茶藝師職業(yè)前景分析

　　導語(yǔ)：“真”是中國茶道的起點(diǎn)，也是中國茶道的終極追求。中國茶道在從事茶事時(shí)所講究的“真”，不僅包括茶應是真茶、真香、真味，環(huán)境最好是真山真水，掛的字畫(huà)最好是名家名人的真跡，用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包含了對人要真心，敬客要真情，說(shuō)話(huà)要真誠，心情要真閑。下面是小編為大家整理的茶藝師職業(yè)前景分析，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　茶起源于中國，講求和、美、禮、仁等，意思是追求人與人之間的平等和諧，通過(guò)茶藝活動(dòng)的過(guò)程感悟人生，從而達到修身養性，追求自然的目的。它教會(huì )我們如何協(xié)調與平衡，愛(ài)惜自已，感恩社會(huì )，回報社會(huì )。

　　茶藝是一門(mén)藝術(shù)，更是一種修為,體現的是一種和諧、優(yōu)雅、仁、德、誠、真。她源于遠古卻不失時(shí)尚，她源于生活卻高于生活。首先,以茶養生，以茶悟道，做一個(gè)優(yōu)雅的，有涵養的，健康的人，擁有健康的體魄和心靈，是我們的終極追求;其次，享受生活，熱愛(ài)生活，豐富生活，不斷提高生活品質(zhì)，是我們的向往目標;最后，自由擇業(yè)，開(kāi)心就業(yè)，浪漫就業(yè)，做終身喜愛(ài)而樂(lè )之不疲的事業(yè)是我們的希望。而這一切，選擇茶藝職業(yè)便可唾手可得!

　　隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，茶葉的需求日益增大，特別是近幾年尤為突出。不少從業(yè)人員不專(zhuān)業(yè)，工作流動(dòng)性較強，缺相應的茶文化知識，不會(huì )鑒別茶葉優(yōu)劣，不懂茶葉沖泡技巧，特別是中、高級茶藝人才的短缺日益成為制約茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的瓶頸。

　　現在“以茶會(huì )友”的休閑生活方式深入人們的生活，茶藝師作為一種新興職業(yè)正日漸走俏。茶藝業(yè)是一個(gè)專(zhuān)業(yè)性很強的職業(yè)，很多大專(zhuān)院校均增設了、茶藝師職業(yè)培訓、茶學(xué)系等學(xué)科。茶藝師業(yè)以她的學(xué)習時(shí)間短、便于操作、就業(yè)性強、費用低等特點(diǎn)，越來(lái)越受到各界人士包括學(xué)生的青睞。

　　以西安為例，西安現有20000多家茶(藝)館、茶樓、茶莊(坊)等，而其他城市像廣州、浙江、上海、北京、天津、濟南、沈陽(yáng)等地，數量每年還在以20%左右的速度增長(cháng)，茶藝業(yè)持續發(fā)展的潛力巨大，蘊藏著(zhù)巨大的商計。

　　茶界專(zhuān)家預言：西安以目前的市場(chǎng)來(lái)預測，至少需要20-30萬(wàn)茶藝專(zhuān)業(yè)人才，才能滿(mǎn)足市場(chǎng)的基本需求，但西安及其他省市，擁用茶藝師資格證書(shū)的僅區區幾千人……。

　　國外友人學(xué)中國茶藝

　　國外友人穿上漢服，左手執壺，懸壺高沖，鳳凰三點(diǎn)頭，細細品味茶藝所帶來(lái)的各個(gè)韻味，這已不是什么新鮮的場(chǎng)景了,在茶藝學(xué)校里，學(xué)生們在茶藝師的指引下，仔細地做著(zhù)筆記，并一遍遍地重復著(zhù)沖水泡茶的動(dòng)作，一招一式中透出的則是對中華茶文化的欣賞與喜愛(ài)。在全球掀起的漢文化熱中，茶藝也以她神秘，瑰麗的迷人風(fēng)采吸引了更多外國友人的視線(xiàn)

　　全職太太學(xué)茶藝

　　她們有良好的教育背景，雄厚的經(jīng)濟實(shí)力，充裕的時(shí)間。一個(gè)都市悄然興起的群體，正在將茶藝作為提高自身修養，結交志同道合朋友的途徑，并能給在外打拼的先生帶來(lái)全新的休閑體驗。茶藝是一種藝術(shù)的生活方式，優(yōu)雅而有內涵的太太們藉茶藝尋求一塊靜謐與超然的心靈空間。

　　健康，綠色，環(huán)保是茶藝致力于推廣的方向，它引導您的思維，開(kāi)拓您的視野，豐富您的精神。

　　大專(zhuān)院校學(xué)生學(xué)茶藝

　　學(xué)生學(xué)茶藝大有可為 學(xué)會(huì )品茶 學(xué)會(huì )品味人生!

　　茶的文化，茶的保健，茶的茶種類(lèi)……茶的知識猶如百科全書(shū)，無(wú)底之洞，即使是零星的茶知識足以令人終生受益，秀秀茶藝培訓中心是學(xué)生茶藝愛(ài)好者交流的平臺，探討、學(xué)習茶藝文化的基地，秀秀茶藝稟承弘揚傳統文化的宗旨，以創(chuàng )造校園文化為責任，弘揚茶藝文化，宣傳茶知識，以品茶陶冶性情，凈化心靈，給同學(xué)們一份回歸自然的純樸。

　　學(xué)生茶藝是以學(xué)生為主體進(jìn)行的茶藝實(shí)踐。其重點(diǎn)是幫助與鼓勵學(xué)生了解茶藝自然美、對稱(chēng)美、韻律美等一般規律和茶葉沖泡、科學(xué)飲茶等基礎知識，培養愛(ài)茶興趣，提高綜合素質(zhì)。學(xué)生在茶藝活動(dòng)實(shí)踐中普及茶文化知識與技能尤為重要。因為他們知識起點(diǎn)比較高，綜合能力比較強。而且，從發(fā)展的角度看，不管大學(xué)生畢業(yè)后做什么工作，在茶文化熏陶下成長(cháng)起來(lái)的他們都最有條件成為社會(huì )的中堅力量和茶產(chǎn)品的中高端消費者。

　　因此，在大學(xué)生茶藝方面多下些功夫是值得的。目前，北京大學(xué)、中國農業(yè)大學(xué)、安徽農業(yè)大學(xué)、華南農業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、西南農業(yè)大學(xué)、云南農業(yè)大學(xué)等高等學(xué)府均設有學(xué)生茶藝社團或經(jīng)常舉辦大學(xué)生茶藝活動(dòng)。有的大學(xué)還開(kāi)設了《中國茶文化》、《茶文化概論》等課程。他們創(chuàng )造的經(jīng)驗值得研究與推廣.在開(kāi)展學(xué)生茶藝活動(dòng)的過(guò)程中，宜注意以下三點(diǎn)。

　　第一，積極提倡“健康·愉悅·和諧”的茶文化精神。喜歡茶、學(xué)習茶藝，并不排斥其他知識與興趣愛(ài)好，不應影響專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習。正確的方法是普及為主，兼收并蓄，全面發(fā)展。

　　第二，學(xué)生茶藝為學(xué)校建設服務(wù)。有茶藝專(zhuān)業(yè)或茶藝社團的學(xué)校，在接待重要人士或參加重要教學(xué)活動(dòng)時(shí)可以適當安排茶藝表演，使學(xué)生茶藝團隊成為學(xué)校的一道亮麗風(fēng)景。

　　三、讓學(xué)生教育學(xué)生。我們曾多次組織畢業(yè)后進(jìn)步較快、業(yè)績(jì)突出的茶藝專(zhuān)業(yè)學(xué)生，回母�；蛉テ渌�院校介紹體會(huì )。這種“現身說(shuō)法”在學(xué)生和家長(cháng)中效果較好。學(xué)生茶藝是茶文化事業(yè)的重要組成部分，大有可為。希望“讓茶藝在青春中閃光”不僅成為茶藝專(zhuān)業(yè)學(xué)生的共同追求，而且能夠被其他專(zhuān)業(yè)學(xué)生認可

　　茶樓、茶藝館工作人員學(xué)茶藝

　　在茶樓、茶藝館工作的服務(wù)人員，要真正做好茶藝工作，一定要給消費者積極的引導，不僅要懂得泡茶技術(shù)，更要了解茶葉產(chǎn)地、茶葉品種、泡茶方法、茶葉工序等等環(huán)節，尤其要對中國的茶文化有自己的見(jiàn)解和分析，能為客人提供有文化內涵的服務(wù)。她們除了具備廣博的茶文化知識，更要懂得為顧客提供"貼心服務(wù)"。茶藝講究天人合一，茶藝師必須針對客人狀況推薦茶葉，并能積極與客人溝通和交流，提供更人性的服務(wù)。比如，有的客人體熱，可以推薦他喝綠茶，有的客人體寒，就可以推薦紅茶或普洱茶……，懂得營(yíng)銷(xiāo)、為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才是一個(gè)出色的茶藝人員。

　　為了做一個(gè)專(zhuān)業(yè)的茶藝師，他們需要不間斷學(xué)習，不停完善自己，常言道：“顧客的需求，就是茶藝師永遠的追求”!

　　茶藝師職業(yè)成為一種時(shí)尚新職業(yè)

　　在富麗堂皇的大堂里為客人演示茶藝的沖泡技藝，并細心為客人點(diǎn)茶，講述相關(guān)的茶藝知識。茶藝師衣著(zhù)傳統服飾，舉止優(yōu)雅，舒緩的音樂(lè )靜靜的流淌，共同營(yíng)造出一幅寧靜詳和的休閑場(chǎng)景。茶藝市場(chǎng)對從業(yè)人員的要求也水漲船高。面對越來(lái)越嚴峻的就業(yè)壓力，我校推出這一技能崗位，期待更多的優(yōu)秀人士加入到茶藝師行列，并為他們謀求更廣泛的就業(yè)空間。

　　秀秀茶藝培訓中心，抓住這一有利時(shí)機迅速建立了茶藝師培訓專(zhuān)業(yè)，在短短幾年時(shí)間里，做了大量的培訓、認證、人才輸出工作，很大程度上填補了茶藝師人才短缺的尷尬局面，但秀秀茶藝要做大做強還有很多路要走，需要得到社會(huì )各界的鼎立支持。在此，秀秀茶藝秉承“以茶會(huì )友，天長(cháng)地久”經(jīng)營(yíng)理念，誠邀您結伴同行，共同為中華茶藝的發(fā)展，為構建和諧社會(huì )作出我們應有的貢獻!

　　學(xué)茶藝，做茶人，養心性，做雅事，立事業(yè)!

　　以茶修德，以茶養廉，以茶自省，以茶雅志

　　拓展：茶藝的成因

　　中國是茶的故鄉，歷史悠久。據《華陽(yáng)國志·巴志》：“園有方翡，香茗”記載，我國人工栽培利用茶樹(shù)已有三千多年歷史。在這悠入久的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶已成為我國各族人民日常生活的一部分。人們常說(shuō)：“早晨開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶�！笨梢�(jiàn)茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍應用，人們首先把其當成飲料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人們在飲茶過(guò)程中講求的享受，對水、茶、器具、環(huán)境都有較高的要求；同時(shí)以茶培養、修煉自己的精神道德，在各種茶事活動(dòng)中去協(xié)調人際關(guān)系，求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感，以茶雅志，以茶會(huì )友。茶本身存在著(zhù)一種從形式到內容，從物質(zhì)到精神，從人與物的直接關(guān)系到成為人際關(guān)系的媒介，逐漸形成傳統東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統優(yōu)秀文化中占有其重要的一席之地。

　　在中國古代，文人用茶以激發(fā)文思；道家用以修心養性；佛家用以解睡助禪等，物質(zhì)與精神相結合，人們在精神層次上感受到了一種美的熏陶。在品茶過(guò)程中，人們與自然山水結為一體，接受大地的雨露；調和人間的紛解；求得明心見(jiàn)性回歸自然的特殊情趣。所以品茶對環(huán)境的要求十分嚴格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宮廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。不同的環(huán)境會(huì )產(chǎn)生不同的意境和效果，渲染襯托不同的主題思想，莊嚴華貴的宮廷完好；修身養性的禪師茶；淡雅風(fēng)采的文土茶，都有不同的品茗環(huán)境。對于再現生活品茶藝表演，不同類(lèi)型的茶藝要求有不同風(fēng)格的背景。主題和表現形式的致，通過(guò)背景襯托，增強感染力，再現生活品茶藝術(shù)魅力。在茶文化的挖掘研究中，何種形式的環(huán)境適合茶藝表演尚有必要探討。背景中景物的形狀，色彩的基調，書(shū)法、繪畫(huà)和音樂(lè )的形式及內容，都是茶藝背景風(fēng)格形成的影響因子。

　　茶藝的涵義

　　茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現形式和精神的相互統一。就形式而言，茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng )造等一系列內容。品茶、先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。另外，品茶還要講究人品，環(huán)境的協(xié)調，文人雅士講求清幽靜雅，達官貴族追求豪華高貴等。一般傳統的品茶，環(huán)境要求多是清風(fēng)、明月、松吟、竹韻、梅開(kāi)、雪霽等種種妙趣和意境�？傊�，茶藝是形式和精神的完美結合，其中包含著(zhù)美學(xué)觀(guān)點(diǎn)和人的精神寄托。傳統的茶藝，是用辯證統一的自然觀(guān)和人的自身體驗，從靈與肉的交互感受中來(lái)辨別有關(guān)問(wèn)題，所以在技藝當中，即包含著(zhù)我國古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀(guān)的審美情趣和精神寄托。

　　廣義上是指整個(gè)茶文化背景；狹義上指的是品茶場(chǎng)所的布景和襯托主體事物的景物。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。品茗作為一門(mén)藝術(shù)，要求品茶技藝、禮節、環(huán)境等講究協(xié)調，不同的品茶方法和環(huán)境都要有和諧的美學(xué)意境。

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