酒店6T管理方法

　　“六T實(shí)務(wù)”是根據日本5S和香港五常法精神發(fā)展而來(lái)，全稱(chēng)為“卓越現場(chǎng)管理(6T實(shí)務(wù))”。下面，小編為大家分享酒店6T管理方法，希望能幫助到大家!

　　6T管理的意思

　　“6T”就是“6天”的意思，“T”是“天”的拼音“Tian”的'縮寫(xiě)。“6T管理”就是“6天管理

　　6T管理方法

　　天天整合

　　定義：將必要的東西加以定位，收放整齊、明確標示，保證隨時(shí)可取用的狀態(tài)，養成物品歸原位的習慣。

　　目標：三定(定名、定位、定量)。

　　執行重點(diǎn)：現場(chǎng)物品的整理：先進(jìn)現出的原則.

　　改善重點(diǎn)：浪費找東西的時(shí)間，以為沒(méi)有了而過(guò)早購買(mǎi)。

　　天天打掃

　　定義：維持工作場(chǎng)所無(wú)垃圾、無(wú)污垢、無(wú)褪色、無(wú)剝落、無(wú)油漬、無(wú)生銹的狀態(tài)，打掃用其定位、清潔。

　　目標：還原物品本來(lái)面貌，不只清理，是修補、保養光亮，看得到的與看不到的地方都清理。

　　執行重點(diǎn)：每個(gè)人馬上清理東西——不會(huì )使東西變臟

　　改善重點(diǎn)：打掃花費較長(cháng)的時(shí)間，生產(chǎn)率的降低，事故的來(lái)源，差錯產(chǎn)生的根本原因，用品設備使用壽命減短。

　　天天處理

　　定義：區別工作現場(chǎng)中，必要與不必要的東西，工作現場(chǎng)中只保留必要的'東西(要有丟的勇氣，不要這也舍不得，那也舍不得，最后什么都堆在一起，非常亂)。

　　目標是：適物、適所、適位、適量。

　　執行重點(diǎn)：使用價(jià)值/購買(mǎi)價(jià)值，需要/想要。

　　改善重點(diǎn)：空間的浪費，柜子、檔案夾的浪費使用，工作環(huán)境的變化，增加工作的疲勞感，壓力，管理不必要物品的時(shí)間的浪費。

　　天天規范

　　定義：采用一目了然的現場(chǎng)管理方法，使各項現場(chǎng)管理要求實(shí)現規范化、持續化，讓員工明白自己的管理責任。

　　目標：將前3T實(shí)施的成果制度化、規范化，建立經(jīng)常性的激勵制度，全面推行顏色和視覺(jué)管理法。

　　執行重點(diǎn)：透明度、顏色和視覺(jué)管理，看板管理。

　　改善重點(diǎn)：責任不清，制度不實(shí)，執行力低下，制度不細化。

　　天天檢查

　　定義：創(chuàng )造一個(gè)具有良好習慣的工作場(chǎng)所，持續地，自律地執行規范標準。

　　目標：定義管理、責任心培養、管理權下放、員工自信心提升。

　　執行重點(diǎn)：承諾的是一定完成，看到就做，率先行動(dòng)，下班前做6T，問(wèn)責守時(shí)。

　　改善重點(diǎn)：為了應付檢查而制定的制度。

　　天天改進(jìn)

　　定義：管理堅持正�；�、日�；�、習慣化、自然化、真實(shí)化，能提升自我品質(zhì)與效率。

　　目標：自我突破與追求卓越。

　　執行重點(diǎn)：集中精力、目標清晰，唯一

　　改善重點(diǎn)：一勞永逸，安于現狀。

【酒店6T管理方法】相關(guān)文章：

怎樣處理客人投訴的酒店管理方法12-26

餐飲酒店人員的二大管理方法10-10

團隊管理方法01-28

品質(zhì)管理方法10-21

烏梢蛇的飼養管理方法02-25

蛋雞的飼養管理方法08-22

企業(yè)采購管理方法01-22

項目管理方法概念01-11

員工績(jì)效管理方法01-01

餐飲員工管理方法07-25