校園便利店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)匯編3篇
日子如同白駒過(guò)隙,我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇,展開(kāi)新的旅程,該好好計劃一下接下來(lái)的工作了!好的計劃是什么樣的呢?以下是小編收集整理的校園便利店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū),歡迎閱讀與收藏。
校園便利店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
近年來(lái),由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。
招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作
店前的地面只要平整,容易搞好衛生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面
墻面DD為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調,還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明DD白色或暖色的'色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要
音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。
1、經(jīng)營(yíng)設備
電腦DD一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。
軟件DD與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進(jìn)行管理監控,并且總部能根據系統來(lái)進(jìn)行庫存管理(如果是自己開(kāi)單店側不需要聯(lián)網(wǎng))
收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺
貨架DD以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,一般需20組左右,貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜
其他設備DD如書(shū)報柜,糕點(diǎn)柜,根據經(jīng)營(yíng)的項目需要來(lái)進(jìn)行設備的增加
2、商品類(lèi)別
商品結構:主要為食品,重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時(shí)消耗量最大,最可能到便利店購買(mǎi),且循環(huán)購買(mǎi)的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn),利潤較高且銷(xiāo)量較大。注意不同季節的食物搭配,并且及時(shí)調整淡季的食物供應量。其次,日常消費品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購買(mǎi),校園便利店經(jīng)營(yíng)這些商品主要是為了滿(mǎn)足大學(xué)生緊急需求。再次,報紙、雜志、文具等,貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。
品牌選擇方面:應充分考慮大學(xué)生群體中的個(gè)體差異,搭配進(jìn)貨。個(gè)體差異有:消費能力差異:學(xué)生因家庭經(jīng)濟條件不同,在購買(mǎi)能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌,滿(mǎn)足追求高檔和追求平價(jià)兩種消費層次學(xué)生的需求。
性別差異:男女差異在個(gè)人護理用品上特別突出。年級差異:剛入學(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費較多,隨著(zhù)年級的升高,人際交往消費增多。同時(shí),還要注意經(jīng)營(yíng)知名品牌。顧客在便利店挑選過(guò)程中,會(huì )選擇比較熟悉的商品,經(jīng)營(yíng)知名品牌可以節省購物時(shí)間,也避免給人經(jīng)營(yíng)“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費喜好的品牌。
校園便利店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
第一章 摘要
1、 項目描述
便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設的一種小型超市,是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營(yíng)項目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設于各社區及流動(dòng)人口教多且以快速消費商品的地方,或學(xué)校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00M的范圍。
便利店的經(jīng)營(yíng)應緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),以方便消費者為前提,為消費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境,以此來(lái)贏(yíng)得消費者。
校園便利店瞄準的是大學(xué)生(及部分教職員工)的現實(shí)購買(mǎi)力,作為校園營(yíng)銷(xiāo)的一級市場(chǎng),同在校大學(xué)生有著(zhù)直接的接觸和聯(lián)系。應該結合便利店優(yōu)勢、大學(xué)生消費特點(diǎn)和校園傳播模式,選擇適合的營(yíng)銷(xiāo)方式,提供令人滿(mǎn)意的商品和服務(wù),最大限度地實(shí)現利潤收入。
2、 產(chǎn)品與服務(wù)
主要經(jīng)營(yíng)快速消費食品,日用品,書(shū)報,收費業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。 它具有以下經(jīng)營(yíng)特點(diǎn):
距離的便利性:便利店與超市相比,在距離上更靠近消費者,一般情況下,步行5至10分鐘即可到達。
時(shí)間的便利性:大超市營(yíng)業(yè)時(shí)間一般是8:00至23:00,便利店卻是“Anytime”式,即24小時(shí)營(yíng)業(yè),一周7天開(kāi)放,可在任何時(shí)刻都能及時(shí)滿(mǎn)足顧客需求,有時(shí)甚至打個(gè)電話(huà)即可。
商品的便利性:便利店經(jīng)營(yíng)面積一般在50至200平方米左右,在有限的空間內要滿(mǎn)足目標顧客的各種需求,商品的配置應采用廣、窄、淺組合,即品種多,一般20xx至3000種,但可選性少,單品可能只有一兩個(gè)暢銷(xiāo)品牌,同時(shí)同一商品庫存量少,以爭取更大的陳列空間。
拿取的.便利性:商品陳列布局上力求考慮目標顧客如老人、小孩拿取方便,且商店陳設一目了然。
交易的便利性:由于采用超市類(lèi)的電子收款機,員工操作熟練,不會(huì )出現排隊等候現象,使顧客購物時(shí)間縮短,一般顧客平均逗留時(shí)間5分鐘左右。
服務(wù)的便利性:努力為客戶(hù)提供顧客提供多層次的服務(wù),例如:速遞、存取款、發(fā)傳真、復印、代售車(chē)票和飛機票等
3、 行業(yè)及市場(chǎng)
便利店發(fā)展前景良好,一年回本,未來(lái)隨著(zhù)生活節奏的不斷加快,一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。
國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
4、 營(yíng)銷(xiāo)策略
便利店促銷(xiāo)的目標受眾是便利店的?(約占40 %)。適當的促銷(xiāo)有助于增加商品高流轉率,增加人氣,提高銷(xiāo)量,鍛造品牌,獲取忠誠度,既拉攏低頻消費者,又可以穩定高頻消費者。
銷(xiāo)售人員方面,要求善于與客戶(hù)交流,善于勸說(shuō),善于處理各種矛盾,具有審美能力。校園便利店在挑選銷(xiāo)售人員時(shí)應選擇30歲以下,有活力、形象較時(shí)尚、反應靈敏、態(tài)度良好的銷(xiāo)售人員。校園便利店可以參加學(xué)校勤工儉學(xué)計劃,雇傭在校學(xué)生在營(yíng)業(yè)高峰期做兼職銷(xiāo)售人員,即可以提高美譽(yù)度,又保證了銷(xiāo)售人員更好地貼近目標消費群體。
促銷(xiāo)商品方面,進(jìn)行深入詳細的調研工作,確定無(wú)利、低盈利、高盈利商品。對高盈利商品應大力推廣;而對銷(xiāo)售量大的受歡迎商品,可適當調低價(jià)格,在市場(chǎng)上擁有競爭優(yōu)勢并樹(shù)立價(jià)格便宜的良好形象;對于無(wú)利商品依然要經(jīng)營(yíng),充分為有需求的消費者提供便利。
促銷(xiāo)時(shí)機:抓住市場(chǎng)供求曲線(xiàn)。分析銷(xiāo)售旺季與淡季,靈活應變地進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)。
促銷(xiāo)力度:促銷(xiāo)力度一定要看得見(jiàn)摸得著(zhù),如果是積分的話(huà)時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),學(xué)生群體消費較沒(méi)有等待耐心。必須給他們不斷的驚喜,才能保持他們的滿(mǎn)意度和忠誠度。
促銷(xiāo)具體方式:除了傳統的優(yōu)惠券、買(mǎi)即送抽獎、積分、贈品等形式,校園便利店還可緊追大學(xué)生潮流,例如在假期來(lái)臨時(shí)嘗試返火車(chē)票或機票,情人節期間送玫瑰花,愚人節期間送整人玩具等。面對求新求變的大學(xué)生群體,校園便利店在做促銷(xiāo)時(shí)要注意常常變換方法、內容。
促銷(xiāo)反饋:對每次的促銷(xiāo)結果進(jìn)行認真檢查、核對,并通過(guò)分析促銷(xiāo)期間的銷(xiāo)售情況來(lái)總結經(jīng)驗教訓。
5、 財務(wù)預測(未來(lái)12個(gè)月)
營(yíng)業(yè)效益
預計營(yíng)業(yè)額600――1000元/日
月計營(yíng)業(yè)額24000元
營(yíng)業(yè)利潤24000*20%利潤率=4800元
營(yíng)業(yè)外收入300元/月
合計效益4800+500=5100元
年收益=3100/月12月=37200/年
6、 風(fēng)險控制
學(xué)校的教學(xué)區不是生活區,與公寓區較遠,在商品供應上只能針對性的提供以飲食類(lèi)為主,文具類(lèi)為輔的商品格局。
第二章 綜述
一、項目描述
1、 項目背景
學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開(kāi)銷(xiāo)在501-800元之間。購物次數多、數額小的顯著(zhù)大眾性消費,和主要消費類(lèi)型決定商店的規模和經(jīng)營(yíng)方向。經(jīng)營(yíng)規模及主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi):中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類(lèi)產(chǎn)品為主的布局,在飲食類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇。
商店的設計及選址:以簡(jiǎn)潔大方為主這樣既迎合消費者又節約裝修成本。 教育部對于各高校的管理制度中,不允許高校在教學(xué)區域開(kāi)設盈利性場(chǎng)所,但是允許市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)經(jīng)濟類(lèi)專(zhuān)業(yè)在校園內開(kāi)設與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)訓基地,期中就包含:可以在校內開(kāi)設綜合商店。
近年來(lái),由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。
據調查,各學(xué)校師生整體消費總體能力較強。在課間對于飲食類(lèi)產(chǎn)品消耗能力較強,學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費在5元左右。因此,為開(kāi)設校園綜合商店提供了較強的消費環(huán)境。
2、 項目宗旨
。1)符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營(yíng)的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫存小,周轉要快
(2)為消費者提供方便――就近的購買(mǎi)條件,可適當考慮送貨上門(mén),經(jīng)營(yíng)項目要根據周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置
3、 項目介紹
經(jīng)營(yíng)規模及主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi):中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類(lèi)產(chǎn)品為主的布局,在飲食類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇。
4、 管理隊伍
尋找有意向的商家進(jìn)行商談合作事宜;
到工商部門(mén)進(jìn)行相關(guān)的注冊;
確立商店地址進(jìn)行裝修設計;
商店經(jīng)營(yíng)、管理人員的確立與培訓;
配貨供應體系的明確。
綜合商店組織結構
店長(cháng)1名(袁晴):主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。 會(huì )計1名(朱炎霞):負責對商場(chǎng)進(jìn)行日常的財務(wù)結算。
收銀員2名(曹麗娟、徐云艷):負責收銀及送貨工作。
理貨員6名(劉超、秦兵兵、吳晟濤、趙后利、李正澤、孫冉):負責商店布置、理貨工作。期中有2名導購,2名送貨、2名理貨保管員。
5、 配套設施
固定設施
天花-便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能達到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見(jiàn)的有白色膩子頂,或者是石膏板。
地面-便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng),加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌-便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面只要平整,容易搞好衛生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面-為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調,還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明-白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。
音響-為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。2、經(jīng)營(yíng)設備
電腦-一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。
軟件-與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進(jìn)行管理監控,并且總部能根據系統來(lái)進(jìn)行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架-以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜-因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。
其他設備――如書(shū)報柜,糕點(diǎn)柜,根據經(jīng)營(yíng)的項目需要來(lái)進(jìn)行設備的增加。
商品
便利店的商品結構中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數20xx至3000種。
校園便利店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
一、項目描述
1、項目背景
學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開(kāi)銷(xiāo)在501-800元之間。購物次數多、數額小的顯著(zhù)大眾性消費,和主要消費類(lèi)型決定商店的規模和經(jīng)營(yíng)方向。經(jīng)營(yíng)規模及主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi):中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類(lèi)產(chǎn)品為主的布局,在飲食類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇。商店的設計及選址:以簡(jiǎn)潔大方為主這樣既迎合消費者又節約裝修成本。
近年來(lái),由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-----便利店。
據調查,各學(xué)校師生整體消費總體能力較強。在課間對于飲食類(lèi)產(chǎn)品消耗能力較強,學(xué)生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費在5元左右。因此,為開(kāi)設校園綜合商店提供了較強的消費環(huán)境。
2、項目宗旨
(1)符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營(yíng)的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫存小,周轉要快。
(2)為消費者提供方便――就近的購買(mǎi)條件,可適當考慮送貨上門(mén),經(jīng)營(yíng)項目要根據周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置。
3、項目介紹
經(jīng)營(yíng)規模及主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi):中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類(lèi)產(chǎn)品為主的布局,在飲食類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇。
4、管理隊伍
尋找有意向的商家進(jìn)行商談合作事宜;到工商部門(mén)進(jìn)行相關(guān)的注冊;確立商店地址進(jìn)行裝修設計;商店經(jīng)營(yíng)、管理人員的確立與培訓;配貨供應體系的明確。
組織結構:
店長(cháng)1名:主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。
會(huì )計1名:負責對商場(chǎng)進(jìn)行日常的財務(wù)結算。
收銀員2名:負責收銀及送貨工作。
理貨員6名:負責商店布置、理貨工作。期中有2名導購,2名送貨、2名理貨保管員。
5、配套設施
(1)固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能達到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見(jiàn)的有白色膩子頂,或者是石膏板
地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng),加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作
店前的地面——只要平整,容易搞好衛生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面
墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調,還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要
音響――為保證顧客的`舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。
(2)經(jīng)營(yíng)設備
電腦――一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進(jìn)行管理監控,并且總部能根據系統來(lái)進(jìn)行庫存管理(如果是自己開(kāi)單店側不需要聯(lián)網(wǎng))
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺
貨架――以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,一般需20組左右,貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜
其他設備――如書(shū)報柜,糕點(diǎn)柜,根據經(jīng)營(yíng)的項目需要來(lái)進(jìn)行設備的增加
二、產(chǎn)品與服務(wù)
1、商品類(lèi)別
商品結構:主要為食品,重點(diǎn)做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學(xué)生平時(shí)消耗量最大,最可能到便利店購買(mǎi),且循環(huán)購買(mǎi)的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn),利潤較高且銷(xiāo)量較大。注意不同季節的食物搭配,并且及時(shí)調整淡季的食物供應量。其次,日常消費品和藥品。這些商品學(xué)生一般到超市購買(mǎi),校園便利店經(jīng)營(yíng)這些商品主要是為了滿(mǎn)足大學(xué)生緊急需求。再次,報紙、雜志、文具等,貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。
品牌選擇方面:應充分考慮大學(xué)生群體中的個(gè)體差異,搭配進(jìn)貨。個(gè)體差異有:消費能力差異:學(xué)生因家庭經(jīng)濟條件不同,在購買(mǎi)能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌,滿(mǎn)足追求高檔和追求平價(jià)兩種消費層次學(xué)生的需求。
性別差異:男女差異在個(gè)人護理用品上特別突出。年級差異:剛入學(xué)的大一新生在日常生活必需品上消費較多,隨著(zhù)年級的升高,人際交往消費增多。同時(shí),還要注意經(jīng)營(yíng)知名品牌。顧客在便利店挑選過(guò)程中,會(huì )選擇比較熟悉的商品,經(jīng)營(yíng)知名品牌可以節省購物時(shí)間,也避免給人經(jīng)營(yíng)“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學(xué)生消費喜好的品牌。
根據前文分析,大學(xué)生的消費喜好是追求新鮮、追求時(shí)尚、追求品牌、追求個(gè)性。因此便利店所賣(mài)商品應該大膽購進(jìn)新品、包裝時(shí)尚的產(chǎn)品。校園便利店自主開(kāi)發(fā)的獨有產(chǎn)品亦要遵循大學(xué)生的消費喜好。同一種商品的品牌不必太多,而是應在經(jīng)過(guò)認真的市場(chǎng)調查和分析后,將某種商品確定在有限的幾個(gè)知名品牌。如此可以增加單位產(chǎn)品的訂購量,提高采購議價(jià)能力,降低進(jìn)貨成本。
商品及時(shí)更新?lián)Q代。便利店的主營(yíng)商品一般是相對固定的,占經(jīng)營(yíng)商品種類(lèi)的80%,其余的20% 用作新商品和配套商品的銷(xiāo)售空間,以適應消費者口味的變化和新鮮感,這20% 的商品是經(jīng)常變換的。
校園便利店的延伸項目中,傳統延伸中的打印、復印,電話(huà)卡、手機卡、上網(wǎng)卡、交通卡等,大學(xué)生這部分的需求量非常驚人?爝f服務(wù),由于網(wǎng)絡(luò )購物的規范和流行,大學(xué)生快遞需求正迅速增長(cháng)。DHL、UPS等大型快遞公司在外國都有同便利店合作的經(jīng)驗。便利店可以成為快遞投遞、領(lǐng)取的站點(diǎn)。培訓報名、旅游服務(wù),這部分利潤較大,是可以嘗試的區域。修理雨傘、修理自行車(chē)、打起補胎、干洗衣物等,大學(xué)生偶有這部分需求,但極少有人經(jīng)營(yíng)。提供這類(lèi)便民措施可以進(jìn)一步鞏固校園便利店的“便利”形象。
2、服務(wù)策略
營(yíng)業(yè)長(cháng)度:通常便利店都是24小時(shí)營(yíng)業(yè),但大部分學(xué)校有門(mén)禁,規定學(xué)生必須在晚上某個(gè)時(shí)刻歸校熄燈,不得晚歸。校園便利店可根據自身地點(diǎn)(流動(dòng)客源多寡),及學(xué)校情況(門(mén)禁時(shí)間及學(xué)生遵守程度),在充分觀(guān)察研究后確定營(yíng)業(yè)時(shí)間。
營(yíng)業(yè)高峰期:校園便利店的每日高峰期是每日三餐學(xué)生出門(mén)吃飯時(shí)間,以及夜間宵夜時(shí)段;每年的淡季是學(xué)生放假的寒暑假期間,只有部分學(xué)生在校;每年的高峰期出現在開(kāi)學(xué),學(xué)生采購生活用品的時(shí)候。
此外,便民服務(wù)會(huì )損害利潤率,但會(huì )提高整體銷(xiāo)量和品牌忠誠度,從而提高總和利潤,增長(cháng)無(wú)形資產(chǎn)。送貨上門(mén)服務(wù)。這是校園便利店必須經(jīng)營(yíng)的部分。盡管便利店在距離上已經(jīng)非常短,但許多大學(xué)生出于各種原因,尤其雨天天氣時(shí),不愿意出門(mén),卻常有緊急需求。因此,很多學(xué)校都有開(kāi)辟學(xué)生自己經(jīng)營(yíng)的宿舍零食鋪,包送貨上門(mén)業(yè)務(wù)。但是這些學(xué)生經(jīng)營(yíng)不成體系,利潤低,經(jīng)營(yíng)艱苦,而且學(xué)生最需要的熟食無(wú)法經(jīng)營(yíng)。校園便利店有很好的運營(yíng)系統、熟食產(chǎn)品,如果能夠送貨上門(mén),必定深受歡迎。
網(wǎng)上訂貨服務(wù)。結合送貨上門(mén)服務(wù)推出網(wǎng)上訂貨服務(wù)。初期可以使用QQ等即時(shí)聊天工具一對一地通知銷(xiāo)售人員,后期可以擁有自己的訂貨網(wǎng)站,正規化運作。
無(wú)利便民措施。這部分便民措施完全無(wú)利,甚至會(huì )在某些時(shí)間造成一定損失。但卻讓校園便利店提供完整的“便利”服務(wù)的形象深入人心,顧客交口稱(chēng)贊。例如免費微波爐、ATM取款機等。如果路面寬敞的話(huà),可在門(mén)口安裝電視機,熱門(mén)運動(dòng)賽季免費播放電視節目。
三、市場(chǎng)分析與選址分析
1、市場(chǎng)定位
便利店定位在價(jià)格等同于同類(lèi)超市,宗旨是“便利至上”。服務(wù)時(shí)間長(cháng),服務(wù)效果好,服務(wù)更加的便利,在價(jià)格上也與同類(lèi)超市保持相同的價(jià)格。便利店的服務(wù)宗旨也是以方便、快捷、便利為主。
2、目標市場(chǎng)
校園便利店瞄準的是大學(xué)生(及部分教職員工)的現實(shí)購買(mǎi)力,作為校園營(yíng)銷(xiāo)的一級市場(chǎng),同在校大學(xué)生有著(zhù)直接的接觸和聯(lián)系。應該結合便利店優(yōu)勢、大學(xué)生消費特點(diǎn)和校園傳播模式,選擇適合的營(yíng)銷(xiāo)方式,提供令人滿(mǎn)意的商品和服務(wù),最大限度地實(shí)現利潤收入。
3、選址分析
靠近學(xué)生生活區。便利店輻射范圍約為500米,因此便利店方圓500米范圍內至少應有2500-3000個(gè)商圈人口。生活區是學(xué)生聚集的地方,部分學(xué)生可能因為課業(yè)繁忙,或出于習慣到臨近的便利店購物。有些學(xué)校學(xué)生宿舍是集中的,校園便利店選址很輕松;有些學(xué)校校區較老,沒(méi)有長(cháng)期規劃,學(xué)生宿舍是分散的,校園便利店就必須通過(guò)市場(chǎng)調研,確保店址附近有3000人左右的市場(chǎng)容量。
避開(kāi)校園超市和便利店飽和區域。部分學(xué)校有定位于學(xué)生的校園超市,雖然面積比不上大賣(mài)場(chǎng),但品種、價(jià)格均比便利店有優(yōu)勢;同時(shí),做好市場(chǎng)調查,避開(kāi)其他便利店的輻射商圈。有一定量的流動(dòng)人群。便利店商圈小,而交叉性布點(diǎn)的情況比較普通,在穩定性顧客被瓜分之后,必須要有一定量的流動(dòng)顧客群的支持?蛇x擇車(chē)流動(dòng)線(xiàn)較多的地方,并運用醒目的店面設計。
便利店每月的租金要在一天的銷(xiāo)售額內。校園便利店可能在學(xué)生寒暑假期間出現淡季,所以在對每日銷(xiāo)售額的測算上,應平均視之?刂泼芗潭。從國外便利店的發(fā)展實(shí)踐看,每2500-4 000人就擁有一家便利店,這樣可使消費者在2-7分鐘到達。同時(shí),便利連鎖公司一般是在兩到三年內規模達到170家左右的時(shí)候開(kāi)始盈利。因此,對定位于校園市場(chǎng)的便利店,采取連鎖形式,一定程度的密集開(kāi)店是必要的。方便進(jìn)貨。還要注意選擇能讓貨車(chē)通行,方便進(jìn)貨的地點(diǎn)。
四、市場(chǎng)與銷(xiāo)售
市場(chǎng)計劃
學(xué)校附近主要以學(xué)生為主,其每月可支配開(kāi)銷(xiāo)在501-800元之間。購物次數多、數額小的顯著(zhù)大眾性消費,和主要消費類(lèi)型決定商店的規模和經(jīng)營(yíng)方向。經(jīng)營(yíng)規模及主要經(jīng)營(yíng)品類(lèi):中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類(lèi)產(chǎn)品為主的布局,在飲食類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇
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