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鐵觀(guān)音紫砂壺沖泡方法

時(shí)間:2024-08-31 02:14:21 茶藝培訓 我要投稿
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鐵觀(guān)音紫砂壺沖泡方法

  鐵觀(guān)音怎么沖泡好喝呢?這就要看你是喜歡什么香型的鐵觀(guān)音了,不同的香型的鐵觀(guān)音,其泡法都不一樣。

  清香型沖泡方法:每次5-10克放進(jìn)茶杯(蓋甌),用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長(cháng),但不可久浸,可連續沖泡6-7次。

  溫馨提示:宜用山泉水,礦泉水或純凈水沖泡,泡飲效果最佳。

  濃香型沖泡方法:每次5-10克放進(jìn)茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長(cháng),但不可久浸,可連續沖泡6-7次。

  韻香型沖泡方法:每次5-10克放進(jìn)茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長(cháng),但不可久浸,可連續沖泡6-7次。

  Ps:鐵觀(guān)音的一般沖泡過(guò)程

  1、洗杯。先用開(kāi)水將要用到的茶具沖洗干凈,這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。

  2、置茶。用茶匙取出適量的鐵觀(guān)音茶葉放入蓋碗中,茶葉無(wú)需過(guò)多,一般為茶碗的一半左右就可以了。

  3、洗茶。將燒開(kāi)的開(kāi)水倒入蓋碗中,對茶葉進(jìn)行沖燙,去除茶葉中的雜質(zhì),時(shí)間不用很長(cháng),兩三秒時(shí)間就可以,然后將洗茶水倒掉。

  4、沖泡。向蓋碗中沖入沸水進(jìn)行沖泡,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿(mǎn)。

  5、出茶。將泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶時(shí)要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入。

  6、分茶。取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分處為宜。

  7、品茶。經(jīng)過(guò)前面幾個(gè)步驟一杯濃香四溢的鐵觀(guān)音茶湯就泡好了,品飲品茗杯中的茶水,觀(guān)看茶色、聞味,細細品味。

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