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關(guān)于食品安全的調查報告(通用5篇)
想要了解一些情況或事件時(shí),我們務(wù)必要去搞清背后真相,并詳細地鉆研所獲的材料,最終形成調查報告。怎樣寫(xiě)調查報告才規范呢?下面是小編為大家整理的關(guān)于食品安全的調查報告(通用5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。
食品安全的調查報告1
一、問(wèn)題的提出
現在我們學(xué)校門(mén)口有許多賣(mài)小吃、辣條的小店,可是大部分小店沒(méi)有“衛生安全許可證”,同學(xué)們還是瘋狂地購買(mǎi)。辣條安全嗎?怎么做的呢?吃了會(huì )中毒嗎?對此,我對辣條的食品衛生安全問(wèn)題展開(kāi)了一次調查。
二、調查方法
1、訪(fǎng)問(wèn)同學(xué)、老師以及爸爸媽媽。
2、上網(wǎng)查閱。
3、閱讀有關(guān)書(shū)籍。
三、調查情況以及資料整理
1、同學(xué)們說(shuō),辣條怎么做的我不在意,只要好吃,我喜歡就行!
2、老師說(shuō),辣條不衛生,它們都是用變質(zhì)的'油、爛肉等做成的,所以我希望同學(xué)們以后不要再吃辣條。
3、爸爸媽媽認為,辣條賣(mài)得便宜,說(shuō)明其成本極低,因此,衛生和安全問(wèn)題也難以保障。
四、結論
大家都看到了,只有我們小學(xué)生不懂,還在吃辣條,大人和了解事情的人都說(shuō)辣條是個(gè)“健康殺手”,而且辣條中含鉛很多,一不小心就會(huì )中毒。所以我希望大家不要再吃辣條,也希望小店在賣(mài)食品時(shí)能夠嚴格把關(guān)。還希望有關(guān)部門(mén)加強檢查,不要讓不健康的東西來(lái)傷害我們幼小的身體!
食品安全的調查報告2
這周,本校老師布置給我們一個(gè)任務(wù)——進(jìn)行有關(guān)食品安全的社會(huì )調查。作為本校學(xué)生的我和三名同學(xué)在一天時(shí)間內進(jìn)行了一次社會(huì )調查。
一、調查對象
這次有關(guān)食品安全的社會(huì )調查以全市60名小學(xué)生為調查對象。
二、調查時(shí)間
20xx年xx月xx日
三、調查方法
我和三位同學(xué)通過(guò)兩種方法進(jìn)行調查。一種是網(wǎng)絡(luò )調查(在爸爸的幫助下,制作成網(wǎng)絡(luò )版調查問(wèn)卷,通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調查)。第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機調查。
四、調查的結果與分析
本次參與調查的男生有33人,占總人數的55%。女生27人,占總人數的45%。一年級學(xué)生有15人,占總人數的25%。二年級學(xué)生有7人,占總人數的11.67%。三年級學(xué)生有3人,占總人數的5%。四年級學(xué)生有11人,占總人數的18.33%。五、六年級學(xué)生都是12人,各占總人數的20%。
從早飯吃的地方數據可以看出我市小學(xué)生多數是比較注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,國為少數(9名)男生愛(ài)在小店吃,其中竟有人愛(ài)在路邊吃,而女生只有少數(3名)愛(ài)在小店吃,并沒(méi)有人在路邊吃。其次,男生較愛(ài)在小灘小販購買(mǎi)食品,只有少數男同學(xué)不在小店里買(mǎi)食品,女生多數不愛(ài)在小灘小販購買(mǎi)一些食品,只有極少數愛(ài)在小灘小販購買(mǎi)一些食品。并且男生多數在小店里購買(mǎi)一些屬于三無(wú)食品的零食,女生只有個(gè)別去購買(mǎi)零食,可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃,就誤以為罐頭食品是衛生的,這可以說(shuō)明全市可能會(huì )有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當成了食品安全的'食品了。從以上幾個(gè)方面問(wèn)題及其他問(wèn)題可以看出現在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全,只要好吃,方便,就顧上食品安全性了。
五、結論與建議
從上面的結果與分析可以看出,多數同學(xué)還是注重食品安全的,極少數同學(xué)有時(shí)會(huì )忘記一些食品安全的問(wèn)題。在這里我要提幾個(gè)建議:
1、請各位家長(cháng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題。
2、請同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題。
3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項寫(xiě)于紙上,貼于教室醒目的地方。
4、學(xué)?勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵,告訴學(xué)生不要購買(mǎi)零食。
5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問(wèn)題。
總之,通過(guò)本次調查可以看出同學(xué)們的食品安全意識是高的,不過(guò)請個(gè)別對食品安全意識較低的同學(xué)引起注意。
食品安全的調查報告3
近年來(lái),隨著(zhù)人們生活水平的日益提高,食品安全問(wèn)題也越來(lái)越引起人們的關(guān)注,從最早的“蘇丹紅”到近期的“塑化劑”,這些危害人們身體健康的質(zhì)大量侵入我們的生活,牛奶、雞蛋、鮮肉、果蔬這一列形形色色的食品安全問(wèn)題就像全球爆發(fā)的金融危機一樣,徹底的席卷了我們生活,對我你們的身體健康造成了威脅。
一、活動(dòng)項目
明確市民食品安全意識的強弱,清楚他們關(guān)注哪些方面的食品問(wèn)題。
二、關(guān)鍵詞
食品安全、意識、食品添加劑。
三、活動(dòng)目的
食品安全問(wèn)題直接影響了廣大消費者的身體健康,而人工合成食品添加劑的使用則直接影響了食品的安全性,人們要提高安全意識,看清其重要性,這樣才更有利于國民健康和經(jīng)濟發(fā)展。
四、調查體現的幾個(gè)問(wèn)題
1)消費者一味的追求味道而忽視了安全問(wèn)題。
2)食品的'價(jià)格左右了消費者的消費范圍和食品質(zhì)量。。
3)一些個(gè)體私營(yíng)對添加劑的使用量和質(zhì)量要求不達標。
4)消費者因消費目的不同,單一的食品安全不引起其重視。
5)消費者有安全意識卻不夠全面。
五、建議
1)作為廣大的消費者,不能單純的抱怨企業(yè)的道德缺失、不負責任,我們要從自己身上找原因,要提高食品安全的意識,面對五花八門(mén)的食品,我們不能過(guò)分的追求色香味,在選擇食品的時(shí)候,我們要將自己的健康放在第一位,同時(shí),遇到不合理的、非法的使用食品添加劑或其他危害了消費者的利益時(shí),要使用合法的手段博取自己的利益。
2)加大食品安全的宣傳力度,提高安全意識,加大監控力度,從源頭控制好食品的質(zhì)量,發(fā)揮廣大市民的監督作用,積極舉報偽劣商品,打擊非法制造不安全食品人員的勢力。
3)消費者購買(mǎi)食品時(shí)應選擇信譽(yù)度較高的產(chǎn)品,并盡量到正規超市、商場(chǎng)購物,以保證所需昂食品的安全性。
4)要養成正確認識和防范食品添加劑的意識,養成良好的飲食習慣,買(mǎi)東西務(wù)必翻過(guò)來(lái)看包裝背面配料表的習慣,盡量買(mǎi)不含或少含添加劑的食品,樹(shù)立“簡(jiǎn)單的懷疑”精神,“為什么蛋糕的顏色這么鮮艷?”“為什么這種零食這么便宜?”具備這種精神,在挑選食品時(shí),將更有利于自身的健康。
六、心得感悟
食品安全問(wèn)題伴隨著(zhù)生活水平的提高同步走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù),成為了當下依舊不可小覷的問(wèn)題,在前不久的“馬肉丑聞”風(fēng)波中,我們可以清楚的認識到,食品安全沒(méi)有旁觀(guān)者,它是人命關(guān)天的大事,在經(jīng)濟全球化的背景下的食品供應鏈已將世界各地的消費者聯(lián)系在一起,而單單的在食品安全問(wèn)題上,我們不能一味的就事論事,它所折射的種種現實(shí)讓我們每一個(gè)公民深思。
食品安全的調查報告4
為進(jìn)一步加強我市學(xué)校食品衛生安全工作,消除不安全隱患,切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全,20xx年,市食品藥品監管局對全市開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項檢查工作做了具體安排,集中時(shí)間對全市各類(lèi)學(xué)校的食堂食品安全進(jìn)行了監督檢查。
一、主要工作情況
。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導,落實(shí)責任
為保障師生身心健康,市食品藥品監管局高度重視學(xué)校食堂食品安全工作,局領(lǐng)導親自抓,以對廣大師生健康高度負責的態(tài)度,嚴格依法行政,堅持突出工作重點(diǎn),以點(diǎn)帶面,堅持明確工作目標,科學(xué)部署各項工作。同時(shí),積極與教育行政部門(mén)取得聯(lián)系,聯(lián)合下發(fā)了《韶關(guān)市學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查方案》,采取食堂自查與集中檢查等措施,確保學(xué)校食堂食品安全工作的各項監管任務(wù)落實(shí)到位、責任到人,進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全水平。
。ǘ┘哟笮麄鹘逃,提高食品安全意識
一是充分利用各種宣傳活動(dòng),通過(guò)發(fā)放宣傳資料,食品安全知識問(wèn)答片等方式方法大張旗鼓地宣傳食品安全法律、法規和基本常識,期間共發(fā)放各類(lèi)宣傳資料、問(wèn)答卡3500多份。同時(shí),在局政務(wù)網(wǎng)站及時(shí)公布《食品安全法》、《實(shí)施條例》及新出臺的《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規,飲食安全常識,食品安全預警信息等內容,并公布食品安全投訴舉報電話(huà),完善突發(fā)食品安全事件應急處置制度,全方位營(yíng)造校園食品安全環(huán)境。
二是結合日常監管工作深入到學(xué)校中去開(kāi)展食品安全指導和監督工作,宣傳食品安全知識,引導師生形成科學(xué)、安全、合理的飲食習慣,提高食品安全意識和防范能力。
三是加強與教育行政部門(mén)聯(lián)系,主動(dòng)向教育行政部門(mén)和學(xué)校通報對學(xué)校食品安全狀況監督的結果,聯(lián)合教育行政部門(mén)從提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識和食品安全常識入手,不斷強化學(xué)校食堂作為食品安全第一責任人意識,增強有關(guān)從業(yè)人員安全防范意識和責任意識。
。ㄈ┩怀鲋攸c(diǎn),嚴格整治
專(zhuān)項檢查工作開(kāi)展以來(lái),全市各餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)堅持食堂自律與強化監管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機結合。利用9月中旬兩周的時(shí)間,抽調食品安全監管人員與市教育局工作人員聯(lián)合組成多路檢查組,集中對市區大、中、小學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了集中整治檢查,同時(shí)按照全市各類(lèi)學(xué)校分布情況,結合日常核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》工作,不斷加強對各類(lèi)學(xué)校、幼兒園的日常食品安全監管工作。
1、督促建立健全食品安全責任制。把督促學(xué)校建立健全食品安全管理責任制作為學(xué)校食堂日常監管重點(diǎn),要求學(xué)校將食堂食品安全工作作為學(xué)校日常管理重要內容,學(xué)校要與從業(yè)人員簽訂食品安全責任書(shū)。凡是對外承包食堂的`學(xué)校,必須把保證食堂食品安全作為承包合同的主要內容,嚴格要求承包方把好食品安全準入關(guān),切實(shí)加強監督檢查,督促承包人嚴格落實(shí)各項管理制度。
2、進(jìn)一步細化監督措施,加大監督檢查力度,確保學(xué)校各項食品安全管理制度得到有效落實(shí)。
一是嚴查從業(yè)人員健康查體檔案。核查是否建立從業(yè)人員健康查體和培訓檔案,從業(yè)人員是否持有效健康合格證明和經(jīng)過(guò)食品安全知識培訓教育。
二是嚴查索證索票制度和進(jìn)貨臺賬。核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收,是否建立進(jìn)貨臺賬,庫存食品是否在保質(zhì)期內,原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來(lái)源不明的情況,嚴查食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
三是嚴查清洗消毒落實(shí)情況。嚴格核查學(xué)校食堂配備有效消毒設施,消毒池是否與其他水池混用,消毒人員掌握基本知識,餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求等情況,對不符合要求的學(xué)校均出具了監督意見(jiàn),要求其限期整改到位。
四是嚴查執行加工管理制度和留樣制度。核查原料清洗是否徹底,粗加工是否達到要求,是否生熟分開(kāi),是否存在交叉污染;操作人員是否佩戴口罩。嚴查是否按規定留樣,是否具有留樣設備,留樣設備是否正常運轉。對未達到要求的學(xué)校,檢查人員均要求學(xué)校立即予以整改
五是嚴查食品添加劑使用行為。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況,使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛生標準》,是否達到專(zhuān)店采購、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人負責、專(zhuān)用計量工具、專(zhuān)用臺賬的要求。
六是嚴查環(huán)境衛生整潔情況。核查學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好,“三防”設施是否完善,措施是否得力,防護效果是否達到要求。對還未達到要求的學(xué)校,執法人員均要求其馬上整改,并對整改落實(shí)情況進(jìn)行復查。
二、存在問(wèn)題及困難
從整體情況看,全市各類(lèi)學(xué)校食品安全管理狀況良好,學(xué)校對食品安全管理均十分重視,建立健全并嚴格落實(shí)了相關(guān)食品安全管理和應急制度,從業(yè)人員責任明確管理到位。部分對外承包食堂的學(xué)校均能?chē)栏裰贫嗜胍,督促承包人落?shí)各項管理制度。存在的問(wèn)題主要有:少數學(xué)校的消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及滋生條件的防護措施不夠,食堂衛生狀況未達到要求;部分學(xué)校沒(méi)有嚴格執行食品留樣制度,留樣操作不規范。部分民辦學(xué)校存在較多不足,普遍存在食堂設施設備殘舊,“三防”設施不足,從業(yè)人員缺乏基本食品衛生安全常識,落實(shí)采購食品原料索票索證制度不完善等問(wèn)題,食品安全管理工作需進(jìn)一步改善。
食品安全的調查報告5
根據威食安辦發(fā)【20xx】12號文的要求,我局對照考核及講話(huà)的要求,落實(shí)責任,制訂計劃,逐條落實(shí),F將貫徹落實(shí)情況匯報如下:
一、食品安全機構建設和經(jīng)費保障情況。
為了加強我市食品安全管理,規范食品市場(chǎng)秩序,確保食品安全,我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng),分管副局長(cháng)為副組長(cháng),成員由調控科、監督檢查科、產(chǎn)業(yè)科、軍糧供應站、糧食儲備庫負責人組成的食品安全工作領(lǐng)導小組。全面落實(shí)地方政府對食品安全負總責的責任,并對領(lǐng)導小組開(kāi)展日常工作給予必要的`經(jīng)費保障,成立了由5人組成的糧食執法小組進(jìn)行食品安全檢查。狠抓落實(shí)、保證人員、經(jīng)費、責任、措施到位。
二、對食品安全整治情況。
1、抓日常監管。一是從源頭抓起,加大對面粉加工企業(yè)采購小麥的管理,幫助建立糧油經(jīng)營(yíng)臺賬;二是抓好糧食經(jīng)紀人的監管,監督收購糧食質(zhì)量,保障原糧質(zhì)量達到國家標準;三是加強對所屬糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管,杜絕不合格糧食的入庫,定期對庫存量是進(jìn)行質(zhì)量檢驗,保障庫存糧食質(zhì)量。
2、抓集中整治。在“春節”“五一”前期,積極布置食品安全檢查工作,向主要領(lǐng)導匯報檢查的內容和范圍,召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議共四次。由分管領(lǐng)導親自帶隊和工商局市場(chǎng)監管局密切配合,檢查了坐攤收購糧食的業(yè)戶(hù)4家,下達責令整改通知書(shū)1份。
三、食品安全專(zhuān)項整治情況。
制定專(zhuān)項整治方案,根據方案開(kāi)展工作,對工作落實(shí)情況進(jìn)行總結,積極配合上級各職能部門(mén)開(kāi)展濫用食品添加劑打擊違法添加非食用物質(zhì)工作檢查,未發(fā)現違法行為及濫用添加劑現象。
四、總結推廣成功經(jīng)驗情況。
積極開(kāi)展食品安全體系建設工作,經(jīng)xx市糧食局考評,評選出“放心糧油店”7家,“全國示范加工企業(yè)”1家,并將他們的成功經(jīng)驗向全市糧油經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)推廣。
五、明確職責分工情況。
我局建立完善了各項規章制度,擬定了《xx市突發(fā)糧食事件應急預案》,制訂了《20xx年食品安全工作計劃》和《20xx年食品安全實(shí)施方案》,并根據計劃合理安排監督檢查工作,對我市從事糧食購、銷(xiāo)、加工的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行了摸底調查,與工商局配合舉辦了400多人參加的糧食經(jīng)紀人培訓班,發(fā)放了食品安全資料,開(kāi)展《食品安全法》宣傳,使他們認真執行《食品安全法》的規定,確保糧食購銷(xiāo)質(zhì)量。
六、食品安全宣傳教育情況。
制定宣傳方案,積極組織宣傳,把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè),貫徹到人民群眾中去。
一是通過(guò)廣播、電視、報紙等形式,宣傳食品安全的重要性,宣傳食品安全法律法規,提高群眾的安全意識和自我保護意識;
二是以事故為教訓,召集所屬企業(yè)負責人加大對安全生產(chǎn)以及食品安全的宣傳,本著(zhù)對他人負責,對自已負責的態(tài)度,提醒大家吸取教訓,高度重視,加大督查力度。
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