營(yíng)養師淺談加餐和零食的健康吃法

　　零食，通常是指一日三餐時(shí)間點(diǎn)之外的時(shí)間里所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱(chēng)為正餐食物外，其余的一律被稱(chēng)為零食。零食，跟食用的時(shí)間點(diǎn)有關(guān)跟種類(lèi)無(wú)關(guān)，比如一般南方人把面食當做零食，但其卻是北方人的主食。零食可分為三類(lèi)，原產(chǎn)品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般兒童比較喜歡吃零食，但吃過(guò)多深加工零食易造成偏食和肥胖現象。但對于老年人來(lái)說(shuō)適當吃些零食對身體健康有益處，但是多食也是無(wú)益的，在選購零食時(shí)請注意選擇健康零食。一般情況下原產(chǎn)品零食和初加工零食是健康零食。一日三餐飯食以外的零星的食品。零食，也稱(chēng)零嘴、零嘴兒、小零嘴。

　　大部分的孩子都有吃加餐(零食)的習慣。適量且健康的加餐有助于孩子的成長(cháng)和發(fā)育。然而過(guò)量的、不健康的加餐，不僅會(huì )影響孩子正餐時(shí)的胃口，還會(huì )增加得蛀牙的風(fēng)險哦。

　　1 為什么孩子要吃加餐?　　若孩子一日三餐吃得均衡，能夠攝取足夠的熱量和營(yíng)養素，加餐當然不是必須的。但由于普遍孩子的胃容量都較小，未能于正餐時(shí)進(jìn)食足夠的食物供身體營(yíng)養所需，再加上孩子的日�；顒�(dòng)量較大，容易于學(xué)習時(shí)或運動(dòng)時(shí)流失熱量和水分，加餐便可充當補充能量和水分的角色�！　〉�緊記加餐只是補充品，不宜過(guò)量進(jìn)食，亦不能取代正餐的位置。

　　2 什么時(shí)候給孩子安排加餐最好呢?　　加餐一般都會(huì )加插在兩餐正餐之間，但為免影響孩子進(jìn)食下一正餐的胃口，建議正餐與小食最少相隔 1.5-2 小時(shí)，不宜太過(guò)接近。加餐是定時(shí)定量的，兩頓正餐之間只進(jìn)食一次加餐，正餐和加餐以外的時(shí)間只飲用清水。不要讓孩子養成隨時(shí)隨地吃零食的習慣，否則不僅會(huì )影響兒童進(jìn)食下一正餐的胃口，還會(huì )增加蛀牙的風(fēng)險。

　　3 孩子總喜歡挑選煎炸食品作為加餐，怎么辦?　　可以先減少孩子一周進(jìn)食煎炸食品的次數，漸漸用一些新鮮的食物如蔬菜或水果代替煎炸食品。孩子的適應力很強，很快便可以接受新的口味�！　∫虼艘�改善小朋友的飲食習慣，家長(cháng)應耐心地為孩子提供不同款式的新鮮食物，以清新的口味及鮮艷的顏色吸引小朋友�！　�營(yíng)養加餐有哪些?　　 含較少脂肪、鹽及糖的面包和其他谷物類(lèi)的食物　　無(wú)添加油、鹽、糖的蔬菜和水果　　無(wú)添加糖的低脂或脫脂奶品類(lèi)　　瘦肉及其代替品　　低糖及低脂飲料

　　4 若孩子不喜歡喝水，可以喝甜飲料來(lái)補充水份嗎?　　充足的水分對身體十分重要，能幫助食物消化和吸收，并促進(jìn)新陳代謝，防止便秘。家長(cháng)應時(shí)刻鼓勵孩子多喝清水，每天須喝水約六至八杯。加糖的果汁中的糖分較高，容易導致肥胖，不宜多喝。除了清水以外，低脂奶或低糖豆漿也是不錯的選擇。

　　5 孩子若在上午吃加餐，是否不用吃早餐，以免進(jìn)食過(guò)量?　　不是。其實(shí)我們應培養孩子每天吃足早、午、晚三餐的習慣。早餐是每日主餐之一，不可忽略并應該定時(shí)進(jìn)食，而且要以五谷類(lèi)(如面包、粥或麥片)為主�！　〕栽绮涂稍鰪姾⒆拥乃伎技皩W(xué)習能力。不吃早餐可能會(huì )導致孩子于上午休息時(shí)或午餐時(shí)進(jìn)食過(guò)量。只要每餐吃得均衡，主餐之間仍可進(jìn)食少量小食補充日常體力和水分的流失。

【營(yíng)養師淺談加餐和零食的健康吃法】相關(guān)文章：

健康管理師和營(yíng)養師的區別03-03

營(yíng)養師和健康管理師的區別03-09

營(yíng)養師淺談吃菠蘿03-28

高血壓患者吃月餅的健康吃法03-18

當心6種有害健康的早餐吃法02-27

雞蛋的營(yíng)養價(jià)值和正確吃法03-20

淺談健康管理師03-28

健康管理師與公共營(yíng)養師的區別03-17

營(yíng)養師推薦健康飲食時(shí)間表03-18