水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)(15篇)
日子如同白駒過(guò)隙，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份計劃吧。好的計劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家收集的水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
第一步：我們需要聯(lián)系營(yíng)銷(xiāo)商，我們會(huì )和學(xué)校兩家店鋪商量，加入我們的運營(yíng)團隊，我們將提供晚上七點(diǎn)之后的訂單，而商鋪需要在商鋪里面為我們宣傳，擴大影響力，在學(xué)校外面聯(lián)系水果批發(fā)商，在外面租賃一間房屋，批發(fā)一批易于保存的水果，比如蘋(píng)果，梨，香蕉，橘子等，先批發(fā)一部分，同時(shí)聯(lián)系外面的蔬菜店鋪，我們會(huì )在校園里面同時(shí)賣(mài)黃瓜和西紅柿等易于使用的蔬菜。
第二步：申請微信“校園水果屋”，在學(xué)校水果店鋪樹(shù)立微信的二維碼，印刷廣告在正面印有水果屋的`二維碼和宣傳語(yǔ)，并且在宣傳單上印有宿舍值日生的表格，背面含有膠，便于粘貼，張貼在宿舍，是一種長(cháng)久的宣傳。一個(gè)極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質(zhì)量第一，包括水果質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，我們要把這一理念告知給消費者，一是宣傳我們的立足點(diǎn)，二是為消費者樹(shù)立品牌意識。
第三步：在前期的銷(xiāo)售中，我們會(huì )盡可能的在符合市場(chǎng)定價(jià)的情況下，采取薄利多銷(xiāo)的策略進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，這樣既可以吸引顧客，盡快占領(lǐng)市場(chǎng)，又可以使前期的資金問(wèn)題不至于太過(guò)緊張。舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)，打折搶購活動(dòng)，團購活動(dòng)，盡快的宣傳和擴大影響力，擴大水果屋的普及程度。
第四步：在微信里面，一是推送水果打折優(yōu)惠和更多的促銷(xiāo)活動(dòng)。二是在微信里面推送關(guān)于水果與健康的文章，使學(xué)生對水果的營(yíng)養價(jià)值有一些了解，根據自己的實(shí)際情況，會(huì )有所選擇。水果的藥理作用，使一部分同學(xué)根據自己身體出現的狀況，購買(mǎi)可以調節自己身體的水果。三是，學(xué)生可以在微信里面直接輸入需要買(mǎi)的商品和斤數，我們就會(huì )定時(shí)派人送到宿舍。
第五步：在開(kāi)始階段運送由我們自己完成，在后期有需要，還需再招募兼職人員，我們會(huì )為每人配一個(gè)秤，方便收貨時(shí)檢驗斤數。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
項目名稱(chēng)：大學(xué)生水果店創(chuàng )業(yè)項目 項目單位：果繽紛水果園
地 址：常州大學(xué)城
電 話(huà)：
傳 真：
電子郵件：
聯(lián)系人：
店面基本情況：
預計啟動(dòng)資金20萬(wàn)，5位合作人各自出資4萬(wàn)元，各占果繽紛水果園資產(chǎn)的百分之二十。店面成立后的人事分配如下： 店長(cháng)：
店面進(jìn)貨渠道負責人：
店面銷(xiāo)售渠道負責人：
店面日常銷(xiāo)售送貨人：
一、方案概要
本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)城內開(kāi)設一家 水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售日常新鮮水果， 水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售日常新鮮水果， 目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生， 目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生，以所得差價(jià)為其主要利 潤來(lái)源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營(yíng)方式。 潤來(lái)源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營(yíng)方式。但 是有自己的品牌商標，價(jià)值理念。 是有自己的品牌商標，價(jià)值理念。在資金等條件 成熟后將會(huì )組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。 成熟后將會(huì )組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式�？傮w 戰略目標是： 立足學(xué)校，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)， 戰略目標是：“立足學(xué)校，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)， 擴大聲譽(yù)，走向成功” 擴大聲譽(yù)，走向成功”。
二、市場(chǎng)分析
1、可行性分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵罚?水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，�?大眾消費的一個(gè)重要組成部分。 大眾消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)我們學(xué)校的不斷 發(fā)展，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規模，據說(shuō) 發(fā)展，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規模， 大概有6000多人。如此大的校園必然帶來(lái)巨大的水果 多人。 大概有 多人 需求， 需求，經(jīng)我的調查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習 他們在校也很有這方面的欲望，只不過(guò)， 慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過(guò)，要出外 面買(mǎi)，覺(jué)得太麻煩了。 面買(mǎi)，覺(jué)得太麻煩了。再說(shuō)現在人們也越來(lái)越注重身 體的健康了，經(jīng)常也會(huì )買(mǎi)一些水果來(lái)補充一下?tīng)I養 經(jīng)常也會(huì )買(mǎi)一些水果來(lái)補充一下?tīng)I養，特別 體的健康了 經(jīng)常也會(huì )買(mǎi)一些水果來(lái)補充一下?tīng)I養 特別 是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店， 是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，進(jìn)入門(mén)坎 很小的投入就可以開(kāi)業(yè)，所以從理論上講， 低，很小的投入就可以開(kāi)業(yè)，所以從理論上講，開(kāi)設 水果店的基本條件已經(jīng)具備 。
2、產(chǎn)品分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵罚?水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵罚?是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。 是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。
3、競爭分析
目前校內水果的市場(chǎng)基本上為空白， 目前校內水果的市場(chǎng)基本上為空白，雖然有一個(gè) 小店里有一些水果賣(mài)但不成規模，沒(méi)有發(fā)展愿望， 小店里有一些水果賣(mài)但不成規模，沒(méi)有發(fā)展愿望， 根本不具備競爭力。 根本不具備競爭力。
4、宏觀(guān)環(huán)境分析
校內水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便同學(xué)們的 水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙的老師的水果消費。 又根據調查，在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消 費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在 逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉集市 貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消 費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品 已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的`一個(gè) 重要組成部分。宏觀(guān)環(huán)境有利于校內水果店的開(kāi)設。
三、校內開(kāi)水果店 SWOT分析
優(yōu)勢Strengths
由于創(chuàng )業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)， 由于創(chuàng )業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)， 清 楚的了解大學(xué)生的需求心理， 楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué) 生的心 理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢; 理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢; 離宿舍近，購買(mǎi)方便快捷 離宿舍近 購買(mǎi)方便快捷 需求市場(chǎng)龐大 有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠， 有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，所以成本上也有一定的優(yōu)勢 可提供送貨上門(mén)服務(wù) 有學(xué)校和同學(xué)的支持 優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù) 擁有自我特色的水果經(jīng)營(yíng)理念
優(yōu)勢
本店特色
水果花，是目前最具創(chuàng )意的一種水果禮品。是融 合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產(chǎn)料，搭配 各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制，塑造出令 人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。 ? 水果花除了令人驚喜的外觀(guān)，好的水果花是采用 世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮 果體驗，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力， 巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會(huì )給人一種 全新的感受。新鮮美味，健康時(shí)尚，是體現品味 或向對方傳達心意的不二之選
劣勢Weaknesses
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足; 大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足 創(chuàng )業(yè)資金短缺; 創(chuàng )業(yè)資金短缺 發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占; 發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占 校內已有兩家水果店機會(huì )Opportunities
校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的店面尚無(wú)企業(yè)涉及， 校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的店面尚無(wú)企業(yè)涉及，仍是 一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最大最有利的機會(huì ); 一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最大最有利的機會(huì ); 由于開(kāi)水果店的成本小，硬件要求低， 由于開(kāi)水果店的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市 場(chǎng)難度小， 場(chǎng)難度小，所以這也給了我們一個(gè)很大的嘗試機 會(huì )。
威脅Threats
競爭激烈，如果營(yíng)利狀況良好，就很容易被效仿， 競爭激烈，如果營(yíng)利狀況良好，就很容易被效仿， 而且此水果店是小規模的個(gè)人創(chuàng )業(yè)， 而且此水果店是小規模的個(gè)人創(chuàng )業(yè)，
受資金條件的 制約，短時(shí)間內不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)， 制約，短時(shí)間內不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被 后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場(chǎng)， 后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場(chǎng)，這是最大 最嚴重的威脅。
3、對策分析
考慮到容易被模仿的威脅， 考慮到容易被模仿的威脅，我會(huì )去找一些投資 商或合作人合作， 商或合作人合作，讓資金更充沛 ，為發(fā)展具 有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會(huì )引進(jìn)一 些做水果的新技術(shù)，做出自己的特色， 些做水果的新技術(shù)，做出自己的特色，自己的風(fēng)格。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
目標市場(chǎng)： 目標市場(chǎng)：在校大學(xué)生、在校教師，周?chē)木频? 價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占 價(jià)格 領(lǐng)市場(chǎng); 產(chǎn)品定位： 產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟型，便捷型的服務(wù) 。
銷(xiāo)售：水果的推廣：配合健康日，和一些學(xué)校的協(xié)會(huì )銷(xiāo)售會(huì )合作一起聯(lián)合，展開(kāi)一些校內的健康宣傳和咨詢(xún)。 推廣水果對健康的知識 。經(jīng)常廣告： 廣告：開(kāi)始即樹(shù)立整合營(yíng)銷(xiāo)傳播觀(guān)念，品牌觀(guān)念。 通過(guò)品牌傳播，讓品牌具備一種大學(xué)生認可的，追 求的精神。自由奔放，個(gè)性灑脫，健康自信就是水 果店要提倡的一種精神 提出一個(gè)口號： 提出一個(gè)口號：健康百分百，人生才精彩。
五、遠景展望
設計一個(gè)標志：果園
塑造一個(gè)品牌： 塑造一個(gè)品牌：“果園168” 形成一種精神： 形成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性灑脫， 我們健康陽(yáng)光，快樂(lè )瀟灑;我們飛，一起飛，自 由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
項目簡(jiǎn)介：
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果店。
市場(chǎng)分析
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出70%
選擇理由
1. 行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷(xiāo)售大戶(hù)。
2. 創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。
3. 政策支持：2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì ))：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場(chǎng)、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施;城區二環(huán)路以?xún)�，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環(huán)路以?xún)认拗菩略鰻I(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區、市級商業(yè)中心、地區級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區限制新增各類(lèi)初級集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
4. 全新的銷(xiāo)售機會(huì )：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
5. 新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
6. 多樣的服務(wù)項目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
7. 水果的購買(mǎi)狀況和消費者的心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因為是購買(mǎi)別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì )購買(mǎi)很多的水果。
8。龐大的市場(chǎng)：國家計劃在2010年使人均消費水果達到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說(shuō)要2030年，水果要有2500萬(wàn)公斤的消費增長(cháng)。市場(chǎng)巨大。是現在市場(chǎng)的40%。
特色服務(wù)：
1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒(méi)有什么大的銷(xiāo)售巨頭。市場(chǎng)空間非常大。并且連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。也是最多的投資者首選的創(chuàng )業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業(yè)，規模不是很大，但其年銷(xiāo)售量已經(jīng)很大了。單店的年銷(xiāo)售額以達到100萬(wàn)，并以開(kāi)始贏(yíng)利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務(wù)項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(輻射范圍：居住戶(hù)在3000戶(hù))。在這以前，人們購買(mǎi)水果的場(chǎng)所一般為：超市、農貿市場(chǎng)、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2001年的銷(xiāo)售途徑和情況如下:25,5%是通過(guò)消費市場(chǎng),37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場(chǎng)等。所以說(shuō)，連鎖店是未來(lái)水果銷(xiāo)售的重要途徑。
分析購買(mǎi)地點(diǎn)，超市、農貿市場(chǎng)不是隨便在社區門(mén)口就有的，不太方便居民購買(mǎi)。并且去以上地方的居民，主要的購買(mǎi)產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒(méi)有汽車(chē)的消費者而言，在去了超市、農貿市場(chǎng)購買(mǎi)其它商品后，只能在購買(mǎi)少量和品種單一的水果。在社區開(kāi)設水果連鎖店，可以讓消費者購買(mǎi)更方便，增加水果的消費量。
2。給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)
更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，除了是在購買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售，順便購買(mǎi)外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足。
3。 獨特的引導消費
現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。作為一個(gè)水果零售商、我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會(huì )在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。
4。 提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群
水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
5。 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的.需求，每家水果連鎖店都會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買(mǎi)完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話(huà)，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。
競爭對手：
1 消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式。(南方有些地區已經(jīng)很習慣這種水果購買(mǎi)方式，并把其當成主要的水果購買(mǎi)地)由于其它購買(mǎi)水果的傳統場(chǎng)所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的購物觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會(huì )比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì )提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。
還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來(lái)，在其超市中開(kāi)個(gè)店中店，付給其承包租金和銷(xiāo)售利潤分成。對方節省了采購費用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷(xiāo)售和展示的窗口。
3 農貿市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
我們的優(yōu)勢：一般人們去農貿市場(chǎng)都是去買(mǎi)些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買(mǎi)了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì )在購買(mǎi)很多水果，因為購買(mǎi)東西太多和太重都會(huì )對其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區附近，這樣方便了居民購買(mǎi)水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買(mǎi)個(gè)西瓜在抱回家，大家購買(mǎi)這類(lèi)水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買(mǎi)。
4 游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到社區樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。
我們的優(yōu)勢：北京在2008年要召開(kāi)奧運會(huì )，所以相信政府不會(huì )允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
5 南方地區以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場(chǎng)，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現，并小有規模，我覺(jué)得這反而對我們來(lái)說(shuō)是很好的機會(huì )，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專(zhuān)業(yè)的人才。
6 南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場(chǎng)較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進(jìn)行統一的店內裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費配送。
7 對于追隨者：由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時(shí)候，會(huì )有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。
問(wèn)題與風(fēng)險：
(1)如何降低成本：
(一)采購成本：采購成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng )業(yè)開(kāi)始我們不會(huì )有太大的銷(xiāo)售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng )業(yè)開(kāi)始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內所開(kāi)店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開(kāi)到100家，光店面門(mén)頭的廣告宣傳費也不會(huì )少于100萬(wàn)/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來(lái)降低成本。從而達到了雙贏(yíng)的目的。還有，現在在廣西那邊有一些很好的社會(huì )關(guān)系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。
(二)運營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
(2)如何吸引消費者的關(guān)注開(kāi)業(yè)初期，可以通過(guò)居委會(huì )、物業(yè)公司等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區居民。并可以推出購買(mǎi)一定數量水果送榨汁機等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價(jià)格 4 多重的促銷(xiāo)活動(dòng) 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。
(4)如何爭取更多的資源來(lái)贏(yíng)得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
(5)損耗問(wèn)題：水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸等個(gè)個(gè)環(huán)節。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計算其價(jià)格，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì )給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度。
6氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來(lái)判斷水果的收購價(jià)格。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：
一、 銷(xiāo)售：
成立大客戶(hù)銷(xiāo)售部和零售連鎖部。
單店推廣：(1)開(kāi)業(yè)之初在水果店輻射范圍內的居住小區發(fā)放宣傳工作單吸引小區居民。(2)推出積分卡活動(dòng)，吸引社區居民前來(lái)消費。并可以推出購買(mǎi)一定數量水果送榨汁機等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì )上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀(guān)人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng )業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開(kāi)推廣會(huì )，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合，展開(kāi)些街頭的健康講座和咨詢(xún)。推廣水果對健康的知識。
產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤分析
一產(chǎn)品定位：連鎖店的開(kāi)設在目標人群為3000戶(hù)人家的社區。
二利潤分析：(1)目標為3000戶(hù)居民的社區。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19。2萬(wàn)元
消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元
消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元
社區人群月消費水果總額：22。4萬(wàn)元
以水果店占社區水果消費35%計算，月銷(xiāo)售額為：8。94萬(wàn)元。
(2)社區水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便老年人的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來(lái)，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著(zhù)消費結構進(jìn)一步趨于合理化，水果消費在我國整個(gè)食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來(lái)一定的增長(cháng)。這么計算，水果店的月?tīng)I業(yè)額預計可以達到8。94萬(wàn)元萬(wàn)元。
(3)贏(yíng)利分析
北方地區的水果零售價(jià)格是很高的。因為經(jīng)過(guò)層層批發(fā)，在加上零售商的加價(jià)，最終消費者賣(mài)到的水果價(jià)格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價(jià)的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當地的收購價(jià)格約為1-2元，在北京、上海地區要賣(mài)到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷(xiāo)售價(jià)格為2。6-2。8元。在超市的銷(xiāo)售價(jià)格為3。5-3。8元。上海的銷(xiāo)售價(jià)格和北京幾乎一樣�？稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區，收購價(jià)格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢來(lái)降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區房租的低價(jià)優(yōu)勢來(lái)降低運行成本，相信會(huì )有高達80%-120%的毛利。
市場(chǎng)份額分析：
1 消費人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足，掌管家庭采購權的人群。由于他們有時(shí)間，所以全家的采購一般都是由其來(lái)進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買(mǎi)很多很重的水果，所以社區水果店最方便其購買(mǎi)水果，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏(yíng)利的水果店的選址也都在社區周?chē)?/p>
2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌，沒(méi)有什么時(shí)間去超市或農貿市場(chǎng)，所以開(kāi)在社區的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買(mǎi)到水果，同時(shí)也起到了提示消費的一個(gè)作用。
3 由于以上幾點(diǎn)原因，我認為我們會(huì )占到社區水果銷(xiāo)售的30%的市場(chǎng)份額。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4
一、項目簡(jiǎn)介
社區水果超市的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果超市。
二、市場(chǎng)分析
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半水果店syb創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文水果店syb創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間水果店。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢
我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比20xx 年全國果品生產(chǎn)總量高出70%
三、選擇理由
1、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷(xiāo)售大戶(hù)水果店。
2、創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。
3、政策支持：20xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì ))：79項鼓勵支持發(fā)展的`商業(yè)項目，包括超級市場(chǎng)、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。
限制的商業(yè)項目有：地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施;城區二環(huán)路以?xún)�，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市
城區三環(huán)路以?xún)认拗菩略鰻I(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區、市級商業(yè)中心、地區級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區限制新增各類(lèi)初級集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5
一、項目介紹：
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭（每個(gè)家庭3人計算）的小區建立水果店。
二、市場(chǎng)分析：
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。xx%的家庭消費水果在50—80元之間。只有xx%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t。
三、問(wèn)題判斷：
�。�1）如何降低成本：
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�。�2）如何吸引消費者的關(guān)注開(kāi)業(yè)初期，可以通過(guò)居委會(huì )、物業(yè)公司等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區居民。并可以推出購買(mǎi)一定數量水果送榨汁機等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
�。�3）如何讓消費者選擇我們提供的商品：
1、良好的形象；
2、良好購物環(huán)境；
3、有競爭力的價(jià)格；
4、多重的促銷(xiāo)活動(dòng)；
5、多種多樣的便利服務(wù)措施。
四、競爭分析：
1、消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式。（南方有些地區已經(jīng)很習慣這種水果購買(mǎi)方式，并把其當成主要的水果購買(mǎi)地）由于其它購買(mǎi)水果的傳統場(chǎng)所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的購物觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
3、農貿市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4、游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到社區樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的`現象。
5、南方地區以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場(chǎng)，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現，并小有規模，我覺(jué)得這反而對我們來(lái)說(shuō)是很好的機會(huì )，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專(zhuān)業(yè)的人才。
6、南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場(chǎng)較成熟，零散水果店比較多，我們的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進(jìn)行統一的店內裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費配送。
五、核心競爭力：
我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會(huì )比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì )提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6
一、項目介紹:
建立社區水果超市:在3000戶(hù)(每戶(hù)3人)的社區建立水果超市。
二、市場(chǎng)分析
中國的水果市場(chǎng)很大。與國外平均每年消費85公斤水果相比，國內平均消費只有一半。根據大多數家庭的調查，三個(gè)家庭中有80%的人每個(gè)月的水果支出超過(guò)80元。10%的家庭消費50-80元的水果。只有10%的家庭消費50元以下的水果。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，水果的消費需求不斷增加。目前，我國人均年水果消費量約為45公斤，遠低于健康標準要求(70公斤)，甚至比發(fā)達國家人均年水果消費量(80公斤)還要差�？紤]到未來(lái)人口增長(cháng)的因素，按照衛生標準，全國水果消費量將達到1.155億噸，比20xx年水果總產(chǎn)量高出70%
三、選擇的理由
1.行業(yè)需求:中國缺少大型水果賣(mài)家。
2.創(chuàng )業(yè)者需求:進(jìn)入門(mén)檻低，投資小就能運營(yíng)。
3.政策支持:20xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì )):鼓勵和支持發(fā)展的商業(yè)項目79個(gè)，包括超市、便利店、社區早餐店、食品店、日用品商店等。限制類(lèi)商業(yè)項目包括:在地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)外新增營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施；市區二環(huán)路內，新增營(yíng)業(yè)面積1萬(wàn)平方米以上的大型百貨商店、大型超市限購；城市三環(huán)以?xún)�，限制�?jīng)營(yíng)面積1萬(wàn)平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市和各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng)；城市中心區、市政商業(yè)中心、區域商業(yè)中心、中關(guān)村科技園區海淀園區、商業(yè)中心區限制增設各類(lèi)一級集貿市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)。
4.全新的銷(xiāo)售機會(huì ):只有水果連鎖店還是空白。而其他行業(yè)的連鎖店則處于低利潤競爭狀態(tài)。
5.新穎的銷(xiāo)售方式:開(kāi)放式自選。
6.多元化服務(wù)項目:提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝盒，介紹店里各種水果的特點(diǎn)和適合的人群，引導健康消費。
7.水果購買(mǎi)狀況和消費者心理:時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)不買(mǎi)很多水果，因為他們主要買(mǎi)其他產(chǎn)品。
8.巨大的市場(chǎng):國家計劃在20xx年使水果人均消費量達到40公斤。20xx年48斤。20xx年53斤。也就是說(shuō)，到20xx年，水果的消費量將增加2500萬(wàn)公斤。市場(chǎng)巨大。是目前市場(chǎng)的40%。
四.特殊服務(wù):
1.給顧客一個(gè)全新的、安全的、質(zhì)量有保證的、便宜的地方放心消費
更多的顧客選擇去超市買(mǎi)水果。除了在購買(mǎi)其他商品時(shí)看到水果出售，剩下的最大原因是超市里的水果可以讓消費者在產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開(kāi)放式的自選方式可以給客戶(hù)更多的.選擇。我們的水果超市，采用統一裝修、統一店面布局、統一采購、統一配送，所有產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后銷(xiāo)售，能給顧客以上的心理滿(mǎn)足感。
2.獨特的引導消費
現在的顧客在購買(mǎi)水果時(shí)，選擇根據自己的口味和喜好來(lái)消費，而忽略了水果本身的特點(diǎn)和適合食用的人群。通過(guò)對很多消費者的調查發(fā)現，幾乎沒(méi)有人能說(shuō)出菠蘿的特點(diǎn)和適合吃的人群，肝病和胃病患者應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這說(shuō)明大家都在盲目消費水果。如果沒(méi)有水果消費常識，就會(huì )導致把香蕉給糖尿病患者做錯事的誤解。作為一個(gè)水果零售商，我們的責任是教會(huì )每個(gè)人如何合理消費和食用水果。在這方面，我會(huì )貼出每一種水果的特點(diǎn)、適合的人群、店內好與不好等級的鑒別方法的海報，引導大家健康消費。
3.為不同的消費群體提供多種服務(wù)
水果消費者一般分為兩種:自己吃和送禮物。根據送禮者的心理和包裝需求，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計一些不同容量(3G、5G)的可折疊或組合包裝組合，提供給消費者進(jìn)行補償。換句話(huà)說(shuō)，顧客可以隨意組合購買(mǎi)水果。如果購買(mǎi)后需要包裝盒，只需要支付一定的包裝費就可以拿到店里的包裝盒(可以分為生日、探望病人、探親等。)和一張賀卡。這樣，消費者不僅可以了解消費情況，還可以避免游客或其他商家購買(mǎi)昂貴的禮品包裝水果，保證質(zhì)量。
4.深入挖掘水果的特點(diǎn)和消費者的其他需求
隨著(zhù)人們收入的增加，更多的消費者開(kāi)始喝新鮮果汁。根據消費者的需求，每個(gè)水果連鎖店都會(huì )有免費的榨汁機供顧客使用。購買(mǎi)水果后，顧客可以用水源清洗水果，免費使用榨汁機將水果榨汁。如果客戶(hù)自帶集裝箱，我們不會(huì )收取任何費用。如果客戶(hù)想把果汁帶到家里、公司或在路上喝，我們會(huì )提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、糖等。，并為顧客包裝它們),以便將鮮榨果汁帶到任何地方飲用。衛生方面，每次客戶(hù)使用榨汁機，我們都會(huì )對機器進(jìn)行消毒，放在消毒柜中，保證衛生。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)7
項目簡(jiǎn)介：
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果店。
市場(chǎng)分析
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比XX年全國果品生產(chǎn)總量高出70%
一：選擇理由
1.行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷(xiāo)售大戶(hù)。
2.創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。
3.政策支持：XX年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì ))：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場(chǎng)、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施;城區二環(huán)路以?xún)�，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環(huán)路以?xún)认拗菩略鰻I(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區、市級商業(yè)中心、地區級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區限制新增各類(lèi)初級集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
4.全新的銷(xiāo)售機會(huì )：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
5.新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
6.多樣的服務(wù)項目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
7.水果的購買(mǎi)狀況和消費者的心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因為是購買(mǎi)別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì )購買(mǎi)很多的水果。
8.龐大的市場(chǎng)：國家計劃在XX年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是說(shuō)要20xx年，水果要有2500萬(wàn)公斤的消費增長(cháng)。市場(chǎng)巨大。是現在市場(chǎng)的40%。
二：特色服務(wù)
1.水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒(méi)有什么大的銷(xiāo)售巨頭。市場(chǎng)空間非常大。并且連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的熱點(diǎn)。也是最多的投資者首選的創(chuàng )業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業(yè)，規模不是很大，但其年銷(xiāo)售量已經(jīng)很大了。單店的年銷(xiāo)售額以達到100萬(wàn)，并以開(kāi)始贏(yíng)利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務(wù)項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(輻射范圍：居住戶(hù)在3000戶(hù))。在這以前，人們購買(mǎi)水果的場(chǎng)所一般為：超市、農貿市場(chǎng)、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果XX年的銷(xiāo)售途徑和情況如下:25,5%是通過(guò)消費市場(chǎng),37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場(chǎng)等。所以說(shuō)，連鎖店是未來(lái)水果銷(xiāo)售的重要途徑。
分析購買(mǎi)地點(diǎn)，超市、農貿市場(chǎng)不是隨便在社區門(mén)口就有的，不太方便居民購買(mǎi)。并且去以上地方的居民，主要的購買(mǎi)產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒(méi)有汽車(chē)的消費者而言，在去了超市、農貿市場(chǎng)購買(mǎi)其它商品后，只能在購買(mǎi)少量和品種單一的水果。在社區開(kāi)設水果連鎖店，可以讓消費者購買(mǎi)更方便，增加水果的消費量。
2.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)
5.SWOT市場(chǎng)分析經(jīng)營(yíng)戰略
初期，由于資金及成本的限制，我們將采取差異化戰略以期彌補成本上的不足。主要是從水果的多樣化個(gè)性化入手，大量做足宣傳工作，讓顧客真正的意識到我們公司就是優(yōu)質(zhì)高品位水果的代名詞，是健康檔次的象征，進(jìn)而正面樹(shù)立公司形象，打造公司品牌
中后期，在資金成本雄厚，及公司形象和品牌有了較強的.知名度忠誠度及美譽(yù)度之后，我們將把產(chǎn)品線(xiàn)縱向延伸，比如將各種水果炸成水果汁，再進(jìn)行加工包裝，并賦予公司品牌商標，借此挖掘更大的市場(chǎng)占有率，也可以通過(guò)在全市，全省乃至全國各地開(kāi)設分公司，進(jìn)行連鎖式經(jīng)營(yíng)以擴大公司規模
三：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
產(chǎn)品定價(jià)：依據市場(chǎng)情況而定，根據季節氣候供求規律的不斷變化，我們將依照價(jià)值規律，在某一價(jià)格上下調整。為了顯示我公司的差異性，及水果的獨特性，加上考慮到成本問(wèn)題，我們將適當調高價(jià)格，以區別其它水果，讓顧客有意識的認識到我們公司的高品質(zhì)、高品位
銷(xiāo)售渠道:A公司將設立若干零售店，進(jìn)行現場(chǎng)銷(xiāo)售。主要以公司為中心，分東西南北四個(gè)區域，每個(gè)區各設一個(gè)零售店，統一由公司供貨
B以網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的方式開(kāi)設網(wǎng)店，消費者可通過(guò)網(wǎng)站進(jìn)行預購
C電話(huà)訂購，公司將進(jìn)行免費供貨上門(mén)
3.選址：總公司——晉安區分店——鼓樓區臺江區
4.推廣策略
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
前一個(gè)禮拜，每天進(jìn)店前十名顧客即可獲得鮮美水果一份
一次性消費滿(mǎn)20元送鮮果一份，保留小票累計至100元送價(jià)格20元的水果一份和價(jià)值30元的代金券一張
免費品嘗每周六周日下午3點(diǎn)到5點(diǎn)，免費品嘗新鮮水果，外有鮮美水果和價(jià)格30元代金券贈送，每天限10名
特價(jià)促銷(xiāo)開(kāi)業(yè)期間公司讓利銷(xiāo)售，推出多種新鮮低價(jià)水果
廣告
廣告策略：
網(wǎng)絡(luò )廣告(網(wǎng)站介紹搜索引擎站點(diǎn)連接E—MAIL廣告)
體驗營(yíng)銷(xiāo)
期刊雜志
發(fā)放傳單
公關(guān)廣告
5.品牌建設：以高質(zhì)量、高品位的水果創(chuàng )造品牌美譽(yù)度
以完善的服務(wù)提高品牌忠誠度
以良好的公共形象樹(shù)立公司的信譽(yù)度
四：公司概況
1.公司名稱(chēng)：弗魯特水果公司
公司屬性：直接零售機構
公司機構:直線(xiàn)職能制
公司性質(zhì)：股份有限公司
公司宗旨：誠信經(jīng)營(yíng)以質(zhì)量求生存以信譽(yù)謀發(fā)展
公司精神：自信自立自強
公司管理：以人為本科學(xué)管理
公司服務(wù)：卓越品質(zhì)卓越服務(wù)恪守誠信創(chuàng )新生活
服務(wù)內容：提供相應的水果信息
送貨上門(mén)
開(kāi)設一網(wǎng)站，將本公司所銷(xiāo)售的全部水果名稱(chēng)及價(jià)格羅列公布，并提供相應的公司信息和水果方面的知識等，以方便消費者選購
聘請水果營(yíng)養師進(jìn)行水果的合理搭配，并進(jìn)行現場(chǎng)演示及作答
建立會(huì )員制度，其中可分為高級會(huì )員普通會(huì )員非會(huì )員三個(gè)級別，不同的會(huì )員可以享受不同的優(yōu)惠待遇
服務(wù)方式：
電話(huà)咨詢(xún)
電子郵件
現場(chǎng)服務(wù)
服務(wù)理念：虔誠服務(wù)
誠信服務(wù)
合理價(jià)格
顧客至上
服務(wù)體系：銷(xiāo)售服務(wù)體系
用戶(hù)意見(jiàn)體系
信息反饋體系
網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)體系
五：財務(wù)報告
1.注冊資本：70萬(wàn)
其中：管理者自湊資金40萬(wàn)
投資方注入資金30萬(wàn)
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)8
20世紀90年代以來(lái)，我國水果超市發(fā)展迅速，這種新型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現將對我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術(shù)的發(fā)展，消費需求與消費方式的變化，激烈的市場(chǎng)竟爭則是我國水果超市經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要動(dòng)因。根據我國的現狀，水果超市將是我國城市農產(chǎn)品零售市場(chǎng)的主導形式，而農貿市場(chǎng)依然是農村農產(chǎn)品零售的主要形式，;我國水果超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展不能一蹴而就，必須循序漸進(jìn)。
一．項目背景
21世紀是信息的時(shí)代，然而信息最最廣、最快的傳播媒介就是internet。對于商業(yè)而言快速及時(shí)的信息更是不可或缺的，因此商業(yè)與internet的結合也成為了一種必然的趨勢。internet這匹千里馬將落載著(zhù)商業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的商業(yè)時(shí)代—電子商務(wù)時(shí)代。我們里主要是在學(xué)校外擺攤賣(mài)水果，為了能夠進(jìn)一步的發(fā)展，我決定在發(fā)展擺攤經(jīng)營(yíng)的同時(shí)走網(wǎng)絡(luò )的銷(xiāo)售路徑。具體是建立自己網(wǎng)站，再有就是以目前最大的電子商務(wù)平臺淘寶網(wǎng)為依托，開(kāi)設自己的網(wǎng)店。以下是開(kāi)設淘寶網(wǎng)店的策劃：
二． 店鋪簡(jiǎn)介
店鋪名稱(chēng)“水果店鋪”于20xx年9月20日成立。我們吸取了擺攤賣(mài)水果經(jīng)驗，調整傳統賣(mài)水果的經(jīng)營(yíng)思路，我們本著(zhù)“顧客第一”的原則，遵循“以人為本，服務(wù)到家，追求完美，永遠領(lǐng)先”的企業(yè)精神，結合我校的實(shí)際情況，建立獨具特色的管理服務(wù)體系！
a) 經(jīng)營(yíng)范圍：
主營(yíng)蘋(píng)果，香蕉，梨，橘子等水果
b) 經(jīng)營(yíng)模式：
電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)（以淘寶平臺為主），電話(huà) 短信 qq 微信等方式訂購
三．市場(chǎng)分析
�、伲袠I(yè)分析：根據初步的一些市場(chǎng)調查我們發(fā)現我校水果行業(yè)前景還是相當不錯的。我們主要就學(xué)生老師這一塊對其做分析。他們追求快捷、方便的生活消費方式、網(wǎng)絡(luò )已成為他們生活的一部分。學(xué)校有網(wǎng)上訂購盒飯的網(wǎng)店，但還沒(méi)有水果網(wǎng)店，水果網(wǎng)店市場(chǎng)潛力大。
�、冢唧w消費人群：學(xué)生，老師等
四、風(fēng)險分析
由于網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售投資相對較小風(fēng)險也就不會(huì )很大。主要的還是網(wǎng)上交易的存在一些風(fēng)險，不過(guò)隨著(zhù)淘寶平臺的完善風(fēng)險也逐漸降低。
五、店鋪運營(yíng)流程及人員安排
�、匍_(kāi)設淘寶店鋪流程
�。�1）準備工作： 個(gè)人網(wǎng)銀 店鋪名 店標
�。�2）進(jìn)行注冊（另附注冊流程）
�。�3）裝修：修改店鋪二級域名、上傳店招、根據經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行分類(lèi)設置。
�、谛枋炀氀b修人員一名定期根據發(fā)展情況對店鋪進(jìn)行裝修調整。 ③數據上傳即商品的.上傳。需熟練編輯數據（熟知相關(guān)軟件如淘寶助理、甩手掌柜等），有一定的文采，會(huì )PS之類(lèi)的圖片處理技能的人員兩名。保證店鋪有一定的數據量，數據要定期的更新。
�、苄枰舾擅麡I(yè)務(wù)人員保證打字快、使用基本的交流工具（QQ、阿里旺旺，短信），有一定的交流技巧及銷(xiāo)售能力。人員要根據時(shí)間安排在線(xiàn)工作。人員還要主動(dòng)的到各個(gè)論壇網(wǎng)站發(fā)布信息做宣傳。
六．店鋪運營(yíng)期間所遇問(wèn)題及處理方法
�、偌夹g(shù)問(wèn)題：此類(lèi)問(wèn)題主要還是對店鋪的打理及維護上、數據處理上，由先關(guān)技術(shù)人員做處理。
�、诎l(fā)貨問(wèn)題：
�。�1）除特殊情況發(fā)貨速度一般較快3小時(shí)。若是送貨人員的原因要其做相關(guān)處理。同時(shí)安撫顧客。
�。�2）若是顧客問(wèn)題常見(jiàn)為寫(xiě)錯地址，因此網(wǎng)銷(xiāo)人員在確定地址之前要反復向客戶(hù)確定信息避免出錯。
七．管理
�、�、人員管理：我們的人員必須保證經(jīng)常在線(xiàn)，尤其是在一天中的重要時(shí)段（12:30—14:00、16:30—20：00）當然全天在線(xiàn)更好。 ②、店鋪管理：既然是淘寶店就必須利用淘寶的一些專(zhuān)用軟件。例如阿里旺旺（買(mǎi)賣(mài)、店鋪裝修、宣傳、學(xué)習等）、淘寶助理（數據上傳、導入、導出）、甩手掌柜（數據上傳、數據復制、竊取數據）。根據不同的季節、活動(dòng)對店鋪進(jìn)行適當的修飾。
�、�、送貨管理：包括送貨速度、送貨人員服務(wù)態(tài)度。同時(shí)，店面的發(fā)貨人員也要做到及時(shí)有效。
�、�、服務(wù)管理：
�。�1）保證客服人員阿里旺旺的全天在線(xiàn)，及時(shí)接收買(mǎi)家詢(xún)問(wèn)信息。
�。�2）客服人員要做到態(tài)度和藹，有耐心，細心解答問(wèn)題，只有好的態(tài)度才會(huì )使買(mǎi)家對該店鋪存好感。要及時(shí)去解決，幫助買(mǎi)家減少不
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)9
一、項目簡(jiǎn)介：
社區水果超市的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果超市。
二、市場(chǎng)分析
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。xx%的家庭消費水果在50-80元之間。只有xx%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%
三、選擇理由
1、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷(xiāo)售大戶(hù)。
2、創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。
3、政策支持：20xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì ))：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場(chǎng)、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施;城區二環(huán)路以?xún)�，限制新增加營(yíng)業(yè)面積xx000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環(huán)路以?xún)认拗菩略鰻I(yíng)業(yè)面積xx000平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區、市級商業(yè)中心、地區級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區限制新增各類(lèi)初級集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
4、全新的銷(xiāo)售機會(huì )：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
5、新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
6、多樣的服務(wù)項目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
7、水果的購買(mǎi)狀況和消費者的心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因為是購買(mǎi)別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì )購買(mǎi)很多的水果。
8、龐大的市場(chǎng)：國家計劃在20xx年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。20xx年x53公斤。也就是說(shuō)到20xx年，水果要有2500萬(wàn)公斤的消費增長(cháng)。市場(chǎng)巨大。是現在市場(chǎng)的40%。
四、特色服務(wù)：
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)
更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，除了是在購買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售，順便購買(mǎi)外，剩下的原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果超市，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足。
2、獨特引導消費
現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。作為一個(gè)水果零售商、我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會(huì )在店面張貼每種水果特性的`海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。
3、提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群
水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買(mǎi)完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，我們將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話(huà)，我們將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，我們都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10
一、水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)項目介紹：
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果店。
二、水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)市場(chǎng)分析：
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t。
三、水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)問(wèn)題判斷：
(1)如何降低成本：
(一)采購成本
(二)運營(yíng)成本
(2)如何吸引消費者的關(guān)注開(kāi)業(yè)初期，可以通過(guò)居委會(huì )、物業(yè)公司等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區居民。并可以推出購買(mǎi)一定數量水果送榨汁機等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：
1、良好的形象
2、良好購物環(huán)境
3、有競爭力的價(jià)格
4、多重的促銷(xiāo)活動(dòng)
5、多種多樣的便利服務(wù)措施。
四、水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)競爭分析：
1、消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式。(南方有些地區已經(jīng)很習慣這種水果購買(mǎi)方式，并把其當成主要的水果購買(mǎi)地)由于其它購買(mǎi)水果的傳統場(chǎng)所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的購物觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
3、農貿市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4、游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到社區樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。
5、南方地區以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場(chǎng)，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現，并小有規模，我覺(jué)得這反而對我們來(lái)說(shuō)是很好的機會(huì )，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專(zhuān)業(yè)的人才。
6、南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場(chǎng)較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進(jìn)行統一的店內裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費配送。
五、水果店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)核心競爭力：
我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會(huì )比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì )提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。
第一塊，方案整合。
方案整合要細分為一下幾點(diǎn)：
1、網(wǎng)站定位。網(wǎng)站定位這點(diǎn)應該詳細說(shuō)明該網(wǎng)站服務(wù)的對象，網(wǎng)站應該以什么為主，什么以輔，要實(shí)現什么。同時(shí)可以為服務(wù)對象提供什么。這里要詳細，讓合作伙伴可以很迅速的了解網(wǎng)站的大致情況。
2、網(wǎng)站目標。網(wǎng)站目標就是自己網(wǎng)站的發(fā)展，能達到什么，能獲得什么，能給予什么。重點(diǎn)講明為服務(wù)對象提供的解決方案，能讓服務(wù)對象獲得什么好處和快捷。這里所暢談未來(lái)吧!
3、網(wǎng)站內容。這里就是網(wǎng)站擁有哪些頻道，首頁(yè)導航擁有哪些項目，內頁(yè)頻道的分布。要詳細介紹每個(gè)頻道的內容，每個(gè)頻道的服務(wù)項目。這里就是簡(jiǎn)單說(shuō)明網(wǎng)站的整體框架。
4、線(xiàn)下產(chǎn)品。以上三點(diǎn)說(shuō)的都是網(wǎng)站內容和網(wǎng)站介紹。這點(diǎn)針對打算推廣線(xiàn)下產(chǎn)品的網(wǎng)站。比如有的網(wǎng)站會(huì )推廣雜志期刊，會(huì )員卡等等。線(xiàn)下產(chǎn)品這點(diǎn)應該寫(xiě)出，市場(chǎng)調研對產(chǎn)品的需求大小，實(shí)施準備工作，具體操作辦法等等!線(xiàn)下產(chǎn)品成本比較高，所以前期的調研工作很重要，這里也一定要詳細的說(shuō)明。
5、遠景規劃。這里就是暢想當網(wǎng)站各項指標都在直線(xiàn)上升的情況下，網(wǎng)站應該推出什么樣更具有創(chuàng )新的內容或者產(chǎn)品。并提供理由和解決方案。
第二塊，可行性分析。分為以下三點(diǎn)：
1、目標市場(chǎng)分析。這里應該把網(wǎng)站針對的所有服務(wù)對象列舉出來(lái)，并詳細闡述，每個(gè)目標用戶(hù)對網(wǎng)站內容和產(chǎn)品的需求，以及需求的同時(shí)能為網(wǎng)站帶來(lái)哪些利益。
2、競爭優(yōu)勢分析。這里就是說(shuō)明自己和競爭對手相比擁有哪些有點(diǎn)和缺點(diǎn)，還要寫(xiě)出競爭對手網(wǎng)站的有點(diǎn)和缺點(diǎn)，并做出對比，分析出自己缺少的，并提供詳細解決方案，說(shuō)明怎么才能超越競爭對手。
3、市場(chǎng)前景分析。對自己網(wǎng)站所處的環(huán)境市場(chǎng)做出合理的估算，分析出自己所處的.市場(chǎng)大小，市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展會(huì )如何，市場(chǎng)用戶(hù)群是否固定，用戶(hù)群是否符合網(wǎng)站定位。
第三塊，方案預算。
根據網(wǎng)站項目的投資要求和整個(gè)網(wǎng)站投資項目的長(cháng)期規劃，拿出多種方案預算。網(wǎng)站預算方案一般化會(huì )分為以下幾點(diǎn)：
1、硬件方面。也就是網(wǎng)站用到的服務(wù)器。各種服務(wù)器價(jià)格也有所不同，有虛擬空間，有VPS，有獨立服務(wù)器�？茨憔W(wǎng)站的需求，把每個(gè)項目的幾個(gè)列舉出來(lái)。
2、軟件方面。主要是服務(wù)器系統的購買(mǎi)，現在基本上不要花這個(gè)錢(qián)了。剩下就是網(wǎng)站程序的開(kāi)發(fā)，是買(mǎi)開(kāi)發(fā)好的程序，還是自己的技術(shù)人員開(kāi)發(fā)，分析出各種方式需要的資金。這里要詳細說(shuō)明，開(kāi)發(fā)時(shí)間，開(kāi)發(fā)人員數量。
3、產(chǎn)品方面。估算出網(wǎng)站線(xiàn)下產(chǎn)品所需要的資金。
4、生活開(kāi)銷(xiāo)。根據平時(shí)每個(gè)人每天的生活所需費用，估算出前期創(chuàng )業(yè)人員每月所需的費用。并估算出多長(cháng)時(shí)間收入能維持日常開(kāi)銷(xiāo)，多長(cháng)時(shí)間能盈利。這里所知的生活開(kāi)銷(xiāo)包括吃飯，租房，辦公用品等等生活中的日常開(kāi)銷(xiāo)。
5、后期如果發(fā)展壯大，還會(huì )有員工加入，所以后期還會(huì )有員工工資方面的開(kāi)銷(xiāo)。這里就不特別說(shuō)明了!
第四塊，運作方式。
創(chuàng )業(yè)的目的是也夢(mèng)想，更多的是因為賺錢(qián)。所以在最后應該是運作方式，運作方式?jīng)Q定網(wǎng)站能否盈利。運作方式依然分為以下幾點(diǎn)來(lái)介紹：
1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。大家都知道無(wú)論什么產(chǎn)品在推出時(shí)候都要去營(yíng)銷(xiāo)，營(yíng)銷(xiāo)了才能有銷(xiāo)量，才能有收入。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)里應該詳細說(shuō)明營(yíng)銷(xiāo)的宗旨，以及三個(gè)策略：產(chǎn)品策略，價(jià)格策略，廣告策略。這三大策略百度都有詳細介紹，由于時(shí)間原因就不詳細說(shuō)明如何去撰寫(xiě)。
2、風(fēng)險及對策。合伙人一定會(huì )詳細看這一點(diǎn)，因為合伙人需要更直白的了解你的項目存在的風(fēng)險性大小，以及風(fēng)險你會(huì )如何去解決!所以這里一定要把網(wǎng)站會(huì )出現的風(fēng)險詳細介紹，并且一定要把解決方法提供出來(lái)。
以上的談到的幾點(diǎn)就是在創(chuàng )業(yè)前期計劃書(shū)中必備的，無(wú)論成功與否，相信只要大家選擇創(chuàng )業(yè)都是為了心中那個(gè)夢(mèng)，所以創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)一定要準備充足，無(wú)論是給自己看，還是給合作伙伴看，計劃書(shū)都能在你的創(chuàng )業(yè)道路中為你提供幫助!
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)11
1企業(yè)概況
擬建公司將充分利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，專(zhuān)注于水果的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)及配送服務(wù)。打破傳統按重量計價(jià)的水果購買(mǎi)方式，按照先進(jìn)的營(yíng)養學(xué)知識為客戶(hù)提供多種水果的混合搭配，按照不同的客戶(hù)需求提供多種功能型的搭配方式，合理搭配用戶(hù)每日所需的營(yíng)養成分含量。不僅使用戶(hù)可以品嘗多種不同的水果，還能夠使用戶(hù)合理的攝取不同水果所提供的營(yíng)養成分。
公司主要針對水果消費量巨大的高校學(xué)生和年輕白領(lǐng)客戶(hù)，這部分群體十分注重自己的身體健康，追求享樂(lè )的生活，對于互聯(lián)網(wǎng)購物并不感到陌生，并且樂(lè )于接受時(shí)尚新穎的事物，討厭排隊和擁擠，因此該群體十分容易接受這樣一個(gè)新興的服務(wù)方式。
目前重慶水果消費市場(chǎng)中，針對個(gè)人消費市場(chǎng)，主要有各種大型超市、專(zhuān)營(yíng)水果店和小攤販，由于水果受到保鮮期這個(gè)重要條的限制，要求物流響應能力要求較高，因此新鮮水果銷(xiāo)售在電子商務(wù)領(lǐng)域尚處于初始階段，利用先進(jìn)的信息管理平臺結合現代物流技術(shù)開(kāi)拓水果銷(xiāo)售的電子商務(wù)將擁有廣闊的市場(chǎng)空間。
2市場(chǎng)評估
對于校園市場(chǎng)而言，目前由于高校的外遷，大型綜合超市遠離校園，而校園水果零售種類(lèi)單一，學(xué)生購買(mǎi)水果十分不便利，一方面學(xué)生對水果的需求量巨大，另一方面品種較少的校園水果零售商無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生的多種需求。而現代人對水果的需求轉向吃好吃精上面，對營(yíng)養搭配十分關(guān)注，對水果新鮮程度要求較高，傳統的水果零售市場(chǎng)按單一品種重量計價(jià)的模式已經(jīng)不能夠完全滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
對于白領(lǐng)階層而言，工作壓力大，閑暇時(shí)間不多，白領(lǐng)階層對美麗的.感知更加突出，因此水果是絕大多數白領(lǐng)女性日常飲食的必備品，她們往往通過(guò)大型超級市場(chǎng)購買(mǎi)水果。這一部分群體十分討厭擁擠的環(huán)境、厭惡排隊、對價(jià)格敏感程度不高，因此更為周到配送服務(wù)將更適合這一群體。
我們的目標客戶(hù)將集中鎖定在19歲-26歲年齡階段的高校女生及年輕女性白領(lǐng)消費者這兩大水果消費的主力上。重慶市內擁有多所高等院校，在校學(xué)生人數約0萬(wàn)，市內9區高校在校學(xué)生人數約0萬(wàn)，女生人數約1萬(wàn)，重慶五大商圈擁有多座高檔寫(xiě)字樓，擁有大量的女性白領(lǐng)，其水果零售市場(chǎng)容量巨大。
由于主要業(yè)務(wù)集中在市內高校和各商圈寫(xiě)字樓因此客戶(hù)相對集中，且十分容易接觸到我們的產(chǎn)品和服務(wù)，而我們的目標客戶(hù)群中絕大多數具備使用電子商務(wù)平臺的能力，認可電子
商務(wù)的模式，因此我們的產(chǎn)品和服務(wù)不容易收到排斥。
水果混搭結合了電子商務(wù)、現代城市物流以及營(yíng)養膳食搭配，將水果零售意外的配送和營(yíng)養膳食搭配等增值服務(wù)柔和在一起，將為我們的客戶(hù)提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，目前尚處于市場(chǎng)空白階段。
競爭格局
目前水果零售的渠道分為大型綜合超市、農貿市場(chǎng)、小型便利商店、水果專(zhuān)營(yíng)門(mén)店、流動(dòng)攤販幾種，由于市場(chǎng)的容量巨大、消費者需求量巨大、供應周期短等多種因素，因此市場(chǎng)競爭的激烈程度并不算高。
對于大型綜合超市而言，它們擁有很高的知名度，長(cháng)期以積累了一些忠實(shí)的客戶(hù)；由于批量采購，采購成本和運輸成本低，且促銷(xiāo)活動(dòng)多；具備豐富的管理經(jīng)驗營(yíng)運經(jīng)驗；配套設施齊全；服務(wù)體系完善；服務(wù)半徑大；現金流強大；水果品種多等多種優(yōu)勢，然而對于的我們目標客戶(hù)而言，綜合超市水果品質(zhì)較差；賣(mài)場(chǎng)擁擠；付費需要花長(cháng)時(shí)間排隊；距離居住地有一定的距離等不利因素。
對于農貿市場(chǎng)而言，其地理分布貼近社區，距離目標市場(chǎng)近；品種較為豐富；占據了很高的水果零售市場(chǎng)份額。對于我們的目標客戶(hù)而言，農貿市場(chǎng)購物環(huán)境糟糕；水果價(jià)格不透明；水果種類(lèi)不豐富；很多時(shí)候需要進(jìn)行討價(jià)還價(jià)；絕大多是目標客戶(hù)不習慣在農貿市場(chǎng)購物。
對于小型便利商店而言，由于最靠近社區，不少的小型便利商店擁有很高的客戶(hù)忠誠度，它們擁有大量的忠實(shí)客戶(hù)，能夠根據用戶(hù)的需求及時(shí)提供不同類(lèi)型的增值服務(wù)，但小型便利商店水果門(mén)類(lèi)單一，由于購買(mǎi)量有限水果的新鮮程度較差。
對于水果專(zhuān)營(yíng)門(mén)店而言，這類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店面本身在重慶的數量不多，由于專(zhuān)營(yíng)水果因此水果的種類(lèi)十分齊全；擁有先進(jìn)的水果保鮮技術(shù)和方法；提供高附加值的水果包裝服務(wù)；賣(mài)場(chǎng)環(huán)境良好。但由于實(shí)體店網(wǎng)店不多，因此服務(wù)半徑較��；水果價(jià)格略微偏高。
對于小攤販而言，由于不存在稅收、人力資、店面費等多種成本，因此小攤販的水果價(jià)格偏低。對于我們的目標客戶(hù)而言，小攤販存在水果品種單一；水果新鮮程度不高；且在交易過(guò)程中可能遇到缺斤少兩的不道德顯現；對水果的品質(zhì)、新鮮程度、食用水果的安全性沒(méi)有任何保障。
基于以上銷(xiāo)售渠道的優(yōu)勢劣勢比較，水果混搭通過(guò)電子商務(wù)平臺遵循電子商務(wù)先訂單后
配送的原則，按客戶(hù)的實(shí)際需求量進(jìn)行及時(shí)采購，為消費者從頭控制水果的品質(zhì)，長(cháng)期與供應商建立良好的關(guān)系，保證擁有齊全的水果品種。結合現代物流技術(shù)，提供及時(shí)送貨上門(mén)服務(wù)，保障水果的新鮮程度，采用貨到驗貨，驗貨付款的形式打消消費者對電子商務(wù)的誠信疑慮。用先進(jìn)膳食搭配理論進(jìn)行水果混搭，使不同的水果合理搭配在一起，不僅可以保障科學(xué)的攝取水果中的營(yíng)養成分，還可以感受不同水果帶的美味，按照營(yíng)養攝取量搭配水果的重量，在一天中品嘗多種水果同時(shí)不浪費。由于與供應商建立的良好關(guān)系保障供應量同時(shí)也具備成本優(yōu)勢，使我們的價(jià)格合理。
4產(chǎn)品和服務(wù)
我們的企業(yè)的主要產(chǎn)品是水果和水果制品的混合搭配，并提送貨上門(mén)、驗貨付款的服務(wù)模式。我們不僅擁有豐富的水果品種，還擁有自釀水果飲品，自制水果面膜等產(chǎn)品，使水果的功效擴展化。根據我們的產(chǎn)品和服務(wù)方式和目標客戶(hù)的具體需求，按照營(yíng)養學(xué)功能劃分我們的水果混搭產(chǎn)品主要有：營(yíng)養水果系列、美容水果系列、纖體水果系列、運動(dòng)水果系列、自助組合系列中類(lèi)型。
營(yíng)養水果系列，從科學(xué)全面營(yíng)養搭配，可滿(mǎn)足人體每天對維生素、礦物質(zhì)元素、微量元素需求，并且某些營(yíng)養水果中酶、有機酸、蛋白質(zhì)、果膠、酚類(lèi)、膠質(zhì)類(lèi)等物質(zhì)，有助于人體消化、降低膽固醇、預防某些疾病等功效。
美容水果系列，將具有美容效果的水果進(jìn)行科學(xué)的組合，結合水果制品，特別是自制水果面膜達到美容美白的作用，使用具有補水功能的水果改善面部皮膚，使用具有內分泌系統的水果組合調節人體新城代謝，達到排毒養顏的作用。
纖體水果系列，使用具有豐厚果膠的纖體水果，果膠屬于可溶性纖維，而可溶性纖維是不能為小腸消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營(yíng)養物質(zhì)，這有助于人體的新陳代謝以及幫助抑制食欲，具有減肥瘦身的效果。同時(shí)搭配具有效果的水果和自釀水果飲品，達到塑造完美身型的作用。
運動(dòng)水果系列，適用于喜歡運動(dòng)的客戶(hù)量身打造，為客戶(hù)運動(dòng)后對水分、維生素礦物質(zhì)元素進(jìn)行補給，在運動(dòng)后提供大量的熱量。
自助組合系列：自助組合系列，是根據客戶(hù)具體的需求，自行搭配水果，以滿(mǎn)足有些客戶(hù)特殊的需求。
我們將提供精美的包裝對各種系列水果進(jìn)行包裝，使客戶(hù)更容易接受我們的產(chǎn)品，同時(shí)
我們在水果包內提供一份自己編撰的日刊美容美體雜志，主要為客戶(hù)提供美容美體知識介紹，以提高產(chǎn)品的附加值，增加用戶(hù)提樣。
同時(shí)我們的日刊美容美體雜志提供多個(gè)廣告位，供其他產(chǎn)品目標市場(chǎng)與我們相似的商家提供直投廣告服務(wù)，并按照效果收取服務(wù)費用。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)12
一、水果店前景
水果已逐漸轉變成一種大眾生活中的必需品，是大眾生活中所必備的一種重要的組成部分。目前，大眾取得水果的途徑分為四種：
�、�、大型的便利超市 ②、蔬菜水果店 ③、路邊的水果攤 ④、水果專(zhuān)營(yíng)店
針對城市的居民而言，他們的水果消費對象一般都是時(shí)令性的、新鮮、對身體有益的水果，而非時(shí)令性的、進(jìn)口水果在選擇過(guò)程中就比較少。同時(shí)，他們在選擇水果的同時(shí)注重是否屬于綠色、安全的水果。
我們能夠發(fā)現，為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的都市水果超市的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。
結論：城市水果超市的市場(chǎng)定位是--綠色、低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高質(zhì)量
二、發(fā)展前景
在運城地區的發(fā)展中，我們不難發(fā)現，人口的數量是不斷的增加，人們的生活質(zhì)量也在不斷的提高。那么，人們的消費水平也在不斷的提升，水果作為人們的生活必需品，它的市場(chǎng)份額在不斷的增大，如何打造一所專(zhuān)業(yè)的水果連鎖超市就是我們目前所遇到的問(wèn)題？
雖然市場(chǎng)上有很多的超市、水果攤都有水果的供應，但是，無(wú)論是價(jià)格、質(zhì)量甚至數量、種類(lèi)等問(wèn)題上都不盡人意。尤其是女性，為了減肥，水果就成了他們的重點(diǎn)關(guān)注對象。在這種情況下，建立一所專(zhuān)業(yè)的水果連鎖超市的前景是非�？捎^(guān)的。那么，建立這樣的一所超市，既可以讓消費者在購買(mǎi)到健康、富有營(yíng)養的水果，又可以讓消費者享受到超值的優(yōu)惠。
三、產(chǎn)品的介紹
我店內的產(chǎn)品均是從水果供應商進(jìn)的新鮮水果，價(jià)位中等合理，同時(shí)客戶(hù)們如果有需求，完全可以單獨為他（她）提供一些精美的包裝和禮盒，總之，一切以客戶(hù)的需求為首位！目前是秋、冬季，主營(yíng)：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、蘋(píng)果、柿子、檸檬、菠蘿、青棗、草莓、木瓜等等一些時(shí)令性、大幅度調節人們身體體質(zhì)的新鮮水果。
四、店面的介紹
我準備預設把水果專(zhuān)營(yíng)定在社區前面，這個(gè)地方必須居民居住人數達到3000-4000人數以上，店面大約在50平方以上。要整潔干凈、大方利落，同時(shí)還要水果陳列要整潔美觀(guān)、樣式新穎，以方便顧客的挑選，同時(shí)還會(huì )有1-2臺“公平秤”在店內適宜的位置，以方便客戶(hù)稱(chēng)量。
同時(shí)，每天還有會(huì )一些不同水果的促銷(xiāo)活動(dòng)，以保證客戶(hù)可以吃到富有營(yíng)養搭配的水果套餐。爭取做一個(gè)“以客戶(hù)健康為主”的專(zhuān)營(yíng)店。
五、發(fā)展規劃
作為一家專(zhuān)營(yíng)的水果超市，我們本著(zhù)“一切為了客戶(hù)、以客戶(hù)的健康為導向”的宗旨，我們要把“果繽紛水果超市”開(kāi)到消費者的心里，讓客戶(hù)買(mǎi)的放心、買(mǎi)的健康。
促銷(xiāo)計劃
1、本店秉著(zhù)“以客戶(hù)的健康為導向”的理念，我們會(huì )在每個(gè)客戶(hù)購買(mǎi)時(shí)會(huì )贈送一張水果營(yíng)養小常識，并推出營(yíng)養水果套餐供大家挑選。
2、在進(jìn)行為期一周的試營(yíng)業(yè)后，我店會(huì )推出會(huì )員積分制度，客戶(hù)在消費后的同時(shí)可以的到會(huì )員的優(yōu)惠，又可以得到一定的積分，同時(shí)在積分達到一定的標準后，可以升級會(huì )員積分卡的等級，享受到不同的會(huì )員折扣的優(yōu)惠。
3、客戶(hù)在購買(mǎi)了不同價(jià)位的非時(shí)令的`水果的同時(shí)，我店會(huì )贈送不同價(jià)格的時(shí)令水果，這樣的話(huà)，既能讓客戶(hù)買(mǎi)的實(shí)惠，又能豐富客戶(hù)的營(yíng)養搭配。
4、在生活中，我們難免會(huì )有一些親朋好友、長(cháng)輩、領(lǐng)導的走動(dòng)，我店會(huì )根據實(shí)際的情況，為客戶(hù)量身打造營(yíng)養豐富且包裝精美的禮品水果。
5、后期的話(huà)。我店會(huì )陸續推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)的眾多需求。
六、價(jià)格政策
我店的水果每天會(huì )根據市場(chǎng)的變化進(jìn)行一個(gè)微調，讓客戶(hù)在我店可以買(mǎi)到價(jià)錢(qián)適宜、富有影響的新鮮水果。同時(shí)，每天下午16:00以后，我店會(huì )推出一至兩種促銷(xiāo)水果，可以讓客戶(hù)享受到不同的優(yōu)惠。同時(shí)，在周六、日以及各個(gè)節日前一周，我店會(huì )有各種各樣的水果促銷(xiāo)活動(dòng)，讓客戶(hù)買(mǎi)的放心、買(mǎi)的舒心。
七、人員介紹
在后期，會(huì )根據店的規模以及客流量的變化，進(jìn)行調整。
八、風(fēng)險評估
風(fēng)險無(wú)時(shí)不在，所以，一定要做到風(fēng)險的防范
1、風(fēng)險分析
天氣變化，水果保鮮儲存問(wèn)題。 水果價(jià)格浮動(dòng)，顧客量不穩定。 水果店的增加，競爭壓力增大 ······ 2、應急計劃
注意天氣情況，掌握購入量。 增大促銷(xiāo)方式，吸引顧客購買(mǎi)欲望。
誠信是金，保證質(zhì)量，穩定價(jià)格，在客戶(hù)中留下好口碑，客源自然滾滾來(lái)。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)13
一、項目簡(jiǎn)介：
校園水果店的建立：在校學(xué)生達到20xx名的學(xué)院建立水果店。
二、市場(chǎng)分析
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多在校生的調查，80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20―30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。
隨著(zhù)生活水平的提高，對水果的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國水果消費量比20xx年生產(chǎn)總量高出70％
三、選擇理由：
1、行業(yè)的需要：學(xué)校周?chē)鷽](méi)有比較正規的水果店。
2、創(chuàng )業(yè)者的需要：資本投入小。
3、新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
4、多樣的服務(wù)項目：提供清洗，提供組合包裝，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
5、水果的購買(mǎi)狀況和消費者的心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購買(mǎi)水果。超市因為以食品為主，所以不會(huì )購買(mǎi)很多的水果。
6、龐大的市場(chǎng)：大學(xué)生作為社會(huì )中最特殊的消費群體，具有廣泛的代表性，他們有著(zhù)巨大的消費需求，但同時(shí)他們又未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費觀(guān)念的超前和消費能力的不足使他們的消費受到了很大的制約。故經(jīng)濟又健康的水果成為了大學(xué)生休閑食品的最佳選擇。
四、特色服務(wù)：
1．水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒(méi)有什么大的銷(xiāo)售巨頭。市場(chǎng)空間非常大，是最多的投資者首選的創(chuàng )業(yè)方式。校園水果店的存在首先方便了在校生消費水果。因為水果店的選址一般在距離學(xué)生較近的地方。在這以前，人們
購買(mǎi)水果的場(chǎng)所一般為：超市、農貿市場(chǎng)、其它（游商和街頭水果攤）。我們學(xué)校附近沒(méi)有比較正規的水果店，下雨天出去買(mǎi)水果不方便。在學(xué)校開(kāi)設水果店，可以讓消費者購買(mǎi)水果更方便，增加水果的消費量。
2．給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，除了是在購買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售，順便購買(mǎi)外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果店，我們可以每天進(jìn)貨保證水果的新鮮，價(jià)格便宜，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足。
3．獨特的引導消費�，F在的人購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現很少有人了解水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。作為一個(gè)水果零售商、我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會(huì )在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的'消費。
4．提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群。水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )進(jìn)行一些包裝，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。針對消費者的需求，顧客在購買(mǎi)完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果。
五、競爭對手：
1、超市：
一般超市都是以以生活用品，零食為主，對于水果，一般都很少，而我們學(xué)校周?chē)袥](méi)有賣(mài)水果的。
我們的優(yōu)勢：
我們把店面開(kāi)在學(xué)校，成本較低，并且我們的購物環(huán)境好，信譽(yù)度高和價(jià)格便宜。并且我們會(huì )提供水果的宣傳介紹、禮品的包裝等服務(wù)相信都是我們學(xué)校周?chē)鶝](méi)有的。
2、農貿市場(chǎng)：
一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
我們的優(yōu)勢：
一般人們去農貿市場(chǎng)都是去買(mǎi)些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買(mǎi)了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì )在購買(mǎi)很多水果，因為購買(mǎi)東西太多和太重都會(huì )對其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店開(kāi)在學(xué)校里，這樣方便了在校學(xué)生購買(mǎi)水果。相信誰(shuí)也不愿意走10多分鐘去買(mǎi)個(gè)西瓜在抱回家，大家購買(mǎi)這類(lèi)水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買(mǎi)，而且我們提供冰水果，夏天比較涼爽。
3、游商小販：
其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到學(xué)校，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。
我們的優(yōu)勢：
我們保證不會(huì )缺斤少兩，誠信經(jīng)營(yíng)。
六、問(wèn)題與風(fēng)險：
�。ㄒ唬�、如何降低成本：
1、采購成本：采購成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng )業(yè)開(kāi)始我們不會(huì )有太大的銷(xiāo)售量，如何降低采購成本呢？其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng )業(yè)開(kāi)始，我們會(huì )與水果批發(fā)商合作。
2、運營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外，會(huì )降低水果的價(jià)格。
�。ǘ�、如何吸引消費者的關(guān)注：
開(kāi)業(yè)初期，可以通過(guò)發(fā)放宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出購買(mǎi)一定數量推出優(yōu)惠活動(dòng)。這樣可以增加水果的消費量。
�。ㄈ�、如何讓消費者選擇我們提供的商品：
1、良好的形象
2、良好購物環(huán)境
3、有競爭力的價(jià)格
4、多重的促銷(xiāo)活動(dòng)5、多種多樣的便利服務(wù)措施。
�。ㄋ模�、損耗問(wèn)題：
水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸等各個(gè)環(huán)節。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計算其價(jià)格，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，降低這一層面的風(fēng)險。
�。ㄎ澹�、氣候條件：
氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來(lái)判斷水果的收購價(jià)格。
七、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：
�。ㄒ唬�、銷(xiāo)售：
1．單店推廣：
�。�1）開(kāi)業(yè)之初在水果店周?chē)l(fā)放宣傳工作單吸引顧客。
�。�2）推出優(yōu)惠活動(dòng)，吸引在校生前來(lái)消費。并可以推出購買(mǎi)一定數量?jì)?yōu)惠的活動(dòng)。這樣可以增加水果的消費量。
2．水果的推廣：
每天介紹水果的特性，推廣水果對健康的知識。
�。ǘ�、產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤分析
1．產(chǎn)品定位：
水果店的開(kāi)設在目標人群為20xx名在校生的學(xué)院。
2．利潤分析：
�。�1）目標為20xx名在校生的學(xué)院。80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20―30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。
�。�2）水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便在校生的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙的老師的水果消費，相信水果消費市場(chǎng)的巨大。
�。�3）贏(yíng)利分析：
市場(chǎng)份額分析：
消費人群：主要定位在學(xué)校中的學(xué)生。由于時(shí)間限制，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買(mǎi)很多很重的水果，所以在學(xué)校里開(kāi)水果店最方便其購買(mǎi)水果。
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)14
民以食為天，水果是每個(gè)家庭每天不可或缺也無(wú)可替代的生活必需品。
一、市場(chǎng)分析
當代人們的生活水平的提高，對自身的身體健康也越來(lái)越重視，水果中含有好多微量元素，水果這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成集市水果攤、超市。
在校大學(xué)生而言，主要的水果消費途徑是學(xué)校水果超市，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去大型百貨超市集中采購的過(guò)程中選購水果。不過(guò)這種同學(xué)不多，相對于外面來(lái)說(shuō)在距離較遠對學(xué)生購買(mǎi)水果有一定的影響。
學(xué)生現在大多數沒(méi)有自己的收入來(lái)源，花銷(xiāo)大都從父母那里得到，考慮的經(jīng)濟條件的原因，水果的價(jià)格適中。學(xué)校的幾家水果店，通過(guò)自身的調查，大多數學(xué)生對水果挺喜歡的、價(jià)格相對偏高、水果自身存在不新鮮現象，配送服務(wù)、缺斤短兩存在一些問(wèn)題。綜合這些問(wèn)題各方面改善自己的水果店。根據學(xué)生的喜愛(ài)，在后期的發(fā)展利用對水果喜愛(ài)增加一下時(shí)尚元素果汁、水果拼盤(pán)，建立屬于自身的水果屋。
我們能夠發(fā)現，為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供服務(wù)品質(zhì)型商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學(xué)校水果超市的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。
結論：水果屋的市場(chǎng)定位是--低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高服務(wù)型的水果屋。
二、發(fā)展前景
對于我們學(xué)校來(lái)說(shuō)，學(xué)生數量龐大，校內倆家水果超市但畢竟不是專(zhuān)營(yíng)，因此在價(jià)格和質(zhì)量乃至數量上都有些不盡人意，有40%的.同學(xué)會(huì )選擇在校外水果攤位購買(mǎi)，同學(xué)們對水果的需求卻日益增加，女生相對與男生吃水果的比重高尤其是女生愛(ài)美，為了避免發(fā)胖，常常以水果代飯、用水果做美容，在這種情下。大部分的同學(xué)為了自身的健康都會(huì )去選擇性的購買(mǎi)水果。
學(xué)校里建立一個(gè)水果屋的前景是可想而知的，因此，建立學(xué)校水果屋是極其必要的。
三、店面介紹
我的水果屋建立在宿舍，水果超市的建立成本太高，走最低成本的路線(xiàn)，薄利多銷(xiāo)的原則，客流量人相對比較小，離宿舍近方便同學(xué)們親自挑選水果、同學(xué)們比較方便，利用好宿舍僅有的空間，各種水果分門(mén)別類(lèi)排列，以便顧客挑選，有三臺電子秤，減少了同學(xué)們排隊等候的時(shí)間。每棟樓大約600人，專(zhuān)注潛在的客戶(hù)，高標準的服務(wù)。
創(chuàng )新的銷(xiāo)售，加入電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )等方式訂購水果，提供上門(mén)送貨的服務(wù)，以新穎的方式吸引同學(xué)們的興趣，以此增加銷(xiāo)售。
每天傍晚我們會(huì )把沒(méi)賣(mài)光的水果低價(jià)處理，保證水果的新鮮度、爭取讓同學(xué)們每天吃上新鮮美味的水果，夏季臨近，若有腐爛變質(zhì)的水果會(huì )馬上處理，堅守誠信，以保證同學(xué)們健康為重，爭當星級小店!
四、產(chǎn)品介紹
我店內的產(chǎn)品均是從水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的新鮮時(shí)令水果，價(jià)位中等合理，若是同學(xué)們有需求，完全可以單獨為他(她)進(jìn)一些昂貴的非時(shí)令水果，總之，一切以同學(xué)們的需求為首位!根據每個(gè)季節會(huì )選購時(shí)令水果，堅果類(lèi)、核果類(lèi)、漿果類(lèi)、仁果類(lèi)、柑橘類(lèi)。目前是夏季，主營(yíng)：西瓜，杏子，圣女果，桃子、菠蘿、西紅柿，桃子，櫻桃，甜瓜，黃瓜，香蕉等一些清熱消暑果疏。
五、發(fā)展戰略
作為校內一家水果屋，本著(zhù)“誠信開(kāi)店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨，要把我的“天天水果屋”做到校內熟知，每天剩余水果不超過(guò)當天進(jìn)貨量的百分之十。
1、發(fā)展前期
01. 考慮到自身場(chǎng)地、資金、創(chuàng )業(yè)的風(fēng)險、人員、人脈等因素先會(huì )對學(xué)生宿舍進(jìn)行考察，進(jìn)行試點(diǎn)的展示，會(huì )選擇倆棟宿舍樓進(jìn)行，會(huì )選擇一棟男宿舍樓和一棟女宿舍樓進(jìn)行，會(huì )選擇夏季熱銷(xiāo)水果品種10中，銷(xiāo)售的緣故起初剛開(kāi)始以防囤貨、水果的不新鮮，進(jìn)貨選擇保守型每種20斤。
02. 尋找自己的創(chuàng )業(yè)團隊大約5到8人，啟動(dòng)資金每人500元，進(jìn)行小規模的經(jīng)營(yíng)模式，每個(gè)試驗點(diǎn)三人，對人員進(jìn)行分工，服務(wù)誠信的理念
03. 團隊問(wèn)題的協(xié)作，關(guān)于盈利采取平攤
04. 在水果批發(fā)市場(chǎng)對水果的選購，與商家進(jìn)行談判，讓賣(mài)家有最大的讓渡，買(mǎi)家以最低的成本，友好的合作關(guān)系
05. 對每個(gè)試驗點(diǎn)進(jìn)行水果器具和電子稱(chēng)購買(mǎi)。
06. 建立自己的一個(gè)微信平臺，每天進(jìn)行水果的展示
07. 利用現代信息的傳播，利用微信、qq、微博、貼吧、進(jìn)行宣傳單的發(fā)放。
2、發(fā)展中期
01. 隨著(zhù)水果的銷(xiāo)量，對水果每天的銷(xiāo)售量進(jìn)行估計。對資金的積累和宿舍水果屋的擴大、水果品種的增加。
02. 確實(shí)銷(xiāo)量不錯，會(huì )進(jìn)行擴大，場(chǎng)地的限制會(huì )采取存放在隔壁宿舍，利于對水
果的選購和管理，采取租賃的方式或一起合作的方式擴大資金鏈。
03. 推出新的水果方式，像訂購牛奶一樣每天對訂購者進(jìn)行配送，
04. 聘請配送人員。
05. 完善自身的信息品臺，網(wǎng)上付款，線(xiàn)上和線(xiàn)下相結合的模式。
3、發(fā)展后期
01. 會(huì )增加一些果汁等飲品，現榨現賣(mài)的方式。
02. 推出一些水果拼盤(pán)的形式。
03. 水果籃，水果組合，從顏色，營(yíng)養價(jià)值進(jìn)行搭配。
4、促銷(xiāo)計劃
01. 在節假日、周末特別是開(kāi)學(xué)時(shí)推廣一些優(yōu)惠活動(dòng)，爭取一些固定客戶(hù)。滿(mǎn)多 少減幾塊的等優(yōu)惠措施、派發(fā)一些宣傳單，讓大家對天天水果屋有大體了解。
02. 加大對自己店鋪的宣傳，在校內有知名度。進(jìn)行一些積分卡，會(huì )員卡等長(cháng)期
優(yōu)惠措施，這樣，回頭客一定越來(lái)越多。
03. 推出多種實(shí)惠套餐，組合購買(mǎi)
04. 確保水果的不囤貨，水果的不新鮮當天晚上對水果進(jìn)行低價(jià)出售，盡量保證
當天水果全部賣(mài)完不囤貨。
5、價(jià)格決策
水果平價(jià)，與市場(chǎng)價(jià)格持平。都能讓大家接受。這里的價(jià)格戰指的是晚上的比早晨的便宜，天天有優(yōu)惠。買(mǎi)的多送的多實(shí)惠，有優(yōu)惠卡、會(huì )員卡的有折扣優(yōu)惠，總之，同學(xué)們一定會(huì )喜歡的。
6、銷(xiāo)售模式
線(xiàn)上模式與實(shí)體店相結合，預售、上門(mén)送貨服務(wù)、來(lái)店購買(mǎi)
1. 通過(guò)電話(huà)、QQ、微信的訂購，盡快的配送
2. 隨著(zhù)逐步完善，網(wǎng)上訂購，進(jìn)行配送
3. 接受網(wǎng)上或電話(huà)預定，滿(mǎn)足客戶(hù)訂單要求。
六、管理結構
創(chuàng )業(yè)團隊的人共同管理，少數服從多數的原則
管理體系扁平化，團隊多溝通
店員若干名：兼職，輪流工作。
送貨員一名。
會(huì )計一名，記賬
七、經(jīng)營(yíng)目標
作為校內一家平價(jià)的水果店，本著(zhù)“誠信開(kāi)店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨，要把我的“天天水果店”做到校內熟知，每天剩余水果不超過(guò)當天進(jìn)貨量的百分之十。
八、財務(wù)預算
水果成本：#元
保鮮成本：#元
員工工資：#元
宣傳用金：#元
其余：#元
總支出：#元
九、風(fēng)險評估
1、風(fēng)險分析
01. 天氣差，水果難以保鮮儲存。
02. 水果漲價(jià)，顧客減少。
03. 賣(mài)水果的增加，競爭壓力增大
2、應急計劃
01. 注意天氣情況，掌握購入量。
02. 增大促銷(xiāo)方式，吸引顧客購買(mǎi)。
03. 誠信是金，保證質(zhì)量，穩定價(jià)格，在同學(xué)們中留下好口碑，客源自然滾滾來(lái)。
總而言之，本著(zhù)“一切為了顧客”的原則，處處為顧客著(zhù)想，那店里自然興隆常在嘍�。�！
水果創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)15
一、摘要
成立合作團隊，進(jìn)行小生意，掙來(lái)資本，同時(shí)貸款得到足夠資本。接著(zhù)建立社區水果店：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果店。
二、行業(yè)分析
1、市場(chǎng)分析：中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出70%。
2、政策分析：2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì ))：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場(chǎng)、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施;城區二環(huán)路以?xún)�，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環(huán)路以?xún)认拗菩略鰻I(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區、市級商業(yè)中心、地區級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區限制新增各類(lèi)初級集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
三、商業(yè)模式分析
1、新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
2、 多樣的服務(wù)項目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
3、競爭對手分析：
(1) 消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式。(南方有些地區已經(jīng)非常習慣這種水果購買(mǎi)方式，并把其當成主要的水果購買(mǎi)地)由于其它購買(mǎi)水果的傳統場(chǎng)所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的購物觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
(2)大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)非常長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也非�？春眠@塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會(huì )比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì )提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來(lái)，在其超市中開(kāi)個(gè)店中店，付給其承包租金和銷(xiāo)售利潤分成。對方節省了采購費用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷(xiāo)售和展示的窗口。
(3 )農貿市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不非常牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們去農貿市場(chǎng)都是去買(mǎi)些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買(mǎi)了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì )在購買(mǎi)非常多水果，因為購買(mǎi)東西太多和太重都會(huì )對其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區附近，這樣方便了居民購買(mǎi)水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買(mǎi)個(gè)西瓜在抱回家，大家購買(mǎi)這類(lèi)水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買(mǎi)。
(4) 游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到社區樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。我們的優(yōu)勢：北京在2008年要召開(kāi)奧運會(huì )，所以相信政府不會(huì )允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
(5) 對于追隨者：由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時(shí)候，會(huì )有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。
四、運營(yíng)計劃
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)。2、 獨特的引導消費：現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。作為一個(gè)水果零售商、我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會(huì )在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。3、 提供多種多樣的.服務(wù)來(lái)針對不同的消費群：水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的
心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。4、 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買(mǎi)完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話(huà)，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。5、開(kāi)業(yè)初期吸引消費者的關(guān)注，可以通過(guò)居委會(huì )、物業(yè)公司等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區居民。并可以推出購買(mǎi)一定數量水果送榨汁機等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。6、讓消費者選擇我們提供的商品：良好的形象 、良好購物環(huán)境 、有競爭力的價(jià)格、多重的促銷(xiāo)活動(dòng) 、多種多樣的便利服務(wù)措施。7、爭取更多的資源來(lái)贏(yíng)得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。8、 銷(xiāo)售計劃：成立大客戶(hù)銷(xiāo)售部和零售連鎖部。(一)單店推廣：(1)開(kāi)業(yè)之初在水果店輻射范圍內的居住小區發(fā)放宣傳工作單吸引小區居民。(2)推出積分卡活動(dòng)，吸引社區居民前來(lái)消費。并可以推出購買(mǎi)一定數量水果送榨汁機等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。(二)加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì )上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀(guān)人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng )業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開(kāi)推廣會(huì )，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合，展開(kāi)些街頭的健康講座和咨詢(xún)。推廣水果對健康的知識。
五、產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤回報分析
(一)產(chǎn)品定位：連鎖店的開(kāi)設在目標人群為3000戶(hù)人家的社區。
(二)利潤分析：
(1)目標為3000戶(hù)居民的社區。消費水果80元以上的家庭占 80%。消費金額為19。2萬(wàn)元。消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元。消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元。社區人群月消費水果總額：22。4萬(wàn)元。以水果店占社區水果消費35%計算，月銷(xiāo)售額為：8.94萬(wàn)元。
(2) 社區水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便老年人的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來(lái)，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著(zhù)消費結構進(jìn)一步趨于合理化，水果消費在我國整個(gè)食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來(lái)一定的增長(cháng)。這么計算，水果店的月?tīng)I業(yè)額預計可以達到8.94萬(wàn)元萬(wàn)元。
(三)市場(chǎng)份額分析：
1、 消費人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足，掌管家庭采購權的人群。由于他們有時(shí)間，所以全家的采購一般都是由其來(lái)進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去非常遠的地方，并購買(mǎi)非常多非常重的水果，所以社區水果店最方便其購買(mǎi)水果，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏(yíng)利的水果店的選址也都在社區周?chē)?/p>
2 、次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌，沒(méi)有什么時(shí)間去超市或農貿市場(chǎng)，所以開(kāi)在社區的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候非常容易購買(mǎi)到水果，同時(shí)也起到了提示消費的一個(gè)作用。
3 、由于以上幾點(diǎn)原因，我認為我們會(huì )占到社區水果銷(xiāo)售的30%的市場(chǎng)份額。
六、問(wèn)題與風(fēng)險分析
(一)采購成本：采購成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng )業(yè)開(kāi)始我們不會(huì )有太大的銷(xiāo)售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng )業(yè)開(kāi)始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內所開(kāi)店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開(kāi)到100家，光店面門(mén)頭的廣告宣傳費也不會(huì )少于100萬(wàn)/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來(lái)降低成本。從而達到了雙贏(yíng)的目的。還有，現在在廣西那邊有一些非常好的社會(huì )關(guān)系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。
(二)運營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
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