酒店員工簡(jiǎn)單的崗位職責（通用6篇）
在生活中，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的酒店員工簡(jiǎn)單的崗位職責（通用6篇），歡迎大家分享。
酒店員工簡(jiǎn)單的崗位職責1
1、在經(jīng)理領(lǐng)導下，負責餐廳服務(wù)的組織工作，檢查指導服務(wù)員的儀表儀態(tài)，按要求、規格完成任務(wù)。
2、當客人來(lái)酒店就餐時(shí)，要主動(dòng)與客人打招呼，并根據筵席性質(zhì)、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務(wù)人員，做好酒席的擺臺設計和服務(wù)管理工作。
3、開(kāi)餐后注意觀(guān)察客人用餐情況，注意發(fā)現服務(wù)方面的問(wèn)題并及時(shí)改正，參與某些環(huán)節的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待與服務(wù)。
4、主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調餐廳服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。
5、加強服務(wù)員的思想教育，認真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開(kāi)短會(huì )、總結工作情況，安排布置當天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
酒店員工簡(jiǎn)單的崗位職責2
1、作好開(kāi)餐前的準備工作，檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著(zhù)規范要求配備餐具、布置臺型。
2、對待顧客要做到來(lái)有迎聲，去有送聲，微笑服務(wù)。迎接引導客人到預訂臺位或客人滿(mǎn)意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單、酒水單。耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的菜肴，滿(mǎn)足顧客需求。
3、保持服裝儀表整潔，注意個(gè)人形象，要站立端正，面帶微笑。保持餐廳衛生，做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵。發(fā)現不合格食品，不出窗口，并向上匯報。
4、嚴格執行服務(wù)規范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機，根據菜肴種類(lèi)按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。熱情主動(dòng)滿(mǎn)足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。
5、團結同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛(ài)護餐具、用具。
6、客人就餐完畢及時(shí)通知前臺收取就餐費用，避免錯收或跑單。
7、每天工作結束前，搞好衛生工作。
酒店員工簡(jiǎn)單的崗位職責3
1、在上級主管負責人的領(lǐng)導下，聽(tīng)從指揮，嚴格按照菜式規定要求、烹調方法、烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。
2、掌握所烹制菜系的基本特點(diǎn)，并熟知本店經(jīng)營(yíng)菜式的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，保證各種出菜成品的標準，達到味感、質(zhì)感、觀(guān)感、營(yíng)養的標準。
3、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等多種基本烹調技法，了解嫩滑爽、軟糯爛、酥松脆等烹調特點(diǎn)。
4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜的.速度，在規定的時(shí)間內完成頭菜及尾菜的上菜任務(wù)。
5、做到幫上教下、以身作則，帶好助理見(jiàn)習生、互相協(xié)助，提高工作效率，按時(shí)完成上級交辦的各項工作任務(wù)。
6、嚴格按照菜品主、輔料的投料比例、衛生標準烹制菜肴；做到安全、衛生、節能。
酒店員工簡(jiǎn)單的崗位職責4
1、聽(tīng)從領(lǐng)班的工作安排、領(lǐng)取鑰匙。
2、做好交接工作，了解當天客房的房態(tài)內容并整理好工作車(chē)。
3、按照打掃房間順序進(jìn)行打掃，特殊情況可調整做房順序，進(jìn)行打掃。
4、一般情況下，打掃一間退房不得超過(guò)30分鐘，住客房不超過(guò)20分鐘并原則上要求在中午12點(diǎn)以前做完，抹一間空房不超過(guò)5分鐘。
5、收取住客送洗的衣服。
6、清潔樓層工作區域，并巡視樓層安全。
7、負責對走客房進(jìn)行檢查，包括代銷(xiāo)品、小酒吧、付費商品等使用情況，并及時(shí)將查房結果報于服務(wù)中心和前臺收銀。
8、中午吃飯時(shí)間不得超過(guò)30分鐘，吃飯時(shí)本樓層鑰匙要交于協(xié)助樓層人員。
9、房間全部清掃完畢后需做以下工作：
�。�1）將撤下的布件清點(diǎn)、核對好數量用專(zhuān)用車(chē)送至洗衣房，雙方要認真做好交接手續。
�。�2）清潔工具必須保持干凈、吸塵器里面的垃圾要每天清除，所有的清潔工具要放置在規定的地方，整理的有條不紊。
�。�3）工作車(chē)整理干凈，并配備齊全，為明天工作做好準備。工作車(chē)整理完畢后要放在固定位置。
酒店員工簡(jiǎn)單的崗位職責5
酒店是一個(gè)出入人群非常頻繁的地方，所以這里的保安員比工廠(chǎng)，公司可能都要更忙碌一些，他們的崗位職責很多。以下是具體的酒店保安員崗位職責：
1、完成資深保安員分派的工作，確保所管區域內的安全。
2、認真完成值班巡邏任務(wù)，認真填寫(xiě)當班記錄。
3、熟悉本崗位的地形地物及消防設施和分布及使用常識。
4、不允許閑雜人員進(jìn)入樓層和客房，已進(jìn)入的，要勸其離開(kāi)。來(lái)訪(fǎng)者要辦好來(lái)訪(fǎng)登記手續后方可進(jìn)入。
5、檢查客房樓層是否有不安全因素，如住客離開(kāi)房間，門(mén)是否鎖好；房間通道是否有不安全因素；客房?jì)入姴遄�、護墻板等是否安全。
6、勤巡查樓層，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告，及時(shí)解決（若發(fā)現可疑人員要注意監視并報告保安部經(jīng)理）。
7、對違反酒店住客規定，在樓層或房間鬧事、斗毆、損壞客房設施者先勸其冷靜或將其帶到保安部酌情處理。
8、樓層若發(fā)生事故，如火警、兇殺、爆炸等，要沉著(zhù)冷靜，盡快報告上級，安定住客，控制出事地點(diǎn)，迅速組織客人疏散，立刻進(jìn)行處理和搶救，防止事態(tài)擴大。
9、晚12時(shí)后，要協(xié)助樓層服務(wù)員通知訪(fǎng)客盡快離開(kāi)客房；檢查防火安全門(mén)是否打開(kāi)。
10、完成上級交派的其他工作。
酒店員工簡(jiǎn)單的崗位職責6
1、前廳設專(zhuān)人負責接待客人入住登記工作，全天當值。
2、凡在本酒店入住的客人，一律評護照、身份證明等有效證件登記入住。
3、先由住客本人填寫(xiě)“入住登記表”，然后由負責接待的服務(wù)員驗證無(wú)誤后填寫(xiě)完表內所列內容，收取住宿押金后將入住房間的鑰匙交給客人。
4、沒(méi)有證件或證件有可疑的旅客，要問(wèn)明情況和原因，先安排入住，并立即報告值班經(jīng)理處理。
5、長(cháng)包房的客人，須在租房協(xié)議上注明住客的人數及其基本情況，第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續，并建檔管理。
6、旅行團客人的入住手續，統一由陪同代辦，并負責發(fā)鑰匙。
【酒店員工簡(jiǎn)單的崗位職責（通用6篇）】相關(guān)文章：
酒店領(lǐng)班崗位職責（通用7篇）12-17
酒店員工辭職信范文簡(jiǎn)單11-10
酒店審計崗位職責12-20
酒店助理崗位職責12-18
酒店總經(jīng)理的崗位職責05-27
酒店工程維修崗位職責12-20