《庖丁解�！纷x書(shū)筆記

　　《庖丁解�！愤@篇文章未我們展現了一個(gè)技藝高超的廚師，莊子為了寫(xiě)好這一人物，確實(shí)煞費苦心，運用多種描寫(xiě)之技巧，多方法、多角度地描寫(xiě)、刻畫(huà)庖丁這一形象。

　　首先，描寫(xiě)了一個(gè)場(chǎng)面：庖丁為文惠君解牛。這是一個(gè)何等壯觀(guān)的場(chǎng)面，旌旗獵獵，甲光閃閃，文武大臣分列左右，將軍士兵簇擁前后，文惠君高高在上，全場(chǎng)鴉雀無(wú)聲，“砉然響然，奏刀騞然”清晰可聽(tīng)，成百上千雙眼睛盯著(zhù)庖丁。只見(jiàn)庖丁手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，一氣呵成。其技術(shù)之熟練，“謋然已解，如土委地”，動(dòng)作之優(yōu)美，“合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì )”，令文惠君脫口贊賞“嘻，善哉！”全場(chǎng)無(wú)不為之歡呼雀躍。

　　其次，文章從正面描寫(xiě)庖丁技藝之卓越：文章一開(kāi)頭就描寫(xiě)庖丁“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音”。通過(guò)這些正面描寫(xiě)，一個(gè)動(dòng)作嫻熟而瀟灑的庖丁展現在我們眼前。再加上“吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志，善刀而藏之”的語(yǔ)言描寫(xiě)，使得庖丁的正面形象更加豐滿(mǎn)，不但技藝高超，而且謹慎小心，還充滿(mǎn)自信。

　　文章更多的是側面描寫(xiě)：通過(guò)文惠君兩次的“善哉”，表明庖丁技藝確實(shí)高超，能夠讓一個(gè)國君拍案稱(chēng)奇的人確實(shí)是個(gè)了不起的人物。一把屠刀用了十九年，且“所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎”，由此可見(jiàn)技藝很不一般，要知道“良庖歲更刀”“族庖月更刀”呀。這也是運用了對比的描寫(xiě)方法，通過(guò)“歲”“月”與“年十九”的對比，庖丁那非凡超群的技藝就不言而喻了。

　　再次，文章從視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)方面來(lái)描寫(xiě)，使人有種如臨其境、如聞其聲的感覺(jué)。文章開(kāi)頭一連用了5個(gè)動(dòng)詞，從視覺(jué)方面分別描寫(xiě)手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作，已初見(jiàn)庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。接著(zhù)作者側重從聽(tīng)覺(jué)方面描摹他解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音“砉”、“騞”，并把這聲音比喻“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì )”，從而生動(dòng)地描寫(xiě)出庖丁動(dòng)作的節奏感，表現了一個(gè)至高境界。

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