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黑魚(yú)的養殖技術(shù)
黑魚(yú)生性?xún)疵�，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚(yú)類(lèi)。黑魚(yú)還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。下面，小編為大家提供黑魚(yú)的養殖技術(shù)，希望對大家有幫助!
黑魚(yú)的魚(yú)病防治
黑魚(yú)疾病的防治應堅持“以防為主”，在整個(gè)養殖期間，定期對水體進(jìn)行消毒。魚(yú)種下塘1月后消毒1次，以后每隔半月消毒1次。消毒藥物有：二溴海因、 二氧化氯、生石灰、漂白*等，用量根據水質(zhì)情況及藥物使用說(shuō)明而定。定期在餌料中添加維生素、大蒜素、三黃散等，有利于增強黑魚(yú)的體質(zhì)和抗病能力。在養殖期間要多注意觀(guān)察，發(fā)現疫情及時(shí)采取有效防治措施。
人工繁殖
催產(chǎn)孵化設備
其設施是利用四大家魚(yú)繁殖用的設備，產(chǎn)卵池為圓形，直徑8m，深1.5m魚(yú)苗孵化設備是拋水式孵化缸，每只缸盛水500kg左右，濾水缸罩為60目;魚(yú)巢是棕片和蚌殼。
親魚(yú)的選擇及培育
親魚(yú)選購于本場(chǎng)附近的河溝、湖泊中的天然捕獲物，從3月1～10日選購運回親魚(yú)61kg，2冬齡以上，規格為80g/尾左右，體形正常，無(wú)病無(wú)傷。購回的親魚(yú)放在池塘中培育，水溫15℃以上時(shí)，投喂少量的小魚(yú)蝦、螺蜆肉、豆餅等，并經(jīng)常巡塘觀(guān)察，適當加注新水。
親魚(yú)的雌雄鑒別、配比及催產(chǎn)孵化
雌雄鑒別：雌魚(yú)個(gè)體明顯小于雄魚(yú);雌魚(yú)具有圖形的泌尿孔和杏仁形的生殖孔，成熟時(shí)腹部膨大而柔軟，生殖孔微紅外翻;雄魚(yú)只有一個(gè)泄殖孔。雄雄配比及催產(chǎn)：親魚(yú)的雄雄比例為1：1.2配組。池塘自然產(chǎn)卵沒(méi)有注射催產(chǎn)藥物，在4月上旬水溫達18℃，發(fā)現沙塘鱧在池邊水體上層游轉時(shí)，即在池邊布設棕片和吊掛大的蚌殼若干，并注水使池水呈微流以刺激親魚(yú)發(fā)情，讓其在棕片和蚌殼中自然產(chǎn)卵。在產(chǎn)卵池中催產(chǎn)的親魚(yú)，注射促排卵素2號(LRH—A)及絨毛膜促性腺激素(HCG)，分2次注射，注射部位為胸紹基部，每年4月6日水溫19℃時(shí)第一次注射 LRH—A，間隔12小時(shí)第二次注射LRH—A與HCG的混合藥物，注射后放人產(chǎn)卵池中，用微流水刺激親魚(yú)發(fā)情，并布設棕片和大的蚌殼，讓其自然產(chǎn)卵。孵化：受精卵淡黃色，圓形.，卵膜透明，粘性較強。池塘及產(chǎn)卵池中的親魚(yú)產(chǎn)卵結束后，及時(shí)取出帶有受精卵的.棕片和蚌殼，并輕洗去泥漿、污物，移送至孵化缸，將棕片和蚌殼吊掛在水中。
苗種培育
魚(yú)苗出膜后3天待腰點(diǎn)出現，魚(yú)苗都能乎游時(shí)，即可出缸計數，放入清整并施過(guò)基肥的池塘，池水深70cm;魚(yú)苗早期的開(kāi)口餌料為輪蟲(chóng)、小型枝角類(lèi)和橈足幼體等(主要靠施基肥培養)，輔助投喂雞蛋黃、魚(yú)肉漿、豆漿等，每天投喂3～4次，并定期測定成活率、生長(cháng)速度。
養殖現狀
中國的鱧科魚(yú)類(lèi)共有7個(gè)種，它們分別是烏鱧、斑鱧、月鱧、寬額鱧、紋鱧、線(xiàn)鱧和長(cháng)身鱧。其中只有烏鱧是一個(gè)廣布種，分布于全國各大水系，產(chǎn)量也最大，斑鱧、月鱧和寬額鱧僅分布在華南地區，包括臺灣省和海南省;而紋鱧、線(xiàn)鱧和長(cháng)身鱧則相當少見(jiàn)，分布區十分狹窄，僅見(jiàn)于云南省的怒江、瀾滄江水系，經(jīng)濟價(jià)值小。人們習慣于將鱧科魚(yú)類(lèi)通稱(chēng)為烏魚(yú)、黑魚(yú)(北方和華東地區)、財魚(yú)(湖北、湖南)、生魚(yú)(廣東、香港地區)、烏棒(西南地區)，此外還有斑魚(yú)、孝魚(yú)、蛇頭魚(yú)、文魚(yú)等名稱(chēng)。
四川內江江龍水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)合作社，過(guò)大的吹噓白烏鱧，無(wú)非是為了提升白烏鱧的價(jià)格，純屬炒作，希望大家不要上當受騙，同時(shí)希望各位養殖朋友能將這一消息告知親朋好友，不要被它騙了!從這個(gè)角度分析，白烏鱧的市場(chǎng)也快盡頭了，希望養殖戶(hù)在選擇養殖品種的時(shí)候，對它要小心下手。
烏鱧有極強的生命力和對環(huán)境的適應能力，無(wú)論是湖泊、水庫、河川、溪溝、塘堰還是水田、渠道，甚至連一般魚(yú)類(lèi)難以生存的沼澤、積水潭、洼凼等都能生長(cháng)、繁衍。它們的生長(cháng)速度也比較快，符合“頭年魚(yú)種、二年成魚(yú)”的生產(chǎn)要求。烏鱧的含肉率高，又無(wú)肌間細刺，是老少皆宜的魚(yú)品之一。據測定，每100克鮮魚(yú)肉中，含蛋白質(zhì)19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克，是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。據醫籍記載，烏鱧還有去瘀活血、滋補壯陽(yáng)、收肌生津、怯寒調養等藥理作用，在東南亞及我國兩廣、港澳臺地區一向被視作佳肴兼補品，故而身價(jià)不凡。此外，與其他魚(yú)類(lèi)不同，烏鱧離水后不易死亡，死后肌體也不易腐bai變質(zhì)，所以更便于長(cháng)途運輸與加工。
黑魚(yú)的畝產(chǎn)量近2萬(wàn)斤，是四大家魚(yú)的10倍，每斤售價(jià)在12元左右，是四大家魚(yú)的兩倍左右。更重要的是，重慶、四川兩地的烏魚(yú)養殖基本為零，每年至少要從廣東、湖北、湖南等地引進(jìn)2000萬(wàn)斤。
黑魚(yú)的養殖技術(shù)
放養技術(shù)
親魚(yú)池的選擇：放養池的大小應根據每一次繁殖量的多少而定。例如一次能繁殖50～70對，基本上按每10平方米放養1對的原則，則選擇 0.6～1畝的池塘;如果一次只能繁殖30～40對，則選擇0.3～0.6畝的池塘。其主要原因是，當親魚(yú)性腺已成熟時(shí)最好是一次捕撈，一次催產(chǎn)，不宜多次捕撈。因為烏鱧拉網(wǎng)捕撈起捕率較低。一般是將池水抽干捕捉，對親魚(yú)刺激很大。池塘過(guò)大，親魚(yú)過(guò)分集中，多次抽干，多次捕撈，不僅浪費人力、物力，而且多次強烈刺激，會(huì )造成親魚(yú)的性腺退化，影響后面幾批的催產(chǎn)效果。所以應采取每池的放養量和每次繁殖量配套的原則選擇親魚(yú)池的大小。池深1.5～2.0米為宜，灌水1.0～1.5米，池埂高出水面0.5米以上。若池深只有1.0～1.2米，水仍可灌到0.8～1.0米，四周插上竹籬笆或舊魚(yú)網(wǎng)圍欄，高1.5 米，防止烏鱧跳出池塘。
放養的準備工作：放養前作好魚(yú)池的清整消毒工作，一般采用干塘消毒。若淤泥過(guò)厚的要挖掉過(guò)多的淤泥，留下20厘米左右。每畝用 50～75千克生石灰清塘，灌水10天后可以放養親魚(yú)。在池中養殖少量的水花生、水葫蘆等水生植物，以供烏鱧隱避棲息，同時(shí)有防逃作用。如果選擇的親魚(yú)是野生的，親魚(yú)池中可放養一些小雜魚(yú)，規格要小，不宜過(guò)大。
親魚(yú)的'放養要點(diǎn)：親魚(yú)的放養關(guān)鍵是密度、時(shí)間和雌雄比例。密度一般按每畝放養100～150千克，最多不超過(guò)200千克。應按親魚(yú)的規格大小而定，一般在150～250尾左右。密度不宜過(guò)高也不宜過(guò)低，過(guò)高會(huì )影響親魚(yú)的活動(dòng)空間，過(guò)低不容易馴養，特別是野生親魚(yú)，這些都會(huì )影響親魚(yú)的性腺發(fā)育。時(shí)間安排于9月份。9月份水溫在25～30℃，從高溫逐漸轉涼，有利于親魚(yú)越冬前的培育，攝食比較旺盛。親魚(yú)通過(guò)捕撈、運輸，特別是野生親魚(yú)到了新的生態(tài)環(huán)境中，常不會(huì )覓食。而9月份放養尚可通過(guò)2個(gè)多月的馴養，使之適應新環(huán)境主動(dòng)攝食，恢復體質(zhì)，而且可以促進(jìn)性腺的發(fā)育，提高雌魚(yú)的懷卵量。放養時(shí)雌雄基本上按1:l的比例混養。這時(shí)雌雄比較難以判別，所以只能說(shuō)基本上放養數要比實(shí)際需要量略大一些。親魚(yú)下池前采用2%～3%的食鹽水消毒或用30毫克/千克的福爾*林溶液藥浴10分鐘左右，消毒后放入已準備好的親魚(yú)池。
專(zhuān)養技術(shù)
1.魚(yú)池選擇魚(yú)池要求通風(fēng)向陽(yáng)，水源充足，面積1～5畝，水深1～1.5米，四周種植一些水浮蓮或水花生，并在較低的地方用網(wǎng)片圍攔，這樣既可防止烏魚(yú)外逃，又可隱蔽、遮蔭，創(chuàng )造良好的生態(tài)環(huán)境，有利于烏魚(yú)的生長(cháng)。
2.清塘消毒魚(yú)池選定后，先將池水排干，每667平方米用生石灰140～150公斤化水，全池均勻潑灑，并用耙等工具翻動(dòng)淤泥，充分消毒。烏魚(yú)種放養前一周，將池水注至1米深，并施適當基肥培肥水質(zhì)。
3.魚(yú)種放養魚(yú)種來(lái)源一般有兩種，一種是野生的，一種是人工繁育的。但不管哪一種來(lái)源的魚(yú)種，下塘前均要進(jìn)行篩選，將規格基本一致的魚(yú)種用3%～5%的食鹽水洗浴5～10分鐘，然后放入同一個(gè)魚(yú)池。放養密度視水源、注排水條件、餌料魚(yú)來(lái)源等情況而定，一般情況下，3～5厘米長(cháng)的魚(yú)種，667平方米放養6000～10000尾;10～15厘米長(cháng)的魚(yú)種，放養4000～6000尾;20厘米左右的魚(yú)種，放養約2000尾。若水源、注排水條件好，餌料魚(yú)來(lái)源充足，放養密度還可適當加大一點(diǎn)。
4.餌料投喂人工精養黑魚(yú)，主要以低值新鮮小魚(yú)蝦為主要餌料。因野生或一些人工繁育的魚(yú)種是吃活餌的，所以魚(yú)種下池后應先停喂一兩天，然后每天上午沿池四周投喂適量的死餌進(jìn)行馴化，以后逐步移到池塘一處投喂。魚(yú)吃食死餌習慣后，每天上午9時(shí)和下午4時(shí)各投喂1次，日投餌量為魚(yú)體重的5%～10%，并根據天氣、水溫、生長(cháng)、攝食等情況靈活掌握。
飼料選用正規單位生產(chǎn)的粉狀飼料，其粗蛋白含量為45%，粗纖維3%，飼料的主要原料為魚(yú)粉、骨粉、大豆粕、面粉、維生素及礦物質(zhì)預混料等。輔以蚌肉、 小魚(yú)等鮮活餌料。
5.日常管理黑魚(yú)在天然水體中或稀養情況下是不易發(fā)病的，但在人工精養情況下，若防治不當，則會(huì )暴發(fā)魚(yú)病，而造成嚴重的經(jīng)濟損失。從筆者幾年的實(shí)踐情況看，烏魚(yú)常見(jiàn)病有水霉病、腐皮病、腹水病、爛鰓病等。若防治措施得當，魚(yú)很少發(fā)病或不發(fā)病。因此，在烏魚(yú)養殖過(guò)程中，應經(jīng)常查看水質(zhì)、魚(yú)情、打撈殘餌、防止外逃等，發(fā)現異常情況，要及時(shí)處理。
6.捕大留小，適時(shí)上市因烏魚(yú)是兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)，餌料不足時(shí)會(huì )自相殘殺，所以，每隔1個(gè)月左右，就要捕大留小1次。若規格相差較大，且數量較多，可分養到其他同種規格的魚(yú)池或網(wǎng)箱中。市價(jià)較好時(shí)，可將達到商品規格的成魚(yú)上市銷(xiāo)售。這樣，既可賣(mài)得好價(jià)錢(qián)，又有利于小規格魚(yú)的生長(cháng)。
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