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食品安全承諾書(shū)

時(shí)間:2024-05-28 18:09:39 應屆畢業(yè)生網(wǎng) 我要投稿

食品安全承諾書(shū)[精選]

  在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天,我們可以使用承諾書(shū)的機會(huì )越來(lái)越多,承諾書(shū)僅是一方的聲明及義務(wù)性的認可,其法律效力與合同是不同的。你所見(jiàn)過(guò)的承諾書(shū)是什么樣的呢?下面是小編幫大家整理的食品安全承諾書(shū),歡迎閱讀與收藏。

食品安全承諾書(shū)[精選]

食品安全承諾書(shū) 篇1

  為保障消費者權益,嚴把食品質(zhì)量安全關(guān),本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規的規定,承擔食品安全的第一責任,建立食品安全管理制度。

  2、保證依法取得食品流通許可證,并憑許可證辦理工商登記,領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照。

  3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng),每年進(jìn)行健康檢查。

  4、保證建立并執行食品進(jìn)貨查驗及記錄制度,查驗記錄保存期限不少于二年。

  5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動(dòng),保證食品安全,接受社會(huì )監督。

  6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。

  7、保證建立并執行定期查驗及退市制度,及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不符合食品安全標準的`食品,主動(dòng)將其退出市場(chǎng),通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者,做好記錄,并將有關(guān)情況報告轄區工商行政管理機關(guān)。

  8、主動(dòng)向消費者提供銷(xiāo)售憑證,自覺(jué)履行不符合食品安全標準的'食品更換、退貨等義務(wù)。

  9、保證食品廣告內容的真實(shí)性,不含有虛假或者夸大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。

  10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案,定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇2

  規范食堂加工制作行為,最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患,防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大師生飲食消費安全。與食用食品藥品監督管理局鑒定食用食品安全承諾如下:

  一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長(cháng)、園長(cháng)為第一責任人的食用食品安全責任制。配備專(zhuān)職或兼職食用食品安全管理人員,加強對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節的'控制和監督,及時(shí)了解學(xué)校食堂食用食品安全狀況,制定食物中毒應急處置預案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。

  二、建立建全并嚴格實(shí)施食用食品原料采購記錄和索證索票制度,不采購腐敗變質(zhì),污穢不潔,霉變生蟲(chóng),有害健康來(lái)歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用食品原料及食用食品。嚴格按規定使用食用食品添加劑。并將使用的食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監督管理局備案。

  三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營(yíng)業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗,并定期進(jìn)行食用食品安全知識的培訓工作。

  四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全,防止傳染病的發(fā)生,使用的餐具、飲具要按規定洗凈消毒并保持清潔。保持內外環(huán)境整潔、衛生,從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。

  五、做好餐飲服務(wù)食用食品留樣工作,留樣應當分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內,每個(gè)樣品留樣數量為100克以上,冷藏保存48小時(shí)以上。

  六、建立建全食物中毒責任追究及報告制度,一旦發(fā)生食物中毒事故,要迅速控制事態(tài),在2小時(shí)內報告縣衛生、食用食品藥品監督和教育行政部門(mén),并積極配合做好相關(guān)處置工作。

  我校將嚴格履行以上承諾,對學(xué)生和社會(huì )負責,保證食用食品安全接受社會(huì )監督,如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,愿按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規的規定接受處罰。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇3

  為了確保食品消費安全,杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營(yíng)造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境,作為食品安全第一責任人xx法定代表人或經(jīng)營(yíng)者xx縣餐飲服務(wù)食品安全整體水平的提高。我單位作出以下承諾:

  1、餐飲服務(wù)單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人,原料采購人員為直接責任人。

  2、嚴格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規定,不采購和使用標識不規范、來(lái)源不明的.食品添加劑。

  3、不采購使用無(wú)許可證和產(chǎn)品合格證明文件的食品添加劑,不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

  4、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產(chǎn)的.食品;不采購使用不符合食品安全標準的食品及相關(guān)產(chǎn)品。

  5、不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。

  以上承諾,歡迎廣大消費者及監管部門(mén)監督,若有違反敢于承擔一切法律后果。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇4

  為切實(shí)保障人民群眾(師生)飲食安全,我店(食堂)鄭重承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規,切實(shí)做到依法經(jīng)營(yíng),誠信經(jīng)營(yíng);

  二、切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全第一責任人職責,確保本單位的.食品安全;

  三、自覺(jué)接受并積極配合食品安全監管部門(mén)的監督管理;

  四、認真執行各項食品安全管理制度,堅持合法購進(jìn)食品原料,嚴把購進(jìn)關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具消毒關(guān),并做好日常記錄備查;

  五、認真落實(shí)監管部門(mén)在日常監管中的整改意見(jiàn),并將整改情況及時(shí)報告監管部門(mén);

  六、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,因違反相關(guān)法律法規及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生,由我單位承擔全部責任。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇5

  為加強我校食堂食品安全監管,保障師生身體健康,根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》和《XX省學(xué)校食堂食品安全監督檢查辦法》等法律法規,特做如下承諾:

  一、牢固樹(shù)立學(xué)校負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識,強化行業(yè)自律、依法誠信經(jīng)營(yíng),全面做好學(xué)校食堂食品安全工作,確保師生的飲食安全。

  二、健全組織機構,配備專(zhuān)職管理人員。成立食品安全管理機構,定期召開(kāi)會(huì )議,專(zhuān)題研究食品安全管理工作。建立健全食品安全管理制度,明確食堂工作人員崗位職責。配備專(zhuān)職食品安全管理人員,堅持定期檢查,每月自查情況在食堂醒目位置進(jìn)行公示,全面貫徹落實(shí)食品安全管理制度。

  三、加強食品從業(yè)人員管理,保證所有食品從業(yè)人員按規定進(jìn)行健康體檢,持有效健康證上崗,定期組織從業(yè)人員開(kāi)展《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《XX省學(xué)校食堂食品安全監督檢查辦法》等法律法規及規章、規范性文件的學(xué)習,并留有學(xué)習記錄。非食堂工作人員禁止進(jìn)入加工場(chǎng)所和庫房。

  四、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗記錄制度,認真做好進(jìn)貨驗收工作和進(jìn)貨臺賬登記,食品原料索證索票備案、臺賬登記,建立率達100%。

  五、采購的生肉及制品必須從正當渠道購進(jìn),證票齊全,杜絕使用病死或來(lái)源不明的畜禽肉類(lèi)及其制品。

  六、不使用不符合食品安全標準要求的食用油脂、劣質(zhì)食用油和廢棄食用油,不使用散裝油脂,不違法添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑,對食品添加劑要嚴格實(shí)行“專(zhuān)店采購、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人負責、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用臺賬”。

  七、不采購和使用亞硝酸鹽,向食品藥品監督管理部門(mén)備案所使用的食品添加劑情況,并在店堂醒目位置予以公示。

  八、食品制作過(guò)程,各環(huán)節嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》的要求操作,不使用非食用原料加工食品,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不出售涼菜和剩菜剩飯。

  九、學(xué)校食堂提供的食品成品應留樣,同時(shí)做好留樣記錄。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內并附有留樣標簽,在冷藏條件下存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量不少于100克。

  十、貯存食品的`場(chǎng)所、設備保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不存放有毒、有害物品(如:殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。食品應當分類(lèi)、分架存放,距離墻壁、地面均在10cm以上,并定期檢查,使用遵循先進(jìn)先出的原則,及時(shí)清除變質(zhì)和過(guò)期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴格分開(kāi),不在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜(庫)有明顯區分標志。

  十一、隨時(shí)維護維修食品加工設施設備,保證其正常運轉使用,并保持清潔。

  十二、加強餐飲具消毒工作,健全消毒記錄。餐飲具消毒專(zhuān)人負責,掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法,餐飲具消毒合格率100%。

  十三、保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔,垃圾桶應密閉加蓋,并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)工作。

  十四、強化餐廚廢棄物管理,做好餐廚廢棄物處置流向登記。

  十五、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),迅速上報并配合相關(guān)監督部門(mén)調查處理,主動(dòng)做好善后工作,不遲報、瞞報。

  十六、本學(xué)校承諾做的自強自律,誠信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)。監督管理部門(mén)在日常監督檢查中如發(fā)現本校有違法行為,我們將接受監督管理部門(mén)的處罰。

  十七、本責任書(shū)一式三份,報教育主管部門(mén)、食品藥品監督管理部門(mén)各一份,學(xué)校留存一份。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇6

  為進(jìn)一步做好學(xué)校、托幼食堂食品安全管理工作,保障在校師生食品安全,預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本單位特做如下承諾:

  一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。

  二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規,對我校、托幼食堂的食品安全負責,承擔食品安全第一責任人的'責任。

  三、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度,定期進(jìn)行食品安全知識培訓。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的個(gè)人衛生習慣。

  四、保證食堂內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  五、建立食品進(jìn)貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,不使用不符合國家標準的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

  六、食品制作過(guò)程規范并符合食品安全要求,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  七、嚴格按國家規定使用食品添加劑,做到“五專(zhuān)”即:專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜存放;在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

  八、堅持留樣制度,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。

  九、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  十、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規范處置餐廚廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。

  十一、發(fā)生食品安全事故時(shí),須立即報告學(xué)校主管部門(mén),同時(shí)第一時(shí)間向相關(guān)行政部門(mén)報告,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。

  本學(xué)校(幼兒園)將嚴格履行以上承諾,自覺(jué)接受社會(huì )和各級監管部門(mén)監督,對全校師生負責,對社會(huì )和公眾負責,保證學(xué)校食堂的食品安全。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇7

  “民以食為天,食以安為先”,餐飲服務(wù)食品安全歷來(lái)是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護在校師生飲食安全,預防食品安全不良事件的發(fā)生。在此,我謹代表定陶教育各級各類(lèi)學(xué)校及托幼機構對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下:

  一、按照《食品安全法》的規定,認真履行食品安全“第一責任人”義務(wù),對本單位食品安全負全責。

  二、依法建立健全食品安全管理組織,設立專(zhuān)職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節食品安全制度,做到制度上墻,要求從業(yè)人員熟知并嚴格執行,經(jīng)常開(kāi)展自律性檢查。

  三、依法建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的`疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

  四、依法組織職工參加食品安全培訓,并建立培訓檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

  五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所,以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔,完善五防措施。

  六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

  七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度,認真查驗供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,嚴把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

  八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度,如實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數據,保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險。

  九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,及時(shí)發(fā)現食品原料的質(zhì)量安全隱患,不銷(xiāo)售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現問(wèn)題食品立即停止加工、銷(xiāo)售并及時(shí)向食品藥品監督管理部門(mén)報告。

  十、自覺(jué)制作公示監督舉報電話(huà)。自覺(jué)接受食品安全職能部門(mén)監督檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,規范經(jīng)營(yíng)行為;積極配合市食品藥品監管部門(mén)開(kāi)展量化分級管理,并定期公示量化分級結果;促進(jìn)管理水平的提高,共同營(yíng)造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇8

  為保障“第XX屆中國(XX)新春年貨購物節”參展食品的衛生安全,保護消費者合法權益,根據我國《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《消費者權益保護法》、《食品衛生法》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的異常規定》及商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)規定,現承諾保證如下:

  一、我保證向組委會(huì )供給的營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證、銷(xiāo)售授權書(shū)等必要的資質(zhì)證明文件,都合法有效。

  二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔,從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和理解食品衛生知識培訓。

  三、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執照》、《食品流通許可證》、《質(zhì)檢報告》等有效的`相關(guān)法定證照。

  四、銷(xiāo)售食品必需按照索證索票購銷(xiāo)臺帳制度的要求,建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳,進(jìn)貨時(shí)要如實(shí)記錄供貨商的有關(guān)情景、時(shí)間、產(chǎn)地來(lái)源、名稱(chēng)、規格、數量、產(chǎn)品等級和索證種類(lèi)等資料;銷(xiāo)貨時(shí)要記錄商品采購對象、聯(lián)系方式、時(shí)間及所售產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量等資料,并查驗所銷(xiāo)售食品的保質(zhì)期。

  五、對有關(guān)行政主管部門(mén)組委會(huì )公布的不合格食品應立即實(shí)施下架、退市、召回、銷(xiāo)毀等處理辦法。

  六、現場(chǎng)制作食品、散裝食品及生鮮食品,必須有清潔外罩或覆蓋物,使用的包裝材料必須清潔、無(wú)毒,防止食品污染。出售食品使用專(zhuān)用工具取貨;制作熟食品的,必須燒熟煮透,生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;配備切、盛裝熟食品的刀、板和容器,在使用前要嚴格進(jìn)行清洗、消毒。

  七、堅決不生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售假冒偽劣食品,未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格牲畜家禽肉品,農藥殘留超標的.蔬菜水果,用污水化學(xué)藥品浸泡的產(chǎn)品及腐敗變質(zhì)、過(guò)期、無(wú)產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、保存期限和其他不貼合食品安全衛生要求的各類(lèi)食品。

  八、嚴格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規的規定及食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),如從我展位銷(xiāo)售出去的食品出現安全質(zhì)量問(wèn)題,與主辦單位毫無(wú)關(guān)系,我們愿意承擔一切經(jīng)濟和法律職責。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇9

  民以食為天,食以安為先,食品質(zhì)量安全職責重于泰山。

  身為中國白酒第一品牌的供應商,食品質(zhì)量安全問(wèn)題是我們一切安全生產(chǎn)加工的安全前提,為了全面貫徹實(shí)施《食品安全法》及《實(shí)施條例》,嚴格依法組織生產(chǎn),承擔食品質(zhì)量安全主體職責,持續保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全,承擔企業(yè)食品安全的社會(huì )職責,遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀(guān),共筑食品安全防線(xiàn),為此我公司向社會(huì )以及五糧液集團公司鄭重承諾:

  (一)牢固樹(shù)立“做食品就是做良心”的`觀(guān)念,以對社會(huì )和大眾負責的態(tài)度,切實(shí)履行食品安全主體職責,理解社會(huì )和群眾的監督。

  (二)嚴格遵守國家有關(guān)法律法規,誠信經(jīng)營(yíng),垂范自律,保證食品質(zhì)量安全,靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng),不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。

  (三)嚴把進(jìn)廠(chǎng)關(guān),嚴格對原輔料的驗證,杜絕不合格的原輔料進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。

  (四)嚴把生產(chǎn)關(guān),按照國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn),保證工藝流程科學(xué)合理,生產(chǎn)過(guò)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規范。

  (五)嚴把出廠(chǎng)關(guān),強化檢驗制度。確實(shí)做到對產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗,保證出廠(chǎng)檢驗結果準確,不貼合食品安全標準的產(chǎn)品決不出廠(chǎng)。

  (六)實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗及產(chǎn)品銷(xiāo)售等全過(guò)程記錄,發(fā)現缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。

  (七)我將信守以上承諾。本《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》一式兩份,本人和物資采購中心各一份。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇10

  為防止食品安全事故發(fā)生,確保消費者的食品衛生安全,為營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的社會(huì )環(huán)境,作為食品經(jīng)營(yíng)單位,我們將認真履行法定義務(wù),對我單位的食品衛生安全負責,鄭重承諾:

  一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規的規定,建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規范,設立專(zhuān)職管理員,加強食品安全管理,確保各項制度落到實(shí)處。

  二、負責人將嚴格履行食品安全第一責任人的'義務(wù),確保加工、銷(xiāo)售的食品衛生安全。

  三、服從食品安全管理部門(mén)的監督管理,對提出的監督意見(jiàn)認真進(jìn)行整改。

  四、加強食品采購索證管理、建立食品原料購銷(xiāo)臺帳制度,嚴格驗收制度,真實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者食品進(jìn)貨渠道和來(lái)源,嚴把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān),對所購進(jìn)的食品要嚴格檢查驗收,做到四不進(jìn),即:

  1、“三無(wú)”產(chǎn)品不進(jìn)。

  2、渠道來(lái)源不正常的不進(jìn)。

  3、證照不全的不進(jìn)。

  4、無(wú)QS(SC)認證的不進(jìn)。

  五、堅決杜絕使用來(lái)源不明原料和添加劑。

  六、按照操作規范加工食品,嚴格食品加工環(huán)節的管理,消除食物中毒隱患。

  七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料符合食品安全的`各項標準,嚴格按照國家法律、法規和制度標準執行。

  八、建立食物中毒應急處理工作預案,發(fā)生食物中毒時(shí)應及時(shí)啟動(dòng)預案,及時(shí)向當地有關(guān)行政部門(mén)報告,同時(shí)保護好現場(chǎng),封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備,積極配合有關(guān)行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調查和處理。

  九、保證向消費者提供安全放心的食品,對消費者購買(mǎi)的食品如有質(zhì)量問(wèn)題,要高度重視,妥善處理,按“三包”和《消法》規定進(jìn)行賠償。

  十、從業(yè)人員保持個(gè)人衛生,穿戴整潔的工作服帽,持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

  上述承諾不受責任人變動(dòng)的影響。責任人若變動(dòng),由接任者繼續履行職責。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇11

  近期,食品質(zhì)次價(jià)高、以劣充優(yōu)等事件紛紛曝光,給超市及食品經(jīng)營(yíng)帶來(lái)極惡劣的影響,為提供合格產(chǎn)品,杜絕質(zhì)次價(jià)高、假冒偽劣商品混進(jìn)武商量販公司下屬門(mén)店,本公司鄭重承諾:

  一、 嚴格遵守國家有關(guān)法律法規,合法經(jīng)營(yíng)。

  二、 履行食品進(jìn)貨查驗制度。對供貨企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)資信證明證件和食品質(zhì)量證明進(jìn)行檢查登記,將索取的各種資信證明、商品質(zhì)量證明的原件或復印件存檔備查,并在經(jīng)營(yíng)中亮明食品的產(chǎn)地或進(jìn)貨渠道。

  三、 建立進(jìn)銷(xiāo)臺賬制度。進(jìn)貨臺賬記載生產(chǎn)廠(chǎng)家或供貨單位、購進(jìn)數量以及產(chǎn)品生產(chǎn)日期,銷(xiāo)貨臺賬注明產(chǎn)品銷(xiāo)售數量及食品銷(xiāo)售去向等情況。

  四、 不銷(xiāo)售國家明令禁止的商品和物品:

 。ㄒ唬 假冒偽劣商品,國家規定淘汰的商品,過(guò)期、失效、變質(zhì)商品;

 。ǘ 法律、法規禁止銷(xiāo)售的`動(dòng)植物及其制成品;

 。ㄈ 有毒、有害、腐爛變質(zhì)的食品,病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品。

 。ㄋ模 低價(jià)商品冒充高價(jià)商品。

  五、 實(shí)行不合格食品自查退市制度。發(fā)現不合格食品自查退市,對已銷(xiāo)售的.有安全隱患的食品,主動(dòng)召回,徹底消除消費安全隱患。

  六、 超市經(jīng)營(yíng)人員持有效健康證上崗,持證率為100%。

  七、 提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),對于顧客投訴,實(shí)行先行承諾制。

  如違反上述條款,一切行政、經(jīng)濟及法律均由本公司承擔。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇12

  為了認真貫徹《食品安全法》,維護食品流通安全,企業(yè)鄭重承諾:

  一、嚴格按照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對社會(huì )和公眾負責,誠信經(jīng)營(yíng),確保食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

  二、具有與食品加工相適應的食品品種和數量以及食品加工、包裝、儲存等場(chǎng)所。

  三、有與經(jīng)營(yíng)食品品種和數量相適應的消毒、更衣、洗滌、照明、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、廢水處理和垃圾、廢物貯存等設備或設施。

  四、對員工實(shí)行健康檢查制度。經(jīng)營(yíng)者應當每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后,方可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

  五、配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員,制定保證食品安全的規章制度。

  六、建立食品進(jìn)貨檢驗制度和檢驗記錄制度,確保食品安全。采購時(shí),核對供應商的`許可證和食品合格證,如實(shí)記錄食品名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應商名稱(chēng)及聯(lián)系方式、采購日期等。食品進(jìn)貨檢驗記錄真實(shí),保質(zhì)期不少于兩年。條件成熟時(shí),盡量電子記錄總賬。

  七、建立健全食品檢驗、儲運體系。按照確保食品安全的'要求檢查、儲存和運輸食品,定期檢查貨架和庫存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。

  八、建立不符合食品安全標準的退市制度。對自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品,立即采取下架、停止銷(xiāo)售等措施。通知有關(guān)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費者,記錄暫停經(jīng)營(yíng)和通知情況,并協(xié)助召回不合格食品。

  九、如果有任何銷(xiāo)售已知不符合食品安全標準的食品的行為,承諾賠償消費者損失,并支付十倍的賠償。

  十、自覺(jué)接受群眾監督。取得食品流通許可證后,將食品流通許可證原件懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置。

  十一、如有違反上述承諾的行為,自愿接受工商部門(mén)依照法律法規規定給予的處罰。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇13

  幼兒園食品安全關(guān)系到全體幼兒的身體健康和生命安全,幼兒園園長(cháng)是幼兒園食品安全的第一責任人,食堂管理員為食品安全主要責任人。為了切實(shí)維護全園幼兒的`合法權益,我園承諾如下:

  一、嚴格控制無(wú)食品生產(chǎn)許可證,食品衛生許可證和無(wú)產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。

  二、自覺(jué)遵守食品市場(chǎng)準入制度,從合法正規渠道進(jìn)貨,建立進(jìn)貨臺賬和驗收備查制度。

  三、嚴格把關(guān),不進(jìn)如下系列食品:

  1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

  2、未經(jīng)獸醫檢驗,檢疫或者不合格的"肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。

  3、病死,毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。

  4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

  5、摻假、摻雜和影響營(yíng)養衛生的食品。

  6、超過(guò)保存期限或者保質(zhì)期限的食品。

  7、無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食用產(chǎn)品;

  8、無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預包裝食品。

  四、保持食堂環(huán)境衛生,餐飲用具及時(shí)消毒,食堂人員、管理人員身體健康(具有健康證)。

  五、虛心接受家長(cháng)的監督,自覺(jué)配合行政執法部門(mén)做好食品安全監管工作。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇14

  為了認真貫徹執行《食品安全法》,確保食品生產(chǎn)和流通安全,本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾:

  一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對社會(huì )和公眾負責,誠信經(jīng)營(yíng),保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

  不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。

  不采購使用無(wú)合法來(lái)源的米、面、食用油和醬油等調味品。

  不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無(wú)衛生許可證的食品添加劑,不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

  不采購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料,以及河豚魚(yú)、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。

  不采購使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。

  不采購使用無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預包裝食品。

  不雇用無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作,不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。

  不經(jīng)營(yíng)《食品衛生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品。

  二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且符合下列要求:

 。ㄒ唬┙(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定距離。

 。ǘ┙(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)。

 。ㄈ┙(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內部環(huán)境整潔。

  三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求:

 。ㄒ唬┰O備及設施空間布局和操作流程設計符合規定,合理布局。

 。ǘ┵A存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害、保持清潔,符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一起運輸。

 。ㄈ﹤溆袛盗孔銐、安全無(wú)害的.工具、容器,標志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染。

 。ㄋ模┦称啡萜、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。

  四、生產(chǎn)加工過(guò)程控制要求

 。ㄒ唬┦褂玫脑o料應符合國家有關(guān)規定和相關(guān)標準的要求;不得使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品;應采取措施確保采購的原輔料符合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的,應使用獲證產(chǎn)品。

 。ǘ┰o料貯存時(shí),應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全。盛裝容器應保持清潔。應采用先進(jìn)先出原則對庫存合理周轉。

 。ㄈ┰o料在使用前,應經(jīng)過(guò)檢查,確保原料干凈衛生,適合加工要求。

 。ㄋ模┦称诽砑觿┑氖褂脩蟝b2760及相應的標準和有關(guān)規定。

 。ㄎ澹┦称飞a(chǎn)用水應符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。

 。⿷扇∮行Т胧┦乖o料、半成品與成品有效分離,并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔,防止交叉污染。

 。ㄆ撸┦称诽砑觿┑姆Q(chēng)量應使用天平或稱(chēng)等稱(chēng)量工具。

 。ò耍⿷凑沾_定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn),應采取有效控制食品熱處理時(shí)間和溫度的措施。

  五、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查,取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛生,銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣、帽。

 。ㄒ唬⿷〉媒】刁w檢證明后方可上崗,并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的`疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

 。ǘ⿷3謧(gè)人整潔,不留長(cháng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物,在加工場(chǎng)所內應禁止吸煙和吐痰。

 。ㄈ┰谑称芳庸げ僮鲿r(shí)應穿戴潔凈的工作衣、帽,頭發(fā)應置于帽內,進(jìn)入生產(chǎn)區應保持良好的個(gè)人衛生。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

 。ㄋ模┴撠熑撕椭饕a(chǎn)人員應學(xué)習和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規和標準知識,應通過(guò)食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓,提高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認識,明確其責任。

  六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容,保存期限不少于二年。創(chuàng )造條件盡快使用電子臺帳。

  七、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

  八、對于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施,作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

  九、食品廣告的內容真實(shí)合法、不含有虛假、夸大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。

  十、經(jīng)營(yíng)預包裝食品的,符合下列要求:

 。ㄒ唬┌凑帐称窐撕灅耸镜木緲酥、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售。

 。ǘ┻M(jìn)口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說(shuō)明,載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)絡(luò )方式。

  十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的,符合下列要求:

 。ㄒ唬┵A存散裝食品,在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)址及聯(lián)絡(luò )方式等內容。

 。ǘ╀N(xiāo)售散裝食品,在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。

  十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的,符合下列要求:

 。ㄒ唬┗加辛〖、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 。ǘ┬“b食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、容器。

 。ㄈ┦褂脽o(wú)毒、清潔的售貨工具。

 。ㄋ模┯盟蠂乙幎ǖ纳铒嬘盟畼藴。

 。ㄎ澹┦褂脤θ梭w安全、無(wú)害的洗滌劑。

  十三、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,符合下列要求:

 。ㄒ唬┏鼍哂锌勺匪莸匿N(xiāo)售憑證,如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內容。

 。ǘ┡(chuàng )造條件設立食品檢測室,配備專(zhuān)門(mén)的檢測設備和專(zhuān)職的檢測人員,適時(shí)開(kāi)展食品檢測工作,并將檢測結果在醒目位置公示。

  十四、如銷(xiāo)售不符合食品安全標準的食品,承諾賠償消費者和商場(chǎng)損失,并承擔相應的法律責任。

  十五、以上承諾如有違反,自愿接受工商行政管理機關(guān)依照法律法規和商場(chǎng)給予的處罰。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇15

  為了保障全體職工健康地工作、生活,促進(jìn)公司各項工作順利開(kāi)展,防止食物中毒事故的發(fā)生,學(xué)校食堂做出以下鄭重承諾:

  一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛生制度》等相關(guān)法律法規和規章制度,督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規定》,守法經(jīng)營(yíng),誠實(shí)守信,嚴格按程序采購、貯存、加工食品,維護職工的合法權益,嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。

  二、本著(zhù)“誠信服務(wù),職工至上”的宗旨,做到微笑服務(wù),禮貌待人,為職工提供衛生可口的飯菜。

  三、食品采購固定專(zhuān)人負責,保證正規的采購渠道,使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。

  四、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。講究個(gè)人衛生,做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,工作時(shí)不吸煙,上崗穿著(zhù)工作服、戴工作帽。

  五、食堂的`設備和用具,符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負責,餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴格的清洗和消毒。

  六、保證所出售食品衛生安全。不采用過(guò)期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)成品原料;四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi)、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉,不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

  七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查;認真落實(shí)防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防措施,不使用有色塑料制品和洗衣粉,確保食品、器具安全衛生;做食品進(jìn)購記錄,購買(mǎi)大宗物品向供貨單位索取合格證明;負責廚房、餐具、用餐場(chǎng)所、食堂周?chē)刃l生,垃圾及時(shí)清除,天天保持清潔。

  八、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛生的就餐環(huán)境,使職工能舒適就餐。

  九、正常情況下保證準時(shí)開(kāi)飯不誤點(diǎn)。遇特殊情況不能供餐時(shí)應及時(shí)發(fā)通知并積極采取應對措施。

  十、經(jīng)常征求職工的意見(jiàn),虛心接受公司和上級有關(guān)部門(mén)的監督檢查,努力改進(jìn)工作。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇16

  為保證保健食品、化妝品質(zhì)量安全,切實(shí)保障廣大消費者的身體健康和生命安全,本單位自愿與食品藥品監督管理部門(mén)簽訂信守承諾、依法經(jīng)營(yíng)、保證經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量的承諾書(shū),承諾內容如下:

  一、認真學(xué)習國家相關(guān)的法律法規,嚴格遵守保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)方面的有關(guān)規定,保證做到依法經(jīng)營(yíng)。

  二、在店堂顯著(zhù)位置懸掛營(yíng)業(yè)執照、食品流通許可證等有關(guān)證照。建立健全保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理制度并認真執行和落實(shí)。

  三、自覺(jué)規范經(jīng)營(yíng)行為,不經(jīng)營(yíng)未獲生產(chǎn)許可企業(yè)生產(chǎn)及套號冒號、超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品、化妝品;不經(jīng)營(yíng)未取得批準文號的保健食品和特殊用途化妝品;不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)批準或備案的進(jìn)口化妝品。

  四、從正規渠道購進(jìn)保健食品、化妝品,建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票和臺帳管理制度,健全產(chǎn)品和供貨商資質(zhì)證明材料。

  五、規范經(jīng)營(yíng)區域。所經(jīng)營(yíng)的`保健食品、化妝品分類(lèi)分區陳列,不與其它商品及個(gè)人生活用品混放;綜合型營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設置專(zhuān)營(yíng)區域(或專(zhuān)柜),保健食品、化妝品按功能或品牌分類(lèi)擺放。

  六、保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、儲存場(chǎng)所、設施、設備和衛生環(huán)境符合條件。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉庫(貯存區)保持整潔,具有相應的采光、照明、通風(fēng)、防塵、防潮、防蟲(chóng)、防鼠等設施;在保健食品倉庫(貯存區)設離地隔墻的貨架,保證倉儲設施符合產(chǎn)品的貯藏要求;散裝和供顧客試用的化妝品具有防污染設施。

  七、規范廣告宣傳,不做夸大功能涉及療效的保健食品宣傳,對所經(jīng)營(yíng)化妝品不做虛假和夸大宣傳。

  以上是本單位的自我承諾,歡迎政府有關(guān)行政監督管理部門(mén)對我單位進(jìn)行行政監督,若違反以上承諾,故意規避監管,弄虛作假,本單位愿接受食品藥品監督管理部門(mén)的處理。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇17

  為保障全校師生員工身體健康,根據食品衛生法相關(guān)規定,結合學(xué)校相關(guān)制度,食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾:

  一、服務(wù)態(tài)度承諾:

  1.全體員工一律使用文明用語(yǔ),禮貌用語(yǔ)(用語(yǔ)要規范,語(yǔ)言要標準,態(tài)度要熱情),禁用服務(wù)忌語(yǔ),努力提高服務(wù)質(zhì)量,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  2.加強員工管理,嚴禁在校內賭博,從事非法活動(dòng)。

  3.在任何時(shí)候任何情況下,員工不得在校內發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。

  4.對師生反映的任何問(wèn)題,努力做到及時(shí)解決妥善處理。

  5.在規定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內,要穿工作服,衣著(zhù)整潔,穿著(zhù)整齊,符合工作要求,不脫離崗位、串崗和出現無(wú)人打飯現象的發(fā)生。

  二、服務(wù)質(zhì)量承諾:

  1.所有主副食品,決不私自提高價(jià)格,讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

  2.嚴把質(zhì)量關(guān),保證銷(xiāo)售或使用的.食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期,不合格,不銷(xiāo)售“三無(wú)”產(chǎn)品。

  3.努力增加花色品種供應,不斷推出新菜品,調整新花樣,積極引進(jìn)不同風(fēng)味,不同特色的菜肴。

  4.師生就餐時(shí),菜肴出現變質(zhì)或有泥沙,雜草、蟲(chóng)子、頭發(fā)等,就餐師生有權要求退換,餐廳人員積極負責退換,并接受有關(guān)部門(mén)處理。

  5.各食堂必須按規定對所有出售食品進(jìn)行留樣,并標明時(shí)間、品名。專(zhuān)人負責記錄,每樣不少于100克,留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上。

  6.嚴格按照學(xué)校規定時(shí)間營(yíng)業(yè),其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。

  學(xué)校制定的食堂開(kāi)放時(shí)間:

  早上:6:30——8:30、9:10——9:30

  中午:12:00——14:30

  下午:16:10——19:00

  晚上:21:00——21:30

  7.嚴格遵守學(xué)校相關(guān)規章制度,謝絕現金交易,不向學(xué)生銷(xiāo)售香煙、酒類(lèi)等違禁物品。

  以上各條,本食堂(超市)保證做到,請全體師生監督,如有違犯,甘愿接受在上次罰款基數上加倍處罰(注:一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數分別為:800元、1600元、800元)。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇18

  為進(jìn)一步做食堂食品安全管理工作,維護職工食品安全,預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學(xué)校特做如下承諾:

  一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。

  二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規,對我校食堂的食品安全負責,承擔食品安全第一責任人的責任。

  三、做營(yíng)養餐的食品安全工作,加強營(yíng)養餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節的管理,承擔因營(yíng)養餐管理不當所造成的`食品安全事故的責任。

  四、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度,定期進(jìn)行食品安全知識培訓。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良的個(gè)人衛生習慣。

  五、保證食堂內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  六、建立食品進(jìn)貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,不使用不符合國家標準的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

  七、食品制作過(guò)程規并符合食品安全要求,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  八、嚴格按國家規定使用食品添加劑,做到專(zhuān)人保管,專(zhuān)柜存放,在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

  九、做留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。

  十、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規處置餐廚廢棄物,并做餐廚廢棄物處理記錄。

  十二、發(fā)生食品安全事故時(shí),須立即報告學(xué)校主管部門(mén),不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。

  本學(xué)校將嚴格履行以上承諾,自覺(jué)接受社會(huì )和各級監管部門(mén)監督,對全校師生負責,對社會(huì )和公眾負責,保證學(xué)校食堂的食品安全。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇19

  食堂食品安全管理承諾書(shū)為保證餐飲服務(wù)食品安全,防止食物中毒事件的.發(fā)生,確保廣大師生的身體健康,本食堂對餐飲服務(wù)食品安全做出如下承諾:

  一、在餐飲服務(wù)活動(dòng)中,嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規的規定;

  二、建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度,嚴格執行從業(yè)人員健康管理及培訓制度;

  三、嚴格按照國家有關(guān)規定采購食品,食品原料,食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認真落實(shí)進(jìn)貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;

  四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器;

  五、本食堂將嚴格履行以上承諾,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接收社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇20

  為了有效保障人民健康和生命安全,讓消費者吃到安全的食品,進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)競爭秩序,加強行業(yè)自律,營(yíng)造齊心協(xié)力、共同管理的環(huán)境,建立統一、開(kāi)放、競爭的食品市場(chǎng)體系,促進(jìn)食品市場(chǎng)繁榮發(fā)展,我企業(yè)向政府承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國新工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理的特別規定》、《國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》等法律法規。,認真履行企業(yè)作為食品質(zhì)量安全第一責任人的'`義務(wù),依法承擔新產(chǎn)品質(zhì)量的相應責任,并主動(dòng)接受政府職能部門(mén)

  2、嚴格執行質(zhì)量管理制度,建立健全質(zhì)量管理體系,確保新產(chǎn)品質(zhì)量,生產(chǎn)加工的食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區域。

  3、按照相關(guān)法律法規、國家標準和行業(yè)標準組織生產(chǎn),嚴格控制原材料和食品添加劑的采購,嚴格執行新產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度,確保新產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)新產(chǎn)品標準和衛生標準的要求,絕不讓不合格的新產(chǎn)品在工廠(chǎng)銷(xiāo)售。

  4、加強行業(yè)自律,自覺(jué)維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不使用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)的原料、過(guò)期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,不使用不符合要求的食品包裝材料,確保生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷(xiāo)售各環(huán)節的食品質(zhì)量安全。

  5、建立完善的售后服務(wù)體系,高度重視消費者意見(jiàn),積極妥善處理消費者投訴和建議,最大限度滿(mǎn)足消費者要求,主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品,樹(shù)立誠實(shí)守信的企業(yè)形象。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇21

  為了確保食品消費安全,杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營(yíng)造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境,作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營(yíng)者) 對其經(jīng)營(yíng)的食品安全負首要責任,并作如下承諾:

  1、不銷(xiāo)售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛生標準以及“三無(wú)”食品,不作引人誤解的.虛假宣傳。

  2、不銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證,無(wú)qs標志的食品。

  3、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規定,自覺(jué)接受食品藥品監管部門(mén)的`監督管理,自覺(jué)接受社會(huì )和消費者的監督、做到誠實(shí)守信,依法經(jīng)營(yíng),守法經(jīng)營(yíng)。

  4、建立并執行商品質(zhì)量驗收、購銷(xiāo)臺帳和索證索票制度嚴把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口,堅決不從非法渠道購入商品。

  5、建立并執行食品質(zhì)量管理制度,根據食品保質(zhì)期限,定期檢查待銷(xiāo)食品、厙存食品的質(zhì)量狀況,及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。

  6、建立并執行不合格食品退市制度,發(fā)現不合格食品,立即停止銷(xiāo)售,并采取銷(xiāo)毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的食品,在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內公示,并在新聞媒體予以公告,負責將食品召回、銷(xiāo)毀。

  7、市場(chǎng)開(kāi)辦單位加強對進(jìn)入市場(chǎng)內食品經(jīng)營(yíng)者的管理,與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全承諾書(shū)》,并在市場(chǎng)顯著(zhù)位置公布不合格食品及違法經(jīng)營(yíng)等信息,確保進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量安全。

  8、若違反以上承諾,將依法主動(dòng)接受食品藥品監管部門(mén)的處理。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇22

  為保障我酒店食品安全,使酒店的食品安全工作順利進(jìn)行,切實(shí)落實(shí)食品安全第一責任人的管理責任,作為從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、采購等單位部門(mén),我部門(mén)承諾做到以下幾個(gè)方面的工作:

  一、從業(yè)人員管理

  所有從業(yè)人員持有有效健康證、衛生知識培訓合格證上崗,個(gè)人衛生做到“四勤”,工作人員上崗期間穿戴干凈整潔的.工作衣帽。

  二、預包裝食品管理

  1、食品庫房要有防霉、防鼠、防蠅、防蟲(chóng)等設施,各類(lèi)食品分類(lèi)存放,離墻離地,防止交叉污染,有毒有害化學(xué)物品及雜物不與食品同庫保存。

  2、各種預包裝食品應注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。

  3、定期檢查各種包裝食品有無(wú)霉變等情況發(fā)生,并及時(shí)上報處理。

  三、嚴格執行《食品安全法》規定的法規和規章,服從食品藥品監管部門(mén)管理。

  本承諾書(shū)一式兩份,承諾部門(mén)和酒店各存一份。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇23

  為貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律法規,切實(shí)保障廣大在校師生食品安全,我校(園)鄭重承諾:

  1、落實(shí)主體責任

  堅持廣大師生人身健康高于一切,牢固樹(shù)立食品安全第一責任人意識,嚴格落實(shí)校長(cháng)(園長(cháng))負責制,建立食品安全責任體系,切實(shí)履行食品安全義務(wù)。嚴格按照食品安全法律法規規定從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),有效防控食品安全風(fēng)險。

  2、健全管理制度

  建立健全學(xué)校食堂食品安全管理制度及管理檔案,有效落實(shí)各項制度的工作要求。配備具有食品安全管理能力的食品安全管理員,加強從業(yè)人員管理,定崗定責并定期開(kāi)展培訓。建立集中用餐陪餐制度,及時(shí)發(fā)現和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。

  3、加強隱患排查

  根據《XX省餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全自查指南》要求和內容,對食堂各環(huán)節定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查,對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)解決,排除隱患。接受和配合監管部門(mén)對本單位食品安全進(jìn)行監督檢查,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見(jiàn)認真落實(shí)。如發(fā)生食品安全事故及時(shí)向監管部門(mén)報告,不隱瞞、謊報、緩報。

  4、嚴控食材質(zhì)量

  遵循安全、健康的原則采購食品及原料,嚴格選擇供貨商,大宗食品定點(diǎn)采購。認真執行進(jìn)貨查驗記錄制度,采購的食品做到批批查驗、記錄準確,確保購進(jìn)的'食品安全可靠。不采購過(guò)期、變質(zhì)、標簽標識不全及不符合食品安全標準的食品及原料。

  5、規范操作行為

  對食品貯存,加工制作、備餐分餐、食品留樣、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節,嚴格按照要求規范操作。食品加工做到燒熟煮透,不使用感官異常的食品和原料,不制售涼菜,不加工制作野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品,不濫用食品添加劑。

  6、強化宣傳教育

  通過(guò)食品安全公示欄、“明廚亮灶”、家長(cháng)開(kāi)放日等公示食堂食品安全信息和操作過(guò)程,自覺(jué)接受學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )對本單位食品安全的監督。將食品安全納入健康教育教學(xué)內容,對學(xué)生開(kāi)展經(jīng)常性食品安全宣傳教育活動(dòng)。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇24

  為加強學(xué)校飲食衛生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下承諾:

  一、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛生安全的第一責任人,嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲效勞食品安全操作標準》等相關(guān)法律法規及學(xué)校食品衛生管理規定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

  二、食堂承包人要定期召開(kāi)食堂餐飲人員會(huì )議,定期學(xué)習;建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,并對執行情況進(jìn)行催促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案,保證在事故發(fā)生時(shí),能夠科學(xué)、有序的處置;全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規。

  三、飲食原料及貨物購進(jìn),必須按《食品衛生法》有關(guān)規定,嚴把質(zhì)量關(guān),落實(shí)索證索票制度,按要求詳細登記食品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過(guò)正當渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無(wú)商標、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品。

  四、食堂及倉庫內外,必須保持清潔衛生,應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施,嚴防食品污染。

  五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專(zhuān)人專(zhuān)鎖,有條件的食堂可安裝監控設備,學(xué)校食堂應有衛生監督部門(mén)核發(fā)的《餐飲效勞許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢,取得《健康證》前方可上崗。

  六、食堂的設備和用具,符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負責,餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴格的洗刷和消毒。

  七、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制,不采購過(guò)期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的.食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi)、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

  八、加強對食堂工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習有關(guān)制度和規定及食品加工常識,并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

  九、接受和配合上級教育行政部門(mén)或食品監督部門(mén)對本單位的食品衛生進(jìn)行檢查監督,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見(jiàn)認真落實(shí)。

  十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報并保護好現場(chǎng),不得隱瞞。凡違反國家政策法規的,由行政執法部門(mén)依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。堂承包人是食堂安全的主要責任人,對食堂的安全負全部責任,必須嚴格執行以上各條規定。

  本承諾書(shū)一式二份,一份存檔,一份張貼餐廳醒目處。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇25

  新春佳節即將來(lái)臨。為了深入開(kāi)展“食品經(jīng)營(yíng)安全示范店”創(chuàng )建活動(dòng),提升經(jīng)營(yíng)戶(hù)的商業(yè)信譽(yù),營(yíng)造良好的消費環(huán)境,讓廣大消費者放心購買(mǎi),本店向消費者鄭重承諾如下:

  一、向經(jīng)營(yíng)主體合法的批發(fā)商 進(jìn)貨,并向供貨方索取能夠證明食品合法來(lái)源及質(zhì)量可靠的有關(guān)票、證,建立進(jìn)貨臺帳,拒絕接受非法送貨上門(mén)的'食品。

  二、如發(fā)現有銷(xiāo)售不合格食品,及時(shí)向購買(mǎi)者召回該食品,退還貨款,并積極配合工商部門(mén)做好不合格食品處理工作。

  三、熱情接待消費者投訴,自行解決消費糾紛,如本店無(wú)法解決的及時(shí)報告工商部門(mén),并積極配合工商部門(mén)調解。

  四、不銷(xiāo)售不合格的食品及“三無(wú)”食品,不銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)的食品。

  五、不作虛假宣傳、虛假表示、不正當競爭等違法經(jīng)營(yíng)行為。

  六、不欺詐、不誘導消費者購買(mǎi)商品。

  七、自覺(jué)認真遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等有關(guān)法律法規,按照《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》要求,嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)。

  八、如有違反上述承諾,歡迎廣大消費者對本店的監督,并向工商部門(mén)舉報。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇26

  為消費者提供安全的食品是每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者義不容辭的責任,作為食品供應商,我們將通過(guò)一切行之有效的管理措施,確保食品安全。為此我們鄭重承諾:

  一、嚴格遵守相關(guān)法律法規,嚴格依照法律法規和標準要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),做到誠信守法經(jīng)營(yíng)。

  二、積極配合采購單位及時(shí)提供合法有效的`營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗報告等必要證件資料,并保證資料的真實(shí)性。

  三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒,本人愿承擔相應的法律責任。

  本承諾在雙方合作期間有效。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇27

  為保障師生飲食安全,本學(xué)校食堂鄭重承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規,同時(shí)接受食品藥品監督管理機構的監督和管理。

  二、保持學(xué)校食堂內外環(huán)境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內外地面無(wú)油漬,物品擺放整潔、有序,不得存放個(gè)人生活用品。

  三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗。

  四、設專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員,建立健全學(xué)校各項食品安全管理制度,并上墻,如食物留樣、食品進(jìn)貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,并確保各項制度落到實(shí)處。

  五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購食品、食品原料、食品添加劑,按規定進(jìn)行索證索票,并進(jìn)行分類(lèi)及時(shí)登記,建立臺賬。

  六、不使用病死或死因不明的`畜禽制品。

  七、實(shí)施餐飲具消毒,使用合格的餐飲具。

  八、加工、儲存食品做到生、熟分開(kāi),防止交叉污染。

  九、建立食品安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故,立即如實(shí)上報、保留現場(chǎng),采取有效控制措施,并組織搶救工作,防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合食品藥品監督管理部門(mén)進(jìn)行食物中毒事件調查。

  本人如違反上述承諾,自愿承擔相應的法律責任。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇28

  為認真貫徹落實(shí)《食品安全法》,流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)主體對所經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量安全承擔第一責任人的責任,確保食品流通安全,根據有關(guān)法律法規,現承諾如下:

  一、嚴格遵守《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規規定,依法取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)許可、營(yíng)業(yè)執照,守法經(jīng)營(yíng),誠信經(jīng)營(yíng)。

  二、嚴格把好商品進(jìn)貨關(guān),認真查驗相關(guān)質(zhì)量檢驗檢疫合格證明、產(chǎn)品包裝標識等,確保商品和標識真實(shí)一致,并對銷(xiāo)售的商品質(zhì)量安全負責。

  三、銷(xiāo)售活動(dòng)中不摻雜摻假,不以假充真,不以次充好,不以不合格商品冒充合格商品,不銷(xiāo)售法律法規禁止銷(xiāo)售的其他商品。

  四、加強商品質(zhì)量管理,定期檢查待銷(xiāo)售商品、庫存商品的質(zhì)量狀況,及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)商品。

  五、建立執行進(jìn)貨索證索票制度,主動(dòng)向供貨商索取其營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、商品質(zhì)量檢驗檢疫合格證明,并妥善保管。

  六、建立商品進(jìn)貨臺賬,如實(shí)記錄商品名稱(chēng)、規格、數量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內容。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的.經(jīng)營(yíng)者應當建立商品銷(xiāo)售臺賬。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者應當建立商品銷(xiāo)售臺賬,如實(shí)記錄批發(fā)的商品品種、規格、數量、流向等內容。進(jìn)貨臺賬和銷(xiāo)售臺賬保存期限不少于兩年。

  七、認真落實(shí)不合格商品退市制度,對生產(chǎn)企業(yè)通知停止銷(xiāo)售、主動(dòng)召回的.商品,自查發(fā)現的存在安全隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的商品,立即停止銷(xiāo)售,通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商,并向有關(guān)監督管理部門(mén)報告。

  八、積極協(xié)助和配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展的商品質(zhì)量監督管理及商品質(zhì)量檢測工作。

  九、認真處理消費者投訴,依法維護消費者合法權益。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇29

  為了進(jìn)一步加強我幼兒園食堂自律,自覺(jué)規范餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),切實(shí)保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康,保證我幼兒園的教育教學(xué)的正常秩序,我幼兒園承諾如下:

  一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),認真履行食品安全主體責任,嚴格執行食品安全法律法規和標準,自覺(jué)承擔食堂負責人是食品安全第一責任人的責任,對幼兒及教師負責,配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員,建立健全相關(guān)制度,保證食品安全。

  二、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng),不超范圍經(jīng)營(yíng),并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

  三、嚴格執行食品原料及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄,食品留樣制度,嚴格規范食品添加劑采購和使用行為,依法誠信經(jīng)營(yíng),不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),不采購和使用標示不規范的、來(lái)源不明的食品添加劑。

  四、本店使用的畜禽類(lèi)(如牛、羊、豬、雞、鴨)保證檢疫合格、新鮮、無(wú)注水、不摻雜使假,不采購、使用任何病死、毒死或其他死因不明的肉類(lèi)和畜禽制品。

  五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格,不采購任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲(chóng)或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。

  六、保證采購的調味品等定型包裝食品不超過(guò)保質(zhì)期,并且貼有標簽、標識。

  七、保證幼兒及教師使用的餐具是經(jīng)清洗、消毒合格的。不使用未經(jīng)清洗、消毒的.餐具。

  八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛生情節干凈,并嚴格按照操作規范加工、 制作、貯存食品,提供飲食服務(wù)。

  九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓合格后持證上崗。

  十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任,認真督查各崗位工作人員履行職責情況,認真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規中的各項要求,積極參與餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理。

  十一、對每天提供餐飲服務(wù)時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現疑似食物中毒事件,立即相關(guān)部門(mén)報告。

  十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議,最大限度的滿(mǎn)足幼兒及教師的要求,做一個(gè)誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者,積極配合食品藥品監督管理部門(mén)依法進(jìn)行監督檢查。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇30

  民以食為天,食以安為先。為消費者提供衛生安全的食品,是每一個(gè)餐飲單位義不容辭的責任和義務(wù)。作為食品衛生責任主體,我們深知,食品衛生安全狀況如何直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到建立和諧社會(huì ),全面建設小康社會(huì )目標的實(shí)現。我們將通過(guò)一切行之有效的管理手段,對社會(huì )和消費者負責,確保食品衛生安全,在此鄭重向社會(huì )承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等法律、法規和標準的規定,增強單位法定代表人(或負責人)為衛生食品安全第一責任人的意識,對本單位的食品衛生負全面責任。

  2、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗,做好從業(yè)人員個(gè)人衛生,認真執行每日衛生檢查制度。

  3、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環(huán)境條件,杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

  4、保證建立食品及其原料購進(jìn)索證、檢查驗收,記錄制度,建好食品購銷(xiāo)臺賬。

  5、不采購和使用無(wú)商標、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的.假冒偽劣產(chǎn)品,不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

  6、不向消費者出售腐變、過(guò)期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。

  7、在餐飲加工過(guò)程中,按照食品添加劑使用衛生標準的規定使用食品添加劑,不超過(guò)范圍使用食品添加劑,不超劑量使用食品添加劑,不使用非食品原料或食品添加劑。

  8、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無(wú)持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

  9、自覺(jué)接受食品監督管理部門(mén)的監督,積極配合開(kāi)展食品安全和餐飲單位現場(chǎng)食品安全監督公示制度,落實(shí)餐飲服務(wù)制度和崗位責任制。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇31

  為認真貫徹執行《食品安全法》,維護食品流通安全,營(yíng)造健康和諧的消費環(huán)境,本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾:

  一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對社會(huì )和公眾負責,誠信經(jīng)營(yíng),保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

  二、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔、設備設施布局合理,從業(yè)人員健康。

  三、嚴格執行食品進(jìn)貨查驗制度、索證索票制度、進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳制度和不合格食品退市制度等行業(yè)自律制度。

  四、不采購、不銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、摻雜摻假、無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量檢驗合格證明和國家明令禁止銷(xiāo)售的食品。

  五、不做任何虛假宣傳,不欺騙和誤導消費者。

  六、積極主動(dòng)協(xié)調解決消費糾紛,切實(shí)維護消費者的合法權益,樹(shù)立誠實(shí)信用的經(jīng)營(yíng)者形象。

  七、如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品的.行為,承諾賠償消費者損失,并支付價(jià)款十倍的賠償金。

  八、以上承諾如有違反,自愿接受工商部門(mén)按照法律法規給予的處罰。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇32

  為認真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責任,保障學(xué)生飲食安全,我校鄭重承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規和規章,規范從事餐飲服務(wù)活動(dòng),誠信經(jīng)營(yíng),保證食品安全。

  二、完善食品安全突發(fā)事件應急處置預案。依法取得餐飲服務(wù)許可證,并亮證亮照經(jīng)營(yíng)。

  三、建立食品安全管理制度,保證落實(shí)食堂食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),定期進(jìn)行健康檢查和食品安全知識培訓。

  四、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,不采購變質(zhì)、有毒、有害〃來(lái)歷不明臨期食品及原料。查驗記錄保存期限不變少于二年。

  五、食品制作過(guò)程規范并符合安全要求,在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業(yè)鹽代替食用鹽)。不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器(不使用塑料薄膜,編織袋代替籠布蒸制食品)。

  六、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

  七、必須落實(shí)校長(cháng)為食品安全第一責任人意識,落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的.食物損害師生健康,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

  本承諾書(shū)全縣所有中小學(xué)、幼兒園全部簽訂,一式5份,學(xué)校、中心校各一份、上交體衛站3份,然后報食安辦、食藥局各一份。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇33

  為了保護消費者權益,嚴格控制食品質(zhì)量安全,我單位鄭重承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施細則》等法律法規,承擔食品安全第一責任,建立食品安全管理體系。

  2、保證依法取得食品流通許可證,并憑許可證辦理工商登記,領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照。

  3、確保有與食品流通相適應的食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并每年進(jìn)行健康檢查。

  4、保證食品進(jìn)貨檢驗和記錄制度的建立和實(shí)施,檢驗記錄的保存期限不得少于兩年。

  5、確保按照法律法規和食品安全標準從事食品流通活動(dòng),確保食品安全,接受社會(huì )監督。

  6、確保食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、設備和設施符合適合食品流通的要求。

  7、確保建立和實(shí)施定期檢查和退市制度,及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等食品安全標準的食品,主動(dòng)退出市場(chǎng),通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者,做好記錄,并向轄區工商行政管理機關(guān)報告相關(guān)信息。

  8、主動(dòng)向消費者提供銷(xiāo)售憑證,自覺(jué)履行不符合食品安全標準的.食品更換和退貨義務(wù)。

  9、保證食品廣告的真實(shí)性,沒(méi)有虛假或夸大的內容,不涉及疾病預防和治療的功能。

  10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案,定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇34

  民以食為天,食以安為先,食品安全責任重于泰山。我們作為餐飲業(yè)的供應商,堅持誠信經(jīng)營(yíng)、確保食品安全是我們做好一切工作的首要前提。為此,我們特向社會(huì )和餐飲行業(yè)鄭重承諾:

  1、嚴格遵守國家有關(guān)法律法規,堅守誠信原則,恪守職業(yè)道德。誠信經(jīng)營(yíng),嚴格自律,把好質(zhì)量關(guān),對生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)的'產(chǎn)品進(jìn)行認真的自檢自查,堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品。

  2、牢固樹(shù)立"做食品就是做良心"的.觀(guān)念,以對社會(huì )和大眾負責的態(tài)度,切實(shí)履行食品安全職責,保證食品質(zhì)量安全,靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng),接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

  3、嚴把原料進(jìn)貨關(guān),強化對原輔料的驗證,杜絕不合格的原輔料進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程,不違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。

  4、嚴把生產(chǎn)關(guān),按照國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn),保證工藝流程科學(xué)合理,生產(chǎn)過(guò)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規范。

  5、嚴把出貨關(guān),強化檢驗制度。切實(shí)做到對產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗,保證檢驗結果準確,不符合食品安全標準的產(chǎn)品決不出貨。

  6、實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗及產(chǎn)品銷(xiāo)售等全過(guò)程記錄,發(fā)現缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。

  7、確保公平交易,維護客戶(hù)權益。杜絕價(jià)格欺詐和虛假宣傳廣告,保證商品、服務(wù)信息的真實(shí)性,不誤導、不欺騙客戶(hù),熱忱提供全程滿(mǎn)意服務(wù)。

  8、我們將信守以上承諾,歡迎社會(huì )各界與餐飲行業(yè)一起監督。讓我們共筑食品安全防線(xiàn),同建誠信和諧社會(huì )。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇35

  為了保障職工健康地工作、生活,切實(shí)做到服務(wù)職工,進(jìn)一步落實(shí)關(guān)于加強食堂飲食與衛生安全的要求,建立健全職工食品衛生安全和有關(guān)規章制度,本著(zhù)服務(wù)職工,安全第一的原則,特作以下承諾,確保職工食堂、食品衛生安全。

  一、嚴格執行《食品衛生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。

  二、進(jìn)入食堂的`糧油、蔬菜等各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購,確保食品質(zhì)量,且保證在運輸、儲藏方面無(wú)污染。

  三、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

  四、置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風(fēng)良好。

  五、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應當與肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)分池清洗,禽蛋在使用前應當進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

  六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯,并做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

  七、認真沖洗操作間灶具和地面,仔細擦拭餐廳地面和桌椅,重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設施齊全,食堂內無(wú)鼠、無(wú)蠅,無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛生。

  八、嚴禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規范操作,經(jīng)常檢查線(xiàn)路,防止火災發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛生。

  九、要定期對食堂定期打掃環(huán)境衛生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

  十、公司相關(guān)領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛生制度落實(shí),保證職工就餐。

  本承諾書(shū)一式二份,一份存檔,一份交給承諾人留存。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇36

  為保障消費者的飲食安全,構建誠信和諧社會(huì ),本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、嚴格執行行業(yè)規范,牢固樹(shù)立安全第一,誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。

  二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

  三、保證店內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  四、食品銷(xiāo)售過(guò)程規范并符合安全要求。不銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的工具、容器、包裝材料。

  五、嚴把食品采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,來(lái)歷不明的食品。

  六、嚴格落實(shí)直接接觸食品的工具、容器清洗,消毒及保潔制度。按照規范流程洗消工具、容器,未經(jīng)消毒的工具不得供顧客使用。

  七、加強經(jīng)營(yíng)者(法人代表)為食品安全的`第一責任人意識,落實(shí)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

  本單位將嚴格履行以上承諾,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇37

  食品安全與全社會(huì )的每個(gè)人都息息相關(guān),更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的責任。為確保食品質(zhì)量,保障消費者身體健康和生命安全,凱宴美湖向社會(huì )鄭重承諾:

  一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛生就是生命”的價(jià)值理念,把食品安全工作置于各項工作首位。

  二、牢固樹(shù)立食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責任人的思想,時(shí)刻牢記食品安全責任重于泰山。

  三、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德,嚴格履行《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權益保護法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》等法律所規定的責任和義務(wù)。

  四、牢固樹(shù)立“衛生誠信”觀(guān)念,堅決遵守食品準入制度。將“衛生誠信”作為凱宴美湖生存發(fā)展的根本,樹(shù)立起“放心餐飲”的.品牌形象,讓消費者吃得更安全更放心;嚴格把好原材料采購供應驗收關(guān),建立購進(jìn)、銷(xiāo)售和驗收的可追溯制度。

  五、持照、持證守法經(jīng)營(yíng)。食品衛生嚴格實(shí)行“食品五四制”,從采買(mǎi)到制作嚴格做到:材料不合格不入庫,材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“五!惫芾,即“常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律”,以達到清潔化、規范化、衛生化、日;、快捷化的要求。

  六、嚴格把好原材料的操作關(guān),確保加工經(jīng)營(yíng)的食品符合質(zhì)量標準和衛生標準。切實(shí)貫徹農產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規,保證按無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色(有機)食品生產(chǎn)技術(shù)標準、技術(shù)規范進(jìn)行生產(chǎn),堅決杜絕使用禁止的農藥、抗生素和食品添加劑等制作品。

  七、嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年進(jìn)行健康檢查和衛生知識培訓;嚴格把好餐具用具消毒關(guān),認真貫徹執行《食品衛生法》的有關(guān)規定,確保餐飲環(huán)境布局合理、衛生消毒設施齊全。

  八、積極配合政府的監管,自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督,積極參加食品安全信用體系建設工作,提高從業(yè)人員的安全信用意識,自我約束意識和職業(yè)道德修養。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇38

  為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全,讓消費者吃上放心食品,進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)競爭秩序,加強行業(yè)自律,營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,建立統一開(kāi)放、競爭有序的食品市場(chǎng)體系,促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展,我企業(yè)向人民政府承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理的異常規定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》等法律和規章,認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一職責人的義務(wù),依法承擔相應的新產(chǎn)品質(zhì)量職責,主動(dòng)理解政府職能部門(mén)的監管和社會(huì )的監督。

  二、嚴格執行質(zhì)量管理制度,建立健全質(zhì)量管理體系,確保新產(chǎn)品質(zhì)量,生產(chǎn)加工的'食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區域。

  三、按照有關(guān)法律法規、國家標準、行業(yè)標準組織生產(chǎn),對原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴格把關(guān),嚴格執行新產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度,保證新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品標準、衛生規范的要求,決不讓不合格新產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售。

  四、加強行業(yè)自律,自覺(jué)維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過(guò)期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,不使用不貼合要求的食品包裝材料,在生產(chǎn)、加工、儲運、銷(xiāo)售等各環(huán)節保證食品質(zhì)量安全。

  五、建立完善的售后服務(wù)體系,高度重視消費者的意見(jiàn),進(jìn)取妥善處理消費者的投訴和提議,最大限度地滿(mǎn)足消費者的要求,主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品,樹(shù)立誠實(shí)信用的企業(yè)形象。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇39

  食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和穩定。為保障消費者健康權益,保證餐飲食品安全,本單位鄭重承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規的規定,承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

  2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。

  3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度,建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,認真查驗供貨者的.許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量,如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。嚴把進(jìn)貨關(guān),保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。

  本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;保證向食品藥品監督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。

  本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

  4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。

  5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質(zhì),不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  6、建立本單位食品安全督查制度,規范經(jīng)營(yíng)行為,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識,同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督,承擔社會(huì )和法律責任。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇40

  為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全,保障廣大師生身體健康和生命安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾:

  一、食品安全

  嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規,牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,嚴格執行食堂食品安全規范,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

  二、健康管理制度

  嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發(fā)現有妨礙食品安全病癥的,立即脫離工作崗位。

  三、飲食環(huán)境

  保證食堂內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  四、食品加工

  嚴格遵守食品加工制作規程,食品燒熟煮透,符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。

  五、食品采購和檢驗

  嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的`許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,不采購和使用下列食品:

  1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

  2、未經(jīng)獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。

  3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。

  4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

  5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

  6、標簽不符合規定的預包裝食品

  六、餐具處理

  嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  七、事件處理

  發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),積極配合相關(guān)監督部門(mén)調查處理,主動(dòng)做好善后工作,不得遲報、瞞報。

  本單位將嚴格履行以上承諾,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇41

  為確保學(xué)校幼兒園食堂食品安全,保障師生健康和生命安全,營(yíng)造餐飲行業(yè)良好的就餐環(huán)境,單位向社會(huì )公開(kāi)承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規,牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,嚴格執行食堂食品安全標準,預防食物中毒或食源性疾病。

  二、嚴格執行員工健康管理制度,定期做好員工健康檢查和食品安全知識培訓。如果發(fā)現有妨礙食用食品安全的疾病,應立即離職。

  三、保證食堂內外環(huán)境整潔,采用有效設施防蠅、防鼠、防塵。

  四、嚴格遵守食用食品加工規則,食用食品煮熟徹底,符合安全要求。在加工制作食用食品的過(guò)程中,保證非食用食品原料不用于加工食用食品,不過(guò)度使用添加劑,不使用過(guò)期、污染的食用食品。

  五、嚴格控制食用食品原料的采購和采購驗收,建立食用食品采購檢驗記錄制度,采購時(shí)檢查供應商的許可證和相關(guān)證明文件,建立食用食品采購和采購驗收臺帳。請勿購買(mǎi)和使用以下可食用食品:

  1、腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變和蟲(chóng)蛀、不潔,混有異味,可能對人體健康有害的食品。

  2、未經(jīng)獸醫檢驗、檢疫或者檢驗不合格的肉類(lèi)和肉類(lèi)食品。

  3、鳥(niǎo)類(lèi)、牲畜、野獸、水生動(dòng)物等。死于疾病、中毒或不明原因的人及其產(chǎn)品。

  4、被不潔包裝、嚴重損壞或不潔運輸工具污染的食用食品。

  5、超過(guò)保質(zhì)期的.食用食品。

  6、標簽不符合要求的預包裝食品

  六、嚴格執行餐(飲)具的清洗、消毒和清洗制度,按標準流程對餐(飲)具進(jìn)行去污,不使用未經(jīng)消毒的餐具、工具、容器。

  七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),積極配合有關(guān)監管部門(mén)調查處理,主動(dòng)做好善后工作,不得遲報、瞞報。

  八、單位將嚴格履行上述承諾,對社會(huì )和公眾負責,確保食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇42

  企業(yè)法人是食品安全的第一責任人,必須做到:

 。ㄒ唬﹪栏褡袷亍懂a(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規定》、《產(chǎn)品標識標注規定》、《加強食品質(zhì)量安全監督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》以及相關(guān)的法律、法規的規定。在生產(chǎn)和加工食品時(shí),確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷(xiāo)售,并保證不制假售假。

 。ǘ┍WC企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規知識,切實(shí)提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認識,不斷強化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產(chǎn)相適應的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康,無(wú)傳染性疾病,保持良好的個(gè)人衛生。

 。ㄈ┙⒔∪芾眢w系,建立完善各項規章制度,努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)行標準化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗到售后服務(wù)實(shí)施有效的過(guò)程質(zhì)量管理。

 。ㄋ模┍WC按照合法有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量符合相應的強制性標準,對無(wú)強制性標準規定的',明示企業(yè)所采用的標準,并按明示的標準組織生產(chǎn)。

 。ㄎ澹┍WC具備持續保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件,保證具備持續保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設備、工藝設備和相關(guān)輔助設備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。

 。┍WC食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過(guò)程嚴格、規范,并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染,對生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴格控制。

 。ㄆ撸┍WC生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規定和標準,嚴格進(jìn)貨驗貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。

 。ò耍┍WC食品的`包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無(wú)毒無(wú)害,符合有關(guān)的衛生要求,保持清潔,對食品無(wú)污染。

 。ň牛┍WC具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過(guò)計量檢定。

 。ㄊ┍WC產(chǎn)品出廠(chǎng)前經(jīng)過(guò)嚴格檢驗、確保出廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量合格。

 。ㄊ唬┍WC產(chǎn)品標識標注及食品市場(chǎng)準入標志的使用符合國家有關(guān)規定。

 。ㄊ┍WC當出廠(chǎng)銷(xiāo)售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時(shí),能及時(shí)召回已經(jīng)出廠(chǎng)銷(xiāo)售的食品。對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的,應當依法承擔相應的法律責任。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇43

  為保障師生的飲食安全,營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會(huì ),本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規,嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范,牢固樹(shù)立安全第一、誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。

  二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

  三、保證餐飲店內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  四、食品制作過(guò)程規范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的.食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  五、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,不采購腐壞變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

  六、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

  七、加強餐飲服務(wù)單位的.業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

承諾人:

  20xx年xx月xx日

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