信任，相互猜疑�！弊罱K，許偉燦以接近七八折的價(jià)格買(mǎi)斷了另外兩名股東的股份，自己做起了一把手，并主動(dòng)和廠(chǎng)家聯(lián)絡(luò )，取得了他們的信任和繼續合作的機會(huì )。創(chuàng )業(yè)團隊于2009年12月重組，去年過(guò)年前，看著(zhù)積壓的貨物，許偉燦沒(méi)有進(jìn)行虧本銷(xiāo)售，轉向了打造品牌。去年3月，在校內開(kāi)展了一系列

　　推廣活動(dòng)，主打學(xué)生市場(chǎng)，包括“塔尖訓練營(yíng)”，對在校大學(xué)生進(jìn)行職業(yè)培訓，在大學(xué)城內逐漸打響知名度。

　　線(xiàn)上線(xiàn)下一起做

　　去年3月8日，公司第一家線(xiàn)下體驗店建成，這間店鋪是團隊和廣外學(xué)生勤工助學(xué)中心合作的產(chǎn)物。同年5月，公司以股份合作等方式與廠(chǎng)家合作聯(lián)營(yíng)，實(shí)現生產(chǎn)和銷(xiāo)售一體化。7月，公司還與德國品牌合作，獲得德方的質(zhì)檢和設計方面的支持。8月，公司進(jìn)駐淘寶商城，首批三家線(xiàn)下體驗店與網(wǎng)店開(kāi)門(mén)迎客。

　　當被問(wèn)到自己如何清楚定位市場(chǎng)時(shí)，許偉燦回答道，我們還是主打學(xué)生客戶(hù)，實(shí)惠很重要，性?xún)r(jià)比高出外面的大品牌。開(kāi)實(shí)體店也是圍繞著(zhù)校園�！拔鞣�行業(yè)利潤總體偏高，但針對年輕人的西服利潤為中等，這與購買(mǎi)力有關(guān)�！痹S偉燦還表示，個(gè)人客戶(hù)并不會(huì )反復購買(mǎi)，反而公司客戶(hù)，如展會(huì )傳媒類(lèi)的，會(huì )定期定額向公司下單�！皞�(gè)人來(lái)說(shuō)，學(xué)生只有一成的回頭客，而白領(lǐng)則有20%-30%�！睂τ谖磥�(lái)，許偉燦稱(chēng)，來(lái)年，我們打算推出訂制西服，為此開(kāi)發(fā)了小生產(chǎn)線(xiàn)，也會(huì )積極招商，爭取更多的加盟店。

　　8、面臨的困難

　�、儋Y金，除了我們小組成員的集資，尋找合作伙伴、社會(huì )上的成功商家、贊助商等也是一個(gè)重要途徑。

　�、谧鳛閷W(xué)生，我們的主要工作還是學(xué)習，如何兼顧創(chuàng )業(yè)和學(xué)習，也是擺在我們面前的一個(gè)問(wèn)題。

　　9、解決方案

　�、俪�了我們小組成員的集資，尋找合作伙伴也是一個(gè)重要途徑，到社會(huì )上進(jìn)行項目解說(shuō)，提出我們的亮點(diǎn)，吸引商家，為我們提供資金，讓他們看到回報率。此外，要了解國家和學(xué)校對大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的鼓勵政策，力爭將成本降到最低

　�、诟鶕�小組成員的空閑時(shí)間排班，大家輪流看店�；蛘哒衅敢恍┒唐趩T工。

　　四、市場(chǎng)分析

　　市場(chǎng)分析

　　本次市場(chǎng)調查我們采用常用的問(wèn)卷調查形式，調查對象為山東工商學(xué)院在校學(xué)生。此次問(wèn)卷調查共發(fā)放了200份，收回156份，回收率為78%。(調查問(wèn)卷見(jiàn)附表1)

　　1、對正裝市場(chǎng)的分析

　　是否有自己的正裝單位：

　　沒(méi)有正裝的的人數占調查總人數的75.96%，表明在高校中，學(xué)生擁有正裝的人少。

　　2、出席正裝場(chǎng)合的情況

　　該數據表明，大多數人出席正裝的場(chǎng)合少。

　　3、是否希望學(xué)校有正裝租賃的機構

　　希望學(xué)校有正裝租賃機構的人數占調查總人數的64.62%

　　通過(guò)對以上三個(gè)比較突出的問(wèn)題的調查分析可知：現在高校中自己擁有正裝的同學(xué)很少，而且大多數人出席需要穿正裝的場(chǎng)合的機會(huì )也不多，出于經(jīng)濟考慮，更多的人不想為此特地買(mǎi)一套正裝，而對租賃正裝有很大的興趣。由此可以看出，服裝租賃機構在高校的市場(chǎng)很廣闊。

　　市場(chǎng)競爭分析

　　1、市場(chǎng)需求

　　(1)面試很多，演出也很多，而正裝的價(jià)格高，使用頻率低，多以租賃為主。據統計，學(xué)生群體對正裝的需求量很大。

　　(2)市場(chǎng)供應：目前，只有市區有該類(lèi)機構，而在大學(xué)城沒(méi)有服裝租賃機構，處于空白區。

　　2、競爭優(yōu)勢

　　價(jià)格優(yōu)勢、地域優(yōu)勢、人脈優(yōu)勢、政策優(yōu)勢以及團隊合作五大優(yōu)勢。

　　(1)地域優(yōu)勢

　　相對集中于市區的租賃機構而言，我們具有：

　�、贂r(shí)間優(yōu)勢：在大學(xué)城有效節約學(xué)生時(shí)間。

　�、诎踩珒�(yōu)勢：避免了交通安全問(wèn)題。

　�、圪M用優(yōu)勢：在校即可租賃無(wú)需擔負車(chē)費。

　　(2)價(jià)格優(yōu)勢

　　由于本公司在城郊，店鋪租金、水電費比較便宜，以服務(wù)學(xué)生為主，價(jià)格較低。

　　(3)人脈優(yōu)勢

　　我們熟知院系學(xué)生、社團部長(cháng)，為租賃服裝多了一條渠道。作為在校學(xué)生，我們的社會(huì )信任度相對較高。

　　(4)政策優(yōu)勢

　　國家鼓勵大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，我們創(chuàng )業(yè)有政策的保障、基金的支持。如免費風(fēng)險評估、免費政策培訓、無(wú)償貸款擔保及部分稅費減免。

　　(5)團隊合作優(yōu)勢

　　自身為學(xué)生，廣泛接觸學(xué)生群體，了解學(xué)生的消費習慣和消費心理。方便在學(xué)校作廣告宣傳活動(dòng)和促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　我們團隊有做好這項工作的信心、激情和熱情。

　　五、團隊與組織模式

　　1、組織結構和管理團隊

　　(1)初期

　　公司性質(zhì)是有限責任公司，初期將會(huì )采用職能部門(mén)化的組織結構，實(shí)現總經(jīng)理負責制�？偨�(jīng)理下設營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、財務(wù)副總經(jīng)理、客服副總經(jīng)理和人力資源副總經(jīng)理。而這些都將由公司初期具

　　有不同專(zhuān)業(yè)背景優(yōu)勢的創(chuàng )始人擔任，我們還將聘請具有資深經(jīng)驗的企業(yè)顧問(wèn)。這樣的組織結構在初期有利于提高組織的統一性和各部門(mén)放入專(zhuān)業(yè)化。

　　我們初期的管理團隊都是充滿(mǎn)激情的，有創(chuàng )造力，目標一致。除此之外，公司還將利用豐富的校園人才資源，為不斷壯大儲備后備人才。

　　(2)中后期

　　當公司規模到一定程度后，我們會(huì )采取區域部門(mén)化的組織結構，聘請專(zhuān)業(yè)的管理隊伍，所有權與經(jīng)營(yíng)權相分離。這樣有利于企業(yè)因地制宜展開(kāi)不同的策略。

　　2、組織制度和公司文化

　　公司將制定出一套完美嚴格的管理制度。在績(jì)效考核上，將采取定量性的不同考核方式，借鑒和吸收知名企業(yè)的精華，發(fā)揮員工的最大效應。在建立公司文化上，要以顧客滿(mǎn)意和創(chuàng )新為中心，形成自己的無(wú)形資產(chǎn)和核心競爭力。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、為各種活動(dòng)提供西裝的租賃是我們面臨的主要市場(chǎng)。通過(guò)租賃的方式，在大學(xué)生之間相互傳達銷(xiāo)售。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)隊伍由在校大學(xué)生組成，優(yōu)先各組織成員，薪資分為底薪和提成，提成占主要部分，通過(guò)提成激勵隊伍成員。設財務(wù)、人事、市場(chǎng)、服裝管理、等部門(mén)，主要成員兼任銷(xiāo)售，實(shí)現團隊的自我監督，自我管理。

　　3、促銷(xiāo)計劃：為顧客辦理租賃會(huì )員卡，凡會(huì )員租賃打八折，并可享受租三次送一次的優(yōu)惠。廣告策略：發(fā)放傳單、二餐前擺放宣傳板、校園廣播、會(huì )員推薦等形式。另外，積極為各種活動(dòng)提供免費服裝贊助，以提高知名度。

　　4、隨學(xué)期階段調節價(jià)格，活動(dòng)較多階段提高出租價(jià)格，活動(dòng)較少時(shí)則適當降低出租價(jià)格以增加出租數量。淡季舉行大型促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　七、制造計劃

　　1、所有服裝直接向服裝廠(chǎng)定做，各種型號，各種款式皆定做。型號上以標準型號為準，在數量上以型號和款式需求量大者為主。

　　2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：每學(xué)年年底更新存貨，新貨以新款式、新類(lèi)型為主，增多服裝類(lèi)型，提高對顧客的吸引力。

　　3、在以西裝為主的經(jīng)營(yíng)下慢慢增加禮儀服裝及表演服裝的數量，以常用常租顧客反映者為先。

　　4、嚴格控制服裝的質(zhì)量，加強對服裝的定期檢查，對有小破損的服裝及時(shí)修補，不能修補的或嚴重損壞的應及時(shí)銷(xiāo)毀。

　　八、財務(wù)計劃

　　1、財務(wù)預測

　　本公司由于是學(xué)生組織，成本較小，通過(guò)自籌、集資、融資等手段來(lái)資金來(lái)源。因此初步預計成本為3萬(wàn)元。六個(gè)月賺取成本，一年利潤翻倍。兩年后擴大市場(chǎng)，三年后市場(chǎng)覆蓋至煙臺五大高校。形成一個(gè)連鎖分店，成為各大高校不可缺少的公司之一。

　　2、資金使用計劃

　　擬定初期投資主要用于以下：

　　形成初步及進(jìn)一步擴大生產(chǎn)能力，購買(mǎi)相關(guān)設備，運費和安裝的購置總支出，購買(mǎi)服裝費，人工費用支出等。

　　適當營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)所產(chǎn)生的活動(dòng)經(jīng)費開(kāi)支，相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)人員費用，進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓，宣傳廣告活動(dòng)開(kāi)支，前期問(wèn)卷調查費用等。

　　研發(fā)部門(mén)研制費用及相關(guān)設備購置，廠(chǎng)房租賃費用等。

　　日常管理活動(dòng)產(chǎn)生的費用，包括公司辦公場(chǎng)所租用，辦公用品相關(guān)配套設施的購買(mǎi)產(chǎn)生的費用。

　　3、融資計劃

　　公司追求資金來(lái)源多元化，在公司員工現行注資的同時(shí)吸收社會(huì )有識之士的投資，也可以由股東們自行籌資。

　　4、現金流預測

　　資金投資預算表

　　5、投資回報率

　　開(kāi)業(yè)三個(gè)月后基本維持正常營(yíng)業(yè)水平，效益良好的話(huà)，六個(gè)月左右時(shí)間就會(huì )收回成本。預測收入毛利率在30%左右。

　　只要生意做得還好，一年可以收回投資成本。一般大學(xué)生剛剛步入學(xué)校，會(huì )參加一些需要正裝的活動(dòng)，而大多數的大一學(xué)生往往并沒(méi)有準備。因此，我們的公司恰巧滿(mǎn)足了廣大新生的需求。這樣便形成了一個(gè)良好的循環(huán)系統，到最后，各個(gè)年級對正裝的需求都會(huì )由我們提供。

　　6、投資回收年限

　　公司前期投入啟動(dòng)資金3萬(wàn)元，公司利潤空間可觀(guān)，這也可使公司對西裝的需求數量增加有很大的提高。預計在一年之內收回全部成本，在此基礎上擴張公司業(yè)務(wù)，加入演出服、晚禮服、禮儀服裝等，提高公司信譽(yù)，從而為將來(lái)在各大學(xué)開(kāi)展業(yè)務(wù)奠定基礎。

　　7、財務(wù)預測依據

　　銷(xiāo)售收入預測

　　由于企業(yè)在第一年存在一個(gè)建設期間，故銷(xiāo)量較小，以后隨著(zhù)產(chǎn)銷(xiāo)進(jìn)入正常期，銷(xiāo)量會(huì )逐步增加。根據銷(xiāo)售部門(mén)提供的預測數據，未來(lái)五年的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入預測數據如下表

　　九、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　1、風(fēng)險控制

　　為防止公司決策失誤，實(shí)行集體會(huì )議，集體投票方式，利于決策的科學(xué)化，民主化。為防止出現商業(yè)糾紛，應明確法律責任，必要時(shí)聘請律師，維護法律權益。為租憑物品損壞、組品物品丟失，實(shí)行以系列行之有效的規章制度。

　　2、政策風(fēng)險

　　公司政策由公司主要股東制定草案，然后由投資人投票決定，通過(guò)監督部門(mén)審查確保政策順暢執行。從而大大降低了政策的風(fēng)險性，如有側漏，將以最快的方式，討論、研究、制定解決方案，不影響公司正常運營(yíng)，不損害投資人的利益。

　　3、法律風(fēng)險

　　公司制定完善的法律制度，做到遵法、守法，按照法律要求做好公司的每一件事。

　　4、競爭風(fēng)險

　　公司與學(xué)校已有的小型租憑服務(wù)店鋪相比較而言，組織更加完善，管理更加健全，完全超出了其他小型店鋪的組織形式，完全形成了一個(gè)規�；�、系統化、有組織、有紀律、有利潤的公司。競爭力相對較強，我們的目標是，將學(xué)校的租憑事業(yè)壟斷花、規�；�，做到最大程度的發(fā)展與壯大。

　　服裝店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇6

　　介紹：DIY創(chuàng )意服裝店，按其英語(yǔ)意思就是“DoItYourself”，也就是按照自己的想法和創(chuàng )意，制作屬于自己獨一無(wú)二的衣服，主營(yíng)業(yè)務(wù)就是承接各種照片，文字，以及自己創(chuàng )作的圖畫(huà)，將他們印制到衣服上的業(yè)務(wù)，制作各種文化衫。一切程序都按照自己個(gè)人的想法，自己操作，完全的隨心所欲的給自己制作衣服！DIY創(chuàng )意服裝店的宗旨就是自己動(dòng)手，發(fā)揮想象，做屬于自己的衣服，獨一無(wú)二！

　　一：創(chuàng )業(yè)背景

　　在追求時(shí)尚、獨特、新穎的時(shí)代，年輕人喜歡標新立異，與眾不同，他們不滿(mǎn)足于百貨公司里現成商品，于是，DIY經(jīng)濟火熱升溫，并因此成為新的淘金地。與一般的小店不同，手工坊提倡“DoItYourself（DIY）”的新消費理念，其賣(mài)點(diǎn)不是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過(guò)程。對消費者來(lái)說(shuō)，是將自己的創(chuàng )意變?yōu)楝F實(shí)，體驗創(chuàng )造的快樂(lè )；對創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，則在嘗試全新的創(chuàng )業(yè)方式。DIY創(chuàng )意服裝店力求突出個(gè)人特色，把每個(gè)人所想象的東西變成現實(shí)。這能夠充分迎合個(gè)性的年輕一代追求時(shí)尚，突出特色的心理，目標消費群體很大，市場(chǎng)前景很廣闊！

　　二：市場(chǎng)分析

　　DIY創(chuàng )意服裝店主要的目標客戶(hù)是青年人，青年人的特點(diǎn)是熱情奔放、思想活躍、富于幻想、喜歡冒險，這些特點(diǎn)反映在消費心理上，就是追求時(shí)尚和新穎，喜歡購買(mǎi)一些新的產(chǎn)品，嘗試新的生活。在他們的帶領(lǐng)下，消費時(shí)尚也就會(huì )逐漸形成。這一時(shí)期，青年人的自我意識日益加強，強烈地追求獨立自主，在做任何事情時(shí)，都力圖表現出自己的個(gè)性。這一心理特征反映在消費行為上，就是喜歡購買(mǎi)一些具有特色的商品，而且這些商品最好是能體現自己的個(gè)性特征，對那些一般化、不能表現自己的個(gè)性的商品，他們一般都不屑一顧。

　　主要的銷(xiāo)售方向有幾個(gè)方面：

　　1、愛(ài)情。主要關(guān)注戀人信物和戀人時(shí)尚手工情侶坊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，情侶生意是時(shí)尚手工構成的重要部分。處于熱戀的情人，是時(shí)尚的首選追隨者，對時(shí)尚的熱情高于普通人，對時(shí)尚的資金投入和時(shí)間的投入，往往處于非理性狀態(tài)，只要是符合戀人心情的禮物，價(jià)錢(qián)再貴，他們都舍得出手，往往一單生意頂過(guò)其它好幾單。因此下力氣抓好情侶生意，可以為經(jīng)營(yíng)店帶來(lái)意想不到的財源。

　　2、親情.作為親情禮物，現在人們普遍提倡自己動(dòng)手制作，摒棄了過(guò)去買(mǎi)高檔現成品的陋習，更講究一種實(shí)惠和情調，而時(shí)尚手工就特別符合這種需求。另外由于現代都市生活限制了人們的動(dòng)手的機會(huì )，時(shí)尚手工也成了提高孩子動(dòng)手能力的一種手段，我們推出了以親子為主題的時(shí)尚手工娛樂(lè )活動(dòng)。

　　3、友情，主要關(guān)注同學(xué)、朋友之間禮品市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，同學(xué)情誼，朋友情誼，是維系現代人際關(guān)系的重要紐帶，這種感情更多的超出了物質(zhì)范圍。同學(xué)、朋友之間的禮品饋贈，貴重與否并不重要，重要的是要更能準確的傳達贈送者的內心。時(shí)尚手工無(wú)限豐富的品種世界，完全可以滿(mǎn)足這種友情傳遞的深層需求。友情類(lèi)禮品是時(shí)尚手工市場(chǎng)的重要組成版塊，特別是畢業(yè)禮品，寒暑假禮品。都是擴大收入的重要途徑。

　　4、心情只要關(guān)注現代時(shí)尚派人士個(gè)性化產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，對一些人來(lái)說(shuō)，時(shí)尚手工純粹是一種情緒、一種自我放松、自我陶醉的方式。這類(lèi)人玩時(shí)尚手工，純粹是因為心情的需要。對于追求時(shí)尚的年青一代的大學(xué)生們，以上幾個(gè)方面是他們生活中不可缺少的一部分，因此在大學(xué)城里開(kāi)一間這樣的店鋪市場(chǎng)發(fā)展潛力很大！

　　三：產(chǎn)品特點(diǎn)

　　DIY創(chuàng )意服裝店，可根據自己的想法，隨心所欲的把自己喜歡的圖片或者文字印到衣服上，形成自己獨一無(wú)二的衣服可以完全避免走在大街上與別人撞衫的遭遇。富有個(gè)人特點(diǎn)的圖案無(wú)疑是個(gè)性主張的最佳代表，自己為自己量身制作追求時(shí)尚的服飾，在這里，相信你的衣服是獨一無(wú)二的！

　　四：投資分析

　　主要設備：電腦、打印機、燙畫(huà)機，掃描儀

　　原料：空白T恤、熱轉印紙、顏料，熱轉印墨水，畫(huà)筆及輔助工具場(chǎng)所：20平方米門(mén)面一間，內設桌椅，風(fēng)扇，飲水機

　　前期投入：大學(xué)城二十平方米店鋪一年房租8000，電腦一臺3000（已有），打印機（六色）一臺700，燙畫(huà)機一臺2500，掃描儀一臺800，電腦桌100，設備放置長(cháng)桌200，風(fēng)扇80，飲水機50，空白T恤8元一件（批發(fā)還可再便宜），熱轉印紙A3，5元每張，A43元每張，畫(huà)筆0.9元。營(yíng)業(yè)許可證500元。店鋪裝飾500.

　　周轉資金：宣傳費：海報宣傳50，傳單宣傳100，網(wǎng)絡(luò )宣傳（自己做）日常流動(dòng)資金3000。

　　總計費用：8000+700+2500+800+100+200+80+50+500+500+50+100+3000=16580元

　　資金來(lái)源：自己打工掙錢(qián)，加上找合伙人投資。（另外可以以加盟的方式加盟已有店鋪，相對投資會(huì )較少一些）

　　五：市場(chǎng)預測：

　　在大學(xué)城周邊，總計大學(xué)生人數在5萬(wàn)以上，據有關(guān)調查問(wèn)卷顯示有過(guò)半學(xué)生月均消費在300到600之間，其主要經(jīng)濟來(lái)源82.9%來(lái)源于父母，5.4%來(lái)自于親友資助，另外依靠自己勤工助學(xué)的有9.1%，其他占2.6%。大學(xué)城月人均消費在300到600元之間的占57.6%，300元以下的占31.1%，600到1000元得占10.0%，1000元以上的僅占1.3%，月消費在600元以下的幾乎占了90%。于此可以得出大學(xué)校園市場(chǎng)已經(jīng)具備了相當可觀(guān)的發(fā)展前景。

　　大學(xué)城調查問(wèn)卷如下：

　�。�1）調查人數為100人，男占37%，女占63%。

　�。�2）調查消費者所屬的年齡段，15-20的占37%，21-25的占62%，25以上的占1%。

　�。�3）調查消費者每月花費在服飾上的開(kāi)支，30-50的占24%，50-100的占34%，100-150的占27%，150以上的占15%。

　�。�4）調查消費者平時(shí)著(zhù)裝的類(lèi)型（可多選），休閑的占88%，正裝的占4%，時(shí)尚的占14%，可愛(ài)甜美的占9%。

　�。�5）調查愿意選擇DIY服飾的占88%，不愿意的占12%。

　�。�6）調查消費者選擇DIY服飾的目的（可多選），追求新穎時(shí)尚的'占35%，滿(mǎn)足好奇心理的占20%，作為獨特禮物送情侶或親友的占28%，其它的占28%。

　�。�7）調查消費者愿意在服飾上印的圖案（可多選），搞笑圖片的占13%，動(dòng)漫人物的占26%，偶像或自己的照片的占23%，自己設計的個(gè)性文字或句子占55%。

　�。�8）調查消費者是否有興趣自己動(dòng)手繪制一件專(zhuān)屬的個(gè)性DIY服飾，非常愿意的占30%，有點(diǎn)興趣的占46%，無(wú)所謂的占11%，不愿意的占1%。

　�。�9）調查消費者在DIY服飾和普通衣服價(jià)格相差不大的時(shí)候愿意選擇哪種，DIY服飾的占74%，普通衣服的占14%。

　�。�10）調查消費者愿意接受的DIY個(gè)性服飾的價(jià)格，30以下的占12%，30-50的占47%，50-100的占25%，100以上的占4%。

　�。�11）調查消費者會(huì )接受對哪些物品進(jìn)行DIY個(gè)性裝扮（可多選），帽子的占52%，杯子的占53%，鞋子的占49%，其它的占23%（飾品，絲巾，襪子，披風(fēng)等等）

　�。�12）消費者對DIY服飾的意見(jiàn)調查結果顯示：

　�。�13）對DIY服飾感興趣的女生居多。

　�。�14）調查的消費者大概都在21-25歲。

　�。�15）消費者每月花費在服飾上的開(kāi)支大都在50-100元。

　�。�16）消費者平時(shí)著(zhù)裝類(lèi)型是休閑的居多。

　�。�17）消費者大都愿意選擇DIY服飾。

　�。�18）消費者選擇DIY服飾的目的大都在于追求新穎時(shí)尚。

　�。�19）消費者大都愿意在服飾上印上自己設計的個(gè)性文字或句子。

　�。�20）消費者大都對自己動(dòng)手繪制一件專(zhuān)屬的個(gè)性服飾有點(diǎn)興趣。

　�。�21）消費者在DIY服飾和普通衣服價(jià)格相差不大的時(shí)候大都愿意選擇DIY服飾。

　�。�22）消費者能接受的DIY服飾的價(jià)格大都是30-50元。

　�。�23）消費者大都想在服飾、杯子、帽子、鞋子、飾品、絲巾、襪子、披風(fēng)等物品上DIY。

　�。�24）消費者對DIY服飾的意見(jiàn)：價(jià)格要合理、質(zhì)量要保證、創(chuàng )意要新穎、款式多樣化、要體現個(gè)性、要可以自己動(dòng)手制作、要簡(jiǎn)單時(shí)尚等等。

　　由調查問(wèn)卷可得，大學(xué)城市場(chǎng)，DIY創(chuàng )意服裝店，有很廣闊的市場(chǎng)，有很好的前景！

　　六：風(fēng)險與規避

　　對于大學(xué)生這個(gè)特殊的消費群體來(lái)說(shuō)，每年都有兩次長(cháng)時(shí)間的假期，寒假和暑假共有三個(gè)月時(shí)間，另外對于DIY創(chuàng )意服裝店來(lái)說(shuō)，能夠印刷的衣服多是短袖T恤，及一些長(cháng)袖秋衣，相對都比較薄，因此在溫度較低的冬天和早春季節，店鋪的營(yíng)業(yè)要處于淡季，按照全年來(lái)算，每年只有三月份到九月份處于旺季，其中還要出去將近兩個(gè)月的暑假，也就是說(shuō)有五個(gè)月的旺季營(yíng)業(yè)時(shí)間，對于店鋪來(lái)說(shuō)，要想贏(yíng)利，這遠遠不夠，因此還要做好在營(yíng)業(yè)淡季的營(yíng)銷(xiāo)計劃。初步計劃，店里還可以開(kāi)展其他業(yè)務(wù)，如打字復印，承接社會(huì )企業(yè)及校園團體服裝印刷業(yè)務(wù)，DIY杯子（情侶杯）制作，銷(xiāo)售創(chuàng )意飾品等！

　　無(wú)論是什么創(chuàng )業(yè)都會(huì )有風(fēng)險，DIY創(chuàng )意服裝店的風(fēng)險也存在，據調查大學(xué)城有很多賣(mài)衣服的店鋪，北大學(xué)城攤販區又有好多擺地攤賣(mài)衣服的，市場(chǎng)上存在很大的競爭！一些品牌店鋪，品牌知名度較高，占據中高端市場(chǎng)，尤其是品牌折扣店，主營(yíng)往年或折扣品牌商品，擁有穩定的客戶(hù)群，也是最大的市場(chǎng)競爭者，因為國人思想中品牌代表著(zhù)地位。外貿轉內銷(xiāo)類(lèi)型的小店，占據整個(gè)服裝市場(chǎng)的很大比例，由于投入成本低廉，進(jìn)貨渠道多樣，款式比較多，主題比較豐富，是消費者中淘寶愛(ài)好者的首選場(chǎng)所，更能在其中淘到自己喜歡的服飾和飾品。

　　因此一定要避免與這些商家進(jìn)行正面的競爭，要找到自己的優(yōu)勢，發(fā)覺(jué)自己的亮點(diǎn)。對于品牌服飾，往年或折扣品牌商品的利潤點(diǎn)在于薄利多銷(xiāo)，所以固定樣式的衣服穿著(zhù)在一個(gè)群體中的幾率較大，不能突出群體中的個(gè)體差異性，而求異是我們商品最大的賣(mài)點(diǎn)，大眾的不一定是最和自己的心意。而小型服飾連鎖店，市場(chǎng)競爭激烈，往往相同類(lèi)的服飾小店，一條街上比鄰很多，雖然存在服飾個(gè)體的差異，但是顧客的滿(mǎn)意程度才是決定成交的最大因素，既是“小店”，陳列和庫存比例較小，樣式不夠，在大品牌和批發(fā)市場(chǎng)的夾縫中求生存，缺乏競爭力很難發(fā)展壯大。要發(fā)揮我們的優(yōu)勢就要從這方面入手，優(yōu)勢在于創(chuàng )意，在于個(gè)性，在于獨一無(wú)二，在于按自己的意思設計衣服，隨心所欲！做到這一點(diǎn)相信一定能規避風(fēng)險，獲得成功！

　　七；營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、銷(xiāo)售方法：我們的銷(xiāo)售方法主要以店面銷(xiāo)售為主，電話(huà)訂購、網(wǎng)上訂購為輔，提升針對個(gè)人消費者的服務(wù)質(zhì)量，首先從心理上征服客戶(hù)，然后引導消費者完成整個(gè)制造可心服飾的過(guò)程，從中提取一定數額的服務(wù)費，最后根據為每個(gè)消費者提供數量不一的原材料結算費用。

　　2、產(chǎn)品定位：根據“我就是我”獨一無(wú)二的你穿著(zhù)獨一無(wú)二的衣服的這一概念，來(lái)滿(mǎn)足顧客對服飾最高層次的需求，結合制造和改制的基本原則，提供顧客所需要的服務(wù)。

　　3、廣告宣傳：我們的宣傳方式主要有宣傳欄海報、傳單，還有街頭橫幅形式和網(wǎng)上宣傳形式。另外，還可以招大學(xué)生兼職，穿上個(gè)性的自制服裝在校園里活動(dòng)，注重人與人之間的口碑相傳！

　　4、營(yíng)銷(xiāo)隊伍:一人負責接單與銷(xiāo)售，另一人負責服裝印制！

　　服裝店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇7

　　一、項目介紹

　　由于資金有限只有5萬(wàn)元，我選擇了自己比較熟悉的服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)女式服裝店，理由：

　　1、人靠衣裝，女性是最?lèi)?ài)美的群體，所以服飾對女性來(lái)說(shuō)是永遠也不會(huì )被淘汰的。

　　2、在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng )業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。

　　3、選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。

　　二、店面的選址

　　地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面�；疖�(chē)站這快商圈不錯，火車(chē)站這里交通發(fā)達，人口密集，市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里離貨運站近發(fā)貨方便能節約成本，并且馬路對面有做得比較成熟的幾個(gè)大市場(chǎng)，如：xx大市場(chǎng)，xx等等。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗�？紤]到火車(chē)站這邊店面裝修方面不是很考究的情況下，所以在成本上可以進(jìn)行縮減，首先做招牌，另外只要買(mǎi)一些掛衣服的.架子（可能之前店里面有），另還有一些墻紙進(jìn)行裝飾，燈光照明，總共大概2000塊夠了。

　　四、選貨及進(jìn)貨的渠道

　　選貨：選樣，款式，品牌，數量：選貨要掌握當地市場(chǎng)行情：這對該地的實(shí)際情況，貨品的價(jià)格都不宜過(guò)高，所以選擇在株洲進(jìn)貨，當然也不能全進(jìn)株洲貨，xx那邊的衣服比較新潮，可以去進(jìn)些比較新潮的以帶動(dòng)人氣。我準備進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的。

　　五、人力規劃

　　針對剛起步不用雇太多人，選擇一個(gè)比較熟練的賣(mài)手，800/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性，當然如果表現好可以酌情加薪。

　　六、投資金額分析，每月費用分析

　　1、房租：免租金這能省一大筆費用付10000的押金。

　　2、裝修：

　�。�1）全身模特xx元一個(gè)買(mǎi)2個(gè)模特合計xx元。

　�。�2）店內裝飾包括墻紙3500元、燈光照明200元、招牌200元（約25平方左右）、試衣窗簾50元、衣架及掛衣服的架子1000元左右。

　　3、產(chǎn)品首批調貨1.5萬(wàn)元（3個(gè)檔次，其中主要中高檔占35%，補充中檔占60%，特價(jià)品、服裝配飾占5%）（中高檔次進(jìn)價(jià)為40-50元之間、中檔次進(jìn)價(jià)為20-40元之間特價(jià)，服裝配飾進(jìn)價(jià)為5-15元之間）

　　4、水電費、電話(huà)費：500元/月xx12月=6000元/年

　　5、不可預知費用：5000元

　　以上匯總，全年費用為41510元，全年純利為：108000元-41510元=66490元這是根據每天凈利潤300元的平均值，當中肯定有好有壞。

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　　奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇1

　　一、奶茶店設備的選購

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失掉好多的長(cháng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項，會(huì )在另外一篇中列出。

　　1、封口機

　�。ㄙu(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點(diǎn)。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　�。ㄙu(mài)封口機的地方一般會(huì )附帶銷(xiāo)售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。

　　3、杯子

　�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì )賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售）一般是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

　　6、飲水機

　　為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設備來(lái)解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

　　二、奶茶店選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的'考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉讓費，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

　　一天晚上，我和女友出來(lái)轉的時(shí)候，在實(shí)驗二小學(xué)附近發(fā)現了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生，家長(cháng)大多是機關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢(qián)，家長(cháng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著(zhù)一條街，逛街的年輕人應該會(huì )走過(guò)一部分來(lái);還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費群體，而學(xué)生手里的錢(qián)并不是很多，而且學(xué)生花錢(qián)的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個(gè)零花錢(qián)里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì )差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個(gè)地方。

　　現在看來(lái)，在學(xué)校周?chē)�開(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

　　1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過(guò)岔路口。因為離太近的話(huà)，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃，或者想買(mǎi)，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的;而太遠的話(huà)，可能已經(jīng)被家長(cháng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車(chē)子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上，就會(huì )想買(mǎi)好吃的，而家長(cháng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買(mǎi)杯奶茶喝著(zhù)，或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著(zhù)也挺好。

　　2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著(zhù)讓人放心，好好地在衛生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)（具體價(jià)格會(huì )在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯。

　　3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì )失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過(guò)程中難免會(huì )有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì )有許多家長(cháng)會(huì )問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們在買(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì )對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買(mǎi)奶茶喝，你不買(mǎi)嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì )怎樣反映！

　　一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著(zhù)，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(cháng)到了大約五十分鐘，賣(mài)得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。

　　比如六一兒童節前，我寫(xiě)出海報：凡喝滿(mǎn)十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì )為了得到這些小禮品，努力的喝滿(mǎn)十杯、二十杯，家長(cháng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì )惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周?chē)�賣(mài)東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

　　奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇2

　　一、項目介紹

　　項目介紹

　　“品牌是質(zhì)量的保證”。

　　雖然有的人說(shuō)不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說(shuō)法的。開(kāi)一個(gè)品牌奶茶店會(huì )讓消費者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則，為消費者帶來(lái)最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來(lái)的追求。

　　市場(chǎng)前景

　　目前，奶茶現做現賣(mài)，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著(zhù)奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會(huì )更大，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場(chǎng)的起伏不會(huì )太大，收益有保證。

　　xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)，凸顯品質(zhì)。隨著(zhù)人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì )被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。

　　二、行業(yè)分析

　�。ㄒ唬┬袠I(yè)現狀

　　奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類(lèi)繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著(zhù)臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著(zhù)奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著(zhù)兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏(yíng)得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量?jì)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì )更受消費者的青睞。

　�。ǘ�）SWOT分析

　　1、優(yōu)勢分析

　�。�1）奶茶現做現賣(mài)，即時(shí)消費。

　　而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。

　�。�2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。

　　加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè )趣，其他飲品提供的添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美。

　�。�3）門(mén)面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。

　�。�4）開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。

　�。�5）xx奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，可選擇性強。xx奶茶有奶茶類(lèi)、果汁類(lèi)、茶飲類(lèi)、沙冰類(lèi)，還有咖啡系列。

　�。�6）xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。

　　2、Weaknesses：劣勢分析

　�。�1）奶茶店資金技術(shù)門(mén)檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢，也是一個(gè)劣勢。因為資金技術(shù)門(mén)檻低，能夠開(kāi)奶茶店的'人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競爭上。

　�。�2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。

　�。�3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會(huì )為喝一杯奶茶而跑很遠。

　�。�4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(cháng)久。

　�。�5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

　�。�6）沒(méi)有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠(chǎng)家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨特性。

　　3、Opportunities：機會(huì )分析

　　隨著(zhù)xx奶茶的不斷宣傳推廣，xx奶茶強調的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來(lái)衡量奶茶。

　　因而，xx奶茶加盟者只要在開(kāi)店過(guò)程中不遺余力地宣傳強調這一概念，使它深入人心，消費者就會(huì )把它當做評價(jià)奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會(huì )選擇xx奶茶。

　　“零奶精、零果粉”是xx奶茶的USP，即獨特的消費主張。

　　4、Threats：威脅分析

　�。�1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

　�。�2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。

　　因而開(kāi)xx奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類(lèi)的飲品進(jìn)行競爭。

　　三、產(chǎn)品介紹

　　xx奶茶開(kāi)發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場(chǎng)。而且xx奶茶每季都會(huì )推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。xx奶茶點(diǎn)餐牌可以根據當地的實(shí)際情況和銷(xiāo)售情況進(jìn)行自由調整。

　　四、店面選址

　　店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區域經(jīng)濟、收入水平、規劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著(zhù)眼于商圈的客流、購買(mǎi)力的質(zhì)量和數量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。

　　具體參考如下：

　　區域店址選擇

　　商業(yè)區購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

　　餐飲區風(fēng)味美食街

　　娛樂(lè )區游樂(lè )場(chǎng)/大型娛樂(lè )廣場(chǎng)/旅游勝地

　　校園區高等院校/中、小學(xué)

　　商務(wù)區寫(xiě)字樓

　　選擇店鋪有四大要素需要注意：

　　第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買(mǎi)力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

　　第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開(kāi)發(fā)中的地段的商機。

　　第三：商鋪的性?xún)r(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性?xún)r(jià)比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來(lái)說(shuō)，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。

　　第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng)，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。

　　另外開(kāi)店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛生站辦。

　　辦證價(jià)錢(qián)各地各不相同，詳情請去辦證地點(diǎn)了解。

　　五、店面人員規劃

　　店面人員在三四個(gè)會(huì )比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。

　　一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。

　　針對店面的業(yè)績(jì)情況還可以制定一個(gè)獎懲制度，根據店員的業(yè)績(jì)來(lái)給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　在開(kāi)業(yè)和節假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費者的注意，提高銷(xiāo)售額。

　　在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷(xiāo)量。

　　xx奶茶公司制定了一個(gè)促銷(xiāo)手冊，上面有全年的節假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負責人可以進(jìn)行適當的參考。

　　七、財務(wù)收支情況

　　如圖：

　　投資分析項目名稱(chēng)店面

　　前期投資品牌加盟費20000（地區首家及前5家加盟，免除加盟費并享受更多優(yōu)惠）

　　質(zhì)保金（可退還）5000元

　　設備費用9000元

　　裝修費（視門(mén)面大小而定）11000元

　　首次原材料購入（根據個(gè)人情況）8000元

　　合計50000元

　　月投入原料費（按毛利百分比計算）15000元/月

　　租金（以當地為準）2500元/月

　　人員薪金（實(shí)際聘請為準）1200元/人x2=2400元

　　設備損耗80元/月

　　水電等雜費1000元/月

　　合計20980元

　　月收入營(yíng)業(yè)時(shí)間9：00am—22：

　　平均消費4元/人

　　日收入（視人流量而定）1200元

　　月收入36000元

　　利潤額月純利15020元

　　年純利180240元

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　�。ㄒ唬┦盏郊兮n：最好準備一個(gè)驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。

　　還要防止某些人在付錢(qián)的時(shí)候做手腳。

　�。ǘ�）漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢(qián)。

　�。ㄈ�）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監控攝像頭。

　　九、中長(cháng)期規劃

　　一家店成功以后，會(huì )選擇再多開(kāi)幾家，如果幾家都成功之后，會(huì )進(jìn)一步選擇做xx奶茶的代理，形成規模效應。

　　奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇3

　　一、計劃摘要

　　近年來(lái)，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據個(gè)人創(chuàng )業(yè)榜首位。而且，在商機無(wú)限的現代社會(huì )，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。但是，要注意幾點(diǎn)：

　　1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

　　2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。

　　3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整您的產(chǎn)品和口味。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　1、公司名稱(chēng)：大學(xué)城奶茶店

　　2、公司業(yè)務(wù)：奶茶

　　3、公司宗旨：以學(xué)生為主要客戶(hù)群，專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶(hù)。

　　4、經(jīng)營(yíng)目標：在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標是進(jìn)入目標市場(chǎng)，隨著(zhù)市場(chǎng)不斷做大，我們的目標是占據更多的校園市場(chǎng)份額。

　　5、產(chǎn)品優(yōu)勢：奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色:，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據消費群體的不同及季節差異，推出不同產(chǎn)品。

　　6、管理團隊：在我們這個(gè)創(chuàng )業(yè)團隊中，分工如下：制作、銷(xiāo)售、財務(wù)、現金結算、外賣(mài)服務(wù)、店面整理、材料訂購

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)情況介紹：經(jīng)過(guò)我們的調查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的71.3%，而不喜歡的只有總數的16%，可見(jiàn)奶茶消費量是具有較高潛力的。

　　2、目標市場(chǎng)分析：進(jìn)入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著(zhù)越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對這一信息的準確把握。作為學(xué)生消群體，她們對口味的追求越來(lái)越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng )新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

　　3、顧客需求分析：經(jīng)調查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的.是服務(wù)質(zhì)量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　四、競爭分析

　　1、競爭對手：目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng )新。還有的競爭對手就是各種廠(chǎng)商創(chuàng )造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè )美、立頓等。

　　2、SWOT分析:

　　1)優(yōu)勢分析:正處夏季，天氣炎熱，人比較喜歡喝冰奶茶；廠(chǎng)商創(chuàng )造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口；店內銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者;我們是一個(gè)學(xué)生團隊，可以進(jìn)行科學(xué)管理。

　　2）劣勢分析：奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額；產(chǎn)品創(chuàng )新對于熱衷于傳統奶茶產(chǎn)品的消費者來(lái)說(shuō)，不易接受；奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度；資金少，沒(méi)有太多的經(jīng)驗。

　　3）機會(huì )分析：市場(chǎng)遠未飽和，存在著(zhù)較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前學(xué)校周?chē)�以及學(xué)校內沒(méi)有很好的奶茶店；良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑；雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著(zhù)優(yōu)美的室內環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象，更顯競爭優(yōu)勢；產(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　　4）威脅分析：隨著(zhù)各類(lèi)食品供應種類(lèi)及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類(lèi)諸如可樂(lè )、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會(huì )的審美觀(guān)念及較為風(fēng)行的減肥趨勢無(wú)疑讓部分奶茶消費者忍痛割?lèi)?ài)，對其說(shuō)“No”。

　　3、市場(chǎng)競爭策略：本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，從而增強市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現這一目標而設計的行動(dòng)方案是：

　�、僮⒅胤�務(wù)態(tài)度的培養，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；

　�、诓粩噙M(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新，完善并增加奶茶種類(lèi)，適應不同消費者需求；

　�、鄄粩嗉訌姰a(chǎn)品的宣傳，增強學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶(hù)群；

　�、苓m時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)；

　�、菰诘陜仍鲈O意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)；

　　五、產(chǎn)品服務(wù)

　　產(chǎn)品發(fā)展規劃：本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng )新，并根據消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著(zhù)銷(xiāo)售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據更多的市場(chǎng)份額。不斷的創(chuàng )新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。

　　六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、產(chǎn)品策略：

　�、佼a(chǎn)品復合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛(ài)的休閑食品的供應；

　�、谳^之于其他奶茶店，推出養生茶飲；

　�、鄹鶕�消費者的不同，推出不同產(chǎn)品；

　�、芨�注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門(mén)購買(mǎi)的消費者提供上門(mén)服務(wù)；

　�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　2、價(jià)格策略：

　�、籴槍ο�費者消費能力及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格；

　�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格。

　　3、廣告策略：廣告宣傳是必須的，我認為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

　�、匍_(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了；

　�、诶�用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；

　�、劾�用即時(shí)通訊手段，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

　　4、促銷(xiāo)策略：

　�、匍_(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售；

　�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；

　�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價(jià)值的積分卡，并規定積滿(mǎn)一定分值給予相應積分商品；

　　奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇4

　　簡(jiǎn)介：

　　隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步，現如今的奶茶店與甜品店越來(lái)越受人們的喜愛(ài)，閑暇之余越來(lái)越多的人喜歡去吃甜點(diǎn)喝奶茶。故此我們準備將兩相結合，提供一個(gè)供消費者休息度過(guò)閑暇時(shí)光的場(chǎng)所。

　　項目名稱(chēng)：

　　xx奶茶甜品店

　　主要產(chǎn)品：

　　甜品，奶茶

　　業(yè)務(wù)范圍：

　　銷(xiāo)售甜品，點(diǎn)心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點(diǎn)和飲品

　　戰略目標：

　　于創(chuàng )店起2年內，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進(jìn)行原始資金積累，預計于2年內開(kāi)始盈利。不斷提高自己的品牌形象，增強品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數量比較多，單間店鋪的盈利高，但其大都規模小份額少，并且產(chǎn)品單一，只經(jīng)營(yíng)奶茶或者面包一類(lèi)，奶茶與甜品大都消費者都是女性，購買(mǎi)奶茶的消費者也都樂(lè )意購買(mǎi)甜品，故此我們將兩者結合，并且樹(shù)立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非�？捎^(guān)，但是正因其沒(méi)有品牌的影響力，規模難以擴大，所以難以獲取更多的利益。我們在2年內，將第一家店鋪建立完善，并積累了資金，一家店鋪的盈利已經(jīng)難以擴大，我們可以以此為本，大規模復制，于城市各地繁華區租賃店鋪，開(kāi)啟分店。預計在5年內可以增開(kāi)到3家。以復制單點(diǎn)盈利的方式來(lái)達到多點(diǎn)盈利從而賺取更大的市場(chǎng)份額。

　　預計于5年到10年內會(huì )達到盈利的小高峰，以此可以向更多經(jīng)濟發(fā)達地區開(kāi)設分店，不斷擴大自己的品牌優(yōu)勢，擴大店鋪規模，打造一個(gè)甜品店的金字招牌。

　　消費者的特征：青年人與女性為店鋪消費的主要部分。女性消費者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛(ài)，研究表明女性對于甜品的需求比例遠高于男性。同時(shí)一間時(shí)尚休閑的甜品店可以供女性消費者們一個(gè)休息閑聊的場(chǎng)所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時(shí)不含脂肪，所以許多美容瘦身的人也會(huì )選擇經(jīng)常飲用奶茶。

　　店鋪特點(diǎn)：越來(lái)越多的青年消費者選擇在逛街或者閑暇的時(shí)光來(lái)購買(mǎi)甜品和奶茶，同時(shí)大部分情侶也會(huì )結伴來(lái)購買(mǎi)。店鋪正是要迎合消費者，故此裝修應該青春靚麗，時(shí)尚大膽。并且營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費者更愿意進(jìn)入店鋪逛逛。同時(shí)推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷(xiāo)活動(dòng)，諸如第二杯半價(jià)，情侶購送情侶對勺或者y型吸管，買(mǎi)三杯以上送青春飾品等等。

　　并且質(zhì)量與衛生也是消費者關(guān)注的重中之重，產(chǎn)品只有外觀(guān)并不能滿(mǎn)足消費者，靚麗的顏色會(huì )使消費者懷疑是否其中增含了不合格的`食品添加劑或者色素。我們要嚴格按照國家標準進(jìn)行制作，并且經(jīng)過(guò)安檢局的嚴格檢查，使產(chǎn)品絕對安全，保障顧客的健康，讓進(jìn)店選購的每一個(gè)消費者都可以放心大膽的選擇自己喜愛(ài)的食品飲品而無(wú)后顧之憂(yōu)。

　　產(chǎn)品分析：

　　產(chǎn)品投資小，利潤大，收益快，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于大學(xué)生的投資和創(chuàng )業(yè)。本店是以產(chǎn)品青春靚麗，追求口感，并且安全健康，產(chǎn)品種類(lèi)繁復多樣來(lái)提供給消費者美味的甜品奶茶。并且為消費者提供一個(gè)安靜，優(yōu)雅，浪漫的環(huán)境來(lái)供消費者聊天消遣，購買(mǎi)我們的產(chǎn)品。

　　促銷(xiāo)計劃：我們于開(kāi)業(yè)初始，可以提供為其幾天的免費試吃試嘗的活動(dòng)來(lái)吸引消費者。在活動(dòng)開(kāi)始前做足宣傳工作，重點(diǎn)宣傳對象是附近各大高校，白領(lǐng)，青年聚集地。并且可以開(kāi)展長(cháng)期的會(huì )員制度，對于長(cháng)期光顧的顧客會(huì )贈送會(huì )員積分卡，供顧客消費積分來(lái)?yè)Q取一定的折扣或者禮品。

　　店鋪選擇：

　　店鋪的選擇是成功與否的關(guān)鍵，因為產(chǎn)品原因我們選擇在地鐵火車(chē)站附近，大學(xué)城內，人氣景點(diǎn)附近，大型市場(chǎng)門(mén)口等地點(diǎn)開(kāi)業(yè)�？土髁看蟊阌诋a(chǎn)品出售。同時(shí)也不必一味追求客流大的地點(diǎn)，諸如大學(xué)城內為青年集中的地點(diǎn)，為購買(mǎi)奶茶甜品的主力軍，在此開(kāi)店也可以節省一部分店鋪租金。

　　財務(wù)規劃：

　　融資策略：因為是大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，可能創(chuàng )業(yè)初期并沒(méi)有多少資金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪，在盈利期后可以各自分管分店。來(lái)達到盈利最大化。并且方便管理，起步也不會(huì )太困難。

　　資金走向：主要用于店鋪租賃，店鋪的裝修，購置產(chǎn)品加工器具，原料成本，宣傳費用，發(fā)放員工工資等。

　　市場(chǎng)風(fēng)險及對策：在本店創(chuàng )立初期，可能會(huì )存在下列幾項市場(chǎng)風(fēng)險：

　　1.店鋪創(chuàng )建初期，消費者對店鋪的認識程度較低，達不到店鋪所要求的知名度，產(chǎn)品銷(xiāo)售量遠遠不足，難以賺取利潤，甚至難以維持店鋪正常的運營(yíng)。

　　2.周?chē)�的奶茶店甜品店數量較多，市場(chǎng)競爭激烈，使得顧客量遠達不到預期，產(chǎn)品滯銷(xiāo)。

　　3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會(huì )吸引它們固定的消費者來(lái)消費，客源被其他店鋪所搶?zhuān)�難以維系顧客，本店無(wú)大量穩定消費者，使得產(chǎn)品銷(xiāo)量不穩定，日盈利額忽高忽低，店鋪難以長(cháng)遠發(fā)展。

　　對策：

　　1.店鋪創(chuàng )立初期，針對達不到營(yíng)銷(xiāo)目標所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷(xiāo)活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該點(diǎn)及產(chǎn)品的認知周期。

　　2.發(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶甜品店的核心競爭力。采取各種營(yíng)銷(xiāo)手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在消費者市場(chǎng)內形成良好的口碑效應。

　　3.在產(chǎn)品的設計和店面的管理上，著(zhù)重突出創(chuàng )新的作用，把設計創(chuàng )新作為店鋪的生命之源，力量之源。

　　4.建立和完善市場(chǎng)信息反饋體系，定期在消費者人群中進(jìn)行市場(chǎng)調查，及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢，把握好消費者傾向。

　　財務(wù)風(fēng)險及對策：

　　成立初期，前期注入資金少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì )存在資金不能及時(shí)到位等問(wèn)題。故此需要，合理確定資本結構，控制債務(wù)規模，記錄每天的實(shí)際開(kāi)支，監督費用的使用情況，使資金合理運用符合公司運營(yíng)的規劃。制定有效的成本規劃，作出準確的費用估算和預算。融資時(shí)我們簽訂合同，嚴格規定雙方的權利和義務(wù)。加強資金的管理，降低人為財務(wù)風(fēng)險，盡量達到最合理的資源配置。

　　奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇5

　　一、項目介紹：

　　本店是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉資金。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過(guò)調查試點(diǎn)后，把運營(yíng)擴張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場(chǎng)占有額。

　　二、市場(chǎng)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

　　對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3。5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

　　由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì )成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。

　　另外可以通過(guò)把調味技術(shù)結合調酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。，為了企業(yè)長(cháng)遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì )奶茶技術(shù)。

　　四、店面選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。但要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現在沒(méi)有競爭，以后有無(wú)可能出現競爭者等等。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會(huì )多。

　　五、市場(chǎng)分析與預測，競爭者分析與本店特色

　　需求在現階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(cháng)的趨勢�，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng )建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會(huì )通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì )設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等投入廣告。另外，工作人員一律著(zhù)本店工作服。

　　2、促銷(xiāo)計劃

　　A辦理會(huì )員，25元/人，一次性消費滿(mǎn)20元是可免費辦理，會(huì )員使用會(huì )員卡可打9折，

　　而且會(huì )員在生日會(huì )收到本店送出的祝福和禮物。

　　B使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。

　　C采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

　　D在各種節日時(shí)，推出節日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。

　　3、價(jià)格

　　在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì )有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當提價(jià)。

　　4、服務(wù)

　　店里人員統一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

　　七、財務(wù)需求與運用

　　1、原則

　　把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

　　2、初期投資

　　這一時(shí)期，資金主要用于設備購買(mǎi)，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬(wàn)元左右。

　　3、第二期投資

　　這一階段我們的.“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì )有很好的前景。我們的店面會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著(zhù)未來(lái)店面的擴張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì )保險投入。

　　九、中、長(cháng)期規劃

　　假如實(shí)際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會(huì )及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話(huà)，計劃在未來(lái)一至兩年內擴大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè )形式，同時(shí)在店內配有音樂(lè )，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營(yíng)業(yè)額依然穩定的話(huà)，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。

　　奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇6

　　一、行業(yè)背景

　　隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。

　　然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌，大戰在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng )新與有效的營(yíng)銷(xiāo)戰略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。

　　面對巨大的市場(chǎng)潛力和激烈的市場(chǎng)競爭，新興飲品應該如何以挑戰者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)？公司應該如何發(fā)展呢？市場(chǎng)前景何在呢？

　　二、店鋪介紹

　　1、店鋪名稱(chēng)：青春行

　　2、店鋪結構：一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng )業(yè)精神齊心協(xié)力的團隊。

　　3、店鋪運營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)—晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì )出現淡季和旺季之分，我們將根據實(shí)際情況，適當在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調整。

　　4、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內現代化簡(jiǎn)單格調，設有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內設有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)休閑。

　　5、本店宗旨：服務(wù)顧客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂(lè )帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

　　6、本店目標：堅持自主創(chuàng )新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅守自己的品牌，將本品牌發(fā)展成為市場(chǎng)著(zhù)名品牌，并在整個(gè)湖南奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。

　　三、店鋪選址與設計方案

　　〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街

　　優(yōu)勢：

　　1、消費人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場(chǎng)的地段。

　　2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內一般都有信息交流的場(chǎng)所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來(lái)宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。

　　3、集體活動(dòng)開(kāi)展比較方便，可以采用誘導式促銷(xiāo)手段。

　　劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉的難度加大。

　　〈2〉設計方案：

　�。�1）用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內工作。

　�。�2）總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調來(lái)達到要表達的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應顏色的壁紙，員工配相應顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺(jué)，冬天給人以溫暖似家的感覺(jué)。

　�。�3）使用的杯子實(shí)行一整套專(zhuān)業(yè)化的模式，自己找廠(chǎng)家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。

　　四、店鋪管理

　　1、管理思想

　　優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能負責人相互協(xié)調合作，求得店鋪的整體發(fā)展，實(shí)現1+1>2的效果。

　　2、管理決策

　　管理團隊主要由我們創(chuàng )業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策，執行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入，并擔任重要職務(wù)。

　　3、團隊概述

　　學(xué)歷背景：對奶茶行業(yè)有一定的了解，進(jìn)行過(guò)奶茶方面的相關(guān)培訓，具有強烈的求知欲和進(jìn)取心。

　　人際關(guān)系：有較強的人際親和力，熱情而且沉穩。

　　職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

　　五、貨源渠道

　　通過(guò)實(shí)地調查和網(wǎng)上咨詢(xún)，我們找到了一家有權威性的原料批發(fā)市場(chǎng)。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營(yíng)，珍珠奶茶原材料、機械設備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設備等是長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行的主營(yíng)產(chǎn)品。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門(mén)批準注冊的企業(yè)。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門(mén)的批準，因此，在貨源上我們就多了一份保障。

　　六、市場(chǎng)分析

　　1、產(chǎn)業(yè)背景分析：

　　隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的收入也穩步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀(guān)念也正在發(fā)生著(zhù)越來(lái)越大的變化：由原來(lái)的“吃飽喝足”到21世紀初期的“吃好喝好”再到現在的“時(shí)尚飲食”。

　　奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著(zhù)越來(lái)越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著(zhù)一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場(chǎng)飽和率遠未達到，為數不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營(yíng)店正主導著(zhù)廣闊的奶茶市場(chǎng)，如：“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場(chǎng)縫隙沒(méi)有被發(fā)掘，因而市場(chǎng)前景看好。奶茶店繼續在以其投資少，見(jiàn)效快，收入穩定，風(fēng)險小吸引著(zhù)各類(lèi)創(chuàng )業(yè)人士。

　　2、市場(chǎng)背景分析——SWOT分析

　　目前，奶茶作為一種普遍性的消費飲料，在大學(xué)生群中非常受歡迎，然而，在高校內并非有一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的奶茶店。平時(shí)，偶然從校內到校外閑逛、散心時(shí)，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買(mǎi)上一杯奶茶，和好友說(shuō)說(shuō)笑笑，聊聊逛逛，會(huì )是很多大學(xué)生的選擇。

　　優(yōu)勢S：

　�。�1）本地的奶茶店全都開(kāi)在校外，而我們的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來(lái)方便；

　�。�2）奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無(wú)需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；

　�。�3）我們以學(xué)生顧客為主要目標群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運營(yíng)成本。而且店內

　　設有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學(xué)習、工作、娛樂(lè )、休閑四位一體的服務(wù)。

　�。�4）由于我們是學(xué)生創(chuàng )業(yè)，更加能夠體會(huì )學(xué)生的需求，比如我們可以針對學(xué)生的'需求做好外賣(mài)的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應的促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出相應的套餐或附加值消費。

　　劣勢W：

　�。�1）由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )使運營(yíng)成本增加；

　�。�2）我們的目標顧客鎖向學(xué)生群體，可能會(huì )失去部分其他消費群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營(yíng)幾年，我們作為還未走入社會(huì )的大學(xué)生，經(jīng)驗方面頗有不足；

　�。�3）影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開(kāi)老師市場(chǎng)機遇。

　　機會(huì )O：

　�。�1）目前吉首地區缺乏一個(gè)管理規范化，簡(jiǎn)單格調，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個(gè)人或者朋友提供充足娛樂(lè )空間的小場(chǎng)所，這正彌補了這一塊市場(chǎng)的空缺；

　�。�2）在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力，可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng )新與口味的更換或者根據節假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以滿(mǎn)足更多消費者的需求。

　　威脅T：

　�。�1）吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等奶茶店，而且還存在很多各類(lèi)分散的小奶茶店在街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；

　�。�2）潛在競爭者很多，比如在平時(shí)的餐飲店也會(huì )有飲料進(jìn)行相應的提供，而且模仿效應嚴重，致使各奶茶店逐漸趨同，無(wú)差異化；

　�。�3）消費者對于食品衛生或者奶茶增胖的擔心和憂(yōu)慮，很多人減少了對這種飲料的購買(mǎi)。

　　3、目標市場(chǎng)選擇及市場(chǎng)預測：

　　通過(guò)市場(chǎng)細分，我們決定選擇18—29歲的消費者群體作為我們的目標市場(chǎng)，因為：

　�。�1）、該年齡段的消費者都是茶飲料的重度消費者，大概占整個(gè)奶茶飲料的市場(chǎng)的40%，而且在吉首這個(gè)特定城市里，由于學(xué)校眾多，該目標群體能夠形成足夠大的市場(chǎng)規模并具有一定的發(fā)展潛力。

　�。�2）、由于高校學(xué)生群體消費觀(guān)念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高，該

　　群體的購買(mǎi)力水平也得到一定的提高。

　�。�3）、奶茶飲料市場(chǎng)尚未達到較高的品牌忠誠度，67。9%的消費者認為口味是影響其購買(mǎi)茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破，將比較容易贏(yíng)得這一消費群體。

　�。�4）、18—29歲的年輕人一般為不定型消費者，追求時(shí)尚，比較樂(lè )意嘗試和接受新產(chǎn)品。

　　綜上所述，我們認為奶茶在目前形勢下的發(fā)展相當可觀(guān)，簡(jiǎn)單，舒適又不失典雅的奶茶店前景更是一片光明。

　　七、發(fā)展戰略

　　本店積極貫徹“一切以顧客為中心，為顧客服務(wù)”的宗旨，著(zhù)力提高自主創(chuàng )新能力，提高奶茶質(zhì)量，不斷完善企業(yè)的各項管理，讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的服務(wù)下，更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個(gè)方面來(lái)制定我們的發(fā)展戰略。它們分別是評估、定位、計劃、檢測。

　　第一步，評估。從3點(diǎn)來(lái)考慮，第一點(diǎn)是組織自己，要從運營(yíng)角度，從財務(wù)角度和結構及人員角度進(jìn)行分析。第二點(diǎn)市場(chǎng)數據——目前和潛在的市場(chǎng)及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價(jià)值取向。

　　第三，是我所謂的“STEEP”：社會(huì )和文化、技術(shù)、經(jīng)濟、環(huán)境和政治因素。對自己的店鋪形成一個(gè)完整的認識。

　　第二步，定位。制定店鋪發(fā)展的目標。短期目標，在商業(yè)城區建立穩定的消費市場(chǎng)，提高奶茶的市場(chǎng)占有率；長(cháng)期目標，提高店鋪的形象，在學(xué)生群體中建立自己的品牌文化。

　　第三步，計劃。對店鋪的投資與收益進(jìn)行規劃，了解店鋪的利潤，防范風(fēng)險。

　　第四步，檢測。定期進(jìn)行問(wèn)卷調查，想顧客所想，解顧客所需。對之進(jìn)行總結，并及時(shí)調整在技術(shù)以及銷(xiāo)售方面的缺陷。

　　八、宣傳工作布置

　�。�1）開(kāi)張當天，同學(xué)校領(lǐng)導協(xié)商好，于校內舉辦一個(gè)大型游戲，所有同學(xué)可免費參加，游戲規則為同時(shí)倆對男女進(jìn)行喝奶茶比賽，奶茶由一個(gè)人舉中間，一對男女面向面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶?jì)饶滩�，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最后時(shí)間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最后免費發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場(chǎng)觀(guān)眾。

　�。�2）于門(mén)面柜子上貼上活潑的海報對其進(jìn)行有力的宣傳。

　�。�3）按實(shí)際需要，招收兼職，采取發(fā)傳單的方式進(jìn)行大力宣傳。

　�。�4）去學(xué)校廣播站對店鋪特色進(jìn)行報道，起到全面宣傳的作用。

　　九、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、廣告策略

　　如何把我們“休閑，舒適”的感覺(jué)有效的傳達給最終消費者？我們希望通過(guò)廣告的訴求來(lái)達到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達出一種“忙里偷閑”的概念，讓人們能夠在快節奏的生活中找到屬于自己的寧靜和休閑。

　　2、促銷(xiāo)策略

　　飲品上市前在推出產(chǎn)品的前期，我們計劃做一個(gè)“預熱”，去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內或寢室去發(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購買(mǎi)新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。

　　飲品上市時(shí)一周內向顧客免費派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費者對新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費者了解和認識產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過(guò)各種促銷(xiāo)、抽獎等活動(dòng)來(lái)迅速打開(kāi)消費地區、擴大消費群、占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇7

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：咖啡類(lèi)：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類(lèi)為本店特色，均為現磨現煮的咖啡。)

　　酒類(lèi)：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋(píng)果，巧克力，芒果等。

　　下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。

　　甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

　　企業(yè)類(lèi)型：服務(wù)

　　二、創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況

　　三、市場(chǎng)評估

　　1、目標顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

　　2、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率:1%

　　3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

　　4、競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

　　5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式，選擇最適合的。

　　6、本企業(yè)相對于競爭對手的`主要劣勢：資金少，不被客人認可。

　　四、市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃：

　　1、產(chǎn)品：同一

　　2、價(jià)格：

　　意式咖啡普通，中，大

　　焦糖瑪奇朵24，27，30

　　拿鐵咖啡19，22，25

　　卡布奇諾咖啡19，22，25

　　摩卡咖啡22，25，28

　　美式咖啡15，18，20

　　沁涼系列

　　冰拿鐵咖啡19，22，25

　　冰摩卡咖啡22，25，28

　　冰美式咖啡15，18，20

　　咖啡星冰樂(lè )21，24

　　摩卡星冰樂(lè )23，26

　　濃縮星冰樂(lè )25，28

　　焦糖咖啡星冰樂(lè )24，27

　　芒果茶星冰樂(lè )21，24

　　香草星冰樂(lè )21，24

　　巧克力星冰樂(lè )21，24

　　Breakfast

　　麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元

　　丹麥類(lèi)面包5-8元

　　Lunch

　　蔬菜派8元

　　法式三明治(吞拿魚(yú)、熏雞)15元

　　三明治(吞拿魚(yú)、土豆、愷撒)10-12元

　　沙拉(土豆、吞拿魚(yú)、愷撒)15-19元

　　餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元

　　Teatime

　　芝士條、面包棒6元

　　小餅干6-8元

　　提拉米蘇10元

　　水果杯6元

　　維也納黑森林蛋糕8元

　　芝士蛋糕10元

　　藍莓芝士蛋糕12元

　　3、促銷(xiāo)方式：①建立會(huì )員卡制度：卡上印制會(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他(她)為xx先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重

　�、趥�(gè)性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來(lái)的消費者配備專(zhuān)門(mén)的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱(chēng)、來(lái)歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程

　　3、地點(diǎn)：

　　(1)選址細節：

　　地點(diǎn)面積(平方米)租金或建筑成本

　　(2)選擇該地址的主要原因：

　　(3)銷(xiāo)售方式：最終消費者

　　(4)選擇該銷(xiāo)售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售

　　五、企業(yè)組織結構

　　企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)

　　擬議的企業(yè)名稱(chēng)：

　　企業(yè)的員工：

　　職務(wù)數量月薪

　　經(jīng)理13500

　　咖啡師12000

　　西式面點(diǎn)師12000

　　企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執照、許可證：

　　類(lèi)型預計費用(元)

　　營(yíng)業(yè)執照700

　　稅務(wù)登記證100

　　衛生許可證280

　　企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅)

　　種類(lèi)預計費用(元)

　　國稅60

　　地稅45

　　保險480/人

　　工資7500

　　其他費用(水電費等)400

　　六、固定資產(chǎn)

　　1、工具和設備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱

　　吧臺方面：冰箱，水池，制冰機，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機等……

　　2、固定資產(chǎn)和折舊概要：

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　　書(shū)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇1

　　一、前言

　　這里是心靈自由高翔的天空，這里是思想盡情展示的舞臺，這里是才智縱橫的原野，這里就是書(shū)的世界。書(shū)承載著(zhù)無(wú)盡的智慧與經(jīng)典，書(shū)始終是我們生活的一部分。近年來(lái)，掀起了出書(shū)熱潮，加上娛樂(lè )，影視，體育事業(yè)的高速發(fā)展，吸引了廣大青年男女的眼球，各類(lèi)雜志備受他們的青睞，面對如此龐大的消費群體，無(wú)疑是給了各大書(shū)店無(wú)限的商機，就是那些小型書(shū)店也嘗到了甜頭。為此，在我們學(xué)校缺少一個(gè)書(shū)店的良好契機下，開(kāi)一家書(shū)店是一種明智之舉。

　　二、項目簡(jiǎn)介

　　音樂(lè )休閑書(shū)店的環(huán)境與一般個(gè)體書(shū)店有明顯的區別，整潔、明亮，具有時(shí)尚氣息和文化氛圍，優(yōu)雅的購書(shū)環(huán)境，以及創(chuàng )造符合氣氛的室內音樂(lè )背景，讓顧客的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)獲得超值享受，并且書(shū)店設立了主題書(shū)架。主題書(shū)架是書(shū)店在沿用傳統的圖書(shū)分類(lèi)的同時(shí)，有意識地將與某一主題相關(guān)的圖書(shū)整合到一起的銷(xiāo)售方式�？筛鶕�不同的節日設立不同的主題。

　　休閑書(shū)店集圖書(shū)館、書(shū)店、咖啡館的優(yōu)點(diǎn)于一身，可以讓人們在喝咖啡聊天的時(shí)候翻翻時(shí)尚雜志或流行小說(shuō)，也可以讓人們在舒緩的音樂(lè )中，緩解工作中的疲勞和學(xué)習的壓力，放松身心，同時(shí)也是個(gè)交流聚會(huì )的好去處。

　�。�1）服務(wù)簡(jiǎn)介

　　休閑書(shū)店的核心就是服務(wù)，主要目的是放松休閑，除了書(shū)以外，店里提供各式的冷熱飲(碳酸類(lèi)除外)、果盤(pán)、甜點(diǎn)，咖啡等。為來(lái)書(shū)店休閑的顧客提供免費的寬帶服務(wù)，為各學(xué)習小組或社團提供會(huì )議室服務(wù)，并且提供期末復習訂座服務(wù)。

　　三、市場(chǎng)分析

　　從全國范圍內來(lái)看，隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅速發(fā)展和國民財富的增長(cháng)，市民消費已從以物質(zhì)為主的消費框架中跳出，轉向了更多的精神文化生活消費。人們開(kāi)始關(guān)注消費產(chǎn)品的品質(zhì)、知名度、文化含量、個(gè)性化等要素。而這些對于競爭日益激烈的企業(yè)來(lái)講，就意味著(zhù)它要提供更多的個(gè)性化服務(wù)，個(gè)性化的產(chǎn)品，并不斷地增加產(chǎn)品的“文化(或精神)含量”。

　　從城市發(fā)展角度來(lái)看，首先，伴隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，作為一種新的生活方式和價(jià)值觀(guān)，休閑使都市居民對生活質(zhì)量問(wèn)題有了更深的認識。而整個(gè)社會(huì )群體受教育程度的提高，更使越來(lái)越多的人們致力于提高自身生活素質(zhì)與修養，追求更加豐富、更高層次的藝術(shù)審美享受;其次，知識經(jīng)濟時(shí)代是個(gè)競爭空前激烈的時(shí)代，人們往往要通過(guò)各種各樣的方式進(jìn)行“自我充電”、“自我教育”，“終身學(xué)習”的概念已如此地深入人心，并日益滲透到每個(gè)人的`工作、生活之中——即使是休閑，人們也更加重視其“知性”、與精神文化緊密結合的一面，以便及時(shí)有效地獲取各種知識和信息。

　　因此，音樂(lè )休閑書(shū)店擁有廣泛的消費人群和廣闊的市場(chǎng)前景，可以滿(mǎn)足廣大消費者的精神文化需求。

　　四、競爭分析

　　從競爭對手上看，我們的咖啡書(shū)吧可是“危機四伏”。據我現在了解到的情況看目前昭通市內還沒(méi)有一家專(zhuān)業(yè)的咖啡書(shū)吧，所以這是我的一個(gè)巨大的潛力市場(chǎng)。但是類(lèi)似的經(jīng)營(yíng)卻很多，大體的分析有以下這些：

　　圖書(shū)館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書(shū)館的優(yōu)勢在于書(shū)籍種類(lèi)全數目多。但是圖書(shū)館側重的是知識性而書(shū)吧側重的是休閑性，圖書(shū)館的開(kāi)放時(shí)間有一定的限制而書(shū)吧的服務(wù)時(shí)間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動(dòng)。圖書(shū)館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。

　　書(shū)吧，其實(shí)這些書(shū)吧的書(shū)籍很單一不是武俠就是言情，書(shū)籍的知識含量低。而我們的書(shū)籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養、品行等有關(guān)的知識理論性的，而且我們還會(huì )根據顧客的需求購進(jìn)，也可以幫他們代購一些他們想要的書(shū)籍。

　　當然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前我們能夠依靠?jì)?yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來(lái)保持我們的顧客數目，從而保證休閑書(shū)店的發(fā)展壯大。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。�1）市場(chǎng)定位：

　　休閑式書(shū)吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物質(zhì)資產(chǎn)、人力、信息資源為我所用，精心經(jīng)營(yíng)好書(shū)吧，保證服務(wù)質(zhì)量，努力做到使我們書(shū)吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體，集個(gè)性化與特色化為一身的高品質(zhì)服務(wù)。讓其成為學(xué)生之間，師生之間，高校和社會(huì )之間的橋梁與紐帶。根據調查分析，由于校外酒吧，咖啡廳等休閑娛樂(lè )場(chǎng)所缺少符合大學(xué)生要求的個(gè)性化服務(wù)，沒(méi)有和大學(xué)生心理相符合的消費環(huán)境，正是這兩個(gè)原因，造成了大學(xué)雖有得天獨厚的文化資源而沒(méi)有真正為廣大商家帶來(lái)更多的實(shí)惠，文化資源的運用存在較大的空白。經(jīng)過(guò)調查分析，初步分為以下幾個(gè)服務(wù)項目：

　�。�2）定價(jià)策略：學(xué)生消費模式。實(shí)行會(huì )員制度，出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩定的客戶(hù)，會(huì )員在書(shū)吧看書(shū)免費并提供免費飲水(非會(huì )員書(shū)吧最低消費5元)，所有消費享受8折優(yōu)惠。

　　二、會(huì )員在會(huì )員期內，可以參加我們一系列的交流活動(dòng)，書(shū)吧將定期和不定期的舉辦一些演講會(huì )，交流會(huì )，座談會(huì )，文化沙龍等較有品位，符合大學(xué)生的互動(dòng)交流活動(dòng)，讓我們的會(huì )員體會(huì )到大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍，和浪漫氣氛。

　�。�3）為大學(xué)生社團提供活動(dòng)基地，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，豐富課余生活，提供給所有朋友展現自己才華的舞臺。

　�。�4）除了提供會(huì )員服務(wù)和學(xué)習交流平臺服務(wù)外，我們還有一些飲料，茶點(diǎn)供應(如：咖啡，果汁，甜點(diǎn)，以及不超過(guò)20度的酒精飲料)。

　　社會(huì )價(jià)值：為喜歡讀書(shū)的朋友提供一個(gè)安靜舒適的環(huán)境，也為休閑的人提供一個(gè)好去處。

　　短期目標：在以后經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)現不足處及時(shí)改正，把我們的經(jīng)營(yíng)方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個(gè)店，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場(chǎng)所。

　　長(cháng)期目標：短期目標實(shí)現后，就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時(shí)間里結合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)管理

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午10：00到晚上12：00

　　招牌食品：根據本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶/新鮮果汁等。

　　產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。

　　品牌宣傳

　　由于資金等各方面因素書(shū)吧采取低成本傳播策略

　�。�1）產(chǎn)品傳播

　　產(chǎn)品的傳播力一直是一個(gè)被忽視的傳播方式，在行業(yè)產(chǎn)品嚴重同質(zhì)化的時(shí)候，產(chǎn)品的個(gè)性差異反倒是良好的傳播方式。產(chǎn)品在消費者手中，能真實(shí)地感覺(jué)并對之作出相應的判斷，其喜好的程度直接影響對品牌的忠誠，使產(chǎn)品形成傳播力，我們就需要在產(chǎn)品所附信息上作文章。一個(gè)好的產(chǎn)品其基礎是品質(zhì)而不是概念，首先要在品質(zhì)上形成差異，它是產(chǎn)品附著(zhù)信息傳播的保證，藍風(fēng)咖啡選用優(yōu)質(zhì)咖啡豆，保證純正口味。品質(zhì)不僅包括產(chǎn)品質(zhì)量，還包括功能、設計、概念、包裝等，要保證傳播力，信息的差異化是最重要的。書(shū)吧不管在店面設計還是在產(chǎn)品包裝上都采用統一的風(fēng)格，大到店面海報小到紙巾都印有藍風(fēng)的標志，具有鮮明的個(gè)性和獨特的風(fēng)格，促使消費者對書(shū)吧作出更多了解，形成深刻印象，慢慢形成品牌知名度。

　�。�2）口碑傳播

　　人們只著(zhù)重由廣告帶來(lái)的傳播力，而忽視了服務(wù)帶來(lái)的口碑傳播力。品牌的價(jià)值和內涵是通過(guò)服務(wù)來(lái)體現、通過(guò)口碑來(lái)傳遞的。關(guān)鍵在于你如何利用口碑有效實(shí)現傳播。不妨鎖定消費群體中的“意見(jiàn)領(lǐng)袖”的角色，圍繞他們展現一系列的個(gè)性化品牌服務(wù)，甚至是特別的有針對性的服務(wù)。因為消費者會(huì )通過(guò)自己的親身感受，以口碑傳播并影響到他周?chē)�的人群，這很有感染力和說(shuō)服力。這才是你要達到的真實(shí)目的�？诒�與服務(wù)是連為一體的，先有服務(wù)后有口碑。書(shū)吧在咖啡品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量上都力求最優(yōu)，給消費者留下良好的印象，感動(dòng)消費者，這樣才能贏(yíng)得好的口碑，通過(guò)口碑，樹(shù)立藍風(fēng)的品牌形象也提高消費量。

　�。�3）公關(guān)傳播

　　公關(guān)是永遠的低成本傳播利器，甚至有公關(guān)第一廣告第二的說(shuō)法。目前消費者對廣告的公信力已經(jīng)產(chǎn)生了懷疑，公關(guān)活動(dòng)成為品牌形象建立的一個(gè)良好方式。因此，書(shū)吧吧倡導消費的3%作為愛(ài)心基金捐獻給貧困學(xué)校，給貧困大學(xué)生提供一個(gè)勤工助學(xué)崗位，提升書(shū)吧的品牌形象。

　�。�4）分眾傳播

　　在企業(yè)的發(fā)展承受能力不足的情況下，分眾傳播是品牌傳播中能節約成本的一個(gè)不錯的選擇。當你還不具備對你定位的所有消費者廣而告之的時(shí)候，不妨對你定位的那些最有價(jià)值的消費者進(jìn)行品牌轉播。充分利用人們的從眾心理，讓一群人去影響另外一大群人。也許效果不盡人意，但你至少已經(jīng)影響到了你認為最具價(jià)值的一群人。藍風(fēng)在服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量上做到盡善盡美，是消費者去影響潛在消費者。

　�。�5）新媒體傳播

　　是企業(yè)最具開(kāi)發(fā)低成本傳播策略的價(jià)值平臺。在各大學(xué)校都有各自的論壇網(wǎng)站微博，關(guān)注度很高，在論壇上，微博，刊登廣告和發(fā)帖，宣傳書(shū)吧吧的經(jīng)營(yíng)特色和最新促銷(xiāo)信息，能夠取得不錯的效果。

　　七、投資預算

　　投資預算：初期投資15萬(wàn)。電腦1.2萬(wàn)，收銀機2800元，裝修費2.5萬(wàn)，食品設備費用1.5萬(wàn)，店鋪內物品費用大概2萬(wàn)，書(shū)籍費和音樂(lè )架的費用大概6萬(wàn)，還有其他的零星費用等。

　　書(shū)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇2

　　項目調研

　　隨著(zhù)改革開(kāi)放，經(jīng)濟繁榮穩定的發(fā)展，中國高等教育發(fā)展也呈日益上升的趨勢，在校的大學(xué)生也越來(lái)越多。大學(xué)校園是一個(gè)繽紛多彩的樂(lè )園，是強化自我科學(xué)技能的場(chǎng)所，更是一方規劃職業(yè)生涯、實(shí)現人生價(jià)值的沃土，告別了中學(xué)時(shí)代的稚嫩，我們用知識武裝自己，在展現青春魅力的同時(shí)，用一腔熱情詮釋理想的遠航。

　　經(jīng)過(guò)前期市場(chǎng)調查，分析總結出大學(xué)生消費者群體存在巨大市場(chǎng)市場(chǎng)潛力，一方面，大學(xué)期間多數情況以自學(xué)為主，學(xué)生除上課時(shí)間外擁有非常多的自由時(shí)間支配，因此，課外閱讀需求便凸顯出來(lái)；另一方面，學(xué)生可以按照自我意愿來(lái)計劃學(xué)習，而在沒(méi)有老師輔導的情況下，各種工具書(shū)籍、教輔書(shū)籍等需求量增大。大學(xué)生還沒(méi)有工作，大多數的零花錢(qián)來(lái)源于生活費，手頭并不寬裕。然而他們在書(shū)籍方面花費的錢(qián)又比較多，買(mǎi)嶄新的書(shū)籍消費過(guò)高，難以接受。因此二手書(shū)店的發(fā)展前景十分樂(lè )觀(guān)。但是考慮到一部分大學(xué)生并不愿意購買(mǎi)二手書(shū)，反而更加愿意購買(mǎi)嶄新的書(shū)籍，為了不流失這部分消費者，可以在書(shū)店售賣(mài)部分新書(shū)，兩者兼顧。

　　大學(xué)生使用的專(zhuān)業(yè)書(shū)大多數價(jià)格高昂，而且很多人使用完之后就當作廢紙給賣(mài)了。這樣就沒(méi)有很好的發(fā)揮他們應有的作用。而且每個(gè)專(zhuān)業(yè)的課程用書(shū)一般都是好幾年才變動(dòng)一次，變動(dòng)的幅度也不時(shí)很大，這就為大家使用二手書(shū)提供了條件。加之二手書(shū)的價(jià)格是新書(shū)的一半，甚至更少，這對大多數追求性?xún)r(jià)比的同學(xué)來(lái)說(shuō)是很有吸引力的。

　　優(yōu)勢：

　　一．成本低。書(shū)本主要來(lái)源是收購學(xué)生們的舊書(shū)。對學(xué)生而言，相對于以質(zhì)量計量的方法出售要合算，而且方便。因此，對賣(mài)書(shū)的學(xué)生比較有吸引力，能保證充足的貨源。而我們也可以較低的價(jià)格購得二手書(shū)。

　　二．市場(chǎng)廣闊，顧客集中，需求量大。顧客主要集中在學(xué)生群體，需求源源不斷，且一般以班為單位，需求量大，范圍廣，具有很廣闊的市場(chǎng)前景。另外，二手書(shū)對新書(shū)具有很強的價(jià)格優(yōu)勢，可替代性強，對學(xué)生具有相當大的吸引力。

　　三．獲利豐厚。以較低的成本收購的二手書(shū)一經(jīng)整理便獲得較高的附加值，價(jià)格增值比較大，獲利空間廣闊。

　　四.技術(shù)含量要求不高。對技術(shù)含量要求不高，對員工技能和基礎設施要求也不是太高。因此我們決定以大學(xué)校園為核心，針對大學(xué)生消費群體為主，附近居民群體為輔，開(kāi)設二手書(shū)店，集售書(shū)、租憑、收購、寄售等業(yè)務(wù)與一體。

　　項目可行性分析

　　就內蒙古工業(yè)大學(xué)校本部來(lái)說(shuō)，學(xué)生在校人數多，周?chē)�有很多居民，二手�?shū)店的發(fā)展前景樂(lè )觀(guān)。但是學(xué)校旁邊卻沒(méi)有一家初具規模的二手書(shū)店，只有學(xué)校西門(mén)旁邊有一家，但是店內格局比較混亂。經(jīng)過(guò)我們調查發(fā)現，可以在學(xué)校開(kāi)一家二手書(shū)店，主要經(jīng)營(yíng)二手書(shū)和部分新書(shū)。重點(diǎn)推廣收購、售賣(mài)、租憑等服務(wù)。

　　大學(xué)生在校期間，各項費用之處較大，但是自身又沒(méi)有固定經(jīng)濟來(lái)源，在承受能力上較為偏向價(jià)格低廉、實(shí)用型消費，而我店產(chǎn)品正是源于這一出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售的，所以，在價(jià)格承受方面非常貼近消費者群體的水平。在滿(mǎn)足學(xué)生購買(mǎi)需求的同時(shí)，為他們消費行為提供便利渠道，并提供一個(gè)讀者交流平臺，方便各學(xué)生推薦自己喜歡的書(shū)籍、教材、雜志等，使大家能夠彼此交流信息，最大限度的擴寬自身視野。與此同時(shí)，我們本著(zhù)“為大學(xué)生服務(wù)，替大學(xué)生省錢(qián)”的宗旨經(jīng)營(yíng)該書(shū)店，提供適當的兼職崗位供在校大學(xué)生進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐，有效降低成本，提高書(shū)籍利用率，用真誠的心態(tài)去經(jīng)營(yíng)、管理。在后期業(yè)務(wù)擴展部分將積極尋求合作伙伴，在各大學(xué)開(kāi)設連鎖店鋪，以此實(shí)現規模性經(jīng)營(yíng)。

　　據調查，在校大學(xué)生普遍認為在學(xué)校購買(mǎi)的教材價(jià)格不菲，舊書(shū)既不影響使用又很劃算，所以在大學(xué)生中間應該有較好的發(fā)展前景。為了提高行業(yè)競爭力，我店不會(huì )以廢紙價(jià)夠入教材，而是以書(shū)后定價(jià)的10%購入，并且對夠入圖書(shū)進(jìn)行消毒后再賣(mài)給顧客�？紤]到有些高校已經(jīng)有此類(lèi)書(shū)店，所以我在開(kāi)店前會(huì )進(jìn)行前期調查，將書(shū)店開(kāi)在還沒(méi)有此類(lèi)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者或者經(jīng)營(yíng)者比較少的大學(xué)，采取更好的服務(wù)態(tài)度，多品種、常更新、低價(jià)位的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)提高書(shū)店競爭力。地理優(yōu)勢，根據前期市場(chǎng)調查，以及對周邊各大高校環(huán)境觀(guān)察，我們書(shū)店的

　　店位要符合以下幾點(diǎn)：

　�、僭趯W(xué)校附近沒(méi)有大型書(shū)城、書(shū)店。

　�、谝苑奖銓W(xué)生為主，不追求絕對有利的高價(jià)區域。

　�、鄄贿x擇有大型、書(shū)籍齊全且更新能力強的圖書(shū)館的學(xué)校作為核心。

　　形式新穎，積極開(kāi)創(chuàng )特色服務(wù)，在滿(mǎn)足消費群體的時(shí)尚追求的前提下，我店經(jīng)營(yíng)當中可適當添加一塊“鴿子窩”經(jīng)營(yíng)模式板塊，在該項下我們可以為那些有意愿開(kāi)設自己的店鋪，但卻又愁于沒(méi)有資金、沒(méi)有良好平臺的同學(xué)，提供展位，使其可以將自己的一些工具書(shū)、教材、收藏圖書(shū)擺設到書(shū)架上，供其他消費者進(jìn)行借閱、租憑，甚至購買(mǎi)，這樣一來(lái)就可以為那些在校大學(xué)生提供一定的自我贏(yíng)利平臺，同時(shí)也借助這個(gè)模塊更好的吸引消費者。

　　產(chǎn)品與服務(wù)

　　1、市場(chǎng)熱銷(xiāo)書(shū)籍（新購），該板塊包括各種工具書(shū)、教材、輔導書(shū)、雜志、報刊、小說(shuō)等，是輔助贏(yíng)利項目，由于出售書(shū)籍具有重要意義，所以，我書(shū)店對于該類(lèi)書(shū)籍的進(jìn)購將實(shí)行嚴格把關(guān)制度，可根據其他書(shū)城相關(guān)商品在市場(chǎng)中的銷(xiāo)售情況，按類(lèi)制定一份排行表單，在店鋪周邊學(xué)校進(jìn)行喜歡度調查，針對不同品味的顧客，整理相應的數據材料，同時(shí)也進(jìn)行雙向性的收集，在準確定位市場(chǎng)需求，有效搶占市場(chǎng)空間后，購買(mǎi)相應書(shū)籍，用海報的形式張貼相關(guān)信息，促進(jìn)銷(xiāo)售。

　　2、二手書(shū)，作為我書(shū)店主要收入來(lái)源，鑒于為學(xué)生節省開(kāi)資，我店特推出二手書(shū)“收購—銷(xiāo)售”模式，把閑置在學(xué)生手中的二手書(shū)籍，通過(guò)價(jià)值評定、新舊率鑒定，然后支付一定費用購進(jìn)書(shū)店，供其他同學(xué)租借，其中，書(shū)籍來(lái)源主要集中各圖書(shū)市場(chǎng)擠壓庫存、學(xué)生閑置書(shū)籍、廢品收購站（該貨源必須進(jìn)行書(shū)籍新舊率、可使用度等指標考量），最大限度節省成本。

　　對書(shū)主來(lái)說(shuō)，可以得到更高的利潤相對把書(shū)稱(chēng)斤賣(mài)。充分得到資源的優(yōu)化配置，對買(mǎi)家來(lái)說(shuō)可以買(mǎi)到更優(yōu)惠的書(shū)，等他用完的時(shí)候，又可以把書(shū)拿到我們書(shū)店繼續銷(xiāo)售。如此循環(huán)，對我們可以增加貨源，對書(shū)主，又能收回原來(lái)買(mǎi)書(shū)的成本，等于是免費借用了一下。對社會(huì )來(lái)說(shuō)，又是節約了資源，有利于環(huán)保。這是一件利人利己利社會(huì )的事！

　　3、以我店網(wǎng)絡(luò )平臺為主，開(kāi)展意見(jiàn)、建議采集，集思廣益地把大家的想法，區域。附近有住宅區，顧客群體豐富。確定了選址后，書(shū)籍配置也要更為多樣化，除了教授學(xué)生需求籍以外，也要配置一些大眾化的生活類(lèi)、少兒類(lèi)書(shū)籍�；驅ξ視�(shū)店的一些建設性建議收集起來(lái)，整理、分析以便更好指導我店進(jìn)貨種類(lèi)、價(jià)位、風(fēng)格等。

　　4、便利、快捷的送貨服務(wù)，對那些租借等需求的顧客，按照他所留下的地址進(jìn)行一定范圍內的送貨上門(mén)服務(wù)。

　　5、還可以進(jìn)行電話(huà)訂購，如有需要，也可以送貨上門(mén)！

　　6、如果產(chǎn)品過(guò)于單一，會(huì )面臨比較大的風(fēng)險，因為一開(kāi)始做，沒(méi)什么知名度，許多人不知道，市場(chǎng)會(huì )難以打開(kāi)，這樣，會(huì )很容易導致虧本的。為了能使盈虧平衡，所以要增加一些同學(xué)們很需要的.，很容易賣(mài)的東西，如文化用品，十字繡，數碼產(chǎn)品等，這些都是很暢銷(xiāo)，很有盈利能力的。

　　7、實(shí)體會(huì )員專(zhuān)區，對其實(shí)行購書(shū)、租書(shū)優(yōu)惠措施，培養長(cháng)期顧客。

　　市場(chǎng)分析

　　以我們學(xué)校為基地，我們學(xué)校師生就有30000多人，以財經(jīng)為例，假設有2萬(wàn)人都要買(mǎi)二手書(shū)，每人每學(xué)期都要5本書(shū)，一年有10本，每本至少賺5塊錢(qián)，則每年有100萬(wàn)的市場(chǎng)容量。10個(gè)學(xué)校就有1000萬(wàn)了！由此可知，市場(chǎng)的龐大！、根據浙江大學(xué)的一份調查顯示：

　　大學(xué)生每年的教材費為700元，杭州高校學(xué)生的教材總費用：

　　700元/人/年x328524人=229，966，800元/年

　　同理，浙江省高校學(xué)生的教材總費用：

　　700元/人/年x651307人=455，914，900元/年

　　全國高校學(xué)生的教材總費用約為：

　　700元/人/年x15617767人=10，932，436，900元/年

　　可見(jiàn)大學(xué)生教材費是相當大的一塊蛋糕。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　1、首先進(jìn)行市場(chǎng)定位，確立消費者需求，以此引導店運營(yíng)、管理及貨源等。

　　2、派發(fā)宣傳單，通過(guò)組織相關(guān)工作人員，集中時(shí)間段地進(jìn)行店鋪推廣。多招業(yè)務(wù)員，他們不用在店里，只要幫我們推銷(xiāo)了東西就給提成。全按業(yè)績(jì)來(lái)，沒(méi)業(yè)績(jì)就沒(méi)錢(qián)，業(yè)績(jì)越好錢(qián)越多。這樣的話(huà)，那人數是越多越好。同時(shí)，也是在宣傳自己了。

　　3、贊助學(xué)校的部門(mén)，社團。讓他們在搞活動(dòng)的時(shí)候，宣傳我們。比如，贊助勤工部的自強之星活動(dòng)。當自強之星評出之后，我們可以贈送一些勵志類(lèi)的書(shū)當獎品，這正好很合適。然后，發(fā)獎品的時(shí)候說(shuō)是我們書(shū)店贊助的。

　　4、免費體驗，擴大宣傳，在書(shū)店營(yíng)業(yè)前三天所有顧客可免費進(jìn)行書(shū)籍借閱（注：免費期限定為兩周），以此宣傳我店產(chǎn)品。

　　5、堅持“真誠服務(wù)”的工作態(tài)度，用良好的、長(cháng)期的服務(wù)贏(yíng)取消費者的口碑，打造小范圍的品牌效應。

　　6、對每個(gè)人來(lái)書(shū)店買(mǎi)書(shū)的，都送一枚書(shū)簽，上面寫(xiě)上書(shū)店的名字和聯(lián)系方式等進(jìn)行宣傳推廣。

　　7、為留住長(cháng)期顧客，實(shí)行會(huì )員制度，加星星，每買(mǎi)50元加一顆星星，根據等級在原來(lái)的基礎上打折，這樣長(cháng)期的老顧客就能更優(yōu)惠，加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還可以送一些小本子和鉛筆等，更能體現我們的熱情。

　　8、如果經(jīng)費允許的話(huà)，可以買(mǎi)個(gè)打印機，免費幫他們打印，紙的背面寫(xiě)上本書(shū)店的店面和口號，聯(lián)系方式等進(jìn)行宣傳。也可以是顧客提供紙，幫他們打印。這樣來(lái)書(shū)店的人就更多了，在打印的同時(shí)，看到喜歡的書(shū)，賣(mài)出去的機會(huì )就更大，也起到很好的推廣作用。

　　10、對會(huì )員的生日也可以記下，在生日那天以書(shū)店的名義發(fā)個(gè)email給他，給一個(gè)溫馨的祝福，給會(huì )員一個(gè)驚奇，也起到良好的宣傳作用。

　　任何一個(gè)市場(chǎng)都不會(huì )是絕對空白的，即使非常偏激的認為這樣的市場(chǎng)存在，用不了多久，競爭商家就將會(huì )出現，所以，首先在態(tài)度方面不可以掉以輕心，不能認為我們在一個(gè)附近沒(méi)有書(shū)店的高校附近開(kāi)店后就高枕無(wú)憂(yōu)了，要保持一種把把書(shū)店經(jīng)營(yíng)好，最大化的占有市場(chǎng)，并不把眼光局限在一個(gè)學(xué)�；驇姿鶎W(xué)校上，而應該先發(fā)展一個(gè)店，以此為起點(diǎn)，總結經(jīng)驗、更好確立市場(chǎng)需求后再發(fā)展下一個(gè)店，最終，積點(diǎn)成面形成我們自己的企業(yè)。

　　書(shū)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇3

　�。ㄒ唬╉椖坑媱澋谋尘�

　　近年來(lái)，隨著(zhù)中國高等教育的發(fā)展，在校的大學(xué)生越來(lái)越多。因此，對書(shū)籍的需求量也越來(lái)越大。但就陜西科技大學(xué)來(lái)說(shuō)，學(xué)生在校人數眾多，卻沒(méi)有一家初具規模的二手書(shū)店，只有在后街上有一家門(mén)面很小的店，店內布局混亂，書(shū)籍種類(lèi)也不多，不能滿(mǎn)足同學(xué)們對二手書(shū)的需求。通過(guò)觀(guān)察發(fā)現，同學(xué)們對二手書(shū)的興趣頗高，在校大學(xué)生大部分經(jīng)上都不寬裕，購買(mǎi)二手書(shū)可以節省一部分開(kāi)支；使用二手書(shū)也符合國家提倡的“低碳經(jīng)濟”的要求。

　�。ǘ�）項目計劃的可行性

　　陜科大位于西安市的北郊，在未央大學(xué)園內，附近有西北工業(yè)大學(xué)和西安醫學(xué)院。學(xué)校教師公寓緊鄰陜西科技大學(xué)。相對來(lái)說(shuō)房屋租金較低，在陜科大附近開(kāi)店，教師和學(xué)生眾多而且他們多數都有購買(mǎi)二手書(shū)的愿望，市場(chǎng)廣闊。

　　開(kāi)辦二手書(shū)店與開(kāi)辦新書(shū)店相比，成本較低，風(fēng)險也小，適合小投資者；同時(shí)對技術(shù)的要求不高，為廣大的投資者提供了便利。

　�。ㄈ�）公司介紹

　　擬要創(chuàng )辦的二手書(shū)店名為宏源書(shū)店，該店坐落在陜西科技大學(xué)附近。面積有80平方米，主要經(jīng)營(yíng)二手書(shū)的收購與銷(xiāo)售。宏源書(shū)店的出現解決了同學(xué)們書(shū)本當廢紙賣(mài)的慘��；另一方面也滿(mǎn)足了同學(xué)們低價(jià)購書(shū)的愿望，節省學(xué)生及老師的開(kāi)支；同時(shí)也為教師子女課外用書(shū)提供了便利。

　�。ㄋ模┕芾砑敖M織

　　宏源書(shū)店為三個(gè)合伙人共同投資創(chuàng )建的一個(gè)小型書(shū)店，投資資金來(lái)自于三個(gè)合伙人，經(jīng)營(yíng)凈利潤按照出資比例進(jìn)行分配，三個(gè)共負盈虧。書(shū)店還雇傭了兩個(gè)營(yíng)業(yè)員，主要負責書(shū)籍的歸類(lèi)及擺放。

　�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)及競爭分析

　　在陜科大校園內沒(méi)有二手書(shū)店，在校外也只有一家門(mén)面狹小的店，門(mén)面混亂，書(shū)籍種類(lèi)少、質(zhì)量差、價(jià)格高，競爭對手的競爭能力較低。我在創(chuàng )辦二手書(shū)店時(shí)，首先要注意門(mén)面的裝修，讓讀者進(jìn)店能感覺(jué)到很舒暢；其次要注意室內的裝修設計和書(shū)籍的擺放；最重要的是要定期外購書(shū)籍，保證二手書(shū)的數量和質(zhì)量滿(mǎn)足顧客的需求。如果能做到上面幾點(diǎn)，后街的小店肯定不會(huì )是有力的競爭對手。

　　在學(xué)校和教師公寓附近開(kāi)店，人流量較大，市場(chǎng)廣闊；既能滿(mǎn)足學(xué)生對二手書(shū)的需求也能吸引一部分老師加入購書(shū)的行列。有許多人有錯誤的認識，總以為二手書(shū)店要建在學(xué)校里，顧客就是學(xué)生。其實(shí)，這種觀(guān)點(diǎn)是很狹隘的，這無(wú)疑減少了店的顧客。而在學(xué)校和教師住所毗鄰的地方開(kāi)店，目標顧客不僅是學(xué)生還有老師以及老師的子女。

　�。�六）營(yíng)銷(xiāo)分析及應對策略

　　開(kāi)這樣的書(shū)店，出現風(fēng)險的可能性并不是很大，但也須把握一下幾點(diǎn)：首先，同行業(yè)的競爭。其他書(shū)店見(jiàn)到這項業(yè)務(wù)有著(zhù)很大的發(fā)展前景，也自發(fā)地想開(kāi)設這一業(yè)務(wù)，但這一業(yè)務(wù)對象完全就一個(gè)特殊的群體，二手書(shū)每年也就那么一段時(shí)間可以收購，其他書(shū)店想插足也得深入考慮一翻，市場(chǎng)就那么大，大家都介入，利潤也就不那么明顯了，而且極可能拖垮他們原有的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。只要牢牢地占領(lǐng)校園市場(chǎng)，做強自己的品牌，幾乎不可能發(fā)生來(lái)自同行業(yè)的競爭。如果萬(wàn)一有，那就得靠緊密聯(lián)系廣大同學(xué)，緊抓機遇期，對學(xué)生提出的有建設性意見(jiàn)。

　　其次，購二手書(shū)渠道不暢，這就要看宣傳力度和采取的方法了。

　　最后就是書(shū)店管理方面。應該在提升服務(wù)質(zhì)量，提高效率上下功夫。

　　誠然，各種各樣的問(wèn)題總會(huì )出現，妥善應對危機是經(jīng)營(yíng)者應具備的素質(zhì)。建設一支很好的購書(shū)隊伍、服務(wù)隊伍、獲取最新的課程設置、了解同學(xué)對圖書(shū)的需求在這里是十分的必要的，是能夠經(jīng)營(yíng)好二手圖書(shū)市場(chǎng)所必須具備的。

　�。ㄆ撸┴攧�(wù)分析

　　1、確定各項成本和費用

　�。�1）房屋的租金：每年10000元左右

　�。�2）房屋的'押金：4000元

　�。�3）房屋的裝修費：3000元

　�。�4）收購5000本二手書(shū)（每本6元）：30000元

　　上表為模擬的利潤表。通過(guò)以上利潤表可以看出，第一年盈利500元，第二年盈利62000年。

　�。ò耍﹦�(chuàng )辦過(guò)程

　　1、收購大量的二手輔導書(shū)籍，如專(zhuān)業(yè)輔導書(shū)籍，公共課輔導書(shū)籍等……上年的考研書(shū)籍及材料也可涉獵。渠道有很多，招聘在本校的學(xué)生做助手，讓他們幫忙聯(lián)系，自己再來(lái)洽談；或者讓招聘來(lái)的同學(xué)按照要求主動(dòng)收購，自己再回收等等。當然前期的宣傳一定得做好，價(jià)格也得給的適當合理，一般可按輔導書(shū)籍原價(jià)的3折左右。這一切可以在開(kāi)春到下半學(xué)期結束時(shí)進(jìn)行。

　　2、租賃店面。選擇一家合適的店面也致管重要，按目前的市場(chǎng)價(jià)，在緯七路兩間屋的價(jià)格是10000/年左右。

　　3、辦理一些證件�？上虍數氐奈幕�局申請辦理相關(guān)手續。

　　4、營(yíng)業(yè)。通過(guò)財務(wù)分析發(fā)現宏源書(shū)店進(jìn)入正式運營(yíng)期后利潤為62000元。

　　當前期準備基本結束后應當將圖書(shū)分類(lèi)上架，開(kāi)始正式投入運營(yíng)。隨著(zhù)辦公的現代化，所有數據可以輸入電腦，用數據庫管理軟件管理日常的圖書(shū)交易和租賃記錄，當然一些其他的如訂購圖書(shū)等業(yè)務(wù)也可以在適當的時(shí)候開(kāi)設。

　�。ň牛┌l(fā)展趨勢及未來(lái)展望

　　二手書(shū)市場(chǎng)潛力巨大，經(jīng)營(yíng)大學(xué)生二手輔導類(lèi)書(shū)籍只是其中很小的一部分，但其更具針對性和可操作性。如果能夠發(fā)展成連鎖店。將對圖書(shū)銷(xiāo)售市場(chǎng)產(chǎn)生積極而深遠的影響！創(chuàng )辦這樣的書(shū)店也是大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的很好選擇！尤其對于高校畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，國家給以了很大的扶持力度和很多優(yōu)惠政策。

　　雖然此類(lèi)不如其他行業(yè)獲利多，但其投資不多、風(fēng)險小、獲利快，是一個(gè)很理想的投資理財項目。

　�。ㄊ�）風(fēng)險及注意事項

　　1、在選址上不能只賺學(xué)生錢(qián)

　　許多人認為，二手書(shū)店應該依托學(xué)校。但其實(shí)，學(xué)校一年有寒暑兩次長(cháng)假，期間幾乎沒(méi)有生意。盡管有時(shí)并不會(huì )虧錢(qián)，但也看不到更大的發(fā)展空間。

　　二手書(shū)店不能純粹依托學(xué)校，最理想的選址在學(xué)校與居民區相結合的區域。宏源書(shū)店位于陜西科技大學(xué)附近，附近有住宅區，顧客群體豐富。確定了選址后，書(shū)籍配置也要更為多樣化，除了教授學(xué)生需求的專(zhuān)業(yè)研究類(lèi)書(shū)籍以外，也要配置一些大眾化的生活類(lèi)、少兒類(lèi)書(shū)籍。

　　2、進(jìn)貨要及時(shí)同時(shí)服務(wù)要好

　　開(kāi)二手書(shū)門(mén)店的另一關(guān)鍵要領(lǐng)是及時(shí)補貨，時(shí)常要有新淘來(lái)的二手書(shū)上架。

　　比如，客人如果來(lái)一次買(mǎi)了基本書(shū)，過(guò)一周來(lái)看，店里還是這些書(shū)，那他以后可能就不會(huì )來(lái)了，要讓他每次來(lái)都有新收獲，才能留住客人。進(jìn)貨渠道主要包括，到學(xué)校宿舍區收書(shū)，居民送來(lái)的閑置書(shū)，或是與舊書(shū)批發(fā)商、出版社、紙廠(chǎng)、聯(lián)系拿貨等。

　　至于服務(wù)方面，書(shū)店員工要熟悉自己的舊書(shū)，給來(lái)找書(shū)的顧客一些推薦；要把顧客當成自己的朋友，多聊聊跟書(shū)有關(guān)的話(huà)題，增加顧客對二手書(shū)店的認同感。

　　3、存在的風(fēng)險

　　二手書(shū)店的沖擊來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)和盜版書(shū)�，F在，只需將書(shū)名鍵入網(wǎng)絡(luò )搜索引擎，幾分鐘內便可訂購到想要的書(shū)。另一方面，中國的書(shū)籍出版不嚴謹，充斥著(zhù)二手書(shū)�！耙槐颈I版書(shū)才不到10元，很多顧客會(huì )覺(jué)得買(mǎi)二手書(shū)不如買(mǎi)盜版書(shū)�！�

　　書(shū)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇4

　　一、前言

　　這里是心靈自由高翔的天空，這里是思想盡情展示的舞臺，這里是才智縱橫的原野，這里就是書(shū)的世界。書(shū)承載著(zhù)無(wú)盡的智慧與經(jīng)典，書(shū)始終是我們生活的一部分。近年來(lái)，在我過(guò)掀起了出書(shū)熱潮，加上娛樂(lè )，影視，體育事業(yè)的高速發(fā)展，吸引了廣大青年男女的眼球，各類(lèi)雜志備受他們的青睞，面對如此龐大的消費群體，無(wú)疑是給了各大書(shū)店無(wú)限的商機，就是那些小型書(shū)店也嘗到了甜頭。為此，在我們學(xué)校缺少一個(gè)書(shū)店的良好契機下，開(kāi)一家書(shū)店是一種明智之舉。

　　首先，本書(shū)店將從小說(shuō)，雜志，學(xué)習資料，報紙這四個(gè)方面來(lái)滿(mǎn)足廣大莘莘學(xué)子的閱讀需求。

　　其次，書(shū)店將用小額貸款的5萬(wàn)元來(lái)支付相關(guān)費用，用兩年的時(shí)間還清貸款。之后，用自有資金繼續經(jīng)營(yíng)，這樣獲利更可觀(guān)。

　　再次，書(shū)店的各類(lèi)學(xué)習資料將以書(shū)本定價(jià)的75%出售，雜志和小說(shuō)可以直接售出也可以出租，另外還采用會(huì )員制方式優(yōu)惠銷(xiāo)售。本書(shū)店還回收各類(lèi)舊書(shū)，再以書(shū)本的40%出售。

　　然后，擬訂招聘計劃和薪酬計劃招聘一名員工，借助海報的力量加大書(shū)店的宣傳力度。

　　最后，做好風(fēng)險防御準備。

　　總之，我會(huì )盡全力，想方式來(lái)經(jīng)營(yíng)好這家書(shū)店。

　　二、市場(chǎng)分析

　　●市場(chǎng)分析因我校坐落在郊區位置較為偏僻，距離市中心的距離較遠，對學(xué)生而言買(mǎi)書(shū)極為不便，有時(shí)想買(mǎi)書(shū)都得跑到湖北工業(yè)大學(xué)去買(mǎi)。而且具初步調查顯示，在一百名學(xué)生當中有30%的'學(xué)生在業(yè)余時(shí)間會(huì )看看小說(shuō)，20%的學(xué)生喜歡看雜志，30%的學(xué)生會(huì )為學(xué)習買(mǎi)學(xué)習資料，剩下的20%不確定。這樣看來(lái)，假如在學(xué)院周邊或者是在學(xué)院內開(kāi)一家這樣內容齊全，藏書(shū)豐富的書(shū)店，將會(huì )滿(mǎn)足學(xué)院廣大學(xué)生的圖書(shū)消費需求，而且學(xué)院對面由保利地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的小區規模逐漸在擴大，一旦完工，將會(huì )增加更多的消費群體。

　　●市場(chǎng)定位而且我校到目前為止還沒(méi)有一家規模書(shū)店。書(shū)店的主要消費者指向學(xué)院學(xué)生。蘊藏的市場(chǎng)需求一旦爆發(fā)，將會(huì )帶來(lái)豐厚的利潤，各類(lèi)書(shū)刊雜志并非高檔商品，對學(xué)生這一消費群體他們的支付能力還是綽綽有余的，對周邊的居民用戶(hù)，不論是家庭主婦，還是事業(yè)男，購書(shū)的支出也不在話(huà)下。書(shū)店的經(jīng)營(yíng)將分兩個(gè)階段展開(kāi)，第一階段，主要是以學(xué)院師生為主，開(kāi)辟學(xué)院的圖書(shū)消費市場(chǎng)。第二階段，規模將會(huì )擴大，除了學(xué)院師生外，將會(huì )面向周邊更廣的消費群體

　　●競爭分析目前選擇的市場(chǎng)還不存在競爭對手，要抓住時(shí)機，搶占市場(chǎng)。當然，這一行業(yè)的門(mén)檻并不高，為了防止競爭對手模仿，要積累忠誠客戶(hù)資源，建立客戶(hù)檔案和售后服務(wù)體系。

　　三、場(chǎng)地的租賃

　　因為是初次創(chuàng )業(yè)，各方面的經(jīng)驗欠缺，再加上資金也不是非常的充足，選擇一家在資金方面開(kāi)支較少的店面還是非常重要的，再者學(xué)院周邊環(huán)境較差，因此第一階段最佳場(chǎng)地我將選擇學(xué)校內部第一棟寢室的一家較大的店鋪，一個(gè)月的月租是1500元，相對較便宜。距離消費群體最近，很方便他們看書(shū)，買(mǎi)書(shū)，租書(shū)。校內灰塵少，環(huán)境清雅，對于書(shū)的保潔很有好處。而且校內店面的租金相對外面來(lái)說(shuō)較便宜，凈利潤應該還不錯。第二階段，如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)較好，盈利狀況甚優(yōu)的話(huà)，書(shū)店將擴大規模，在保利心語(yǔ)即學(xué)院對面的一家店面經(jīng)營(yíng)，這樣兩方面的消費需求均可得到滿(mǎn)足，在學(xué)院對面，也更接近周邊的消費群體，這將對書(shū)店規模的擴大起到推波助瀾的功效。

　　四，產(chǎn)品介紹

　　第一階段，以學(xué)院師生為主題，本書(shū)店將會(huì )把小說(shuō)，雜志，學(xué)習資料聚焦為一體，最大限度的滿(mǎn)足學(xué)生的消費需求。以周邊居民用戶(hù)為輔，書(shū)店將附加的購入一些有關(guān)家庭，健康，飲食方面的書(shū)。具體內容如下：

　　消費淡季

　　因學(xué)生放假休息，買(mǎi)書(shū)的人可能相對較少。在假期之前制定暑期租書(shū)優(yōu)惠活動(dòng)，同時(shí)將主要精力放在網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)上。

　　五、財務(wù)分析

　　●資金來(lái)源近年來(lái)針對大學(xué)生就業(yè)的嚴峻形式，國家對大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)給予了非常的優(yōu)惠政策，小額貸款可以達到五萬(wàn)，因此本書(shū)店初期所有的開(kāi)支將以5萬(wàn)元的貸款為主要資金來(lái)源，待盈利后還清貸款，在以自有資金繼續經(jīng)營(yíng)。而且開(kāi)業(yè)兩年內免征所得稅，這樣在開(kāi)業(yè)頭兩年的支出會(huì )相對較少。另外，現在圖書(shū)的進(jìn)貨渠道更加方便，可以通過(guò)二渠道圖書(shū)公司購書(shū)，也可以直接到出版社電話(huà)訂購，兩種方式都是直接送貨上門(mén)，這樣一來(lái)，就節省了運輸費。再者，因書(shū)店規模不會(huì )太大，兩個(gè)合伙人有足夠的精力和能力來(lái)經(jīng)營(yíng)一家書(shū)店，可以說(shuō)開(kāi)一家書(shū)店的成本可能相對于其他事業(yè)單位的成本回較低。

　　●資金使用第一階段我將會(huì )用五萬(wàn)元貸款的一半即兩萬(wàn)五來(lái)支付相關(guān)費用，主要包括購書(shū)費用，設備，房租，日常開(kāi)支，裝修費等，若有結余作后期費用開(kāi)支。剩下的兩萬(wàn)五，用來(lái)抵御不測風(fēng)險。具體運用如下

　　購書(shū)費用

　　雜志類(lèi)800元

　　小說(shuō)1000元

　　學(xué)習資料1500元

　　設備

　　三個(gè)書(shū)架臺加一個(gè)平面桌300元

　　賬本60元

　　日常開(kāi)支

　　租金1500元

　　水電費200元

　　裝修費1000元

　　●利潤預算開(kāi)業(yè)前所有開(kāi)支一共是6360元，預計月收入在6000元左右，房租和日常開(kāi)支，一個(gè)月可凈得2500元左右。如此算來(lái)，開(kāi)業(yè)前所有開(kāi)支估計四個(gè)月才能收回，一年下來(lái)可賺30000元，除去成本可凈得23640元。拿其中的11820元償還一部分貸款，剩余的11820元分紅。到第二年將拿出初期剩余的25000元加盈利的錢(qián)還清38180元的貸款，如不出特殊意外，到第三年將凈盈利25000元左右。

　　六、人員管理

　　●招聘計劃

　　因為書(shū)店規模不是很大，只需另招聘一名員工(性質(zhì)屬于兼職類(lèi)型)應符合以下要求：

　　1工作認真負責，能吃苦耐勞。

　　2喜好讀書(shū)，愛(ài)惜書(shū)籍。

　　3有良好的服務(wù)態(tài)度，熟悉業(yè)務(wù)。

　　●薪酬計劃

　　根據員工每天工作時(shí)間按時(shí)計費，每小時(shí)4塊錢(qián)。工作時(shí)間員工可自行選擇，但必須在下午4點(diǎn)到晚上9點(diǎn)期間到書(shū)店工作。

　　●管理計劃

　　第一階段規模雖然不大，創(chuàng )業(yè)者外加兩名幫手一共也只有3個(gè)人。但無(wú)規矩不成方圓，對于僅有的3個(gè)人，書(shū)店制定了相關(guān)制度。

　　1人事記錄：?jiǎn)T工到職前填寫(xiě)人事表格，提供正確的個(gè)人資料和近照，在職期間如有任何變更應盡快告知老板

　　2員工證：書(shū)店開(kāi)始營(yíng)業(yè)將會(huì )辦理員工證件，一邊滿(mǎn)足消費者的服務(wù)需求，員工在當值時(shí)必須佩帶員工證，如有遺失，應立即報告，打理不領(lǐng)手續，離職時(shí)將員工證交還。

　　3工作責任：?jiǎn)T工必須工作責忠誠，工作勤奮，對同事要尊重及熱心幫助，盡心盡力負責分內工作責任

　　4服務(wù)態(tài)度：對顧客要經(jīng)常保持禮貌及面對微笑的面容，客氣應對，不能與顧客發(fā)生爭執

　　5遺失：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工應馬上交老板，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回，絕對不能心存貪戀，或具為己有，一經(jīng)發(fā)現將以紀律處分。

　　6攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，不能將書(shū)店任何財務(wù)帶出，如有此種情況發(fā)生，將予以解雇

　　7值班人員及開(kāi)放時(shí)間

　　七、采購環(huán)節

　　采購之前編寫(xiě)詳細的采購計劃或者需貨單，其編制必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源情況的基礎上，結合圖書(shū)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分別提出具體方案。在貨物確定之后，制定工作手冊，確定貨物的登記表，對貨物進(jìn)行清理，根據市場(chǎng)需求分析和調查市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展狀況，從而采購適銷(xiāo)對路的圖書(shū)更好的提高經(jīng)濟效益，總之，書(shū)店會(huì )以經(jīng)濟效益為標準運用科學(xué)的決策分析方法，進(jìn)行綜合比較，為書(shū)店提供有利的物質(zhì)保障

　　八、風(fēng)險，抵御措施

　　大學(xué)校園，電腦進(jìn)入宿舍越來(lái)越頻繁，可能存在學(xué)生不愿進(jìn)書(shū)店而選擇在網(wǎng)上瀏覽網(wǎng)頁(yè)，這樣可能導致購書(shū)或租書(shū)的人較少

　　因此，將用兩年的時(shí)間盡量還清貸款，用自有資金進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，這樣獲利可觀(guān)，也可避免因書(shū)店經(jīng)營(yíng)不善，既不能還清貸款，又虧損嚴重的現象。

　　書(shū)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇5

　　一、計劃摘要

　　(1)書(shū)吧的業(yè)務(wù)范圍和性質(zhì):

　　1.書(shū)吧將向公眾(主要是大學(xué)生和普通工薪階層)出售各種時(shí)尚雜志、體育報紙和網(wǎng)絡(luò )暢銷(xiāo)書(shū)

　　2.同時(shí)，店內還設置了半封閉的包間，為讀者提供咖啡、茶等飲料，讓讀者悠閑的聊天

　　3.圖書(shū)吧提供圖書(shū)訂閱服務(wù)

　　(2)主要商品:

　　1.各種雜志和報紙，涵蓋美容、體育、經(jīng)濟、政治、軍事、旅游和繪本

　�、�.網(wǎng)絡(luò )暢銷(xiāo)書(shū)，包括流行的網(wǎng)絡(luò )小說(shuō)和哲學(xué)書(shū)籍

　　3.各種茶和咖啡

　　(3)消費對象:大學(xué)生和普通工薪階層

　　二、書(shū)吧地址

　　書(shū)店所處的黃金地段主要是在拐角處，靠近學(xué)生聚集地、居民區、三叉路口。因為書(shū)吧的主要消費者是大學(xué)生，所以書(shū)吧的地址位于浙江某大學(xué)附近

　　三、書(shū)吧的裝修

　　裝修預算:4~5萬(wàn)元

　　裝修設計:

　　1.書(shū)吧分為上下兩層。一樓以圖書(shū)銷(xiāo)售為主，有一個(gè)略大的全開(kāi)盒，二樓有一個(gè)單間，有桌椅。

　�、�.書(shū)吧整體顏色為藍色，從一樓到二樓顏色由淡藍色逐漸變?yōu)樯钏{色，輕松優(yōu)雅。

　　3.單人包間根據動(dòng)畫(huà)、軍事、文學(xué)等不同主題設計壁畫(huà)和燈光。

　　四、管理結構

　　1名經(jīng)理，主要負責書(shū)籍的選擇和購買(mǎi)，協(xié)調和管理店員的.工作。同時(shí)，經(jīng)理負責商店的財務(wù)管理。財務(wù)系統采用日結制，即當日進(jìn)行財務(wù)結算，填報報表，每月月末進(jìn)行損益計算

　　有1-3名店員，主要負責店里的服務(wù)和清潔，結合店員考核制度和獎金制度，提高員工的積極性。

　　五、市場(chǎng)預測

　　(1)商品特征:以圖書(shū)銷(xiāo)售為主，休閑娛樂(lè )為輔

　　(2)消費者特征:17-30歲，追求時(shí)尚，渴望激情，有一定文化基礎

　　(3)價(jià)格決定:因為消費者主要是大學(xué)生，價(jià)格定位不能太高，為了維護書(shū)吧利益，也不能太低。

　　(4)推廣計劃和廣告策略:

　　推出讀者會(huì )員制，會(huì )員享受圖書(shū)折扣。他們可以在保持圖書(shū)完好的情況下免費借書(shū)，并收取茶水費和包房費

　　采取傳單的形式宣傳這本書(shū)

　　定期介紹房間間的特別優(yōu)惠

　　六，書(shū)籍的來(lái)源

　　出版社、圖書(shū)批發(fā)市場(chǎng)、個(gè)體工作室(注意折扣問(wèn)題，出版社的折扣一般是部分教材打八折，其他大部分在6.5-7.2%之間)

　　七、風(fēng)險和風(fēng)險管理

　　1.很多暢銷(xiāo)書(shū)往往只有一兩個(gè)月的市場(chǎng)效應。這就要求書(shū)商及時(shí)跟蹤圖書(shū)市場(chǎng)，調整圖書(shū)結構，最大限度地滿(mǎn)足讀者需求。

　�、矔�(shū)吧的特點(diǎn)很難長(cháng)期保持。這就需要店長(cháng)有獨特的文學(xué)視角，堅持自己的特色。

　　八、成長(cháng)與發(fā)展

　　擴大單店規模。(經(jīng)營(yíng)區域、經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)范圍)這種方式有風(fēng)險，需要充分了解和合理預測當地的市場(chǎng)容量和一定的競爭優(yōu)勢。

　　書(shū)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇6

　　一、宗旨

　　1、提供學(xué)生自我創(chuàng )業(yè)的平臺，增強創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)理念；

　　2、為在校大學(xué)生的學(xué)習考試提供實(shí)惠和方便；

　　3、通過(guò)實(shí)體操作，鍛煉參與同學(xué)的綜合素質(zhì)和能力；

　　4、倡導節約觀(guān)念，有效利用書(shū)籍資源；

　　5、解決部分家境困難同學(xué)的生活費用。

　　二、創(chuàng )業(yè)想法的提出

　　大學(xué)校園是一個(gè)豐富多彩的樂(lè )園，是強化自己科學(xué)技能的場(chǎng)所，更是一方計劃職業(yè)生涯，實(shí)現人生價(jià)值的沃土，告別了中學(xué)時(shí)代的稚嫩，我們用知識武裝自己。我們一直堅信，用汗水澆灌的青春才是最璀璨的，在展現青春魅力的同時(shí)，用一腔熱情詮釋理想的遠航。

　　經(jīng)過(guò)前期市場(chǎng)調查，分析總結出大學(xué)生消費群體存在巨大市場(chǎng)魅力。一方面，大學(xué)期間多以自學(xué)為主，學(xué)生除上課時(shí)間外擁有非常多的自由分配時(shí)間，因此，課外閱讀需求便凸現出來(lái)；另一方面，學(xué)生可以按照自己以原來(lái)計劃學(xué)習，在沒(méi)有老師輔導的情況下，各種工具書(shū)，教輔書(shū)籍等需求量增多。就我校而言，對于絕大多數大學(xué)生來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)四六級是必考的，大部分畢業(yè)班的學(xué)生都有報考專(zhuān)升本、研究生、公務(wù)員、計算機考試等想法，所以他們對這一類(lèi)考試書(shū)籍有很大的需求量，而且源源不斷。由于大部分大學(xué)生都還沒(méi)有工作，大多數的零花錢(qián)來(lái)源于生活費，手頭并不寬裕。然而他們在書(shū)籍方面花費的錢(qián)有比較多，對于部分家庭較貧困的學(xué)生來(lái)說(shuō)，買(mǎi)嶄新書(shū)籍消費過(guò)高，難以接受。因此，在售賣(mài)新書(shū)的同時(shí)也兼售二手書(shū)，這樣一來(lái)不但更大程度的滿(mǎn)足了顧客的需要，增加了收益，而且也給學(xué)生到來(lái)了實(shí)惠和方便。

　　據了解，大學(xué)生使用的專(zhuān)業(yè)書(shū)，大多數價(jià)格較高，而且很多人使用完后就當廢紙賣(mài)了，這樣就沒(méi)有很好的發(fā)揮它應有的作用，而且專(zhuān)業(yè)課程的書(shū)籍好幾年才進(jìn)行變動(dòng)，幅度也不是很大，這就為大家使用二手書(shū)提供了條件，加之二手書(shū)的價(jià)格是新書(shū)的一半以下，這對大多數追求性?xún)r(jià)比的同學(xué)來(lái)說(shuō)，是很有吸引力的。

　　因此，我們決定以大學(xué)校園為核心，針對大學(xué)生消費群體，開(kāi)設一家以售賣(mài)大學(xué)生考試書(shū)籍（全新）為主，集舊書(shū)回收、實(shí)店售書(shū)、網(wǎng)絡(luò )售書(shū)等業(yè)務(wù)為一體的綜合型書(shū)店。

　　三、市場(chǎng)調查

　　在xx市大學(xué)城內，現有大學(xué)四所，在校大學(xué)生人數眾多，就xx學(xué)院而言，在校大學(xué)生一萬(wàn)三千多人，但學(xué)校周?chē)鷷?shū)店勝少，唯有xxx商業(yè)街有一兩家，離學(xué)校較遠，店內格局比較混亂，同學(xué)們買(mǎi)書(shū)時(shí)不是很方便，而且只售新書(shū)，價(jià)位比較高。

　　據問(wèn)卷調查統計，在書(shū)籍品種相對充分，品質(zhì)得以保證，價(jià)格同等的情況下，98%的學(xué)生都愿意在學(xué)校內部的書(shū)店進(jìn)行購買(mǎi)，80%以上的學(xué)生對各類(lèi)考試書(shū)籍中的某一種或幾種資料有需求，由此可見(jiàn)，在學(xué)校內部開(kāi)設一家以考試書(shū)籍為主的書(shū)店，是有較大可行性的。在此期間，主要經(jīng)營(yíng)大學(xué)生相關(guān)考試書(shū)籍和部分二手書(shū)，重點(diǎn)貫徹，誠信服務(wù)，顧客至上的理念�？紤]到大學(xué)生在校期間，各項費用支出比較多，但是自身又沒(méi)有固定經(jīng)濟來(lái)源，在承受能力上，較為偏向價(jià)格低廉，實(shí)用型消費，而我店產(chǎn)品正是源于這一出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售的，所以，在價(jià)格承受方面，非常貼近消費者群體的水平。在滿(mǎn)足學(xué)生購買(mǎi)需求的同時(shí)，為他們消費行為提供便利渠道，并提供一個(gè)讀者交流平臺，方便各學(xué)生推薦自己喜歡的書(shū)籍、教材、雜志等，使大家能夠彼此交流信息，最大限度地擴寬自身視野。與此同時(shí)，我們本著(zhù)“為大學(xué)生服務(wù)，替大學(xué)生省錢(qián)”的宗旨經(jīng)營(yíng)該書(shū)店，提供適當的兼職崗位供應給在校大學(xué)生進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐，有效降低成本，提高書(shū)籍利用率，用真誠的心態(tài)去經(jīng)營(yíng)，管理。在后期業(yè)務(wù)擴展部分將積極尋求合作伙伴，在各大校區開(kāi)設連鎖店鋪，以此實(shí)現規模性經(jīng)營(yíng)。

　　四、競爭優(yōu)勢

　　1、成本優(yōu)勢。書(shū)本來(lái)源是由新書(shū)和二手書(shū)兩部分組成，對于新書(shū)，將在穩定經(jīng)營(yíng)后直接從出廠(chǎng)商以出廠(chǎng)價(jià)購進(jìn)，而二手書(shū)，以高于廢品回收且相對合理的價(jià)格進(jìn)行收購，這樣一來(lái)，不但能保證充足貨源，而且降低了我們的銷(xiāo)售成本和出售價(jià)格，具有很強的價(jià)格優(yōu)勢和可替代性；

　　2、市場(chǎng)優(yōu)勢。學(xué)生群體數量大，產(chǎn)品需求種類(lèi)多，銷(xiāo)售面廣，新生客源后續不斷，據有很廣闊的市場(chǎng)前景；

　　3、利潤優(yōu)勢。除以出產(chǎn)價(jià)購進(jìn)的新書(shū)外，以較低成本收購的二手書(shū)經(jīng)整理后獲得較高附加值，價(jià)格增值空間較大，可自由調整；

　　4、起步優(yōu)勢。管理人員懂得如何整理書(shū)籍，方便顧客查閱，善于交流和微笑服務(wù)即可，基礎設施僅書(shū)架和收銀臺即可。

　　五、成本預算（以6m×6m的門(mén)面計算）

　　1、基礎設施：書(shū)架（5m×/5個(gè)，約3000元）；收銀臺（1個(gè)，約300）；凳子（4個(gè)，約200元）；展板（1個(gè)，約200元）；書(shū)店招牌（1個(gè)，200元）；其他（100元）；小計：4000元。

　　2、首次進(jìn)貨：新書(shū)（600冊，20元/冊，約元）；舊書(shū)（2000冊，3元/冊，約6000元）；小計：元。門(mén)面租費：初計500/月

　　3、勞動(dòng)力成本：1200元/月

　　4、電費：50元/月

　　總計：xx元（前期投入）

　　六、產(chǎn)品與服務(wù)

　　1、市場(chǎng)熱銷(xiāo)書(shū)籍（新購），該板塊包括各種工具書(shū)、教材、輔導書(shū)、雜志、報刊等，是主要盈利項目，由于出售書(shū)籍具有重要意義，所以我書(shū)店對于該類(lèi)書(shū)籍的進(jìn)購將實(shí)行嚴格把關(guān)制度，可根據其他書(shū)城相關(guān)商品在市場(chǎng)中的銷(xiāo)售情況，按類(lèi)制定一份排行名單，在店鋪周邊學(xué)校進(jìn)行喜歡度調查，針對不同品味的顧客，整理相應的數據材料，同時(shí)也進(jìn)行雙向性的收集，在準確定位市場(chǎng)需求，有效搶占市場(chǎng)空間后，購買(mǎi)相應書(shū)籍，用海報、展板的形式張貼相關(guān)信息，促進(jìn)銷(xiāo)售。

　　2、二手書(shū)，鑒于為學(xué)生節省花費和有效利用書(shū)籍資源，我店特推出“收購-銷(xiāo)售”模式，把閑置在學(xué)生手中的二手書(shū)籍，通過(guò)價(jià)值評定，新舊率鑒定，然后支付一定費用購進(jìn)書(shū)店，供學(xué)生享用。對社會(huì )來(lái)說(shuō)，既是變廢為寶，同時(shí)有利于環(huán)保。

　　3、網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售與網(wǎng)絡(luò )建議平臺，通過(guò)在網(wǎng)銷(xiāo)售，以及我店網(wǎng)絡(luò )平臺為主，開(kāi)展意見(jiàn)，建議采集，集思廣益地把大家的想法，或者對學(xué)院書(shū)店的一些建設性意見(jiàn)，收集起來(lái)，通過(guò)整理、分析以便更好地指導我店的進(jìn)貨種類(lèi)、價(jià)位、風(fēng)格等。

　　4、品種更新與補充，開(kāi)設一家書(shū)店的關(guān)鍵之一就是貨源問(wèn)題，不僅要在合理進(jìn)價(jià)的基礎上保證產(chǎn)品種類(lèi)齊全，而且還得保證考試資料的相應版本和質(zhì)量，盡量顧客對各類(lèi)考試書(shū)籍的需要。

　　5、推出“以書(shū)換書(shū)”的特色活動(dòng)，就是把一部分學(xué)生的閑置書(shū)籍收集起來(lái)，按照書(shū)籍的新舊程度、受歡迎程度進(jìn)行評估，折價(jià)后，從我店換取其他書(shū)籍。

　　七、銷(xiāo)售方案

　　1、開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)。為了提高書(shū)店的知名度，盡快打開(kāi)校內市場(chǎng)，在書(shū)店開(kāi)業(yè)頭三天，以書(shū)籍成本價(jià)進(jìn)行促銷(xiāo)，達到宣傳和推廣的目的。

　　2、實(shí)名積分制的實(shí)行，為留住長(cháng)期顧客，對每位顧客進(jìn)行實(shí)名積分，一元一積分，當積分達到一定數額，根據數額等級在原來(lái)的基礎上打折，這樣長(cháng)期光顧的老顧客就能更優(yōu)惠，加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而更能體現我們的`熱情。

　　3、以贊助的方式進(jìn)行宣傳和推廣，贊助學(xué)院的學(xué)生會(huì )以及部分社團，讓他們在做活動(dòng)的同時(shí)，也宣傳學(xué)院書(shū)店。比如，贊助生物與食品工程系團總支學(xué)生會(huì )的“廚藝大賽”活動(dòng)，當冠亞軍評選之后，我們可以贈送一些勵志類(lèi)的書(shū)籍當作獎品，這不但鼓勵了在校大學(xué)生的活動(dòng)熱情，也體現了我們學(xué)院書(shū)店對學(xué)生的關(guān)愛(ài)。

　　4、以禮品回贈的方式進(jìn)行促銷(xiāo)和宣傳。根據學(xué)生在書(shū)店一次性消費的數額，免費贈送相應檔次的精美小禮品一份。

　　5、產(chǎn)品多樣化，為了避免產(chǎn)品過(guò)于單一造成的風(fēng)險，可適當增加一些同學(xué)們喜愛(ài)，價(jià)格實(shí)惠的小工藝品，體育用品等，以此來(lái)平衡盈虧。

　　6、強化宣傳、圖書(shū)展銷(xiāo)，每逢周末，在電子閱覽室前等一些易受關(guān)注的地點(diǎn)，對書(shū)店內的各類(lèi)書(shū)籍進(jìn)行產(chǎn)品展銷(xiāo)，以達到促銷(xiāo)和推廣的目的。

　　八、關(guān)鍵風(fēng)險問(wèn)題和假設

　　1、融資

　　對于一個(gè)新開(kāi)的書(shū)店來(lái)說(shuō)，充足的流動(dòng)資金是順利經(jīng)營(yíng)的基本保障，由于我們是在校大學(xué)生，手頭上并沒(méi)有足夠的資金，據初步統計，二手書(shū)的回收，新書(shū)的購置，以及房租和門(mén)面裝修等，一共需要2～3萬(wàn)，因此，希望院方能夠給我們提供一個(gè)鍛煉的機會(huì )，創(chuàng )業(yè)的平臺，給予我們在政策和經(jīng)濟上的扶持和幫助。具體需求如下：

　�。�1）就目前書(shū)店規模而言，我們需要一間三十幾平米的門(mén)面，希望學(xué)校能夠幫助提供。（學(xué)院超市旁有一間空置門(mén)面）

　�。�2）因我們首次創(chuàng )業(yè)，承受能力有限，經(jīng)預算，希望學(xué)校在房租費上盡量少收。（半年后，若書(shū)店經(jīng)營(yíng)成果較好，房租費亦可適當上調）

　�。�3）由于我們都是在校大學(xué)生，而且都來(lái)自農村，家庭并不富裕，能拿出的現金只有2-3千元，剩余還需要2萬(wàn)元左右，希望學(xué)校能暫時(shí)幫我們墊付這筆資金，我們將在書(shū)店正常經(jīng)營(yíng)后的每個(gè)月中，拿出利潤的80%對此進(jìn)行分期付款，直至還清。

　　2、渠道風(fēng)險分析

　　對于供銷(xiāo)渠道的開(kāi)發(fā)與建設，需要信息的及時(shí)收集與整理。書(shū)籍的運輸與存儲，尤其是銷(xiāo)售渠道的管理與運作，供應者與消費者往往發(fā)生了重合，對于我們的二手書(shū)店需要做的就是書(shū)籍的使用時(shí)差。學(xué)生作為我們的主要的市場(chǎng)對象，供需往往出現時(shí)間與地點(diǎn)的集中性，面對社會(huì )上其他比較分散的供求者其供銷(xiāo)渠道的被動(dòng)性放大需要更多的時(shí)間與金錢(qián)的投入。

　　3、圖書(shū)市場(chǎng)存在著(zhù)大量盜版書(shū)籍，以其成本低廉的優(yōu)勢對給各銷(xiāo)售站點(diǎn)造成巨大沖擊。

　　4、各大高校內基本上都建有圖書(shū)館，而且有適合閱讀的專(zhuān)門(mén)場(chǎng)地，使得一部分學(xué)生在校內圖書(shū)館就可以借閱到一定的書(shū)籍，導致購買(mǎi)需求量減少。

　　九、前景展望

　　隨著(zhù)書(shū)店的有效經(jīng)營(yíng)和科學(xué)管理，我們將在后期進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，尋求合作伙伴，在各大校區開(kāi)設連鎖店，對此類(lèi)新型書(shū)店進(jìn)行復制和再創(chuàng )新，實(shí)現統一管理，規�；�發(fā)展。

　　書(shū)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇7

　　一、項目背景

　　咖啡作為外來(lái)飲品已經(jīng)逐漸被國人所接受，成為越來(lái)越多的人日常不可缺少的飲品。大學(xué)生這一群體對咖啡的接受程度是很高的，所以以咖啡為主題的書(shū)店在大學(xué)生中的消費市場(chǎng)潛力是巨大的。此外，據醫學(xué)研究指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份�？Х纫驅θ梭w并沒(méi)有想像中的危害，反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效，自信喝咖啡的人會(huì )越來(lái)越多。由于我校地處巴南在建高職城，學(xué)校周邊的娛樂(lè )設施相對欠缺。另外我們學(xué)校的圖書(shū)館雖藏書(shū)豐富，但是無(wú)法做到與最新教育信息同步更新，熱門(mén)緊俏的資料如于公務(wù)員考試、研究生考試復習資料無(wú)法做到及時(shí)更新。同時(shí)，我院缺乏符合大學(xué)生要求的個(gè)性化服務(wù)的場(chǎng)所，沒(méi)有迎合大學(xué)生閱讀心理的消費環(huán)境。于是我們萌生了創(chuàng )立學(xué)院“校園咖啡書(shū)吧”的念頭。

　　二、市場(chǎng)定位及相關(guān)調查

　　1.市場(chǎng)定位

　　咖啡書(shū)吧是一個(gè)以書(shū)為載體的休閑會(huì )所，針對學(xué)院師生而生，旨在體現一種”自由”“隨意”的生活方式，它是一個(gè)“私密的”“懷舊的”“純粹的”休閑空間，讓讀書(shū)行為轉變成一種城市田園風(fēng)格。把書(shū)的綠色、積極、向上的意義無(wú)限放大。優(yōu)秀的書(shū)籍成就優(yōu)秀的大學(xué)生，書(shū)吧不僅是海量知識的運輸者，還是和諧校園、的實(shí)踐者之一。

　　咖啡書(shū)吧是一個(gè)有共同愛(ài)好群體的紐帶，讓這一類(lèi)人在這里能真正尋求到一種心靈的寧靜。優(yōu)秀的大學(xué)在大力提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)也應該不斷豐富學(xué)生的文化娛樂(lè )生活，以提升學(xué)生的精神文明和陶冶情操。由于學(xué)校較為偏僻，周邊的娛樂(lè )設施相對欠缺。另外學(xué)校的圖書(shū)館雖藏書(shū)豐富，但大多為經(jīng)管專(zhuān)業(yè)書(shū)籍或輔導書(shū)籍，文學(xué)類(lèi)書(shū)籍相對欠缺，而優(yōu)秀的文學(xué)類(lèi)書(shū)籍對一個(gè)大學(xué)生的成長(cháng)與人格建立起著(zhù)不可小覷的作用。

　　咖啡書(shū)吧的獨特將學(xué)生師生帶來(lái)更精彩的生活、更不一樣的學(xué)習享受，在充滿(mǎn)靜謐的空間里聞著(zhù)咖啡的濃香、品著(zhù)奶茶的清新，在咖啡書(shū)吧優(yōu)美的音樂(lè )中，抒發(fā)對美和生命的感悟，這種感悟自然而然會(huì )被周?chē)�的學(xué)術(shù)氣息所浸透，成為一個(gè)充滿(mǎn)活力和創(chuàng )造力的人文港灣。

　　咖啡書(shū)吧以溫馨、文藝作為主風(fēng)格，配以濃厚文化色彩的書(shū)廊和音樂(lè )，以為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作為經(jīng)營(yíng)宗旨，營(yíng)造出清新舒適，富有人文氛圍的生活休閑場(chǎng)所。

　　理念：純粹、自然、隨意、發(fā)呆、冥想、聊天、交流、享受孤獨、思想流浪。

　　2.相關(guān)調查

　�。�1）是否喜歡喝咖啡

　　在這一調查中，高達82.6%的受訪(fǎng)者表示很喜歡喝咖啡，僅有6%的同學(xué)表示不喜歡。資料顯示，近幾年來(lái)，中國咖啡消費急劇升溫，咖啡所特有的異國情調已經(jīng)被越來(lái)越多的人所接受，特別是年輕人，而學(xué)院的主要消費群體也是在校的年輕學(xué)生，市場(chǎng)的.前瞻性是比較客觀(guān)的。

　�。�2）咖啡書(shū)吧環(huán)境

　　受訪(fǎng)者到咖啡書(shū)吧消費時(shí)首先注重的是咖啡書(shū)吧的環(huán)境，繼而是咖啡本身的味道，咖啡書(shū)吧的服務(wù)態(tài)度位居第三�？Х葧�(shū)吧的環(huán)境在很大程度上決定了其本身的格調、特色、品味，是消費者選擇咖啡書(shū)吧較為重要的一個(gè)因素，同時(shí)，咖啡書(shū)吧的環(huán)境、管理經(jīng)營(yíng)、技術(shù)傳承這三點(diǎn)是校園咖啡書(shū)吧能走得多遠的重要決定因素，。另外，在喜歡的咖啡書(shū)吧風(fēng)格中有46.7%的受訪(fǎng)者比較喜歡古典歐式的風(fēng)格，選擇現代簡(jiǎn)約和明快優(yōu)雅的分別占了29.3%和24%，在裝修中風(fēng)格方向的定奪也比較明確。

　　總結：咖啡書(shū)吧集圖書(shū)館、咖啡廳、茶館的優(yōu)點(diǎn)于一身，更具時(shí)尚與創(chuàng )新。且咖啡書(shū)吧為大學(xué)師生提供幽雅舒適的休閑環(huán)境，同時(shí)還可以為喜歡潮流的顧客提供時(shí)尚和資訊。作為學(xué)生的我們更易于消費者溝通，為其提供特色化、個(gè)性化服務(wù)。新校區附近沒(méi)有這樣的休閑書(shū)吧，消費者集中，市場(chǎng)潛力巨大，發(fā)展前景很好。

　　三、成本預算

　　1.咖啡書(shū)吧店面費用

　　咖啡書(shū)吧店面是租賃建筑物。包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。預算100-150平米店面，費用大約在15-20萬(wàn)元。

　　2.裝修、裝飾費用

　　具體費用包括以下幾種。

　�。�1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。

　�。�2）店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。

　�。�3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360xx150=54000元。

　　3.設備設施購買(mǎi)費用

　�。�1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元

　�。�2）音響系統。共計450元

　�。�3）吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600元

　�。�4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計500元

　�。�5）各類(lèi)書(shū)籍以及雜志100000元

　　4.開(kāi)業(yè)費用以及首次備貨費用

　�。�1）營(yíng)業(yè)執照辦理費、登記費、保險費；預計3000元，營(yíng)銷(xiāo)廣告費用；預計450元。購買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、等的費用。大約1000元

　　5.周轉金

　　開(kāi)業(yè)初期，咖啡書(shū)吧要準備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡書(shū)吧開(kāi)業(yè)初期的正常運營(yíng)。預計2000元

　　四、預期回報

　　書(shū)吧：共有8桌，每桌容納四人，每單次可容納32人，晚上為高峰時(shí)段，每桌晚上時(shí)段可多開(kāi)一次臺，相當于書(shū)吧晚餐時(shí)段就可以有16桌。

　　顧客人均消費按最低10元計算，每天營(yíng)業(yè)額大約(8+16)×4×10=960元/天。書(shū)吧還開(kāi)展每天外賣(mài)送到寢室活動(dòng)，每天營(yíng)業(yè)額大約50×10=500元。每天大概1460元收入。

　　每天支出：水電一天15元奶茶粉以及奶茶原料成本(24×4+50)×5=730元付出的工資：外賣(mài)1×50=50元店內人員一天工資2×80=160元總250元總支出：15+730+50+160=955元一天收入：1460-1105=355元一個(gè)月收入：355×30=10650元

　　五、銷(xiāo)營(yíng)計劃

　�。�1）制作宣傳單，在學(xué)校派發(fā)傳單。

　�。�2）與學(xué)校組織合作，贊助學(xué)校的活動(dòng)舉辦，進(jìn)行活動(dòng)冠名，組織為我們宣傳。并為活動(dòng)制作http://www.nlfw.bid/橫幅并落款，掛于學(xué)校內。

　�。�3）開(kāi)設，在學(xué)校進(jìn)行擺攤宣傳，掃碼贈送小禮品。（4）在學(xué)校貼吧，網(wǎng)站進(jìn)行宣傳。（5）進(jìn)行開(kāi)業(yè)大促，打響知名度。

　�。�6）建立會(huì )員制度，給予會(huì )員更優(yōu)厚的待遇和服務(wù)，比如會(huì )員專(zhuān)區，會(huì )員專(zhuān)項借書(shū)制度等，建立固定的熟客。

　�。�7）開(kāi)業(yè)當天，開(kāi)張當天，舉行優(yōu)惠活動(dòng)：【顧客的第一杯】

　　1）前10名顧客免費獲贈第一杯（價(jià)位大概在5元左右，以向進(jìn)入咖啡書(shū)屋的顧客派發(fā)序數牌/卡確定前10位優(yōu)惠顧客）

　　2）、前50名顧客優(yōu)惠7折（以向進(jìn)入咖啡書(shū)屋的顧客派發(fā)序數牌/卡確定前10位優(yōu)惠顧客，包含第1條優(yōu)惠的10名顧客，前10名第二杯起7折優(yōu)惠）

　　3）當天前100名的顧客將有機會(huì )獲贈精美的咖啡杯一套，共10個(gè)名額；【顧客的第二杯】

　　為期一個(gè)月的試業(yè)期間，咖啡等產(chǎn)品的價(jià)格一律打8.8折。由于顧客喝了第一杯，我們將在顧客喝第一杯的過(guò)程中將咖啡屋的文化、品味、特色、服務(wù)等帶給顧客，讓顧客花一杯咖啡的錢(qián)享受超值的服務(wù)。

　　六、發(fā)展計劃

　　1.項目開(kāi)發(fā)計劃

　�。�1）外聯(lián)計劃

　　尋找有投資意向的企業(yè)或者個(gè)人，向他分析項目的可行性，說(shuō)服他投資這個(gè)項目。

　�。�2）店面選址

　　地址將選在宿舍C6下面，位置處于各棟寢室到教學(xué)樓、食堂的兩條必經(jīng)之路的中間，到各棟宿舍都方便，且前方是小花園，環(huán)境優(yōu)美，適合安靜的享受咖啡的美味。

　�。�3）內部調整

　　試業(yè)期間，所有員工除遵守咖啡書(shū)屋相關(guān)規定外，需嚴格遵守自己所在崗位的相關(guān)要求規定�？Х葧�(shū)屋內全部成員在工作期間及時(shí)記錄存在的問(wèn)題或漏洞，并向上匯報，最終由經(jīng)理歸類(lèi)匯總，制定解決方法，完善制度，完善咖啡書(shū)屋各方面服務(wù)。同時(shí)，每天的記錄應該當天整理登記，每一周進(jìn)行一次大總結，檢查當周制定的方案執行效果。并把當周營(yíng)業(yè)、管理情況向指導老師匯報。試業(yè)結束，經(jīng)理整理試業(yè)期存在的問(wèn)題，統一歸檔，并更新現有條規。

　�。�4）長(cháng)遠計劃

　　1）是否擴大或更換店面

　　因學(xué)校的擴建，可根據學(xué)校的人流量集中點(diǎn)，結合成本預算，選擇更適合的地址或者擴大店面。

　　2）是否開(kāi)分店

　　因本校的人流量和占地面積基本固定，在本校不適合開(kāi)分店，但是如果在本校反映比較好，可以選擇在沒(méi)有太大競爭的其他學(xué)校開(kāi)分店。

　　3）是否走出校園

　　隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，愿意享受生活的人越來(lái)越多，喝咖啡既可以讓人平靜下來(lái)，又可以提升個(gè)人氣質(zhì)，適合在人流量多但是環(huán)境相對安靜的地方開(kāi)店。

　　書(shū)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇8

　　創(chuàng )業(yè)項目概況

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：

　�。�1）出租圖書(shū)、雜志。

　　擬成立企業(yè)（機構）類(lèi)型：

　　□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)■服務(wù)□農業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統產(chǎn)業(yè)□其他

　　創(chuàng )業(yè)項目持有者的個(gè)人情況

　　以往與創(chuàng )業(yè)相關(guān)的人生經(jīng)驗（包括時(shí)間、地點(diǎn)、內容）：

　　初中時(shí)期在學(xué)校做過(guò)二手書(shū)回收等工作。

　　教育背景，培訓學(xué)習的相關(guān)課程（包括時(shí)間、地點(diǎn)、內容）：

　　20xx年10月參加學(xué)校創(chuàng )業(yè)培訓班。

　　市場(chǎng)評估

　　目標顧客描述：

　　在校生除了正常的上課之外，有充裕的時(shí)間自行支配，很多學(xué)生想獲取更多的知識，就要通過(guò)多種途徑：上網(wǎng)、閱讀。如能在學(xué)校附近開(kāi)設圖書(shū)出租點(diǎn)，出租一些學(xué)生喜歡的書(shū)籍，很受歡迎。

　　市場(chǎng)容量或項目預計市場(chǎng)占有率：

　　在學(xué)校有數千師生，目前在學(xué)校附近還沒(méi)有書(shū)店，學(xué)生的需求較大，所以市場(chǎng)前景還是很大的。一開(kāi)始可由班級做起，但隨著(zhù)時(shí)間的增長(cháng)，讓班級同學(xué)幫忙推薦。逐漸擴大市場(chǎng)。

　　市場(chǎng)容量的變化趨勢：

　　學(xué)校師生課余時(shí)間多，他們獲取更多的信息量，除了上網(wǎng)之外，學(xué)生通過(guò)閱讀的途徑來(lái)獲取信息，而在學(xué)校附近暫無(wú)出租圖書(shū)的地方，我們的市場(chǎng)也會(huì )相應的增大。至少該市場(chǎng)不會(huì )降低，并且附近還有其他學(xué)校，一旦影響做起來(lái)后，我們的客戶(hù)會(huì )越來(lái)越多。

　　競爭對手的主要優(yōu)勢：

　�。�1）時(shí)間長(cháng)，影響力大；

　�。�2）擁有書(shū)籍品種多；

　�。�3）客戶(hù)量大。

　　競爭對手的主要劣勢：

　�。�1）書(shū)店離學(xué)校較遠；

　�。�2）一般書(shū)店的價(jià)位較高；

　�。�3）擁有的書(shū)籍不一定符合學(xué)生的心理。

　　本項目相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　�。�1）在學(xué)校開(kāi)店，針對客戶(hù)是學(xué)生，避免的不必要的競爭。

　�。�2）在學(xué)校開(kāi)店，學(xué)校會(huì )給予大力支持，房租、水、店都會(huì )減少自身不必要的開(kāi)資。

　�。�3）在學(xué)校開(kāi)店，會(huì )有很多學(xué)生把這里當成圖書(shū)館，大家的學(xué)習氛圍很濃重，另外，能更好的把握學(xué)生大多喜歡看什么樣的書(shū)籍，盡快的抓住第一手資料。

　　本項目相對于競爭對手的主要劣勢：

　�。�1）貨源不足、針對客戶(hù)有限。

　�。�2）前期經(jīng)驗不足。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃

　　1.產(chǎn)品

　　2.價(jià)格

　　3.地點(diǎn)

　�。�1）選址細節：

　�。�2）選擇該地址的主要原因：

　�、賹W(xué)校提供的.良好創(chuàng )業(yè)環(huán)境；

　�、诘赇佔饨鸬�。

　�。�3）銷(xiāo)售方式（選擇一項并打√）：

　　將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供給：■最終消費者□零售商□批發(fā)商

　�。�4）選擇該銷(xiāo)售方式的原因：

　　在學(xué)校本身就占有一定的優(yōu)勢，另外，價(jià)位比外面還低，在學(xué)校很方便就能租到自己喜歡的書(shū)籍，不要跑很遠的地方，方便的大家。

　　4.促銷(xiāo)

　　項目運營(yíng)組織結構

　　1.本項目運營(yíng)將登記注冊成：

　　□個(gè)體工商戶(hù)□有限責任公司□個(gè)人獨資企業(yè)■其他□合伙企業(yè)

　　2.擬成立企業(yè)（機構）的名稱(chēng)：三味書(shū)屋

　　3.擬成立企業(yè)（機構）的員工（請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書(shū)）：

　　4.擬成立企業(yè)（機構）將獲得的營(yíng)業(yè)執照、許可證

　　5.擬成立企業(yè)（機構）的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：

　　合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：

　　固定資產(chǎn)

　　1.工具和設備

　　根據預測的銷(xiāo)售量，企業(yè)（機構）擬購置以下生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設備：

　　2.交通工具

　　根據交通及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的需要，擬購置以下交通工具：

　　3.固定資產(chǎn)和折舊概要

　　流動(dòng)資金（月）

　　1.原材料和包裝

　　2.其他經(jīng)營(yíng)費用（不包括折舊費用和貸款利息）

　　書(shū)店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇9

　　一、計劃摘要

　　(1)書(shū)吧經(jīng)營(yíng)范圍和性質(zhì):

　�、睍�(shū)吧將向大眾(主要是大學(xué)生和普通工薪族)出售各種時(shí)尚雜志、體育報刊以及網(wǎng)絡(luò )暢銷(xiāo)書(shū)籍

　�、餐瑫r(shí)店內設置半封閉式包間，提供咖啡，茶等飲料以供讀者休閑聊天

　�、硶�(shū)吧提供書(shū)籍訂閱服務(wù)

　　(2)主要商品:

　�、备鞣N雜志和報刊，涵蓋美容，體育，經(jīng)濟，政治，軍事，旅游，畫(huà)冊

　�、簿W(wǎng)絡(luò )暢銷(xiāo)書(shū)籍，包括當紅網(wǎng)絡(luò )小說(shuō)，哲學(xué)類(lèi)書(shū)籍等

　�、掣鞣N茶水，咖啡

　　(3)消費對象:在校大學(xué)生，普通工薪族

　　二、書(shū)吧地址

　　書(shū)店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學(xué)生聚集地附近、住宅區地段、三叉路口四處，因書(shū)吧主要消費對象為在校大學(xué)生故書(shū)吧地址處于浙江某大學(xué)附近

　　三、書(shū)吧裝潢

　　裝潢預算：4萬(wàn)~5萬(wàn)元

　　裝潢設計:

　�、睍�(shū)吧分為上下兩層，一樓主要經(jīng)營(yíng)書(shū)籍銷(xiāo)售并設有一個(gè)稍大型完全開(kāi)放式包廂，二樓設有單個(gè)包間，內設桌椅

　�、矔�(shū)吧整體以藍為主色調，顏色由淡藍至深藍隨由一樓向二樓漸變，輕松而又不失典雅

　�、硢蝹�(gè)包間則依各種不同主題如動(dòng)漫，軍事，文學(xué)等分別設計壁畫(huà)，燈光

　�、丛O計一個(gè)有個(gè)性的吧臺，提供各種茶水，飲料

　　四、管理結構

　　店長(cháng)1名，主要負責圖書(shū)的選擇與進(jìn)貨，協(xié)調和管理店員工作，同時(shí)店長(cháng)負責店內的財務(wù)管理，財務(wù)采用日結制，即當天進(jìn)行財務(wù)的結算，并填制報表，每月末進(jìn)行盈虧計算

　　店員1D3名，主要負責店內的服務(wù)與清潔，并采用店員考核制與獎金制度相結合的方式提高員工工作積極性

　　五、市場(chǎng)預測

　　(1)商品特性：書(shū)籍銷(xiāo)售為主，輔以休閑娛樂(lè )

　　(2)消費者特點(diǎn):年齡在17D30之間，追求時(shí)尚，渴望激情，有一定的文化基礎

　　(3)價(jià)格決策:因消費者主要為大學(xué)生則價(jià)格定位不宜過(guò)高同時(shí)為了維護書(shū)吧利益也不宜太過(guò)低廉

　　(4)促銷(xiāo)計劃和廣告策略：

　　推出讀者會(huì )員制，會(huì )員享有購書(shū)折扣優(yōu)惠，可以在保持書(shū)刊完好的條件下免費借閱圖書(shū)，收取茶水費用及包間費用

　　采取發(fā)行傳單的`形式宣傳書(shū)吧

　　定期推出包間特價(jià)優(yōu)惠

　　六、書(shū)籍來(lái)源

　　出版社、圖書(shū)批發(fā)市場(chǎng)和個(gè)人工作室(注意折扣問(wèn)題，出版社折扣一般為部分教材8折外，其他書(shū)籍大都在6.5至7.2折之間)

　　七、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　�、焙芏鄷充N(xiāo)書(shū)往往只有一二個(gè)月的市場(chǎng)效應。這就需要書(shū)商不斷地跟蹤圖書(shū)市場(chǎng)，結合讀者關(guān)心的問(wèn)題及時(shí)對書(shū)的結構進(jìn)行調整，最大限度地滿(mǎn)足讀者需求

　�、矔�(shū)吧特色難以持久保持。這就要求店長(cháng)有獨特的文學(xué)視角，堅持自己的的特色

　　八、成長(cháng)與發(fā)展

　�、睌U大單店規模。(營(yíng)業(yè)面積、經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)范圍)這種方式風(fēng)險較大，需要依靠對當地市場(chǎng)容量的充分了解和合理預測，以及在競爭中取得一定的優(yōu)勢

　�、查_(kāi)設分店。此種方式需要書(shū)吧有足夠的影響力和名氣，需要一定的時(shí)間積累。

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　　酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇1

　　第一、科學(xué)可行性分析

　　1.充分了解隔行創(chuàng )業(yè)的困難和弊端，做好準備前的自我分析�？纯茨愫湍愕拇顧n是否精通這項業(yè)務(wù)。如果你不明白，請找專(zhuān)業(yè)人士來(lái)負責你的酒吧。以后我就能熟悉自己的日常業(yè)務(wù)，自己管理。

　　2.通過(guò)對市場(chǎng)信息的收集、調查和預測，獲得更準確、更科學(xué)的綜合市場(chǎng)分析。在準備之前，我們必須檢查和分析包括市場(chǎng)前景和購買(mǎi)渠道等所有因素在內的綜合市場(chǎng)。

　　3.分析自己的同行，也就是競爭對手，認識自己，贏(yíng)得每一場(chǎng)戰斗。吸收別人的長(cháng)處和優(yōu)勢，在此基礎上創(chuàng )造自己的特色。

　　4.酒吧位置分析。包括準確定位酒吧的經(jīng)營(yíng)方向、目標消費群體、葡萄酒價(jià)格等。，這也是最重要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。

　　第二，選擇正確的酒吧地址

　　當你決定開(kāi)個(gè)酒吧，做個(gè)科學(xué)分析，那就是選址問(wèn)題了。

　　1.酒吧比較集中，也就是所謂的酒吧街和附近地區。因為有群體優(yōu)勢和氛圍，是酒吧最繁華的一面，顧客聚集，酒水吞吐量非常大。但是這類(lèi)方面存在競爭太強的弱點(diǎn)，所以小酒吧必須有自己的特色經(jīng)營(yíng)，有自己的'產(chǎn)品。這樣才能在大酒吧集中的群體中立足，利用有利的東風(fēng)。

　　2.在文化水平高，居民集中的地區，可以經(jīng)營(yíng)幾個(gè)大眾化的酒吧等休閑場(chǎng)所，消費不容易太高。

　　3.靠近經(jīng)常出差和商務(wù)聯(lián)系的酒店。人力來(lái)源穩定，方便酒店客人選擇。

　　4.高檔住宅區和通往商業(yè)區的路段。這種地段是理想的，夜幕降臨，這些地區就會(huì )展現出無(wú)限的生機。

　　5.外事機構集中的地點(diǎn)最好在大使館附近。這種區域是開(kāi)酒吧的最佳場(chǎng)所，因為這往往是外國人招待朋友的最佳方式。

　　第三，酒吧的裝修和配置

　　有了正確的位置，接下來(lái)就是裝修和設備配置了。

　　1.酒吧的外部風(fēng)格、內部結構和裝飾因服務(wù)規模和功能的不同而不同�？傊�一定要體現出自己的風(fēng)格和獨特的情調。

　　2.飲料必須配置得當，品種齊全，酒杯和調酒用具種類(lèi)充足齊全，背景或主音響系統配備齊全，音樂(lè )能根據酒吧的風(fēng)格、營(yíng)業(yè)主題和時(shí)間段有效播放。

　　第四、酒吧工作人員及工作安排

　　1.除了規模、面積等決定性因素外，還應根據酒吧的工作間和營(yíng)業(yè)條件配備值班人員，并根據顧客情況和酒吧的工作量合理調配人員。

　　2、根據日常工作量和繁忙程度有效安排值班人員�？梢圆扇≥啀徶�，節假日等繁忙時(shí)間取消休息，業(yè)務(wù)空閑時(shí)補休，加班就加班，切記不要造成員工空閑。

　　第五、酒吧服務(wù)的九項原則

　　服務(wù)也是決定酒吧經(jīng)營(yíng)質(zhì)量的首要因素。酒吧的服務(wù)員和調酒師在服務(wù)過(guò)程中必須做到以下幾點(diǎn):

　　1、笑臉�？腿说搅�，微笑迎接，用優(yōu)美的手勢歡迎他們進(jìn)酒吧。�？涂梢灾焙羝涿�，并附上“老大哥”“Boss”等等，讓客人感到親切。

　　2.主動(dòng)離開(kāi)。在給顧客送飲料，詢(xún)問(wèn)是否有其他需求后，應立即離開(kāi)客人所在的小區，以免讓客人誤以為你在偷聽(tīng)他們的談話(huà)。除非客人直接和你說(shuō)話(huà)，否則不要打斷。

　　3.女士?jì)?yōu)先。注意“女士?jì)?yōu)先。原則，但不要忽視其他客人，甚至引起誤會(huì )

　　4.客人永遠是對的。認真禮貌地對待客人對酒吧的任何評論和投訴。

　　5.輕聲回答�；卮鹂腿说膯�(wèn)題時(shí)，要避免聲音大，保持適合音量，保持自然愉悅。

　　6.讓客人安心舒適。倒酒和調酒盡量在客人看得見(jiàn)的情況下進(jìn)行，讓客人享受到服務(wù)的技巧，保證酒水的衛生和數量。

　　7.牢記品牌。記住酒吧所有飲料的品牌、價(jià)格等特點(diǎn)，盡量記住�？拖矚g的品牌和喜好。

　　8.說(shuō)話(huà)小心點(diǎn)�？腿藨�該停止說(shuō)話(huà)，避免談?wù)撜�治、宗教、信仰等容易引起分歧的�?huà)題，永遠不要談?wù)搫e人的對錯。

　　9.不要讓客戶(hù)感到不耐煩。不要對客人說(shuō)不耐煩的話(huà)、表達或行動(dòng)。

　　酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇2

　　第一部分摘要

　　酒吧行業(yè)的興起與紅火與整個(gè)中國的經(jīng)濟、社會(huì )、文化之變化都有著(zhù)密不可分的關(guān)系，酒吧行業(yè)經(jīng)濟帶已成為我國休閑消費產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。

　　第二部分產(chǎn)品與服務(wù)

　　通過(guò)這階段我對酒吧行業(yè)的了解與深入，歸納出了以下幾部分該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現有行情。首先，讓我來(lái)分析一下現在的發(fā)展背景。當前受經(jīng)濟全球化和區域經(jīng)濟一體化的影響，在互利、共贏(yíng)的目標下，加強國際間、行業(yè)內的交流與合作成為擺在我國酒吧行業(yè)面前的首要課題。故我們便有了實(shí)施的必要性，作為處在這樣一個(gè)經(jīng)濟文化各方面都飛速發(fā)展的時(shí)代，接收、引進(jìn)新興項目與產(chǎn)業(yè)更是推動(dòng)商業(yè)發(fā)展的有力契機。一個(gè)火熱的發(fā)展機會(huì )，應了那一句了“來(lái)的快，去的也快”，所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時(shí)候，應當把握住機會(huì )，在潮流熱還沒(méi)有消退的時(shí)候，直擊而上。猶太商人有一句話(huà)，叫做“嘴巴生意是個(gè)無(wú)底洞”，這也就是說(shuō)，酒吧有著(zhù)無(wú)限的發(fā)展前景與利潤。其次便是酒吧行業(yè)的現狀及發(fā)展趨勢。社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的確立，使酒吧的競爭日趨激烈，目前酒吧的競爭可以說(shuō)是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)、經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)定位、投資方式和組織形式等等�？梢灶A測，短期內酒吧的現狀不會(huì )有很大的改變，這與改革開(kāi)放初期的情況不同，也與整個(gè)經(jīng)濟大環(huán)境相聯(lián)系，人們的經(jīng)濟收入與消費觀(guān)念決定了酒吧的發(fā)展步伐，當今的經(jīng)濟趨勢顯而易見(jiàn)，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開(kāi)始學(xué)會(huì )享受生活，并認為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發(fā)展趨勢、勢頭極為良好。

　　通過(guò)以上的分析，欲開(kāi)展一行業(yè)的業(yè)務(wù)，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業(yè)成功的走過(guò)初期，平穩的進(jìn)入發(fā)展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現有大背景下實(shí)施、開(kāi)展此項創(chuàng )業(yè)計劃是有一定必要性與社會(huì )效益的。

　　第三部分創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的關(guān)鍵要素

　�。ㄒ唬┑赇佊�形成風(fēng)格的定位

　　作為一個(gè)酒吧，它的風(fēng)格、格調和氣氛是它生存、發(fā)展的強有力硬件。我所想營(yíng)造的是一個(gè)“歐美風(fēng)尚酒吧”。面對的人是由80、90后潮流、時(shí)尚人士構成的客戶(hù)群。在這里，客戶(hù)可以采集到實(shí)時(shí)、最新的歐美各地時(shí)尚信息，其內容涉及到各個(gè)方面：衣、食、住、行，還包括明星動(dòng)態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來(lái)的客戶(hù)得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會(huì )加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調和氣氛完全是靠店內的精修以及背景音樂(lè )的結合來(lái)烘托和渲染的。

　　關(guān)于酒吧的名字，我將它命名為NINEO’CLOCKLIFE，這個(gè)名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個(gè)數字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個(gè)層次。實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，的確名優(yōu)做到最好的能力。其次，當你成為第一的時(shí)候，最大的敵人就是自己，而不論是企業(yè)還是個(gè)人，最容易忽略的，同時(shí)也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越；就是高傲自大，最終走向失敗。所以，這個(gè)名字，我賦予它的含義就是“可以與第一有距離，但要永遠追求做到最好�！庇肋h維護好這個(gè)平衡點(diǎn)，在困難與夾縫中求生存，永遠是擁有最飽滿(mǎn)熱情與活力的狀態(tài)。

　　首先，店鋪的地址選擇。

　�。ǘ�）店鋪地址的選擇

　　事實(shí)上，不論一家什么類(lèi)型的店選址，都想坐落在一個(gè)人流量大、經(jīng)濟發(fā)達的地區。但事實(shí)上，各方面都完美的地區早已被其他各類(lèi)型的商家搶占了最初有的先機，經(jīng)歷的很長(cháng)一階段的摸索與發(fā)展，成為了繁榮的經(jīng)濟區，這樣房?jì)r(jià)高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準備選擇一個(gè)經(jīng)濟發(fā)達的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準備選擇類(lèi)似于“酒吧一條街”或其余酒吧聚集的地方，雖說(shuō)正常的`發(fā)展競爭本是應該遵循這一原則的，有競爭才有發(fā)展。但是我認為，有針對性的選擇客戶(hù)便更能直擊到客戶(hù)本身，有嚴整的客戶(hù)定位，便不用跟隨經(jīng)濟繁榮的趨勢。所以我會(huì )選擇一個(gè)潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商業(yè)中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周?chē)�人群密集度為半徑組成的一個(gè)商業(yè)圈。在其中尋覓一間90㎡—100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對時(shí)尚敏感，并且熱衷與追求時(shí)尚。他們把緊跟世界時(shí)尚潮流視為生活中不可缺少的一部分，所以此類(lèi)人群非常適合我酒吧的客戶(hù)人群定位。門(mén)面的租金我預估4500/月以?xún)仁强梢猿袚�的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個(gè)人覺(jué)得租金這塊投資應該要舍得花錢(qián)。古書(shū)有云：辦事，要天時(shí)，人合，地利三者成一線(xiàn)時(shí)方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個(gè)重要的因素。

　�。ㄈ�）貨源的選擇

　　作為一個(gè)酒吧酒和裝修有著(zhù)同樣重要的分量。酒吧的酒類(lèi)大類(lèi)非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類(lèi)當然還必備干果類(lèi)食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好，口感和舒適度堪稱(chēng)第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類(lèi)繁多，只引進(jìn)相對來(lái)說(shuō)屬于經(jīng)典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON’s VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。雞尾酒的調制需要專(zhuān)業(yè)的調酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿(mǎn)足時(shí)尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂(lè )、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂(lè )士等；調制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。

　�。ㄋ模┱�式開(kāi)業(yè)前后的店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經(jīng)營(yíng)方式

　　每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90后時(shí)尚人士，故店內的裝修是以歐美簡(jiǎn)約大氣為主情調，以紅黑白為主色調，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進(jìn)入，便有無(wú)限舒暢與家的感覺(jué)，不失時(shí)尚感且具有親切感。在屋內設有歐美明星以及時(shí)尚人士的街拍墻，舞臺的設計類(lèi)似于短小的T臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調為永具時(shí)尚感得白色，有利于定期進(jìn)行時(shí)尚T臺走秀活動(dòng)以及歌手的獻唱等各類(lèi)型的活動(dòng)。在門(mén)口設一具有簡(jiǎn)約大氣時(shí)尚的一個(gè)攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內的陳列擺設均為設計感十足的裝飾性擺設，隨著(zhù)時(shí)間的推移不斷搜集有紀念意義的明星珍藏品。屋內餐飲用具均為特別定制，上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報、明星動(dòng)作、話(huà)語(yǔ)、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應為有針對性的聚攏人群，在百貨商場(chǎng)，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子，重慶路巷子等地。進(jìn)行“普遍選拔，重點(diǎn)培養”的宣傳方式。

　　第四部分SOP經(jīng)營(yíng)理念

　　一個(gè)企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營(yíng)管理模式是相似的，一個(gè)企業(yè)想要長(cháng)遠且大規模的發(fā)展，就必須擁有一份自己的SOP。那什么是SOP呢？SOP（標準作業(yè)流程S酒吧ndard Operating Procedure）是經(jīng)過(guò)許多經(jīng)驗的積累而產(chǎn)生出來(lái)的最具有效率的做事方法�？梢哉f(shuō)SOP是企業(yè)的骨骼與脊梁，任何充實(shí)與修飾都是建立在SOP至上的，可企業(yè)光有SOP還是不夠的，這就是我即將敘述的SOP+，只有做到SOP+，企業(yè)才能像常青藤一樣永遠有活力與生機，這樣才不會(huì )在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一點(diǎn)是什么呢？就是人性化+對顧客用心的服務(wù)態(tài)度+不可替代性，此三點(diǎn)實(shí)則是層層鋪墊與遞進(jìn)的，當你擁有的不是死規則而是更多的人性化服務(wù)時(shí)，你的服務(wù)體系已步入愈來(lái)愈完善的階段再加上對不同類(lèi)型、不同需要的客戶(hù)進(jìn)行有針對性的服務(wù)，可怎么提供有針對性的服務(wù)呢？那就要用“心”了，不僅用心去觀(guān)察、用腦去思考，更要用心去體會(huì )，顧客需要什么、怎樣能觸動(dòng)他“非你不可”的情結。

　　第五部分經(jīng)營(yíng)策略

　　首先，分發(fā)傳單，并在網(wǎng)絡(luò )上發(fā)布開(kāi)店信息，開(kāi)店之初，有優(yōu)惠活動(dòng)以及小型活動(dòng)等，目的是聚攏客戶(hù)，增加知名度。

　　其次，定期舉辦活動(dòng)，如T臺走秀、真人表演、時(shí)裝比賽等，目的是增加客戶(hù)基數，創(chuàng )立新穎、有特色的品牌酒吧。

　　最后，當擁有一定固定客戶(hù)群，并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后，開(kāi)始尋覓第二個(gè)合適的店鋪地址，擴張分店。

　　酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇3

　　一、計劃概述

　　校園里白天里的精彩主要集中在各個(gè)教室，由老師的精彩演講展示。而校園夜晚的精彩除了各類(lèi)學(xué)生活動(dòng)之外，還有我們即將籌建的酒吧。

　　經(jīng)濟的發(fā)展促進(jìn)了市場(chǎng)的繁榮，在喧鬧的市區里那些燈紅酒綠的酒吧并不少見(jiàn)。但是在校園內，擁有一些校園氛圍的酒吧幾乎不存在。時(shí)代在變化，我們的觀(guān)念也應該與時(shí)俱進(jìn)。傳統觀(guān)念里，酒吧是不適合學(xué)生進(jìn)入的，但目前的情況是很多學(xué)生擁有在酒吧消費的欲望。因此我們的創(chuàng )業(yè)陣地主要在校園內。如果校園里現在有這樣一個(gè)地方：在那里有著(zhù)濃厚的校園文化氛圍，你可以一邊品嘗著(zhù)濃郁的咖啡或雞尾酒，一邊欣賞著(zhù)現在最流行的音樂(lè )�？Х鹊南阄痘旌现�(zhù)有優(yōu)美的旋律，你很難分清，哪一個(gè)更為醇厚，哪一個(gè)更使你心靜。而且身邊的人同你有著(zhù)類(lèi)似的經(jīng)歷，類(lèi)似的愛(ài)好，類(lèi)似的品味，類(lèi)似的追求，這樣一個(gè)為你精心設計的地方，難道你不會(huì )為之心動(dòng)嗎？

　　與目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，我們的校園酒吧坐落在校園內，主要顧客群體也是喜歡酒吧文化的單身男女或者情侶，而且環(huán)境絕對一流，我們的競爭優(yōu)勢會(huì )在后面的篇幅中詳細介紹。

　　一般來(lái)說(shuō)，這個(gè)行業(yè)的競爭關(guān)鍵在于營(yíng)造的氛圍，是不是有適合目標顧客群要求的環(huán)境氛圍、富有特色的活動(dòng)項目設置以及良好的服務(wù)質(zhì)量等等。我們的酒吧設在校園內，這里有相對較為集中的我們的目標顧客群，而且地價(jià)相對鬧區便宜不少。我們酒吧是圍繞著(zhù)顧客興趣設計的，其幽雅的環(huán)境氛圍和經(jīng)驗豐富的經(jīng)營(yíng)管理人員將使酒吧的服務(wù)超過(guò)其他主要競爭對手。

　　除了上述酒吧所具備的成功因素外，更為重要的是，我們有一組富有熱情和生氣并致力與經(jīng)營(yíng)這間酒吧的管理人員。我們旅游管理系酒店及餐飲服務(wù)管理專(zhuān)業(yè)，是與酒吧經(jīng)營(yíng)管理及相關(guān)服務(wù)對口的。我們有一流的專(zhuān)業(yè)指導老師，有優(yōu)秀卓越的領(lǐng)導為我們把脈，而且我們還有優(yōu)秀的實(shí)際管理團隊。朱峰是一位出色的領(lǐng)導者和管理者，他一直以來(lái)都是干部，他的領(lǐng)導才能可以說(shuō)是完全能勝任此職位，他將出任酒吧的總經(jīng)理，主要負責本酒吧的全面工作；曹志鵬先生是一位出色的推銷(xiāo)人員，他將出任營(yíng)銷(xiāo)部主管，主要負責推銷(xiāo)產(chǎn)品與服務(wù)；；海真真在財務(wù)管理方面有著(zhù)相當高的才華，所以他將出任財務(wù)部的主管；王歡歡極具親和力，他將出任人事部主管，將負責人員的培訓；李霖先生有較強的交際溝通能力，他將出任我們酒吧的采購部主管，主要負責酒吧內所有物品的采購工作。

　　本酒吧的創(chuàng )建前期需要，將主要采取三種手段進(jìn)行融資：一是系院的資本投入，這部分資金應該在總資本中占有優(yōu)勢比例，只有這樣才能確保所有權的歸屬。第二部分是酒吧憑借其競爭優(yōu)勢吸引的外部投資，酒吧熱烈歡迎對經(jīng)營(yíng)酒吧有強烈興趣的投資者與我們共同創(chuàng )業(yè)。最后一部分是銀行或其他金融機構的貸款融資，隨著(zhù)國家金融體制的改革和銀行業(yè)務(wù)的寬泛化，借貸資金的獲取將更加便利。這4.8萬(wàn)將用于室內裝潢、前期宣傳、購置存貨和相關(guān)人員的培訓費用還有流動(dòng)資金等項目。這一部分將在后邊的財務(wù)分析中具體闡述。

　　二、經(jīng)營(yíng)管理體制

　　經(jīng)理人介紹

　　朱xx，現年21歲，河南商業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校餐飲專(zhuān)業(yè)在讀。成績(jì)優(yōu)秀�，F任班長(cháng)，管理和組織才能突出，業(yè)余愛(ài)好營(yíng)養學(xué)、健康、護理等方面。主要責任是領(lǐng)導各經(jīng)理人員，起總體的監督和管理作用，主管酒吧的經(jīng)營(yíng)策略和方向。

　　曹先生，現年21歲，河南商業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)在讀。有豐富的兼職經(jīng)驗，做過(guò)較多的促銷(xiāo)廣告宣傳！他將根據酒吧的風(fēng)格，制定出符合市場(chǎng)和顧客群需求的活動(dòng)項目，并負責廣告和宣傳業(yè)務(wù)。

　　海小姐，現年20歲，河南商業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)在讀。專(zhuān)業(yè)課成績(jì)優(yōu)秀，對財會(huì )方面的知識有較多涉獵，有較強的財務(wù)分析能力。對酒吧的財務(wù)情況進(jìn)行分析。

　　王歡先生，現年20歲，河南商業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)在讀。喜好研究各地小吃及西點(diǎn)的制作，對娛樂(lè )場(chǎng)所的食品消費情況有一定了解。他負責酒吧所有服務(wù)人員（調酒師、面點(diǎn)師、服務(wù)生、保安等）的聘用以及管理，同時(shí)負責制訂服務(wù)人員的獎懲措施。

　　李先生，現年21歲，河南商業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)，在讀。參與過(guò)大量的市場(chǎng)調研活動(dòng)，善于溝通。他將負責酒吧經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所有的低值易耗品以及所有酒水和食品原料的采購。

　　酒吧的經(jīng)理人員意識到自身缺乏某些經(jīng)營(yíng)所必需的專(zhuān)長(cháng)，為了彌補這種缺失，結合酒吧自身規模的情況，經(jīng)理人員決定與本學(xué)校的一名資深管理學(xué)教師簽訂長(cháng)期合同作為本酒吧的法律顧問(wèn)。他將對酒吧的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗和技巧。

　　報酬

　　五位創(chuàng )始人每月工資按當月收入除去開(kāi)支和稅收，以及企業(yè)的留存收益和公積金，余下的凈利潤以經(jīng)理人出資額所占比例為標準進(jìn)行分配。

　　臨時(shí)鐘點(diǎn)工的薪金根據市場(chǎng)而定，現在8元每小時(shí)。

　　外部投資人根據酒吧經(jīng)營(yíng)狀況，以一年為經(jīng)營(yíng)周期進(jìn)行分紅。

　　提供貸款的金融機構將按照規定，定期得到本金和利息的'償付。

　　三、市場(chǎng)分析

　　酒吧行業(yè)的市場(chǎng)分割最重要的是其環(huán)境，因此營(yíng)造一種良好的環(huán)境氛圍對于一個(gè)好的酒吧十分重要。酒吧對于大多數同學(xué)來(lái)說(shuō)并不陌生，但是校園酒吧作為一種新興的酒吧形式必將對青春期的少男少女有巨大的吸引力。所以，我們校園酒吧的潛在消費者很多。當第一批顧客形成之后，通過(guò)他們的影響，我們的顧客將會(huì )不斷增長(cháng)。首先，由于學(xué)城周?chē)�酒吧服�?wù)

　　場(chǎng)所較少，所以經(jīng)營(yíng)酒吧的市場(chǎng)較廣闊，有較多的潛在顧客。其次，在校大學(xué)生的生活費較充裕，有一定的經(jīng)濟能力去酒吧消費。學(xué)校情侶多，但是缺少一種舒適的約會(huì )環(huán)境。我們可以把實(shí)訓室走廊好好裝修以吸引他們的光臨。最后，當有同學(xué)聚會(huì )或生日派對時(shí)，我們可以提供場(chǎng)所供他們娛樂(lè )。

　　四、日常管理

　　1）五名負責人輪流值班，每人值班一次一周，每天值班服務(wù)人員三名。實(shí)行責任制管理。

　　2）每周周一上午開(kāi)例會(huì )�？偨Y上周工作及下周的工作交接與安排。宣布懲罰與獎勵的結果。

　　3）實(shí)行懲罰激勵措施。工作表現突出，業(yè)績(jì)較好的員工將實(shí)行物質(zhì)獎勵。員工的提成與業(yè)績(jì)掛鉤。

　　五、競爭分析

　　競爭優(yōu)勢

　　從我們學(xué)校周邊范圍來(lái)講，我們的主要競爭對手是一般酒吧，茶館，咖啡屋之類(lèi)休閑場(chǎng)所。下面我們來(lái)分析我們和競爭對手之間競爭和各自的競爭優(yōu)勢：

　�、僖话憔瓢桑簽榱藵M(mǎn)足新新人類(lèi)的需要，酒吧內，無(wú)論是裝潢還是氛圍無(wú)不充斥著(zhù)光怪陸離，那種嘈雜喧鬧的氛圍讓人頭昏腦脹。而在我們的酒吧中，我們可以根據顧客的需求播放喜歡的歌曲。各位來(lái)酒吧消費的顧客，在此幽靜的地方，品著(zhù)美酒，或私語(yǔ)或回憶，實(shí)乃恬靜生活的首選！

　�、诳Х任荩簩τ谀切┳非笾械蜋n消費的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)校外面的咖啡屋雖然裝修豪華，但是不太符合大學(xué)生消費者的追求。不如去我們的校園酒吧。沉迷在爵士樂(lè )聲之中，宛若時(shí)光倒流，實(shí)在是酒不醉人人自醉。

　　茶館：經(jīng)過(guò)調查，我們學(xué)校附近并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)的茶館。這對于那些愛(ài)好茶藝的同學(xué)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種遺憾。我們的校園酒吧可以提供場(chǎng)所，為愛(ài)好茶藝的同學(xué)服務(wù)。

　　經(jīng)營(yíng)時(shí)間：9：00——22：00（周一到周五）雙休及假期根據實(shí)際情況而定經(jīng)營(yíng)策略：跟校園中的一些社團建立聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動(dòng)。（十佳歌手等活動(dòng)）邀請校園樂(lè )隊、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級或社團進(jìn)行團體活動(dòng)、

　　打破傳統的酒吧經(jīng)營(yíng)理念，每星期固定的時(shí)間定位一個(gè)主題，讓顧客每次到酒吧都能有新鮮感。如：周一古典音樂(lè )西元世紀；周二電影經(jīng)典歌曲故事中的音樂(lè )；周三鄉村音樂(lè )得克薩斯之約；周四流行音樂(lè )主流時(shí)代；周五舉行派對活動(dòng)主題各異；周六舉行校園里的一些活動(dòng)主題各異；周日固定派對活動(dòng)自由日。

　　特色介紹

　　特色項目

　　如何吸引客源對于本酒吧來(lái)說(shuō)相對比較容易，因為在校園內經(jīng)營(yíng)酒吧本來(lái)就是一個(gè)新鮮的事物，加之我們前期所做的大量宣傳，很多人可能會(huì )懷著(zhù)好奇的心情來(lái)試一試，那么我們應該如何利用他們來(lái)“試一試”的時(shí)機來(lái)留住他們的心呢？

　　音樂(lè )

　　本酒吧以時(shí)尚為主，音樂(lè )選取流行音樂(lè )或邀請學(xué)校有才藝的同學(xué)現場(chǎng)表演。我們還在酒吧內放置KTV設備，為那些喜歡唱歌的同學(xué)，們提供條件。

　　服務(wù)人員

　　由于酒吧前期需要創(chuàng )出良好的聲譽(yù)而且前期經(jīng)費有限，我們幾個(gè)主創(chuàng )人員將親自為顧客們服務(wù)，這也可以算做我們的特色服務(wù)之一。因為創(chuàng )業(yè)者都是旅游管理系各專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀同學(xué)，交際能力不會(huì )遜色于一般服務(wù)員。本酒吧還擬請四位服務(wù)生左右，對于服務(wù)生，要求18歲以上，在校大學(xué)生有良好的交際能力和服務(wù)能力。

　　飲食特色

　　在我們的酒吧中，食品是一大特色。我們的食品能做到營(yíng)養健康、絕對正宗、貨真價(jià)實(shí)。在一般的酒吧中，經(jīng)營(yíng)者往往不注重食品的經(jīng)營(yíng)，而且做不到物有所值，但是在校園酒吧里，我們邀請食品系同學(xué)為顧客提供食品營(yíng)養方面的的服務(wù)，努力做到正宗，地道，貨真價(jià)實(shí)，讓顧客滿(mǎn)意。

　　酒水飲料方面也以健康為主，洋酒自然是主角，但是同樣的洋酒我們能調出不同的特色，保持口感的同時(shí)，適當降低酒精濃度。我們拒絕出售高酒精度的飲料，取而代之的是我們自行調配的果酒。同時(shí)我們還提供各種非酒精類(lèi)的鮮榨果汁系列。

　　鑒于酒吧內會(huì )以大學(xué)生為主，所以我們的飲食方面更加注意健康安全。我們將聘用優(yōu)秀的調酒師（專(zhuān)業(yè)教師），調酒師不僅能夠調出各式各樣的美酒而且要能夠注重健康因素。

　　我們提供包場(chǎng)服務(wù)，對于那些舉行大型聚會(huì )及集體娛樂(lè )活動(dòng)的同學(xué)，我們將整體外包，這是我們強大的競爭力的體現。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　一個(gè)好的酒吧，就是一種文化。在那里，也許只是一杯小酌，幾句閑聊，也會(huì )被濃濃的文化氣息所感染所陶醉，即便離去以后，也會(huì )把我們的酒吧銘記于心，因為在這里，不單單是品嘗美酒食更重要的是——讓同學(xué)們尋覓到了心靈的棲息地。

　　這是我們校園酒吧所追求的目標和主題，為實(shí)現這個(gè)主題，我們將制定一系列的營(yíng)銷(xiāo)計劃，具體計劃分為短期策略和長(cháng)期策略。

　　短期策略

　　一些老的營(yíng)銷(xiāo)策略我們依然會(huì )采用，他們被大部分的企業(yè)作為營(yíng)銷(xiāo)手段，都取得了成功為企業(yè)帶來(lái)了可觀(guān)的回報，而且屢試不爽，我們采用如下兩種策略

　�、侔嗉壭麄魇俏覀冊谛Ｍ瑢W(xué)傳遞信息的一種經(jīng)濟有效的方法之一。這種方式也會(huì )取得最直接的效果。

　�、趯W(xué)校廣播站學(xué)校內的宣傳欄這些廣告相對于其他廣告具有價(jià)格低廉的優(yōu)勢。

　　我們會(huì )請專(zhuān)業(yè)的設計人員為我們精心設計能夠鮮明表達酒吧主題的條幅，因為條幅面積較小，所以主要以文字為主而且具備新意，要能夠吸引人們的眼球，我們將會(huì )親自監督確保條幅符合我們的設計要求。滾動(dòng)屏幕面積較大所以我們擬將本酒吧的文化內涵以及特色融于畫(huà)中并配合以突出主題的文字。

　　長(cháng)期策略

　　在下雨天或陽(yáng)光暴曬的日子里，我們酒吧將推出這一長(cháng)期宣傳策略。在校內人流量多的道路或者超市等人口相對“愛(ài)心傘”密集的場(chǎng)所，準備印有我們酒吧宣傳圖片的雨傘，免費提供給行人使用，使用完畢后可退還于酒吧。在幫助行人解決了燃眉之急的同時(shí)，又很好的起到了宣傳酒吧的廣告效應。

　　我們將通過(guò)以上兩類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)手段提高知名度，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們還會(huì )根據不同的時(shí)期不同的變化設計不同的營(yíng)銷(xiāo)手段，促使本酒吧不斷繁榮。

　　酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇4

　　第一部分是市場(chǎng)分析

　　酒吧作為西方酒文化的標準模式，已經(jīng)被引入我國，并逐漸進(jìn)入人們的生活和城市的街道。隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高和提高，酒吧行業(yè)步入了一個(gè)風(fēng)頭正勁的時(shí)代。酒吧行業(yè)的興起和繁榮與中國整體經(jīng)濟、社會(huì )和文化的變化密切相關(guān)。酒吧行業(yè)的經(jīng)濟帶已經(jīng)成為中國休閑消費行業(yè)的主力軍。

　　第二部分產(chǎn)品和服務(wù)

　　通過(guò)我對現階段酒吧行業(yè)的了解和深化，總結了以下相關(guān)行業(yè)現有的市場(chǎng)情況。首先我來(lái)分析一下目前的發(fā)展背景。目前，在經(jīng)濟全球化和區域經(jīng)濟一體化的影響下，以互利共贏(yíng)為目標，加強國際和行業(yè)內的交流與合作已成為我國律師業(yè)面臨的首要問(wèn)題。因此，我們有實(shí)施的必要。在這樣一個(gè)經(jīng)濟和文化快速發(fā)展的時(shí)代，接收和引進(jìn)新的項目和行業(yè)是促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展的有力機會(huì )。一個(gè)熱門(mén)的發(fā)展機會(huì )回答了“快來(lái)，快走”這句話(huà)。所以，在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時(shí)候，要抓住機遇，在趨勢熱消退之前，一直往前走。猶太商人有一句話(huà)叫‘口商無(wú)底洞’，意思是酒吧有無(wú)限的發(fā)展前景和利潤。其次，是酒吧行業(yè)的現狀和發(fā)展趨勢。隨著(zhù)社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的建立，酒吧競爭日趨激烈。目前酒吧的競爭可以說(shuō)是全方位、多元化的。它們不限于單一的模式，包括酒吧的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)、經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)定位、投資方式和組織形式等�？梢灶A測，酒吧的現狀短期內不會(huì )有很大變化，這與改革開(kāi)放初期的情況不同，也與整個(gè)經(jīng)濟環(huán)境有關(guān)。人們的經(jīng)濟收入和消費觀(guān)念決定了酒吧的發(fā)展步伐。今天的經(jīng)濟趨勢很明顯，人們收入增加，可支配收入逐年增加，人們開(kāi)始學(xué)會(huì )享受生活，認為這是生活中不可或缺的消遣方式，所以酒吧的發(fā)展趨勢和勢頭非常好。

　　通過(guò)以上分析，為了開(kāi)展一個(gè)行業(yè)的業(yè)務(wù)，幾個(gè)基本要素已經(jīng)到位。在酒吧行業(yè)已經(jīng)成功度過(guò)起步階段，順利進(jìn)入發(fā)展階段，并成功成為商業(yè)鏈中成熟的一部分的現有背景下，實(shí)施和執行這一商業(yè)計劃是必要的，也是社會(huì )有益的。

　　第三部分是創(chuàng )業(yè)的關(guān)鍵要素

　　(一)店鋪想形成一種定位風(fēng)格

　　作為酒吧，它的風(fēng)格、格調、氛圍是它生存發(fā)展的強大硬件。我想建一個(gè)“歐美時(shí)尚酒吧”。我們面對的是由80后和90后時(shí)尚人士組成的客戶(hù)群體。在這里，客戶(hù)可以收集到實(shí)時(shí)的、最新的歐美時(shí)尚信息，涵蓋了服裝、食品、住房、交通等各個(gè)方面，以及明星動(dòng)向和最新的時(shí)尚信息。讓來(lái)這里的`顧客得到他們想要的和他們不期望的。意想不到的事情總是增強人的新鮮感和驚喜感。酒吧的風(fēng)格和氛圍完全由店內精致和背景音樂(lè )的結合來(lái)襯托和渲染。

　　至于酒吧的名字，我把它命名為九點(diǎn)鐘

　　“LIFE”這個(gè)名字有很多元，對人很重要。我個(gè)人喜歡9這個(gè)數字，在我心目中。僅次于完美和第一。說(shuō)實(shí)話(huà)，我不喜歡當第一。首先，如果我笨，我真的有最好的能力。其次，當你成為第一，最大的敵人就是你自己，最容易被忽視和可怕的敵人，無(wú)論是企業(yè)還是個(gè)人，也是你自己。不是停下來(lái)等別人超越；就是自大，最終導致失敗。所以這個(gè)名字，我給它的意思是‘你可以遠離第一，但你必須永遠追求最好’永遠保持這種平衡，在困難和夾縫中生存，永遠擁有最飽滿(mǎn)的熱情和活力。

　　首先，選擇商店的地址。

　　(二)店鋪地址的選擇

　　其實(shí)不管是什么類(lèi)型的店，都希望位于人流量大，經(jīng)濟發(fā)達的地區。但實(shí)際上，各方面都很完善的領(lǐng)域，已經(jīng)被其他類(lèi)型的商家搶占了。經(jīng)過(guò)長(cháng)期的探索和發(fā)展，它已經(jīng)成為一個(gè)繁榮的經(jīng)濟區，所以高房?jì)r(jià)和高成本正在削減利潤，所以我不打算選擇經(jīng)濟發(fā)達的地區作為商店的位置。同樣，我也不會(huì )選擇一個(gè)類(lèi)似‘酒吧街’或者其他酒吧聚集的地方，雖然正常的發(fā)展競爭要遵循這個(gè)原則，有競爭才有發(fā)展。但我認為，客戶(hù)的針對性選擇可以直接打擊客戶(hù)本身，沒(méi)有嚴格的客戶(hù)導向就沒(méi)有必要跟風(fēng)經(jīng)濟繁榮的趨勢。所以我會(huì )選擇潮人聚集的地理位置，既不在城市的商業(yè)中心，也不在酒吧的聚集地。所以我選擇了一個(gè)以龍里路和同治街交叉口為中心，周?chē)�人群密度為半徑的商圈。想找一個(gè)90到100的店面作為我店的位置。這個(gè)商圈聚集的大部分都是80后、90后有一定可支配收入的年輕人。他們對時(shí)尚敏感，熱衷于追求時(shí)尚。他們把緊跟世界時(shí)尚潮流作為生活中不可或缺的一部分，所以這類(lèi)人群非常適合我酒吧的客戶(hù)定位。我估計門(mén)面租金在4500/月以?xún)仁琴I(mǎi)得起的，租金高。

　　酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇5

　　一、基本情況

　　酒吧名為“夜巴黎”，以安靜的背景、浪漫的色彩、安靜的環(huán)境為特色，獨具一格。以“安靜”與一般酒吧區分開(kāi)，可以說(shuō)是酒吧運營(yíng)的一個(gè)新模式和新創(chuàng )新，是一種新式酒吧。利用安靜的音樂(lè )，優(yōu)雅的環(huán)境給人們精神上最大的放松，心靈上得于慰藉。

　　二、市場(chǎng)分析

　　1、顧客需要：據分析，現階段酒吧的投入產(chǎn)出比為負數，這說(shuō)明酒吧的營(yíng)業(yè)在走下坡路，一個(gè)很重要的原因就是因為隨著(zhù)當今生活日益發(fā)展迅速，經(jīng)濟日益發(fā)達，隨之而來(lái)的各種、各方面壓力，促使很大一部分消費者去酒吧。但是現在的酒吧幾乎都是喧囂聲與猜拳聲等等，吵鬧的酒吧在精神上給與放松但卻在身體上給與人們巨大的勞累，去多了以后，人們就會(huì )覺(jué)得到喧囂之后的勞累，進(jìn)而就會(huì )導致去的次數少，從而導致酒吧營(yíng)業(yè)額總體呈下降趨勢。只有真正意義上搞懂當今什么才符合消費者，這才是王道。顧客需要的是一個(gè)在生活中可以給與精神和身體雙方減壓的酒吧，是一個(gè)工作和生活得潤滑油，所以安靜的酒吧在這個(gè)喧囂的'時(shí)代符合了廣大消費者的需求。

　　2、競爭優(yōu)勢：國內一般酒吧，主要顧客面向了20到35之間的青年人。為了滿(mǎn)足喜歡追求刺激和激情的青年人，大多數酒吧無(wú)論從裝潢還是環(huán)境，整體氣氛離不開(kāi)光怪陸離和震撼人心，音樂(lè )也是以搖滾和重金屬為主，吵鬧的音樂(lè )使一些顧客不喜，而我們的酒吧中，幾乎都是一些比較優(yōu)雅安靜的音樂(lè )，比如有古典音樂(lè )，藍調，爵士樂(lè )等優(yōu)雅輕緩的音樂(lè )，在此不僅可以喝酒，還可以品茶，聊天，上網(wǎng)（開(kāi)通WIFI功能）玩桌游，觀(guān)賞電影等。而且一般提到酒吧，年長(cháng)的人會(huì )覺(jué)得是一個(gè)不好的地方，但是我們的酒吧卻不存在那些所謂的喧囂不健康內容，取而代之的是優(yōu)雅的給人一種健康的環(huán)境，可以讓那些年長(cháng)的家長(cháng)不會(huì )反對孩子到此消費。在人群范圍和數量上是一個(gè)巨大的優(yōu)勢

　　三、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、創(chuàng )造顧客：我們的顧客是針對與17—60的人群，首先17—22歲，大多都是高校的學(xué)生，同學(xué)之間會(huì )有一些聚會(huì )，飯后一起說(shuō)話(huà)，玩桌游的地方就可以選擇我們這里，喝酒在學(xué)生中很常見(jiàn)，這里可以為他們提供飲品和場(chǎng)所但是喝酒打數有上限。的年輕人，大多正值戀愛(ài)擇偶期間，安靜的有情趣的一個(gè)地方恰好是一個(gè)約會(huì )的好地點(diǎn)，我們酒吧就符合了這個(gè)主題，不像一成不變得咖啡廳，讓現代的女生聽(tīng)了就會(huì )頭大，一個(gè)新穎的酒吧，對于年輕人約會(huì )來(lái)說(shuō)是個(gè)好的選擇。30—45歲的中年人，這些人大多事業(yè)有成，他們更多的是子女問(wèn)題以及回憶過(guò)去，家長(cháng)和子女談心，20年老同學(xué)聚會(huì )，戰友聚會(huì )等情況基本每個(gè)人都有，這個(gè)時(shí)候一般酒吧就不合適了，我們的安靜的酒吧是個(gè)全新的，絕佳的選擇。45—60歲，這些老年人大多退休在家養老，其中很多愛(ài)好喝茶喝酒，在云南這個(gè)生活很舒適的城市，老人在我們的酒吧可以聽(tīng)歌，喝茶，看風(fēng)景。

　　2、留住顧客：酒吧像別的.店一樣會(huì )發(fā)會(huì )員卡，同時(shí)我們還會(huì )推出學(xué)生卡，會(huì )定時(shí)舉辦歌唱比賽，街舞比賽等學(xué)生愛(ài)好的項目，還會(huì )舉辦品酒大會(huì )給中年人參與，舉辦品茶大會(huì )給老年人參與。還有制作“我的青春，我作主”照片墻、留言板等，讓各個(gè)年齡段的人將這個(gè)“夜巴黎”酒吧當作他們青春回憶的一個(gè)地方，他們可以把自己當年的照片還有一些未說(shuō)出口的話(huà)，未完成的夢(mèng)想放到夢(mèng)想箱里，等幾年之后再來(lái)的時(shí)候可以觀(guān)看，留著(zhù)顧客最好的就是留住他的心，讓他有回憶和留戀。這個(gè)做法恰好做到了。是一般酒吧無(wú)法做到的。

　　四、開(kāi)支預算

　　1、預計一次性投入：

　　房租：1萬(wàn)（一次交6個(gè)月）

　　裝修及設施：一次性10萬(wàn)（很節省、簡(jiǎn)單的裝修），每月成本8000元

　　水電：3000元（商業(yè)用電，主要是照明）

　　雜費：3000元（定額稅、管理費、衛生費等）

　　人員工資：5000元（3名服務(wù)員，各1000，一名調酒2000），樂(lè )隊等按次付籌，不計在內。

　　第一個(gè)月的投入是：60000（首次房租）+100000+3000+3000+5000=171000元。酒類(lèi)、飲料、休閑食品等找代理公司，減少現金支出。

　　2、月成本：10000房租+8000裝修+3000水電+3000雜費+5000工資=29000元

　　3、盈利預測

　　每天要有1000元盈利才能保本

　　按折中利潤100%計算，每天的營(yíng)業(yè)額不能低于2000元，如果按洋酒消費400元計算，只要每天有5組客人就可以了。

　　五、風(fēng)險分析

　　1、由于宣傳力度小，店面小等原因，會(huì )出現客流量不理想等情況。

　　應對：為此，我們會(huì )將酒吧開(kāi)到小吃街附近或者北市區附近，第一人群流量大，第二人們都是在很累的情況下看到一個(gè)休閑的場(chǎng)所進(jìn)去的機會(huì )很大。另外，我們會(huì )找人在一些學(xué)校（比如云南農業(yè)大學(xué)、機電學(xué)校等），小區附近發(fā)宣傳單進(jìn)行宣傳。開(kāi)業(yè)時(shí)還會(huì )舉辦一些表演節目，優(yōu)惠活動(dòng)等來(lái)吸引顧客。

　　2、安全問(wèn)題。

　　應對：除了必要的安全設施外，會(huì )招募一些服務(wù)員。還會(huì )在私下里和附近的巡警及附近一些小地痞流氓交好（定期給他們喝一些便宜酒水，以免他們來(lái)鬧事），以保證安全。

　　3、資金問(wèn)題

　　應對：可以先申請大學(xué)生創(chuàng )業(yè)基金以及大學(xué)生生源地貸款，以此來(lái)緩解資金運行周轉斷裂現象出現。

　　酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇6

　　前言

　　酒吧作為一個(gè)休閑娛樂(lè )場(chǎng)所，在當前社會(huì )文化生活快速發(fā)展的背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。越來(lái)越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來(lái)放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時(shí)漸漸成熟。

　　酒吧所面對的消費群是開(kāi)放的。對于高校生去酒吧問(wèn)題，并沒(méi)有明確的條文限制。

　　酒吧自身的特色賣(mài)點(diǎn)是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費者，所適應的特色就是文化，這并不是說(shuō)要像學(xué)校圖書(shū)館那樣的洋溢著(zhù)知識氣息，文化是構成酒吧的元素之一，針對高校生來(lái)設計酒吧經(jīng)營(yíng)主題及經(jīng)營(yíng)方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。

　　第一部分酒吧

　　1.2經(jīng)營(yíng)宗旨

　　酒吧核心價(jià)值觀(guān):“大學(xué)生尋找中的詩(shī)意棲居地”

　　酒吧核心目標:“為了共同尋找的理想而努力”

　　酒吧宗旨:“每一次的到來(lái)，都能給予不同的感受”

　　1.3酒吧主題

　　酒吧名稱(chēng):(在校園內做有獎?wù)髅�而取，以適應校園文化，健康形象為優(yōu))

　　酒吧主題:

　　愛(ài)，自由，寬容

　　(尋愛(ài)，尋自由，只為尋得一份寬容)

　　除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛(ài)”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。

　　1.4地理位置

　　在距扶綏縣城約7公里的南區，廣西城市職業(yè)學(xué)院(內或外待定)，這個(gè)位置于教育園區，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露，這里在未來(lái)幾年間將遷來(lái)多所高校)。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費群體以學(xué)生為主，兼顧附近區域的居民。由于這里是新建區及待建區，市場(chǎng)剩余空間較大。因為目前的學(xué)生不多，所以商家也入住也較少。但從長(cháng)期來(lái)看，這個(gè)市場(chǎng)潛力較大，進(jìn)入并占領(lǐng)市場(chǎng)也更容易。酒吧的位置將初步定在校外新建居民區(離學(xué)校門(mén)口約100處)。

　　1.5發(fā)展戰略

　　初期(第一學(xué)年)

　　在扶綏南區(學(xué)院附近)，酒吧這塊市場(chǎng)還處于初期開(kāi)發(fā)階段，其它休閑場(chǎng)所主要是一些小型餐館、超市、網(wǎng)吧。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂(lè )的重要組成部分，樹(shù)立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場(chǎng)，擠占一定的休閑市場(chǎng)份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。酒吧進(jìn)入市場(chǎng)，逐步建立，樹(shù)立酒吧的形象。

　　校園內全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略

　　1在學(xué)生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場(chǎng)。

　　2提升酒吧形象。

　　3占領(lǐng)一定的`市場(chǎng)后，采取擴大經(jīng)營(yíng)范圍戰略

　　1.6管理體系

　　酒吧性質(zhì):合伙企業(yè)

　　組織形式:酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執行酒吧事務(wù)。

　　1.7人事安排

　　欲建酒吧屬于合伙企業(yè)。為了便于酒吧經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)行酒吧所有權和經(jīng)營(yíng)管理權相分離制度。酒吧的管理者通過(guò)合伙人商議確定。兩名合伙人及一名委托人分別負責內務(wù)、外務(wù)、貨源三方面工作。酒吧還將雇傭1到2名全職員工(以有曾經(jīng)有酒吧經(jīng)營(yíng)及服務(wù)的經(jīng)驗人為主)3名以上兼職員工(以校園內勤工檢學(xué)及家庭較貧困學(xué)生為主)

　　各負責人的職責

　　外務(wù)負責人:擔任白天包場(chǎng)領(lǐng)班，做好員工招聘和培訓，并負責公關(guān)事務(wù)、廣告宣傳、市場(chǎng)拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動(dòng)，邀請一些嘉賓等。

　　內務(wù)人負責:擔任夜間領(lǐng)班，負責酒吧的經(jīng)營(yíng)和管理，并處理酒吧的一些日常事務(wù)，以及突發(fā)事件。

　　貨源負責人:采購酒吧所需品，掌握酒吧的存貨量，負責跟供貨商聯(lián)系，做好日常財務(wù)管理。

　　1.8經(jīng)營(yíng)策略

　　突出校園氛圍的經(jīng)營(yíng)策略

　　跟校園中的一些社團建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動(dòng)。(十佳歌手等活動(dòng))

　　邀請校園樂(lè )隊、歌手、舞蹈者在酒吧表演。

　　提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級或社團進(jìn)行團體活動(dòng)。

　　主題經(jīng)營(yíng)戰略

　　打破傳統的酒吧經(jīng)營(yíng)理念，每星期固定的周期時(shí)間定位一個(gè)主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新鮮感。

　　(以各星期周日而定，例如:星期一為音樂(lè )空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等。。)

　　充分經(jīng)營(yíng)

　　酒吧都是夜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，酒吧白天可出租給班級或社團搞集體活動(dòng)。也可直播一些經(jīng)典賽事.

　　第二部分營(yíng)銷(xiāo)策劃

　　2.1戰略?xún)热?/p>

　　2.1.1任務(wù)書(shū)

　　逐步形成健康、自由、寬容、積極向上的酒吧文化，并將高校酒吧文化導入校園文化使之成為不可或缺的一部分;

　　最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)我們不能達到，但會(huì )提供最滿(mǎn)意的效果;

　　使員工對酒吧形成歸屬感。

　　2.1.2酒吧目標

　　市場(chǎng)地位:成為扶綏南區休閑行業(yè)的主要領(lǐng)導者之一

　　公共形象:通過(guò)與校園團體合作(或贊助)舉辦活動(dòng)，幫助他們解決金費問(wèn)題，并進(jìn)行宣傳等形式。在學(xué)校形成健康的公眾形象。

　　服務(wù):形成一套流暢的服務(wù)程序。

　　創(chuàng )新:對我們現有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反應。

　　員工:創(chuàng )造一個(gè)服務(wù)取向和員工取向的工作環(huán)境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。

　　2.2態(tài)勢考察

　　1、社會(huì )文化環(huán)境:

　　在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時(shí)，隨之而來(lái)的精神生活也在追求著(zhù)質(zhì)的提高。伴隨著(zhù)我校的建立，各種文化不斷涌入。各種文化生活也日益被學(xué)生所接受。而大學(xué)生在日益緊張的社會(huì )環(huán)境下長(cháng)期生存，導致他們想尋找一個(gè)可以放松身心的環(huán)境和場(chǎng)所。這就為酒吧行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場(chǎng)。

　　2、競爭威脅:

　　我方的競爭手段是主要是壓低貨源的價(jià)格，要求較高的產(chǎn)品服務(wù)或更多的服務(wù)項目，并且從競爭者彼此的對立狀態(tài)中獲利。由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費水平又相對較低，所以我方的議價(jià)空間較小。又由于學(xué)校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故我方的議價(jià)能力一定要強。

　　3、消費者分析

　　據初步統計，距估計在開(kāi)學(xué)初我院學(xué)生會(huì )有4000到5000左右。消費對象主要以學(xué)生為主，大學(xué)生的生活條件的提高，消費量增加，酒吧的消費對象定位在學(xué)生的話(huà)，就要把消費檔次降低到學(xué)生可承受的水平。

　　自身特色

　　1、浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說(shuō)中的戀愛(ài)圣地

　　2、簡(jiǎn)潔明快的現代化風(fēng)格中結合細節、人性化

　　3、結合校園活動(dòng)，更廣范圍的擴大我校文化的衍生面

　　4、定期開(kāi)展特色主題活動(dòng)(主題派對，球賽播放，校園樂(lè )隊現場(chǎng)秀等)

　　5、讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營(yíng)管理

　　6、實(shí)行消費累積再消費制，提供有時(shí)限制的消費券

　　7、實(shí)行會(huì )員制，創(chuàng )立會(huì )員俱樂(lè )部，按照一定的消費額招募會(huì )員，并不定期開(kāi)展活動(dòng)

　　8、分時(shí)段經(jīng)營(yíng)制度

　　成本領(lǐng)先戰略

　　在扶綏南區建設還處于初步建設階段，交通還處于開(kāi)發(fā)階段，商家還只入住一部分，對出租店的競爭還不是很強，出租房的價(jià)格較便宜

　　酒吧可以開(kāi)設在二摟，節約租賃成本

　　距我自己認為:現在的大學(xué)生比較喜歡酒吧采用簡(jiǎn)潔明快的設計風(fēng)格，這在裝潢上可以降低了成本。

　　特色優(yōu)勢戰略

　　1、校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當的邀請一些校園中的才子進(jìn)行演出。

　　2、在大型運動(dòng)會(huì )或球類(lèi)比賽時(shí)，可免費提供場(chǎng)所看球，以吸引一定的消費者

　　3、跟校方學(xué)生會(huì )或社團聯(lián)合舉辦一些活動(dòng)。

　　2.3.2營(yíng)銷(xiāo)組合

　　一、營(yíng)銷(xiāo)宗旨

　　以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告宣傳、價(jià)格策略為主要手段;

　　以迅速在扶綏南區建立知名度為主，并適當的在扶綏縣城進(jìn)行宣傳，以校園生活記憶為主題吸引一些社會(huì )上的消費者

　　二、產(chǎn)品

　　高校酒吧，主要針對周?chē)�高校大學(xué)生的消費狀況和分布狀況，創(chuàng )造性地推出了為青年學(xué)生量身定做的娛樂(lè )休閑服務(wù)，以滿(mǎn)足我學(xué)校大學(xué)生的娛樂(lè )消費需求。

　　同時(shí)，酒吧主要提供無(wú)形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對學(xué)生的消費狀況決定，讓服務(wù)和產(chǎn)品保持中低檔次又不失高品位。酒吧的主題和理念通過(guò)服務(wù)體現出來(lái)。

　　針對此情況，我們的服務(wù)產(chǎn)品可以采用周期策略

　　a、創(chuàng )業(yè)階段為了使酒吧提供的服務(wù)盡快被目標顧客接受，縮短市場(chǎng)投放時(shí)間，我們的酒吧要盡快采取快速滲透戰略，以低價(jià)位和高促銷(xiāo)喚起目標顧客群的注意，迅速打開(kāi)學(xué)生市場(chǎng)。

　　b、增長(cháng)階段滲透現有市場(chǎng)，積極開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)，進(jìn)一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。針對目標顧客的訴求導向，開(kāi)發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，為目標顧客人群提供更方便、快捷、細致周到的服務(wù)。

　　c、成熟階段鞏固和完善現有市場(chǎng)，積極利用已有的知名度，采取進(jìn)攻策略，延伸服務(wù)市場(chǎng)，從提供單一的服務(wù)延伸到經(jīng)營(yíng)其他產(chǎn)品的服務(wù)，進(jìn)行產(chǎn)品多角化經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，加強宣傳。

　　d、衰落階段審時(shí)度勢，利用競爭優(yōu)勢，進(jìn)行多元化投資和經(jīng)營(yíng)，同時(shí)對現有產(chǎn)品進(jìn)行整合，必要時(shí)退出市場(chǎng)。

　　三、價(jià)格

　　定價(jià)目標

　　本酒吧的定價(jià)目標是為獲取適當的市場(chǎng)份額，并擴大市場(chǎng)，爭取實(shí)現利潤的最大化。酒吧的價(jià)格應保持有別于社會(huì )酒吧的一個(gè)價(jià)位，價(jià)格檔次有所區分，大學(xué)生消費往往采取低成本戰略，以薄利多銷(xiāo)來(lái)拉動(dòng)消費需求。

　　(1)酒吧是針對年輕人提供服務(wù)，針對年輕人的浪漫、時(shí)尚、求廉的消費心理，所以定價(jià)不宜太高。

　　(2)占領(lǐng)一定消費市場(chǎng)后，可以形成小規模經(jīng)營(yíng)，以低成本獲得高利潤。

　　定價(jià)導向

　　酒吧提供的是一種學(xué)生休閑服務(wù)，根據影響定價(jià)的3個(gè)因素，即成本、需求和競爭并結合目標顧客的消費心理。酒吧摒棄追求“暴利”的短期市場(chǎng)行為，采用成本導向定價(jià)法，即成本加上合理利潤，這種方法簡(jiǎn)單明了，有利于酒吧從長(cháng)期穩定的銷(xiāo)售增長(cháng)中，獲得平均利潤。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)溝通

　　溝通主要的目的是得到各方面關(guān)系的支持，從而更好的開(kāi)展銷(xiāo)售活動(dòng)，溝通需要與學(xué)院學(xué)生會(huì )、社團建立良好的關(guān)系，并不定期在校內開(kāi)展宣傳活動(dòng)。

　　六、服務(wù)環(huán)境

　　設計主題

　　簡(jiǎn)明浪漫

　　簡(jiǎn)潔明快的布局體現自由現代的環(huán)境感，利用燈光、色調等環(huán)節，營(yíng)造浪漫輕松的氣氛，不經(jīng)意的細節擺設體現人文特色。

　　第三部分財務(wù)分析

　　企業(yè)成立初期共需資金估計8萬(wàn)元，其中前期固定資產(chǎn)投入約6萬(wàn)元，主要用于酒吧開(kāi)辦、裝修等，流動(dòng)資金2萬(wàn)元，用于商品采購、人員工資、水電費等。

　　酒吧創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇7

　　業(yè)務(wù)和趨勢

　　酒吧以慢搖主題為主，以歐美時(shí)尚音樂(lè )R&B-節奏布魯斯為主題，以中國的文化為底蘊.酒吧沒(méi)有DISCO那份張揚外露，而是內斂恬豁，合適當今休閑時(shí)尚文化.音樂(lè )節奏低于120BMP，非常符合人體輕松搖擺的速度，有別于DISCO的瘋狂扭動(dòng).所以俗稱(chēng)“慢搖吧”音量不象DISCO那樣震耳欲聾，而是濾音清澈，層次分明不影響人們消閑聊天.室內沒(méi)有令人頭暈目眩的燈光，而改用三色漸變的導光纖維，制造溫馨浪漫多變的場(chǎng)景。

　　酒吧融合歐美文化與中國古典文化，豪華與簡(jiǎn)約共存。黑人音樂(lè )、歐美風(fēng)格、中國紅宮燈、珠廉、博古柜造型，甚至金碧輝煌的龍椅，造成強烈的反差，給客留下深刻的印象。這類(lèi)酒吧2003年起在DISCO日漸衰微的中國大城市中初露端倪，很快得到迅速發(fā)展，現已取代DISCO，成為主流娛樂(lè )消閑方式，并輻射全國引領(lǐng)時(shí)尚。

　　創(chuàng )新：現中國慢搖吧百花齊放，基本上都是一個(gè)模式，而且大部份酒吧沒(méi)有專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員，一段時(shí)間后經(jīng)營(yíng)管理混亂以至于倒閉。我參與過(guò)中國七省的酒吧籌備、管理、經(jīng)營(yíng)，結合全國酒吧理念與經(jīng)驗，把現今的慢搖吧與演藝酒吧相結合，使酒吧更顯品位與檔次，更具賣(mài)點(diǎn)及竟爭力。

　　市場(chǎng)現狀

　　目前廈門(mén)酒吧娛樂(lè )市場(chǎng)已經(jīng)能與發(fā)達城市，京、上海、深圳，廣州、成都等比肩。迪吧、演藝吧、清吧、大型俱樂(lè )部夜總會(huì )。及交友吧，緊貼發(fā)達城市相續出現，并火爆鷺島，掀動(dòng)廈門(mén)娛樂(lè )產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的繁榮，并養育了龐大的“夜店咖”，也吸引了前赴后繼的外地和本地的投資者。

　　目標市場(chǎng)

　　廈門(mén)夜店一族和全國其他城市一樣年齡介乎于18-40歲之間為主要群體，慢搖吧側重于該族群中，追崇時(shí)尚，娛樂(lè )消費較強的人群。

　　廈門(mén)人口約361萬(wàn)，島內常駐180萬(wàn)左右，可能娛樂(lè )消費人群約占1/6大約60萬(wàn)，(指人均消費60元以上，每月三次以上，每月娛樂(lè )消費約200元者)既6億每月。但廈門(mén)娛樂(lè )消費主要分為“AA制”和“玩家”“帶家”。玩家：出錢(qián)請人去玩的人群，帶家即吸引或帶動(dòng)別人去玩的人群。這兩種人群互得益彰同重要。

　　保守估算，廈門(mén)這類(lèi)消費群體每月娛樂(lè )花費12000萬(wàn)元，每天約400萬(wàn)元。這塊蛋糕將由廈門(mén)最前衛及最具特色的娛樂(lè )場(chǎng)所瓜分。目前重慶較前衛的娛樂(lè )場(chǎng)所不足100家（含大型夜總會(huì )），平均每家日營(yíng)收10萬(wàn)元，操作越好市場(chǎng)份額越大。

　　對手分析：

　　我們主要面對的競爭對手是來(lái)自廈門(mén)一些目前趨勢較好的酒吧：1801、杜尚、路易one

　　戰略態(tài)勢

　　第一，在競爭方面我們有更好的優(yōu)勢。我們有設計管理過(guò)多家?jiàn)蕵?lè )場(chǎng)所的經(jīng)驗，并在多

　　個(gè)城市打過(guò)集團戰，取得壟斷性的勝利�，F在，在廈門(mén)我們有深厚的社會(huì )基礎和廣闊的人際關(guān)系。這樣在人員上我們占優(yōu)。

　　第二，在設計上我們綜合了南京、北京、成都、上海等的經(jīng)驗，別人沒(méi)有的我們有，別人有的我們比他前衛。在功能上我們占優(yōu)。

　　第三，我們擁有國內最好的DJ，在技能上我們占優(yōu)。

　　我們不但要取得一個(gè)點(diǎn)的成功，我們還要取得點(diǎn)，線(xiàn)，面的發(fā)展，全面占領(lǐng)廈門(mén)市場(chǎng)。對廈門(mén)娛樂(lè )市場(chǎng)的同行，我們要有既是對手也是盟友的作戰意識.廈門(mén)在很短暫的時(shí)間將會(huì )有更多間同類(lèi)型的慢搖吧出現，也會(huì )有多家的夜店關(guān)閉.更多的夜店族在傾情慢搖吧的同時(shí)也將會(huì )尋找更有特色的'夜場(chǎng)。

　　經(jīng)營(yíng)策略：

　　慢搖吧加三十個(gè)包間

　　時(shí)尚動(dòng)感慢搖吧：

　　時(shí)尚動(dòng)感慢搖吧-復古裝修，簡(jiǎn)約線(xiàn)條，跳躍的畫(huà)面，國DJ打造的動(dòng)感音樂(lè )、全彩的激光、撩動(dòng)誘人的腰肢，香熏花的氣息摻和著(zhù)混合酒的香味帶給泡吧一族激情與曖昧。高檔商務(wù)包間：

　　精美、舒適、人性化的裝修加上一對一的服務(wù)。當地應酬關(guān)系。

　　酒水定價(jià)政策

　　我們的酒水售價(jià)與其它酒吧平齊，毛利在55%以上，不會(huì )卷入任何價(jià)格戰。除總經(jīng)理、經(jīng)理外，無(wú)簽免，折扣，贈送�？腿宋ㄒ荒塬@得折扣的方法是預存消費卡。

　　服務(wù)意識

　　我們將培訓工作人員良好的工作態(tài)度，超前服務(wù)意識和環(huán)境氛圍促銷(xiāo)意識，而不是令人煩惱的直接式推銷(xiāo)，為提高員工積極性我們將實(shí)行目標利潤獎勵制度。

　　組織架構

　　我們實(shí)行董事會(huì )監督，總經(jīng)理負責制，財務(wù)控制由總經(jīng)理簽認和董事簽認.即總經(jīng)理全盤(pán)負責行政，人事，經(jīng)營(yíng)模式，酒水定價(jià)，宣傳策劃工作的安排并呈報董事會(huì )審批.

　　投入預算

　　場(chǎng)地裝修：（含設計、臺凳、及場(chǎng)內照明燈光、空調、消防等）約300萬(wàn)

　　燈光音響：約200萬(wàn)

　　開(kāi)辦費用：（含執照、服裝、出品部設備、用具、前期人員費用、租用宿舍）約40萬(wàn)三十個(gè)包間：每包間十萬(wàn)元約300萬(wàn)元

　　房租：150萬(wàn)（1400平米）

　　流動(dòng)資金：50萬(wàn)

　　前期廣告：30萬(wàn)

　　合計投入人民幣共1070萬(wàn)元

　　持平點(diǎn)

　　我們須設定持平點(diǎn)，經(jīng)計算在毛利率55%的情況下，每月?tīng)I收60萬(wàn)元即可收支平衡.平均日營(yíng)收為2萬(wàn)元。(未含稅收)

　　不變成本:430000元減去酒商投入每月十萬(wàn)330000元/月

　　基本人員工資：150000元

　　演藝部：36000元

　　場(chǎng)租:14萬(wàn)元

　　電費:4萬(wàn)元

　　宣傳：4.0萬(wàn)元

　　辦公費：0.3萬(wàn)元

　　其他費用：2.0萬(wàn)元

　　綜合毛利率：55%

　　目標利潤:

　　我們預期在12個(gè)月內收回投資成本，投資金額約為1000萬(wàn)每月應回收84萬(wàn)元.要達到這個(gè)目標月?tīng)I收應達到150萬(wàn)，每日營(yíng)收應達到5萬(wàn).

　　目標營(yíng)收:210萬(wàn)(月)7萬(wàn)(天)

　　不變成本：33萬(wàn)元

　　投資回收：84萬(wàn)元

　　合計：117萬(wàn)元

　　毛利率：55%

　　目標營(yíng)收：210萬(wàn)元

　　風(fēng)險

　　在經(jīng)濟社會(huì )中利益與風(fēng)險并存，任何企業(yè)都必須面對風(fēng)險，回避風(fēng)險，解決風(fēng)險.我預計的風(fēng)險將會(huì )有以下幾個(gè)：

　　1、同時(shí)同類(lèi)娛樂(lè )場(chǎng)所激增.娛樂(lè )場(chǎng)所增長(cháng)幅度大于客源增長(cháng)幅度.造成價(jià)格競爭，不能達到營(yíng)收目標和利潤目標.我們不阻止其他場(chǎng)所參與，但可以擁有自己的客源，這有賴(lài)于開(kāi)業(yè)策劃的成功和當地的人際關(guān)系.(祥見(jiàn)開(kāi)業(yè)計劃)

　　2、理想中的設計與人員不能到位、宣傳力度不夠造成競爭力下降.應不遺余力敦促各項工作實(shí)施，任務(wù)落實(shí)到個(gè)人.

　　3、多頭管理，行政措施不能落實(shí).執行董事會(huì )監督總經(jīng)理負責制，完善總經(jīng)理敘職制度，定期召開(kāi)董事會(huì ).(見(jiàn)董事會(huì )監督總經(jīng)理負責制)

　　4、管理滯后，員工跟進(jìn)不足.應加強中層干部的管理與任用，寧缺勿濫.

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　　大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇1

　　第一章摘要

　　攝影工作室一般是指由幾個(gè)人或一個(gè)人建立的組織，形式多種多樣，大部分具有公司模式的雛形。許多工作室是為了同一個(gè)理想、愿望、利益等而共同努力的集體。一般沒(méi)有資金進(jìn)行企業(yè)注冊，或員工較少的團體常以工作室的名義存在。工作室的規模一般不大，成員間的利益平等，大部分無(wú)職位之分，有些工作室有室長(cháng)職位統領(lǐng)所有人員，各自負責各自應做的事。大部分工作室的事務(wù)可由成員一起討論、決定。

　　目前，在市面上的.攝影店，數目不是很多，而且設備簡(jiǎn)陋，其攝影質(zhì)量不是很高，專(zhuān)業(yè)技術(shù)水準也不是很高。我們可以抓住這個(gè)機遇。

　　我們的創(chuàng )業(yè)團隊成員全部是大學(xué)本科畢業(yè)生。在個(gè)人修養上可以很好的展示我們創(chuàng )業(yè)的熱情。由于我們是剛畢業(yè)的學(xué)生，所以在初期小黃也資金上會(huì )略有不足，所以我們會(huì )在做好本職計劃及工作的基礎上最大限度的節約成本。

　　我們的攝影工作室全稱(chēng)叫“摯愛(ài)一生攝影工作室”，主要是以藝術(shù)寫(xiě)真，婚紗攝影，兒童攝影為主要業(yè)務(wù)，同時(shí)兼顧網(wǎng)上訂單，數碼照片加工打印及大頭貼制作。

　　第一節攝影工作室介紹

　　我們的宗旨：工作室拋棄了呆板的模式化的拍攝，自然就是美，拍攝手法不過(guò)于花竅而令情感失真。感受生活。摯愛(ài)一生攝影工作室，我們主要從事服務(wù)行業(yè)，我們顧客的主要是中青年人，未婚人士，兒童...

　　第二章?lián)磹?ài)一生攝影工作室介紹

　　一.工作室簡(jiǎn)介

　　摯愛(ài)一生攝影工作室，主要從事藝術(shù)寫(xiě)真，婚紗攝影，兒童攝影。兼營(yíng)數碼照片加工打印及大頭貼制作。

　　攝影工作室配置3臺高檔電腦進(jìn)行圖片，視頻編輯，在降低成本的同時(shí)，獲得很快的辦事效率。

　　同時(shí)，開(kāi)通“攝影工作室”網(wǎng)站，配合攝影工作室進(jìn)行網(wǎng)上訂單業(yè)務(wù)�？蛻�(hù)只需登錄把所需拍攝的套系確定，通過(guò)QQ聯(lián)系，并填寫(xiě)一份訂單發(fā)至工作室郵箱，我們就可以在最短的時(shí)間內與客戶(hù)取得聯(lián)系。

　　二.業(yè)務(wù)介紹

　　隨著(zhù)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )技術(shù)水平的提高，我們工作室就是以足夠專(zhuān)業(yè)的技術(shù)來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)的要求，畢竟這是我們的強項。我們了解世界一流技術(shù)的發(fā)展，并且走在了最前沿。我們對photoshop等專(zhuān)業(yè)軟件有很好的運用能力。

　　在藝術(shù)寫(xiě)真，婚紗攝影的基礎上，目前我們制定了一系列的婚紗等系列套餐。我們提供傳統婚紗照相冊，滿(mǎn)版婚紗照相冊，數碼設計婚紗照相冊，跨頁(yè)婚紗照相冊。其中選擇套系時(shí)應注意事項：組數/尺寸/結婚化妝/包含所選之毛片、底片/購買(mǎi)未選之毛片底片的價(jià)格/是否贈送周年紀念照片。拍攝最低組數/加挑價(jià)格(務(wù)必壓到最低)/傳統或數字/組數到達幾張才能作成兩本相本/挑片不限次數。相本材質(zhì)樣式及是否含美工處理/滿(mǎn)版張數不設限/傳統數字皆可校稿/所有照片皆做修像處理。放大照尺寸、相框材質(zhì)、畫(huà)面處理/贈送其它桌上框/照片簽名綢尺寸。

　　我們主要從事以下業(yè)務(wù)

　　1.藝術(shù)寫(xiě)真

　　2.攝影婚紗(提供傳統婚紗照相冊，滿(mǎn)版婚紗照相冊，數碼設計婚紗照相冊，跨頁(yè)婚紗照相冊等等)

　　3.兒童攝影

　　4.兼營(yíng)數碼照片加工打印及大頭貼制作，刻錄。

　　三.價(jià)值評估

　　按二天接單一套個(gè)人寫(xiě)真，每套200元起(每月至少接到15套)

　　每月收入3000元。

　　每周接受2起婚紗照，每起2000元，每月總計收入16000元.

　　其他形式的副業(yè)，比如數碼照片加工打印及大頭貼制作

　　1.按每天打印60張照片0.6元X60=36元.每張成本0.2元，利潤12元。

　　2.每天打印100頁(yè)0.3元X1000=30元，每張成本0.1元，利潤10元。

　　3.每天復印400張0.1元X400=40元，每張成本0.05元，利潤10元

　　4.每月攝像兩次，300元，并制作DVD20套200元，利潤250元.

　　5.每月刻錄VCD/DVD各6套，利潤200元.

　　每月合計：(36+30+40)x30+200+200=3580元。

　　四.團隊管理

　　1.隊伍狀況：我們的創(chuàng )業(yè)團隊總共有六人。

　　2.目前攝影工作室的成員共有6人，全部是大學(xué)本科生。

　　成員名單如下

　　負責人:

　　成員：

　　2.組織協(xié)作關(guān)系：具體工作具體安排。一般情況下，瞿松負責整體工作，諶靜負責財務(wù)管理，王兵負責攝影拍照，瞿松負責網(wǎng)絡(luò )技術(shù)支持。

　　3.負責人兼店主：

　　財務(wù)：一般情況下由諶靜管理。但每筆支出必須要經(jīng)過(guò)全體股東同意。

　　門(mén)市:由于臨街店面普遍較貴，我們的店面暫時(shí)選在寫(xiě)字樓。按市場(chǎng)行情逐步擴大店面。

　　分工安排：具體工作具體安排。一般情況下，瞿松波負責整體工作，諶靜負責財務(wù)管理，王兵負責攝影拍照，瞿松負責網(wǎng)絡(luò )技術(shù)支持。

　　備注：業(yè)務(wù)繁忙時(shí)，具體分工安排，不必苛求。

　　五.訂單

　　我們開(kāi)設了網(wǎng)上訂單服務(wù)(QQ訂單業(yè)務(wù))，即客戶(hù)只需在我們的網(wǎng)站上注冊，就可以通過(guò)我們的網(wǎng)站把所需打印的資料發(fā)送給我們，然后等待我們的回復。一般，我們在收到訂單幾分鐘內，就可以與客戶(hù)取得確認，大大提高了效率。

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　　大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇2

　　一、團隊簡(jiǎn)介

　　團隊名稱(chēng)：“讓知識走出校門(mén)，走向孩子”—同濟家教中心

　　指導老師：

　　領(lǐng)隊姓名：

　　聯(lián)系方式：15xxx12其他成員：座右銘：踏實(shí)干事，認真創(chuàng )業(yè)，立足學(xué)生，服務(wù)社會(huì )關(guān)鍵字：創(chuàng )業(yè)團隊、家教助學(xué)、小龍人暑期輔導班、作業(yè)輔導班

　　機構定位：大學(xué)生公益創(chuàng )業(yè)試點(diǎn)

　　地址：同濟大學(xué)浙江學(xué)院

　　提供的服務(wù)：家教服務(wù)、大學(xué)生師資力量，充分整合優(yōu)勢資源，與校外學(xué)校、學(xué)生及家長(cháng)相結合，充分發(fā)揮大學(xué)生所學(xué)知識的作用，讓中小學(xué)生的學(xué)習變得輕松，在學(xué)習中尋找樂(lè )趣、尋找學(xué)習方法并得到寶貴的學(xué)習經(jīng)驗。

　　顧客：學(xué)校周邊小區家庭，各學(xué)校在讀中小學(xué)生

　　二、商業(yè)構想

　　我們的目標是在學(xué)校周邊擴大影響，成功將我們中心的優(yōu)秀大學(xué)生家教推向社會(huì )，輔導學(xué)生的學(xué)習。逐漸樹(shù)立起良好的聲譽(yù)和品牌效應，立足“思遠”作業(yè)輔導班開(kāi)辦多種教學(xué)輔導活動(dòng)，使孩子能夠更好更快的學(xué)習，能夠在其中真正獲得收獲。我們還要不斷發(fā)展壯大團隊，使其有足夠的實(shí)力來(lái)博得家長(cháng)和老師的肯定及認可，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)證明我們的實(shí)力。

　　我們會(huì )通過(guò)在周邊小區及學(xué)校做宣傳的方式擴大我們的影響力，通過(guò)家訪(fǎng)了解家長(cháng)們的需求，通過(guò)貼海報及發(fā)放我們的各種宣傳單頁(yè)，使人們對我們的服務(wù)有所了解并產(chǎn)生興趣，以便于我們以后的正常運作和業(yè)務(wù)拓展。

　　我們希望能把家教助學(xué)中心辦成我們學(xué)院一個(gè)綜合性的大學(xué)生創(chuàng )業(yè)中心，除了家教之外，再承接一些其他合適的項目，比如我院外培中心的招生工作。此外，我們爭取能讓小龍人輔導班在學(xué)校周?chē)�發(fā)揚光大，辦成一所專(zhuān)職于中小學(xué)教育的輔導機構。

　　三、團隊運作計劃

　�。ㄒ唬﹫F隊成員管理方式：

　　除了給會(huì )員介紹家教，我們允許團隊成員每人做不超過(guò)兩個(gè)的家教，團隊成員的家教收入不需要交提成，作為他們的輔助收入。即使團隊分紅不是很高，加上家教收入，從團隊成員個(gè)人總的來(lái)看，收入還是很高的，保證了他們的工作積極性。有了工作積極性，團隊才能順利的開(kāi)展各項工作。

　�。ǘ�）團隊會(huì )員管理方式：

　　家教介紹堅持優(yōu)秀的貧困生優(yōu)先原則，我們每隔兩周會(huì )做一次客戶(hù)信息反饋，以掌握會(huì )員工作情況，對于做得好的會(huì )員，優(yōu)先考慮介紹第二份家教。會(huì )費收取以會(huì )員家教總次數為記錄，前三十次收20%，三十次之后降為10%，會(huì )員做的越好，時(shí)間越長(cháng)，后期收費越低，會(huì )員收益越高。除家教外，我們還會(huì )雇傭會(huì )員參加教學(xué)輔導班的教學(xué)任務(wù)。會(huì )員協(xié)議書(shū)見(jiàn)附錄

　�。ㄈ�）客戶(hù)管理方式：

　�。�1）每?jì)芍茏鲆淮坞娫?huà)回訪(fǎng)，及時(shí)解決客戶(hù)與會(huì )員之間的矛盾，幫助會(huì )員不斷改進(jìn)，爭取做長(cháng)期的家教�？蛻�(hù)協(xié)議書(shū)見(jiàn)附錄

　�。�2）在校外成功開(kāi)辦中小學(xué)生作業(yè)輔導班，將團隊中的成員委派為輔導老師，幫助學(xué)生學(xué)習，同時(shí)得到教學(xué)收入。

　　四、工作流程

　　1、團隊組建：組織4到5名負責的同學(xué)，作為團隊工作人員，負責機構的整個(gè)運作。（未組建完畢）

　　2、前期市場(chǎng)調研：首先確認周邊學(xué)校的位置（我們計劃先為試點(diǎn)進(jìn)行調研），制作調查問(wèn)卷，其次尋求中小學(xué)校長(cháng)或老師的支持，完成調查問(wèn)卷，最后進(jìn)行調查問(wèn)卷的整理，篩選出潛在客戶(hù)。

　　3、中期積極努力開(kāi)辦計劃好的任務(wù)，逐漸完成。先宣傳后聯(lián)系客戶(hù)介紹家教，確定之后帶會(huì )員面試，進(jìn)行教學(xué)試講、溝通以及成功后協(xié)議書(shū)的簽訂。

　　4、對輔導班進(jìn)行積極準備，包括場(chǎng)地、資金及場(chǎng)地的前期工作，開(kāi)班后人員的配置和維護。

　　五、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)

　�。�1）尋找客戶(hù)：根據調查問(wèn)卷直接給潛在客戶(hù)打電話(huà)，同時(shí)在周?chē)�生活小區張貼廣告，根據客戶(hù)需要配置家教面試。

　�。�2）會(huì )員招募：主要在校內貼廣告招募，同時(shí)在校內網(wǎng)上建立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的站點(diǎn)，進(jìn)行宣傳。

　　在家訪(fǎng)的過(guò)程中把握具體信息及現在的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)對工作作出調整。

　　六、市場(chǎng)分析（可行性分析）

　　目前，大學(xué)與中學(xué)、小學(xué)合作的項目相對較少，為填補這方面的空白，我們計劃組建同濟家教中心。我們希望通過(guò)我們團隊的`努力，能夠使大學(xué)、中學(xué)及小學(xué)的優(yōu)勢資源得到整合，充分利用各群體的優(yōu)勢資源。具體包括，將大學(xué)生比較扎實(shí)的初中和小學(xué)的文化知識以及大學(xué)生一路走來(lái)的經(jīng)驗教訓總結并利用起來(lái)，以家教的方式傳授給中小學(xué)生，不僅讓中小學(xué)生學(xué)到知識，提高成績(jì)，更重要的是讓他們在求學(xué)路上少一些誤區。此外，我們還希望通過(guò)給家庭條件好的中小學(xué)生提供一對一家教服務(wù)，適當的收取輔導費，給在校的貧困大學(xué)生提供一些勤工助學(xué)的機會(huì )，讓他們實(shí)現經(jīng)濟上的自立，以便更好的完成學(xué)業(yè)。我們在寒暑假還會(huì )以免費支教的方式，讓更多家庭條件不是很好的中小學(xué)生走近大學(xué)生，了解大學(xué)，感受大學(xué)，引導他們樹(shù)立適合自己的理想。

　　大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇3

　　一、項目?jì)热?/strong>

　　1，項目名稱(chēng)：自動(dòng)投幣洗衣機走進(jìn)高校

　　2，項目概述：這是一種易管理，易操作，價(jià)格合理，方便，快捷，衛生，時(shí)尚的的全新洗衣方式為人們解決了洗衣的煩惱，學(xué)生的學(xué)習時(shí)間勝過(guò)一切而很多高校內學(xué)生洗衣房不能滿(mǎn)足學(xué)生的需求所以單身學(xué)生公寓為主要進(jìn)軍市場(chǎng)，我們抓住這一個(gè)商機，推出在各個(gè)高校宿舍樓設置投幣洗衣機。在解決學(xué)生的生活便利之余，也可為我們帶來(lái)經(jīng)濟上的收入，創(chuàng )出一番業(yè)績(jì)，也是我們創(chuàng )業(yè)的第一步計劃

　　3，團隊介紹：開(kāi)始局，拓未來(lái)，我們是開(kāi)拓者。鄭伊浪、楊俊卿、曾昭津、鄭志鋒、張利強為團隊成員，都是大學(xué)本科學(xué)歷。學(xué)校是通往社會(huì )的橋梁，我們站在橋上慢慢了解了社會(huì )，學(xué)會(huì )了社會(huì )的語(yǔ)言。面對社會(huì )現實(shí)的殘忍與機遇，我們唯一要做的就是審時(shí)度勢、明辨是非、越挫越勇、堅忍不拔的超目標奮斗。我們在學(xué)校既有成績(jì)的優(yōu)秀又有實(shí)踐的熱情，因此，學(xué)校評選給予我們其中四人兩次“國家勵志獎學(xué)金”。就算激情被打擊我們還有開(kāi)始局的勇氣，就算燈火被泯滅我們更有拓未來(lái)之毅力，因為我們就是開(kāi)拓者。

　　二、市場(chǎng)分析

　　1，市場(chǎng)環(huán)境

　　洗衣是一項耗時(shí)耗力耗能的工作，在歐美發(fā)達國家由于時(shí)間的珍貴以及追求個(gè)性化富有情趣的生活，人們早已不愿為日常洗衣浪費時(shí)間，隨之而來(lái)的是大量洗衣房的出現。目前歐美日韓大街小巷，尤其是學(xué)生單身公寓，自動(dòng)投幣洗衣機隨處可見(jiàn)。但在國內不多見(jiàn)，目前使用的自動(dòng)洗衣機多為大型ic卡式公共洗衣機。其占用空間大、成本高、經(jīng)濟效益不高，所以不宜普及并且ic卡受到流動(dòng)人口的限制。如學(xué)校每年新生來(lái)老生走所存在的問(wèn)題。另外，ic卡成本高、耗損大、讀卡機易損壞，要收押金也是不宜普及之處。

　　2，定位市場(chǎng)環(huán)境

　　我們首期開(kāi)拓市場(chǎng)定在藍天學(xué)院學(xué)生公寓。此項目的市場(chǎng)在該市場(chǎng)占有率為0%，而市場(chǎng)需求率達到78.4%，因為在校生有5.3萬(wàn)余人，學(xué)校只有一個(gè)洗衣房(與宿舍有較遠的距離)。如果能將自動(dòng)投幣洗衣機安置在學(xué)生公寓，不僅能給學(xué)生帶來(lái)方便、快捷、衛生、時(shí)尚的全新生活還能給學(xué)生帶來(lái)新的自信心，有利于學(xué)生在生活學(xué)習上健康成長(cháng)。一定會(huì )受歡迎的。

　　3、市場(chǎng)預測

　　此項目運行一年后，相繼打開(kāi)瑤湖高校園區的學(xué)生宿舍的市場(chǎng)，市場(chǎng)需求率和占有率會(huì )逐步高升。在寒暑假期將市場(chǎng)轉移到工業(yè)園區，據調查南昌市已擁有11個(gè)工業(yè)園區以及各種高檔賓館、大中型醫院、居民社區。

　　三、產(chǎn)品介紹

　　1，型號：海爾xqb50-10bpj

　　電壓220v洗滌量5kg以?xún)?/p>

　　外形500×510×885功率325w

　　2，功能及相關(guān)介紹：

　　從進(jìn)水、洗滌直到甩干的完成所有環(huán)節自動(dòng)完成

　　洗滌時(shí)間25-30分鐘

　　硬幣投入有電腦識別其真偽

　　安裝有抗菌母料臭氧消毒殺菌裝置，防止交叉感染配合人工消毒，達到綠色，健康，一元單獨甩干三元洗衣甩干整個(gè)過(guò)程完成

　　四、投資、成本總額及構成

　　籌集資金：每人出資2萬(wàn)總計10萬(wàn)

　　購買(mǎi)成本：每臺2300元×20臺=46000元

　　場(chǎng)地租金:20臺×5000元(每臺/每年)=10萬(wàn)首期付款5萬(wàn)

　　水電費預計：每月每臺180元，每月共計3600元，月底結算。

　　運輸費用：包采購及到達目的地全過(guò)程費用，共計2500元。

　　日常營(yíng)運成本：清洗洗衣機、維修等費用1800元

　　五、利潤

　　學(xué)校學(xué)生排隊洗衣讓人感動(dòng)，冷的懶得洗衣讓人煩惱。我們的出現讓他們感動(dòng)，給他人排煩解憂(yōu)。按藍天學(xué)院住宿人數每800個(gè)人配一臺機器模式，800人每天有20人洗一次來(lái)計算。

　　1.月收入3元/次×20次×30天×20臺=36000元/月

　　2.月支出水電費0.3元/次×20×30天×20臺=3600元日常管理費用36000×5%=1800元

　　六、商業(yè)洽談

　　自動(dòng)投幣進(jìn)入校園的可行性分析：

　　1.符合國家提倡校園社會(huì )化的大政策

　　2.能有效提高學(xué)校以人為本的辦學(xué)品質(zhì)理念和良好的社會(huì )形象。

　　3.能有效解決住校學(xué)生洗衣困難問(wèn)題，學(xué)生投幣洗衣自主自愿時(shí)尚方便

　　4.比洗衣房更接近學(xué)生宿舍，更方便學(xué)生

　　5.性能的可靠性與穩定性是ic卡洗衣機所不能比擬的，為學(xué)生提供長(cháng)久安全穩定的服務(wù)

　　6.無(wú)需校方投資、維護和管理卻能達到提升學(xué)校綜合辦學(xué)的.條件的效果

　　7.增加學(xué)校經(jīng)濟來(lái)源(一年學(xué)校收租金和水電費共計13.6萬(wàn)元)，學(xué)校和我們共同受益

　　七、運營(yíng)流程

　　1、和相關(guān)單位簽定合同及協(xié)議.

　　2、購置符合要求的自動(dòng)投幣洗衣機

　　3、確定安裝場(chǎng)地和安裝數量，進(jìn)行實(shí)地安裝。

　　5、安裝完畢對每臺洗衣機進(jìn)行編號，記數。

　　6、填好安裝投放報表和日常維護收款登記表。

　　7、每周或每?jì)芍苁湛钜淮�，同時(shí)清潔衛生

　　八.營(yíng)銷(xiāo)策略.

　　價(jià)格上：收費一元洗衣機只負責甩干，三元全程自動(dòng)清洗

　　促銷(xiāo)上：發(fā)傳單，在學(xué)校各大公告欄以及校園廣播進(jìn)行宣傳，給學(xué)生發(fā)放洗衣竅門(mén)小手冊。宣傳更科學(xué)洗滌方法。

　　運營(yíng)管理上：加強團隊成員對自動(dòng)投幣洗衣機相關(guān)技術(shù)的熟練程度，以及對普遍性問(wèn)題的診斷和維修的培訓，并設置相應的激勵機制。

　　九、風(fēng)險分析

　　風(fēng)險度很低，但我們對可預測的風(fēng)險，還是要有客觀(guān)的有邏輯的分析。

　　市場(chǎng)方面-----需要選擇人群集中地，與消費者的生活習慣有著(zhù)很大聯(lián)系

　　盜竊風(fēng)險----提防出現撬箱偷錢(qián)的風(fēng)險。

　　質(zhì)量風(fēng)險----因產(chǎn)品質(zhì)量而造成達不到預期效果的風(fēng)險。

　　技術(shù)風(fēng)險----遇到產(chǎn)品出現技術(shù)故障及損壞未能及時(shí)修理在服務(wù)上帶來(lái)的不便。

　　政策風(fēng)險-----可能受學(xué)校各方面改革政策的影響

　　相應對策:

　�、疟仨氁�找產(chǎn)品質(zhì)量好的廠(chǎng)家;

　�、平�立維修通報和巡查制度;

　�、墙�立周轉機(1-2臺)，及時(shí)補充因產(chǎn)品維修而造成的使用空缺。

　　大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇4

　　無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)背景

　　隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重生活質(zhì)量，追求高品位生活和養生。茶作為中國特色飲料具有悠遠的歷史和豐富的營(yíng)養價(jià)值，茶飲料已經(jīng)被越來(lái)越多的百姓所接受。

　　自20xx年以來(lái)，無(wú)錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn)，茶園規模不斷擴大。無(wú)錫市政府大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，無(wú)錫市錫山區堅持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現代高效農業(yè)，打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認為在茶產(chǎn)業(yè)內進(jìn)行發(fā)展具有可行性。

　　市場(chǎng)分析

　　我們計劃在茶館行業(yè)競爭。這個(gè)市場(chǎng)的規模雖然不大，但我們相信，隨著(zhù)商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，無(wú)錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視，整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。

　　市場(chǎng)研究表明未來(lái)幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里，預計我們力爭的細分市場(chǎng)將不斷成長(cháng)，改變這種情況的主要力量是現在無(wú)錫政府對傳統文化的重視和保護的措施正一步步地出臺，我們茶館以宣傳和發(fā)揚茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認同。

　　可行性分析

　　1.政府對茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的大力扶持

　　2.人民對于健康高品質(zhì)生活的追求，茶需求增大。

　　3.為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養生場(chǎng)所。

　　4.以無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。

　　困難分析

　　1.競爭對手

　　茶館經(jīng)營(yíng)西化，茶漸漸退居次要地位，類(lèi)似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項目。造成純粹茶館越來(lái)越少，難以滿(mǎn)足眾多愛(ài)茶者的需求。

　　茶館并不是顯示檔次的地方，要關(guān)注人的心理感受，我們認為茶館不能做連鎖，如果按照快餐的方法，把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了，這樣的茶館肯定是要“死”的。

　　無(wú)錫茶館除了吃喝上的無(wú)特色外，經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿，茶具基本都差不多，有的甚至連坐的凳子也差不多，抄襲之風(fēng)嚴重，從另一個(gè)側面也說(shuō)明，經(jīng)營(yíng)者并沒(méi)有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。

　　雖說(shuō)茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來(lái)的，帶來(lái)其他地區的特色也是一件好事，但這并沒(méi)有同當地的文化相融和交流。雖然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識到這樣的問(wèn)題，但是因為經(jīng)營(yíng)已經(jīng)上了軌道，害怕改變要影響生意，所以只能任現在的狀況繼續下去。

　　2.市場(chǎng)認可

　　如何得到消費者的認可，盡快投資收回成本并獲得利潤，是我們團隊面臨的主要問(wèn)題。由于主營(yíng)本地烏龍茶，成本不高，利潤小，如何做到薄利狀態(tài)下的多銷(xiāo)是一個(gè)急需解決的.問(wèn)題。我們對此采取的措施是，加大宣傳，與媒體報紙移動(dòng)電視合作，提高茶館的知名度。另外我們邀請本地名人進(jìn)行開(kāi)館剪彩活動(dòng)，造成一定的聲勢。

　　再就是來(lái)自茶館特色服務(wù)的吸引，我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù)，以其獨特性吸引消費者。另外我們采用會(huì )員引入模式，作為我們的會(huì )員如果能夠吸引更多的消費者，那么我們會(huì )相應的為會(huì )員提供優(yōu)惠活動(dòng)，以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。適當參加社區回饋活動(dòng)，大力支持公益事業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)品牌形象，增強公民的認可度。

　　公司運營(yíng)

　　1、投資成本

　　前期店址選擇、租賃，店鋪裝修，設備購進(jìn)，人員雇傭培訓，廣告宣傳費用和其他預計支出五十萬(wàn)。前期資金由幾人分攤。針對國家和學(xué)校對于大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)的扶持與幫助政策，申請創(chuàng )業(yè)貸款。

　　2、店址選擇

　　我們選擇濱湖區蠡湖大道xxx號的原因是無(wú)錫市行政中心的未來(lái)轉移，必將帶動(dòng)新中心即濱湖區的商業(yè)發(fā)展，商業(yè)的繁榮帶來(lái)了巨大的消費人群，環(huán)境優(yōu)雅，輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。

　　茶館特色

　　茶點(diǎn)篇：主營(yíng)本地烏龍茶，輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn)，打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。

　　環(huán)境篇：本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù)，努力營(yíng)造恬淡寧靜的品茗氛圍，真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合，成為被廣大消費者認可的休閑解壓養生好去處。

　　消費篇：在這里消費者不僅可以享受安靜的氛圍，品味香茗，還可以根據喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買(mǎi)。本茶館與無(wú)錫紫砂名廠(chǎng)直接合作，保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作，保證茶葉供應，形成買(mǎi)，用，品的完備流程。

　　市場(chǎng)銷(xiāo)售戰略

　　定價(jià)策略

　　1.合理定價(jià)：結合市場(chǎng)，采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略，將價(jià)格定位中低檔。

　　2.數量折扣：累計消費588元，贈送一張9折會(huì )員卡，累計消費1588元，贈送一張8折貴賓卡。

　　3.贈送抵用卷：一次消費滿(mǎn)88元，贈送一張10元抵用券。吸引更多的消費者再次前來(lái)。

　　4.尾數定價(jià)：我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數定價(jià)。例如，一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為58.8元。

　　促銷(xiāo)策略

　　邀請無(wú)錫日報、揚子晚報、七惠網(wǎng)、無(wú)錫論壇前來(lái)參加開(kāi)業(yè)典禮，力求擴大宣傳聲勢，提高茶館知名度。逢節假日，采取優(yōu)惠酬賓活動(dòng)，前50名顧客七折優(yōu)惠，其他顧客贈送小包裝茶葉一份。

　　消費超過(guò)88元，送聽(tīng)雨紀念收藏卡，集齊十張，可兌換店里相應產(chǎn)品。與政府部門(mén)合作，并聯(lián)合無(wú)錫茶文化館等對無(wú)錫市民的茶文化知識進(jìn)行普及與推廣。與老年人協(xié)會(huì )合作，作為其相關(guān)活動(dòng)的場(chǎng)所。與旅行團簽訂長(cháng)期合同，讓其帶領(lǐng)其旅游團進(jìn)行消費，一次給予團惠價(jià)8.8折。

　　大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇5

　　1、執行總結

　　我們小組的創(chuàng )業(yè)計劃是開(kāi)一家校園KTV。之所以會(huì )產(chǎn)生這樣的想法是因為現在的大學(xué)生課余時(shí)間非常多，對精神娛樂(lè )活動(dòng)的要求也是越來(lái)越多了，所以很多大學(xué)生會(huì )經(jīng)常性地出去唱K。但校園附近并沒(méi)有很合適的KTV，要么是環(huán)境太差，要么是價(jià)格過(guò)高，再要么就是太遠。而我們的校園KTV將同時(shí)解決這三方面的問(wèn)題，做到規模小但是較為精致，價(jià)格優(yōu)惠，方便同學(xué)。

　　2、項目背景

　　隨著(zhù)中國高校教育的發(fā)展，大學(xué)生的數量急劇增加，大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題也日益凸顯，大學(xué)生就業(yè)難問(wèn)題已成為社會(huì )熱點(diǎn)之一。據人力資源和社會(huì )保障部公布的數據，20xx年我國將有2400萬(wàn)勞動(dòng)力需要安排就業(yè)，其中將有超過(guò)700萬(wàn)大學(xué)畢業(yè)生需要解決就業(yè)問(wèn)題。數據顯示，20xx年高校畢業(yè)生規模達到611萬(wàn)，比20xx年增長(cháng)52萬(wàn)�？梢园l(fā)現，近年來(lái)以及未來(lái)的幾年里，大學(xué)生就業(yè)的形勢必將依然很?chē)谰�。社�?huì )上的職位需求還是會(huì )遠遠低于應屆畢業(yè)生的數量。那么那些畢業(yè)生將何去何從呢？因此，國家制定了一系列的鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)的政策，例如小額擔保風(fēng)險貸款，例如稅收上的優(yōu)惠等等。如今學(xué)校也很注意培養在校大學(xué)生的自主創(chuàng )業(yè)意識和能力，這也為我們的自主創(chuàng )業(yè)打下了一定的基礎。

　　3、市場(chǎng)機會(huì )

　　如今的KTV可以說(shuō)是種類(lèi)繁多，琳瑯滿(mǎn)目，各式各樣的都有。但是在我們這高新區的學(xué)校附近卻并沒(méi)有讓同學(xué)們滿(mǎn)意的KTV。要么是環(huán)境太差，要么是價(jià)格過(guò)高，再要么就是太遠。而且同學(xué)們的課余時(shí)間雖然較多但并不集中，而我們就可以抓住這一點(diǎn)，建一個(gè)有校園特色校園氣息的校園KTV。如果能做到了解同學(xué)們的需要，了解同學(xué)們的愛(ài)好，了解同學(xué)們的心理，然后去迎合好同學(xué)們的這些需要、愛(ài)好和心理的話(huà)，我想我們的校園KTV肯定會(huì )受到同學(xué)的歡迎的。

　　4、經(jīng)營(yíng)戰略

　　我們的校園KTV是建在校園里的，那么必然消費群體就只會(huì )是本校的學(xué)生。首先，我們要想地方政府和校方領(lǐng)導申請，力求獲得批準和支持。學(xué)生的本職工作是學(xué)習，這點(diǎn)是毫無(wú)疑問(wèn)的，這就對我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行了限制。為了不影響同學(xué)們正常的學(xué)習生活，我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間可以定為:平時(shí)是從上午9點(diǎn)到晚上10:30，周末和節假日可以給同學(xué)們提供一些夜場(chǎng)，使同學(xué)們能夠獲得盡情的歡唱時(shí)間。而且我們的收費方式將會(huì )和市場(chǎng)上的普通KTV略有不同。為了迎合短時(shí)間的人數零散的消費群體，我們采取用校園卡按小時(shí)按人數收費式的收費方式，就像澡堂一樣，進(jìn)去時(shí)刷卡，出來(lái)時(shí)再刷卡。這樣還可以保證消費實(shí)名制，這樣可以放置一些治安案件的發(fā)生，可以進(jìn)一步地確保同學(xué)們的安全。同時(shí)我們設置有大小不同的包間，主要針對同學(xué)聚會(huì )使用。大家都知道，大學(xué)里的各種各樣的同學(xué)聚會(huì )是很多很多的，所以這又將會(huì )是一個(gè)很大的消費群體。

　　5、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　我們將會(huì )進(jìn)行多方面多角度的宣傳。有些人負責去宿舍發(fā)宣傳頁(yè)和優(yōu)惠券，并向同學(xué)們做好講解和宣傳工作，使同學(xué)們能對我們的KTV有個(gè)大致的了解，用我們的熱情和特色去吸引大家的注意；再者我們可以在鐘樓廣場(chǎng)上進(jìn)行一些宣傳和造勢，要將我們的特色充分展現給大家，并現場(chǎng)派發(fā)宣傳頁(yè)和優(yōu)惠券；其次呢，我們還可以利用網(wǎng)絡(luò )這個(gè)巨大的宣傳平臺，在學(xué)校貼吧里宣傳我們的KTV。貼吧里的同學(xué)都是比較閑暇，也比較熱衷于這些活動(dòng)的，如果能打動(dòng)他們的心理，那么一傳十，十傳百，我們的校園KTV肯定會(huì )很快被同學(xué)們所熟知；最后呢，我們還可以和各個(gè)學(xué)院的學(xué)生會(huì )或者一些大學(xué)社團進(jìn)行聯(lián)系，適當的可以為他們的一些活動(dòng)了什么的提供一些贊助，同時(shí)利用他們和同學(xué)們廣泛的接觸機會(huì )進(jìn)行我們KTV的宣傳活動(dòng)。

　　6、生產(chǎn)管理

　　生產(chǎn)管理方面我們將給同學(xué)們提供大量的工作和兼職機會(huì )。我們可以和各個(gè)學(xué)院的勤工助學(xué)部門(mén)或者是大學(xué)生創(chuàng )業(yè)就業(yè)協(xié)會(huì )之類(lèi)的社團聯(lián)合，給他們提供很多的服務(wù)員了之類(lèi)的兼職工作，每個(gè)人可以每周之類(lèi)其中的某一天的某一個(gè)下午之類(lèi)的，盡量不耽誤同學(xué)們的正常生活和學(xué)習，同時(shí)又為同學(xué)們提供鍛煉自己和減輕經(jīng)濟負擔的機會(huì )。這樣可以實(shí)現雙贏(yíng)，因為他們的同學(xué)肯定會(huì )從他這里獲得很多我們KTV的消息，變相地為我們KTV做了宣傳。營(yíng)業(yè)時(shí)間就是平時(shí)上午9:00到晚上22:30，周末和節假日在普通營(yíng)業(yè)時(shí)間的基礎上增加一個(gè)23:00到第二天早上6:00的午夜歡唱時(shí)間。當然由于包間有限，所以午夜歡唱需要提前預定，這樣也可以限制同學(xué)們來(lái)午夜歡唱的次數，以免同學(xué)們經(jīng)常熬夜而影響了正常的生活和學(xué)習。同時(shí)，我們的KTV也進(jìn)行一些零食和飲料的銷(xiāo)售。我們的零食和飲料之類(lèi)的不會(huì )比外面貴很多，只會(huì )比外面超市賣(mài)的東西貴0.5到1元，這樣就完全可以被同學(xué)們所接受，而同學(xué)們也就不用再專(zhuān)門(mén)跑到外面去買(mǎi)東西。

　　7、投資分析

　　我們的這個(gè)校園KTV主張小而精，所以規模就不需要太大，房租也就不會(huì )特別高。同時(shí)我們的員工都是兼職的同學(xué)們，所以員工費用也不會(huì )太貴。剩下的就是內部裝飾，購買(mǎi)器材之類(lèi)的了。大約需要個(gè)20到30萬(wàn)元的`啟動(dòng)資金吧，這些錢(qián)我們首先會(huì )申請小額貸款，其次呢我們可以把我們的想法推向市場(chǎng)吸引投資，然后給投資人股份的方式吸引一些資金。

　　8、財務(wù)分析

　　財務(wù)這方面呢可以找一個(gè)學(xué)財會(huì )類(lèi)的同學(xué)兼職，他不需要天天來(lái)，只要幫助我們把財務(wù)分析做清楚，使我們能夠很清楚的看懂我們每天的營(yíng)業(yè)額，我們的成本計算，以及我們的利潤是多少就可以了。兼職同學(xué)的工資采用周結，每周結一次，這樣可以方便兼職同學(xué)安排下周的生活，使兼職同學(xué)更為自由地決定下周還要不要來(lái)兼職等。

　　9、管理體系

　　我們采用經(jīng)理，財務(wù)人員和兼職的管理運營(yíng)體系。經(jīng)理人就是和我一起創(chuàng )業(yè)的一些同學(xué)，大家分工明確，每人負責幾個(gè)方面，都做好自己的本職工作。KTV有什么重大決定時(shí)有我們幾個(gè)經(jīng)理人協(xié)商決定。財務(wù)人員，雖也為兼職，但是卻必須是長(cháng)期兼職的，因為熟悉我們KTV財務(wù)狀況和運營(yíng)模式也不是一天兩天的事。兼職同學(xué)則主要負責服務(wù)，保潔，前臺和收費等基礎事宜。

　　10、機遇和風(fēng)險

　　機遇和風(fēng)險往往是并存的。機遇越大，難度越大；風(fēng)險越高，回報越高。所以我們必須進(jìn)行充分的市場(chǎng)分析和調研，去充分了解同學(xué)們的喜好和心理，只有這樣才能抓住同學(xué)們這個(gè)巨大的消費群體。同時(shí)我們要去了解學(xué)校和國家的政策，看看國家和學(xué)校是否會(huì )同意甚至是去扶持幫助我們。因為不管怎么說(shuō)，KTV也都是帶有娛樂(lè )性質(zhì)的場(chǎng)所，所以學(xué)校是否會(huì )同意，國家是否會(huì )扶持這都是不好說(shuō)的事情，所以前期一定要了解充分再開(kāi)始我們的創(chuàng )業(yè)。

　　11、風(fēng)險資本的退出

　　一旦我們的校園KTV開(kāi)起來(lái)了，就意味著(zhù)我們的資金已經(jīng)成為了一種投資。想要輕易退出并收回那些錢(qián)是不可能的了。所以我們一定要努力去把KTV做好做下去，這有這樣才是最好的結果。而如果真的到了無(wú)法經(jīng)營(yíng)的一步時(shí)，我們會(huì )先考慮將其轉讓?zhuān)�轉讓給其他有創(chuàng )業(yè)意向的同學(xué)或者轉讓給其他的想要投資的投資人。其次，我們還可以考慮在校外的某個(gè)地方繼續將我們的KTV開(kāi)下去，當然，離開(kāi)了校園這個(gè)大環(huán)境，我們的經(jīng)營(yíng)策略什么的都是要改變的。最后實(shí)在不行了，就是把我們的設備轉讓給其他的KTV商家或者是準備開(kāi)KTV的人，盡可能多的收回一些成本吧。

　　這就是我們的校園KTV創(chuàng )業(yè)計劃。大學(xué)生是一個(gè)理論知識遠遠大于實(shí)踐的群體，所以很多事情都是設想的很美好，所謂的理想很豐滿(mǎn)而現實(shí)很骨感。所以，如果真要實(shí)施這個(gè)計劃，那么必須是要慎重考慮，做了充分的市場(chǎng)調查和調研已經(jīng)充分的準備工作才能夠開(kāi)始的。當然我們很希望這個(gè)計劃可以實(shí)施起來(lái)，也很希望這個(gè)計劃能獲得成功！

　　大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)篇6

　　摘要

　　隨著(zhù)國內經(jīng)濟的發(fā)展，廣告業(yè)在不斷發(fā)展壯大。我們成立廣告公司的重點(diǎn)是業(yè)務(wù)和管理方法的創(chuàng )新。這就是我們的廣告公司之間的區別，他們共同受益，共同承擔風(fēng)險。

　　一、企業(yè)介紹

　　創(chuàng )意廣告媒體有限公司是一家媒體合資廣告公司，集制作，代理，策劃，創(chuàng )意，調查和咨詢(xún)?yōu)橐惑w。我們的業(yè)務(wù)范圍主要是在校園及周邊地區投放產(chǎn)品廣告。創(chuàng )意廣告傳媒有限公司是一家有限責任公司，擁有完整的管理體系，合作團隊和優(yōu)秀的骨干力量。我們有一個(gè)廣告部門(mén)，一個(gè)計劃部門(mén)，一個(gè)市場(chǎng)部門(mén)，一個(gè)執行部門(mén)，一個(gè)財務(wù)部門(mén)，一個(gè)人事部門(mén)，以及材料采購部門(mén)和辦公室。

　　二、行業(yè)分析

　　我一直認為，最高的營(yíng)銷(xiāo)水平是征服客戶(hù)的心，甚至是思想。大多數大學(xué)生和商人眼中都有消費者的需求。校園消費與社會(huì )供給缺乏融合是中年“老年”。我們校園媒體公司要做的就是這種“月老"。

　　三、產(chǎn)品或服務(wù)

　　創(chuàng )意廣告傳媒有限責任公司的目標是創(chuàng )建“人人都能負擔得起的廣告”。目前，我們的服務(wù)處于增長(cháng)期。我們計劃擴大廣告品牌的知名度，以擴大我們的客戶(hù)群，包括餐飲，電子，服裝和其他行業(yè)。我們的宣傳不同于傳統的廣告“燒錢(qián)”，并通過(guò)受歡迎的明星和龐大的傳單創(chuàng )造動(dòng)力。我們的重點(diǎn)是讓客戶(hù)以最小的促銷(xiāo)費用在有限的范圍內實(shí)現主動(dòng)的產(chǎn)品促銷(xiāo)。我們幫助商家建立與消費者零距離的平臺。借助我們的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，可以幫助商家避免在類(lèi)似宣傳中可能遇到的'困難和風(fēng)險。

　　四、管理團隊及組織結構

　　自成立以來(lái)，創(chuàng )意廣告傳媒有限責任公司已對公司類(lèi)型，管理團隊的職位和股權結構等一系列問(wèn)題和情況進(jìn)行了詳細的分配和安排。

　　詳細信息如下：XXX公司類(lèi)型有限責任公司。本公司具有以下職務(wù)：總經(jīng)理1名，副總經(jīng)理2名，總經(jīng)理1名，財務(wù)部1名，人事部1名，市場(chǎng)部1名，廣告部負責人1名，企劃部負責人1名，物資采購部負責人1名，職員2名。

　　我們公司的員工在行業(yè)中具有一定的能力和執行水平。他們在學(xué)校期間具有出色的學(xué)習成績(jì)和杰出的技能，并參與學(xué)校經(jīng)濟中的學(xué)�；顒�(dòng)。他們扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論知識和豐富的社會(huì )實(shí)踐經(jīng)驗為公司的未來(lái)發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。

　　五、市場(chǎng)分析和預測

　　1、市場(chǎng)描述

　　廣告業(yè)是中國的新興產(chǎn)業(yè)。在過(guò)去的幾年中，公司數量持續增長(cháng)，營(yíng)業(yè)額和員工數量持續增長(cháng)。增長(cháng)率是可觀(guān)的。據專(zhuān)家預測，全國廣告營(yíng)業(yè)額約為1100億元。未來(lái)10年，中國廣告市場(chǎng)有望成為世界三大廣告市場(chǎng)之一。河南科技大學(xué)位于紅旗區，附近有密集的學(xué)校和大量的大學(xué)生。

　　2、目標市場(chǎng)

　　根據地理特征，我們將創(chuàng )業(yè)初期的目標市場(chǎng)分為兩類(lèi)：高校及其周?chē)�的商店和主要營(yíng)銷(xiāo)商。學(xué)校市場(chǎng)主要表現為對學(xué)校廣告的需求，學(xué)校各種團體活動(dòng)的廣告需求，學(xué)校舉辦的各種活動(dòng)和比賽的廣告需求以及研究生創(chuàng )業(yè)所需的廣告。大學(xué)城周?chē)�市�?chǎng)的主要表現是商店和立面的廣告需求，尤其重要的是要注意學(xué)校附近的立面和商店的更新非�？�。

　　3、目標客戶(hù)

　　目標客戶(hù)初期主要定位在學(xué)校以及大學(xué)城內各企業(yè)、商鋪、經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)門(mén)面業(yè)主。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、創(chuàng )業(yè)初期

　�、倥c一些小規模廣告裝潢公司聯(lián)系，謀求建立廣告聯(lián)合體。

　�、谌绻�聯(lián)合不成功，我們初期只能立足河南科技學(xué)院周邊聯(lián)絡(luò )各商鋪，門(mén)面業(yè)主，向其宣傳介紹我們廣告公司。

　�、塾握f(shuō)學(xué)校社團，將我們公司作為社團的廣告代理。

　�、軐ふ覐V告制作耗材供應商，確保進(jìn)貨渠道的服務(wù)與質(zhì)量。

　�、菖c學(xué)校及周邊網(wǎng)站建立友情鏈接，在網(wǎng)上宣傳介紹接觸廣告公司。

　�、揲_(kāi)通電話(huà)業(yè)務(wù)咨詢(xún)以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢(xún)服務(wù)。

　　2、創(chuàng )業(yè)發(fā)展階段

　�、僭陂_(kāi)發(fā)區主要街道捐贈了價(jià)值數萬(wàn)元的戶(hù)外廣告，一些廣告牌被用來(lái)向公眾傳達公共服務(wù)信息。廣告牌不再被視為“道路污染”，而是為社會(huì )做出了貢獻。另一部分可用于廣告租金以獲得收入。

　�、诔醪浇�立一個(gè)穩定的客戶(hù)群。能夠在主流媒體做廣告宣傳，影響力開(kāi)始向整個(gè)高校區覆蓋

　�、郯盐覀児�司向各地推廣，公司利潤將趨向穩定化。

　　七、風(fēng)險分析與管理

　�。ㄒ唬┥虡I(yè)風(fēng)險

　　1、發(fā)展中遇到的問(wèn)題有：有限的運營(yíng)歷史，資源的短缺，管理經(jīng)驗的不足，市場(chǎng)和產(chǎn)品的不確定性，對于關(guān)鍵管理人員的依賴(lài)性

　　2、我們企業(yè)規模較小資金短缺，從而導致我們抗風(fēng)險的能力較弱，我們是一家剛剛開(kāi)始成立的公司，規模小和資金缺乏是每一個(gè)剛成立的公司都要經(jīng)歷的。

　　3、當前我們面臨很多的挑戰最為主要的事情就是如何解決生存的問(wèn)題，我們的競爭對手實(shí)力很是強大我們將進(jìn)一步的對市場(chǎng)進(jìn)行細分，做好自身的定位，努力的尋找到市場(chǎng)的空白點(diǎn)。

　　4、我們在技術(shù)上的能力還不夠，尤其是在更為高超的技術(shù)上缺乏。

　�。ǘ�）商業(yè)機遇

　　雖然我們的經(jīng)營(yíng)伴隨有風(fēng)險，我們能夠戰勝這些困難因為我們有我們自身的一些優(yōu)勢。

　　1、我們公司剛開(kāi)始起步時(shí)的啟動(dòng)資金很少，我們盡量使最少的錢(qián)能夠發(fā)揮它最大的效用，同時(shí)我們對市場(chǎng)進(jìn)行了細致的調查分析，我們把客戶(hù)定位為低端客戶(hù)，在現在我們面臨的競爭對手中他們把大部分的精力，時(shí)間和金錢(qián)放在中端客戶(hù)上忽略了低端客戶(hù)。

　　2、我們的產(chǎn)品具有更人性化的設計。我們會(huì )根據每個(gè)客戶(hù)的需求制定我們相信的廣告策略。在服務(wù)方面，我們不僅提前提供一次性服務(wù)，而且與客戶(hù)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。

　　3、面對學(xué)校規章制度的制約，企業(yè)可以依靠與學(xué)校建立的良好合作關(guān)系，設法找到使活動(dòng)“強調形象勝于銷(xiāo)售”的方法。深入研究學(xué)生的消費心理和學(xué)生市場(chǎng)細分。以學(xué)生為真正消費者的公司營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也應注意產(chǎn)品質(zhì)量，功能和定價(jià)技巧，以及流暢的銷(xiāo)售和服務(wù)渠道。

　　4、校園市場(chǎng)潛力巨大。我們學(xué)校有30，000多名教職員工。隨著(zhù)大學(xué)生消費能力的提高，我們可以開(kāi)闊視野，放眼長(cháng)遠。我們將集中精力對校園市場(chǎng)進(jìn)行全面調查，以真正了解校園市場(chǎng)的需求，并用其解決市場(chǎng)，產(chǎn)品和管理問(wèn)題。

　　如果我們能夠克服這些風(fēng)險，我們將在廣告媒體的特殊市場(chǎng)中占據優(yōu)勢，并成為該行業(yè)的主力軍。我們的品牌將在2年內被客戶(hù)和投資者認可，我們可以實(shí)現這一目標。

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