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日本商務(wù)禮儀
引導語(yǔ)： 日本，日本位于亞洲東部，國名意為“日出之國”。領(lǐng)土由本州、四國、九州、北海道四大島及7200多個(gè)小島組成。下面是小編為你帶來(lái)的日本商務(wù)禮儀，希望對大家有所幫助。
1、禮節禮儀
日本人相互見(jiàn)面多以鞠躬為禮。比較熟悉的人見(jiàn)面互相鞠躬以二三秒鐘為宜;如果遇見(jiàn)好友，腰彎的時(shí)間要稍長(cháng)些;在遇見(jiàn)社會(huì )地位比較高的人和長(cháng)輩的時(shí)候，要等對方抬頭以后把頭抬起來(lái)，有時(shí)候甚至要鞠躬幾次。他們在社交場(chǎng)合上也施握手禮。日本的鄉村禮節禮儀方式也較多，女子在送親友告別時(shí)，一般多施跪禮(即屈膝下跪);男子的告別禮是搖屐禮(即手持木屐在空中搖動(dòng))。日本蝦夷族(阿伊努)人相會(huì )的禮節是先雙手合十，然后緩緩舉向額前，掌心向外，男拍胡須，女拍上唇，再相互握手。
2、交談
忌諱的話(huà)題是第二次世界大戰。
3、稱(chēng)謂與問(wèn)候
通常的見(jiàn)面禮節是深深地彎腰鞠躬而不握手。要準備交換商業(yè)名片。
切不要以名字稱(chēng)呼日本人。只有家里人和非常親密的朋友之間才以名字相稱(chēng)。
在稱(chēng)呼對方“某某先生”時(shí)，就在他的姓氏后面加上“San”字。
4、約會(huì )與準時(shí)
無(wú)論是商務(wù)或社交方面的約會(huì )，都應準時(shí)到達。
5、款待與饋贈
日本商人經(jīng)常邀請他們的商業(yè)伙伴赴宴，宴席幾乎總是設在日本飯店或夜總會(huì )里，十分豐盛，往往要延續好幾個(gè)小時(shí)。
在私人家里招待客人是難得的事。如果你真去日本人家里作客的話(huà)，那么一踏進(jìn)門(mén)就先脫下帽子手套，然后脫下鞋子。按習慣，要給女主人帶上一盒糕點(diǎn)或糖果，而不是鮮花。
如果日本人送你禮物，要對他表示感謝，但要等他再三堅持相贈后再接受。收受禮物時(shí)要用雙手接取。
日本人喜歡別人送給他們禮物。禮物要用色彩柔和的紙包裝好，不用環(huán)狀裝飾結。他們特別喜歡白蘭地酒和凍牛排。成雙作對的禮物被認為是好運的兆頭，所以襯衫袖口的鏈扣子和配套成對的鋼筆和鉛筆這類(lèi)禮物特別受歡迎。任何東西不要送四件的，因為日文中的“四”字發(fā)音與“死”字相同。
6、一般禮儀
進(jìn)入日本人的住家前應脫鞋，但若是西方式的住房就可以不必脫鞋。
7、信仰忌諱
日本人大多數信奉神道(日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神)和大乘佛教;有“過(guò)午不食”的教視。他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調;最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。日本人忌諱“4”，主要是“4”和“死”的發(fā)音相似，很不吉利;他們對送禮特別忌諱“9”，會(huì )誤認你把主人看作強盜。還忌諱3人一起“合影”。他們認為中間被左右兩人夾著(zhù)，這是不幸的預兆。
日本人對送花有很多忌諱：忌諱贈送或擺設荷花;在探望病人時(shí)忌用山茶花、仙客來(lái)及淡黃色和白顏色的花。
8、飲食習慣
日本的飲有日本固有的“日本料理”、從中國傳去的“中華料理”、從歐洲傳去的“西洋料理”等。
日本的特殊地理環(huán)境決定了他們獨特的飲食習慣，“日本料理”的最大特點(diǎn)就是以魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等海鮮品為烹飪主料，或熱吃，或冷吃，或生吃，或熟吃。他們的主食是大米，其他的主要糧食有小麥、大麥、小米、玉米、蕎麥、糯米、大豆、小豆、甘薯等。這些主要糧食有的做成蒸飯、煮飯;稀粥、雜燴粥、炒飯、豆沙飯團、粽子等;有的則做成米粉團、年糕、面包、烤餅、面條、饅頭等作為面食用。他們逢年過(guò)生日總喜歡吃紅豆飯，以示吉祥。他們很喜歡醬和醬湯，因為它含有大量的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，且容易消化，適于老弱病殘者食用，同時(shí)也是日本人家庭中不可缺少的菜譜之一。
日本餐桌禮儀
一、大塊食物
用筷子分開(kāi)食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盤(pán)子里，根據您自己的節奏享用美食。
二、祝酒
一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時(shí)喝米酒，他們通常會(huì )在互相祝酒后才開(kāi)始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會(huì )假裝喝一小口。
三、日本茶
日本人深?lèi)?ài)茗茶，在同一餐的不同時(shí)間會(huì )端上不同種類(lèi)的茶。一般來(lái)說(shuō)，用餐之前會(huì )端上綠茶，用餐期間及用餐之后會(huì )端上煎茶。
四、米飯
吃米飯時(shí)一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗舉到嘴邊吃。與壽司不同，白米飯一般是不會(huì )同醬油一起食用的。
五、壽司
小盤(pán)子中倒入醬汁。注意用多少就倒多少，在資源并不豐富的日本，浪費被視為一種很不禮貌的行為。
一般來(lái)說(shuō)，不用在醬汁中加入綠芥末，因為除了一些不需要配芥末食用的壽司以外，大部分壽司中都有添加綠芥末。如果您喜歡自己加芥末，禮貌的做法是加少量，這種做法也是對制作壽司的人的尊重。如果您不太喜歡芥末，可以事先說(shuō)明，叫一些不含芥末的壽司。
吃壽司，最好一口一個(gè)。分為幾次吃的話(huà)常常會(huì )破壞食物的精美外形。另外，您可以根據自己的習慣，用手或者筷子吃壽司。
如果是手握壽司，把一片倒立浸入醬油，魚(yú)肉部分向前。有幾種新的握壽司不應該被浸入醬油，例如腌過(guò)的。如果是軍艦壽司，正確的食用方法是倒小量的醬汁在壽司的上面，而不是把壽司浸入醬汁。
六、生魚(yú)片
將醬汁倒進(jìn)準備好的小碟子中�？梢栽谏~(yú)片上放一些芥末，但不宜太多，因為這會(huì )破壞魚(yú)片的原味，還有可能會(huì )冒犯到作壽司的師傅。吃的時(shí)候，把生魚(yú)片夾起蘸醬汁。另外有一些生魚(yú)片需要和姜末一起品嘗，而不是芥末。
七、大醬湯
端起碗來(lái)喝湯，用筷子將里面的湯料夾起來(lái)吃。
八、面條
用筷子將面條送入口中，并且可以有節奏的吸食。在日本吃面條出聲音是正常的，不會(huì )被認為不禮貌，所以您可以大膽的嘖嘖的吃面條，周?chē)娜毡救硕际沁@個(gè)樣子的。喝面湯時(shí)，可以用店家的湯勺，也可以直接端起碗來(lái)喝。日本拉面，湯的味道非常好，筆者個(gè)人總是先嘗一口湯再吃面的。
九、日式咖喱飯
像日式咖喱飯那樣的大米食物，由于是白米飯上蓋菜(例如大碗蓋飯)，飯菜摻著(zhù)吃，所以用筷子夾起可能會(huì )比較不順手，所以您可以選用勺子吃。
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