酒店前臺有哪些銷(xiāo)售技巧

　　酒店前廳服務(wù)員不僅僅要接受客人的預訂、安排房間，還要善于推銷(xiāo)包房及酒店的其他產(chǎn)品，以最大限度地提高包房的出租率，來(lái)增加綜合銷(xiāo)售收入。下面，小編為大家講講酒店前臺四大銷(xiāo)售技巧，希望對大家有所幫助！

　　銷(xiāo)售技巧一

　　當客人走入大堂時(shí)候，前臺人員應該面帶微笑，很有禮貌的向對方問(wèn)好。

　　要時(shí)刻提醒著(zhù)自己：“每一位上門(mén)來(lái)的客人，都是最寶貴的，要盡最大的努力留住對方”。

　　平時(shí)多注意積累推銷(xiāo)客房的技巧，養成一套熟練的工作流程。

　　銷(xiāo)售技巧二

　　服務(wù)態(tài)度：

　　—、要善于用眼神和客人交流，要表現出熱情和真摯。

　　二、要禮貌用語(yǔ)問(wèn)候每位客人�！�舉止行為要恰當、自然、誠懇�；卮饐�(wèn)題要簡(jiǎn)單，明了，恰當，不要夸張宣傳住宿條件。

　　三、重視每一個(gè)客人，耐心向客人解釋問(wèn)題。

　　銷(xiāo)售技巧三

　　靈活地介紹客房情況：

　　A、向客人推銷(xiāo)客房過(guò)程中，應該強調客房?jì)r(jià)值而不是價(jià)格，使客人感到我們銷(xiāo)售的客房是超值的。

　　B、可選擇性地給客人報價(jià)，并且逐一向客人介紹相應的房間特點(diǎn)。

　　C、遇到猶豫不決的客人時(shí)，可以帶客人參觀(guān)客房，使客人有直觀(guān)的感受，解除客人的疑慮。

　　銷(xiāo)售技巧四

　　重點(diǎn)突出酒店的特色和優(yōu)勢

　　如：舒適的睡眠環(huán)境、方便的交通，便利的購物，房間獨立的辦公區域、免費國內長(cháng)途，免費寬帶等。

　　準確地掌握客人特征:培養敏銳的觀(guān)察能力，及時(shí)地掌握客人的類(lèi)型及特點(diǎn)，因人而異地推銷(xiāo)客房。

　　酒店銷(xiāo)售技巧

　　1、介紹酒水時(shí)

　　可根據包間類(lèi)型、客人類(lèi)型，先推介高價(jià)位酒水，后推介中低價(jià)酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飲料、雪糕等。

　　2、客人已經(jīng)落座并上了開(kāi)口小菜時(shí)

　　可以采用“二擇一”的推銷(xiāo)方法

　　如“先生/小姐或老板;晚上好!請問(wèn)您喝點(diǎn)什么?是喝洋酒、還是紅酒?”假設客人選擇洋酒，就問(wèn)：“您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌?”服務(wù)員應把店里經(jīng)營(yíng)的酒水品牌報上來(lái)，而不是讓客人自己憑空想象。這時(shí)，要注意/

　　A、觀(guān)察客人的反應，若客人反應明確，就征詢(xún)所點(diǎn)酒水的數量，若客人猶豫不定，則主動(dòng)引導客人，幫助客人拿主意;

　　B、不可忽視女性客人，對她們應熱情并主動(dòng)介紹;

　　C、重復客人所點(diǎn)的酒水，以免出錯。如：“先生/小姐，您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶，對嗎?請稍等，我很愉送上白蘭地和酸奶�！�

　　D、酒水確定后，需進(jìn)一步推銷(xiāo)，介紹一些特色小食品。語(yǔ)氣采用征詢(xún)的客氣：“XX味道不錯的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試?”“先生/小姐，需不需要來(lái)點(diǎn)小食品嘗嘗?”

　　3、客人就餐中途也是推銷(xiāo)的好機會(huì )

　　這時(shí)的推銷(xiāo)更要注意適時(shí)、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據多年的推銷(xiāo)經(jīng)驗，我總結出幾條：

　　A、隨時(shí)搞好臺面衛生，及時(shí)收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多時(shí)可再一次詢(xún)問(wèn)客人：“先生/小姐，需不需要再來(lái)瓶XX酒或拿幾瓶啤酒?”

　　B、留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷(xiāo)。

　　C、對待特殊客人要進(jìn)行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或酒過(guò)量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂(lè )煲姜湯。

　　4、推銷(xiāo)時(shí)要注意身體語(yǔ)言的配合

　　與客人講話(huà)時(shí)，目光注視對方，以示尊重;上身微傾，盡量接近客人講話(huà)，不要距離太遠，客人講話(huà)時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽(tīng)清，若沒(méi)有聽(tīng)清，說(shuō)聲：“對不起，麻煩您再說(shuō)一遍�！�

　　5、推銷(xiāo)也需要“基本功”，平時(shí)多留意客人，注意積累經(jīng)驗，會(huì )大大提高推銷(xiāo)效果

　　A、熟記客人姓名和他的愛(ài)好，以便日后再光臨時(shí)推銷(xiāo)方便，增加你的信心。

　　B、熟悉飲料、酒水，明白所推銷(xiāo)的食品、飲品的品質(zhì)及口味。

　　C、熟記酒水價(jià)格，管人不能決定要什么時(shí)，為客人提供建議，介紹高價(jià)、中價(jià)、低價(jià)多款式酒水，由客人去選擇。

　　D、不斷為客人斟酒。

　　E、收空杯、空盤(pán)時(shí)，應禮貌地詢(xún)問(wèn)客人還需要加點(diǎn)什么。

　　F、根據不同類(lèi)型的客人進(jìn)行各種方式的推銷(xiāo)，大致分為：家庭型，朋友聊會(huì )，慶賀生日，業(yè)務(wù)招待、請客，公司除會(huì )，情人約會(huì )。

　　G、根據客人所用的酒水推銷(xiāo)相匹配的各種小食。

　　H、了解不同民族飲酒習慣，根據客人來(lái)自不同地方、不同民族的飲食特點(diǎn)加以推銷(xiāo)。

　　酒店說(shuō)話(huà)銷(xiāo)售技巧

　　1、贊美行為而非個(gè)人

　　舉例來(lái)說(shuō)，如果對方是廚師，千萬(wàn)不要說(shuō)：你真是了不起的廚師。他心里知道有更多廚師比他還優(yōu)秀。但如果你告訴他，你一星期有一半的時(shí)間會(huì )到他的餐廳吃飯，這就是非常高明的恭維。

　　2、透過(guò)第三者表達贊美

　　如果對方是經(jīng)由他人間接聽(tīng)到你的稱(chēng)贊，比你直接告訴本人更多了一份驚喜。相反地，如果是批評對方，千萬(wàn)不要透過(guò)第三者告訴當事人，避免加油添醋。

　　3、客套話(huà)也要說(shuō)得恰到好處

　　客氣話(huà)是表示你的恭敬和感激，所以要適可而止。有人替你做了一點(diǎn)點(diǎn)小事，你只要說(shuō)謝謝。、對不起，這件事麻煩你了。至于才疏學(xué)淺，請閣下多多指教。這種缺乏感情的客套話(huà)，就可以免了。

　　4、面對別人的稱(chēng)贊，說(shuō)聲謝謝就好

　　一般人被稱(chēng)贊時(shí)，多半會(huì )回答還好！或是以笑容帶過(guò)。與其這樣，不如坦率接受并直接跟對方說(shuō)謝謝。有時(shí)候對方稱(chēng)贊我們的服飾或某樣東西，如果你說(shuō)：這只是便宜貨！反而會(huì )讓對方尷尬。

　　5、有欣賞競爭對手的雅量

　　當你的對手或討厭的人被稱(chēng)贊時(shí)，不要急著(zhù)說(shuō)：可是…，就算你不認同對方，表面上還是要說(shuō)：是啊，他很努力。顯示自己的雅量。

　　6、批評也要看關(guān)系

　　忠言未必逆耳，即便你是好意，對方也未必會(huì )領(lǐng)情，甚至誤解你的好意。除非你和對方有一定的交情或信任基礎，否則不要隨意提出批評。

　　7、批評也可以很悅耳

　　比較容易讓人接受的說(shuō)法是：“關(guān)于你的…，我有些想法，或許你可以聽(tīng)聽(tīng)看�！�

　　8、時(shí)間點(diǎn)很重要

　　千萬(wàn)不要在星期一早上，幾乎多數人都會(huì )星期一憂(yōu)郁的癥狀。另外也不要在星期五下班前，以免破壞對方周末休假的心情。

　　9、注意場(chǎng)合

　　不要當著(zhù)外人的面批評自己的朋友或同事，這些話(huà)私底下關(guān)起門(mén)來(lái)說(shuō)就好。

　　10、同時(shí)提出建議

　　提出批評之外，還應該提供正面的改進(jìn)建議，才可以讓你的批評更有說(shuō)服力。

　　11、避免不該說(shuō)出口的回答

　　像是：不對吧，應該是……這種話(huà)顯得你故意在找碴。另外，我們也常說(shuō)：聽(tīng)說(shuō)…，感覺(jué)就像是你道聽(tīng)涂說(shuō)得來(lái)的消息，有失得體。

　　12、別回答果然沒(méi)錯

　　這是很糟的說(shuō)法，當對方聽(tīng)到這種響應時(shí)，心中難免會(huì )想：你是不是明知故問(wèn)��？所以只要附和說(shuō)：是的！

　　13、改掉一無(wú)是處的口頭禪

　　每個(gè)人說(shuō)話(huà)都有習慣的口頭禪，但會(huì )容易讓人產(chǎn)生反感。例如：你懂我的意思嗎、你清楚嗎？、基本上…、老實(shí)說(shuō)…

　　14、去除不必要的雜音

　　有些人每一句話(huà)最后習慣加上“啊”等語(yǔ)助詞，像是“就是說(shuō)啊”、當然啦，在比較正式的場(chǎng)合，就會(huì )顯得不夠莊重穩重。

　　15、別問(wèn)對方你的公司是做什么的

　　你在一場(chǎng)活動(dòng)遇到某個(gè)人，他自我介紹時(shí)說(shuō)自己在某家公司工作。千萬(wàn)別問(wèn)：你公司是做什么的？這項活動(dòng)也許正是他們公司舉辦的，你要是不知道就尷尬了。也不要說(shuō)：聽(tīng)說(shuō)你們做得很好！因為對方可能這季業(yè)績(jì)掉了3成。你應該說(shuō)：你在公司擔任什么職務(wù)？如果不知道對方的職業(yè)就別問(wèn)，因為有可能他沒(méi)工作。

　　16、別問(wèn)不熟的人為什么

　　如果彼此交情不夠，問(wèn)對方為什么？有時(shí)會(huì )有責問(wèn)、探人隱私的意味。例如，你為什么那樣做、你為什么做這個(gè)決定，這些問(wèn)題都要避免。

　　17、別以為每個(gè)人都認識你

　　碰到曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)面，但認識不深的人時(shí)，絕不要說(shuō)：“你還記得我嗎”萬(wàn)一對方想不起來(lái)，就尷尬了。最好的方法還是先自我介紹：“你好，我是×××，真高興又見(jiàn)面了�！�

　　18、拒絕也可以不失禮

　　用餐時(shí)，若主人推薦你吃某樣你不想吃的東西，可以說(shuō)：“對不起，我沒(méi)辦法吃這道菜，不過(guò)我會(huì )多吃一點(diǎn)...”讓對方感受到你是真心喜歡并感謝他們準備的食物。如果吃飽了，可以說(shuō)：“這些菜真好吃，要不是吃飽了，真想再多吃一點(diǎn)�！�

　　19、不要表現出自己比對方厲害

　　在社交場(chǎng)合交談時(shí)，如果有人說(shuō)他剛剛去了紐約1星期，就不要說(shuō)上次你去了1個(gè)月，這樣會(huì )破壞對方談話(huà)的興致。還不如順著(zhù)對方的話(huà)，分享你對紐約的感覺(jué)和喜愛(ài)。

　　20、不要糾正別人的錯誤

　　不要過(guò)于雞婆地糾正別人的發(fā)音、文法或事實(shí)，不僅會(huì )讓對方覺(jué)得不好意思，同時(shí)也顯得你很愛(ài)表現。

　　21、不懂不要裝懂

　　如果你對談話(huà)的主題不了解，就坦白地說(shuō)：“這問(wèn)題我不清楚�！眲e人也不會(huì )繼續為難你。如果不懂還要裝懂，更容易說(shuō)錯話(huà)。

　　22、掌握1秒鐘原則

　　聽(tīng)完別人的談話(huà)時(shí)，在回答之前，先停頓1秒鐘，代表你剛剛有在仔細聆聽(tīng)，若是隨即回話(huà)，會(huì )讓人感覺(jué)你好像早就等著(zhù)隨時(shí)打斷對方。

　　23、聽(tīng)到?jīng)]有說(shuō)出口的

　　當你在傾聽(tīng)某人說(shuō)話(huà)時(shí)，聽(tīng)到的只是對方知道、并且愿意告訴你的。除了傾聽(tīng)，我們還必須觀(guān)察。他的行為舉止如何？從事什么工作？如何分配時(shí)間與金錢(qián)。

　　24、選擇合理時(shí)機

　　當你有事要找同事或主管討論時(shí)，應該根據自己?jiǎn)?wèn)題的重要與否，選擇對的時(shí)機。假若是為個(gè)人瑣事，就不要在他正埋頭思考時(shí)打擾。如果不知道對方何時(shí)有空，不妨先寫(xiě)信給他。

　　25、微笑拒絕回答私人問(wèn)題

　　如果被人問(wèn)到不想回答的私人問(wèn)題或讓你不舒服的問(wèn)題，可以微笑地跟對方說(shuō)：“這個(gè)問(wèn)題我沒(méi)辦法回答�！奔炔粫�(huì )給對方難堪，又能守住你的底線(xiàn)。

　　26、拐彎抹角回絕

　　許多社交場(chǎng)合，喝酒總是無(wú)法避免。不要直接說(shuō)：“我不喝酒�！睊叽蠹业呐d。不如幽默地說(shuō)：“我比較擅長(cháng)為大家倒酒�！�

　　27、先報上自己大名

　　忘記對方的名字，就當作是正式場(chǎng)合，向對方介紹自己的名字或拿出名片，對方也會(huì )順勢報上自己的大名和名片，免除了叫不出對方姓名的窘境。

　　28、不當八卦傳聲筒

　　當一群人聊起某人的八卦或傳言時(shí)，不要隨便應聲附和，因為只要說(shuō)出口的話(huà)，必定會(huì )傳到當事人耳中。最好的方法就是不表明自己的立場(chǎng)，只要說(shuō)：“你說(shuō)的部份我不太清楚�！�

　　29、下達送客令

　　如果你覺(jué)得時(shí)間差不多該結束談話(huà)或送客，但對方似乎完全沒(méi)有要起身離開(kāi)的意思，可以說(shuō)：“不好意思，我得打通電話(huà)，時(shí)間可能有點(diǎn)久…”，或是：“今天真的很謝謝你來(lái)…”。你也可以不經(jīng)意地看看自己的手表，讓對方知道該走了。

　　30、讓對方覺(jué)得他很重要

　　如果向前輩請求幫忙，可以說(shuō)：“因為我很信任你，所以想找你商量…”讓對方感到自己備受尊敬。

　　31、直接描述現狀

　　和部屬意見(jiàn)不同時(shí)，不要直接批評，而要說(shuō)明不同點(diǎn)在哪。

　　32、尋求解決

　　如果部屬績(jì)效不佳，應該要詢(xún)問(wèn)他可以如何解決，不要采取威脅態(tài)度。

　　33、主動(dòng)表達幫忙

　　如果一時(shí)之間無(wú)法解決部屬的問(wèn)題，不要說(shuō)“這種事先不要來(lái)煩我，”而是告訴他“我知道有誰(shuí)可以幫忙�！�

　　34、說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣要平等

　　主管切忌說(shuō)“我有十幾年的經(jīng)驗，聽(tīng)我的就對了�！北容^好的說(shuō)法是：“這方法我用過(guò)，而且很有效，你要不要試試看？”

　　35、彈性接納部屬意見(jiàn)

　　即使你心有定見(jiàn)，也不要對部屬說(shuō)：“這些建議都考慮過(guò)了，不必再多說(shuō)�！惯�是應該給部屬機會(huì )，對他說(shuō)：「關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我已有了腹案，不過(guò)仍想聽(tīng)聽(tīng)你的看法�！�

　　卡耐基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，一個(gè)人的成功，約有15%取決于知識和技能，85%取決于溝通——發(fā)表自己意見(jiàn)的能力和激發(fā)他人熱忱的能力。的確，善于溝通的人，往往令人尊敬、受人愛(ài)戴、得人擁護。酒店銷(xiāo)售，學(xué)會(huì )如何說(shuō)話(huà)，非常關(guān)鍵！收藏！

【酒店前臺有哪些銷(xiāo)售技巧】相關(guān)文章：

酒店前臺有哪些常用術(shù)語(yǔ)08-24

前臺文員接電話(huà)技巧有哪些03-13

化妝的技巧有哪些09-08

唱歌的技巧有哪些08-10

速寫(xiě)的技巧有哪些01-02

跳高有哪些技巧07-16

口才技巧有哪些10-23

跑步的技巧有哪些09-22

登山的技巧有哪些10-16