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如何開(kāi)好酒店例會(huì )

時(shí)間:2024-09-14 09:21:22 智聰 酒店管理 我要投稿
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如何開(kāi)好酒店例會(huì )

  酒店會(huì )風(fēng)反映一家酒店員工的工作作風(fēng)和酒店的管理水平,所以酒店高層管理者一定要對酒店各層級會(huì )議的組織召開(kāi)過(guò)程實(shí)行標準化管理。那么如何開(kāi)好酒店例會(huì )呢?我們一起來(lái)學(xué)習學(xué)習!

如何開(kāi)好酒店例會(huì )

  開(kāi)好酒店例會(huì )技巧

  一、說(shuō)習慣

  酒店管理者要想開(kāi)好一個(gè)例會(huì ),最后的發(fā)言總結可以說(shuō)習慣,一些好的習慣非常值得宣揚;蛟S你想員工養成某種習慣,可以展開(kāi)來(lái)說(shuō)說(shuō)。巧用名人名句,說(shuō)明一個(gè)道理,培養一個(gè)好習慣是增強毅力的最好方法。

  世界上最可怕的力量是習慣,世界上最寶貴的財富也是習慣。請問(wèn),你需要財富嗎?如果你需要,請馬上改掉不良習慣。你投入的是一個(gè)習慣養成的短暫過(guò)程,得到的卻是終生源源而來(lái)的物質(zhì)和精神財富。播種一個(gè)行動(dòng),收獲一種習慣;播種一個(gè)習慣,收獲一種性格;播種一個(gè)性格,收獲一種命運。

  二、說(shuō)故事

  好的酒店領(lǐng)導人肯定會(huì )講故事,與其去批評一個(gè)人或者說(shuō)某個(gè)不好現象,不如從故事開(kāi)頭,在例會(huì )中可以講一則寓言小故事,借寓言和故事的含義,讓大家明白一些道理,并且巧用故事里的關(guān)鍵詞做“鏈接”,與企業(yè)文化相結合。

  給大家講個(gè)故事:有只常常偷吃雞蛋的狗,看見(jiàn)一只海螺,以為也是雞蛋,張開(kāi)大嘴,一口就把它吞下肚去。過(guò)了一會(huì )兒,他覺(jué)得肚子疼的厲害,便說(shuō):“我真活該,把所有圓的都當成雞蛋!

  這故事告訴我們,不能單憑直覺(jué)和外表去認識事物,否則,往往會(huì )不知覺(jué)地陷入困境。一些伊索寓言或者酒店管理故事可以看下,下次例會(huì )講給員工挺,旁敲側擊告訴他們面對問(wèn)題應該怎么做,或者做錯事應該怎么辦。

  三、說(shuō)贊美

  沒(méi)有人不喜歡贊美,會(huì )說(shuō)話(huà)的酒店管理人,就算想批評員工,也是先贊美鋪墊下。永遠不要減少對員工的贊美,贊美他人、愉悅自己為了讓員工樹(shù)立自信,每日例會(huì )可以有5分鐘“分享時(shí)間”,讓大家自報奮勇,分享感受。然后自己做出評價(jià),贊美。這樣員工一定會(huì )全神貫注,工作的時(shí)候也會(huì )動(dòng)力滿(mǎn)滿(mǎn)。

  四、說(shuō)心理

  酒店老板或者管理經(jīng)營(yíng)者如果懂點(diǎn)心理學(xué)就很厲害了,其實(shí)不懂也沒(méi)事,會(huì )察言觀(guān)色就行。如何洞察他人心理,在日常的服務(wù)中是必不可少的,怎樣看出客人的需求點(diǎn)、消費能力,隨時(shí)為他們做有效的服務(wù),也是我們日常例會(huì )中必須提示的內容。

  這點(diǎn)對于員工也很重要,察言觀(guān)色對于做前廳服務(wù)員,工作中要留意顧客的眼神。譬如,當你想讓對方感受到你所說(shuō)的話(huà)是嚴肅的,應當引起他們的重視時(shí),講話(huà)時(shí)應該注視對方鼻梁上端左右眉毛之間的部位,這是“嚴肅之點(diǎn)”。若你的目光一直停留在對方這一部位時(shí),就會(huì )給對方傳遞出一種嚴肅的信息,讓他感覺(jué)到你的存在,你是在認真、嚴肅地與他交談,這樣你就會(huì )保持主動(dòng),你的建議或意見(jiàn)就會(huì )很快被他接受。

  五、說(shuō)溝通

  一切問(wèn)題或者困擾基本就是缺乏溝通,溝通讓我們之間的距離越來(lái)越近,溝通讓生活更沒(méi)有,溝通真的很重要。

  溝通是人與人之間合作的橋梁,尤其是在酒店行業(yè),領(lǐng)班跟前臺的溝通,經(jīng)理跟保潔的溝通都很重要,不說(shuō)怎么能發(fā)現問(wèn)題,溝通好了就是配合,配合十分關(guān)鍵,直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量和對客人服務(wù)的效果。

  六、說(shuō)禮儀

  萬(wàn)事禮為先。如果是剛開(kāi)不久的酒店,非常建議例會(huì )先講禮儀。不懂禮不可怕,可怕的是不認禮。每個(gè)人應該多少都會(huì )懂點(diǎn)禮儀,但是禮儀知識有很多,是在日常生活和工作中必須懂得和做到的。

  社交禮儀看似簡(jiǎn)單,其實(shí)是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn),它包含了很多方面的內容。作為前廳服務(wù)員理應了解并很好地應用社交禮儀,這樣不僅利于開(kāi)展工作,還可以建立廣泛的人脈關(guān)系,使你在人際交往中游刃有余。

  酒店召開(kāi)的主要例會(huì )及內容

  1.店務(wù)會(huì )(全體員工會(huì )議)

  店務(wù)會(huì )又稱(chēng)酒店全體員工會(huì )議,它的組織召開(kāi)者是酒店總經(jīng)理,會(huì )議參加人員為酒店全體員工。店務(wù)會(huì )(員工大會(huì ))的召開(kāi)時(shí)間一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各層級管理者的綜合素質(zhì)、管理水平和演講水平不一致,常常導致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過(guò)程中失真,從而出現員工隊伍思想上的混亂、酒店各項工作指標達不到酒店預期經(jīng)營(yíng)、管理目標的結果。因而,召開(kāi)酒店全體員工大會(huì ),統一思想,端正認識,尤為必要。

  通過(guò)向員工通報酒店近期工作計劃和近期酒店工作成果情況,既能滿(mǎn)足員工的知情權,又能提高員工參政議政的積極性,充分激發(fā)員工工作中的創(chuàng )造熱情。因為店務(wù)會(huì )的參與成員是全體員工,所以,會(huì )議組織者要認真準備材料,搜集酒店員工關(guān)心的問(wèn)題,將酒店近期的經(jīng)營(yíng)情況,近期的工作總結、預期的工作計劃,員工們關(guān)注的問(wèn)題等等,通過(guò)會(huì )議傳遞相關(guān)信息給酒店全體員工。同時(shí),借酒店員工大會(huì )之機,可請酒店月度、季度先進(jìn)員工登臺發(fā)言,以激勵先進(jìn),帶動(dòng)一般,促進(jìn)后進(jìn)。酒店員工大會(huì )也可不拘泥具體時(shí)間安排,每逢酒店重大活動(dòng)的開(kāi)始或結束,一定要及時(shí)召開(kāi)全體員工大會(huì )進(jìn)行動(dòng)員或總結。

  2.總經(jīng)理辦公會(huì )議

  總經(jīng)理辦公會(huì )議是酒店召開(kāi)的最高級別的管理會(huì )議?偨(jīng)理辦公會(huì )議的組織召開(kāi)者為酒店總經(jīng)理,參加者為酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理等總經(jīng)理辦公會(huì )議成員,根據會(huì )議需要也可以臨時(shí)安排相關(guān)部門(mén)經(jīng)理參加?傓k會(huì )議除了在年頭、年尾因討論有關(guān)酒店發(fā)展戰略方針、對酒店當年工作進(jìn)行總結、來(lái)年工作計劃進(jìn)行商定等原因召開(kāi)的較為頻繁外,一般是每月召開(kāi)一次或總經(jīng)理根據工作需要臨時(shí)通知召開(kāi),會(huì )議內容一般是就近期酒店總體工作進(jìn)行總結,檢查酒店預算工作完成情況,安排部署下月工作計劃,酒店高層互通信息,協(xié)調一致等等。酒店總辦會(huì )議主要是討論有關(guān)酒店發(fā)展戰略層面以及重大人事任免等方面的問(wèn)題。

  3.部門(mén)經(jīng)理會(huì )

  酒店部門(mén)經(jīng)理會(huì )一般每周召開(kāi)一次,時(shí)間一般放在周一進(jìn)行,會(huì )議由酒店運行副總經(jīng)理主持。會(huì )議議程主要是酒店各部門(mén)經(jīng)理向總經(jīng)理匯報部門(mén)上周工作完成情況、本周工作打算、工作中存在的問(wèn)題以及需要協(xié)調、請示的各項工作。然后,酒店總經(jīng)理對各部工作進(jìn)行講評以及傳達相關(guān)的各項信息?偨(jīng)理進(jìn)行工作講評時(shí)切忌沒(méi)有具體態(tài)度,對該表?yè)P的應大力弘揚,該批評的予以嚴厲申斥、直至按照酒店的各項工作制度進(jìn)行相應的獎懲。會(huì )議還要由運行副總經(jīng)理就本周工作進(jìn)行具體部署。最后,會(huì )議內容由總經(jīng)理辦公室相關(guān)工作人員進(jìn)行記錄、存檔,根據需要由總經(jīng)理決定是否下發(fā)會(huì )議紀要,并由總經(jīng)理辦公室相關(guān)人員和人力資源部質(zhì)檢人員負責對各部任務(wù)完成情況進(jìn)行監督檢查,并及時(shí)反饋給酒店高層。

  4.中層干部會(huì )

  中層干部會(huì )一般放在周五下午進(jìn)行,會(huì )議參加的對象可擴大到領(lǐng)班級。同酒店其它層級會(huì )議相比,中層干部會(huì )的培訓職能大于管理職能。會(huì )議除了各部對本周工作進(jìn)行例行總結和通報外,更重要的是利用這個(gè)時(shí)間對酒店全體中、基層管理人員進(jìn)行管理知識培訓,鼓舞中、基層管理人員的士氣,起到為酒店培養后備管理干部作用。培訓授課人可由酒店總辦成員以及部門(mén)經(jīng)理輪流擔任,根據需要也可以從院;蛐袠I(yè)專(zhuān)家中聘請人員到店講課。

  5.部門(mén)管理例會(huì )

  部門(mén)管理例會(huì )的主持人是部門(mén)經(jīng)理,參加對象是所轄部門(mén)的主管、領(lǐng)班級別管理人員。會(huì )議議程主要是將酒店下達的各項工作以及部門(mén)工作計劃進(jìn)行分解,任務(wù)到各班組,并提出明確的完成時(shí)間與質(zhì)量要求。并對所轄各區域的工作開(kāi)展、完成情況進(jìn)行講評。為了鼓勵先進(jìn)員工以及培養后備基層管理人員,可邀請先進(jìn)員工參加會(huì )議,起到激勵作用。

  6.班組會(huì )

  班組會(huì )由領(lǐng)班主持召開(kāi),會(huì )議議程主要是對本班組工作進(jìn)行講評,并將班組具體工作任務(wù)分解到人。班組會(huì )的時(shí)間安排較為靈活,既可采取晨會(huì )形式,也可采取在員工交接班時(shí)進(jìn)行。由于基層管理人員綜合素質(zhì)所限,部門(mén)經(jīng)理要對領(lǐng)班級的管理人員進(jìn)行必要的會(huì )議知識培訓,并參加班組會(huì )予以指導。越是基層會(huì ),條理越要清晰,工作安排越要具體,任務(wù)越要細化到人。

  7.協(xié)調會(huì )

  酒店工作紛繁復雜,一項接待任務(wù)往往要牽涉到酒店各部門(mén),因而專(zhuān)門(mén)的協(xié)調會(huì )議是必不可少的。酒店的協(xié)調會(huì )可分為兩種,一是酒店各部門(mén)經(jīng)理必須參加的協(xié)調晨會(huì )。會(huì )議由運行副總主持,對當天的客情進(jìn)行通報,需要協(xié)調的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調解決。二是部門(mén)專(zhuān)項工作協(xié)調會(huì ),一般根據需要每月進(jìn)行一次,如沒(méi)有協(xié)調工作需要,則予以取消。協(xié)調議題由各部門(mén)搜集準備,交由運轉副總審議后,由總辦安排時(shí)間進(jìn)行。需要指出的是,有關(guān)的協(xié)調問(wèn)題,相關(guān)部門(mén)經(jīng)理能私下協(xié)調解決的盡可能私下協(xié)調解決,私下協(xié)調解決不了的再提交會(huì )議協(xié)調解決。協(xié)調會(huì )議一定要達到協(xié)調問(wèn)題、解決問(wèn)題目的,千萬(wàn)不能開(kāi)成扯皮會(huì )。會(huì )議的主持人(運行副總經(jīng)理)一定要對需要協(xié)調的問(wèn)題進(jìn)行事先調研,經(jīng)過(guò)會(huì )議研討后當場(chǎng)拍板,達到協(xié)調解決問(wèn)題目的。

  8.培訓會(huì )

  培訓會(huì )由人力資源部根據酒店整體培訓計劃組織實(shí)施。一般來(lái)講,酒店整體培訓(如安全消防培訓、管理層培訓)等,由人力資源部組織實(shí)施;各部培訓會(huì ),由酒店各部自行制訂培訓計劃,報人力資源部核準后,各部自行組織實(shí)施,人力資源部負責對各部培訓效果進(jìn)行監督、檢查。

  召開(kāi)會(huì )議的紀律、組織和進(jìn)行程序

  酒店會(huì )風(fēng)反映一家酒店員工的工作作風(fēng)和酒店的管理水平,所以酒店高層管理者一定要對酒店各層級會(huì )議的組織召開(kāi)過(guò)程實(shí)行標準化管理。

  1. 會(huì )議紀律要求

  酒店對各種會(huì )議的一般性紀律要求:

  1)要求參會(huì )人員提前到達會(huì )場(chǎng),準時(shí)簽到。對未及時(shí)履行請假手續的遲到、沒(méi)有參加會(huì )議的人員予以相應的處罰。

  2)參會(huì )人員必須攜帶筆記本和筆,以做好會(huì )議記錄。

  3)參加會(huì )議的人員必須按照酒店規定著(zhù)工作裝。

  4)參會(huì )人員必須遵守會(huì )場(chǎng)秩序,不得交頭接耳說(shuō)話(huà)。

  5)參加會(huì )議的人員必須在會(huì )議開(kāi)始時(shí)關(guān)閉通訊工具,如有緊急工作情況,可由會(huì )議服務(wù)人員進(jìn)行轉達。

  6)全體員工大會(huì )各部門(mén)必須遵守指定的入場(chǎng)時(shí)間和順序,在指定位置落座,會(huì )議結束后按順序離場(chǎng)。酒店質(zhì)檢人員在會(huì )議最后一排就座,對會(huì )場(chǎng)紀律進(jìn)行監督檢查。

  7)會(huì )議的發(fā)言要按指定的發(fā)言順序在規定時(shí)間內完成,未事先指定發(fā)言的人員如有發(fā)言要求,可以用紙條形式請求會(huì )議主持人批準。

  8)對會(huì )議主持人、主要組織者所講的問(wèn)題存有異議的,可會(huì )后單獨反映,不得打斷會(huì )議議程,當場(chǎng)申辯。

  2. 會(huì )議組織程序

  酒店一級的會(huì )議應由總經(jīng)理辦公室簽發(fā)會(huì )議通知單通知酒店前廳、客房,前廳部負責會(huì )議室控制,客房部負責會(huì )議室的布置準備、服務(wù)工作。酒店一級的例會(huì )也應由總經(jīng)理辦公室事先下發(fā)參加會(huì )議的人員名單、地點(diǎn)、時(shí)間等,如有變動(dòng),另行通知。同時(shí),酒店辦公室還負責會(huì )議會(huì )場(chǎng)布置的指導與驗收、會(huì )議內容的記錄存檔和通報、會(huì )議的跟辦落實(shí)與檢查等工作,人力資源部負責會(huì )場(chǎng)紀律的檢查等等。需要進(jìn)行拍照、錄像等對外宣傳工作的,則由酒店公關(guān)銷(xiāo)售部負責協(xié)調新聞媒體予以進(jìn)行。酒店各部門(mén)會(huì )議需要使用會(huì )議室的可由各部門(mén)填寫(xiě)會(huì )議通知單后由分管副總批準后按規定程序進(jìn)行。部門(mén)會(huì )議組織程序參照酒店程序進(jìn)行。

  3.會(huì )議進(jìn)行程序

  酒店級別的會(huì )議,一般由總經(jīng)理的直接下級(運行副總經(jīng)理)擔任會(huì )議主持人,負責會(huì )議進(jìn)程的控制。在參加會(huì )議人員到齊后,會(huì )議主持人向總經(jīng)理請示會(huì )議是否開(kāi)始,然后,按事先指定會(huì )議發(fā)言順序進(jìn)行發(fā)言,發(fā)言時(shí)間一般控制在5分鐘內,超時(shí)的由主持人予以提醒。部門(mén)經(jīng)理的匯報內容主要是:上周部門(mén)工作完成情況,本周工作打算,本部門(mén)存在的問(wèn)題、需要協(xié)調的問(wèn)題以及需要予以弘揚的先進(jìn)員工等等。部門(mén)經(jīng)理匯報后,主持人請總經(jīng)理進(jìn)行工作講評。然后,會(huì )議主持人(運行副總)布置本周工作。會(huì )議議程完成后,主持人請示總經(jīng)理是否結束會(huì )議,最后,按次序退場(chǎng)。

  會(huì )議結果的落實(shí)

  酒店任何會(huì )議的召開(kāi),都是為了解決問(wèn)題,酒店會(huì )議是酒店領(lǐng)導集體解決問(wèn)題的一種工作形式。會(huì )議形成的任何決議,最終都要落到實(shí)處。所以,酒店各級領(lǐng)導者一定要抓好會(huì )議的落實(shí)工作。酒店一級會(huì )議所形成的決議,可由酒店總經(jīng)理辦公室和人力資源部(負責酒店質(zhì)檢)負責跟蹤落實(shí)。各部門(mén)會(huì )議所形成的決議的落實(shí)工作,由各部門(mén)管理人員負責跟蹤落實(shí)。

  最后,需要指出的是,會(huì )議作為酒店進(jìn)行管理工作的一種必要手段,必須進(jìn)行科學(xué)計劃,精心安排,認真準備。會(huì )議的設置、程序和規則要不斷地根據情況進(jìn)行調整和改革,目的就是為了提高解決問(wèn)題的效率。不必要的會(huì )議一定要進(jìn)行壓縮,不要為開(kāi)會(huì )而開(kāi)會(huì )。同時(shí),管理人員切忌不要把會(huì )議當作展示自己權威的場(chǎng)所,獨斷專(zhuān)行,聽(tīng)不得半點(diǎn)不同聲音;也不要把會(huì )議開(kāi)成民主談心會(huì ),凡事沒(méi)有結論,空談一氣。會(huì )議結束后,一定要抓好會(huì )議內容的落實(shí)工作,這才是酒店通過(guò)開(kāi)會(huì )進(jìn)行管理的關(guān)鍵所在。

  酒店例會(huì )服務(wù)技巧

  環(huán)節一:會(huì )前服務(wù)

  1、需要精明能干的會(huì )議服務(wù)銷(xiāo)售骨干。

  該崗位和人員需要了解、熟悉酒店設備、設施、運作流程,具有很強的溝通能力,可以靈活運用酒店賦予的權力,能夠隨機應變應對談判,促使洽談中占據上風(fēng)。

  2、銷(xiāo)售過(guò)程要有誠意和耐心。

  會(huì )議銷(xiāo)售人員與會(huì )議組織者商談時(shí),要聆聽(tīng)和聽(tīng)取對方的需求和意見(jiàn),特別是會(huì )議組織者將酒店承接會(huì )議的條件和其他酒店進(jìn)行比對的時(shí)候,更要尊重和理解,要組織好話(huà)術(shù)將酒店特點(diǎn)以及以往案例的詳細情況描述清楚,語(yǔ)言上要分層分主次,便于對方捕獲到重要信息。并且,與會(huì )議組織者建立聯(lián)系后,要加強溝通,把握好溝通頻次。

  3、價(jià)格談判需要獲得客戶(hù)的信任。

  會(huì )議組織者在對酒店的設備、設施等情況比較滿(mǎn)意之后,會(huì )將談判重心放到價(jià)格上,這是不可避免的。此時(shí)應該搞清楚會(huì )議組織者試探價(jià)格的空間,同時(shí)用酒店的優(yōu)點(diǎn)、特色服務(wù)、增值服務(wù)等打亂對方的節奏,轉移重點(diǎn)的同時(shí)讓對方相信酒店可以提供出色的服務(wù)。這樣會(huì )議組織者的價(jià)格下探才更合理,甚至極大的縮小了下探空間。

  4、盡可能參與會(huì )議策劃。

  各種各樣的會(huì )議,因為流程、目的的不同,那么會(huì )議籌備工作也不盡相同。會(huì )議銷(xiāo)售面對的會(huì )議組織者可能是新手,可能是老司機。這就需要在不同的情況下或者給予援助,或者提供延伸性的服務(wù)使其錦上添花。并且參與整個(gè)過(guò)程的同時(shí),會(huì )議銷(xiāo)售人員也會(huì )學(xué)到很多會(huì )議策劃的相關(guān)知識,更利于以后銷(xiāo)售工作的開(kāi)展。

  5、明確需求和計劃。

  會(huì )議組織者在和會(huì )議銷(xiāo)售溝通過(guò)程中的會(huì )議需求、會(huì )議計劃,需要整理出來(lái)。在會(huì )議籌備之前與會(huì )議組織者溝通、確認,以免造成工作漏項或者資源浪費。如果會(huì )議組織者提出修改,在同意或者拒絕時(shí)需要嚴謹一些,把握好成本浮動(dòng)、調動(dòng)的資源等,進(jìn)行商談和確認。

  制定的計劃,按照時(shí)間表、里程碑節點(diǎn)向前推進(jìn),并且每項都需要責任到人、確定好時(shí)間點(diǎn)。

  環(huán)節二:會(huì )中服務(wù)

  1、會(huì )議期間,酒店需要派出專(zhuān)人(服務(wù)人員)負責與會(huì )議組織者協(xié)商、聯(lián)系、溝通,協(xié)助會(huì )議服務(wù)的指揮工作。

  2、酒店的會(huì )議服務(wù)人員要具備極強的組織能力、隨機應變能力、資源調配和整合的能力,可以及時(shí)有效的解決會(huì )議中出現的問(wèn)題。

  3、對與會(huì )者積極熱心,要引導與會(huì )者進(jìn)行拍照留念或者以酒店場(chǎng)景為背景組織小活動(dòng),甚至要考慮送出酒店準備的精美小禮物。讓與會(huì )者、舉辦會(huì )議方都能感受到酒店的服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量。而這些內容正是照片、視頻的素材,不論在哪些社交平臺傳播,酒店都會(huì )成為得利者。

  這些服務(wù)內容將作為酒店后期獲取更多客源的資本,回頭客、潛在客戶(hù)。

  環(huán)節三:會(huì )后服務(wù)

  會(huì )議結束,服務(wù)沒(méi)結束。

  1、會(huì )議組織者或者承辦方撤離后,參會(huì )的人員成為酒店的服務(wù)重點(diǎn)。抓住機會(huì )深挖參會(huì )人員的需求,提供匹配的服務(wù),獲取額外盈收。

  2、結算工作時(shí)會(huì )后服務(wù)的重要一項。需要將各種費用梳理清楚,每筆費用明明白白,方便會(huì )議組織者結帳。

  3、搜集會(huì )議過(guò)程中的參會(huì )者感受、提出的各種意見(jiàn)以及會(huì )議組織者的“吐”等,做好這些信息的歸集、分類(lèi)、分析、整理存儲。同時(shí)做好會(huì )后總結,找出自身的問(wèn)題所在,不斷的改善和完善服務(wù)。

  4、搜集參會(huì )者的信息資料。會(huì )議的參與者是酒店的潛在客戶(hù),不管是從會(huì )議體驗方面、住宿體驗方面,只要給其留下正面印象,那么他有開(kāi)會(huì )需求、住宿需求時(shí),首先想到的就是這里。

  5、協(xié)助做好會(huì )議總結。不論是協(xié)助會(huì )議組織者,還是酒店自己來(lái)做,都需要針對每一個(gè)會(huì )議進(jìn)行總結。好的地方、壞的地方,原因是什么,以后怎么改善等等,這將成為會(huì )議組織者工作總結的素材,甚至是成品。也能成為酒店提高服務(wù)的依據。

  6、客戶(hù)回訪(fǎng)。這個(gè)在會(huì )議結束的7-10天內送達到客戶(hù)手中是最佳時(shí)機。一份真誠的問(wèn)候,或者是一份小而精致的禮物,都能讓客戶(hù)感受到服務(wù)的溫度。

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