冬至什么意思-冬至由來(lái)民俗
冬至，是我國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是一個(gè)傳統節日，那大家知道冬至是什么意思嗎?關(guān)于冬至由來(lái)民俗又有哪些呢?本文將為大家進(jìn)行一一介紹!
冬至是什么意思
冬至(Winter Solstice)，又稱(chēng)為“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等，是中國農歷中一個(gè)重要節氣，也是中華民族的一個(gè)傳統節日。冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，起源于春秋時(shí)期;中國古代使用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出冬至，時(shí)間在每年公歷的12月21日至23日之間。冬至日時(shí)，太陽(yáng)直射地面位置到達一年的最南端，幾乎直射南回歸線(xiàn)(南緯23°26');北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少50%;北半球白晝達到最短，且越往北白晝越短。北京時(shí)間2015年12月22日12時(shí)48分，中國迎來(lái)農歷二十四節氣中的“冬至”。
節氣釋意：
古人對冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)之至，故曰“冬至”。
據記載，周秦時(shí)代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過(guò)新年。
《漢書(shū)》有云：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(cháng)，故賀……”人們最初過(guò)冬至節是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。后來(lái)一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至。冬至又被稱(chēng)為“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。
把冬至作為節日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋。周歷的正月為夏歷的十一月，周代的正月等于現代的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)�？梢哉f(shuō)專(zhuān)門(mén)過(guò)“冬至節”是自漢代以后才有，盛于唐宋。
漢代以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，官方例行放假，官場(chǎng)流行互賀的“拜冬”禮俗。
《后漢書(shū)》記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。”朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪(fǎng)，歡樂(lè )地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節日。
魏晉六朝時(shí)，冬至稱(chēng)為“亞歲”，民眾要向父母長(cháng)輩拜節。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝要到郊外舉行祭天大典，百姓要向父母尊長(cháng)祭拜。宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節慶活動(dòng)。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”;宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。
中國古代對冬至很重視，冬至被當作一個(gè)較大節日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習俗�！稘h書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(cháng)，故賀。”人們認為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(cháng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應該慶賀�！稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國及百僚稱(chēng)賀……其儀亞于正旦。”說(shuō)明古代對冬至日的重視。
人們還會(huì )把冬至作為一個(gè)節日來(lái)過(guò)。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長(cháng)線(xiàn)面的習慣，各個(gè)地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
冬至由來(lái)
根據周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動(dòng)，又因為周歷的正月為夏歷的十一月，因此，在周代的正月等于我們現在的'十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)，因此，也可以說(shuō)：過(guò)“冬節”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(cháng)祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節慶賀。
就因歷法的不同，使得民間一直傳承著(zhù)周歷歷法，認為冬至過(guò)后就是另一年的開(kāi)始(才有吃圓仔后就多了一歲的說(shuō)法)這也是冬至為何在民間會(huì )那么受重視，但是這樣的錯誤傳承，使得民間的觀(guān)念與目前擇日學(xué)上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯誤觀(guān)念應該矯正，把正確的歷法傳承才對。
冬至民俗飲食
冬至經(jīng)過(guò)數千年的發(fā)展，歷古至今已經(jīng)形成了獨特的節令飲食文化，不同的地方民俗都會(huì )有不同的飲食習俗。中國北方多數地方都有吃餃子的風(fēng)俗，而南方有吃糯米飯團的風(fēng)俗，讓我們一起細數冬至不同的地方都有哪些傳統食品:
1、水餃
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云:“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張景仲冬至舍藥留下的。
2、羊肉湯
現山東滕州一帶，冬至這天被稱(chēng)作伏九，節前會(huì )給長(cháng)輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個(gè)人對長(cháng)輩對家庭都為圖個(gè)好兆頭。
3、糯米飯
在江南和廣東一帶，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習俗，用以驅避疫鬼，防災祛病。
4、糯糕
在我國臺灣還保存著(zhù)冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
5、擂圓
擂圓又叫“冬至圓”是浙江臺州人們冬至的重頭戲，老傳統。“圓”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”“圓圓潤潤”，與平日里吃的湯圓相比，“冬至圓”不但內容豐富、形式各異，而且意味深長(cháng)。
6、釀酒
蘇州人民會(huì )在冬至夜喝冬釀酒。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時(shí)，還會(huì )配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。
7、麻糍
浙江金華一帶有冬至吃麻糍的風(fēng)俗，麻糍也是閩南、江西傳統的漢族名點(diǎn)，春節等傳統節日食俗，歷史悠久，備受廣大人民群眾歡迎。
8、湯圓
湯圓本是漢族元宵節的團圓食俗，但在廣東潮汕地區漢族民諺云:“冬節大如年”，到冬至這一天無(wú)論如何要趕回家敬拜祖宗，把冬至當作團圓節，有吃湯圓的習俗。
9、南瓜餅
合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷彌漫著(zhù)南瓜餅的香味。
冬至養生保健
冬至在養生學(xué)上是一個(gè)最重要的節氣，主要是因為“冬至一陽(yáng)生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會(huì )病情加重，患“中風(fēng)”者增多，天冷也易凍傷。因此，在寒冬季節，對高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病患者來(lái)說(shuō)，要特別提高警惕，謹防發(fā)作。
女性泡腳可保暖養生。中醫認為人體中的寒氣是由大地經(jīng)足部進(jìn)入人體的，因此多泡腳可有效幫助保暖。但一定要堅持，不可三天打漁兩天曬網(wǎng)，只有長(cháng)期堅持，才能起到保健養生、防寒保暖的功效。若屬寒性體質(zhì)的，因此，日常中應少吃寒性的食物，尤其是在處于生理周期的時(shí)候，更要注意飲食的科學(xué)性。冬季外出要注意防寒保暖，加強頸、腹部的保暖，不可因美觀(guān)而減少衣物，一旦受涼，容易導致月經(jīng)不調、痛經(jīng)等癥狀，損害健康。
冬至時(shí)節天氣寒冷，人體需要足夠的能量來(lái)抵御寒冷，而肉類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，有補氣活血，溫中暖下的功效，是進(jìn)補的佳品。女性冬至吃些肉類(lèi)可中和寒氣，加快內分泌，增強機體的抵抗力，來(lái)應對嚴寒。
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