東方美人茶的功效及沖泡方法

　　東方美人茶(膨風(fēng)茶)是臺灣獨有的名茶，因其茶芽白毫顯著(zhù)，又名為白毫烏龍茶，主要產(chǎn)地在臺灣的新竹、苗栗一帶。東方美人茶有什么功效呢?下面跟著(zhù)小編一起來(lái)看看東方美人茶的功效及沖泡方法。

　　東方美人茶的功效

　　東方美人茶另具有抗衰老、美白、養顏、減肥等功效，“她”那絕佳的口感和香氣特別適合女士飲用。

　　東方美人茶的沖泡方法

　　熱沖泡：選擇傳熱、散熱快的沖泡器，以瓷壺較佳。水溫不宜過(guò)高，80-90℃為宜

　　冷沖泡：4克茶葉泡600毫升常溫的水，冷藏6-8小時(shí)后可飲用

　　東方美人茶的生產(chǎn)過(guò)程

　　峨眉兩鄉位于竹縣東南山區，層巒迭翠，山坡上栽植的茶樹(shù)，經(jīng)年受山光水氣之熏陶，因而孕育出風(fēng)味絕佳的椪風(fēng)茶，早在十九世紀時(shí)，此地出產(chǎn)的茶葉即受英國與日本皇室的鐘愛(ài)，相傳百余年前，英商將椪風(fēng)茶呈獻英國女皇品嘗，女皇為其獨特茶香驚嘆不已，又欣賞其外貌鮮艷可愛(ài)，宛如絕色佳人，且產(chǎn)地位于東方的福爾摩莎，乃為她命名東方美人茶，清代時(shí)期，本區的茶產(chǎn)僅次于稻米，是當地居民重要的經(jīng)濟來(lái)源，日據時(shí)代東方美人茶更是臺北大稻埕茶商搶購的目標，日本昭和年間，還在北埔莊舉辦盛大的高級茶品評會(huì )，使的東方美人茶的醇美揚明國際。 每年芒種至大暑節(約端午節后)，正是峨眉茶葉的產(chǎn)期，山崗上的茶園出現了一群頭戴斗笠，身上背著(zhù)茶簍的采茶婦女，細心地摘選受到茶小綠葉蟬(浮塵子)所吸吮過(guò)(著(zhù)蜒)的一心兩葉之嫩芽，在經(jīng)由經(jīng)驗豐富技術(shù)純熟的制茶師傅精心烘制而成，于是葉身呈白、黃、綠、紅、褐五彩繽紛的東方美人茶于焉誕生了!

　　經(jīng)茶小綠葉蟬吸食后產(chǎn)生自然發(fā)孝的茶芽，所制成的“東方美人茶”，具有獨特的蜂蜜及熟果香，是一般所稱(chēng)的“椪風(fēng)茶”，為茶中珍品。經(jīng)小綠葉蟬著(zhù)蜒后的茶葉呈金黃色，形狀如被火燙一般，精制后的茶葉白毫肥大，茶身白、青、紅、黃、褐五色相間鮮艷如花朵，用放大鏡觀(guān)察做好的茶葉，可以看見(jiàn)一層纖細的銀毛閃閃發(fā)光，東方美人茶所沖泡出的茶湯，顏色比其他的烏龍茶湯更濃，成明澈鮮麗的琥珀色，恰似東方古典美人的誘人美感。泡一壺東方美人茶，隨著(zhù)騰騰熱氣散發(fā)出天然蜜味與熟果香，茶湯入喉之際，甘潤香醇，飲后口齒留香，徐徐生津，令人回味無(wú)窮!

　　東方美人茶的生產(chǎn)環(huán)境

　　臺灣生產(chǎn)烏龍茶(東方美人茶、椪風(fēng)茶或福壽茶)之地區甚廣，以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋(老田寮)、三灣、南莊、獅潭等地區產(chǎn)量較多，品質(zhì)最優(yōu)異。而在大陸比較適合生產(chǎn)東方美人茶的環(huán)境海拔應300-400M之間，日夜溫差太，晚上霧多，白天天氣好悶。據華南農業(yè)大學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗室的檢測數據，檢測表明，茶葉專(zhuān)家現場(chǎng)考察認定比較適合東方美人茶生產(chǎn)是在粵東河源、紫金一帶。發(fā)現品質(zhì)比較優(yōu)異東方美人茶是在廣東紫金附城的XX茶場(chǎng)，千畝茶園基地里只有幾十畝地可以生產(chǎn)出比較好的東方美人茶稱(chēng)為“極品東方美人茶”。中央電視CCTV都做了專(zhuān)題報道，聽(tīng)說(shuō)在市面上好難買(mǎi)到該茶場(chǎng)的極品東方美人茶。

　　廣東河源紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司2009年自產(chǎn)自銷(xiāo)的“特級東方美人茶”賣(mài)到1800元人民幣每500g。

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