農家樂(lè )創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)項目計劃書(shū)
在現在社會(huì )，需要使用創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的場(chǎng)合越來(lái)越多，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)不但會(huì )增強創(chuàng )業(yè)者自己的信心，也會(huì )增強投資者及合作伙伴對創(chuàng )業(yè)者的信心。你所接觸過(guò)的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)都是什么樣子的呢？下面是小編整理的農家樂(lè )創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)項目計劃書(shū)，希望對大家有所幫助。
農家樂(lè )創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)項目計劃書(shū)1
一、項目介紹
農家樂(lè )是新興的旅游休閑形式，農民向城市現代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。
一般來(lái)說(shuō)，農家樂(lè )的業(yè)主利用當地的農產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿(mǎn)足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂(lè )周?chē)话愣际敲利惖淖匀换蛱飯@風(fēng)光，可以舒緩現代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
我國真正意義上的鄉村旅游始于20世紀80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導下應運而生，但由于起步較晚，目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉村旅游開(kāi)發(fā)均向融觀(guān)光、考察、學(xué)習、參與、康體、休閑、度假、娛樂(lè )于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內游客參加率和重游率最高的鄉村旅游項目是：以住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂(lè )為內容的民俗風(fēng)情旅游；以收獲各種農產(chǎn)品為主要內容的務(wù)農采摘旅游；以民間傳統節慶活動(dòng)為內容的鄉村節慶旅游。
農家樂(lè )旅游是鄉村旅游的一種形式，它是傳統農業(yè)與旅游業(yè)相結合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項目。農家樂(lè )的發(fā)展，對促進(jìn)農村旅游、調整產(chǎn)業(yè)結構、建設區域經(jīng)濟、加快農業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益。
農家樂(lè )發(fā)展起來(lái)后，帶來(lái)的不僅僅是消費收入，還有產(chǎn)品信息、項目信息和市場(chǎng)信息，為當地經(jīng)濟的發(fā)展提供了契機。農家樂(lè )成為農民了解市場(chǎng)的窗口，成為城市與鄉村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農村帶來(lái)了新思想、新觀(guān)念，使農民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)需求相接軌。開(kāi)辦農家樂(lè )的農民經(jīng)常到旅客中間調查市場(chǎng)需求，然后有針對性地開(kāi)展生產(chǎn)，有的建起了無(wú)公害蔬菜基地，有的則做起農產(chǎn)品深加工的生意。
二、項目市場(chǎng)評估：
1、市場(chǎng)需求分析：
工作競爭、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛(ài)自然意識的不斷提升，越來(lái)越多的具有一定經(jīng)濟消費能力的都市人利用閑暇時(shí)間奔向農村、郊外去放松、休閑正在成為一種時(shí)尚，主要對象商住樓內的白領(lǐng)一族人士、機關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的`企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來(lái)寧的游客及商務(wù)人士等。
2、競爭對手分析：
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開(kāi)發(fā)的一些農家樂(lè )項目，多以鮮果種植、采摘為配套，均有一定的季節性要求。它們雖說(shuō)各有特色，但大多并沒(méi)有開(kāi)發(fā)形成規模，面對整個(gè)南京龐大的市場(chǎng)需求總量，供應顯得明顯不足。
三、市場(chǎng)分析及定位
1、農家樂(lè )市場(chǎng)分析
隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮居民收入增加，整天生活在城里的人們對大自然的山水風(fēng)景，農村的田園風(fēng)光情有獨鐘越來(lái)越多的人們都喜歡跑到農村去擁抱大自然。周末節假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光，秀麗怡人的風(fēng)景，豐富多彩的農家綠色食品。
這些無(wú)疑給近年蕭條的農村經(jīng)濟注入一股全新的活力。但農家樂(lè )正處在萌芽時(shí)期，還不具備一定的規�；�，專(zhuān)業(yè)化和市場(chǎng)化。大多是以家庭模式經(jīng)營(yíng)，其規模之不言而喻，且大部分農家樂(lè )產(chǎn)品重復，經(jīng)營(yíng)項目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規劃，消費層次低，功能單一等等一系列的問(wèn)題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂(lè )，農村風(fēng)情于一體的全新的農家?jiàn)蕵?lè )莊園。因此我們應該盡快營(yíng)造一個(gè)具有規�；�，專(zhuān)業(yè)化，市場(chǎng)化的農家?jiàn)蕵?lè )天地來(lái)滿(mǎn)足當前社會(huì )的需求。我們的農莊將在這樣的背景孕育而生。
2、SWOT分析
�。ㄒ唬﹥�(yōu)勢分析：
�。�1）價(jià)格適中：農家樂(lè )價(jià)格低廉，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放松，可以互換角色體驗不同的生活，農家樂(lè )的價(jià)格水平具有較強的競爭優(yōu)勢。
�。�2）有一定客源：和高星級酒店、普通社會(huì )旅店一樣，農家樂(lè )也存在著(zhù)相對固定的數量巨大的客源。
�。�3）管理成本相對較低：相對于高星級酒店，農家樂(lè )的管理成本顯得非常低
�。�4）政府重視，政策環(huán)境支持
�。ǘ┝觿莘治�
�。�1）農家樂(lè )發(fā)展時(shí)間較短研究尚處于探索階段，理論研究比較零散，特別是農家樂(lè )的理論基礎，缺乏深入的分析和探討，在農家樂(lè )旅游資源評估、產(chǎn)品體系、空間布局、開(kāi)發(fā)規模和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面也比較薄弱。經(jīng)營(yíng)者大多為本土農民，受知識水平限制，營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念相對薄弱，設施設備也不僅完善。
�。�2）經(jīng)營(yíng)服務(wù)不夠規范：目前相當數量的民營(yíng)資本進(jìn)入鄉村旅游，旅游經(jīng)營(yíng)者缺乏專(zhuān)業(yè)知識和經(jīng)驗，更缺乏專(zhuān)業(yè)旅游管理人才。農家樂(lè )的經(jīng)營(yíng)戶(hù)小農經(jīng)濟意識較強，環(huán)保意識不強，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務(wù)檔次和接待水平不高
�。ㄈC會(huì )分析
�。�1）中國經(jīng)濟與旅游業(yè)快速發(fā)展，成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著(zhù)我國資本市場(chǎng)的發(fā)展和經(jīng)濟體制改革的深入，必將建立起開(kāi)放的旅游產(chǎn)權市場(chǎng)，創(chuàng )造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入退出等方面的有利條件，這將為農家樂(lè )休閑旅游的發(fā)展拓展巨大的空間。
�。�2）政府機構對農家樂(lè )發(fā)展的支持
�。�3）民營(yíng)企業(yè)的進(jìn)入
�。ㄋ模┩{分析
隨著(zhù)國內中低檔酒店品牌的崛起，將沖擊現有的經(jīng)營(yíng)格局，特別是在管理方面，農家樂(lè )主要是以一戶(hù)農家作為一個(gè)單位建立的，沒(méi)有規范的管理模式，在處理很多游客問(wèn)題中沒(méi)有一個(gè)標準，這樣會(huì )給許多游客帶來(lái)不滿(mǎn)，最終導致經(jīng)營(yíng)走下坡。
四、項目崗位描述和數量：
組織下崗失業(yè)人員合伙創(chuàng )業(yè)或雇傭下崗失業(yè)人員及當地人員經(jīng)營(yíng)設總負責1人、業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)4—5人、農家樂(lè )項目運營(yíng)5—6人
五、項目開(kāi)辦資金預算：
1、投資總額： 10萬(wàn)元
2、資金使用：
開(kāi)辦費用：0.5元（ 前期協(xié)調、開(kāi)業(yè)籌備、辦理證照等 ）
固定投入：6萬(wàn)元（ 改造景觀(guān)、房屋修整、游樂(lè )器材等 ）
流動(dòng)資金：3.5萬(wàn)元
3、資金來(lái)源：自籌或個(gè)人合伙入股，不足部分可申請小額創(chuàng )業(yè)貸款
4、投資回報周期： 8—14個(gè)月
六、項目的財務(wù)分析與測算：
銷(xiāo)售收入預測：以每月接待300人，日均消費額70元，人均停留時(shí)間2天計算：300人X70元/天X 2天= 42000元
成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留時(shí)間2天計算：300人X30元/天X 2天= 18000元（ 含餐費、住宿、水電、游玩等 ）
工作人員人均工資：800 X 10人= 8000元
通信、交通、公關(guān)、宣傳廣告費用 5000元
利潤分析：毛利潤：42000元 —18000元—8000元— 5000元=11000元
七、創(chuàng )業(yè)者應具備的基本條件：
具有創(chuàng )新意識、團隊合作與創(chuàng )業(yè)精神，身體健康、能吃苦、熱愛(ài)大自然。同時(shí)，具有一定的經(jīng)濟基礎條件和經(jīng)營(yíng)管理能力。
八、項目扶持政策與措施：
項目設計方會(huì )提供一整套完整的經(jīng)營(yíng)思路與策劃方案，提供技術(shù)支持與服務(wù)。創(chuàng )業(yè)方可以申請領(lǐng)取< 再就業(yè)優(yōu)惠證 >， 享受?chē)矣嘘P(guān)減免稅費政策； 聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補貼； 免費享受社會(huì )中介機構提供的創(chuàng )業(yè)培訓與跟蹤輔導服務(wù)； 優(yōu)先獲得小額創(chuàng )業(yè)貸款擔保支持。
九、項目評估意見(jiàn)：
該項目市場(chǎng)潛力和生存空間巨大，到農村去休閑正在成為一種時(shí)尚的旅游項目。目前在中國南方和北方很是流行，在全國有些城市做的非常成功。
農家樂(lè )項目是一個(gè)相對投入不是很大，風(fēng)險比較小的服務(wù)型創(chuàng )業(yè)項目，其成敗的關(guān)鍵在于抓住現有的市場(chǎng)機會(huì )，迅速整合各方資源來(lái)加以實(shí)施。能有多大成功則主要看操作人員運作項目及后續服務(wù)的能力。
十、項目風(fēng)險及對策建議：
1、市場(chǎng)風(fēng)險：同類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格競爭（惡性競爭）、品牌競爭等等因素會(huì )影響和制約項目的預期經(jīng)營(yíng)目標。創(chuàng )業(yè)者應不斷加強創(chuàng )新，持續保持競爭優(yōu)勢。
2、管理風(fēng)險：項目的品質(zhì)控制、管理質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營(yíng)方式也是主要風(fēng)險因素。創(chuàng )業(yè)者要不斷加強學(xué)習，提升自身的生存管理能力。
3、環(huán)境風(fēng)險：客流量、消費習慣、消費需求以及技術(shù)發(fā)展的變數等周?chē)h(huán)境的變化也是影響項目經(jīng)營(yíng)的因素。創(chuàng )業(yè)者要學(xué)會(huì )不斷的觀(guān)察、調整、適應。
如果尚未做好獨立承擔創(chuàng )業(yè)風(fēng)險的心理和物質(zhì)準備，建議大家先參加相關(guān)創(chuàng )業(yè)培訓，從而提高創(chuàng )業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理風(fēng)險的能力。
農家樂(lè )創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)項目計劃書(shū)2
一、休閑農莊簡(jiǎn)介
休閑農莊是國際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種，它以田園風(fēng)光、莊園風(fēng)情為主要風(fēng)格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態(tài)，綜合了城市人比較感興趣的農村生活狀態(tài)，把“食用無(wú)公害的農家食品”“自耕自種自留地”、“牲畜家園”、“小橋流水”、“別有洞天”、“垂釣”、“鮮果采摘”等一系列的全新休閑方式綜合起來(lái)，形成了一站式享受田園樂(lè )趣的業(yè)態(tài)。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地!
農民依托當地旅游風(fēng)景資源，利用村寨院舍開(kāi)發(fā)農事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，無(wú)論是從事休閑農莊的農民還是從事農業(yè)生產(chǎn)和加工的農民，都可以從中增加收入�！靶蓍e農莊”或“休閑農莊”旅游服務(wù)模式也就應運而生。
休閑農莊旅游項目不僅根據當地實(shí)際，發(fā)展特色農家旅游，如：果園游賞、篝火會(huì )友等。還注入現代人很少涉及的視覺(jué)旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時(shí)，讓其視覺(jué)上也能得到很好的享受。
現今休閑農莊旅游發(fā)展趨勢很好，它作為一種新興的特色旅游項目，休閑農莊旅游從一開(kāi)始就受到了游客的普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認同，有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。
隨著(zhù)人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農家飯，品農家菜，住農家屋，干農家活，享休閑農莊，”為主要內容的“休閑農莊”旅游方式，引起社會(huì )各界的極大重視和關(guān)注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，休閑農莊特色旅游活動(dòng)在全國悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點(diǎn)。隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿流通、客運交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農業(yè)和農村由單純提供農產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉化升級，為農村產(chǎn)業(yè)結構調整和主導產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。
休閑農莊旅游的蓬勃興起，讓農民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護和建設良好的自然生態(tài)環(huán)境，為休閑農莊旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái)，送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了休閑農莊旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動(dòng)了農村社會(huì )的城市化進(jìn)程。因此，休閑農莊旅游是城鄉互動(dòng)中的橋梁和紐帶。
二、休閑農莊市場(chǎng)分析
(一)上虞地區市場(chǎng)狀況
隨著(zhù)人們生活水平的.提高，人們的旅游理念和愿望已發(fā)生了重大變化，休閑度假已悄然興起。有關(guān)研究表明，當人均GDP達到1000美元，旅游便開(kāi)始普遍進(jìn)入家庭;當人均GDP達到2500美元時(shí)，休閑消費的增長(cháng)速度會(huì )快于經(jīng)濟增長(cháng)的速度，社會(huì )便進(jìn)入休閑消費的急劇擴張期。對臺州來(lái)講，目前已到了迎接休閑時(shí)代到來(lái)的節骨眼上。
上虞是一個(gè)歷史底蘊極為深厚的縣市，同時(shí)是一個(gè) 開(kāi)明開(kāi)放度比較高的縣市， “五山一水四分田”是對上虞地理環(huán)境最好的概括 ，屬東亞季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著(zhù)，氣候溫和，四季分明，濕潤多雨，造就了山清水秀的自然資源。同時(shí)被譽(yù)為“浙東新商都”的上虞擁有著(zhù)非常大的發(fā)展潛力。同時(shí)，以工業(yè)化生產(chǎn)為重點(diǎn)發(fā)展對象帶動(dòng)城市經(jīng)濟快速的發(fā)展。所以在這樣一個(gè)山海具備 、文化深厚、經(jīng)濟基礎較好、休閑設施并不完善的，市區環(huán)境受工業(yè)化影響較為嚴重的城市里發(fā)展以無(wú)公害農家食品為主的休閑農莊可謂是對癥下藥，同時(shí)也將成為都市居民緩解壓力的理想目標。
休閑農莊這種業(yè)態(tài)的休閑方式在歐美是比較流行的，在我國也只有延海的幾個(gè)城市有類(lèi)似的。這種模式在上虞市還是一個(gè)空白，我們就是要抓住這個(gè)市場(chǎng)空白的機遇，在別人還沒(méi)有想到的時(shí)候，我們已經(jīng)付之于行動(dòng)!
(二)、目標人群
我們的農莊為中高檔市場(chǎng)定位。我們的目標客群企業(yè)老板、追求時(shí)尚的都市白領(lǐng)、有穩定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風(fēng)情樂(lè )趣、享受原始生活的的心理!這部分客群的消費能力比較強，他們會(huì )不惜金錢(qián)來(lái)追求一種自然的休閑狀態(tài)。所以我們的目標市場(chǎng)是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的;一種是興趣支配形的!同時(shí)無(wú)公害蔬菜、保健蔬菜、放養家畜將直接銷(xiāo)售與各大單位的食堂，并且將開(kāi)設實(shí)體店，以無(wú)公害蔬菜超市的形式面對所有消費者。
(三)、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率
根據第六次人口普查顯示，目前我市居住人口已達77.94萬(wàn)人，而且不包括外來(lái)人口。而這幾年，我市社會(huì )經(jīng)濟得到了快速發(fā)展，農業(yè)人口非農業(yè)化，城市人口規模不斷擴大，比重已經(jīng)超過(guò)了總人口的50%。城市化進(jìn)程得到進(jìn)一步的加快。而休閑農莊在本市并未多見(jiàn)，而且在食品問(wèn)題較為嚴重的大旗下，農莊主打無(wú)公害蔬菜，更是大大提升了本企業(yè)的市場(chǎng)占有率。
(四)、市場(chǎng)容量的變化趨勢
同2000年第五次全國人口普查時(shí)的72.25萬(wàn)人相比，10年間我市人口共增加5.69萬(wàn)人，達到77.94萬(wàn)人，增長(cháng)7.88%。年均增長(cháng)率為0.76%，高于全國人口0.57%的年平均增長(cháng)率。
(五)休閑農莊基本競爭狀況
1.同行業(yè)競爭者
據調查顯示，目前我市的休閑農莊數量還寥寥無(wú)幾，而上虞市政府也曾愛(ài)會(huì )議上表態(tài)要扶持發(fā)展一批休閑農莊
這對于我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)大好創(chuàng )業(yè)機會(huì )啊。
但是，在上虞市農家樂(lè )的發(fā)展已經(jīng)初具規模，這對于休閑農莊來(lái)說(shuō)是一個(gè)變異的對手，它將吸引一大部分經(jīng)濟實(shí)力相對略差的消費群體。不過(guò)那也是一把雙刃劍，農家樂(lè )為休閑農莊打下了堅實(shí)的基礎，讓我們原先的潛在消費者有了在休閑農業(yè)這一塊的消費先例和消費意識。
2.潛在競爭者
從理論上說(shuō)，休閑農莊或休閑農莊的潛在競爭對手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡(jiǎn)單住宿餐飲為主的社會(huì )小旅館或小飯館。雖說(shuō)這些酒店或飯館不是休閑農莊的直接的競爭對手，但也不能忽視兩個(gè)需要考慮的因素：一是由于星級酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷(xiāo)活動(dòng)，使得顧客能在星級酒店享受大眾化的消費;二是那些小飯館也會(huì )推出價(jià)格低廉的農家菜，這樣就會(huì )影響到休閑農莊的消費市場(chǎng)。
農家樂(lè )創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)項目計劃書(shū)3
一、項目概況
1、 背景介紹
由于受到經(jīng)濟危機的影響，全國小型農家樂(lè )的生意出現了很大的反彈，比較去年的生意，可以說(shuō)是雪上加霜，今年以來(lái)受到經(jīng)營(yíng)風(fēng)暴刺激，很多的地方已經(jīng)關(guān)門(mén)了，大型農家樂(lè )好像沒(méi)有多大的影響，可是隨著(zhù)市場(chǎng)范圍的縮小，競爭越來(lái)越激烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經(jīng)營(yíng)者就要在傳統的經(jīng)營(yíng)模式中注入新的元素，比如把現在流行網(wǎng)上虛擬農牧場(chǎng)現實(shí)化，讓人們更真實(shí)的感受到種菜的樂(lè )趣。
2、 開(kāi)發(fā)目的
文化是旅游的靈魂，通過(guò)對網(wǎng)絡(luò )農牧場(chǎng)這一新文化熱點(diǎn)的挖掘，滿(mǎn)足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導人們在健康的環(huán)境中體驗農家生活。真正的把文化特色融入到農家樂(lè )旅游中去，將零星分散的熱點(diǎn)文化和景點(diǎn)串聯(lián)起來(lái),形成旅游項目群,形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品,留住游客，從而增加市場(chǎng)份額，贏(yíng)得更多的顧客同時(shí)，科學(xué)合理適度地開(kāi)發(fā)利用資源,使當地的社會(huì )經(jīng)濟生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調發(fā)展。
3、 可能成功的因素
“農家樂(lè )”旅游作為一項新的旅游項目,已成為世界潮流農家樂(lè )發(fā)展起來(lái)后，帶來(lái)的不僅僅是消費收入，還有產(chǎn)品信息、項目信息和市場(chǎng)信息，為當地經(jīng)濟的發(fā)展提供了契機。農家樂(lè )成為農民了解市場(chǎng)的“窗口”，成為城市與鄉村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農村帶來(lái)了新思想、新觀(guān)念，使農民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)需求相接軌。我們的優(yōu)勢在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)和牧場(chǎng)移接到現實(shí)中，人們可以真實(shí)的感受摘菜的樂(lè )趣;其次，休閑活動(dòng)的豐富多彩，包括篝火晚會(huì )、拔河、會(huì )議、餐飲、住宿、打球、垂釣、燒烤、KTV、影視等;最后，我們休閑娛樂(lè )環(huán)境優(yōu)雅舒適，飲食衛生安全，消費合理，價(jià)格實(shí)惠，多種經(jīng)營(yíng)渠道相結合，好的服務(wù)才能贏(yíng)得更多的回頭客。
二、可行性分析
1、返璞歸真農莊新項目的市場(chǎng)分析
1.1農家樂(lè )的市場(chǎng)潛力
農家樂(lè )是新興的旅游休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。 一般來(lái)說(shuō)，農家樂(lè )的業(yè)主利用當地的農產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿(mǎn)足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂(lè )周?chē)话愣际敲利惖淖匀换蛱飯@風(fēng)光，可以舒緩現代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
1.2、農家樂(lè )的消費群體市場(chǎng)
調查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對農家樂(lè )有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對農家樂(lè )有興趣，超過(guò)50%的人對于農家樂(lè )很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對農家樂(lè )有興趣，40%的人很感興趣，隨著(zhù)收入的提高，對農家樂(lè )的態(tài)度逐漸轉低。分析得出，農家樂(lè )的消費模式符合低中層次收入人群的消費習慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式，由于目前我國以中低收入群體為主，由此推斷，農家樂(lè )存在巨大的市場(chǎng)。
1.3新項目的市場(chǎng)
網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)游戲自推出以來(lái)就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網(wǎng)民們在玩游戲的同時(shí)身心也得到了放松。但網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過(guò)點(diǎn)擊鼠標參與其中，從中感受到快樂(lè )，于是我們想著(zhù)將游戲搬進(jìn)現實(shí)生活。對于它是否具有現實(shí)化的可能性，城市人對于以農家生活來(lái)釋放壓力的方式很有好感，這對于我們推廣農家樂(lè )的新項目來(lái)說(shuō)，新的農家樂(lè )模式肯定會(huì )受到大家的歡迎。調查結果顯示消費者對于開(kāi)心農場(chǎng)現實(shí)運作的態(tài)度，很直觀(guān)的可以看出，超過(guò)60%的人對此持積極態(tài)度，這說(shuō)明新的農家樂(lè )模式有很強的生存能力。
1.4新項目的優(yōu)勢
根據消費者對新項目的優(yōu)勢調查顯示，新模式自主性強，參與性高，以及新模式有助于聯(lián)絡(luò )感情這兩個(gè)成為了消費者認為的最大優(yōu)勢，這兩個(gè)優(yōu)勢帶動(dòng)農家樂(lè )的新型模式，通過(guò)現代化的管理和有效的營(yíng)銷(xiāo)方式，新的農家樂(lè )模式將會(huì )獲得成功。
2.農家樂(lè )的消費者分析
2.1總體消費態(tài)勢
農家樂(lè )作為休閑農業(yè)和鄉村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睞。在當今經(jīng)濟高速發(fā)展的時(shí)代，便捷休閑的農家樂(lè )成為了時(shí)下風(fēng)行的旅游方式和習慣，農家樂(lè )融合餐飲、住宿、休閑、體驗參與等各種休閑元素，吸引著(zhù)不同層次的消費者。近年來(lái)，隨著(zhù)農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)方式的逐步創(chuàng )新，產(chǎn)業(yè)的規模效應逐漸顯現，市場(chǎng)需求促使其產(chǎn)業(yè)鏈向下游和上游延伸，農家樂(lè )消費呈現出逐步擴大的態(tài)勢。
2.2消費者分析
2.2.1農家樂(lè )旅游更受女性的青睞
本次調查結果顯示，31%的女性很喜歡農家樂(lè )的出游方式，相應的男性這一比例只有22%，60%的女性對農家樂(lè )有興趣，男性只有51%對農家樂(lè )有興趣，由此說(shuō)明，農家樂(lè )這種出游方式更受女性青睞，因為農家樂(lè )符合女性的`出游習慣，簡(jiǎn)單、便捷卻又能體驗生活，相對來(lái)說(shuō)男性更喜歡出游到更遠和更冒險的地方。
2.2.2農家樂(lè )旅游受年輕人和老年人的喜愛(ài)
調查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過(guò)67%的人對農家樂(lè )有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達94%，相對于年輕人和老年人的態(tài)度，中年人對農家樂(lè )感興趣的比例剛過(guò)60%，分析得出，這是因為年輕人喜歡農家樂(lè )的氣氛和體驗項目，而老年人則熱衷于運動(dòng)量較少的出游方式。
2.2.3農家樂(lè )更受工作壓力大的群體的歡迎
調查顯示，在所列舉的職業(yè)中，醫護人員、技術(shù)人員、等工作壓力大的職業(yè)群體更喜歡農家樂(lè )的出游方式，因為在沒(méi)有長(cháng)假的情況下，對于工作壓力較大的職業(yè)群體來(lái)說(shuō)，便捷而又可以參與體驗項目的農家樂(lè )就成了其最好的出游方式。
2.2.4.1負擔小的家庭更喜歡農家樂(lè )的出游方式。
調查顯示，未婚的人群中，對農家樂(lè )感興趣的比例有93%，在已婚無(wú)小孩的家庭中對農家樂(lè )感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無(wú)小孩群體家庭負擔小，更喜歡農家樂(lè )的出游方式。
由此可見(jiàn)，農家樂(lè )的主要消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負擔小的家庭。我們將以他們作為目標群體。 農家樂(lè )旅游開(kāi)發(fā)中,要堅決反對絕對商品化,要堅持農家樂(lè )旅游開(kāi)發(fā)的生態(tài)性和有限性,不能一味地強調經(jīng)濟性三是貪大求洋,貪大貪快近年全國上下興起了一股建“農家樂(lè )”項目的熱潮,一些鄉鎮甚至有村村建“農家樂(lè )”的態(tài)勢但不少項目由于環(huán)境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色,打著(zhù)開(kāi)展農家樂(lè )的旗幟,建筑裝飾城市化,鄉土環(huán)境氛圍不足,片面求大求洋,旅游方式缺乏參與性,讓人感覺(jué)鄉村出游與在城里住行沒(méi)多大區別,降低了“農家樂(lè )”的吸引力影響力,這種情況顯然并不科學(xué)合理。
2.2.4.2規劃設計科學(xué)合理性原則的缺失
一是相當多的農家樂(lè )旅游規劃存在“城市化”傾向農家樂(lè )的優(yōu)勢在“農”字,農村風(fēng)光,農家飯菜,農事活動(dòng),這些才是吸引城里人的法寶而在當前,一些“農家樂(lè )”定位不準,建筑裝飾城市化,鄉土環(huán)境氛圍不足,吃的是城里買(mǎi)的菜,住的與城里價(jià)格一樣的標準間,多數時(shí)間也只是玩牌聊天,片面求大求洋,旅游項目未能深入挖掘鄉村旅游資源和環(huán)境的文化內涵,農家樂(lè )活動(dòng)存在“城市化”傾向
二是未能很好地貫徹因地制宜原則農家樂(lè )開(kāi)發(fā)隨心所欲,特別是郊區農家樂(lè )大多按長(cháng)官意志辦,片面追求規模擴張,忽視農家文化的深度挖掘,造成項目設置的單調性和同質(zhì)性經(jīng)營(yíng)戶(hù)普遍各自為政,片面追求面的擴張,各類(lèi)資源和要素未能得到充分整合和利用農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)項目還比較原始單一,品位不高,僅局限于展示農家活農家菜農家景,忽視了對鄉土風(fēng)情民谷傳統名勝古跡等文化內涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓幾張桌子喝喝茶吃吃飯打打牌”的經(jīng)營(yíng)模式,缺乏對休閑文化觀(guān)光文化和娛樂(lè )文化等旅游產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)。
三是“農家樂(lè )”項目設計缺乏地方特色由于無(wú)知和商業(yè)的利益驅使,農家樂(lè )旅游,“鄉野土”三味不濃的現象隨處可見(jiàn)比如有一些景點(diǎn)為了迎合旅游者的口味,在原有的旅游方式中“瞎編”農家樂(lè );還有的景點(diǎn)所謂的開(kāi)發(fā)者為了降低成本,自己想當然的編造農家樂(lè );也有一些地方打著(zhù)開(kāi)展農家樂(lè )的旗幟,不考慮資源市場(chǎng)等情況而任意開(kāi)發(fā)建設,導致農家樂(lè )缺乏品位泛濫化庸俗化。
3.2.4.3農家樂(lè )旅游項目建設施工混亂無(wú)序
一是有規不依的現象比比農家樂(lè )旅游規劃未能得到嚴格實(shí)施,有法不依執法不嚴以權代法的現象仍然存在;隨意更改和違反規劃盲目建設的現象屢禁不止;零星建設,禁而不止,農家樂(lè )旅游綜合開(kāi)發(fā)率低的問(wèn)題仍在不少地方存在。
二是忽視地域性的生態(tài)要求農家樂(lè )旅游資源一經(jīng)開(kāi)發(fā),原生態(tài)的自然環(huán)境就難以復原如果開(kāi)發(fā)失當,事后再來(lái)糾正將要付出沉重的代價(jià),然而,各地的農家樂(lè )旅游資源蘊藏情況并不十分清楚,景點(diǎn)的衛生狀況也不容樂(lè )觀(guān),經(jīng)營(yíng)者破壞環(huán)境現象時(shí)有發(fā)生。
三是農家樂(lè )開(kāi)發(fā)一哄而起遍地開(kāi)花農家樂(lè )休閑旅游迅速發(fā)展,帶動(dòng)了新一輪農家樂(lè )熱,一些農戶(hù)看到農家樂(lè )生意火爆,在沒(méi)有統一規劃市場(chǎng)預測的情況下,倉促上馬,盲目開(kāi)發(fā),存在亂搭建濫開(kāi)發(fā)的現象加上農家樂(lè )旅游具有分散性松散性特點(diǎn),如果缺乏空間布局規劃和發(fā)展體系規劃的引導和指導,勢必造成個(gè)別區域整個(gè)農家樂(lè )產(chǎn)業(yè)的發(fā)展處于盲目跟風(fēng)一哄而上布局分散低水平重復建設的局面。
3.2.4.4農家樂(lè )保護與管理的缺位
一是對農家樂(lè )旅游規劃實(shí)施的管理體制不嚴由于沒(méi)有統一的旅游開(kāi)發(fā)規劃和開(kāi)發(fā)監管機制,在開(kāi)發(fā)中政府引導乏力,各地各自為陣,導致農家樂(lè )開(kāi)發(fā)的盲目性和無(wú)序性,致使部分 旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)度,造成了資源浪費同時(shí)開(kāi)發(fā)的許多項目雷同,模擬照搬別人的項目較多還有一些農家樂(lè )景區雖然制定了旅游發(fā)展規劃,但也只停留在規劃文本上,不依規劃辦事。
二是規劃管理體制層面上的混亂農家樂(lè )旅游規劃一直未能納入到旅游規劃管理職能部門(mén)的審批管理之內,而是由農業(yè)或林業(yè)部門(mén)一手操辦,形成管理上的兩張皮現象,因此,有些管理不規范的地方就會(huì )出現農家樂(lè )之間農家樂(lè )與飯店之間的不正當競爭,這類(lèi)現象在景區的旅游飯店與農家樂(lè )之間尤為突出。
三是存在破壞資源和環(huán)境現象大部分農家樂(lè )的生態(tài)環(huán)境都比較好,隨著(zhù)農家樂(lè )的大力發(fā)展,游客大量的涌入,一些農家樂(lè )環(huán)境衛生條件越來(lái)越臟亂差,隨意處理生活垃圾,造成環(huán)境污染,一些不可再生的資源和環(huán)境已經(jīng)遭到了破壞這與回歸自然這一旅游主題相背離加上旅游立法環(huán)境管理和監督機制不健全,開(kāi)發(fā)者把農家樂(lè )旅游當成一種標簽招徠游客,許多農家樂(lè )旅游點(diǎn)一開(kāi)發(fā)就變味,理不順開(kāi)發(fā)與保護的關(guān)系這不僅造成農家樂(lè )旅游資源的永久性破壞,還對旅游者產(chǎn)生誤導。
4、出路和對策
4.1規范政府的主體行為,走節約高效可持續發(fā)展之路
農家樂(lè )旅游開(kāi)發(fā)是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀(guān)需要,但農家樂(lè )旅游項目是一項長(cháng)期性的任務(wù),需要投入大量的人力財力和物力,急于求成將于事無(wú)補因此,政府要高度重視,增強緊迫感,抓住機遇,切實(shí)加強對發(fā)展農家樂(lè )旅游的領(lǐng)導,將發(fā)展農家樂(lè )作為一件大事來(lái)抓;要明確發(fā)展思路,突出工作重點(diǎn),將發(fā)展農家樂(lè )提升到培植區域新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)的位置來(lái)抓,把發(fā)展農家樂(lè )旅游與促進(jìn)社會(huì )主義新農村建設有機結合起來(lái)整合當地現有農家樂(lè )資源,有針對性地加強引導,在現有具備一定規模的農家樂(lè )中扶持培育龍頭,讓其發(fā)揮標桿示范作用通過(guò)組建農家樂(lè )專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì ),提高其組織化程度通過(guò)市場(chǎng)運作,行業(yè)規范,引導當地農家樂(lè )有序競爭,良性發(fā)展,逐漸形成氣候。
4.2持旅游資源的永續利用
開(kāi)發(fā)農家樂(lè )旅游資源,應樹(shù)立長(cháng)遠觀(guān)念,正確認識人文旅游資源的價(jià)值,確立自然旅游資源和人文旅游資源共同開(kāi)發(fā)的戰略,強化人文旅游資源開(kāi)發(fā),增加旅游文化內涵因為文化是旅游的靈魂,只有真正把文化特色融入農家樂(lè )旅游中去,農家樂(lè )旅游才能持續發(fā)展要通過(guò)文化的挖掘整理弘揚和保護,將零星分散的地方文化和景點(diǎn)串聯(lián)起來(lái),形成旅游項目群,形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品,留住游客同時(shí),還要科學(xué)合理適度地開(kāi)發(fā)利用資源,使當地的社會(huì )經(jīng)濟生態(tài)環(huán)境健康協(xié)調發(fā)展。
4.3.提高農家樂(lè )旅游規劃設計水平
科學(xué)規劃是農家樂(lè )開(kāi)發(fā)健康發(fā)展的關(guān)鍵而彰顯特色又是提升規劃水平和品位的基礎農家樂(lè )是一個(gè)投入較小市場(chǎng)較大收益較快的旅游項目,要避免項目雷同一哄而上盲目競爭無(wú)序發(fā)展的現象,就必須按照農家樂(lè )發(fā)展的趨勢和旅游發(fā)展的大環(huán)境進(jìn)行精心的規劃,既要適應大眾消費,又要體現不同層次的消費要求,要根據不同地域自然環(huán)境及文化特色,因地制宜,有序地發(fā)展,避免相互效仿雷同,而培育特色實(shí)現錯位發(fā)展又是其中必須研究和解決的關(guān)鍵問(wèn)題在實(shí)際操作過(guò)程中,必須以差異和特色確定主題,以民俗和建筑體現風(fēng)格,以
淳樸和溫馨營(yíng)造氛圍以“吃農家飯住農家屋干農家活賞農家景購農家物享農家樂(lè )”為主要內容,深度挖掘農家樂(lè )的內涵,充分開(kāi)發(fā)農業(yè)旅游生活體驗綠色飲食鄉村度假等多樣化功能,突出農村天然樸實(shí)綠色清新的環(huán)境氛圍,強調天趣閑趣野趣,盡力展現鄉村旅游的獨特魅力,絕不能走“公園化景區化”的道路。
4.4.打造農家樂(lè )精品,塑造區域整體品牌
按照農家樂(lè )發(fā)展規劃的要求,結合當地農家樂(lè )景區和旅游線(xiàn)路的特色,確定各自的具體主題,組織開(kāi)發(fā)農家樂(lè )產(chǎn)品,將農家樂(lè )資源與其他自然和人文旅游資源的開(kāi)發(fā)有機結合,努力形成對旅游者更具吸引力的旅游區和旅游線(xiàn)路開(kāi)展農家樂(lè )既不能為滿(mǎn)足少數客戶(hù)要求而使之“城市化”,也并非越“土”越好,而要花大力氣,逐步把現代化的服務(wù)和設施與農村古樸民居民風(fēng)民俗緊密結合起來(lái)城鄉文化的差異不同地區不同民族文化的差異是農家樂(lè )旅游的重要吸引物,其差異越大,吸引力也就越大因此,各地發(fā)展農家樂(lè )要與民俗旅游健身旅游勞動(dòng)休閑旅游相結合,推出精特節目,提升旅游品位,擴大農家樂(lè )的活動(dòng)內容,增加農家樂(lè )的趣味性和參與性選擇具有典型意義的活動(dòng),如植樹(shù)節,土地日環(huán)境保護日等吸引旅游者參與其中,加深游客的印象和受教育的效果。
4.5加強對農家樂(lè )管理體制改革,增強農家樂(lè )旅游產(chǎn)業(yè)整體效益
農戶(hù)在申請開(kāi)辦農家樂(lè )時(shí)必須四證(衛生許可證安全許可證旅游從業(yè)人員崗前培訓證經(jīng)營(yíng)許可證)俱全調查顯示，在影響消費者選擇農家樂(lè )最重要的因素中，農家樂(lè )是否合法和安全是消費者最關(guān)心的問(wèn)題。 “農家樂(lè )”協(xié)會(huì )有規范該項目的管理促進(jìn)有序競爭和可持續發(fā)展確保游客合法權益及村民基本利益合理體現等義務(wù)協(xié)會(huì )應制定章程規范服務(wù)行為,堅持五個(gè)統一:統一規劃統一管理統一授牌統一收費標準統一宣傳促銷(xiāo)對提出申請的農戶(hù)堅持以“政治思想好個(gè)人素質(zhì)高居住環(huán)境美配套設施全”的標準進(jìn)行嚴格的考察和審批,并進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤管理,對不符合要求,不達標準的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行摘牌并停止營(yíng)業(yè)可借鑒星級賓館評定辦法對農家樂(lè )進(jìn)行等級劃分,從基礎條件安全標準衛生標準資源與環(huán)境保護綜合管理接待設施服務(wù)質(zhì)量要求和選擇項目等幾個(gè)方面對農家樂(lè )進(jìn)行綜合評價(jià)農戶(hù)家中的客房在面積上必須達到規定標準,干凈整潔明亮通風(fēng)是最基本的要求。
三、市場(chǎng)定位
1、產(chǎn)品概念：農趣，休閑，健康，自然，環(huán)保。
2、產(chǎn)品定位：特色突出，優(yōu)勢明顯，原滋原味，返璞歸真，回歸自然，體驗生活
休閑娛樂(lè )是人們去農家樂(lè )的首要目的，體驗農家生活其次，所以農家樂(lè )一定要抓住消費者這個(gè)心理趨勢。 由于地理位置不同差異性也就很大,它們的自身規模及配套設施都是制約它發(fā)展的必備條件.如果不對自己量身栽制有獨特定位,是必會(huì )形成一個(gè)品位，沒(méi)有新意會(huì )讓游玩的客人感到農家就一個(gè)樣,這樣就尚失品位性，在整個(gè)旅游市場(chǎng)就沒(méi)有感召力，所以農家樂(lè )的定位非常重要，要有明顯的定位。
四、營(yíng)銷(xiāo)模式
1、企業(yè)提升自身經(jīng)營(yíng)能力
1.1增加有形設施的“體驗”色彩
有形設施主要包括景區的建筑、游樂(lè )設施、停車(chē)場(chǎng)、飯店、商店以及洗手間等。在傳統營(yíng)銷(xiāo)中，一般僅僅考慮到這些設施的功能和效用，而忽略了他們對于營(yíng)造整體體驗情景的作用。誠然，完善、方便的設施是旅游經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必不可少的條件，然而在體驗營(yíng)銷(xiāo)中，僅僅擁有完善、方便的設施是遠遠不夠的，還要讓這些設施發(fā)揮自己獨特的“加強體驗”的功效。如設施的外觀(guān)形態(tài)要與體驗主題保持一致、設施要體現與游客的互動(dòng)感等。
1.2提升無(wú)形服務(wù)
旅游業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè)，而旅游產(chǎn)品是一種特殊的產(chǎn)品，不僅包括有形的產(chǎn)品成分，也含有相當大的無(wú)形服務(wù)成分，并且服務(wù)的優(yōu)劣往往是決定旅游者是否回頭的關(guān)鍵因素。旅游業(yè)中的服務(wù)由其從業(yè)人員提供，主要包括企業(yè)后臺管理人員、維護設施與園內秩序、清潔人員、前臺面對游客提供服務(wù)的人員、為游客表演的人員以及任何可以與公司品牌相關(guān)的人，提升服務(wù)質(zhì)量最終還是要從員工著(zhù)手。員工應為游客提供充滿(mǎn)親情的、細致入微的人性化服務(wù)。因此，應培訓員工與游客溝通、提供人性化服務(wù)的意識和能力。
1.3設計互動(dòng)體驗過(guò)程
體驗性和參與性強的項目是吸引目標客戶(hù)群體的首要因素，所以在給傳統的設施和服務(wù)加上體驗色彩后，最后的體驗要素就是加入互動(dòng)體驗過(guò)程，整合所有的體驗要素，將旅游產(chǎn)品用體驗包裝起來(lái)，最終為游客呈現出一個(gè)完整的體驗產(chǎn)品。如果說(shuō)塑造前面兩個(gè)因素是為主題服務(wù)的話(huà)，互動(dòng)體驗過(guò)程就是塑造主題，是體驗因素中最關(guān)鍵的一環(huán)，也是體驗營(yíng)銷(xiāo)區別于傳統營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)所在。如用聲音、氣味等刺激游客的聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)等多種感官器官，創(chuàng )建主題場(chǎng)景等。
2、社會(huì )各界積極參與
2.1 采用市場(chǎng)運作模式
由于農家樂(lè )的業(yè)主——農戶(hù)自身資金嚴重缺乏，沒(méi)有能力進(jìn)行規模投資與開(kāi)發(fā)，且農戶(hù)管理水平低下，缺乏現代旅游管理、營(yíng)銷(xiāo)理念和相關(guān)知識。因此，在農家樂(lè )的開(kāi)發(fā)與管理上應該大力吸引社會(huì )資金、技術(shù)與人才，可以采用靈活的融資手段，如資金入股、資源入股、技術(shù)入股等，采用現代公司制度進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。
2.2打造產(chǎn)業(yè)鏈
由于現階段大部分的農家樂(lè )都是農戶(hù)自身憑著(zhù)對市場(chǎng)需求的嗅覺(jué)自發(fā)開(kāi)發(fā)的，普遍存在規模小，服務(wù)差，營(yíng)銷(xiāo)不力，特色不明顯等問(wèn)題。且農家樂(lè )之間各自為戰，發(fā)展小而全，不能形成整體優(yōu)勢和規模優(yōu)勢。因此應該打造經(jīng)營(yíng)比較規范、且在消費者心中有一定美譽(yù)度的五星級農家樂(lè )為核心，對農家樂(lè )進(jìn)行資源整合，使之成為一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。實(shí)現“食、宿、行、游、購、娛”一條龍服務(wù)。
2.3依托現有旅游資源，構筑精品旅游線(xiàn)路
根據當地豐富人文景觀(guān)和自然景觀(guān)資源。農家樂(lè )的開(kāi)發(fā)可以依托已有的旅游資源，根據不同的主題和需求構筑不同的旅游線(xiàn)路，以滿(mǎn)足不同游客的需求。如針對本地一般休閑游客，推出純農家樂(lè )休閑線(xiàn)路;而針對外地觀(guān)光游客，可以結合其余有名景點(diǎn)推出線(xiàn)路。
2.4旅行社介入
由于目前農家樂(lè )旅游尚不規范，因此大多數的農家樂(lè )沒(méi)有旅行社的介入和推廣，這無(wú)疑對農家樂(lè )的旅游推廣不利。加強同旅行社的聯(lián)系與合作，將農家樂(lè )的旅游放入旅行社的旅游菜單，使其大力推廣農家樂(lè )旅游項目，這對農家樂(lè )的發(fā)展有著(zhù)重要的意義。
2.5開(kāi)通旅游專(zhuān)線(xiàn)，實(shí)現公交延伸
交通是影響旅游的重要因素，交通狀況的好壞直接關(guān)系到游客的多少，鑒于農家樂(lè )大多分布在市郊，且農家樂(lè )的主要目標群體也是市內的居民。因此，可以采取開(kāi)通市內到各農家樂(lè )區域的旅游專(zhuān)線(xiàn)。在有條件的地方，可以在原來(lái)公交的線(xiàn)路上實(shí)行延伸，以方便市民去農家樂(lè )旅游。此舉將大大增加農家樂(lè )的游客數量，極大地促進(jìn)農家樂(lè )旅游的發(fā)展。
五、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、產(chǎn)品策略：主打開(kāi)心農場(chǎng)，多種休閑娛樂(lè )活動(dòng)有機結合
1.1 核心產(chǎn)品：現實(shí)版開(kāi)心農場(chǎng)
網(wǎng)絡(luò )農場(chǎng)游戲自推出以來(lái)就受到了眾多網(wǎng)友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網(wǎng)民們在玩游戲的同時(shí)身心也得到了放松。但QQ農場(chǎng)游戲畢竟屬于虛擬世界，網(wǎng)民們只能通過(guò)點(diǎn)擊鼠標參與其中，從中感受到快樂(lè )，于是我們想著(zhù)將游戲搬進(jìn)現實(shí)生活。我們的農家樂(lè )最大的特色是有一個(gè)現實(shí)版的開(kāi)心農場(chǎng)
1.1.1農場(chǎng)的獲得
市民們在支付了280元的費用后，即可獲得一塊面積為20平方米土地一年的使用權，可以自己給擁有的土地取名，在每塊土地的一角都插有一塊告示牌，上面寫(xiě)著(zhù)農場(chǎng)的名字以及農場(chǎng)主的名字等等，在農場(chǎng)的周?chē)�有用竹條圍起來(lái)的柵欄，預示著(zhù)這一塊土地只屬于一個(gè)農場(chǎng)主，比如：“歸園田居”、“咱家菜園”、“開(kāi)心菜園”此外，在這塊土地上種什么也是自己說(shuō)了算，市民們可根據自己的喜好種植各種蔬菜瓜果，種子可以向農家樂(lè )購買(mǎi)，由農家樂(lè )免費提供純天然的有機肥。
1.1.2農場(chǎng)怎么玩? 住中式四合院 種蔬菜養兔子
這個(gè)現實(shí)版的“開(kāi)心農場(chǎng)”，初步計劃分為“開(kāi)心農場(chǎng)”和“開(kāi)心牧場(chǎng)”，在“開(kāi)心農場(chǎng)”里，開(kāi)心農夫們可在服務(wù)區自由選擇栽種的菜品，既有蔬菜，還有草莓和獼猴桃等水果。然后在專(zhuān)業(yè)農藝人員的指導下，挑個(gè)好日子，把自己精心挑選的作物種下去。在“開(kāi)心牧場(chǎng)”里面，農夫們還可以飼養牛、兔子、山羊等動(dòng)物。農場(chǎng)里的專(zhuān)業(yè)人員會(huì )教你在什么時(shí)候、什么樣的天氣下澆灌，遇到惡劣天氣怎么應對，這可是一門(mén)學(xué)問(wèn)。農田里將采用全生態(tài)的方式，全部用山泉灌溉，并且開(kāi)心農夫們住的房屋，全為中式現代四合院。
1.1.3 能不能“偷菜”? 可遠程監控莊稼 約好友一起“偷”
和網(wǎng)絡(luò )版相似的，就是到好友農田里偷菜，幾個(gè)好朋友邀約一起去租用農田，相互之間“偷”一把，未嘗不可。未來(lái)還將開(kāi)通網(wǎng)絡(luò )版的“開(kāi)心菜園”，每個(gè)顧客都可以在網(wǎng)站上看到自己農田的成長(cháng)情況，并且了解到農場(chǎng)的新動(dòng)態(tài)，讓菜園更接近城里人“自家地”的感覺(jué)。 雖然在網(wǎng)絡(luò )上，大家都在擔心偷菜的問(wèn)題，可在現實(shí)版的“開(kāi)心農場(chǎng)”里，開(kāi)心農夫們擔心得更多的則是菜地長(cháng)蟲(chóng)、小兔子餓肚子的事情�，F實(shí)版的“開(kāi)心農場(chǎng)”將實(shí)施網(wǎng)絡(luò )遠程監控，農場(chǎng)主人可以通過(guò)手機進(jìn)行遠程監控，看管自己的莊稼。如果農場(chǎng)主人太繁忙，也可以委托農場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)農藝人員代為管理。
1.1.4游戲規則
現實(shí)版的開(kāi)心農場(chǎng)取材于網(wǎng)絡(luò )游戲，因此在確定游戲規則時(shí)，我們將游戲規則也一同搬了出來(lái)，并根據實(shí)際情況作了一定調整。 市民們除了可以老老實(shí)實(shí)地耕作獲取果實(shí)外，還可以從好友處偷取;自己種出來(lái)的果實(shí)可以自行帶走，也可以以市場(chǎng)價(jià)賣(mài)給農家樂(lè );有專(zhuān)門(mén)的工作人員對市民的勞作時(shí)間等進(jìn)行統計，當累計勞作時(shí)間達到一定程度后，農家樂(lè )將向農場(chǎng)主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時(shí)間越長(cháng)，獎勵的種子就越“高級”。 “虛擬世界和現實(shí)生活之間畢竟有很大差異，如果將游戲規則完全照搬可能面臨不適用的問(wèn)題。在現實(shí)版開(kāi)心農場(chǎng)中，如果農場(chǎng)主無(wú)暇照管菜園，也不用擔心菜遭遇長(cháng)蟲(chóng)或干旱甚至被偷的情況，因為有專(zhuān)門(mén)的工作人員對各場(chǎng)主的農場(chǎng)進(jìn)行照管。同時(shí)，如果發(fā)現有人未經(jīng)允許偷菜，就由工作人員對偷菜者進(jìn)行罰款，并在專(zhuān)用的QQ群中進(jìn)行通報。而諸如幫好友除草、殺蟲(chóng)、澆水等其他一些游戲規則，因為不適應現實(shí)版農場(chǎng)的需要，也被淘汰。 很多市民是跟親朋好友一起來(lái)這里種地的，種完地還可以在農家樂(lè )里休閑一下，品嘗品嘗農家味道的小菜，十分愜意。在這個(gè)過(guò)程中，大家互相交流，對于加強彼此間的關(guān)系確實(shí)有很大的作用。一到周末，這里就會(huì )聚集很多人，都是來(lái)打理農場(chǎng)的。每當這時(shí)，農場(chǎng)內就會(huì )十分熱鬧，挖地、平整、打窩、播種、澆灌一派農忙景象。
1.2多種休閑娛樂(lè )活動(dòng)相結合
1.2.1 戶(hù)外休閑： 篝火晚會(huì )、拔河、打球、垂釣、燒烤
工作和學(xué)習的壓力將許多都市人束縛在一個(gè)狹小的空間里，越來(lái)月的人渴望有一個(gè)釋放壓力和放松心情的自由環(huán)境，由此我們推出的戶(hù)外休閑活動(dòng)可以讓來(lái)到這里的人體驗一種全新的生活。篝火晚會(huì )：讓你逃離都市燈紅酒綠的繁華夜景，體驗最原滋原味的農家夜晚，多彩的節目讓夜晚不再空虛 ;拔河：增強團結的力量 ;垂釣，利用“姜太公釣魚(yú)——愿者上鉤”等一些為國人所熟知這一典故，適當開(kāi)發(fā)一些釣魚(yú)場(chǎng)地和設施。
1.2.2 戶(hù)內娛樂(lè )：會(huì )議、餐飲、住宿、KTV、影視、
我們提供的食物都是自制的，自制刁子魚(yú)，自制臘肉，清燉正宗土雞，都是絕好佳肴。還可以吃上自己親手種的、摘的蔬菜水果，別有一番滋味。你可以選擇親手下廚，也可以吃現成的，我們提供最原始的農家廚具。
農家獨特的會(huì )議室讓你體驗另一種開(kāi)會(huì )方式，以全新的心情參加枯燥無(wú)味的會(huì )議。 我們在傳統的農家樂(lè )基礎上融入了新的元素，現實(shí)版開(kāi)心農場(chǎng)和多種娛樂(lè )休閑活動(dòng)有機結合將會(huì )開(kāi)創(chuàng )農家樂(lè )不一樣的前景
在產(chǎn)品組合方面：我們包括自主選擇和量身定做兩個(gè)方面，下面提供幾種參考方案：
方案一、
△ 8：30或9：00從集結地出發(fā)坐車(chē)，9：30或10：00左右到達農家樂(lè )。
△10：00—11：00自由購買(mǎi)土地或者到自家土地自由采集蔬菜、飼養土雞，享受農家生活，偷菜樂(lè )趣。 △ 11：30—14：30 吃中飯或自由休息
△ 下午進(jìn)行自由休閑活動(dòng)，打牌、KTV、射箭、打球、釣魚(yú)。
方案二、
△8：30從集結地出發(fā)，9：30左右到達農家樂(lè )。
△9：00—11：30自由休閑活動(dòng)， KTV、打牌、釣魚(yú)、打球。 △11：30—14：30 吃中飯和自由休息，或到農戶(hù)家體驗青菜采集。 △14：30后拔河比賽。
△17：30進(jìn)行燒烤活動(dòng)(中間可穿插各種游戲，如：豬八戒背媳婦)
方案三、
△9：30出發(fā)，10：30到達農家樂(lè )
△隊伍集結，觀(guān)賞山村田園風(fēng)光，親手采摘農家果蔬。 (10：30—11：30)
△11：30—14：30 吃中飯(或燒烤)，自由休息
△下午農戶(hù)家采集蔬菜土雞、KTV、打牌、釣魚(yú)(可進(jìn)行釣魚(yú)比賽) △7：30晚餐(或燒烤、烤全羊)
方案四、
△9：30出發(fā)，10：30到達農家樂(lè )
△10：30—17：30任選前三種方案之一 △19：00—21：00自由活動(dòng)
△21：00—24：00進(jìn)行篝火晚會(huì )，燒烤、烤全羊、烤土雞(中間可進(jìn)行撥河比賽，如：豬八戒背媳婦、唱歌)，野外的士高狂歡 △第二天早上8：00用早餐 △8：00進(jìn)行自由休閑活動(dòng) △10：30出發(fā)回家
2、價(jià)格策略
在定價(jià)方面，通過(guò)調查發(fā)現顧客對價(jià)格極其敏感，低價(jià)有利于刺激市場(chǎng)迅速增長(cháng)，因此采取滲透定價(jià)，滲透定價(jià)要求新產(chǎn)品價(jià)格相對較低，所以才能有效地吸引大量顧客、提升市場(chǎng)占有率。
3、營(yíng)銷(xiāo)渠道
3.1信息來(lái)源：
顧客主要的信息來(lái)源是通過(guò)親友介紹、旅行社、報紙或雜志及其他渠道，因此要加強在網(wǎng)絡(luò )方面的廣告宣傳，吸引更多的顧客，
3.2經(jīng)營(yíng)方式：
3.2.1 直接經(jīng)營(yíng)：顧客自行選擇靈活的時(shí)間，前來(lái)休閑旅游
3.2.2 電話(huà)預訂：確定時(shí)間，提前預定，參與人數，活動(dòng)安排
3.2.3 網(wǎng)上預訂：進(jìn)軍電子商務(wù)，開(kāi)設網(wǎng)上預定。加盟長(cháng)沙農家樂(lè )網(wǎng)，采取網(wǎng)上預定圍攏不同的消費者，讓工作學(xué)習忙的人群靈活的選擇時(shí)間，不但可以合理的安排活動(dòng)，還可以避免人多擁擠的情況。
3.2.4 聯(lián)合經(jīng)營(yíng)：與旅行社合作，擴大旅客范圍，增加市場(chǎng)份額。
4、促銷(xiāo)
市場(chǎng)導入期，我們將做大量的廣告宣傳，例如傳單、網(wǎng)站發(fā)布信息、優(yōu)惠餐券、在學(xué)校社團主辦雜志登廣告等。
農場(chǎng)有專(zhuān)門(mén)的工作人員對市民的勞作時(shí)間等進(jìn)行統計，當累計勞作時(shí)間達到一定程度后，農家樂(lè )將向農場(chǎng)主派發(fā)種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時(shí)間越長(cháng)，獎勵的種子就越“高級”，吸引更多的回頭客。 但是對“回頭客”和口碑傳播的迷信，是傳統營(yíng)銷(xiāo)理念最典型的表現。對朋友關(guān)系的依賴(lài)也說(shuō)明經(jīng)營(yíng)戶(hù)的宣傳促銷(xiāo)意識還停留在原始的，被動(dòng)的認識上。采用最多的宣傳促銷(xiāo)手段——發(fā)傳單(或發(fā)名片)，也局限在人際的范圍和較原始的手段。主動(dòng)宣傳及參加集體促銷(xiāo)的意識和要求不強，這很難適應旅游休閑消費的需求，需要專(zhuān)業(yè)的培訓、指導和政府的引導。在不同的時(shí)期實(shí)行不同的優(yōu)惠策略，節假日打折優(yōu)惠，團體優(yōu)惠。
5、市場(chǎng)發(fā)展目標
我們希望將來(lái)能夠將農莊打造成一個(gè)“商圈式”的休閑區，既有一兩個(gè)固定的拳頭項目，又有一些形式相對靈活的項目。未來(lái)農莊還將繼續推出戶(hù)外拓展基地、沙灘休閑區等新項目，最終把整個(gè)農場(chǎng)打造成為一個(gè)中產(chǎn)階級的聚集“城堡”，甚至能夠吸引汽車(chē)、房地 產(chǎn)等高端廣告的進(jìn)入。
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