大寒進(jìn)補要注意什么

　　大寒是二十四節氣中最后一個(gè)節氣，每年1月20日前后太陽(yáng)到達黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。因“寒氣之逆極，故謂大寒”，所以大寒是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思，是表示天氣寒冷程度的節氣。有“大寒，大寒，抱成一團”的諺語(yǔ)，足見(jiàn)大寒節氣的寒冷。過(guò)了大寒，又迎來(lái)新一年的節氣輪回。大寒節氣常與歲末時(shí)間相重合，并與立春相交接，此時(shí)應多進(jìn)補溫熱食物，以此抗寒、保養陽(yáng)氣。但是大寒進(jìn)補要注意什么呢?

　　祛病養生多喝滋補粥

　　古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”之說(shuō)，那么當今我們在大寒進(jìn)補要注意什么呢?冬季喝粥對身體是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養生，比如腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥人群，可以喝羊肉蘿卜粥，待羊肉將熟時(shí)，取出蘿卜不要，然后再將米放入羊肉鍋里，早、晚餐溫熱服食，可助元陽(yáng)、補精血、益虛勞，但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等熱盛癥者不宜食用。

　　畏寒肢冷、陽(yáng)痿遺精、慢性腹瀉、小便頻、婦女白帶多、月經(jīng)痛等腎陽(yáng)不足的人可喝韭菜粥和肉桂紅糖粥，可溫補腎陽(yáng)、固精止遺、止冷痛、健脾暖胃、行氣散血。需要注意的是，韭菜需煮熟，現煮現吃，隔夜粥不要吃，陰虛內熱，患有眼疾者不宜食用;肉桂紅糖粥屬大辛大熱之粥，陰虛火旺和陽(yáng)證出血者禁用，孕婦忌用。心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥的人可以喝龍眼粳米紅糖粥，晨起空腹及睡前各服食一次，可大補氣血、開(kāi)胃益脾、養氣安神、補虛療損，但痰濕中滿(mǎn)及外感高熱者不宜食用。

　　體弱風(fēng)寒試試這些湯

　　今年的大寒正處于三九之后、四九之中，是氣溫最低時(shí)段。糯米味甘，性溫，具有御寒滋補的功效，人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然后加點(diǎn)白糖，可健脾益氣、養血安神，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的`人群;還可以用童子雞1只、黃芪、枸杞子、白術(shù)及調料等一起燉湯，可補中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強機體抗病能力，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒的人。

　　由于氣溫較低，感冒的患者很多，人們可以用雞蛋1個(gè)，再配以香菜、蔥白、生姜等調料一起做湯，出鍋前可加入香油少許，有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。

　　大寒進(jìn)補要注意多吃溫熱食物以抗寒

　　“中醫認為，最寒冷的季節是陰邪最盛之時(shí)，人們要特別注意從日常飲食中多攝取一些溫熱食物，以此抗寒、保養陽(yáng)氣。”裴教授表示，常見(jiàn)的熱性食物有鱒魚(yú)、辣椒、肉桂、花椒等;溫性食物有糯米、高粱、刀豆、薺菜、蘆筍、生姜、蔥、大蒜、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、杏仁、羊肉、狗肉、雞肉、鱔魚(yú)、海參等。

　　中醫認為，節制七情是保養陽(yáng)氣的有效方法，過(guò)激的情緒刺激，不僅損傷陽(yáng)氣，也傷神。驚恐傷腎，恐則氣下，“被嚇得屁滾尿流”就是這個(gè)意思。節制性欲也是養陽(yáng)不可缺少的法則之一，性生活是人體的正常生理要求，但若過(guò)度，不僅傷腎陽(yáng)，也耗傷腎精。

　　所以大寒進(jìn)補要注意什么還望大家切記，勿因為進(jìn)補的不注意，反倒傷身。

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