北方春節的過(guò)年習俗

　　過(guò)年是我們中華民族節假日一大盛事，從北到南都洋溢著(zhù)春節迎新的喜慶氛圍。街道上張燈結彩，家家戶(hù)戶(hù)貼春聯(lián)。過(guò)年習俗有很多，南北方大同小異的習俗也不小。北方的習俗花樣多豐富多彩。除了飲食以餃子為主，那么北方過(guò)年習俗有哪些 ?

　　北方春節的過(guò)年習俗

　　1、放鞭炮、拜年、穿新衣

　　大年初一，金雞報曉，晚輩給長(cháng)輩拜年，長(cháng)輩給壓歲錢(qián)，壓住邪祟。過(guò)年放鞭炮是古老的習俗，有喜慶的寓意。過(guò)年，家家戶(hù)戶(hù)的大人孩子，每人都得穿上新衣服，圖個(gè)喜慶，也就是破舊立新的意思。

　　2、趕年集

　　臘月二十七，宰年雞，過(guò)年好招待親戚。趕大集，置辦春節所需物品，尤其是北方的農村，臨近年關(guān)了，如果不親自到集市上走一遭、轉一圈、瞧一瞧、看一看、講一講、聽(tīng)一聽(tīng)，即使家中置辦下了大魚(yú)大肉，山珍海味，過(guò)年都是沒(méi)有年味的。

　　3、掃房子

　　臘月二十四，是家家戶(hù)戶(hù)的掃除日。把家里里里外外收拾的干干凈凈的，即是迎接新春佳節，又有掃除晦氣之意。人們通過(guò)大掃除，表達了對新年的除舊迎新的思想。在大掃除的同時(shí)，有些家庭還會(huì )扔掉一些舊的東西，譬如衣服、鞋子等，并購置更多的東西，也代表了除舊迎新。

　　4、磨豆腐

　　臘月二十五，傳說(shuō)玉帝會(huì )下界查訪(fǎng)，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春節加工菜的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子、制作豆腐繭等菜肴均需要豆腐。

　　5、殺年豬

　　臘月二十六，殺了年豬，除了腌制咸臘肉，剩下的都掛在倉房里�？爝^(guò)年時(shí)拿回屋子里，“緩”一宿。烀肉時(shí)用一口大鍋，底下燒柴火，慢火烀上半天，這樣烀出來(lái)的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及，不時(shí)地催大人給撈出一塊來(lái)嘗嘗。于是，這一天往往一點(diǎn)主食都不吃，光吃肉、啃骨頭就飽了。當然，還要留出一些生肉用來(lái)炒菜，還要一些瘦肉剁成餡，留著(zhù)包餃子、炸丸子。

　　6、蒸饅頭

　　臘月二十九。過(guò)年，主食就是白面饃饃，也是所有人期盼吃到的美食。如果說(shuō)發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒的話(huà)，那么蒸饅頭則是個(gè)體力活兒。饅頭要反復地揉，才會(huì )有勁、好吃。所以蒸饅頭的時(shí)候，各家的男人們往往也會(huì )上場(chǎng)助陣。做好的饅頭劑子要大小均勻，然后才上屜蒸。有的人家還會(huì )在饅頭上做一些圖案，或者塞個(gè)紅棗在饅頭頂上。

　　7、把面發(fā)

　　臘月二十八，打糕蒸饃貼花，古人以桃木為辟邪之木，后被紅紙代替。北方人吃面食，主要是饅頭，所以平日里每三五天就要發(fā)一次面、蒸一次饅頭。但過(guò)年期間則不然，要一次性蒸出十幾天吃的饅頭、包子、糖角來(lái)，所以這一次的發(fā)面特別關(guān)鍵。發(fā)面的過(guò)程大致是這樣的：先將“面引子”用水泡開(kāi)，摻上面粉，然后放在大盆里慢慢發(fā)酵。因為量大，所以一般要發(fā)一整夜。發(fā)到一定的程度之后，要加入適量的純堿，再摻入一些面粉，揉到軟硬合適，然后繼續發(fā)酵一段時(shí)間。這發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒，各家主婦們都特別重視，因為過(guò)年親戚來(lái)了是要吃的，誰(shuí)蒸的饅頭酸了、不起了，難免落人笑柄。

　　8、貼春聯(lián)、守歲

　　大年三十，一夜連兩歲，五更分二天，寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。北方在春節的時(shí)候家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )在自己家的門(mén)兩旁貼上寓意吉祥的春聯(lián)，給節日帶來(lái)喜慶之氣。北方人有守歲的習俗，就是一家人不睡覺(jué)等待新年的到來(lái)，然后一家人吃年夜飯，有辭舊迎新之意。

　　9、回娘家

　　大年初二，金吠報春，親眷人家去包年，東家留吃飯，西家排酒筵。姑爺陪著(zhù)媳婦回娘家，初三，一般也是回娘家，但意義不同，這個(gè)日子，大都是沒(méi)了爹沒(méi)了娘的走親戚。

　　10、吃餃子

　　按照古代的習俗，餃子是過(guò)年祭祀后食用的食品。過(guò)年時(shí)，講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年里交上好運。過(guò)年吃餃子，餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼。

　　11、破五

　　大年初五，北方有“趕五窮”(智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮)的風(fēng)俗，放鞭炮崩窮、掃院子送窮、到田里動(dòng)農具開(kāi)始勞動(dòng)等，這天一般不走親戚，說(shuō)是串門(mén)走親戚有送窮不吉利之說(shuō)。

　　12、扭秧歌

　　扭秧歌是北方過(guò)年特有的習俗，從大年初一到元宵期間，不管男女老少組織在一起走街串巷挨家挨戶(hù)地扭秧歌拜年，場(chǎng)面十分熱鬧。

　　13、送灶神

　　臘月二十三，北方過(guò)小年，人們在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對付他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺的牙齒粘住，讓它不能亂說(shuō)話(huà)；有的用酒槽涂抹灶門(mén)，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說(shuō)話(huà)。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當然就不好講壞話(huà)了。

　　北方春節的過(guò)年飲食習俗

　　1.長(cháng)面

　　也叫長(cháng)壽面，新年吃它，預祝壽長(cháng)百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開(kāi)始用案板搟面，才逐漸有了長(cháng)面、短面、干面、素面、葷面、掛面。

　　2.餛飩

　　新年吃餛飩取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿(mǎn)囤。

　　3.年糕

　　又稱(chēng)“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。

　　4.餃子

　　除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開(kāi)始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來(lái)臨之意。

　　北方農村春節習俗

　　一、貼春聯(lián)

　　在北方農村，春節期間貼春聯(lián)是一項重要的習俗。春聯(lián)通常是由紅紙制成的，上面寫(xiě)著(zhù)吉祥的話(huà)語(yǔ)和祝福。人們在春節前會(huì )購買(mǎi)或自己書(shū)寫(xiě)春聯(lián)，然后貼在門(mén)框上。這一習俗不僅寓意著(zhù)喜慶和吉祥，也代表著(zhù)人們對新一年的美好祝愿。

　　二、吃年夜飯

　　年夜飯是春節期間的重頭戲，也是家人團聚的重要時(shí)刻。在北方農村，年夜飯通常會(huì )在除夕當天舉行，全家人圍坐在一起，享受一頓豐盛的晚餐。這頓飯通常會(huì )有很多傳統的菜品，如餃子、年糕、雞鴨魚(yú)肉等，寓意著(zhù)團圓和豐收。

　　三、放鞭炮

　　放鞭炮是北方農村春節期間的一項傳統習俗。在除夕夜，人們會(huì )在家門(mén)口燃放鞭炮，驅趕一年的晦氣，迎接新的一年的到來(lái)。隨著(zhù)時(shí)間的推移，放鞭炮的習俗逐漸演變成了一項重要的娛樂(lè )活動(dòng)，人們會(huì )燃放各種形式的鞭炮和煙花，增添節日氣氛。

　　四、拜年

　　拜年是北方農村春節期間的一項重要活動(dòng)。人們會(huì )在春節期間走親訪(fǎng)友，互相拜年祝福。在拜年時(shí)，人們通常會(huì )向長(cháng)輩磕頭拜年，表達尊敬和祝福之意。此外，人們還會(huì )向同輩的親友拜年，互致問(wèn)候和祝福。這一習俗不僅有助于增進(jìn)親情和友情，也是傳承傳統文化的重要方式。

　　五、舞龍舞獅

　　舞龍舞獅是北方農村春節期間的一項傳統表演活動(dòng)。人們會(huì )組成龍獅隊，在街頭巷尾進(jìn)行表演，為節日增添氣氛。龍獅隊的表演通常會(huì )伴隨著(zhù)鑼鼓聲和鞭炮聲，場(chǎng)面熱鬧非凡。這一習俗不僅展示了民間文化的魅力，也寓意著(zhù)祥瑞和吉兆。

　　六、掛燈籠

　　在北方農村地區，春節期間還有一項有趣的習俗——掛燈籠。人們會(huì )在春節期間制作各種形狀和顏色的燈籠，然后掛在門(mén)口或樹(shù)上。這些燈籠在夜晚會(huì )點(diǎn)亮，為節日增添了浪漫和溫馨的氛圍。此外，送燈籠還寓意著(zhù)祈求光明和幸福。

　　七、看春晚

　　隨著(zhù)電視的普及，看春晚也逐漸成為了北方農村春節期間的一項重要活動(dòng)。人們會(huì )在除夕之夜聚在電視機前，觀(guān)看各種形式的文藝表演和相聲小品等節目。春晚不僅為人們提供了歡笑和娛樂(lè )，也是傳承和展示中華文化的重要平臺，估計現在年輕人看春晚的越來(lái)越少啦。

　　八、守歲

　　守歲是北方農村春節期間的一項傳統習俗。在除夕夜，人們會(huì )熬夜守歲，等待新的一年的到來(lái)。守歲期間，家人會(huì )聚在一起聊天、看電視或玩牌等娛樂(lè )活動(dòng)。這一習俗不僅有助于增進(jìn)家人之間的感情，也寓意著(zhù)祈求平安和長(cháng)壽。

　　南北方過(guò)年習俗差異

　　除夕習俗：年夜飯、守歲

　　南北差異：北方守歲，南方圍爐

　　除夕，全家歡聚一堂，吃過(guò)年夜飯，長(cháng)輩給孩子們分發(fā)壓歲錢(qián)，一家人團坐守歲。子時(shí)時(shí)刻，鞭炮齊響，辭舊歲、迎新年的活動(dòng)達到高潮，各家依次給輩分長(cháng)者拜年，繼而同親友互相祝賀。除夕當天無(wú)論大人還是小孩，都要說(shuō)吉祥話(huà)，不能說(shuō)晦氣之語(yǔ)，此外，整個(gè)晚上家里一般都不關(guān)燈，特別是供養祖先的屋子更是不能關(guān)燈。

　　在南方有除夕夜圍爐的習俗，一家人吃過(guò)年夜飯便圍爐而坐，嗑著(zhù)瓜子，看著(zhù)電視，邊吃邊聊，述說(shuō)著(zhù)一年來(lái)的酸甜苦辣。在北方，除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一起包入新年的餃子內。

　　初一習俗：開(kāi)門(mén)炮仗、拜年

　　南北差異：北方吃餃子，南方做年糕

　　初一早晨，開(kāi)門(mén)大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”，預示在新的一年里順順利利、紅紅火火。晚輩要先向長(cháng)輩拜年，人們外出相遇時(shí)也要笑容滿(mǎn)面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財”。此外，相傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì )掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。

　　北方講究初一吃餃子，取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶，煮熟后一盆盆端上桌象征著(zhù)“新年大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來(lái)”的好兆頭；南方則多數做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團子”、“圓子”，取“全家團圓”之意。

　　初二習俗：回娘家

　　南北差異：北方吃面，南方吃開(kāi)年飯

　　大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱(chēng)“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，在過(guò)去，一家人也會(huì )選擇這一天拍張全家福。

　　農諺有云“初一餃子初二面”，圖的是條條順，意喻順順當當，面講的究也不少，要用初一的餃子面來(lái)做，而且這面須為冷湯，也就是把面煮熟之后用冷水浸過(guò)，稱(chēng)為冷湯。在南方，廣東、澳門(mén)等地區初二要吃開(kāi)年飯，尤其是做生意的人。開(kāi)年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外，有些家庭會(huì )斬些燒肉，取紅皮赤壯，喻意健健康康；有些人會(huì )用生菜鋪金菇，喻意生“財”及“金錢(qián)滿(mǎn)地”等。

　　初五習俗：剁小人、迎財神

　　南北差異：北方放鞭炮，南方開(kāi)市

　　俗稱(chēng)破五，要迎財神，“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門(mén)外走，將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱(chēng)“捏小人嘴”。

　　在北方一些地區的商家初五后店鋪開(kāi)張要放鞭炮，稱(chēng)為“鬼崩祟”，崩走往日的晦氣。而在南方，初五做生意的人要拜神開(kāi)鋪，大派開(kāi)工利是給員工。

　　除此之外，北方過(guò)年會(huì )有扭秧歌，踩高蹺等表演活動(dòng)，南方則會(huì )表演舞龍舞獅，不過(guò)不論是何種慶祝方式，都是為了讓我們過(guò)一個(gè)更歡樂(lè )更祥和的春節！

　　北京春節的過(guò)年傳統習俗

　　除夕晚上傳統上和好餃子面切好餃子餡為初一包餃子做準備，因為初一不可動(dòng)刀。自80年代起，除夕晚上觀(guān)看大陸中央電視臺的春節聯(lián)歡晚會(huì )成了許多家庭的傳統。因為其節目質(zhì)量下降以及其他娛樂(lè )節目增多，現在也有許多家庭到餐館過(guò)年。

　　初一：早晨包餃子。傳統上北京(基本上是北方地區的傳統)老人初一是不出門(mén)的，親友、同事互相拜年。長(cháng)江流域一帶有年初一早餐吃湯圓的習俗，寓意團團圓圓，甜甜蜜蜜。

　　初二：要祭財神，要喝“元寶湯”(餛飩)。北方一般習慣是回娘家拜年團聚。

　　初三：祭祖，一般父母一方已經(jīng)去世的已婚女性，會(huì )在這一天回娘家祭祖，并順帶拜年。跟清明的“上墳”不同，祭祖只是祭拜祖宗牌位。但在河北等地的農村，這一天同樣是要上墳的。一般都要帶上點(diǎn)心、酒等祭品給已故祖先進(jìn)行祭祀，并且放鞭炮讓祖先“過(guò)年”。一般上墳只允許兒女等進(jìn)行，嫁入本家的外姓人則不參與祭祖。

　　初四：一般新婚或者父母均健在的已婚女性，會(huì )在這一天回娘家拜年

　　初五：窮日，在中國北方，這一天一般沒(méi)有人出門(mén)拜年，因為這一天是“黑道日”，一般從春節開(kāi)始直到這一天才能把家里的垃圾掃出門(mén)，然后放鞭炮慶祝;有一副對聯(lián)“一腳踢出窮鬼去，雙手迎進(jìn)財神來(lái)”即為對此風(fēng)俗的描述。一般只有一些年輕人會(huì )在這一天舉行朋友或同學(xué)聚會(huì )。亦稱(chēng)“破五”，是要在家包餃子吃。

　　初六：開(kāi)市

　　初七：過(guò)人勝節

　　初八：祭星�，F在北京的各個(gè)廟會(huì )活動(dòng)通常從初一開(kāi)始，到初七或者初八結束。

　　北方春節習俗意義

　　北方春節的習俗如下：

　　1.辦年貨：在過(guò)年之前，百姓會(huì )忙著(zhù)采購年貨，例如：臘肉、點(diǎn)心、水果、雞鴨魚(yú)肉等等，幾乎所有的食品都需要提前購買(mǎi)，這也叫做“囤年貨”。

　　2.貼年紅：貼春聯(lián)也是非常重要的，春聯(lián)以對聯(lián)的形式表達對聯(lián)的祝福，寄托著(zhù)人們對幸福生活的向往，以及祛邪除災的愿望。

　　3.團圓飯：過(guò)年最重要的就是團圓，家人會(huì )團聚在一起享受豐盛的晚餐。

　　4.守歲：在除夕夜，人們會(huì )守夜待歲，也就是在除夕之夜燈火通宵，任是用紅墨水在自家門(mén)前點(diǎn)亮，還要守更待歲。

　　5.放煙火：放煙火也是非常重要的，尤其是小孩子特別喜歡放煙火，現在的煙火種類(lèi)也特別多，放煙火也成了過(guò)年時(shí)非常有趣的習俗。

　　6.吃水餃：北方大部分地區都會(huì )有吃餃子的習慣，因為餃子的形狀像元寶，有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義。

　　7.拜年：拜年是春節期間最重要的活動(dòng)和習俗之一，人們會(huì )在春節期間走親訪(fǎng)友、相互拜年祝福。

　　總體來(lái)說(shuō)，北方春節的習俗體現了中國人對家庭和親情的重視，以及祈求幸福、祛除邪惡的愿望。

　　春節的習俗

　　1、臘月二十三 祭灶

　　我國春節，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。

　　2、臘月二十四 掃塵

　　“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時(shí)代就有春節掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門(mén)。這一習俗寄托著(zhù)人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著(zhù)歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè )氣氛。

　　3、臘月二十五 接玉皇

　　舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱(chēng)為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。

　　4、臘月二十七、二十八 洗浴

　　傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來(lái)年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語(yǔ)。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。

　　5、臘月三十除夕 貼門(mén)神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢(qián)、祭祖

　　除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著(zhù)除舊部新，消災祈福為中心。

　　我國各地過(guò)年都有貼門(mén)神的風(fēng)俗。最初的門(mén)神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén)。

　　春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門(mén)旁以避邪，后來(lái)畫(huà)門(mén)神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門(mén)神名字。

　　貼福字、貼窗花、貼年畫(huà)、貼掛千。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫(huà)是我國的一種古老的民間藝術(shù)，他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，寄托著(zhù)人們對未來(lái)的希望。

　　守歲，我國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開(kāi)始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習俗。 守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。

　　中國西北方春節習俗

　　中國西北方春節的習俗包括：

　　1.照銅錢(qián)：陜西禮泉縣一帶，兒童手執一個(gè)方孔圓銅錢(qián)，當地稱(chēng)為“順風(fēng)耳”，傍晚，點(diǎn)燃干桑煙，一家老小圍成圓圈，口里念著(zhù)“順風(fēng)耳，順風(fēng)耳，我要睡覺(jué)，給你一百”，每念一句，錢(qián)摸一下鼻子，邊念邊轉，留到最后的便是“順風(fēng)耳”，可當百錢(qián)。

　　2.買(mǎi)糖果：在甘肅、青海一些地方，有“買(mǎi)糖果”的習俗，除夕夜，家長(cháng)為孩子們買(mǎi)糖果，以表示豐收“百果”。

　　3.撒燈籠：在陜西地方，有“撒燈籠”的習俗，除夕夜，室外面掛起彩燈，在每個(gè)燈籠下貼上一張紅紙元寶形。到了初一早晨開(kāi)門(mén)的時(shí)刻，孩子們爭先恐后地去拆燈籠，誰(shuí)先拆得越早，表示誰(shuí)先財運通。

　　4.熬年守歲：在甘肅甘南藏族自治州舟曲縣、夏河縣等地，藏族群眾有“熬年守歲”的習俗。

　　5.打罵餃子：在甘肅天水一帶，有“打餃子”的習俗。初一子時(shí)，人們早早起來(lái)，先祭天地神，待香燃盡后，人們開(kāi)始就餐。在吃臊子面、揪面片、搟面皮等食品時(shí)，人們習慣將三鮮餡餃子吃進(jìn)嘴中。

　　6.打春：在陜西西安一帶，有“打春�！钡牧曀�。

　　以上就是中國西北方春節的習俗，這些習俗反映了中國西北地區豐富的文化傳統和民俗習慣。

　　北方過(guò)年的風(fēng)俗有什么禁忌

　　一、女不祭灶

　　民間有俗語(yǔ)說(shuō)，男不拜月，女不祭灶;意思是男人在中秋的時(shí)候不能出門(mén)賞月，而女人在臘月二十三這天不要參與祭灶。

　　二、祭灶全家到

　　民間俗語(yǔ)說(shuō)：祭灶不祭灶，全家都來(lái)到;意思是出門(mén)在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，準備祭灶過(guò)年。

　　三、小年禁忌殺生

　　有部分農村地方禁忌，臘月二十三這天是傳統小年，小年這天不要殺生，不要屠宰，動(dòng)物也是生靈，別在小年里動(dòng)了煞氣。

　　四、饅頭不送人

　　地方習俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。

　　五、小年禁忌搗蒜

　　地方風(fēng)俗禁忌，小年里不要搗蒜，據老輩人講，如果小年里搗蒜，會(huì )將新年里的運氣搗跑了。

　　六、小年不借東西

　　在有些地方農村，忌諱小年這天別人來(lái)借東西，也忌諱去別人家借東西，因為小年和大年初一一樣重要，借與被借，都有不好的寓意。

　　七、小年忌諱討債

　　民間認為，小年這天不能討債，否則就有一年里天天都在討債的路上的寓意。

　　八、小年禁忌賒欠

　　民間認為，小年出門(mén)買(mǎi)東西不能賒欠，也不要賒欠給別人，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。

　　新年為什么要貼福字

　　1、“�！弊趾�有四種意思:一是“壽”，即長(cháng)壽，長(cháng)命百歲；二是“富貴”，即財多物豐；三是“康寧”，即健康無(wú)疾患；四是“德厚”，即德善有道。

　　2、此外還有三種意義: 一是“順”，新年伊始貼福字，祈求在新的一年里能一順百順，諸事如意，吉祥并臻。 二是“保佑”，貼上福字能求得保佑，逢兇化吉，遇難呈祥。 三是“創(chuàng )造幸�！�，貼上福字是告誡家庭成員，在新的一年里，全家人要團結一致，同心協(xié)力，創(chuàng )造一個(gè)幸福家庭。

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