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吃姜要注意什么-吃姜注意事項
姜是我們日常生活中經(jīng)常食用的調味品,它不僅能夠讓我們的我們菜肴更加美味,而且對我們的身體健康有很好的保健作用,但是我們在吃生姜的時(shí)候是有一定的禁忌的。下面，小編為大家講講吃姜注意事項，希望對大家有幫助!
不要吃腐爛的生姜
腐爛的生姜會(huì )產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。
不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
從治病的角度看
生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類(lèi)型的嘔吐則不宜使用。
吃生姜并非多多益善
夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
不宜吃姜的人群
凡屬陰虛火旺
目赤內熱者
或患有癰腫瘡癤
肺炎
肺膿腫
肺結核
胃潰瘍
膽囊炎
腎盂腎炎
糖尿病
痔瘡者
都不宜長(cháng)期食用生姜
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