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南方小年習俗
小年，中國傳統節日，也稱(chēng)“交年”，又稱(chēng)“灶神節”、“祭灶節”。因小年的主要活動(dòng)——祭灶是在晚上進(jìn)行，所以也稱(chēng)“小年夜”、“小年晚”。小年被視為“忙年”的開(kāi)始。由于各地風(fēng)俗不同，被稱(chēng)為“小年”的日子也不盡相同，大多數地區以臘月二十三或二十四為“小年”，以下是小編為大家整理的南方小年習俗，希望對你有所幫助！
南方小年習俗
北方在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三;相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四;而沿湖、海的居民，則保留了船家的傳統，小年定在臘月二十五。
南方過(guò)小年習俗
1、祭灶
即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節。人們在臘月二十四都要祭灶，灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對風(fēng)匣的墻上。兩邊配聯(lián)多為“上天言好事，下界保平安”，下聯(lián)也有寫(xiě)成“回宮降吉祥”，橫批是“一家之主”。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫(huà)兩匹馬作為坐騎。
在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料，祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化粘住灶王爺的嘴，讓它不在玉帝那里講壞話(huà)，也有意為讓灶王的嘴甜，光說(shuō)好話(huà)。
2、吃年糕
在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統。年糕又稱(chēng)“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
3、撣塵
小年這一天家家戶(hù)戶(hù)黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)施干凈徹底的衛生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當時(shí)它漢先民驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。
過(guò)小年有什么習俗?
過(guò)去，過(guò)小年是"官三民四道士和尚五"，就是說(shuō)凡是家有秀才以上的功名的都在臘月二十三日過(guò)小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地區多在二十三日過(guò)小年。
過(guò)小年的主要民俗活動(dòng)是“辭灶”。就是“祭灶王”。灶王也叫“灶君”，漢族民間稱(chēng)“灶王爺”。
相傳灶王原來(lái)是一個(gè)叫張單的富家子弟，曾娶一賢慧女子郭丁香為妻，后又休棄續娶李海棠。李氏好吃懶做，不久就把張家財產(chǎn)揮霍一空，改嫁他人。張單家境敗落，又遭火災，雙目失明.淪為乞丐。一天，他乞討到一戶(hù)人家，主人給了他熱湯熱飯，后發(fā)現施飯者就是他休棄的妻子郭丁香，羞愧難當，碰死灶前，被姜太公封為灶王。
柳腔戲《張郎休妻》、茂腔戲《火龍記》都是說(shuō)的灶王爺這段故事。
灶王最初只管火，后來(lái)受天帝委派為掌管一家的監護神，被封為一家之主。他權力很大，卻連個(gè)土地廟大小的廟宇也沒(méi)有，只有一張畫(huà)像(木板印制的年畫(huà))貼在灶墻上。兩旁貼上"上天言好事，回宮降吉祥"或"東廚司命主，南方火帝君"的對聯(lián)，橫批是"一家之主"。祭灶時(shí)要擺上棗和糖瓜等果品，糖瓜是用大麥發(fā)酵糖化而成的食品，據說(shuō)是讓灶王吃了嘴甜，也有的說(shuō)為了欺住他的嘴，叫他上天光說(shuō)好話(huà)不說(shuō)壞話(huà)。焚香祭拜后，將舊灶君像揭下焚化。換上新像，就算送灶王爺上天找玉皇大帝匯報去了。
祭灶時(shí)還要供上碗面湯(面條)，俗話(huà)說(shuō)："灶王爺本姓張，一年一頓雜面湯。"雜面湯是用白面、豆面、地瓜面混合制成，這種粥，是為了讓灶王爺多說(shuō)好話(huà)。
灶王臘月二十三上天，初一五更回來(lái)，就算完成匯報任務(wù)，帶著(zhù)吉祥保佑一家過(guò)平安日子了。
如今，祭灶王的人越來(lái)越少了，但過(guò)小年吃糖瓜的習俗仍在漢族民間盛行。
臘月二十三日以后，人們開(kāi)始打掃庭院、居室，清除積垢，置辦年貨，制作節日食品，一直要忙到除夕。
補充：小年夜那天傳說(shuō)是灶王爺升天回宮的日子，這天在北方地區傳統的做法是糊兩個(gè)褡褳似的紙袋，一個(gè)里面裝的是毛驢的草料和豆子，一個(gè)里面裝的是灶王爺的盤(pán)纏和干糧，在灶王像前燒掉，同時(shí)還用那種棍棍糖(一般用球狀的，只是原料和棍棍糖一樣)在火爐爐口糊一圈，聽(tīng)大人講是為了糊住灶王爺的嘴，讓灶王爺在天上不要亂說(shuō)，只說(shuō)好聽(tīng)的。一般灶王爺像前的對聯(lián)是這樣寫(xiě)：上天言好事，回宮降吉祥。
過(guò)小年有哪些風(fēng)俗?
剪窗花
所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動(dòng)。內容有各種動(dòng)、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹 ，獅子滾繡球 ，三羊(陽(yáng))開(kāi)泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(yú)(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。
貼春聯(lián)
家家戶(hù)戶(hù)都要寫(xiě)春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門(mén)必貼，每物必貼，所以春聯(lián)數量最多，內容最全。神靈前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見(jiàn)的有天地神聯(lián)：“天恩深似海，地德重如山”;土地神聯(lián)：“土中生白玉，地內出黃金”;財神聯(lián)：“天上財源主，人間福祿神”;井神聯(lián)：“井能通四海，家可達三江”。面糧倉、畜圈等處的春聯(lián)，則都是表示熱烈的慶賀與希望。如“五谷豐登，六畜興旺”、“米面如山厚，油鹽似海深”、" 牛似南山虎 、馬如北海龍”、“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外還有一些單聯(lián)，如每個(gè)室內都貼“抬頭見(jiàn)喜”，門(mén)子對面貼“出門(mén)見(jiàn)喜”，旺火上貼“旺氣沖天”，院內貼“滿(mǎn)院生金”，樹(shù)上貼“根深葉茂”，石磨上貼“白虎大吉”等等。大門(mén)上的對聯(lián)，是一家的門(mén)面，特別重視，或抒情，或寫(xiě)景，內容豐富，妙語(yǔ)聯(lián)珠。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。民間有“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，剃頭過(guò)年”的說(shuō)法。呂梁地區講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開(kāi)水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗干凈，不留一點(diǎn)污穢。民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個(gè)不洗腳，流膿害水七個(gè)月”的俗語(yǔ)。
婚嫁
過(guò)了二十三，民間認為諸神上了天，百無(wú)禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱(chēng)為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ)，守歲今年是洞房”的說(shuō)法
祭灶王
小年這天，也是民間祭灶的日子。民間傳說(shuō)，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話(huà)了。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶(hù)戶(hù)燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
掃塵土
過(guò)了二十三，離春節只剩下六、七天了，過(guò)年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱(chēng)掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶(hù)都要認真徹底地進(jìn)行清掃，做到窗明幾凈。粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫(huà)等等。
南方小年傳統美食
年粽
南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話(huà)說(shuō)：“年粽年粽，年年高中（粽）”。
年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(cháng)有短，有圓有扁。剝去葉子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
米餅
廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)味，有“團團圓圓”的寓意。
殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀(guān)音的水濱山寨等地，都有殺豬過(guò)春節的習俗。
過(guò)了小年夜（農歷十二月二十三），那殺年豬的熱鬧戲就算開(kāi)臺了。
挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿(mǎn)滿(mǎn)斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。
廿四團
“廿四夜吃團子”是江南許多地方的風(fēng)俗，寓意著(zhù)一家團團圓圓、幸福美滿(mǎn)。在蘇州，每年臘月二十四過(guò)“小年”，做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。
蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團子，過(guò)去叫做“廿四團”。
“廿四團”用糯米粉制作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團子上都要點(diǎn)印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區別不同的餡兒。
荸薺
老福州祭灶，荸薺是必不可少的，取其福州方言的諧音，寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。
湯圓
惠州民間稱(chēng)“送灶君”，也稱(chēng)為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。
在送灶君這一天，大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水，外加兩條帶尾梢的甘蔗。
元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的，而元宵是必備品，意思是用來(lái)糊灶君的嘴，讓他不要亂說(shuō)凡人是非。
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