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學(xué)習公共營(yíng)養師的好處
公共營(yíng)養師學(xué)習的內容主要有：營(yíng)養學(xué)基礎、現代醫學(xué)基礎、人群營(yíng)養基礎、食物衛生基礎、營(yíng)養咨詢(xún)和教育、食品營(yíng)養評價(jià)、膳食營(yíng)養指導與疾病預防、人體營(yíng)養狀況測定和評價(jià)、社區營(yíng)養管理和干預等。重點(diǎn)學(xué)習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營(yíng)養等內容和技能。以下是小編整理的學(xué)習公共營(yíng)養師的好處，一起來(lái)看看吧，希望可以幫助到大家！
學(xué)習公共營(yíng)養師的好處
學(xué)習營(yíng)養師具體有的10大好處：
一、掌握營(yíng)養保健知識，認識到營(yíng)養保健對生命的意義：通過(guò)專(zhuān)家教師的講授和指導，讓你全面系統地學(xué)習和掌握營(yíng)養保健師的專(zhuān)業(yè)知識。
二、一次投入，終身受用：健康長(cháng)壽是人類(lèi)永恒的夢(mèng)想，營(yíng)養師的使命正是通過(guò)研究食物中的營(yíng)養素和人體機能需要的關(guān)系，幫助各個(gè)年齡層次的人群合理搭配膳食、遠離疾病、延緩衰老。
三、一人學(xué)習，受益三代人：首先學(xué)習營(yíng)養可更好地盡孝，用科學(xué)的營(yíng)養保健知識為父母長(cháng)輩服務(wù);其次更好地自我保健，我們是家庭和社會(huì )的棟梁，我們知道沒(méi)有健康對我們意味著(zhù)什么!
四、保健投入一塊錢(qián)，治病少花一百元：我國著(zhù)名保健專(zhuān)家洪紹光說(shuō)：“1元預防費用，節省10元醫療費，節省100元搶救費用”。
五、一證在手，權威認證，全國通用：通過(guò)認真學(xué)習和嚴格考試，可榮獲由勞動(dòng)社會(huì )和保障局頒發(fā)的《公共營(yíng)養師職業(yè)資格證》為自己今后就業(yè)、創(chuàng )業(yè)、出國、升職、職稱(chēng)和發(fā)展創(chuàng )造了有利條件。
六、就業(yè)崗位：朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的“敲門(mén)磚”：2006年開(kāi)始實(shí)施的國家“十一五”規劃中增加了改善公眾營(yíng)養相關(guān)的內容，擁有營(yíng)養保健師職業(yè)資格認證，將成為進(jìn)入食品、保健、醫藥等朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的“敲門(mén)磚”。即將出臺的《國民營(yíng)養條例》還要求服務(wù)行業(yè)、學(xué)校食堂、烹飪學(xué)校、家政服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也必須配備通過(guò)營(yíng)養保健師資格認證的專(zhuān)業(yè)人員，因此一旦擁有營(yíng)養師資格認證證書(shū)將極大提高個(gè)人的職場(chǎng)競爭力。
七、職業(yè)收入：“錢(qián)”途無(wú)量：營(yíng)養師可以帶給學(xué)習者意想不到的收獲，讓營(yíng)養學(xué)知識迅速轉化為生產(chǎn)力。隨著(zhù)需求高峰的到來(lái)，營(yíng)養師“錢(qián)”途無(wú)量。
八、就業(yè)機會(huì )：熱門(mén)職業(yè)400萬(wàn)工作機會(huì )虛席以待
目前，我國以營(yíng)養師為主體的營(yíng)養指導專(zhuān)業(yè)人士奇缺，幾十萬(wàn)人才有一名營(yíng)養保健師，按照每300人配備1名營(yíng)養師的現行比例推算，我國營(yíng)養師行業(yè)有400萬(wàn)個(gè)工作機會(huì )虛席以待。
九、高尚職業(yè)，專(zhuān)業(yè)人士，造福大眾：營(yíng)養保健師是專(zhuān)門(mén)從事?tīng)I養指導、營(yíng)養與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。
十、結識專(zhuān)家學(xué)者及業(yè)內人士：在收獲知識的同時(shí)認識業(yè)內專(zhuān)家教授，他們不僅是我們知識的傳授者，也是我們今后營(yíng)養實(shí)踐的指導者。
隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，醫學(xué)將不只是維護健康，而是越來(lái)越關(guān)注如何進(jìn)一步改善人們的體質(zhì)，提高人們的智能。營(yíng)養學(xué)、生態(tài)學(xué)、心理學(xué)、生物學(xué)、優(yōu)生學(xué)等都會(huì )得到進(jìn)一步的發(fā)展，營(yíng)養學(xué)人才將越來(lái)越走俏。
就我國經(jīng)濟、醫療衛生事業(yè)發(fā)展趨勢來(lái)看，十分需要營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，傳統的營(yíng)養概念和原有的生活方式已不能適應人民的需要，例如飲食營(yíng)養不平衡，脂肪攝入過(guò)多等，嚴重危害了人體的健康，人們開(kāi)始注意飲食保健，要求增加營(yíng)養保健知識，并需專(zhuān)門(mén)人才進(jìn)行指導和研究。例如區級醫院、社區服務(wù)中心等都需要懂臨床又懂營(yíng)養的專(zhuān)業(yè)醫師。由此可見(jiàn)，此類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。
有關(guān)專(zhuān)家告訴記者，盡管大多數人對營(yíng)養問(wèn)題表示關(guān)注，但是仍缺乏必要的營(yíng)養知識，雖然吃得很好，但并未吃出健康，大多數人都營(yíng)養過(guò)剩，而與此相關(guān)的職業(yè)———營(yíng)養師卻極其缺乏，其數量與人口總數比例嚴重失衡。在國外，由營(yíng)養師調理人們日常的膳食并不算稀奇，然而在中國，營(yíng)養師職業(yè)卻面臨著(zhù)嚴重的缺口。
公共營(yíng)養師是2005年10月25日，國家勞動(dòng)和社會(huì )保障部正式向社會(huì )發(fā)布的新職業(yè)。這是中國政府為提高全民健康素質(zhì)采取的重大戰略措施。在此方針政策的指引下，青島市勞動(dòng)局特批準青島成龍職業(yè)培訓學(xué)校為公共營(yíng)養師職業(yè)資格認證的專(zhuān)業(yè)培訓機構，培訓結束后，參加統一考試，合格者可獲國家勞動(dòng)和社會(huì )保障部頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書(shū)》。
適用對象：有志從事或準備從事公共營(yíng)養師的人士均可報名，年齡性別不限。申報條件：高中(含同等學(xué)歷)以上學(xué)歷 ，經(jīng)本職業(yè)公共營(yíng)養師正規培訓達到規定標準學(xué)時(shí)數，并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。使用教材：按照國家統一大綱，使用國家職業(yè)資格培訓統一教材。 教師信息：資深營(yíng)養專(zhuān)家、 高校 教授以及知名學(xué)者任教。 課程特色：
所有學(xué)員均學(xué)習醫學(xué)營(yíng)養學(xué)基礎課，增加特色技能，增加教學(xué)課時(shí)，以提高服務(wù)技能和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)能力，提高就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力。 培訓證書(shū)的領(lǐng)先性，勞動(dòng)和社會(huì )保障部教育培訓中心頒發(fā)證書(shū)。
公共營(yíng)養：
職業(yè)定義：從事?tīng)I養指導、營(yíng)養與食品安全、知識傳播，促進(jìn)社會(huì )公眾健康的專(zhuān)業(yè)人員。主要從事的工作內容包括：
1、進(jìn)行人體營(yíng)養狀況評價(jià)、管理和指導;
2、進(jìn)行膳食營(yíng)養評價(jià)、管理和指導;
3、對食品及配方進(jìn)行營(yíng)養評價(jià)和指導;
4、進(jìn)行營(yíng)養知識的咨詢(xún)和宣傳;
職業(yè)概況：隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟的持續快速發(fā)展，近十年來(lái)，我國城市居民的膳食、營(yíng)養狀況有了明顯改善。但與此同時(shí)，我國也面臨著(zhù)營(yíng)養缺乏與營(yíng)養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營(yíng)養密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康。大力開(kāi)展營(yíng)養工作、引導我國居民參與及改善營(yíng)養膳食搭配是我們面臨的.一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。為此，公共營(yíng)養師這一新興職業(yè)應社會(huì )需要產(chǎn)生、發(fā)展并趨于成熟。國家正式確認此職業(yè)對于規范本職業(yè)的從業(yè)行為，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國建設一支營(yíng)養方面的專(zhuān)業(yè)人才隊伍將起到積極作用。在美國，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養師的參與;在日本，每300人就擁有一名營(yíng)養師。營(yíng)養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍，如果按照日本營(yíng)養師占全國人口的比例，即每300人配備1名營(yíng)養師來(lái)計算，我國缺少400萬(wàn)名營(yíng)養師，目前我國營(yíng)養師不足4000人。
相比于發(fā)達國家，我國在營(yíng)養方面的專(zhuān)業(yè)人才相當匱乏。
公共營(yíng)養師是一個(gè)關(guān)系到人們身體健康的職業(yè)，越來(lái)越得到社會(huì )的關(guān)注和重視，就業(yè)前景非常廣闊：
1、從事婦女、兒童、嬰幼兒、老年人等重點(diǎn)人群的營(yíng)養改善工作;
2、肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營(yíng)養改善工作;
3、為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動(dòng)員、學(xué)生、家庭提供教育、咨詢(xún)、指導等服務(wù);
4、以營(yíng)養科學(xué)為指導開(kāi)拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域，推進(jìn)營(yíng)養強化食品、功能食品等營(yíng)養產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
知識拓展：如何學(xué)習公共營(yíng)養師
時(shí)下，學(xué)習營(yíng)養已經(jīng)成為一種新時(shí)尚，在全國各地迅速流行起來(lái)。無(wú)論是公司白領(lǐng)、機關(guān)公務(wù)員，還是高校學(xué)生、普通百姓，大多數營(yíng)養愛(ài)好者都想快速使自己成為一名副其實(shí)的營(yíng)養師�？墒�，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)背景和基礎知識，能快速成為營(yíng)養師嗎?很多人特別想學(xué)又不知道怎么學(xué)?怎么才能夠快速學(xué)習并掌握呢?有沒(méi)有既省力、業(yè)余(不耽誤工作時(shí)間)又能學(xué)習的方法?帶著(zhù)上述疑問(wèn)，我們特別就營(yíng)養師相關(guān)問(wèn)題請教了幫考網(wǎng)高級營(yíng)養保健師講師。
專(zhuān)業(yè)人士建議我們：首先，學(xué)習營(yíng)養師并不是一件很難的事。
其次，營(yíng)養師也不想人們想象的那樣神秘。營(yíng)養是同每個(gè)人每天的生活息息相關(guān)的。不存在特別高深難懂的理論。只要用點(diǎn)時(shí)間學(xué)習一些基本理論，在加上營(yíng)養師工具配合，沒(méi)多久你也可以成為專(zhuān)業(yè)人士。你可以清楚的知道自己該吃什么，不該吃什么，吃什么對自己會(huì )更好。親友的營(yíng)養你也可以全方位的指導。名副其實(shí)的私人營(yíng)養師就成功實(shí)現了。
如果業(yè)余時(shí)間充足，營(yíng)養師還是一個(gè)不錯的第二職業(yè)，要知道營(yíng)養師在國外已經(jīng)被列入高收入的金領(lǐng)人士。名利雙收的職業(yè)營(yíng)養師并不遙遠。就象學(xué)過(guò)營(yíng)養師的人士形象總結的一樣“我的營(yíng)養我做主”，“一人學(xué)習，大家受益”。
為此，專(zhuān)家提出營(yíng)養師學(xué)習的三大步驟：
1、系統的學(xué)習一些營(yíng)養基本理論，初步掌握營(yíng)養學(xué)基本知識。
2、對相關(guān)營(yíng)養管理工具的使用進(jìn)行了解和學(xué)習。讓營(yíng)養師專(zhuān)業(yè)工具幫您簡(jiǎn)潔、精確、迅速學(xué)習和工作。
3、將營(yíng)養理論和營(yíng)養工具結合起來(lái)，理論聯(lián)系實(shí)際，營(yíng)養師就水到渠成了。
為了能讓營(yíng)養愛(ài)好者利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習專(zhuān)業(yè)營(yíng)養知識，滿(mǎn)足越來(lái)越多的營(yíng)養愛(ài)好者快速實(shí)現營(yíng)養師的夢(mèng)想。幫考網(wǎng)特別推出營(yíng)養師遠程學(xué)習班。專(zhuān)家授課+電子課件+營(yíng)養軟件+專(zhuān)門(mén)輔導+后續支持=面授水準的遠程學(xué)習營(yíng)養師。推出營(yíng)養師管理技能工具輔助工作和學(xué)習!贈工具軟件，專(zhuān)家講座，電子課件。如果你想從事?tīng)I養行業(yè)，也可以參加初中中高級營(yíng)養師證書(shū)考試。
知識延申：公共營(yíng)養師報考條件介紹
報考條件
公共營(yíng)養師為國家人力資源和社會(huì )保障部頒布的第4批新職業(yè)之一，整個(gè)公共營(yíng)養師職業(yè)共設四個(gè)等級，分別為助理營(yíng)養師、高級營(yíng)養師、二級營(yíng)養師、一級營(yíng)養師。
四級
(1)連續從事本職業(yè)工作1年以上。
(2)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。
(3)經(jīng)四級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
三級
(1)連續從事本職業(yè)工作6年以上。
(2)取得四級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得四級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
(4)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。
(5)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
二級
(1)連續從事本職業(yè)工作13年以上。
(2)取得三級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作5年以。
(3)取得三級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
(4)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
(6)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)，連續從事本職業(yè)工作2年以上。
一級
(1)連續從事本職業(yè)工作19年以上。
(2)取得二級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得二級公共營(yíng)養師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
培訓對象
公共營(yíng)養師資格考試的培訓對象主要是：幼兒園保健醫，學(xué)校校醫，醫療機構及社區衛生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品保健品企業(yè)營(yíng)養從事人員，食品檢測監督人員，企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。
新職業(yè)試行期間：
�。�4）具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，連續從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
�。�5）具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書(shū)，連續從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
學(xué)習內容
公共營(yíng)養師學(xué)習的內容主要有：基礎營(yíng)養學(xué)、臨床營(yíng)養學(xué)、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營(yíng)養評價(jià)、食品衛生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養、各類(lèi)食品的營(yíng)養價(jià)值、營(yíng)養專(zhuān)題教育、營(yíng)養計算軟件的應用、營(yíng)養師就業(yè)創(chuàng )業(yè)指導、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測方法等。重點(diǎn)學(xué)習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營(yíng)養等內容和技能。
通過(guò)考試，成績(jì)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養師國家職業(yè)資格證。
職業(yè)等級
公共營(yíng)養師資格考試是由人力資源和社會(huì )保障部統一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會(huì )保障部教育培訓中心頒發(fā)崗位培訓證書(shū)。（注：2008年不開(kāi)展全國統一鑒定，只有遼寧等省開(kāi)展全省統一鑒定，湖南等省開(kāi)展公共營(yíng)養師（三級、二級）的全省統一試點(diǎn)鑒定。）
本職業(yè)共設四個(gè)等級，分為四級公共營(yíng)養師（國家職業(yè)資格四級）、三級公共營(yíng)養師（國家職業(yè)資格三級）、二級公共營(yíng)養師（國家職業(yè)資格二級）、一級公共營(yíng)養師（國家職業(yè)資格一級）。
職業(yè)概況
主要從事的工作內容包括：
�。�1）進(jìn)行人體營(yíng)養狀況評價(jià)、管理和指導；
�。�2）進(jìn)行膳食營(yíng)養評價(jià)、管理和指導；
�。�3）對食品及配方進(jìn)行營(yíng)養評價(jià)；
�。�4）進(jìn)行營(yíng)養知識的咨詢(xún)與宣教。
我國的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養師可以針對健康和亞健康人群做營(yíng)養咨詢(xún)、指導工作。公共營(yíng)養師不僅可以在社區發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動(dòng)員、家庭提供教育、輔導、指導等服務(wù)。
就業(yè)方向
1 、執業(yè)類(lèi)營(yíng)養師：在企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專(zhuān)職營(yíng)養師，或自行創(chuàng )立營(yíng)養咨詢(xún)中心；
2 、醫藥類(lèi)營(yíng)養師：主要從事醫生、護理以及營(yíng)養保健工作；
3 、保健類(lèi)營(yíng)養師：主要從事?tīng)I養保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷(xiāo)售工作；
4 、飯店類(lèi)營(yíng)養師：主要從事餐飲酒店高級管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、高級行政總廚以及廚師工作；
5 、食品類(lèi)營(yíng)養師：主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養配餐工作；
6 、咨詢(xún)類(lèi)營(yíng)養師：為美容院、健身房、社區、企業(yè)家、高級收入家庭等提供營(yíng)養咨詢(xún)服務(wù)等等。
考評辦法
鑒定方式
分為職業(yè)道德、理論知識和專(zhuān)業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專(zhuān)業(yè)技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答�？荚嚥捎冒俜种�，60分及格。
具體方法
1、按規定的時(shí)間完成規定學(xué)習學(xué)時(shí)；
2、領(lǐng)取準考證。
3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由各省人力資源和社會(huì )保障廳頒發(fā)營(yíng)養師證書(shū)。
5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。
6、二級公共營(yíng)養師、一級公共營(yíng)養師還須進(jìn)行綜合評審。
報名資料
本人身份證、最高學(xué)歷證復印件各兩份，藍色背景1寸、2 寸照片各4 張。
不同年份不同地區，所需報名材料會(huì )略有不同，具體情況請參看當年當地相關(guān)政府部門(mén)公告。
課程內容
培訓共分四個(gè)模塊，包括食物選擇、食譜編制、營(yíng)養評價(jià)、營(yíng)養教育，將從理論、實(shí)踐和技能三個(gè)方面安排授課及考核，共計約100 課時(shí)。
發(fā)放時(shí)間
營(yíng)養師學(xué)員完成規定課程參加統一考試經(jīng)鑒定合格
考前1周發(fā)準考證。證書(shū)一般在成績(jì)公布2個(gè)月后發(fā)放。
考試時(shí)間
國家職業(yè)資格鑒定現實(shí)行全國范圍內繼續試行國家職業(yè)資格統一鑒定日(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“統考日”)制度�！敖y考日”一般安排在是3月、5月、7月、9月、11月。各省具體鑒定時(shí)間均有差異請以各省職業(yè)技能鑒定中心公布時(shí)間為準！
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