秋分養生飲食常識參考內容

　　1、秋分該吃什么

　　秋季氣候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,會(huì )使人頓覺(jué)清爽舒適。這個(gè)季節帶有保健醫療性質(zhì)的水果,要數梨和甘蔗了。中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜于冬春季節發(fā)熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結癥較為適宜�，F代醫學(xué)研究認為,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō),作為醫療食品經(jīng)常食用很有好處。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。

　　甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營(yíng)養成分。作為清涼的補劑,對于低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會(huì )使精神重新振作起來(lái)。但是,由于甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,適于秋冬季吃的水果還有蘋(píng)果、桔子、香蕉、山楂等。

　　2、秋分飲食宜忌

　　秋分吃什么?秋分的飲食需要注意哪些呢?小編即將為您一一盤(pán)點(diǎn)。在飲食調養上,中醫也是從陰陽(yáng)平衡方面作為出發(fā)點(diǎn),將飲食分為宜與忌。有利于陰平陽(yáng)秘則為宜,反之為忌。

　　不同的人有其不同的宜忌,如對于那些陰氣不足,而陽(yáng)氣有余的老年人,則應忌食大熱峻補之品;對發(fā)育中的兒童,如無(wú)特殊原因也不宜過(guò)分進(jìn)補;對痰濕質(zhì)人應忌食油膩;木火質(zhì)人應忌食辛辣;對患有皮膚病、哮喘的人應忌食蝦、蟹等海產(chǎn)品;對胃寒的人應忌食生冷食物等。

　　不論是哪種人,其實(shí)質(zhì)都應防止實(shí)者更實(shí)、虛者更虛而導致陰陽(yáng)失調。飲食調養方面要體現“虛則補之,實(shí)則瀉之”;“寒者熱之,熱者寒之”的'原則。做到《素問(wèn)·上古天真論》所說(shuō)的:“其知道者,法于陰陽(yáng),和于術(shù)數,飲食有節”。

　　在食物搭配和飲食調劑方面,中醫也是注重調和陰陽(yáng)的。在食與藥的一體營(yíng)養觀(guān)中,強調同屬天然產(chǎn)物的中藥和食物,某些性質(zhì),特別是補益或調養人體的陰陽(yáng)氣血之功能本來(lái)就是相通的,有著(zhù)水乳交融,密不可分的關(guān)系。從本草、方劑典籍中不難發(fā)現食藥同用的例證,古代醫者把烏雞、羊肉、驢皮、蔥、姜、棗等視為陰陽(yáng)氣血之用,或調補胃氣之用;而在大量的食譜和菜肴中,又不難發(fā)現有很多藥材配伍其中如,枸杞、淮山、黃芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之類(lèi)。當藥食調配得當時(shí),可提高食品保健強身和防止疾病的功效。

　　二、秋分時(shí)節宜常食用的四種食物

　　1、百合

　　百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營(yíng)養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥�，F代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(cháng)。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。

　　2、大棗

　　據中醫專(zhuān)家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經(jīng)有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專(zhuān)家介紹說(shuō),大棗雖然味甘、無(wú)毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會(huì )出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

　　3、紅薯

　　我國醫學(xué)工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進(jìn)行調查,發(fā)現此地的長(cháng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。

　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

　　4、枸杞

　　枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮后飲用,能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。但是,由于枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反,若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

　　三、秋分如何養生

　　1、陰陽(yáng)平衡不生病

　　秋分,是秋季真正的開(kāi)始。這個(gè)節氣的特點(diǎn)是晝夜同長(cháng),所以我們養生時(shí)也要順應時(shí)節,遵守“陰陽(yáng)平衡”的原則,更好地調養身體。

　　中醫有“正氣存內,邪不可干,邪之所腠,其氣必虛”一說(shuō),意思是,若體內陰陽(yáng)平衡,則身體的各項機能就能很好地運作,心理狀態(tài)極佳,而且對外界不良善的適應力、抵抗力都非常好,忍耐力強,天氣變化強烈的時(shí)候也不容易生病。因此,我們秋分養生,一定要注意“謹察陰陽(yáng)之所在,以平為期”。

　　要想更好地調整體內的陰陽(yáng)平衡,我們就要在日常飲食上注意食物的合理搭配,并結合自身需求,考慮時(shí)間、地區、年齡、身體狀況等各方面因素,選擇適宜的食物搭配,這樣才能更好地保證機體“正氣旺盛”。

　　2、秋分一到防秋涼

　　到了秋分,天氣便會(huì )轉冷,如果人體抵抗力差,不適應氣候變化,寒邪之氣就會(huì )刺激皮膚和呼吸系統,引起感冒。很多人覺(jué)得感冒是小病,其實(shí)不然,感冒對我們的健康有非常大的影響。人在感冒時(shí),抵抗力通常都會(huì )下降,如果感冒嚴重,還容易罹患其他疾病,甚至誘發(fā)腫瘤。

　　有些末梢血液循環(huán)較差、體溫調節能力弱的人,比如偏瘦、體虛的人以及老年人等,在秋分時(shí)節容易手腳冰涼。這種現象是自由律神經(jīng)功能調節不暢、血管變細引起的,而手指、腳趾等部位運動(dòng)較多,脂肪的儲備較少,血管分布也比較少,因此很容易散失熱量。

　　到了秋分,我們一定要隨著(zhù)氣溫的降低及時(shí)添加衣物,尤其老人、孩子和體質(zhì)虛弱的人,更要注意保暖,天冷的時(shí)候,可以把外套、帽子、手套、口罩等穿戴好,防寒保暖。除非是天氣熱或是到了溫暖的地方,否則不要輕易因為心理煩悶、緊張、潮熱或是運動(dòng)后身體發(fā)熱就立即脫去御寒的衣物。

　　精神調養是養生的重要方面,秋天尤其要保持樂(lè )觀(guān)情緒,保持神志安寧,收斂神氣,避肅殺之氣。建議多選擇登高遠眺,可使人心曠神怡,消解憂(yōu)郁、惆悵等不良情緒。

　　隨著(zhù)天氣漸涼,就容易出現疲軟、困乏等情況。為擺脫這種“秋乏”,最好在晚上10時(shí)前睡覺(jué),早睡早起,適應“秋冬養陰”的原則,能夠使人體盡快適應季節變化,保持充沛精力。

　　3、無(wú)病就不需要進(jìn)補

　　如果無(wú)病隨意進(jìn)補,既增加開(kāi)支,又傷身體。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可能引起中毒,長(cháng)期服用葡萄糖還會(huì )引起發(fā)胖。此外,血液中膽固醇增多,還易誘發(fā)心血管疾病。

　　4、進(jìn)補要分清虛實(shí)

　　中醫的治療原則是“虛者補之”,不是虛癥的病人不宜用補藥。而虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分,只有對癥服藥才能補益身體,否則將適得其反。

　　5、秋分防秋燥

　　在風(fēng)多干燥的秋季,燥邪入侵會(huì )使人得病,常稱(chēng)為“秋燥”。如果不注意養生,當溫度和濕度發(fā)生較大變化時(shí),人體的抵抗力就會(huì )下降,最常見(jiàn)的就是感冒、咳嗽。

　　秋分后辛辣食物不宜多吃,可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬,秋梨、白蘿卜、胡蘿卜、藕、荸薺、甘蔗、柑橘、山楂、蘋(píng)果、葡萄、百合、銀耳、淮山、柿子,是克制秋燥的有效蔬果�，F在還沒(méi)到冬天大量進(jìn)補的時(shí)節,因此,飲食最好以清淡為主。

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